Festival dos Sabores Caprinos e Ovinos decorre em Proença-a-Nova

O Festival dos Sabores Caprinos e Ovinos decorre em Proença-a-Nova e conta com a adesão de 19 restaurantes do concelho. “O festival, que decorre nos fins de semana de 18 a 21 e 24 e 25 de fevereiro, nos restaurantes do concelho, dá o mote para a promoção da gastronomia do concelho de Proença-a-Nova em 2023”, referiu, em comunicado, a Câmara Municipal. “Durante os fins de semana, incluindo o fim de semana alargado do período do Carnaval, os 19 restaurantes que aderiram a este festival irão disponibilizar nas suas ementas iguarias tendo como base o cabrito, a cabra e o borrego”, explicou o município de Proença-a-Nova.

Para a realização deste festival, a autarquia ofereceu três peças de carne à escolha a todos os restaurantes, “resultando num investimento de apoio ao sector da restauração”. Os clientes dos restaurantes aderentes que consumirem pratos que incluam sabores caprinos ou ovinos vão receber brindes alusivos à temática do evento.

Para este ano, a Câmara de Proença-a-Nova tem prevista a realização de mais dois festivais gastronómicos em parceria com os restaurantes do concelho. O objetivo passa pela promoção dos produtos endógenos do território e a gastronomia típica do concelho de Proença-a-Nova.

A realização do Festival da Cereja está prevista para os dias 20 e 21, 27 e 28 de maio e 03 e 04 de junho, e o Festival da Tigelada irá decorrer todos os dias de 12 a 28 de agosto.

Em Sernancelhe, de 17 a 19 de fevereiro