PHzstv_05_2021

СОРТА

an• pAJHЬIX ов Р Еrион--...---=-

Груша -одно из самых любимых и популярных плодовых деревьев. Пра вда , многих оно пугает сложностью выращивания. Но все не так трудно, как может показаться, особенно начинающему садоводу. Нужно просто знать некоторые важные моменты.

Итак, вы п риобрел и саженец. Или толь­ ко соби раетесь. В этом случае со внима­ нием отнеситесь к выбору сорта для ва­ шего региона, при покупке постарайтесь выяснить, на каком подвое при вит сорт. Осмотрите корни - их должно быть много, без надломов или гнил и . И если саженец п родается с открытой корневой систе ­ мой , то листьев быть не должно. То есть приобретать растение нужно либо ранней весно й , либо осенью, после листопада . Сейчас можно купить только саженцы в горшках либо приехав непосредственно в п итомник, где растение выкопают из грунта при вас и хорошо упакуют кор­ невую систему. Важно знать , какой сорт вы п р и ­ обретаете , о н и бывают самоплод­ ными ( например, Памяти Яковлева, Память Тим офеева, Нежность , Гранд Чемпион, Банкетная) и л и са­ мобесплодны м и (Бергамот осенний,

Любимица Клаппа, Ириста, Кюре, Бере Диль, Нарт - не кажд ы й год дают соб­ ственную п ыльцу, п оэтому им требуется оп ыл ител ь ) . Для Бергамота осеннего по­ дойдут в качестве опылителей сорта Бес­ семянка, Тонкове тка, дл я Любимицы Клаппа - Бере Боек, Бере Бейк, Бон Луиз, для Иристы - Ника, Феерия, Де­ сертная Россошанская, для Кюре -Де­ канка зимняя, Деканка осенняя, Бон Лу­ из. Но даже есл и сорт самоплодны й , при п е рекрестном о п ы л е н и и урожайн ость может п о в ы шаться , а это значит, что есть смысл всегда сажать рядом бол ь­ ше чем одно дерево груш и . К о времени п о ­ садки тоже луч ­ ше п одойти серьезно. В южных ре­ гионах,

напри мер, эту культуру категорически не рекомендуется сажать весной , поскол ьку быстро наступает жара , а недавно поса­ женное деревце очень чувствител ьно к пересыханию поч в ы . Поэтому на юге ста­ райтесь посадить грушу осенью, хорошо полить, а весь следующий сезон внима­ тел ьно следить за влажностью почвы : по­ ли вать не реже раза в неделю обильно, а иногда и дважды в недел ю . В других ре­ гионах можно сажать и весной , есл и она достаточно дли нная , а дожди вы падают регулярно. В ы б и рая место посадки , учиты вайте , что груша света- и теплолюбива. Конечно, она будет плодоносить и в небольшом за­ тенен и и , но плоды получатся в куснее , а урожай выше, есл и освещение отличное. И постарайтесь найти место , защище н ­ ное от ветров . Размер посадоч ной ямы зависит от то­ го , насколько плодородна почва. Есл и песчаная , то лучше вы копать яму поглуб­ же и пошире, 80х80 см , и засыпать пере­ гноем . Н а сугл и н ках можно поменьш е , 50-60 см глубиной и диаметром. В самом начале саженцу нужен хороший старт, по­ этому стоит уделить особое внимание за­ п равке посадочной я м ы . При п осадке корневая ш е й ка должна быть на уровне земли ( высажи вать на тот

После того как засыпал и посадоч ную я му и полил и , приствольный круг нужно замульчи ровать, например, скошенной травой или не пол ностью переп ревш и м компостом. С помощью обрезки подде рживайте нужную высоту и размер кроны . Лучше не п озволять груше в ы растать в ы ш е 3 м , иначе уход за ней и сбор урожая стано­ вятся трудн ы м и . Еще важн ый момент. Рядом с грушами не должны расти хвойные растения. Они закисляют почву и ослабляют рост груш , а можжевельник служит промежуточн ы м хозяином такого опасного грибного забо­ левания, как ржавчина. Причем сам мож­ жевел ь н и к не страдает , а п о ражается именно груша. И пару слов о сборе урожая . У груш и очень хрупкая древесина. Поэтому не на­ ступайте на ветви ногам и , есл и дерево высокое и вам приходится забираться на­ верх по стремянке. И не дергайте плод ­ ветка тоже может легко отлом иться . Бе­ рите плод одной рукой, второй придержи ­ вайте ветвь и аккуратно откручи вайте его вместе с плодоножкой .

же уровень, как саженец растет в контей­ нере ) . Есл и вы покупаете саженец с от­ крытой корневой системой , то оп редели ­ т е сами корневую шейку - это место , от­ куда нач и н а ют расти п е р в ы е верх н и е корешки . Расстоя ние между саженцами должно быть таки м , чтобы деревья во взрослом состоя н и и л и ш ь слегка сопри касал ись кронам и , л и бо больше . Здесь п ридется уч иты вать , какое дерево вы сажаете , ка­ кой п одвой ( сильноросл ы й , слаборос­ л ы й ) , какой сорт. Сильнорослые - это се­ менные (сея н цы местных сортов груш ) . Слаборосл ы е - клонавые ( и з современ­ ныхэтоПГ - 2, ПГ - 17 - 16, ПГ - 12, М9). Меж­ ду растениями на сильноросл ых подвоях оставляют расстояние 3 , 5-4 м, на слабо­ росл ых - 2,5-3 м . Высадив саженец, обильно е г о полей ­ те . Удобно выли вать воду в еще раскры ­ тую п осадоч ную яму с установл е н н ы м в ней саженце м , та к п о ч ва луч ш е смач и ­ вается . А п осле этого я му засы пают и снова поли вают. Это нужно не только для того , чтобы вся земля вокруг корневой с и стемы саженца б ы л а влажн о й , но и чтобы убрать воздушные пустоты и обес­ п е ч ить макс и м ал ь н ы й контакт корней с почвой . Для полива рекомендую испол ьзовать гумат натрия , который вели колепно сти ­ мул и рует развитие корневой системы и помогает саженцам хорошо прижиться на новом месте .

К в ы ращиван и ю груш в С и б и р и и н а Урале садоводы относятся с осторожно ­ стью . Сч итают, что это южная культура, а для суровых условий подойдут разве что лукашовки . Но это старые сорта, получен-

4

н ы е на Дал ьнем Востоке еще в начале

довод отмечает, что в сил ь н ы е морозы возможны повреждения ветвей , но крона восстанавл и вается и даже дает небол ь­ шой урожай в тот же год. Остальные пере­ численные сорта подмерзают, поэтому их можно в ы ращи вать тол ько на скелето ­ образователях, устойчивых к низким тем ­ пературам . В этом случае груш и дол гие годы радуют замечател ьными плодам и . Ал ександр М ихайл о в ич в ы ращивает также сорта челябинской селекци и . И з н и х хорошо себя показали Красуля, Миф, Заречная, а также новый сорт Пермячка. Это зимостойкие деревья , которые в се­ зон радуют п рекрасн ыми соч н ы м и слад­ кими плодами. Опыт Татьяны В ас ильевой из Иркут ­ ска тоже и нтересен . Конеч н о , в ее саду посажены и лукашовки, среди них луч ш и й сорт - Тёма, с круп н ы м и (до 180 г) плода­ м и , урожай н ы й , устойчивый ко всем пе­ ри петиям сибирской зимы. Плоды созре­ вают в начале сентября , их можно есть свежи м и или испол ьзовать дл я перера­ ботки . Отлично зарекомендовал и себя сорта красноярекой селекци и - Веселинка, Не­ величка с мелки м и ( 30-40 г) плода м и , зато ароматн ы м и и вкусн ы м и , одно удо­ вол ьствие есть их свежи м и п рямо с де­ рева . И как же в Сибири без настоя щих с и ­ б и рских сортов? Это уже з н а м е н итые Лель, Сварог, Перун с отл и ч н ы м и харак­ теристи кам и , вы веденные в Н И И садо-

ХХ в. путем скрещивания груш и уссур и й ­

ской с европейски ми сортам и . Они зима­ стойки , урожайн ы , но созревают все од­ новременно в начале сентября и хранятся не дольше недели , при этом вкус плодов посредственный. Их можно использовать разве что на переработку. Но сейчас уже созданы соврем е н н ы е со рта груш для Урала и С и б и р и , которые знач ител ьно п ревосходят по качеству плодов старые сорта . Это , нап р и м е р , сорта селекци и Н И И садоводства Сибири им . М .А. Лиса­ венка - Перун с круп ными (средней мас­ сой 1 35 г) плодам и , еварог ( плоды 1 00 1 50 г) , Лель, Каратаевская. Груш и вкус­ ные, несравнимо лучше лукашовок. Многие садоводы в этих регионах ис­ п ытывали и продолжают исп ыты вать раз­ ные сорта груш у себя в садах. Например, Александр Войков из Хакасии пробует выращивать сорта, которые обычно сажа­ ют в садах средней полосы , - Северянку, Светлянку, Памяти Яковлева, Любимицу Яковлева, Осеннюю мечту. Северянка, по отзы вам садовода , в условиях Хакаси и хорошо зи мует, без поврежде н и й , дает сладкие, очень вкусные плоды . Это груша летнего срока созревания , плоды хранят­ ся не дол ьше 2 недел ь. Северянка - ста­ р ы й сорт, но заслужи вает в н и ма н ия . А Светянка - сорт современный, отличает­ ся плодами с маслянистой, вкусной , соч ­ ной мякотью, которые созревают в сентя ­ бре и могут хран иться до 3 месяцев. Са-

5

подмерзают, урожаи кажды й год и высо­ кие. В первых числах сентября поспевает Чусовая. Плоды у него в форме ромба, сладкие без кислоты , с сочной маслян и ­ стой мя котью . Недозрел ые плоды тоже вкусные, без вяжущего привкуса . К концу сентября м ожно соби рать плоды сорта Г видон. Их форма похожа именно на гру­ шу, они крупные (до 1 40 г ) , с плотной хру­ стя щей соч ной мя котью кисло-сладкого в куса.

водства Сибири им. М .д. Лисавенко. Пло­ ды сорта Лель поспевают рано, они аро­ матные и сладкие. Не хуже плоды и у других двух сортов. У Татьяны Игнатьевны эти сорта чувствуют себя неплохо , дают урожаи , бы вает, подмерзают, но восста­ навли ваются . Видимо, благодаря микро­ кл и мату на участке . Однако эти же сорта у многих садоводов в Сибири подмерзают и не дают урожая . Поэтому при п осадке стоит с особой тщательностью подбирать место , защи щен ное от ветров , сол неч ­ ное . И наблюдать. Однако в целом эти со­ рта районированы для условий Сибири , и бол ьшие шансы на то , что они в саду при­ живутся . Есл и микро кл имат вашего сада неблагоприятн ы й , п о п робуйте форм и ­ ровку в стланцевой форме. А также растут в саду под Иркутском со­ рта Куюмекая и Сибирячка с некруп ными (50 г) ароматн ыми плодами сладкого с кислинкой в куса , и зи муют деревья пре­ красно. На Урале хорошо себя показы вают со­ рта груш селекции К)ж но-Уральского Н И И садоводства и картофелеводства ( г . Екатеринбург). Садовод Николай Кошка из г. Первоуральск Свердловекой об­ л асти вы ращи вает у себя в саду сорта этого института . У сорта Талица плоды соч н ы е , кисло-сладкие, созревают в се­ реди не августа , хранятся не дол ьше не­ дел и . Дерево зимостойко, никогда не по­ вреждалось морозами и каждый год дает урожай. В конце августа дает плоды гру­ ша Заречная. Они достаточно круп н ы е ( 1 00 г ) , с нежной мякотью, сладкие с едва ощутимой кислинко й . Деревья также не

Здесь плоды у груш более сладкие , чем в суровом кл имате , но не такие , как на юге. Хотя южные сорта тоже можно выра­ щи вать. Например, садовод и наш посто­ я н н ы й автор Геннадий Федорович Рас­ попов из Новгородской области в кро­ ну зимостойких груш прививает сорта для Ч ерноземной зоны - Аллегро, Орловская красавица, Августовская роса ( раннего срока созреван ия ) , Ника, Белеса, Мар­ шал Жуков ( осен н ие ) , Полесская, Бело­ русская поздняя (позднеспелые ) . Очень сладкие вкусные плоды дает сорт Мраморная для Централ ьного и Черноземного регионов. Правда, на северо-западе дерево иногда под­ мерзало. Но в хорошие годы давало очень круп ные красивые и вкусные плоды , кото рые н е п оражаются паршой . Также круп ные сладкие плоды дают белорусский сорт Просто Мария и брянский Кокинская. Со­ рта скороплодн ы е , позднеосен-

6

новинки 2019-2020 В 2019 r. rосеорткомиссией В311Т под охра­ ну новый сорт rpywи выдающеrос11 селек­ ционера Л.А. Котова (Южно-Уральский НИИ садоводства и картофелеводства) Флейта. Летнеrо срока со3ревани11. Плоды массой 100 r, rруwевидные, светло­ желтые с ро3овым бочком. М11коть бела11, средней плотности, мелко3ерниста11, соч­ на!!, кисло-сладкоrо вкуса, 4,4 балла. Ре­ комендована дл11 испытани11 в Волrо­ ВIIТСком (4) реrионе РФ. Еще один урольский сорт rpywи дpyroro 3наменитоrо селекционера Э.А. Фалкен­ берrа - Удачна11 Фолкенберrа. Осеннеrо срока со3ревани11. Плоды крупные, массой 180 r, удлиненно-rруwевидной формы, с буrристой поверхностью. Основна11 акрос­ ка 3елена11, покровна11 - малмнова11 на большей части плода. М11коть бела11, плот­ наll, нежна11, MaCЛIIHИCТOII, COЧHall. Вкус кисло-сладкий с пр11ностью, 4,7 болла. Второй сорт Э.А. Фалкенберrа, В311ТЫЙ под охрану в rосреестр в 2019 r., - Фаво­ ритка. Осенний, плоды крупные, массой 140 r, короткоrруwевидной формы. Основна11 окраска 3елена11, покровна11 желта11 по всему плоду. М11коть бела11, средней плотности, нежна11, мелко3ерни­ ста11. Вкус сладкий, 4,5 балла. В 2020 r. под охрану с выдачей патентов В311ТЫ два сорта дл11 юrа: францу3ска11 Сеnуна м крымска11 Красавица Тавриды.

В последние годы многие наблюда ют непонятную и неприятную картину. Весной на кустах

� g

с;

�

1!: б � е!

1

земляники появляются здоровые молодые листья и многочисленные цветоносы.

НВ-101 - это не химическое удобрение, но этот пре­ парат великолепно питает растения, стимулирует их рост и цветение, повышает урожайность. Замечено, что растения наиболее отзывчивы на об­ работку НВ-101 именно в начале своего роста. Почва. Перед высадкой рассады и клубней, посе­ вом семян простимулируйте верхний слой почвы, полив его НВ-1 01 (лучше делать это в течение 3 недель, по одному разу в неделю). Это значительно повысит со­ держание полезных микроорганизмов в почве, укрепит всходы и рассаду. Семена. Замочите в растворе НВ-101 (1-2 капли на 1 л воды) непосредственно перед посадкой. Кресто­ цветные, салаты и пряные травы замочите на 3 ч.Семе­ на цветов- на 12 ч.Луковицы и клубни- на 30 мин перед высадкой. Рассада. Обильно полейте раствором НВ-101 за 1 ч перед высадкой в теплицу или в открытый грунт. Один раз в неделю орошайте посадки раствором НВ101 в течение всего периода вегетации от появления всходов до момента созревания.Регулярность полива1 раз в неделю рабочим раствором (1-2 капли на 1 л воды). Завязи. Опрыскивайте 1 раз в неделю раствором 1-2 капли на 1 л воды, и плоды вырастут крупными, здо­ ровыми, богатыми питательными веществами. Гаэон. Бывает, после схода снега газон долго не мо­ жет обрести привлекательный вид. В этом случае про­ ведите подкормку гранулированным НВ-1 01 из расче­ та 1 г на4кв.м. Плодовые и ягодные. Гранулы НВ-101 незамени­ мы при выращивании многолетних культур (как плода­ вых и ягодных, так и декоративных растений). В почве гранулы растворяются постепенно - в течение полуго­ да.Такое пролонгированное действие препарата тоже весьма практично, особенно в условиях экономическо­ го кризиса.

nрофилактические обработки проводятся с соблюдением всех требований до цветения. Во время цветения заморозков нет. Но! Несмотря на все это, много цветков выглядит «обожженными» с коричневыми

него срока созреван ия, плоды долго хра­ нятся . Лидия Ванина из Подмосковья 1 О лет испытывала разные сорта груш , прививая их в крону деревьев . Хорошо показали се­ бя Видная, Белеса, Августовская роса, Просто Мария, Духмяная, Лагодная, Кра ­ савица Черненко, Брянская красавица, Скороспелка из Мичуринска. Если говорить о самых зимостойких, вкусных и лежких, то таковыми себя пока­ зал и Белеса, Скороспелка из Мичурин­ ска, Просто Мария, Брянская красавица. Белеса отлично зи мует в М осковской области и дает достаточно круп ные (до 1 70 г) плоды отл и ч ного вкуса , которые хранятся в п рохладе до 3 месяцев. У Скороспелки из Мичуринска мелкие ( 90 г), но красивые желтые и вкусные пло­ ды . Поспевают рано, в середине и юля . Плоды сорта Брянская красавица - од­ ни из самых вкусных и крас и в ы х . О н и крупные ( 200 г ) , с темно- красным румян ­ цем , с маслянистой сочной сладкой мяко­ тью - чистое наслаждение! Созре вают в начале сентября и могут храниться в про­ хладном месте до месяца. И еще важное качество - дерево зимостойко в условиях Подмосковья . Еще один осенний сорт - Просто Мария. Плоды желтые, массой около 1 50 г, с неж­ ной сладкой мякотью отличного вкуса.

� 8 �

�

!·. ��

v

§.

� &.

1

�

8-800-301-09-01 (бесплатно по России)

�

WWW.HB-101.RU

�

КТО ((CJКEr 11 3ЕМПRНИКУ?

<:

Т. ВЕРЕСОВА

8

краями лепестков и почерневшими тычинками. А затем и ягоды получаются деформированными, очень мелкими и с побуревшими краями, как будто тоже опаленные пламенем.

в

Что же происход ит?

И Н О В Н И КИ ЭТОГО « ПО ­ жара» на земл я н и ч ­ н ых грядках - т р и п ­ с ы . Так ж е к а к и м икроскоп и ч еского земля н и ч ного кле ща и невиди мых нево­ о руже н н ы м взглядом не­ м атод, три псов относят к ч и слу очен ь опасных и ко­ варных вредител е й . Т р и псы - м н огоч и с ­ л е н ны й отряд оч ен ь мелких насекомых . Раз­ мер взрослых особей не больше 2-3 м м , а п розрач­ ные л и ч и н ки еще меньше. И з - за это го заметить их п рисутствие на растениях невооружен н ы м взглядом человеку, м ало знакомому с энтомол о г и е й , к р а й н е сложно. Н о вред, который

о н и способн ы нанести , не­ с о п оста в и м с их м ал ы м размером . О н огромен ! В л итературе чаще все­ го указа н о , что т р и п с ы в р едител и , в ы с ас ы в а ю ­ щ и е клето ч н ы й с о к расте ­ н и й . Заметить их п р и сут­ ств и е можно по м ел к и м серебрист ым точка м , рас­ п оложе н н ы м рядами и по­ я вля ющимся на молодых л и стьях ил и конч и ках усов з е м л я н и к и . Это с л еды п рокол о в , сдел а н н ы х на­ секом ы м и . И з - з а малого размера и небол ьшого ко­ личества таких поврежде­ н и й ( п р и п е р во н а ч ал ь н о н е в ы с о к о й ч и сл е н н о сти трипсов) многие не обра­ щают на это в н и мания л и -

9

бо п р и н и ма ют за случ а й ­ н ы е м е ха н и ч е с к и е п о ­ врежде н и я и л и ожоги от удобрен и й . Так как л и ш н и й раз и без оче н ь веских п р и ч и н п р и ­ м е нять с и л ь н одейству ю ­ щую Х ИМИЮ Н И КОМУ не Х О ­ ЧеТСЯ , обработку земл я ­ н и ки и н се кт и цида м и в о вто р о й п ол о в и н е л е та обычно не проводят. Тем време н е м , особен ­ н о п р и жаркой и сухой п о ­ годе в конце л ета и начале осен и , что часто б ы вает в последн ие годы , ч и сл е н ­ ность трипсов резко уве­ личи вается . Важно знать, что у три п ­ сов очень высокая инте н ­ с и в н ость раз м ноже н и я и

за оди н сезон с п о с о б н о п о я в иться до 1 5 п о коле­ ний (для сравнения : у жу­ к о в -дол го н о с и к о в , п о ­ в реждающих земля н и ку , за лето бы вает не бол ьше 2 - 4 поколе н и й ) . Так и по­ луч ается , что в редител ь м и кроско п и ч еского раз­ мера, но у м н ожен н ы й на огромней шую числен­ ность п р и носит бол ь ш о й вред. Весной с наступле н и е м т е п л о й п о годы вся эта «орда» набрасы вается уже не тол ько на молодые л и ­ стья , но и н а цветки з е м ­ л я н и к и . О т н едостатка клеточного сока лепестки и особо нежные тыч и н к и и пестики усы хают, п р иоб­ ретая кор и ч н е в ы й отте ­ нок, как будто опал е н ы ог­ н е м или п острадал и от м и нусовой температуры . Рассматри вая в это вре­ мя цветки земля ники в по­ исках прич и н ы непонятно­ го « п ожара» , трипсов за­ м етить можно . При легком п о стуки ва н и и пал ь ца м и п о центру цветка и з е го се реди нки начи нают раз­ б е гаться с ветл о -жел т ы е ( л и ч и н к и ) и тем н о - с е р ы е ( вз рослые особи ) «червяч­ ки» - мелкие насеко м ы е с

уз к и м вытя нут ы м тел о м . Н о п р о веде н и е х и м и ч е ­ ской обработки в этот мо­ мент хорошего резул ьтата уже не даст - тол ько отпуг­ нет полезных насекомых­ опылителей . С пасти урожай этого се­ зона уже невозможно . От н едостатка воды и п ита­ тел ьных веществ съежи ­ вается и деф о р м и руется бол ь ш и нство образовав­ ш и х с я з а в я з е й . Ед и н ствен н ы й шанс - тол ько у ремонтантн ых сорто в . Есл и удал ить все цветоносы , п од ко р м ить расте н и я и п р овести пару обработок и н с е кт и цида м и , м о ж н о рассч иты вать на урожай во второй половине лета . Н о на самом деле даже п о л н а я п от е р я у р о ж а я одного сезона - еще не са­ м ы й бол ьшой вред, кото ­ р ы й с п ос о б н ы н а н е с т и земля н и ке трипсы . Главная п роблема в том , что и менно трипсы - самые акти вные переносчики ви­ русных и м и каплазменных болезней (об их вл и я н и и на в ы рожде н и е сортов и снижение урожайности ч и ­ тайте в следующем номе­ ре « ПХ» ) . И з - за рас п ро­ стран е н и я в и русов даже

10

после нескол ьких сильно­ действующих хим ических обработок , которые оч и ­ стят растения от вредите­ лей , хорошего урожая н е будет и в будущем . Почему и м е н н о сейчас трипсы стал и стол ь рас ­ п ространены и что с эти м делать? В естественной среде трипсы существовали всегда, но столь значи­

����;

тельный вред от них на землянике многие ста­ ли замечать только в

последнее время. Для этого есть несколько объективных причин.

ОДНА ИЗ ГЛА В Н Ы Х ­ переход на испол ьзование рассады фриго , попадаю ­ щ е й к н а м из южн ых рег и ­ о н о в , где тр и п с ы бол е е расп ростран е н ы . П ро и з ­ водител и р а с с ады дл я уде ш е вл е н и я с е б есто и ­ м ости все ж е часте н ько экономят на п ро веде н и и х и м и ч е с к и х о б р абото к , п е р е кл адывая эти расхо­ ды на покупателей . П оэтому очен ь важно до высадки в грунт этой рас­ сады замочить растения в р а ст в о р е и н с е кт и ц и д а

( например, на основе аба­ мекти н а , дел ьтаметр и н а , циперметрина ) . Это помо­ жет не тол ько в защите от три псов , но и от землянич­ ного клеща. Он тоже часто п р и сутствует в нутр и п о ­ чек. На ю г е его не сч итают особо о п а с н ы м в редите ­ л е м земля н и ки , тогда как в сев е р н ы х реги о н ах он с п особен за с е з о н сде ­ лать все растения на план­ таци и н е с п о со б н ы м и к плодоно ш е н и ю . И Н О ГДА С П Р И В О З ­ НОЙ РАССАДО Й Ф Р И ГО на участки п о п ада ют ка­ ранти н н ы е (не встречаю­ щиеся в данном регионе ) виды ( например, кал ифор­ н и й с к и й т р и пс ) . Здесь у них нет естественных вра­ го в , сдерживающих ч и с ­ л е н ност ь , п оэто му та кие виды наиболее опас н ы . ЕЩЕ О Д Н А П Р И Ч И НА знач ител ьно возросшей в п о сл едн и е годы в р едо ­ носности трипсов - попу­ лярность современ н ых, но м ало усто й ч и вых к в и ру­ сам сорто в . Р а н ь ш е ге н ет и ч е с кая усто й ч и в о сть к в и русам была важной характе р и ­ с т и к о й ( « класс и ка жа н ­ р а » - о ч е н ь усто й ч и в ы е Зенга Зенгана, Хопидей и Эльсанта). Совре м е н н ы е сорта дл я промышленно­ го производства регуляр­ н о оздоравли вают в мик­ р о кл о нал ь н ы х лабо рато­ р и я х , п о э т о м у е ст е с т ­ в е н н а я усто й ч и в о сть к в и русам у н и х усту п и л а место другим важны м при­ знакам - транспортабел ь­ н ости я год и дружной от­ даче урожая . К КАТАСТРОФИ Ч ЕСКИ Б Ы СТРОМУ РОСТУ ч и с ­ л е н н о с т и т р и п с о в на участке п р и водит и то , что

м ногие из эконом и и места н е разде л я ют п о садки земля н и ки на плодо нося ­ щие я годн и к и и маточ н и ­ к и , с кото р ы х получают только усы . Во время цве­ те н и я в я годн и ке зако н о ­ мерно невозможны н и ка ­ к и е х и м о б работк и , в т о время к а к и м е н но цветки л ю б и мое м естообита н и е трипсо в . П осле цвете н и я м н огоч и сл е н н ы е насеко­ м ы е переби раются на мо­ л одые розетки на усах , и вся рассада о казы вается сил ьно зараженной . П оэто му так важно в ы ­ ращи вать я годн ики и м а ­ точ н и ки раздел ьно , уда ­ лять на п оследних все об­ разующиеся цветоносы до цвете н и я ( ! ) и п ро водить о п рыскивания инсе кти ци ­ дам и гораздо чаще . Н о часто даже садо во­ ды , хорошо осведо м л е н ­ н ы е о в р еде т р и п с о в и п р о водя щие частые хи м ­ о б р а б о т к и п роти в н и х , сталкиваются с еще одной серьезной п роблемо й . Ес ­ л и в прошлом сезоне с по­ мощью рекомендованного п репарата вполне удава­ лось сде ржи вать ч исле н ­ н о сть в р е д и т е л я н и ж е уровня вредоносности , то

11

в этом году п ре п а рат н е дей ствует! П РИ Ч И НА - ОЧ Е Н Ь Б О Л Ь Ш А SI С КО Р О С Т Ь РАЗ М НОЖЕН И SI трипсов и, как следствие, быстрое п о я вл е н и е в п о п ул я ц и и особей с в ы сокой усто й ­ ч и востью к о п редел е н н ы м в ида м я д а ( п р и п е р в о м п р и м е н е н и и п р е п а р ата гибель насекомых м ожет составлять до 90 % , н о оста в ш иеся 1 0% особ е й дадут потомство , на кото­ рое дан н ы й п ре парат дей ­ ствует уже очень слабо ) . С учетом того что за вегета­ ц и о н н ы й п е р и од м ожет п о я в иться до 1 5 покол е ­ н и й этих вредителей , для борьбы с н и м и невозмож­ но найти какой -либо оди н надежный препарат. Так что для защиты зем­ л я н и ки от т р и п с о в необ­ ходи м ы н е тол ько р е гу ­ л я р н ы е обработки ( о с о ­ бенно во второй полов и н е лета ) , но и частая смена и ч е редо в а н и е и с пол ьзуе ­ мых п репаратов с раз н ы ­ м и дей ствующ и м и веще­ ства м и . О . СЫ РИ ЦО ,

агроном лаборатории плодоводства PrAY-MCXA им. К.А. Тимирвэева

Скажете, это невозможно? Онн теплолюбивы, н наши холодные зимы для ннх будут губительны. В настоящее время путем селекции н отбора получены сорта, которые с успехом (конечно, с особым уходом н укрытием) можно выращивать н получать урожаи вкусных н ароматных плодов далеко на сев ере.

3

анявшись поиском нужных сортов персика , удалось п риобрести Дон­ ской морозоустойчивый и Воро­ нежский кустовой. Саженцы этих сортов прибыли ко м н е по почте весной 2 0 1 9 г. из п итом н и ко в М ичури нска и Воронежа . Саже н цы дан н ых сортов перси ка были п р и в и т ы на п одвой ди кого а б р и коса жердел ь. Полученные саженцы в ысадил в бол ь ш и е гор ш к и , п р и первом о п ыте выращи ван ия персика решил , что кадоч­ ная кул ьтура для изуч е н и я и освое н и я дан н о й кул ьтуры для меня будет намно­ го луч ш е . В таком варианте вы ращива­ ния цен ные саженцы , которые с трудом удалось достать , можно будет в п ервую з и м у п оставить на з и м о в ку в п о меще­ ние, где тем п ература о коло нол я . П е р вое мое огорч е н и е : в ы я с н илось, что саженец персика Донской морозо­ устойчивый п р и был ко м н е с погибшей кор н е во й с и стемой . О ч е в идно , п р ода­ в е ц п р и ко п ал саже н ц ы на з и му и н е укрыл корн и , вследствие чего они погиб­ л и . П р и шлось с дан ного сажен ца наре­ зать черенки для приви вки , но вот на что п р и в и вать? У м е н я не было подвоя для персика. Зато росл и на участке сея н ­ цы а б р и коса с и б и р ­ ского ВИДОВОГО , ре­ ШИЛ п о п робо вать п р и в ить на н е г о , в д р у г ч т о п ол у ­ ч ится . К о р н е вая система у абрикоса с и б и р с к о г о была мощная ( се ­ я н цы -трехл е тк и ) . Сделал две п р и ­ в и в ки , особо н е на­ дея с ь на усп е х . Ч е ­ р е з неделю на приви-

тых черен ках почки тронулись в рост, это означал о , что обе п р и в и в к и ус п е ш н о п рижил ись. Сорт Воронежский кустовой остался расти на том п одвое , на котором полу­ чил его от п родавца. К осе н и мои п р и в и вки Донского моро­ зоустойчивого на с и б и рском а б р и ­ косе вы росл и в метровую высоту и с ф о р м и р о в ал и с ь в в иде м и н и ат ю р ­ н о го де р е в ­ ца , а вот

«воронежец» вы рос не сильно и по виду в ы глядел с кудно по срав н е н и ю с Дон­ ским. Сибирский абри кос ( Prunus sibirica) п о с в о е й п р и роде небольшое деревце д о 3 м в ы сото й , отл ичается п о в ы ш е н н о й стой костью к морозам и жаре . Он краси в во время цветения , наряден своей лист­ вой летом и осе н ь ю , е го плоды небол ьш и е и совершенно не съедобн ы . Так что его можно испол ьзовать как де­ коративное растение и экспер и ­ м е нтировать в качестве п од­ воя . С и б и р с к и й а б р и кос р а н о заканчи вает вегетаци ю , в начале сентя бря его л и ­ стья нач и нают окра ш и ­ ваться в красно-ора н ­ ж е в ы е тона и вскоре опадают. Это сказа­ лось и на п р и витом н а нем п е рс и ке : к концу августа п е р ­ сикДонской моро­ зоустойчивый н а

з а щ и ще н н о е от ветров место , где н а участке заметно менее морозно в з и м ­ нее время . Мои персики зимовал и в тамбуре теп ­ л и ц ы . С о рт Донской морозоустойчи­ вый - с хорошей кроной на п одвое с и ­ б и рского абри коса , кото р ы й , п о всем данн ы м , и в грунте должен дать в ысокую з и м осто й кость п е р с и ку . « В о р о н ежец» в ы глядел в в иде вето ч к и , н е казисты й , возможно , поэтому его и нарекл и кусто­ вым . В зим нее время я посматри вал за зем ­ л я н ы м ко м о м , п р и в ы с ыха н и и п оч в ы И з учая опыт л ю бителей , которые опрыски вал водо й . вы ращивал и nерсик в грунте в бли­ В феврале сол н це стало активно п р и ­ жайших регио н ах, отметил для себя гревать , тем п ература в тамбуре подня ­ основные nравила. Первое - это укрытие корневой систе­ лась до постоя н но плюсово й . М о и моло­ м ы , она более подвержена мороза м , дые персики п роснулись от з и м него сна, почки тронулись в рост, стало заметно , ч е м крона.

3и мостой ки е сорта персика с усп е ­ что н а всех ветках начали выдви гаться хом переносят с и л ь н ы е мороз ы , н о бутоны . Ч ерез недел ю деревца персикав в с е ж е цветковые п о ч к и н иже м и нус 20° нарядились в розовые возду ш н ы е пла­ тья . В начале м а рта я стал откры вать плохо выдержи вают. Крона п е рс и ка , да и других южн ых днем дверь в там бур тепл и цы . П е р в ы е культур, в наших местах не п ереносит п роснув ш и еся п о с л е з и м о в к и п ч е л ы нашли мои цветущие персики и радост­ сухой холодн ы й ветер . У ч и т ы вая эти особ е н н ости , дл я п о ­ но жужжал и , л етая н ад н и м и , соби рая садки перс и ка нужно п одобрать хорошо нектар и о п ыляя цветк и .

данном подвое сбросил л истья и приго­ товился к предстоящей зимовке . У сорта Воронежский кустовой в это время лист­ ва е ще была зеленая , а побеги тол ько начи нали вызревать. Це н н ы е дл я м е н я с о рта п е р с и ка в п е р вую з и м у я р е ш и л не оста влять в грунте , они росл и в горш ках , и с п рихо ­ дом устойч и в ых холодов я перенес их в там бур обогреваемой тепл и цы , где тем ­ п е ратура з и мо й в морозные д н и н иже м и нус 5° не опускается .

1

2

З

14

С наступлением теплой погоды я пере­ нес персики в сад и в течение сезона по­ стоя нно следил за почвой в кадках. При необходи м ости п о л и вал , п одка р мл и ­ вал . После обильного цветения многие за­ вязи ос ы п ал и с ь , н а каждо м кустике у Донского и Воронежского осталось по 4 завя з и , которые стал и поспевать. П р и ­ ч е м п е р в ы м и плоды стал и созре вать у сорта Донской морозоустойчивый - во второй половине и ю н я . Признак созре­ вания стал известен сразу: издалека до­ носился неповтори м ы й аромат персика , такой сил ь н ы й , что п росто з вал сорвать и скушать. П о п робовав с в о и п е р с и к и , я сразу оценил их достои н ства п о сравнен и ю с п р и возн ы м и южн ы м и . У сорта Донской морозоустойчивый о казал ся не тол ько манящий аромат, н о и отл и ч ного в куса тающая м я коть плодо в , ле гко отделя ю ­ щаяся косточ ка . Воронежский кустовой пока не спешил созревать, плоды у него п родолжал и расти и нал и ваться , они б ы ­ л и заметно круп нее, чем у «дончан ина•• . Плоды Воронежского стал и созре вать тол ько к концу и юл я , аромат был менее в ы ражен , да и вкус разочаровал , на фо­ н е Донского и кожи ца пл ода б ыла на­ много грубее , а косточ ка плохо отделя ­ лось о т м я коти . Н о все ж е краси в ы е и круп ные плоды Воронежского кустового, выраще н н ы е в своем саду, конеч но, нас п орадовал и . Что повлияло н а с корос п елость и хо­ р о ш и й в кус пл одо в у Донского морозоустойчивого? Вл и я ­ ние подвоя (абрикоса с и ­ бирского) и л и изначаль­ н о заложе н н ы е г е н ы этого сорта? Это п о ­ кажет дал ь н е й ш е е выращи вание перс и ка . Я соби раюсь п о ­ п р о б о в а т ь раз н ы е п одвои . А в дал ь н е й ш е м буду п робовать в ы ­ ращи вать персики в грунте и надеюсь п о ­ лучить бол ьшие у р о ­ жаи . А. Л УКШ И Н Мордовив

За последнее десятилетие садовая ежевика �остиrла, пожалуй, anorefl популярности в любительском выращивании. Естественно, не отстала и технология ее размножения - саженцы наши садоводы пытаются получать разными способами: от деления куста до окоренения в теплицах с туманаобразующей средой. А хочется найти такой, чтобы был и быстрый, и надежный, да еще и выход растений высокий. Ведь сегодня немало тех, кто занимается этой культурой не только ради ягоды, но и для получения посадочного материала.

м

ой опыт работы с современными сорта м и еже в и к и едва л и не по­ сле п е р вого сезона дал понять, что получить от нее п отомство в массе сразу от нескольких кустов п росто так не получ ится . П р и этом я исп ытал нескол ь­ ко сортов новозеландской , шотландской, сербско й , а м е р и канской сел е к ц и и и в одном могу о пределенно заверить: штуч ­ н ы е саженцы л юбого сорта несложно по­ лучить «маку ш кам и » стебл е й . А вот же­ лае м ы й высокий коэффи циент размно­ же н и я , как н и ста ра й ся , дают тол ько усл о в и я ота п л и ваем ы х тепл и ц и плюс оп ределен ное время , за которое нужно п р и норовиться к тем сам ы м сорто в ы м особен ностя м . И м е н н о под н и х п одо ­ брать сроки черенкования , тем п ератур­ ный и световой режи м ы , состав почвен­ ной смеси и т.д. Сделав из всего этого свой в ы вод, я п р о вел экс п е р и мент, кото р ы й вот уже

два сезона дает отл и ч н ы е резул ьтаты . Я взял 5 сортов бес ш и пой ежевики и 1 ма­ л и на-еже в и ч н ы й гибрид. В течение не­ скол ьких лет сажен цы с них я п олучал п о класси ке : п ри кап ы вал верхушечные ча­ сти побего в , а зате м , уже с зачатка м и корне й , в ысажи вал черенки на доращи ­ ван ие. П равда , в п оследнее время п р и ­ копку побегов стал делать в контейнеры ­ гор ш к и . П оследн и й м етод п о н равился больше , и все же со всех кустов к осен и удавалось получать п орядка 50-60 гото­ вых саже н це в . М а ку ш к и « п рихваты в а ­ лись>> к гор ш кам хорошо, независимо о т сорта и воз раста мато ч н ых кустов . Эта особен ность меня и сподвигла на попыт­ ку окорен ить длин н ы е побеги -однолетки через короткие отрезки . В ФАЗ Е АКТ И В НОГО РОСТА побеги дости гают приличной дли н ы . Так, уже в первой п оловине и юля сорт Блэк Сатин у меня на черноземе дает побеги до 4 м !

16

Н о ежевика н е виноград , п о методу дугав идных отводков ее не окоре­ нить. Деревя н и стая , хруп кая струк­ тура древес и н ы в купе с п реимуществен н о верти кал ьно нап равле н н ы м ростом п обегов н е позволяет гнуть кусты как тебе хочется . П о крайней ме­ ре, бол ьшую часть дли н ы побега от осно­ вания согнуть не получ ится . Он часто ло­ мается л етом даже п росто от сильного порыва ветра, есл и хорошо не зафи кси ­ рован н а ш п алере . В ГОЛО ВУ П Р И Ш ЛА М Ы СЛЬ п ропу­ стить побеги через горшки п оследова-

тел ь н о , но как это сделать? П ротаск и ­ вать и х даже через самые б ол ьш ие дре­ н ажн ы е отверст и я , ко гда л и стья к а к л опухи - н е возможно . . . П р и шлось п о ­ ступ ить так . Из расчета на каждый куст я взял где -то по 30 двухл итровых гор ш ­ к о в с т о н к и м и сте н ка м и и п е р ь е в о е 20- м илли метровое сверл о . П оследн и м расс в е р л и л в горш ках п о д в а диа м е ­ трально расположе н н ы х отверстия , от­ сту п и в пару санти метров от дна. Затем на каждом сделал разрезы в стен ках от краев к п росверл е н н ы м отверстиям . Та­ ким образом подготовил большую часть

контейнеро в , остал ь н ы е оставил цел ы ­ м и - для размещения в н и х концов лиан . Остал ось в ы с адить-уложить п о б е г и в гор ш ки . Н А ЭТОМ ЭТАП Е работы поступал так. В первую очередь выби рал побеги дли н ­ н ы е , которы е , как и у в и нограда , можно назвать плодовыми стрел кам и . Кон крет­ но п од окоренение брал часть побега не ближе 1 , 5 м от основания куста {поздней осенью на плодоношен и е я оставляю как раз п р и мерно ветв и - полутораметровки ,

остал ьные обрезаю) . Также «задей ство­ вал » все боковые побеги - они вто рой вол н ы роста , и п р и обрезке я удаля ю их почти цел иком {оставля ю 1 - 2 почки ) . Дале е б рал п о б е г и через 3 0 - 40 с м п ро царап ы вал ножом зеленую кору, а р а н к и , из кото р ы х в ыте кал с о к , сразу п р и с ы п ал тол ч е н ы м порошком сти му­ лятора к о р н е о б разо в а н и я - табл ето к я нтарной кислоты . П одготовлен ную та­ к и м образом л озу а к куратно вставлял через боковые п рорези в горшок, зас ы -

18

пая зате м плодородной смес ь ю . Гор ш ­ к и располагал на расстоя н и и 3 0 - 5 0 с м друг о т друга , т а к чтобы между н и м и оставал и с ь п ро м е жутки с 2 - 3 хоро ш о сформ и р о в а н н ы м и л и стья м и . Там , где п о бе г и росл и п од у гл о м , п од го р ш к и ставил подставки . ОТСЧ ЕТ В РЕ М Е Н И это му э к с п е р и ­ м енту пошел с начала августа позапро­ шлого года . В течение 3 месяцев конте й ­ неры пол и вал через ден ь {есл и не было осадко в ) . К п е р в ы м ч ислам ноября все з аконте й н и рован н ы е побеги дал и к о ­ решки - у н екоторых о н и торчал и из дре­ нажных отверстий . П олученные горизо н ­ тал ьные ОТВОДКИ ДОВОДИЛ «ДО КОНДИЦИИ» делением , срезая секатором маточ н ы й побег непосредств е н н о пе ред кажды м п оследующим гор ш ко м . В прошлом году , несмотря на засуш ­ л и в ы е условия , резул ьтат получил даже луч ш е . Окоренение - п очти на 1 00% , а саженцев в ы шло бол ьше, поскол ьку на куст прибавил на десяток-полтора гор ш ­ ков. Сразу ж е их подп исы вал {напол н е н ­ н ы е б ы л о н еудобно маркировать ) , усо ­ вершенствовал пол и в расте н и й . ТЕПЕРЬ О КОН ЕЧ Н ОМ ЭТАП Е подго­ товки сажен це в . В едь побеги окоре н я ­ ются в пологом состоя н и и , п оэтому для п р идания самим саженцам вертикально­ го п оложен и я я их п е ревал и ва ю в к о н ­ те й н е р соответствующе го объе м а , в котором о н и зи муют в п одвале . В мае ежевичные отводки в ы глядят уже полно­ цен н ы м и вегети рующими саженцам и . Испыта н н ы й способ позволяет факти ­ чески за 3 меся ца п олучать качеств е н ­ н ы й п осадо ч н ы й мате р и ал с закрытой корневой системой .

И в качестве справки . В эксперименте участвовал и со рта еже в и к и Лох Тей, Торнфри, Натчез, Блэк Сатин, Праймарк Фридом и ежемал и н а Тайберри. Ю . П РЯХИ Н ,

садовод-сортоиспытатель, питомниковод

•

Воронежска1о6nааъ

19

АКУСТИЧЕСКИЙ ОТПУГИВАТЕЛЬ ПТИЦ«СОКОЛ»

• Зона эффектив­ ного действия до 1 000 кв. м .

• Регулируемая громкость до 1 00 дБ.

• Автоматически отключается в темное время суток.

• Эффективен проти в воробьев, ворон , дроздов, го­ лубей, скворцов, некоторых других птиц и животных. Заказ почтой н jп 1850 руб. у производителя: 214000, Смоленск, а/я 21. НПО ссБИОС». Тел.: (4812) 24 -02-54, 60-00 -16. Бесплатн ы й звонок по России:

8 -800 -775 - 4 1 -02 www.npoblos.ru

За 50 лет занятий садоводством я вырастил 4 сада в разных почвенных и климати ческих зонах нашего города. Примерно каждые 1 О лет менял принципы и цели своего подхода к занятию садоводством. Ведь я прежде всего врач. Приобретая с возрастом опыт, знания и житейскую мудрость , я эти знания из области медицины смог перенести в садоводство.

и

так: что нового я уз :_ нал из меди цинекои и а г р о н о м и ч ес к о й науки и как эти новшества и параллели смог о п робо­ вать в своей практике . Л юбая мама и бабуш ка кормит ребенка, полагая , что чем луч ше она подбе ­ рет для него состав по бел ­ кам , жи рам и углевода м , вита м и нам и м и нералам , тем здоровее он будет, сфо р м и рует крепкие ко­ сти , сильные м ы шцы и хо­ рош и й иммунитет. Но я теперь понимаю, что в организме ребенка живут м и кробы , не те , кото рые м ы даем ребе н ку под на­ званием пробиоти ки , а те , которые мать передала ре­ бен ку в родах и с грудн ы м молоко м , а е й п рап раба­ буш ка . И за и м мун итет и здо р о в ье отвечают эти миллиарды живых существ, и их, а не тол ько ребен ка надо п равильно кормить, ведь у ми кробов фермен­ тов для переработки пищи

20

в нуж н ы е и н греди енты в сотн и раз бол ьше , чем у нашего организма. Вот почему не надо кор ­ мить химией ребенка и л е ­ чить антибиоти ками любое ОРЗ , уби вая наших друзей в кишечнике , а надо давать ребенку натуральную пищу из своего экосада, которая сдел ает его м и к р о б и о м ( сообщество м и кроорга­ низмов) разнообразным и процветающим . Ка к поступ а ет садо­ вод , за кл ады в а я сад? Копает я м ы и по инструк­ ции сы плет в яму ми нерал ­ ку и орган ику. Тол ько анах­ ронизм это . В такой я м е б е з кислорода , к а к в в ы ­ гребной я м е деревенского туалета , идут гнилостн ы е процессы , а деревце , что­ бы выжить, гонит молодые корешки вверх, к мульче, к кореш кам сорных трав, и в симбиозе с грибами и бак­ те р и я м и ризасфер ы этих трав достает элементы п и ­ тан и я .

М ы бои мся м и кробо в , ведь о н и вызы вают болез­ н и и их надо уби вать? Это не так . Полез н ы х м и кро­ бов в тыся ч и раз бол ьше. Н адо не уби вать все под­ ряд, а уч иться правильно ставить диагноз и челове­ ку, и расте н и ю и п р и м е ­ нять анти биотики или п е ­ сти циды точеч н о , щадя ­ щим образом и тол ько в крайних случаях. М и кробы жи вут не тол ь­ ко в кишеч н и ке человека , но и н а коже , в о рту, в лег­ ких, мочеполовой системе . И еще в ризасфере корней , на листьях, на коре дере­ вьев и лишайниках, покры­ вающих кору. При этом их состав, их функци и во всех этих местах разл и ч н ы . И у человека, и в дикой приро­ де микробы разн ые. Еще одн о важное заме­ ч а н и е . М и кробов на теле ч еловека и его сл изистых по кол ичеству клеток при­ мерно в 1 00 раз бол ьше, чем клеток человека . И теперь самая важная м ы сл ь . Ч еловек и л юбое растение эволюционно со­ храняет и п оддержи вает тол ько те м и кроорга н и з ­ м ы , метаболитами которых он м ожет п о л ь з о в аться ( это витами н ы , короткоце­ почечные жирные кислоты , анти м и кробные пептиды , гормоны и др. ) . Когда меня спраш и вают, что такое м и кробиом чело­ века или ми кробиота в ри­ зосфере ( вокруг всасыва­ ющих коре ш ков ) , я гово­ р ю - это н е п р осто вся масса ми кробов , это раз­ нообразие генов всех жи­ вых сущест в , населя ющих человека и растение. Бактерии нас защищают, и человека , и растение, по оди нако в ы м п р и н ци п а м .

О н и жи вут колон и я м и в биоплен ках , окружают се­ бя облаком м етабол итов со свойствами антибиоти ­ ков и не пускают чужаков в организм . М и кробиота перевар и ­ вает ту п и щу, которую н е способны переварить фер­ менты желудка и ворсинки кишеч ника человека и вор­ синки на корнях растений. Племена в Азии прекрас­ но едят кузнечиков и дру­ гих мелких обитателей ле­ са, м ы на это не способн ы . И ндусы на берегах Ганга , где хоронят труп ы людей и ж и вотн ы х , п ь ют с а м у ю грязную воду в м и ре и не болеют бла годаря генам м икробиома. М и кробы с и нтези руют сотн и витаминов и других метаболито в , которые че­ ловек или корни расте н и й п роизводить разучились. Мой совет родител я м : приучайте детей к сотням продуктов , начи ная с 6 ме­ сяце в , восп иты вайте м и ­ кробиом .

21

Мой совет садоводам: прежде чем закладывать новый сад , научитесь де­ лать три вещи. В О - П Е Р В Ы Х , дел ать п равил ь н ы й ком пост. Н е важно из чего , важно, что­ бы органика в ком постной куч е , перемешан ная с ко­ решками и листьями сор­ ных трав из ближайших по­ лей и лесов, при постоян­ ном рыхлении , при доступе кислорода повы шала раз­ нообразие живых существ в максимально возможной степен и . Не тол ько бакте­ ри й , а и м и крогрибов , амеб , жгутиковых, кол е м ­ бал , жучков и паучков , чер­ вячков всех видов. ВО- ВТОРЫХ , научитесь п р а в и л ь н о и с п ол ьзовать как сидераты , так и сорня­ ки . я постоя н н о в ы вожу осенью в свой сад сотн и мешков листв ы и скошен­ ной сухой тра в ы , а также подстил ку с н а возом от своих жи вотных. В них мил­ лионы семян сорных трав. Семена всходят между де-

ждем . Я скаш и ваю траву, когда она высыхает полно­ стью. Мне важен ее лигнин , который н е гниет, а пере­ рабаты вается грибами в стабильный гумус . Он рых­ лит почву десятки лет, по­ сте п е н н о отда вая п и та ­ тельные элементы и энер­ г и ю у гл е рода . Гр и б ы п оеда ют ч е р вя ч к и , да ют «МЯСО» В ПОЧВу. Есл и я оставляю трав ы расти до поздней осени , их корни в ыдел я ют в почву бол ьше сахаров и сл из и , больше привлекают к себе м и кробо в , а м и кроб - это ч исты й белок, «МЯСО» для ревьями, и в борьбе друг с могут потреблять без вре­ деревьев. Но главное, ста­ другом многие погибают, да всю зиму, повы шая мо­ бильный гумус создается в оста ются самые п р и с п о ­ розостойкость. Есл и моче­ почве именно из секретов собленные к жизни на м о ­ в и н у п р осто п о с ы п ать корней ( из циклических по­ ей почве, в моем кл имате , све рху ран о , в сентя б р е , л ифеноло в ) , это доказала п од густой кроной среди расте н ия пойдут в рост и наука совсем недавно. плодо вых де ревье в . Все в ы м е рзнут . Но п о м н ите , И последний мой се­ как на опуш ке леса. Но там 90% азота дерево получа­ крет . И мея качествен н ы й о р га н и ка н а к а п л и вается ет от азотафи ксато ров в ком пост с большим разно­ сотн и лет, а я подс ы п а ю ризасфере корней . Дере­ образием полезн ых, дру­ органику ежегодно и уско­ во даже специал ьно п р и ­ жест в е н н ы х расте н и я м ряю поч вообразовани е . влекает ми кробов сладки ­ ми кроорганизмов, я могу В - ТРЕТЬИХ, науч итесь ми секретам и . число этих организмов уве­ работать без плуга и лопа­ Садовода учат ска ш и ­ лич ить в миллионы раз , де­ ты , без черного пара в са­ вать траву и сидераты ле­ лая а э р и р о ва н н ы й ко м ­ ду . В моей органической том , когда в них много азо­ пост н ы й чай - АКЧ ( моих мул ьче и червячки , и м ы ш ­ та и большая масса . Мол , статей на эту тему в Интер­ ки роют норки , там тысячи больше гумуса накопит по­ нете сотн и , есть о н и и в почвенных и нженеров пе­ чва. Обман . Зеленая трава « ПХ» ) . Все лето 2-3 раза в ремешивают почву, откла­ гн иет, превраща­ месяц я и почву, и ды вают свои экскременты ется в сл изь л и стья на глубину 30 см. А корни и с м ы ва ­ сорных трав параллельна с ется докорнями деревьев уходят в рыхлой почве на бол ьшую глубину за калием и други ­ ми элемента м и , перенося их в листья и позже покры­ вая почву богатым опадом. А ка к же азот? Для это­ го я испол ьзую подстилку ОТ ЖИВОТНЫХ . В МОЛОДОМ саду и ногда п оздно осе­ нью п осле л и стопада л о ­ кально в лун ки кладу моче­ вину. Ведь корни мочевину

о п р ы с к и в а ю полез н ы м и ми кроорган измам и . Я постоянно беседую с друзья м и садо водам и , и мы обсуждаем следующие вопрос ы . В чем суть АКЧ? Л юбой садовод пони мает, что морковка и капуста, вы­ ращенные на огромном по­ л е , кото р о е п о стоя н н о опрыскивают ядами от вре­ дителей и куда вносят хи­ м ические удобрен и я , при­ носят вред здоровью , а те же овощи с грядки , куда кладут навоз , а вредителей соби рают рукам и , п р и но­ сят пользу здоровью . «Да , нам ПОНЯТНО , ЧТО ХИ­ МИЯ в овощах вредна , но при чем здесь микробы по­ чвы и АКЧ ? » - задает во­ п рос садовод. А п р и ТОМ, ЧТО ХИ­ М И Я Не

тол ько н а к а п л и вается в овощах , она уби вает все полезные м икробы в почве и вокруг корней расте н и й , и овощи , к р о м е п ростых углеводов и н итрато в , н и ­ чего полезного не содер­ жат . А н а в о з соде ржит м иллиарды полезных м и ­ кробо в , расте н и я и х п р и ­ влекают к с в о и м корн я м , в ыделения корней кормят нужн ых м и кробо в , и о н и дают расте н и ю и вита м и ­ н ы , и ми нерал ы , и особые антиоксиданты , и еще ты ­ сячу п ол е з н ы х веще ст в , нужных и тебе , и твои м де­ тям и внукам для здоро­ вья . Точ но все так , как и у ч ел о в ека в к и ш е ч н и ке , ворсинки в ыделяют сл изь, кормят полезных м и кро­ бо в , а о н и дают человеку витам и н ы . Навоз хорошо, а зачем АКЧ? Есл и брать навоз с ферм , где жи вотных кор­ мят антибиоти кам и , такое удобрение убьет все жи­ вое. А вот на возу от своих жи вотных цен ы нет! Есл и из него го­ то в и т ь к о м п ост и вносить в сад и ого­ род, то постепенно

23

не тол ько на грядках, но и у хозя ина микробное разно­ образие в кишеч н и ке уве­ лич ится в раз ы . Улучшится экология грядок - улучш ит­ ся и экология человека. Когда я это понял , я пе­ рестал бороться с сорн я ­ кам и , н и чего не сжи гал и глубоко не запахи вал , а оставлял сверху и отовсю­ ду привозил старую листву, сухую траву и компост от с в о и х ж и в от н ы х и клал тол ько сверху и все это м н о го кратно о п рыски вал АКЧ . М и кробам п итан и я много, сорные травы и рас­ тения вокруг вы растали до небес , корни здоровых на­ кормленных растений гна­ ли в почву сахара, корм или почвенную живность. И моя почва преврати ­ лась в метровый чернозем с бисразнообразием п о ­ луч ш е , чем н а цел и н н о й земле. Все гнили и патаге­ ны были вытеснены полез­ ной флоро й , а она гнили к корням не пускает, так же к а к п е рестал и пускать вредн ые вирусы в мой ор­ ган и з м друж е с т в е н н ы е мне м и кробы в моем к и ­ шеч н и ке .

�=

Нужно лн уд а л я ть росяные корнн у вино­ град а ? На форуме я чнтала мнення вино­ градарей нз нашей об­ ласти, что делать это­ го не нужно. А. Коровина Воронежская область

Зате м я сделал откр ы ­ ство такого АКЧ будет в ш е в о з м о ж н о ст и п р и ­ тие, что биоразнообразие разы лучше по набору нуж­ житься в нем вредител я м в м естной мусорной куч е , ных для природы и челове­ и болез н я м , т е м выше и м ­ куда я года м и склады ваю ка ми кробных генов. мун итет у ребе н к а . М о и не навоз , а л и ству, ботву Н а основе своего оп ыта внуки едят ягоды и фрукты картофеля и мелкие в е ­ и рекоменда ц и й науки я немыты м и , обогащая свой точ к и , п одстил ку жи вот­ п р и ш е л к в ы в оду : н е т м и к р о б и о м п о л е з н ы м и н ы х с сеном и на которой смысла испол ьзо вать для новыми м и кробам и . растут мест н ы е с о р н ы е целе й п рофилактики и л е ­ Главная моя идея п р о ­ тра в ы ( крап и в а , л ебеда , ч е н и я аптеч н ы е п р е п а ­ ста: чтобы жить дол го и не л о п ух и и т . д . ) , н а м н о го раты , п роще убедить п а ­ растерять здоровье , надо луч ш е , чем в компосте , ку­ ц и е н т о в м е н я т ь о б р а з жить в райском саду . По­ да кладут плохой навоз и жизн и и пита н и я . Есть н е сильно трудиться и рука ­ бытовые отходы . тол ь к о б ел к и , ж и р ы и м и , и головой , зани маться В навозе м и кробов мно­ угл е в оды , н о и п и щу с творчеством , воспитан ием го , в почве с червями е ще б о л ь ш и м к о л и ч е с т в о м внуко в . П итаться плодами больше, но в моей рыхлой раз н ооб раз н ы х п и ще в ы х из своего сада , кото р ы е куче с веточками и листвой волоко н , а также безв ред­ куп ить не возможно , п ить миллионы жуч ков, червяч­ н ы х бакте р и й ( т и п а п ро ­ сырую воду из руч ья , в ко­ ков , личинок всех разм е ­ стокваш и , квашеной капу­ тором плавает форель. р о в , каждый и м еет свои сты , жи вого молодого в и ­ П о эт о м у , з а к л ады вая полезные м и кробы в ки­ н а , п и ва , кваса ) . И е щ е сад, думайте не стол ько о шеч н и ке и каждый ест ор­ нем ытые фрукты и я годы богатом урожае , которым в ы будете изумлять сосе­ ган ику и выделяет комочки из своего экосада . кала- гумуса , делает поч ву Для меня те перь аксио­ дей , сколько о том , чтобы структурной . м а : чем выше биоразно­ плоды содержал и набор Но главное - дикие тра­ образие микроорганизмов в и т а м и н о в , п о л е з н у ю вы, они выделяют в почву в саду , тем м е н ьш е воз­ клетч атку ( п реб иоти ки ) и м ного сахаро в , вокруг их м о ж н ости п р и ж и т ь с я в ми кроорганизмы , которые кор н е й множатся милл и ­ нем вредителя м и болез­ п рижи вутся и повысят и м ­ арды живых существ , ж и ­ ням, тем выше и м мун итет мун итет в а ш и ваших де ­ вущих в естественном сим­ у растений. Чем выше био­ тей . биозе , и если я их размно­ разнообразие ми кроорга­ Г . РАСПО ПОВ , жу в ведре с мелассой , низмов на коже и в кишеч­ врач, садовод-опытник пропуская воздух, то каче- н и ке у ребенка, тем мень- Новrородск011 o6nocn

24

Та к о й с о в е т д а ю т о б ы ч н о дл я с е ве р н ых р е ги о н о в , п о т о м у что это кор н и п о в е рх н ост­ н ы е и та м , где з е м л я п роме рзает, поги бают. А это м ожет повл е ч ь за собой болезнь всего ку­ ста и даже его гибел ь. Н а ю г е это в о п р о с спорн ы й . Есть в и н о гра­ дар и , котор ы е п р идер ­ ж и ваются м н е н и я , что рося н ы е к о р н и л у ч ш е оставл я т ь . Н о в этом случае стоит и з б е гать п опадания в приствол ь­ ный круг талой воды , ко­ торая может замерзнуть и п о в редить коре ш к и . Для защиты садо в оды сооружают на зиму ша­ лашики над кустам и . Какую ф у н к ц и ю в ы ­ п о л н я ют рося н ы е к о р ­ н и ? О н и н аходя т с я в с а м о м в е рх н е м с л о е почвы , а о н сам ы й п ита­ тел ьн ы й , богаты й гуму­ сом , особен н о есл и са­ довод мул ьч и рует кусты в и н ограда п е р е г н ое м . Т а к что э т и к о р е ш к и доста в л я ют расте н и ю м н ого п итател ь н ы х в е ­ ществ . Есл и же вы обрезаете росяные корн и , то п осле п р о цеду р ы п р о л е й т е п риствол ь н ы й круг м ед­ н ы м куп оросо м , что б ы п редотвратить п о п ада-

ние и нфекции в ранки и последующее возн и кно­ вение бол е з н е й , в том ч исле таких опасных, как бактериал ь н ы й рак. Сл о во м , удал ять и л и нет рося н ы е корн и - ре­ ш ать вам . Это зависит и от м и крокл и мата на ва­ шем участке , и от агро­ техн и к и , которую в ы п р и меняете . П о п робуй ­ те п р о вести э к с п е р и ­ мент: у одного куста об­ режьте кор н и , у другого оставьте и впоследстви и сравн ите , как расте н и я себя ведут. Это и станет ответом на ваш воп рос . У моего лнмона жел­ тею т н опадают лнс­ тья. В чем может быть дело ? А. Дмитриева Курская область

Чаще всего в условиях комнаты л и м о н страда ­ ет из-за н изкой влажно­ сти воздуха и жар ы . В резул ьтате его атакует паути н н ы й клещ. В этом случае понадобятся об­ работки а к а р и цидо м . Чтобы н е навредить се­ бе и с в о и м домаш н и м , обработку л и мона п р о ­ водите в ванной , а после о п р ыскивания наден ьте

а е б ол ь ш о й пол и этиленовый пакет и завяжите его . Желтеть л и стья могут и п р и недостатке азота , магн и я , железа . Тут под­ сказка одн а : п роводите внекорневые подкормки к о м п л е кс н ы м и м и н е ­ ральными удобрения м и , обя зател ь н о содержа ­ щи м и макро- и м и кр о элемен ты . Б ы вает, л и м о н стра ­ дает из-за п р я м ых сол ­ н еч н ых луч е й , возмож­ но, вам надо п росто его переставить. Кроме того , опаде н и е л и стьев с в я з а н о с е с ­ тестве н н ы м и х ста р е ­ нием.

Нужны л н плодо вым дере вь я м внекорне ­ вые подкормки ? И. Дятлов r.

Курган

Есл и дер е в ья здо р о ­ в ы е , и м еют п о л н о це н ­ н о е корневое пита н и е , то в н е ко р н е в ы е п од ­ ко р м к и ему н е нужн ы . Это все ра в н о что п ы ­ таться накорм ить сыто­ го человека буте р б р о ­ дам и . Н о есл и корневое п ита н и е н а р уш е н о , не сбаланси ровано по эле ­ ментам и л и дерево под­ мерзшее, ослабленное, то в н е ко р н е в ы е п од ­ к о р м к и м о гут е м у п о ­ мочь. Н о эффекти вность их все же невел и ка . П о ­ это му садо в од долже н об ратить все в н и ма н и е на обыч ное корневое п итание. А. ПОЛУН И НА ,

агроном

Сковороду , смазан ную м а сл о м , х о р о ш о р а з о ­ грейте. В ы л и вайте бана­ новую массу на сковороду и п е ките , как о б ы ч н ы е бл и н ы . Готовые бл и н ч ики сложите стопкой . Готов и м соус . Клубн и ку смешайте с сахаром и по­ став ьте н а о го н ь . Дайте закипеть. 1 ч. л ожку ( без верха) крахмала смешай­ те с 2-3 ложками холодной воды . В кипящую клубнику влейте разведе н н ы й крах­ мал , ПОСТО Я Н Н О ПОМе Ш И ­ вая . После повторного за­ к и п а н и я с н и м ите с оус с огня . П ода в а й т е б л и н ч и к и , п ол и в и х соусом . Б ЕЛ Ы Е ОСТРОВА В КЛУБ Н И Ч НОМ М ОРЕ Острова: н а 2 стакана моло­ ка - белки 4 яиц, щепотка со­

ПЕРВЫЕ ИrDПЬI

Жимолость и садовая земляника -ягоды, которые первыми поспевают в наших садах. Есть их прямо с куста -настоящее счастье. Но можно приготовить множество

КЛУБН И КА ВЕСЕН Н И Й САЛАТ С КЛУБ Н И КО Й И М И КРОЗЕЛЕН ЬЮ На 200 г клубники - 1 огурец, 2 ст. ложки микрозелени

Заправить можно на ваш в кус : маслом , с м етано й , йогурто м .

БАНАН О В Ы Е БЛИ Н Ч И КИ С КЛУБН И Ч Н Ы М СОУСОМ

(это проростки, которые вы

Тесто: н а 200 мл молока -

можете получить сами дома

2 банана, 40 мл раститель­

из семян свеклы, рукколы,

ного масла, 1 00 г муки,

редиса, мицуны, базилика,

2 яйца.

интересных блюд -

горчицы, кресс-салата),

Соус: 400 г клубники, 1 50 г

горсть орехов (на ваш вкус),

сахара, 5 г крахмала.

от салатов

листья салата.

Б а н а н ы и з м е л ь ч ите в блендере , добав и в пол о ­ вину молока . Должна п о ­ лучиться однородная мас­ са . Добавьте я й ца , остав­ шееся м ол о к о и масл о . Тщател ьно перемешайте . В конце вмешайте муку.

до выпечки.

Л и стья салата п о р в ите на кусоч к и . О гу р е ц н а ­ р е ж ьте п ол у к руж ь я м и , клуб н и ку - н а полов и н ки ил и ч етверти н ки . Добавь­ те и з м ел ьч е н н ы е орехи и м и крозелен ь .

26

ли, 1/4 стакана сахара. Соус: на 400 г клубники 3 ст. ложки сахара .

Бел ки взбейте с сол ью и сахаром до состоян и я п и ­ ков . М олоко нагре йте в ка ­ стрюле до кипения. Берите столовой ложкой белковую массу, с помощью другой л ожки формируйте оваль­ ные «острова» , переклады ­ вайте В МОЛОКО П О ОДНОМУ ( п е н ку убе р ите ) и п оде ­ ржите на огне в тече н и е

1 м и н , обвари вая с обеих сторон. Затем переложите на тарел ку , застеле н ную п е р г а м е н т н о й б у м а го й . Оставьте н а час -два . Несколько я год клубники разрежьте попол а м , п р и ­ с ы п ьте сахаром . Остал ь ­ ную измел ьч ите в бленде­ ре, добавив 3 ст. ложки са­ хара . Разл е йте п ю ре п о та­ рел ка м , выложите «остро­ ва» и украсьте половинка ­ м и я год клубн и ки и л и сти­ кам и мяты .

ч иться пастообразная масса . Смажьте е ю кусоч­ к и хл е б а , уложе н н ы е в форму для в ы п ечки . Выло­ жите сверху я годы . С н о в а л о м т и к и белого хл е б а о б м а к н ите в м о ­ л о ч н о - я и ч ную с м е с ь и уложите сверху на ягоды . Запекайте гренки в ду­ х о в к е п р и т е м п ературе 1 70° 25 м и н л и б о в м и кро­ вол новой печи 6 м и н .

ГРЕНКИ С ЗЕМЛЯ Н И КОЙ ИЛИ КЛУБ Н И КОЙ

масла - 1 ч. ложка сахара, 260 Г МУКИ, 0, 5 Ч. ЛОЖКИ СОЛИ,

Н а 200 мл молока - 1 яйцо,

Начинка: на 300 г ягод клуб­

КОРЗ И НОЧКИ С Я ГОДАМ И Тесто: на 1 70 г сливочного

60 мл воды.

1, 5 ст. ложки сахара, батон

ники - 50 г сахара, 15 г куку­

белого хлеба, горсть орехов,

рузного крахмала.

Сли вочное масло прямо из холодил ьника нарежьте свежие ягоды земляники или на куски и м и ксером сме­ клубники. ша йте с саха ро м , сол ь ю , М ол о ко , я й цо и сахар мукой до состояния кро ш ­ п е р е м е ш а йте , что б ы са­ ки . Влейте ледяную воду и хар растворился . б ы стро з а м е с ите тесто , Бел ы й хлеб нарежьте на чтоб ы о н о не успело со­ ломти ки , обмаки вайте их греться . Скатайте в шар, в молочно-яичную смесь и оберн ите пле н ко й и убе ­ в ы клады в а й т е в ф о р м у р и т е в хол одил ь н и к н а для в ы п е ч к и , смазанную полчаса . Клуб н и ку и сахар н а ­ маслом. Го рсто ч ку м и ндал ь н ы х грейте в кастрюле . В крах­ и л и других орехов измель­ мал добавьте немного во­ ч ите , с м е ш а йте с саха р ­ ды и влейте в кастрюл ю с н о й пудро й и в з б и т ы м и клуб н и кой , п остоя нно п о ­ сл и вкам и . Должна п олу- м е ш и вая . М асса должна 1 ст. ложки сахарной пудры,

2 ст. ложки взбитых сливок,

загустеть . Как тол ько это п ро изойдет , с н и м ите ка­ стрюлю с огня и остудите . Достан ьте тесто и б ы ­ с т р о рас катайте е го в пласт толщиной 3 м м . В ы ­ резать кружки такого диа­ метра, чтобы они помести ­ лись в формочки , образо­ вав дно и бока корзиночек. Также в ы режьте кругл ы е кры шки корзинок. З а п о л н ите основы на­ ч и н ко й из клуб н и к и , на­ кройте кры шечкам и , слег­ ка защи п н ите края , а по центру сде л а йте в т е с ­ те н адрезы дл я в ы хода пара. В ы пекайте корзинки при тем п е ратуре 200° в тече ­ н и е 30 м и н . КЛУБ Н И Ч Н Ы Й ДЕСЕРТ ДЛЯ ДЕТЕЙ И В З РОСЛ ЫХ На 1 кг клубники - 1 50 г сме­ таны, 4 ст. ложки сахара .

Клуб н и ку и з м ел ьч и те в бленде р е , доб а в и в саха р и сметану. Разлейте по бока­ лам и охладите .

П Е Ч Е Н Ь Е С СЕМ ЕНАМ И , Я ГОдАМ И И Б ЕЗ СЛ И В О Ч Н ОГО МАСЛА На 1 стакан клубники - 1/3 стакана семян подсолнечни­ ка, 4 ст. ложки семян льна, 1 ст. ложка семян чиа,

н ы м . В к о н це доба в ьте я годы . Руки смоч ите в воде и сформ и руйте лепешечки в форме п е ч е н ья . Уложите на п ергаментную бумагу . Пеките п р и 1 80 ° до рум я ­ н о й короч ки .

1 , 5 стакана муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 3 ст. сахара, 1 ст. ложка растительного

жи молость

масла, 1/3 стакана молока.

П е ч е н ье п олучается н е тол ько в кус н ы м , н о и п о ­ л е з н ы м ! С е м е н а п одсол ­ неч н и ка богаты кал и е м , а есл и вы добав ите и дру­ гие полез н ы е семена, бу­ дет е ще луч ш е . Н а п р и ­ м е р , в семенах ч и а о ч е н ь м н о го кал ьция , а в с е м е ­ нах л ьн а - п ол и н е н ас ы ­ ще н н ы х ж и р н ы х к и сл от (тех , которые содержатся в р ы бьем жире ) . Я годы разрежьте н а по­ л о в и н к и . С е м е н а , муку, разрыхл ител ь , сахар сме­ шайте . Добавьте молоко и масло и замес ите тесто . О н о дол ж н о п олучиться густым и достаточно влаж-

СОУС ИЗ Ж И М ОЛОСТИ К ШАШ Л Ы КУ На 500 г жимолости - 1 го­ ловка чеснока, 2 болгарских перца, 1 перец чили, 2 ст. ложки томатного соуса, по 5 веточек свежего базилика, петрушки, укропа и мяты (можно заменить просто пуч­ ком любой ароматной зеле­ ни), 30 мл яблочного уксуса, 30 мл растительного масла, сахар и соль по вкусу.

Я годы , перцы и чеснок и з м е л ьч ите в б л е нде р е . Перелейте пюре в кастрю ­ л ю , добавьте уксус и т о ­ м атн ы й соус , в а р и те 2 0 м и н на мален ьком огне. З ел е н ь освободите от палочек, нарежьте и поло­ жите в соус . Д о б а в ьте м а с л о и сахар с сол ь ю ( п р о буйте , в кус долже н вам нравиться ) . Варите е ще 20 м и н . С о у с п ол у ч а е т с я ароматн ы м , п ря ­ н ы м , вел и кол е п но идет к шаш ­ л ы ку и л юбому другому мясу. Есл и хотите заготовить соус на зиму, разле йте его горя ч и м п о сте р и л и з о ­ в а н н ы м ба н кам , укупорьте и п е р е в е р н ите , оставьте под шу­ бой .

М ЕДОВ Ы Е КЕКСЫ

я годы . Ф о р м ы дол ж н ы полови ной сахара, а белки б ыть запол н е н ы н а 3/4 . взбейте с другой полов и ­ Сладки й м едо в ы й в кус П е ките кексы п р и те м ­ н о й с а ха р а . Д о б а в ьте кексов п ре красн о до п ол ­ п ературе 1 70 ° 35-40 м и н . желтки к бел кам и а к ку­ няет легкая кисл и н ка я год В ы н и майте и з формы , ког­ ратно перемешайте снизу жи молости . да осты нут. в в е р х , что б ы м а с с а н е Тесто: на 1 50 г муки - 1 70 г Можно есть так, а м ожно осела. сливочного масла, 1 00 г са ­ сверху украсить глазурью . М уку п р о с е йте с раз­ хара, ВО г меда, 3 яйца, 1 ст. Для этого измельч ите яго­ р ыхл ителе м и ванил и н о м ложка крахмала, 0, 5 ч. ложки ды ЖИМОЛОСТИ В блендере, и добавьте к я и ч ной м а с ­ разрыхлителя, щепотка со­ затем п ротрите через с и ­ се, тоже очен ь осторожно ли. Количество ягод жимоло­ то . Добавля йте в п юре п о перемешивая . сти - по желанию. чуть-чуть сахарную п удру Форму смажьте маслом Глазурь: жимолость, сахар­ и кажды й раз тщател ьно и п о с ы п ьте муко й , в ы л о ­ ная пудра. п е р е м е ш и вайте . Гото вая жите тесто и в ы п е кайте в Взбейте м и ксером сл и ­ глазурь густа я , сл о в н о духовке п р и тем п е ратуре вочное масло с сахаром и с м ета н а . О б м ажьте е ю 200° о коло п олучаса ( п ро ­ медо м . Добавля йте я й ца м а кушки кексов и дайте веря йте готов ность дере­ по одному и п родолжайте застыть. вя нной луч и н кой ) . в з б и ват ь . Должна полу­ Гото в ы й бисквит в ы н ьте ч и т ь с я п ы ш н а я м а с с а . П И РОГ из формы и остудите . Всыпьте муку, смешанную с ж и м олостью Т е п е р ь гото в и м к ре м . с разрыхл ителем и крах­ Бисквит: на 1 50 г муки Творог разотрите с саха­ малом и сол ь . Хорошо пе­ 1 00 г сахара, 1/2 пакетика ром и ванил и ном , добавь­ ремешайте . ванилина, 1/3 ч. ложки раз­ те йогурт. Затем положите Форму м ожно взять од­ рыхлителя, 6 яиц. жимол ость и взбейте мас­ ну бол ьшую л и б о п о р ц и ­ Крем: на 3/4 стакана жимо­ су м и ксеро м . С помощью онные маленькие, для кек­ лости - 200 г творога, 1 00 г лопатки или н ожа распре­ сов. питьевого йогурта с черно­ делите крем п о верху бис­ Смажьте их масл о м . В ы ­ сливом, 1/2 пакетика вани ­ кв ита и украсьте я года м и л ожите н е м ного теста , за­ лина, 3 ст. ложки сахара. ж и м ол ости . М ожно п ол о ­ т е м я годы ж и м ол о сти , Бел ки отдел ите от желт­ жить и клуб н и ку. с н о в а сл о й теста , с н о ва ков . �елтки разотрите с И . ВАРИ Ч ЕВА с жи м олостью

29

С В О й АР БУЗ В КУСНЕЕ!

Арбуз - куль тура прихотливая, по крайней мере в на шем климате . То ей тепла не хватает, то света . . . Но если с погодой повезет, то с небольшой бахчи можно накормить всю семью сладкими и вкусными плодами . Ведь свои арбузики гораздо вкуснее покупных!

д

ля нормального ро­ ке . Для этого разбра­ ста арбузу надо мно­ сыва ю по снегу золу - и го света и тепла . И он сходит буквал ьно есл и лето в ыдастся пас­ н а глазах . Затем в мур н о е , холодное, дожд­ траншею уклады ваю л и вое, то , увы , с идеей об свежи й коров и й на­ урожае п ридется распро­ воз, зас ы п а ю з е м ­ щаться . Даже есл и о б е ­ лей , все п рол и ваю спечить посадкам идеал ь­ горячей водой и на­ н ы е усл о в и я , п л оды н е к р ы в а ю ч е р н о й наберут ни цвета, н и саха­ пленкой . Солнечные ристости . луч и греют з е м л ю Тем не менее вот уже не­ с в е рху , с н и зу идет сколько лет мы п олучаем те п л о от н а в о з а , и неплохой урожай арбузов. грядка ожи вает. Для них я подбираю гряд­ ку, где в п ро ш л о м году росл и горох , картофел ь , С о рта арбуз о в п одб и ­ капуста или л у к . Осен ью п ро капываю по центру глу­ раю самые в ы носл и в ы е и бокую , на шты к - п олто р а , скороспел ы е . Л ето у нас траншею и оставляю в та­ к о р откое , а кол и ч ество ком виде до весн ы . Весной дн е й , указа н н о е н а упа­ стараюсь как можно рань­ ковке с семенам и , как б ы ше запустить м икробиоло­ сказать . . . словом , л и ш ь в гические процессы в гряд- какой -то степени отража-

ет реал ьность. Да , ранне­ спел ы й арбуз будет зреть б ы стрее с редн е - , и тем более , позднеспелого , но ожидае м ы м и 65-70 дня м и тут и не п ахнет . Скорее, первый плод удастся снять спустя месяца три от всхо­ дов . В п рочем , некоторые п роизводители поступают п роще : о н и указы вают ко­ л ичество дне й , требуемое а р бузу дл я созре в а н и я . В от тол ько отсчет в этом случ а е н адо вести дл я каждо го

кон кретного плода , н ач и ­ ла - н е вызреет. Подарок ная от даты его завяз ы ва­ солнца всегда сам ы й ран­ н и й и сладки й . Н о чуть п е ­ ния. П оначалу я в ы ращи вала ресидит, и м я коть ста н о ­ «джентл ь м е н с к и й набор» вится круп итчато й , волок­ п одмоско в н ого бахч е в о ­ н и сто й . Есл и п л оды не да - Ог онек, Кримсо н переворачи вать, то может Свит, Шуга Бейби и Астра ­ о казаться та к , что одна ханский. Но Кримсон Свит п ол о в и н а а р буза уже п е ­ б ы стро п е резревает , да и респ ел а , другая осталась в кус бледноват , даже н а недозрелой . Н о зато в те ф о н е остал ь н ы х . Астра ­ ханский дает урожай тол ь­ ко в о ч е н ь - о ч е н ь жар­ Арбуз Лунный показался кое л ето . Есл и ему не ,Q8Jite СЛИ Ш КОМ СЛаf'КИМ хватит сол н ца и те п -

п л и це ( в сетке ) он з рел ра в н о м е р н о . Шуга Бей­ би - сладкий , ароматн ы й , соч н ы й , н о м я коть, н а мой в кус , р ыхло вата . И с е м я н в нем на арбуз , к а к м и н и ­ мум , вдвое крупнее ! П оследние года два я те­ сти рую современ н ы е г и ­ бриды F Морган , F Там­ 1 1 там и F Подмосковный 1 Чарльстон . Посл едн и й и в кус н ы й , и самый ран н и й , ух и т р я ется з а в я з ы в ат ь плоды даже в плохую пого­ ду , когда други е арбузы сидят и страдают. По этой причине он уже второй год в топ е . А в п рошлом году первый раз п осадила жел­ тый арбуз сорта Лунный . Он тоже очен ь ранни й , по­ лучился сладки м , даже ( на вкус мужа) сл ишком слад­ ки м . Мя коть по вкусу н е ­ м ного отл ичается о т п р и ­ вычных красн ых и розовых арбузов , но в целом п рият­ ная . Еще понравилось, что семян в нем о казалось не м ного . Еще одна новинка-2020 арбуз F Леди. Плод ы у этого ги б рида удлиненной

что в н а ш е й м естности кол ичество дней с тем п е ­ ратур о й , п р и годн о й дл я созрева н и я пл одов даже раннеспелых сортов и гиб­ ридов, иногда оказывается сл и ш ком мал ы м . Поэтому рассаду высеваю в начале мая . Сею в и ндивидуал ь ­ н ы е го р ш о ч к и объе м о м 0 , 5 л . Бахч е в ы е б ы стро ф о р м и руют м о щн ы й ко­ рень, и в емкости меньше­ го размера им будет тесно. Есл и перерастут - зачах­ нут , и даже в ысадкой н а П МЖ их уже не спасе ш ь , так и будут в е с ь сезон н е м ычать и не телиться . Почву делаю сама, сме­ ш и вая де р н о вую земл ю , формы и круп н ы е , у нас п е с о к и торф в р а в н ы х в ы росли массой 6,4 кг и о бъе м а х . С е м е н а п е ред 8 , 7 кг. Но вот сладости и м посевом бужу: п рогреваю н е м н ого н е хватил о . Ду­ в горя ч е й , 5 0 - 5 5 ° , воде маю, стоит дать этому гиб­ п р и м е р н о 30 м и н . До на­ риду еще оди н шанс. кл е в ы ва н и я держу их в о влажном сфагнуме , но ед­ ва п о я в л я ется н а м е к н а коре ш о к , тут ж е в ы сажи ­ ваю в горшочек, часте н ь ­ В ы ращи вание рассады к о в месте с прилегающи м позволяет в какой -то мере к с е м е н и мхо м . Арбузы ком пенсировать коротки й очень не л юбят травм кор ­ теплы й период. Тем более невой системы !

До п рораста н и я де ржу арбузы на верхней п ол ке на кухне. Днем там темпе­ ратура п одн и м ается до 25°, а ноч ь ю , когда пл ита не работает, о пус кается до 20°. Всходы поя вля ются п р и мерно через недел ю . Т е п е р ь п о м и м о тепла а р бузам н уж е н е ще и свет - и не меньше 1 2 ч в сутки , иначе сея н цы нач­ н ут в ытя г и ваться и чах­ нуть. Я вообще заметила, что рассада арбуз о в на­ м ного болезненнее пере­ носит н едостато к с вета , ч е м даже крат�о в р е м е н ­ н о е похолодание. На постоянное место вы­ саживаю а р буз ы , ко гда о н и дадут по 2-3 настоя ­ щих листика . Схема посад­ ки 1 х 1 м - плетя м нужен п ростор.

Рас саду в ы с аж и в а ю прямо под черную пленку. Она хо р о ш о нагре вается на сол н це , а арбуз ы л ю ­ б я т , когда « пяточ ки в теп ­ л е » . В начале и ю н я у нас ч а сто б ы в а ют холодн ы е н оч и , поэтому над бахчой устанавл и ва ю дуги и на­ к р ы ваю арбузы нетка н ы м материал о м , а поверх, по крайней м е р е п о ка ночи холодны е , - пленкой . Днем пленку п р и открываю, что­ б ы растения не сгорел и от жар ы . Кустики быстро набира­ ют силу и укры вают гряд­ ку л и стья м и . Пленку м ож­ н о сверху п р и с ы п ать со­ л о м о й - о н а п ослужит допол н ител ьной страхов ­ кой о т п е р е г р е в а . А ч е р ­ ная плен ка и о т с о р н я ков защитит, и влагу в п о ч в е сбережет .

Ч ерез недел ю после вы­ садки на п остоя н ное м е ­ сто растения трогаются в рост. Для первой подкорм­ ки - <<завтрака» - и с п ол ь ­ зую настой коровяка ( 1 : 1 О) и л и к у р и н о г о п о м е та ( 1 : 20 ) , с м е ш а н н ы й с в ы ­ тяжкой и з суперфосфата . В ы л и ваю по 1 О л на куст . Вторую такую же подкорм­ ку ( « обед» ) п ро вожу в о в р е м я акти в н о г о р о ста плете й . Ну а на «ужин» даю

33

фосфорно-кал и й н ы е удо­ б ре н и я , как раз во время массового образования и нал и ва завязей . Поли ваю м олодые рас­ тен и я регулярно и обиль­ но, каждому достается п о 2 ведра . В п е р и од цвете ­ н и я расте н и я н а и бол е е чувств ител ьны к засухе , и есл и стоит жаркая погода , воду даю 2 , а то и 3 раза в недел ю . В идеал е , кон е ч ­ н о , б ы л о бы п роп и вать не тол ько лун к и , н о и в с ю площадь бахчи . Корни за­ н и мают достаточно бол ь-

рых, для опыления одно й завязи теперь испол ьзую 2-3 мужских цветка , благо их расцветает всегда боль­ ше. И наношу п ыл ьцу на пестик тщательно, со всех сторо н . Впрочем , и пчелок п р и гл а ш а ю , конечно ж е , опрыски вая бахчу время от времени в период цвете­ ния м едовой водо й .

ш у ю п л о щадь , п о это м у повредить их очень легко . Вот и стараюсь ходить п о бахче пореже . Есл и стоит жара , п ол и в ы п родолжаю и в ав густе , когда плоды нали ваются и зреют. За­ метила , что п р и недостат­ ке воды арбузы получают­ ся м ел к и м и и н е та к и м и вкус н ы м и . Полностью п ре­ кращаю пол и в п р и м е р н о за недел ю д о уборки уро­ жая . И не стоит опасаться , что м я коть будет водя н и ­ стой и несладкой . Скорее н а о б о р о т ! « С ахар н о м у » ар бузу и в ода нуж н а , и сол н ы ш ко .

В тепли це у м е н я всегда были п робл е м ы с завя з ы ­ в а н и е м п л одо в . В р оде опыляю женский цветок . . . а о н спустя н едел ю все равно желтеет и отвал ива­ ется . Поначалу думала , что пчелу человеку не з а м е ­ н и т ь , н о э кс п е р и м е н т ы п р одолжила и поняла , в чем были мои ошибки . Во­ первых, опылять надо рано утром , едва просохла ро­ са . П осле 1 1 ч, а в жаркий ден ь и после 1 О ч пыльца уже не работает. д во- вто-

34

П р и щи п ку п л е т е й п р о ­ вожу оди н раз , чтобы п о ­ меньше топтаться по бах­ че. Когда завязи становят­ с я р а з м е р о м с к руп н о е яблоко , я удаля ю «пустую­ щие» п л ети , оставляя н а кусте п о 2 - 3 , на каждой по 1 - 2 плода ( ил и завя з и размером с грецкий орех ) . В е рхуш к и п л е т е й тоже п р и щи п ы ваю, оставив 3 - 5 л и сточ к о в после завя з и . Таки м образо м , с одного корня с н и маю в среднем 4 плода . Н е м н о г о , но зато они п олучаются круп н ы м и , и есл и не будет погодн ых катакл измов, отл и ч н о в ы ­ зревают. Лишние завязи выщи п ы ­ вать всегда жал ко. Однако это делать н е обходи м о , когда о н и дости гнут раз ­ мера грецкого ореха . Под оставш иеся подкладываю маленькие дощечки , чтобы арбуз и ки не п рел и . П р и ­ мерно раз в неделю я акку­ ратно переворачи ваю пло­ ды , чтобы сол н ы ш ко про­ гревало их со всех сторо н . д т а к о н и поспевают рав ­ номерно . П е р в ы е плоды с самых ран н их сортов и гибридов мы сни маем во второй по­ л о в и н е и юл я , а п ослед­ ние - 1 -1 О сентября , по по­ годе . Урожай в целом при-

л и ч н ы й . В п рошлом году с грядки , где росло 1 0 арбу­ зов , мы сняли 37 плодо в . Были среди них и мелкие, п о 2-3 кг, и круп ные - мас­ сой около 7 кг и 9 кг, а остальные - по 5-6 кг. И все вызрели полностью.

д вот это сам ы й слож­ ный вопрос. В отл и ч и е от м ногих со ртов ды н ь , п р и созрева н и и исто ч а ю щих заметн ы й аромат, арбузы не дают в н е ш н е н и каких с игналов. Ну или почти ни­ каких. Дело в том , что воз­ л е каждого плода есть ма­ л е н ький уси к и крохотн ы й о к ругл ы й л и сти к р а з м е ­ ром п р и м е р н о с н о готок. Его е ще н а з ы вают л о п а ­ точ ко й . Когда а р б у з с о -

зревает, и уси к , и лопаточ к а засыхают. У м ногих сортов на з р е л ы х п л одах резко п роявляется р и сунок на коре , она начи нает бл естеть. д вот о р и е нти -

С КОРН ЕЕМ@ Л Е Г КО П РИ Ж И ВАЮТСЯ Дл я чеrо и rде применять • для стимуляции корнеобразова н и я • для повышения п р и ж и ва емости и усиления ростовых п р о цессов • рассады овощных и цветоч н ы х культур • черенков, саже н цев, сея н цев плодовых, я rодн ых, декорати в н ы х расте н и й • цветоч н ы х, в том ч и сле rоршеч н ы х культур • для улуч ш е н и я декоративности

• • •

роваться на з вук ( есл и п о ­ стучать по плоду) не полу­ чается : разные сорта «Эву­ чат» п о - разному. Е. ПРОХОРОВА

Моск08СХn o6ncrm.

КО М Н АТН Ы Е РАСТЕ Н И Я В Ы САЖЕ Н НАЯ В ГРУНТ РАССАДА Ч Е Р Е Н КИ Д Е Р Е В Ь Е В И КУСТАРН И КО В

Коrда применять • в любое время Действие и результат • rормон корнеобразова н и я стимул и рует рост корней, улуч шает приживаемость расте н и й Безопасность и 3колоrия • 3 класс ( малоопасное вещество ) • безопасен для человека,

Как применять • опудри вать срез чере н ка • замачи вать корневую систему пе ред п осадкой • пол и вать п осле высадки в rрунт

35

Сам ы й п оследн и й срок в ысадки рассады огурца середи на и юля . Растения в ы сажи ва ют тол ько в те­ п л и це . О н и , конеч н о , не завалят вас огурца м и - в сентя бре день знач ител ь­ н о укорач и вается , а ночью становится все холодн ее, и расте н и я м неком форт­ но. Однако для салатов и так полаком иться о гурч и ­ ков впол н е хватит.

4

Огурец - одна из самых популярных культур на садовых участках. Вопросов при ее выращивании возникает много и у начинающих, и у опытных огородников. Попробуем ответить на самые популярные.

1

ЕСТЬ Л И ОГУРЦЫ ТЕН Е В Ы Н ОСЛ И ­ В Ы Е? Эта культура очень све­ тол юбива, и порой даже в п о л ут е н и у р о жа й н о с т ь з н а ч и тел ь н о с н ижаетс я . Однако селекционеры в ы ­ вел и нескол ько гибридо в , способных м и р иться с н е ­ достаточной освеще н н о ­ сть ю . Это п а рте нока р п и -

ческие F , Берендей, Вре­ мена года, Марьина роща, Под м о сковные вечера , Раис, пчелао п ыляемые F 1 Атлет, Карамболь, Рушни­ чок и др . Как п равило, и н ­ формация о п о в ы ш е н н о й тен е в ы носл и вости указа­ на на пакете с семенам и .

2

НАДО Л И П Р ЕДВА­ РИТЕЛ Ь Н О ПРО­ ГРЕВАТЬ СЕМ ЕНА ОГУРЦОВ? Есл и вы растите г и б р и ­ ды ( F, ) , необходи мости в этом нет. У н их п реи муще­ ственно женский тип цве­ те н и я . Для сорто в ы х с е ­ мян п рошлого года сбора п ро г р е в р е к о м е ндуется . За месяц до посева семе­ на п о м е ща ют в ткан е в ы й м е ш о ч е к и р а з м е ща ю т возле батареи отопления или печной труб ы , там , где те п л о , но н е жарко . Это

36

сти мул и рует б ы строе п о ­ явление женских цветков . В п ро ч е м , есл и в р е м е н и уже нет, т о процесс можно и ус корить. Для этого их замач и вают в термосе при тем п ературе 50- 52° на 20 м и н , после чего б ы стро помещают в холодную во­ ду и сразу высевают.

3

КОГДА СЕЯТЬ ОГУРЦЫ НА РАС­ САДУ? О п т и м ал ь н ы й в о з раст о гуреч н о й рассады - не бол ь ш е 2 5 - 3 0 дн е й . То есть в М осковской обл а ­ с т и п а рте н о ка р п и ч е с к и е г и б р иды , п редназ нач е н ­ н ы е для в ысадки в тепл и ­ цу, высевать надо н е рань­ ше середи н ы апрел я . Пче­ л а о п ы л я е м ы е с о рта и гибриды , а также о гурцы для открытого грунта сеют после 1 мая .

0ТЧ ЕГО НА ОГУР ­ ЦЕ В Ы РОСЛ И ОД­ НИ П УСТО ЦВЕТЫ? Для п ч е л а о п ы л я е м ы х о гурцов н ал и ч и е пусто­ цвета в доп олнение к жен ­ с к и м цветкам - биологиче­ с кая н о р м а . Это н еобхо­ д и м о дл я з а в я з ы в а н и я п л одо в . О б разуются о н и преимущественно на глав­ ном стебле , для чего такие сорта и гибриды рекомен­ дуется п р и щ и п ы вают над 6 - м л истом . Это сти мул и ­ рует образование побегов второго и третьего п оряд­ ков , где п ре и мущественно образуются завязи . И ногда п ри ч и н а закл ю ­ ч а ется в и з б ытке азота . В ы гл я д и т о гу р е ц - << О б ­ ж о р а » э ф ф е кт н о : к руп ­ н ы е те м н о - зел е н ы е л и с ­ тья , мощн ы е стебл и , море цветков . . . п р авда , муж­ ских. Женские об разуют­ ся нескоро. Ну а есл и у вас на парте­ н о ка р п и ч е с к о м г и б р иде завязал и с ь тол ько муж­ ские цветки , то вероятнее всего, причина заключает­ ся в недоброкачественных семенах.

5

НАД О ЛИ ОБРЫ ­ ВАТЬ У ОГУРЦА УСИ К И ? В п р о м ы ш л е н н ы х те ­ п л и цах п р и ф о р м и р о в а -

н и и расте н и й удаля ют и матов трещи н ы образуют­ боковые побеги , и ус и к и . ся снаружи , то у огурцов П р и ч и на о ч е н ь п роста : в в н утр и . И м е н н о с это й п о и сках о п о р ы о н и п о в о ­ цел ью почву легкого меха­ рачи ваются за сол н цем . А н и ч е с кого состава жел а ­ о п о ро й м ожет п ослужить тел ь н о п ол и вать ч а ще и и л и ст расте н и я , и сте ­ мул ь ч и роват ь , а тяжелую бел ь , и даже молодая за­ гл и ну и сугл и но к - реже , вязь. З а к р е п л я я с ь , ус и к но регулярно рыхлить или дефо р м и рует м есто п р и ­ прятать под мульчу. Третья возможная п р и ­ крепле н и я , там будет за­ де рживаться влага и п р и ч и н а появления п одобных неблага п р иятных усл о в и ­ огурцов - в и русн ы е забо­ я х б ы ст р е е п р о я в я т с я л е в а н и я . Их « в и з и т н а я с и м пто м ы болез н е й . Н а карточ ка» - трещи н ы в м о ­ к а ч е с т в о и кол и ч е ст в о л о д ы х т к а н я х и в точ ках урожая удал е н и е ус и ко в роста . Пораже н н ы е ви ру­ сами растен и я обязатель­ не влияет. но удаля ют и сжи гают. И п оследня я п р и ч и на ПОЧЕМУ В ОГУР­ ЦАХ О БРАЗУЮТСЯ плохая наследственность . Стара йтесь п р и об ретать ПУСТОТЫ? Ч а ще всего п ро б л е м а те гибриды , которые обла­ п роя вляется в жаркую п о ­ дают п о в ы ш е н н о й устой ­ году. П ри избытке азота и ч и востью к о б разова н и ю деф и ците кал и я , фосфо­ пустотел ых плодов. ра, кал ьция и ряда м и кро­ Л . Д ВОРЦ ЕВАЯ , эл е м е н т о в н а ру ш а ет с я агроном рост плаценты (места п р и ­ крепления семя н ) , там о б ­ разуются пустоты . Н еред­ Б ЕЛ Ы Е О ГУРЦЫ ДЛ Я ЗАСОЛ КИ? ко пустотел ы е , с рыхлой В п родаже м ожно найти мя котью огурцы в ы раста­ ют н а грядках , кото р ы е н е с кол ь ко с о рт о в о г у р ­ обильно заправили наво­ цо в , кож и ца кото р ы х с о ­ зом , ил и п р и частых п од­ держит меньше хлоропла­ к о р м ках м и н е р ал ь н ы м и стов и за счет этого окра­ азотн ы м и удо б р е н и я м и . ш е н а в б о л е е с в етл ы й И с п равить с итуацию п р и цвет. Это ги б р иды F , Бе­ дисбалансе п итания мож­ лое чудо (Wh ite Woп d e r ) , н о с помощью подкормок Белая гвардия, Белый ан­ золой и ус илен ного п ро ­ гел, Белоснежка, Белый ветр и ва н и я . В идеале - сахар, Белка и др. Н а ш и вносить на 1 к в . м грядки ч и т а т е л и м а р и н о в а л и н е больше 1 О кг навоза и многие из них в п е реме ш ­ ку с об ы ч н ы м и зелен ы м и кал и й ные удобре н и я . Вторая п р и ч и на - нерав­ огурца м и . Н и одна банка номерное поступление во­ не взорвалась . В кус такой ды . О гурцы , как и м ногие же , как у остал ь н ы х , хру­ другие овощн ые культуры , стят отл и ч н о . А когда бан­ нел ьзя поли вать п о п р и н ­ ку откр ы ваеш ь , «экскл ю ­ ц и п у «ТО густо , т о пусто » . з и в н ы е » бел ы е о гурч и к и В н езапное обилие воды в съедаются п е р в ы м и . буквал ьном см ысле разо­ В . ГУСЕВА , рвет ткан и . Н о есл и у то- редактор раздела

6

7годятсяли

37

.. .

М И НА

. ...... . . . .

д.nll КАП УСТЫ Капустная моль -маленькая нежная бабочка -в последние годы наносит очень боль шой вред растениям семейства капустных. nогода ей благоприятствует:

стро изгибаясь, спускаются по шелковой н ити к земле - и по ней же подн и маются обратно . М и н ы гусен и цы старших возрастов п о ­ хожи на округл ые окна, затя нутые сверху тонкой п розрач ной пленкой . Она вскоре высыхает и отпадает, п ревращая м и ну в сквозное отверстие. Н а и бол ь ш и й в ред гусе н и цы средн их возрастов наносят капусте в фазе обра­ зования мутовки . П е ремещаясь с крае ­ вых листьев капусты бл иже к верхушеч­ ной почке , они порой так повреждают ее, что кочан не образуется . На п ротяже н и и жизни каждая гусе н и ­ ц а л и няет 3 - 4 раза , п рячась в коконе и з ш е л к а . П р и к р е п л я ет о н а е го м ежду круп н ы м и ж и л ка м и . З а кл ю ч ител ь н а я фаза кукол ки дл ится п р и благоприятн ых условиях 35 -40 дне й . Кол ичество поко­ лений зависит от региона расп ростра ­ н е н и я в редителя . В Мурманской обла ­ сти з а сезон разви вается л и ш ь одно п о ­ коление капустной мол и , в При морье - 3 , на Укра и н е - до 4 , в Закавказье 6 , а н а ю ге - до 1 0 .

высокая температура и засушливый конец мая, аномально теплые или очень снежные зимы все это позволяет крылатым армиям становиться все многочисленнее.

д

ля успе ш ной защиты посадок нуж­ но знать биологические особе н ­ ности вредителя . Взросл ы е насе­ ком ы е ( и маго) ведут п реи мущественно н о ч н о й образ жи з н и , н о при в ы сокой ч ислен ности , особе н н о в жар кую и су­ хую по году бабочек м ожно з а м етить и дне м . Лету н ы они слабы е , но ветром их может унести на бол ь ш и е расстоя н и я . Каждая самка способ н а отложить 1 00 300 я и ц - п о одн ому и л и н е бол ь ш и м и груп пам и , размещая их на нижней сто ­ роне л истье в . Спустя 4-7 суток (завис ит от те м п ературы воздуха) отрождаются гусе н и цы . П е р иод лёта бабоч е к растя ­ нут , а в сочета н и и с дл ител ь н о й я й це ­ кладкой это п р и водит к тому, что на рас­ те н и и одн о в р е м е н н о разви вается н е ­ сколько покол е н и й капустной м ол и . ГУС Е Н И Ц Ы младш их возрастов ( 1 и 1 1 ) , п итаясь, в течение первой недели жизни в ы грызают п олости в н ижней части л и ­ стьев вдол ь основных жилок л и ста ( м и ­ н и руют их ) . П р и испуге вредител и , б ы -

-

З И МУЮТ В РЕДИТЕЛ И в фазе кукол ­ к и , у к р ы в а я с ь с р еди р а с т и т е л ь н ы х остатко в . Сильн ы й мороз губителен для них, но после тепло й или снежной з и м ы выжи вает бол ьшая часть кукол о к . Л ёт бабоч е к в е в р о п е й с к о й части Росс и и начи нается с кон ца ап рел я , в Крыму, н а Кавказе , в Закавказье и в Тур к м е н и и - с начала ап реля и п родолжается до глу ­ бокой осен и . В П рибайкал ье насекомые акти в н ы с начала мая до начала а в гу ­ ста . Первое поколение гусениц питается на сорня ках семейства капустн ых. А их по­ томки перекл ючаются на рассаду.

38

П О Р О Г О М В Р ЕД О Н О С Н ОСТИ ка ­ н ы е знач ител ьно менее эффекти в н ы ) , пустной моли считают наличие 2-5 л и ч и ­ также нужно часто менять груп п ы инсек­ нок на одном растен и и белокочанной ка­ ти цидо в . пусты при засел е н и и 1 0% расте н и й , а в фазе завя з ы вания кочана - 5 - 1 О гусен и ц ВАЖ Н О . Листья капусты покрыты за ­ н а расте н и е п р и засел е н и и н е меньше щитным восковым налетом. Капли воды 20% расте н и й . или инсектицида с них просто скатыва ­ Для сокраще н и я ч и сленности в реди ­ ются. Поэтому обязательно надо добав­ теля п р и м е ня ют ко м п л е кс м е р о п р и я ­ лять к рабочему раствору прилипатель. т и й . Осе н ь ю грядки п е р е ка п ы вают с оборотом п ласта на глубину не меньше В годы с благоприятной для вредите­ 2 0 - 2 2 с м . П ослеубороч н ы е остатки ка ­ лей погодой и биологические , и химиче­ п устных кул ьтур тщател ьно уби рают и ские п репараты недостаточно эффекти в­ сжи гают в м е сте с з и мующи м и на н и х ны, так как действуют лишь на вреди ­ кукол кам и . Весной обкаши вают обоч и ­ тел е й о п редел е н н о го воз раста , а н а н ы дорог, умен ьшая кормовую базу вре­ расте н и и , к а к уже говор и л о с ь , порой встречаются одновременно и взросл ы е дителя . В теч е н и е сезона кул ьтурн ы е капуст­ насекомые, и яйца , и личинки разных воз­ н ы е расте н и я регул я р н о подкармлива­ растов. А в стадии куколки , я й ца и в ста­ ют, сти мул и руя их акт и в н ы й рост и раз­ ди и л и ч и нки старшего возраста капуст­ в итие . При недостатке питател ьных ве­ ная моль к п репаратам нечувствительна. Хорошие результаты дает размещение ществ и особенно воды вредоносность ф е ро м о н н ы х ловуш е к и п р и вл е ч е н и е моли возрастает во м ного раз . насеком ых-энтомофагов. В п р ироде чис­ ГУСЕН И Ц 1 - 1 1 ВОЗРАСТА еще можно лен ность капустной моли контрол и руют у н ичтожить с помощью б и о и н се кти ци ­ наездн и к и - паразиты гусе н и ц (Apaпteles до в . Но однократной обработки недо ­ vesta l i s , А . fu l i g i пosus, Horogeпes feпes­ статоч н о , о п рыски вать посадки нужно tralis, Н. Armi llata ) , я и ц - трихограмма (Tri ­ регулярно. Н еобходи мо п робовать раз­ chogramma evaпesceпs) . Вот только х и ­ н ы е препараты , с раз н ы м и шта м м ам и , м ические и н сектициды уничтожают п о ­ так как рези стентность у капустной мол и лезных насекомых гораздо быстрее , чем вредн ых. разви вается очень б ы стро. П р и м е н я я х и м и ч е с к и е и н с е кти циды Д . М ЕЗЕН Ц ЕВ , контактно-кишечного действия (систем - энтомолог 39

НАДО Л И СТАВ И Т Ь ОПОРЫ ПОД ГОРОХ? У•е нecKOJibl(O пет • nрак­

ТИК)'IО nриродное эемnе­ делме. Но уход 3CI расте­ н и•ми

•

таком саду требу­

ет caoero nодходо.

ПО8 ... 8WИ8С8 КХОДW надо

Горох мы выращивали всегда -грядочку, чтоб свежим горошком побаловаться. А как-то осталась весной несколько лишних грядок. Чтоб место не пустовало, решила посадить горох и там. И почву улучшает, и, глядишь , на заготовки останется. Так и началась эпопея с заготовкой своего горошка.

п

од молодые всходы те н и я кусти ки б ы л и п р о ­ сразу же установила сто очаровател ьн ы ! опо р ы . Сортов в ы ­ Мощные кусты Детского садила нескол ько, разной сахар н о г о в ы т я н ул и с ь в ы соты . И нтересно было п р и м е р н о н а 1 м , может, с р а в н ить урожа й н ость и ч уть м е н ь ш е . Горо ш и н ы декорати вность . сморщенные, как и у Теле­ П од высо коросл ы й Те­ фона , мозго в ы е , что н а ­ лефон о п о р ы сдел а л а м е кало на пре восходн ы й 1 , 7 - м етров ы м и . На пакете в кус го р о ш к а . Сорт ока­ было с каза н о , что вы сота зался одн и м и з с а м ы х расте н и й 2 м , н о , дума ю , ранних. почва у нас не самая пло­ Маленькому Чуду Кель ­ дородная . . . и о ш и бл а с ь . ведона было достаточно и Опоры оказал ись коротко­ метр о в ы х о п о р : куст и к и ваты м и , а сам сорт - ул ь ­ поднялись примерно н а трап оздн и м ( п о сра в н е ­ 5 0 - 6 0 см над землей . н и ю с остал ьн ы м и ) : о т п о ­ Посадила немножко с е в а д о с б о р а урожая и безл источковопрошло почти 4 меся ца . го гороха соТой ж е шпалеры хватило рта Пол Фиол е товому сахару з а зун о к. гл а з а : в ы сота расте н и й была порядка 1 , 5 м . Семе­ на у н е го бол ее тем н ы е , ч е м у других сортов горо­ ха, а цветки л ил о вато­ фиолетовые, насыще н ­ н о г о б а рхати сто го цвета . Во время цве-

на пой

«wyfie• 8Wpacnm.

А nатом 8111 8 111111 11С1о и дру­

удачноi: роаени• не �

naдanи часто, и

6о8апи никакоrо ухода, не надо 6wno нanpaвnan.

ном

Иди ПOНOIIICIIIY Ka3011 a Cit

IUI8ТII .

Но nри уборке уро­

•а• мен• *д011 аорnриэ. &о6111 пе•апи на импе, и noxo•e, спадкие и акус­

o6IUIIoНO MYIIII'IИpoiiCIТit,

нwе rораwинки npиwniiCio

что6w сохранаn. вnary.

no акусу та пи мwwам, то

В npownoм rоду pew11110

пи nтицам. Они остаа1111 и

Ему опоры вовсе не нуж­ н ы , кустики высотой до 50 см ц е п л я ются ус и ка м и друг з а друга , так и де р­ жатся . Первым начал плодоно­ с ить и м е н н о Ползунок. Вот тол ько струч ки о каза­ л и с ь мал е н ь ки м и , п о 3-4 гороши н ы . Растения друж­ но поднял ись, дружно за­ ц в ел и , так же д р уж н о с ф о р м и р о вал и урожа й . Что могу сказать о сорте? Действител ьно, кустики и без опоры не падают, ес­ ли сеять семена по рекомендованной

мне IIИWII nyCТIIIe СТIIОр К И.

ropax беэ onopw.

rие npo6neмw: дaJКAII aw­ спое

•

nриэем­

niiCТit• не ycne­

IICIII И awcoxнyn.. Иэ-3СI CII И WKOМ

8WСОКОЙ

8110*­

НОСТИ растени• начапи 6о118Тiо,

так

что

nоэднеrо

ура•а• • то•е не да*да­ пас�о.

Т. МОРОЗОВА ТудlоСКСНI o6Jiacn.

п ро и з водите л е м схе м е . бол ь ш и х таз и ка б о б о в . Но в кус у свежего горош ка В кус . . . Я п редпоч итаю бо­ чересчур муч нисты й и ма­ лее сладки й горошек. За­ лосладки й . Я пустила уро­ то для ко н с е р в и ро ва н и я жай , как и планировала, на Чудо оказалось бесподоб­ консерви рован ие. н ы м : плотн ы е створки так Вторым начал плодоно­ и л о п ал и с ь в руках п р и сить горох Чудо Кельведо­ ч и стке , н е р в ал и с ь , а го­ на. Оказался он очень уро­ рош и н ки б ы л и плотн ы м и , жай н ы м . Горо ш и н ки круп ­ с о ч н ы м и и м я с исты м и . н ы е , плотн ы е , в струч ке их Еще я б ы сказал а , что о н и м ного. В общей слож н о ­ о ч е н ь богаты бел ком : ког­ сти с одной п а ч к и с е м я н у да их е ш ь , б ы стро п р ихо­ м е н я получ илось два н е - дит ЧУВСТВО С ЫТОСТИ . П р и мерно в это же вре­ мя начал поспевать и фио­ летовый горох . П ри сборе оказался сам ы м удоб н ы м : струч ки так и бросал и с ь в глаза . Но в кус разочаровал : т р а в а - т р а в о й !

Х о р о ш о хоть н е го р ч и т . Горо ш и н ы в струч ке зел е ­ н ы е и уп ругие , не повреж­ даются п р и сборе . Этот урожай я пустила на замо­ розку, чтобы осенью и зи­ мой добавлять в овощн ые рагу . В обще м , несмотря н а эффектн ы й в н е ш н и й вид, в ряд л и я еще буду сеять этот сорт. Л идером сезона по в ку­ су стал Детский сахарный. Он о ч е н ь р а н н и й и у р о ­ жа й н ы й , м ы и м лако м и ­ лись уже в июне. Дл и н н ы е , плотны е , наполне н н ы е струч к и н а 6 - 8 горо ш и н стал и л ю б и м ы м л а ко м ­ ство м , а с грядки я сняла ведро горох а . О с н о в н о й м и н у с сорта - н еж н ы е ство рки . П р и ч и стке о н и отчая нно сопроти вляются , ломаются и р вутся , не да­ в а я р а с к р ы т ь струч о к . П р иходится и х п о частя м отко в ы р и вать . П ро и з в о ­ дител ь ут в е р ждает, ч т о этот горох можно есть и со

КОН С ЕРВИ РОВАННЫЙ ГОРОШЕК На 1 n ВОАЫ • беру 3 ст . nо]КI(М сахара, 3 м 1

ч.

ч.

nо]КI(М соnи

nожку nимомной киспотw.

Воду с добавками довожу до киnени• м 3CIIUIДWВOIO туда иnен w й ropaweк. Он вормтеt� 15 мин. Затем до6авn•IО nммонную киспоту м 3CIKOТWВOIO

44

в

банки.

створка м и , н о в кус п р и этом на л юб ител я . Сорт рано начал плодо н осить и . . . быстро завершил этот п роцесс : п е резрел уже в и юле. Что можно сказать? Горох хоро ш и й , п родук­ тивн ы й , н е п рихотл и в ы й и в кус н ы й . Н о сл и ш ком неж­ н ы е створки не вызы вают желания в ы ращи вать его снова. Кстати , и з влеч е н и е го­ рош и н и з струч ков - это н и р в а н а и м ед и та ц и я , п ричем аргумент «Я горох ч и щу для загото вок» п о ­ з волил вечером спокойно посидеть п еред тел евизо­ ром , не отвлекаясь на бы­ товые мелочи типа м ытья п о суды п ос л е уж и н а и кормлен и я кота . С эти м , как в ы я с н илос ь , в е л и к о ­ лепно сп равляются муж с сы ном . Сорт Телефон о казался глав н ы м тугодумом сезо­ на. Этот бомбический го ­ рох с н а ч ал а р о с , рос ,

р о с . . . п р о це с с к а з а л с я бесконеч н ы м . Я уже пожа­ л ел а , что не высадила его возле беседки - ее бы он увил плотной стеной . Уро­ жайность была многообе­ щаю ще й , но так как пло­ доносить растения начал и л и ш ь в августе , горох это­ го сорта я бы не советова­ ла в ы ращи вать в регионах с коротким л етом . Там он п росто не успеет вызреть . У нас же в п рошлом году опять была дол гая и отно­ с ител ьно теплая осе н ь , и горошек м ы собирали и в сентябре. Бобы дл и н н ы е , м но гочисл е н н ы е , с круп ­ н ы м и сл адк и м и горо ш и ­ нам и . В конце сезона они оказал ись настоя щим х и ­ том ! Так сто ит л и в ы ра щ и ­ вать горох и м е н н о дл я консер в и ро в а н и я ? П р и о г р а н и ч е н н о й п л о щади огорода это нерациональ­ но, на грядке можно раз­ местить более п родуктив-

45

ную кул ьтуру. Ту же капу­ сту и л и м о р к о в ь . И л и кабач ки . С 1 0 кусто в ка ­ б а ч к о в м о ж н о п олуч и т ь 40-60 плодо в . П р едстав ­ ляете , сколько из них мож­ но было сделать кабач ко­ вой икры? А ведь они еще и хранятся п рекрасно всю з и м у , п о з в ол я я побал о ­ вать с е м ь ю т о овощн ы м рагу , то кабачковыми дра­ н и кам и . Я же , радуяс ь увел и ч е ­ н и ю плодородия поч в ы н а грядке - как же , отдохнула она под горохом , - консер­ в и р о в а л а в ы р а ще н н ы й урожа й . И з этого бо гат­ ства п олуч илось 1 7 п о л ­ л ит р о в ы х б а н о ч е к . В о з ­ можность сделать 1 7 с а ­ лато в . И л и рагу. Маловато от н о с и тел ь н о трудо з а ­ трат. Хотя в кус н о , с этим н е п о с п о р и ш ь , гораздо в куснее и нежнее, чем го­ рошек покуп ной . О. ТАТАРИН ЦЕВА

Но вrородсха• о6лаm.

nомимо всем привычных удобрений существуют и малораспространенные. Впрочем, это не повод их не применять, если есть такая возможность. Другое дело, что тут нужно учитывать не боль шие нюансы. В ином случае результат может оказаться очень неожиданным. Мы попросили проконсультировать наших читателей И. И. СЕРЕГИНУ, про фессора кафедры агрономической, биологической химии и радиологии РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева.

- Инга Ивановна , мож­ но ли и спользовать на огороде перепрелую лузгу (полову) с зерно­ тока ? Выгляд и т она сейчас как черная рых­ лая масса, похожая на торф . Какая у нее ки с ­ лотность , могут лн быть там возбудители болезней или вреди­ тел и ?

- Солома, а также поло­ в а , тем бол е е уже п е р е ­ превшая и частично пере­ п р е в шая , - это хорош е е орга н ическое удобрен и е . Е г о в м есте с азотн ы м и удобрения м и можно в н о ­ с и т ь под вспашку осен ью. Средн ие доз ы на 1 к в . м 5 - 1 0 кг сол о м ы ( п оло в ы ) 50- 1 00 г азотных удобре­ ний. П р и н изком содержан и и фосфора и кал и я можно добавлять к смеси и эти удобрен ия .

- На каких культурах нанболее оправданно

прнмененне такого удобрення? Имее т лн значение технология внесения - под вспашку нлн поверхностно ?

- Луч ш е всего отз ы в а ­ ю т с я н а с м е с ь сол о м ы и л и п о л о в ы с азотн ы м и удо б р е н и я м и кул ьту р ы с дл и т е л ь н ы м п е р и одо м вегетации ( ко р н еплоды и клуб неплоды ) . Тол ько н е следует превы ш ать река-

м е ндуе м ы е доз ы в н е с е ­ н и я удобрения . С и стемати ч е с кое п р и ­ менение соломы ( полов ы ) совместно с азотны м и удо­ брениями ощутимо увел и ­ ч и вает содержание гумуса и доступ н ых форм азота , фосфора и кал и я , кал ьция, м и кроэлементов. Улуч ша­ ются показатели кислотно­ сти п оч в ы , ее водн ы й и воздушный режи м ы .

На поч вах тяжелого гра­ нулометрического состава и во влаж н ы х кл и м атиче­ ских условиях смесь соло­ мы ( п ол о в ы ) с азотн ы м и удобрениям и можно заде­ л ывать поверхностно , раз­ р ы хл я я п оч ву грабл я м и . Очень хороший резул ьтат дает с м е ш и вание соломы ( п оловы ) с зеле н ы м и удо­ брения м и , ботвой расте ­ н и й , с ко ш е н н о й траво й , торфом и други м и видами орган ических удо б ре н и й ( в том ч исле с жидким на­ возом ) . П олученную смесь м ожно в н ос ить с разу по­ сле п р и готовп е н и я п од вспашку осенью ил и ком ­ пости ровать. Есл и обога­ тить ком п ост и з вестко­ в ы м и материалам и , азот­ н ы м и удо б р е н и я м и и фосфорит ной мукой в ко­ л и ч естве 3 - 5% от массы смес и , растения отблаго­ дарят вас за заботу отлич­ н ы м урожаем . М у л ь ч и ро в а н и е сол о ­ м о й ( половой) отл и ч н о за-

щищает почву от ветровой в у ) на п риствол ьные круги и водной эроз и и . Н а бед­ и в м еждурядья посадок н ых п итател ь н ы м и э л е ­ кустарников , п ропашных и м ентами поч вах подобная овощн ых кул ьтур. мульча более равномерно расп ределит воду п о п о ­ - Наша чи тательница верхности и послужит и с ­ Г. Тверц ова нз Новго­ то ч н и ко м м и н е р ал ь н ы х родской области инте ­ веществ и м и кроорганиз­ ресуется: надо л н в по­ садочную ямку под то ­ мов. Мульч и ро в а н и е п о ч в ы маты укладывать можно п р и менять в садах, несколько маленьких укладывая солому ( п оло - рыбешек типа кильки ?

н е которых в редителе й , в том ч и сле медведку. Рыбу допустимо закап ы ­ вать и под картофел ь . Она отпуги вает мышей , кротов и , по некоторым сведе н и ­ я м , даже колорадского жу­ ка . Кроме того , некоторы­ ми садо вода м и - о го род­ н и ка м и з а м е ч е н о , что п р и м е н е н и е такого вида удобр е н и я ускоряет рост и развитие расте н и й .

- Возможно, проще не­ пользовать костную му­ ку, это тоже фосфорное удобрение ?

н и е 1 ч . Н а 5 л воды и с ­ пол ьзуют п р и мерно 0 , 5 л измельченной смеси . П о ­ - Рыба - хоро ш и й исто ч ­ ч ву п о л и вают между к у ­ н и к кал ьция и фосфора. В ста м и 1 р а з в 3 - 4 недел и . районах , где в ылавли вают Н о тут надо б ыть осторож­ бол ьшое кол и ч ество р ы ­ н ы м : запах р ы б ы спосо­ б ы , е е действ ител ьно и с ­ бен п р и влечь всех сосед­ пол ьзуют в качестве орга ­ ских котов. н и ческого удобрения . Н е ­ Сведения о том , что то­ бол ь ш и х р ы б о к - м о й ву , маты хорошо отзываются кильку, салаку - закапыва­ на внесение р ы б ы в поч ­ ют цел и ко м , от бол ь ш их ву, есть. Объясняется это и с п ол ьзуют гол о в ы , в ну­ б ол ь ш и м к о л и ч е с т в о м трен н ости и кости . Иногда кальция и фосфора , кото­ рыбу размал ы вают и в н о ­ рые содержатся в рыбе и , сят в в иде ка ш и цы и л и посте п е н н о в ы свобожда ­ разбавляют водой и дела ­ я с ь , дл ител ь н о е в р е м я ют п одко р м к и . В с м е с ь о б е с п е ч и в а ют расте н и я м о ж н о добавлять и р а з ­ питател ь н ы м и вещества­ молотую я и ч ную скорлу­ ми. М орская р ы ба служит пу, п е регно й . Для п р и го ­ также источ н и ком йода и т о в л е н и я ж и д к о й п од ­ других м и кроэл е м е н то в . к о р м к и р ы б ь и отходы Что касается р е п еллент­ измел ьчают, зал и вают во­ ных свойств , то запах гн и ­ дой и отстаи вают в теч е - ю щ е й р ы б ы отпугивает

Действи тельно ли это служит удобреннем и отпугивает кротов?

48

- В п режн и е в р е м е н а п редп рияти я , которые за­ н и мал и с ь заготовкой р ы ­ б ы , п ро и з води л и и з от­ ходо в костную муку. Ее п рименяли в сел ьском хо­ з я й стве в качестве фос­ форно-известкового удоб­ рен и я . В настоя щее вре­ мя , к сожал е н и ю , именно рыбную костную муку най ­ ти кра й н е слож н о . О б ы ч ­ н у ю костную муку в носят по 1 - 2 ст. ложки в лунку, как и с в ежую р ы бу , под п росл о й ку огородной по­ ч в ы . Костная мука улуч ­ ш ает развитие корневой с и сте м ы , о п т и м и з и рует кислотность поч в ы , сти му­ л и рует рост вегетати вной части расте н и й и за счет большого количества фос­ фора активизи рует плодо­ ношение и повышает засу­ хоустой ч и вость расте н и й . В л юбом случ а е , чтобы п роверить то или иное но­ вое удобрение , рекомен ­ дуется и с п ытать с начал а его на нескол ьких расте ­ ниях. И есл и вас удовлет­ ворит получ е н н ы й резул ь­ тат , н а с л еду ю щ и й год можно рас ш и р ить терр и ­ тори ю применения нового вида удобрен ия .

n о гнба ю т в сход ы огурцов: вечером все в порядке, а утром у ча ­ сти стебельки погрызе­ ны, какне - то растения сразу погнбают, а ка ­ кие-то еще помучаются, но все равно окрепнуть уже не могут. Кто может портить огурцы? Г. Ломачева Московская область

К сожал е н и ю , вы не п р ислал и фотограф и ю . Подобные симптомы мо­ гут возни кать при ложном корнееде . Это неинфек­ ционное заболе ва н и е , возникающее после вы­ садки рассады на посто­ ян ное место или появле­ ния всходо в . П р и этом стебель внезапно ломает­ ся выше поверхности по­ ч в ы . Причина заболева­ ния - чрезмерно высокое содержание солей в почве или недостаточный полив на раннем этапе выращи ­ вания . При черной ножке рас­ тения полегают и вскоре погибают. При этом зона корневой шейки приобре­ тает характерный темно­ бурый цвет. Причина бо­ лезни - ослабление рас­ те н и й и пораже н и е их патоге н н ы м и грибам и . П ричина, как правило , ошибки в агротехнике: ч резмерно загуще н н ы е посевы, избыток влаги и недостаточное проветри­ вание, стресс из-за поли­ ва холодн ой водо й или резких перепадов темпе­ ратуры. Возможн о , пов режде ­ ния - резул ьтат действий гусе ниц подгрызающей

совки . Этот многоядн ый вредител ь расп ростра­ нен во всех регионах на­ шей стран ы . В средн ей полосе дает за сезон 1 поколение, на юге - два. Насеком ые ведут п реи­ мущественно ночной об­ раз жизн и . Бабочки для растений не опасн ы , но их гусен ицы , землисто ­ серые или слегка зелено­ ватые , дл иной до 40 м м , живут в почве и питаются прорастающими семена­ м и . Они п е р е г р ызают всходы овощных и цве­ точ ных культур в районе корневой шейки , позд­ нее - выгрызают отвер­ стия в листьях молодых растений и повреждают плоды и ко р н е п л оды . Днем они прячутся в по­ чве, на глубине до 15 см, или в трещинах и под комками на поверхности . Вредитель очень прожор­ ли в: всего одна гусеница за ночь способна уничто­ жить до 1 5 растений са­ харной свекл ы . Кукол ки не редко обнаруживаются п р и п е р е ко п ке поч в ы . Они красно вато - корич ­ невые и достигают в дли­ ну 1 0-20 мм. П репараты на основе диазинона действуют на поч ваобитающих вреди ­ телей, и на подгр ызаю­ щую совку в том числе , но у себя на участке я стара­ юсь их не применять. Вме­ сто них использую бисин­ секти циды на о с н о в е штаммов г р и б а M etar­ hizium или или препарат на основе энтомопатоген­ ных нематод. И . БЕЛК ИНА,

Мы с мужем сажаем картошку. Каждое лето все зарастает бурьяном, и пр иходится полоть. Но нам по 70 лет, и силы уже не те . Вот и закапы­ ваем весной 20 ведер, а осенью столько же и выкапываем . Чем мож­ но извести сорняки ? С. Мнлютнна Липецкая область

Сорняки действительно сильно влияют на урожай­ ность картофеля . Они кон­ кури руют с культурой за воду и питательные веще­ ства, закры вают ей свет, являются рассадн иком вредных насекомых и бо­ лезней . Для облегчения труда есть специальные препараты - гербициды . От сорняков в посадках картофеля луч ше всего подойдет препарат изби­ рательного действия Ла­ зурит. Им обрабатывают почву сразу после посад­ ки . Лазурит создает на по­ верхности защитный слой, который уничтожает раз­ личные сорняки , при этом не повреждает прораста­ ющий картофел ь . П р и сильном зарастании гряд можно провести вторую обработку после появле­ ния ростков культуры , но при высоте ботвы не боль­ ше 5 см . Защита Лазурита длится 1 -2 месяца, в зави ­ симости от погоды . Этого времени хватает для того, чтобы картофель беспре­ пятственно разви вался , формировал клубни и впо­ следствии давал хороший урожай . Е. КАРПАЧЕВА,

уч ен ы й - а г роном

БЕСКОНЕЧНОЕ РАСТЕНИЕ: И В &УКЕТ, И В САЯАТ Ассортимент зеленных куль тур пополняется с каждым годом . Это и новые сорта, и ги бриды, и даже . . . новые виды, пока е щ е не получившие широкого распространения на российских огород ах.

Однажды в старом московском дво­ р и ке рядом со сво и м офисом я набл ю ­ дала уди вительную для центра Москвы сцену, когда группа кита й це в , ч е й офис был п о соседству, р ы хл ила землю н а к р о ш е ч н о м участке в н у ­ тре н н его дворика и сея ­ ла явно что -то экзотич е ­ ское . Потом они в с е л ето з а б отл и в о п о л и в а л и и суп ы . Тем более что в по­ даже укр ы вал и от н е п о ­ следн и е годы восточная годы свои посев ы , время кухня стала п опуля р н о й от в р е м е н и соби рая ка­ во в с е м мире. На роди не к и е - то л и сточ к и . М н е этого вида популярно в и ­ б ы л о оч е н ь л ю б о п ы т н о , но из лепестков хриза н ­ н ад чем восточные сосе­ тем ы . Оно п р и ме н я ется ди так священнодейству­ как аперити в , потому что ют , но сп росить сте с н я ­ с ч и тается , что отл и ч н о л а с ь . И тол ь ко года м и п роясняет м ысл и и улуч ­ п озже в ы я с н ила и ста ­ ш а ет настро е н и е . Еще ла . . . сеять ( на дач е , разумеется ) то же одно важное свойство овощной хриза н ­ с а м о е ! И тради ц и о н ная « бабуш к и н а » темы - наличие в ее хим ическом составе зел е н ь в л и це укро п ч и ка и петруш ки б ы ­ антиоксидантов, которые при попада н и и л а с е р ьез н о поте с н е н а н о в и ч ка м и и з в организм человека замедля ют п роцес­ Ази и , и в частности , о вощной хризанте­ сы старен ия . В тради цион ной народной мой . китайской медицине ее свежими и суше ­ Эта зел е н ная кул ьтура и з вестна как н ы м и л истья м и л ечат гол о в ную бол ь и хризантема- гирля нда , хризантема съе ­ даже м и г ре н и , а сушеные буто н ы и со­ добная , зел е н ь чоп суе й , м а р га ритка , цветия испол ьзуют для повышения аппе­ я п онская зелень, тонгхао , сюнгику , ути н ­ тита . А помимо всего п рочего , овощная цай , сукгат . Е е в кус - это соч етан и е хризантема (Chгysaпthemum coroпari u m ) острого , горького, травян истого и даже еще и очень красива. п рохладител ьного , типа мяты . М ожно за­ Листва - п рямо-таки произведение ис­ вари вать в кусный чай , молодую зел е н ь кусства : п е р и сто - рассеч е н ная , нас ы ­ есть сыро й , а более зрелую слегка п ро ­ ще н н о - зеленая и л и серо вато - зеленая п ар ить или бла н ш и ро вать , добавлять в ( п охожа н а н е кото р ы е сорта п ол ы н и ) .

После срыва ния л и стьев быстро отрас­ тают нов ы е . За это свойство хризантему съедобную в Китае называют «бесконеч ­ ное растен и е » . Весьма круп н ы е , похо­ жие на ромаш ки цветки - корз и н ки с жел ­ т ы м и сердечкам и и бел ы м и или желто ­ б ел ы м и я з ы ч ко в ы м и л е п е с т ка м и и дол гий период цветен и я - 2 - 2 , 5 меся ца ­ делают растение эффектн ы м акце нтом н е тол ько в декоративном огороде , но и в л юбом м и ксборде р е . Растен и е любит открытые м еста с достаточ но плодород­ н о й , легкой или средне й по меха н и ч е ­ с к о м у составу п оч в о й . Корневая система у ово­ щной хризантемы мощ­ ная , не нуждается в пол и ­ ве, а стебел ь сил ьно вет­ вящийся , в ы растающий в в ысоту до 80 с м . Среди адаптированных к росс и й с кому кл и м ату с е й час н а и более п о пу ­ л я р н ы сорта Дебют, Жо­ зефина, Узорчатая, Кику­ бари, Мираж, Янтарная. П р ичем все эти сорта японской селекции ( наши пока отсутствуют) . Я начала с сорта Де­ бют, п росто реш и в , что в его назва н и и кроется успех моего п редприяти я . И п о ­ неслось . . . Сорт Дебют - сам ы й урожа й н ы й . О н с редн еп оздн и й : п е р и од о т п о я вл е н и я всходов д о употребления зел е н и в п и щу составляет 55-60 дне й . Стебель сильно о б л и ст ве н н ы й , в ы растает до 70 с м . Л и стья слабо м о р щ и н исты е , п е р и сто ­ рассеч е н н ы е , с е р о в ато-зел е н ы е , л е ­ п естки ко р з и н о к светло-желтые , серд­ це в и н а более те м н а я . Урожай н ость до 4 КГ/КВ . М. Жозефина - наи более холодостой к и й раннеспел ы й сорт. П ромежуток времени от появления первых ростков до срезки в п и щу составляет 3 5 -40 дней . Стебел ь мощн ы й , среднеобл иственны й , высотой 6 0 - 8 0 см , л и стья и зум рудн о - зелен ы е . Цветочн ы е корзинки с трубчатыми крас­ н о -желты м и и язычковыми бел ы м и л е ­ песткам и . Мираж - холодостой к и й ран н и й сорт. В р е м е н н о й п ром ежуток от п о я в л е н и я п е р вых всходов д о срезки всего 35-40

дн е й . Стебел ь в ы сото й около 60 с м . Л и стья сла ­ боморщи н и ст ы е , тра в я ­ нисто-зелен ы е . Лепестки бел ы е , сердцевина ярко­ желтая . Кикубари - скороспел ы й холодосто й к и й сорт. П е ­ риод о т всходов до срез­ ки 35 -40 дне й . Соцвети е с я з ы ч ко в ы м и с в е тл о ­ желты м и л е п естка м и и желтой сердце ­ в и н о й . Стебел ь с и л ь н ообл и стве н н ы й . Л и стья насыщенно-зелен ы е . Узорчатая - ул ьтраскороспел ы й и хо­ л одосто й к и й сорт. От п р о кл е в ы ва н и я первых всходов д о испол ьзования в п и ­ щу п роходит всего 30-35 дне й . Стебел ь с р едн е о б л и ст в е н н ы й , в ы растает до 45 см . Л и сточки нас ы щенного зеленого цвета , гладки е , с характе р н ы м вол н и ­ сты м крае м . Соцветия с бело-желты м и лепестка м и и желтой сердце в и ной . Восточ ная гостья не нуждается в тща­ тельном уходе , но на истощенной земле и в полутен и растения зацветают раньше време н и , а их зелень становится грубой . Я сею хризантему в кон це ап реля во вре­ м е н н ы й парничок. В первых ч и слах мая саже н цы переношу в отк р ы т ы й грунт. Так как растение декорати в н ое и цветет до с а м ы х заморозко в , сажа ю его дл я украше н и я цветн и ков или в декорат и в ­ н о м огороди ке. Хризантема холодостой ­ ка , в ы носит заморозки до 3°, поэтому в открыты й грунт семена можно сеять сра­ зу. Но в этом случае всходы и первая в и -

там и н ная з е л е н ь п о я вятся н е с кол ько позже . После того как завяжутся первые буто­ н ы , их собирают вместе с листьям и . Есл и делать это регулярно и не забы вать при­ щип ы вать верхуш ки , молодые побеги на стеблях будут вырастать до глубокой осе­ ни ( бесконеч ное же растен ие ! ) . Если же соцветия и бутоны не сры вать, овощная хризантема огрубеет и в свежем виде

> fr�E�!�®

станет непригодной для испол ьзован ия в пищу, но зато станет очень декоративной . Кроме того , съедобн ы м и цветками мож­ но украшать салаты и л ю б ы е бл юда , в плоть до торти ков . В подкормках п р и выращивании н а до­ статочно плодородной садо во-огород­ ной почве овощная хризанте ма не нуж­ дается . И с кл ючение можно сделать для кал и й н ых удобре н и й (в нашей почве ка­ л и я , как п ра в и л о , н едостато ч н о ) . Дл я всех своих зел е н н ых культур я искл юч и ­ ла испол ьзование м и неральных удобре­ н и й . Макси мум 2-3 раза за сезон пол и ­ ваю настоем зол ы . Хризантема съедобная - сравн ител ь­ н о неда в н о , но н адол го п р и ш едшая в Росс и ю с Востока однолетняя , п ростая в вы ращи вании зелен ная кул ьтура, к то­ му же очень крас и вая , пусть это и не те роско ш н ы е цветы , что п родаются в цве­ точ ных магази н ах . Тем не м е н ее я уве­ рена, что она заметно поте с н ит н а ш и тради цион н ы е укроп ы , петруш ки и п р о ­ ч у ю к и н зу . А. МАЛАХОВА Моекао

000 " Ф и р м а "Зеn ё н а я Аn>еиа Садооода"

www. g " p h a ,m . ' "

ОТ П У Г И В АЕ Т Н АС Е К О М ЫХ

БЕЗОПАСНЫЙ И 3КОЛОГИЧНЫЙ СПОСОБ БОРЬБЫ С НАСЕКОМЫМИ

•

Н А ОВОЩНЫХ И 3 ЕЛ Е Н Ы Х КУЛ ЬТУРАХ

Дпя чего м где п рименять • АJ1Я борьбы с насекомыми и n рофилакт и к и засел е н и я ими расте н и й • на огурцах в те nлице о т белокрылки • на луке от луковой мухи • на моркови n роти в морковной мухи • на картофеле от колорадского жука Как м когда nрименять • о n рыски вать с и нтервалом 7 дней • всходы моркови и лука в nериод лета морковной и луковой мухи • картофель, огурец в n е р и од заселения вредителем • когда инсекти циды n р и м енять уже нельзя - n е ред сбором урожая

•

В ТЕПЛ И Ц Е И ОТКР ЫТО М ГРУНТЕ

Действие м результат • запах дыма отnуги вает насекомых и не nоз воляет им заселять растения, питаться и размножаться • сохраняется урожа й Когда nрименять • с мая п о а вгуст Безопасность м Экология • 4 класс (малоопасное вещество) • безопасен АJ1Я человека

1

MOЯOIIOE ЯЕIО

Долгосрочный прогноз погоды на

В С е в е р о ф t> л ь о о (pyre в начале месяца местами кратковременный дождь, днем 13-18°, в Воло­ годекой области 19-24°. К середине nервой декады об­ лачно с прояснениями, небольшой дождь, днем 9-14°, в Вологодекой области до 1 во. ночью в отдельных районах слабые заморозки. В конце первой десятидневки без су­ щественных осадков, днем 17-220, в Вологодекой обла­ сти 21-21)0. К середине месяца кратковременные дожди, грозы, днем 18-2ЗО, в Вологодекой области до 25°, в Мур­ манской области 12-170. В первой nоловине третьей де­ сятидневки ветреная погода с дождями, днем 10-15°, в Мурманской области прохладнее на 2-4°. Завершится июнь кратковременными дождями, днем 20-25°, в Воло­ годекой области до 21)0. В Це нтральн о - Ч е р н о з е м н о м р а й оне в начале меся­ ца без осадков, днем 22-270. К середине первой декады кратковременные грозовые дожди, днем 16-21°. В конце первой десятидневки днем 20-25°. К началу второй дека­ ды сухо и тепло, днем 23-28°. В середине месяца крат­ ковременные дожди с грозами, днем 19-24°. К концу вто­ рой декады днем до 27-320. В середине третьей десятид­ невки днем 21-26°. Завершится nервый летний месяц сухой nогодой, днем 25-300. В В олго- Вятском районе и на С редней Волге в nер­ вые дни месяца без существенных осадков, днем 23-28°. К середине nервой декады кратковременные дожди, днем 15-200. В конце первой десятидневки днем 20-25°. К середине месяца днем 21-2БО. В конце второй декады сухо, днем 26-31°. К середине третьей десятидневки лив­ невые дожди, грозы, местами град, днем 17-220, в Волго­ Вятском районе 14-1go. Завершится июнь кратковремен­ ными грозовыми дождями, днем 22-270. На Н и ж н е й Волге в начале месяца без осадков, днем 24-2go, в Астраханской области до 320. К середине nер­ вой десятидневки кратковременный дождь, гроза , днем 19-24°, в Астраханской области до 270. В конце первой декады местам и кратковременные грозовые дожди, днем 21-2БО. К середине месяцаднем 22-270, в Астрахан­ ской области до 31°. В конце второй декады сухо, днем до 28-33°, местами до 35°. К середине третьей декады местами кратковременные грозовые дожди, днем 20250. Завершится июнь солнечной и жаркой погодой, днем 27-320. На юге ЕТР в начале месяца без существенных осад­ ков, днем 25-300. К середине первой декады ливневые дожди с грозами, днем 21-26°. В конце первой десяти­ дневки без осадков, днем 23-28°. К середине месяца пе­ ременная облачность, локальные грозовые дожди, днем 22-270. В конце второй десятидневки жарко и сухо, днем до 30-35°. К середине третьей десятидневки кратковре­ менный дождь и гроза , днем 24-290. В конце месяца без осадков, днем до 28-33°. В К р ы м у в начале месяца без осадков, днем 23-28°. К середине первой декады ливни с грозами, днем 20250. В конце первой десятидневки без существенных осадков, днем 24-2go. В середине месяца кратковре­ менные грозовые дожди, днем до 22-270. В конце вто­ рой десятидневки сухо, днем 30- 35°. К середине тре­ тьей декады локальные грозовые ливни, днем 23-28°. В

июнь

202 1 г .

nоследних числах месяца осадков не ожидается, днем 29-34°. На Урале в начале месяца сухо и теnло, днем 21-21)0, на Южном Урале до 300. В конце nервой десятидневки кратковременные грозовые дожди, днем 13-1 ВО, на Юж­ ном Урале до 21° . В середине месяца днем до 22-270, на Южном Урале до 320. К концу второй декады локальные грозовые дожди, днем 23-28° , на юге до 3ЗО. К середине третьей десятидневки грозовые дожди, днем 16-2 1 °, на юге до 24°. В конце месяца местами кратковременный дождь, днем 20-25°, на Южном Урале 25-300. На ю г е З а п а д н о й С и б и р в начале месяца кратко­ временный дождь, днем 15-200. К концу первой декады жарко и сухо, днем 27-320. К середине июня кратковре­ менные дожди, местами с грозами, днем 19-24°. Боль­ шую часть третьей декады жарко и сухо, днем 28-33°, в Омской области в последние дни месяца вероятны крат­ ковременные грозовые дожди . На юге Восто ч н о й С и б и р и в начале июня сухо, днем 13-18°. К середине первой декады кратковременные дожди, днем 16-21°. В конце первой десятидневки без осадков, днем 22-270. К середине месяца кратковремен­ ные дожди, днем 17-220. В третьей декаде жаркая nогода ожидается в Красноярском крае, днем от 26° до 31°, в се­ редине декады локальные кратковременные грозовые дожди . В Иркутской области грозовые ливни, днем око­ ло 300. На юге Да л ь н е в ос т о •1 н о г о реги о н а в первой декаде дожди и грозы, днем от 23-28° до 14-1go, В середине ме­ сяца ветрено и дождливо, днем 11-16°, в Хабаровском крае кратковременные грозовые дожди, днем 18-23°. К концу второй декады днем 15-200. В третьей десятиднев­ ке кратковременные грозовые дожди лишь в отдельных районах, днем до 20-25°, в Хабаровском крае в отдель­ ные дни не исключена 30-градусная жара. В С а н кт - П ет е р б у р г е в начале июня без осадков, днем 20-25°. К середине первой декады кратковремен­ ные дожди, грозы, днем 14-1go. В конце первой десяти­ дневки без существенных осадков, днем 21 -21)0. К началу второй декады днем до 22-270, без осадков. В середине месяца облачно с прояснениями, кратковременные дож­ ди, днем 15-200. К концу второй декады переменная об­ лачность, локальные грозовые дожди, днем 23-28°. К се­ редине третьей десятидневки облачно с nрояснениями, кратковременные дожди, днем 13-18°. Завершится июнь умеренно теnлой погодой с кратковременными грозовы­ ми дождями, днем 19-24°. В Мое ве и Подмосков1.е в начале июня nеременная облачность, без осадков, днем 21-26°. К середине пер­ вой декады кратковременные грозовые дожди, днем 15200. В конце первой десятидневки днем 1 8-23°. К началу второй декады без осадков, днем 23-28°. В середине ме­ сяца кратковременные дожди, местами грозы, днем 17220. К концу второй декады малооблачно, днем до 26-31°. В середине третьей декады ливневые грозовые дожди, днем 18-2ЗО. Завершится июнь кратковременными гро­ зовыми дождями, днем 23-28°.

В. СТАЛЬНОВ, действительный член Русского географического общества

53

ОД ЗНАКОМ /\YHbl nюнь

2020

Кал енда р ь соста влен Н ТЕРЕХ И Н О Й Время указано московское

f) · растущая Луна,

О · Полнолуние, � · убывающая Луна,

8 . Новолуние

Вс

13 Пн 1 4 Вт 1 5 Ср 1 б Лев

с 2 1 :22

1)

1 . Рыхпенне сухой земли , п роnол ка сорняков, п рорежнванне всходов. Оnрыскнванне n ротив вредителей н болезней.

2 . Обрезка усов земляники. Вы резка nороспн, усыхающих н бол ьных ветвей н растеннй. Выламыванне стрелок чеснока.

3. П асынкованне н формирование томатов, огурцов в теnл и це.

4. Выкопка луковиц тюльnанов. При м . к n . 2-4. Работу проВодить только 15-го.

1)

1 . Обработка земл и , nолив, рыхпенне nосле nолива н м и неральная nодкормка (корневая н внекорневая) .

2. Размножение зелеными черенками н отводками многолетних цветоч ных растен н й , укоренение усов земля н и к и .

3 . Посадка контей нерных кустарников н цветоч ных многолетн и ков.

4. Черенкованне можжевел ьников, туй н ки nарнсовиков для укоренения.

5. Обрезка декорати вных кустарников, цветущих весной. б . Посев в открытый грунт двулетн иков.

1)

1. Обработка земл и , nол н в, рыхпенне nосле nол и ва н м и н еральная nодкормка (корневая н внекорневая ) .

2. Повторн ые nосевы зеленных.

3. Размножение зелеными черен кам н отводками ягодных н декорати вных кустарн н ков, многолетн их цветочн ы х растений, укоренение усов земля ники.

4. Посадка контей нерных кустарн и ков н цветочных многолетников.

5. Черенкованне можжевел ьников, туй н ки парнсовиков для укоренения. б . Обрезка декоративных кустарников, цветущих весной.

7 . Посев в открытый грунт двулетников.

1)

1 . Обработка земл и, nолив, рыхпенне nосле пол и ва и минеральная nодкормка (корневая н внекорневая) .

2. Повторн ые nосевы зелен н ых.

3 . П осев в открытый грунт двулетн иков.

4. Приготовление органического удобре н и я .

5 . Хорошее время для консервирования.

ДО 0б:02

Ср 1 б Чт 1 7 Пт 1 8

с Об:О2 ДО 1 1 : 5 3

Дева

Дата Работы Вт 0 1

до 1 2:07

Водолей

Вт 0 1 Ср 02 Чт 03 Рыбы

Чт 03 Пт 04 Сб 05 Вс Об Овен

Вс Об Пн 07 Вт 08 Теле ц

Вт 08 Ср 09 Чт 1 0 Пт 1 1

с 1 2: 0 7

с 20:58

Рак

1. Обработка земли, nол н в н органическая nодкормка (корневая).

2. Посев скоросnелой летней моркови н редиса (всходы редиса укры вать тем н ы м матерналом с 20 ч д о 8 ч ) .

3 . Посев в открытый грунт огурцов, кабачков • только 03-го. Прим. к n. 2-3. Обильный урожай, не подлежащий хранению, для семенных це­ лей использоВать нельзя.

(J

1 . Рыхпенне сухой земл и, n роnолка сорняков, n рорежнванне всходов. Оnрыскива­ ние nротив вредителей н болезней.

2. Обрезка усов земляники. Вы резка поросп н , усыхающих н больных ветвей н рас­ тений.

3 . Пасынкованне н формирование томатов, огурцов в теnл и це.

4. Сбор лекарственных растений • корней лоnуха бол ьшого, корней лаnчатки в nе­ риод цветения.

ДО 08:4б

с 08:4б

(J

ДО 2 1 :47

с 2 1 : 47

ДО 2 1 : 22

1. Рыхпение сухой земли , п роnолка сорняков, n рореживание всходов. Оnрыски ва­ ние n ротив вредителей н болезней.

2 . Обрезка усов земляники. Вырезка nоросп н , усыхающих н больных ветвей н рас­ тений.

3 . Пасынкованне н форми рование томатов, огурцов в теnл и це.

(J

до 20:58

Близнецы

Пт 1 1 Сб 1 2 Вс 13

(J

•

1. Обработка земли , nолн в н органическая nодкормка ( корневая ) .

2. Посев скороспелой летней моркови н редиса (всходы редиса укры вать тем н ы м матерналом с 20 ч д о 8 ч).

3 . Посев в открытый грунт огурцов, кабачков. При м. к n . 2-3. Большой урожай, хорошо хранится, для семенных целей исполь­ зоВать нельзя.

4. Высадка в открытый грунт овощной рассады, теnлол юбивых однолетни ков, бего­ н и и , георги н , окоренен н ы х черенков роз.

5 . Размножение зелены м и черенками н отводками ягодных н декоративных кустар­ н и ков, многолетних цветоч ных растений. При м . к n . 3-5. Работу проВодить только 08-го. б. Хорошее время для консервирован ия ягод.

Дни Новолуния (09/VI - 1 1 /VI). Новолуние 10/VI в 1 3:52 1. Прополка сорняков, п рорежнванне всходов.

2. Оnрыскивание против вредителей н болезней.

3 . Обрезка усов землян и к и . Вы резка nоросл н, больных растений. Прим. к n . 1-3. Работу проВодить только 09-го.

4. Обработка земли, nол н в, рыхпенне nосле nол и ва н м и неральная nодкормка (кор­ невая н внекорневая).

5 . Посев скороспелой летней моркови н редиса (всходы редиса укры вать тем н ы м матерналом с 20 ч д о 8 ч). б . Посев в открытый грунт огурцов, кабачков. При м . к n. 5-6. Обильный урожай, не подлежащий хранению, семенной мате­ риал использоВать нельзя.

7 . Размножение зелеными черенками н отводками ягодных н декоративных кустар­ н и ков, многолетних цветоч н ы х растений.

8 . Посадка контейнерных деревьев, кустарн и ков н цветоч н ых многолетников.

9. Черенкованне можжевел ьников, туй н киnарнсовиков для укоренения.

1 О. Обрезка декоративных кустарников, цветущих весной.

1 1 . Посев в открытый грунт двулетн иков.

12. Хорошее время для консервирования н винодел ия. П р и м . к n . 4- 1 2. Работу проВодить только 12-го и 13-го.

Календарь «<ПХ»

Пт 1 8 Сб 1 9 Вс 20 Ве•: ы

с 1 1 :53

Вс 20 Пн 2 1 Вт 22

с 1 4: 5 8

ДО 1 4: 5 8

до 1 5: 5 5

С ко р n и о

Вт 22 Ср 2 3 Чт 24 Стр е л е ц Чт 24 Пт 25 Сб 2б Ко

о

до 1 7 :08

. р01

Сб 2б Вс 27 П н 28 Во

с 1 7 :08

1 . Рыхпенне сухой земл и, n рорежнванне всходов, проnолка.

2. Обрезка усов земляники. Вы резка поросп н, усыхающих н больных растений.

3 . Пасы нкованне томатов н форм и рование nлетей огурцов в теnлице.

4. Выкоnка луковиц тюльnанов.

5. Сбор семенн и ков н семян многолетних овощных растений, двулетн и ков н примул. б . Оnрыскивание n ротив вредителей н болезней.

(J

1.

2.

3.

4.

ДО 20:50

·�

с 20:50

Дни Полнолуния (23/VI - 25/VI). Полнолуние 24/VI в 2 1 :39 1 . Рыхпенне сухой земли , n роnолка сорняков, прорежн ванне всходов. Оnрыскнван н е n ротив вредителей н болезней.

2. Обрезка усов земляники. Вы резка nоросп н , усыхающих н бол ьных ветвей н растен нй. Выламыванне стрелок чеснока.

3 . Пасынкованне н формирование томатов, огурцов в теn л и це.

4. В ы коnка луковиц тюльnанов. При м . к n . 1-4. Работу проВодить только 22-го.

5. Обработка земли, nол и в , рыхпенне nосле nол и ва н органическая nодкормка (корневая ) . б . П овторные nосевы зеленных, nосев в открытый грунт двулетн иков.

7 . Хорошее время для консервирования. При м . к n . 5-7. Работу проВодить только 26-го.

(J

ей

П н 28 Вт 29 Ср 30 р,

с 1 5: 5 5

Обработка земли, nолив, рыхпенне nосле nол и ва н органическая nодкорм ка. Повторн ые nосева зеленных • только 30-го. Обрезка декоративных кустарников, цветущих весной. Хорошее время для консервирован ия.

а

Календарь «<ПХ»

дс о s н ы Е о п Е ы н ч и л х о з я й с-т в А С'IИТЬI ВАТЬ MO I'Y1 Р АС

н А r осn одАЕ

Р1ККУ

Многие наверняка слышали о социальных контрактах - особых соглашениях, в соответствии с которыми государство оказывает

Усл о в и е м з а кл юч е н и я социал ь н о го контракта с гражданами является нал и ­ ч и е у н и х ( п о независящим п ри ч и нам ) среднедушевого дохода ниже вел и ч и н ы п рожиточ ного м и н и мума, установленно­ программа РФ, которая называется го в соответствующем субъекте РФ . «Социальная поддержка граждан». Учет доходов и расчет среднедушевого Она утверждена постановлением дохода п роизводятся на основании све­ правительства РФ от 1 5 апреля ден и й о составе сем ь и , доходах членов 20 1 4 г. Ne 296 . Недавно другим семьи и принадлежащем и м имуществе постановлением правительства на п раве собственности . Эти сведе н и я от З 1 дека бря 2020 г. Ne 2394, указ ы ва ются в зая вл е н и и об о каза н и и вс тупившим в силу с 1 января 202 1 государственной социальной помощи . года, были внесены суLЦественные П е р е ч и с л е н и е де н е ж н ы х с р едств изменения в приложение Ne 8. 6 гражданину при оказа н и и государствен­ к этой программе. В приложении ной социал ьной помощи на основан и и содержатся Правила предоставления социал ьного контракта осуществляется и распределения субсидий из в порядке , оп ределяемом п равовым ак­ федерального бюджета бюджетам том субъе кта РФ, на открытые гражда ­ субъектов РФ на реализацию н и ну в кредитной организаци и банко в ­ мероприятий, направленных на ские счета . оказание государственной социальной Социал ь н ы й контракт с гражданам и , помоLЦи на основании социального ведущими Л П Х , закл ючается н а срок н е контракта. Теперь они изложены в больше чем 1 2 месяцев. новой редакции . Касаются поправки В социал ьном контракте также указы ­ и помоLЦи, которая оказывается ваются конеч н ы е резул ьтаты . Это , во­ гражданам, ведуLЦим личные первых, регистрация гражданина в каче­ стве налогоплател ьщика налога на проподсобные хозяйства. адресную материальную поддержку определенным категориям граждан . СуLЦествует государственная

фесс и о н ал ь н ы й доход . В о - вторых, повышение денеж­ ных ДОХОДОВ граж ­ ( семьи да н и н а гражда н и н а ) по и стечен и и срока де й ­ ствия социального контракта .

Как оп ределено в подпун кте « В >> пун к­ та 3 Правил, к социал ьному контракту п р и л а гается п р о г р а м м а с о ц и ал ь н о й адаптаци и , предусм атривающая меро­ п риятия по веде н и ю Л ПХ. В рам ках ука­ занного ме роприятия оказ ы вается госу­ дарственная социал ьная помощь при на­ л и ч и и в соответствующем субъекте РФ утвержде н н ых нормативов чистого дохо­ да в стоимостном в ы раже н и и от реал и ­ зации полученных в Л ПХ плодов и п ро ­ дукци и . Кроме того , право в ы м актом субъекта РФ утвержда ются форма социал ь н о го контракта с п р илагае м о й к н е м у п р о ­ грам мой социальной адаптации и пере-

ч е н ь в о з м ож н ы х основан и й дл я до ­ сроч н о го расто р ­ жения социал ь н о ­ го контракта ( п о ­ теря трудо с п о с о б н ости и л и деес п о ­ с о б н о с т и г р ажда н и н а , с т и х и й н ы е бедствия и т.д. ) . П ро г ра м м а с о ц и ал ь н о й ада пта ц и и граждан , ведущих Л ПХ, разрабаты вается органом соцзащиты населения субъекта РФ совместно с гражданином и при н е ­ обходимости с органами государстве н ­ ной власти субъекта РФ , уполномоч е н ­ н ы м и в сфере сел ьского хозяйства, и о р ­ ганами местного самоуправления. Орган социальной защиты насел е н и я может также оказать содействие гражда­ н и ну, ведущему Л ПХ , в получ е н и и п р о ­ фессионального обучения или допол н и ­ тельного п рофобразования .

В рам ках оказ а н и я государстве н н о й социал ьной помощи на основа н и и соци ­ ал ьного контракта на орган соцзащиты

57

населения возлагаются следующие обя ­ В подтверждение целевого испол ьзова ­ зан н ости . н и я де нежных средств , получ е н н ых п о О казывать совместно с сел ьскохозяй ­ социальному контракту, п редоставляют­ стве н н ы м и орган а м и субъе кта РФ , ся товарные и кассовые чеки , договоры орга н а м и м естного самоуп равл е н и я и купл и - п родажи , рас п иски и т. п . организациями в сфере сельского хозяй ­ Осуществлять реал изаци ю сел ьско ­ ства содействие граждан и ну в осуществ­ хозя йственной п родукци и , п роизве­ л е н и и веде н и я и м л и ч ного подсобного денной и переработанной п р и веде н и и хозяйства и реал изации п родукции тако­ л п х . го хозяйства . Гражда н и н , ведущи й Л ПХ, должен бу­ Совместно с налоговыми органами по дет ежемесячно п редставлять в орган субъекту РФ оказы вать соде й ствие соцзащиты населения документы , под­ гражданину в постановке на учет в каче­ тверждающие факт в ы пол н е н и я меро­ стве налогоплател ьщика налога на про­ п рияти й п рограмм ы социальной адапта­ фессионал ь н ы й доход. ци и . В случае досрочного п рекращен ия Осуществлять гражданину денежную в ы полнения мероприятий этой п рограм­ в ыплату с целью ведения им Л ПХ в со­ м ы , а также п р е к р а ще н и я трудо во й , ответст в и и с усл ов и я м и социал ьного п редп р и н и м ател ьской деятел ьности и контракта. ведения Л П Х потребуется уведом ить об Размер в ы платы может напря мую за­ этом соцза щиту в теч е н и е 3 рабоч их висеть от установлен ного в регионе про­ дне й . После окончания срока дей ств ия житочного м и н имума. Обычно на веде ­ социал ьного контракта в течение 1 2 ме­ н и е Л П Х выдается сумма в п р еделах сяцев необходи мо будет по зап росу ор­ 250000 руб . Деньги переч исля ются или гана соцзащиты п редоставлять инфор­ еди новременно, ил и ежемесячно. мацию об усл о в и я х своей ж и з н и ( с е ­ м ьи } .

1

З

2

З

Гр а жданин , веду щи й Л ПХ , с ко то р ы м з а кл ю чен с о ци ал ьн ы й контракт , о б я ­ з а н в ы п олнить некото р ы е усл о в и я . Встать на учет в налоговом органе по субъекту РФ в качестве налогопла­ тел ьщика налога на п рофессионал ьн ы й ДОХОД . Этот вид налога позволяет самозаня­ тому граждан и ну офи циально п оказать свою выруч ку и применить льготную на­ логовую став ку 4% или 6% - в зависимо­ сти от того , кто я вляется его кл иентам и . П риобрести в период действи я соци ­ ал ьного контракта необходи м ы е для ведения ЛПХ товар ы , а также п родукци ю , относимую к сельскохозяйственной про­ дукци и , утвержден ную постановлением правительства РФ от 25 и юля 2006 года N!! 458 «Об отнесении в идов п родукци и к сельс кохозя й стве н н о й п родукци и и к п родукции первичной п ереработки , про­ из веденной и з сельскохозя й ственного сырья собственного п роизводства» . Важно знать, что денежные средства дол ж н ы быть использова н ы тол ь ко на мероп риятия , связан н ы е с выполнением обязательств по социал ьному контракту.

1

2

о Органом социальной защиты насел е ­ ния будет осуществляться ежемесяч н ы й контроль з а в ы полнением гражданином обязател ьств , п редусм отрен н ых соци ­ ал ьным контрактом , а также контроль за цел е в ы м и с п ол ьз о в а н и е м де н е ж н ы х средств , в ы плачен н ы х в соответстви и с условия м и социального контракта . Это означ ает, что п р и езд комисс и и возможен на л юбом этапе оформления или получ е н и я в ы плат по социал ьному ко нтракту . П роверя ю щие дол ж н ы удо ­ стовериться , что ден ьги расходуются по п рямому назначе н и ю . В п рочем , отч иты ­ ваться за потрач е н н ы е деньги не очень сложно. М ожно п редоставить ком исси и , как уже го в о р и л о с ь , дого в о р купл и ­ п родажи в п ростой письменной форме, который можно заключ ить с л ю б ы м фи­ з и ч е с к и м л и цо м , в п и с а в п а с п о ртн ы е да н н ы е п рода в ца и п о куп ател я . И л и п редъя вить чеки о покупке техн и к и , обо­ рудован и я . Переч е н ь п р и ч и н , являющихся уваж и ­ тел ь н ы м и в случае неиспол н е н и я граж -

58

дан и ном м е роп рияти й п рогра м м ы со­ циальной ада пта ци и , устанавл и вается нормати в н ы м п ра в о в ы м акто м субъек ­ та РФ. Есл и же п р и ч и н ы н е и с п ол н е н и я ( не ­ своевреме н ного исполнения} гражда н и ­ н о м меро п р иятий п рогра м м ы социал ь ­ н о й адаптации будут п ризнаны неуважи­ тел ь н ы м и , то с месяца, следующего за месяцем возникновения указанного об­ стоятельства, орган соцзащиты насел е ­ ния прекратит п редоставление денежной в ы платы и ( ил и } возмещение расходо в .

В течение последнего месяца действия социал ьного контракта орган соцзащиты населения п одготавли вает закл юч е н и е об оценке в ы полнения мероприятий про­ граммы социал ьной адаптаци и или о це ­ л есообраз ности п родления срока дей ­ ствия социал ьного контракта н е более чем на половину срока ранее заключен­ ного социал ьного контракта . В теч е н и е 4 - го месяца после меся ца окончан ия срока дей ствия социал ьного контракта орган соцзащиты насел е н и я подготавли вает отчет об оцен ке эффек­ тивности реал изаци и социал ьного кон -

тракта . Этот отчет в кл ючает в себя , во­ первых, сведения о доходах гражданина (семьи гражданина} за 3 месяца , следу­ ющие за месяцем окончан и я срока дей ­ стви я социал ьного контракта , кото р ы е п редставляет гражда н и н , и их сравнение со сведе н и я м и о доходах, представле н ­ ных гражданином п р и подаче зая вления на оказание государстве н н о й социал ь­ ной помощи на основан и и социального контракта . В о - втор ы х , оцен ку усл о в и й ж и з н и гражданина ( семьи гражда н и н а } по окончании срока действия социально­ го контракта . В -третьих, анал и з целесо­ образности закл ючения нового социал ь­ ного контракта . Кроме того , органом соцзащиты насе­ ления п роводится ежемеся ч н ы й монито­ р и н г условий жизни гражда н и н а (семьи гражданина} в течение 12 месяцев со дня окончания срока действия социального контракта, в том числе п роверяется факт ведения гражданином ЛПХ. По резул ьтата м , п олуче н н ы м в ходе мониторинга , орган соцзащиты населе ­ ния п р и н имает решение о целесообраз­ ности заключения с граждани ном нового социал ьного контракта . ю . волохо в ,

юрист

59

ccПDППDПhHA itt fA30BAR ТРУ�А Я арендовала участок площ адью 15 соток под иже, з а тем построила дом и выкупила участок согласно договору. nо­ сле э того о бнаружи ­ ва е тся, ч то п о моему участку проходит общ а я газовая труба (ди а ме­ тром примерно 1 5 см). К этой трубе за предела ­ ми моего участка под ­ ключены другие дома . Ни в договоре аренды, ни в догов ор е купли­ прод ажи газовая труба не зна чится . Говоря т, ч то бы вынести ее з а пределы уча стка , надо договориться с газовой службой. Ре ально ли это ? Есть ли какой дру­ гой вариант? Л. Белых

п

Липецкая область

режде всего , можно п о с о в етовать в а м обратиться в суд с и с к о в ы м требован и е м к б ы в ш е м у с о б стве н н и ку земельного участка ( орга­ ну местного самоуп равле­ н и я - ОМС}, которы й , з ная

о н ал и ч и и труб ы , те м н е м е н е е сначала сдал уча ­ сто к в а р е н ду , а зате м п родал его вам , не п реду­ п реди в о стол ь существен­ ном обстоятел ьстве . К а к п редус м отр е н о в п у н кте 3 статьи 37 З е ­ мельного кодекса РФ , по­ купател ь в случае п редо ­ ставления ему п родавцом заведомо ложной инфор­ мации об о б р е м е н е н и ях земельного участка и огра­ ничен иях его испол ьзова­ н и я , а также иной инфор­ маци и , которая может ока­ зать вл и я н и е на реш е н и е покупателя о покупке дан ­ ного земельного участка и требования о п редостав ­ лен и и которой установле-

60

ны федеральн ы м и закона­ м и , в п раве требо вать уменьшения покупной це­ ны или расторжения дого­ вора купл и - п родажи з е ­ мельного участка и возме­ ще н и я п р и ч и н е н н ых ему убытко в . А согласно пун кту 4 тре ­ бова н и я , уста н о в л е н н ы е пун кто м 3 статьи 3 7 З К , применяются также в слу­ чаях о б м е н а з е м ел ьного участка , п е редач и е го в аренду. Н о да н н о й нормой за­ кона можно воспользо­ ваться , есл и п о куп ател ь не з н ал и не мог знать, что з е м ел ь н ы й участок и м е ­ е т т а к о й существ е н н ы й н едостато к , к а к п р ол о -

жен ная п од н и м газовая труба . Одно в р е м е н н о м о ж н о п одать суде б н ы й и с к и к газоснабжающей орган и ­ заци и с требова н и е м п е ­ р ен ести газовую трубу в другое место за счет этой газовой компан и и . Конеч ­ н о , перспективы в ы и грать дело небол ьшие, посколь­ ку труба была п роложена е ще до фор м и рования зе­ м е л ьного участка , уста ­ новления его гран и ц , сда­ чи в аренду и в последую­ щем - продажи, и газовики н е могут отвечать за то, ЧТО ОМС п родал такОЙ уча­ СТОК гражданину. Друго й вариант - дого­ вор иться с газо в и к а м и о п е р е н осе труб ы за ваш счет. Есл и это и удастся , то обойдется вам о ч е н ь дорого . Нужно в ы п ол н ить п роектн ы е работы , п олу­ ч ить согласие собстве н ­ н и ка участка, по террито ­ ри и которого будет п роло­ же на труб а , офо р м л ять другие раз решения и со­ гласования , наконец, фи­ з и ч е с к и п р о кл а д ы в а т ь трубу в другом месте .

Сам ы й же целесообраз­ н ы й и реал ь н ы й вариант п о ка н и ч е го не п редп р и ­ н и мать, пол ьзоваться участком , как п режде . Ес­ ли же сотрудн и кам газо­ снабжающей организации п о т р е буется п ро в ести какие-то работы н а участ­ ке газопровода , п роходя ­ щего по вашему участку, то не пускайте их на свою территор и ю . В этом слу­ чае газоснабжаю щая о р ­ ган изация в ы н ужден а бу­ дет п редложить вам уста­ н о в и т ь так н а з ы в ае м ы й сервитут ( без обраще н и я в суд} . В ы в п раве потре­ бовать за это еже м е с я ч ­ н у ю и л и ежегодную плату, поскол ьку сервитут - это о б р е м е н е н и е в а ш е го участка . Есл и ваши усло ­ в и я газоснабжающая о р ­ га н и зация н е п р и мет, то е й п ридется обратиться в суд по поводу установле­ н и я сервитута . Поясн ю : серв итут - это п ра в о о г р а н и ч е н н о го п о л ьзова н и я чужи м з е ­ м ел ь н ы м участко м . В со­ ответствии со статьей 274 Гражданского кодекса РФ

61

серв итут может уста н а в ­ л и ваться для обеспечения прохода и п роезда через соседн и й земел ь н ы й уча ­ сто к , строител ьства, р е ­ ко н струкци и и ( ил и } э к с ­ плуатации л и н е й н ы х объ­ ектов, не п ре пятствующих испол ьзован и ю земельно­ го участка в соответст в и и с разрешен н ы м испол ьзо­ ван и е м , а та кже других нужд собствен н и ка недви ­ жимого и мущества , кото­ рые не могут б ыть обеспе­ ч е н ы б е з уста н о вл е н и я сервитута . С о б с т ве н н и к участ к а , обре м е н е н н о го сервиту ­ том , в п раве требовать от л и ц , в и нтересах которых установлен сервитут , со­ размерную плату за пол ь ­ зование участком ( пун кт 5 статьи 274 Г К } . То е с т ь все оста нется как есть , но в ы будете по­ лучать от газовой ком п а ­ н и и ком пенсаци ю з а неу­ добства , кото р ы е м о гут воз н и кнуть п р и ка ких-то обстоятел ьствах ( необхо­ димость зам е н ы трубы } . ю . волохо в ,

юрист

В конце весны форумы цветоводов охватывает «розовая лихорадка»: жн телн южных регионов хвастливо демонстрируют фотогра фин цвет:ущ:н�,.-:�· кустов роз, остальные форумчане с нетерпеннем ждут появления первых бутонов н сет:уют на погоду.

Б

езусловно, срок цветения розы во многом зависит от кл и м атических услови й , оказ ы вают на н е го вл и я ­ н и е и сохран ность п о ч е к , общее состоя ­ н и е ( здоровье) куста. Но есть и е ще оди н фактор - особен ности сорта . П р и бл изит с в идан и е с королевой цветов посадка раннецветущих сорто в . Ма йголд ( M a i g ol d ) - с а м о н а з в а н и е со рта М а й с кое Золото го ворит о том , что эта роза зацветает очень рано, а ее цветки и м е ют восхитител ьн ы й золот и ­ сты й тон . Удл инен н ы е , заостре н н ы е н а кон цах буто н ы , распускаясь, п о казыва­ ют а б р и косово - м едн ы е л е п естки с зо­ лотистой изнанкой . В центре цветка вы­ деля ются к р ас н ы е т ы ч и н ки . Н а я р ко м сол н це л е п естки ста н о вятся бледн о -

желты м и , н о в п олуте н и я р кая окраска сохраняется . Л и ства этой плетистой розы бледно ­ з е л е н ая , и м еет с и л ь н о зазубре н н ы е края , побеги кол ю ч и е , с тон к и м и дл и н ­ н ы м и ш и п ам и . Джей nн Коннел ( J . Р. Соп п е l l ) - пар­ ко в ы й сорт, дости гающий в в ысоту до 1 ,5 м и раз растающи йся п р и мерно на такую же ш и р и ну, п ря м ы е побеги расте ­ ния не и м е ют ш и п о в . Раннее мощное цветение словно оку­ ты вает куст сплош н ы м кремово-желтым покры валом , во время второй вол н ы от­ дел ьные цветки образуются в основном на концах веток. Круп ные (диаметром до 9 см) махровые желтые цветки со време­ н е м выгорают, приобретая более свет­ л ы й оттен о к , но централ ь н ы е лепестки сохраняют свой нас ы ще н н ы й цвет. П р и пол ном раскрыти и в центре цветка вид­ ны красные тыч и н к и . Крнм Эбанда нс ( C ream АЬuпdапсе) относится к груп пе флорибунда . Густой , сильно ветвя щийся куст отл и чается до­ вол ьно ком пактн ы м и раз м е р а м и и до ­ сти гает в в ысоту не больше 80 с м . Круп ­ н ы е листья и м е ют насыще н н ы й тем н о ­ зеле н ы й цвет, м о щ н ы е побеги хорошо удержи вают цветки в верти кал ьном по­ ложен и и . Густомахровые цветки диаме­ тром 6-8 с м отличаются очень п равиль-

ной округлой формой , их общий фон к р е м о в ы й , а к центру окраска более и н те н с и в н а я , с отте н к о м б л е д н о ­ желтого . Н а ярком сол н це кремовые л е ­ пестки часто выгорают и становятся п о ч ­ т и бел ы м и . Крим Эбанданс обладает р о ­ скош н ы м ароматом , сочетающим запах спелого яблока и м и р р ы . К недостатку этого раннего сорта мож­ но отнести средн юю устойчи вость к дож­ дю : после обильных осадков на лепест-

63

ках и н огда п о я вл я ются бур ы е п я т н а . В п рочем , такое досадное я в л е н и е н а ­ бл юдается далеко не каждый год и тол ь­ ко п р и затяжных дождях, котор ы е обыч­ но случаются бл иже к концу лета и в на­ чале осен и . Румба ( R umba) - е ще оди н раннецве­ тущ и й сорт, входя щ и й в груп пу флор и ­ бунда , по ражает н е о б ы ч н о й о к раской цветков. Сначала раскрывш иеся бутон ы демонстри руют желтые цветки , с о вре­ м е н е м к ра й н и е л е п естки ста н о вятся я р ко-ал ы м и , а затем темнеют, п риобре­ тая м ал и н о в ы й тон . Эта роза н е и меет ш и п о в , а цветки облада ют п р иятн ы м ароматом , который сравни вают с запа­ хом свежих я блок. Пиано ( Рi а п о ) п р и н адлежит к ч а й н о ­ г и б р идной садо в о й груп п е р о з . Ко м ­ п а кт н ы е а ккуратн ы е кусты в ы растают до 60- 1 20 с м в высоту при среднем диа­ м етре около 60 см . Очень часто взрос­ л ы е расте н и я с и л ь н о р а з р а стаются в ш и р ь , и куст приобретает шарообраз­ ную форму. Густая тем но -зеленая гля н цевая л ист­ ва служит п рекрас н ы м фоном для ярко­ красн ых цветко в , а дл и н н ы е , п р я м ы е и крепкие цветоносн ы е побеги идеал ьно подходят для срезки . П е р в ы е бутон ы можно увидеть на ку­ сте уже во второй п о л о в и н е мая , в н а ­ ч а л е лета о н и медле н н о открываются в

64

КОМПАНЬОНЫ ДПЯ РАННИХ РОЗ Часта• оwибка мноrих цветоводов планиру• будущи й ра30рий ориенти­ ра80ТЫ11 только на красоту цветущеrо растени•. А ведь стоит JОДуматьс• и о том, что осенью раэы придете• укры· вать, на что потребуете• определенное пространство. И rлавное - весной, коr­ да укрwти• будут снiiТЫ, вид у раэовых кустов некоторое врем• будет не спиwком преэентабельным. Наибалее простое решение - посадка раэ, вреэанна• в плоскость rаэона. Но в :tтом случае не JОбывайте pery· л•рно «отбивать кра••, cpeJO• тер•ю­ щий четкость край дернины остра JОТО· ченной лопатой. Чтобы раэарий не выrл•дел удручаю­ ще в начале сеэона, посадите р•дом с раэами (но не под укрwтием) весенние луковичные . .nyчwe всеrо выбрать не требующие еж:еrодной выкопки нар­ циссы и ботанические тюльпаны. А ере· ди растений-компаньонов с токими ж:е сроками цветени•, как у ранних раэ, ирисы, водосбор обыкновенный, мо­ лочай кипарисовый, п ион молочноц­ ветковый.

п и о н о о б р а з н ы е щен н о м сладковатом аромате цветков круп н ы е цветки , ди а ­ угадываются фруктов ы е нотки . метр которых порой до ­ Ритаусма ( Ritausma) - ш рабовый сорт, сти гает 1 2 с м . Даже п р и созда н н ы й латвийскими сел екционера­ п ол н о м роспуске густо- ми. Обладает высокой зимостойкостью, м а х р о в о го ц в ет к а е го м ногие цветоводы отмечают е го способ­ с е р д це в и н а о с т а е т с я ность з и мовать в условиях средней п о ­ с к р ы той л е п естка ­ л о с ы б е з укрыти я . м и , плотно запол н я ­ П р и посадке важно уч иты вать , что Ри­ ю щ и м и ц е н т р а л ь ­ таусма форми рует очень рас кидист ы й н у ю част ь . В н ас ы - ш и рокой куст высотой больше 1 , 5 м с ко-

КА К ХЕ Н ОМ ЕЛ Е С О С Ч АСТЛ И В И Л ЭЛ Е КТ Р И КА

дnSI ЦВЕТЕНИSI НУЖЕН ОБИ Л ЬНЫЙ ПОЛИВ У роэ rпубока• корнева• система, и дn• жиэни растение сможет дo6wn. вnary, даже еспи не поniП'Ь ero, о6манувwис11 свежим видом nиствы. Но дn• xopowe­ ro цветени• вaДIII может не xвanm.. Весной и nетом поnивы допжны б�о���о обиn�оными. Частые и поверхностные, смачивающие тоn�око верхний спой по­ чвы не ro�c.: до rпубоких корней во­ да все равно не дойдет, и растению по­ прежнему будет ее не хватать.

К тому •е в переувпажненном верх­ нем спое о6раэуютс. поверхностные корни, которые будут peryn•pнo по­ вреждсm.сt� при рыхпении. Вода дn• роэы ни в коем спучае не доnжна бwn. хоnодной, ее хуже всасы­ вают корни. Существует даже токое пон1m1е «фиэи­ оnоrическа• сухОСТiо»

-

впаrи в почве

мноrо, одна ко растение не мо•ет ее поnучiП'Ь. Но нехватка В0Д1о1

- это

еще

пon6eДIII , с ней раэа ма•ет смир��ТЬс.. rnавна• пробnема в том, что нерабо­ тоющие корн и во впожной почве начи­ нают rнiП'Ь, а растение - 6оnеть.

лючими побегам и . Несколько растен и й , посажен н ы х рядо м , без регуля рной об­ резки способн ы создать неп роходи м ы е заросл и . Л и ства с в е тл о - з е л е н а я , м о р щи н и ­ стая , с гля н це в ы м блеско м , н е желтеет и не опадает до п оздне й осе н и . Цветки нежн ы е , сл о в н о с в етя щи е с я , фарфо ­ рово- розового цвета , умерен н о махро­ в ы е , н о в ы гл ядят довол ь н о п ы ш н ы м и благодаря вол н и стому краю л е п естко в . Цветок чашевидной форм ы , п р и полном раскрыти и дости гает диаметра 7-8 см и демонстри рует свою изя щную сердце ­ вину. Мария Магдалена ( Магу Magdaleпe) ­ англ и й с кая роза сел екции оригинатора Дэвида Ости на. Куст высотой около 1 м и примерно такой же ш и ри н ы , с поника­ ю щи м и побегам и . Л иства мелкая , матовая , ярко-зеленая , края молодых л и стьев с крас н ы м отл и ­ вом . Густом ахровые чашевидн ые цветки достига ют диаметра 6 - 8 см . В п олуро­ спуске жемчужно- розовые с коралловым центром , но быстро вы горают до бледно­ розового оттен ка или п риобретают цвет сл оновой кости . Отл и чаются с и л ьн ы м н а с ы ще н н ы м а р о м атом , сочета ю щ и м запах розового масла и м и р р ы .

Два года назад на мою дачу явился электрик для плановой проверки · электропроводки. И никак не мог начать работу - все заглядывал за веранду, где под старой-престарой яблоней зацве тала японская айва, или хеномелес. Из расспросов выяснилось, что электрик - увлеченный садовод, но такого дива дивного ему видеть не доводилось. В дальнейшем нам было не до электропроводки: мы кружили у кустов японской айвы, которых у меня несколько сортов, и вели беседы на темы цветоводства. А когда мой визави узнал, что у хеномелеса еще и съедобные полезные плоды, я поняла, что придется делиться саженцами.

з н ы нешнего м ногообразия де­ корати вных куста р н и ков хено­ мелес выделяется в последни е годы благодаря вел и кол е п ному цве­ тен и ю , полез н ы м плодам и главное неприхотл и вости . Куста р н и к п р и н адлежит к сем е й ­ ству розовых ( розоцветн ых) и в ди ­ ком в иде произрастает на террито­ рии Восточ ной Ази и . Н е надо путать айву я понскую - низкоросл ы й , часто стел ющи йся кустарник, и айву кита й ­ скую , или катая нскую, - круп ное п л о ­ довое дерево с желты м и плода м и , из которых варят изум ител ьное варе­ н ье . Н о наш герой - хеномелес, круп­ н ы е цветки которого , буквал ьно о б ­ л е п л я ю щи е веточки еще д о распу­ с ка н и я гл я н це в ы х л и ст ь е в и л и одновременно с н и м и в а п реле- мае , в п р и роде и м е ют алую о краску, а у сортовых растен и й могут быть ора н ­ жев ы е , розовы е , бел ы е , ал ы е , ш а р ­ лахо в а - крас н ы е , к р о м е того , п р о ­ сты е и л и махро в ы е . Цвете н и е , н о уже не такое обильное , н ередко п о ­ вторяется осен ью. С п раведли вости ради следует за­ метить, что в качестве декорати вных

Г . АРТЕМО ВА,

цветовод

66

67

расте н и й в садах се годня встречается два в ида этого куста р н и ка , их гибрид и м ногочисленные сорта . Несколько лет назад, приехав в апреле в Кры м , я н е могла отвести глаз от цве ­ тущих буй н ы м цветом вдо л ь трассы С имферопол ь - Ялта высочен н ых кустов хеномелеса п рекрас н о го ( C h aeпomeles speciosa) родом из Китая с очень кол ю ­ ч и м и тон к и м и побега м и . Окраска е г о цветков чаще всего тем н о - красная , но встречаются сорта с розовы м и и бел ы м и цветка м и . Л и стья кожистые , круп н ы е , а плоды этого вида а й в ы слегка удл и н е н ­ н ы е , желтые и ароматн ые. Увы , этот вид в средней полосе не мо­ розостоек , а укры вать его сложно из-за в ысоты и кол ючести . Поэтому в наших садах прижился ( и успешно з и мует под снегом) хеномелес я п онский ( Chaeпom ­ eles japoпica) - не такой « щети н и сты й » , устойчивый к морозу, в ысотой 50- 1 20 см. Сорт Crimson and Gold очень живописен Л и сточ ки у него небол ьшие , кожистые , темно-алым цветением и ветвистыми по­ округлой форм ы , а разнообразие окра­ бегам и , а кипенно-белы й Nivalis завора­ ски цветков захваты вает дух. Осенью ку­ живает нежн ы м и цветка м и . сты украше н ы ароматн ы м и плода м и . В м о е м саду в ко м п а н и и с в и до в ы м Есть еще межвидовой гибрид - хено­ красноцветко в ы м хеномелесом п рижи ­ мелес превосходн ы й ( а й ва вел и кол е п ­ л и с ь та к и е со рта а й в ы я п о н с к о й , как ная ) ( Chaeпomeles su perba) и е г о сорта. Красная Радость полуметровой высоты Куста р н и к дости гает в в ысоту 1 - 1 , 5 м , с тон к и м и ш и по ваты м и побегам и , изу­ побеги покрыты дл и н н ы м и ш и п а м и . Эф­ м рудн ы м и л и стья м и и мал и н о в ы м и мах­ фектн ый сорт айвы вел иколепной Скар­ ров ы м и цветкам и , Red Scarlet с п рост ы ­ лет Шторм с круп н ы м и махровы м и я рко­ м и крас н ы м и цветка м и , бел о с н еж н ы й красн ы м и цветками , похожи м и на роз ы , Jet Trail, характерной особе н н остью ко­ с е й ч ас поя в ился в ш и рокой п родаже. торого я вля ются изогнутые дуго й , глад-

махро в ы м и цветка м и , Сидо, невысокий кусти к , зато ш и р и ной 2 м , и м еющий по­ беги п ра ктически без шипов, с обил ь­ н ы м оранжевым цветением и круп н ы м и я нтар н ы м и плода м и , Geisha Girl с очень круп н ы м и махровы м и цветкам и абрико­ совой окраски , Тойо- Нишики, необ ы ч ­ н ы й сорт хеномелеса, где н а одном ку­ сте можно ув идеть цветки сразу трех раз н ы х отте н ков - белого , розового и красного. Электри ку я вы копала нескол ько моло­ дых п о раел е в ы х кусти ков (хеномелес дает м ного поросл и , даже сортовой ) , и счастл и в ы й служител ь света поскорее отбыл с добычей на свою дачу. Попутно я ему расс казала основы а гротехн и к и этого растения . В с е в иды а й в ы я п о н с к о й терп и м ы п рактически к любым почва м , н о обил ь­ ное фантастическое цвете н и е гаранти ­ к и е , без ш и п о в , стел ющиеся п о бе г и , ровано л и ш ь при посадке хеномелеса в Pink Lady с круп н ы м и те м н о - розов ы м и плодородн ы й субстрат со слабокислой п олумахров ы м и цветками , Cameo с ве­ и л и н ейтрал ьной реакци е й . М о и кусты л и кол е п н ы м и махро в ы м и к р е м о в ы м и растут в рассея н н о й полуте н и , в п р и ­ цветкам и с розо в ы м отте н ком , Clemen ­ ствол ьных кругах яблонь, откуда я никог­ tin e с о р а н ж е в ы м и , о ч е н ь к р уп н ы м и да не уби ра ю опавшую л иству, поэтому оди ночн ы м и цветка м и . И остановиться грунт р ы хл ы й и богаты й гумусом ( уже только на них я уже не в состоя н и и , п р и ­ полвека яблони удобря ют земл ю ) . На тя ­ к и п е в душ о й к это м у э кзоти ч е с ко м у жел ых, заболоч е н н ых поч вах хеномелес расти н е будет. В щелоч н о м грунте у расте н и ю . Ожидают п осадки в раз н ы х угол ках растения развивается хлороз - пожелте­ уч астка сорта Элли Моесель с огненно­ ние и обесцвеч ивание л истье в . В н а ш е м кл и м ате кул ьтура п редпоч и ­ красными цветка м и , который отличается повторн ы м цветением , Никалин с ал ы м и тает сол н е ч н ы е , тепл ы е , защи ще н н ы е

68

69

от ветра места , так как з и м о й часть п о ­ бегов может подме рзнуть . М ожно выра­ щи вать а й ву и в полуте н и , как у меня , но то гда цвете н и е н е будет стол ь обил ь ­ н ы м , ч т о скажется и на плодоноше н и и . Куста р н и к устойч и в к засухе , но поп ить о ч е н ь л юб и т . П ра кт и ч е с к и все сорта кул ьту р ы з и мосто й к и е , н е кото р ы е и з н и х м о гут п одме рзать тол ько в о ч е н ь сильн ы е морозы п р и отсутств и и снега. Тогда весной я п росто удаля ю повреж­ ден н ы е веточ ки , в место которых быстро нарастают н о в ы е . Посадку расте н и я с открытой кор н е ­ в о й системой п роводят рано весной и л и в середи н е осе н и , ч т о б ы куст ус п е л адаптироват ься к н о в ы м условиям и хо­ рошо укорен иться . Контейнерны е кусты можно в ысажи вать с комом земли в л ю ­ бое время. Кустарник очень не л юбит п е ­ ресадок, п оэтому нужно сразу оп реде ­ литься с постоя н н ы м местом для него. П р и посадке корневую шейку не заглуб­ ляют в почву, оставляя на уровне земл и . Свои кусты я сажала н а расстоя н и и 1 , 5 м друг от друга , п ото му что о н и быстро расползаются вширь. Во время посадки сразу вносила в посадочные ямки п ита­ тел ь н ы е к о м п о н е нты : торф , горсточ ку суперфосфата , горсть зол ы , песок и па­ РУ килограммов перегноя . М олодые са­ женцы п е р вое время требуют регул я р ­ ного пол и в а , их неплохо сверху накрыть целлофановы м пакетом . Рекомендуется замул ьч и ро вать поч ву, так как мул ь ч а

70

п репятствует испаре н и ю влаги и контрал и рует рост сорняко в . Расте н и я цветут н а ста р ы х побегах , поэтому п р и обрезке ( при необходи мости ) ран н е й весной удаля ются ста р ы е ветки , лежащие у земл и , замерзшие, засохшие и сл и ш ком слабые. Сил ьная за-

гуще н н ость негат и в н о сказ ы вается н а цвете н и и и даже может в ы звать раз в и ­ т и е грибковых заболеван и й . Разм ножается хеномелес легко : семе­ нам и , черенкам и , пораелевы м и побега­ м и и делением куста . Я исп робовала все варианты . Семена дружно п рорастают весной после страти ф и ка ци и , но п р и этом сея н ц ы не насл едуют сорто в ы е п ризнаки материнского расте н и я . Ч е р е н к и срезают после цвете н и я ку­ ста . Для луч шего укоренения важно, что­ б ы черенок имел так назы ваемую дре­ весную п ятку из кусочка п рошлогодне й древеси н ы . Молодая поросль, отходящая о т маточ­ ного куста, готова к укорене н и ю только в том случае, если побеги имеют длину не меньше 1 0- 1 5 см , а тол щину 0 , 5 см. Ухожен н ы й хеномелес не поражается вредител я м и и болезня м и . Кустарн и к очень живописен круглы й год как в сол и терной посадке , так и в среднеросло й живой изгороди . П рекрасно в ы глядит он и на ф о н е вечнозеленых хвойных пород. А. МАЛАХОВА

МocкiiCI

«Корне�им» - стимупятор корнеобразования

• уЛ')"jшает приживаемость

рассады на постоянном ме­ сте

Высадка рассады на п о ­ стоянное м есто - исключ и ­ тельно важны й этап . П ричем для расте н и й это с и л ь н е й ­ ш и й стресс, в особе н н ости для корневой систе м ы . Для быстрой адаптации , перехо­ да к акти вному росту и пло­ до н о ш е н и ю н е о бх оди м ы б ы строе восстановл е н и е и акти в н ы й рост корн е й . И в этом п о м ожет сти мулятор корнеобразования • Кор не­

8 поможет быстрому укоре ­ нению С3JКенцев плодовых, ЯГОДНЫХ, цитрусовых , ХВОЙ­ НЫХ и цаеточно-декоратив­ ных культур, винограда, рас­ сады овощей и цветов 8

ванию новых моподых ко­ решков, что позвопяет раз­ множать черенками даже

Стим•! Кре п к и е , х о р о ш о раз в и ­ т ы е корни значительно улуч­ ш а ю т кач е ство р а с с ады . Расте н и я с мощной корнев а й системой способн ы из-

сnособствует п робужде­ образо­

нию сnящих почек и

трудноукореняемые растения влечь из грунта больше п и ­ тател ьных веществ и влаги .

8 ускоряет п роцесс выгонки лукович ных цветов.

((КорнеСтим>> - адаптация к новым условиям пройдет безболезненно!

:15 � "

:2 �

�

�

w-----------��------------------------_. �

71

АРОМАТН Ы Й ДИ КАРЬ в п

Мне очень нравятся лесные ландыши, но долгое время не удавалось встретить их в природе. О бзаведясь участком, я часто думала: неужели нельзя ввести эти растения в культуру, чтобы люди не срывали и не губили дикие экземпляры, занесенные к тому же в Красную книгу?

с

к

н

ескол ько лет н азад я ш л а , как о б ы ч н о , до метро , погляды­ вала по сторонам и вдруг под кустам и увидела зна­ комые ланцетн ые л и стья . О н и б ы л и м е л к о в ат ы е , уз к и е , н о п о н и м н е л ьзя было не уз нать ланды ш и . Я все ждала , когда ж е уви­ жу душ исты е цветк и . Но н и в этом году, н и в следу­ ю щ е м так и не ув идела среди ярко-зелено й л и ст­ в ы белые пузатенькие ко­ локол ьч и к и . П рошло несколько лет, когда я вдруг подумал а : а н е п е ресадить л и м н е на дач н ы й участок несколько расте н и й из тех, растущих под кустами? Их все равно там было сл и ш ком м ного. И вот как-то в серед и н е и л и конце л ета я осуще ­ ствила свою задумку .

Я не знала, зацветут л и в ы ко п а н н ы е расте н и я в моем пал исадн ике, но ре­ ш ил а рискнуть. Так как в п р и роде л а нды ш и растут под де ревья м и ( н и какой л ите рату р ы о н их у меня тогда не было } , я посад и -

72

ла эти тщедуш н ы е расте ­ ньица под кустам и шипов­ н и ка и а каци и . М есто , в обще м -то , сол н е ч ное, н о редкая листва более круп ­ ных растений защитит мои посадки от паля щих луч е й сол н ца , решила я . В ы к о -

п а н н ы е кустики б ы л и н е ­ казистые , мелкие, л и сточ ­ ки узкие. Я посадила их в рядок и оставила в покое . Л и ш ь в сил ьную жару не­ м ного поли вала. П рошел год. Расте н и й стало бол ь ш е , листья ста­ л и ш и ро к и м и и удл и н и ­ л ис ь , однако цветков м ы н е видел и . Н о я все ж е не теряла н адежды . П отом в ырубили ш и повн и к и лан­ д ы ш и п е р е сади л и е ще больше вглубь - в тен ь . Однажд ы , п р и ех а в н а дачу в начале июня , я уви­ дел а н а одн о м кусти ке дол гожда н н ы е бел ы е ко­ л о кол ьч и к и . Н а сл еду ю ­ щ и й г о д цвело у ж е н е ­ с колько расте н и й . Л и стья стали блестя щи м и , ш и ро­ ки м и , стал и вдвое дл и н ­ нее. С каждым годом лан-

ды ш и в с е бол ь ш е р а з ­ испол ьзовать для украше­ р а с т а ю т с я , р адуя н а с н и я своего п одо кон н и ка , друж н ы м ц в е те н и е м . А прибегая к в ы го н ке . Ланды ш и п редпочитают цветки у н и х в два раза круп нее и более округл ы е , п о л ут е н и ст ы е у ч а с т к и . ч е м у л е с н ы х соб ратье в , Л юбят богатые орган и ч е ­ ски м и веществам и поч в ы . н о такие ж е ароматн ы е . Т а к что о казал о с ь , что Засухоустойч и в ы , но п р и это растение совсем п ро ­ отсутст в и и п ол и ва в з а ­ с т о е в в ы ра щ и ва н и и . И сушл и в ы е периоды мел ь ­ ч т о б ы н а с л адиться е г о чают. Раз м н ожают их де ­ красотой и ароматом , нет л е н и е м корне в и щ вес н о й н и какой необходи мости в или осенью. Отрезки кор ­ уничтоже н и и лесных л а н ­ н е в и щ высаж и в а ют в ка­ ды ш е й . К т о м у ж е я узна­ нав к и , заглубл я я рост к и л а , что ланды ш и уже дав ­ на 1 - 2 с м . В с е части рас­ н о в веде н ы в культуру и т е н и я , о с о б е н н о п л од кул ьти в и руются с XV I в . ( красная я года } и кор н е ­ В ы веде н ы н е только круп ­ в и ще , ядо в и т ы . Одн а к о ноцветковые форм ы , но и это не мешает испол ьзо­ сорта с розо в ы м и махро­ вать э кстракты л а нды ш а в ы м и цветка м и и п естры ­ для из готовл е н и я лекар­ м и л истья м и . П р и желан и и ственных препаратов. ланды ш и можно заставить Т. СЕМЕНОВА цвести ран ьш е срока и л и lроспавска• o6nam.

73

Тачка на одном колесе

Б Ы СТР О

110Д)К•rно

К РА С И

В О!

'

l'tlтlepuoA хузо/}ко - сосна IЬ<fJIIIIJl! - lfXЛIII'O фех

К новому сезону решил сделать в сад декоративную и практичную тачку-кашпо.

н

абросав эскиз с габ а р и та м и , п р и ­ к и н ул п о рядо к и с по с о б с б ор к и . Сде л ал настоящее тележное ко­ лесо ( 1 ) с н аружн ы м д и ­ а м ет р о м 4 0 0 м м и ш и ­ р и н о й сту п и цы 1 60 м м . О ка н т о в а л п ол о с о в о й с т а л ь ю . В о тв е р с т и е с ту п и цы з а б и л д в е стал ь н ы е втул к и с ко л ь ­ жен и я с в н утре н н и м д и ­ а м ет р о м 2 5 , 5 м м п од о с ь из трубы - «двадцать­ пятки» ( 2 ) . Зате м н а п ил ил б ру ­ с к о в с еч е н и е м 60х40 , 50х40 , 40х40 , 40х25 м м , в з я л доск и сече н и е м 1 00х25 м м . И з брус к о в 6 0 х 4 0 м м сделал д в е руч к и ( 3 ) . П ро с в е рл и л

в н их н а р а с ст о я н и и 70 м м от края п о отв е р ­ сти ю диамет р ом 25 м м . И п р и со е д и н и л р у ч ­ к и - ра м у к о с и кол е с а парой проволочных ш п л и н т о в . В ы ст а в и л ш и р и ну п о р у к о я т к а м 580 м м и з а ш и л п л о ­ щадку д о с к а м и 1 0 0 х 25 м м ( 9 ) н а шуру п ы ( 1 1 ) с о г л а с н о э с к и зу . П р и дл и н е п л о ща д к и 7 0 0 7 2 0 м м остается место п од п ередн и й и задн и й б о рта. С ра з у п р и шуруп и л д в е н а кл о н е н н ы х к к о ­ л е су сто й к и п ер едн е г о б орта ( 4 ) , д в а у п о р а ( 5 ) и три поперечи н ы ( 6 ) . Сто й к и з ад н е г о б о рт а это удл и н е н н ые б рус к и д в ух о п о р н ы х н ож е к .

П о с та в и л н а ш у ру п ы с н ач а л а н о ж к и ( 7 ) , з а ­ те м д в е п оп е р еч и н ы ( б ) и о в а л ь н у ю в е рх н ю ю д о с ку ( 8 ) . П оследн и м и п р и кр е п и л б о ко в ы е б о р то в ы е б руски ( 1 0 ) к п о п ереч и н а м п е р е д н е ­ г о и з ад н е го б о рт о в и в с е дер е в я н н ые детал и п о кр ы л з а щи т н о й п ро ­ п ит ко й . К о н ст ру к ц и я п ол у ч и ­ л а с ь л е г к а я и усто й ч и ­ в а я , с х о р о ш и м н а ка ­ т о м . С разу в ы гнал е е в с а д , к цветущи м я б л о ­ н я м ! Буду тут ста в ит ь к а ш п о с цвета м и . А ле г ­ к и й х о д т а ч к и п р и го ­ д и тс я , ч то б ы п е р е к а ­ т и т ь ее с м еста н а м е ­ сто п р и п о косе газо н а .

В продаже теплиц много, и каждый изготовитель хвалит свою конструкц ию. Но многие огородники, стремясь вырастить урожай с минимальными затратами, предпочитают теплицы самодельные, двускатные или арочные. Аfеня конструктивно не устраивают и те и другие. nочему?

А. МАТВЕ Й ЧУ К r.

в

3а80Д0ухокх

Колесо дл я тачки с- ..ы. - 6 -

_ ,_" . ) .,.

li!rrrm u flиro ahi> 12IO>W m - 1 /JЛ! flиrD tJ1VЩII .IIOr20 m - 2 /JЛ! m

'=fflX:: 25Ж2О _-j::.' Гaial ttJ

76

-

JIJЛ!

озьмем� к п р и меру, кулярно к ее поверхности п росте и шую садо­ и максимал ь н о попадают вую тепл и цу - с дву­ к растениям в тепл и це. Та­ скатной кровлей в в иде кого же эффекта удалось р а в н о бед р е н н о г о т р е ­ достич ь п р и прохожде н и и угольника. С точ ки зрения с вето вого п отока ч е р ез з а к о н о в ф и з и к и т а кая крышу. Кроме того , п одо б н а я форма не совсем эффек­ тивна. М ы знаем , что угол форма тепл и цы позволяет отражения светового луча п р и желани и увелич ить ее равен углу его паде н и я на полезную площадь и рас­ отражающую поверхность. ш и р ить е е п р и м е р н о на И в тепл и це тради ционной 90- 1 00 см. В моем случае формы южная верти кал ь­ п р и дл и н е те п л и цы 5 , 5 м ная сте н к а оттал к и вает ее площадь увел и ч илась большую часть светового на 5 кв. м. П о крытие сдел ал ко м ­ потока , не п ропуская его к растениям в нутр и . М ожно бинирован н ы м : с трех сто­ л и уменьшить эти потери? рон закрыл пол и карбона­ том , а торцы затя нул со­ М ожно! Новую теплицу я постро­ п о л и м е р н о й п л е н к о й , ил четыре года назад вза­ которая служит без съема мен старой , традиционной несколько лет. Отдел ьно хотел бы рас­ ф о р м ы . И сделал южную стенку не вертикальной , а сказать о сол нечной сто ­ сл егка накл о н н ой , а кры ­ роне тепл и цы , где под на­ шу - аси м м етрич ной . Те­ кл о н о м н а расстоя н и и перь сол н е ч н ы е луч и па­ 45 с м одна от другой п р и ­ дают на бо ковую сте н ку биты строганые рей к и , н а теп л и цы почти перпенди - кото рые л ожится пленка.

77

Сверху она жестко закреп ­ лена на узкой б - м етровой дос ке , расположе н н о й в верхнем углу тепл и цы , под самы м скатом . Н ижн и й же край закреплен на другой б - м етровой доске , п о в о ­ рач и вая которую , я м о гу приоткрыть стен ку на л ю ­ бую в ы соту . О ч е н ь удоб ­ н о : можно ре гул и ровать и нтенсивность п роветри ­ в а н и я в з а в и с и м ости от погоды . Крепление самое п росто е : два к р ю ч ка н а верхней план ке , к которым веревкой креп ится рул о н плен ки . Н е с м отря н а В - л етн и й срок службы пленки , зая в­ ленный производителем , на зиму я ее все же скру­ ч и ва ю в рулон , связываю веревкой и крепл ю у верх­ ней переклади н ы . Четыре года - полет нормал ьн ы й ! А уж к а к довол ь н ы расте ­ ния! Г. Л ОЦМАН

Р•эанска• o6nacn.

v

Е

и

1

Регулярно читаю ваш журнал, и в N!2 12 за 2020 г. есть заметка «Жгут костры, а нам нечем дышать». Там рассмотрена юридическая сторона последствий сжигания бытового мусора на приусадебном участке, так сказать, «Кнут» для этого весьма широко распространенного и небезапасного явления. Ну а «пряником» выступает безнаказанность, если пожара не случилось и полиция не застукала. Только вот в данном случае «пряник» куда опаснее « кнута».

ч

тобы п онять суть де ­ л а , нужно н е м н о го коснуться п роцесса с ж и г а н и я б ытовых отхо ­ дов . Какие б ытовые отхо­ ды ч а ще встречаются в сельской местности? С ко­ шен ная трава и листья де ­ р е в ье в , стружка , в е т к и де р е в ье в , и з р едка н а воз ж и вотн ы х , а также н е о р ­ ган и чески й мусор ( п ол и ­ этил е н о в ы е п а кеты , п л а ­ сти к о в ы е бутыл ки , тара и з - п од рассады и др. ) . П р и сжиг ан и и о рг ан и ­ ч е ских о тх о д о в п р о х о ­ дит три ф а з ы . В н а ч а л е п од д е й ­ с т в и е м от к р ы т о г о пламен и испаря ется влага , которой насыщены почти л юбая древес и н а , трав а , л и стья . П оскол ь ку знач ител ьная часть тепла р асходуется н а и с п а р е -

1

н и е , дл я и нтенсивно го го ­ л е н н о и н а з ы вается тл е ­ ре н и я требуется л и б о су­ н и е м . Он может п роисхо­ хо й и сходн ы й мате р и ал , д и т ь од н о в р е м е н н о во л и бо много тепла. П е р вая в с е м о б ъ е м е г о р е н и я . фаза зака н ч и вается , ког­ Тл е н и е п одде ржи вается да сжигае м ы й объект до­ за счет те п л а , в ыдел я е ­ с т и г а е т т е м п е р а т у р ы мого п р и реакции кисло­ 1 000. рода и горя ч е го конде н ­ При 1 50° отходы на­ с и р о в а н н о г о в е ще с т в а ч и нают разлагаться н е п о с редств е н н о н а п о ­ на угл и и летуч и е го­ верхн ости в е ществ а . Т и ­ рючие вещества - при по­ п и ч н ы й п р и м е р тл е н и я в ы ш е н и и т е м п е р ату р ы зажже н н ая с и гарета . П о п ро и сходит газ и ф и кация м е р е горе н и я з о н а реак­ о р г а н и ч е с к и х отходо в . ции м едл е н н о ра с п р о ­ Опти мальная температура страняется п о материалу. для этого п роцесса - от Пламя второй фазы не об­ 280°. Газы воспламеняют­ разуется из-за н едоста ­ ся п р и те м п е ратуре 260- точ ной тем пературы газо­ 3 1 50 с дальнейшим замет­ о б р а з н ы х в е ще с т в и л и н ы м плам е н н ы м го р е н и ­ и с ч езает и з - з а бол ь ш и х е м . П р и тем пературе 700° потерь газа во второй фа­ и в ы ш е п р одол ж а е т с я зе. Во время тл е н и я сго­ процесс выделения и сжи ­ р а н и е н е п ол н о е , и в р е ­ ган и я газа с высокой те ­ зул ьтате в о к ружа ю щую пловой отдачей . Фаза за­ среду в ыделяется м н оже­ кан ч и вается п рекраще н и ­ ство токси ч н ых веществ , е м образ о в а н и я л етуч их о п а с н ы х дл я ч е л о в е ка и жи вотн ых. горючих веществ . В сельской м естности П р и те м п е ратуре 850 - 1 400° п р о и сх о ­ отходы сжигают, как п ра­ дит углеродное горе­ вило, либо в открытом ко­ н и е . Угл е род, или угол ь , стр е , л и бо в п еч и , л и бо в горит дол гое в р е м я без металл ической боч ке . При видимого пламе н и . Фаза этом тол ько п е ч и способ­ завершается пол н ы м сго­ н ы обеспечить непреры в ­ ранием твердых част и ц с н у ю третью фазу горе н и я . образованием негорючей Н А И Б ОЛ Ь Ш И Й В Р ЕД зол ы . П роцесс горе н и я п о р и ­ ЗДОРОВЬЮ л юдей и ж и стых и волокнистых м ате ­ в о т н ы х п р и ч и н я е т н е р иалов ( п е р вая и вто рая огонь, а ды м , содержащий ф а з ы ) п р о и сходит м ед- С О - угар н ы й газ , и л и

2

3

о к и с ь углерода ( бесцвет­ н ы й ядо в иты й л е гковос ­ плам е н я ющи й с я газ без вкуса и запаха ) и м и кроча ­ сти цы саж и . О н особе н н о опасен для дете й , л и ц по­ жилого возраста и люде й с серде ч н о - сосуди сты м и и рес п и раторн ы м и забо­ леван и я м и . Более - менее и нтен с и в ­ н о е дымление свидетел ь­ ствует о том , что горе н и е п роисходит в п е р в ы х двух фазах . И чем более влаж­ ное , н ас ы ще н н ое влагой с ы р ье , тем з а м етнее и , увы , ядо витее ды м . П р и сгора н и и 1 т о р ган и к и в воздух в ыделя ется около 9 кг м и крочаст и ц ды ма. К Н И М ОТНОСЯТСЯ П Ы Л Ь , ОКС И ­ ДЫ азота , оксид углерода , тяжел ы е метал л ы и ряд канцероге н н ы х соеди н е ­ н и й . Горя щие б е з доста­ точ ного кол ичества кисло­ рода л и стья в ы дел я ют бенз ( а ) п и р е н , в е щество , в ы з ы вающее рак у чел о ­ века . И м е н н о п оэто му с дав н их времен в б ыту ис­ пользовали тол ько сухое топл иво - дрова, торф или сушен ы й навоз жи вотн ых. П Р И СЖИ ГАН И И ПЛА­ СТИ КО В Ы Х ОТ Х ОДО В , при их плавлен и и в ыдел я ­ ется густой ч е р н ы й ды м , соде ржащий кан цероге н ­ ные углеводороды . Сажа от сгорающей рез и н ы об-

уче н ы е Лабо рато р и и ана­ л и т и ч еской экатокс и ко ­ логии РАН в одном и з сво­ их исследовател ьских от­ четов и вовсе утверждают: « Безвредн ых уровней ди ­ о кс и н о в нет» . С м е ртел ь ­ н а я доза этих веществ с о ­ ста в л я ет 1 0 - 6 г н а 1 к г м а с с ы тел а , что з н ач и ­ тел ьно ( н а н е с кол ько п о ­ рядко в ) н иже , ч е м такое же з н ач е н и е для н е кото ­ рых боевых отравл я ю щих ве ществ , таких как н о в и ­ ч о к ( о коло 1 0 - 4 гjкг) , з о ­ м а н , зар и н и табун ( п р и ­ мерно 1 0 - 3 гjкг) .

Ком б и н и рованное де й ­ ств и е всех этих веществ м ожет с п р о в о ц и р о в а т ь воз н и кн о в е н и е злокач е ­ стве н н ых новообразо в а ­ н и й , в ы з ы вать хрон и ч е ­ ское воспал е н и е верхн их дыхател ьных путе й , урод­ ства и п роблемы развития у детей , а также аллерги ­ ческие реакции у л юдей с предрасположе н н остью к бронхиальной астме . Ч а ­ сто отмечают такие проя в­ ления и нтокс и каци и , как подавление и м мунной с и ­ стем ы и кожная с ы п ь . Од­ н а к о особую о п а с н ость ОТХОДЫ С ХЛ О Р С О ­ несет скрыты й в ред: нару­ Д Е РЖАЩИ М И КО М П О ­ А Н О М АЛ Ь Н АЯ Т О К ­ ш е н и е р е п р оду кти в н о й Н Е НТАМ И в м есте с д ы ­ м о м насы щают воздух ди ­ С И Ч Н О СТ Ь В Е Щ Е СТ В фун кци и у взросл ых. Му­ оксинами и фуранам и . Эти о б е с п е ч и в а ется и х ф и ­ таге н н ы е вещества могут вещества с и нтези руются з и ка - х и м и ч е с ки м и с в о й ­ п р и водить к сто й к и м и з ­ во второй ( газово й ) фазе ств а м и - о н и н е разлага­ м е н е н и я м насл едств е н ­ п р и те м п е ратуре 2 5 0 - ются под де й ств и е м кис­ н ы х структур клеток. Воз­ 4500, а разлагаются п р и л о т и о к и сл и т ел е й , н е действуя на организм бе­ температуре больше 850°. п од в е рже н ы де й ст в и ю р е м е н н о й ж е н щ и н ы , Золу от такого костра ка­ щелочей , н е раство р и м ы токс и ч н ы е вещества п р и ­ т е го р и ч е с к и нел ьзя и с ­ в в оде , н е п одвер гаются водят к врожде н н ы м поро­ п ол ь з о в а т ь в кач е ст в е те р м и ч е с к о м у разруш е ­ кам развития плода . Так что , сжи гая отходы , н и ю ( н иже 8 5 0° ) . П е р и од удобрения ! п олурас п ада яда в о р га ­ стоит ли радоваться полу­ Д И О КС И Н Ы И ФУРА­ низме человека - около 1 О ч е н н о м у « п ря н и ку » , осо­ НЫ ч р ез в ы ч а й н о токс и ч ­ лет. За это время п е р в о ­ бенно с учетом того , что н ы и с и л ь н о вл и я ют н а начальное кол ичество ве­ бол ьшая часть этого ла­ и м мун ную с и стему ч е л о ­ щ е с т в а у м е н ь ш а ется в комства достается именно в е к а . И х до пусти м а я су­ два раза . И п р и это м от­ человеку, находя щемуся в точ ная доза , то есть доза , равл е н и е ч еловека м ал ы ­ непосредственной близо­ которая м ожет быть усво­ м и доза м и я д а м о жет сти от источника загрязне­ е н а за де н ь без види м ых произойти даже через не­ ния , а также его близким ? последст в и й для здо р о ­ сколько лет - бла года ря А. КРИСТИ Н ЬШ , в ья , исчисляется в п и ко ­ накоп ител ьному эффекту до кто р физики гра м м ах - в м иллион м и л ­ п р и дл ител ь н о м лате нт­ Инmnyr фиJмu пердоrо nuro л ио н о в р а з мен ьше 1 г . А ном ( скрыто м ) действи и . ЛCПDikкoro унмнрапета л адает ка н це р о ге н н ы м и свойствам и , а оксиды се­ р ы п ро в о ц и руют р е с п и ­ рато р н ы е з а б ол е в а н и я . Добавив в костер хлорсо­ де ржащи е м ате р и ал ы ( н е кото р ы е в иды п ол и ­ эти л е н а , П В Х , б е л е н у ю бумагу, в т о м ч и сле одно ­ разовые пакетики дл я чая и кофе , моющие средства и их упаковку ) , вы и вовсе п р е в ратите свой костер и л и бочку в и сточ н и к бое­ вого х и м и ч е с кого отр а в ­ л я ю щего вещества.

А вот любители ш а ш лыков могут не

мангале достигнет 1 07 0 - 1 5 7 0 ° .

волноваться. М ангалы для ш ашлы­

Для жарки мяса это слиш ком мно ­

ка при правильном использовании

го, но когда уголь начинает покры­

обеспечиваю т трет ь ю фазу горения

ваться слоем белого пепла, темпе­

и обычно не выделяют дыма и вред­

ратура в месте расположения шам­

ных веществ. Если испол ьзовать

пуров падает до 6 0 0 - 70 0 ° . А это то

березовые дро ва, то температура в

что нужно.

80

УЧАСТО К &ЕЗ СОРНЯ КО В Сорняки за забором дачного участка представляют немалую угрозу. На заросших территориях могут попадаться змеи, энцефалитные клещи и мыши, являющиеся переносчиками опасных болезней. Кроме того, сорная растительность является источником распространения вредителей и болезней, наносящих немалый вред культурным растения.

Со рняки б ы стро рас ш и -

В

м а газ и н а х

п рода ется

ряют свои владения и векоре на ч и н а ют п рорастать у

п одоб н ы й «боеко м пл е кт» из двух средств в одн о й

вас на уча стке. С н а ч ала вдол ь заборов, п ото м за

у п а ко в ке п од н а з ва н и е м Деймос+Миура. П ре п а рат

для

Де й м о с дей ствует на ш и ро кол истн ы е со р н я к и , а

та к и х ка к б о р ще в и к, м а р ь,

М иура у н и чтожа ет зла к и .

бодя к, п одо р ожн ик, кра­

вл ажность,

К а к и л ю б ы е ге рби циды, п р и м е н ять и х луч ш е в п е ­

п и ва , м о к р и ца (звездчат­ ка), о в с ю г, п ы ре й , щети н ­

от кото р ы х гн и ют дере­ в я н н ы е огражде н и я , б а н и ,

р и оды и нте н с и в н о го соко­

н и к, одува н ч и к и др.

движе н и я и роста расте­

С п о м о щью ко м пл е кта

н и й - вес н о й ил и в начале л ета . Оба п ре п а рата обл а ­

можно л е гко о ч и стить це­

куда

п о стро й ка м и ,

п одде ржа н и я ч и стоты ч а ­ ще всего р у к и н е доходят. Со р н я ки созда ют те н ь и повы шенную

бытовки, с а р а и . Борьба

с

н ежел ател ь­

ной растительностью обыч­ но сводится к ба н а л ь н о й п ро п ол ке ил и и с п ол ьзова н и ю тр и м м е ра. Это трудое м ко и н е всегда удобн о на огра н и ч е н н ы х те рр итариях м ежду п о стр о й ка м и . Да и резул ьтат от та к и х с п особов н едол о г, та к к а к сор н я к и н е у н и чтожаются п ол н о стью, и и з ос-

гал етн их сор н ы х расте н и й ,

да ют высокой с к о р о ст ь ю

л и н н ы е и да в н о необра­ баты ваемые участки, а та к­

п р о н и к н о в е н и я в растения, угнета ют точ ки роста

же соде ржать в п о рядке садов ы е дорожки , отмост­

п о б е го в и кор н е вую с и стему, п р е пятствуют втор и ч ному росту ко р н е в и щ.

вдол ь разл и ч н ы х п остра­

ки

до м о в

и тер р ито р и и

е к и заборов.

В иди м ы е с и м пто м ы обра­ ботки п р о я в л я ются через

7- 1 5 д н е й , п ол ная гибел ь со р н я ко в

н а ступ а ет спу­

стя 2 -4 н едел и в за в и с и ­ м о сти о т те м п е рату р н ы х

та в ш и хся к о р н е й вскоре в ы растают новые растен ия. усл о в и й и ф а з ы и х р а з в и Н о есть альте р н атива и с п ол ьзо в а н и е

разнона-

п р а вл е н н ы х ге р б и ц и д о в в одн о й баковой смеси. Го рячая л и н и я

т и я в п е р и од обработки. Деймос+Миура совм ест­

но у н ичтожа ют более 90 видов однолет н и х и м но-

(з в о н о к по Росси и бесплатн ы й ) : 8 800 700 0 3 5 7,

dacha .avgust.com

n rPrn rn к и

л я Уд о в ол ьств и n Родо в оп ь сrвяи_.

д и

Держу перепелов уже пятый год. Для меня это пока не бизнес, скорее хобби. А завести эту птичку подтолкнуло желание кормить свою семью экологически чистым и полезным мясом .

Фараон 1 хо р оши, «т е асць ус ее ! Поскольку цел ью я влялось п олучение мяса, выби рала перепелов из двух наи­ более доступных на тот момент мясных п ород - фараон и техасский бел ы й . Поч ­ ти цел ы й год изучала специал ьную лите­ ратуру, бороздила И нтернет. Когда ре­ ш ила, что знаю о перепелках п ракти­ чески все, п риобрела первых птенцов п о роды фарао н . Каково же б ы л о м о е разочарован и е , когда с п устя н е с колько н едел ь п очти п ол о в и н а поголовья б ы л а потеряна по раз н ы м п р и ч и нам . О казалось, что теоретиче­ ские знания и п ракти ческий о п ыт, как говоритс я , две бол ьшие раз­ ницы. Еще 2 года при шлось под­ страи ваться под пти цу, пока все не пошло как надо . С е й час де ржу техасских б е ­ л ы х перепел о в , а о т фарао н о в полностью отказалась по следу-

ющим п р и ч и нам . П режде всего, это в кус мяса. У «техасцев » оно бол ьше напо м и ­ нает кур и н о е , более ж и р н о е и соч н о е , чем у фараона. Бул ьон получается а р о ­ матны й , потрясающе вкусны запечен ные тушки . Мясо фараона жестче , а после жарк и , как м н е ка,.

жется , становится чуть ли не резиновым (да п ростят меня поклонники этой поро­ ды ) . Согласна, что в кусовые п редпочте ­ н и я у всех разн ы е , н о что касается « ВНеШНОСТ И » тушек, у «ТехасцеВ>> ОНИ бо­ лее белые, с п и н ка мясистая , а у фараона туш ка костля вая , мясо бол ьше напом и ­ нает дич ь , с этим н е поспоришь. П осле фараонов «техасц ы » п риятно уди в и л и своим относ ител ь н о умере н ­ н ы м аппетитом и спокойствие м . Едят не­ торопл и в о , а потом в основном с идят и л и с п я т . Фараон же о ч е н ь п од в и ж н а я птица . И это существен н ы й м и нус . П е р е п е л а тра­ тят м ного энер­ г и и , соответ­ ствен н о , и м требуется бол ь ш е ко р м а . К т о м у же и з л и ш н я я суета в кл етках п р и водит к больш и м , по срав­ н е н и ю с сстехасца­ м и » , потерям : пти ­ цы поп росту затап-

т ы в а ю т друг друга . Я й це н о скость у техасских перепелок, конеч н о , пон иже , но я й цо все же немного круn нее. М ногие nтице воды жалуются на н и з ­ кую оnлодотворяе мость я й ца у сстехас­ цев » . Я тоже nоначалу стол кнулась с та­ кой n роблемой , но n отом , n ри слуш а в ­ ш и с ь к советам бывалых nерепеловодо в ,

83

п одкорректировала соотношение самок к самцам до 6 : 1 , и дело пошло на лад.

Наклев я и ц при и н кубации начинается на 1 6- й ден ь , на 1 7- й уже набл юдается друж н ы й в ы вод. В ы лупл е н и е может п родолжаться в течение полутора суто к , н о о п ыт н ы е птицеводы р е к о м е ндуют ожидать п о я вления п оследн и х п е ре п е ­ л я т не дол ьше 6-8 ч . Действител ьно, е с ­ л и оста в ш и еся пте н цы задерживаются

бол ьше чем на 8 ч, то скорее в с е г о , у н их будет кака я ­ н ибудь п атология . П е р е п ел я та п ро кл е в ы в а ют я й цо , в ыталкивают скорлупу и шустро выпрыгивают нару­ жу. Бы вает, что крышечка я й ­ ц а п отом захл о п ы вается , и скорлупа в ы глядит нетрону­ той , п оэтому о ч е н ь ч а сто можно набл юдать такую за­ бавную карти ну: в и н кубато ­ ре стоят цел ые на вид я й ца , а между н и м и бегают птенцы . Пте н цо в я оставляю в и н ку ­ баторе на несколько часо в , чтобы обсохл и - это обя з а ­ тел ьное условие. П е р в ы е 1 4 дней жизни перепелята очень чувствител ьны к температу­ р е . П оэтому до двухнедел ь ­ н о г о возраста держу их п од лампой 60 Вт, которая светит круглосуто ч н о . Ориентируюсь п о пове­ ден и ю пте н цов . Есл и перепелята скуч и ­ ваются , жмутся друг к другу, значит, и м холодно , лампу опускаю н иже . Расто п ы ­ ривают крылья , ходят с открытым и кл ю ­ в а м и - м а ются о т жары , л а м пу нуж н о поднять. М олодые перепелята очень шу­ стрые , высоко п р ы гают, поэтому если вы держите их в коробке , сверху ее нужно накрыть сеткой . Уже через час после вылупления пте н ­ цы начи нают п робовать корм , самосто ­ ятел ьно находят н и п пели поилок с кап ­ лей воды . М н е н и когда н е п р иходилось

84

уч ить их есть и пить. Снача­ ла даю и м с п е ц и ал ь н ы й старто в ы й ко м б и ко р м , п о ­ т о м п осте п е н н о п од м е ш и ­ ваю к нему П К- 1 и к меся ч ­ н о м у в о з р а сту п ол н остью п е р е вожу п т и цу н а ко м б и ­ корм для кур- несуше к . Ком ­ б и корм всегда нужно давать в сухом в иде . З а п а р и вать и замачив ать е го нельзя !

рее эд n Техасск ие перепел ки нач и ­ нают нестись в 4 5 дней . П р и ­ мерно з а пару недель д о это­ го их надо п еревест и в по­ стоя н н ы е клетк и , т а к к а к п е реезд для п т и ц ы - бол ь ­ ш о й стресс , с п особ н ы й н е ­ гати вно отразит ься на я й це ­ носкост и . В одно й клетке м ожно держат ь н е ­ с кол ько семей . А кол ичество птицы п р и ­ нято оп редел ять т а к . Дл и ну кл етки ( в сантиметрах) умножа ют н а ее ш ирину, а затем делят на 1 00 . П олуч и в ш ееся ч и с ­ ло - допусти мое кол и чество перепел ок. При этом важно, чтобы все птицы могл и одновре м е н н о уместит ься у кормуш ки . Н о «техасц ы» довол ьно крупн ы е , поэто ­ му в одно й клетке размер ом 90х45 см у меня содержи тся три семьи ( 2 1 пти ца ) . В ы сота кл етки для этой п ороды тоже должна быть бол ьше - 25-30 см .

Я п робовал а содержать перепел ов на­ п ол ь н о . Одн ако п о стоя н н о уби рать и подсыпать новые о п илки мне показал ось более утом ител ь н ы м занятие м , чем ч и ­ стить п оддоны в клетках .

Для получен ия качеств ен ного и н куба­ ционно го я й ца очень в ажен п равильн ы й отбор п л е м е н н ого стада . С а м о к я ста ­ раюсь отби рать как можно с м е н ь ш и м кол и ч е ством пяте н . Где -то п роч итала

85

Са мыми эффективными шагами начинаю щ его птицевода считаю едение цыплят приобретение инкуба тора н самостоятельное выв (как е н в человеческом царств ном кури Ведь в йства . хозя своего для которые могут болезни, русные общ естве) циркулируют инфекции н ви й молодняка. покупко с стве хозяй ем ться ваш в посели прочно емая птица нер едко является И даже прнвн тая, массово продава бных поразн ть последующ ий й спосо , болезне многих чиком перенос выращива емый для с ебя молодняк.

СКО РЛУПА ДОЛЖНА Б ЫТЬ Ч И СТОЙ , А ЛУЧ Ш Е ­ СТЕРИЛЬ НОЙ

такую реко м е ндац и ю и убедилась н а п ра ктике, ч т о такие п е репелки о блада­ ют более в ысокой я й ценоскостью . д и з с а м цо в б е р у , наоборот, п о п я т н и стее , н а и более к рупных ( о н и п ередают м я с ­ н ы� качества с в о е м у п отомству ) , с п о ­ кои н ых , обязател ьно с ров н ы м и пальца­ м и , кл ювом . Тогда п ерепел а , в ы веде н ­ н ы е и з такого я й ца , будут круп н ы е и жизнеспосо б н ы е . Повысить оплодотворяемость я и ц по­ могает добавка в корм Е-селена. д чтобы п е р е п елята б ы л и здоров ы м и и жизне­ с пособн ы м и , даю их будущи м родите ­ л я м комплекс н ы й п репарат, в состав ко­ торого входит 1 1 вита м инов и 8 м и нера­ лов . Раньше , когда я его не использовала, на свет нередко появлялись пте н цы с па-

резами и в ы вихам и , сейчас такого прак­ тически н е наблюдается . Вся пти ца , не п ро ш едшая отбор н а племя , отп равляется на отко р м . Для п о ­ луч е н и я хорошего м я с а одн о го ком б и ­ корма н едостаточ н о , н еобходи м ы е ще и доба в к и . Н а п р и м е р , молоч н ы е п р о ­ дукты (творог, п росток ва ш а , с ы ворот­ ка ) , кото р ы е составляют п р и м е р н о п я ­ тую часть о т обще го количества корм а . Хоро ш и й резул ьтат дает добавл е н и е к комбикорму кукурузн о й круп ы , п ше н а . И х также добавл я ют в кол и ч естве д о одно й пятой о т о б ще го объема корм а . Хочу особо отметить для н а ч и нающих п т и це в одо в , что давать п е р е п е л к а м мо� н о тол ько крупу, а не размол , кото­ р ы и з а б и вает з о б птицы и с п о с о б е н п р и вести к ее гибел и . М и н и м ал ь н ы й в е с тушек «техасце в » п р и забое в 4 5 дней составлял 250 г п ро ­ тив 1 80 г у фараонов. П р и этом количе­ ство п отребляемого корма у этих двух п ород п рактически оди нако в о , ре нта ­ бельность разведе н и я техасских пере­ пелов , как говорится , нали цо . Н . Ч АПЛ Ы ГИ НА

loлrorpoдcxCIJI �

86

Поку п ка инкубатора, и н ­ кубацио нного я й ца и п о ­ с л е ду ю ще е в ы в е де н и е цыплят - самая безопас ­ ная схе м а , п р и годная для начала веде н и я л и ч н о г о птич ьего хозя йства. Есл и и н кубацио нное я й цо п р и ­ обретен о в ч и стом хозя й ­ стве, у п роверен наго пти ­ цевода , н и каких п ро п а и ­ в а н и й м а р га н цо в ко й , анти б иоти ка м и и другой хи м и е й вообще не требу­ ется , цы плята растут без падежа и потерь. Мой л и ч ­ н ы й о п ыт тому п одтверж ­ де н и е . П р и о б н о вл е н и и крови племен ного поголо­ вья я отдаю п редпочте н и е п о ку п к е и н кубаци о н н о го я й ца , а не п р и об рете н и ю взросл ой пти ц ы и л и м о ­ лодня ка. Я й цо для и н кубаци и же­ лательн о хран ить при тем ­ перату ре 1 0- 1 8° . Для это­ го м о ж н о и с п ол ьзоват ь полку в холоди л ь н и к е , на которо й тем п ератур а н и ­ когда не опускае тся н иже 1 0° , л и бо п р едус м отреть какое-т о п рохлад ное м е ­ сто (допуск аю , что не все холоди л ь н и к и п оддерж и -

вают такие условия ) . Я й цо возможна тол ько п р и н е ­ п р и хранен и и достаточ но бол ьшом кол ичестве гряз­ п е ре ворач и вать раз в 2-3 ного я й ца . дня и отправлять в и н куба­ Я и с п ол ь з у ю о т е ч е ­ тор п рогретым до ком нат­ ств е н н ы й п опуля р н ы й и н ­ н о й те м п е ратур ы , но не кубатор у ж е н е с кол ь к о позднее н едел и с м о м е н ­ л е т . Н еда в н о , когда нача­ т а снесения . ла п р одавать цыплят, ку­ Л юбое и н кубаци о н н о е п и л а допол н ител ьно е ще я й цо , которое я заклад ы ­ оди н и н кубато р то й же ваю в и н кубатор , будь о н о м а р к и . И н о гда позвол я ю о т своих кур или покуп ное , с е б е не которую небреж­ я кварцую. Это недол гая ность в в иде н е ч еткого п роцедура , п озволя ю щая следования и н струкциям без в реда для э м б р и о н а (на де н ь -два расхожде ­ довести поверхность я й ца н ие ) . Но в результате всег­ до стерил ь н о й , что о ч е н ь да п олучаю цыплят, кото ­ п р и годится п р и вылупле­ р ы м не надо помогать п р и нии цыплят. Н о кварцева­ в ылуплен и и , кото р ы е н е ние абсол ютно бесполез­ ста вят м е н я в затрудн и ­ н о , есл и и н кубаци о н н о е тел ьное п оложе н и е отл о ­ я й цо загрязнено пометом . жен н ы м вы водом и н изкой Обычно я я й цо не м о ю , но выжи ваемостью. есл и воз н и кает такая не­ о бходи мост ь , можно по­ КОВАРНОЕ л ожить его н а 5 м и н в хо­ СВОЙСТВО ВОДЫ л одную воду с перекисью И П О БОЧ Н Ы Й ЭФФЕКТ водорода ( 3 : 1 ) или блед­ Л ЮБОП ЫТСТВА М о и и н кубатор ы и м е ют но- розо в ы й раствор мар­ га н цо в к и , с м ыть загряз­ р е гул и ро в ку влажности , н е н и я п од струей воды , которая выставляется п р и едва касаясь я й ца руками помощи движения заслон­ (тереть скорлупу нел ьзя , ки в соответствии со ш ка­ п о с кол ьку п о в реждается лой . П р и и н кубаци и и вы­ защитная п л е н ка ) . Затем лупле н и и я п оддерживаю я й цо высуш и вается е сте ­ влажность на уро в н е , ре­ стве н н ы м о б разом , без комендова н н о м и н струк­ п ротиран и я . Такая п ред­ цие й . Однако есть некото­ в а р ител ьная п одгото в ка р ы е н юа н с ы , с п особ н ы е

88

АН Т И&ИОТ ИКИ НЕ МОЙ ВЫ&ОР

1 никоrда н е noкyna10 ин­ кубационное •йцо с цеп11о10 8W8QACI цwмtrr на npoдa­ JК'f, nотому опо awiiC)ДIП1o mенцоа от nроаеренноrо мной poДIIТ8II w:кoro стада � с неnроаереннwмн ­ аернwй пуn. к антм6иотику. А анти6иоnек - не май бор. и 8ОТ IIO'НIМy. Исспедоаани• сnециаnи­ сто•, npoiiOДIIМWe • меди­ цинсКIIХ учрежденii!IХ pas­ нwx СУроН, ПОКаJСШИ pelll • стентнаст. 35-80% бактерий к С)'Щ8СТ8у10Щ11М антм6ио­ тикам. А ре���стентнаст. nе­ редаетn череs naтpe6ne­ H118 маса и мо-а, IIIUI IO­ чa• npoдyкnt nepepaбcmut и nопуфабрнкотw, от ... .

80ТII wx к чепоаеку. У•е nonнwм ходом идет nече­ ние и JIUI80ТII WX, и '18J1088ка комбинацией 111 нe­ cкonwtiiX антм6иотикое. В одиночку анти6иоnек с со­ аременнwми бактер�� ­ у.е 118 cnpoan88ТC!I, а хи­ мические цеnочки • кан­ сrруироаании 1Т11Х npena­ paтoe у.е nрактичес:ки ис­ черnанw. И нет ро3Д8J181tий 6актер11 й на «ТТJJ IWCO у ЯIО­ деЙ» ипи стоn .. ко у JIUI80Т­ нwn. Эна'IIП, yrposa чепо118'18СТ8У от суnерннфеlщии очен .. аепика И 118 стоn., от­ дапена.

п р и вести к м ал е н ь к о м у в ы воду п р и идеал ьно на­ строенн ых режи мах и н ку­ баци и . На н их хотелос ь бы заостри ть в н и мание н ач и ­ нающих пти цеводо в . Во время и н кубаци и на поверхно сти воды образу­ ется малозам етная плен­ ка . Есл и ее не удал ить пе­ ред начал о м в ы вода , то в ода будет и с п а ряться меньше , влажность начнет п адат ь , но п р и это м на ш кале будет указан а в ы ­ ставлен ная по инструкц и и влажнос ть. Как резул ьтат: цы плятам п р и понижен ной влажнос ти будет трудно п робить проч ную скорлу­ пу, и поя вятся «задохл и ­ К И >> . Я выхожу из положе-

ния не только удаляя плен­ ку с воды при самом начале п ро клева, но и устанавл и ­ вая дополн ител ьно в и н ку­ батор гигрометр ( измери­ тел ь влажности ) . Показа­ ния п р и б о р а и с п ол ьзую для коррекц ии влажнос ти п р и руч н о й регул и ро в ке . Оди н из доступн ых гигро­ метров можно приобре сти в магаз и н е для аквариу ­ м и стов , о н внешне напо­ м и нает компас и исполь­ зуется при с оде ржа н и и рептил и й . Гигроме тр уста­ навли вается в и н кубатор при помощи двустор онней клейкой ленты . Другим фактор ом , влия­ ющим на п роцент в ы вода , я в л я ется л ю б о п ытст в о ,

89

кото р ы м особе н н о стр а ­ дают начи нающие птице­ воды и дети . Им очень хо­ чется набл юдать за п ро ­ кл е в о м и п о я в л е н и е м цыплят н а свет. А побоч ­ н ы й эффект такого любо­ п ытства - частое открыва­ ние к р ы ш ки и н кубатора и п а де н и е в л а ж н о ст и . И снова появля ются «задох­ л и ки » , сн ижая общие по­ казател и вы вода . Пожалуй , стоит уточнить мои о бъе м ы разведе н и я цыплят. Оди н м о й и н куба­ тор рассч итан н а 48 я и ц , другой - на 7 2 . Есл и в ы ­ честь часть я и ц , кото р ы е не п р и н есл и пте н цо в и з ­ з а неоплода , т о п олучает­ ся 40-70 цыплят за в ы в о ­ док . З н а ю , что м ногие пти ­ це в оды в ы в одят птицу в о ч е н ь б ол ь ш и х кол и ч е ­ ствах. Н о это н е мой путь. М н е н ра в ится растить пти ч ку и и меть с ней л и ч ­ н ы е отно ш е н и я . Ч то это знач ит? Знать , сколько в каждой п ороде кур и п е ­ туш ко в , к а к растут сл а ­ беньки е , есл и такие есть, кто первый бежит к к о р ­ муш ке , кто л езет на руки или , наоборо т, заби вается в угол . Т. ДМ ИТРИ ЕВА,

птицевод

УСП ЕТЬ БЕЭ С П Е Ш К И

При правильном содержании и кормлении большинство телок приходит в охоту

в возрасте 6-9 месяце в. У животного наступает так называемая

половая зрелость . Но до физиологической зрелости, когда организм коровы будет готов к «материнству», еще далеко.

В связи с этим у многих хозяев возникает во прос: гонять ли телку в общее стадо ?

90

в

се же полностью л и ­ ш ать тел ку возмож­ ности общения с со­ родич а м и не сто ит. Есл и жи вотное поздн о вольет­ ся в стадо , то ему будет сл ожнее найти с вое м е ­ сто в е го иерархи и . К то ­ му же замечен о , что коро­ в ы , которые п оздно нача­ ли о б щаться с б ы ка м и , хуже оплодотво ря ются , их п ол о в ы е орга н ы разви в а ­ ются м едл е н н е е , ч а щ е воз н и кают осл ож н е н н ы е

К а к известно , успеш ное осе м е н е н и е к о р о в ы м о ­ ж е т п ро и з о йт и тол ько в о п р едел е н н ое в р е м я , и есл и науч иться п равильно его о п ределять, то можно избежать нежелател ьного покрытия тел к и . Коровы относятся к п о ­ отел ы . И наоборот, тел ки , л и ци кл и ч н ы м и жи вотн ы м , з н а к о м ы е с « n роти в о п о ­ т о есть у н и х независимо л ожн ы м полом» с ранне го от сезона года п роисходит в о з раста , и м е ют б о л е е постоя нное ч е редо в а н и е в ы раже н ную теч ку и дол ь­ п о л о в ы х ц и кл о в с п е р и о ­ ше сохра н я ют п л одо в и ­ д и ч ностью ОТ 1 8 ДО 24 тость. Кром е того , расту­ дней ( п родолжител ьность щему орга н изму молодой полового цикла зависит от тел к и для п р а в и л ь н о го п ороды , возраста , массы р а з в и т и я дыхател ь н о й , тела животного ) . Половой с е р д е ч н о - с о с уд и с т о й , ц и кл п одразделя ется на п и ще вар ител ь н о й , о п о р ­ несколько периодов : воз­ н о - дв и гател ьной с и стем бужде н и е , у г н ете н и е и необходи м акти в н ы й мо­ у р а в н о ве ш и ва н и е п о л о ­ в о й акти вности . цион .

91

В п е р и од возбужде н и я п р о и сходит развитие фолл и кул ов н а я и ч н и ках, с о п р о вожда е м о е так на­ з ы вае м ы м и феноменам и , ил и признакам и . Эти п р и ­ знаки ( п оловое возбужде­ н и е , теч ка , половая охота ) могут быть и с п ол ьзова н ы в л а де л ь ц е м т е л к и дл я о п ределе н и я в р е м е н и ее изол я ц и и от б ы ка с цел ью п редотвращен и я нежела ­ тел ьного покр ытия . Половое возбужден и е и течка у телок зачастую на­ ч и н а ются одн о в р е м е н н о . Корова становится более акти в н о й , б е с п о ко й н о й , м ы ч ит, часто п ереступает нога м и , у нее ухудшается аппетит. На пастбище она может п р ы гать на других коров и л и тел о к , одн ако

ОWИ&КИ, КОТОРЫЕ НЕ ИСПРАВИТЬ

сама уклоняется от прыж­ должается 1 4 - 20 ч (летом ков на нее других жи вот­ она более заметна и п р о ­ н ы х . Н а р уж н ы е п ол о в ы е должител ьна, чем зимой ) . о р г а н ы ста н о вятся оте ч ­ Бол ьшая часть тел ок о б ­ н ы м и , из н и х в ыдел я ется наружи вает признаки охо­ сл и з ь , пока е ще жидкова­ ты утр о м . У н е к ото р ы х тая , светлого цвета . Течка к о р о в о н а дл ится всего обычно нач и нается , когда несколько часов и к вече­ фолли кул на я и ч н и ке еще РУ ста н о в ится н е з а м е т ­ не созрел и оплодотворе­ ной . М ал озаметна охота и ние невозможн о . Одн ако у м олодых тел о к , особен ­ уже скоро , в н е кото р ы х н о п е р в ы е 2 - 3 п о л о в ы х случаях ч е р е з 6 - 1 О ч п о ­ ци кл а . сл е н а ч а л а стад и и в о з ­ Ч е рез 3 - 5 ч после н а ­ бужден и я , у тел ки нач и н а ­ ступл е н и я охоты из я и ч ­ е т с я половая охота . П од н и ка происходит в ыделе ­ н е й п одразуме вается со­ н и е я й це клетки - овул я ­ с т о я н и е , к о гда к о р о в а ция . Есл и оплодотворения п у с к а е т н а с е б я б ы ка , я й це клетки н е п ро и з о й ­ п ро я вляя так называе м ы й дет, то она погиб нет. П о ­ рефлекс неподвижности - ловые органы коровы нач­ з а м и рает и поз воляет де ­ нут в ы рабаты вать гормон лать на себя садку. Сл изь, п ро гестерон , и в резул ь ­ в ыте кающая и з половых тате е го действи я охота и органов, делается более теч ка прекратятся . густой и м утн о й . Состо я ­ О. КОНДРАШОВА , н и е охоты в средн ем п ро - зоотехник

Собираюсь вывоэкть собаку на всё леrо на р;ану, надо бы эаnасnк:ь средсrвами ar

бпох и кпещей, чтобы не прмшпось ездить эа ни- в rород. Что выбратъ, чтобы бьию недороrо и надёжно? Собака у меня дворняжка среднеrо размера, KIIIIOI"paмм 10. Ирина Осокина, 47 лет Я своим пациентам рекомендую и нсектоакари цидные средства « БАРС8», это капли, сп рей и шампун ь - н едорогие и очень надёж­ ные средства. Их в ы б и р а ют миллионы л юдей" для защиты своих п итомцев от па разитов. Для длител ьной за щиты я советую исполь­ зовать капл и . На вашу соба ку, до 10 кг, потребуется одна п и п етка в месяц. Н а н осить их довольно п росто - раздв и н ьте ш ерсть на холке и выдавите соде ржимое п и петки на кожу. Важно п роследить, что­ б ы капли попали именно на кожу, а не на ш ерсть. Помн ите, что со­ баку нельзя мыть с шампунем за три дня до и три дня после обра­ ботки каплями, чтобы не смыть ж и ровой слой э п идермиса, в кото­ ром и растворяется действующее вещество инсектоа кари цидных ка пель. В дал ь н е й шем м ытье без шампуня или куп а н и е в водоеме н е ослабит защитное действи е капель. После нанесе н и я действую­ щее вещество препа рата прони кает в э п идермис и удержи вается в сальных железах, и потом выделяется на поверхность кожи через поры. Для собаки или человека это сове р ш е н н о безо п асно, а вот для клеща совсем наоборот. Ками « БАРС8» надёжно защища ют ж и вотных от на паде н и я клещей и блох в теч е н и е

1-2 месяцев.

Сп рей «БАРС8» обладает хорошим репеллентн ым действием, т. е. отпугивает всех насекомых и клещей. Я рекомендую испол ьзовать его для дополн ительной защиты, например, иногда брызгать соба ке на лапы. Хотя капли с кожи без шампуня не смываются, но немного с п рея на лапах вашей собаки не позволят клещам даже п р и бл изить­ ся к вашему любимцу. С. П. Даниленко, ветеринарный врач

Сертифицировано. от27.06.2020.

2017 r.

92

бопьwенекусают.рф

Крестьянам были хорошо ведомы травы на пастбищах, ведущ ие к отравлению скота. Токсичные представители флоры безжалостно уннчтожалнсь на выпасах н вблизи жилья. В наше время боль шинство владельцев животных, к сожалению, не знают, как выглядят многие опасные ра стения, а о коварных свойствах целого ряда луговых трав

в

даже не слышали.

есной по опуш кам , склонам овра­ гов и речек можно набл юдать мас­ совое цветение хохлаток . Хохлатка полая с фиол етово- розовы м и цветкам и , хохлатка с и б и рская - с желты м и , и е ще 60 в идов этого рода п ро и зрастает п о всей территории Росс и и . С воеобразное строе н и е цветка ( ка к гласит бота н ическое описа н и е , он напо­ м и нает клобучек - высокий кол пак мона­ ха с п одогнут ы м ш п о рце м ) поз воляет л егко идентифициро вать расте н и е . Хох­ латки невысокие , с нежн ы м и кружевн ы ­ м и сизоваты м и листоч ка м и , трижды - п е ­ ристо- рассеч е н н ы м и на дол и . Наиболее ядов ита трава в п е р и од цвете н и я , а ее п одземные корни - осенью, когда их до­ б ы вают для лечебных целей . П оедание нарядно го цветка с л истья ­ м и изголодавше йся скоти ной , а особен­ н о молодн я ко м , п р и в одит к резкому угнете н и ю сердеч н о й деяте л ь н ости и нервной систе м ы , общей слабости , па­ ден и ю пул ьса и остановке дыхания в тя ­ жел ых случаях. Лечение при отравлен иях с и м птома­ тическое . Показано п ро м ы вание желуд­ ка взвесью а кти в и р о ва н н о го угля и л и белой гл и н ы . Жи вотному дают сорбенты и в ы паи вают вяжущие отвары коры дуба и л и ш и ш е ч е к ол ьх и , з в е робоя , корня

калгана в бол ьших объемах для связыва­ н и я ал калоидо в . Для п оддержания сер­ деч н о й деятел ьности испол ьзуют сул ь­ фока м ф о ка и н , корди а м и н ( в нутри м ы ­ шечно или подкожно ) .

93

В ет р е н и ц ы , м а с с о в о ц в е т у щ и е в а п реле- мае , и н о гда спло ш н ы м ковром покры вают почву под кронам и л и стве н ­ н ы х дере в ье в . Ветре н и ца л юти ковая с желтым оди н оч н ы м цветком на п ря м о ­ стоячем стебел ьке и ветрен и ца дубрав­ ная с бел ы м и лепестками венч и ка поя в ­ ля ются в м а е и быстро отцветают, исче­ зая с поверхности земли до следующего года . Растен и я - эфемероиды возрожда­ ются каждую весну от спящих п одземных корешков. Более п оздняя ветре н и ца л е с н а я краси вое растение в ысотой 30 см с и з ­ я щ н ы м и круп н ы м и б ел ы м и цветкам и , с л е гка п о н и ка ю щи м и н а о п у ш е н н о м стебл е . Этот в и д часто встреч ается в садах как деко рати в н ы й , расте н и е са­ мостоятел ьно расползается п о цветн и ­ кам и о городам . Н а зал и т ы х ра н н е й в е с н о й н из и нах можно видеть ярко цветущую блестящи­ м и круп н ы м и цветка м и калуж н и цу бо­ лотную - ее округл ы е гля н цевые листья отм и рают только осенью и сохраня ют свою свежесть и п р и влекател ьность все лето . Все представител и семейства л ют и ­ ковых, к которому относятся ветре н и цы , калуж н и ца , п рострел ( сон -трава ) , м н о ­ гоч и сл е н н ы е в иды л ют и ко в , в больших кол и чествах встречающиес я н а лугах и

в н и з и н а х , токс и ч н ы п р и п оеда н и и в свежем в иде и в бол ь ш их кол и чествах . П ротоанемон и н , содержащийся в све­ жей траве , раздражает сл и з и стую же­ лудка и кишечника, особенно у м олодых жи вотн ы х , что п р и водит к с л ю н отеч е ­ н и ю , кол и ка м , крова в ы м поноса м . П р и всасывании акти в н ы х соеди н е н и й в же­ лудке н а ч и н ается о б щее то к с и ч еское действ и е - моча окраши вается в розо­ вый или тем н о - красн ы й цвет , возни кает

94

болезненность при мочеиспуска н и и , по­ де ргивание мышц, аборты , о б щая сла ­ бость и угнете н и е серде ч н о й деятел ь ­ н ости . Смерть жи вотного о б ы ч н о насту­ п ает от оста н о в к и дыхан и я . П ч ел ы , собирающие мед с расте н и й этого се­ м е й ства, тоже могут отравиться . Ч ело­ в е к не должен употреблять м олоко от скоти н ы , наевшейся трав ы , - на что ука­ з ы вает красноваты й оттенок молока , его го рький вкус и неприятн ы й запах. П од­ сосному молодн я ку в ы паивание такого молока зап рещено. М естно раздражаю ­ щ е е де йст в и е л ютиков вызы вает поя в ­ л е н и е волдырей и я з в на я з ы к е , крово­ излияний в желудке и кишеч н и ке , почках и мочевом пузыре. Лечение з а кл ю ч ается в незамедл и ­ тел ьном п р о м ы ван и и желудка слабой марганцовкой и дач и сорбентов (акти в и ­ рованный угол ь - 50- 1 00 г в ден ь , белая гл и н а , пол ифепан ) . Для не йтрал изаци и ал калоидов взрослому круп ному жи вот­ ному дают 250 мл раствора люголя в 1 , 5 л воды дважды с интервалом 3 ч . М олодня­ ку разводят 25-40 мл на 0 , 5 л воды . Травоядн ы е животн ы е , особенно овцы и лошади , м огут пострадать, наевшись л и стьев кисл и цы - и з я щного мел кого растения с тройчаты м и л исти кам и и мо­ тыл ьками белых цветко в . Ее за росл и встречаются в те м н ы х борах и на зате -

ненных опуш ках, массовое цветение на­ бл юдается в мае . Чуть позже опасн ы м отравлением гро­ зит переедание щавел я . Заросл и щаве-

95

РекоМе�ЦОU8 .-.u п ро f8АПТ8 1D1 в лечевп 1:0р808111 Х TOI:CПCdOB DpB DcteAA D B ЦО118'1111 Х растепi ва пастбВJВАХ, веuчес:твевВIII Х прмов; 06есuечввает ОА&овремеввое потре6Аепе •IIIIOТII - еуточвоi BOfiiDI солв в лече6воrо цео р6евт8 .-.u 8АО ров01'0 пв����: ва реввв;

06леrчает состо•ве п рв А&арее; Очвqрет орrапам 8ВВОТВIII Х от птратов в веетв!IВАОВ .-.u получеввв •ол�чесвв

чвnоi п�в.

�д ТеА . б r t: IIЛ a Т II O Й 1 1 0 РФ Л И IНI Н : 8 - 8 0 0 - 2 0 0 - 3 - 8 88 w w w . p r o L. . r u ""' ""' ""· . a к r o • i t 87 . r u

ля обы кновенного, воробьи ного , курча­ вого обычны для нашего травостоя . Отравление скота связано с поступле­ нием бол ьшого кол и чества щавелевой кислоты и кал иевых солей , которые со­ держат эти расте н и я . П оступ и в шая в кровь кислота соеди няется с кал ьцие м и образует нераствор и м ы е сол и , заби ва­ ющие канальцы почек и мел кие кап илля ­ р ы . И з б ыток в ы с вободи в ш е гася кал ия резко изменяет сердеч н ы й ритм и воз­ буждает централ ьную нервную систему, ухудшается сверты ваемость крови и на­ рушается деятел ьность выдел ител ьной с и сте м ы . П е р в ы е п р и з н а к и особе н н о резко п роявляются у молодняка : поя вля­ ется тягучая слюна, понос с кровью, пре­ кращается жвач ка , набл юдаются пугл и ­ вость и общая слабость . В тяжел ых слу­ чаях н а б л юдается отсутст в и е м о ч и , поя вля ются судо роги , и н а 3 - 4 - е сутки может наступить смерть. М олоко от ж и ­ вотных и м еет кисл ы й вкус , быстро свер­ ты вается и не сби вается в масл о . Л е ч е н и е наруш е н и й солевого баланса при отравл е н и я х кисл и це й и щавеле м п роводят известковой водо й , л юбой су­ спензией мела в воде . Дози ровка - п р и ­ м е р н о 5 г на 5 0 кг веса дважды в ден ь . Н а и более эффе кт и в н о в н утр и в е н н о е (тол ько ! ) введе н и е хлористого кал ьция ( 1 0% - ного раствора в ампулах или фла­ конах ) - 1 О мл на 50 кг веса. Можно вводить внутр и м ы шечно ( ил и в нутривенно) кал ьция гл юконат п о 2 0 мл на 1 00 кг веса в раз н ы е точки тела 2 - 3 раза в ден ь . В нутр ь также м ожно дать кал ьция хл орид с молоком и масл о м . В ы пускают 5 % - н ы й раствор хлористого кальция для внутрен него п р и менения во флаконах по 1 50 мл . Внутрь дают 4 фла ­ кона одновременно в сильном разведе ­ нии. Также жи вотн ы м в ы паивают кисели н а картофел ьном крахмал е , дают отвары геркулеса и настои семян л ьна - в каче ­ стве обволаки вающих средств. Полезно поить п острадавшую скоти ну дубя щи м и отварам и трав - з веробоя , ма нжетки , корня кал гана, коры дуба , ш и шечек ол ь­ х и , настоем чаги . Лечение п осле стиха­ ния острых я вле н и й п родолжают в теч е ­ ние 1 0 дне й . Т . ИЛ ЬИ НА ,

ка нд идат б иол огически х нау к, ветврач

96

ПЕРВОЕ ИЭДАНИЕ ДЛSI САДОВОДОВ И ОГОРОДН И КОВ

•

В ЫХОДИТ С 1 98 1 ГОДа

АКАДЕМИII

ДЛ SI ПРОФЕССИОНАЛ ОВ,

ВЫСШЕЕ О&РАЭОВАН И Е ДЛ SI ЛЮБИТЕЛЕЙ , W КОЯА ДЛSI НОВИЧКОВ

жизнь НА ЗЕМЛЕ БЕЗ

ccП PИ YCARE'H DrD XD3ИiiCT BAJJ

НЕВОЗМОЖНА

П ОДП И СН Ы Е И Н ДЕКС Ы Н АШ ИХ И ЗДА Н И Й на полугодие П 1 864

В K A T A П D r E АВ сс П О Ч Т А Р О С С И И tt :

П П 679

се П риусадебное ХОЗЯ ЙСТВО » сс П Х» с приложением сс Цветы в с аду и дом а » сс ПХ » с п риложением «Дачная кухня »

П П 675

сс ПХ » + сс Цветы » + ссДачная кухня »

П П 678

на год П П702 ПП692 ПП695 П П685

к

огда газон хо тят пахвалить за

�

безупречность и совершен тво,

его часто называют ианглии СКИМ11 . Хотя само слово игазон11 име ­ ет французское происхожд ение и в Туманном Альбионе поначалу поль ­ завались переводами французских пособий по созданию зеленых лужа ­ ек. Однако именно в Англии газоны впервые стали обязательным эле ­ ментом садового дизайна, будь то крошечный дворик у дома или про ­ сторная загородная усад ь ба . Еще до Второй мировой войны в стране начал действовать специальный научно -исследовательский институт, изучающий газонное дело . Газоны можно разбивать в самых различных климатических условиях, и эта область ландшафтной архитек­ туры стала быстро развива ться во многих странах: в Америке начали проводить селекционные ра боты над злаками, в Австралии изучались вопросы создания дернины, в Новой Зеландии и Южной Африке были созданы специальные комитеты по исследованию газонных трав.

ЧТО ПО СЕЕПIЬ , т о и пок о е и шь

У rаз она м оже т бы ть самое различное

Со временем газонное д ело превра ­

наз начение : он може т бы ть декор ативным

тилось в ц елую индустрию .

или спортивным,

В 1 969 г. для координации своих ис ­

служи ть мес том для отдыха и приня тия солнечных ванн.

следований специалисты разных стран обьединились и создали Международное о бщество газонных трав . С каждым годом накапливается все больше сведений о растениях, подходящих для создания газонов, об их свойствах и сортах, о приемах выращивания трав и ухода за ними.

2

Для каждоrо вариан та подбирае тся особый ансам бль трав.

Партерный газои

Такую лужа й ку о б ы ч н о разби вают в парадн ой зо­ не участка - перед дом о м , во круг де корати вного в о ­ дое ма, и л юбуютс я е ю с о стор о н ы : ходить по п а р ­ те рному газону не реко­ ме ндуетс я , разве что при про веде н и и работ по ухо ­ д у за н и м . П р и этом т р е ­ бования к зеленом у « ков­ РУ" сам ы е в ы с о к и е . Он должен быть равноме рно густы м , бархати сты м , со­ хранять яркий цвет с ран-

ней в е с н ы до п о здн е й осе н и . Е щ е одн о н е м ал о в а ж ­ н о е условие , кото рое до ­ вол ьно сложно собл юсти в нашем кл имате , - низкая стр ижка . В средне й пол о ­ с е Росс и и с трудом уда ­ ется стр и ч ь газ о н ы н и же 5 с м , так как п р и этом о н и часто теряют свою де ко­ ративно сть . А для партер ­ ного газона опти мальная вы сота травы - не больше 2 - 3 см . Для декорат и в н ого га­ зона подби рают травы с УЗКИ МИ ЛИСТЬЯ М И , ТОНКИ М И

3

ЧТО ГОВОРЯ Т УЧЕНЫЕ

т

рудоемкость работ по создан и ю и поддержанию декоративноrо партерноrо rазона делает ero одними из самых дороrих.

стебл я м и , и нтенси в н о ку­ стя щиеся п осле каждо го ска ш и ван и я . Таким требо­ ва н и я м с оответствуют разл и ч н ы е в иды и с о рта п ол е в и цы , овся н и ца крас­ ная , мятл и к луговой . Чаще в с е г о и с п ол ьзуют оди н вид или сорт трав ы , чтобы д о б иться одн о р одн о ст и покрыти я .

т

ребования к внешнему виду луrовоrо rазона минимальны: состав травостоя может быть л юбым, недопустимо л и ш ь присутствие кустарников и rрубых высокорослых трав.

4

llзлакам, защищающим �емлю от эрозии и способным расти на кислых или бесплодных почвах, относятся житняки rребневидный и сибирский, тонконоr красивый, белоус торчащий, бекмания обыкновенная.

&лаrотво рное влияние трав на человек а отмечал и еще врачи древност и. А совреме нные ученые доказал и, что rазоны не только радуют rлаз, но и заметно снижают запылен н ость воздуха, rасят шумы. Свежеск ошенная трава интенсив но испаряет влаrу, повышая влажност ь приземн оrо слоя воздуха, и выделяет большое количест во фитонц идов, подавля ющих рост и развитие патоrенн ых бактери й. Хорошо пружиня щая дернина rазона - одно из наимене е травмао пасных покрыти й для занятий спортом.

Уииверсальиый газои

И деко рати ве н , и п р а к ­ тичен . П о ун и ве рсально му газону допусти мо ходить и б е гать . Есл и в а ш и п е р е ­ движе н и я будут у м е ре н ­ н ы м и , т о можно не опа­ саться , что трава п р и м н ет­ ся и утратит свой краси в ы й вид. Такой газ о н н а и бол е е п одход и т дл я у с л о в и й средней полос ы . П р и его уст р о й стве в о з м ожна не такая тщател ь н а я о б р а ­ ботка поч в ы , к а к п р и раз­ б и в ке п а рте р н о го газо н а . Ре ж и м ухода п од о й д е т у м е ре н н ы й : с к а ш и ва н и е тра в ы раз в 7 - 9 дней , п о ­ л и в ы 1 - 2 раза в н едел ю . Дл я в ы ращи в а н и я ун и ­ версал ьного газона о б ы ч -

5

но и с п ол ьзуются ш и роко­ л и стные злаки с побега м и , о б разую щи м и плотную де р н и ну . Н а п р и м е р , мят­ лик о б ы к н о ве н н ы й , овся ­ н и ца овечья , ти мофее в ка луговая , гребе н н и к о б ы к ­ новен н ы й .

Спортивиый газон

Сам ы й усто й ч и в ы й к в ы ­ тапты ван и ю и п о в ы ш е н ­ н ы м н агрузка м . Он м ожет б ы т ь не стол ь де корати ­ вен и одно роде н , как пар­ те р н ы й газо н , н о обяза­ тел ьно долж е н быть р о в ­ н ы м , эластич н ы м и хорошо п ружи н я щи м . П о с кол ь ку корни расте ­ н и й н а такой лужа й ке должн ы кре п ко «держать­ с я » и п р о н и кать в п о ч ву как можно глубже , п е ред посевом важно позабо­ титься о хо рошем дрена­ же . А еще следует быть го-

с

портивный rазон должен обладать дерниной повышенной прочности и бьпь устойчивым к механическим повреждениям.

то в ы м к то м у , что п е р и о ­ Н А БЛАГО дически , есл и спорти в н ы й газ о н будет и н те н с и в н о РАСТЕНИЙ испол ьзоваться по своему Скошенная трава назначен и ю , п ридется за­ ценный компонент н и м аться его ремонтом . орrаническоrо Ч асто в травосмеси га ­ удобрения. Ее можно зона для акт и в н о го отды ­ cnerкa подсушить, ха и детс к и х п л о щадо к смешать с остатками р е к о м е ндуют доба в л я т ь срезанных веток кустарников и добавить в рай грас м н о голетн и й , к о ­ компостную яму. то р ы й также встречается Содержащие азот остатки и п од други м и и м е н а м и травы будут разлаrаться, р а й г рас п астб и щн ы й , а н ­ и вы получите боrатое гл и й с к и й р а й г р а с . Это питательными расте н и е де й ств ител ь н о веществами удобрение дает оче н ь м о щную де р ­ для растений. н и н у , б ы ст р о о б р а з ует Также скошенную траву р а в н о м е р н ы й п о к р о в . Но можно использовать в усл овиях с редней поло­ в качестве мульчи. Чтобы сы, н е говоря о более с е ­ она не rнила, в нее нужно в е р н ы х регионах, рай грас подмешать немноrо в ы п адает уже после п е р ­ измельченной коры. в о й З И М Ы , П О С КОЛ ЬКУ Н е о б л адает н е о б х о д и м о й з и мостойкостью . Поэтому наи более подходя щей для спортивных площадок бу­ дет травос м е с ь , состо я ­ В ы глядит как естествен ­ щая из овся н и цы крас ной ная л ужа й ка и ч а сто и с ­ ( 50 % ) и мятл и ков - луго­ пол ьзуется в садах п р и ­ вого ( 20% ) , обыкнове н н о ­ родного стил я . Л у го в о й го ( 1 5 % ) ' у з кол и с т н о го газон п рекрасно п одходит ( 1 5% ) . для п ро гуло к , устройства

Луговой газон

х

ороши й универса льный rазон сочетает равномер ность, rустоту покрова и устойчиво сть к умеренны м наrрузка м.

зон отдыха , однако н е в ы ­ носит дл ител ьного в ытап ­ тывани я . Гл а в н о е е г о досто и н ­ ство - н е п р и хотл и в ост ь : п р едва р и тел ь н о го т ща ­ тел ь н о го в ы р а в н и в а н и я п о ч в ы не требуется , стр и ч ь траву можно раз в м е с я ц , п ол и в ы нуж н ы н е ­ ч а стые ( з а и с кл ю ч е н и е м п е р в ы х н едел ь после п о ­ сева ) . О д н а и з п о п ул я р н ы х разновид ностей лугового г а з о н а - м а в р и та н с к и й . Чтобы его п олуч ит ь , мож­ но смешать семена злаков с семена м и маргарит ки и д о б а в и т ь другие м н о г о -

р

л етн и е расте н и я . И з зла ­ к о в н а и б о л е е п одходя т низкие, не вытя г и вающие ­ ся при кол о ш е н и и п ол е в и ­ ц а и овся н и ца . В качестве цветущих - маки , ромашки и кале ндул а , раз м н ожаю­ щиеся самосев ом .

Защитный газон

Его цел ью я вляется п ре ­ дохранен ие п о ч в ы о т эро­ з и и . Защитный газон обычно устраи вают на на­ кл о н н ы х п о в е рх н остях склонах хол мов и овраго в , берегах водое м о в . Слож­ ность в то м , что семена в таких местах легко с м ы ва­ ются дожде м , а расте н и я п л охо уко р е н я ются . В н е ­ кото рых случаях создать

азвитие rазонноrо дела в России, как и мноrие проrресс ивные нововведения, связываю т с именем Петра 1, который приказал убрать в садах Петерrоф а все неровност и, засеять площадки овсом, а коrда он созреет - скосить.

защитн ы й газо н помогает испол ьзован и е специал ь­ ной геореше тк и , которую п редвар ител ь н о вставл я ­ ют в грунт. Такое п р и с п о ­ собп е н и е до п ол н ител ь н о укрепляе т с кл о н и п реду­ п реждает с п ол з а н и е с е ­ мя н . Дл я защи т н о го газ о н а стоит выбирать быстрора ­ стущие тра в ы , форм и ру­ ющие м о щную де р н и н у , м я тл и к о б ы к н о в е н н ы й , овся н и цу овеч ь ю , пол е в и ­ ц у белую .

7

ЧТО НЕ ТАК С ГАЗОНОМ?

1

Как пр ав ило, в пер в ый

год после посева газон не созд а е т никаких пр о бле м: тр ава всход и т, р адует сво им изумрудн ым цвето м и шелков и стость ю , о тр астае � о бр азуя плотный сло й . . . Но уже на второ й ­ тр е тий сезон м о гут

начаться неприятности .

ТРАВА М ЕДЛ ЕН Н О РАСТЕТ Частая причина тако­ го я вления связана с недо­ статком цинка. Его п рисут­ ствие в почве регул и рует п отребл е н и е расте н и я м и сахаров, необходи мых для энергии роста . Но ци н ка в грунте может быть и достаточно, однако о н не работает и з - за в ы ­ со кого у р о в н я р Н п оч в ы . Такое случается п р и чрез­ м е р н о м в н е се н и и и з в е ­ с т и . То гда п от р е буется добавл е н и е сернокислого ци н ка ( 2 г на 1 0 л воды ) .

2

ТРАВА ЖЕЛТЕЕТ , СТЕБЛ И ЧАСТ И Ч ­ НО ОТМ И РАЮТ Есл и вы не связы ваете такую п роблему с н е п ра -

вильн ы м и пол и вами (трава может желтеть как от недо­ статка влаги , так при ее из­ бытке ) , то вероятнее все­ го , дело в нехватке азота . В качестве скорой помо­ щи рекомендуется внесе­ ние б ы строраство р и м ы х удоб р е н и й . Н а п р и м е р , а м м и а ч н о й селитры ( 1 кг на 1 сотку газона ) .

3

ПОСЛ Е ХОДЬ БЫ ПО ГАЗОНУ ТРАВА ОСТАЕТСЯ П Р И М ЯТОЙ Н а и более о ч е в идная п р и ч и н а - в стеблях отсут­ ствует необходи мое да в ­ л е н и е , и после надавл и ва ­ н и я трава н е в состоя н и и распрям иться . Чаще всего такое п р о и сходит и з - з а нехватки воды , газону тре-

11

слое м , н е п р е в ы шающи м в ы с оту м а ку ш е к п одко ­ ш е н н ы х побего в . За оди н сезон делается 2 з е м л е ва н и я , а всего на в ы равн и вание в п адин м о ­ ж е т потребо ваться около 2-3 лет.

5

буется бол е е о б и л ь н ы й пол и в . Есл и ж е влаги достаточ ­ н о , т о слабая уп ругость стебл е й может быть с в я ­ з а н а с переизбытком азо­ та , кото р ы й п одсте ги вает р о с т т р а в ы , но о н а н е ус п е вает наб рать силу. В этом случае нужно о г р а ­ н и ч ить подко р м ку азот и ­ сты м и удобрен и я м и .

4

НА ГАЗ О Н Е ОБ РАЗУЮТСЯ ЛУЖИ И П РОМОИ Н Ы Это п ризнак того, что на газ о н е и м е ются углубл е ­ н и я или даже м и кровпади­ ны. Скорее всего, п р и е го закл адке не б ы л и собл ю ­ ден ы уклон ы , обеспеч и ва­ ющие сток воды . Даже на ровнейших, на первый

12

п о я вля ются хол м и ки и коч ки

С ч и тается , что « в и н о в ­ н и к и » образова н и я не­ бол ь ш их воз в ы ш е н н осте й неподходя щие для газона тр а в ы - ежа с б о р н а я и о в с я н и ца тростн и ковая . Есл и эти расте н и я входят в состав травос м е с и , то ска ш и вать газон потребу­ ется ч асто и р е гул я р н о . Т о гда за н е с кол ь ко л е т удастся п олуч ить ровн ы й травосто й . Еще одна п р и ч и н а поя в ­ л е н и я хол м и ко в и кочек неоднородность грунта . В этом случае и з м е н е н и е рельефа наиболее замет­ взгляд, футбол ьных полях но в е с н о й : з а м е р з ш и е це нтр обя зател ьно в ы ш е ком к и гл и н ы и торфа уве­ к р а е в н а 2 0 - 2 5 с м . П о ­ л и ч и ваются в объе м е . Ес ­ скол ьку даже о ч е н ь хоро­ л и п ройтись косил кой п о ш и й д р е н аж н е в с е гда так и м м еста м , т о трава н а с п ра вл я ется с бол ь ш и м коч ках срежется вм есте с кол и ч еством воды после верх н и м слоем грунта и на сил ьных л и вней , не говоря газ о н е п о я вятся п ро п л е ­ уже о тал ых водах при про­ ш и н ы . П оэтому перед ска­ мерзшем верхнем слое по­ ш и ва н и е м нуж н о п оста ­ чвы. раться вдавить возвышен ­ Нужно отметить гран и ­ н о с т и тяжел ы м к а т к о м ц ы л уж и и п о стараться ( есл и состав грунта подо ­ о п р едел ить в н е й самое бран правильно , то вреда глубокое место . Когда во­ от такой п роцедуры не бу­ да п одсохнет, можно п р и ­ дет ) . Зате м траву п роче ­ сту п а т ь к з е м л е в а н и ю . сы вают грабл я м и и тол ько Этот п рием состоит в под­ после этого ска ш и вают. с ы п а н и и грунта ( м а кс и ­ мал ьно бл изкого п о соста ­ ВИДН �I П Я ТНА ву к основному грунту га­ Б ЕЛ О И зона) в п роблемные места . ПУШ И СТОЙ Предварител ьно траву н е ­ ПЛЕСЕН И обходимо скосить. П росе ­ Это так назы ваемая я н н у ю поч ву п одс ы п ают снежная плесе н ь , н а и б а -

6

лее с и л ь н о разви вающая ­ ся на газ о н а х , р а с п о л о ­ ж е н н ы х н а пл охо п ро в е ­ т р и в а е м ы х участках ( з а глух и м и забора м и , м ежду в ы соких де ревье в ) . Также воз н и кн о в е н и е этого г р и б н о г о забол е в а н и я п р о и сход и т и з - за о п а в ­ ш е й листв ы , п р и н е п одка ­ ш и в а н и и т р а в ы о се н ь ю , п оздн е м и с п о л ь з о в а н и и азотных удобрен и й ( их ре­ к о м е ндуется п р и м е н я т ь д о начала а в густа ) . П р и с и л ь н о м и еже год­ ном расп ростране н и и бо­ лезни не обойтись без ис­ пользова н и я фун ги цидн ых п репарато в . П ри менять их нужно поздней осенью или весной . М ожно обрабаты ­ вать газон хлорокис ью ме­ ди или бо рдос кой жидко ­ ст ь ю . Х о р о ш о с н и ж а ют р и с к п о я вл е н и я п л е с е н и п одко р м к и фосфо р н ы м и и л и фосфорн о-кал и й н ы м и удобре н и я м и . Н а и бо л е е п одв е р ж е н ы с н ежной п л есе н и м я тл и к луговой и райграс паст­ б и щн ы й , а усто й ч и в ы к н е й - овся н и цы луговая и красная , фестулол иум .

7

ГАЗО Н РЕДЕЕТ М я тл и к л у г о в о й , овся н и ца красная и п ол е в и ца тон кая п р и п ра­ в и л ь н о м уходе п ра кти ч е ­ с к и не ста реют и с п особ­ н ы украшать газон десяти ­ летия м и , благодар я своей способн ости раз м ножать­ ся ве гетати в н е и о б разо­ в ы вать м н о го ч и сл е н н ы е доче р н и е кусты . Другие в и ды зл а к о в , н а п р и м е р мятл и к и о б ы кн о ве н н ы й и уЗКОЛ И СТН Ы Й , Ж И ВУТ ОТ 5 до 1 0 лет, а райгра с паст­ б и щ н ы й часто вообще в ы ­ п адает у ж е после п е рвой з и м ы . П оэтому время от

времени газон п риходится п одсевать. Сложнос ть в то м , что п р о в е с т и н е о бход и м у ю п одгото в ку п о ч в ы н а уже существу ющем газоне н е удастся , т а к к а к это п р и ве ­ дет к поврежде н и ю корне­ в и щ оставш ихся расте н и й . П о это м у еди н ст в е н н ы й в ы ход - п редварител ьное землеван и е . С н ачала н у ж н о с косить траву до в ы соты 3-4 с м , затем п одс ы п ать о к о л о 2 см п росея нного грунта и п осеять с е м е н а . П осле этого с в е рху н ас ы п а ют еще 1 см земл и и п р и каты ­ вают грунт. П р и пол и ве не допускай те образо в а н и я луж и появлени я руч е й ко в . Есл и семена всплы вут на поверхн ость , то п ро расти им уже не удастся .

В

ТРАВА ПЛОХО РАСТЕТ , ЗАМ ЕТН Ы П РОПЛ Е Ш И Н Ы С к о р е е в с е го , газо н « заду ш е н » с л о е м де р н о ­ вого войлока . Это одн а и з ч а с т е й де р н и н ы , состо я ­ щая и з отм е р ш и х ко р н е ­ в и щ , л и стьев и п о б е го в , б л а года р я к о т о р о й м ы о щ у ща е м м я г к ость п р и ходьбе п о т р а в е . Также в о й л о к з а щ и щает узл ы роста трав от м о розо в , н о п р и и зл и ш н е м разраста ­ нии ( больше 3 см) он п р е ­ п ятствует п р о н и кнове н и ю воздуха и воды , что в р е ­ д и т росту тра в ы . Есл и п робл е м ное место небол ьшое , то можно в ы ­ ч е сать в о й л о к грабл я м и . Н а бол ьшом газоне удоб ­ н е е и с п ол ьзо вать с п е ци ­ ал ь н ы й верти кутте р , п ро -

13

кон ца ап реля - начала мая , ко гда с о р н я к и пускаю тся в а кти в н ы й рост. А зака н ­ ч и вать о б работ ки и м еет с м ысл в сентя б р е , п озже и з - за н и зких те м п е ратур ге р б и цид начи нает рабо ­ тать заметн о хуже.

1О

резающ ий и собираю щий дер н о в ы й войлок.

g

появились

СОРН Я КИ Даже тщател ь н а я п одгото вка п о ч в ы под га ­ зон не может обезоп асить от появле ния на нем с о р ­ н ы х расте н и й , п о с кол ь ку их семена сохран я ются в земле года м и и к тому же могут налетет ь с соседн их участко в . Н е которые м н о голетн ие сорняк и поги бают п р и ре­ гул я р н ых стрижках газона. Н о м н о г и е н е и стреб и м ы ко ш е н и е м - п одорож н и к , одуван ч и к , ж и вуч ка , веро­ н и ка н и те в и д н а я , л ют и к ползуч и й . Сам ы й п ростой

14

ТРАВА ТЕМ Н О ГО ЦВ ЕТА ГАЗОН , В Ы ГЛ ЯДИТ Н ЕСВЕЖ ИМ Э т о м ожет б ы т ь с и г н а ­ л о м того , ч т о п ро и зошло пе реупло тн е н и е верхне го слоя п оч в ы , что очень ч а ­ сто бы вает на сугл и н ках . Требуе тся п ро вести аэ­ раци ю , то есть п родела ть в з е м л е отв е р с т и я и л и сделат ь надрез ы . Сам ы й досту п н ы й и н ст р у м е н т садо в ы е в ил ы . Глуб и н а п роколо в должна соста в ­ лять 1 0 - 1 5 с м . М ожно и с ­ пол ьзовать и остро зато ­ ченную лопату , ее вты кают на н еобход имую глубину и с л е г к а р а с ш ат ы вают и з сторон ы в сторону . Чтобы п родел а н н ы е отверст ия и надрезы не затя нул ись п о ­ способ избавит ься от них - сле дождя и л и п ол и в а , в п р и м е н ить герби циды и з ­ н их можно насы п ать мел ­ б и рател ь н о г о де й ст в и я , кий торф . которые , н е повреждая га ­ Н е с в е ж и й в и д га з о н а зон н ы х тра в , у н и чтожа ют также н а бл юда ется п р и м н о г и е другие м н оголет­ н едоста тке м ед и , участ­ ние расте н и я . В за в и с и ­ вующей в п роцессе дыха ­ м о с т и о т дей ствующ е го н и я расте н и й . В это м слу­ вещест ва работаю т такие чае р е к о м е ндуется и с ­ п ре п а раты н а раз н ы х т и ­ п о л ь з о вать удо б р е н и е с пах сорняко в . доба в к о й этого м и кр о ­ Как указа н о в и н струк­ эл емент а. ци и , п р и менять герб и ц и ­ ды и з б и рател ь н о го де й ­ ГАЗОН ств и я н а молодо м , тол ько УРОДУЮТ взошед шем газоне можно КРОТЫ л и ш ь после второго кош е ­ На с а м о м деле доста ­ н и я . Сущест вуют н е кото ­ точ но даже одн о го крота , р ы е огра н и ч е н и я и по с е ­ и газон будет и з рядно и с ­ з о н н о м у и с п о л ьзова н и ю . п о р ч е н . С е й ч а с п ро и з в о ­ Н а и б о л е е э ф ф е кт и в н о дится много устройств для де й с т в и е п р е п а р атов с отпуги в а н и я этих з в е р ь -

11

ко в . Н о в с е ж е луч ш е н е допускать их на с в о й уча­ сток. О б ы ч н о кроты устра и ­ вают свои ходы на глуб и ­ н е не бол ь ш е 30 с м . П о ­ этому н адежной за щитой от их п р о н и к н о в е н и я на г а з о н м о гут п о сл у ж и т ь в ко п а н н ы е по п е р и м етру газона л и сты ш ифера или м еталл а . Ч аще всего кроты п р о ­ н и кают н а участо к в п о ­ и с ках с в о е го л ю б и м о го л а к о м с т в а - дожде в ы х ч е р ве й . А с п о с о б ствуют раз м н оже н и ю червей на­ воз и п е р е г н о й . П оэтому п е ред за кладкой газо н а лучше н е п р и м е н я т ь эти ко м п о н е нты , о г ра н и ч и в ­ шись испол ьзованием тор­ фа, для х о р о ш е го роста трав этого достаточ н о .

1

2

п о я в ился м ох

Сч итается , что п о я вл е н и ю мха с п ос о б ­ ствуют тен ь и повышен ная кислотность поч в ы . Есл и повысить освеще н ­ н о с т ь у ч а стка н е п р ед­ ставляется возможн ы м , то жел ател ь н о после удал е ­ ния мха (опрыскиванием раств о р о м м едн о го к у ­ п о р о с а ) п одсеять н а га ­ з о н с п е ц и ал ь н у ю т р а в о ­ с м е с ь дл я з а те н е н н ы х п ростран ств . В е е состав м о гут входить о в ся н и цы красная и вал и сс кая , рай ­ г р а с п а с т б и щн ы й , м я т ­ лик. Дл я раскисле н и я п о ч в ы на газо н е луч ше всего и с ­ п ол ьзовать дол о м итовую муку, и м е ю щу ю в с в о е м составе п о м и м о угл е к и с ­ л о го кал ьция еще и бол ь ­ ш о е кол и ч ество м а г н и я , кото р ы й н е обход и м дл я расте н и й . Одн а к о важно

аАВИМ «ЭАМАТКУ• l1pll CIUIWIIIIX n08pUIIIIII- I'I088pXIIOCIII I'CIICIIICI 118 o45oinlo

&u р8М011М11Х pa6or. в М111101С1М8n101 10118 М01К110 npoCIO � ИМIIIO, ICIC8IIIIo 88 CIIIIIIIIIIIМ, ynncmнm. М npll lll06xcwulocnl 11018moo Ecnll nponn8IIIIICI ol5paJo8culoa. на 111Д110М IIICI'I, то на 1181 Cla8II1'CII IIICIIUICIIICCI . Ocrpoii iiOIICIIOi, иanpau111 88 crporo 118р181111М10, nро611ем11 ое меnо IWp8ICIIOТ 11М1С18 с 1 �а •••• а8О8М �. В о&р1110801 11188С11 yr� ICI'a8II8DI Кyall( ,...,._ c:ocmeiCIIpиqiiiO pclllllpCI, ILip8ICIII IILii С М111101С11181Н0 J'ICICIКCI, о ICintМ �lltlllyiD 'IJМI8Y IICNIII8CIIDI. С1181'1Ш

з н а т ь , что н е у м е р е н н о е р а с к и сл е н и е м ожет п о ­ в р едить газ о н у , т а к к а к т р а в ы л у ч ш е р а стут н а слабо к и с л ы х поч вах, ч е м на сл абощел о ч н ы х .

1З

НА ГАЗО Н Е РАСТУТ ГРИБЫ Сначала газон «украшают» отдел ь н ы е грибы в ы ­ сотой 2 - 5 с м . С годам и и х кол и ч ество увел и ч и вает­ ся , они располагаются по окружности , в центре кру­ га газон погибает, а трава , растущая п од г р и б а м и , п р и о б ретает бол е е те м ­ н ы й цвет. Такие круги на­ зы вают ведьм и н ы м и кол ь­ цам и , б о роться с н и м и очень сложно и обычно

это дает тол ь к о кратко­ врем е н н ы й резул ьтат . У г н етают рост г р и б о в фун ги цидн ы е п репараты , соде ржащие м едь. На 2 - 3 года м о ж н о о ч и стить г а ­ з о н от ведьм и н ых кол е ц , зам е н и в поч ву в местах и х образова н и я и посеяв н о ­ в ы е т р а в ы . Кол ь цо п р и это м нуж н о в ы резать н а глуб и н у н е м е н ьше 3 0 с м , захватывая 2 0 - 3 0 с м и в сторону от н е го . Ведьм и н ы кол ьца н а и ­ более характе р н ы дл я га­ з о н о в , расп оложе н н ы х на б ы в ш их л е с н ы х участках или н а з е м л я х , соде ржа­ щих м н ого о р г а н и ч е с к и х отходов в в иде кор ы , о п и ­ лок, мелких веток и ще­ пок.

15

Приложепие к журн-алу <tПриусадебпое хозяйство >>

�'!cit!"'�

м.��

УчредитеЛь и издатель � ilриусадебное ХОЗЯЙСТВО»

000

01:neч:a:riиo в типоl'рафюr �unai\:!u'Sta О ili,и:Щtяндия ,

.

�

.

При.м:нсепие ;щpelucrnpupoildno • · в Рос/UJмnадзоре • СвидеmеяЬст8Ъ о pe;.{tcmp.tщиu �"''�'"" IJ'й:JI/!! ФC 77-65725 от 20 �QJI; 2iJltf � -

р

усская кухня -

орехов - э то уже тоже

грандиозный общий

русская кухня .

ко тел, в ко торый Восток

Однако в э том выпуске

и Запад принесли свои

наш ш та тный кулинар

продукты. Похожий на щ и

Вера ГОЛОВКИНА

капустный суп, например,

обраща е т на с к вполне

го товят в неко торых

па триархальным рецептам,

провинциях Фра нции,

придающим с толу некий

пельмени варя т в Кита е

исторический флер .

и Японии, а шашлык,

Возможно, о бед в русском

ставший в сов е тские

стиле позволит вам лучше

времена приме той и

поня ть предков, самих себя,

нео тъемлемым а трибутом

своих соседей.

уличного праздника,

И - двига ться дальше,

на разные лады жаря т

в будущее, от ко торого

на юге . Русская кухня

никуда не денешься.

неоднородна .

Попро буй те историю

Малосольный хариус

на вкус - для радости,

и варенье из грецких

любви и здоровья!

ТОМII Е НЫЕ Щ И (Ш � на З порции

ПОТРЕ&УЕТСtl

Н арежьте лук, обжар ьте до зол оти сто го цвета , до ба в ьте

1 луко в и ца

н а реза н ную солом ко й м о р ­ ко в ь . К о гда м о р ко в ь ста н ет

1 п о м идор

м я гко й , до б а в ьте н а р е зан н ы й

2 ка ртофел и н ы

п о м идо р , п ротуш ите все в те ­

бул ьон

чение 5 мин .

5 0 г сли воч ного м асла

В п о р ц и о н н ы е го р ш к и разл о ­ ж ите н а реза н н ую сол о м ко й капусту и ка ртофел ь , разл е й ­ те горя ч и й бул ьон . П оста в ьте в дух о в ку и гото в ьте в т е ч е ­ н и е 30 м и н п р и те м п е ратуре

1 60° .

Доста н ьте го р ш ки , разл ожите п одготовл е н ную п ассе р о в ку и п оста в ьте в духо в ку е ще н а 1 2 м и н . П ол ожите в кажды й го р ш о к по кусо ч ку сл и воч н о ­ г о масл а , да йте е м у « разо й ­ ти с ь» . П ода ва й те в го р ш ках со с м ета н о й .

1 морковь

1 /4 коч а н а капусты

MICHAI CKO&IIIHКA

200 г кур и н о го филе 200 г с ви н и н ы 4 ка ртофел и н ы

на З порции

1 луковица

Дл я это го б л юда можно б рать л ю бой м я с н о й н або р , м ожно

2 ст . л ожки с м етаны

и р ы бу . М я со дол ж н о б ыть п одм о роже н о , что б ы е го

сыр

м ожно б ыл о то н ко н а р езать с ко бл ит ь . Н а одн о й с ко в о р о ­ д е п ожа р ьте н а реза н н ы й ка р ­ тофел ь . П о ка картофел ь жа ­ р ится , н а друго й сково роде п е режа р ьте м я со . В ф о р м у дл я з а п е ка н и я в ы л о ­ жите ка ртофел ь , с в е рху - м я ­ со . О б жарьте н а реза н н ы й п о ­ лукол ь ца м и лук до зол оти сто ­ го цвета , до ба в ьте гр и б ы . Есл и у вас в е ш е н ки ил и ш а м ­ п и н ьо н ы , то п редвар ител ь н о в а р и т ь н е надо . П е режа р ьте все в м есте до го ­ то в н ости г р и б о в , до б а в ьте сл и в ки и с м ета ну, п р отуш ите все в м есте . В ыл ожите п од гото вл е н н ы е гри б ы н а м я с о с карто ш ко й , п ос ы п ьте те рты м с ы р о м и з а ­ п е ка й те 1 0 - 1 5 м и н п р и те м ­ п е ратуре 1 80°.

В о р и г и н ал ьн о м реце пте п е ­ р е м е ш и вал и все в м е сте и с ы ­ ром н е п ос ы п ал и .

200 г грибов

1 00 мл сл и в о к

1

на 2 порции Н арежьте св и н о е сал о на н е ­ б ол ь ш и е ку б и ки и обжарьте до состоя н и я ш кварок . До ба в ьте м ел ко н а реза н н ы й лук и об ­ жа рьте до зол оти сто го цвета . П ерел ожите лук в другую п осу­ ду . Н а режьте сол о м ко й желуд­ ки , о б жа р ьте н а то й же с ко в о ­ роде . До ба в ьте нареза н н ы е вдол ь се рде ч к и и обжа р и в а й те до п одрумя н и ва н и я . До б а в ьте п е режа р е н н ы й лук и н а реза н ­ ну ю сол о м ко й п е ч е н ь , все в м е ­ сте п ротуш ите . Вс ы п ьте муку , п е р е м е ш а й те , п родолжая жа­ р ить . З ал е й те бул ьо н о м чут ь н иже у р о в н я п отрохо в ( о н и н е должн ы « пл а в ать» ) . П е р е м е ­ ш а й те и п роту ш ите 5 - 1 О м и н . П е рел ожите в го р ш о к и п о ­ став ьте в духо в ку на 1 ч п р и

те м п е ратуре 1 60° . П е ред п одач е й п о с ы п ьте руб ­ л е н о й п етруш ко й . П ода ва й те утр и б ку к супу ил и как вто рое б л юдо . Н а га р н и р п ода й те ка ртофел ь .

200 г сердечек 200 г желудков 200 г п е ч е н и 5 0 г с в и ного с а л а 1 луко в и ца 1 /3 ст. л ожки муки бул ьон

РАССТ ЕrАИ @� на 9 штук

В 1 /3 ч асти те п л о го м ол о ка раз ­ ведите дрожж и и саха р , п о ­ ста в ьте в те пл ое м есто , п о ка дрожжи н е акт и в и з и руются и н а м олоке н е об разуется ш а п о ч ка . Расто п ите сл и во ч н о е м асло , до ­ б а в ьте сол ь , растител ьное м а с ­ л о и остал ьное м ол око . Вл е й те туда м ол о ко с дрожжа ­ м и . Доб а в ьте муку и з а м ес ите

2 5 0 г сл ивочн ого

тесто . Тесто должно п олуч иться

масла

0 , 5 л молока

л е гки м , п ы ш н ы м , в я з к о ­

3 0 - 4 0 г свежих

уп руги м , н е л и п нуть к рука м . Н акро й те п ол оте н це м м и с ку

дрожжей

с тесто м и п остав ьте в тепл ое м е сто н а 1 ч, тесто должно за это в р е м я увел и ч иться в объе ­ м е в 2 раза . Сдел а й те о б м и н ку и уб е р ите е ще н а 1 ч .

или 1 1

г

сухих

2 ст. л ожки сахара 1 /2 ч. ложки соли 2 ст. л ожки растител ьного масла 800-900 г муки

П осл е вто ро й об м и н ки в ыл о ­ жите тесто н а стол и раздел ите н а ш а р и ки , у вас п олуч ится 9 ш а р и ко в п р и м е р н о п о 1 50 г . П отката йте , чтоб ы о н и п олуч и ­

л и сь р о в н ы е . Раската йте п р и п о м о щ и с кал ки в в ытя нутую л е п е ш ку , раз м е ­ ром ч уть бол ь ш е б л юдца , с вер ху в ы кл ады ва йте нач и н ку по 1 - 1 , 5 ст . л ожки и защи п н ите края , се реди н а долж н а остать ­ ся отк р ыто й . Дл я н ач и н ки лук м ел ко нарежь­ те и о бжар ьте на с м ес и расти ­ тел ь н о го и сл и воч н ого масел , р ы бу н а режьте на м е л к и е кус ­ ки , укроп нару б ите . В се п е ре м е ш а йте , п осол ите и п о п е р ч ите . Н а ч и н ка должна осты т ь .

филе 1 р ы б ы

С мажьте рассте га и в з б иты м

1 луковица

я й цо м и л и сл и воч н ы м масл о м , в ы п е ка й те п р и те м п е ратуре

1 80° в теч е н и е 30 м и н . Гото в ­ н ость п ро в е р ьте с п о м ощь ю зубоч и стки . В гото в ы е расстегаи в нач и н ку вл и в а ют б ул ь о н .

укроп сол ь , перец 1 ч. л ожка сахара

ХВ О Р О СТ сс КУД РИ » Я й ца в з бе й те с саха р о м и со ­ л ью , вле й т е сл и в ки , п е р е м е ш а й ­ те . До б а в ьте муку и зам есите

3/4 ста кана муки

жидкое тесто . Н але й те масло в н е б ол ьшую ка ­

5 яиц

стр юл ю на у р о в н е о кол о 5 с м , как дл я ф ритю р а . К о гда м а с л о п рогреется , круго ­

1 ч. л ожка сахара

в ы м и движе н и я м и вл и ва й те л ожко й стру й ки теста ( раз м е ­ р о м п р и бл и з ител ь н о с б л юдце ) . О б ж а р ьте с двух сто рон . В ы кл ад ы ва й те на сал фетку , что­ б ы сте кл о м асло . П е рел ожите гото в ы й х ворост на б л юдо и п ос ы п ьте саха р н о й пудро й .

1 ста к а н сливок

1 щепотка соли сахарная пудра м а сло растител ьное для жарки