ISSUE 36 - MAYO, 2020 WWW.HORIZONAGENCIES.COM
Sinceramente deseo que no regresemos a la normalidad, la normalidad no era lo que el mundo necesitaba y por eso ocurrió este gran cambio, realmente es una bendición disfrazada (como me diría una gran amiga) de un virus que nos mantiene aislados, cambiando nuestras rutinas y casi obligándonos a hacer vida en casa y a estar más cerca de la familia, a ponernos en contacto con nuestro mundo interno y esto ha traído muchas reflexiones y revelaciones. Estamos a la espera que cambie esta situación, y no nos damos cuenta que ella vino a cambiarnos a nosotros. Ojalá no regresemos a la normalidad, ojalá y cuando salgamos a la calle, seamos personas más empáticas, pensantes y consideradas con el prójimo, ojalá aprendamos a cuidarnos a nosotros mismos y al planeta. Que nos demos cuenta que la salud es nuestra mas grande riqueza y hagamos todo lo posible por mantenernos sanos de mente, cuerpo y espíritu. Ojalá y nos atrevamos a hacer lo que más nos ilusiona, que no exista miedo que nos paralice y sepamos que todo está en nosotros mismos, que no necesitamos salir para encontrar nuestra abundancia, riqueza, amor, capacidad y tanto mas... Ojalá no regresemos a la rutina de antes, debemos transformarnos en personas que estiman su entorno y valoran su trabajo, impactando de forma positiva no sólo nuestro interior si no también a los demás. Aprendamos la lección que está experiencia nos vinó a enseñar, a ser mejores seres humanos. Ojalá y nos demos cuenta que hay cosas tan importantes y gratificantes en la vida como un “simple” abrazo de quien amamos, una “simple” caminata en la calle, respirar aire puro, sentir los rayos del sol. Valoremos la “simple” libertad, nuestro “simple” y a veces complicado trabajo, tener salud, a nuestra familia al lado, a los amigos, nuestros sueños y aprendizajes. Y tantas cosas y experiencias más que son “simples”, pero que son realmente maravillosas. Ojalá y no volvamos a la normalidad, ojalá y lleguemos a ser personas que aprecian lo “simple de la vida”, y disfrutemos cada momento y cada vivencia como si realmente fuera nuestra única oportunidad, por que la es!
Texto
Gabriela Solis @soygabrielasolis
Fotografía 2
BlackMarket Studio @blackmarketgtm
3
NEW NORMAL La situación actual que se vive como país,
En este “New Normal” pueden faltar
Latinoamérica, es momento de abrir la mente
continente y mundo, no había sucedido
recursos, se puede atravesar por momentos
y aunque no hayas tenido la posibilidad de
antes, no solo por el tema de la pandemia,
o situaciones difíciles pero lo que no
viajar a Estados Unidos, Europa o Asia, haz
sino también por lo que todas las personas
puede faltar es la humanidad recuperada y
que tu mente viaje. Vivimos en un mundo
sienten hoy en día.
enriquecida durante la cuarentena.
globalizado gracias a las plataformas digitales, entonces, en vez de pensar o copiar lo que
Hoy, en la comodidad del hogar, al leer esto,
Puede resultar que una idea ingeniosa o
tu vecino está haciendo, ejecuta tus propias
quizás detrás de una pantalla o sintiendo el
innovar durante la cuarentena signifique
ideas, innova y mira qué prácticas han hecho
aroma y textura de una revista recién impresa,
un propósito, si lo que siempre fue un
otros países para salir adelante y eso te guiará
en necesario un momento de reflexión: se
sueño, ahora se pueda hacer realidad y ese
a tener mejores y mayores resultados.
vale pensar en el tiempo que ha transcurrido
emprendimiento lleve a Guatemala y al
sin expresar personalmente un sentimiento
mundo adelante.
El mundo ya cambió, la comunicación ya
sincero o una muestra de afecto hacia los seres queridos.
cambió y debemos ser fríos y aceptar que las Poner la fe en una vacuna, en las noticias
cosas no serán como antes. Aprendamos a
del Presidente los domingos a las 7:00 pm.,
ser RESILIENTES.*
Todos escriben sobre cómo, a raíz de esta
o en una mascarilla, es como entrar a un
pandemia, se está “perdiendo la humanidad”,
ring de boxeo sin guantes. Es momento de
Aprendamos a recuperarnos en medio de las
el hecho de no saludar dándose la mano o un
pensar en soluciones, creer en Dios y sobre
adversidades y a adaptarnos a vivir un mejor
beso en la mejilla, no significa perder el lado
todo en sí mismo.
futuro. Cuesta, claro que sí. Pero como equipo
humano.
y revista traemos historias de personas que a En lo personal, las mejores ideas, los mejores
pesar de tener obstáculos en sus vidas han
Es más, ahora se debe valorar lo que es un
proyectos y las aventuras más fuertes de mi
salido adelante.
apretón de manos, un beso en la mejilla y
vida han sido a raíz de aceptar los retos y
un “te extraño”. Son ya 2 meses en encierro,
tomar las oportunidades en vez de ver las
Esta no es una edición COVID-19, es
sin visitar a los seres queridos, amigos,
debilidades. Puede sonar como un análisis
una edición para inspirarse en mujeres
compañeros, sin una rutina regular de trabajo.
FODA personal, pero en momentos como
que han sido resilientes en sus hogares,
estos, donde el conocimiento, el mundo y
trabajos y afrontan este “New Normal” de
Esta situación ha representado valorar la
la economía colapsan, es importante dejar
la mejor manera.
protección dentro del hogar, la fortuna que
que tu mente colapse a tu favor y empezar
representa en la vida de cada persona, contar
a crear nuevas normalidades para encontrar
Cuando salgamos vamos a estar llenos de
con un refugio tan sagrado y tener la bendición
tu nuevo “why”.
primeras veces, mi consejo es vívelas todas
de despertar cada mañana y ver a la familia
porque no sabes si va a ser la última vez que
reunida en casa o cada amigo que se ha hecho
Un tip de editor a lector, “que tu visión no se
presente con una llamada o una muestra de
limite a lo que ves en tu país, que tu visión
vayas a poder vivirlas.
afecto. Esto ya no puede faltar en la vida y
no se nuble por las malas noticias de tu
José Ibarra
cuando todo regrese a lo “New Normal” no
país. No debes inventar el agua azucarada
DIRECTOR GENERAL
debe perderse.
para innovar. La ventaja que el COVID-19 tiene sobre países como latinoamérica
El futuro es incierto, si llega otra pandemia
es que vino 1 a 2 meses después que en
*Resiliencia: es la capacidad que tiene una
probablemente no se tenga la oportunidad
otros países como China e Italia. Empieza
persona o un grupo de recuperarse frente
de obtener el perdón de alguien que nunca
a investigar qué softwares implementaron
a la adversidad para seguir proyectando
disculpamos, dar el abrazo a esa ese ser
los restaurantes en China para volver
el futuro. En ocasiones, las circunstancias
que tanto queremos y nunca lo hacemos,
a reactivarse, investiga qué medios de
difíciles o los traumas permiten desarrollar
o de manifestar nuestro afecto, amor y
comunicación utilizaron durante los dos
recursos que se encontraban latentes y que
agradecimiento frente a otra persona.
meses de confinamiento.
el individuo desconocía hasta el momento.
4
DIRECTOR GENERAL José Ibarra
DISEÑO GRÁFICO Y DIAGRAMACIÓN
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Alejandro Diemek
EN PORTADA Flaminia Villagran de Gutiérrez
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EDITORA
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María de Cleaves
DIRECTOR CREATIVO Christian Grotewold
MAYO, 2020
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Outfits: Mariandree Gaitán @mariangaitan
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RECÍBE CADA EDICIÓN, TOD O S LO S ME SE S
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De nombre Isabel, pero desde pequeña conocida como Bel, sobrenombre que surge porque su mamá le decía que era una campanita, que sonaba y daba alegría por donde iba. Le encanta pensar que así era y que puede seguir llenando de positivismo la vida de sus seres queridos. Es una mujer que ha tenido una vida llena de contrastes, desde maravillosas sorpresas hasta tristes pérdidas, pero se considera una persona feliz, positiva y sobre todo muy proactiva. Le apasiona soñar en grande, hace todo lo posible para que esos sueños se conviertan en realidad. Bel es una madre orgullosa de 4 hijos maravillosos. Isabella, la más pequeña, nació con Síndrome de Down, cuando Bel tenía cuarenta años y fue una sorpresa para todos. Al momento de enterarse que tenía Síndrome de Down, los padres de Bel decidieron apoyar una fundación con el nombre de su hermana, y es así como nace la Fundación Margarita Tejada para personas que padecen de Síndrome de Down. Uno de los regalos más hermosos que Isabella trajo, fue un grupo de amigas, que poco a poco fueron acercándose para brindar apoyo, hoy en día son amigas entrañables y junto con 8 de ellas se inició la Fundación.
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LA FUNDACIÓN DEL AMOR
Al tener a Isabella entre sus brazos y pensar
Síndrome de Down es bastante alentador,
CAMBIA UN NO POR UN Sí.” Cuando Bel
en su futuro, se pudo dar cuenta que era muy
comienzan a figurar en el mundo laboral, el
piensa en el significado de esa frase, resume
afortunada, podía darle a su bebé todo lo que
cine, el arte y en el caso de Isabella… es la
una filosofía de vida…Nunca, aceptar un
necesitará para desarrollarse y lograr llevar
primera diseñadora de modas conocida a
NO, tratar de alcanzar los objetivos de otra
una vida plena, con eso en mente y el amor
nivel mundial. Fue la primera en participar en
manera. Gran maestra esta maravillosa
de estas 8 madres por sus hijos, fue el inicio de
el Fashion Week de Londres (primera vez en
hija con Síndrome de Down. Respecto a la
esta noble labor, de trabajar por las personas
la historia de un evento del prestigio como el
pandemia, Bel considera que ha afectado a
con Síndrome de Down y sus familias, con los
LFW en el que participaba una persona con
todo el mundo, cree que pasará mucho tiempo
menos afortunados. Hoy en día, es una sólida
discapacidad).
para recuperarse, la situación ha afectado a
institución que ha atendido a más de 22,000
los habitantes, la economía, las relaciones, la
personas. Reconocido nivel internacional, el
Además, es una pequeña empresaria, tiene
forma de educar etc.
nombre de la Fundación Margarita Tejada
un taller con un sastre conocido de la familia
sirve como referente para Guatemala,
por varios años, costureras y grupos de
Sin embargo, para Isabella, y esto es una
Centroamérica e incluso México. Uno de los
bordadoras en el interior de la república. Si
característica del Síndrome de Down, ellos
mayores logros de Bel, es la satisfacción de
alguien hace 23 años cuando nació Isabella le
viven su vida a un ritmo más lento, para ella
ver a sus hijos convertidos en profesionales,
hubiera dicho que años más tarde la estaría
este encierro ha sido muy productivo. Como
sus hijas casadas y trabajando, además de ser
acompañando en sus giras, conferencias
rutinaria que es, realiza sus actividades
unas madres maravillosas y emprendedoras,
y presentando sus pasarelas de moda,
regulares, que incluyen: ejercicios, trabajar
además de haberle dado el mejor regalo del
dando a conocer Guatemala ante el mundo,
en libros de matemáticas, ciencias sociales,
mundo: 5 nietos que llenan su vida de un amor
simplemente no lo hubiera creído. Fundación
literatura, y por supuesto, un programa que
inagotable.
Margarita tejada para Síndrome de Down,
ella no deja desde los 3 años: El PEI (Programa
es hoy dia una fundación que ha trabajado
de Enriquecimiento Instrumental) del profesor
En el mundo de la moda, Isabella ha cambiado
sin parar, honradamente y cumpliendo sus
Reuven Feuerstein. Luego realiza e ingenia sus
la forma de ver la belleza. Sus desfiles son
metas. Cuenta con un programa de inclusión
diseños y por las tardes recibe clases virtuales.
de carácter incluyente (en la que modelan
escolar, social y laboral. Tienen 640 alumnos
Cuando Bel observa su felicidad, reflexiona y
personas con diferentes discapacidades).
regulares que atienden diariamente, y otros
medita que todos, a partir de este alto obligado
Ella puso todo su empeño, dedicación
con inclusión escolar en 23 colegios regulares.
que ha tenido la humanidad, ¡¡¡¡deben tratar
y sentimientos a algo que puede ser tan
La Fundación cuenta además con el primer
de disfrutar, saborear y apreciar a paso lento
superficial como la moda, la belleza se lleva por
Colegio Inclusivo: “LAS MARGARITAS”, donde
toda la vida!!!!
dentro, es algo que ella repite constantemente.
se atiende desde 1ro. hasta 6to. grado de nivel
Como valioso consejo para las madres que
primario, con clases con alumnos regulares
Algo que alegra de sobremanera a Bel es
tengan un hijo con condiciones especiales,
o convencionales y alumnos con Síndrome
pensar en la dicha que existan en este mundo
“Lloren, permanezcan juntos en familia,
de Down, avalado por el Ministerio de
personas con Síndrome de Down, ellos son
saquen del alma todos esos sentimientos
Educación de Guatemala. Se tienen talleres de
en realidad unos superdotados del corazón...
acumulados, luego, infórmense, hoy en día, las
capacitación para la vida adulta como: cocina,
le hace sonreír el compartir con su familia,
personas con Síndrome de Down son capaces
panadería multiservicios, artesanal etc. Para
hijos, nietos, hermanos, familia extendida y
de lograr casi todo lo que se proponen, pero
los adultos que no pueden ser incluidos en el
maravillosos amigos, la paz y felicidad que le
necesitan unos padres que los amen y crean
mundo laboral se cuenta Talleres Protegidos
produce ver que la bondad en el ser humano
en ellos.”
de Inclusión Laboral, donde trabajan en
existe, y ahora en esta pandemia, observar
conservas, panadería y multiservicios. Se
cómo la humanidad se ha unido para apoyarse
Ningún padre o madre se encuentra preparado
cuenta con el apoyo de 34 empresas en
unos a otros...el resultado es algo maravilloso.
para el nacimiento de un hijo especial. Bel
donde laboran los alumnos de forma regular.
Durante sus tiempos libres, Bel acompaña a
señala que, en ese momento al recibir la
Es, además, un centro de practica de 7
Isabella en sus momentos de inspiración, sus
noticia, empieza una especie de duelo, porque
Universidades y 9 colegios privados.
diseños, juntas escogen las telas y accesorios.
durante 9 meses, se piensa que este nuevo
Es maravillosa esa interacción entre las dos.
ser llegará a nuestras vidas por una razón y
Después de unos meses de mucha tristeza,
En momentos normales (antes de la pandemia)
efectivamente, con el tiempo se logra entender
pidió buscar una academia de corte y
acompañaba a Isabella en sus viajes y se
que es para hacernos mejores personas, a
confección, así se hizo y el primer día al
encargaba junto con el “dream team” de Down
los padres, hermanos, familia y amigos. El
regresar de compartir con sus compañeras
to Xjabelle (Maru Tejada, Mishi Sarmiento y yo)
panorama a futuro para las personas con
la clase, sus palabras fueron: “Viste mami?
a ver el styling y tallado de las piezas.
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UNA ARTISTA FLORECIENDO
ROSITA
Fotografía vía webcam Omar Amézquita @pinguinourbano
A lo largo de su vida Thelma se ha
época, mientras compartían sus vivencias,
a sus 20 años la sabiduría para elegir
caracterizado por ser una persona muy
esto despertó en ellas la inquietud de hacer
amistades y desechar a todas aquellas
curiosa. Desde muy pequeña sintió
un negocio de entretenimiento bajo este
personas que no sumaron nada positivo
atracción por explorar el mundo, además
concepto.
a su vida, son maestros oscuros con
de desarrollar múltiples facetas actorales
lecciones luminosas, que al final fueron
que lograron despertar su fascinación por
Su mayor preocupación fue poder
personas determinantes con un sentido y
el teatro.
combinar sus compromisos laborales
razón de ser en su vida.
con su rol de madre. Sin embargo logró Solía ser una persona muy hogareña,
organizarse e incluyó a su hija en algunos
Como consejo para aquellos artistas que
vivía en el Centro de la Ciudad Capital
espectáculos, el éxito se hizo presente
quieran desarrollarse, Rosita asegura que
de Guatemala, en una casa muy hermosa
y la demanda fue cada vez mayor, hubo
para lograrlo deben romper paradigmas
y acogedora. Su intimidad le permitió
momentos muy intensos, como por
y hacer las cosas por amor, no solo por
reinventarse a través de dibujos e historias
ejemplo, el cierre del año 2019 y principios
dinero, con la finalidad de generar un
para proteger su identidad y permanecer
del 2020, debido a una sobrecarga laboral,
impacto positivo en la sociedad y el
en el anonimato.
llegó a sentirse muy agotada y no contaba
mundo. “Cuando es algo bueno, Dios lo
con tiempo suficiente para despejarse en
bendice”.
Amigos y conocidos le llaman por varios
familia.
sobrenombres, pero la gran mayoría, la reconocen como Rosita.
Rosita aún posee sueños y metas por En la categoría de show business, el
cumplir, por ejemplo, incursionar en la
impacto generado por el COVID-19, ha
rama del diseño de modas. También le
Es graduada a nivel licenciatura como
sido devastador. Debido a la pandemia,
gustaría ayudar a las personas y formar
Diseñadora Gráfica, en el Instituto Europeo
Simplemente Rosita se encuentra en
un club de lectura de mujeres, así como
IED ubicado en Roma, Italia.
pausa, pero la esperanza de reanudar
ayudar a las parejas que atraviesan por
actividades sigue latente. Mientras tanto,
momentos difíciles mediante un grupo de
Fue fundadora y Directora Creativa de la
Rosita permanece activa en el tema de
soporte entre música, canciones, letras y
Firma Punto Mandarina, pero la monotonía
responsabilidad social empresarial, ha
libros.
cotidiana despertó en ella el deseo de
realizando obras benéficas para apoyar a
buscar una válvula de escape y es cuando
otras empresas y llevar alegría, felicidad y
Para concluir Rosita comparte su top de
nace el concepto “Simplemente Rosita”.
esperanza a las personas más afectadas.
música favorita, La gata bajo la lluvia, que solía escuchar en Roma y le recordaba su
Inicia en la Ciudad de Guatemala, como
Rosita comparte con Horizon que estos
natal Guatemala; canciones de artistas
un espectáculo de música ochentera en
momentos de aislamiento social, la han
como el grupo Timbiriche, Maria Conchita
español. Surgió entre un grupo de señoras
guiado a la reflexión personal, por ejemplo,
Alonso y la música de antaño que le
contemporáneas, Rosita incluída, se
¿qué hubiera cambiado en su vida?, a lo
gustaba escuchar junto a su abuela, la cual
reunían a escuchar canciones propias de su
que afirma que hubiera deseado tener
le genera un sentimiento de nostalgia.
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LA CAJA DE PANDORA MAGGIE
MAGGIE VILLELA
Fotografía vía webcam Omar Amézquita @pinguinourbano Mujer, madre, esposa, amiga, feminista,
en ella mucha felicidad y entusiasmo.
que se presenta la oportunidad, no duda
creativa y modelo plus size. Es una
Considera que sus mayores fuentes de
en hacerlo. Le ha costado muchos años el
persona que alza la voz de la emoción, pero
inspiración, son todas las personas que
llegar hasta donde está.
también lo hace por quienes no pueden
la rodean directa o indirectamente. En
por sí mismos. Es una evolución constante
cuanto a modelaje comparte que admira
La opinión de Maggie respecto a la
sin resistirse al cambio. Única, irrepetible
a Ashley Graham.
pandemia del COVID-19, es que “el mundo
e inigualable, así es Maggie Villela.
jamás volverá a será el mismo. A pesar de Aconseja a las personas que desean
que el tema genera miedo y temor, El virus
Después de un efímero paso por la
incursionar en la industria del modelaje a
es un regalo, obvio no de sonrisas, pero si
industria del modelaje, su autoestima
luchar por alcanzar sus sueños, las veces
de enseñanzas.
se derrumbó. Salir adelante requirió de
que sea necesario y nunca aceptar un
mucho trabajo, disciplina, introspección,
no como respuesta. Quien mejor puede
Invita a reflexionar sobre las siguientes
automotivación y aceptación.
animar al ser humano a salir adelante, es
situaciones: “No tengo tiempo” , ahora
la persona en sí.
sobra. “Nunca logró estar en mi casa”, es
Un día, observando un runway de Fashion
mejor quedarse en ella. “No puedo llamar
Week , se levantó, se puso tacones y le dijo
Ser una modelo Plus Size le ha permitido
a su esposo: “Yo puedo hacerlo y mejor”, a
motivar a personas, expresandoles: “que el
a mis seres queridos”, ahora es perfecto.
lo que él respondió: “Hazlo”. A pesar de ese
peso no representa un impedimento para
Vivir la cuarentena en otro país ha sido
impulso inicial, surgió cierta incredulidad
participar en pasarelas, el modelaje va más
difícil y la manera de comprender al
en sí misma, que finalmente se transformó
allá de ello. La salud es algo integral. Implica
mundo, ya no es la misma. La cuarentena le
en una firme decisión.
cuidar el cuerpo, la mente y el alma.”
ha servido para reconectar con situaciones
El ámbito laboral ha representado en su vida
Maggie cuida de sí misma, manteniendo
organizadora y muchas más tareas propias
un proceso de adaptación. La agencia que
una dieta rica en vegetales pero sin
de un hogar, pero lo más reconfortante es
la representa, Nova Model Management, es
restricciones. Por motivos de salud, realiza
poder estar junto a su familia.
pionera del trend en Guatemala (inspirado
rutinas de HIIT, 5 días a la semana.
como:
en otros fotógrafos internacionales) llamado #ShootMeFromHome.
ser autodidáctica, cocinera,
Por el momento existen muchos proyectos Su mayor reto en la industria del modelaje
que la motivan, pero permanecen en pausa.
fue que la tomaran en serio, ser modelo plus
Cierra
Maggie es toda una caja de pandora
size, ya que requiere mucha seguridad en sí
sentimiento de amor hacia la iniciativa
al
tareas,
misma, no faltan sonrisas mal intencionadas
#ShootMeFromHome y ¡”Ya hice un par
particularmente el modelaje, logra genera
y miradas fijas y penetrantes. Pero cada vez
de shoots así!”. Finalizó.
realizar
sus
múltiples
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con
expresar
su
profundo
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DECORACIÓN
El arte no está en cuarentena Ana Cristina Ramírez @byanacristinaramirez
Decoradora y organizadora de distintos
el último día de tu vida“. Nunca imaginó
pueden materializar en una celebración,
eventos en Latinoamérica desde hace 20
que esto iba a suceder pero considera
esa emoción en donde la pareja pueda
años. Pionera en la industria de eventos
que es un aprendizaje único y que se debe
visualizar la magia que juntos construyeron
en Guatemala, Ana Cristina Ramírez es
afrontar con la mejor actitud.
para llegar a ese día soñado. Su mayor
una persona sonriente, amigable, pacífica,
inspiración es el amor de Dios y su familia.
inspirada en la vida, madre de una hermosa
Considera que el COVID-19 Es un virus
Su mayor reto en decoración fue en una
niña, amante de la naturaleza, especialista
que ha afectado mundialmente, en muchas
boda para 900 personas en un espacio
en hacer realidad las ilusiones de las
generaciones no había sucedido algo
aún en fase de construcción, tuvo la
parejas. Conductora del segmento “Di
similar. Es lamentable que esté causando
oportunidad de evaluar el lugar desde un
que sí ”, en la televisión guatemalteca en
tantas muertes y tanta ansiedad. La
inicio junto a las familias de los novios, ver
donde habla y comparte experiencias de
economía se ha visto muy afectada, la
horarios de ceremonia, atardecer, manejo
su trabajo.
mayoría de eventos han sido re agendados
de proveedores, considerar el clima para
para el año entrante.
las flores, tiempos, traslados, ubicaciones
Siempre soñó con ser decoradora desde
de luces, un trabajo que requirió con 1 año
niña, le gustaban las flores, siempre
Ana Cristina pertenece a organizaciones
de antelación y gracias a Dios “¡todo salió
vivió rodeada de naturaleza, adicta a la
internacionales como Bodas ABC y a
perfecto!”
decoración, siente que cada flor tiene su
IADWP en donde están capacitando para
propia personalidad y en conjunto hacen
sobrellevar la situación de una mejor
En el ámbito profesional, Ana Cristina
un ambiente maravilloso en cada lugar que
manera, resaltando y fortaleciendo las
se considera “la mujer más feliz del
estén.
alianzas con proveedores de calidad, que
mundo, porque cuando uno hace lo que
por su profesionalismo han sido flexibles
le gusta, nunca trabaja el resto de su vida,
Con respecto a la organización de eventos,
con el tema de fechas. Ha sido un año
realmente disfruto mucho lo que hago y
le encanta ser parte del sueño de toda
diferente, pero está segura que hay un
es ¡tan placentero! No cambiaría nada, me
pareja, compartiendo sus experiencias,
aprendizaje significativo, que hace que las
siento plena, feliz y agradecida con la vida.”
ayudando a que ese día se vuelva un
personas sean mejores seres humanos,
Siempre ha querido realizar una boda en
evento soñado e inolvidable, con ayuda
más fuertes y solidarios.
un lugar extremo, como en el medio de
de un servicio personalizado siendo el
una montaña, bosque, un volcán. Planificar
vínculo esencial entre el lugar, invitados
Confía plenamente que el 2021 será
esa logística de traslados, hospedajes,
y proveedores, para darle a sus clientes
mejor, ha logrado llenar fechas e incluso
decoración en un ambiente diferente,
la tranquilidad de saber que será una
temporadas que años anteriores han sido
nuevo, épico.
celebración increíble.
bajas, sigue existiendo el amor y la gente seguirá celebrando, esto pronto pasará,
Finalmente, su consejo a las personas
El 2020 ha representado un año distinto
Guatemala tiene muchas personas lindas
que desean incursionar en el mundo de la
para todos, ya que son muchas reflexiones
y ahora más unidas que nunca ¡vamos a
decoraciòn es que creen en la belleza de
que surgen en estos días, nadie esperaba
salir adelante!
sus sueños y confíen que con experiencia
un inicio de año así, estar viviendo una
y pasión lograrán alcanzarlos. No dejen
situación única! Ana Cristina no deja de
Cuando debe decorar un evento, se
de luchar, no desistan, sigan aprendiendo,
pensar a futuro, pero vive más el presente,
inspira en la simplicidad de la vida, en la
sean profesionales en el rubro que más les
como el lema “Vive este día como si fuera
naturaleza, el amor, escenarios que se
gusta, “la práctica hace al maestro.”
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SALUD
Fotografía
Cristian Tzic @cristzic
MUA & Hair Orietta Abad @dimensionmakeupgt Styling
Jose Ibarra @spottedbyj
Outfits
Mariandree Gaitán @mariangaitan
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FLAMINIA VISIONARIOS
Flaminia
@flaminiamusic
Una de las labores más humanitarias es ser
La inspiración, a su criterio, no se limita a
Es por ello que se siente muy agradecida con
médico. Aparte de ejercer esta noble labor,
una sola persona o en algo material, todo
la vida por la oportunidad de realizarse llena
Flaminia de Gutiérrez, se considera un ser
lo que Dios ha creado, es un despertar
de plenitud y felicidad.
humano apasionado por la vida, una madre
espiritual que hace reaccionar a las
y esposa enamorada de su familia y ferviente
personas a ser mejores seres humanos.
por la música.
Su mayor reto como mamá, ha sido lograr mantener la armonía con sus hijos,
Una de las experiencias laborales más
que poseen caracteres distintos y cada
Le encanta fusionar sus dos pasiones, la
gratificantes que Flaminia recuerda, ha
despertar representa un nuevo desafío,
medicina y la música, romper esquemas,
sido salvar la vida de sus pacientes en
enfocándose en sembrar en ellos el amor
por ejemplo, decir que un médico-cirujano
conjunto con sus compañeros y colegas,
propio, seguridad y respeto a los demás.
no puede ser una pianista o viceversa.
ya sea en la emergencia del Hospital
Con su ejemplo, Flaminia, busca hacer de
Roosevelt o San Juan de Dios, y al final de
ellos mejores personas, responsables que
Solía pedir permiso en el hospital para
una jornada exhaustiva sentir una inmensa
siempre luchen por sus sueños, dando lo
ir a cantar a un concierto, o se retiraba
gratitud, que no tiene descripción.
mejor de sí.
siguiente, levantarse temprano y poder estar
Otra grata experiencia, ha sido cantar
Guatemala es un país donde existen
en el hospital. Hoy, años más tarde, asegura
en el Madison Square Garden, en Nueva
muchos tabúes, por ejemplo realizarse una
que todo sucedió por algo.
York, Estados Unidos y que las personas
cirugía estética, lo cual puede significar
rápidamente después de uno, para al día
se identifiquen con su música o que
un símbolo de inseguridad o de pena. Con
En esta entrevista, alusiva al mes de la mujer,
manifiesten que los ha ayudado a pasar
estos escenarios, surge la inspiración para
desea resaltar que: “todo es posible cuando
por momentos importantes en sus vidas
que Flaminia se dedique a resaltar la belleza
se lucha cada día por lograr un cambio
al escucharla.
estética, que sin duda hace más feliz a las
positivo en su entorno.”
personas y les brinda mayor seguridad en Observar la sonrisa de su familia cuando
sí mismas.
Su mayor fuente de inspiración son todas
regresa a casa o la felicidad de sus
las personas con las que comparte a diario.
pacientes, cuando manifiestan sentirse
Los seres humanos al sentirse más
Desde el cantar de un pájaro en la mañana,
más plenos y felices gracias a su ayuda,
seguros se desenvuelven mejor con los
observar a su esposo, ver el rostro de sus
son recompensas invaluables que Flaminia
demás, son más productivos y viven más
hijos, hasta sus pacientes.
posee.
plenos y felices.
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VISIONARIOS
La medicina estética no cubre únicamente la apariencia física, también engloba el amor propio del paciente, mejora el autoestima que conlleva a una vida más saludable. Hay cánones de belleza que la gente quiere seguir y es mejor brindarlos en un ambiente seguro con un médico especializado. La inspiración de Flaminia hacia la música se remonta desde que tenía tres años de edad, con el piano, no lo recuerda exactamente a detalle, pero por referencias de sus padres y abuelos, además de fotografías y videos de pequeña, mantiene presente esos recuerdos. En su casa había un piano, recuerda tocar
“Alcancen sus metas, no pierdan el tiempo en pequeñeces, en rencores o vivir en el pasado, sobretodo, esfuércense cada día, sepan que hay una línea muy delgada entre luchar e insistir, y darse cuenta que Dios nos puede cerrar una ventana y abrir una gran puerta de posibilidades. Que cuando estamos en la niebla hay que mantener la calma para poder ver con claridad y salir adelante.”
canciones que le gustaban y lo hacía al oído, sin ayuda de partituras. Su mamá, al notar ese talento, empezó a enseñarle algunas
Muchas veces las personas se enfocan
canciones y al regresar a Guatemala, sus
en cosas negativas y esta situación tiene
abuelos la inscriben en clases formales
aspectos positivos que se deben resaltar, sin
de piano. Pasaba las tardes practicando
dejar a un lado el sufrimiento o las muertes.
piano clásico por horas, estudió en el
Como médico resalta la importancia de
Conservatorio.
aprender a convivir con este virus, ser más
Por lo que la música
siempre ha estado presente en su vida.
solidarios, a cuidar la salud integral y a cuidarse los unos a los otros.
Su estilo musical es una fusión de todas las influencias que ha tenido, por lo que la
El mundo entero se ha visto afectado pero
mayoría de sus canciones tienen ese estilo
afirma que la situación la ha convertido en
de interpretación, combinado con la música
un ser humano empoderado para servir,
más moderna del agrado de Flaminia:
más empático con el prójimo y con su
ritmos electrónicos con un poco de rock. Le
entorno. “La vida es un constante cambio,
gusta experimentar con diferentes estilos.
debemos adaptarnos para encontrar la manera de salir victoriosos”
Tanto la música como la medicina son profesiones dedicadas a servir, le encanta
Humildemente desconoce si ha logrado
llegar a través de una canción a una persona,
mucho o poco, pero desea expresarle a
o hacerla sentir bella y segura, Así que si le
las mujeres, en este mes, que sueñen a
preguntan qué es lo que más le gusta, es
lo grande y que recuerden siempre que
poder llegar a la gente.
el fracaso puede estar presente en algún momento, es parte normal del proceso de
Respecto a la pandemia del COVID-19,
crecer, aprender de ello es aún mejor, para
Flaminia asegura que la situación ha
fortalecerse y ser cada día personas más
llamado al ser humano a refleccionar acerca
independientes.
de su fragilidad. Llegó para enseñar a las personas que la naturaleza se recupera
En ocasiones, algunas personas sienten
sola, obligando a cada individuo a realizar
que por el hecho de ser mujeres, tienen
una introspección de sí mismos y cambiar
limitaciones, resulta importante la confianza
patrones de conducta.
para creer en sí mismas y valorarse.
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VISIONARIOS
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MODA
“La talla perfecta sí existe, se encuentra en la diversidad de nuestros cuerpos y la belleza que los hace ser únicos.”
Con este pensamiento, nace Mina Mini Atelier. De la creación de la mente de la diseñadora de modas María Fernanda Villatoro, el proyecto quiere dar una opción
“Nosotros queremos romper el estigma que debes de sentirte avergonzado, todos tenemos cuerpos únicos y eso es bueno.”
Mina Mini Atelier es un taller de confección creado para brindar una experiencia completa al momento de la confección de una pieza única. El taller cuenta con
innovadora y diferente de lo que es un taller
modistas profesionales, con años de
de confección.
experiencia en confección para asegurar la La idea de la marca se trabajó junto a
calidad de las prendas.
“Mina Mini” significa luciérnaga en hindú. El
Palmito Studio para crear y desarrollar
nombre toma inspiración de este concepto
todo el concepto de branding. La esencia
La especialidad de la marca se enfoca
ya que a pesar de que todos nuestros
se basa en la inclusión, calidez y delicadeza
en asesorías y servicios de arreglos y
cuerpos son distintos, llevamos una luz que
que se desea transmitir las personas
alteraciones de prendas tradicionales
nos ilumina internamente. Con frecuencia, la
cuando utilicen una de las prendas creadas
pero a la vez quiere destacar y desarrollar
gente que tiene la necesidad de confeccionar
especialmente para ellas y que las haga
colecciones propias, teniendo ya disponible
sus prendas se debe a que tienen dificultad
sentir empoderadas, seguras y cómodas
la primera, la cual se basa en la confección
de encontrar ropa de su talla.
de sus propios cuerpos.
de piezas para eventos y bodas, incluyendo
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VISIONARIOS
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MODA
un énfasis especial en vestidos. El taller cuenta con una colección de vestidos de damas ya diseñados para facilitar a una futura novia en el proceso de selección de atuendos para su boda.
“Vimos un gran mercado desatendido para las personas que buscan un lugar para confeccionarse una prenda. Este es un nuevo concepto que quiere modernizar esta tradición.”
Con la ayuda del arquitecto Esteban Paredes, fundador de Estudio Cálido, el local fue diseñado para brindar una experiencia completa al momento de confección una pieza única. Cada detalle fue seleccionado para crear un ambiente y hacer sentir especial a la persona que lo visita.
10a Calle 3-40 zona 10, Plaza Santa Clara local 6 Tel.: 2334-2695 / www.mina-mini.com Instagram: @minamini_atelier
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LA MUJER Y SU PERÍODO
THINX
“No se puede perder la oportunidad de sentirse cómoda, protegida y de cuidar el medio ambiente.”
Mensualmente las mujeres experimentan cambios en su cuerpo, preparándose para la posibilidad de un embarazo, lo que se conoce como el ciclo menstrual. Durante este tiempo, la preocupación más común de la mayoría de mujeres son los derrames y la ansiedad que genera el pensar en que pueda suceder, lo cual implica tener el producto y la cantidad necesaria del mismo para esos días, para sentirse frescas y cómodas. Un interesante dato estadístico revela que, alrededor del mundo, anualmente se arrojan a la basura aproximadamente más de 12 billones de tampones y toallas desechables. Una persona en promedio utiliza entre 16,000 y 20,000 productos desechables durante su vida, lo cual ¡alcanzaría para llenar una isla!
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LA MUJER Y SU PERÍODO
¿Dónde se puede comprar Thinx? Instagram: @thinxgt Facebook: Thinx GT o en la tienda NV Lingerie.
Por estas 2 razones mencionadas anteriormente, Horizon se complace en presentar a THINX. Esta increíble y fabulosa marca, comercializa ropa interior que absorbe el período menstrual. Se puede usar durante la menstruación como un sustituto o un suplemento de los productos tradicionales de higiene femenina. Está elaboraada con un diseño patentado que controla la humedad y olores, es súper absorbente y es resistente a las fugas. Esto significa que contribuye a mantener el área seca y fresca, son extra delgados y brindan mayor comodidad. Una de las principales interrogante respecto a este innovador producto es si es higiénico utilizarlo. Thinx posee un diseño patentado que neutraliza el mal olor y las bacterias. Además, son súper absorbentes. ¿Cuánto fluido absorbe Thinx? Los Thinx Clásicos absorben lo mismo que
2 tampones regulares (18mL) mientras que los Thinx Súper absorben lo mismo que 4 tampones regulares (36mL). Los niveles de absorción varían dependiendo del estilo. Por dentro están fabricados de algodón orgánico que sirve para proteger la piel.
Además están diseñados para todas las mujeres con periodo menstrual, pero también se cuenta con una línea para las más pequeñas que están iniciando en esta etapa, que se llama Thinx (BTWN) diseñada en colores, tallas y absorción especialmente para su edad y para su cuerpo.
No es una especie de pañal, el concepto es similar a utilizar ropa interior regular, existe un amplia variedad de estilos para escoger el que se acople al cuerpo y a las necesidades de cada mujer.
“Thinx es como usar ropa interior normal pero que cumple la función de una toalla sanitaria y/o tampón. Definitivamente hace que esos “días” sean mucho mejor.” Mariana, 20 años
Modelos como bikinis, cacheteros, hasta la cintura, boxers y hasta tangas, además de la diversidad de colores (negro, beige, corinto y algunos hasta en animal print) integran la línea de productos.
“Desde que uso mi Boxer de Thinx duermo como cualquier otro día, súper cómoda y quedan divinos, fue la mejor decisión que pude haber tomado.” - Ximena, 31 años
Una gran ventaja de Thinx es que son lavables y reusables, y tienen hasta 2 años de vida útil. El proceso de lavado es súper fácil, después de usarlos se enjuagan o bien se pueden meter a la lavadora y luego se cuelgan para secarse y listo. 26
“Antes usaba de 20 a 25 tampones cada vez que tenía mi periodo, sin contar las toallas sanitarias de noche, y ahora no tengo que usar ni uno, es excelente como puedo cuidarme y cuidar el medio ambiente, solo usando un calzón.” - Melani, 27 años
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HOPE FEST
ALEJANDRO ORANTES @solo__alejandro Alejandro Orantes cuyo nombre artístico es “Solo Alejandro” tiene 21 años y vive
ALE Q
@ale_qmusic
en la Ciudad de Guatemala. Cantante y compositor, inspirado en la vida y el amor. Fan de los géneros de bossa nova, trova, folk y alternativo. Con muchos sueños y
DJ guatemalteco y productor de música
metas, busca llevar un mensaje lleno de
electrónica, con más de 10 años de
sentimientos a través de su música.
trayectoria, se ha convertido en uno de los más queridos y respetados artistas HopeFest es un festival creado por el equipo
a nivel centroamericano. Es el único DJ
de Horizon Agency, con el fin de apoyar a
guatemalteco que ha sido invitado a
los ancianos del Hogar San Vicente de Paúl,
participar en el prestigioso festival EDC
ubicado en la zona 1 y zona 5 de la Ciudad de
en México, el más importante de la región.
Guatemala. El 80% de su sustento provenía
También, ha tenido la oportunidad de
del apoyo del aeropuerto y puerto libre y
compartir escenarios con artistas como:
debido a la crisis, el apoyo de vio afectado.
Avicii, David Guetta, Dimitri Vegas &
Por lo que nace esta plataforma para
Like Mike, Armin Van Buuren, Steve Aoki,
brindarles sustento, a través de donaciones
Deadmau5, Sebastian Ingrosso, Paul Van
realizadas por guatemaltecos.
Dyk, Dash Berlin, The Chainsmokers, Dirty South y Markus Schulz entre otros.
Artistas nacionales e internacionales impulsaron #HopeFest en sus redes sociales
Sus lanzamientos cuentan con sellos como
y dieron conciertos online totalmente
Armada, Sony Music y su más reciente
gratuitos, durante dos semanas seguidas.
producción “Brokedown Palace” fue
Con esto se recaudaron Q7,000.00 en
lanzada en el sello Smash The House, de
efectivo y otras donaciones en víveres.
los reconocidos productores musicales
CAMILA ORANTES @camiorantes
Dimitri Vegas & Like Mike. En marzo de La ayuda aún continúa. Los artistas ofrecerán
2016 lanzó su sencillo “Open My Eyes” bajo
Es una cantautora guatemalteca de 21
un concierto al terminar la cuarentena,
el sello “Revealed Recordings”. Esta canción,
años, amante de la música, que ahora
gracias al apoyo de patrocinadores, como:
además de recibir de nuevo el apoyo de los
tiene la oportunidad de compartirla con el
Aspirina Forte, Ron XL, Aleve PM, Heyy
DJs más grandes del mundo, fue elegida
mundo sus propias composiciones. Sigue
One, ShowTime Guatemala, Parque Las
como el himno del festival de música más
preparándose y componiendo canciones con
Américas, entre otros.
grande de centroamérica “Empire Music
la finalidad de crecer en la industria musical.
Festival”. Ha sido el opener oficial en las giras
Su mayor sueño es tener una carrera larga
centroamericanas de artistas como Tiesto,
y estable en donde pueda inspirar y llegar a
Steve Aoki, David Guetta y LMFAO.
muchos corazones.
28
HOPE FEST
DIEGO DEL AGUILA
JOSE BONILLA
@yeyothedj
@jose291
Nacido en Guatemala, es uno de los mejores
Su proyecto como solista parte de una
Djs del formato abierto desde el 2002, utiliza
transmisión de pensamientos y emociones
el género urbano pop, hip hop, house, top 40.
a través de la música. Logra transmitir
Toca en clubs y discotecas de Guatemala y
una combinación de sonidos orgánicos
también ha sido invitado a tocar en países
(análogos) con sonidos computarizados
como:
(digitales).
Colombia, Panamá, Honduras y
El Salvador. Ha tenido la oportunidad de abrir en conciertos de Juan Magan, Marc
Los sonidos orgánicos se conocen como,
Anthony, Moenia, Steve Aoki, Sebastian
texturas o sonidos acústicos, que son sonidos
Ingrosso, entre otros.
DOVELLA
naturales como el agua, el aire, los pájaros,
@dovellamusic
pensados. Los sonidos computarizados se
la guitarra, la armónica o hasta sonidos conocen como, sonidos digitales. Parten de
Cantautora guatemalteca, graduada de
algún programa computarizado o de algún
Berklee College of Music. Canta música en
sintetizador. Lo que busca con su música
inglés, pop y variedad de géneros también.
es envolver a la gente con una mezcla de
En el 2018 lanza su primer single “Hasta
sonidos orgánicos, computarizados y
el final”, seguido de “Good Memories” y
acústicos.
“Nothing”. Lanza su sencillo “Everything Is
DOGGY
Gonna Be Alright” en el 2020, una canción
Transmitir un sentimiento de confusión e
dedicada al mundo, debido a la situación
hipnosis. Crear una especie de atmósfera
referente al COVID-19. Una canción que
psicodélica. Que por medio de los sonidos,
transmite paz, esperanza y fe.
exista una alteración de la percepción del
@yeyothedj
tiempo; estado auditivo sensorial. Esto lo aplica en vivo con la ayuda de controladores,
Doggy es un ávido de la música. Un showman
teclados y computadoras.
que le fascina llevar la experiencia a otro nivel. Es DJ y productor de géneros musicales
La música tiene influencias de varios
como: reggaetón, cumbia, hip hop y música
géneros, pero los principales son: electronic,
urbana. Tiene una excelente visión y medición
breakbeat, ambient, chillout, downtempo,
del público y un estilo único de mezcla y
house progressive.
actitud, que indiscutiblemente, enciende el ambiente en todas sus presentaciones.
Utiliza
acordes
menores,
mayores,
melancólicos y eufóricos. A estos acordes o escalas les introduce efectos como delays, reverbs, flangers y arpegiadores para componer melodías rítmicas.
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HOPE FEST
KIM LOU @kimlouofficial
Kim Lou es una artista, influencer, persona y mujer que lucha por sus pasiones, confiada en que cada situación “viene de Dios”, es esto lo que le ha otorgado la fuerza para
JP CASTELLANOS @jpcastellanossinger
vencer obstáculos y seguir creyendo con esperanza que puede llegar a hacer un cambio positivo en el mundo a través de su música. Es un chica muy inteligente, apasionada y con mucho carisma, cualidades que ella anhela y desea puedan
El Wedding Event Singer es un solista
ser reflejadas a través de su música.
que se acompaña de su guitarra al cantar y entrega a su público composiciones musicales llenas de sentimientos que hacen reír, bailar y soñar. Interpretando covers de artistas de talla mundial, desde The Beatles hasta Chino y Nacho, y cualquier petición, todo acústico. Puede ser acompañado con banda cuando lo requieren. Próximamente lanzará música propia.
SIR KIKI @sir.kikiman
Kiki es un proyecto del cantautor y productor José Pablo Soto, su trabajo se enfoca en explorar el género R&B y fusionarlo con sus raíces Latinas, creando música bailable, sensual y experimental. Recientemente acaba de lanzar su canción de Flu-yes y próximamente estará lanzando Dame y Ahora Me Llama.
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GABRIELA’S KITCHEN
Manjar horneado 31
GABRIELA’S KITCHEN
Tip
La Chef Gabriela Chávez conversó una vez
Sea cual sea su historia, es de las recetas
más con Horizon y reveló que lo que más
con las que me permito viajar en el
seca, agregar cucharadas de agua
disfruta de cocinar es poder encontrar notas
tiempo y recordar todos esos pequeños y
extra. Si quedó muy viscosa,
de sabor que le recuerden y trasladen hacia
especiales momentos.
agregar más avena en polvo. (La
algún momento importante de su vida.
Si la masa se encuentra un poco
consistencia suele cambiar por la En uno de mis varios inventos, quise crear
humedad y el tipo de miel.)
Dentro de los manjares gastronómicos que
una receta saludable que pudiera servirse
a muchas personas les genera esa impronta,
como pastel sin perder la sensación de
engrasar la superficie y luego
podemos mencionar: esa tarde de café con
“manjar” en el paladar.
colocar la mezcla del crust de
Paso 3
la abuelita, los molletes en Semana Santa,
En un recipiente para pastel,
galleta, esparciendo muy bien
el relleno de un churro o dona, o una tarde
Así nace esta deliciosa receta, que no solo es
deleitando un trozo de pastel mil hojas y
gluten free, refined sugar free, sino también
tartaletas de frutas.
es apta para vegetarianos. Es de las recetas
El crust deberá reflejar una
favoritas de Gabriela y la comparte con los
tonalidad dorada.
A continuación presenta un exquisito
lectores de Horizon para hacerlos recordar
postre que se encuentra en varias recetas
muchos momentos con el primer bocado.
y llena las papilas gustativas de un toque de cremosidad y notas sutiles a sabor de vainilla. Es una de las recetas más re creadas en el mundo, una de las favoritas
hasta cubrir todos los bordes. Paso 4
Paso 5
Hornear a 400F. de 12-15 minutos.
Mientras tanto, mezclar en una olla todos los ingredientes del relleno. Calentar a fuego medio-
Ingredientes
alto sin dejar de mover la mezcla por 10 minutos o hasta que veas
Crust de galleta de avena
que ha espesado. La consistencia
y más utilizadas en repostería. De ella se
debe quedar similar al manjar
derivan recetas como el chiboust, diplomat,
1 tz.
Avena en polvo
frangipane, mousseline, etc.
1 tz.
Avena en hojuelas
por encima del crust, decorar
Bananos
con lascas de banano y hornea
2 Se podría decir que es similar a delicias
2 Cdas.
tales como: la Creme brulée, natillas, crema
1 Cda.
catalana, crema frita entre otras. Con una historia del origen, que aún no se conoce con exactitud, para muchos esta crema viajó de Italia a Francia con las
Paso 6
Aceite de coco Canela en polvo
nuevamente por 25 mins. a 350F. Paso 7
durante el renacimiento.
Debe formarse una cutícula y las
4 Cdas.
Miel
decoraciones de banano deberán
2 Cdas.
Agua
estar caramelizadas.
3 Cdas.
Agua (Extra)
Relleno para el manjar
Paso 8
Cuando haya pasado el tiempo, sacar del horno y dejar enfriar.
Paso 9
princesas Catalina de Medici y María Medici al esposarse con dos monarcas franceses
Colocar inmediatamente la mezcla
Colocar en el refrigerador y enfriar por 3 horas más.
4 tz. 8 Cdas. 1 Cda.
Leche (Puede ser de almendra)
Paso 10
Fécula de maíz
Cuando el pastel se encuentre frío, habrá cuajado por completo
Esencia de vainilla
y estará listo para servir. Tip
La primera aparición de la receta tiene lugar
2
Bananos hechos puré
en el libro “Le Patissier Francoise”, en el
-
Miel al gusto
miel! Conservarlo siempre en el
año 1,653, del autor Francois Pierre de la
1
Banano en lascas
refrigerador.
Varenne. Más tarde evoluciona, gracias al francés Auguste Escoffier, considerado
¡Bañarlo con un poco más de
Procedimiento
padre de la gastronomía moderna, que decide aromatizar esta mezcla con vainilla
Paso 1
por su aparición a Europa desde América.
En un bowl para hacer puré los bananos con un tenedor. Agregar la avena en polvo, avena en
Otros autores señalan que su aparición fue
hojuelas, canela y aceite de coco
durante el siglo XVII en Francia, derivado
derretido. Mezclar bien hasta
del “roux blanco”, mezcla espesante para
formar una pasta. Agregar gradualmente la miel y
Chef Gabriela Chávez
cocinarse como una receta con carne de
luego incorporar dos cucharadas
@TheSkinnyVanilla / @AldenteFoodBlog
ave y que más tarde resultó en el deliciosos
de agua. La consistencia debe ser
Tel: 42125986 / aldente.gt@gmail.com
postre que conocemos ahora como manjar,
húmeda, pegajosa y manejable.
la salsa bechamel y que en su pasado solía
Paso 2
32
www.aldentegt.wixsite.com/blog
33
34
CUARENTENA
Cuarentena en equipo Texto
Christian Grotewold @chrisgrotewold El mundo se ha detenido temporalmente.
un buen porcentaje se lo deben a sus clientes
está involucrando en campañas de Tik Tok
La vida de todas las personas ha cambiado
y lectores. Sin la fe y entusiasmo de ellos, las
para seguir innovando, les interesa apoyar a
y ahora toca adaptarse a las condiciones
publicaciones no serían posibles.
cada negocio a seguir en pie; ya sea con una
actuales para poder salir adelante.
pauta digital, una campaña digital, la creación Nuevas ideas han surgido gracias a esta
de contenido para redes, etc. Lo que necesiten,
La humanidad no se encontraba preparada
situación,
Horizon está para que todos juntos podamos
para esta terrible situación, ni contemplaba
completamente digitales para mantener
el tiempo que requiere para recuperarse. Los
a los clientes y lectores actualizados de lo
negocios son los más afectados por esta
que está sucediendo en el mundo. Gracias a
Las ediciones que Horizon tenían programadas
pandemia; muchos han dejado de vender
estas nuevas iniciativas, se ha podido brindar
para estos meses, tuvieron que posponerse, se
la cantidad que acostumbrada, otros se
trabajo a más de la mitad de los influencers
encuentran en pausa, se tuvo que crear nuevo
encuentran completamente suspendidos y
con quienes usualmente se trabaja. Se han
contenido en muy poco tiempo. Por ahora, lo
otros que han tenido que cerrar operaciones
recibido mensajes de agradecimiento por
que interesa es mantener al público informado
y despedir personal.
parte de ellos, han expresado que Horizon los
de la situación nacional y mundial. Pero a la
se
han
creado
campañas
salir adelante exitosamente.
ha apoyado en esta situación; no han tenido
vez, brindar esperanza con contenido de valor,
Afortunadamente, el equipo de Horizon
que tocar dinero de cuentas de ahorro, a otros
que les ayude a levantar el ánimo y a superar
ha logrado continuar sus operaciones
se les ha ayudado a pagar gastos de educación,
esta situación.
exitosamente, ha sido una ardua y costosa
vivienda, etc. Para Horizon es un gran honor
tarea, pero juntos han logrado salir adelante,
que los clientes crean y confíen en la revista,
Horizon cuenta con un grupo de Whatsapp
apoyándose como un gran equipo y ayudando
así pueden seguir apoyando a otros negocios
de todo el equipo de trabajo, se realizan juntas
a otros en el proceso.
e individuos.
por Zoom para poder mantenerse informados, pero lo más importante es la solidaridad
Cuando toda esta pandemia comenzó,
Algunos ejemplos de las campañas digitales
y hermandad que el equipo ha construido
Horizon contempló que solo sería por unos
son: el Hope Fest, servicio a domicilio de
para cualquier consuelo que sea necesario.
cuantos días y que los proyectos seguirán
Marcas Mundiales y las campañas de bienestar
Una buena máquina siempre funciona mejor
en pie, mismos que aún no se han realizado.
de Bayer. Cada uno de estos proyectos ha sido
cuando todas las piezas están bien cuidadas,
Eventos, como: lanzamiento de productos,
único, sin embargo cada uno ha ayudado a las
y así es como Horizon ha logrado tener éxito,
aperturas de lugares, invitaciones culinarias,
personas involucradas, inmensamente.
cuidándose entre sí. Cada integrante del
conciertos, etc. Todo esto se suspendió hasta nuevo aviso.
equipo es súmamente importante y gracias a En el Hope Fest, se logró recaudar dinero para
ello, han logrado obtener resultados increíbles
personas de tercera la edad a través de una serie
en los proyectos que realizan.
Afortunadamente, el campo de trabajo de la
de conciertos hechos mediante la plataforma
revista se basa en medios digitales y como
de Instagram Live. Para Marcas Mundiales,
“En Horizon, nos sentimos orgullosos de cada
equipo han adaptado una nueva estrategia para
se creó una campaña para promover su
integrante, de cada trabajo, de cada enseñanza,
presentarse a sus clientes. Cada integrante del
servicio a domicilio, utilizando Instagram.
de cada cliente, y de cada momento que nos
equipo de Horizon ha puesto de su parte para
También se ha promovido el bienestar físico
ha hecho ver hacia el horizonte y esperar ese
mantener la revista y la agencia en pie, pero
y emocional con Bayer. Y ahora, Horizon se
futuro con esperanza y felicidad.”
35
DRINKS OF THE MONTH By Chivas Regal
El pionero de las mezclas de whisky fue James Chivas en la década de 1850. Hacia 1860 ya había sido reconocida como una técnica con la Ley de Licores. Para James Chivas había dos principios fundamentales para mezclar: 'reservas antiguas, maduras y un claro acento de Speyside'. Cada whisky Chivas Regal tiene su propia fórmula y selección de muchos whiskies añejados, dándoles su propia experiencia distintiva de carácter, sabor y degustación. El humilde barril es el protagonista a la hora de crear la mezcla perfecta. Los barriles de jerez imprimen un color profundo y rico al whisky, mientras el barril de bourbon le da un tono más dorado. Pero todo depende de la mezcla. La combinación de estos sellos distintivos crea el carácter único de las botellas de Chivas.
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Chivas Extra nace de un minucioso trabajo artesanal. Nuestras barricas de jerez oloroso de primer llenado, cuidadosamente seleccionadas, magnifican la riqueza y la intensidad del sabor, impregnándolas de un profundo color ámbar. Este whisky extra especial se sirve mejor con una pequeña compañía adicional. Una excelente mezcla para todos los sentidos. Chivas Regal Extra se madura de manera selectiva en barricas curadas en jerez Oloroso. El resultado es un whisky que es tanto profundo en aroma, como rico en sabor frutal y generoso en dulzura.
Recetas fáciles para hacer en casa 1. CHIVAS XV HIGHBALL Uno de los cócteles más antiguos del whisky escocés, desde la invención de los dos productos. El corazón de los sabores de Speyside en Chivas 12 se acentúa y se eleva mediante el uso de agua carbonatada. Descubrí la receta! 1 1/2 1 1
2. CHIVAS EXTRA COLLINS
Whisky Chivas Regal XV Soda mineral (para llenarlo) cáscara de naranja
Llenamos un vaso Collins con hielo y agregamos el whisky, después la soda y decoramos con la cáscara de naranja.
1 1/2 oz 1 1/2 1 1/2 1 3 1
Whisky Chivas Regal Extra Jugo de limón Jarabe simple (agua y azúcar) Luna de limón Lascas de manzana verde Soda mineral
Colocamos los ingredientes en un shaker excepto la soda mineral, luego vertemos el contenido en un vaso Collins y llenamos con la soda. Decoramos con una luna de limón y las lascas de manzana.
3. CHIVAS 18 1 1/2 oz 3 1
de Whisky Chivas Regal 18 Cubos de hielo Lasca de naranja
Llenamos un vaso corto con un par de cubos de hielo y agregamos el whisky. Decoramos con una lasca de naranja. O si prefieres, disfrútalo puro.
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