Van ‘t Land Krant Speciale uitgave bij de Van ‘t Land Paasbrunchbox
Eten van ‘t Land Wie kent niet het gevoel door de winkel te lopen en te denken: “Wat gaan we vandaag eten?’’ U eet het liefst iets gezonds, maar toch gemakkelijk. De Van ’t Landbox biedt hier dé uitkomst! In de wekelijks van inhoud wisselende Van ’t Landbox zitten biologische groenten en fruit. Deze groenten en fruit staan altijd met hun wortels in de grond, ook in de kas-teelt.
De wortels zoeken in de grond naar voedingsstoffen, waardoor ze zich tot sterke planten ontwikkelen. De biologische boer gebruikt geen kunstmest, maar natuurlijke mest om de bodem vruchtbaar te maken. Er wordt dus geen gebruik gemaakt van chemische middelen, maar van de natuurlijke vijand, zoals lieveheersbeestjes om bijvoorbeeld bladluizen in toom te houden. De gewassen krijgen meer tijd om te groeien, wat de smaak en kwaliteit ten goede komt. Groenten en fruit groeien in Nederland alleen in bepaalde perioden op het land. Daarom worden ze vaak geïmporteerd of in verwarmde kassen gekweekt. Vervoer per vliegtuig en het verwarmen van kassen kost veel energie. De Van ’t Landbox is daarom gevuld met zoveel mogelijk groenten en fruit uit Nederland, vooral in de zomer. In de winter is er in ons land iets minder aanbod. Dan wijkt Van’t Land iets vaker uit naar Europa en voor extra afwisseling naar aanbod uit verre landen.
Krispijn van den Dries
Van ‘t Land box
teelt aardappelen en allerlei groenten op zo’n 70 hectare grond. Deze worden geteeld op biologisch-dynamische, oftewel de Demeterwijze. Deze teeltwijze houdt in dat de boer bewust bezig is met de natuurlijke kringlopen en bedrijfsontwikkeling. Een goed voorbeeld hiervan is het gebruik van akkerranden en brede stroken langs de gewassen waar prachtige, zeldzame bloemen staan waar insecten en vogels op af komen.
Met behulp van het recept dat elke week in de box zit, maakt u gemakkelijk een voedzame maaltijd. Op de website www.vantlandbox.nl vindt u wekelijks de nieuwe inhoud van de boxen, informatie en prachtig beeldmateriaal over de telers en nog meer recepten om inspiratie op te doen. De box is verkrijgbaar in vier verschillende soorten; de fruitbox, de kleine en grote groentenbox en de combibox. Maak vandaag nog kennis met de Van ’t Landbox en de herkomst van uw maaltijd! Daarnaast verrassen we u regelmatig met de Van ’t Land Themaboxen. Wat dacht u van een rijk gevulde Hollandse groentenbox in de oogsttijd, een heerlijk en exclusief bijna-klaar kerstdiner of een lekkere mandarijnenbox (met suprise!) met Sinterklaas. En natuurlijk is ook deze Paasbrunchbox vol voordeel een echte Van ’t Landbox.
Kees en Loes Nieuweboer uit Pietersbierum zorgen ervoor dat hun bloemkolen een mooie, dichte structuur hebben en dat ze ruim de tijd krijgen om te groeien. Het land waarop ze groeien is perfect in orde. Pal achter de dijk ligt prachtige zwavelgrond, een lichte zeeklei van lang geleden drooggevallen waddengebied. Dit alles zorgt ervoor dat de bloemkolen van een zeer goede kwaliteit zijn.
www.vantlandbox.nl
Elke week een heerlijk recept!