Consigue una dieta saludable

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Consigue una dieta saludable



Consigue una dieta saludable joshua navea


¿Qué es una dieta saludable? Comer una dieta saludable no se trata de limitaciones estrictas, como mantenerse delgado de manera irreal o privarse de los alimentos que le gustan. Más bien, se trata de sentirse bien, tener más energía, mejorar su salud y aumentar su estado de ánimo. Comer alimentos lo más cerca posible de la forma en que la naturaleza los hizo puede marcar una gran diferencia en su forma de pensar, verse y sentirse. Por lo tanto, una alimentación saludable no tiene que ser demasiado complicada. Si se siente abrumado por todos los consejos contradictorios sobre nutrición y dieta, no está solo. Además, se ha demostrado que algunos alimentos o nutrientes específicos tienen un efecto beneficioso sobre el estado de ánimo. La pirámide alimenticia es una dieta saludable en la cual los alimentos procesados deben ser reemplazados por alimentos reales y naturales. Por lo tanto, la parte más ancha en la parte inferior es la más importante y la parte más estrecha en la parte superior, es la que se debe comer con moderación.


Pirรกmide Alimenticia


Lo ideal de una alimentación saludable. Para mantener nuestro cuerpo sano, necesitamos un equilibrio de proteínas, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. Por lo tanto, debe saber que: La proteína le da la energía para levantarse y seguir adelante, al tiempo que apoya el estado de ánimo y la función cognitiva. Demasiada proteína puede ser dañina para las personas con enfermedad renal. Las grasas no son todas iguales. Si bien las grasas malas pueden arruinar su dieta y aumentar el riesgo de ciertas enfermedades, las grasas buenas protegen su cerebro y corazón, como los omega-3 que son vitales para su salud física y emocional. La fibra es muy buena, porque al comer alimentos ricos en fibra dietética (granos, frutas, verduras, nueces y frijoles) puede ayudarlo a mantenerse bien y reducir su riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y diabetes. También puede mejorar su piel e incluso ayudarle a perder peso. El calcio insuficiente en su dieta también puede contribuir a la ansiedad, la depresión y las dificultades para dormir. Por ello, es vital incluir alimentos ricos en calcio en su dieta, dependiendo de su edad o sexo. Sobretodo, obtener suficiente magnesio y vitaminas D y K para ayudar al calcio a hacer su trabajo. Los carbohidratos son una de las principales fuentes de energía para su cuerpo. Pero la mayoría debe provenir de carbohidratos complejos y no refinados (vegetales, granos integrales, frutas) en lugar de azúcares y carbohidratos refinados.



7 recetas saludables

Tosta de pan de algarroba con aguacate y feta. Ingredientes para 2 pers. 4 rodajas de pan de algarroba. 1 aguacate. 1 bloque de queso feta. 2 cucharadas soperas de albahaca picada. 4 rodajas de cebolla roja. 4 aceitunas. Aceite de oliva. Preparación 10 min. 1. Regar el pan con aceite de oliva para ablandarlo. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y córtalo en láminas finas. Cortar el queso feta en trozos pequeños. Cortar las aceitunas en rodajas o trocitos. 2. Cubrir el pan de algarroba con el aguacate. Espolvorear el queso feta por encima y añadir las rodajas de cebolla roja, la albahaca y las aceitunas. Puede añadir algunas alcaparras si le gustan. ¡Que aproveche!


desayuno, comida y cena

Ensalada Griega clásica. Ingredientes para 2 pers. 5 tomates. 2 pepinos. 1 cebolla roja. 3 cucharadas soperas de aceitunas negras. 1 bloque de queso feta. 1 cucahrada sopera de orégano. Aceite de oliva. Preparación 10 min. 1. Lavar y cortar los tomates en cuartos. Lavar y cortar los pepinos en rodajas. Meterlo todo en una ensaladera y mezclarlo. 2. Pelar la cebolla, cortarla en láminas y añadirla. Agregar también las aceitunas. Cortar el queso feta en cuadraditos, añadirlo y mezclar todo. 3. Regar con un buen chorro de aceite de oliva y espolvorear el orégano. Además se le puede añadir láminas de pimiento y sustituir el orégano por albahaca.


7 recetas saludables

Dorada a las finas hierbas con calabacín y tomate. Ingredientes para 4 pers. 1 dorada limpia y vaciada. 2 ramas de hinojo. 5 calabacines. 4 tomates. 1 cebolla. 2 cucharadas soperas de orégano. 2 cucharadas soperas de albahaca picada. 1 limón en cuartos. Aceite de oliva. Sal a las hierbas. Pimienta.

Preparación 10 min. cocción 20 a 25 min. 1. Poner las ramas de hinojo dentro de la dorada. Lavar los calabacines y los tomates. Cortar los calabacines y tomates en rodajas finas y ponerlos sobre la bandeja del horno, debajo los calabacines. Pelar y triturar la cebolla muy fina. Añadir un pequeño chorro de aceite de oliva salpimentada. 2. Poner la dorada en el centro de la bandeja, sobre las hortalizas. Verter un chorro de aceite de oliva y hornearlo durante 20 o 25 min. 3. Añadir la albahaca picada antes de servir. Acompañarlo con los cuartos del limón. Se le puede añadir algunas alcaparras y aceitunas negras.


desayuno, comida y cena

Costilla de cordero al tomillo, verduras y salsa de yogur. Ingredientes para 4 pers. 2 berenjenas. 3 calabacines. 3 tomates. 2 cebollas. 4 patatas. 1 cabeza de ajo. 4 cucharadas soperas de tomillo. 8 costillas de cordero. 4 cucharadas soperas de salsa de yogur a la menta. Ramas frescas de tomillo. Aceite de oliva. Sal y pimienta.

Preparación 20 min. cocción 40 min. 1. Precalentar el horno a 180ºC. Lavar las hortalizas, pelar la cebolla y cortarlas en rodajas. Colocarlas sobre una bandeja de horno. Añadir los dientes de ajo con la piel. Regarlo todo con un buen chorro de aceite de oliva y mezclarlo. 2. Poner las costillas de cordero sobe la bandeja. Añadir un chorro de aceite de oliva y salpimentarlas. Hornear 10-15 min, girando las costillas a mitad de cocción. 3. Antes de servir, añadir la salsa de yogur a la menta y el tomillo fresco sobre las hortalizas. Al final, verter un poco de aceite de oliva o de la propia bandeja sobre el plato y servirlo bien caliente.


7 recetas saludables

Salsa Velouté de tomate, lentejas y garbanzos Ingredientes para 4 pers. 1 diente de ajo. 130 g de lentejas. 300 g de garbanzos. 1 cucharada sopera de pimentón. 4 cucharada sopera de perejil picado. 6 tomates. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Preparación 10 min. cocción 20 min. 1. Pelar y picar el ajo. Verter un chorro de aceite de oliva sobre una olla y rehogar el ajo. Lavar las lentejas y añadirlas a la olla. Mezclar y espolvorear el pimentón y añadir el perejil. Enjuagar los garbanzos con agua y reservar algunos para la decoración del plato. Lavar los tomates y cortarlos en cuartos y añadirlos junto con los garbanzos en la olla. Cubrirlo de agua y llevarlo a ebullición. Dejarlo cocer a fuego lento durante 20 min. 2. Batirlo todo hasta que sea una crema fina y ligera. Añadir los garbanzos restantes y algunas pizcas de perejil. Salpimentar de nuevo si fuera necesario y añadir un poquito de aceite de oliva, sobretodo tomarlo bien caliente.


desayuno, comida y cena

Espinacas salteadas con cebolla y queso. Ingredientes para 2 pers. 2 cebollas. 250 g de espinacas. 100 g de queso feta. 1 cucharada sopera de perejil picado. 1 cucharada sopera de menta picada. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Preparación 10 min. cocción 15 min. 1. Pelar y picar las cebollas. Verter un chorro de aceite de oliva en una sartén e incorporar la cebolla para que se deshidrate, reservarla. 2. Cocinar las espinacas en una sartén, a fuego lento durante 10 min aprox. Retirar el agua que suelte las espinacas y añadir la cebolla. Remover e incorporar el perejil y menta picada y salpimentar. 3. Desmigajar el queso feta sobre la preparación y servirlo. Además se puede agregar 1 huevo a la preparación, ponerla sobre pasta de brick y hacer una empanada con todo. Se deberá hornear durante 25 min.


7 recetas saludables

desayuno, comida y cena

Pinchos de fruta fresca. Ingredientes para 4 pers. 1 manzana. 1 mango. 1 plátano. 1 kiwi. 1 racimo pequeño de uvas. 1 cucharadita de cacao amargo en polvo. 2 cucharadas de azúcar. Zumo de 1 naranja. Unas hojas de menta. Preparación 10 min. 1. Poner el zumo en un cazo. Agregar el azúcar y calentar, sin que llegue a hervir, de modo que el azúcar se disuelva en el zumo caliente. 2. Pelar y trocear las frutas e insertarlas alternadamente en cuatr pinchos. Terminar con las hojitas de menta. 3. Poner las brochetas en una fuente y rociarlas con el zumo de naranja. Espolvorear el cacao amargo y servir.



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