Receta
ENSALADA DE NARANJAS
Ingredientes 1 cebolla
2 naranjas
aceite sierra de gata
pimentón
Preparación
Córtense las naranjas de Acebo en obleas y dispóngase sobre el plato; a continuación pique la cebolla en trozos no muy pequeños y añádase a las naranjas. Espolvoree el pimentón extremeño sobre la mezcla y añada un chorrito de aceite de Sierra de Gata.
Si sobre la base inicial -la combinación más moderna del mundo en palabras del maestro Ferrá Adriá- añade un par de huevos fritos de corral, convertirá la ensalada de naranjas tradicional de Sierra de Gata en un primer y suculento plato. Sobre la mezcla básica también puede añadir aceitunas negras picadas, frutas de temporada, huevo duro o bacalao.
u Disfrútenla u
Receta
ENSALÁ Du NARANJAS
Ingredientes 1 cebola
2 naranjas
aceitI sierra de gata
pimentón
Preparación
Se cortan as naranjas de Acebo en obleas i se ponin sobre un platu; a continuación se pica a cebola en trozus nun mui pequenus i se añadin as naranjas. Se espolvorea u pimentón extremeñu sobre a mezcla i se añadi un chorriñu de aceiti da Serra de Gata.
Si sobre a basi inicial -a combinación mais moderna du mundu en palabras du maestru Ferrá Adriá- se añadin un par de hovus fritus de corral, convertirá a ensalá de naranjas tradicional de Serra de Gata nun primel i suculentu platu. Sobre a mezcla básica tamén se podin añadil aceitunas negras picas, frutas de temporá, hovu duru o bacalau.
u Disfrutella u Receta traducida a A Fala por la Asociación A Nosa Fala