#1 AGROECOLOGÍA
Agroecology : the universal equations / Paul A. Wojtkowski. , Taylor and Francis group 2016. 257 p. : il. .—ISBN 9781498745024 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
La teoría agroecológica no es interminable. Se alcanza un punto en el que los elementos centrales se hacen visibles, las ecuaciones se destilan y se alcanza un ápice conceptual. Esta es la agroecología condensada en conceptos básicos y teoremas que describen cómo los cultivos se relacionan entre sí, la tierra y sus alrededores. Este libro abarca la agroecología avanzada, incluyendo la teoría agroecológica, así como las aplicaciones de la biodiversidad que sustentan la agroecología. Dado que gran parte de la teoría agroecológica es nueva, los algoritmos resultantes son igualmente novedosos, aunque presentados para ser útiles y apreciados por profesionales menos inclinados a la matemática. Síntesis:
Bacterial diseases of crop plants / Suresh G. Borkar, Rupert Anand Yumlembam. Taylor and Francis group 2017. 594 p: il. ISBN: 9781498755986 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: La alimentación y la agricultura son un componente importante en el
desarrollo y la supervivencia de las civilizaciones. Alrededor de la mitad de la población mundial y sus economías están influenciadas por la producción agrícola. Las enfermedades de las plantas consumen hasta un 30 % peaje de la cosecha de los cultivos si no se gestionan de manera adecuada y eficiente. Las enfermedades bacterianas de las plantas de cultivo son importantes en los escenarios de enfermedades de plantas en todo el mundo y se observan en todo tipo de plantas cultivadas y de valor comercial, incluyendo cereales, legumbres, oleaginosas, frutas, verduras, cultivos comerciales, cultivos de plantación, especias, árboles forestales y hierbas de césped. Las enfermedades bacterianas son generalizadas y son difíciles de identificar y controlar. Pocos plaguicidas están disponibles para su uso en control, y muchos patólogos de plantas no están bien entrenados en el manejo de enfermedades bacterianas. Ofrece información concisa sobre las enfermedades bacterianas de los cultivos, demostrando un valioso activo para los estudiantes, científicos en la industria y el mundo académico, los agricultores, los extensionistas y los que se ocupan de los cultivos que son vulnerables a las enfermedades bacterianas. El libro contiene 13 capítulos que presentan las enfermedades bacterianas de los cultivos individuales y se ilustra con fotografías a todo color a lo largo de proporcionar una caracterización increíble de las enfermedades. También incluye información sobre las enfermedades bacterianas que aparecen en diferentes cultivos a través de los continentes, con lo que el contenido de interés para los patólogos de plantas en todo el mundo. Las enfermedades bacterianas son de gran preocupación económica, y su importancia en las pérdidas globales causadas por otros patógenos diversos, como los
Climate change and agricultural water management in developing countries / edited by, Chu Thai Hoanh, Robyn Johnston y Vladimir Smakhtin. CAB International, 2016. 227 p. : il. ISBN: 9781780643663 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Este libro ofrece experiencias de estudios sobre la gestión del agua en la agricultura bajo el cambio climático como referencias para planificadores de agricultura y riego, tomadores de decisiones, investigadores y estudiantes. Los capítulos 2 y 3 proporcionan una visión general de la evaluación global de los impactos del cambio climático y de los requerimientos de agua para la agricultura futura. Los capítulos 4 a 7 proporcionan análisis de los requerimientos de agua de los cultivos en cuatro estudios de caso en países en desarrollo. Los capítulos 8 y 9 son estudios de la gestión del riego bajo el aumento del nivel del mar en el delta del Mekong de Vietnam. En los capítulos 10-12 se analizan ejemplos de alternativas de adaptación, como las técnicas de ahorro de agua y la explotación de las aguas subterráneas, y las políticas relacionadas. El último capítulo vincula el enfoque dominante de la incertidumbre presentado en el discurso sobre el cambio climático con las discusiones políticas sobre las estrategias de adaptación al clima. Síntesis:
Climate change and insect pests / edited by, Christer Bjorkman y Pekka Niemela. CAB International, 2015. 279 p. : il. ISBN: 9781780643786 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Los insectos, siendo poiquilotérmico, están entre los organismos que son más probables responder a los cambios en el clima, particularmente temperaturas aumentadas. Las expansiones de la gama en nuevas áreas, más al norte y a elevaciones más altas, ya están bien documentadas, al igual que las respuestas fisiológicas y fenológicas. Síntesis:
Se provee que el daño por insectos aumentará como consecuencia del cambio climático, es decir, aumentando las temperaturas principalmente. Sin embargo, la evidencia en apoyo de esta "creencia" común es escasa. El cambio climático y las plagas de insectos resume el conocimiento actual sobre las plagas de insectos agrícolas y forestales y el cambio climático con el fin de identificar las direcciones futuras de investigación.
Andvances in virus research : control of plants virus diseases : seed- propagated crops / edited by, Gag Loebenstein and Nikolaos Katis. Elsevier Inc, 2014. 521 p. : il. ISBN: 9780128012468 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICIÓN
Este libro no es realmente un libro ordinario, puedes obtener un gran beneficio al leerlo, ya que es muy útil para aquellos interesados en la investigación en el campo de la virología, para el estudiante, profesor e investigador científico, virólogos, microbiólogos, inmunólogos, biólogos moleculares, patólogos e investigadores de plantas. Síntesis:
Horst, R. Kenneth Field manual of diseases on fruits and vegetables / R. Kenneth Horst. New York : Springer, c2013. — 139 p. : il. .— ISBN 9789400759732 . CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: El manual de Frutas y Hortalizas es un manual
de referencia sobre enfermedades que atacan frutas (incluyendo bayas), verduras y nueces. El manual identifica varios tipos de enfermedades que se sabe que invaden estas plantas ubicadas en Norte, Centro y Sur América. Las grabaciones incluyen enfermedades causadas por hongos, bacterias, virus, viroides, fitoplasmas y nematodos. Los agentes de la enfermedad causal se describen e ilustran en algunos casos y también se discuten las enfermedades y las medidas de control de la enfermedad. Un manual como este nunca se termina ya que se reportan continuamente nuevos reportes de enfermedades.
The fundamentals of horticulture : Theory and practice / edited by, Chris Bird. . .-- Cambridge, UK : Cambridge University Press. 464 p. : il. .— ISBN 9780521707398 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Lectura esencial para todos interesados que estudian
horticultura y jardineros. Esta clara introducción a los principios subyacentes a las aplicaciones prácticas de la horticultura abre la emoción de cultivar plantas y desarrollo de jardines sin que los lectores viajen a través de información compleja. Escrito por un equipo de tutores de horticultura altamente motivados y experimentados, el texto apoya las calificaciones recientemente reestructuradas de RHS nivel 2 con temas relacionados de nivel 3 en cuadros y señalización a temas de nivel 4, junto con otras calificaciones hortícolas en estos niveles. Las imágenes a todo color atadas estrechamente al texto y las cajas prácticas de estudio de caso inspiran a los lectores haciendo temas relevantes para sus propias experiencias hortícolas. Un glosario completo ayuda a crear confianza en el uso del lenguaje clásico de la horticultura, así como nuevos términos en desarrollo, y las preguntas al final del capítulo animan a los lectores a aplicar lo que han aprendido. El extenso material de apoyo en línea incluye mapas mentales que muestran la relación de los temas y ayudan a los estudiantes en la revisión. Apoya el programa de RHS recientemente reestructurado, así como otras calificaciones hortícolas Introduce los principios que subyacen a las aplicaciones prácticas de la horticultura, abriendo la excitación del cultivo de plantas y el desarrollo de jardines.
Ali, M. H. Fundamentals of irrigation and On-farm water management : volume 1. / M.H. Ali. -- New York : Springer, 2010. — v. .— ISBN 9781489981264 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICIÓN Síntesis: El libro "Fundamentos de Irrigación y Manejo del Agua en la
Granja" (Volumen 1) es un libro de texto para los estudiantes de pregrado en Ingeniería de Biociencias, Ingeniería Agrícola, Ingeniería de Recursos Hídricos, Ingeniería Civil y Ambiental, Ingeniería de Sistemas Biológicos, Ciencias Biológicas y Ciencias Agrícolas, estudiantes de postgrado, ingenieros / profesionales y científicos en los campos pertinentes.. Trata de los aspectos fundamentales del desarrollo del riego, el impacto climático en la producción de cultivos, la estimación de requerimientos de riego, la programación del riego, la medición del agua, la conservación y recolección del agua y los aspectos económicos de la gestión del riego. La comprensión de estos procesos conduce a decisiones más racionales y rentables con respecto a la planificación del riego, el diseño y la implementación de programas y proyectos de riego y manejo de agua en la granja, prácticas de mantenimiento para maximizar el desempeño y la confiabilidad. Su objetivo es presentar los principios fundamentales de la evaluación de las necesidades de riego, las relaciones hídricas en el continuo suelo-planta-atmósfera y los principios necesarios para adoptar el enfoque más apropiado para el desarrollo y la gestión del riego. Presenta los factores que afectan los fenómenos / parámetros relacionados con el riego, explorando la relación de la necesidad de riego con los factores relevantes, los procedimientos de medición de laboratorio y de campo de su medición (principios, teoría de fondo y métodos de trabajo de detalle). El contenido proporciona la base para desarrollar un diseño de riego más apropiado, y para el riego y manejo del agua.
Zimdahl, Robert L. Fundamentals of weed science / Robert L. Zimdahl. 4th ed. -- San Diego, Cal. : Elsevier : Academic Press, 2013. — 648 p. : il. — ISBN 9780123944269 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Este libro aborda los herbicidas y su uso como un aspecto importante de la gestión de malezas moderna y se esfuerza por colocarlos en un marco ecológico. Muchos científicos de las malas hierbas creen que la agricultura es una lucha continua con las malas hierbas - sin un buen control de malezas, una agricultura buena y rentable es imposible. Cada disciplina agrícola se ve como central para el éxito de la agricultura y el progreso continuo, y la ciencia de las malas hierbas no es una excepción. Aunque no se niega la importancia de la gestión de malezas para una agricultura exitosa, este libro la sitúa en un contexto ecológico más amplio. También se discuten los papeles de la cultura, la economía y la política en el manejo de malezas, lo que permite a los científicos y estudiantes entender los efectos más grandes sobre la sociedad.
Información sobre Nuevos herbicidas incluidos, junto con los antiguos herbicidas que son importantes para entender la historia.
Nueva sección sobre la resistencia de las malezas a los herbicidas y la ingeniería genética
Nueva información sobre plantas invasoras
Capítulos ampliados sobre Control Biológico, Legislación y Regulación de Plaguicidas, Sistemas de Manejo de malezas y más
Fungicides in crop protection / Richard P. Oliver and H. Geoffrey Hewitt., 2nd ed. -- Nosworthy Way, Wallingford Oxfordshire, UK : CAB International, c2014. — 190 p. : il. .— ISBN 9781780641676 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Los hongos patógenos causan daños devastadores a la producción de cultivos en todo el mundo. La creciente población mundial necesita reducir las pérdidas de cultivos para mejorar la seguridad alimentaria; El control de patógenos fúngicos de las plantas es vital para ayudar a mantener la producción de alimentos. Proporcionando una revisión concisa y equilibrada de los fungicidas utilizados en la protección de cultivos, este libro describe la ciencia del uso de fungicidas, la selección y la resistencia en el contexto de las situaciones agrícolas. En esta nueva edición se incluyen importantes actualizaciones y adiciones que reflejan la aparición de dos nuevas clases de fungicidas (estrobilurinas y SDHI) y la mayor incidencia de resistencia a fungicidas, que también discute los requisitos legislativos para reducir las aplicaciones de fungicidas y las tendencias actuales en el uso de fungicidas. * Los hongos patógenos causan daños devastadores a la producción de cultivos en todo el mundo. La creciente población mundial necesita reducir las pérdidas de cosechas para mejorar la seguridad alimentaria y el control de los patógenos fúngicos de las plantas es vital para ayudar a mantener la producción de alimentos * Las principales actualizaciones y reescrituras reflejan la aparición de dos nuevas clases de fungicidas (estrobilurinas y SDHI) y la mayor incidencia de resistencia a fungicidas., también cubre los requisitos legislativos para reducir las aplicaciones de fungicidas * El único libro introductorio general disponible en fungicidas
Handbook of climate change and agroecosystems : the agricultural model intercomparison and improvement project integrated crop and economic assessments / editors, Cynthia Rosenzweig and Daniel Hillel. -- Serie: ICP Series on climate change impacts, adaptation, and mitigation. vol. 3 pte. 1 y pte 2. —Singapore : Imperial College Press, ©2015. — 3 v. : il. . .— ISBN 9781783265664 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Los efectos del clima sobre la agricultura son cada vez más
preocupantes tanto en las comunidades científicas como en las políticas debido a la creciente población ya la mayor incertidumbre climática durante las temporadas de crecimiento. Los cambios en la producción están directamente relacionados con las variaciones de temperatura y precipitación durante la temporada de crecimiento y, a menudo, a los cambios en la temporada baja debido al almacenamiento de agua en el suelo para reponer el perfil del suelo. Este no es un problema aislado sino de interés mundial porque cada país tiene preocupaciones sobre su seguridad alimentaria. El Proyecto de Intercomparación y Mejoramiento del Modelo Agrícola (AgMIP) fue desarrollado para evaluar los modelos agrícolas e intercomparar su capacidad para predecir los impactos climáticos. En África subsahariana y Asia meridional, América del Sur y Asia oriental, los equipos regionales de investigación del AgMIP están llevando a cabo evaluaciones integradas para mejorar la comprensión de los impactos agrícolas del cambio climático (incluidos los impactos biofísicos y económicos) a escala nacional y regional. Otras iniciativas de AgMIP incluyen el modelado en cuadrícula global, el desarrollo de herramientas de datos y tecnologías de la información (TI), la simulación de plagas y enfermedades de cultivos, estudios de sensibilidad a cultivos y clima y agregación y escalamiento
Handbook of plant and crop physiology / edited by, Mohammad Pessarakli. — 3th ed. -- Boca Raton, Florida : Taylor and Francis, 2014. — 993 p. : il. — ISBN 9781466553286 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Síntesis: Los descubrimientos continuos en fisiología de plantas y cultivos han
dado lugar a una abundancia de información nueva desde la publicación de la 2a edición del Manual de Fisiología de Plantas y Cultivos, que requiere una nueva edición para cubrir los últimos avances en el campo. Al igual que sus predecesores, la 3a edición ofrece una colección única y completa de temas sobre fisiología de plantas y cultivos, que sirve como un recurso actualizado en el campo. Esta edición contiene más del 90% de material nuevo y el 10% restante se ha actualizado y revisado sustancialmente. El libro trata de los impactos del aumento de los niveles de CO2 y del cambio climático en el crecimiento, desarrollo y producción de las plantas y los cultivos. Ofrece orientación sobre plantas y cultivos que pueden cultivarse con éxito en condiciones más estresantes, presentadas en seis capítulos que examinan el alivio de los problemas de seguridad alimentaria en el futuro. Dividido en nueve partes para hacer la información más accesible, este manual cubre la fisiología del crecimiento y desarrollo de plantas y cultivos, aspectos celulares y moleculares y procesos de producción. Aborda las respuestas fisiológicas de plantas y cultivos a tensiones ambientales, metales pesados y agroquímicos; Presenta hallazgos sobre ARN pequeños en respuesta al estrés por temperatura; y analiza el uso de la bioinformática en la fisiología de las plantas y los cultivos. Con las contribuciones de 105 científicos de 17 países, este libro ofrece un recurso integral para la investigación y para cursos universitarios, cubriendo los procesos fisiológicos de las plantas que van desde el nivel celular a las plantas enteras. El contenido proporcionado puede usarse para planificar, implementar y evaluar estrategias para tratar los problemas fisiológicos de plantas y cultivos. Esta edición incluye numerosas tablas, figuras e ilustraciones para facilitar la comprensión del material, así como miles de palabras índice para aumentar aún más la accesibilidad a la información deseada.
Pansu, Marc. Handbook of soil analysis : mineralogical, organic and inorganic methods / Marc Pansu y Jacques Gautheyrou. -New York, USA : Springer, 2003. — 993 p. : il. — ISBN 9783540312109 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Este manual es una guía de referencia para seleccionar y llevar a cabo numerosos métodos de análisis de suelos. Está escrito de acuerdo con las normas analíticas y los enfoques de control de calidad. Abarca una gran cantidad de información técnica, incluyendo protocolos, tablas, fórmulas, modelos de espectro, cromatogramas y diagramas analíticos adicionales. Los enfoques son diversos, desde las pruebas más simples hasta los métodos de determinación más sofisticados Síntesis:
Dejen, Zeleke Agide Hydraulic and operational performance of irrigation shemes in view of water saving and sustainability : sugar estates and community managed schemes in Ethiopia / Zeleke Agide Dejen. -- Leiden, Netherlands : Taylor and Francis : CRC Press, 2015 .— 165 p. : il. — ISBN 9781138027671 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Síntesis: La tasa de aumento mundial de la extracción de agua para riego ha estado disminuyendo desde los años 70 debido a la disminución de los potenciales para el desarrollo de irrigación a gran y mediana escala, y se espera que siga disminuyendo en las próximas décadas. Como tal, la proporción significativa del aumento esperado de la producción tendría que ser suministrada a partir de tierras irrigadas y/o cultivadas existentes. Esto a su vez podría lograrse mejorando la productividad de la tierra y el agua a través de un rendimiento mejorado y un funcionamiento y mantenimiento óptimos. Con menos del 15% de más de 5 millones de hectáreas de potencial de riego aprovechado, la distribución del riego en Etiopía siguió siendo baja. Más del 70% del riego desarrollado en el país pertenece a la pequeña irrigación que sirve a los pequeños agricultores. Si bien el desarrollo acelerado del nuevo riego, en particular de grandes y medianos proyectos, es relevante en Etiopía, también es igualmente importante garantizar el rendimiento y la sostenibilidad de los sistemas existentes. Los regímenes de riego existentes en Etiopía generalmente se caracterizan por un rendimiento general y niveles de sostenibilidad técnica por debajo de las expectativas. Esta tesis evalúa el desempeño de dos sistemas de riego a gran escala (Wonji-Shoa y Metahara) y dos sistemas de riego administrados por la comunidad (Golgota y Wedecha) localizados en la Cuenca del Río Awash de Etiopía. El estudio se centró en el desempeño de la prestación hidráulica de agua en los esquemas de gran escala y en la evaluación comparativa e interna del servicio de riego (utilidad) en los esquemas administrados por la comunidad. El rendimiento de suministro de agua se evaluó utilizando datos de rutina y modelado hidrodinámico. La utilidad de los agricultores se evaluó utilizando respuestas cualitativas de los usuarios de agua. Se abordaron importantes desafíos de rendimiento en cada categoría de planes y se identificaron las opciones
Impact of climate change on water resources in agriculture / editors, Cornélio Alberto Zolin, Renato de A. R. Rodrigues. -Boca Raton , Florida : Taylor and Francis : CRC Press, ©2015. — 224 : il. — ISBN 9781498706148 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Síntesis: El cambio climático y su impacto en los recursos hídricos en la agricultura plantean uno de los mayores desafíos para la seguridad alimentaria, energética, de las fibras y del agua en todo el mundo y, en consecuencia, para la sociedad. Este libro presenta un enfoque multidisciplinario para el cambio climático y los recursos hídricos en la agricultura y ofrece una perspectiva integral sobre los puntos centrales de este tema y otros fundamentales que se tratan en este libro; se incluyen importantes ideas sobre el ciclo hidrológico, los bosques, el cambio del uso de la tierra y el agua, la agricultura con bajas emisiones de carbono, los conceptos de economía verde y el estado de la técnica de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.
Induced resistance for plant defense : a sustainable approach to crop protection / edited by, Dale R. Walters, Adrian C. Newton, Gary D. Lyon. — 2nd ed. -- Chichester West Sussex, UK : John Wiley and Sons, 2015. — 332 p. : il. — ISBN 9781118371831 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: La resistencia inducida ofrece la perspectiva de una enfermedad de amplio espectro, de larga duración y potencialmente benigna para el medio ambiente y el control de plagas en las plantas. Resistencia inducida para la defensa de las plantas 2a ed proporciona una descripción completa del tema, que abarca la ciencia y la metodología subyacentes, así como la investigación sobre la aplicación del fenómeno en la práctica. Incluye la cobertura actualizada de los aspectos celulares de la resistencia inducida, incluyendo la señalización y las defensas, los costos y los compromisos asociados con la expresión de resistencia inducida, la investigación dirigida a integrar la resistencia inducida en luna perspectiva comercial. El pensamiento actual sobre cómo los microbios beneficiosos inducen resistencia en las plantas ha sido incluido en la segunda edición. Los 14 capítulos de este libro han sido escritos por investigadores respetados internacionalmente y editados por tres editores con una experiencia considerable de trabajo en resistencia inducida. Al igual que su predecesora, la 2a ed Resistencia Inducida para la Defensa de Plantas será de gran interés para patólogos de plantas, biólogos de células vegetales y moleculares, científicos agrícolas, especialistas en protección de cultivos y personal en la industria agroquímica.
Fryer, Percival J. Insect pests and fungus diseases of fruit and hops : a complete manual for growers / by. Percival J. Fryer. -- [Gran Bretaña] : Food and Agriculture Organization of the United Nations : Kluwer Academic, ©2003 . — 7282 p. : il. — ISBN 9781107544550 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Originalmente publicado en 1920, este libro estaba
dirigido principalmente a los cultivadores de fruto y fue una de las guías de referencia más completas para las plagas y las enfermedades de hongos en este momento. La primera parte del libro se centra en las plagas de insectos comunes, como la oruga, la polilla del invierno y el escarabajo, discutiendo sus características y el medio ambiente, mientras que la segunda parte del libro examina la multitud de enfermedades de hongos de la fruta y el lúpulo y detalla los rasgos intrínsecos de cada enfermedad. La tercera parte continúa para discutir los diversos métodos de pulverización y se ocupa de la prevención, los remedios y el tratamiento. Además, contiene múltiples ilustraciones y fotografías históricas. Es un registro importante de las plagas más frecuentes y las enfermedades de hongos en el paisaje del siglo XX y será de particular valor para cualquier persona interesada en la historia de la botánica y la ciencia agrícola
Integrated pest management : principles and practice / edited by, Dharam P. Abrol and Uma Shankar .-- Madison,
Wis., USA : Soil Science Society of America, 1996 .— 502 p. : il. — ISBN 9781786390318 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Síntesis: Proporcionando una evaluación crítica de las
estrategias de manejo involucradas en el manejo de plagas de base ecológica, este libro presenta una visión equilibrada de enfoques ambientalmente seguros y ecológicamente racionales. Los temas abarcados incluyen el control biológico con hongos y virus, la conservación de depredadores naturales, el uso de botánicos, y cómo el manejo efectivo de plagas puede ayudar a promover la seguridad alimentaria. En el contexto más amplio de la agricultura, la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, además ofrece una perspectiva multidisciplinaria y multinacional sobre el manejo integrado de plagas, útil para los investigadores en entomología, protección de cultivos, ciencias ambientales y manejo de plagas.
Arteca, Richard N. Introduction to horticultural science / Richard N. Arteca. 2nd ed . -Stanford, USA : Cengage Learning, 2015. — 609 p. : il. — ISBN 9781111312794 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Diseñado para proporcionar a los lectores una apreciación completa del maravilloso mundo de la ciencia hortícola, la 2a ed INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA DE LA HORTICULTURA cubre todo lo que el lector necesita saber en un formato comprensible y fácil de entender. La cobertura incluye temas críticos como conceptos fundamentales, investigación de vanguardia, carreras en horticultura, la relación entre la horticultura y el medio ambiente, la clasificación de las plantas y la anatomía vegetal. Los lectores también se introducen en conceptos claves como la propagación de plantas, medios, nutrientes y fertilizantes, plantas y el medio ambiente, reguladores de crecimiento de plantas, fisiología postcosecha y manejo de plagas, estructuras de invernadero, selección, desarrollo e instalaciones de viveros, producción de cultivos de vivero y diseño floral. A través de ayudas visuales mejoradas y la inclusión de tendencias recientes en el campo, el segundo Síntesis:
Brinkmann, Robert. Introduction to sustainability / Robert Brinkmann. -Chichester West Sussex, UK : John Wiley And Sons, c2016. — 311 p. : il. — ISBN 9781118487259 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Introducción a la Sostenibilidad es el primer libro de texto principal para revisar los principales temas en el campo de vanguardia de la sostenibilidad. El libro es adecuado para cursos introductorios interdisciplinarios sobre sostenibilidad, así como en los campos de geografía, geología, sociología, planificación, ciencias políticas y antropología. Permite a los estudiantes ver el mundo de nuevas maneras, al tiempo que los alienta a convertirse en parte del cambio necesario para asegurar la sostenibilidad a largo plazo del planeta. El texto incluye material sobre el desarrollo del campo de la sostenibilidad; Cuestiones de sostenibilidad ambiental como el agua, los alimentos y la energía; Temas de sostenibilidad social como justicia ambiental y transporte; Y temas de sostenibilidad económica, como las empresas verdes y el desarrollo económico. El libro concluye con un capítulo sobre temas de sostenibilidad en la universidad y las universidades. Brinkmann intercala muchos estudios de casos fascinantes y cajas de texto que animan a los estudiantes a explorar profundamente el material. Organiza el complejo campo de la sostenibilidad y anima a los estudiantes a tomar medidas para hacer del mundo un lugar mejor
Shry, Carroll L. Introductory horticulture / Carroll L. Shry, H. Edward Reiley. 9th ed. -- Stanford, USA : Cengage Learning, 2015. — 780 p. : il. — ISBN 9781285424729 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Síntesis: Proporcionando la cobertura más actualizada de los principios básicos y métodos de aplicación práctica, INTRODUCTORY HORTICULTURE, 9th ed, ofrece muchas vías para explorar el campo de la horticultura y permanecer en la vanguardia de la industria. Extremadamente amigable con los estudiantes, el texto lo involucra completamente en la experiencia de aprendizaje a través de imágenes vivas, una variedad de actividades, procedimientos paso a paso y recursos adicionales que fomentan la exploración. La 9a edición hace hincapié en los métodos de agricultura ecológica y sostenible, introduce tecnología nueva y emergente, y se centra en las organizaciones y las vías de desarrollo de carrera relevantes para los horticultores en ciernes. A través de amplias imágenes a todo color, información actual y actividades atractivas, esta nueva edición asegura el éxito dentro de un curso de horticultura y mucho más allá.
Broadbent, L. Investigation of virus diseases of brassica crops / By, L. Broadbent. -- Cambridge, UK : Cambridge University Press, 2015. .— 94 p. : il. — Serie: Agricultural research council report series; no. 14. — ISBN 9781107586758 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Originalmente publicado en 1957, como el número 14 en la serie de informes del Consejo de Investigación Agrícola, este libro se creó en respuesta a graves pérdidas en la producción de cultivos de Brassica causada por enfermedades virales. El texto fue producto de experimentos y observaciones llevados a cabo bajo una amplia gama de condiciones en varias partes de Gran Bretaña. Se proporciona información sobre las causas de la enfermedad y la reacción de las plantas frente a la infección, junto con métodos prácticos para controlar la propagación de los virus. También se incluyen cifras ilustrativas. Es de gran valor para cualquier persona con un interés en el desarrollo de la agricultura y la historia de la agricultura. Síntesis:
L. O'Hara, Kevin. Multiaged silviculture : managing for complex forest stand structures / Kevin L. O'Hara. -- Oxford, UK : Oxford University Press, 2014. — 213 p. : il. — ISBN 9780198703075 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Este libro presenta la información científica y de gestión
más reciente sobre la silvicultura multigenerada, una estrategia emergente para el manejo de sistemas forestales en todo el mundo. En las últimas décadas, la ciencia y el manejo forestales han tendido a enfatizar la silvicultura de las plantaciones. Si bien esto responde claramente a nuestras necesidades de producción de madera, muchos de los bosques del mundo necesitan ser manejados de manera mucho menos intensiva y flexible para mantener sus funciones naturales del ecosistema junto con los valores inherentes a esos procesos. El desarrollo de estrategias de gestión multigenerada para estos ecosistemas forestales complejos representa un reto global para integrar exitosamente la ciencia disponible con prácticas de manejo sostenibles.
Multiaged Silviculture abarca la ecología y la dinámica de los estanques multigenerados, las operaciones de manejo asociadas con la regeneración, el cuidado y el control de la carga, y las implicaciones de esta estrategia en la producción, la diversidad genética y la salud del soporte. Está dirigido principalmente a estudiantes de posgrado e investigadores en los campos de silvicultura, pero también será de relevancia y uso para todos los que se inician en la silvicultura y silvicultores profesionales.
Pest management with natural products / editors, Jonh J. Beck... [y otros]. -- Washington, DC. : Oxford University Press, ©2013. . — 247 p. : il. — Serie: ACS Symposium Series; 1141. — ISBN 9780841229006 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Este volumen y los capítulos aportados en el mismo son el resultado del simposio de Productos Naturales para el Manejo de Plagas celebrado en la 244a. Reunión Nacional de ACS en Filadelfia, PA del 19 al 23 de agosto de 2012 para honrar a Horace (Hank) Cutler y sus contribuciones en el campo de la química de los productos naturales. El simposio presentó descubrimientos recientes y aplicaciones de productos naturales de insectos, plantas terrestres, fuentes microbianas y sintéticas para el manejo de insectos, malas hierbas, microbios patógenos de plantas y nematodos. El simposio reunió a científicos de laboratorios de investigación académicos, gubernamentales y privados de todo el mundo. Se discutieron productos naturales con actividades repelentes de insectos y atrayentes, insecticidas, nematicidas, herbicidas y fungicidas, así como su rol actual y futuro en el manejo de plagas. También se destacó la emisión de productos naturales volátiles de los árboles como un método para detectar las primeras etapas de la infección por patógenos. Además de los recientes avances, el simposio incluyó revisiones de productos naturales importantes que han probado ser exitosos como productos comerciales, así como la importancia de la administración responsable del producto. Esta compilación de las investigaciones actuales, los descubrimientos pasados significativos y las direcciones potenciales proporciona a los investigadores químicos, entomólogos, ecologistas, patólogos de plantas, científicos de malezas, nematólogos, fisiólogos y bioquímicos - enfoques prácticos para el uso de recursos naturales. Productos para el manejo de plagas agrícolas y urbanas. El propósito de este libro es difundir aún más la riqueza de conocimiento presentada en el Simposio 2012 de ACS sobre Productos Naturales para Plagas a un público más amplio. Los problemas de manejo de plagas abarcan una amplia gama de disciplinas científicas.
Landsberg, Joe. Physiological ecology of
forest production : principles, processes and models / Joe Landsberg, Peter Sands. -- Burlington, MA : Elsevier : Academic Press, 2011. — 331 p. : il. — ISBN 9780128102060 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Los modelos basados en procesos abren el camino hacia predicciones útiles de la tasa de crecimiento futuro de los bosques y proporcionan un medio para evaluar los efectos probables de las variaciones climáticas y de manejo en la productividad forestal. Como tales, tienen el potencial de superar las limitaciones de los modelos convencionales de crecimiento y rendimiento de los bosques, que se basan en datos de medición y asumen que las concentraciones de CO2 y del clima serán las mismas en el futuro como lo son ahora. Síntesis:
Este libro analiza los procesos fisiológicos básicos que determinan el crecimiento de las plantas, la forma en que se ven afectados por los factores ambientales y cómo podemos mejorar los procesos que son bien comprendidos, como el crecimiento de hoja y la productividad. Un tema que recorre el libro es la integración para mostrar una clara relación entre la fotosíntesis, la respiración, los requerimientos de nutrientes de las plantas, la transpiración, las relaciones hídricas y otros factores que afectan el crecimiento de las plantas, que a menudo se ven por separado. Este enfoque integrado proporcionará la fuente más completa para el modelado basado en procesos, que es valioso para los ecologistas, fisiólogos de plantas, planificadores forestales y científicos ambientales. Incluye explicaciones de modelos inherentemente matemáticos, ayudados por el uso de gráficos y diagramas que ilustran interacciones causales y por ejemplos implementados como hojas de cálculo de Excel Utiliza un modelo basado en procesos como marco para explicar los mecanismos subyacentes al crecimiento de las plantas El enfoque integrado proporciona un tratamiento claro y relativamente sencillo.
Plant breeding / Jack Brown, Peter D. S. Caligari, Hugo A. Campos. 2nd ed. — Chichester West Sussex, UK : John Wilet and Sons, 2014. — 278 p. : il. — ISBN 9780470658307 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Este libro, Plant Breeding, tiene bases en un texto anterior titulado Una introducción a la cría de plantas por Jack Brown y Peter Caligari, publicado por primera vez en 2008. Los desafíos que enfrentan los fitomejoradores de hoy nunca han sido más abrumadores, La seguridad alimentaria mundial y la calidad de vida de los agricultores nunca han sido más emocionantes y satisfactorios. A pesar de ello, ha habido una disminución preocupante de la financiación pública para la investigación relacionada con la fitogenética y el apoyo a centros internacionales de desarrollo de germoplasma y mejoramiento de los cultivos. En parte, esto ha dado lugar a una seria reducción del número de jóvenes interesados en dedicar sus carreras profesionales a la fitomejoramiento, así como al número de universidades que ofrecen cursos de fitomejoramiento o que llevan a cabo investigaciones relevantes en el fitomejoramiento. El objetivo de los autores al escribir este libro es proporcionar una visión integrada y actualizada del progreso científico actual relacionado con diversas disciplinas de fitomejoramiento, en el contexto de programas de mejoramiento aplicado. Este excelente libro nuevo alentará a una nueva generación de estudiantes a seguir carreras relacionadas con el fitomejoramiento y ayudará a un público más amplio de estudiantes agrícolas, agrónomos, políticos y aquellos con interés en la agricultura a obtener información sobre los problemas que afectan al fitomejoramiento y su papel fundamental en la mejora de la calidad de vida de las personas y en la obtención de alimentos suficientes, con la calidad requerida y a un precio asequible. Con una amplia cobertura que incluye preguntas diseñadas para los estudiantes y un sitio web que lo acompaña que contiene material adicional para ayudar en el estudio de la materia, la mejora de plantas es un texto ideal para todos los que estudian las ciencias vegetales y de cultivos y una fuente de referencia conveniente para profesionales que trabajan en el zona. Todas las bibliotecas dentro de universidades y establecimientos de investigación donde las ciencias biológicas y agrícolas se estudian y enseñan deben tener copias múltiples de este libro.
Plant patology : concepts and laboratory exercises / edited by, Bonnie H. Ownley, Robert N. Trigiano. 3rd ed. -- Boca Raton, Florida : Taylor and Fancis, 2016. 579 p. : il. .—ISBN 9781466500815 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Continuando con la tradición de sus predecesores, esta nueva edición combina un estilo informal, fácil de leer con una introducción completa a los conceptos y la terminología de la patología de las plantas. Después de revisar conceptos fundamentales, el libro discute grupos de patógenos de plantas y herramientas moleculares para estudiarlos, interacciones de patógenos, epidemiología y control de enfermedades, y temas especiales en patología de plantas. El libro detalla varios organismos causantes de enfermedades, incluyendo virus, hongos, procarióticos, nematodos y diversos agentes bióticos. También examina varias interacciones plantapatógeno, estrategias de ataque molecular, enzimas extracelulares, defensas del huésped, y la interrupción de la función de la planta. Síntesis:
Nuevo en la Tercera Edición Interacciones moleculares planta-hongo Tratamiento ampliado de herramientas moleculares Conceptos avanzados de biocontrol Cómo usar y cuidar los microscopios
Postharvest biology and technology of horticultural crops : principles and practices for quality maintenance / edited by, Mohammed Wasim Siddiqui. -- Waretown, NJ : Apple Academic Press, 2015. — 550 p. : il. — Serie: Postharvest biology and technology book series. — ISBN 9781771880862 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: El objetivo final de la producción de cultivos es proporcionar productos de calidad a los consumidores a precios razonables. La mayoría de los productos frescos son altamente perecederos, y las pérdidas poscosecha son significativas bajo los métodos actuales de manejo en muchos países. Sin embargo, durante los últimos años se han logrado importantes logros para reducir las pérdidas poscosecha en los productos frescos y garantizar la seguridad y la seguridad alimentarias. Estos incluyen avances en la cría de cultivos hortícolas para la mejora de la calidad; Fisiología poscosecha; Patología poscosecha y entomología; Manejo poscosecha de frutas, hortalizas y flores; Tecnologías no destructivas para evaluar la calidad de los productos; Procesamiento mínimo de frutas y verduras; Así como las innovaciones en la tecnología de envasado y almacenamiento de productos frescos. Este nuevo libro, Postharvest Biology and Technology of Horticultural Culturas: principles and practices for quality maintenance, describe los adelantos mencionados en el mejoramiento postcosecha de la calidad de los productos hortofrutícolas frescos. Este libro será un trabajo de referencia estándar para el manejo poscosecha para la industria de productos frescos. Presenta importantes nuevos avances que prolongarán la vida útil de los productos frescos conservando su seguridad y su calidad nutricional o sensorial.
El libro cubre una multitud de temas, particularmente los avances en: • Enfoques convencionales de mejoramiento de frutas y hortalizas • Almacenamiento de frutas y hortalizas • Tratamiento post-cosecha y embalaje inteligente • Manejo de plagas y otras enfermedades poscosecha • Manejo poscosecha de flores recién cortadas • Manejo de plantas medicinales y aromáticas durante la poscosecha • Métodos biotecnológicos para el manejo poscosecha
Postharvest decay : control strategies / edited by, Silvia BautistaBaños. — San Diego Cal. : Elsevier : Academic Press, 2014. — 383 p. : il. — ISBN 9780124115521 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Escrito por un grupo diverso de profesionales de la investigación, Postharvest Decay: control strategies, está dirigido a una amplia audiencia, incluyendo a los investigadores involucrados en el estudio de manejo poscosecha de productos agrícolas, y estudiantes de pregrado y posgrado que investigan temas poscosecha. Los productores, gerentes y operadores que trabajan en talleres de embalaje y almacenamiento, minoristas e instalaciones al por mayor también pueden beneficiarse de este libro. La información contenida en este abarca una amplia gama de temas relacionados con hongos seleccionados, como la taxonomía, los procesos de infección, la importancia económica, las causas de la infección, la influencia de las prácticas agronómicas pre-cosecha y el medio ambiente, el efecto de las operaciones de manipulación y controles estratégicos para cada huésped-patógeno, incluyendo alternativas tradicionales y no tradicionales. Incluye once hongos poscosecha que causan pudredumbres graves en numerosas frutas y verduras, ofrece microorganismos seleccionados incluyendo patógenos de cultivos tropicales, subtropicales y templados comercialmente importantes en todo el mundo, como tomates, peras, manzanas, melocotones, cítricos, banano, papaya y mango, entre otros.Presenta contenido e información básica desarrollada por reconocidos y experimentados científicos de alto nivel, trabajando en el área de patología postcosecha en todo el mundo sobre cada hongo, factores previos y poscosecha que contribuyen a las mediciones de infección y control, incluyendo el uso de productos químicos y métodos Síntesis:
Postharvest handling : a systems approach / edited by Wojciech J. Florkowski ... [y otros.]. — 3rd ed .-Amsterdan ; New York : Elsevier/Academic Press, 2014 . — 615 p. : il. — Food science and technology international series. ISBN 9780124681376 CLASIFICACION: SB 360 .P67 2014 Síntesis: Postharvest Handling, Third Edition tiene una perspectiva global al ofrecer un sistema de medición, monitoreo y manejo del procesamiento de los productos para mejorar la calidad de los alimentos, minimizar el desperdicio de alimentos, reducir los riesgos e incertidumbres y maximizar el tiempo y los recursos. Este recurso único ofrece una visión general del sistema poscosecha y su papel en la cadena de valor de los alimentos, ofrece herramientas esenciales para monitorear y controlar el proceso de manejo. Muestra cómo predecir y combatir eventos inesperados (por ejemplo, deterioro) y administrar la calidad y seguridad de los alimentos dentro de una instalación. Métodos de investigación probados y aplicaciones de diversos puntos de vista están disponibles para ayudarle a mantener productos de alta calidad y lograr los mayores rendimientos posibles. El libro también explora los desafíos actuales -incluyendo exceso de oferta, desperdicio, seguridad alimentaria, falta de recursos, sostenibilidad- y las mejores prácticas para que la producción prospere a pesar de estos desafíos. Presenta los métodos y aplicaciones actuales de investigación en el control de temperatura y tratamientos térmicos para ayudar a minimizar el contenido de humedad, prevenir el deterioro y el moho, y más Aborda los retos de la trazabilidad y la sostenibilidad Presenta técnicas y aplicaciones de prueba y medición Proporciona herramientas tecnológicas para crear valor de cultivos y mejorar tanto la inocuidad de los alimentos como la calidad de los alimentos.
Postharvest ripening physiology of crops / edited by, Sunil Pareek. Boca Raton, Fl. : Taylor and Francis, 2016. — 643 p. : il. — Serie: Innovations in postharvest technology series. ISBN 9781498703802 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: La fisiología de la maduración poscosecha de los cultivos es una fuente de
referencia interdisciplinaria integral para los diversos aspectos de la maduración de los frutos y el comportamiento poscosecha. Se centra en la fisiología postcosecha, la bioquímica y la biología molecular de la maduración y proporciona una visión general de las frutas y hortalizas, incluyendo capítulos sobre la calidad postcosecha de las plantas ornamentales y la biología molecular de la senescencia de las flores.
Describe diversos desarrollos que han tenido lugar en la última década con respecto a la identificación y alteración de la función de los genes relacionados con la maduración. Tomando pistas de estudios en uva y tomate como frutas modelo, el libro revisa algunos estudios de caso y le da una cuenta detallada de la regulación molecular de la maduración de los frutos, la transducción de señales y las atmósferas internas en relación con la maduración de los frutos. También presenta una visión general de los métodos utilizados en la proteómica de la fruta, así como un análisis global del proteoma y los sistemas de biología de los frutos durante la maduración, y discute los fundamentos de la latencia, su base molecular y fisiológica y métodos para romper la latencia. El libro ofrece una visión general de las vías metabólicas y genes más importantes que controlan la biosíntesis volátil en frutas modelo, incluyendo frutas tropicales, subtropicales y templadas, con especial énfasis en la maduración de los frutos y el papel del etileno durante este proceso. Presenta una breve descripción de la composición de los volátiles en diversas especies de frutas y aborda las influencias de los factores de pre-cosecha y las tecnologías poscosecha sobre el aroma de los frutos, los mecanismos básicos responsables del cambio de sabor poscosecha en los productos frescos y los impactos potenciales de diversas tecnologías poscosecha en el sabor.
Ali, M. H. Practices of irrigation and on-farm water management : volume 2 / M. H. Ali. -- New York. USA. : Springer, 2011. — v. — ISBN 9781489981653 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
La presentación comprensiva y compacta en este libro es el formato perfecto para un libro de texto para estudiantes de pregrado en las áreas de Ingeniería Agrícola, Ingeniería de Sistemas Biológicos, Ingeniería de Biociencias, Ingeniería de Recursos Hídricos e Ingeniería Civil y Ambiental. Este libro también servirá como un manual de referencia para investigadores y extensionistas en campos tan diversos como ingeniería agrícola, agronomía, ecología, hidrología y meteorología. Síntesis:
Recent advances in weed management / Bhagirath S. Chauhan, Gulshan Mahajan, Editors. — New York : Springer, 2014. -410 p. : il. —ISBN 9781493910182 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Este volumen aborda desarrollos recientes en la
ciencia de malezas. Estos desarrollos incluyen la agricultura de conservación y la labranza de conservación, el cambio climático, las preocupaciones ambientales sobre la escorrentía de los agroquímicos, la resistencia de las malas hierbas y los cultivos a los herbicidas y la necesidad de una mejor comprensión de la ecología de malezas y el uso de herbicidas. El libro proporciona detalles sobre cómo aprovechar el conocimiento de la ecología de malezas para mejorar el manejo de malezas en diferentes cultivos y presenta información sobre oportunidades en el manejo de malezas en diferentes cultivos. También se cubren las prácticas actuales de manejo, junto con la guía para seleccionar herbicidas y usarlos eficazmente. Redactado por expertos en el campo y complementado con ilustrativas ilustraciones y tablas, los avances recientes en la gestión de malezas son una referencia esencial para los especialistas e investigadores agrícolas, agentes gubernamentales, especialistas en extensión y profesionales en toda la industria agroquímica, así como una fundación para estudiantes avanzados Tomando cursos en la ciencia de la mala hierba.
Sustainable crop disease management using natural products / edited by, Sangeetha Ganesan, Kurucheve Vadivel, Jayaraj Jayaraman. -- Oxfordshire, UK. : CAB International, 2015. — 413 p. : il. — ISBN 9781780643236 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Los métodos alternativos de control de la enfermedad -como los productos naturales y los compuestos derivados de orígenes biológicosproporcionan una alternativa eficaz al uso de productos químicos o un medio para minimizar su uso. Es imprescindible ahora buscar enfoques de manejo de enfermedades de cultivos sostenibles que incluyan métodos rutinarios y alternativos. Los productos naturales para la gestión sostenible de las enfermedades de los cultivos son un esfuerzo en esta dirección y se ocupan de las preocupaciones inmediatas en el campo de los productos naturales y alternativos para el control de enfermedades, además de utilizar organismos de biocontrol. Este libro presenta información actualizada sobre productos naturales y compuestos derivados de orígenes biológicos y discute exhaustivamente su aplicabilidad, uso en campo y perspectivas para su adopción bajo diferentes condiciones de cultivo. También valida las estrategias de manejo de enfermedades. Síntesis:
Tropical fruit tree diversity : good practices for in situ and on-farm conservation / edited by, Bhuwon Sthapit ...[y otros]. — New York : Routledge, 2016. -- 396 p. : il .— Serie: Issues in agricultural biodiversity. — ISBN 9781138781276 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Los agricultores han desarrollado una serie de prácticas agrícolas para utilizar de forma sostenible y mantener una gran diversidad de especies de cultivos en muchas partes del mundo. Este libro documenta las buenas prácticas innovadas por los agricultores y recoge las revisiones clave de las buenas prácticas de expertos globales, no sólo de los países de estudio de casos sino también de Brasil, China y otras partes de Asia y América Latina. Una buena práctica para la diversidad se define como un sistema, organización o proceso que, a través del tiempo y el espacio, mantiene, mejora y crea la diversidad genética de cultivos, y asegura su disponibilidad hacia y desde los agricultores y otros usuarios. Se basa en las experiencias de un proyecto del PNUMA-FMAM sobre "Conservación y uso sostenible de la diversidad de árboles frutales silvestres y cultivados para promover los medios de vida, la seguridad alimentaria y los servicios de los ecosistemas", con estudios de casos de la India, Indonesia, Malasia y Tailandia, Los métodos para identificar las buenas prácticas siguen evolucionando y persisten retos en la ampliación. Identifican principios clave como una estrategia para integrar las buenas prácticas en los esfuerzos de desarrollo. Pocos libros dibujan principios y lecciones aprendidas de buenas prácticas. Este libro llena esta brecha combinando buenas prácticas del proyecto de investigación sobre árboles frutales tropicales con capítulos de expertos externos para ampliar su
Tropical roots and tubers : production, processing and technology / edited by, Harish K. Sharma...[y otros]. -Chichester West Sussex, UK. : John Wiley and Sons, 2016. — 622 p. : il. — Serie: IFST Advances in Food Science. — ISBN 9781118992692 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Las raíces y los tubérculos se consideran como
los cultivos alimentarios más importantes después de los cereales y contribuyen significativamente al desarrollo sostenible, la generación de ingresos y la seguridad alimentaria, especialmente en las regiones tropicales. La naturaleza perecedera de las raíces y los tubérculos exige condiciones de almacenamiento adecuadas en diferentes etapas, desde los agricultores hasta sus consumidores finales. Debido a su naturaleza altamente perecedera, la búsqueda de métodos eficientes y mejores de preservación / procesamiento han continuado junto con los desarrollos en diferentes ámbitos. Este libro cubre los aspectos tecnológicos de los alimentos de raíces y tubérculos, detallando la producción y procesamiento de raíces y tubérculos como taro, mandioca, batata, ñame y ñame pie de elefante. Contiene capítulos sobre anatomía, taxonomía y fisiología, caracterización molecular y bioquímica, GAP, GMP, HACCP, técnicas de almacenamiento, así como las últimas intervenciones tecnológicas en Taro, Mandioca, Patata dulce, ñame y ñame pie de elefante.
Coyne, Mark S. Math for soil scientists / Mark S. Coyne and James A. Thompson. New York : Delmar Cengage Learning, 2006]. -- 285 p. : il. — ISBN 9780766842687 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Math for Soil Scientists es un libro único escrito
específicamente para estudiantes de ciencias del suelo y del medio ambiente que necesitan aprender o revisar las operaciones matemáticas básicas que enfrentarán cuando trabajen o estudien suelos. Este texto cubre todas las ecuaciones más comunes en los muchos campos diferentes de la ciencia del suelo, desde el cálculo de la distribución del tamaño de partícula hasta la realización de pruebas sencillas de hipótesis. Lo más importante, este texto le da al lector muchas oportunidades para la práctica en la elaboración de los problemas de la muestra de cada concepto matemático requerido. Al final de cada sección, los lectores deben estar seguros de que saben cómo abordar y resolver problemas similares en el campo. Este texto único y de fácil lectura aborda cada concepto de una manera paso a paso, permitiendo al lector comprender completamente cómo encontrar la solución a cada problema de muestra. El libro señala la importancia de cada concepto, explica la teoría detrás del concepto y demuestra el método para resolver cada problema. También se ofrecen preguntas adicionales de práctica al final de cada capítulo para una revisión más detallada
Sustainable agroecosystem management : integrating ecology, economics, and society / edited by, Patrick J. Bohlen and Gar House. -- Boca Raton, Fl. : Taylor and Francis : CRC Press, 2009. — 301 p. : il. — ISBN 9781420052145 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Enfatiza la centralidad de la perspectiva del ecosistema.
La gestión sostenible de los agroecosistemas en el siglo XXI enfrenta desafíos sin precedentes. Proteger el medio ambiente mientras se alimenta a una población en plena expansión que podría alcanzar los nueve mil millones a mediados de siglo, preservar la biodiversidad del mundo y sostener la agricultura en un mundo cada vez más urbano es una empresa enorme. La gestión sostenible de los agroecosistemas: integración de la ecología, la economía y la sociedad hace hincapié en la continuidad de la centralidad de la perspectiva de los ecosistemas y en la necesidad de integrar las consideraciones ecológicas, económicas y sociales en la ciencia y la gestión de los agroecosistemas. Verdaderamente Interdisciplinario en Alcance Con contribuciones de destacados líderes en el campo de la agricultura sostenible, este autoritario libro primero delinea los retos presentes y futuros que enfrentan los agroecosistemas. Luego se revisan las importantes contribuciones hechas por el Dr. Ben Stinner, un pionero en el campo de la ecología del agroecosistema, proporcionando antecedentes históricos de los intentos de conectar las ciencias ecológicas y agrícolas, este recurso de establecimiento de normas destaca los esfuerzos recientes para integrar las perspectivas de las ciencias naturales y sociales. También examina los desafíos para desarrollar enfoques integrados para el manejo de agroecosistemas. A través de una variedad de estudios de casos con aplicaciones globales, el texto deja muy claro que los enfoques puramente tecnológicos son insuficientes para resolver los problemas de los sistemas alimentarios del futuro. Explora estrategias innovadoras prácticas, políticas y necesidades de investigación necesarias para desarrollar enfoques de manejo que enfatizan la productividad de todo el sistema, diversifican las operaciones agrícolas y
Horticulture : principles and practices / George Acquaah. 4th ed. — New Jersey Columbus , Ohio : Pearson Prentice Hall, 2009. -- 760 p. : il. —ISBN 9780131592476 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION
Ahora en su cuarta edición, Horticultura: Principios y Prácticas continúa explorando la horticultura como una ciencia, un arte y un negocio, satisfaciendo las necesidades de información práctica de todos los involucrados en la disciplina - desde el pequeño jardinero urbano aficionado al productor de gran escala. Aclamada por muchos como el texto principal de su clase y el mejor libro introductorio de la horticultura disponible hoy, esta nueva edición se pone al día totalmente para incluir los últimos progresos y las nuevas tecnologías. Las nuevas características incluyen dos juegos de inserciones de color de dieciséis páginas, más de 150 fotos nuevas, y puntos destacados de la industria proporcionados por doce expertos en horticultura. Los insertos de color están directa y efectivamente atados al texto y están referenciados a lo largo. Síntesis:
Douglas, A. E. Symbiotic interactions / by, A. E. Douglas. — Reimpresión 2002. -- New York, : Oxforf University Press, 2002. — 148 p. : il. — ISBN 9780198542940 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: Las interacciones simbióticas son aquellas relaciones
entre organismos que permiten que algunas especies superen sus limitaciones fisiológicas explotando las capacidades de otros. Este volumen presenta una síntesis moderna del conocimiento científico de la simbiosis, desde los mecanismos moleculares subyacentes a su función hasta el impacto ecológico y evolutivo de tales asociaciones. Con un énfasis en los principios básicos, el libro adopta el enfoque novedoso de que la simbiosis es un vehículo mediante el cual muchos organismos han obtenido acceso a complejas capacidades metabólicas. Se ofrecen ejemplos para ilustrar este concepto, incluyendo algas fotosintéticas en corales, bacterias fijadoras de nitrógeno en raíces de plantas y microorganismos degradantes de celulosa en mamíferos herbívoros. La visión tradicional de las simbiosis como relaciones mutuamente beneficiosas es explícitamente abandonada. El libro reúne la amplia literatura sobre el tema, proporcionando una introducción integrada que es accesible a los estudiantes de pregrado. El trabajo sirve como un excelente texto para cursos en simbiosis, y como un recurso complementario para estudiantes en ecología, biología evolutiva y parasitología. Como una revisión actualizada del campo, el libro también será valorado por estudiantes graduados e investigadores.
Gliessman, Stephen R. Agroecology : the ecology of sustainable food systems / Stephen R. Gliessman. — 3rd ed. — Boca Raton, Fl. : Taylor and Francis : CRC Press, 2015. -- 371 p. : il. —ISBN 9781439895610 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: La agroecología es una ciencia, una práctica productiva y parte de un movimiento
social que está a la vanguardia de la transformación de los sistemas alimentarios en la sostenibilidad. Basándose en los fundamentos ecológicos del agroecosistema, la Agroecología: La ecología de los sistemas alimentarios sostenibles, 3a edición, proporciona la base esencial para comprender la sostenibilidad en todos sus componentes: agrícola, ecológico, económico, social, cultural e incluso político. Se presenta un caso para el cambio del sistema de alimentos y por qué el actual modelo industrial de producción y distribución de alimentos no es sostenible. Vea Novedades en la tercera edición: Capítulos sobre producción animal y cambio social en los sistemas alimentarios Estudios de casos actualizados, referencias, sitios web y nuevas investigaciones Énfasis en cómo el cambio climático afecta a la agricultura Mayor atención a los problemas de salud relacionados con los alimentos El libro comienza con un enfoque en los principales factores ecológicos y recursos que afectan a las plantas y animales agrícolas como organismos individuales. A continuación, se examinan todos los componentes de la complejidad del agroecosistema, de la genética a los paisajes y se explora el proceso de transición para lograr la sostenibilidad y los indicadores de progreso. A continuación, el libro investiga el poder y el control de los sistemas alimentarios por medio del agronegocio y la necesidad de desarrollar un nuevo paradigma que trascienda la producción y explora cuestiones de justicia alimentaria, equidad, seguridad alimentaria y soberanía. El libro concluye con un llamamiento a la acción para que la investigación y la educación puedan vincularse entre sí para un cambio transformador en nuestros sistemas alimentarios. Esta tercera edición ha evolucionado junto con el campo y comienza con una sólida base ecológica para las prácticas agrícolas y termina con todos nosotros pensando en la importancia crítica de la transición a un nuevo paradigma para la alimentación y la agricultura, y lo que esto significa para su futuro.
Gliessman, Stephen R. Field and laboratory investigations / Stephen R. Gliessman. — 3rd ed. -- Boca Raton, Fl. : Taylor and Francis : CRC Press, 2015. — 240 p. : il. — ISBN 9781439895719 CLASIFICACION: NUEVA ADQUISICION Síntesis: La agroecología se define como la aplicación de conceptos y principios ecológicos al diseño y manejo de sistemas alimentarios sostenibles. Por lo tanto, el aprendizaje se puede lograr mejor mediante un enfoque experiencial del tema. Diseñado para acompañar Agroecología: La Ecología de los Sistemas Alimentarios Sostenibles, 3a edición, presenta 24 investigaciones divididos en cinco secciones paralelas al texto principal: Estudios de Factores Ambientales: Estas investigaciones tratan sobre cómo una planta individual responde al medio ambiente, cómo se miden y caracterizan los factores ambientales en determinados agroecosistemas y cómo ciertos factores ambientales afectan a las plantas individuales. Estudios de Dinámica de Población en Sistemas de Cultivos: Esta sección estudia cómo las poblaciones de organismos actúan en los agroecosistemas. Se centra en qué poblaciones están presentes, cómo cambian con el tiempo y responden al medio ambiente, y cómo los individuos dentro de una población pueden interactuar. Estudios de interacciones interespecíficas en comunidades de cultivo: En esta sección se hace hincapié en las interacciones entre especies de los organismos que forman comunidades de cultivos. Estas interacciones incluyen herbivoría, alelopatía y mutualismos. Estudios de sistemas agrícolas y de campo: Estas investigaciones cubren la agroecología a nivel de sistema y granjas enteras o sistemas dentro de los límites de la granja. Ellos tocan la complejidad con la que el agricultor se ocupa en la gestión de los agroecosistemas. Estudios de sistemas alimentarios: Estas investigaciones se extienden más allá de la granja individual para examinar los componentes del sistema alimentario a nivel local, lo que afecta a todos los niveles de análisis en las primeras cuatro partes. Este manual facilita el aprendizaje práctico que implica una observación cercana, una interpretación creativa y un cuestionamiento constante de los hallazgos. Las investigaciones enfatizan la importancia de la interpretación y presentación cuidadosa de los datos y el valor de un informe de investigación claro, conciso y bien escrito. Se utiliza un análisis estadístico simple para la gestión de datos y la interpretación para que los estudiantes se guíen a través de los pasos del análisis de datos en el contexto de las investigaciones particulares en las que se emplea.
Castañeda Jiménez, Juan. Metodología de la investigación / Juan Castañeda Jiménez. — 2a ed. — México : McGraw-Hill, 2011. -- 213 p. : il. — 9786071503268 CLASIFICACION: Q 180.55 .M4 .C367 2011
Es un texto-cuaderno de trabajo dirigido a los lectores que recién incursionan en la investigación. Síntesis:
Presenta desarrollo temáticos de manera amena y actualizada. Propone practicas con lecturas y ejercicios interesantes, cercanos a la realidad del alumno. Incluye sección de evaluación con ejercicios y cuestionarios.
Morlote Samperio, Norma. Metodología de la investigación : cuaderno de trabajo / Norma Morlote Samperio, Rodrigo Celiseo Santamaría ; revisor técnico Héctor Ongay Delhumeau. — México, D.F. : McGraw Hill Interamericana, ©2004. — 220 p. : il. — ISBN 9789701046111 CLASIFICACION: H 62 .M652 2004 Síntesis: Presenta actividades desprendibles en cada capítulo
Incluye ejercicios dinámicos, como cuadros y mapas conceptuales, y para completar Propone la aplicación de técnicas de aprendizaje en colaboración y en la resolución de problemas.
Schneider, David C. Quantitative ecology : measurement, models, and scaling / David Clayton Schneider. — 2nd ed. — Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, ©2009. -- 415 p. : il. —ISBN 9780126278651 CLASIFICACION: QH 541.15 .M34 .S363 2009 Síntesis: A continuación de la exitosa primera edición, este
libro revisa las múltiples formas en que la escala influye en la interpretación de la variación ecológica. A medida que la escala, la magnitud, la cantidad y la medición ocupan un papel cada vez más importante en la ecología. Al proporcionar un contexto para la resolución de problemas ecológicos, los ecologistas apreciarán el significado de escala y magnitud abordados en este libro, escrito para estudiantes avanzados, estudiantes de postgrado e investigadores de facultad, también sintetiza una creciente literatura sobre las influencias de la escala. * Ampliado por numerosas cifras explicativas y amplia cobertura de material * El tema es de vital importancia para los ecologistas
* La cobertura más completa y completa disponible en ecología cuantitativa en el mercado.
Toxicología / Darío Cordóba P., editor. — 5a ed. -- Bogotá : Editorial El Manual Moderno, ©2006. — 1022 p. : il. — ISBN 9789589446164 CLASIFICACION: RA 1211 .T69 2006 Síntesis: Este texto se ha convertido en un clásico desde 1986. En ésta, su
quinta edición, se incluyen capítulos con temas novedosos y sobre todo con temas que son de interés en nuestro medio, que se han hecho necesarios para completar el panorama que frecuentemente toca atender al especialista. Aunque el libro está dirigido a profesionales y estudiantes de área Biológica, medicina, enfermería, veterinaria, etc., el lenguaje que se utiliza es claro y sencillo, con el fin de hacerlo comprensible a los estudiantes de áreas diferentes como Ingeniería agronómica, jefes de seguridad de empresas, a quienes algunos términos comúnmente utilizados por los toxicólogos pueden resultar confusos. Complementando la mayoría de los capítulos de la edición anterior esta edición cuenta con nuevos temas como: Consideraciones sobre el diagnóstico de las intoxicaciones. Toxicodinamia. Riesgo químico. Plaguicidas prohibidos o severamente restringidos y períodos de carencia. Agentes químicos bélicos. Rodenticidas. Intoxicación por selenio. Intoxicación por antibióticos. Intoxicación por isoniacida. Intoxicación por hipoglucemiantes orales. Intoxicación por inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS). Metanol. Anilinas. La dosis personal. Yuca y neuropatías. Marea roja. Leptidopterismo y erucismo. Accidentes causados por anfibios, peces y ciguatera. Rayas venenosas. Veneno de peces y animales acuáticos. Cloro y compuestos clorados. Enfermedad profesional de origen tóxico. La responsabilidad que el profesional de cualquiera de las áreas que se han mencionado tiene cuando de su decisión depende el tratamiento de una vida, la aplicación de sustancias en el ambiente, la decisión frente a una contaminación letal, es tal, que por ello esta obra reitera la imperiosa necesidad de enseñar toxicología, a todos aquellos futuros profesionales, médicos, odontólogos, enfermeras, veterinarios, químicos, agronomía.
LB. Irma N. López Chunab MVZ José Luis Colli Solís PAB Armando Arcia Jiménez