Horizon 30 - Cultura, Arte & Moda

ISSUE 30 Septiembre, 2019 WWW.HORIZONTBM.COM

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3

8

ECONOMÍA 2020

16

THE BUSINESS OF FASHION

26

LA PERSPECTIVA ECONÓMICA GENERAL

NUEVE PASOS PARA RENTABILIZAR UNA

EL PODER DE LA FUERZA DE VENTAS

DE EEUU DE CARA A 2020

FIRMA DE MODA EN LA REGIÓN

EN AMBEV CENTROAMÉRICA

10

20

31

DIEGO CABRERA

30 DÍAS SIN AZÚCAR

EL ZAPOTE BREWING COMPANY

14

22

34

SEBASTIÁN VILLATORO,

DESARROLLO EN MOVIMIENTO

EL FUTURO DE LOS BARES:

VISIONARIOS

RUMTENDER 2019

NUTRICIÓN

WALMART RSE

GANADOR RUMTENDER 2019

AMBEV RSE

CERVEZA

MIXOLOGY

SPEAKEASY BAR

CRÉDITOS DE PORTADA FOTOGRAFÍA JOSÉ WONG @WONGRAPHY

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30’S ARE THE NEW 20’S Para muchos, cumplir 30 implica un cambio hacia la década que define muchas cosas en la vida. Cumplir 30 años en el siglo XXI se ha convertido en algo desafiante y es considerado el momento en que todas las metas que uno se ha planteado deben estar “establecidas” o al menos encaminadas. Para nosotros, llegar a la edición 30 es como cumplir 30 años: en estas ediciones hemos visto metas cumplidas, sueños alcanzados y muchos clientes fascinados.

Nuestra edición 30 marca el inicio de una nueva era para Horizon que será como “the new 20’s”, porque a partir de la edición 31 verán un refresh en la marca, con el que nos reinventamos como medio empresarial a un mercado más amplio y diverso, creando experiencias aún más fuertes y cumpliendo metas aún más grandes, todo lo cual esperamos que ustedes, nuestros lectores, puedan gozar junto con nosotros. ¿POR QUÉ “30’S ARE THE NEW 20’S? Porque en los 20’s uno aún es joven, inocente y está experimentando la vida. En los 30’s uno es más sabio después de las caídas y experiencias… pero la juventud y el deseo de explorar y de vivir continúan. ¡Gracias por ser parte de estos maravillosos tres años! ¡Vamos a reinventarnos juntos, a crear nuevas experiencias y vivencias!

JOSÉ IBARRA HORIZON BUSINESS MAGAZINE

DIRECTOR GENERAL José Ibarra (502) 4217.4665 jibarra@horizontbm.com SALES MANAGER & PR Josely Izeppi (502) 5165.4647 josely@horizontbm.com EDITOR Juan Pensamiento Velasco DIAGRAMACIÓN Y DIRECCIÓN CREATIVA Alejandro Diemek

CONSEJO EDITORIAL Nicholas Virzi Diego Cabrera Sebastián Villatoro Juan Rojas Alpízar Iris Garcia Rebeca Velasquez Carlos Duarte Juan Carlos Ruiz Cofiño Douglas Herrera Isabel Escudero Ana Cruz

Septiembre, 2019

WWW.HORIZONTBM.COM

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Depósito o Transferencia Bancaria Envíanos un email para ampliar información suscripcion@horizontbm.com josely@horizontbm.com www.horizontbm.com 7

LA PERSPECTIVA

La perspectiva económica de Estados

siendo el consumo agregado. El sentimiento

ECONÓMICA GENERAL DE EEUU DE CARA A 2020

Unidos es saludable según los indicadores

del consumidor de EE.UU. sigue siendo

económicos clave. La actual expansión

fuerte. El sentimiento del consumidor según

económica es la más larga en la historia de

la Universidad de Michigan para EE.UU.

los Estados Unidos. El indicador más crítico

aumentó a 92 en septiembre de 2019 desde

texto

es el producto interno bruto, que mide la

89.8 en el mes anterior y por encima del

DR. NICHOLAS VIRZI ARROYAVE

producción de la nación. Se espera que la

consenso del mercado de 90.9. Mientras

tasa de crecimiento del PIB de EE. UU. se

tanto, el subíndice de expectativas del

reducirá desde 3% en 2018 a 2.1% en 2019.

consumidor aumentó a 82.4 en septiembre

El mundo teme una recesión y todos los

Será de 2% en 2020 y 1.8% en 2020, según

desde los 79.9 del mes de agosto; y el

ojos miran hacia Estados Unidos, porque

el pronóstico más reciente publicado en

indicador de las condiciones económicas

las demás regiones ya han perdido fuerza.

la reunión del Comité Federal de Mercado

actuales subió de 105.3 a 106.9.

China antes crecía al 10% anual, ahora

Abierto.

1

crece alrededor del 6.5%. Alemania está

Los consumidores anticipan que la Fed

en recesión, lo que jalaría para abajo la

En un contexto de desaceleración global,

seguirá reduciendo o manteniendo

Unión Europea, que aún no ha superado la

la desaceleración económica Americana

bajas las tasas de interés. Si las tasas

crisis de deuda y confianza generada por

proyectada para 2019-2020 se considera un

permanecen sin cambios, esto puede

el colapso de la economía griega en 2008-

efecto secundario de la guerra comercial con

generar reacciones negativas por parte de

2009. A esto se suma la incertidumbre y el

China, un componente clave de las políticas

los consumidores. Las preocupaciones de

riesgo asociados con el tema de la salida

de Trump de confrontar a China (y a otros

los consumidores sobre el impacto de los

del Reino Unido de la Unión Europea –el

países) por sus prácticas de comercio

aranceles también aumentan en septiembre.

famoso “Brexit”– lo cual pone en “negativa”

desleal. En lo positivo, la tasa de desempleo

Estos consumidores suelen tener opiniones

la perspectiva económica europea en su

promediará 3.6% en 2019, aumentará

más negativas sobre las perspectivas

totalidad. Latinoamérica sufre por los

ligeramente a 3.7% en 2020 y 3.8% en 2021. Se

económicas a futuro; también anticipan

precios bajos de los commodities, las crisis

pronostica que el desempleo continuará a su

mayor inflación y desempleo en 2020. Si

recurrentes en Argentina y la crisis socialista

tasa natural. No hay demasiada inflación ni

bien aun no anticipan una recesión en 2020,

de Venezuela. En Oriente Medio, Irán parece

deflación. Para comprender mejor, conviene

tampoco se puede esperar un resurgimiento

pedir a gritos un ajuste violento de cuentas

entrar en mayor detalle sobre algunos

del consumo personal. Las perspectivas para

de parte de Estados Unidos por sus ataques

aspectos.

el consumo son de un crecimiento más lento

a las plantas de petróleo de Arabia Saudita,

pero positivo, manteniendo la expansión en

lo cual inyecta riesgo e incertidumbre en los

CONFIANZA DEL CONSUMIDOR

mercados energéticos globales. Por lo tanto,

La economía de Estados Unidos tiene

lo que pasa en EEUU tendrá repercusiones

luces y sombras, todavía contando con

La confianza del consumidor se basa en los

fuertes en la economía global y, sobre todo,

fundamentos fuertes, en presencia de

salarios. Los salarios de los trabajadores

en la regional.

factores de riesgo a la baja. La fuerte sigue

estadounidenses crecieron 4% durante el

8

2020.

ECONOMÍA 2020

año pasado, aumentando el nivel salarial

Si bien es cierto que EE.UU. está operando

Estados Unidos está funcionando bien, con

promedio a US$28.54 por hora, según el

en condiciones de pleno empleo, existe

la notable excepción de la inversión de las

Informe de Vitalidad Laboral (WVR) del ADP

desaceleración en áreas importantes. Hasta

tasas de interés.

Research Institute publicado a mediados de

ahora, la mayor parte del crecimiento del

año. El crecimiento, que se aceleró de 3.8%

empleo se da en las industrias de servicios

La inversión de la curva de rendimientos

a 4% anual a partir de junio de 2019 fue

de alimentos y minoristas, con bajos

genera temor entre los inversionistas. La

impulsado por fuertes ganancias salariales

salarios. Millones de estadounidenses

curva de rendimientos se ha invertido antes

para los trabajadores en las industrias

están trabajando a tiempo parcial cuando

de cada recesión en EEUU desde 1955,

manufactureras (4.4% de incremento

preferirían trabajar a tiempo completo o, al

aunque esto puede darse años antes de una

salarial, US$29.83/hora) y construcción

menos, trabajar más horas. El crecimiento

recesión.

(4.4%, US$28.65/hora) . Del sector de

promedio mensual del empleo hasta ahora

servicios, información (4.2% de incremento,

en 2019 es de aproximadamente 158,000,

Esto ocurre cuando las tasas de interés

US$41.56/hora), comercio (4.3%, salario

una caída notable de los 223,000 puestos

en bonos de corto plazo son más altas

US$25.27/hora), que representa el 22% de

creados en promedio cada mes el año pasado.

que las de largo plazo, lo cual indicaría la

la fuerza laboral, y servicios profesionales

El crecimiento del empleo se desaceleró

existencia de preocupaciones por el estado

y empresariales (4.1% de incremento,

nuevamente en agosto 2019, con 130,000

de la economía a corto plazo. También

US$36.45/hora) fueron las principales

nuevos empleos agregados, en comparación

indica poca preocupación por inflación

con 159,000 puestos creados en julio, según

a largo plazo, pero la inflación suele ser

industrias contribuyentes.

2

el último informe de empleos de la Oficina

asociada con crecimiento económico

CONFIANZA EMPRESARIAL

de Estadísticas Laborales (Bureau of Labor

fuerte en EE.UU. Por último, la inversión de

La confianza empresarial se ha ralentizado

Statistics). La desaceleración sugiere que

la curva de rendimiento puede indicar la

pero se mantiene más fuerte en EEUU que

la escasez de mano de obra está frenando

expectativa que la Fed seguirá reduciendo

en otras regiones. La creación de empleo

el crecimiento económico.

tasas de interés, cuando ya los bancos

sigue acelerada, las tendencias positivas

estás básicamente pagando a la gente por

de ganancias están bien y las ganancias

Por otro lado, los trabajadores quisieran

prestar dinero, lo cual es muy mala práctica

de ventas trimestrales se han mantenido

ver más crecimiento en los salarios. Las

bancaria. La desaceleración económica

fuertes. El índice de optimismo para

empresas están acumulando ganancias.

global y las tensiones derivadas de las

pequeñas empresas de NFIB sigue bien,

El lento crecimiento de los ingresos ha

prácticas comerciales desleales del régimen

aunque cayó 1.6 puntos respecto del mes

sido la parte más débil de la economía

comunista en China seguramente inciden

anterior a 103.1 en agosto de 2019. Menos

estadounidense en su recuperación de

en las preocupaciones por el corto plazo.

empresarios dijeron que esperan mejores

la Gran Recesión. El crecimiento salarial

Inversionistas se han fijado en la inversión

condiciones comerciales y volúmenes de

apenas ha superado los aumentos del costo

reciente de la curva de rendimientos y

ventas reales en los próximos meses. El

de vida, incluso cuando la tasa de desempleo

ponderan más fuerte el riesgo de recesión

Índice de Incertidumbre aumentó 4 puntos,

bajó y la economía se expandió.

en los próximos dos años.

Con un mercado laboral tan ajustado y una

Concluyendo, existen razones para esperar

productividad creciente, el sentimiento

que la economía no entre en recesión en

entre los trabajadores es que deberían de

el corto plazo. El mercado laboral, las

La confianza del consumidor también se

ver más beneficios. Esto está aumentando

ganancias empresariales y la confianza

basa en las expectativas de empleo. La tasa

la popularidad de medidas como huelgas

del consumidor siguen fuertes, así como el

de desempleo no se movió en agosto, sigue

importantes y políticas de salario mínimo

consumo agregado de los hogares. Por lo

en 3.7%. Esa sigue siendo la tasa más baja de

en un año electoral marcado por promesas

tanto, es probable que no haya recesión en

estadounidenses desempleados registrada

populistas de extrema izquierda.

2020.

indicando que los pequeños empresarios son reacios a asumir compromisos de gasto grande.

3

desde diciembre de 1969 ¡hace 50 años! Casi todas las personas que desean trabajar

Aunque una caída general en la creación de

pueden encontrar un trabajo en estos días y

empleos este año ha alimentado el temor

aquellos que pierden sus trabajos, o deciden

sobre una posible recesión económica,

DIRECTOR EJECUTIVO DEL CENTRO DE

irse, no tendrán dificultades para encontrar

no hay evidencia en el último informe

ESTUDIOS ECONÓMICO-SOCIALES (CEES)

otro puesto. Más personas se unieron a

de empleos de que una recesión esté a la

la fuerza laboral en agosto y los salarios

vuelta de la esquina. De hecho, casi todos los

también aumentaron nuevamente.

datos recientes sugieren que la economía de

9

DR. NICHOLAS VIRZI ARROYAVE

1. https://www.federalreserve.gov/monetarypolicy/fomcprojtabl20190918.htm 2. http://workforcereport.adp.com/2019/Q2/Q2_2019_WVR_Release.pdf 3. https://www.nfib.com/surveys/small-business-economic-trends/

VISIONARIOS

DIEGO CABRERA

“Guatemala es el secreto mejor guardado de latinoamerica”

10

VISIONARIOS

fotografía JOSÉ WONG texto HORIZON MAGAZINE

Argentino por nacimiento, Madrileño por decisión (20 años viviendo en España, de los

¿Cómo ves el Ron relacionado a

cuales los últimos 14 han sido en Madrid); tiene

Guatemala como país ?

dos bares: “Salmón Guru” uno y “Viva Madrid” el otro. “Viva Madrid”, el más reciente, es un

¡El ron y el café son Guatemala! Los rones que

espacio nuevo acondicionado completamente

se crean en Guatemala generan una categoría

como si fuese una taberna de 1856. La

que no existía: el “ron premium”. La palabra

empresa asociada que posee ambos bares

premiun no me gusta usarla, pero en serio, este

se denomina “TWIST&NARANJA”, misma que

ron es otra altura, inventamos otra categoría. Si

se especializa en una amplia variedad de

pensamos “Guatemala” pensamos en un ron que

destilados tales como bebidas de edición

tiene la mejor categoría. Guatemala es el mayor

limitadas, de las cuales el ron ocupa una

productor de cardamomo, de café, de azúcar… el

porción importante.

ron, automáticamente: Pensás en Guate, pensás en ron, ¡es un link! Pensás en calidad y eso es muy bueno; lo que hizo la compañía, que es lo

¿Cuál es tu trago favorito?

mejor que tenemos y que nos abre las puertas.

No cuento con un cóctel favorito… siempre hay

Antes la tendencia del Ron… se hizo un mapa de

un momento para cada trago. Pero me gustan los

la tendencia. Y nosotros somos generadores de

cócteles bien balanceados; esos son mis favoritos,

tendencia porque lo que él tenía era viejo y ahora

como el sour, el daiquiri… me gustan los tragos

va a realizar un ron ahumado. Somos generadores

largos súper refrescantes a base de Ron Botrán con

de tendencias, la gente se inspira en lo que

cardamomo, pepino, canela, cerveza de jengibre,

hacemos nosotros…

zumo de limón… Es un trago súper refrescante, pero no tomaría nunca una piña colada o un moscú;

Tu iniciaste como bartender y

tomaría algo con más carácter: “El momento

te desarrollaste como empresario...

decide el cóctel.”

Empecé como bartender. Con suerte, las cosas ¿Qué impresión te has llevado

empezaron a ir bien y quería montar mi bar con

de Guatemala hasta el momento?

un poquito de mi presupuesto. Un chef muy importante en aquel momento me dijo que no

Impresionante. Si Guatemala se vendiera al

quería que me fuera y mencionó la posibilidad de

mundo, yo la vendería como “el secreto mejor

montar un bar juntos y así realizamos una mezcla

guardado de Latinoamérica”: es trendy, es cool,

explosiva… ¡y así sucedió! Después me dijo que ya

es historia, es gastronomía, mar… ¡es todo! Cada

no me necesitaba; entonces me dijeron que me

vez es mejor porque no se sabe que hablan más

fuera y monté “TWIST& NARANJA”, que inicié en el

de 20 lenguas, ¡es mestizaje! ¡es todo, Guatemala!

2013; en el 2016 abrimos “Salmón Gurú” y en 2018

Es tan pequeña pero en tan poquito la cantidad

abrimos “Viva Madrid”. Contaremos un poco de

de clima que tiene… los dos océanos, la cultura

esa trayectoria, de lo que vivimos nosotros y cómo

milenaria ancestral… se inyecta en el transcurso

le damos el enfoque a la compañía y después para

de los años, ¡siempre se inyecta de nueva cultura!

entender “¿qué es la creatividad?” trazamos un

Te impacta. Si no conoces Guatemala esperas ver…

mapa creativo, que es una necesidad que tuve hace

pero cuando venís a la ciudad, ves el desarrollo, es

tiempo para entender por qué hay “masomenos”

brutal; es algo que te impacta.

creativas; eso es lo que vamos a contar.

11

VISIONARIOS

“las cosas no suceden rápido: ¡las cosas suceden cuando tienen que suceder! ”

Cuéntame un poco de ti, de tus raíces, de cómo te interesaste para ingresar a este mundo de la coctelería

Yo soy argentino. Estudié comercio internacional,

¿Qué consejo le darías a

pero nunca lo ejercí. Cuando me recibí tome un

los que están empezando?

año sabático, pero empecé a trabajar de manera casual en un bar, en la época de los 90. Cuando

Para mí es constancia y perseverancia; es decir,

tuve mi adolescencia me quise desempeñar en

las cosas no suceden rápido: ¡las cosas suceden

esto y a la vieja de uno le choca la idea de qué vas

cuando tienen que suceder! Y yo siempre considero

a hacer de tu vida; y mi mamá decía “…y cuando

que el sentir que tocas un techo en un lugar es un

seas grande, ¿qué vas a hacer de tu vida?”. Uno

síntoma grandísimo de mediocridad; entonces,

de mis hermanos es administrador de empresas, el

estar tiempo en un lugar, absorber… aunque vos

otro es abogado y yo soy “el hippie” de la familia;

pensés que no estás aprendiendo nada, estás

mi hermano me consiguió trabajo en un bar y

aprendiendo. Todo va muy rápido, no leemos,

con ese conocimiento que trabajar con gente me

las noticias… ¡todo es demasiado rápido! Ahora

dio… digamos que trabajé menos con la suerte; y

puedes sacar más jugo a todo en general, vivir y

gracias al conocimiento que tengo realicé el cóctel.

que no vivan por vos; tienes la decisión y el poder

Así, me di cuenta que tenía una profesión para

de tomarlo… ¡otra cosa es que no quieras salir

aplicar en cualquier parte del mundo… trabajaba y

de la zona de confort! Hay una fila que se llama

seguía viajando; fue un estilo de vida. Pero siempre

“mágica”, nosotros estamos constantemente

consideré que iba a volver a Argentina. El día que

con 45 personas, impulsándolos para que salgan

me canse de viajar, ese día quiero volver a casa…

de su zona de confort y ¿cómo lo haces? ¡Lo

Me gusta mucho mi país, ser latinoamericano y

plasmamos en la coctelería! Cuando veo que los

vivir en Latinoamérica, porque creo que hay una

chicos trabajan de manera mecánica, entonces

gran oportunidad; tenemos problemas, políticas,

yo digo “se acabó”; entonces, cambió eso. Al final,

economía y demás… pero yo creo que las raíces

trato de cambiar la dinámica y eso hace que seas

nunca hay que perderlas porque es tu carácter e

mejor como persona. Entonces, nosotros estamos

identidad.

incentivando eso.

12

CEF

Los cócteles más famosos en Guatemala Guatemala es un país de mucha energía y

Si nos ponemos atención, podemos notar

eso todos lo sabemos. Sin embargo, cuando

que entre la lista de los cócteles más famosos

hablamos acerca de cócteles y de gustos

existe diversidad entre las bases de licor que

“espirituosos”, encontramos algunos datos

se utilizan. Esto es una muestra muy clara

curiosos. Pero antes de profundizar en el

de cómo varían los gustos de cada persona

tema principal, queremos dejarte algunas

según la ocasión y el motivo de consumo. Es

En la gráfica anterior podemos ver que la

preguntas que resultan de conversaciones

muy diferente estar en un ambiente caluroso

tendencia en los últimos meses demuestra

casuales, para que las respondas al leer

donde lo que buscas es un cóctel fresco que

que el consumo de cócteles se ve

este artículo: ¿Es cierto que el guatemalteco

en un ambiente frío donde probablemente

influenciada por ocasiones y fechas de gran

prefiere el ron antes que la cerveza? ¿Qué

estarías buscando algo más fuerte.

relevancia, como fue la celebración de la

cócteles conoces? ¿Cada cuánto consumes

independencia. El guatemalteco aprovecha

un cóctel? ¿Estos los consumes por placer,

estas ocasiones para celebrar entre amigos

social o por alguna razón laboral? ¿Por

consumiendo bebidas que normalmente no

qué prefieres un cóctel antes que un trago

suele consumir y, además para disfrutar de

normal?

algún trago especial.

Todas estas preguntas son las que

La información encontrada nos deja las

seguramente muchos de los bartenders o

Lo que podamos notar en primera instancia

siguientes conclusiones:

dueños de bares y restaurantes deberían

es que dentro de todos los gustos y las

de estarse haciendo cuando piensan en las

conversaciones digitales existe una marca

opciones de bebidas que pueden ofrecer

que, sin ser un cóctel en específico, es

en su local. Pero para refrescarte un poco

bastante mencionada. Además, podemos

la memoria (y la sed) vamos a mencionarte

validar que los guatemaltecos tienen interés

el consumo de cócteles con ron podría

algunos de los cócteles más famosos:

en los cócteles populares que mencionamos

ser de un mayor agrado para los gustos

•

predilecto •

anteriormente.

1.

Margarita

El guatemalteco no tiene un cóctel La información pareciera apuntar a que

nacionales •

La ocasión de consumo siempre lleva

2.

Piña Colada

Asimismo, podemos ver que el canal digital

como elementos básicos la fecha y la

3.

Mojito

donde más se desarrolla la conversación es

compañía

4.

Martini

Twitter, con un 95.1%; esto nos hace pensar

5.

Daiquiri

que las marcas de licores podrían estar

6.

Cosmopolitan

generando contenido relevante en momentos

7.

Long Island Iced Tea

adecuados para formar parte de esta

8.

Caipirinha

conversación. El hecho de que las marcas o

bares y restaurantes de dejar una marca

9.

Tom Collins

los bares y restaurantes logren posicionarse

personal dentro de la conversación

10.

Bloody Mary

en el momento adecuado mediante el canal

digital si logran especializarse con un

adecuado con la conversación adecuada,

cóctel insignia que cautive el gusto de

El rezagado pero muy famoso últimamente

seguramente cambiaría los resultados que

los guatemaltecos

es el famoso “Carajillo” que es un trago

hoy estamos mostrando. Esto es también

básicamente compuesto por licor de azúcar,

una labor relevante para la agencia de RRPP

texto GRUPO CEFUTURO

un toque de canela y un shot de expresso

o, incluso, de los influencers que hoy en día

ASISTENCIA@CEFUTURO.COM

de café.

son tan utilizados por las marcas.

13

•

No encontramos un lugar específico donde el guatemalteco prefiera consumir cócteles

•

Existe una gran oportunidad para los

fuente TALKWALKER

HORIZON SPECIAL

Sebastián Villatoro, conoce al ganador del RumTender 2019 Empecé a trabajar en Minerva desde su

como el Old Fashioned, el Martini, la

para todo tipo de gustos y paladares, junto

apertura y debo decir que ha sido una

Margarita, el Negroni, etc., dándoles un

con un menú de comida para compartir y

experiencia muy interesante y muy linda.

pequeño giro pero sin alterar su cualidad

degustar. Minerva está localizado al final de

He aprendido mucho sobre mixología y

del clásico que tanto disfruta la gente.

Plaza Tiffany en zona 10 y está abierto de

coctelería, pero también he aprendido que

La temática y el concepto del lugar están

martes a sábado, de 5:30pm a 12:45am.

esta no solo puede ser una ciencia sino

inspirados en la época de Guatemala de 1898

que también es un arte. Tengo 31 años y

a 1920, es decir, el período de presidencia de

¿CUÁLES FUERON LOS

estudié una Licenciatura en Mercadeo en la

Manuel Estrada Cabrera, un personaje que,

CÓCTELES GANADORES?

Universidad Rafael Landívar. También tengo

aunque un poco controversial, hizo muchos

un Master en Dirección Estratégica y Creativa

aportes a la cultura y a la escena artística de

El primer cóctel se llama “La Isla”. Es un

en Comunicación y Publicidad, obtenida

la Guatemala de aquel entonces. Inspirado

cóctel con base de Ron Añejo Reserva

en el IED de Barcelona y actualmente me

por la cultura griega, ordenó la construcción

Blanca, Aperol, Licor Perfecto Amor, clara

encuentro cursando un Master en Fotografía

de los Templos de Minerva, los cuales

de huevo, jarabe de rosa de jamaica, limón,

Comercial en La Fototeca. Aparte de barman,

servían de sede en cada departamento del

amargos aromáticos, estilo nueva orleans

soy director de arte y diseñador gráfico de

país para celebrar lo que se conocían como

y una tintura de chile cobanero. El otro

manera autónoma y estoy en el proceso

“Las Fiestas Minervalias”, fiestas que servían

cóctel se llama “Doña Joaquina”, a base de

de establecer mi propio estudio creativo.

como punto de encuentro para artistas e

Ron Añejo 18 años, licor de chocobanano,

También soy músico. Tengo un proyecto

ilustres y promovían el conocimiento de

vermouth rosso, jarabe de nueces, limón,

de indie rock llamado The Lilas, con el

nuevas tecnologías, deportes, arte y cultura.

amargos de mole y un pequeño trozo de

cual estaré lanzando un EP a principios

Es así como la mayoría de tragos en el bar

chocolate artesanal.

de noviembre de este año. Siento que mis

están inspirados en sucesos, personajes y

intereses principales están bastante ligados

lugares de la época. Fundado por los socios

¿QUÉ SE SIENTE SER PARTE

a las cosas que hago como la música y el

Jose Andrés Passarelli, Gonzalo Abularach

DE RUMTENDER2019?

arte gráfico pero también me encanta la

y Pablo Weller, Minerva tiene sus puertas

fotografía y el cine. Me gusta todo lo que esté

abiertas desde enero de 2019 para todos

Siempre es interesante cuando existe una

relacionado con el arte y que pueda dejarte

aquellos curiosos y entusiastas del buen

competencia como esta, porque sabes que

algo de lo cual puedas aprender o apreciar.

beber. Situado en un ambiente acogedor,

están participando los mejores y todos

con luces tenues y candelas, la intención

quieren ganar. Eso te obliga a subir el nivel

principal del lugar es ofrecer un espacio

de exigencia y retarte aún más. Se siente muy

cómodo y romántico en donde poder

bien ser el ganador porque te confirma que

Casa de Cócteles Minerva es un bar

disfrutar de un buen trago y de una buena

hiciste las cosas bien y que tu trabajo está

especializado en coctelería clásica. Su

conversación. Su menú posee una variación

siendo valorado.

principal inspiración proviene de cocteles

de más de 60 cocteles de autor, elaborados

¿QUÉ ES MINERVA?

14

www.misterbarbershops.com

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DE BARBERÍAS #1

EN GUATEMALA

lavado de cabello / masaje express / 15bebida de cortesía / billar / a/c / wi-fi

THE BUSINESS OF FASHION

16

THE BUSINESS OF FASHION

NUEVE PASOS para rentabilizar una firma de moda en la región

París: Primavera/Verano 2020. Las miradas se enfocaron en torno a una firma que, a pesar de cumplir su décimo aniversario, se mantenía de bajo perfil: Jacquemus.

Mediante un despliegue onírico en los campos de lavanda de la Provenza francesa, Simon Porte Jacquemus le recordó a la industria de la moda que el diseño va más allá de las prendas y que cuando hablamos de experiencia, esta debe de ser multisensorial.

Pero lo más sorprende de esta firma no es el hecho de que su diseñador apenas tiene 29 años ni que es respaldada por vitrinas comerciales como Net-a-Porter, sino el origen de su estética minimalista... Y es que, tras la muerte de su madre, Simon repensó el valor del tiempo y tomó los ahorros que estaba generando al trabajar en Comme des Garçons para crear su propia firma, la cual, por necesidad económica, tuvo que prescindir de bolsillos y botones.

En palabras del propio Jacquemus, el minimalismo no fue su referencia sino una respuesta a su falta de dinero; enseñanza que comparte esta firma parisina –la cual proyecta ganancias de 6.5 millones de dólares para este año– y que debe de ser interiorizada por todos los diseñadores alrededor del mundo que aspiran a rentabilizar su marca; porque conseguir un espacio sobre las pasarelas es lo más sencillo de todo... Ante esto, vale preguntarse: ¿Qué es lo que necesita una firma de diseño para ser rentable? Y las teorías son tan múltiples como los criterios que las ven nacer. Sin embargo, coinciden en nueve puntos que deben tomarse en cuenta:

17

THE BUSINESS OF FASHION

TRES: Tocar puertas más allá de las fronteras Es importante tocar todas las puertas

UNO: Factor único

posibles dentro de nuestras fronteras y también fuera de ellas. Cuando tenemos un arquetipo y un mundo de marca definido, es

Preguntas como “¿qué hay detrás de

sencillo entrar a nuevos mercados. Vale la

la propuesta de diseño?” o “¿qué hace

pena aprovechar las herramientas sociales

diferente mi propuesta de las demás que se

para conversar con posibles nuevas plazas

encuentran en el mercado?” son necesarias

de distribución que nos ayuden a expandir

de responder, previo al proceso de diseño.

nuestros límites.

mi idea y cuántas personas tienen la misma

A la vez y gracias al mundo de marca que

CINCO: Sin miedo a ser comercial

situación se llama mercadeo y audiencia;

podemos desarrollar, el comercio web

Muchos diseñadores dicen con mucho

mismo precepto que persiguen las empresas

se convierte en una realidad con gran

entusiasmo “vamos a iniciar una firma para

millonarias.

porcentaje de rentabilidad. Solamente hay

vender y generar dinero”, pero no tienen

que tener en cuenta que, a mayor expansión,

objetivos medibles, mucho menos pasos

En este punto es válido analizar si se va

es necesario destinar mayor presupuesto al

claros para alcanzarlos. Por ello, trazar el

mantener el enfoque en un solo producto o

mercadeo; y, de forma paralela, obtener un

mapa de acciones a seguir es indispensable,

si se va a diversificar la cartera. Las grandes

mayor control de cuántos clientes me está

así como listar los recursos y herramientas

firmas de moda alrededor del mundo son

generando cada dólar en cada acción…

necesarias.

Pensar en cuál es el problema que resuelve

ejemplo de esto, quienes apostando por el concepto de 80-20 crean prendas básicas, accesorios o productos de belleza, para dar soporte a toda la marca.

DOS: Arquetipo de mercado

CUATRO: Sin miedo a ser comercial

Quienes no establecen claramente las actividades para lograr un objetivo se pierden en el camino… ¡así de sencillo! De

Algo que se ve a lo largo de la región es la

igual forma, dentro de este plan es necesario

presentación conceptual de los diseñadores,

contemplar tanto el margen de ganancias

lo cual es un espectáculo para aplaudir…

como los costos fijos y variables del negocio.

pero definitivamente algo con poca salida

¿Quiénes son estas personas a las que

comercial. El resultado: colecciones repletas

La recomendación es que este plan incluya

les voy a vender? ¿Dónde están? ¿Cómo

de statement pieces que los clientes

al menos un año de trabajo y se esté

se comportan? ¿Qué uso le darían a mis

potenciales no compran, por el hecho de

actualizando de forma constante, debido

prendas? ¿Cuánto están dispuestas a pagar

ser una mala inversión.

a que a partir de esta retroalimentación es

por mis prendas?... Entender la manera en

posible definir los aspectos a mejorar y los

la que mis clientes potenciales realizan el

De cierta manera estas piezas pueden ser

caminos para ejecutar la reinversión que

proceso de compra me aventaja para hacer

consideradas como arte, pero cuando una

hará que nuestra firma resulte innovadora,

que luego quieran adquirir mis productos.

persona compra una prenda de vestir lo

constante y estable. Tal como señala Andrés

hace para utilizarla hasta más no poder,

Oppenheimer en su libro ¡Crear o Morir!:

De igual forma, estudiar la competencia y la

razón por la que, al limitarle el uso de

“Hay que innovar cuando se está ganando.

manera en la que esta se relaciona con mis

nuestras creaciones, estas se convierten

Hay que estudiar a los competidores y

clientes potenciales, así como ¿qué es lo que

en las favoritas de la comunidad blogger,

anticiparse aún cuando se está ganando.

estos buscan en ella? me permite desarrollar

acostumbrada a pedir las piezas prestadas.

Muchas de las empresas han desaparecido

estrategias aterrizadas y con alto porcentaje de efectividad.

en los últimos años, precisamente por no Ante ello, vale la pena ser comercial sin perder la noción de diseño y del “qué me diferencia de los demás”, además de tomar en consideración el precio al que voy a comercializar. Recordemos que la moda es poesía pero también un negocio, por lo que en sí, debemos saber vender poemas.

18

renovarse”.

THE BUSINESS OF FASHION

SIETE: Estética cuidada con sumo detalle No se trata solo de las prendas, sino de todo el mundo de marca. Está comprobado que en el sector moda, los consumidores son atraídos por la promesa de lifestyle con el que las firmas se definen. Desde fotografías hasta el mundo digital y, por supuesto, las personas con las que las firmas se involucran de una u otra manera.

texto JUAN ROJAS ALPÍZAR @THEPREPPYBOYCR

Teniendo claro el arquetipo de nuestro mercado es sencillo tomar decisiones estéticas que generen más transacciones.

vida que les prometemos, aunque no todos

NUEVE: Experiencia de compra y de marca

puedan acceder a ella, caso evidente del

No se trata de vender sino de generar

por qué algunas personas prefieren Chanel

clientes. El éxito de una marca no está en la

y otras Dior.

cantidad de piezas que puede colocar por

Al final, se vale que todos quieran utilizar nuestra marca, rodearse de ella y vivir la

SEIS: Economía naranja, sin perder la perspectiva Cuando pensamos en “diseño nacional” lo primero que se nos viene a la cabeza es que

colección sino en la cantidad de personas que regresan tras su primera compra.

una colección, es necesario determinar

OCHO: Redes sociales y de contactos

si la calidad que buscamos se encuentra

¿Qué dicen nuestras redes sociales sobre

lo suficiente para que los consumidores

en nuestro país y, de ser así, si el precio

nuestra marca? Así como las personas

disfruten el proceso de intercambiar su

es competitivo con relación al que puedo

nos definimos a través de las plataformas

dinero por nuestros productos. Desde la

obtener produciendo en otros mercados,

sociales, las firmas también lo hacen. Y

prenda acomodada a la perfección, un

con impuestos incluidos.

es que estas herramientas nos permiten

packaging elaborado según nuestro mundo

potenciar nuestra comunicación, atender

de marca, hasta una atención excelente…

Si bien es cierto que producir dentro de

nuevos mercados y fortalecer el mundo que

todo juega un papel importante en este

nuestro país favorece la economía naranja

prometemos.

proceso. Después de todo y tal como

fue hecho dentro de nuestras fronteras, pero esto no siempre es así. Antes de producir

y el desarrollo en cadena de los sectores

Ya sea física o digital, la experiencia de compra debe de ser sumamente placentera;

señala Sally Hogshead en su libro El arte de

menos favorecidos de la sociedad, una

En este apartado es necesario recalcar la

la fascinación: “Los consumidores quieren

firma nueva debe de velar por tomar

importancia de tener constancia, de cuidar

sentirse fascinados por una experiencia y

decisiones que favorezcan su economía

la estética visual y de generar comunidad. En

están dispuesto a pagar más por marcas que

y crecimiento, aunque esto signifique

pocas palabras, hay que tener un Instagram

les den esta sensación”

trasladar la producción a otro país. En esta

tan atractivo que los seguidores estén

línea, Colombia se ha convertido en un

ansiosos por ver publicaciones cada día

Con estas nueve claves, además de un

buen mercado de maquila, desde el que se

e interactuar con ellas. A la vez, esto nos

visión creativa y constancia, es posible

manufacturan piezas para toda la región.

permite contactar en línea a personas con

rentabilizar una firma de moda en la región

quienes nos gustaría trabajar para atraerlas

centroamericana y fuera de ella. Además

Otro punto importante a considerar es la

a nuestra marca, tal como en sus inicios lo

–y como un punto extra a considerar– solo

capacidad de producción, ya que una firma

hizo Jacquemus.

me queda señalar lo importante que es la

de moda que espere ser rentable debe de

rotación de producto e incluir esta dentro

tener la capacidad de producir grandes

del plan de negocios; ello, debido a que

volúmenes sin perder la calidad, en caso de

diseñadores que innovan solo una vez al

ser necesario.

año pierden relevancia ante aquellos que lo hacen con mayor frecuencia.

19

NUTRICIÓN

30

días sin azucar

Todos conocemos a una persona con

integrales. El consumo de fibra produce

para aminorar este síntoma. Mi energía se

fascinación por el azúcar, que cree que no

saciedad por varias horas, a diferencia de los

mantuvo en óptimas condiciones, por lo que

podría dejar de añadir azúcar a su café ni

alimentos refinados que son bajos en fibra.

no dejé de hacer ejercicio durante estos 30

abandonar los pasteles ni las donas ni las

Al sentirte satisfecho, consumes menor

días; el ejercicio e intensidad dependerá de

pizzas ni el resto de productos de harina

cantidad de alimentos, calorías o energía

cada persona. A las dos semanas, comencé

refinada. En realidad, sí existe un proceso

y, por lo tanto, tu peso se reduce también.

a ver cambios físicos, principalmente en el

fisiológico que te hace desear más azúcar

abdomen y, alrededor de los 18 días, mi peso

a medida que incrementas su consumo.

¡No te agobies! Los primeros días o dos

había reducido considerablemente; la ropa

Existe también una respuesta psicológica

semanas probablemente sentirás dolor de

me quedaba holgada y las personas notaron

de temor, por lo que cuando te planteas

cabeza, más ansiedad y antojos de lo normal…

un cambio en mi aspecto físico. Alrededor

cambiar un hábito, la mente tiende a desear

incluso tendrás una sensación de falta de

del día 20 decidí poner alto, añadiendo

“lo prohibido”, lo que no puede tener; y así

energía. Cuando estos días pasen, verás una

ciertos carbohidratos refinados debido la

es como sucede con el azúcar.

posible pérdida de peso, un incremento en

pérdida de peso indeseada. Termine el reto

tus niveles de energía, mejorará tu patrón

sin consumir alcohol, edulcorantes, azúcar

¡Me encanta el azúcar!, pero… ¿podría

de sueño y, a largo plazo, verás mejoría en

añadida ni repostería.”

abandonar su consumo? Buenas noticias

tu nivel de glucosa y triglicéridos e, incluso,

para ti: ¡Por supuesto que sí! Si deseas bajar

tu médico podría indicarte abandono de

“Mi impresión fue genial. ¡Nunca pensé que

tu porcentaje de grasa ¡este reto es para ti!

medicamentos.

podía hacer un reto de este tipo! Llevo años con

•

Comerás más natural

“Como nutricionista, tenía el deseo de

y la motivación llegó de mi interior. Al principio

•

Prevendrás el sobrepeso y la obesidad

cumplir un reto relacionado con fitness, un

sentía fatiga y desánimo; la segunda semana

•

Ahorrarás dinero

desafío que me sacara de mi zona de confort

noté que me costaba menos levantarme en las

•

Reducirás el riesgo de diabetes e hígado

y me demostrara que puedo alcanzar lo que

mañanas. Me daban muchas ganas de comer

graso

me propongo. Inicié el reto #30diassinazucar

dulces, pero logre sobrepasarlo. Aprendí

•

Incrementarás tu energía

hace algunos meses y decidí contar mi

a manejar la ansiedad con las historias de

•

Reducirás ansiedad y antojos

proceso a través de las redes sociales para

Instagram de Iris del RETO. Para el día ocho

sobrepeso; me mentalice de que podía lograrlo

incentivar a las personas que quisieran

ya había bajado de peso. Lloré mucho y esto

Ahora bien, este desafío no se trata de pasar

unirse. Siempre me he sentido contenta

me motivó a echarle más ganas. Los últimos

hambre ni de eliminar alimentos saludables;

con mi cuerpo, por lo que la pérdida de

días fueron buenos… ¡mi pancita se redujo 12

básicamente, consiste en sustituir azúcar y

peso definitivamente no estaba dentro de

centímetros!” Valeska Morales Garza

harina refinada por alimentos integrales y

mis objetivos; me enfoqué principalmente en

leguminosas. Los alimentos que no deben

observar los beneficios que ocurrieron en mi

Te animo a unirte al #reto30diassinazucar

consumir son: gaseosas, alcohol, café o

cuerpo. No acostumbro a consumir azúcar

y recuerda: Cualquier alimento que entra

té con azúcar, pan, pasta y arroz blanco,

de mesa y puedo pasar varias semanas sin

a tu cuerpo debe ser para beneficiarte y

cereal de desayuno, pan dulce, miel, yogur

alcohol, gaseosas y pasteles, así que estos

honrarte. ¡Te desdeo éxitos!

de sabores, jugos de lata ni de caja, como

días pasaron desapercibidos, pues mi dieta

tampoco jugos naturales.

estaba basada en alimentos integrales. Mi mente tuvo un papel importante en los

texto

Basarás tu dieta en avena, frijol, frutas,

días posteriores, ya que empecé a tener

LIC. IRIS GARCIA

vegetales, huevo, carne, pollo, aguacate,

antojos de alimentos dulces, por lo que

OBESIDAD Y SÍNDROME METABÓLICO

semillas, arroz integral, pan y pastas

las frutas nunca faltaron durante el reto

2334-6997 / @ IRISGARCIAGT

20

21

WALMART RSE

DESARROLLO EN MOVIMIENTO

Los socios fundadores de Desarrollo En Movimiento son Fundación Génesis Empresarial, Walmart y Ducal que dio

Efecto

inicio en el año 2017 y varias empresas

S.A., AMCHAM Guatemala, Guatex,

Dominio/

Media

Naranja

como Walmart Guatemala apoya el

Transportes de Carga de Guatemala,

movimiento haciendo donaciones de

Cemaco, Telus International Guatemala,

productos que ya no están en condiciones

Genpact Guatemala, Ernst & Young,

para su comercialización pero si están en

Mccain, Latinalliance Abogados y Nuñez

condiciones para consumirse, de igual

Dubón y Asociación.

manera siempre pasan por una revisión, las cadenas y empresas donantes como

Desarrollo en Movimiento cuenta con

lo son Walmart, Paiz, Despensa, Maxi

cobertura en todo Guatemala pero sus

Despensa , Ducal, Ninoshka, GTA (Grupo de

centros de recolección unicamente estan

Tiendas Asociadas) desde sus centros de

en Ciudad de Guatemala y Quetzaltenango.

distribución y planta.

Las entidades de cualquier ende deben de estar constituidas legalmente para poder ser

Desde que inició el proyecto, Walmart ha

beneficiadas por este movimiento.

donado más de 580 toneladas de producto a Desarrollo en Movimiento, lo cual han

En total son 47 organizaciones beneficiarias,

apoyado a la organización para fortalecer

por lo que en un año y medio se ha logrado

como tal el Movimiento y así poder llegar

beneficiar a más de 7,300 personas

a más entidades beneficiarias que ayudan a

mensuales a través de las organizaciones

erradicar el hambre y pobreza que se cuenta

beneficiarias que están inscritas y a través de

en Guatemala.

diversas actividades realizadas. El cual las organizaciones inscritas con los productos

Desarrollo

en

Movimiento

es

una

que cuenta Desarrollo en Movimiento las

organización sin fines de lucro, que busca

organizaciones beneficiarias puedan lograr

impactar en la reducción del hambre en

ampliar la cobertura en sus programas de

Guatemala, es por ello que se asocian con

apoyo comunitario.

empresas socialmente comprometidas para rescatar y recuperar alimentos y

Para ser un voluntariado con Desarrollo

productos de primera necesidad, los cuales

en Movimiento debes estar consciente en

son puestos a disposición a organizaciones

la problemática nacional de acceso a los

con proyección comunitaria. Las empresas

alimentos y mala nutrición por parte de

u organizaciones beneficiarias pueden

los sectores menos favorecidos y con tu

registrarse directamente en la página web.

apoyo se podrá facilitar el funcionamiento

También no solo cuentan con donaciones

operativo del movimiento lo cual estas

de Banco de Alimentos, sino que también

organizaciones y sectores con menos acceso

de servicios o productos que impulsen al

podrán obtener los alimentos y productos

desarrollo de estas entidades, los aliados

que Desarrollo en Movimiento cuenta para

de Desarrollo en Movimiento son:

garantizar este acceso a ello.

22

WALMART RSE

23

TURISMO

CARIBBEAN LIFESTYLE TTC Travel junto con Horizon Business

Se dirigieron posteriormente al cañón de

Magazine tuvimos la oportunidad de invitar

Izabal, un lugar que les pareció increíble,

a Rebecca y a Juanpa a una aventura de fin

recordándoles la fisonomía de la jungla de

de semana para disfrutar Guatemala y, por

la película Jurassic Park; las paredes y las

ello, ambos pudieron conocer un poco más

montañas que rodean el cañón son inmensas,

del Caribe guatemalteco.

concluyendo ambos que esta visita es, definitivamente, súper recomendada y

Su primera parada fue Río Dulce, donde

recalcando que no tenían idea de que

visitaron el Castillo de San Felipe. El

Guatemala ofreciera esos lugares turísticos,

guía turístico les explicó un poco sobre

quedando gratamente sorprendidos.

las funciones de este lugar. Rebecca y Juanpa se enteraron, gracias a dicho guía,

El sábado, día final del viaje, su destino

que este fuerte fue antes tanto un centro

fue Livingston, en un hotel muy lindo

aduanero como una prisión. Aparte, ambos

donde pasaron la noche; el día siguiente

aprendieron un poco sobre la cultura local,

los esperaba cargado de actividades… su

dirigiéndose luego en lancha privada a

primera actividad del día domingo fue en

la Isla de Pájaros, donde pudieron avistar

la Punta de Manabique (una península) a

una gran parte de la fauna aviar de lugar,

donde fueron en lancha, en un recorrido

donde el guía explicó que los pájaros se

que les tomó aproximadamente una hora

refugian en estas islas para protegerse de

y 45 minutos, para llegar por fin a una playa

sus depredadores. Luego se dirigieron a los

de arena blanca preciosa, llena de palmeras

manglares (que resultó uno de los lugares

y todo tipo de vegetación. Las personas

que les parecieron más lindos); un manglar

locales fueron muy amables. Después fueron

es un área biótica formada por árboles que

a Puerto Barrios a comer a “El Viajero”,

sobresalen de la superficie del agua. Por su

donde degustaron “rice and beans”, un

parte, el agua del lugar era completamente

platillo típico del área. Posteriormente, se

cristalina por lo que el cielo se reflejaba por

dirigieron a Quiriguá, también ubicado en

completo; además, este lugar es habitado por

Izabal, un sitio arqueológico maya cuyas

personas que viven en pintorescas cabañas

ruinas pudieron apreciar a pesar de la lluvia.

y se transportan en canoas fabricadas por

Finalizado el viaje reiteraron: ¡Guatemala

ellos mismos.

siempre sorprende!

24

TURISMO

fotografía JUAN PABLO OCHOA @PATADECHUCHO_ Y REBECA VELASQUEZ @ REBECAV06

25

AMBEV RSE

EL PODER DE LA FUERZA DE VENTAS EN AMBEV CENTROAMÉRICA

Para todas las empresas es vital la fuerza

RELACIONES

“Para mí el reto más grande y donde me siento

de ventas, esta se convierte en la fortaleza

CON CLIENTES

el más orgulloso, es poder haber formado el

medular para estar en constante crecimiento,

equipo que tengo hasta ahora, ya que todos

jugando un papel preponderante dentro

Porque no todo es vender, la ética empresarial

nos complementamos, esa es la clave más

del esqueleto de cualquier compañía, sin

es fundamental para construir relaciones

importante de tener gente diferente, todos

importar su giro de negocio, producto o

a largo plazo y proteger la reputación

aportando algo distinto” agregó.

servicio.

corporativa de la empresa. Por ello, el equipo de ventas de Ambev Centroamérica cuenta

El área Comercial es muy dinámica, lo

Es esencial que las personas a cargo de

con años de experiencia y se caracteriza por

que pasó ayer, no pasará hoy y no pasará

esta tarea sean las adecuadas, la labor

tener un perfil de calidad, con una cultura

mañana. Y así, todos los días habrá algo

de ventas no es para cualquiera, los

organizacional arraigada.

diferente y eso hace que tener un rumbo

vendedores son el contacto directo con los

sea la clave de la operación que año con

grandes distribuidores e inclusive con el

Ambev Centroamérica integra plataformas

año sigue dando muchas sorpresas para el

consumidor final, por lo que deben de contar

especializadas y diversas herramientas que

mercado guatemalteco.

con habilidades blandas y una serie de

permiten facilitar el día a día de la operación,

competencias necesarias que se convierten

con información de primera mano.

en la clave para lograr el éxito.

El primer paso como mencionó Gálvez en esta entrevista, es tener un objetivo, el

“Cuando tomé la tarea de dirigir un equipo

segundo es tener al mejor equipo y el tercero

En Ambev Centroamérica, la fuerza de

comercial en una compañía tan importante,

es asegurar que el equipo que se tiene,

ventas está directamente ligada a una

lo primero que pensé fue en asimilar esa

siempre esté un paso adelante; liderar a un

organización establecida y a entrenamientos

responsabilidad, tener que asegurar mes a

equipo excepcional sugiere contar con gente

especializados, para que sea efectiva y esté

mes la estrategia de venta de la compañía no

mejor que uno y eso es lo que el gerente

alineada a las estrategias de mercadeo.

es fácil, lo principal, es poder lograr conectar

comercial opina de su equipo. Ser experto

con el consumidor y que nos prefieran en

en lo que se hace suma y hace más sencillo

Con un crecimiento exponencial en

comparación de la competencia, todo esto

el trabajo. La labor más grande de Gálvez

distribución y venta dentro del mercado

a través de una propuesta de valor diferente.

ha sido poder manejar este equipo y poder

cervecero en los últimos quince años,

Tener a la gente correcta es vital, para mí el

liderarlo.

Ambev Centroamérica se ha convertido en

pilar más importante, es contar con un equipo

la operación con el más rápido crecimiento

correcto, completo, diverso, donde cada quien

“El desafío y el gran reto es llegar a liderar la

en Latinoamérica de su tipo. Todo esto

aporte lo suyo, convirtiéndose individualmente

categoría de Cerveza y vamos un paso adelante

es resultado de un equipo estructurado

en una pieza clave en el rompecabezas”,

con números espectaculares, llevamos años

que permiten alcanzar los objetivos de la

comentó Diego Gálvez, Gerente comercial

entregando resultados únicos, mes a mes

empresa.

de Ambev Centroamérica.

ganando share en el mercado y eso ha sido

26

AMBEV RSE

la clave, este equipo es el correcto para poder

“Diego es ese líder, amigo y confidente que

llegar al objetivo. El desafío es siempre ganar

siempre está dando el pecho por el equipo,

y crecer más” finalizó el joven Gerente.

en las buenas y en las no tan buenas es el que va a defendernos a muerte si el trabajo

Día a día surgen nuevos retos y el marcado

está bien hecho, en el podemos siempre

se ha dinamizado, Ambev Centroamérica

confiar”. -

continúa apostando a nuevas experiencias y a promover una cultura cervecera en el país

Ambev Centroamérica ha entregado una

que no existía hace poco menos de quince

propuesta diferente con sus más de quince

años, su paso por el mercado guatemalteco

marcas en el mercado guatemalteco,

ha entregado nuevos productos al

demostrando que con pasión el límite

consumidor guatemalteco, dando una

es sencillamente hasta donde se está

oferta que va de la mano de la demanda del

dispuesto a soñar, siempre uniendo a las

consumidor.

mejores personas por un mundo mejor.

Diego Galvez, Gerente Comercial

Recordando que la fuerza de la empresa Dentro de las filas del departamento

esta intrínsecamente ligada a su fuerza de

comercial existen figuras que tienen una

ventas , aquellos que día a día se preocupan

vida de excelencia corporativa y una carrera

por sacar adelante el negocio, el negocio de

envidiable, que año con año adquieren

una experiencia diferenciada y novedosa, el

conocimientos y se desarrollan de manera

negocio de disfrutar una buen cerveza.

integral, tal es el caso de Josué Cerna quien

FB AMBEV CENTROAMÉRICA IG AMBEVCENTROAMERICA

nos comenta:

WWW.AMBEV-CA.COM

27

28

INNOVACIÓN

INNOVACIÓN EN EMPRESAS

Actualmente, es difícil y la mayoría de personas

Por ejemplo, si vemos el caso de Uber, resulta

con las que uno conversa parecieran tener una

que cualquier empresa de taxis del mundo habría

idea en común: “No se puede innovar porque no

podido tener esa misma idea, ejecutarla y lanzar

hay talento”. Ahora bien, eso podría ser cierto;

una aplicación para pedir taxis, pero seguramente

pero en mi experiencia trabajando en toda clase de

lo hubieran hecho desde su perspectiva. ¿Qué hizo

industrias y con empresas de todo tamaño, me he

a Uber diferente? Uber fue y tomó la perspectiva

dado cuenta de un problema común: No se puede

del usuario, identificó sus “dolores” y los resolvió

innovar cuando se tiene miedo a fracasar, ¡PUNTO!

de una manera tan sencilla que ahora pedir un Uber es algo común en casi todo el mundo.

Para mí no se trata en realidad de si se cuenta con gente que sea genial o que tenga miles de ideas

Es por ello que los directivos de empresas deben

ni de si se tiene el presupuesto correcto o no;

de entender que el fallo también es un resultado

tampoco de si el ambiente cultural se ve joven e

positivo, pero solamente si se ve como lección

“innovador”.

y se aprende del mismo; de lo contrario, lo que generalmente pasa es que se tiene personal

La realidad de todo es esta: si la gente tiene miedo

altamente motivado para esconder resultados

a perder su trabajo por fallar, entonces esa será

negativos y así poder mantener el statu quo de

una empresa que no podrá innovar.

la organización; y esto sucede sin darse cuenta… y es así como empieza a perderse la capacidad

No hay mucho que estar buscando, no hay mucho

de innovar.

que pensar: Si lo que se quiere es innovar, debe crearse una cultura que permita realmente fallar y

¿QUÉ SUCEDE EN LAS EMPRESAS Y

aprender de esos fallos, generar ideas disruptivas y

CÓMO PODRÍAMOS CAMBIARLO?

permitirse tiempo para experimentar, para generar alianzas, para probar y fallar, para volver a probar

PARALISYS OVER ANALYSIS:

y fallar de nuevo.

Las empresas suelen tardar más en definir Debe entenderse que innovar no es lo mismo que

proyectos, en buscar fallas, en elaborar

texto

comprar la última tecnología para que ninguno

cronogramas “perfectos”, en negociar con

JUAN CARLOS RUIZ COFIÑO

la utilice; innovar es solucionar un problema de

proveedores… en fin, en miles de pequeñas cosas

CEO Y CO-FUNDADOR

una manera más eficiente, bien sea mejorando

que aunque logran dar una falsa sensación de

MILKNCOOKIES

procesos o creando canales totalmente nuevos

seguridad, lo que realmente hacen es retrasar la

PARTNER EN SOYFRI.COM

que solucionen problemas reales.

ejecución de una idea o de un proyecto, impidiendo

29

INNOVACIÓN

ir descubriendo en el camino cosas que, al ser imposibles de prever, solo pueden aprenderse efectivamente ejecutando.

Aquí el ejemplo de “montar en bicicleta y querer dar un salto en rampa por primera vez”: Por un lado, tenemos a una persona que analiza todos los posibles escenarios que pueden suceder, que estima tiempos de algo que no se sabe con seguridad cómo será y que, aún así, trata de eliminar todos los factores de riesgo.

Por otro lado, tenemos a una persona que sabe quá necesita o que simplemente quiere “saltar en la rampa”, por lo que mide sus riesgos, se monta en la bicicleta y obtiene un resultado.

En este caso, seguramente, la persona que sobreanaliza la situación pasará

dos días

entre planeación, identificación de escenarios y discusiones con otros sobre esos posibles escenarios y sus resultados. Mientras tanto, la persona que conocía los riesgos y tomó ciertas precauciones pero decidió tomar la bicicleta

1.

Debemos de tomar acciones para que las

para saltar la rampa, lo más seguro es que salte,

ideas tendientes a mejorar la experiencia

se caiga, aprenda, repita y logre saltar la rampa sin

de nuestros clientes sean validadas de

dificultades luego del segundo o tercer intento; y

forma rápida, con prototipos. Siempre

todo esto lo logrará antes de que la persona que

hay usuarios dispuestos a darnos

sobreanaliza todo logre siquiera haber montado

retroalimentación de nuestras ideas,

la bicicleta y ponerse frente a la rampa…

conscientes de que dicha idea se encuentra en etapa de desarrollo, pues lo

EXCESO DE JERARQUÍAS:

que necesitamos descubrir es si estamos o no resolviéndoles un problema.

En una corporación, sobre todo una multinacional, suele suceder que hay demasiadas personas

2.

Permitir que cualquier persona dentro de

involucradas en proyectos, circunstancia que

la empresa se sienta empoderada para

podría llegar a afectar la operatividad de un

utilizar parte de su tiempo en proyectos

negocio porque se requiere tomar en cuenta la

que cree pueden hacer más eficientes

opinión de muchos gerentes antes de poder tomar

las operaciones. Este tiempo debe de

un camino.

ser reportado, medido y analizado para poder lanzar innovaciones exitosas.

De nuevo, en mi experiencia, esto solo implica una falsa sensación de seguridad cuyo objetivo

En resumen, innovar es algo que todas las

es buscar fallar lo menos posible o, en caso de

empresas –sin importar su tamaño o la industria

una falla, que los responsables sean tantos que

a la que pertenecen– deberían estar haciendo,

no haya forma de tomar acciones al respecto, sea

ya que los usuarios cada vez esperan más de las

premiando o castigando.

empresas: que sean más rápidas, más baratas y con mejor entendimiento de lo que ellos, como

Sin embargo, cambiar estos dos errores puntuales

clientes, buscan. Y con las motivaciones y los

es algo relativamente sencillo y que está al alcance

empoderamientos correctos, cualquiera puede

de cualquier empresa sin importar su tamaño:

llegar a innovar.

30

CERVEZA

El secreto mejor guardado:

El Zapote Brewing Company La cervecería El Zapote Brewing Company es

Los pasos para realizar esta bebida son:

una empresa que elabora cerveza artesanal,

distintivo, como su propia apariencia y olor.

A la hora de probar estas cervezas, uno debe

la cual inició sus funciones en mayo de

1. MOLIENDA

de identificar el sabor de este junto con el

2018. Esta nueva cervecería cuenta con

Se añade la malta

aroma que se percibe al principio, mismo que

una increíble variedad de sabores, tales

puede ser amargo debido al lúpulo; como

como American Lager, Belgian White,

2. CASA DE COCIMIENTO

se dijo antes, el color varía por la malta, de

Hefeweizen, Scottish Ale, India Pale Ale,

En esta parte inicia el proceso, mezclando

claro a obscuro. Esto, además, influye en el

Porter y Topada, esta última de edición

lo molido con el agua

nivel de amargo de la cerveza.

fábrica nos explicaron un poco de cómo es

3. FERMENTACIÓN

Asimismo, nos dieron consejos sobre los

el proceso de elaboración de sus cervezas,

Se agrega la levadura, la cual se alimenta de

maridajes apropiados para los diferentes

aprovechando además para enseñarnos

azúcares y se convierte en CO2 y en alcohol

tipos de cervezas, ya que tener estos

limitada. Durante la visita que hicimos a esta

a diferenciar entre una cerveza artesanal

conocimientos permite disfrutar una cerveza

y una cerveza industrial: la diferencia

4. ENVASADO

principal entre ambas, es que la artesanal

Se llenan aproximadamente 60 barriles en

es de fermentación alta y la industrial es de

total y se envasan cuatro mil botellas por

Para que también puedas vivir esta

fermentación baja.

hora

experiencia, la cervecería El Zapote cuenta

artesanal de la mejor forma posible.

con visitas gratuitas, mismas que se llevan Los ingredientes principales de la cerveza

Luego de finalizar el tour donde nos

a cabo de lunes a jueves a las 10:00 y a las

artesanal son agua, malta (lo que le da color

mostraron el proceso de la cerveza artesanal,

14:30. La ubicación es 3ra avenida norte,

a la cerveza), lúpulo (cuya característica

pasamos a catar. Esta cata consistió de seis

final Finca El Zapote, zona 2; asimismo,

principal es su olor ácido y amargo y también

tipos de cervezas que ellos cuentan junto

puedes encontrar el sitio en Waze como

funciona como antiséptico) y levadura (el

con la de edición limitada. La apariencia

“Cerveza Artesanal El Zapote”. La duración

ingrediente encargado de las azúcares y

de cada una de ellas era diferente, ya que

del recorrido es de una hora y media.

del alcohol). Estos ingredientes hacen que

los sabores varían en cuanto a la malta y el

la cerveza artesanal sea única en el mercado

lúpulo, ya que estos ingredientes son los

WWW.CERVEZAELZAPOTE.COM

por su elaboración.

que determinan que cada una tenga algo

FB / IG: CERVEZA EL ZAPOTE

31

TRAVEL

LA MAR MONTERRICO EL ROMANCE DEL OCÉANO CON LAS ESTRELLAS INFORMACIÓN:

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32

TRAVEL

Nace en las playas de Monterrico este maravilloso y exclusivo complejo de villas de diseño de autor, con un exquisito servicio de hotel boutique.

Recientemente, lo visitamos con la familia y tuvimos la oportunidad de hospedarnos en una de sus lujosas y cómodas villas, las cuales están agrupadas en clusters alrededor de una amplia piscina que cuenta con un gazebo en el centro, donde los dueños y los visitantes pueden disfrutar de gratos momentos.

También disfrutamos de sus áreas verdes y recreativas y de su “Beach Club” frente al mar, en un ambiente tropical, rodeado de palmeras, jardines, piscinas, jacuzzi, camastros, sombrillas y un restaurante con cocina gourmet, cuyo principal protagonista es el marisco fresco. Además, desde la comodidad del bar –ubicado dentro de una de las piscinas– nos deleitamos con un cóctel, mientras fuimos testigos de un majestuoso atardecer.

Las villas pueden ser compradas o rentadas y cuentan con dos niveles con aire acondicionado y tv plasma; en el primer nivel está la sala, el comedor, la cocina, un deck, un baño y acceso directo a la piscina; en el segundo hay dos habitaciones, cada una con baño y balcón.

El creador de La Mar es el renombrado arquitecto del Caribe Lane Pettigrew, quien ha diseñado casas y resorts en más de 20 países.

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El futuro de los bares:

“Ay Dolores Mixology Lounge” es un refugio

Pero recordemos la esencia de “Ay Dolores”: es

dedicado a la mixología de licores y bebidas.

un refugio; y, si bien lo que pudo llevarnos allí fue

Nace de la representación gráfica de La Catrina,

el desamor, lo que encontraremos es consuelo,

esa ya conocida figura que alude al descontento

alegría, alivio y resurgir. “Dolores” te dará allí las

y se caracteriza por una singular mezcla entre

pociones perfectas para ello…

elegancia y muerte.

Estamos abiertos de jueves a sábado, siempre con En “Ay Dolores” tomamos la muerte como la

la ambientación de los mejores DJ´s del momento.

pérdida de algo valorado, una muerte sentida

“Ay Dolores” está dirigido al joven adulto, aquella

en el corazón como ícono de nuestro lounge.

persona que goza de la vida, que es amante y

Al mismo tiempo, quisimos hacer de “Dolores”

disfruta de los buenos cócteles, de la buena música

nuestra propia Catrina… “Cualquiera que ha

y de buen ambiente. Algo importante es que el

experimentado el desamor podrá identificarse con

lounge está equipado para todo tipo de eventos:

ella”. Todo aquel que ha sufrido por amor podrá

convivios, cumpleaños, conciertos privados, etc.

ver ese sentir reflejado en nuestros murales: Una mujer que en vida también siente la muerte.

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MIXOLOGY

Mientras Dolores sufría, deambulo de bar en bar encontrado allí el refugio que buscaba.

En todos escuchó las historias de aquellos que habían traicionado al amor y juró que cada uno de ellos pagaría su condena con solo escuchar una canción de desamor.

Hoy las lágrimas de Dolores han dado vida a las pociones que alivian el alma y el corazón.

Jorge Galindo Fundador Ay, Dolores

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ARTE

ISABEL ESCUDERO Cuando tenía siete años mi mamá vio en mí cualidades artísticas y, por ello, me adentró en el mundo del arte. Recibí clases de pintura y escultura y desde mis primeras lecciones el arte pasó a convertirse en mi mayor interés. Con el transcurso de los años, me incliné más por la pintura.

Encontrar mi estilo personal me tomó más de 10 años. Al terminar mi carrera como diseñadora gráfica decidí dedicarme por completo al arte, apostando por mi pasión.

Después de ocho meses de sumergirme en

VISIÓN COMO ARTISTA

el ámbito artístico, he participado en cinco exposiciones colectivas y una individual

Tengo muy claro desde el principio que

titulada “Recuerdos Lineales” realizada en

esto no es un hobby sino una profesión.

junio pasado, donde presenté por primera

Esta mentalidad me ha permitido desde el

vez la integración de líneas expresivas que

inicio tener una visión clara, trazando metas

rápidamente se han convertido en un icono

y enfocando mis esfuerzos constantemente

de mi estilo.

para lograr cada una de ellas. En diez años quiero continuar dedicándome por completo

Realizo obras abstractas con estilo

al arte, compartiendo mis obras con clientes

expresionista desarrolladas con mixed

y coleccionistas, tanto en Guatemala como

media; integro diferentes técnicas, para

en otros países, permitiéndome aprender e

lograr efectos visuales en texturas, formas

implementar nuevas técnicas y disciplinas

y colores. El acrílico, el óleo y el aerosol son

en mi portafolio. He logrado emprender

algunas de ellas, mismas que combino en

como artista, en gran parte, porque cuento

mis composiciones asistemáticas. Integro

con personas que me han apoyado desde el

contacto

el dorado para lograr estética y representar

principio. He tenido varias conversaciones

ISABEL ESCUDERO

que todo lo vivido “vale” y toda experiencia

donde me felicitan por seguir mi sueño y a

@ESCUDEROFINEART

nos enseña algo. Finalmente, todo elemento

la vez he escuchado de varias personas que

FB ISABEL ESCUDERO FINE ART

crea un equilibrio visual en cada obra.

se arrepienten por no haberlo hecho. Por eso es importante para mí no solo hacer lo

+502 4016-1128

Actualmente, mi trabajo pertenece a varias

que quiero sino hacerlo bien y espero poder

ISABEL@ESCUDEROFINEART.COM

colecciones privadas en Guatemala, México

algún día motivar y apoyar a otros artistas a

y España.

seguir sus sueños.

fotografía EDGAR OROZCO

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FASHION

texto ANA CRUZ @ANACRUZCOOL

cosas que quiero este otoño - invierno

Power shoulders: Uno o varios blazers

Una

pieza

sustentable: Entre

oversized con hombreras, de esos gigantes

tanto consumismo hay mil formas de

que llegan a las rodillas y que pueden usarse

concientizarse con el medio ambiente y

como vestido. La influencia de los 80’s esta

creo que las más importante es aprender

temporada es contundente: siluetas que

a comprar. Preferir estilos más clásicos y

se agrandan en hombros y caderas y que

de buenos materiales que perduren en el

generan ese feeling tan rebelde y divertido.

tiempo. Esto es algo que debemos empezar a

Esta es sin duda una de las tendencias más

implementar. Sin embargo, hay otras formas

importantes y viene para quedarse.

de comprar conscientemente y es eligiendo piezas que involucren fibras naturales

Puff sleeves: Un vestido o blusa con las

y no procesadas: cuero vegano, textiles

mangas gigantes y aglobadas, que agregan

reciclados o, incluso, algodones orgánicos.

¡Llegó mi época favorita del año! La

dramatismo y actualizan cualquier look con

Hay mil formas de tomar acción.

temperatura empieza a descender levemente

un par de jeans o un pantalón negro. Esta

y llega el momento de sacar los suéteres, las

tendencia también refuerza el concepto

Todo de cuero: Cualquier pieza de ropa

chaquetas, las botas, los abrigos... llega ese

de los 80’s presente en un sinnúmero de

que tradicionalmente no se use en cuero,

instante en el que uno se inspira y empieza

pasarelas alrededor del mundo.

pero hecha con cuero. Esto quiere decir

a ponerse más cosas encima. Debo confesar

shorts, pantalones de corte ancho, blazers,

que tengo una debilidad por la temporada;

Blusas con cortes raros: Espaldas

camisas y vestidos. Todo en cuero y mejor

simplemente soy más apta para el frío que

descubiertas, blusas de una sola manga,

si tiene tonos tierra como café.

para el calor y toda la vida he preferido

cortes asimétricos. La tendencia más grande

vestirme para esta época del año. Pienso,

de esta temporada se trata del minimalismo

Plumas: Una pieza de plumas es

como muchas, que el otoño es la entrada a

pero enfocado en cortes y costuras

imprescindible para lograr un look perfecto

un nuevo ciclo de moda.

geométricas y que evoquen un diseño muy

y digno de la temporada. Actualmente en el

contemporáneo.

mercado se encuentran diferentes opciones:

En esta nota quise hacer un recuento de

Desde blusas hechas todas en plumas hasta

las tendencias más importantes de la

Slip sandal: Se trata de una sandalia

piezas con pequeños detalles emplumados.

temporada otoño-invierno, pero pensé que

donde solo se mete el pie y queda libre el

Cualquiera que sea tu actitud ante esta

algo que ya está incontables veces en Google

talón. Hay de varias formas, pero la que más

tendencia, es recomendable adoptarla.

puede no resultar relevante. Creo que el

me atrae es la flip flop o hawaiana. Puede

Algo de plumas va a lograr que tu look se

mejor medidor para conocer las tendencias

que el clima no permita usarlas mucho pero

vea especial y sin pensarlo mucho.

está en mi wishlist. Sí, amigos: tengo una

asegúrense su sandalia para la próxima

lista de compras permanente donde agrego

temporada. Esto será un básico.

y quito elementos que enriquecen mi estilo y

Micro bags: De esas que parecen de mentiras; que no les cabe ni una caja de

se suman a mi clóset. Es mi motto, por lo que

Lila: Una pieza en color lila no puede faltar.

fósforos. Tengo que aceptar que no es nada

trabajo y por lo que respiro... parece extraño

Es sin duda el color de la temporada. Tanto,

funcional pero vaya que le agrega actitud a

pero así es, mi vida va y viene en nombre de

que muchos ya han reemplazado el famoso

cualquier look. El rey de la tendencia es la

la moda. Ahora bien... mi wishlist consta de

“millenial pink” por “millenial purple” y así es.

marca Jacquemus, pero varios diseñadores

algunas piezas clave, todas referentes a una

Casi todas las pasarelas de otoño/invierno

han adoptado la idea hasta convertirlo en

tendencia específica. Todas bien elegidas

incluyeron algo lila en sus colecciones. Yo

tendencia.

de acuerdo con lo que tengo, con lo que

particularmente quisiera un traje sastre en

me falta y en lo que creo que vale la pena

color lila, pero hoy pueden encontrar lo que

Bota militar: La tendencia de piezas

invertir. Mi clóset es como una colección

quieran en este color. Combínenlo como si

utilitarias o de inspiración militar es muy

de arte bien curada y mi wishlist consiste

se tratase de un blanco, pues se considera

importante en esta época. La bota militar,

de todas esas cosas que agregan valor a

casi neutro y las paletas de colores de las

para mí, ¡es un must! Esta temporada vienen

mi galería. Algunas piezas ya tienen check,

pasarelas han propuesto hasta combinarlo

con todo y se mezclan con vestidos muy

otras están pendientes... estén atentos para

con neón, así que no tengan miedo e

femeninos para generar ese look único y

ver cómo adaptan esto a su estilo.

intégrenlo en sus clósets.

súper especial.

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EVENTOS

BARBIE

BY VÉLEZ Barbie, el icono que ha trascendido el canon de belleza de seis décadas y ha sido la inspiración de los grandes diseñadores del mundo, junto con VÉLEZ se unen para conmemorar 60 años de su historia y tradición.

Barbie, nació para enseñarle a las niñas que pueden ser lo quieran ser, siendo el referente por excelencia de la revolución y el empoderamiento femenino, con cientos de profesiones y defensora de sueños como ir a la luna, ser científica o presidenta de la nación. En esta nueva Colección Barbie by Vélez se da protagonismo a productos como: Bolsos, zapatos, accesorios y prendas de vestir.

Desde VÉLEZ, surge un planteamiento y una expectativa especial con esta campaña, que pretende exaltar la “Brecha de sueños” y conmemorar el aniversario de Barbie.

La contundencia de la campaña trasciende el foco de la belleza y la pasión por la moda, característica de la muñeca más famosa del mundo, buscando por medio de la reflexión, cuestionar a las mujeres sí sus sueños de niñas se convirtieron en sus realidades de “grandes”.

Muchas de las mujeres exitosas que hoy van a la oficina, lideran grandes organizaciones o presiden naciones, jugaron alguna vez con la muñeca de MATTEL; por esta razón, es momento para conmemorar la niña interior, que ahora ha convertido sus sueños en realidad o está en el camino a conseguirlos, porque el mejor momento para soñar, ¡es ahora!

Una campaña creada e inspirada en grandes mujeres que han dejado huella y que con su pasión buscan cambiar, el mundo: Caterine Ibargüen | Campeona Mundial y Olímpica de Salto Triple 14,89m. Johana Bahamón | Activista social, creadora de segundas Oportunidades. Sofia Gómez | Récord mundial en Apnea. 86m. 2 ́54 ́ ́.

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