E D I CI Ó N
S I LV E R
ISSUE 25 / Abril, 2019 - Hecho en Guatemala
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LAS ENSEÑANZAS DEL BISABUELO
IQUOS
CASA INCLÁN
AIIRA MÉRIDA
ENTREVISTA A: ANA RUSSO
POR SAOX
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50
ARTISTAS PARTICIPANTES DE
PLAYA DEL CARMEN
REENCONTRANDO TUS RAÍCES
FASHION
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ARTE Y FOTOGRAFÍA
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INTEGRACIÓN PLÁSTICA
MONO X EMS
AGRADECIMIENTOS
DETRÁS DE LA INVITACIÓN
CONOCE A LOS ARTISTAS
INNOVACIÓN
TRAVEL
REAL ESTATE
TTC TRAVEL
REFORMARTE 2019
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REFORMARTE
VESSEL COLLECTION
CRÉDITOS DE PORTADA
FOTOGRAFÍA
STYLING
MODELO
ALEJANDRO DIEMEK
LIZA CARRILLO
TIARA PASSARELLI
VESSEL COLLECTION
NOVA MODEL MANAGEMENT
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Cuando organizamos la primera edición
consideran “arte”, mismas que se encuentran
MODA
de REFORMARTE en 2018, mi intención
enfocadas preeminentemente a la creación
En los últimos cinco años, Guatemala ha
fue crear un evento para fomentar
de trabajos visuales por naturaleza tales
experimentado un tremendo despertar en
consciencia en el guatemalteco y hacer
como la pintura, la escultura, la fotografía,
la moda, denotándose el interés de las y los
relucir diversos aspectos dignos de orgullo
el grabado, el diseño, la instalación, el
guatemaltecos en explorar, vestir y vivir la
nacional. Quise hacer un evento diferente,
videoarte, etc. Mediante las artes visuales
moda de forma propia. Guatemala es un
generando experiencias en las que artistas
se crean y recrean cosmos naturales o
país que indudablemente posee muchísimo
guatemaltecos pudieran exponer su trabajo.
fantásticos mediante el uso de elementos
talento en el diseño, en los textiles y su
Gracias a ustedes, el resultado fue muy
materiales y utilizando infinidad de técnicas.
idiosincrasia resalta particularmente en los
bueno.
detalles de sus texturas y en el colorido. La Este tipo de arte fue el protagonista
moda es la forma de expresión que utilizan
Ahora, en la versión para 2019, el nuevo reto
principal de la noche de REFORMARTE
los artistas-diseñadores para transmitir sus
fue lograr unir distintos lenguajes artísticos
2019, ya que el mismo giró alrededor de la
ideales, emociones y aportar experiencias
y hacerlos dialogar en un evento en el que no
idea central de homenajear al reconocido
diferentes al mundo. La moda es considerada
solo relucieran joyas artísticas del país sino
artista guatemalteco Carlos Mérida, quien
también un arte universal y esperemos que
además fungiera como el inicio de distintos
incursionó en diversas disciplinas artísticas,
esta disciplina-industria siga creciendo en
homenajes a aquellos héroes del país que se
dejando un legado no solo en este su país
Guatemala.
atrevieron a cambiar su historia y que, por
sino en el mundo. Es por ello que en la edición más reciente de
ello, lograron inspirarnos. Es por eso que doce artistas participaron
REFORMARTE contamos con el performance
LOS LENGUAJES DEL ARTE
y cada uno con sus diversas técnicas,
de moda de la guatemalteca Liza Carrillo,
“Arte” es una palabra muy amplia –enorme,
estilos, habilidades y pasión, realizaron esta
quien presentó su colección en homenaje a
de hecho– cuyo concepto, definitivamente,
exposición en homenaje al Maestro Mérida.
Carlos Mérida.
no cabe en esas cuatro letras y resulta imposible de describir en libros enteros,
MÚSICA
GASTRONOMÍA
no digamos en algunos párrafos. El arte es,
La música es la disciplina del arte que más
La gastronomía en Guatemala tiene un rol
entre muchas otras ideas, la comunicación
disfruto, ya que no todos los géneros han
importante, pues siendo un país fértil se
de ideas y sentires, un conjunto de gustos
sido descubiertos, no todas las notas han
produce abundante cantidad de alimentos
adquiridos, una parte natural de nuestro
sido cantadas y no todas las letras han sido
frescos y de excelente calidad, tanto para
entorno, un efecto de la creación y además,
ya escritas…como todo el arte, la música
consumir como para exportar. Considero a
una parte esencial de la vida que nos
tiene la capacidad de transportarnos a
la gastronomía un arte integral que inicia
rodea día a día. El arte desde siempre ha
lugares mágicos, de hacernos experimentar
desde que se siembra un producto, se
constituido un aspecto importante de mi
sentimientos y de expresarnos; eso etéreo
selecciona, se cocina, se sirve y el proceso
vida, siendo mi abuelo pintor. Como mejor
y abstracto que proporciona la facultad
termina cuando se degusta un platillo.
lo recuerdo es sentado frente a un lienzo en
de sentir emociones a través del sonido, es
proceso, sumido en ese olor peculiar del óleo
indudablemente mágico y se transmite de
Estamos acostumbrados a degustar
fresco y rodeado de su ejército de pinceles
generación en generación.
cotidianamente combinaciones que para
de madera.
los extranjeros podrían resultar exóticas, DANZA
como el tamal, el mole, los recados y demás…
Para mí, como para muchos, el concepto
La Danza es una forma de expresión corporal
Y, desde esas tradiciones y los juegos
sobre qué es el arte inicialmente se limitó a
que se vale de las notas musicales. En esta
de sabores, la gastronomía forma parte
un lienzo con óleo… pero luego aprendí que
edición de Reformarte se llevó a cabo un
importante del arte.
todo lo que se crea, todo lo que se imagina
body paint completo sobre una bailarina
y todo lo que se experimenta puede ser
quien, a su vez, se expresó mediante el
Hoy en día hay grandes chefs guatemaltecos
arte. Es por eso que en REFORMARTE 2019
movimiento mientras al mismo tiempo
destacando por su creatividad artística en
decidimos incluir y hacer dialogar cinco
fungía también como un lienzo viviente.
el universo culinario, no sólo a la hora de
lenguajes artísticos:
presentar visualmente un platillo sino a la La música juega un rol importante en la
ARTES VISUALES
danza, pero lo que le da vida a un ritmo es
Las artes visuales son las formas o expresiones
la capacidad de expresión de los danzantes
de arte que más tradicionalmente se
ejerciendo su arte.
hora misma de inventarlo. JOSÉ IBARRA HORIZON BUSINESS MAGAZINE
DIRECTOR GENERAL José Ibarra (502) 4217.4665 jibarra@horizontbm.com
SALES MANAGER & PR María Mercedes Letona (502) 5355.6116 info@horizontbm.com EDITOR Juan Pensamiento Velasco DIAGRAMACIÓN Y DIRECCIÓN CREATIVA Alejandro Diemek
CONSEJO EDITORIAL Liza Carrillo Cristina Navas y Mérida Aiira Mérida @monodelespacio Pepo Toledo Waseem Syed Milah Rodrigo Santa Cruz Maria Fernanda Carlos Alexey Marroquín César Cartagena Jose Miguel Muñoz Lily Acevedo Erick Menchú Nathan Ardón Gianni Solombrino TTC Travel SAOX IQOS
Abril, 2019
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La vida me dio la dicha de haber conocido
del espíritu. Se trata de procurar absorber de forma
personalmente a mi bisabuelo Carlos Mérida, de
sublime todo lo que el mundo exterior nos presenta
quien guardo varios recuerdos y anécdotas que tengo
para así transformarlo en un lenguaje que puede ser
presentes hasta el día de hoy; además, siento a flor de
transmutado por múltiples formas, colores, texturas,
piel un talento ancestral que creo haber heredado de
movimientos y sonidos; de esta forma se crea un
su parte (cosa que él mismo llegó a mencionar que
diálogo único y personal en donde la identidad propia
también creía, según han comentado mi abuela y mi
se manifiesta como una forma universal de expresión.
madre en diversas ocasiones). Nunca ha sido mi intención copiar la manera de De sus enseñanzas puedo citar tres que han sido muy
hacer arte de Carlos Mérida; sin embargo, sí hay una
significativas e importantes en mi vida, mismas que he
influencia directa de su parte en cuanto al interés por
tratado de aplicar tanto en el ámbito espiritual como
las diversas disciplinas artísticas, en la curiosidad
también en mi carrera profesional y artística; estos
por las técnicas, en el uso de los colores, en la pasión
principios forman parte de mi filosofía, así como de
por el movimiento y el sonido; también en el amor
los principios y los valores que me han llevado a crear
que siento por todo el folklore latinoamericano y por
imágenes, sonidos y momentos, tratando de encontrar
mis raíces, algo que trato de plasmar siempre en mis
mi camino personal a mi propio ritmo pero siguiendo
propias creaciones. Puedo decir que en ese sentido mi
orgullosamente el legado y los pasos del bisabuelo.
pintura es más orgánica que geométrica, que denota la influencia de otros artistas como Leonardo Nierman
La primera enseñanza: la necesidad de encontrar un
y Jocelyn Arellano, que tiene toques psicodélicos y
estilo propio como creador. Mi Tata (como solíamos
que también incluye algunos elementos alusivos a
llamar al bisabuelo) decía que el estilo propio es un
las culturas ancestrales de oriente (en especial de la
elemento fundamental en un artista, sin el cual es
hindú y de la japonesa), pero también que mantiene
imposible lograr impacto y generar trascendencia.
una herencia abstracta en toda su esencia.
Encontrar el estilo propio no significa pretender ser la texto
panacea ni hallar el hilo negro del mundo del arte, sino
En el caso de la obra creada para Reformarte 2019, mi
AIIRA MÉRIDA
desarrollar una propia decantación subconsciente
intención fue rendir homenaje a Carlos Mérida pero a
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DETRAS DE LA INVITACIÓN
través de un proceso de decantación subconsciente,
creaciones. Basta ver lo que está sucediendo en lugares
intentando que el resultado fuera un lenguaje
de vanguardia como el Museo de Artes digitales en
evolutivo en donde se preserva la esencia pero en
Tokio, para darse cuenta de que con el uso adecuado
el que el estilo se transforma sin llegar a perder su
de la tecnología podemos generar experiencias
parte personal, en donde el movimiento y el sonido
artísticas mucho más completas y satisfactorias
juegan un papel fundamental y existe un proceso
para el espectador (inclusive si el espectador es uno
de integración artística… música, danza, escultura,
mismo); hay una capacidad innegable para integrar
cinematografía, gráfica, diseño textil, gastronomía;
múltiples disciplinas artísticas y también para crear
todas las disciplinas posibles del arte conjuntándose
obras interactivas. Estoy seguro de que Carlos Mérida
en un solo espacio y tiempo y celebrando a un
se hubiera deleitado con todo esto… yo mismo me
personaje muy representativo de la historia del arte
deleito con ello, pues también vengo de una formación
moderno y de Guatemala.
académica que fue meramente análoga.
El hecho de que todo esto haya sido posible dentro de
La tercera enseñanza importante tiene que ver con
un entorno digital tiene mucho que ver con la segunda
integridad y con humildad, Carlos Mérida nunca fue
enseñanza. Carlos Mérida fue un visionario quien hace
alguien que buscara protagonismo ni que creara
40 años ya vislumbraba el nacimiento del arte digital
polémica gratuita en su trayectoria; más bien, se
(la pintura electrónica como él le llamaba). Él ya estaba
dedicó a crear por el solo goce de hacerlo. Se adentró
un paso adelante de sus colegas pintores mexicanos
en el mundo del arte con la inocencia necesaria para
cuando estos seguían inmersos en el muralismo. Sin
poder explotar todo su potencial y hallar así su cabida
duda, esto lo ha convertido en un artista que siempre
en el mundo de los grandes maestros; fue alguien
estará vigente, pues su obra no pierde modernidad e
que vivió sus propios momentos sin olvidar nunca su
inclusive esta prevalece amigablemente ante el paso
humanidad ni sus orígenes.
del tiempo. Él sabía lo que venía y estuvo preparado para ello.
Si bien no podemos escapar de nuestro ego, sí podemos evitar que este se transforme en egocentrismo. Y es
En ese sentido, el arte digital aún enfrenta muchos
que los artistas somos muy propensos a este último
retos; sigue siendo menospreciado y subvalorado por
cuando hallamos un reconocimiento externo. Por ello,
muchos artistas y críticos del medio, tal como en su
es necesario entender que somos parte de un todo; hay
momento sucedió con la música, la fotografía y el cine
que saber fluir, aceptar y soltar. Solo así se encuentra
y tal como en su época sucedió con la misma gráfica. Se
la pureza en el arte. Carlos Mérida nos demuestra todo
considera que los medios digitales restan creatividad
esto con su carrera: a través de su obra, con su legado y
y valor artesanal a las obras; sin embargo, es todo lo
en sus contribuciones, fue alguien que estuvo presente
contrario pues los procesos, las herramientas y las
en momentos muy importantes de la historia del arte
posibilidades son casi infinitas y también accesibles
mundial, alguien que constantemente estuvo creando,
para quien lo desee.
investigando y también enseñando a otros.
Hoy en día puedo archivar toda mi colección de obras
Mi Tata dio mucho al mundo del arte en vida. Por ello,
en un dispositivo, con la facilidad de editar y crear
me siento completamente agradecido, muy orgulloso
en donde sea y a la hora que sea (inclusive con el
y también comprometido; sin duda, las enseñanzas del
teléfono); puedo plasmar mi trabajo en diferentes
bisabuelo le han llegado a muchas almas y a la fecha es
materiales, formatos y tamaños; puedo tener a la mano
algo que sigue sucediendo. Un claro ejemplo fue todo
pinceles, aerógrafos, lápices, paletas de color, editores,
lo que sucedió en Reformarte 2019, un homenaje muy
modeladores, etc. dentro de una sola aplicación,
bien planteado y totalmente actual.
además de poder añadir movimiento y sonido a mis
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CONOCE A LOS ARTISTAS
Conoce a los artistas Para el evento Reformarte 2019 se contó con la curaduría del reconocido artista plástico José “Pepo” Toledo, uno de los escultores más renombrados en Guatemala. Toledo seleccionó a 12 artistas para conformar un grupo que homenajeara a Carlos Mérida, retándolos a crear una obra inédita para este propósito, además de proponerles exponer otra pieza propia que describiera su esencia artística personal.
fotografía DIEGO LEE
locación GALERÍA VITERRA
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CONOCE A LOS ARTISTAS
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CONOCE A LOS ARTISTAS
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CONOCE A LOS ARTISTAS
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CONOCE A LOS ARTISTAS
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FASHION
Integración Plástica Liza Carrillo, Directora y Diseñadora guatemalteca, nos cuenta sobre su proceso creativo para la colección de Vessel Collection inspirada en el artista guatemalteco Carlos Mérida Mi trabajo para esta colección comenzó hace
definición de genio se asocia con logros sin
10 años, cuando conocí por primera vez a
precedentes, con seres únicos, creativos y
María Cristina Navas Mérida, “Kiki”, nieta del
universales.
maestro Mérida. Ambas somos miembros de la comunidad guatemalteca que radica
Me identifique mucho con su amor por
en Ciudad de México. En ese momento,
Guatemala, pues al ser él guatemalteco en
cuando nos conocimos y ella vio mi trabajo,
la diáspora, como yo, llevamos marcada la
me propuso, mostrarme todo el acervo
identidad de color y textura en nuestro ADN,
que ella guarda del maestro para usarlo
aun sin darnos cuenta. Creo, de hecho, que
como inspiración en un nuevo proyecto de
todos los guatemaltecos compartimos esta
moda. En ese momento, sin embargo, no me
cualidad.
sentía preparada para tomar un reto de tal magnitud.
¿Mi mayor reto? Traducir su “fórmula estética” en gráficas que, más que copiar o
Los años pasaron; seguí creciendo como
imitar, comunicaran su esencia a mi estilo
diseñadora y emprendedora, desarrollando
en un textil, bordado o estampado. Para
colecciones y, el año pasado, en abril, María
ser sincera, tenía mucho miedo de faltar el
Cristina y yo nos volvimos a encontrar en
respeto a su memoria. Un genio es un genio
otro evento de la embajada de Guatemala
y esa genialidad debe ser inquebrantable.
en México. Cuando nos vimos, las dos lo supimos sin decir palabras: era el momento.
Al final, nuestra ruta fue trabajar la colección basándonos en varias historias de color
Justamente, la semana siguiente, llegué a su
inspiradas en sus murales. Por primera vez
casa y me topé con la noticia que el Museo
trabajamos un textil artesanal, traduciendo
de Arte Nacional, MUNAL, exhibiría una
la identidad gráfica del Maestro Mérida; este
retrospectiva del trabajo de Carlos Mérida
fue tejido completamente a mano por un
como conmemoración de los 100 años de su
artesano guatemalteco en un telar de pie.
llegada al país. Los investigadores a cargo de la curaduría llegaban a casa de Kiki dos
Esta colección fue un trabajo colaborativo
veces por semana y tenían fuera todo el
con varios otros diseñadores, artistas y
material: pinturas, grabados, esculturas,
artesanos; cada uno con una perspectiva
arteobjetos, etc… ¡Todo el universo Mérida!
propia y diferente que aportó esa riqueza y originalidad.
Me di a la tarea yo también de realizar mi propia investigación, comenzando por
El resultado fue una colección como nunca
evaluar directamente el Pantone (standard
antes había logrado, con 25 looks llenos de
de color a nivel global), ver sus gráficas,
color, frescura, textura y modernidad, al
revisar sus ensayos, analizar sus diferentes
alcance del público en general, justo como
técnicas… Kiki me regaló un libro con su
Mérida lo quiso: “el arte al alcance de todos”.
biografía, el cual leí cuatro veces. Desde que lo leí por primera vez, comprendí que, LIZA CARRILLO
sin duda, Mérida fue un genio. Y es que la
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FASHION
fotografía ALEJANDRO DIEMEK styling LIZA CARRILLO modelo TIARA PASSARELLI , NOVA makeup artist MARYLENA LETONA peinado ANA LUCÍA DE LAGO
vestido DALILA, VESSEL COLLECTION
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tocado OH LA FLOR
FASHION
vestido RUPTURA, VESSEL COLLECTION
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joyerÃa MAR IVE
zapatos ALDO
pantalón y saco DANZANTES DE TLAXCAL, VESSEL COLLECTION
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top NV LINGERIE
diadéma OH LA FLOR
INNOVACIÓN
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INNOVACIÓN
En esta entrevista, Ana Russo, Directora General de PMI para Centroamérica, República Dominicana y Caribe, explica la transformación de PMI y el desarrollo de nuevos productos en beneficio de sus consumidores. PARA MEJOR COMPRENSIÓN DE
reemplacen a los cigarrillos como la mejor
innovadores. Se ha realizado una serie de
NUESTROS LECTORES, ¿QUÉ HACE
alternativa para fumadores adultos que
investigaciones extensas en el perfil de
PHILIP MORRIS INTERNATIONAL (PMI)?
decidan continuar fumando.
riesgo del producto, incluyendo estudios
Es la compañía de tabaco líder a nivel
clínicos y de laboratorio. Los estudios son ¿HAN TENIDO ÉXITO CON ESTOS
muy robustos y avanzados e indican que un
de productos libres de humo, que ya son
NUEVOS PRODUCTOS?
fumador que se pase a IQOS estará expuesto
oportunidades confiables y mejores para
Más de seis millones de fumadores adultos
a entre un 90 y 95% menos de químicos
aquellas personas adultas que piensan
en alrededor de 44 países ya se han cambiado
tóxicos en contraposición a un cigarrillo
seguir fumando. Es importante reafirmar
a este producto. Guatemala es uno de los
convencional.
que nuestros productos no están dirigidos
cuatro países en Latinoamérica que cuentan
a ex fumadores, no fumadores o personas
ya en su mercado con esta innovación de
que quieren dejar el habito del tabaco. La
tabaco calentado. Para 2025 se proyecta
DESAFÍOS DE GESTIÓN DE PMI?
compañía tiene una visión transformadora y
que por lo menos 40 millones de fumadores
PMI
quiere que los fumadores adultos se cambien
de cigarrillos de PMI, que de otro modo
transformación completo para responder a
a alternativas menos dañinas tan rápido
seguirían fumando, se hayan cambiado a
las necesidades tanto de los consumidores
como sea posible. Me refiero a IQOS, que
alternativas libres de humo.
como de los mercados y de los objetivos
mundial que está construyendo un futuro
ya se encuentra en el mercado guatemalteco
¿CUÁLES HAN SIDO LOS PRINCIPALES emprendió
un
proceso
de
de desarrollo sostenible. Pasamos de ser
desde agosto 2017, y específicamente IQOS
¿QUÉ TIPO DE INNOVACIÓN Y
una empresa productora de cigarrillos,
3 y el IQOS 3 Multi que son las nuevas
TECNOLOGÍA HAN EMPLEADO EN LA
con una enorme tradición, a una compañía
versiones de IQOS, lanzadas en Guatemala
ELABORACIÓN DE ESTOS PRODUCTOS?
enfocada en la tecnología y la creación
en Noviembre de 2018.
La diferencia con respecto a otros productos
de nuevas alternativas de riesgo reducido
del mercado es que además de calentar
buscando completar nuestra visión de “un
¿ESTOS NUEVOS PRODUCTOS NO SON
el tabaco, para su elaboración, se han
futuro libre de humo”. Todo ello implica
DAÑINOS PARA LA SALUD?
empleado métodos basados en ciencia
grandes esfuerzos, nuevos aprendizajes y
El ser productos ‘libres de humo’, de tabaco
robusta, debidamente comprobada.
una capacidad de liderazgo nunca antes
calentado, quiere decir que evitan que el
vista en nuestro sector.
tabaco se queme, eliminando la combustión
El IQOS 3 e IQOS 3 MULTI son la última
en el proceso. Según diversos estudios, tanto
versión del portafolio de productos libres
¿QUÉ ASPECTOS DESTACARÍA DESDE UN
nuestros como de terceros, hay consenso
de humo. El nuevo IQOS 3 ha mejorado el
PUNTO DE VISTA DE CAPITAL HUMANO?
respecto que el proceso de combustión
diseño y la funcionalidad para aquellos que
Hemos crecido enormemente en cuanto a la
genera decenas de químicos tóxicos para
quieren un producto más intuitivo, como un
calidad de la gestión de nuestros equipos,
el organismo. Al evitar el quemado, se
dispositivo compacto, soporte más delgado,
desarrollando el talento existente, así como
reduce entre un 90 y 95% de dichos tóxicos
fácil inserción con cierre magnético y una
incorporando profesionales especializados
minimizando así el riesgo para el consumidor.
apertura de tapa lateral con nuevo diseño.
en las muchas nuevas tareas que la visión
Esto no quiere decir que nuestros productos
El IQOS 3 MULTI presenta un diseño de
de compañía nos exige. Parte de esa
son libres de riesgo, pues contienen tabaco
tamaño bolsillo, todo en uno, que permite
evolución implica ser cada vez más diversos
y en consecuencia nicotina (ingrediente
10 sesiones sin tener que recargar.
e inclusivos en cuanto a perfiles, ideas,
natural de la hoja de tabaco) que es adictiva,
creencias y visiones, para así enriquecer la
pero al ser productos sin humo resultan una
¿ESTO HA IMPLICADO UN DESARROLLO
forma en la que hacemos las cosas con un
alternativa mejor al cigarrillo tradicional.
ESPECÍFICO EN INVESTIGACIÓN Y
enfoque total en nuestros consumidores.
DESARROLLO POR PARTE DE PMI?
Esto nos valió el reciente reconocimiento
La visión de la compañía es que algún día –lo
PMI lidera la categoría libre de humo por
con la certificación Top Employer así como
antes posible– los dispositivos como IQOS,
medio de su inversión de $6,000 millones
Equal Salary, siendo nuestra compañía la
llamados “Productos de Riesgo Reducido”,
en investigación y desarrollo de productos
primera multinacional en conseguirla.
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del Playa del Carmen es un destino turístico gigante para los guatemaltecos cuando piensan en playa, vacaciones de verano, despedidas de solteros y fiesta. Lo que pocos guatemaltecos saben es que en Playa del Carmen existen negocios, restaurantes y tours creados por otros guatemaltecos que se han atrevido a hacer cosas diferentes fuera de Guatemala y están sobresaliendo con sus excelentes habilidades en atención, cocina y mucho más. Realizamos este viaje a Playa del Carmen junto a José Ibarra y Geraldine Aular para poder conocer a estos guatemaltecos, degustar de sus restaurantes, hoteles y demás atractivos turísticos en la zona. ¿DÓNDE COMER EN PLAYA DEL CARMEN? En Playa del Carmen existen diferentes restaurantes y actividades culinarias especiales. Los que han ido sabrán que la recomendación número uno es “pasear por la quinta avenida”. Estos restaurantes que aquí les recomendaremos están ubicados entre la primera y quinta avenida, por lo que son muy céntricos y te permitirán conocer y aprovechar lo mejor de Playa del Carmen.
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TRAVEL
Plank @plank_playa
Carlota Bakery @carlota_bakery
Plank es un restaurante con capacidad para más de 130 personas con un concepto único. Ofrecen desayuno y brunch, cierran para el almuerzo y abren nuevamente para la cena. El chef de este restaurante es Juan Diego Solombrino, guatemalteco que se especializó en Londres, Hong Kong y Madrid. Hoy en día dirige dos restaurantes y un café-pastelería en Playa del Carmen. El concepto de Plank surgió de la idea de presentar comida en tablas de madera ahumadas, habiendo ya cumplido cinco años en Playa del Carmen. Plank ofrece una comida a la parrilla diferente ya que se caracteriza por cocinar los alimentos sobre tablas de cedro y con piedra de sal del Himalaya, tanto en caliente como en frío, lo cual representa una explosión de sabores para la clientela que degusta sus platillos. Juan Diego, como chef interesado en la innovación, se especializó en esta técnica en una feria de ahumado en Kansas, perfeccionando posteriormente su técnica mediante la experimentación en su propia cocina. Un dato importante es que Plank, gracias a su excelente servicio,
Carlota Bakery es un rinconcito en Playa del Carmen conocido por su
ha sido galardonado con el Star Diamond Award, siendo el único
excelente pan artesanal, por su peculiar colorido y por su excelente
restaurante en toda la Riviera Maya que se ha hecho acreedor del
atención.
mismo. Entre su menú también resalta la panadería libre de gluten, la pasticceria, su café gourmet y diversidad de opciones exquisitas para quien desea un buen postre. La ventaja de Carlota es que puedes sentarte a comer allí o pedir lo que se te antoje para llevar. Carlota, cabe mencionar, es el proveedor de pan de Plank y, valga hacer notar, el motivo del éxito de la tabla de pasticceria en los brunch de Plank. Realmente una exquisitez… Foodie tip: Smoothie de maracuyá y Key lime pie
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Pepper @pepper_playa
IMPREVIST @imprevist_playa
Este es el restaurante más reciente en Playa del Carmen, además de
Imprevist realmente le hace honor a su nombre, ofreciendo una
novedoso en cuanto a su decoración y concepto y, claro, uno de los
experiencia gastronómica verdaderamente inesperada. Su concepto
preferidos en cuanto a la comida que ofrece. Pepper fue desarrollado
culinario consiste en una fusión de comida mediterránea mezclada
por el chef mexicano José Manuel Rojas, oriundo de Ciudad de México,
con la idea de brindar una experiencia única en cada platillo que se
quien habiendo trabajado en más de 19 restaurantes se estrena como
degusta.
chef totalmente a cargo de un establecimiento. Rojas comenzó a trabajar en cocina desde los 16 años y hoy, con 28, comenta que
Imprevist es el primer restaurante fundado por Juan Luis, Christine y
Pepper es su lugar ideal, siendo amante de las pizzas y enamorado
el chef Juan Diego Solombrino, guatemaltecos todos. Actualmente, ya
del lugar.
con más de siete años de existir, continúa siendo uno de los mejores restaurantes para “fine dining” en Playa del Carmen.
Pepper ofrece cocina italiana de autor. Es un restaurante divertido, bohemio y diferente en Playa Del Carmen, con pizzas y pastas
Imprevist es el lugar perfecto para cualquier tiempo de comida
caracterizadas por un toque distintivo. Su salsa de tomate, distinta
y sus precios son adecuados considerando la alta experiencia
a cualquier otra, otorga a las pizzas –cocinadas en un horno especial–
gastronómica que el lugar ofrece; la atención es excelente, ya que
una cualidad única. La decoración de Pepper, además, fue nuestra
cada mesero está entrenado como un sommelier que atiende en la
favorita en Playa del Carmen.
mesa, ayudando a los comensales a maridar sus platillos, logrando que cada velada termine con clientes satisfechos gracias a la
José Manuel está agradecido por el apoyo de los fundadores del
explosión de sabores y cultura que se vive en cada visita a Imprevist.
restaurante, quienes le han dado plena libertad para planear no solo el menú sino todo el concepto. Pepper, además, es encabezado también por guatemaltecos. En Pepper se generan experiencias culinarias nuevas y se nota el corazón no solo detrás del menú sino de todo el equipo de trabajo. En Pepper se consideran transportistas de la felicidad y para José Manuel como chef, la comida es arte. Lo que más nos gustó de este lugar, definitivamente fueron la música en vivo y, como ya dijimos antes, la decoración, que tiene un aire a Tulum. Pepper es, además, es un lugar en que pueden sentirse cómoda diversidad de comensales, desde familias hasta parejas y jóvenes solteros. Foodie tip: Pizza Simona, La Picaña y Carpaccio de res
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RSVP
P L A Y A
D E L
C A R M E N ,
(984) 168 7025
Q U I N T A N A
Love at first bite
R O O ,
M É X I C O
Pasta, Pizza, Drink´s & Live Music
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RSVP (984) 157 3351
FOTOGRAFÍA
Combinar la figura humana con la pintura le da vida a mis obras de arte; hace que tengan una historia propia y sean mucho más que un lienzo inmóvil. Esa fue mi motivación al comenzar este proyecto. Nunca sé con certeza cuál será el resultado final, todo va surgiendo espontáneamente durante la sesión; la personalidad, los sueños y todas las historias que la persona lleva dentro y elige contar se van desenvolviendo en el proceso. Pintar el cuerpo de una persona va más allá de solo untar colores sobre la piel: se trata pintar el alma, con sus alegrías y sus miedos. Esta es una rama del arte contemporáneo que, como suele ser este, es efímero y, por tanto, no dura para siempre; como todo en la vida y hasta como la vida misma, es algo temporal, dinámico, que se transforma y evoluciona. En este proyecto, la aplicación de la pintura es constante, de principio a fin. El simple movimiento del cuerpo provoca un desgaste natural que requiere continua intervención de mi parte. Es un arte con vida. La fotografía es una parte clave de este proyecto, pues es la única herramienta que puede capturar el momento fugaz, congelando un instante que es único e irrepetible. La visión y el concepto que se crean por medio de la captura de la imagen pretenden transmitir al espectador un sentimiento profundo y provocador, creando arte sobre arte.
fotografía @MONODELESPACIO bodypaint ÉMILIE DUBOIS @EMS.ARTE modelo SHAYNI VARGAS
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REAL ESTATE
Si de algo podemos estar seguros, es que el
conjunto de viviendas en que las estructuras son
arte no solamente nos inspira: el arte nos
elegantes y clásicas, pueden apreciarse en sus
mueve, nos evoca sentimientos y puede llegar
espacios públicos, diversas esculturas y elementos
a transportarnos a otras épocas que hoy en día
artísticos que rinden homenaje a algunos de los
solo podemos conocer a través de la imaginación.
personajes más influyentes en la historia del
Teatro, literatura, arquitectura, pintura y muchas
arte y que, a su vez, aportan un toque moderno
otras formas de expresión artística que han
al entorno constituido por hermoso bosque
evolucionado a lo largo de la historia, sin duda
natural que ofrece resguardar a sus residentes
continúan siendo apreciadas y atesoradas en
en la tranquilidad de la naturaleza, bajo los más
esta era de la tecnología. No obstante vivimos en
estrictos protocolos de seguridad, ofreciendo, al
una época en la que tenemos casi todo a nuestro
mismo tiempo, una ubicación conveniente en el
alcance por medio de un “click”, en la que se nos
corazón de la ciudad. El complejo está conformado
permite acceder a una paleta de colores infinita;
por seis casas y edificios, todos con sistemas de
en la que podemos escribir más de mil palabras en
automatización inteligente de última tecnología,
un dispositivo sin quedarnos nunca sin tinta…no
diseñados bajo altos estándares arquitectónicos
obstante todo ello, seguimos admirando el arte de
y estéticos para crear una perfecta armonía,
aquellos tiempos en los que no era precisamente
respetando siempre el entorno ecológico.
fácil expresarse. Sin embargo, es eso justamente lo que da sentido y lo que nos provoca esa fascinación
El complejo cuenta con jardines, área de juegos
por la historia del arte. Con eso dicho, los invitamos
infantiles, gimnasio, sauna y piscina, cancha
a un recorrido a través de una verdadera obra de
de squash, salón social, business center, sala
arte arquitectónico: Casa Inclán, diseñada en sus
de lectura con biblioteca, entre otros. Cabe
interiores por 38 arquitectura y construida por FC
mencionar, que como toda obra de arte, cada casa
Ingenieros & Arquitectos en el año 2013.
en este condominio posee un nombre diferente, seleccionado y designado para cada una tomando
fotografía FERNANDO LÓPEZ
La casa se encuentra ubicada en un exclusivo
como inspiración nombres de autores románticos
condominio de la zona 10 de la ciudad de
y modernos, incluyendo al español Ramón del
Guatemala, mismo que es, a su vez, otra verdadera
Valle-Inclán, de quien se deriva el nombre Casa
obra de arte en sí mismo. Además de ser un
Inclán.
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REAL ESTATE
Ramón del Valle-Inclán (1866-1936) fue un
una Tablet – permite jugar con diferentes efectos
novelista, poeta y dramaturgo de origen
de luz: una luz blanca y natural para una sensación
español, considerado uno de los autores clave
de claridad y una luz un poco más amarilla para
de la literatura española del siglo XX, parte de la
una sensación cálida y acogedora. En pocas
corriente literaria del modernismo. Además de ser
palabras, el ambiente se puede adecuar para crear
novelista y poeta, se destacó como periodista al
distintos tipos de experiencia para los invitados.
viajar a México, luego de abandonar sus estudios
El área de la cocina se separa de los primeros dos
en la Escuela de Derecho. Se dice que cuando
ambientes por medio de una elegante puerta de
volvió a Madrid, se dedicó completamente a la
madera y vidrio. La cocina de Casa Inclán es un
literatura y le dio vida a sus propios personajes
espacio amplio, moderno y con un concepto limpio
sacrificando todo para llevar una vida que ofrecía
y minimalista. Se encuentra equipada con muebles
real homenaje al modernismo. Un personaje
italianos, tops y revestimientos de paredes de
bohemio, rebelde y creativo que ironizaba de una
Corian, dos hornos, un microondas y un extractor
manera impresionante la sociedad española de su
de olores de última generación. En este nivel de
época y que, por consiguiente, logró introducir en
la casa también se ubica el baño de visitas con
aquellos tiempos un género “poco convencional”
losa sanitaria y un lavamanos de diseñador muy
dentro de una cultura bastante tradicional.
original.
Resulta realmente impresionante ver cómo el nombre de este reconocido autor cobra vida en Casa Inclán. Curiosamente, el nombre ya había sido asignado a la casa previo a su diseño interior, aunque todo el resultado le da sentido a la historia que hay detrás del nombre. Por fuera, la casa guarda la misma estética y arquitectura que el resto del complejo: tradicional, elegante y clásica, con estructura de ladrillo, ventanas blancas, balcones sobrios en color negro, y una puerta principal de madera color menta, ¡espectacular! La casa consta de tres niveles y cuenta con dos accesos, el principal y el de servicio. Al acceder por la entrada principal, inmediatamente cambia la percepción del visitante, quien de pronto se encuentra dentro de la mente de Ramón del Valle-Inclán: por dentro de esa estructura clásica y tradicional, ahora se es testigo del modernismo en su máxima expresión. Lo primero que llama la atención es la impresionante estructura de las gradas, punto focal de toda la casa. Pero la idea de esta descripción es llevarlos, como lectores, paso por paso a conocer Casa Inclán, así que comenzaremos por el espacio que da la bienvenida al ingresar: el área de sala y comedor, la cual fue diseñada para ser el lugar de encuentro social y recibir a las visitas. Los techos y pisos en esta área, enmarcan y dividen los dos espacios sin utilizar barrera visual alguna, es decir, sin puertas ni paredes divisoras. El sistema de automatización inteligente –que por cierto puede controlarse desde un teléfono inteligente o desde
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REAL ESTATE
Para subir al segundo nivel es importante
En el tercer nivel se encuentra el dormitorio
aprovechar para hablar acerca de las gradas, que
principal, con una terraza privada que incluye
sin duda alguna son el elemento protagónico. Estas
pérgola y muebles de jardín. Los cielos y muros
son unas gradas en voladizo diseñadas con lámina
del dormitorio están revestidos de madera
de acero inoxidable, con escalones fabricados
jocote fraile, creando un espacio completamente
de madera de chichipate y barandas de vidrio
acogedor, cómodo y cálido. El walk-in closet y el
templado, sujetas a un muro vertical de piedra
baño recrean esta misma sensación con sus cielos
natural en color negro que va desde el sótano
y muros igualmente revestidos, pero agregando
hasta el tercer nivel. Este, a su vez, posee detalles
muebles de madera y acero inoxidable, que de
horizontales en madera que se unen perfectamente
nuevo añaden un concepto muy moderno y
con cada área de descanso y que logran romper
minimalista dentro de lo tradicional. Por supuesto
con la verticalidad de dicho muro. Definitivamente,
que no puede dejarse de lado el área de la ducha,
el contraste de materiales, colores y texturas
la cual tiene una entrada de luz natural increíble
hace que todo el diseño de la casa gire en torno
por medio de un tragaluz y está rodeada de
a esta estructura. En el descanso de las gradas se
vidrio templado. Esto simula la sensación de
encuentra, en la pared, un increíble tapiz de tela
estar al aire libre y, definitivamente, es una de
en color fucsia que nuevamente añade un toque
las características que más llaman la atención de
muy moderno y que hace resaltar este espacio.
quienes visitan la propiedad.
En este segundo nivel se ubica la sala familiar con salida al balcón, un estudio o biblioteca (también
Llegamos al final del recorrido, se confirma que
con salida al balcón), un clóset de linos de tamaño
esta casa es realmente una caja de sorpresas.
y diseño espectacular, una lavandería bastante
Volviendo al primer nivel, se encuentra el acceso
amplia (que incluye muebles, dos lavadoras, una
a una planta más baja, es decir, a un sótano. En
secadora, y una pila hecha de fibra de vidrio), un
realidad, por tanto, podemos decir que Casa Inclán
patio pequeño, y dos dormitorios con salida a
posee cuatro niveles, cualidad que la hace única
balcón, cada uno con baño y walk-in closet, con
en su tipo. En este nivel se ubican dos cuartos,
muebles de madera sólida y acero inoxidable.
cada uno con baño completo y muebles de clóset,
Este nivel es más privado y reservado para las
cocina/comedor, incluyendo unidad de aire
personas que vivan en la casa y, si bien el hecho
acondicionado, muebles y cocineta totalmente
de que la lavandería se encuentre aquí es poco
equipada, además de un combo de lavadora y
convencional, refuerza esa sensación de ser un
secadora. Todo esto, pensado para uso exclusivo
área más privada y familiar.
del personal de servicio. Además, cuenta con una despensa o alacena, que también incluye unidad de aire acondicionado y muebles de madera sólida, bodega de limpieza con muebles y extractor de olores, un cuarto de usos varios (bodega, salón de juegos, salón social) con aire acondicionado y sistema de deshumidificación, así como una cava de vinos revestida con paredes de madera. Casa Inclán es, sin duda, un tesoro, ¡más aún para cualquier persona amante del arte! Definitivamente, promete ser un verdadero deleite para sus futuros y afortunados habitantes. La casa se encuentra actualmente en venta por lo que dentro de poco tiempo pasará a ser propiedad del mejor postor. Para realizar una oferta, contacte directamente al equipo de SAOX Real Estate.
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TTC TRAVEL
Reencontrando tus Raíces Gracias a TTC Travel, disfrutamos un día
al Palacio del Obispo y al Palacio de los
completo de tour por Antigua Guatemala
Capitanes Generales. El recorrido continuó
con invitados especiales provenientes de
por la bellísima vía conocida como la Calle
México: Cristina Navas y Mérida, nieta de
del Arco, una de las arterias peatonales
Carlos Mérida y Aiira Mérida, bisnieto del
principales en la ciudad colonial, además de
artista.
tomarnos una breve parada para conocer la que fue la casa del Oidor Real, primer auditor
A solo una hora de la ciudad de Guatemala,
del país.
vale la pena darse la oportunidad de visitar esta magnífica ciudad colonial, bellamente
Visitamos luego la icónica iglesia de La
conservada y declarada Patrimonio Cultural
Merced, uno de los mejores ejemplos de
de la Humanidad por la UNESCO en 1979.
la arquitectura barroca que caracterizó
Caracterizada por diversidad de conventos,
la decoración de la ciudad a finales del
iglesias, casas señoriales y jardines, resulta
siglo XVII. Tras caminar, nos detuvimos
imposible no sentir evocada la tranquilidad
a degustar un perfecto almuerzo en el
y esplendor de épocas pasadas.
restaurante Pistilos, ubicado dentro del Mil Flores Luxury Design Hotel. Cristina y
Antigua es hoy en día un epicentro cultural
Aiira disfrutaron del Lomito exquisito y del
de mucha actividad, sede de infinidad
famoso Pato de Mil Flores, respectivamente.
de encuentros culturales, seminarios,
Tras comer, nos aventuramos a conocer el
congresos y bodas, además de fungir como
Antiguo Monasterio de los Dominicos, hoy
importante centro de venta de artesanías
en día centro de conciertos, congresos,
nacionales originarias de todo el país.
seminarios y bodas.
Vale destacar la meticulosa organización de
Para terminar, el último destino fue el museo
TTC Travel para ejecutar su “full day tour”,
y fábrica de jade donde pudimos apreciar
mismo que incluye incluso un formulario que
la importancia que los Pueblos Mayas le
les permite saber si los invitados padecen
conferían al Jade, piedra de la inmortalidad
de alguna alergia o si pueden o no caminar
que atesoraron por siglos en sus diversos
distintas distancias, etc. De esta manera, la
colores, pero sobre todo el valor ceremonial
empresa logra prestar el servicio del tour
y estilista del Jade Imperial, reservado a sus
de la mejor y más cómoda forma para sus
más importantes nobles. En este lugar los
visitantes.
turistas pueden atestiguar el proceso de tallado, pulido y comercialización del jade
Nuestro tour con los Mérida comenzó en la
actual, que resulta siendo el más importante
Plaza Mayor, el centro de toda actividad en
recurso mineral del país.
Antigua. Desde la plaza puede apreciarse a detalle la fachada de edificios públicos
Si deseas tomar este tour para tu empresa,
importantes como el Palacio del corregidor
amigos o familia, recuerda consultar tarifas
que hoy en día aloja el Ayuntamiento.
y tours en toda Guatemala con TTC Travel,
También disfrutamos asistir a la Catedral,
la mejor agencia de tours premium.
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TTC TRAVEL
fotografía ALEX FLORES
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¡ G R AC I A S !
AGRADECIMIENTOS
EQUIPO HORIZON BUSINESS MAGAZINE
Liza Carrillo por ser el vínculo entre María
Y REFORMARTE
Cristina Navas y Mérida y Horizon Magazine. DIRECTORA EJECUTIVA Artistas participantes: Alexey Marroquín,
María Mercedes Letona
Marinés Lacayo, José Miguel Muñoz, José Toledo, María Fernanda Carlos, Rodrigo
DIRECTOR CREATIVO
Santa Cruz, César Cartagena, Lily Acevedo,
Alejandro Diemek
Erick Menchú, Gianni Solombrino, Aiira Mérida y Waseem Syed.
FOTOGRAFÍA Y VÍDEO Alex Flores
Agradecemos también a los patrocinadores
Hugo Aguilar
que creen en la cultura y desarrollo de los guatemaltecos.
STAFF Y ENCARGADOS DE MONTAJE
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