PHzstv_06_2021 by jozef24

Учредитель и издатель · Общество с ограниченной ответственностью •Журнал • Приусадебное хозяйство*

Ежемесячный иллюстрированный :нсур нал. Основан в 1981 году

в.в....,_. (еl"роwейиуеrрцкв., •Дсаi"QДМ�а.)

13(Jo 2

8 12

А. Самойлова

МИФЫ О БРУСНИКЕ О. Сырмцо

ПОЧЕМУ ИСЧЕЗАЮТ СОРТА ЗЕМЛЯНИКИ? Н. Апексеева

ЖИМОЛОСТЬ: ВОСТОРГ, БАРЫШНЯ И ДРУГИЕ

�� 1fJ'

сш)уидама

Л. Ганзен

ЩИПАТЬ ИЛЬ НЕ ЩИПАТЬ?

РОСЫ 40 ВОП В КОНВЕРТАХ

42 46

В. Брыкмн

••дЕРЕВО-САД•• . ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫРАЩИВАНИЯ

Н. Воронцова

ОГУРЕЧНАЯ ПАРИКМАХЕРСКАЯ В. Гусева

МОРКОВНЫЕ ЗАБОТЫ

ЛЕТНЕЕ ••МЕНЮ» ГЛАДИОЛУСА

Н. Вершинина

СВОЕНРАВНАЯ КРАСАВИЦА КАЛИСТЕГИЯ

ВОПРОСЫ 66 В КОНВЕРТАХ М. Изотова

В. Афанасьев

Ю. Купина

ОГОРОДНЫЕ 56 РАССЫ ПУШКИ

Г. Никитина

ЛАВАНДА: АРОМАТ ОДНОГО ГОДА

ЗАГОТОВЬ, 26 СОХРАН И Д32 САДОВО САДОВОДУ

48 53

А. Матвейчук, С. Мухин

С ОГНЕМ, НО БЕЗ ГОНЯ

С ДАВЛЕНИЕМ ШУТКИ ПЛОХИ!

Т. Ильина

СЕРЫЕ СТОКИ в компост

МИРУ 80 С помысли

фраrментов, rрафических мэо бpaetiМi м фсnоrраф,мй а так.., лиц, мэо6раJ18нных на них, одновременно nредостввn•• peдaiiЦIIM nраво на реда11Т11р0ванме ТНСТ011 в соответствии со спецмфмкой мэданм.

(долгосрочный проrноз погоды от

В.

Стальнова)

� 82 86

II.A. ·-.. еекретарь

�

т.в.к�

А. Каржановмч

В ФАВОРИТКАХ «ЛЕНИНГРАДКИ»

с.,.о. .--... . ... (481) 262-76-65

КАК УГОДИТЬ ЦЫПЛЕНКУ

89 ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ 90

с.,.&а PN'-ЦID' . ... (486) 262-76-65

Е. Тарасова

КАК ОТУЧИТЬ КОЗУ БОДАТЬСЯ

КРЕСТ

95 On4:ua

т1

а••мq f

- fll с .... �-. ... ..... -. ..... ... Dlllll8111 . ....

Карреаор

н.в.д.о...а

Т. Дмитриева

92 СИНИЙ

СВЕдЕНИЮ АВТОРОВ!

I аурнаnв Присыn• в peдaiiЦIIO любые мвтермаnы, вы тем свмым подтвер.двете свое соглвсме на пубпмкацм10 м рвепростр аненив тексто в, их

ПОД ЗНАКОМ ЛУНЫ. ИЮЛЬ (аrроастрокалендарь от Н. Терехиной) ЛЕТО В ЗЕНИТЕ

РОСКОШНЫЙ «ТОРТ•• ВМЕСТО УРОДЛИВОГО ЛЮКА

МНОГОЯРУСНЫЙ УРОЖАЙ

•

Н. Степанова

О. Дулина

ГАНГСТЕРЫ И МОЗАИКА. ВИРУСНЫЙ ДЕТЕКТИВ МОЙЛЮБИМЫЙ ВЕЛИКАН

;ljJcodьth

т.в. я.-.. (ец.n, • CIUQ' • дома•, •д.-.-.v ферма•)

000 •ПJ18J'С8деб•ое хозийство•: 1171015, r. м--. •1• 131.

Те& (481) 262-76-65

И. Старцев

E-aafl: phsn@inЬox.ru

ОДНАСЕМЬЯ ХОРОШО, А ДВЕ- ЛУЧШЕ!

._ ....___ n.15.05.21

А У НАС 96 ВО ДВОРЕ

В..... • свет02.06.21

о.--. PunaМnsta Оу, ...�. ...... C...._IIIUDIJI 1118800 3113.

ц.. ....••• ..,

ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ НАШИХ ИЗДАНИЙ В IATARifE АВ «DB�TA 'ICCII»:

на полугодие П1864 •Прмусадебное ХОЗЯЙСТВО• ПП678 •ПХ• с nриложеннем •Цветы в саду и дома• ПП679 •ПХ• с приложеннем •дачная кухня• ПП675 •ПХ• + •Цветы• + •Дачная кухня•

на год ПП702 ПП692 ПП695 ПП685

.,..._ ...... jilijiUIII8.В . ....qaope .. . �о р8Пiстрациg ПИ :М ФС 77-65726 or 210

... 21018 r.

И....2021.М6(408)

000 ·�рое ХОЗИЙСТВО•

За яркой прнвлекательной ягодой брусникой ходят обычно в лес нлн на рынок, в магазинах она бывает редко. Некоторые садоводы считают, что урожай у брусники так мал, что н возиться не стоит. Или что условия ей необходимы такие, что замучаешься угождать. Да много разных но, которые останавливают садоводов от посадки этой ягоды на св оем участке. А так лн все страшно на самом деле?

П роводился такой эксперимент . Ес л и взять из леса самую обыч ную брус н и к у и высадить на садовом участке , хоро шо ухаживать ( поли в ы , подкормки и т .д. ) , т о увел ич ится ч исло плодоносных побе гов , я годы станут крупнее и их бу дет бол ьше . Соответственно, вы растет урожай ность (до 0,7 кг с 1 кв . м ) , это в 5 - 8 раз больше, чем н а дикорастуще м брус н и ч н и ке . Б рус н и ку кул ьти в и руют п рактически во всех раз витых странах. В ы веде н ы кул ьту р н ы е с о р т а , п о з воля ю щ и е суще с т в е н н о увел и ч ить урожай и р а з м е р я го д . Вот и е ще оди н ответ : сажайте с о рто вые расте н и я . В Росс и и п о п ул я р н ость б р у с н и к и как садо в о й

б р ус н и ке п р о я вл я ют с адо в од ы л ю б ител и , получ и в ш и е участки на тор ф я н и ках - луч ш и х поч вах дл я воздел ы вания этой кул ьтуры . И е ще . Б рус н и ка самобесплодна, так что без п е р е о п ыл е н и я де йств ител ь н о урожай может быть сн ижен . О п ыляют е е цветки ш м е л и и пчел ы . Попробуйте п р и елекать этих насекомых в свой сад, это и другим расте н и я м будет полезно . П р и кул ьт и в и рован и и расте н и й п е р в ы е я годы получа ют уже н а второй год, ощути м ы й урожай снима ют на 3-4-й год после посадки . Есл и вы ращи вать сортовую б рус н и ку, со _..,..._...�, бл юдая все п равила агротехн и ки , то можно п олуч ить урожа й до 2 кг с 1 к в . м , п р и ч е м м асса плода будет бол ьше 1 г. Цветет брус н и ка в мае - и юн е , часто набл юдается повторное цветение в августе . Бело- розовые цветки в форме колокольч и ков рас п о ложены на верхуш ках п рошло годн их побегов и собран ы в короткие соцветия . Цветки могут страдать от возврат ных весе н н и х заморозко в . П о в р ежде н и я н а бл юда ются п р и те м п е рату р е н и же м и -

кул ьтуры тоже растет . Три сорта в ы в е де н ы на Костро мской лесной оп ытной ста н ц и и (К остроми чка, К ос тромская розовая, Рубин), в кл ючены в Гасреестр селекцион н ых достиже н и й и реко м е н дованы для вы ращи вания во всех реги онах Росси йской Феде р а ц и и . Н а и б ол ь ш и й и нтерес к

нус 4° . Плод ы соз р е в а ют в а в густе сентябре. Это я годы диаметром до 1 см и массой 0 , 2 - 0 , 5 г , на очень коротких плодоножках, собраны по 6- 1 О штук в ки сти . Соби рать я годы м ожно нач и н ая с августа и вплоть до в ы п адения снега .

ус и у мокра11 nоч а, хорошо, сnи 6nиэко pacnono е 1 rрунто

Б рус н и ка действ ител ьно влагол юби ва, но в меру. А вот бл изко расп оложе н н ы е грунто в ы е воды е й с корее н а в р е дят . В п р и роде брусника растет в смешан ных лесах, в сосняках, часто на торфя ни ках и вы рубках леса . Корневая система брус н и ки горизон тал ьная . Это корневища с п ридаточными кор н я м и , котор ы е стел ются н е п ос ред ственно под поверхностью поч в ы . Такие кор н е в и ща б ы вают дл и ной до 6 - 1 8 м и покрыты п р идаточ н ы м и коротки м и ко решками длиной всего 2-5 см. В п р и род ных условиях м ногие кустики в курти не брусники, на первый взгляд, существую щие автоном но друг от друга , на самом дел е и м е ют общее корневище . Н о в ы е особи образуются за счет п ридаточных почек, расположе н н ы х на корн е в и щах.

Основная масса корней находится на глуб и н е до 1 5 с м от п о в е рх н ости поч в ы . Здесь важно с казать о том , как п ра вил ьно сажать растен ия брусники, чтобы они чувствовал и себя отлично. Для п осадки на участке подб и райте хорошо освещенное место . Почву луч ше готовьте с осе н и . Самая лучшая почва торфяная или супесчаная , смешан ная с верховым торфом в равных п ропорциях. Н а сугл и н истых почвах на 1 кв. м помимо торфа (30 кг ) внесите 20-30 кг песка . Их тщател ьно смешайте с почвой при пере коп к е . При этом обязател ьно выберите корневища м ноголетн их сорняков, в осо бен ности п ы рея . Есть и другой способ подготовки грун та . На сугл и н истых поч вах можно выко пать траншею глубиной 1 8 - 20 с м , на су песчаных - глуб и н о й 25 с м , ш и р и н о й 7 0 см и п роизвол ьной дл и н ы . Заполнить ее торфо м , смешан н ы м с круп нозерни сты м реч н ы м песком в соотношении 5 : 1 . Так вы обеспечите брус н и ке почвенные условия , максимально п риближе н н ы е к п р и родн ы м . Наилуч ш и й уровень грунтовых вод для б рус н и к и - 4 0 - 6 0 с м . Есл и грунто в ы е в о д ы н ах о д я т с я в ы ш е ( н а п р и м е р , 2 0 см ) , тогда копать тран шеи н е стоит, а наоборот, луч ше сделать грядки , слег ка воз в ы ш а ю щиеся над пове рхн остью поч в ы .

П р и подготовке почвы н а 1 кв. м внеси те 40 г дво й н ого суп е рфосфата и 20 г сернокислого кал и я . Л и бо испол ьзуйте специализи рованное удобрение для го лубики и брусники , такие сейчас можно встретить в п родаже . К внесе н и ю орга н и ч еских удобрен и й м ногие агрономы относятся отри цател ьно, поскольку сч и тается , что на н и х брус н и ка реаги рует плохо, а л юбит м и н е ралку. Есл и у вас торфя ная почва, будет достаточно про вести переко п ку на глубину 30-40 см и в н ести под нее п р едпосадочное м и н е рал ьное удобрение. Саже нцы брус н и к и можно п осадить осенью, но лучше весной , в кон це апре ля - начале мая . П р иобрете н н ы е осенью саженцы на зиму п р и копайте, а высадите весной. Для посадки возьм ите вы раще н ные у себя или купленные саженцы . Мож н о также испол ьзовать посадо ч н ы й ма териал , взяты й из п р и родн ых бруснични ков , кото р ы й заготавл и вают весной, до начала роста ( во второй полов и н е апре ля). Важно не пересуш ить кор н и . В ы саж и ва йте б р ус н и ку н а глуб и ну 7-8 с м , затем хорошо полейте и замуль ч и руйте песком , торфо м , опилками или соломен н ы й стружкой слоем 2 - 3 см. В первый год после посадки н и каких удобрен и й н е вносите . А в дальнейшем вносите их ежегодно . Осенью - 1 5 г двой ного суперфосфата на 1 к в . м , после чего поверхность почвы замульчи руйте тор ф о м и л и с м есью торфа с оп и л ка м и ( в равных пропорциях) - 1 ведро на 1 кв. м . Рано весной и после цветения п р и меня й т е азотн ые и кал и й н ы е удобр е н и я : 1 0 г мочевины и 6 г сернокислого кал ия раз ведите в 1 О л воды и внесите на 1 кв. м в 2 - 3 приема. Не испол ьзуйте кал и й н ы е удобрен и я , содержащие хлор, поскол ьку о н и тормозят рост брусники .

СОРТА &РУСИНКИ Из зарубежных сортов в продаже можно встретить, например, rollllaндcкиe Ред Перп, KopaiUI, wведские Сусси, Сана, не мецкие Эрнтекроне, Эрнтезеrен, польскую мазовню. В Госреестр селекционных дости жений РФ включено 3 сорта, выведенных на Костромской лесной опытной станции: Костромнчка, Костромско• розово•, Ру6нн. Костромнчко. Раннеrо срока созреванн•. Куст сил ..нороспый, сжотый. lrоды массой 0,3 r, темно-кроеные, кисло-сладкие, осве жающие. Со6роны в кист.. по 4-8 wт. Сорт морозостойкий, под снежным покровом вы держивает морозы до 33°, без снеrа - до 15°. Костромска• розова•. Среднеrо срока со зревани•. Куст среднероспый, спобороски дистый. lrоды крупные, массой 0,5 r, розо вые, кисло-сладкие, освежающие. Со6роны в кисти по 4-5 wт. Куст выдерJКИвает морозы до 33° под снеrом и до 15° без снеrа. Рубин. Позднеспелый. Куст среднероспый, сжотый. lrоды некрупные, массой 0,2.0,3 r, рубинова-кросные, кисло-сладкие, морозо стоек. Выдерживоет морозы ДО 33° под снежным покровом н возвратные весенние заморозки до 3°.

товл е н н о й тран ш е и ) , между полоса м и оставьте проходы ш и р и ной 30-40 с м . Есл и в ы п роводил и подготов ку поч в ы без учета траншей , для получения полос и спол ьзуйте 2-4-строч ную (ленточ ную ) посадку с расстоя н и я м и между строчка ми 40-50 см, 20-25 см между расте н и я м и в ряду и 60-70 см между лента м и . Есл и брус н и ка у вас уже растет и вы н е испол ьзо вал и тра н ш е й н ы й с п особ п о садки , т о п росто п е р и одически освет ля йте насаждения путем п рорежи ван и я . В ы резан н ы е и л и в ы копан н ы е расте н и я можно б рать для разм ноже н и я или л е ч е б н ы х целей . Почву на б русн и ч н и ке содержите под постоя нным слоем мул ьч и , свободной от сорняков. Есл и п риходит засуха , обяза тел ьно пол и вайте кустики : выли вайте по 20-25 л воды на 1 кв. м .

Это возможно, но растения будут чув ствовать себя лучше и давать бол ь ш и й урожа й , есл и между кустиками есть про странство. Есл и н и ч е го не делать , брус н и ка б ы стро заполняет промежутки между выса жен н ы м и кустиками и через пару лет об разует сплошной ковр и к из густораспо ложе н н ых расте н и й разного воз раста . П оэтому ее луч ше сразу сажать полоса ми ш и р и ной 70-80 см (по ш и р и н е подго-

Это не совсем так . Растение светол ю б и во , но спокойно переносит л егкое з а тен е н и е , з и м остойко, влагол ю б и во ( н о не крити ч н о , об этом ч итайте в ы ш е ) . От лично растет на кислых супесчан ых по ч вах с р Н 3 , 5- 5 , 5 и на торфян и ках. Но по садочную яму можно запол н ить подхо дя щи м грунтом с кислой реакци е й , и в целом « кап ризов» от брусники можно не ждать . Зато эта я года доставит в а м массу р а дости . Н а п р и м е р , в ы можете отнестись к ней как к декорати вному расте н и ю . Вечнозеленые листья ( кожистые , загну-

ты е по кра ю ) украшают участок до само го снега , а ранней весной радуют глаз тогда , когда еще другие цветы и кустар н и ки не п робудил ись к жизн и . В печатл я ют и расс ы п а н н ы е п о л и стья м ал ые бу с и н ки я год, которые сохраня ются на ку сти ках до 2 месяце в . Б русн и ка хорошо смотрится вдол ь дорожек, в рабатках, на ал ьпийских горках, в я понских сади ках, а высаженная в контейнеры , украсит вход в дом и на веранду. Ягоды до момента созревания имеют белую окраску. Затем о н и посте п е н н о краснеют, и в августе их можно начи нать уби рать. Сбор п родолжается вплоть до вы падения снега. Ну а о пользе я год брус н и ки и говорить не стоит. Всем известно, что они целебн ы . Но не тол ько они, мож но соби рать ранней весной перезимо вавшие листья и сушить (молодые листья текущего года при сушке чернеют), затем п р и менять в в иде настоев и отваров п р и почечнокамен ной болезн и , цистите , рев матиз м е , г и п е ртон и и , от кашля и п р и м ногих других расстройствах.

Есл и вы реш ите разм ножить брус н и ку стебл е в ы м и черенкам и , заготавл и вайте их до начала вегетаци и . Обл истве н н ы е однолетн ие побеги нарежьте на черенки дл и ной 1 0- 1 2 см и хран ите до высадки в полиэтиленовых пакетах в холодном по меще н и и . Затем в ы садите в п а р н и к и с торфо- п есчаной смесью ( 2 - 3 части тор фа и 1 часть песка) под пленочное укры тие. Схема посадки 1 Ох5 с м . Н ижние л и стья можно не удалять, оставляя над п о в е рхностью в е рх н и е к о н ц ы ч е р е н ко в дл и ной 2-3 с м . Есл и черенки обработать сти мулятором роста , то п ро цент окоре ненных черенков будет в ы ш е . П осле посадки в ысаже н н ы е ч е р е н к и оп рыскайте водой и повторя йте эту п р о цедуру 2 - 3 раза в ден ь . П р и регуля рных пол и вах и легком затенен и и окореняет ся 80- 1 00% черенко в . Зи муют окоренен ные растен и я в пар н и ке , весной вы смо жете в ысадить их на постоя н ное место . Скажем пару слов и о семенном раз м ноже н и и . Есл и спелые я годы положить на хране н и е на 4-5 месяцев п р и тем п е ратуре около 4-5°, семена пройдут стра тификацию и после посева можно ожи дать хоро ш и й п роцент всходов . П равда , п е р иод п ро раста н и я с е м я н довол ь н о растя н ут - п е р в ы е всходы появляются через 2 недел и , а п рораста н и е всех се мян продолжается около месяца . Нужно терпел и во ждать . Всхожесть можно по в ы сить, есл и посеять семена в кисл ы й субстрат ( р Н 3 , 5 -4 , 5 ) . Луч шая среда дл я п р о р а с та н и я - и з м е л ь ч е н н ы й м о х сфагнум и подстилоч н ы й торф , опти мальная тем пература - 1 5-20° . Страти ф и ц и ровать семена можн о , и отдел и в их от мя коти . Тогда из спелых я год в ы н и мают семена и хранят их п р и температуре 4-5° в течение месяца . П о с е в п р о водите н а с п е ци а л ь н у ю грядку, где сея нцы будут расти 2-3 года , после чего их можно высадить на посто я н ное место . На садовый участок можно пересадить части кустов брусники в возрасте 2-3 лет с кусоч ком корневища , заготовлен н ы е в местах ее естественного произрастания. П р и таком способе разм ножения расте н и я начи нают плодоносить раньше, чем п р и других способах .

Б рус н и ка успешно размножается от резками корневищ, у которых есть почки или ростовые побеги . Заготавл и вайте их в конце ап реля - начале мая . В открытом грунте п р и готовьте субстрат из слабо разложившегася торфа с добавлением песка в соотношен и и 3 : 1 . Корневищные сорняки дл и ной 1 0- 1 2 см с почкой выса дите в субстрат. При заботл и вом уходе (с пол и вам и , и пропол кам и ) п р иживае м ость ч е ре н ков в ы ш е 50% . Н а месте окоренения растен и я доращи вайте е ще 1 - 2 года, п осле чего в ысадите на посто я н ное место . Н о это дал еко не еди нстве н н ы й с п о соб разм ноже н и я . Разм ножить б рус н и к у м ожно стеблевы м и ч е р е н ка м и , п а р циал ь н ы м и кустам и ( это часть взросло го расте н и я с кусоч ко м ко р н е в и ща ) и с е м е н а м и . Конеч н о , чтобы сохра н и т ь сорт, п ридется испол ьзовать тол ько ве гетат и в н ы е с п ос о б ы . П р и с е м е н н о м размноже н и и качества сорта не сохра нятся .

А. САМО ЙЛОВА , а гроном

noqEMY иcqE3AIOJ СОРТА 3ЕМПRНИК Как часто сейчас жалуются, что памятные с детства, такие урожайные и вкусные сорта - например, Фестивальная или Машенька - стали совсем другими, да и приобретенный буквально пару лет назад отличный сорт вдруг разочаровал. nочему так происходит?

о н еч н о , это м о ж н о л е н и я - в и рус н ы е забол е было б ы с п и сать на ва н и й земля н и к и . О н и ж е обманчи вость воспо ч а щ е всего я вля ются п р и м и на н и й ( раньше и трава ч и н о й н изкой урожа й н о была зеленее ) или о б в и с т и и в н е за п н о й г и б ел и н я т ь н едо б р осовестн ы х бол ьшого кол ичества рас п родавцов рассады , кото те н и й п р и с а м о м х о р о р ы е « в с е гда ста ра ются шем уходе . П редел ьно кратко суть продать вместо старых хо роших сортов новомодную п роблемы такова. М ы п р и ерунду» . Но на самом де в ы кл и сч итать, ч т о сорт ле объекти в н ая п р и ч и н а отобран ное селекци о н е это го повсем естного я в - р а м и удачное сочета н и е

чтоможно СДЕЛАТЬ?

ге н о в , обесп е ч и в а ю ще е совокуп ность хозяйствен но цен н ы х признаков - не что ста б и л ьное и н е и з менное . Н о это совсем н е так из-за существования в п р ироде в и русов - особой груп п ы организмов- пара з и т о в , в н ед р я ю щ и х с я в нутрь клеток и искажаю щ и х п р о це с с ы с и нтеза ДН К . И з - за этого у расте н и й , по раже н н ы х в и руса-

удаление и сжигание всех кустов вме сте с усами, ведь самая главная проб лема в том, что в полевых условиях ви русные болезни не лечатся.

ОШИБОЧНО ДУМАТЬ, что вопрос ре

ЕДИНСТВЕННЫЙ СПОСОБ очистить

шен, если вовремя обнаружить и уда лить с кустов листья с внешними при

клетки от вирусов, т.е. восстановить ис

знаками вирусных болезней или эти

ходныИ, отобранныИ селекционе-

признаки исчезли после подкормки

ром геном (хорошиИ сорт). можно толь

при наступлении теплоИ погоды. Един

ко в микроклональных лабораториях, да

ственный выход- незамедлительное

и то не всегда.

м и , меняются многие био химически е п роцессы . В первую очередь , рез ко сн ижается и м мун итет е с т е ст в е н н а я усто й ч и в о с т ь к з а б ол е в а н и я м . Внешне это п роя вляется в с и л ь н ы х в с п ы ш ках всех в идов грибковых бол е з ней и слабого эффекта от п р и м е н е н и я средств х и м ической защиты . Та кже п р и сутст в и е в и русов резко сн ижает п ро дуктив ность с и нтеза хло рофилла, и соответст вен н о , с и нтез всех других органичес ких вещест в . Н а начал ь н ых стад и я х развития в ирусных и нфек ци й , когда поражена отно сительно н е большое ко л и чество клеток, внешние морфолог ические п р изна к и сорта - габитус куста , форма и окраска листьев еще сохраня ются , а хозя й ств е н н о це н н ы е п р и з н а к и - урожа й н ость , усто й ч и вость к болез н я м и в кус - сильно изменя ются в худшую сторону. Разви вается бол ь ш и н ство в и русов медл е н н о и б ы строй гибели растен и й о н и не вызы вают. В таком состоя н и и , особе н н о п р и х о р о ш е м уходе , кусты з е мл я н и к и м о гут в н е ш н е в ы глядеть здоровы м и , существова ть года м и и давать потомство , но уже не

о б л адать т е м и х о з я й ственно цен н ы м и признакам и , кото р ы м и р а н ь ш е отл ичался сорт. Вот так и п олуч ается , что от хо р о ш е го в п р о ш л о м со рта

остаются тол ько воспом и н а н и я и назва н и е . Н аз ы вают это вы рождение м . В зависимо сти от ген е • •

•

. .. . • • •

.. • •

лаборатории стали продавать оздоров ленную рассаду не только крупным хо

С учетом этих знаний советую не тратить напрасно время и силы на поиск ··хоро ших старых сортов", так же как и пытать

зяйствам, но и частникам. Такую расса ду первыи сезон лучше держать в те

ся самостоятельно возродить их из соб ственной или соседекои рассады.

плице и использовать как маточник для получения усов, которые потом уже вы

ся наличием сертификата, подтвержда ющего чистоту растений от вирусов. С

ношения.

ПРИ ПРИОБРЕТЕНИИ РАССАДЫ В ПИТОМНИКЕ уместно интересовать

саживать в открытый грунт для плодо

В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ при участии насекомых-вредителей (особенно

недавнего времени микроклональные

лет, но есть и долгожите ли. Например, именно в ы сокая усто й ч и вость к в и русам обеспечила леген да р н о й Зенга Зенгане заслужен ную славу само го н адеж н о го и года м и п ровереннога сорта . Кста ти , по срав н е н и ю с круп но плодн ы м и сорта м и вся з е м клун и ка и мелкоплод ная з е м л я н и ка г о р а здо более усто й ч и в ы к в и ру сам - даже при средн е й сте п е н и п о раже н и я с п о с о б н ы давать удовлетво рительный урожай . Чтобы не тратить в п у стую немалое время , силы и ден ьги на поиск «хоро ш их» старых сортов и без резул ьтатн ы й уход за по садкам и с плохой урожай ностью, полезно узнать об о с н о в н ы х в и русах , пора жающих земля н и ку. П роводить в и зуал ьную д и а г н ости ку н а нал и ч и е в и русов луч ш е всего в пе риоды активного роста ли стьев - в мае ил и августе . Есл и в это в р е м я стоит п р охладная дождл и в а я погода , признаки пораже ния становятся наиболее заметн ы м и , так как п о н и же н и е те м п е ратуры е ще сильнее ослабляет и м му н и тет расте н и й . П о этой же причине в южных реги -

онах по с ра в н е н и ю с се вер н ы м и в и русные болез н и не так опасн ы . Оди н из сам ых распро стра н е н н ых - в и рус п е стролистности . Появление

трипсов и тлей ) заражение растений вирусами. и следовэн�лыю. rю1еря сор1овых кэчес1в происходи1 очеtн, быс1 ро- Э<l 1-2 сезона. По�ному и rюкупэн, оэноровленную рассану приходится также доволыю 'i<ICTO.

В БОРЬБЕ с быстрым �юспросчы

нением вирусов rюмоr ут

pPr уля рные

OllphiCio.ИBi!HИЯ ИНСI�К IИЦИДаМИ.

не допускаюн�ими стре м ителыюго раЭМIЮЖI�НИЯ ВрСДИТСЛеЙ.

н а кустах еди н и ч н ых л и стьев с о светл ы м и пол о сам и и л и участка м и , пол ностью л и ш е н н ы м и хл о рофилл а , - сам ы й я р к и й п р и м е р того , к а к в и русы

М ысль о том, что растения. полученные из семян. r щхннировэнно чисты от ви русов- е ще одно рэсп ространенное зэ блужнение: вирусы rюредаются с п ыль1\0�1.

ОЗДОРОВЛЕННЫЕ РАСТЕНИЯ, поса

женнt,rе рядом со старыми кусами. по сле r ода хорошеr о плодоношени�<, по лучив с пыльцой при опылении весь комr111Ск 1 вирусов. нач ну1 1акже в ыда ватt, скущiый урожаi1 мелких яr од. И менно п оэтому вырождение сортов.

дальнейшем в ы з ы вающе го п о л н у ю деф о р м а ц и ю з а в я з е й и отсутст в и е я год. Одн и м из с а м ы х опас ных сч итают в и рус слабо го краевого п ожелте н и я листье в . Кроме земля ники он по ражает м н огие дру гие плодо в ы е и я годн ы е кул ьтуры и не тол ько рез ко с н и жает урожайность , н о и за 2 - 3 года может п р и вести к полной гибел и расте н и й . П е р воначал ь н о заболе в а н и е п р о я в л я е тся в о в р е м я холод н о й ве с н ы или летних похолода н и й в м е н я ют б и охи м и ю расте водят редко , однако , с о в и де то н к и х хл о р о з н ы х ний. гл асно науч н ы м да н н ы м , (желтых) полос на кон цах П охожи м образом , в в и с н ижают урожа й ность на листье в . Часто этот с и м п д е мелких светло-желтых 20-70% ( в зависи мости от т о м п р и н и м а ют з а п р и точек ил и штрихо в , на л и сте п е н и п о раже н и я ) по знак деф и цита м и кроэле с т ь я х п р оя вляет с е б я и кол и ч еству и качеству от менто в , ведь п р и насту п в и рус к ра п ч атости л и с поте н циально возможных л е н и и т е п л о й п о годы и сортовых показател е й . тье в . после пары комплексн ы х В и рус м о р щи н и стости П олностью остаться без м и н е рал ь н ы х п одко р м о к л и стьев проя вляется в в и у р ожая з е м л я н и к и п р и с и м пто м ы исчезают. Од д е деформации долей л и внешне здоровых листьях нако ч е рез нескол ько лет ста . О н и становятся более можно, есл и вовремя не п р и сильном развитии бо узкими и в ытя нуты м и , в ы з а м ет и т ь и не удал я т ь лезнь уже полн остью л и п у кл ы м и л и , н а о б о р о т , с грядок расте н и я , на ко шает урожая , в ы з ы вая де с кл ады ваются , к а к лодоч торых встреча ются позе формаци ю цветков и за к а , вдол ь ц е н т р ал ь н о й л е н е в ш и е ц в е т к и . Это вяз е й , а зате м и ги бел ь ж и л к и , « п у з ы р я т с я » и п роявление м и каплазмен расте н и й . сильно морщи нятся . ного заболевания (сродн и О. С ЫРИЦ О , К гибел и расте н и й эти в и русам ) , п е р воначально агроном лаборатории в и русы (часто они п р и сут п ро я в л я ю щееся позел е плодоводства ствуют не по одному) п р и - н е н и е м л е п е с т ко в , а в PrAY-MCXA им. К.А. Тимир11эева вызванное вирусами,в народе считают вызванным переопылением . Но все ж е самостоятельно оздоровить землянику, в ы растив растения из се м я н,возможно.Этот сп особ наиболее подходит для размножаемой семенами мелкоплодной земля ники,но п рименим и для крупноплодных сортов. Важно только знать,что, как установили уче ные,количество чистых о т вирусов се янцев составляет не больше 30% от числа всходов .

По этой п ричине нужно сеять много се мян с большим запасом от необходимо го количества. Через 1 ,5 месяца при по я влении первого настоя щего листа регу ля рно проводить выбраковку всех экземпля ров с малейшим подозрением на вирусные заболевания (слабых,от стающих в росте, с деформированны ми, желтыми хлорозн ыми или морщинисты ми листья ми), оставив таким образом к моменту высадки рассады в открыты й грунт как раз не больше трети растений.

Жимолость - одна из первых ягод, которая поспевает на наших участках. А если вспомнить, что селекционерами выведены ее потрясающие сорта крупноплодные, сладкие, то посадить эту культуру на своем участке просто необходимо. Сегодня поговорим о новинках, выведенных на Бакчареком опорном пункте северного садоводства (г. Томск) и во ВНИИС им. И. В. Мичурина (г. Мичуринск).

акчарекие сорта известны во всем м и р е , их обожают наши садоводы за очень круп н ы е я годы , в ы сокую урожайност ь , зимостой кость. Вот некоторые новинки последних лет, которые вы веден ы на Бакчареком опорном пункте северного садоводства, -Д очь В еликана, В осторг, Стрежевчанка, У слада, Лавина, А квамарин (N2 5 - 1 2 - 80 ) . Это сорта по следне го покол е н и я с очень круп н ы м и ягодами (средняя масса п ревы шает 1 , 5 г , а самых круп ных доходит до 3 г ) . Восторг. В кл ю ч е н в Г а с р е е с т р в 2020 г. Среднеран н и й . Куст сильнорос лый ( 1 , 8 м ) , округл ы й . Ягоды очень круп -

н ы е ( средня я масса 1 , 6 г, макси мально до 2,8 г), ш и роковеретеновидной фор мы, плотны е , почти черные с очень силь ным воско в ы м налетом , отче го кажутся с и з ы м и . В кус г а р м о н и ч н ы й , к и сл о сладки й , б е з гореч и . Кож и ца плотная , транспортабельность я год высокая . Уро жайность ежегодно высокая , 3 , 5- 5 , 5 кг с куста . Дочь Великана. Сорт включен в Гас реестр Росси и с 20 1 7 г . Среднепоздн и й . Куст высоки й , среднеплотн ы й . М олодые п о б е г и и едва рас к р ы в ш и ес я л и стья окрашены в крас н ы й цвет - это отл ичает сорт от других. Ягоды грушевидн ые, изо гнутые у основания ( напоминают по фор ме запятую ) , оче н ь круп н ы е ( с редня я м а с с а 1 , 8 г , м а кс и м ал ьная д о 2 , 5 г ) , темно-фиолетовые, с сильн ы м восковым н ал ет о м . В кус д е с е р т н ы й , к и сл о сладки й . Урожайность 3 , 1 - 5 к г с куста . Стрежевчанка. Сорт вкл юч е н в Гас реестр Росси и с 20 1 7 г. Среднего срока созреван и я . Куст среднеросл ы й , сред н е раскидисты й . Ягоды оче н ь круп н ы е ( с редняя м асса 1 , 8 г , м а к с и мальная 2,7 г ) , ш и ро коверетеновидн ы е , со сла б ы м воско в ы м налето м , отче го кажутся почти черн ы м и . Созреван ие очень ран нее, дружное. Вкус я год кисло-сладки й , кож и ца то н ка я , тра н с п о ртабел ьность с редняя . Ягоды очен ь удобн ы для сбора и з - за п ря м ы х разреже н н ых ветве й , не осыпаются . Урожайность 3 , 5- 4 , 5 кг с ку ста .

Услада. П ередан на гассортоисп ыта н и е в 20 1 7 г. Сорт с реднепоздн и й . Куст среднеросл ы й , средней плотности . Яго ды крупн ы е (средняя масса 1 , 7 г, макс и мал ьная 3 , 5 г}, ш и роковеретеновидн ы е , чуть п р и плюснутые , с плотной кожи цей . В кус десертн ы й , сладки й ( 4 , 9 балла ) . Это оди н и з сам ы х слад к и х сорто в . Средн и й урожай в 1 О -летн е м возрасте 3 , 5 кг с куста , максимальный - 4 , 5 кг с ку ста . Лавина. П ередан на гассортоисп ыта н и е в 20 1 7 г. Куст высоки й , с реднеплот н ы й . Ветки п р я м ы е , дл и н н ы е я годы как б ы стекают по ветка м , отсюда и назва-

О н и плотн ы е , транспортабел ь н ы е . Куст хорошо опыляется и завязы вает плоды даже в неблага п р иятные годы . П р и посадке ж и м олости нужно п о м н ить, что цветки и я годы образуются на кон цах побегов, и п р и сл и ш ком близкой п осадке они затеня ются , мешают друг другу, в резул ьтате урожайность с н ижа ется . П оэтому расстоя н и е между куста ми должно быть не мен ьше 1 м 20 см.

н и е сорта . Плоды очень круп н ы е ( сред няя масса 1 , 7 г, макси мальная - 2 , 3 г ) , цил и ндрические, плотн ы е . Вкус десерт н ы й , кисло- сладкий ( 4 , 8 балла ) , созре в а н и е ран н е е , дружное . Урожа й н ость 3-4,7 кг с куста . Ягоды не осыпаются . Аквамарин. Находится на госсорто и с п ы та н и и . В ыделя ется высокой уро жай ностью, очень круп н ы м и (до 3,5 г) и о ч е н ь сладк и м и десе ртн ы м и я года м и .

М ичури нске работа с жимолостью была начата в 1 980 г. путем и нтро дук ци и сел е к ци о н н ы х ф о р м и з Б а к ч а р е кого о п о р н ого п у н кта . Н а и х основе созданы первые форм ы , которые служат фундаментом для созда н и я со в р е м е н н ы х сорто в . Одна и з основных п роблем для ж и м олости в Тамбовекой области - затяжная теплая осе н ь . Замо розки обычно нач и на ются л и ш ь с дека бря , а до этого - плюсовые температуры , и ногда до 1 0° . Это п р и водит к повторно му цвете н и ю некоторых сорто в , а оно, в свою очередь, к потере урожая следую щего года . Н а и более п одверже н ы п о вторному цвете н и ю сорта Г олубое вере тено, Камчадалка, Ч улымская, Бакчар е кий великан, Кокетка. Осыпаемость плодов - еще оди н н е маловаж н ы й фактор , оп ределяющий ча стоту съема урожая . Особо подвержены ей сорта Г олубое веретено, Синяя пти ца, Нимфа, Огненный опал, Нарымская. У них этот показател ь доходит до 40% .

П ереч исл и м некоторые новые сорта , которые находятся на госсорто исп ыта нии. Мичуринская Лада. Ран н е го срока созреван ия . Куст среднеросл ы й , раски дисты й . Я годы круп н ы е ( средняя масса плода 1 , 3 г ) , веретеновидн ы е , голуб ы е , сладкого десертного в куса . Н е осыпают ся . Урожа й н ость 4-4 , 5 кг с куста . Зимо стой кость в ысокая . Барьtшня. Средне позднего срока со зревания ( в условиях М и чур и н ска со зревает п р и мерно 1 О и ю ня ) . Куст сред н е росл ы й , средне раскидисты й . Я годы цил и ндр и ч е с ки е , круп н ы е ( м ассой в с реднем 1 , 4 г ) , сладкие с кисл и н кой . Н е осыпаются . Урожайность 2 , 5 кг с куста . Вечный зов. Ран н е го срока созрева н и я . Уже на 4-й год дает урожай 1 кг с ку ста . Взросл ы е кусты - 3 , 5-4 кг с куста . Куст среднеросл ы й , раскидисты й . Яго ды кув ш и н о в идн ы е , круп н ы е ( 1 ,8 г ) , сладкие. Осы паемость слабая и тол ько в отдел ьные годы . Зато не в ы я влено по вторного осен него цветения . Зимостой кость высокая . nоклон Сибири. Раннего с р о ка со зреван ия . Куст слаборосл ы й , раскиди сты й . Я годы кув ш и н о в идн ы е , круп н ы е ( 1 , 3 г ) , десертного в куса . Осыпаемости нет. Урожай ность до 3 кг с куста . З и м остой кость высокая . Петр Первый. Круп ноплод н ы й сорт для л юбител ьского садоводства. Раннего срока созреван и я . Куст с редн е росл ы й , слабораскидисты й . Я годы кувш и новидн ы е , фио летовые, массой 1 , 4 г , слад к о - к и сл ы е . У р о жай ность 2 , 5 2 , 7 к г с куста . О с ы п аемость и о с е н н е е цвете ние отсутствуют . З и м остой кость вы сокая .

Северное сияние. Круп ноплодн ы й и скороплодн ы й сорт. Раннего с рока со зреван и я . Куст средне росл ы й , раскиди сты й . Я годы веретеновидн ы е , фиолето в ы е , массой 1 ,4 г, сладко- кисл ы е с гор ч и н кой . Урожа й н ость 2 , 5 - 3 к г с куста . Осыпаемости нет. З и м остой кость высо кая . Мичуринское диво. Ра н н е го срока созревания ( в условиях М ичури нска со зре вает 25 мая ) . Куст с и л ь н оросл ы й , п ря мостояч и й . Я годы верете новидн ы е , темно-синие с восковым налето м , круп н ы е ( с редня я масса 1 , 5 г) . Сладки е , с ароматом . Урожай ность 3 , 4 - 5 кг с куста, осыпаемость слабая . Зимостой кость в ы сокая . Антошка ( в н е с е н в Г а с р е е ст р в 20 1 9 г ) . Раннего срока созреван и я . Куст средне росл ы й , слабораскидистый. Яго ды боч о н ковидн ы е , те м н о - с и н и е с вос ковым налетом, массой 1 , 3 г , сладкие, с аромато м . Урожайность 3 - 3 , 5 кг с куста . О с ы п а е м ость отсутствует . З и мосто й кость высокая . Диана. Ран н и й . Куст среднеросл ы й , с редн е р а с к идисты й . Я годы кув ш и н а видн ы е , темно-си н и е с воско в ы м нал е то м , круп н ы е ( с редн я я масса 1 , 7 г ) , сладк и е , с аромато м . Тран с п о ртабел ь н ы е . В холодильн и ке хран ятся д о 8 - 9 дней . Урожайность 3 , 2 - 3 , 7 кг (до 4 кг ) с куста . Осыпаемость отсутствует. З и м о стой кость высокая . Н. АЛЕКСЕЕВА

«дЕРЕВО-САД».

ПЕРСПЕКТИВЬI ВЬIРАЩИВАНИI

�еланне с�оводов вырастить в с�у множество сортов вполне понятно, но зачастую они сталкиваю тся с объективными трудностями. Во-первых, большое количество деревьев в с�у не всегда можно разместить, во-вторых, даже если места хватает, за с�ом требуется уход, да н с выращенным урожаем н�о что-то делать. Вот тут н можно реализовать идею с многосортовыми деревьями . Когда на одном дереве растет сразу несколько сортов. Идея тем более прнвлекательна, когда вы вл�еете техникой прнвнвкн .

ож н о , к о н е ч н о , сразу п р иобрести многосор товые са же н цы , но я все же сове тую создать «дерево- сад» сам и м . По оч е н ь п ростой п р и ч и н е . Н о р м ал ь н о м у м н о госортово му саже н цу дол ж н о быть , как м и н и мум , 4 - 5 лет. Вот тут-то и кроется п роблема. В слу чае , когда многосортовой с а ж е н е ц н аходится н а о б ы ч н о м с е м е н ном п од вое , при его п е ресадке осн о в н ая масса п е р и ф е -

р и й н ых корней обрезает вам подвое оно тоже будет ся . Это значит, что при по п а ру л е т б ол е т ь . Еще садке п р и ходится о б р е одной особенно стью мно зать и часть кро н ы , чтобы г о с о р т о в о г о де р е в а н а собл юсти баланс с кор н я клановом подвое я вляется м и . А в это м случае п од его н едол гове ч н ость п о угрозу п о п адают п р и в и сра в н е н и ю с де р е в ья м и на сея н цевам подвое . тые сорта . Также н адо быть гото Есть и другой вариант: м н огосорто в о й саже н е ц в ы м к тому, что оно будет н а клановом подвое с воз менее урожайно по срав можность ю макси мал ь н о н е н и ю с в ы с о к о р о сл ы м сохр а н ить ко р н е вую с и деревом . Таким образом , стему. Хотя и в этом слу сама по себе идея «дере чае п р и пересадк е пяти ва-сада>> оказы вается при летнего дерева на клона- зрач ной .

саду м н е п р и ход и л о с ь « в е ш ат ь,, н а п одоб н ы е скелет ообра зовател и и по 30 сорто в, но ничего хоро шего и з этого в конечн ом итоге не получалось. П о чему - скажу н иже . Дл я созда н и я п ро ч н о й к р о н ы необх од и м о ф о р м и ровать скеле тные ветви в горизонтальн ом полож е н и и . То есть отхож де н и е скелетных ветве й о т ство ла - около 90°. Это делаю т п р и помощ и п р и ще п о к и ш п а гато в . М н о г и е со рта и з н ач а л ь н о и м е ют п р а вил ьное отхожде н и е ске л етн ых ветве й и дан н о й манип уляци и не требу ют. Итак, ч е р е з н е с кольк о лет п о с л е п о с а д к и вы , и В этой связи для созда сфо р м и ро в а л и крону для готово ь тепер о дерев сове я сада» ван и я «дере п р и в и в ку тую посад ить сажен ец з и п р и в и вки . Саму мето мосто йкого сорта на обыч п ровод ят в ап реле При . и к в о р и ул п о к м до . е о дв о п м о ном се м е н н и в и ваете Жел ател ь н о одн олетк у этом в ы п е р е п р и провод двухл етку . В теч е н и е не скеле тн ые ветви ри вить переп ую Совет . к и н ь роват и сколь ких лет форм н ижнег о крону , состо я щую из 5 - 6 скеле тн ые ветви ьно з и скеле тных ветве й и 2 я ру я руса искл ю ч ител и, на ртам со и м и к й мосто е м сов . А уже п отом раз о при с т и т ь на этом скеле та вто р о й я рус можн нежн ы е об разо вател е други е со в и т ь чуть более водн и к ро п а , рта со а в д рта , но не бол ьше 5 штук. аиболее Так получ илось , что для п е р е п р и в и т ь н м , но кота исп ытан ия новых сорто в в це н н ы м сорто

р ы й у вас вызы вает бол ь ше всего вопро сов в пла не зимостойко сти и жела тел ьно сам ы м ран н и м по сроку созре ва н и я . Осо бенно это касает ся позд них сорто в (то есть есл и все дерев о п р и в ить позд н и м и сорта м и , то на про водн и к - наибо лее ран н и й из них) . Собст венно , в м ногосо р товом сажен це ничего н о вого н е т , это обыч ная тех нолог ия переп р и в и вки де р е в ь е в , кото р а я ч а с т о п р и м еняет ся в л юб ител ь ском садо водст в е , когда сорт по той или иной п р и ч и н е не понра вился садо воду.

litoo:teffi!JitШJcmu:mч•I�I:J�I

К а к сов етуют м н о г и е специ алист ы , все сорта на дерев е долж н ы быть п р и мерно одног о срока съем н о й з релос т и . Раз н и ца в созре ван и и между сорта ми не должна п ревыш ать 2 н едел ь . Но на п ракти ке м н е п р иходи лось делат ь подоб ные дерев ья с раз н ы м и срока м и съема - от сорта Июльское Ч ерненко до Р одниковая, раз н и ца между съемо м плодо в ко торых 2 меся ца . И н и ч е го стра ш н ого п р и этом н е происходил о. Но это были скоре е экс п е р и менты . И чтоб не риско вать вре м е нем и надеждам и , созда вая подоб ные дерев ья , со ветую переп р и в и вать де ревья сорта м и , созре ваю щи м и в одно время . Это , в конце концо в, удобно и при сборе урожая .

Очен ь важно п р и созда н и и м ногос ортов ого дере ва п равил ьно выбрать ске летоо бразо вател ь . Н е со ветую испол ьзовать в этом качес тве с а м кло н а в ы й ил и с ея н це в ы й п одво й . П р и испол ьзова нии клоно вого п одвоя в качес тве скеле тообр азо вател я н е получ ится сфор ми ро вать п р о ч ную к р о н у , так как древе сина клано вых под воев довол ьно хрупкая . А в случ а е п р и м е н е н и я дл я скеле тообр азо вател я се янцев ого подво я его зимо стой кость будет лотер еей . П оэтом у в качес тве ске летоо бразо вател я необ ход и м о испол ьзова ть на деж н ы е со рта , кото р ы е облад ают высок ой з и м о сто й кость ю . Н а п р и м е р , так и м сорто м может быть распр остра нен ная в сред-

:t:t%1

ней полос е Грушовка мос ковская. Еще л уч ш е и с п о л ь з о в а т ь дл я э т о г о высок ози мосто й к и е , и м мун н ы е к п а р ш е со рта н а п р и м е р , урал ьскую Ак сену. Для з и м н их сорто в часто и с п ол ьзуют Шаро пай и л и Башкирский кра савец. А вот ту же Б оро винку лучше не при менят ь, так как она имеет хруп кую древе си н у и остры е угл ы отхож д е н и я с к е л е т н ы х ветвей . Также не совету ю испол ьзоват ь для основ ы дерев а ранет ки . О п ыт по казы вает, что в этом слу чае п роявл яются п робле мы с совме стимостью при воя и подво я . У садов одов-о п ытн и ков бытует мнени е, что скеле тообр азовател ь вл ияет на вкус приви тых сорто в. Моя л и ч ная п ракти ка п о ка з ы -

вает, что другие фактор ы н а э т о вл и я ют г о р а здо больше. А вл ияние какого н и будь Шарапая на п р и витые сорта малозаметно ил и его вообще нет. И та к , с воз можностью создать м н о госорто в ы е деревья все понятно . Фак т и ч е с к и садо вод в м есто 5 деревьев одно го со рта м ожет вы растить 25 раз нообразных сорто в . П р и ч е м подоб рать их та к и м с пособо м , чтобы угодить всем домочадца м . Теперь о п роблемах. П о сут и , их нем ного, но садо вод должен быть к н и м го то в . Учиты вая , что цел ью я вл я ется все же получ е н и е яблок хорошего каче ства, а не больших де ре в ь е в , п р и м е н я ются р е гу ля рная и омолаживающая обрезки . Ч асте н ько п р и ходится удал ять ста р ы е ветки и заменять и х новы ми. На многосортовых де ревьях это н е всегда полу ч а ется сдел ать . Н иж н и й я рус с о временем вообще может быть удален .

В этой связи я чаще п р и стоя н и и в 1 м друг от м е н я ю в с в о е м саду дру друга . Н о в ы р а щ и ва н и е гую схему фор м и рования яблоневого сада дан н ы м м н о госортового де р е в а . с п о с о б о м - трудоем кое Когда высаживаю саженец занятие . Для этого требу з и м остой кого и усто й ч и ется п р и ме н е н и е ш пале р вого к солнеч н ы м ожогам и капельного пол и ва . Кро со рта , через пару лет на ме того , такой сад недол высоте 70 см в п роводн и к говече н . И эта технология п р и в и ваю другой сорт, а применяется в основном в е ще через несколько лет промы шленных садах . на высоте 1 ,5 м в провод Есл и вы все же решил и н и к п р и в и ва ю ф и н и ш н ы й пойти по пути созда н и я сорт. Как п равило, наибо многосортовых деревье в , лее цен н ы й . Таким обра п р и м е н я йте да н ную тех з о м , п олучается де р е в о нологию к летн и м и ран не всего из 3 сорто в , но п о осен н и м сорта м . Выращи добная конструкция п рак в а н и е «де р е в а - сада» и з т и ч е с к и бесп робл е м н ая , позднеосе н н и х и з и м н их есл и на первых двух эта сортов , кото р ы е п редн а жах з и мосто й к и е со рта . знач е н ы для дл ител ьного Кроме того , она позволяет хран е н и я , создает тол ько «Ото рвать•• нежн ы й с о рт до пол н ител ь н ы е трудн о третьего этажа от земл и , сти и н е цел есообраз н о . и з м о розобой н о го слоя , Луч ш е и м еть в хран е н и и на высоту больше 2 м . ящи к какого-ни будь П епи Та кже ал ьте р н ат и в о й на шафранного или Але м ногосортов ы м деревьям си, чем с десяток поздн их я в л я ется в ы р а щи в а н и е сорто в , у которых раз н ы е де р е в ь е в н а кл а н о в о м с р о к и и усл о в и я х ра н е карл и ко в о м п одвое . И х н и я . можно раз м е щать в саду В . БРЫКИН достаточно м ного , на рас- r. Уфо

•

Бывает, что гангстеры переходят на светлую сторону. И это научный факт. Недавно (прошлым летом) соседка похвалилась мне новым декоративным сортом яблони с характерным геометрическим узором на листьях. Сказала, что стоит карликовая яблоня с необычными листьями. И очень удивилась, прочитав на моем лице смущение и гнев. «Не завидуй, - она погрозила мне пальчиком. - У тебя скоро день рождения, я тебе такую подарю! Только это пока секрет!» - озорно подмигнула и приложила палец к губам. На мои попытки объясниться она заварила душистый чай и намекнула, что я слишком много смотрю телевизор. И только обращение к помощи коллективного интернет-разума вернуло ей здравый смысл, хозяйка вздохнула словами классика: «Гони его хоть в дверь, оно летит в окно» . А потом серьезно уставилась н а меня и шепотом спросила: «Неужели, правда вирус?»

п р и роде существует около 400000 в идов в и русов , тол ько 1 0% и м е ют науч ное описа н и е . Впервые м икроорган измы раз м е ром м е н ьше бакте рии заметил Д. И . И ванов с к и й в 1 892 г . Ис пол ьзуя с п е циальн ы й а п п а рат, изобрете н н ы й м и кроб и о л о г о м Ш а рл е м Ш а м б е р л а н о м , он отф и л ьтровал все круп н ы е ч асти цы , но и н фе к ц и о н н ы е свойства остал ись. Так был открыт ви рус табач ной мозаики . А знаете самые опасные в и русы плодо в ы х де р е вьев и кустарн и ков? • В и рус кол ьцевой пят н и стости . Страдают все

плодовые и ягодни ки . Рас тение сильно угнетено, бы стро п о г и бает. Узор на листьях и плодах образу ет кол ьца . П е реносч и к и : три п с ы , нематоды . Факто ры риска: загущенные по садки , высокая влажность. • В и рус ш а р к и сл и в ы . П о р а ж а е т косто ч к о в ы е кул ьтуры . Н а л и стьях ха ракте р н ы й дубол истн ы й узо р , расте н и я слабеют, плоды осыпаются . П е р е носится тля м и . • В и рус моза и к и я бло н и . Н а листьях появля ются цвет н ы е полосы и пятн а , края л и стьев темнеют. • В и рус хлоротической пятн истости .

• В и рус мозаи к и абри коса . • П ол о сатая м о за и ка черной смороди н ы . • Реверсия (махровость) черной смороди н ы . • Желтуха мал и н ы . • Кусти стая карл и к о вость мал и н ы . • Ксантоз земля н и к и . • М о р щ и н и стость л и стьев земля н и к и . В и русн ы е заболевания расте н и й п е р едаются с соком от зараже н н ых эк земпляров, есл и не дезин фици ровать инструменты . А еще через сосущих вре дителе й (тл и , кл ещи , н е матоды ) и , гораздо реже , с п ыльцой .

П ятна на л и стьях яблони могут появить ся из-за не достатка м и кроэлем ентов в почве. Тогда надо в нести соответствующ ие удобре ния для воспол н е н и я де ф и цита. Наприм ер, сам ый расп ростра н е н н ы й - же лезный хлороз . П р и недо статке железа в почве л и стья желте ют, нач и н ая с в е рху ш е к п о б е го в . Э ф фектив ны обрабо тки пре п а р ата м и с м и к р о эл е ментам и , содержащие же л е з о . Нуж н о п ровест и 3 обрабо тки за меся ц , в ы де ржи вая р а в н ы е и нтер вал ы . Еще можно в н ести жел е з н ы й куп о рос н е п о средст венно в почву. Гораздо хуже дел а об стоят , есл и п ятна и м еют ч етко вы раже н н ы й р и су нок: полосы и пятна - при мозаик е л и стьев яблони ; кол ьца - при хл орот и ч е с к о й пятн истости К сожал е н и ю , в и русные заболе ван и я у расте н и й л е гч е п р едот в р ат и т ь . А вот вылечи ть невозм ожно. Чтобы не заболе л и другие растен ия , больны е п рихо дится уничтож ать. Р а с те н и я м п о м о г а е т тол ько п рофила ктика. Поэтом у н адо : - бороть ся с вредит еля м и - перено с ч и ка м и в и ру сов , п роводи ть п рофила к т и ч е с к и е о б работ к и до распус кания почек, в фазу о

зел е ного конуса и п осле цветен ия; - обязател ьно дезинф и цировать инструм енты при обрезк е и других мани пу л я ци я х , п р и кото рых сок одного растени я может со п р и коснуть ся с орга н и з мом другого расте н и я . (У меня для этого всегда в за п асе хлорге ксиди н : есл и что , и себе царап и ну мож но обрабо тать, и садовы е и н ст р у м е н т ы о б е з з а р а з и т ь . Есл и п редпоч итаете более специал и з и ро в а н н ы е средст в а , п одо йдут жел е з н ы й куп о р о с , ко н центри рова н н ы й раство р марган цовки , фарма йод. ); - быть в н и м ател ьн ы м и , в том ч исле и к новинкам в соседн их садах, ста р а й тесь не загуща ть посевы и п о с адки , удал ять п одо з р ител ь н ы е экземп ля р ы , не дожидаясь эп идем и й .

В о т тут п о ч увствуй те , «как не повезло яблоня м , как повезло вам!» . Потому что и м мун ная система че ловека самост оятел ь н о , без нашего сознател ьного участия 24{1 отражает в и русные атаки . А к а к рабо тает эта система , что легло в ее основу? Неверо ятн о , но факт . Словно перевос питанны е п реступ ники, пе решедш ие на сторон у све та , ее работу обеспе ч и ва ю т п режн ие ви русы , в ходе эволюц ии ставши е неотъ емлемо й частью орган и з ма-хоз я ина. Вот е ще и н т е р е с н ы й факт : самая расп ростра нен ная бактер ия в океане имеет оружие - п р и руче н н ы й в и рус, с помощ ью ко торого уничто жает конку ренто в . Н. ВО РО Н ЦОВА, агроном

Лет 20-30 назад грецкий орех ка зался всем каким - то экзотическим растением, деревом-диковинкой.

Я до сих пор помню , каким желанным угощ ением были грецкие орехи нам, детям, на Новый год - орехового лакомства хотелось сильнее любых конфет. К счасть ю, теперь э того добра у нас хва тает орехи собираем ведрами!

в н и мание н а важн ы е моменты , касаю е г о корн и . Возмож н о , на се годн я ш н и й ден ь имеются и более «ком пактн ые» со щиеся услов и й его вы ращиван ия . Во-первых, участок для посадки грец рта , но тем не менее не рискуйте . Во- вторых, грунтовые воды не должн ы кого ореха должен хорошо освещаться бл изко к поверхности почвы . Не залегать холод от м ы н щен сол н цем и б ыть защи н ы х ветро в . Ну и к о н е ч н о же , п редо высажи вайте дерево на низких, склонных ставьте ореху как можно больше места и к заболачи ванию участках, где скаплива не высаж и в а йте рядом с н и м н и каких ются дождевые и тал ые воды . Корни оре других деревьев, о н и поп росту не ужи ха н и в коем случае не должн ы вы мокать, вутся рядо м . Л юбое расте н и е рядом с в п роти вном случае растение будет силь орехом будет страдать и прекратит свое но болеть или вовсе п ропадет. В -третьих, почва должна быть плодо развити е . Н а п р и м е р , наш грецкий орех , хорошо дре н и рова н н о й , сл а родной не это (и соту вы в м 2 1 в ы м ахал около п р едел ) , а е го крона дости гает 1 5 м в бощелочной или н е йтральной . Н а гл и ш и р и ну, п р и бл изител ьно в таком же ра н и стых п о ч вах расте н и е р а з в и вается диусе ( ил и е ще бол ь ш е ) расп оложе н ы плохо .

все бла годаря моей двою родн о й бабуш ке, которая м ного л ет назад п р и везла из Киева нескол ько са женцев грецкого ореха . Растен и я хоро шо п р ижились, зам ечател ьно себя чув ствовал и и росл и всем на радость, а че рез н е с колько лет начал и ода р и вать хоро ш и м урожаем . Хватало и себе, и со знако м ы м и дел ились! Но по истечен и и стол ьких лет грецкий орех создал п роблем ы , связанные с его огром н ы м и габа р и та м и . В те далекие времена п о неоп ытн ости м ы п осадил и деревья в не совсем подходя щем месте : тетя - п ря м о нап роти в входа в до м , а м ы - под окном спал ьн и . Вроде бы хоро шо и тепло расте н и ю было там , но кто ж тогда думал , что орех п ревратится в на стоящего вел и ка н а , созда ющего плот ную те н ь и разрушающего фундамент дома?! Поэтому, как бы н и было жал ко , от тех ста р ы х , м о щ н ы х де р е в ь е в н а м п р и шлось избав иться . Н о зато взамен ста р ы м м ы посадили нескол ько новых ( п одал ьше от жилого дома ) , и о н и уже плодоносят! Да , конечно же , п р и шлось подождать, ведь грецкий орех вступает в плодоношение тол ько на 7 - 1 1 - й год по сле посадки ( все зависит от сортовой п р и надлежности ) . Есл и вы также мечтаете посадить это п рекрасн о е , щедрое де рево , обратите

Саженцы грецкого о реха луч ш е всего высажи вать весной (до распускания по чек). Исключение составля ют южн ые ре гионы с мягким кл и м атом - там допуска ется посадка и в осен нее время . Осень - луч шее время для подготовки посадоч ных я м для гре цкого о реха . Так как расте н и е требовател ьно к плодоро дию почвы и требует м ного питател ьных веществ для роста и хороших урожае в , для заправки я м ы испол ьзуют перегной , золу, суперфосфат, долом итовую муку, а на дно насы пают дренаж слоем около 1 5 с м ( можно и с п ол ьзовать керамзит или битый к и р п ич ) . Свежую орга н и ку ис пол ьзовать н ел ьзя - м олодые кор н и мо гут погибнуть . Есл и п осадочная яма бу дет хорошо заправлена, то подкормки не понадобятся в течен и е 3 лет. А дал ьше можно весной вносить азотные удобре ния , а осенью - фосфорно-кал и й ные для повышения зимостой кости дерева. Но с азотн ы м и удобре н и я м и не п еребарщи вайте , так как при избытке азота в почве дерево плохо зи мует. Н е злоупотребляйте также и п ол и ва м и : поливать взросл ы й грецкий орех, ко н е ч н о же , необходи м о , но делать это нужно преи мущественно весной и в на чале лета ( и ю н ь - п е р вая поло в и на и ю ля ) , а затем поливы желател ьно огран и ч ить. Есл и очень обильно пол и вать дере во в теч е н и е второй п олов и н ы л ета и осенью, растение может подме рзать зи мой . Н е стоит бес п о ко иться о то м , что расте н и е будет исп ыты вать недостаток влаги - оно обладает очень мощной кор невой систе м о й , с п о с о б н о й добы вать воду из самых глуб и н н ых слое в .

Грецкий орех особенно хорошо плодо носит на почве, богатой известью . Я вно шу ее в п р и ствол ьные круги раз в 3 года ( она обогащает почву кальци е м , снижа ет ее к и слотност ь , делает п о ч ву рых лой ) . Чтобы защитить расте н и е о т бол е з н е й , весной в качестве п рофилакти к и обрабатываю растение (до распускания почек) и приствольный круг 1 %-ным рас твором бордоской жидкости . М ожно исп о л ь з о в ат ь и м о ч е в и н у ( 500 г на 1 О-лит ровое ведро воды ) .

Хочу заметить, что наш грецки й орех чувствует себя вполне комфортно и не п одмерзает (зимы у нас редко бы вают суровы м и ) . К слову, для взрослого дере ва неп родолжител ь н ы е морозы уже н е п р едставля ют такой опасности , к а к для молодых саженцев . А жител я м северных регионов и сред ней полосы необходимо в ы б и рать с п е циальные район и рованные сорта (более устойч ивые к холодам ) и укры вать на з и му надзем ную часть молодых деревье в , а п риствольный круг мульчи ровать ком п остом . Урожай грецкого о реха м ы собираем обычно с сентября до октября . В это вре мя грецкий орех в ы глядит необыч но: зе леные околоплодн и ки трескаются , и и з н их выгляды вают коричневые плоды , ко торые затем самостоятел ьно падают на землю - н и каких ус и л и й п р илагать н е нужно! П р и сборе урожая советую наде вать п е р ч атк и : руки о ч е н ь п а ч каются , ведь в сыроватых плодах и зеленой обо лочке ( кожуре) содержатся йод и пол и фенол ы . П еред хранен ием плоды обязател ьно п р осуш и ваем . Есл и этого не сделать , " плесень п окроет всю внутреннюю часть орешка , да и хран иться неп росушенные плоды будут очень плохо . Хра н и м орехи в сухом , теплом месте . Грецкие орешки не только вкус н ы , но и очень полезны для здоровья : сн ижают уровень холесте р и н а в кров и , сти мул и руют мозговую деятельность и улуч шают память, п о могают п р и болезнях желу доч н о - к и ш е ч н ого тракта , щитовидной желез ы , п о в ы ш е н н о м давле н и и , н е р в н ы х расстройствах , малокро в и и , улуч шают состоя н и е кож и , насы щают орга н и з м вита м и на м и , Микроэл е м е н та м и , ж и р н ы м и к и слотам и , укрепля ют и м му н и тет и борются с авитам и нозом . А для п р и гото вл е н и я с п и рто вых настоек ис п ол ьзуются зеле н ы е околоплодн и к и и л и стья грецкого ореха . Трудно н е соглас иться , что грецки й орех - это настоя щий подарок п р и роды , залог акти вного дол голетия и здоровья . П оэтому, есл и у вас е ще не растет это замечател ьное дерево, обязател ьно его nосадите! Ю . КУПИНА &епrородска11 о6пастъ

1 1 1 1 ив •

О К О Р М КА ПНА ДВЕСЬ С ЕЗОН

В начале лета важно подкормить все растения, чтобы дать им удачный старт для роста, цветения и плодоношения. НВ- 1 01 идеально подойдет для этой цели. Садовая земляника уже цветет и дает плоды. Что бы повысить урожай , улучшить качество ягод ( по мочь вырасти крупными, сладкими и здоровым и ) , полейте кустики земляники сразу после цветения или опрыскайте завязи в период их появления рас твором Н В- 1 0 1 ( 1 -2 капли на 1 л воды ) . Таким ж е раствором полейте овощные культуры в период завязывания плодов или опрыскайте завязи для профилактики болезней и повышения урожай ности . По периметру кроны плодовых и декоративных де ревьев и кустарников разпожите гранулы препарата Н В - 1 0 1 . Гранулы имеют пролонгированное дей ствие: они полностью растворяются в течение 5-6 ме сяцев, то есть •работают• весь сезон. В каждой упа ковке гранулированного Н В - 1 01 есть мерный ста канчик ( 1 см2 = 1 г). Расход препарата - около 2 см2 на 1 м2• Расход под деревья лучше считать по возра сту: 1 -2-летнему саженцу на сезон потребуется 1 см2 гранул Н В - 1 0 1 , 2-3-летнему - 3 см2, 3-4-летнему 3 см2, а взрослому дереву - 6 см2 • В начале лета самое время подкормить газон пре паратом Н В - 1 0 1 . Для этого тоже понадобятся гра нулы. Расход - 1 см2 на 4 м2 • После такой подкормки газонная трава становится более устойчива к болезням , приобретает яркий изумрудны й цвет, хорошо кустится (а значит, газон выглядит более густым и, что еще важнее, «не пускаеТ» сорняки ).

� -

�

§ �

�

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ &nЮДА

Вишня, черешня, дюки . . . Как многие ждут лета, чтобы наесться их потрясающих ягод вдоволь, на год вперед. Конечно, нужно еще и заготовки успеть сделать. Варенье, компоты. . . Но сегодня хотелось бы поделиться самыми необычными рецептами из вишни и черешни. Некоторые сочетания вкусов н ингредиентов вас поразят. Но все блюда очень вкусные! Проверь те!

нагрейте и быстро (около 3 м и н ) обжарьте печень с двух сторон . О н а должна стать румяной снаружи , но остаться бледно- розовой внут р и - такая печень бу дет мя гкой , нежной и вкус ной . Фламби рование и с пол ьзуйте по жела н и ю , но с ним печень станет е ще вкуснее и мягч е . Для этого п е ч е н ь , на кото рой уже появилась румя ная короч ка , полейте кон ья ком и по дожгите его . Когда ал ко голь испарится и огонь по тухнет, переложите печень на тарелку и оставьте н е надол го. Л и стья салата выложите на бл юдо , сверху - чере ш САЛАТ С КУРИ Н О Й П ЕЧ ЕН Ь Ю И Ч Е Р Е Ш Н Е Й ню в маринаде , затем - п е На 2 порции - 300 г пе ч е н ь . М ожно в качестве чени, стакан черешни, пу украшения полить бал ьза чок листового салата, 2-3 мическим кре м - соусом . веточки базилика, масло растительное, масло сли КН ЕДЛ И К И вочное, 2-3 ст. ложки ко С Ч Е Р Е Ш Н Е Й Кнедлики: на 12 шт. ньяка, соль, черный моло тый перец, бальзамиче 1 80 г творога (9%), 12 че решен, 1 яйцо, 2 ст. ложки ский уксус. Ч е р е ш н ю разрежьте на сахара, 4 ст. ложки муки, пол о в и н к и и удал ите ко сточки . Сбрызн ите раст и тел ь н ы м масл о м , бал ь зам и ч еским уксусо м , п о сол ите и п о п е рч ите , до бавьте нарезанные листья базилика . Перемешайте и оставьте . П е ч е н ь промойте и о б суш ите бумажной салфет кой . Отрежьте часть, где находился ж е л ч н ы й п у з ы р ь , и с н и м ите плен к и , если необходи мо. Сл и воч ное м асло в ы л ожите на с к о в о р оду и д о б а в ьте стол ько же растительного ,

1 , 5 ст. ложки манки, пол паке тика ванильного са хара, щепотка соли. Соус: 130 г черешни, по 2 СТ. ЛОЖКИ сахара И ВОДЬ/, 1 ч. ложка цедры лимона. Начнем с приготовпения соуса. Черешню очистите от косточек и смешайте с сахаром , водой и цедрой . Поставьте на огонь, дове дите до к и п е н и я и с р а зу с н и м ите с о гн я . К о г д а осты нет, и з м ел ьч ите бленде р о м . П оста в ьте в холодильн и к . Теп е р ь займемся кнед л и ка м и . Творог взбе йте блендером , добавьте сол ь и ман ную крупу. Отдел ьно взбе йте м и к сером я й цо , доб а в и в са хар и в а н ил ь н ы й саха р . Должна п олучиться смесь белого цвета . Добавьте ее к творогу. Всыпьте муку и замесите тесто . Есл и оно жидковато , добав ьте еще муки . Уберите в холодиль ник на 30 м и н . Хол одное тесто о б в а ля йте в муке , раскатайте

С ЧЕРЕШНЕЙ

WНЕИ

колбаской и разрежьте на мукой или манной крупой . дры, 2 ст. ложки лимон 1 2 часте й . Из каждой рас Выложите творожную мае- наго сока, щепотка соли. С н а ч а л а п р и гото в ьт е катайте л е п е ш ку , как на су. Сверху - я годы чере ш п ельмен и . В центр выло н и б е з косточе к . Запекай- « ш т р е й з е л ь » ( это такая жите по 1 черешне и зале те в духовке п р и тем п ера- кро ш к а , кото рой о б ы ч н о украшают п и роги , но п о п ите кон цы . Слегка пока туре 1 80° около 1 ч . класс и ке и с п ол ьзуют мутайте , чтобы получ и л и с ь П ОЛ ЕЗН Ы Й ЗА ВТРАК ку, и в дан н о м рецепте ш а р и к и с я годой внутри . о в с я н ы е хл о п ь я ) . Хл о В кипящую воду добавь С ФРУ КТА М И И п ья смешайте с сахаром , те сахар п о вкусу, о пусти ОВС Я Н Ы М И мукой и сол ь ю , добав ьте те кнедл и к и и варите око ХЛО П Ь Я М И «Штрейзель » из хло - слегка подтаявшее масло л о 30 м и н на медл е н ном огне. Благодаря тому что в пьев: 1 стакан овсяных и разотрите . Я годы ил и п л оды оч и тесте присутствует манка , хлопьев, 0, 5 стакана муки, к н едл и к и долж н ы увел и 0, 25 стакана сахара, 0, 5 ч. стите от косточ е к или се ч и ться в разме рах в 1 , 5 ложки соли, ВО г сливоч- мя н , п р и необходи мости нарежьте , добавьте сахар , нога масла. раза. Начинка: 700 г ягод или к р а х м ал , цед р у , с о к и Достан ьте кнедл и к и шу мовкой и выложите на та плодов (можно взять че - сол ь . В ыложите нач и н ку в релки . Подавайте горя ч и решню, вишню, а можно ф о р м у для з а п е ка н и я . м и , но с охлажден н ы м со л ю бые другие на ваш Све рху - сл о й «штрейзе вкус - персик, абриусо м . ..---... кос, клубн ику), 1 стакан сахара, ТВОРОЖ НАЯ ЗАП Е КАН КА 2 ст. ложки крах мала, 1 ч. лож С Ч Е Р ЕШ Н Е Й И М АК О М 600 г творога ( 9%), 1 70 г ка лимон черешни, 1 50 г мака, 40 г ной ц е крахмала, 3 яйца, сахар и соль по вкусу. Отдел ите бел ки от желт ко в . Творог с м е ш а йте с желткам и , крахмалом , ма ком и сахаром . Слегка взбейте бле ндером . Белки взбейте , до бавив шепотку сол и , чтобы масса получ и л а с ь кре п ч е . О ч е н ь а к куратно доб а в ьте б е л к и к т в о р ож н о й м ассе , п е ре м е ш и в а я с н и зу в в е р х , чтобы сохран ить п ы ш ность. Форму диаме тром 1 8 - 2 0 см. с м аж ьте м а с л о м и посы п ьте '

ля » . Пеките в духовке п р и те м п е р а ту р е 1 8 0 - 1 9 0 0 около 1 ч . ГАС ПА Ч О С Ч ЕРЕШН Е Й Гаспачо - ЭТО ХОЛОДН Ы Й суп на основе помидоро в , который очен ь л юбят в И с п а н и и . Дан н ы й реце п т ори ги нальная вариация н а те му гаспач о . И кон е ч н о , это бол ьше десерт, ч е м суп . Кисл и н ка помидора и сладость чере ш н и вместе с п ря н остя м и образуют с о в е р ш е н н о н е п о втор и м ы й , ориги н ал ь н ы й вку с . На 2 порции 300 г ч е решни, 2 помидора ( ил и 8 помидорок черри), 1 ч. ложка имбиря, 0, 5 ч. лож ки корицы, 3 ст. ложки ме да, 2 ч. ложки сахара. Ч е р е ш н ю о ч и стите от косточек. П о м идоры - от кож и цы . С м е шайте все в бле нде ре до однородн о й масс ы . Доба в ьте с п е ц и и ( н е п ереборщите , собл ю дайте пропорции!) и сахар с медо м . Перемешайте и охладите в холодильн и ке . Разл ейте в б о кал ы и н а слаждайтесь! -

СОУС Ч АТН И И З В И Ш Н И С ОРЕХА М И На 1 кг вишни (можн о взять и черешню) - 1 50 г изюма без косточек, 50 г рубленых орехов, 1 00 г меда, 50 г сахара, 2 ст. ложки крахмала, 1 00 г ук суса ( 9%, лучше яблочно го), 1 ч. ложка молотой ко рицы, 0, 25 ч. ложки моло той гвоздики. В и ш н ю очи стите от ко сто ч е к и выл ожите в ка стрюл ю . Доб а в ьте изюм , мед, сахар, кор и цу с гвоз дикой и уксус и вар ите 1 5 м и н , помеши вая . Всы п ьте молотые орехи и переме-

другие на в а ш вкус) выло жите на р и с о в ы й корж и залейте желе до половины ф руктов . Уберите в холо дил ь н и к , чтобы н е м н о го застыл о . Затем в ы л е йте оставшееся желе и снова п оставьте в холодильник. Когда желе заст ы н е т , с н и м ите разъе мную ф о р м у и подавайте т о р т к чаю.

шайте . Крахмал разведи те в небол ь ш о м кол и ч е стве воды , влейте в соус , постоя н н о п о м е ш и вая , и варите еще пару м и нут . Такой соус чатн и отл и ч н о п оходит и к мясу и л и птице , и к с ы рам , а кто -то ест его, намазав на хле б , словно варенье. ФРУ КТОВО- Р И СОВЫ Й ТОРТ Бисквитный корж: О, 5 стакана муки, 0, 5 стакана сахара, 2 яйца, 1 ст. ложка р а с ти тел ь н о го ма сла, 1 ст. ложка панировочных сухарей. Рисовый корж: 1 ста кан риса ( о п тимально взять рис басмати, он аро матный, и корж получится непло тным, нежным и вкусным, кроме того, для кра соты можно всыпа ть мак или купить рис с до бавлением черных зерен киноа), 2, 5 ст. ложки саха ра, щепотка соли, 1 00 мл жирных (35%) сливок, 2, 5 стакана молока, 1 упаков ка желатина. Желе: 1 па чка желе (90 г), по горсти черешни и малины или клубники, по 2 шт. апельсина и киви. Но

можно взять любые фрук� ты и ягоды на ваш вкус. П е р в ы м и с п е ките б и с к в и т . В з б е йте я й ца , до бавляя сахар. Постепенно в в едите муку, а к куратно пере м е ш и вая массу сн изу вверх. Разъе м ную форму диаметром 24 см смажьте маслом и посы п ьте суха рями или муко й . Выложи те тесто и пеките п р и 1 80° 20 м и н . Готовн ость п р о верьте деревя нной палоч кой . Остудите . Теп е р ь п р и готов ьте р и совый корж . В молоко до бавьте сахар и сол ь , дове дите до кипения и всыпьте п ро м ы т ы й р и с , варите д о гото в н ости . Желати н замоч ите по и н струкци и , до б а в ьте в тепл ы й р и с . В з б е йте сл и в к и и тоже смешайте с рисо м . Пере ложите массу в форму све рху на осты в ш и й б и сквит, раз ровня йте и по став ьте в холодил ь н и к на 2 ч. Желе п р иготовьте по ин струкци и на упаковке ( это может быть л юбое ф рук товое жел е , скаже м клуб н ичное ) . Нареза н н ы е ф рукты ( ч е ре ш н ю , мал и н у , а п ел ьс и н , к и в и и л и

ХОЛОДН Ы Й Т ВОРОЖ Н Ы Й ТО РТ С Ч ЕРЕШ Н Е Й , М АЛ И Н О Й И КОФ Е 200 г сладкой творожной массы, 250 г творожного сливочного сыра ( типа альметте или Филадель фии), 200 г черешни, 250 г малины, 250 мл молока, пачка песочного печенья ( м ожно « Ю билейное»), 1 ст. ложка желатина, чаш ка кофе (растворимого или натурального). Ч е реш н ю измельч ите в блендере . Сл ивоч н ы й сыр в з б е йте с 200 мл моло ка , посте п е н н о доб а вляя т в о рожную массу и ч е решню. Оста в ш и еся 50 мл мо лока нагрейте и разведите в нем желат и н , добавьте к творожной массе . Форму застел ите п и ще вой пленко й . На дно выло ж и те слой и з п ол о в и н ы творожной масс ы . П е ч е н ье обмаки вайте в кофе и вы-

клады вайте н а ребра на я й цо м , с м ета н о й , моло творожную массу. М ежду ком , сахаром , крахмалом п е ч е н ье м дол ж н ы полу и л и монным соком, можно ч иться «карм а ш ки » , в ко добав ить и цедру. Хоро торые вы положите я годы ш е н ько п е р е м е ш а йте до м ал и н ы . С в е рху - с н о в а од н о р од н о с т и , м о ж н о с л о й творож н о й м а сс ы . м и ксером . Уберите в холодил ь н и к до Тесто доста н ьте из хо засты ван и я . Украсить торт лодил ь н и ка , раскатайте и можно л ю б ы м и я года м и и переложите в разъем ную ф рукта м и , а также шоко ф о р м у д и а м е т р о м 2 5 ладо м . 2 6 с м , п ред в а р ител ь н о смазанную маслом . Долж ны п ол у ч и т ь с я в ы с о к и е Ч ЕРЕШ Н ЕВ Ы Й П И РОГ борти ки . С М ЕРЕН ГО Й Н а тесто в ы л ожите ч е Тесто: 300 г муки, 1 жел ток, 1 00 г сахара, 200 г реш н ю и залейте смета н сливочного масла. н ы м кремом . П оставьте в Начинка: 1 кг черешни, дух о в к у , р а з о г р етую до 1 яйцо, 3 желтка, 300 г 200°, и сразу убавьте огонь сметаны, 5 ст. ложек мо до 1 75°. Так п и рог «схва лока, 50 г сахара, 1 ст. тится » , а затем будет рав ложка крахмала, 5 ст. ло н о м е р н о п р о п е каться в теч е н и е 40 м и н . жек лимонного сока. Те м в р е м е н е м п р и го Меренrа: 0, 5 ста кана сахара, 4 белка, 2 ст. лож тов ьте м е р е н гу . 4 бел ка ки орехов. ( 1 остался от теста , е ще Х о л о д н о е м а с л о н а 3 - от нач и н ки ) взбейте с р е ж ьте н а кусоч к и и в сахаром до состоя ния п и блендере смешайте с му ков и добавьте измельчен кой , желтком и сахаром . ные орехи . На готовый п и рог выло Должна получ иться одно родная масса. Заверн ите жите белковую массу и ее в пленку и уберите в хо верн ите в духовку на н е скол ько м и нут. Желател ь лодил ьник на 30 м и н . У ч е ре ш н и в ы н ьте к о но в к л ю ч и т ь в е р х н и й сточ к и . Бел ки 3 я и ц отде грил ь , тогда меренга под л ите от желтко в . Желтки ру м я н ится и п о л у ч и т с я с м е шайте с цел ы м ( 4 - м ) о ч е н ь красивой . И. СОТНИ КОВА

Jlro.цa BCJI 6елая. Не пуrайтесь,

Секреты черешни

•

В детстве меня возил и на летн ие кани кулы к тетке в Новоросси йск, и я просто обьедалея там сладкой черешней . Сколь ко раз просил свою маму посадить на участке такое деревце , но раньше сч ита лось, что черешня исключ ительно южная кул ьтура, и у нас росли только вишн и . Те перь же есть сорта, прекрасно зимующие в средней полосе, при этом почти не под вержены болезням, да еще и высокоуро жайные (в отличие от тех же вишен - не 1 0- 1 2 кг с дерева, а до 30 кг ! ) . Вот и я говорю соседя м : во - первых, важно правильно выбрать сорт, причем нужно минимум 2 разных сорта и чтобы сроки их цветения совпадали ( перекрест ное опыление вишни с черешней не рабо тает! ) . Во- вторых, выбрать хорошо осве ще нное место для посадки , причем на склоне или небольшом возвышении (ни в кое м случае не в низине ! ) . Для ровной местности рекомендую выкопать вокруг деревца дренажные канавки на случай из бытка талого снега или обильных дождей. В-третьих, если почва на даче кислая (рН мен ьше 4,5), при посадке , а потом и каж дые 3 года при рыхлении- перекопке при ствольного круга нужно добавлять в зем-

лю древесную золу или известь, а лучше всего долом итовую муку (в посадочную я му - 0,5 кг , а затем по 0,5 кг на 1 кв. м ) . М ногие дач ники радуются : « Вот какая высокая черешня у меня вымахала за ле то ! » По своей природе черешни - деревья рослые, однако в средней полосе , а уж тем более севернее , верхуш ки до 0 , 5 м летом не вызревают, а зи мой подмерза ют. Поэтому советую еще летом начинать прищипывать концы побегов, не допуская роста больше 70 см. В этом случае крона будет ниже и гуще , а плодовых почек больше. В . ФРОЛОВ &елrородска• о6пааъ

«Шаrающнй)) маянвник Когда мы с мужем сажа ли в саду малину, то еще не знал и , что через 5-7 лет ее нужно пересаживать на но вое место, иначе старею щие куста р н и к и те р я ют прежнюю урожайность. На нашем крохотном участке это п робл е м ат и ч н о , но муж, по совету добрых лю дей, нашел решение. Когда собрали все ягоды со старых кусто в , то он пол ностью удал ил старые корневища у забора, зем лю п е р е копал , доб а в и в древесной зол ы дл я обез-

Я так люблю смородину, но из-за аллергии заставляю себя отказ ы ваться от сладкого лакомства . Не давно узнала, что есть такие сорта смороди ны, ягоды которых не вызо вут аллергическую реакцию. Белая смороди на не так популяр на, как черная или красная , но ее я годы тоже полезны и даже более сладкие на вкус . Кроме того , прак тически все сорта белоплодной смороди ны обладают высокой уро жайностью ( их ко рне вая систе ма более развита и крепче, чем у чер ной ) . У ягод низкая осыпаемость, кул ь тура засухоустойч и ва и отл и ч н о противосто ит нападкам кл ещей главного вредителя смородиновых. Для выращивания в средней полосе садоводы рекомендуют такие сорта, как Уральская белая, Десертная, Беляна, Белая фея (Алмазная), Бу лонь белая, Смольяниновская, Ми нусинская белая. Эти культуры уме ренно зимостой кие , с хорошей при жи вае мостью и урожайностью ( в среднем до 5 кг с куста) , устойчивы к садовым болезня м , их ягоды круп ные, сочные, с приятным кисловато сладким вкусом. Уральская белая, Примус, Г ол ландская белая, Баяна, Ютерборг ская обладают большей устойчи во стью к морозам и болезням и по дойдут для садов более северных районов , Урала и Сибири. Белоплодная см ороди на хоро ша как свежая , так и в виде аромат н ы х кисло-сладких п розрач н ы х джемов, варенья , домашнего вина, вкусных и полезных наливок (спе лые ягоды богаты пектином , и при консервировании добавка желати на не нужна) .

Пару лет назад куп ила небол ьшой уча сток со старыми ягодн ыми кустами и еще в кон це зимы заметила, что некоторые почки черной смороди ны сильно увеличены. Ду мала, может, перестаралась с окучиван и е м , и листья вот- вот распустятся . А весной из раздувш ихся шарообразных почек л и стья развер нулись деформирован н ы е , а часть из них так и осталась на ветках не распусти вшейся , на вид как кочаны капу сты . На помощь мне пришла соседка и объ яснила нач инающему садоводу, что старые кусты поражены очень опасн ым вредите лем - почковым клещо м . Она помогла обо рвать уродливые почки, собирая их в пакет ( п отом велела сжечь) и посоветовала во время и после окончания цветения сморо ди ны обработать все ветки и землю у кор ней известкаво -се р н ы м отваром ( И СО ) , т . к . этот паразит больше всего чувствите лен к сере . Я в ы ч итал а , что самой и з в е стка в о серный отвар готовить очень сложно, в ма газ и н е н е нашла, по этому быстрен ько оп ры скала см ороди ну сильн ы м чесноч ным отваром ( в ведро мелко нарезала 1 00200 г чеснока, залила 1 О л кипятка , осту дил а ) . Еще для профилакти ки высадила чеснок между кустам и . К окончанию цвете ния смо роди ны уже раздоб ыла порашок серы и опрыскала кусты 2% - н ы м раство ром (20 г серы на 1 л воды ) , а через две не дел и 1 % - н ы м . Урожая ягод н а бол ьных кустах не было, но хорошо, что новые посадки черной смо родины не пострадал и . Осенью, после опа де ния листв ы , я тщател ьно осматри вала ветки , удаляла пораженные поч ки , обреза ла части побегов, а у одного куста срезала все ветви до уровня земл и . Этой весной , перед набуханием почек, та же доброжел ател ьная соседка помогла мне исп робо вать еще одно действенное средство : мы связал и ветки смороди ны в оди н пучок и облили их круты м ки пятком ( п ри этом личи нки свари ваются , а кустар ник становится только крепче ) .

М . П ЕТРОВСКАЯ И�ка

nос. Сосновка

CПe.JiaJI!

омолажи ваясь и не теряя п режн его качества я год . На этом перемещен ие ку стов в сторону садовой до рожки закончилось . Теперь аналогично начнем пере двигать кусты мал и н ы в обратном направл е н и и , выращивая молодые побе ги в сторону ограды на от дохнувшей земле , выкапы вая ста р ы е ко р н е в и ща . Для небол ьшого участка , как у нас , этот способ про сто находка: и землю эко номит, и урожай малины хороший.

зараживани я и удобрения, а пораел ь малины в сторо не от ограды оставил . На следующий год мы соби рал и ягоды с молодых по бегов, а земля из- под ста рых кустов отдыхала. Спу стя 2 - 3 года он таким же образом выкопал корневи ща малины и оставил по росл ь , расп оложе н н ую еще дальше от самых пер вых выкопанных кустов . В итоге за 5 лет наш малин ник «перешагнул» почти на 1 м от своего изначального М . ФРОЛО ВА местонахожде ния, по ходу &елrородска• о6ласт.

noc. Дcul-

М . ЮРЬЕВ А

К О ГдА ТОМАТЬ/

м ожн о НI ФОРМ И

РО ВА r•

Томаты отличаются не только характерными сортовыми чертами, но и типом роста. и он во многом определяет, как именно нужно работать с конкретным сортом.

вы ращиваю свои то маты на востоке Под московья , на границе Московской и Влади м и р ской областей. Здесь почти всегда высокая влажность ( сказы вается болотистая м е стность М е ще р с кого края ) . Однако дете р м и н а н т н ы е , п олудете р м и нантные и и ндетерминант ные сорта у меня растут и в теплице , и в открытом грун те . П равда , уход за н и м и различается . Я п р и шла к вы воду , что л ю б ы е томаты (даже не высокие дете р м и нантные сорта) надо подвязы вать,

опробуем роэоброт.. са � чем мндетерммнантным сорт отпмчаеТСII ОТ попу• м детерммнантноrо. Детерммнантный томат ммеет оrранмченный (апредепенный) рост, на основном побеrе эаканчм вающмйса цветочной эава э.,ю. Первое соцветие эа кпадываетса, как правмпо, над 5-6-м пмстом, поспеду ющме - череэ 1 -2 пмста. Вопреки принАТому мне н и ю, детерммнантные сор та моrут быт., м нмэкорас пы-, м среднероСIIымм м в эащмщенном rрунте спо собны достмrаn высоты 1 50 см. Урожай соэревает дружно, бап .. wую ero част.. удаетса снаn до мас совоrо раэвнтна фмтофто раэа. Нередко в проХII ад ное м доJКДдмвое пето де терммнантные сорта м rмбрмды моrут вести себа как томаmы, попучмвwме в народе наэванме «попу детерммнантные»: верw куас.,, ОНМ продопжаiОТ рост эа счет побеrа воэобноменма. Индетерммнантный томат может цвести м пподоно смn бап .. wе 9 месацев. Однако в уСIIовмах корот коrо веrетацмонноrо перм ода подобные сорта м rм брмды в течение сеэона формируют (ведут в 1 -3 стебпа), а в а вrусте прм щмпывают точку роста, напрамаа все смпы рас тени• на соэреванме уражаа.

есл и н ет жел а н и я со б и скол ько ствол о в . Но п р и рать плоды с земля н ы м и такой посадке особе н н о бокам и . важно обеспеч ить расте Кроме того , если пло н и я нужн ы м кол и ч еством щадь участка невел и ка , а · п итател ьных веществ. Тог сортов много, то м ногие да они сп равятся и с набо детерминантные (а иногда ром кисте й , и с их созре и и ндетерми нантн ы е ) со ван ием . Теперь расскажу о том , рта допустимо высажи вать по два в лун ку и вести в не- как фор м и рую расте н и я .

Детерминантные сорта с плодами небольшого раз мера подвер гаю незнач и тел ьному п а с ы н кова н и ю . Рассмотрю н а примере лю би мого сорта Candy Sweet lcic/e (Конфеты сладкие со сульки). Это среднеранний дет высотой 0 , 5 - 0 , 7 м с плодами массой 30-50 г . Очень болезнеустойч ивый. Его я выращи ваю в откры том грунте, высаживая два растения в лунку. Л и ству с резаю до первых кисте й , выше - по м е р е надобно сти . Растение дает умерен ное кол ичество пас ы н ков, удаляю л и ш ь нескол ько из них. Томат получается до статочно загущен н ы м , но все же успевает дать бол ь ш о е кол и ч ество с п ел ых плодов. По такой же мето дике работаю с растущими

в открытом грунте сортами Сливка Бендрика и Бой с тенью. Сливка Бендрика - де терминантн ы й , среднеспе л ы й , низкоросл ы й сорт с плодами-сливками массой 60-90 г. Гном Бой с тенью дете р м и нантн ы й средне с п е л ы й с о р т с плода м и массой 80- 1 00 г . В откры том грунте Бой с тенью я вела в 4 ствола, томат на брал МНОГО ПЛОДО В . Рассмотрим сорт Туран дот. Детерми нантный сорт с гладкими грушевидн ы м и красными плодами массой 80- 1 20 г. Рос в открытом грунте , оди н в лун ке , но вела в три ствола и актив но пас ы н ковал а , обрезая л и ству до первой кисти и далее по мере надобности . Урожай отличный!

радиционна• форми ровка детерммнантнwх сортов м rм6рмдов nредпо nаrает nрмнудмтеn�ное верwкованме куста nocne 3-5 кмстей (на вwсоту nрм щмnкм rnaвнoro no6era над цветочной кмсn10 впм •ет смnа роста конкретноrо сорта). И:s na:sywнwx nочек формируете• 2-3 nасwнка. Посnе тоrо как на каждом обро:sуетс• no 2-3 цветоч нwх кмстм, nрмщнnwвают м мх. Продп� nермод модоно wенм• детерммнантноrо томата можно, nерево� точку роста на самwй cмnr нwй nосwнок, едаа на rnав ном стебnе (а nатом м на nосwнке) сформируете. 2-3 соЦ118111• . Такмм сnосо бом куст до осенм peryn•p нo nереводn на nосwнок :sамещенм•. Нод nосnед н- соцветмем оставn•ют одмн-даа nмста. Какой сnособ nyчwe? Едм· наrо реwенм. нет, все :sавм смт ат noroдw м риска nо.в nенм• 6опе:sней, сорта м ро:sвмтм• ростенм•.

Строго по одному в лунку я в ы саж и в а ю томаты с мощными кустами , нап р и м е р Мармелад желтый. Несмотря на то что томат дете р м и нантн ы й и в от крытом грунте не вырастал

ренцированно. Как и в слу чае с дете р м и нантн ы м и томатам и , п риходится учи тывать особенности раз вития и массу плодов. У сортов крупноплодных удаляют все пасынки , рас тение ведут в оди н , макси мум (в тепл и це) в два ствол а . Есл и поставить цел ью вырастить томат-гигант, то куст нужно вести в оди н ствол и обязател ьно нор м ировать количество завя зей в кисти . Особенно это важно для сортов с карто фел ь н ы м типом л и ста . Я заметила, что они перено сят загущен ность гораздо хуже, чем сорта с регуляр ными листья м и . Рассмот р и м фор м и ро вание томата на п р и мере сорта Big Zac. Это средне с п е л ы й и ндет, кото р ы й сч итают одн и м и з самых круп ноплодн ых. При тща тел ьной формировке и ве ден и и в оди н ствол масса томатов м ожет дости гать 1 кг ( в те плых регионах ) . Но в средней полосе обыч ный вес плодов при такой ф о р м и р о в ке соста вляет 300-700 г . Я вела томат в два ствола в откр ытом грунте , томаты получ ились массой 200-400 г. Очень наглядн ы м полу ч ился опыт с томатом Not Purple Stra wberry. Этот среднеспелый и ндет дает плоды массой 1 50-300 г. Я вы ращивала его и в тепл и це , и в открытом грунте . В тепл и це сажала по два в лунку, кажды й вела в два ствол а . Урожа й н ость от личная , к 2 1 августа тома ты практически полностью созрел и . В открытом грун те сажала порознь и вела в два ствола . Урожай ность с редняя , плоды достаточ но круп ные, но к 1 2 августа

у м е н я в ы ш е 0 , 7 м , ему требуется п ростор. Плоды у н е го округл ы е , массой 50- 1 20 г. Вела в нескол ько стволов - и успешно. М етодику в ы ращивания круп ноплодн ых детов рас с м о т р и м на п р и м е р е Banded Amazon ( П олоса тая амазонка). Высота ку ста не п р е в ы ш ает 0 , 8 м , с р о к и соз р е в а н и я с р ед н и е , масса плодов 1 00 200 г . У меня он рос в от крытом грунте - два корня в лунке . Одно из расте н и й велось в два ствола. Полу ч ила хороший урожай, зна чит, методика себя оправ дала. Теперь перейдем к тома там и ндетерминантн ьа м . Обще и звест н ы е п ра в ила их формирования - остав лять тол ько главный побег и удалять все боковые па сынки , едва они достигнут дл и н ы 3-4 см . Но практи ка показала: к формированию высокорослых сортов тоже н адо подходить диффе-

•

тол ько начал и созревать . П ри шлось к середи не ав густа сделать кусту «МО дельную стрижку» : удалять л и ству и все цветонос ы , перенап равляя все с и л ы расте н и я на соз р е в а н и е уже налившихся плодов. Osu о Blonde A vec Te tons - высокорослый сред неспелый сорт с плодами сл и в ка м и массой 1 0 0 250 г . В ы ращи вала е го в открытом грунте , высажи вая по два корня в лунку. Каждое расте н и е вела в два ствола, обрезая листву по мере возможности . Уро жайность отл ичная ! А вот томат Pisanello Da Bruschetta, среднеспелый и ндет с плода м и массой 80- 1 00 г, вела в несколько стволов , высаживая по два в лунку. Расте н и я дал и обильн ы й урожай . Следо вател ьно , увлекаться фор м и рова н и е м даже и нде те р м и нантных томатов с н екруп н ы м и плода м и нет необходимости , растения п рекрасно сп равля ются с урожаем !

Раннеспел ы й высоко росл ы й сорт Elizabeth Ste fancsik дает плоды массой 50- 1 00 г. Его сажала по два в лунку, каждый вела в не сколько стволов, но пасын ковала и обрезала листву активно. Итак, форм и рование то матов дол ж н о п р о и з в о диться по п р а в илам , н о нельзя н е учитывать сорто вые особе н ности , в ч аст ности , тип роста, листву и массу плодов. Мелкоплод ные сорта и гибриды (чер р и , коктейльные ) , даже ин детерминантн ые допусти мо в ы сажи вать по два в лун ку и вести в несколько стволов. Но при этом обя зател ьно акти вно пасынко вать и обрезать листву. Ну а август - уже поворотная точ ка. В этом месяце ого родн и к должен о це н ить по годн ые условия и сте п е н ь з р е л о с т и п л одо в , п р и н и мая решение о вре мени прищип ывания точек роста расте н и й томата . Л. ГАН З ЕН , коллекционер томатов

Ес ть ли р азни ц а между монофосфатом калия и монокалием фосфатом? Л. Паскаренко Челябинская область

В е щество с х и м и ч е с к о й формул о й К Н 2 Р 0 4 раз н ы е п р о и з водител и назы вают то монофос фатом кал и я , то м о н о кал и е м ф о с ф а то м , т о ди г идрофосфатом к а л и я . П о сути это одно и то же - хорошее безбал ластное удобрение, со держащее только сол и кал и я и фосфора . Ну а незнач ител ьная раз н и ц а в п ропорциях кал ия и фосфора зависит от и с ход н о г о с ы р ья и о с о б е н н о стей п р о и з в од ства . Не первый год по садки с тр адаю т о т града. Если над гряд ками сделать навес, скажем, из плотного нетканого материала он поможет? И. Камышина Краснодарский край

С в е т а с та б и л и з и р о ван н ы й неткан ы й мате риал может защитить от л ед я н о й к р у п ы и н е о ч е н ь круп н о го града , е с л и о н н адеж н о з а к р е п л е н . Н о во в р е м я грозы поры в ы ветра м о гут дости гать 20 мjс и бол ь ш е . И п ол отно п о п росту п р е в ратится в « п а рус » . П оэтому в о б ластях, где г рад - я в л е н и е н е редкое , вл а дел ьцы бол ь ш их садо в и в и н о градн и ков уста -

навл и вают специальные анти градобой н ы е сетки с н адеж н ы м крепл е н и е м . О н и п р о н и ца е м ы для ветра , а п отому на дежн о их закреп ить го раздо п р о щ е . К р о м е того , п одо б н ы е с е т к и н е м н о го зате н я ют р а с тен и я , что особе н но важ н о в жар кую погоду. В н е б ол ь ш и х же хо з я й ствах от града и но гда используют бюджет ную альтернати ву - стро ител ьную зеленую сетку, надежно ее ф и ксируя на о п о рах ( н е в ч е т ы р е х точ ках ) . Но такая защи та , у в ы , б ы стро разру шается на сол н це . Можно л и высажи вать томаты по 2 рас тения в лунку? Не те ряется ли при этом часть урожая? Т. Лещинская Тверская область

С ч и тается , что п р и бол ь ш е й густоте сто я н и я томатов можно п о луч и т ь б о л е е в ы с о к и й урожай с еди н и цы пло щад и . Хотя и нд и в иду ал ьная продукт и в ность растений будет снижена и плоды в таких услови ях окажутся мельч е . О п равды вает себя по садка 2 в 1 , есл и нужно п ротест и р о в а т ь бол ь ш о е кол и ч ество н о в ы х сорто в , а места в тепл и ц е м ало . Другое дел о , ч т о п р и п осадке двух корней в одну лун ку тре буется очень тщател ьно бороться с п ас ы н кам и : р а с т е н и я ф о р м и ру ю т строго в 1 стебел ь . За-

ко н о м е р н о , что плодо н о с и т ь о н и н а ч и н а ют ран ьше , чем те , которые р астут по одн о м у , но форми руются в 2 или 3 стебл я . В этом году высади ла лук- севок порань ше, чтобы луковая му ха его не съела. А он почти сплошь зацвел, единичные луковки с тр елки не д али. С чем это може т быть связано? А . Рад ованович Московская область

Н е с м отря н а то ч т о лук - кул ьтура хол ода сто й кая , п р и холодной затя ж н о й в е с н е с п о садкой с е в ка луч ш е н е то р о п и т ь с я . Д о л ж н а уста н о в иться ста б и л ь н а я теплая и сол неч ная погода , а поч ва на глубине 1 5-20 с м п рогретьс я хотя б ы д о 1 2 - 1 5о . С е в о к , в ы саже н н ы й в холодную земл ю , в м есто п ол н о це н н о й лукавицы сформи рует цветоч н ы е стрел к и , а в ы раще н н ы й урожай хран иться не будет. К незаплани рован ному переходу к генеративному развитию могут п р и в е с т и и п о годн ы е катакл и з м ы . С каже м , высадил и вы лук . . . и в ы п а л с н е г и л и п р осто уста н о в илась затяжная холодная погода . И вот тут-то может п р и соеди н иться еще оди н фактор : размер самого севка. О б ы ч н о е г о делят н а 4 ф р а к ц и и . Л у ко в и цы самой мелкой фракции

и меют диаметр 8 - 1 4 м м . О н и н и когда не стрел ку ются , но в связи с н е ко торы м и сложностя м и п р и хран е н и и и х п редп очтител ьнее испол ьзо вать для п одз и м н е й по садки . Весной их в ы са ж и вать н ежелател ь н о : п р и неопти мал ь н о й аг ротех н и ке и л и н а б ед ной почве вы растут мел кие лукови цы . Луч ш и й размер севка для весе н н е й посадки 1 4- 2 1 м м . Стрел куется он редко , в о с н о в н о м ------� при несобл юдении условий хране н и я в з и м н и й ------� период ( если его держал и на хол одн ы х с к л а дах) , а урожай дает харош и й . Тол ько нужно н е допускать пересыха н и я почвы в о время нал и ва лукови ц . Севок крупной фракц и и ( ди а м етр луко в и ц 2 1 - 24 мм и 24-30 м м ) п р и посадке весной может стрел коваться и поеле холодного хранения, и после холодной погод ы . И п р ед п о с е в н о е п рогрева н и е ситуа ц и ю не исправит. Однако если с погодой повезет, то даже н е о п ыт н ы е о г о родн и к и с м о гут п олуч ить ран н и й и бол ьшой урожай . Для подз и м ней посадки такой севок используют только п р и в ы ращиван и и на зелен ь . Сам ы й круп н ы й севок диаметром 30-40 м м наз ы вают в ы борка м . Его основное п редназначени е - в ы р а щ и ва н и е н а зелень. О . СЕН И Н , ученый- агроном

(

�

Прошлый сезон уро жаем огурцов в тепли це не порадовал, за крыла всего 1 О банок. А потом огурцы стали крю чковатые, много завязей отвалилось. Вырывала плети, а там все листья в тле. Как бороться с этой напа стью? Р. Бронская Орловская область

В ы са с ы вая с о к и и з расте н и я , тля н е остав л я ет завяз я м н и влаги , ни п итательных веществ . И з -за скрытого образа жизни этих насеко м ы х , обитающих в основном на н ижней стороне лис та, попасть на нее и нсек т и ц и да м и д о в о л ь н о сложно . Максимал ь н ы й эффект в борьбе с вре дителем дают тол ько си стемные п репараты , та кие как Биотл и н . Он ра ботает не тол ь к о н а поверхности , но и п р о н и кает в тка н и кул ьтур. Это позволяет у н и что жать даже тех насеко м ы х , на которых препа рат не попал . В течение двух недел ь п р и любой попытке п итаться тля по г и б а е т . П р е п а р ат н е смы вается пол и вом или дождем уже ч е рез два часа после об работк и , эффект виден по п роше стви и нескол ьких часо в . Важным я вляется то, что Биотл и н и меет короткий срок до сбора урожая в з а щ и ще н н о м г р у н т е , с н и мать огурцы и тома ты можно уже через три дня . П ре п а рат акт и в е н также п роти в белокрыл-

ки , ци кадки и трипсов и рекомендован для защи ты плодо в ы х , я годн ы х , о в о щ н ы х и ц в еточ н ы х кул ьтур . Е . КАРПАЧЕВА , учен ы й - а гроном

посадила бок- чой, но внутри стебли ока зались пустыми. Мог ли их повредить про волочник? И. Кириченко Смоленская область

Бок-чой м ожет стра дать от ряда ф и з иол о г и ч е с к и х забол е ван и й , кото р ы е часто и м е ют с и м птом ы , п охожие н а с и м птом ы , вызываемые патагенами и л и насеко м ы м и - в редителя м и . Ве роятнее в с е г о , п ол ы й сте бел ь с в я з а н с б ы стрым ростом, высоким и те м п е ратурам и в соч е тан и и с высоким уро в н е м азота, большим диа метром стебл я , большим расстоянием между рас те н и я м и и н едостатко м бора . П р и этом внутрен няя ткань стержня (серд цев и н а ) растрески вает ся или разруш ается . В итоге поя в л я ется п о лость . П р и н едостатке б о р а п отре с к а в ш а я с я ткань темнеет. Луч ш и й способ избе жать п ол о го стебля поддерживать достаточ н о е кол и ч е с т в о п ита тел ь н ы х в е ществ и предотвращать быстрый рост стебля. М . И ВАНОВА , д. с . -х . н . , про фессор РАН

ВНИИО - фиniiOII Фr&НУ ФНЦО

в а т ь м о щ н у ю л и ст в у . В последст в и и это п о з в о л и т и м в ыд е р ж а т ь н а грузку урожа е м . В АЖ Н О . Ослепле н и е нижних узло в позволя е т выров н я ть р а с те ния п о высоте . Самые сла бые, о тстающие в росте о слепляю т на 1 - 2 узла больше, чем сильные. За счет э того они постепен но выравниваются в раз витии. К с н иже нию уро жай ности такой прием не приводит. Напротив, огу рец, которому оставляют завязи в н ижних узлах, н е успевае т окрепнуть, и о бильного урожая о т не го >�Ща ть н е приходи тся.

Огурцы смогут полностью реализовать свой потенциал, если обеспечить нм своевременный полив н подкормки, хорошее освещение н проветрнванне. Так что о формировании растений забывать не стонт.

л я в ы ра щ и в а н и я в о т к р ы т о м грунте в расстил л уч ш е б рать к о р откоп летист ы е г и б р ид ы . О н и в фо р м и р о ва н и и н е н уждаютс я . Расте н и я друж н о цветут и отдают урожа й . А з н а ч ит , даже в н е б л а га п р и я тн ы й год в ы усп е ете с о б р а т ь п ра кт и ч е с к и в с е з ел е н цы до п о я в л е н и я болез н е й . К н едостаткам п од о б н о й т е х н о л о г и и можно отнести с р ав н и тел ь н о к о р от к и й п е р и од плодо н о ш е н и я расте н и й , загря з н е н и е п л одов зем лей , их неравномерное о к ра ш и ва н и е и н е кото р ы е сложности с уборкой урожая ( н е . с ре з а н н ы й вовремя зелен е ц пере растает, и расте н и е в с е с и л ы отдает еди н стве н н о м у п л оду , с б р а с ы в а я завяз и ) . И ме н н о п о эт о м у даже в о т к р ы т о м грунте м н о г и е п редпоч итают в ы р а -

щи вать огурцы в ш па ле р н о й кул ьту р е . Н о тут уже б е з фо р м и р о в а н и я н е обойтись. П а рте н о к а р п и ч е с к и е и пчелао п ыл я е м ы е с орта и г и бриды н а раннем эта п е р а з в и т и я фо р м и руют оди н а ко в о и в откр ытом ( п ри в ыращивани и на ш пале р ах ) , и в защи ще н н о м г р ун т е . До в ы с о т ы 3 0 - 40 с м о т з е м л и ( 4 - 6 узл о в ) н а расте н и я х огур ца удаля ют б о ко в ы е п о б е г и , ц в е т к и и з а вя з и . М олодым расте н и я м тре буется в ре м я , чтобы о к р е п н ут ь , х о р о ш о у к о р е н и т ь с я и с фо р м и ро -

И та к , н и ж н и е 4 - 6 узло в о сл е пл я ют , а дал ь ш е . . . Дал ь ш е в с е з а в и с и т от особен н остей г и бр и да , а точ н е е - от п оте н ци ал ь н о го кол и чества з а в я з е й в у зл е . Е с л и р а с т е н и е фо р м и рует в п азухе п о 1 -4 завязи , т о у последу ющих 4 - 5 узло в удаля ют з а ч а т к и ц в е т к о в , оста в л я я б о ко в ы е п о б е г и . И х прищипывают при дости дл и ну о г ра н и ч и вают н ад жении и м высоты шпале 4 - 5 - м л исто м . Плоды о б ры ( 1 , 8-2 м). р азуются н а э т и х п о б е гах , и едва будет с р е з а н О гу р ц ы с букетн ы м т и п о с л едн и й з ел е н е ц , н е п о м п л одо н о ш е н ия ( 5 - 8 н уж н ы й б о л ь ш е п о б е г з а в я з е й в узл е и бол ь ш е ) удаля ют . нуждаются в другой фо р м и ро в к е . У н и х удаля ют В АЖ Н О . Пр и тепло й и в с е б о к о в ы е п о б е г и , п о влажной погоде у огур к а о н и н е в ы росл и дл и н цов, растущих в открытом н е е 3 - 5 с м . И т а к д о тех грун те на шпалере, о бя п о р , п о ка гл а в н ая плеть за тель н о удаляют часть н е д о ст и г н е т ш п ал е р ы . боковых п о бего в . Э то Ее дважды о б о р а ч и в а ют улучша е т проветривае в о к ру г ш п а л е р н о й п ро м о с ть и о с в ещенно с ть вол о к и и с п у с кают в н и з , р а с те н и й , ув ел и ч и в а я удаля я точку р о ста , к о г т е м с а м ы м и х ур ожа й да д о з е м л и о с т а н е т с я н о с ть . Гла в н ый с те бель 1 00 - 1 2 0 с м . Н е л ьз я д о -

пускать о б р а з о ва н ия «зо н т и ка » и з л и стьев над ш п ал е р о й , и н о гд а п р и ходится удалять еди н и ч н ы е к ру п н ы е л и сть я , что б ы о н и н е зате н я л и п о с а д к и . Э т о п о з в ол я е т м а кс и м а л ь н о п р одл и т ь п е р и од с б о р а у рожая и п ол у ч и т ь п о 4 - 5 к г п л о д о в с растен и я . В АЖ Н О . Завязи у гибри д о в с букетны м типо м плодо но ш е ния н алива ются неодновременно, и по сути, ко н кур ирую т м ежду с о б о й за п и та тельны е веще ства . По э тому час ть из них о тми рает. Насколько большая час ть - зависит от осо бенно с тей питания рас те ни й , ка ч е с тв е нн о го освещения и период и ч ности с бора зеле нцов.

Без форми р ования о гу р ц ы ( ос о б е н н о в з а щи ще н н о м грунте ) с и л ь н о з а гу ща ю тс я , и м н е хватает с в ета , п итан и я и в од ы . С б о р урожая п р е в р а ща е т с я в к в е с т с п р е д с ка з уе м ы м ф и н а л о м : р а н о и л и п оз д н о какой - н и будь п л од с п р я ч ется з а л и ст ья м и и п е рехватит н а с е б я в с е п и т а н и е . М ол о д ы е з а вя з и н а таком расте н и и будут отм и р ат ь . В п ро ч е м , г и б е л ь з а в я з е й н а б л юда ется и п р и деф и ците п и та н и я и л и вод ы . Т а к· к а к кор н евая с и стем а у огу р ца н ебол ь ша я , в п е р и од а кт и в н о го р о с та и м н е хватает удоб р е н и й , в н е с е н н ы х п р и п о с адке . Н е о б хо д и м о р е гу л я р н о п р и м е н ят ь в н е к о р н е в ы е подкор м к и . О . ДУЛ И НА , уч ен ы й - а гроном

Уже при появлении первых всходов картофеля на

п о гл о щ а ются

ботве можно обнаружить колорадского жука. И это

р а с п р едел я ются

очень плохой знак, потому что важным условием

культу р ы и п оддержи в а

урожайности

культуры

является

сохранность ю т

вегетативной массы до ее цветения. Именно в это

л и стья м и ,

п о стоя н ну ю

в н ут р и з а щ иту

всех ее ч а сте й . Та кже за

время происходит закладка столонов, на которых счет а нтистрессо в ы х ч еств

впоследствии образуются клубни.

ка

Жукоед п о в ы ш а ет

и м мун итет и у в ел и ч и ва ет урожа й н о сть.

Взросл ы е жуки з и м уют

Бл а года ря

в п о ч в е и п р и н а ступл е

п р офесс и о

н и и бл а го п р и ятн ы х усл о

нал ь н о п одоб р а н н о му с о

в и й в ы ходят н а п о в е рх

ч ета н и ю де й ствующих в е

н о сть, н а ч и н а ют п итаться

ществ

и отклады вать я й ца . М ож

жает даже особи, рез и

п р е п а рат у н и что

н о н а ч ать соби рать жука

сте нтн ы е

в руч ную, но через н е ко

ко м п о н е нто в ,

то рое время та кую п ро

н а сту п а ет в те ч е н и е суто к.

одн о м у их

из

гибел ь

п о вто

Жукоед м ож н о п р и м е

р ить, п р и ч е м не оди н раз,

нять в л юб ы е ф а з ы ра з в и

та к

отл оже н н ых

т и я ка ртофел я , н о сто ит

я и ц вско р е поя вятся л и

уч есть, что срок до сбора

цедуру

п р идется

ка к

из

урожая

ч и н ки . Н о та к ил и и н а ч е п р и та ком м етоде б о р ьб ы п о в режде н и я

ка ртофеля

П р и воз н и кн о в е н и и та

Другой с п особ у н и что

к и х п робл е м луч ш е взять рат

Жукоед, кото р ы й со три

разл и ч н ы х

к а - это п р и м е н е н и е с п е -

ко м п о н е нта ,

н а п р а вл е н

циал ь н ы х п репа рато в . П р и

н ы х н а у н и чтоже н и е кол о

кол о радс кого жу-

де ржит

и х выборе н е всегда сто ит

радекого жука и е го л и ч и

о п и раться н а п р едыдущий

н о к. Одн о и з соеди н е н и й

о п ыт. П ро в е ре н н ы е с р ед-

п р и попада н и и н а в реди

ства, и с п ол ьзуе м ы е и з се-

теля

зона

ное де йствиее - « н о кда

в сез о н , в ы з ы в а ют

п р и в ы ка н и е

вредител е й :

оказы вает мгновен

у н - эффект». Два

других

ч а сть осо б е й в ыжи в а ет и

обл ада ют п рол о н ги р о в а н

дает усто й ч и вое потомство.

н ы м и свойства м и , б ы стро

Горячая л и н и я '

соста в

20 д н е й .

ко м б и н и ро в а н н ы й п р е п а

не избежать. же н и я

долже н

лять н е м е н ь ш е

(зво н о к по Росс и и бесплатн ы й ) :

8 8 0 0 700 0 3 5 7, dacha .avg ust.com

За весенними заботами время летит быстро. Но что д елать, если не успели посеять морковь в мае ?

озднеспелым сортам моркови тре буется 1 20- 1 40 дней от появления всходов до уборки урожая . А ран н и м - всего 85-95 дне й . Таким образом , от н и х и п р и и ю н ьском посеве вполне м о ж н о получить п р и л и ч н ы й урожа й . Главное - защитить растения от морков ной мухи . О Лапшина из енин ·ра .ко сти уже много лет применяет прием сво ей бабуш ки . За 1 О дней до посева она за с ы пает семена моркови в п росто р н ы й тканевый мешочек, равномерно их там расп ределяет и закапы вает в земл ю , на глубину полштыка лопаты . Почву на этом участке поддерживает во влажном состо я н и и . { Если почва гл и н истая , стоит доба вить к ней песка или торфа , чтобы сде лать ее более воздухо п р о н и цае м о й . Прим. ред. )

Спустя 1 О дней м ешочек откапывает. Семена, набухшие от влаги , становятся круп н ы м и . Их пересы пает в бл юдеч ко и п р и пудр и вает крахмалом . Грядку дл я моркови хорошо поли вает. В бороздки раскладывает получ ивш ився крахмал ь ные «гранулы» на расстоянии 7-9 см одна от другой { чтобы не п рореживать всходы ) и присыпает рыхлой поч вой . Всходы по являются на 3-5-й день. До этого времени грядку пол и вать не требуется, чтобы не образовалась ко рка . Есл и стоит очень жаркая или ветреная погода, почву можно п рисы пать тонким слоем сена. Оно соз даст светлую тен ь , и земля не будет так пересыхать, а моркови это не помешает. Д. П естав а из Уфы тоже подел илась своим оп ытом позднего посева моркови . Она сторон ница органического земледе лия и грядки с ран ней весны засевает си дерата м и . Так сложилось, что к и ю н ю морковь еще н е получ илось посеять. Тог да она поступила так: залила семена мор кови горячей {45-50°) водой . Это смывает эфирные масла, препятствующие их про растанию. В течение дня воду нескол ько раз меняла, доливая холодную. А ближе к вечеру просуш ила семена до сыпучести и сразу посеяла. Грядки заранее пол ила и проделала ре бром доски бороздки . Посея нные семена сверху п р и с ы пала смесью торфа и пе ском и слегка уплотнила. Дружные всхо ды появились спустя 5 дне й . Но оконча-

тел ьные итоги были подведен ы осенью. Корнеплоды получ ились ровнен ьки м и , сладкими и соч н ы м и , они не переросл и , как часто случается с более ранними по севам и , и отлично хранились. Другое дело, что моркови поздних сро ков посева нужна очень тщательная защи та от морковной мухи . Не зря агрономы рекомендуют высевать эту культуру в мак си мально ран ние сроки : более круп н ы е , окрепшие и огрубевшие корнеплоды луч ше защищены от п рожорливых личинок. Самки же откладывают яйца начи ная со времен и цветения яблон и и до конца ию ня. Отпугнуть их можно, используя резко пахнущие настои для полива и опрыски вания посадок. Г . Стародубцева из Тверской обл а С Т \1 п о ш л а более п ростым путе м . О н а изол и рует морковь о т вредителей нач и ная с моме нта посева семя н . По краям грядки и в центре она втыкает нескол ько палочек, на них устанавли вает пластико вые бутылки вверх дон ышками и закры вает в с е нетканым материалом плотно стью 1 7 гjкв. м. Округлые доны шки буты лок не рвут и не портят е го . Мате р и ал висит над грядкой почти гор изонтально, а значит, для пол и ва его не требуется сни мать, тол ько для п рополки. Да и рас тения под таким м и н и - парничком разви ваются лучше. В . ГУСЕВА , редактор раздела

ОД ЗНАКОМ 1\YHbl n юАь

Вт Об Ср 0 7 Чт 08

<t до 1 5:27

Д О 04:23

Вт 13 Ср 1 4 Чт 15 Дева

с 1б:5 1

1 . Рыхление сухой земли, прореживание всходов, прополка. 2 . Обрезка усов земляники, вырезка поросл и. 3 . Пасынкование томатов и формирование плетей огурцов в тепл ице. 4. Вы копка луковиц тюльпанов, нарциссов и мелколуковичных. 5 . Опрыскивание п ротив вредителей и болезней. б . Сбор овощей и фруктов на длительное хранение. 1. Полив и органическая подкормка (корневая). 2. Подготовка земли к посадке землян ики, мал и н ы , многолетних и двулетних цветочных растений и к осенней перекопке. 3 . Посев зимней редьки, репы (большой урожай, долго и хорошо хранится, для семен ных целей использовать нельзя). 4. Обрезка декоративных кустарников. 5. Летние посевы зелен ных, посев многолетних овощных растений. б . Посев сельдерея и петрушки в горшки для выращивания зимой. 7 . Черенкование можжевельников, туй, кипарисовиков. 8 . Деление, посадка и пересадка ирисов. Черенкование и окоренение многолетних цве точных растений, декоративных кустарников. П р и м . к n . 5-8. Работу проВодить только 05-го. 9. Хорошее время для консервирования ягод. 1 . Рыхление сухой земли, прореживание всходов, п рополка. 2 . Обрезка усов земляники, вырезка поросли , усыхающих растений. 3 . Пасынкование томатов и формирование плетей огурцов в теплице. 4. Вы копка луковиц тюльпанов, нарциссов и мелколуковичных. 5. Опрыскивание п ротив вредителей и болезней.

с 04:23 ДО 1 б: 5 1

Близнецы Чт 08 Пт 09 Сб 10 Вс 1 1 Рак Вс 1 1 Пн 1 2 Вт 13 Лев

1 . Обработка земли - копка, окучивание, мульч и рование. 2 . Подготовка земли к посадке земля ники, малины, многолетних и двулетних цветоч ных растений и к осенней перекопке. 3 . Полив и м и неральная подкормка (корневая и внекорневая). 4. Посев сельдерея и петрушки в горшки для выращивание зимой. 5 . Обработка и посадка земляники. Укоренение усов земляники. б . Прививка и перепрививка плодовых деревьев. 7. Посадка контейнерных деревьев и кустарников. 8 . Посев зимней редьки, репы (хороший урожай, долго хранится, семенной .материал Высокого качества). 9. Обрезка декоративных кустарн и ков. П р и м . к n. 8-9. Работу проВодить только 11-го.

1 . Подготовка земли к посадке земляники, малины, многолетних и двулетних цветоч ных растений и к осенней перекопке огорода. 2 . Полив и м инеральная подкормка (корневая и внекорневая). 3 . Посев зимней редьки, реп ы (хороший урожай, долго хранится, семенной материал Высокого качества) - только 19-го. 4. Посев сельдерея и петрушки в горшки для выращивания зимой. 5 . Хорошее время для засолки и консервирования.

1 . Рыхление сухой земли , п рореживание всходов, п рополка. 2 . Опрыскивание п ротив вредителей и болезней. 3 . Сбор семян и семенников цветочных и овощных растений. 4. Обрезка усов земляники, вырезка поросли. 5 . Пасынкование томатов и форми рование плетей огурцов в теплице. б. Вы копка луковиц тюльпанов, нарциссов и мелколуковичных. 7. Уборка чеснока и раннего картофеля. П р и м . к n . 4-7. Работу проВодить только 2 1-го. 8. Сбор урожая на долгое хранение.

Д н и Полнолун и я (23/V I I - 25/VII). Полнолуние 24/VII в 05:37 1. Обработка земли - копка, окучивание, мульчирование. 2 . Подготовка земли к посадке земляники, малины, многолетних и двулетних цветочных растений и к осенней перекопке огорода. 3 . Полив и минеральная подкормка (корневая и внекорневая). 4. Обработка и посадка земляники. Укоренение усов земляники. 5 . Прививка и перепрививка плодовых деревьев. б. Посадка контейнерных деревьев и кустарников. 7. Консерви рование овощей. При м . к n . 1 -7. Работу проВодить только 22-го. 8. Сбор семян и семенников цветочных и овощных растений. 9 . Рыхление сухой земли , п рореживание всходов, прополка. 1 О. Оп рыскивание против вредителей и болезней. 1 1 . Обрезка усов земляники, вырезка поросли. 1 2. Пасынкование томатов, формирование плетей огурцов в теплице. 1 3. Вы копка луковиц тюльпанов, нарциссов и мелколуковичных. 1 4. Уборка чеснока и раннего картофеля. П р и м. к n. 8- 1 4. Роботу проводить только 25-го.

1 . Подготовка земли к посадке земляники, малины, многолетних и двулетних цветочных растений и к осенней перекоп ке. 2 . Полив, рыхление и органическая подкормка (корневая). 3 . Засолка и консервирование.

1 . Рыхление сухой земли, п рореживание всходов, прополка. 2 . Опрыскивание п ротив вредителей и болезней. 3 . Обрезка усов земляники, вырезка поросли. 4. Пасынкование томатов, форми рование плетей огурцов в теплице. 5 . Вы копка луковиц тюльпанов, нарциссов и мелколуковичных. б . Уборка раннего чеснока и картофеля.

1 . Полив и органическая подкормка (корневая). 2 . Подготовка земли к посадке земляники, малины, многолетних и двулетних цветочных растений и к осенней перекопке. 3 . Посев зимней редьки, репы (большой урожай, долго и хорошо хранится, для семенных целей использовать нельзя). 4. Обрезка усов земляники, вырезка поросли.

Время указано московское

Р або т ы

с 1 5: 2 7

1) - растущая Луна , О - Полнолуние, <1 - убывающая Луна, 8 - Новолуние

Дата

Сб 03 Вс 04 П н 05 Вт Об Телец

с 1 7: 3 1 ДО 2 1 : 38

Календарь составлен Н . ТЕРЕХ И Н О Й

2021

Чт 0 1 Пт 02 Сб 03 Овен

Чт 1 5 Пт 1 б Сб 1 7 Вес ы

•

Дни Новолуния (09/VII - 1 1 /V I I ) . Новолун и е 10/VII в 04: 1 6 1 . Обработка земли - копка, окучивание, мульчирование. 2 . Полив, рыхление и органическая подкормка (корневая). 3 . Вы копка луковиц тюльпанов, нарциссов и мелколуковичных. 4. Пасынкование томатов формирование плетей огурцов в теплице. При м. к n. 1-4. Работу проВодить только 08-го. 5. Рыхление сухой земли , п рореживание всходов, пропол ка. б . Опрыскивание п ротив вредителей и болезней. 7. Обрезка усов земля ники, вырезка поросп и , усыхающих ветвей. 8 . Пасынкование томатов и форм ирование плетей огурцов в теплице. 9 . Выкопка луковиц тюльпанов, нарциссов и мелколуковичных. 1 0. Уборка чеснока и раннего картофеля. При м. к n. 5- 10. Работу проВодить только 12-го и 13-го.

] )

Сб 1 7 Вс 18 Пн 1 9 Вт 20 С к о р ио н

Вт 20 Ср 2 1 Чт 22 Стрелец

с 2 1 : 38

ДО 00:07

с 00:07 ДО 0 1 : 3б

с 0 1 :3б

Чт 22 Пт 23 Сб 24

Козерог Сб 24 Вс 25 П н 2б

до Об:29

Водолей

ДО 1 1 :30

с 1 1 : 30 ДО 1 7 : 3 1

1 . Рыхление сухой земли, прорежи вание всходов, п рополка. 2 . Опрыскивание п ротив вредителей и болезней. 3 . Полив и минеральная подкормка (корневая и внекорневая). 4. Обработка и посадка земля ники. Укоренение усов земляники. 5. Обрезка декоративных кустарников. б. Черенкование можжевельников, туй, кипарисовиков. 7 . Деление, посадка, пересадка ирисов. Черенкован ие и окоренение м ноголетних цве точных растен и й и декоративных кустарников. 8. Обрезка усов земляники, вырезка поросли , бол ьных растений. 9. Пасынкование томатов, формирование плетей огурцов в теплице. 1 0 . Вы копка луковиц тюльпанов, нарциссов и мелколуковичных. 1 1 . Уборка чеснока и раннего картофеля. При м. к n . 8- 1 1 . Работу проВодить только 14-го с 11:20 и 15-го до 11:20.

Kt�.�� eнiJapь •ПХ»

-------

Пн 2б Вт 2 7 Ср 28

с Об:29 ДО 1 2: 5 7

Рыбы Ср 28 Чт 29 Пт 30 Овен

с 1 2: 5 7

Пт 30 Сб 3 1 Теле ц

с 23:08

ДО 23:08

Календарь работ на а вгуст смотрите в ел

Kt�.�� eнiJapь ((ПХ»

-------

MHOrOII PYCH ЬI Й�

У РО ЖА И

Больше 1 О лет назад я узнал, что многолетний многоярусный лук выдерживает до минус 500, н решил провернть. nосадил этот лук в поликарбонатную теплицу в самом холодном месте, сбоку у входной двери.

Вскоре после высадки м ы о нем во обще забыли и н и как не ухаживал и . В итоге лук разросся сплош н ы м ковро м . И вот тут-то м ы и ув идел и , ка ким о н может б ыть на самом деле. У М НОГИХ САДО ВОДО В ЛУК М Н О ГОЯ РУСН Ы Й растет на ул и це на гряд ках . В таких условиях он не отл ичается с в е рхра н н е й отда ч е й урожая , да и , собстве н н о , урожа й н ость н е в ы сока е м п е ратура воздуха в такой те п п римерно как у лука- батуна . В тепл и л и це зимой н е отл ичается от ул ич це , н а уди вле н и е , о н растет совсем ной . М н е удалось заф и кс и ровать и н аче . наш л и ч н ы й рекорд за эти годы - м и В допол н е н и е к уди в ител ьной моро нус 3 2 ° . Действительно, луку оказалось зосто й кости я б ы отметил е го жаро все н и почем , выдержал даже постоя н стойкость: весной в пол ностью закр ы н ы е перепады с м и нуса через н ол ь в т о й тепл и це в сол неч ную погоду стол плюс и наоборот. б и к т е р м о м етра п одн и м ал ся до 46°,

а луку хоть бы что ! Диапазон те мпера тур , при которых этот вид с п особен выжить, с оста в л я ет н е м е н ь ш е 96°! Такая ж и вучесть п о ражает и уди в л я ет. К тому же культура достаточно засу хоусто й ч и в а . Даже п р и бол ьшом раз б росе тем пературы и влажности поч вы луковички не загн и вают, что не харак терно для других видов лука . В тепл и це мы срезаем с вежую з е лень, когда на ул и це еще лежит с н е г и « зеленый сезон>> п родолжается до н я б ря . Таким образом , даже на ш и роте П етрозаводска лук дает перо в тече н и е 6-7 месяцев вегетаци и . Та ким о бразо м , можно сделать в ы вод, что л у к м н огоя рус н ы й можно с успехом в ы ращи вать даже в Запол я р ь е . Но тол ько в теп л и це . Лук, рос ш и й у н а с ( дл я сравне н и я ) в открытом грун те , дал урожай в разы м е н ьш и й . Да и в кусовые качества пера м н о гоярусно го лука , на мой взгляд, выше, чем у лу ка репчатого . Б ЕЗ УХОДА ЛУК В ТЕПЛ И ЦЕ б ы стро разрастается сплош н ы м ковром . Н а одн о м м есте о н м ожет расти н е м е н ьше 1 0 лет.

�

Расскажу, как мы эксплуати руем на шу луковую плантаци ю . Урожай снима ем дважды за сезон ( напом н ю , участок расположен на 6 1 , 7° с . ш . ) . П е р в ы й этап сбора урожая начинается с 1 5 - 2 0 а п реля и п родолжается д о 2 0 и ю н я . Лук еще не стрел куется активно и поч ти два меся ца обеспечи вает н ас све жей зелен ь ю . Затем расте н и я м дае м н е м н о го отдохнут ь . И после периода покоя вновь реже м зелень до ноября . Обязател ьно после срезки бол ь ш о го кол ичества зелени подкармли ваем лук удобрен и я м и . Кстати , и нтерес н ы й факт: растущи й на грядке многоя рус н ы й лук дости гает товарного качества на месяц позже , да и п родукт и в н ость у н е го м е н ь ш е . А стрел коваться он начи нает одновре менно с луком в те плице . В К О Н Ц Е И Ю Н Я НА СТРЕЛ КАХ в несколько я русов образуются лукович ки , и стрел ки п осте п е н н о увядают и опадают. М ы их уби раем , п ровоци руя расте н и я в н о в ь дать мол одое перо . Вторая вол на урожая луковичек быва ет поздней осенью, после повторного стрел кова н и я . Это поз воля ет быстро увел и ч ить пло щадь луковой планта ци и , в ы сади в молодые луко в и ч ки п о схеме 4х4 см . Д о посадки их можно н е скол ько меся цев хран ить в холодиль н и ке . Поняв достоинства бессменного в ы ращивания многоя русного лука в теп л и це , я п р и шел к вы воду, что эта кул ь тура идеал ьно подходит дл я в ы го н к и пера в п ромышленных масштабах. Тут, как мне кажется , он вполне может за м е н ит ь р е п ч ат ы й м н о гозач атко в ы й лук. П ре и мущества очевидн ы : не п о требуются еже годн ы е затраты на п о куп ку посадочного материал а , на е го подгото вку, посадку , уход и утил иза цию « отработа н н ых» луко в и ц . Но ко нечно, в л юбом случае вначале требу ется в ы садить э кс п е р и м е нтал ьную грядочку небольшой площади и на ней отработать агротехнику. А вот в ком на те зимой м н о гоя русному луку плохо . Опыт моих знако м ых показал : без под еветки растения даже на подоко н н и ке погибают. В. АФАНАСЬЕВ r.

Петрозаводск

Я ЕТО В 3ЕН ИТЕ

Дол госроч н ы й прогноз погоды н а и ю л ь В Северном федеральном округе в начале месяца кратковременные дожди, грозы, днем 20-25°.

К середине

nервой декады кратковременные грозовые дожди, днем 25-300. К концу nервой десятидневки сухо, днем до 23280. К середине месяца кратковременные дожди, днем 1 6- 2 1 °, в Мурманской области 1 2- 1 ']Q. В конце второй де кады днем 1 4- 1 go, местами до 2211 . К середине третьей десятидневки днем 24-290, в Мурманской области днем 1 8-23°, ливневые дожди, грозы. Завершится июль сухой nогодой, днем 2 1 -26°, в Вологодекой области до 28°, в Мурманской области днем не выше 1 5-200. В Центрально-Черноземном районе в начале меся ца без существенных осадков, днем 26- 3 1 ° . К середине nервой декады днем 29-34°, без осадков. В начале вто рой десятидневки ливневые грозовые дожди, днем 222']Q. К середине месяца местами кратковременные гро зовые дожди, днем до 25-300. В конце второй декады без осадков, днем 2 1 -26°. К началу третьей десятидневки днем до 27-320. В середине третьей декады кратковре менные грозовые дожди, днем 20-25°. В конце июля ве роятны локальные грозовые дожди, днем 28-33°. В Волго-Вятском районе и на Средней Волге в nер вые дни месяца кратковременные грозовые дожди, днем 25-300. К середине nервой декады сухо, днем 28-33°. В конце nервой десятидневки локальные грозовые дожди, днем 27-3211 . К середине месяца местами кратковремен ный дождь, днем 23- 28°. В конце второй декады без су щественных осадков, днем 2 1 -26° К началу третьей де сятидневки малооблачно, днем 29-34°. В середине тре тьей декады локальные грозовые дожди , днем 24-29°. Завершится июль сухой nогодой, днем 27-3211 . На Н ижней Волге в начале месяца сухо, днем 27-320, в Астраханской области до 35°. К середине nервой дека ды локальные грозовые дожди, днем до 29-34°. В конце nервой десятидневки сухо, днем 30-35°, в Астраханской области до 3']Q. К середине месяца днем 29-34°, в Астра ханской области до 3�. В конце второй декады локаль ные грозовые дожди, днем 25-300, местами до 3211 . К се редине третьей декады сухо, днем 3 1 -36°, в Астрахан ской области до 39°. Заверш ится месяц ослаблением жары на 2-3°, без существенных осадков. На юге ЕТР в начале месяца без осадков, днем 28-33°. к концу nервой десятидневки днем 33-38°. в середине месяца локальные грозовые дожди, днем 3 1 -3�. К концу второй десятидневки ливневые грозовые дожди, днем до 26-3 1 ° . В середи не третьей декады кратковремен ные гроз ы , днем 23- 28°. Заверш ится июль сухой nогодо й , днем 30-35°. В Крыму в начале месяца без осадков, днем 26-3 1 ° . К концу nервой декады 32-3']Q. В середине месяца кратко временные грозовые дожди, днем ДО 30-35°. К КОНЦУ ВТО· рой десятидневки без осадков, днем 3 1 -3�. В середине третьей декады кратковременные грозовые ливни, днем 22-2']Q. Завершится и юль сухой nогодой, днем 33-38°. На Урале в начале месяца без существенных осадков, днем 1 7-2211 , на Южном Урале до 25°. К концу nервой де сятидневки местами кратковременный дождь и гроза,

202 1 г.

днем 25·300, на Южном Урале до 3ЗО. В середине месяца кратковременные грозовые дожди nройдут на Среднем Урале, днем 1 6- 2 1 °, на Южном Урале без существенных осадков, днем 22-2']Q.

К концу второй и в начале третьей

декады кратковременные дожди, днем от 1 8-23° до 1 4-

1 go. На Южном Урале локальные грозовые дожди и теn

лее на 3 - 5°. Завершится июль сухой nогодой, днем 2 1 -

2�. на Южном Урале до 320. На юге Западной Сибири в nервой декаде кратко временные дожди, местами с грозами, днем 20-25°. К на чалу второй декады до 24-290. В середине месяца днем 1 9-24°, без существенных осадков. К концу второй деся тидневки днем до 29-34°. В третьей декаде кратковре менные дожди с грозами, днем от 25-300 до 1 7-2211. На юге Восточной Сибири в nервые дни месяца сухо, днем 22- 27°, в Иркутской области кратковремен н ы й дождь, днем 1 8-23°. К концу nервой декады дожди, днем 1 5-20°, в Иркутской области до 25°. В середине месяца кратковременные дожди и грозы , днем 2 1 -26°. В конце второй и начале третьей декады сухо, днем 28-3ЗО. К се редине третьей десятидневки ливн и , грозы , местам и град, днем до 1 4 - 1 go, В nоследние июльские дни днем до 23-28°. На юге Дальневосточного региона в начале месяца местами кратковременные дожди, днем 1 9-24°, в Хаба ровском крае до 26°. К середине nервой декады облачно с n рояснениями , грозовые дожди, днем 1 6- 2 1 °, в Хаба ровском крае 2 1 -2�. В конце nервой декады без суще ственных осадков, днем 1 8-23°, в Хабаровском крае до 28°. К середине месяца дожди, днем 1 4- 1 go, в Хабаров ском крае днем 1 9-24°. В конце второй десятидневки в Приморском крае ливневые дожди с грозами, днем 1 8230. В Хабаровском крае без существенных осадков, днем 25-300. Завершится июль кратковременнми грозо выми дождям и , днем 23-28°. В Санкт- Петербурге в начале июля без существен ных осадков, днем 2 1 -2�. К середине nервой декады об лачно с nрояснениями, кратковременные грозовые дож ди, днем 23-28°. В конце nервой десятидневки без суще ствен н ых осадков, днем 20-25°. К началу второй декады сухо, днем 25-300. В середине месяца кратковременные грозовые ливни, днем 22-2']Q. К концу второй декады ме стами кратковременный дождь с грозой, днем 1 9-24°. В середине третьей декады днем 1 7-2211 . Завершится июль сухой nогодой, днем 23-28°. В Москве и Подмосковье в начале и юля без осадков, днем 22-2']Q. К середине nервой декады nеременная об лач ность, кратковременные грозовые дожди , днем 263 1 0. В конце nервой десятидневки днем 2 1 -2�. К середи не месяца сухо, днем 24-290. В конце второй десятиднев ки кратковременные грозовые дожди , днем 22-27°. К началу третьей декады сухо, днем до 27-3211 . В середине третьей декады ливни с грозами, град, днем 1 8-23°. За вершится июль кратковременными грозовыми дождями, днем 23-28°.

В. СТАЛЬНОВ, действительный член Русского географического общества

ВАЖНО. Лаванда, как ипо мея, настурция и многие другие цветы, высаженная на плодородной по чве, «уйдет в ботву», листьев будет много, а цветоносы единичными. На бедной почве растение пышнее цветет, сохраняя декора тивный облик почти 2 ме сяца . Отцветшие побеги обрезают. Это стимулиру ет рост дополнительных побегов и придает кустику компактную, аккуратную форму.

АРОМАт одн о r о r оДА

Это пряно- ароматическое растение я давно хотела вырастить. Вот только семена хронически не всходили. Брала у разных фирм, вроде свежие, но увы. . . Значит, причина не в семенах.

казал о с ь , с е м е н а п рорастают тол ько п о с л е достато ч н о дол гой страти ф и ка ц и и . М и н и мум 1 , 5 , а луч ш е 2 м е с я ца о н и должн ы п р о л ежать п р и те м п е ратуре 2 - 5° . Вооруж и в ш и с ь эти м и знания м и и баночкой с влажн ы м п ро к и п я че н н ы м ( во избежа н и е появл е н и я гнилей ) песком , я заложи ла в холодил ьник, на н иж н ю ю п ол ку , о ч е р е д н у ю п о р ц и ю сем я н . В итоге . . .

п р о росло одно с е м е ч ко , остал ьные сгнил и . Ед и н ст в е н н ы й куст и к держала под фитолам п о й , п р е пятствуя поп ыткам ко та познаком иться с рас те н и е м побл иже . П е р и о д и ч е с к и подка р м л и вала жидким о р ган и ч е с к и м удобрением . Н а постоя н н о е м е сто в ы с ад и л а в мае , когда (теоретически ) заморозки законч ились. Н о у п о годы б ы л о с в о е м н е н и е : нес кол ько ночей

м н е все ж е п р и ш л о с ь укры вать свою драгоце н н у ю л а в а н ду н е т ка н ы м м ате р и алом в н е с кол ько слое в . Н а исторической роди н е , в С р едизе м номорье , л а в а нда растет , с кажем так , не в условиях избытка влаги . П оэтому форми ру ет мо щную ко р н е вую с и сте му и легче п е реносит засуху, чем подтопле н и е . М есто е й подобрала сол н е ч н о е , на ал ь п и й с к о й горке . Н а нашей тяжелой , запл ы вающей гл и н е тол ь ко там вода п о весне не застаи вается . Так как рас тен и е п редпоч итает рых л ы е щелоч н ы е поч в ы , до бавила в поч ву п е с о к и мел к и й и з вестко в ы й ще бен ь .

Расте н и е б ы стро п р и жилось, и в кон це и юня я на п робу с резала несколь ко веточе к . Срезала - это с и л ь н о с каза н о , с к о р е е укоротила санти метров н а 5 . Запах от кустиков шел потрясающи й , достаточно п ровести рукой по макуш кам - и на всю округу раз л и вается аромат. П обеги лаванды я в ысуш ила и ис п ол ьзовал а дл я отдушки бел ья в ш кафу . Н о в п е р в ы й год лаванда так и не зацвела. ВАЖ Н О . Зимнее укрытие для лаванды должно быть хорошо проветриваемым. Поэтому торф или листо вой опад использова ть нельзя. Самое лучшее это еловая лапа, брошен ная поверх кустика. Под ее защитой лаванде зи мой будет комфортно, а весной, когда сойдет снег, хвоя опадет, и кустик бу дет хорошо проветривать ся. Оставшиеся веточки ели защитят его от прямо го солнца. Лаванда - рас тение вечнозеленое и мо жет просто высохнуть ра но весной, когда земля еще не оттаяла, а солнце хорошо греет.

Зима, в п роче м , в тот год в ыдал ась аномально те пло й . В марте я уже укоро тила все живые побеги на 1 /3 , оста в и в на веточ ках зеленые л и стики , и в ы ре з а л а п од ко р е н ь п ол н о с т ь ю засох ш и е . П ол и л а с т и м ул я т о р о м р о ста и п од к о р м и л а а з о т н ы м и удобрен ия м и . И летом ла ванда порадовала нас сво им цвете н и е м . Я срезала побеги дл и ной 1 5-20 см и м ел ко их нарезала. Ч асть в ы сушила и сделала н е сколько саше - вкладышей в подуш к и . Аромат лаван ды ус п о ка и ва ю ще де й ствует н а н е р в ную с и сте м у , н о р м ал и зует с о н , улуч шает настрое н и е . Ч асть побегов с цветкам и пустила н а л а в а н д о в о е м а сл о . Д е л а ется о н о о ч е н ь п росто : в б а н о ч ку уложила свежую нареза н ную траву и зал ила ол и в ков ы м маслом так , чтобы ее п ол н остью п р и к р ы л о . Д в а меся ца держала в хо лодил ьнике, пе р и од и ч е с к и встряхи вая .

Л а в а ндовое масло п р и м е н я ется дл я защиты от О Р В И , избавляет оно от гол о в н о й бол и . Я и н о гда добавляла его в космети ческие кре м а . Коже я в н о понра в илось! ВАЖ Н О . Лаванда - это не травянистое растение, а полукустарник. И обре за ть с нее веточки надо лишь те, которые еще не одревеснели. Очень силь ная обрезка может погу бить растение.

П осле стр и ж к и куст и к стал е ще пуш и стее . Н о . . . зима в ыдалась снежная , и лаванда моя , несмотря на укрыти е , все же в ы п рела под снего м . П охоже , что в н а ш и х усл о в и я х е е , п о ка кл и м ат кард и н ал ь н о н е поменяется , п ридется в ы ращи вать как однолет н и к и л и пересажи вать н а з и му в горшок. Г. Н И КИТИ НА Московскаs o6nocrь

Чу.цо-зверь с лопатами

•

• • • • • • • • • • • • • • • • •

•

бы сделать из мед Как же досадно, ес в е д к и н аж и в ку дл я л и на огороде погиба круп ной рыбы ( сомов ет здоровая и креп кая и др . ) . Весной раскла рассада - како й - то дывает на сол н ы ш ке в редител ь стал пере листы железа , и насе грызать не только кор комое в ы п олзает на н и , но стебл и ! Обра них и з земл и , чтобы тил внимание, что н а п о греться , а р ы б а к грядках появились от уже тут к а к тут с в е верстия вел и ч и н о й с дром . И л и ж е он нал и палец и к ругл ые ил и вает немного варен ья раз ветвл е н н ы е зе м в стеклян ную бутылку ляные кучки . П о сове с узким горл ы ш ком и ту соседки жена п р и зака п ы вает ее в зем гото в и л а м ы л ь н ы й лю, чтобы м едведки раствор и залила его в пришл и полакомиться норки, а потом как за сладеньки м , а обрат верещит от испуга но в ы б раться уже н е вылезл о , по ее сло Говорят, что медведка смогл и . в а м , страш ное чуд и ще , вроде б ы и насекомое, но не переносит не которые А . М А РЬИ Н бол ьше н а п о м и нает ка з а п ахи . П о этому вокруг nос. Сосновка всех овощных грядок я кое-то ракообразное! О к а з ал о с ь , что это сделал лунки и насыпал в м едведка - крупное чле н их песок, смоченн ы й ке Капуста• н и стоногае насе к о м ое , росином . А суп руга , л ю ((нев-" �- . ....> названное так из-за сво б ительница цветов, выса М оя соседка п о дач е е го бурого щет и н и стого дила вдоль всех дорожек о п ытная огородн и ца , и туловища и передн их лап бархатцы и карл и ко в ы е ее советы хоть и п р о с с когтя м и , как у медведя хризанте м ы . Также меж т ы е , но всегда дел ьн ы е . и л и крота . П одзе м н ы й ду грядкам и можно поса Так , она подсказала, как в р едител ь н е редкость дить ч е с н о к и посеять сохран ить коч а н ы ка пун а участках и о н п ра к ки нзу. Так вот, гляди ш ь , сты от п р о ж о р л и в ы х т и ч е с к и всеяде н : л а к о с о в м естн ы м и усил и я м и бабоч е к - капустн и ц . З а м и т с я к о р н е п л од а м и , м ы и отп у г н е м в р а г а , э т о Гал и н е н и з к и й п о о в о ща м и , бахч е в ы м и , пусть держится подальше кл о н . Свою капусту о н а я годн ы м и и плодо в ы м и от нашего участка! н а к р ы вает старой р ы С о в ет о в а л и н а м о т кул ьтурам и . бацкой сетко й , и бабочН а следующий год м ы « стра ш н о го в рага» п р и кам путь заказан . Поры в п редварител ьно оберну м е н ять и я и ч ную скорлу шись в своих закромах , я ли кажд ы й стебел ь рас пу: измел ьчить ее в пора нашла стары й , давно в ы сады плотной бума го й , а шок, добавить для запаха ш едш и й и з м оды тюл ь . п р и высадке ее на грядки растител ь н о е м а с л о и Разрезала его и накрыла о ста в и л и эту обол о ч ку п р и весе н н е й переко п ке все капуст н ы е коча н ы с торчать из земл и . П ото м , внести под каждую лопа запасом , а края п рижала конечно, о т пол и ва и дож ту 1 ч . ложку этой смеси . камуш кам и . С тех пор на А наш родствен н и к , за дей бумага раскисл а , но своем участке бабоче к н а ш и растен и я остал ись ядлый рыбак, ловит этих капустниц вообще не в и пришельцев живье м , чтоцел ы м и . дел а , и коч а н ч и к и у м е ня

Опыт

не

nроnьешь

В борьбе с вредителями и болезня м и расте н и й я испол ьзую ста р ы е п рове ренные способ ы . Для п рофилактики поражения муч н и стой росой обрабатываю о гурцы , п а тиссоны , т ы к в ы и плодовые кустарники настоем перепревшего сена: замач и ваю 1 к г сена в 3 л теплой воды н а 3 су ток , п роцеживаю жидкость , развожу в 3 раза и о п рыскиваю расте н и я , не до жидаясь появления болезни (через не дел ю повторяю обработку ) . Дл я борьбы с тлей зал и ваю 1 20 г све жей картофельной ботвы 1 л холодной воды , наста и в а ю 3 ч, п ро цеживаю и брызгаю на листья со всех сторон (если взять бол ьшее кол ичество ботвы на 1 л воды , то можно сжечь расте н ия ) . Для защиты капусты готовл ю :гакой насто й : в едро на 1 /3 запол н я ю мел ко нареза н н ы м и л и стья м и лопуха, зал и -

Н . КОР ОБ Е Й Н И КО В

все целехон ьки и в тюл е , как невестушки в фате . Для бабоч к и - капустн и цы также можно п р и гото в ить «сладк и й десерт» . Сварите густой саха р н ы й с и р о п , д о б а в ьте в н е го щ е п отку дрожже й , р а з л ейте по н е глубок и м емкостя м ( о б резки пласт и ковых бутылок, стака н о в ) и расста в ьте ловуш к и в м е ждурядьях капус т н ы х г рядо к . Бабоч к и - п р е л е с т н и ц ы слетятся н а « с л аде н ь к о е » и о б я з а тел ьно п р и л и п нут . Для защиты о т капуст- н о в капусты через недел ю н о й беля н к и эффективен 3 - 4 раза . Слизни не выносят жару и такой настой : ведро на 1 /3 запол н я ю мел ко наре- и днем п ря чутся цел ы м и зан н ы м и л и стья м и лапу- семействам и под и межха , зал и ва ю водой до кра- ду капустн ы м и листья м и , е в и наста и в а ю 3 д н я . п о п ут н о в ы г р ы зая д ы П роцеже н н ы м раствором ры . П р и готовьте дл я н и х о п р ьrс к и в а ю з а в я з и к о ч а - " го р ь к о е у гоще н и е " - п о -

��;;��;�;;;��;;;;.--��;;;�,;;��;;��;;��;��;��

�

ваю водой до краев и настаи ваю 3 дня . П роцеже н н ы м раствором о п рыскива ю з а в я з и кочанов капусты ч е р е з недел ю 3 - 4 раза , и капустная бел я н ка и м н е страшна. В местах появлен и я сл изней делаю укрытия из листьев лопуха, мол л юски п рячутся под н и м и от сол н ца , и остается тол ько их собрать . При обработке нехитрого огородного и н вентаря от спор патогенных грибов и болезней я испол ьзую ста р ы е бабуш к и н ы методы : кол ья для подвязки п о м идоров и огурцов склады ваю в высо кий бак с водой (они долж н ы быть по груже н ы на всю дл и н у ) , добавл я ю 1 л обычного маш и н ного масла, через сут ки высуш и ваю их и убираю на хране н и е . Веревки дл я подвязки овощей за л и ва ю к и пятком с марганцем (2 г на 1 О л воды ) , оставл я ю на 30 м и н , затем высуш и ваю их и храню в сухом месте .

с ы п ьте места их скопл е ния горчичным порошко м . Или можно сделать укры т и я и з л и ст ь е в л о пуха , молл ю с к и п ря ч утся под н и м и от солнца , и останетс я тол ько и х собрать. т. ВЕЧ КАНОВА

чеn g 6ннска• �ааъ

llеllllllllllllll•l��.lllllllllll • •

•

КЛ УБН ЕЛ УК О В И ЦЫ ГЛАД И ОЛ УСО В

и сn оп ы у 10, H I & OR Ь W E 5 R EY

Рекомендаций по подкормкам гладиолусов велико е множество. Некоторые ц ветоводы и вовсе не использую т подкормок, но при э том получают восхитительные цв е ты. Обычно та кой результат следствие большого количества органики, заложенной в почву заранее. Конечно, если для вас не имеет значения, каким будет посадочный материал после выкопки, а главное красивые цветы, то можно использовать только органиче ские удобрения. Но если вы хотите получить е щ е и зд оровые клубнелуковицы, то глад иолусам потре буются минеральные подкормки.

Для пол н о це н ного развития глади о лусу необходи м ы основные м и нерал ь н ы е вещества - азот , фосф о р , кал и й и кал ьци й . П р и фо р м и рован и и зел е н о й массы требуется азот, кото р ы й п оступ ает в растение в в иде н итратных ионов и ио нов аммон и я . Однако в носить азот мож но тол ько п осле отрастания надземной части глади олус а . Более р а н н я я под кор м ка может п р и н ести вред корневой с и стем е , расте н и е будет уяз в и мо к за болеван ия м . А избыток азота в пер иод цветения и п осле него п р и ведет к и нтен с и в н о м у росту л и ств ы , в р езул ьтате клубнелуков и цы не запасут необходимо го кол ичества питател ьных веществ . При этом разме р ы и вес п осадочного мате р и ала могут быть отмен н ы м и , но хра н иться и п ро растать такие клубнелуко в и цы будут плохо . Фосфора гладиолусы потребля ют поч ти в 3 раза меньше, ч е м азота . Он наи более доступен для растения на глубине 20-30 с м , где располагается самая ак тив ная часть корневой систе м ы . Кал и й отвечает з а тургор клеток, а также очень важен в период цветен и я для хорошего урожая клубн елуковиц. Потребность гла диолусов в кал ьци и н евел и ка , но его не хватка может вызвать искривлен и е цве тоноса, особенно при сл и ш ком жаркой или холодной дождл и вой погоде , когда сн ижается поступле н и е этого вещества в соцветие расте н и я . Также нужны гла диолусам и другие элементы п итан и я ( ци н к , бор, м едь, марганец) , но гораздо в м е н ьшей степен и .

После посадки клубнелуко в и ц , п о ка земля еще холодная , гладиолусы активно наращивают корни . А при п рогреве почвы нач инается п рорастание побего в . П р и м е р н о в тече н и е 2 - 3 недел ь развитие растен и я п роисходит за счет п итател ь ных веществ, накопленных в клубнелуко вице , затем гладиолусы нач и нают полу чать п итание с помощью своих корне й , и вскоре возни кает необходимость в пер вой подкормке. Я п ровожу ее в фазе об разова н и я двух л и стье в . И с п ол ьзую азотно- кал и й ное удобрение: 0,5 ст. лож ки мочевины и такое же кол ичество суль фата калия на 1 О л воды на 1 кв. м поч в ы .

Основываясь на этих данных, п редла гаю свою схему подкормок гладиолусов , которая позволяет м н е получать вел и ко лепные цветы и качествен н ы й посадоч ный материал . Мой способ существенно отл и чается от тради ционных рекоменда ци й . О б ы ч н о советуют подка р м л и вать гладиолусы 5 раз за сезон. Но я сч итаю, что луч ше в н осить удобрен ия дроб н о , чаще ( 1 р а з в 1 0 дней ) и обязател ьно в жидком виде .

� огда н а гладиолусах появляется тре тии лист, дол ю азота сн ижаю (до 1 /4 ст . ложки ) , сул ьфат кал и я беру в п режне м кол ичестве ( 0 , 5 ст. ложки ) . Начи наю под ко рмки медн ы м купоросом (5 г на 1 0 л воды ) - корневые или оп рыскиван ием . В фазе п о я влен ия пятого л и ста и до поя вления соцвет и й п р и м е н я ю полное ком плексное удобр е н и е , в кото рое до бавляю 1 ст. ложку сул ьфата кал и я . Де лаю внекорневые подкормки сернокис лым цинком , борной кислотой ( п ример но по 2 г на 1 О л воды ) . П р и поя вл е н и и цв еточ н ы х стрел о к провожу последнюю п одкормку пол н ы м удобрен и е м с добавл е н и е м сул ьфата кал и я . Спустя примерно пару недел ь ис-

пол ьзую уже только кал и й ные и фосфор ные удобрения ( 1 ст. ложка сул ьфата ка лия и 0 , 5 ст. ложки суперфосфата на 1 О л воды ) . За н едел ю до начала цвете н и я опрыски ваю гладиолусы 0 , 2 % - н ы м рас твором кал ьциевой сел итры. В кон це августа - начале сентября под кармл и ваю гладиолусы последн и й раз сул ьфатом кал ия ( 1 ст. ложка) и медн ы м купоросом ( 5 г ) . Н . СТЕПАНОВА Sподимирско• о6пот

растен и е м . Де йств ител ь н о , о н а п е растение в зада н н ых границах. Однако реняла о т в ь ю н ка назойл и в ы й н р а в - нужно и меть в в иду: есл и е м кость м е ее ко решки та к и стремятся распол з талл ическая , т о во время осе н н их бес т и с ь п о участку в п о и с ках луч ш е го снежн ых заморозков корпус ведра бу места . Но зная эту особе н н ость рас дет охлаждаться сильнее, чем земл я , те н и я , с н и м можно п о п ы таться «до и кореш ки л ианы , вплотную п р и м ы ка гово риться >> . ю щ и е к м еталлу, м о гут п одме рзат ь , О С О Б О АГРЕСС И В Н О ведет себя ч т о будет отри цател ьно сказы ваться кал исте г и я н а б о гат ы х , у м е р е н н о н а раз в ити и и цвете н и и расте н и я . влаж н ы х п о ч вах : ко р н и расте н и я б ы П О САДО Ч Н Ы Й МАТЕРИАЛ КАЛ И стро разбе гаются п о участку , и через СТЕГИ И пуш истой н е так п росто найти н е с кол ько л ет л и а н а может порабо в магази нах , и судя по отз ы вам , он не тить весь сад, а в ы б и рать ко р е ш к и всегда о п равды вает ожида н ия , часто расте н и я и з з е м л и - зада ч а н е и з не дает ростко в , оказ ы ваясь некач е п ростых . Чтобы избежать незаплан и стве н н ы м . Некоторые цветоводы и во рован ного расп ространения кал исте все жалуются , что в резул ьтате у н и х г и и , в п о ч в у в о к руг нее на глуб и н у в ы росло н е кул ьтурное расте н и е , а 2 5 - 3 0 с м в ка п ы вают огра н и ч ител ь - обыкнове н н ы й вьюнок. В это м , пожа пл асти ковую ле нту и л и л исты ш и ф е луй , е ще одна п р и ч и н а непопул я р н о ра. Но даже п р и посадке в такую «ЛО сти кал и сте ги и . вуш ку>> за травя н и стой л и а н о й п р и Гораздо надежнее и без риска полу дется п р и гл яды вать и п е р и одически ч ить кота в м е ш ке будет размножить дел ить расте н и е . Дел о в том , что кор кал истегию самостоятел ьно. Есл и уви невища кал истеги и заби раются вглубь дите е е в ч ьем -то саду, обязател ь н о п о ч в ы и то гда и м н и ч е го н е сто и т поп росите корешок, корневище л и а н ы « Подн ы рнуть>> под преграду, также они ветвится о ч е н ь с и л ь н о , поэтому вряд способны с легкостью «Пере п р ы гнуть>> л и вам откажут. ч е рез огра н и ч ител ь по п о в е рхности КАЛ И СТЕГИЯ М АХРО ВАЯ п ракт и п оч в ы . чески не обладает способностью завя Часто встречается совет сажать ка зы вать всхожие семена, разм н ожает л и стегию в закопан н ое в поч ву ведро ся расте н ие кор н е в ы м и отп р ы с кам и . без дна , кото рое будет уде ржи вать Дл я раз м н оже н и я кор н и в ы ка п ы вают

ПОЧ ЕМУ ЕЕ Н Е Л ЮБЯТ

Вроде всем хороша многолетняя травянистая лиана калистегия пушистая: неприхотлива,

И з рядно п одм о ч и л р е п утацию ка л и сте г и и ее б л и жа й ш и й родстве н н и к - п о во й , или кол окол ьч и к , забор н ы й . В ь ю н о к с бледно-лилов ы м и л и бо бел ы м и цветкам и хорошо знаком садоводам как злост н ы й и трудно ис треби м ы й сор н я к . П оэто му у многих кал и сте г и я ассо ц и и руется с сор н ы м

морозостойка, обильно и долго цветет. Од нако почему- то растение не отличается большой популярно стью.

це « розоч к и » быстро увядают . П оэто му п р и посадке в ы б и райте зол отую се реди ну - участо к , кото р ы й хорошо ос в е щается утрен н и м сол н цем и по гружается в легкую тен ь в полуде н н ы е час ы . Кал истегия совершенно не перено сит переувлажнения и легко м и р ится с засухо й , о н а в п ол н е м ожет довол ь ст в о ваться летн и м и дождя м и , н о в особо засушл и вую погоду для луч шего цветения желателен пол и в . Сибирская роза отз ы в ч и ва на п одко р м к и м и н е рал ь н ы м и удобре н ия м и , которые ре комендуется проводить с начала поя в ления цветков каждые 1 О дне й . К З И М Е в с я н адз е м ная часть рас те н и я отм и рает, плети нужно срезать , оста в и в п е н е к 1 0 - 1 5 с м , чтобы не по терять кал и с те г и ю , п о с кол ь ку п ро буждается о н а тол ько в кон це м ая . Та кое позднее п робужде ние спасает ка л и сте гию от весе н н и х заморозко в , а цвето водо в - от л и ш н их хл опот. Н о в ы е ростки стре м ител ьно н а б и рают

и з земл и осе н ью и хранят в п рохлад н о м месте . В серед и н е марта кор н е в и ще разрезают н а части дл и н о й н е м е н ьше 3 с м , срезы п рижи гают кре п к и м раствором марганцо в к и и выса ж и вают в н е б ол ь ш и е го р ш о ч ки или ста к а н ч и к и , н а п ол н е н н ы е влажн о й пл одо родн о й п оч в о й . Скорее всего , почки проснутся не на всех отрез ках , поэтому сажать можно по 3-4 штуки в одну емкость . Для быстрого п роращи вания держать коре ш ки надо в теплом м е сте под п л е н ко й . Ко гда п о я вятся п е р в ы е ростки , жел ател ь н о их п р и щ и п нут ь , чтобы луч ше раз в и вал а с ь к о р н е вая с и сте м а , и поста в ить го р шочки в более п рохладное место . В се реди н е - ко н це мая кал и стегия уже будет готова к посадке в открыты й грунт. Коре шки сажают в поч ву гор и зонтал ьно на глубину 5 - 7 см . Н а одном месте лиана может благополуч но раз в и ваться бол ьше 1 О лет. В первый год

с и л у , и за сезон л и а н а м ожет в ытя нуться на 5 м . У п ру г и е и п р о ч н ы е т ра в я н и ст ы е стебл и кре п ко обви вают о п о р ы , в ка ч естве н их можно использовать натя нутые на раму бече вки . Но для созда н и я плотной ш и р м ы листвы одной ка л и с те г и и о б ы ч н о н е д о с т а т о ч н о , поэтому ее иногда высажи вают в ко м п а н и и с други м и л ианам и . В И Ю Н Е н а кал исте г и и красуются п е р в ы е цветки , цвете н и е с и л ьное и п родолжител ьное , в п л оть до с а м о й осе н и . Отцветш ие « розоч ки >> не опада ют , поэтому для п оддержа н и я о п рят ного вида растения их п риходится уда лять. Корне вая систе ма кал и сте г и и с п о с о б н а в ы нести даже сибирские моро зы, поэтому в укрытии она не нуждает ся , искл ючение - молодые растения в первый год жизни , их желател ьно уте п л ить сухой л иство й . Н . В ЕР Ш И Н И НА,

цветовод

расте н и е будет н а б и рать силу, а н а следующи й в ы пустит м н о го с и л ь н ы х побегов и начнет цвете н и е .

ВАЖНО ЗНАТЬ , ЧТО Б Ы Н Е РАЗОЧАРОВАТЬСЯ Еще одно название кал истегии - с и бирская роза . Дело в том , что роди н а расте н и я Севе р н ы й Кита й , а в п е р в ы е у н а с оно появилось н а Дал ьнем В о с токе . А цветки кал истегии и п равда на поми нают розы - махровые, жемчужно розо в ы е , до 9 с м в диаметре, в усло в и я х с редн е й полосы о н и украшают л и ану вплоть до ко н ца сентя б ря . Но чтобы цветение было обил ь н ы м , нуж но уч иты вать некоторые особенности расте н и я . П Р И Н ЕДОСТАТ К Е С В ЕТА цветков на кал истегии образуется не м ного , их окраска блекнет, а н а открытом сол н -

.., Обесnеч ивает рааение идеально сбала нсирова нным nитанием в течение всего nериода цветения и роаа . .., Укреnляет корневую сиаему. .., Помогает адаnтации рааений nри nересад ке.

Хочу посадить в сво ем саду кирказон круп нолистный. Сложно ли вырастить это расте ние из семян? Н. Векшнна Кемеровская область

Для того чтобы семе н а к и р ка з о н а к р у п н о л и стн о г о ( A r i s to l o c h i a m a c ro p h y l l a ) ус п е ш н о п роросл и , и х нужно под в е р гнуть страт и ф и ка ци и - поместить в холод н ы е усл о в и я , чтобы в ы вести из состо я н и я покоя . Для этого семена расте н и я можно с м е шать с влажн ым песком и отп равить на пол ку хо лодил ь н и ка , где те м п е ратура держится на у р о в н е 3 - 5 ° . П е р и од страт и ф и каци и с е м я н к и р казо н а соста вляет п р и мерно 6-7 недел ь . Затем м ожно п рово дить посев в плодород ную , жел ател ь н о л е г косугл и н и стую п о ч ву . Глубина задел ки семян 2 - 3 с м . П р ораста н и я п р идется ждать около 2 месяце в . Можно посеять семена кирказона сразу в открыт ы й грунт. Сделать это нужно поздней осе н ь ю , ____, за зиму семена страти ф и ц и руются , и в конце ----1 мая - начале и ю н я в ы увидите первые всходы . В п е р в ы е годы п р и ____, рост лианы будет незна ч ител ьн ы й , так как все ----1 силы растения пойдут на развитие корневой с и сте м ы . Спустя 2 - 3 года вы сможете пересадить о к ре п ш и е саже н цы на постоя нное место .

_J -----1

Р е ш и л и р а з би ть цветник на месте ста рой разрасшейся ма лины. Когда убирали кусты, нашли на них несколько плетей по вилики. Сразу же вы драли сорняк и сожг ли, но все же опасаем ся, не распрост,ранится ли он по участку? Н. Мнхеев Смоленская область

Повил и ка - очень опас н ы й п а р а з и т и ру ю щ и й сорняк, который спосо бен существовать только за счет соков расте н и я хозяина, поскольку прак тически н е и меет соб стве н н ы х корней и л и ш е н хлорофилла . П роросток п о в и л и к и н ижним концом прикреп ляется к почве, а верхуш ка лиан ы , найдя п итаю щее расте н и е , плотно обви вается вокруг него . В резул ьтате расте н и е хозя и н погибает. С е м е н а с о р н я к а со х р а н я ют всхожесть до 1 О лет, а одн о расте н и е способ но п р и нести бол ьше 1 00000 семя н , которые легко разносят ся ветром, водой, сохра няют свою жизнеспособ ность, проходя через же лудочно-кишечный тракт жи вотн ых, то есть могут попасть на участок вме сте с навозо м . Таким об разом, даже самое тща тел ьное удаление пови л и ки вруч ную не может гаранти ровать пол н о го искоренения этого сор н я ка . Н а бор ьбу с н е й м о гут п о т р е б о в а т ь с я долгие годы .

66 01

Три года назад поса дила лилейники. Они хорошо прижились и выросли, дают сочную зеленую листву, но почему-то не цветут. А . Дуброва Тверская область

Если вы еще не занял и расч и ще н н ы й участо к посадками, то желател ь но посеять на нем кул ь туры , не поражаемые по виликой, - зернов ы е , тыквенные и л и подсол неч н и к . Или можно оста вить участок ч исты м на весь вегетацион ный се зон , ничем е го не засе вая . П е рекопать п о ч в у потребуется на глуби ну не меньше 40 см с обя зательным переворотом пласто в , пос кол ьку с е мена сорняка способн ы п р орастать тол ь ко п р и поверхн остном залега нии. Есл и повил и ка и по я в ится , то через некото рое время погибнет, так как ей будет н е к чему при креп иться . Есл и же цвет н и к уже разбит, то п ридется в н и м ател ьно осматри вать растен и я и в ы палы вать п о в ил и ку в руч ную. Са мое главное - н е дать с о р н я ку разм ножиться с а м о с е в о м , п о это м у удалять растен и е нужно до созревания семя н , а лучше - до цветения, ко т о р о е п р и ходится н а и юл ь - а в густ . В ыде рну тые из земл и плети по вилики необходимо ежи -

Л илейн и к , или красно дев , предпоч итает хоро ш о увлажн е н н ы е , бога тые гумусом поч в ы . Его к о р н е в и ща н а растают вверх, поэтому время от времени требуется под сыпать к растению п ита тел ьную земл ю . Н е п ре м е н ное условие цвете ния - регуля рный пол и в в засушл и вую погоду. Л ил е й н и к сч итается неприхотл и в ы м и очень пласти ч н ы м - может от л и ч но расти и в тен и , и в п олуте н и . Н о цвете н и е будет обил ьным и друж н ы м тол ько на хоро ш о освещенном участке , та кое усл о в и е особе н н о необходимо дл я гибрид ных сортов. Довольно часто в спе ц и а л ь н о й л и те рату р е встречается рекоменда ция сажать л илей н и ки в полутен и . Но важно уч и ты вать, что м ногие со временные сорта созда ны за рубежом , где кл и м а т и ч е с к и е ус л о в и я существенно отличают ся от наших. Вполне воз можно, что вашим расте н и я м п росто не хватает тепла и света . Ведь для образован ия генератив ного побега и полноце н ного цветения лилейн и ку нужно накоп ить оп реде ленный запас п итател ь-

ярким сол н це м цветок откроется п ол н остью и его окраска, махровость, гофр и ровка долей око лоцветн и ка п роя вятся в полной мере . Также важно не пере к а р м п и вать расте н и е , и наче оно будет образо в ы вать м н о го л иствы в ущерб цвете н и ю . Купила орхидею. Че рез некоторое время в цветочном горшке об наружились мелкие (примерно 1 -2 мм) бе лесые прыгающие бу кашки, которые, как мне кажется, питаются корнями р а с тения . Пqдскажите, что это за вредитель и как можно от него избавиться? А. Хондырева Московская о бласть

С ко р е е в с е го , в а ш у орхидею атаковал и кол л е м бол ы , и л и п одуры , которые относятся к под классу скрыточелюстных насеко м ы х . О н и часто обнаружи ваются на по верхности почвы при из б ыточ ном п ол и ве ком натных расте н и й . Поду р ы довол ь н о п од в и ж н ы , б ы стро пол зают и даже прыгают благодаря своеобразно му органу прыгател ьной вилке, ко торая находится на кон це б р ю ш к а . П о это м у насекомое и н огда е ще назы вают ногохвосткой . Большая часть этих на секомых потребляет м е ртвые растител ь н ы е остатки , содержащи еся в почве, и п ревращает их в гумус . Можно сказать,

что подуры и грают важ ную рол ь в поч вообразо ван и и . Но все же зача стую они могут полако м иться и соч н ы м и корнями растений, а кро ме того , насекомые спо собн ы разносить споры патоген ных грибов. Н е б ол ь ш о е кол и ч е ство коллембол п ракт и ч е с к и в с е гда п р и сут ствует в почве и не нано сит в реда к о м натн ы м растениям . Но есл и чис л е н н о с т ь н а с е ко м о го возросла настол ько , что видите « п р ы га ющих бу кашек» невооруже н н ы м глаз о м , это г о в о р и т о грубом нарушении агро техн и ки , в п е р вую оче редь - о ч резмерном по ливе. Я бы посоветовала по ставить орхиде ю в таз или ведро и залить во дой так, чтобы она пол ностью покрыла горшок. Подуры всплы вут на по верхность, и в ы сможе те удал ить их в руч ную . После этого обязател ь но с о кратите п ол и в ы , увлажняя растение толь ко п о с л е подс ы ха н и я верхнего слоя поч в ы . Если ваш и действия не да дут резул ьтата и ч ислен ность кол л е м б о л ы н е снизится , т о стоит п р и мен ить и н сект и цидн ы е п р е п а раты п и ретроид наго ряда . Рабоч и й рас т в о р гото в ьте по и н струкци и , прилагаемой к выбранному средству, и п роп и вайте им почву не меньше 2-3 раз с и нтер валом 5 дней . Г. АРТЕМОВА,

t +

Он выбрал из кучи щебня сам ый круп н ы й , п р и готовил цементн ы й раствор и обло жил кам ня м L!I круглую боковую поверх ность колодца. Кроме того, я поп росила его сложить таким же образом высокий бортик, а когда раствор застыл , мы насы пали внутрь круглой «башенки» слой ке ра м зита и плодородн ы й грунт . Вокруг строения набросали земляной хол м , сде лав склон п ологи м , а сверху разложил и тут и там красивые большие валуны . Так н а ш а ал ьп и й ская горка обрела свою окончател ьную форму. Кстати , большие камни не обязательно покупать: их можно поискать на берегу водоема и л и в лесу л и бо пригласить в гости друзей и попро сить каждого при нести с собой красивый камень (не «За пазухой » , конеч н о ) . Озеленение ал ьпинария я начала с п о садки седума белого . Это вечнозел е н о е стел ющееся растение с красноваты м и мясисты м и стебл я м и и листья м и , на п о м и н а ю щ и м и х в о й н ы е и голоч к и . Н е п р ихотл и в ы й оч иток л егко раз м н о жить, если отдел и в шуюся веточ ку п р о сто п р и копать. Теперь, когда м о е й ал ь п и йской горке уже м н о го лет, растение красиво разрослось: оплетает большие валун ы , с в и сает ко в р и ком со стен ба шенки , а в и ю н е - и юл е вы брасы вает бе лые соцветия . Еще я высадила очиток едкий , кото рый выкопал а на полянке в сосновом леКогда мой муж проводил канализацию в дом, то сделал во дворе лишний колодец, потом за ненадобностью закрыл его люком, а сверху залил бетонным раствором. Уродливая конструкция у самого крыльца днаметром около 1 м н 0, 5 м высотой меня очень ра�ражала: я сеяла вокруг нее высокорослые однолетние цветы, летом на плоскую поверхность выставляла горшки с комнатными растениями, но все равно мои ухищрения не могли скрыть эту бетонную «блямбу».

ftJ

oт одн ажды м н е п р и шл а м ы сль сделать на этом месте ал ьпийскую орку. Сама бы я, конеч но, не спра вилась - п р и шлось подкл ючать суп руга .

су. Его светло-зеленые стебл и высотой 1 О см об разуют кругл ы е остров к и , п о кры вающи еся в н а ч а л а и ю н я м ел к и м и я р ко - желты м и ц в е то ч ка м и - з в е здо ч кам и . Очиток Эверса , похожий н а кустарн и ч е к , также занял с в о е м есто н а горке . Его н ижняя часть стеблей со временем ста н о в и тся одре в ес н е в ш е й , голуб ы е округлые листики напоминают бутонч и ки роз , а в кон це и юля растен и е п реоб ражается нежно- розовым цвето м . Очень хорошо смотрится среди валу нов тимьян ползуч и й ( ч а б рец) . Полу кустарничек высотой всего 1 5 см с мел к и м и овал ь н ы м и тем н о - зеле н ы м и л и с т ья м и в и ю н е у к р а ш а ют к р охотн ы е с и ре н е в ы е цветоч к и . Ко гда я вожусь с расте н и я м и ал ьп и н а р и я , н е п ре м е н н о сорву нем ного тимьяна, разотру руками и вдохну душ истый аромат.

Из низкор осл ых многол етн и ков растет у меня камнел омка дерн и стая . На ее м ал ю с е н ь к о м стебле п а л ьчато - р а з дельны е л исти ки распол агаютс я в фор ме небол ьшага шарика , а цветки бел ы е , диамет ром д о 1 с м . У камнел омки те н истой листья гораздо круп нее и цветки нежно- розово го цвета . В основа н и и горки п рекрас но ужи ва ется хоста (ее легко раз м н ожить деле нием куста ) . У м е н я нескол ько расте н и й с листья м и разной формы и окраск и : п е строл истн ые, голубо ватые и с белой ка емкой . В конце лета на их дл и н н ых стрел ках распус каются бел ые или сирене вые цветки в форме колокольчико в. Н езабуд ки - самые нежные создан ия в моем ал ьп инари и , оказыв ается , цветки у них бы вают не тол ько голубы е , но и ро зовые . В ко н це августа - начале се нтя бря я обди раю сухие семена со стебле й и тут же разбра сы ваю вокруг, чтобы вес ной эти м и л а ш к и создав ал и крас и в ы й фон для тюльпа нов . В ап реле- мае среди камней распуск а ются луков и ч н ы е п е р воцвет ы : с и р е н е вые и бел ы е крокус ы , с и н и е боч о н к и мускар и , н изкоро слые тюльпа ны Ка уфм а н а . А стел ющийся флокс ш и л о видны й и о бриета (бел а я и дел ьто видн а я ) будто п я т н и ст ы м ковром п о к р ы вают в с ю а л ь п и й с кую горку. В от когда больше всего она похожа на празд н и ч н ы й торт! Цветков очень м ного, и о н и все разные : розовы е, белые, сирене вые, ал ы е . Ран н е й весной я обреза ю сух и е участки ползуч их стебле й, а те , на кото рых остал ись зел е н ы е л и сти к и , п росто п р и ш п ил и ваю к земл е . Постеп енно в м о е м ал ьп и н а р и и поя в ляются новички : каменн ая роза (моло дило) , печено чница , плющ, барвин ок, яскол ка , бада н , яснотк а , самши т. П р и правил ьной ком п оновке растени я будут жить в гармон и и и не разочар уют садо вода. Конечно , создани е альпийс кой гор ки требует финанс овых затрат, време н и , терпени я и труда , но все это со време нем будет вознагр аждено пестры м раз ноцветь ем м и н и·а тюрного горного ланд шафта , где все растени я дополня ют друг друга, раскры вая свою красоту и и нди в и дуально сть. М . ИЗОТО ВА r. Белrород

Знаете ли вы, что пасленовые ( расте н и я семейства Solaпa· сеае) · самые любимые наши культуры? Это всем известный и всеми любим ы й томат. А еще перец сладкий и синенький ба клажан. О, чуть не забыли о кар тофеле, тоже члене этой бога той на вкусные плоды семейки. И петуния также из этого семей ства, но сейчас не о ней . Боль ш и н ство пасл е н о в ы х культур родом из тропи ков, преимуще ственно из Южной Америки . В родных местах наши паслено вые - м ноголетние культу р ы , у нас же выживают только как од нолетники . В северной , холод ной России им пришлось прой ти долги й , нелегкий путь от пол ного отрица н и я ( вс п о м н ите появление картофеля в России ! ) до полного обожания (опять же вспомните картофель, да и то мат с перцем ! ) . Но и после дли тельной селекции о н и остаются са м ы м и требовател ьн ы м и к усл о в и я м в ы ращиван и я . Неу сто й ч и вая , часто п рохладная п о года , п е р е п ады н о ч н о й и дневной температуры, дефицит света в Росс и и создают для пасленовых культур много п ро бле м . Все они и меют дл итель· ный ве гета ци о н н ы й п е р иод, любят тепло, свет, поэтому их чаще в ы ращи вают в защи щенном грунте . А что хотят получить от пасленовых ого родники? Конечно же , уро жай и побольше круп ных, спелых томато в , сладких перцев, синеньких . . . К о м п а н и я • О РТО Н • , понимая требования пас леновых, отдавая дан ь и скло няя голову перед всеобщей лю бовью к пасленовым, несколько

лет назад предприняла все уси л и я , чтобы разработать препа рат и м е н н о для этой груп п ы культур. •ТОМАТОН• и •ПАРТЕНОКАР П И Н • - вот резул ьтат н а ш и х изыскан и й . И наши ожида н и я оправдались! О б а п репарата в основе своей имеют 1 - 2 аукс и на. Ауксины, как известно, очень

важны в процессах рения, завязывания , роста пло дов. П репарат • Томатон• пред назначен для томатов открыто го и з а щ и ще н н о го грунто в . Испытания в нашей теплице по казал и , что •Томатон • быстро завязывает плоды , ускоряет их рост, а ранние сборы спел ы х плодов превышают контроль в 1 , 5-2 , 5 раза. Другой препарат, « П артенокар п и н • , рассчитан для применения помимо томата на перце всех цветов радуги и баклажане - любим це диетоло гов . Благоп риятное действ ие «Партенокарпина• на завязыва ние плодов перца, баклажана и томата также было подтвержде но н а ш и м и испыта н и я м и . Ре зультат отличный ! Спустя 1 6 дней после цвете ния на баклажане F, Нэнси завя зываются плоды . Завязей в ва рианте с •Партенокарпином• в 3 раза больше, чем в контрол ь ном варианте, и о н и крупнее в 2-3 раза . Это означает, что и урожай будет большой!

КоЛЫ/Q

КАК СДЕЛАТЬ О ЧА r·НIВ И ДИМ kУ

·1·76Q мм

Рl'Шелжо rrЮ '/OIJJКU Нl�

Нохки с ORmQЧКfltU

Россе/Аотель Решетхо сье11Н011

8mfiiiO i< iJЛR HOZKU - J /JI/1 Н f f

Poca/Aomem, кора Стольнои ihcк

е�, :r

Отдых на природе нлн на даче трудно представить без прнготовлення пнщн на огне. Да н зола для удобрения огорода нужна всегда. Но где сжигать не нужную в хозяйстве древесину, еслн отоплен ие в доме газовое, а разжигание огня на участке может прнвестн к штрафам?

Т ra о к

«дачнь ...,

П р и готовить еду без ко с т р а п о м ожет т а га н о к . П р и нцип е го работы - по л ет струи горящих паров бензина п о направл яюще му стальном у колену к ко тел ку. Классиче ская конструк ция состо и т из кол ь ца с н а п равля ющим коленом и трех ножек . Ножки - съем ные с заж и м н ы м и в и н там и - барашкам и . Есть кол п ач о к - рассе и вател ь потока жара и на кладная р е ш етка дл я ко тел ка и л и к р уж к и . Дл я защиты от возм о ж н ы х поте р ь ножки , рассе и ва тел ь и реш етка п р и к р е п л е н ы к т а га н ку ц е п о ч кам и .

Себе я уже сделал по доб н ы й тага н о к . В начале нарезал заготовки . Загнул о п о р н о е кол ьцо д и а м е т р о м 2 3 0 м м и з кругл о го п рутка диаметром 1 2 м м .

Сварил концы окружности электродуговей сварко й . Затем согнул из п рутка дес я т к и две с к о б ы дл я п р и варивания к площадке н а п р а вл я ю ще г о кол е н а .

образ ж и з н и . Дакотск и й очаг в наибольшей сте п е н и отвечал эти м усл о в и я м : о т него мен ьше ды м а , поэтому е г о л е гч е скрыть от п осторонних глаз . Удо бен он и тем , что при боль шей теплоотдаче требует ся меньше дро в . Такой ко стер будет хорошо гореть даже п р и сильном ветре . К п р е и муществ а м также можно отнести и то , что дакотский очаг н е требует дополнител ьных материа лов, поскол ьку е го можно в ы копать прямо в земл е . В двух словах об устрой стве . Очаг п редставляет собой углубле н и е в земле кувш инаобразной форм ы . В ы ставил п о купное кол е и п одвесил е го н а цепочке Максимал ь н ы й диаметр у н о Ду48х90 в 1 О м м о т к с кобе колена. о с н о в а н и я ( в м о е м слу центра окружности н а о б Н а кл адную р е ш етку в ч а е ) около 70 см, к п о резок дос к и - семидесятки в иде креста сварил из по в е р х н о с т и у г о р л о в и н ы и сварил п о месту. лосовой стал и сеч е н и е м о ч а г сужается д о 2 5 с м Втул ки для ножек и з го 20х3 м м . Также просвер для увел и ч е н и я тяги - это товил и з стал ьного п рута лил в кон ч и ке отверстие и своеобраз н ы й д ы м оход. диаметром 20 м м . Наре п р и общил ее це п о ч ко й к Глуб и н а очага - 70 с м . зал загото в к и п о 4 5 мм заж и мному бара ш ку . Чтобы с о в р е м е н е м г о р дискарезом и на токарном Гото вое и здел и е зач и л о в и н а н е р а з вал илас ь , ста н ке п росверлил отвер стил от свароч ных напл ы луч ш е н а поверхности п о сти я диаметром 1 2 , 5 м м . в о в , капель и ржав ч и н ы . п е р и м етру отверстия в ы В 1 5 м м о т края п росвер П о в е рхности обезж и р и л ложить кирп и ч и заподл и лил отверстие диаметром ацето н о м и п о к р ы л ч е р ц о с землей. 7 мм и нарезал резьбу М 8 . н о й т е р м о с т о й к о й к р а В о здух п одводится к П о в е рх п р и варил соосно с ко й . основанию печи по тон н е г а й ку М 8 . Гото в ы е т р и Для удобства хра н е н и я л ю , в ы ходя щ е м у н а п о втул ки п р и варил к кол ьцу и п е ревозки д о дач и сразу в е р х н о с т ь з е м л и п о д на равных расстоя н иях с с ш и 11 чехол из кожезаме угл о м 30-45°. Размер ка небол ь ш и м наклоном на н ителя . нала 1 5х 1 5 с м . И м е н н о ружу. благодаря такому подцу А . М АТВ ЕЙЧУК валу и о б ес п е ч и в а ются К ножкам длиной 320 м м TIOМ8НCXCIII o6ncJcn и з п ру т к а д и а м е т р о м и нт е н с и в н о е го р е н и е и почти полное отсутст в и е 1 2 м м п р и варил неболь а котекии ды м а . П р и этом надо уч и ш и е ушки дл я цеп о ч е к и чаr ты вать , что отверстие о п о р н ы е « п ятач к и » . Це почки надел н а заж и м н ы е Н а з в а н и е «дакотс к и й п оддув а л а в ы водится с барашки . очаг» происходит от одно наветренной сторон ы . Для и з готовл е н и я п е ч и Рассекател ь и з гото вил и м е н ной груп п ы п л е м е н и з двух полосок н е ржа и ндей це в С е в е р н о й А м е потребуется тол ько лопа вейки и стал ьного « п ятач р и к и . Тес н и м ы е а м е р и та. Почва у меня на участ ка» с о гласно ч е ртежу . В кан ца м и и в раждеб н ы м и ке гли н и стая - это луч ш и й хвости ке п росверлил от племенам и , о н и вынужде матер и ал для дакотекого верстие диаметром 4 м м н ы были вести скрытн ы й о ч а г а , п о с кол ь ку п о с л е

обжига гл и н а твердеет, и оч а г п р и о б ретает п роч ность. А вот торфя н и к н е п одходи т : о го н ь м ожет п р и вести к п одзе м н о м у пож ару. Н е рекомендуе т ся сооружать очаг под де ре в о м , ч т о б ы не п о в р е дить корн и . У себя я в ы рыл кувш и н а о б р а з н о е углубл е н и е указанных размеро в , а за т е м дл я п одцувал ь н о го канал а п ро р ы л тра н ш е ю о т места выхода канала на поверхнос ть почти до са мого дна очага . Оставше еся расстоя ние до камеры сгоран и я п ро ш ел корот к и м то н н ел е м , что б ы не повредить горловину оча га . Затем в ыложил в тран шее накл о н н ы й канал и з к и р п и ч е й и зас ы п ал е го с в е рху з е мл е й . Ч т о б ы в канал не п о п а л и ж и вот ные, закрыл его м етал л и ч е с кой р е ш етко й . Н а в с е про в с е у ш л а п а р а часо в . Дакотск и й о ч а г удобен в п р и гото вл е н и и п и щи кастрюля и л и чай н и к ста в и тся п р я м о на уложе н н у ю п о в е рх г о рл о в и н ы очага железную сетку или а р м атуру . Огонь м о ж н о б ы стро затуш и т ь , е с л и п р и крыть желез н ы м л и с т о м п одду в а л о и с а м очаг. П р и этом жар в п е ч и будет сохраняться 1 0 1 5 ч . Закры вать очаг так же н еобход и м о и з сооб раже н и й б е з о п а с н ости , чтобы дети и жи вотн ы е не п о п ал и туда . Уже вто р о й год п о л ь з у ю с ь удо б н ы м в о в с е х от н о ш е н и я х дакотс к и м о ч а го м , для возведе н и я которого потребо вал о с ь п ровести несложн ы е зем л я н ы е работы .

\ /}<

С . МУХИН CapCIТCIIICIICIII o6nam.

на п ра в л ен ие ветра

С ДА JI E H И E ШУТК И ПJIОХ И !

Корпус фильтра занимает

центральное место в системе водаподготовки загородного дома с умягчением воды. Его еще называют фильтровальной колонной.

И это одно из слабых мест системы. Скачок атмосферного давления способен смять корпус умягчителя, как консервную

банку. А стоит он недешево!

акое м ожет п р о и зойти , н а п р и м е р , п р и откл ю ч е н и и эл е кт р о э н е р г и и ( что во многих регионах, ув ы , стало нормой ) . Есл и водоснабже н и е дома ор га н изовано от насоса в скваж и н е и на н е м стоит обратн ы й клапан - все хоро шо. Но есл и этот клапан по како й -л и бо п р и ч и не подтравл и вает, не держит воду, то п р и отключении электроэнергии вода �u � nотребмтеmо

сольется по трубе в скважину, в систем е водаподготовки воз н и кнет разряже н и е , и атмосферное давление сомнет корпус фильтра . Подобная п роблема может возни кнуть и в дом е , система водоснабжения кото рого зап итана от централизован ного во до п р о вода . Есл и оборудован и е водо п одгото в к и раз м е щается в м а н с а рде

�� СtС8РСМНЫ

---- --=-т-------��---.� ----

Ста нда ртн а я схем а

водоподготовки воды

или на чердаке дом а , а во время отсут ствия хозяе в ремонтн и к и , скаже м , про водят ремонт трубопровода на ул и це и сл и вают из н е го воду , то исход тот же смяты е , как консе р в н ы е бан ки , корпуса фильтров. Ну не п редназнач е н ы они для подобных перепадов давления и разру шаются уже при разреже н и и 4 м водяно го стол ба ( 0 , 39 бар ) . Для систе м ы это критическое значен и е . Дава йте рассмот р и м станда ртную схему водопадготовки воды и з сква жи н ы . Здесь ситуаци ю бы исп равил об рат н ы й кла п а н , уста н о в л е н н ы й п е ред оборудован ием водоп одготовки . Он бу дет допол н ител ьной страховкой и п р и неисп равности клапана, установлен но го в скваж и н е на насосе , и при сл и в е м а г и страл и центра л и зован н о го водо провода .

Стоимость подобного клапана несрав н и ма с потерями , которые п ридется нес ти , есл и будет п о врежден корпус даже одного ф и л ьтра водо подготовки . А уж если в с и стему объеди нено нескол ько разных фильтров . . . Когда обратн ы й клапан н е поможет? В том случае, когда система водопадготов ки расположена на чердаке или в мансар де , а точки водаразбора - на пару этажей н иже . Это еще одна классическая ситуа ция , когда при срабаты вани и устройства защиты от п ротечек подача воды в дом тут же перекры вается . Но нет н и какой га ранти и , что при этом кто-то из домаш н их не откроет кран на первом этаже . . . В с и сте ме немедленно возни кнет разряже н и е , п р и водя щее к закономер ному ре зультату - смятой колонне фильтра . В дан н о м случ ае для защиты луч ш е всего установ ить в систему устройство для впуска воздуха. И м может послужить автоматический воздушный клапан впу с ка и вы пуска воздуха (АКВ - К Н -Ду25 или аналоги ч н ы й ) . Размещают его между об ратн ы м кл а п а н о м , распол а г а ю щ и м с я п еред оборудован и е м водоп одготовки , и первой колонной фильтро в . П одо б н ы е клапаны функциони руют в двух режи мах. Они могут вы пускать воздух и з систе мы, когда она запол няется водой с высо кой инте н с и в ностью потока . Едва уро вень воды достигнет поплавка возду ш ного клапана, тот будет дви гаться в верх и пере кроет сеч е н и е отверстия , в ы пу скающего воздух. П р и о п о рожне н и и с и сте м ы кл а п а н должен в пус кать воздух : п о плавок от кроет отверстие , в ы ро в н я в тем сам ы м внутрен нее разрежен и е и атмосферное давление. Другое дел о , что на стандартн ых схе мах монтажа оборудования водопадго товки возду ш н ы х кл апанов нет, и как п равило, монтажн и к и их не ставят. П о этому и м е н н о потребители должны о б л адать с п е ци ал ьн ы м и знания м и , чтобы своевре м е н н о откорректиро вать де й ствия монтажников. Р едакция благодарит за помощь в подготовке м атериала А. РАТН И КОВА , и нженера-строителя по специальности се В одосна бжен ие и канализация»

Проживанне на приусадебном уча с тке, о со бенно круглогодично е , подразумевает наличие бытовых удобс тв, в том числе сливной канализа ции. Вот толь ко полной очис тки с точных в од не до би ться с помощью септика с

2 или

даже 3 перепивными отсеками. Тут нужна о собая технол огия.

CEPhiE СТОКИ

р о ш едшая ч е р е з та к о й с е п т и к жидкая фракция все равно будет и меть неприятный запах и содер жать массу орган и ки . Для пол н о го биологического разложения нужны довол ь но высокая температура ( в пределах 23270) и постоян ная аэрация стоков . Только в таких условиях акт и вно раз м н ожаются бакте р и и , « п оедающие» орга н и ку. Из-за плохо очище н н ых стоков многие мелкие ручейки, болотца , канавы по кра ям населе н н ых пунктов превратились в зловонные сл ивные я м ы . В конце концов такое загрязнение п р и ведет к вспы шкам серьезных кишечных и нфекци й , переда ю щихся через п итьевую воду , которую бол ьшинство владел ьцев п риусадебных участков берут из колодцев и неглубоких с кважи н . Н а своем участке м ы н а п ротяжен и и 20 лет пол ьзуе мся известн ым б и ологиче ским методом переработки сточных вод. Он требует ежегодн ых усили й по органи заци и довол ьно объем ной ком п остной куч и , но пол н остью о п равды вает себя экономически : ассен изатора мы вызы ваем л и ш ь дважды в год, п ритом что на участке кругл ы й год жи вут 4 человека . С И СТЕМ А Б И ОЛ О ГИ Ч ЕСКО ГО РАЗ ЛОЖЕН И Я О РГАН И К И подразумевает одновремен ную деятел ьность в компо сте м и кроб о в , кл е ще й , п росте й ш их и ч е р в е й . И нте н с и в ность п е р е работки ком поста такой биотой позволяет за 2-3

года получ ить из растител ьных отходов , постоя нно увлажняемых сточ н ы м и вода м и , вытекающим и из септи ка , полностью переработа н н ы й и п р и годн ы й к испол ь зова н и ю компост. Компостную кучу м ы сооружаем прямо около бетонного сеп тика, состоя щего из двух отсеков с пере л и вам воды . Скл ады ваем ее из листье в , ботвы , п и щевых отходов , переложе н н ых тон к и м и веточ кам и и груб ы м и стебл я м и для лучшей аэраци и слое в . Для раскис ления получающегося грунта обычно до статочно 1 ведра зол ы в год на кучу раз мером 1 , 5х2 м и высотой 1 , 5 м . М Ы ДАВ Н О РАЗДЕЛЯ ЕМ ВСЕ БЫТО В Ы Е ОТХОДЫ , и с п ол ьзуя п и ще в ы е в корм жи вотн ы м , а непригодн ые для этой цел и утил изи руем в компост. На старый слой п рошлогоднего компоста ежегодно заклады вается не меньше 20 мешков со бран ных листье в , а через год в п ритык к частич но переработа н н ы м слоя м нас ы паем новую горку из листьев и веточе к . Весь убранный осенью мусор и л иства с участка идут в кучу. В дело пускаем и со бранные с участков соседей облетевшие листья деревье в , которые больши нство бездумно сгребают, жгут или выбрасы ва ют на помойку. Наш биологический кол лектор не и меет стенок, но п р и жела н и и для луч шего доступа воздуха можно соо рудить съем ное сетчатое ограждение. Оди н и з основных переработчикав ор ган и ки - черви - п е реходят и з почвы в

ко мпост н ижние сло и ком поста , постепенно под н и м аются наверх, и к осени основная их масса находится в 20 -40 см от поверх ности куч и . Черви требуют защиты от вездесущих кур , кото рые раска п ы ва ют сильн ы м и лапами почву и съедают под ч и стую беззащитных труже н и ко в . Одна ко осенью ч асть готового к в ы возу био гумуса полезно отдать на разграбление несушкам - от бел ковой подкор м к и их я й ценоскость резко повысится . КАЖДЫ Е ТРИ ГОДА н ижние слои пе репревшего компоста удаляем и раски ды ваем в приствольных кругах деревьев, п редварител ьно п е р енеся часть пере гноя с червя м и в новую, тол ько сложен ную кучу. Новое ядро компоста накрыва е м сетко й , а п и ще в ы е отходы заклады ваем прямо в тол щу л и стье в , чтобы н е п р и елекать ворон и соседских котов . Эта технология п о з воляет заняться в е р м и кул ьти в и рова н и е м и п р иобрести специал ьно « натре н ированных•• на пере работку орга н и ки кал и форни йских чер вей , которых испол ьзуют для п роизвод ства биогумуса. ОСНОВНУ Ю МАССУ СТО КО В из вто рого отсека перекачи вает насос « Малыш» с нижним забором, подвешен н ы й на ве ревке на расстоя нии 20 см от дна . Одного насоса в агрессивной среде септика хва тает п р и мерно на 1 О лет работы , потом он разрушается. Дрен ажн ые насосы м ы не испытывал и . Шлан г идет о т насоса н а

верхние с л о и куч и , которая поглощает всю массу воды . Мы е го п е риодически п ереклады ваем в разные точ ки , чтобы субстрат увлажнялся рав н о м е р н о . З и м о й , в мороз, после откач ки м ы немед ленно сли ваем оставшуюся воду из шлан га, подняв его конец максимально высо ко, и трясе м , чтобы слить всю жидкость. Есл и она замерзнет в трубке, в свобод н ы й конец зал и ваем крутой к и п яток и з ч а й н и ка ( ил и опускаем замерз ш и й уча сток шланга в ведро с горячей водо й ) и затем вкл ючаем насос . При морозе н иже 1 5° шланг очень быстро обледеневает , поэтому стараемся вкл ючать насос , ког да мороз все же послабее. Такой нехитрый способ очистки стоков и переработки орган ических отходов по з воляет поддержи вать то хруп кое эколо гическое равновес и е , которое м ы по ле ни своей и н едо п о н и м а н и ю норов и м ежечасно разруш ить. И никто , кроме нас самих, его не восстановит. Т. ИЛ Ь И НА , кандидат биологических на ук

От редакции. Обращаем ваше внима ние, что подобный способ обеззаражи вания сточных вод допустимо использо вать для утил изаци и серых стоков ( из ду ш а , бан и , кухн и ) и стоков, п рошедших п е р в и ч ную об работку в септ и к е . Оч и щать так стоки непосредственно и з сан узла нел ьзя .

Душ евав ка6нна...

•

И ногда удается найти бесхозные де ревя н н ы е катушки из- под силового ка беля. Они бы вают самого разного диа метра, и все их с бол ь ш о й пользой можно и с п ол ьзовать в хозя й стве . На п р и м е р , дл я душ е в о й ка б и н ы луч ш е п одо йдут кату ш к и д и а м е т р о м 0 , 8 1 ,2 м. Щеч ки катушки - это уже 2/3 каби н ы : пол и п отол о к . Н адо л и ш ь разоб рать катуш ку и обш ить об разо в а в шуюся конструкци ю доска м и - сте н ка м и ил и , что даже л уч ш е , сайди н го м , оста в и в п роем для входа в каб ину. О т осадков крышу све рху достаточ но накрыть ку-

ском рубероида и л и баннера, а поверх него уста н о в ить бак дл я воды . Отхо дящая от него труба через централ ь ное отве рстие в п отол ке п одается в каби ну. Ал ьте рнати вные варианты использо вания катушек - санузел или хранил и ще дл я садового инвентаря . А есл и катушку не разби рать, а про сто положить набок, то получ ится и м провизи рован н ы й кругл ы й стол , з а ко тор ы м можно на п р и роде и ч а ю п о п ить. М . УСА Н И Н Московска• o6nam

Подводные камин террасной доски Реш ил и м ы об л а го родить те р расу, и застел или п о л те р р а с н о й доско й . Р о в н ы й пол с нарядны м и продольн ы м и бо р о зд ка м и с м о трелся э ф ф е кт н о , но . . . недол го . В пазах, п редна з н а ч е н н ы х дл я о т в ода в од ы , скапли вался му сор. Песок, пыль, мелкие веточки и л и стья , т р а в а , слово м , все , что было у нас на ногах , ока з ы валось в террасной доске. И в ы мести это все веником было нереально, п р и х од и л о с ь ч и с т и т ь м о й кой высокого давле ния. . . . В иди м о , м ы н е п ра в и л ь н о ул о ж и л и д о с к и ( без укло н а ) , в ка н а вках скапливалась вода и м ед л е н н о в п иты валась в де-

Вакууматор на nрироде

нз катушки

р о вал и с ь о ч е н ь б ы стро и спустя пару лет эксплуа тации пол н остью замен ил и пол н а тер расе . Н а этот раз уста н о в и л и палубную доску сорта АВ . От вла ги дважды п роп и тал и маслом . Совсем другое дело! Ровную п о в е рх н ость п о л а м о ж н о и отшл и фовать , и покра сить, уб о р ка не доставляет н и ка ких сложносте й . А дожде вая вода в массе своей п росто сте кает с досок , масло не дает е й в п иты ваться в д р е в е с и н у . А еди н и ч н ые капл и при же лан и и можно л и бо тря п кой п роте реть , л и б о п ы лесасом сдуть, поставив е го на « в ыдув» .

рева. Оно поте м н е л о , а отш л и фовать и покрыть ка ко й - л и б о п р о п и т к о й из-за того ж е декарати в н о га рельефа было невозможно. В ы ступающие части с кал ы вал и с ь , что тоже б ы л о н е возможно отреста в р и ровать. Вдобавок доски начало корабить. Словом , в террас- Э . ЮРЬ ЕВ н о й доске м ы раз о ч а - Ленинrрадска• о6паm • • • •

&юджетный

шяанr

Есть у м е н я в хозя й стве дре в н и й п о л и в оч н ы й шлан г и з гофро труб ы . Ему, наверн ое, уже бол ьше ч етверт и века, и нескол ько л ет он и нтен с и в н о исполь зовалс я в качест ве пол и вочно г о . П одкл ючали его резьбо в ы м ф и т и н гом с двойн ой резьбо й н а п ря мую к насосу . Се йчас я им почти не поль зуюсь , дл и н а вел и ко вата для пол и в а , а р е з а т ь жал ко . П р и с п ое о б и л дл я други х цел е й . Н о этот ш л а н г н атол кнул м е н я на идею испол ьзоват ь в качест ве п ол и вочного шланга сантех ническую гоф ротру бу. И ко гда остал ась л и ш н я я гофра , я р е ш ил поп робов ать. Тради ционн о сантех н ики испол ьзуют гофру в двух цветах : красна я - для горяче й ВОДЫ , СИНЯЯ - ДЛЯ ХОЛОДН О Й . Бухта 50 М стоит всего 850 руб . , а в хозя йствен н ы х магаз и н ах можно куп ить кусок трубы требу емой дл и н ы . Кроме н и з кой це н ы и з о ч е в идных пл юсов санте хн ическо й гофр ы стоит упомя нуть ее мал ы й вес. Таска ть та кой шла н г п о участк у будет легко, и она не повре дит посадки , есл и их слу ч а й н о задет ь . П одход ят к гофре и станда ртные конне ктары для шлангов. Служи ть такой шлан г будет 5-6 сезо нов. Главно е - не таскат ь его по бетон ным дорож ка м : стенки тон кие, быстр о п роти раются . А. РАТН И КО В , инжен ер-ст роител ь по с пециал ьности « В одосна бжение и кана лизация »

М ы уже м ного лет не пьем н и чер н ы й , н и зел е н ы й чай . Тол ько травя ной. И травы я заготав л и ва ю начи ная с мая . Крап ива и тысяче листн и к , мята и мел исса, смород и на и ки п рей , зем л я н и ка и мал и н а , душ и ца и звероб о й , чага и чабрец . . . Больш ая часть из н и х теряет аромат на воздухе . Одно вре м я я хранил а сухие травы в банках , закаты вая их жестя н ы м и к р ы ш кам и . Открое ш ь такую - а оттуда л етом пах нет! И все б ы хорош о, но банки места м ного зани мают.

Решил а поп робова ть в вакуум е хра н ит ь . П р и с п а с а б и л а с ь откач и ват ь воздух и з па кетов с помощ ью ф е н а . . . Вот тол ь ко о н глох п р и перво й воз можно сти . И муж, насмотревш ись на все это , подар ил мне вакууматор . Ма лен ькая машин ка, работа ющая от се ти , стала люби м ы м помощ н и ком . счита н н ы е м и нуты я теп е р ь запако в ы ваю в пакети ки самых разны х раз меров любые травы . Быстр о, ком пакт но, оче н ь удобн о ! Вот тол ько плен п р иходи тся и с п о л ь з о в а т ь с а м у п рочну ю. Ю . Б ОРИСОВА Московска• o6nam

н о вu

ПОРОдА кУр

НА ЧА стном

П ОДВ О РЬЕ

20 лет назад, устроив тогда еще детскую истерику, я получил самый лучший подарок на свой день рождения - курицу с цыплятами. С тех пор началось мое увлечение птицеводство м, которое все дальше н дальше затягивает, заставляе т ежегодно обно влять кровь породным курам, содержащнмся у меня в хозяйстве. А пород у меня много: суссекс светлые колумбийские, голошейные, итальянск ие куропатчатые н лавандовые, кучинекие юбилейные, амерауканы, вельзумеры, легбары. Однако сегод ня я расскажу о такой породе кур, как лени нградская золотисто-серая.

Исто рия моего знако мства с этой по родой начал ась е ще 1 О лет назад , когда мне вперв ые удало сь п риобр ести и н ку баци он ное я й цо пород н ых кур из П итер ского геноф онда. Тогда к о м н е приех ало я й цо моих л ю б и м ч и ков - суссе кса и го лоше й ных, а вмест е с ними попал а пара яиц перес орта , из котор ых вылуп ил и с ь цы плята и в ы росл и куроч ки л е н и н град ской золот исто- серо й пород ы . Лени н градс кие куроч ки отлич но пока зали себя в обычн ом дерев енско м сарае и занес л ись крас и в ы м круп н ы м я й цом . Тогда я не обрат ил долж ного в н и мания на эту пород у, но присм отрел ся к своим куроч кам и отмет ил : не сильн о больш ие птицы , а я й цо круп ное и несут ся часто ! Реши л , что когда -нибудь верну сь к ним и заведу п ол ноцен ное стадо золот исто серы х «ле н и н градо чек».

Спустя годы коллега-птицевод сдела ла м не подарок - три десятка и н кубаци о н н ы х я и ц л е н и н градс кой золоти сто серой породы кур нап рямую из П итер ского генофонда . М о е м у восто р гу н е было предела ! Ч е рез 3 н едел и у м е н я уже б е гал о бол ьше 20 светло - корич невых и корич невых цыпляток. В ы росл и птенцы отлич но, отхода молодня ка н е было вообще , к зиме мне удалось сформи ровать семью из 8 кур и 3 п етухо в . Занесл ись курочки не сл ишком рано, но и н е поздно , в 6 м � ся це в , круп н ы м с в етл о - беже в ы м я и цом .

С суточ ного воз раста кормлю своих п е р н атых ко м б и ко р м о м дл я ц ы плят бройлеров, п отому что он богат п ротеи н а м и и пте н цы на н е м луч ш е растут . А клетчатки всегда можно добавить - на м ол от ь п ш е н и цы , кукурузы и я ч м е н я . Н а ч и ная с 1 0- 1 4-дневного возраста до бавл я ю в ком б и корм зерновой размол , вареное я й цо , творог. С меся ч н о го воз раста ввожу в рацион п ш е н н о - рисовые

и п ше н н о - гре ч н е в ы е каш и , с в а р е н н ы е на м е л о ч и р ы б ы . К а ш у хоро ш е н ько п е ретираю с ком б и ко р м о м и з е р н о в ы м размол о м . Таким о б разом я н а ч и н а ю п е реводить цыплят на более взрослую п и щу, урезаю кол и чество ком б и корма и добавл я ю белок жи вотного п роисхож ден и я . Также не забываю о п рофилактике кок цидиоза и пропаиван и и цыплят витами н ам и . Обя зател ьно ставл ю песок ( ка к цы плятам , т а к и взрослой п т и це ) , ну а

р а в н о м е р н о й я й цекл адке в весе нне летн и й пери од. В мое м хозя йств е «ле н и н град ки » ж и вут 3 года , и птица м е н я о ч е н ь раду ет. А чем и м е н н о , я сейч ас расс кажу .

Ц ы п л я та золо тист о - с е р о й п о р од ы о ч е н ь жиз несп особ ны и с п е рвых дней отли чаются по полу : куро чки в ывод ятся серо - кори чнев ы м и , иногда с прод ол ьны м и поло скам и на спин е, а пету шки - жел ты м и и светло-к орич невы м и , и мею т бе лое пятн о на голо ве. В свое м хозя йств е я и н о гда п рово жу эксп ери м е нты и ауто секс н ы е поро ды разделя ю в суто чном возр асте по полу - соде ржу пету ш ков и курочек отдельно . Таки м обра зом , я могу сказать об ауто секс наст и лени нгра дско й золотисто-се рой породы кур след п р и весе н н е м сол н це и хоро шей ующ ее. погоде В 90-9 5% случаев куро чек отобрать очен ь мол одня к выходит на выгул с трав ко й . легко, они темн ее и сразу видн ы , а вот в Взр ослу ю птицу корм лю в осно вном груп пе п етуш ков из 1 0-20 цыпл ят иногда з е р н о м . Это сме сь п ше н и цы , я ч м е н я , п роск акив ает 1 -2 куро чки. овса , кукурузы , горо ха { в п р и мер ном со Л е н и н г р адс к и е к у р ы о т н о с отно шен и и 40 : 2 0 : 2 0 : 1 0 : 1 0 ) . Доб ятся к авля ю и яичн о- мяс ном у типу и вы води л ись, бес п о л н о рац и о н н ы й к о м б и ко р м для кур спор но , для боль шог о кол и чест ва я й ца . несу шек , одна ко ком б и корм ам все же не Одн ако мол одн я к раст ет заме чательно , дове ря ю , так как сейч ас прои звод ител и и в 4 , 5 - 5 - мес я ч н о м возр асте п етуш ков зачастую э коно мят на составля ющи х для мож но уби рать на мяс о. В тако м возр ас удеш евле ния свое й п родукции . Поэтому те ч исты е туш к и и м еют вес 1 , 3 - 1 , 5 к г . о б я з ател ь н о и с п ол ьзую в ит а м и н н ы е Туш к и бел ого цвет а , фор ма у н и х в е п ре м и кс ы , п ропа иваю вита мин ами и 2 - 3 рете н оо б разн ая , хара кте р н а я к а к раз раза в н едел ю в а р ю кур а м п ш е н н о для яичн ых пород кур . В мое м хозя йств е рисо вые, п шен но-я чнев ые каш и на рыб е в з росл ы е кур ы и м е ю т ж и вую мас су л и бо мясн ом бул ьон е . Каш и пере меш и 2 , 5-3 кг { пере я рые кур ы дост и гают и 3 , 5 ваю с зерн ов ы м раз м олом . З и мой даю кг) , вес п етухов обы чно составля ет 3 - 3 , 5 бол ьшое кол ичес тва овоще й , вы раще н кг. Согл ас итес ь, что это хоро ш и е пока н ы х н а с в о е м огор оде , это кор мов ая затели п о мясн ым каче ства м . К тому же свекл а , мор ковь и тыкв а. Ово щи тру на при испо льзо ва н и и вы гула птица име ет круп ной бура чной те рке. П рора щив аю слег ка жел това ты й опе нок тушк и с рав п ш е н и цу, ячме нь, овес . ном ер н ы м расп ределени ем жир а. В осен н е - э и м н и й пер иод стар аюс ь При выр ащи вани и цып лят я не птицу не пере свеч и вать , чтоб ы н е заме стим у тил у них особ ой треб оват ел ь н ости к л и р оват ь у м олод ня ка ран нюю я й цено с корм а м , расклева тоже не набл юдал ось, кост ь, а взро сл ы м п е рнат ы м дать воз мол одня к а кт и в н о испол ьзуе т подн ож мож ност ь с поко йно дол и нять . С вет на ный кор м : л юбят покл еват ь каба чки , тык ч и на ю доб а влят ь тол ько с н о я б р я : с ву, ботв у свекл ы , побе гать по в ы гулу и В -час ового дня до 1 О-ча сово го. В я н варе найт и жуч ко в - че р в я ч к о в . В м е ся ч н о м посте п е н н о увел и ч и ва ю осве ще н и е до возрасте цыпл ята полн ость ю опер яютс я , 1 2 ч, а уже в февр але- марте - до 1 4 ч . Та и хоро шо в идно , кто есть кто , тут уже н е ким обра зо м , птица н е теря ет свой про о ш и б е ш ься . П етуш к и бело -сер ые с з о дукт и в н ы й п отен циал , что сказ ы в аетс я лоти сты м и п я т на м и , а куро ч к и с е р о на каче стве я й ца , вы води мост и цы плят и кори чнев ые.

Спустя 5 , 5 - 6 месяцев при хорошей хорош ие мясные показател и , неприхот к о р м е ж к е и о п редел е н н о м р е ж и м е л и вость и высокий и м мун итет . Думаю, У освещения л е н и н градские кур ы начина этой породы со временем удет огро м ют нест и с ь : п о н ач алу я й цо весит 5 5 - н о е коли чество печ итателеи . 5 7 г , далее средн и й в е с увел и ч и вается А . КАРЖАНОВИЧ Pecny6Jiикa &enapyc• до 60-62 г . Дол гое время у меня в хозя истве фавор иткой п о я й ценос кости была голо ш е й ная порода кур , н о лен и н градские золотисто-серые довольно быстро обо гнал и ее. «Ленинградки» не и м е ют дол ДЛSI ВСЕХ ЦЬIМЯТ, ДЛЯ ВСЕХ ХОЭЯЕВI гих перерывов в режим е яйцекладк и , как Лучшие ко р м о в ы е n роду кты и ногда пе рехажи вают кур ы других п о дл я цыnлят утят, rусят, и нд ю ш ат, род, например суссекс и кучинекая ю б и реко м е ндова н н ы � Всеросс и й с к и м обществом л юбителей nтицеводства! лейная . В летн и й период золотисто - с е р ы е Готовый полнорационный а кт и в н о и с п ол ьзуют в ы гул и я вля ются корм «СОЛ Н Ы Ш КО>> : отл и ч н ы м и фуражи рам и , сто ит тол ько облегчает кормление птенцов с первых дней �изн и ; открыть вольер , а они уже в полях - бега обеспеч и вает здоровы и ют , копаются , и так цел ы и_ ден ь , а вече полноце н н ы й рацион без ром полное гнездо бело- кремовых яиц с допол н ительных добавок. ярко-оранжевыми желтками . А �акие он � _ крас и в ы е на в ы гуле с зеленои траво и . витаминно-минерал ьный золотистые перел и в ы на сол н це , У п е прем икс «СОЛ Н Ы Ш КО » : туш ков огромные ярко- красные гребеш позволяет самостоятельно ки и оранжевое перо на тулов и ще ! rотовить домашний комбикорм на основе мешанок; О своих « л е н и н градоч ках» м о гу рас сохраняет всех птенцов от сказывать очень дол го, они это�о заслу •===---• падежа , рахита , диареи . живают. Отл и ч ная новая россииекая по рода кур , имеющая огромные плюсы для « С ОЛ Н Ы Ш КО » : здоровый старт ф е р м е рс к и х и л и ч н ы х подсо б н ы х хо nродукт и в н ы й резул ьтат! зяйств , так и е как аутосекснос::_ь , высо . Телефон бесnлатно� линии: 8-800-200-З-888 кая я й ценоскость ( в моем хозя и стве ку ' w\NW. agrovlt87 . ru www. prok. ru �ры за год выдают порядка 200- 220 я и ц ) , #..:.:

�

С ОЛНЬiШ·ко· •

•

i��i-

•

·.

. •

по собственному опыту могу сказать, что цыплята, выведенные от здорового родительского поголовья, не нужд аются в профнлактн ческом выпанваннн антн бнотн камн . Им ничего не угрожает. Прн грамотном подходе молодняк буде т расти н развиваться так, что у вас даже рука не потя нется к весам, чтобы проверять н фиксировать его вес.

с Комфортнее всего н о ворожде н н ы м цыплята м , конечно же , под крылом у м а м ы - наседк и . Н о есл и после и н кубатора п о м е стить птенцов в хоро ш и й б рудер и п равильно о т р е гул и р о вать режи м е го работ ы , усл о в и я будут н е хуже .

С о в р е м е н н ы й б руде р чаще всего оснащен тер мостатом для электронно го поддержания заданной те м п е ратуры ил и ди м м е ром для ее меха н и ческой регул и ровки . Такие удоб ные п р и с пособл е н и я по зволя ют в ы ращи вать цы плят даже в относител ьно п р охлад н ы х п одсо б н ы х п о м е ще н и я , ко гда н о в о рожде н н ы м для комфорт ной адаптаци и и развития н е о бходи м о о б е с п е ч и т ь тем п ературу 3 2 ° . К меся ч н о м у возрасту можно по сте п е н н о с н изить те м п е ратуру до 1 8 -20°, посколь ку птенцы к этому времени ус п е вают с м е н ить пух на перо. С ВОИХ ЦЫ ПЛЯТ Я ВЫ РА ЩИВАЮ В БР УДЕ РАХ на сетчатом п олу. Тем п е ратуру в них поддержива ют те р м остат и и н ф р а красная лампа. За влажностью я не слежу, потому что часть во-

ет пересыхать воздуху до критических значен и й . ДЛ Я Н А И Б О Л Ь Ш Е ГО КОМФО РТА новорожден н ы х на пару дней стел ю н а сетку старен ькое полотен ц е и л и пел е н ку : т а к и м л е г ч е у ч и т ь с я кл е в а т ь кор м , беря е го п р я м о под ногам и , к тому же на п од стилке теплее и безопас нее. Есл и сетка в брудере крупновата , то птенец мо жет провал иться лапко й в я ч е й ку и будет затопта н . Чтобы избежать этих п о терь, можно временно (до 1 0 дн е й ) и с п ол ь з о в а т ь пласти ковую сетку с м ел к и м и ( н е бол ьше 1 х 1 с м ) я ч е й ка м и . Есл и и с п ол ь зуется самодел ь н ы й бру де р и з короб к и , то о б ы ч но в него стел ют сено и л и оп илки . Держать цыплят в бру дере бол ьше 1 , 5 меся ца у м е н я н е получается , и я отп р а вл я ю и х н а пол с опилками в одно из поме щен и й пти ч н и ка , кото рое п редвар ител ь н о п роде зинфици ровано и обрабо та н о кварцевой л ам п о й . В зависимости от се зона могу до-

бавит ь инфра красн ы й на гревател ь , н о не ламп у, в своем пти ч н и ке я не поль зуюс ь лам п а м и для обо грева.

с п е р в ы х дней я взяла за п ра в и л о доба влять в п итьевую воду п робиоти к и дел аю так уже м н о г и е годы . П ре п а рат с н и жает риск инфи ци рован и я , спо с о бству ет п р и ба в л е н и ю веса и увел и ч е н и ю сопро ти вляемость орган и з м а цы плят бол е з н етв о р н ы м м и к р о о р га н и з м а м . С о гласн о и н струк ци и 3 ч . ложки препа рата разводят в 5 л воды , я же доба вляю всего щепо тку на 250 мл 2 раза в ден ь , и через неде л ю можн о п е реход ить к в итам и н н ы м доба вкам . П ОСКОЛЬКУ В СОСТАВ ПРЕ ПАРА ТА вход ит гл ю коза , а бакте ри и , как и з вестн о, любя т сладе нькое , раств ор п роби отика м е н я ю дваж ды в де н ь . В дал ь нейш ем цып лят можно ниче м боль ше н е в ы -

Недавно завели кур, вы брали кучи не кую юбилейную. Пока не ста вим задачу получать молодняк в то варном количестве, но нам он необходим для ремонта поголо вья . Хо чется, чтобы куры сами выво дили своих цыплят, од нако молодки вовсе не собираются садиться на яйца. Слышали, что ку рица в первый год обыч но не насиживает. Так ли это?

п а и вать п р и усло в и и ка чественного комбикорма. У м е н я это п ровере н н ы й стартовый комбикорм , ис п ол ьзуе м ы й с нул е в о го возраста . Вареным я й цом и в а р е н о й п ш е н ко й дл я кормления молодняка н и когда не пол ьзовалась. Н о счита ю , что начи нать луч ш е с магаз и н ной кру п ы ячневой, п ш е н и ч ной и ку курузной мел кого помола, потому что цыплята от мо м ента вылупления едят ее луч ш е , чем ком б и ко р м , и за нескол ько дней пол но стью адапти руются к н о вой п и ще . М о и наста в н и к и , кото рые уч ил и меня азам пти цеводства и пол ьзавал ись варе н ы м я й цом для кор м ления цыплят, давно отка зап и с ь от этого оп ыта в п ол ьзу ком б и корма. П ро и з о ш л о это с п о н та н н о . Раньше и меть потери п р и в ы ращиван и и ц ы п л я т от деревенских курочек б ыло обидно , но не накл ад н о . Гибель ж е племенной пти цы , попавшей в хозяйство

покупным недешевым и н куба ци он н ы м я й цо м , бу дет ощутимой потерей при неправильном кормлен и и . Ц ы плята п р и в ы ра щ и в а н и и на комб и корме и м е ют 1 00%- ную выжи ваемость п р и адекватн ых условиях содержа н и я и здо р о в о м родител ьском поголовье, а при самодеятел ьности с ко р м л е н и е м я й цо м н а бл юдаются потери . П ОСЛ Е ОТМ ЕН Ы П РО Б И ОТ И КА начинаю помо гать цыплятам форм и р о вать правильную здоровую м и крофлору в кишеч нике. Для этого годятся рассып чатые мешанки на кефире, с творогом или с йогуртом. Точ н о знаю, что первая в их ж и з н и мешанка не бу дет съедена. Но в дальней шем цыплята л юбой поро ды с разной степенью э н тузиазма будут налегать н а н е е и съедать полностью . ВСЕ СУХИ Е КОРМА есть в доступе цыплят постоя н н о . Да , птенцы и х раскиды вают. Это поте р и , с кото р ы м и сто ит с м и р иться .

И л и п р едус мотреть соб ственное ноу-хау (подлож ка, салфетка или поддон п од кормуш ку ) , кото рое снизит разброс корма . П РИ НАПОЛ Ь Н О М СО Д Е РЖА Н И И для проф и лактики н е испол ьзую н и кокцидостати к и , н и анти биоти к и . П ра вда , у м е н я был о п ы т подращиван и я цыплят в очень сырое под московное лето . В июне и первой половине и юля от непрерывных дождей зем ля буквально хл юпала под нога м и . Часть птицы (одна порода) уже в 3 - месячном возрасте подхватила ка кую-то заразу, которую удалось погасить дешевым фуразолидоном ( 1 таблет ка на 1 л воды в течение 5 дней ) . Во время всего кур са л е ч е н и я п р иходил ось регулярно проводить убор ки и кварцевать помеще ние. Ох и пришлось же тог да попотеть с собиранием опилок, но потерь молод няка у меня не было. Т . ДМ ИТРИЕВА , птицевод

М н огие соврем енные породы кур ( и кучине кие юбиле йные не исключ е ние) по воле селекционе ров лишены материнского инстин кта. Ведь если сто ит задача получить от пти цы как можно больш е яиц, то инстинкт наседки будет тол ько мешат ь. Совер шенно лишен ы способ но сти насиживать куры яич ных пород, у мясоя ичных матери нский инстинкт ми ни мален , а у мясны х по род более вы ражен . Так что возраст здесь ни при чем , вам не сто ит ждать , ко гда куры п о взросл еют, они н е сядут на яйца ни на второй год, ни на третий . Лучше заве дите нескол ько наседок друго й породы . Нап р и мер, возьми те мален ьких куроче к-бент амок, кото рые относятся к декор а тивно й карли ковой поро де . Эти куры как тол ько увидят яйцо в гнезде , сра зу же садятся на него. Под одну бентамку можно под ложить 5-7 яиц, снесенных

больши ми курам и . Хоро шо развит матери нский и н стинкт у кур по роды брама (декоративно-м яс ное направление) . Можно до вер ить насижи ван и е простой дереве нской ку рице, она отличн о справ ляется с такой задачей . Самые надежн ые яйца для вы ведени я - снесен ные в послед н и е 7 - 1 0 дней. Хранит ь их нужно в сухом прохладном месте на картонках с ячейкам и и ежедн евно пере ворач и вать, аккуратно взяв дву мя пальцам и . Н . КОЗЫ РЕВА, птицевод

У коровы отекла одна доля вымени, молоко стало водянистым, жел това то-зеленого оттен ка. В чем причина? Ка кое лечение необходи мо животному? Л. Федорова Белгородская область

Отек вымен и и измене ние консистенции молока говоря т о сероз ном ма стите. Чаще всего он про текает без участия микро флоры и возни кает из-за травмы вымен и - ушибе , неправ ил ьном доени и . К пораженной доле вы мени усили вается приток крови . В результате в мо локо прон и кает плаз ма или лимфа, которая изме няет его консистенци ю и цвет. П е р вая п о м о щь п р и травм е - охлаждение по врежденного места . Хо лодн ые ко м п рессы эф фекти вны в течен ие пер вых 2-3 дней. Но в вашем

случае время упущено отек уже образо вался , произошло сужени е кро веносн ых сосудо в, и тре буется их расшир ить. На чи ная с 3-4-го дня реко ме ндуетс я п р и ме нять согревающие компрессы, массировать отекшую до лю движе н и я м и сн изу вверх, использовать раз дражаю щие маз и . Такое леч е н и е ускори т отток жидкости , и отек быстрее исчезн ет. Есл и же отек держится долго и не спа дает, то помогут новока иновые блокады , сни маю щие боль и способствую щ и е восста н о в л е н и ю тканей вымени . Проводить их должен ветврач . Порой серозн ый мастит возни кает при прони кно вен и и в вымя ми крофло ры из половы х органо в. Если у коровы воспаление матки ил и других органо в, то мастит , скорее всего , связан с этой патоло гией , и восста новить здоровье вымен и без � ечения орга нов полово и систем ы не получится . Как правил о, в вымен и обитает та же микрофлора, что и в половых органа х, поэтому для ле чения может быть назна чен оди н антиби оти к, ко торый устранит сразу обе пробл емы. Антиб иоти к должен на значит ь ветвра ч . Чтобы дейст вие препа рата ока зало должн ый эффе кт, грамо тн ый специ алист рекомендует сначала про вести лабораторн ое ис следо вание - посев м и крофлоры .

Н. КОРОЛ ЕВ,

Козьt славятся своим настырным нравом и упрямством. Если уж попадется бодливая дереза, спасу от нее нет. И неважно, с рогами животное или комолое, не успеешь увернуться - так «угостит» ударом лба, что мало не покаже тся. Универсального рецепта, как перевоспитать задиристую козу, к сожалению, нет. К каждой потребуется свой подход . Но у козоводов на этот счет есть немало приемов. О некоторых из них я сегодня расскажу.

КАК ОТУ ЧИТ h

Обязател ьно разговари вайте с козой , н а з ы вайте е е по и м е н и , о н а должна знать свою кл ичку. Хорошее поведе н и е поощря йте лаской или лакомство м , а з а «дурные п р и в ы ч к и » ругайте . Н о тол ько не крич ите . Я счита ю , что коза должна доверять хозяину, уважать и п р изнавать его, но не бояться . Стресс незамедл и тел ьно отразится на удоях. При необходи мости говорите твердо и грозно, но не громко . Подкрепля йте свои слова действием, например, таки м : есл и в идите , что коза нагнула голову и соб и рается боднуть, п ро и з несите команду «СТОЙ» и брызн ите ей в морду водо й . Ко зам это о ч е н ь не н рав ится . Н е которое время п ридется носить с собой брызгал ку ил и водя ной п и столет, но когда урок будет ус вое н , вы с м ожете обходиться тол ько одной командой .

ВОС ПИ ТЫВАЙТЕ СМОЛОДУ

Козы - одн и из первых жи вотн ых, кото р ы е были одомаш н е н ы человеко м . О н и п рекрасн о понимаю т н а ш и жесты , и нто нацию реч и и обладаю т способн остью к обуч е н и ю : могут запоми нать п овторя ю щи еся действи я и п одстраи ваться под н и х . П р и этом в козьем стаде всегда су ществов ала иерарх и я , и после п р и руче н и я жи вотн ых этот уклад не изменил ся . С самого раннего возраста козы начина ют соперн ичать, п ытаясь занять в стаде более высокое положен и е . И л идерство чаще всего оп ределя ется исходом боя . То есть можно сказат ь , что бода н и е естестве нная особен ность коз , заложен ная самой п р и родо й . Задача хозя и н а не позвол ить этой манере поведен ия пе рерасти в п р и вычку. Сч итаю, что уч ить козу «хороши м ма нерам» нужно с самого детства . В моем хозяйств е п од зап ретом все игры с коз лята м и , которые дают и м возм ожность оп робовать свои рожки . Я н и когда не по з воляю мал ы шам пры гать на меня и тол кать лбом . Такое поведен ие молодня ка вызы вает ул ыбку и в ы глядит и грой тол ь ко до тех пор, пока жи вотное не в ы росло и не достигло внуш и тел ьных размеро в . Когда вы опомн итесь и реш ите заняться воспита нием бодл и вой коз ы , будет уже п о здн о . К о р р е кт и р о в ать п о веде н и е в з рослого ж и вотного очень н е п росто . П оэтому н и ко гда н е ч е ш ите козлята м места , откуда растут рожк и , не п ровоци руйте бода н и е , подстав ляя с в о ю л а дон ь . Есл и козленок ударом пытается пока зать, что о н тут глав н ы й , я кре п ко ухва-

П РЯН ИКОМ

тываю его за рога и удержив аю, п р ижи мая к тому месту, в которое он меня уда рил . Ч ерез некоторо е время он начи нает пони мать, что это у него пробл е м ы , а не у меня , начи нает отступать назад , п ыта ясь освобод иться . Я удержив аю его е ще нескол ько секунд, чтобы он хорошо уяс н ил у р о к , и тол ько п отом отпуска ю . Обычно хватает 5 - 6 таких «сnаррин гов» , и жи вотное бол ьше н е делает попыто к бодаться с хозя и н о м .

КНУТОМ

И н о гда у козы меняется характе р по П о р о й , к сожал е н и ю , н е в о з м ож н о сле окота . Послуш ное , спокойное жи вот обойтись без жестких м е р и п р и менения ное вдруг становится упря м ы м , п р и каж сил ы . Не раз п риходилось сл ы шать, как дрм удобном случае пускает в ход свои хозяева воспиты вал и коз палками и ду рога . Был и у меня такой случай . б и нам и . Но по собствен ному оп ыту могу П осле рожде н и я козлят характер у сказать , что для круп ной взрослой козы одн ой « м а м а ш и » сильно и с п о ртилас ь . даже сильн ы й удар по лопатке или шее С о временем ничего н е менялось, пере не больше чем массаж. И ногда жи вотное стала меня п р и з навать , чуть что не так , даже еще бол ьше раззадо р и вается н а с разу начи нала бодаться . Но в ы водить выясне н и е отношен и й . А обойтись мож ее на пастби ще все равно было нужно. Я но тон к и м п рути ко м , если удар ить и м подходила к «хулига н ке » , сразу же креп ж и вотное по уша м . Дл я коз это оче н ь ко б рала ее за оди н рог и с усил ием вела чувствител ьно и неприятно . Некоторые козоводы ставят дерезу на на вы пас . Надо отметить, что козы силу чувствуют и уважают. Время от времени место щелч ком по носу или дер гают за рог отпускал а , но есл и дереза делала бороду, есл и она есть. Сл ы ш ала даже, п о п ытку боднуть, сразу же бралась за что одна хозяйка, устав бороться со свое него снова. П р и ведя на пастб и ще , хва нравной козой , надела на нее электрон лила, похл о п ы вала п о бокам и угощала ный собачи й ошейник. Работает этот гад суха р и кам и . Спустя п р и м е р н о недел ю жет так и м образо м . Есл и ж и вотное н е коза и с п р а в илась, агрессия ушла, и у слушается , хозя и н нажимает кнопку на нас с ней воестановились добрые отно пульте, и ошейник начинает вибрировать. Если не помогает, то при втором нажатии шения. на кноп ку раздается громкий з вук, ну а слово м п р и третьем устройство выдает электро Козы обща ются друг с другом и вза и разряд. Перевоспитание козы заняло не моде й ствуют с человеком не тол ько ч е дел ю . Н е знаю, п равда это или нет, но рез яз ы к тел а , но и с п о м о щ ь ю з вуко в . считаю, к животным нужно стараться при О н и хорош о зап о м и н а ют сл ова и даже менять м и н и мум сил ы . Зачастую это бо поддаются дресси ровке . Слож н ы е цир лее действенно и к тому же безопасно ко в ы е трюки нам , козоводам , конеч н о , для наших п итомце в . н е нуж н ы , но вот обуч ить козу команде Е . ТАРАСОВА , «стой » или « н азад» будет не л и ш н и м . козовод

В И Н О В АТА И H I E K Q И R

Наиболее частой причиной возникновения диареи, или по простому поноса, у молодняка являются бактериальные инф екции, с удручающим пос тоянство м возникающие в личных и фер мерских хозяйствах, где не соблюдаютс я разработанные ветеринарно санитарные правила содержания живо тных. При появлении при знаков стойкой диареи, а тем более падежа молодняка нужно выяснить причину этих явлений и принять необход имые санитарные и профилактические меры для предотвращения дальнейших убытков в хозяйств е. Специальные исследования в ветеринарных лабора ториях позволят выделить возбудителя инфекции на подворье и принять мож ет поги бнут ь в тече ние суто правильную схему дальнейшей к посл е появлени я перв ых с и м птом о в . профилактики и лечения. Пер еход боле з н и в хро н и ч ес кую фор му веде т к исто ще н и ю орга низм а, уме ньш КОЛ И БА КТЕ РИ О З ению об щей соп роти вляе мос ти к друг им Это заболева ние п роявляет ся и нфе к у теля т ция м , носи тель ству и выдел е н и ю пато на 2 - 3 - е сутк и или чере з 2 неде ли посл е ге н н ы х э ш е р и х и й во в н е ш н ю ю среду . заве рше ния мол оч ного вска рмл иван ия , Шта м м ы начи наю т цирк ул иров ать в хо у поро сят и я гнят - в перв ые же сутк и по зяйстве и обязател ьно п р и ведут к ново й сле рожде н и я и до 5 - 7 мес яцев жиз н и . всп ы ш ке боле з н и чере з како е Киш ечна я пало чка п р исутствует -то дл и в нор тел ьное врем я . мал ьной м и кроф лоре киш еч н и ка жи вот н ы х , но ее пато ге н н ы е шта м м ы , ци рку САЛ ЬМО Н ЕЛ Л ЕЗ л и рую щие сред и раз ных видо в жи вот Дру гое назв ание заболева ния н ы х , при о п р едел ен н ых усло виях - пара могут тиф , а вызы вают его печа льно известн ые вызв ать тяже лые заболева ния . Боле ет и бакте р и и из рода сал ьмон елл , и мею щие чело век п р и упот ребл ении загр язне нных м нож еств о подт ипов и зара жаю щие ж и мясо моло ч ных продукто в . вотн ых и чело века . П атоге н н ы е бакте р и и из этог о рода Теля та о б ы ч н о забо л е в а ют на эше рихи и - попадаю т в рот из подс 1 О-й тил день , поросята и я гнята в перв ые сутк и ки , корм ов, с мол оком и соск ов гряз ного жизн и или посл е отъе ма (ант ител а, ци р в ы м е н и и вызы вают одно крат н ы й подъ кул и рую щие в орга н изме мате ри , с мо ем темп ерат уры , диар ею с выд елен ием лози вом попадаю т мал ы шам и како е-то п е н и етог о се рова то - бело го кала до 20 врем я спос обны защ и щат ь их от и нфе к раз в сутк и , обез вож и ван ие, поте рю об ци и ) . щег о тонус а , угне те н и е . П р и дал ьней Саль мон елла меся цам и сохр аняе ш е м раз м н оже н и и ки шеч ной пало тся в чки и п одст и л к е и к о р м а х , на и н ве нтар е и всас ыван и и выде ляем ых ею токс инов в одежде владел ьцев скот а , коже вым ени кров ь разв и вается колл апс, и ж и вотн ое и попадает в рот мал ы шу п р и соса н и и и

с з а г р я з н е н н о й водо й . стра нств е . Част о боле з н ь стрwе ин фекции мскут Подъ ем тем п ерату ры тела вдруг п роя вляет ся внеза п nрмо6ретсm> хранм'lе до 40-4 1 ° вызы вает резко е н ы м вздутием одно го ил и угнет ение жи вотно го , уве ское те'18н ме м смrна nмsм· нескол ьких суста вов, кото л и ч и вается частота пул ьса ра мn а себе отАМ�нwмм _ рые боля т и не дают жи вот и дыхан ия , затем раз в и ва IICПW WKOММ АМОр8М, nopaM ному п одня ться на ноги . ется понос с м ногок ратн ы м ryб!l щei АО 40- 50% моnО А· Поро сята обыч но боле ют с выделение м пен истых жидн•ка. п роя вле н и е м то поя вля ю ких масс с п р и месью сл изи щего ся , то исче зающ е го и кров и , набл юдае тся обил ьное слезо поно са, резко отста ют в разви тии и по течен ие с види м ы м и подте кам и по мор кры вают ся экзем ой . Ждать п р и весо в от де . Темп ература при остр ой форм е дер таких жи вотн ых не п риходится . житс я весь пери од боле зни и п р и водит к смерти чере з недел ю . Л ЕЧ ЕН И Е В полов ине случа ев болез н ь п ротекает Для куп и рова н и я тяже л ых и нфек ци й в подострой форм е и п роявл яется п р и прим еняют антиб иоти ки , гипер имму нные знака ми пораж ения дыхател ьных путе й : сыво ротки , спец ифич еские бакте риоф а жи вотно е нач и нает слегк а покаш л и вать , ги и проводят забла говре менн ую вакци выде лени я из носа и глаз прио брет ают наци ю мато чного погол овья скота . гной ный характер , а тем п ература падае т С лечеб ной цел ью п р и меня ют антит ок до субф ебри льно й . На фоне уси л и ваю сиче скую с ы воро тку п роти в к и ш е ч н о й щего ся кашл я , от котор ого мал ы ш бук пало чки и сальм онел л ы (дозы указа ны в вал ьно захл е б ы ваетс я , можн о п росл у и н стру кци и ) . Суще ствую т с ы воро тки шать п ризна ки пневм он и и - хри п ы в лег п роти в каждого вида бакте ри й . к и х , о п р едел ить б ол е з н е н н ость п р и Для лече ния тяжел ых состо я н и й п р и п р о стуки в а н и и в м е ж р е бе р н о м п ро - меня ют антиб иотик и - левом ецити н , цефМой пёс Гром перен ёс забол ева ние печен и, еле спасли . Доктор сказал, что пока печен ь не восста новится, дпя защиты от блох лучше пользоваться репел лента ми. Что :�то за средства и как их испол ьзоват ь? Раньш е покуп али ошейн ики, были довол ьны • • .

Иван и Грам И ван, репелл енты отлича ются от класси ческих и нсекти ци дов тем, что работают в основн ом как оmуги вающи е средства. Существует много видов репелл ентов, ка к синтетических, так и натуральных. Наиболее безопа сн ыми являются п репара ты на основе природ ных эфи рных масел . Некото рые цветъr и тра вы издавн а пол ьзуются для спасен ия от насеко мых такой формой защит ы, ка к запах. Соврем ен ные технол огии позво ляют создавать на основе компо нентов , получе нных из этих растен ий, эффе ктивные репелл ентн ые средства. Есл и вам нра вятся ошейн ики, рекомендую обратит ь внима ние на серию << Четыр е с хвост и ком>>. Полимерная лента ошейн и ка содер жит масла лаванды, цитрон еллы, мяты перечн ой, гера н и и эвка л и пта, которы е постеп енно выделя ются в процессе ношен ия. Запах этих растен ий оmугивает не только блох, но и клеще й в течени е месяца . Кроме того, вы может е выбрат ь цвет ошейн ика для своего питомца - жёлтьrй, зелёны й, синий, красны й или ко рич невый . Обязательно соблюдайте рекомендации лечащего врача, кормите Грома только нежир ной, диетической пищей и не забыва йте про витами н ы . Пусть выздор авливает побыстр ее !

Ветеринарный врач Кукушкина Ольга Евгеньевна

92 93

П РОФИЛАКТИ КА П ро ф и л акти ка к и ш е ч н ы х и н фекци й п роводится путем вакци наци и стельных коров пол и вакци ной п роти в сал ьмонел леза и кол и бактер и оза за 1 , 5 - 2 меся ца до отела трехкратно : первая подкожная и нъекция - 5 мл , через 1 0 дней - 1 0 м л , еще спустя 1 О дней - 20 мл . Существуют с п е ц и ф и ч е с к и е вакци н ы дл я каждо го возбудителя и инструкци и по их п р и м е н е н и ю , которые следует ежегодно про ф и л а кт и ч е с к и в водить жи вотн ы м п р и выявлен и и и нфекци и на подворье и л и в бл ижайшем окруже н и и . Для п рофилактики кишечных и нфекций новорожденным вводят антитоксическую с ы воротку п роти в кишечной палочки и сальмонелл ы : телятам - 1 0 -20 мл , ягня там и поросятам до двухнедел ьного воз раста - 8 - 1 О мл . Также в целях п рофилактики возможно п р и ме н е н и е п репарата кол и п ротекта н , его дают з а 3 0 м и н перед выпойкой пер вой порции молоз и в а , но н е п оздн е е 30 м и н после рождения теленка. П рофи лакти ку п родолжают 2 дня , в ы п а и вая те л е н ку каждый раз с молозивом ( 5 раз в день) по 1 0 мл препарата . Кол и гертнер фаг дают по 30-50 мл пополам с водо й , но п редварител ьно за 1 О м и н д о этого вы паи вают теленку 1 00 мл 5%- ного рас твора п и щевой соды . При обнаруже н и и заболевшего жи вот ного следует немедленно отдел ить его от остальных, не переносить и н вентарь и корма от места содержания бол ьного к здоровым жи вотн ы м , дезинфици ровать обувь и менять одежду после посещения заболевшего и ухода за н и м . Необходимо не допустить расп ространение и нфекци и на соседн и е дворы и выясн ить причину болез н и . Для этого любые выделения от заболевшего животного можно собрать в стерильную п рокипяченную банку и сдать на анализ в район ную ветлабораторию . Хозя и н также обязан п ровести дез и н фекци ю п о м е ще н и я раство р а м и хло р ной и з вести с содержан и е м хлора 2 % или засыпать пол и побел ить помещен ие свежегашеной 20% -ной известью. И н вента р ь , одежда , обувь п одве рга ются кипячен и ю или вымачива н и ю в де з и нфицирующих растворах .

триаксон, тетрацикл и н . Удобно пользо ваться п роло н ги рова н н ы м и п репарата м и , которые вводят однократно или п р и необходи мости повторяют и нъекцию ч е р е з 48 ч : кламоксил ЛА или террамицин ЛА вводят однократно внутр и м ы шечно и л и п одкожн о по 1 мл на 1 О кг веса . В н утрь дают п репа раты н итрофурана ( фуразал идон , фуразол и н по 0 , 25 мг 3 раза в день с молоком ) , сульфаниламиды ( сульфан ил ) О, 1 мг на 1 кг веса внутрь . П р и диарее обязател ьно выпаи вают вя жущие настои трав ( отвар ши шечек ол ь хи, коры дуба , и в ы , настой травы зверо боя , ромаш к и , манжетки , календул ы ) и дают сорбенты (акти в и рован н ы й угол ь, полифепан , белую гл и ну) . М ол одн я ку дают м олоко с п р е пара та м и , н о р м ал и зу ю щ и м и м и к р офлору к и ш е ч н и ка , - особе н н о после курса ан т и б и отиков ( вето м , л а ктобиф идол , би ф и думбакте р и н ) . Так и е средства п р и м е н я ют дл и тел ьно до н о р м ал и з а ц и и стул а . Обя зател ьно п одде ржи ва ют со левой бал а н с в орга н и з м е : в ы п а и вают растворы регидрона , цитрогл ю косола н а . При необходимости подкожно вво дят раств о р ы трисол ь , р и н ге р - л окка с гл ю козой и л и хотя б ы дают п одсол е н ную ч и стую к и пяченую воду - п о 2 - 3 л телята м , 0 , 5 л поросятам и я г н ятам в Т . ИЛ ЬИ НА , сутки . ветврач

RHA CEMh R ХОРОШ О, А RBE - ПУЧШ Е!

Даже если лето выдается не слишком удачным для медосбора, я все равно получаю хороший «урожай» со св оей пасеки. nомогает мне в этом простой прием - деление пчелосемей.

Использую на своей пасеке 1 2-рамочны е дадановские ульи . К каждому улью имеется в запасе по одному пустому улью и по 2 надставки на полную рамку. Поскольку основной медосбор у нас начинается обыч но со 2-3-й недели июля , деление пчеласе мей стараюсь провести не позднее чем за меся ц до него - в начале июня , чтобы но вые семьи успели набраться сил . Из подставки сгоняю пчел вниз, в улей , и отставляю его на 1 , 5 м в сторону на под ставку. На освободи вшиеся колья устанав ливаю пустой улей с расплодн ыми рамка ми из надставки , наверх помещаю ящик с дном гай неманевс кой решетки . В этот ящик стряхиваю пчел с 4 рамок из отнесен ного улья и процеживаю их через решетку. Есл и обнаруживается матка , пускаю ее в отнесенны й улей. На него же ставлю второй корпус . Обычно к этому времени у меня уже бывают роевые ма точ н и ки . В уле й , где теперь

имеется старая матка , ставл ю по одной рамке меда и перги и 1 О рам с суш ью, пол стакана воды . Важно проводить эту опера цию в погожи й день, когда пчел ы летят в поле, а законч ить ее необходимо не позд нее 1 6 ч, чтобы все летн ые пчелы ушли на старые кол ья , где форм ируется семья медовик. Там же находится весь расплод, туда же даю роевой запечатан ный маточ ник. Расплод пополняет силу медовика че рез 3 недели . А спустя еще 1 О дней прове ряю его на выход молодой матки , она к этому времени должна вы вестись. П ро сматриваю все расплодные рамки . Свище вые маточ ники выламываю . К началу главного медосбора пчелосе мья , оставшаяся со старой маткой , успева ет тоже накопить два корпуса пчел , и таким образом, к основному взятку от одной се мьи у меня бывает 4 дадановск их корпуса пчел . На зиму оставляю в семье- медовике 1 О кг меда, после выхода последнего расплода скармливаю пчелам 5 кг сахара, а затем две пчеласемь и соединяю в одну. При проце жи вании через гай немановскую решетку отлавл и ваю старую матку и уничтожаю ее. И. СТАРЦЕ В Атайскмй край

В 6ЫJJa у ннж Н ед а в н о м о я с о т р уд н и ца в ы шл а н а пенсию и почти все в р е м я п р о в од и т н а даче . В нуч ка упраш и вает е е к у п и т ь к р а п ч а т ы х ц ы п л я т , ч то б ы б ы л и к р ас и в ы е « ку р о ч к и Ря б ы » , к а к в с к а з к е . Н о п режде ч е м завести п е р н а тых, Татья н а Дан и ловна р е ш ила разо б раться , каку ю поро ду л уч ш е в ы б рать и з р я б ы х к у р , ч то б ы п т и ч к и н е болел и , н е д р ал ись, быстро рос ли и б ы л и хоро ш и м и несу ш ка м и . Выяснилось, что е ще с д а в н и х в р е м е н н а Руси ч а ще з а в од и ли именно рябеньких н е с у ш е к , т а к а я п т и ца всегда с ч и талась с а м о й н е п р ихотл и во й , п о кл а д и стой и н а и боле е п ро д у кт и в н о й . И з с о в р е м е н н ы х п о р од к у р с п е ст р ы м о п е ре н и е м , п р и с п о с о бл е н н ы х дл я соде р ж а н и я в н е бол ь ш о м хоз я й ст в е , в ы б о р п ал н а следующие . К у р ы п о роды до м и н а н т , у котор ы х в о к р а с е п р и сутст в у ю т ч е р н ы й , золотой и даже го л уб о й ц в е т . В з р о с л ы е пету ш к и весят 2 , 7 - 3 , 2 кг, а куроч к и 2 , 2 - 2 , 7 кг. У этих несу ш е к очен ь в ы сокая я й це н оскость уже с 5 - го м е с я ца ж и з н и : о ко л о 3 0 0 я и ц в год ( средн и й вес я й ца 6 5 г ) . П редста в и тел и п о р од ы о т л и ч а ю т с я п о к л ад и сты м хар а ктером , п ра в -

курочка Ряба

да , о н и сл и ш ко м к р и к л и в ы , н о зато обладают сто й к и м и м м у н итето м , с п особ н ы в ыдержи вать э кс т р е м ал ьн ы е п о год н ы е усл о в и я . П ожал у й , еди н стве н н ы й н едоста то к - сл а б ы й и н с т и н кт насижива н и я . У пуш к и н с ких кур п е строе о п е р е н и е в ч е р н о -белых тонах с бе л ы м подпухо м . М ас с а т е л а н ебол ь ш ая ( у кур о ч е к 1 , 8 - 2 к г , у п е тухо в

•••

2 , 5 - 3 к г ) , н о м я с о от л и ч н о го к а ч е с т в а , о ч е н ь в кус н о е . Как и д о м и н а н т , н е ст и с ь о н и н ач и н а ют с 5 - го м еся ца и п р и н осят в среднем 220 я и ц в год весом 5 8 - 6 0 г . У этих п е р н атых устой ч и вость к з а б ол е в а н и я м также в ы сока и очен ь спокойн ы й ха р а кте р , п р осто руч н ы е п ти ч к и . Куро ч к и абсол ютно н е п р и хотл и в ы к усл о в и я м соде ржа н и я и п ита н и я , весь тепл ы й с е з о н м о гу т п р о вести в отк р ы то м вол ь е р е . У пород ы плиму трок к р а с и в о е п олосато е , п ал е во- или черно б е л о е о п е ре н и е и бол ь ш а я масса т ел а : п етухи до стигают 3 , 5 - 4 кг, а кур ы 2 , 5 - 3 к г . Н о в отл и ч и е о т п р едыдущих п о род, н естись о н и начинают на 1 меся ц п озже , и в о б ще м - т о , д е л а ю т это не т а к часто - дают 1 60 1 90 я и ц в год с р ед н и м весом 5 5 - 60 г . Характер с п о к о й н ы й , д р ужел ю б н ы й , и м мун итет к о м н о г и м и н ф е к ц и я м сто й к и й . П т и ца с п о с о б н а ада п т и р о в а т ь с я к л ю б ы м усл о в и я м соде р жа н и я , у куро ч е к в ы с о к и й и нсти н кт н а с и ж и в а ния. М . ФРОЛОВА

ПЕ РВ ОЕ ИЭДАНИ Е ДЛЯ САДОВОДОВ И ОГО РОДНИКОВ

в ы ход ит с 1 98 1 года

АКАд ЕМ ИSI

ДЛЯ ПРО ФЕССИОНАЛОВ ,

BЬICW EE О& РАЭ�ВАНИ Е ДЛ Я ЛЮБИТЕЛЕИ ,

W КОЯА

для

новичков

жизнь НА ЗЕМЛ Е БЕЗ

((П РИ УС АПЕБ НП rD ХОЗЯЙСТВА)) НЕВОЗ МОЖНА

ИХ И ЗДАН И Й П ОД П И С Н Ы Е И НД ЕК С Ы НА Ш С И И )) : В К АТ А П О r Е AD сс П О Ч Т А Р О С

на п о лугод ие П 1 864 П П 678 П П 679 П П 675

се Приус адеб ное ХОЗЯЙСТВ О» и до м а )) лож ение м се Цве ты в саду при с сс ПХ» ня)) кух я чна ссДа сс ПХ)) с при л о жен ием )) ня кух я чна сс ПХ)) + сс Цв еты )) + ссДа

на год П П70 2 П П 692 ПП695 ПП6 85

МНОГАЯ ЛЕТА В мире многолетников есть немало растений, ко торые благод аря своей

стабильной декоративности и невысоким тре бованиям способны состави ть надежный опл о т сада. Они ус тойчивы к вредителям и болезням, не нужд аю тся в тщательном регулярном уходе и отличаю тся скр омным «nоведением » - не разбега ю тся по уча с тку, занимая не предназначенные для них А са мое главное - эти ра с тения

пл ощади .

долговечны.

а чинающему цветоводу море по колено. Он готов круглые сутки носиться по саду то с ножницами, то с лейкой, то с опрыски-

ва телем ради долгожданного, хоть и мимолетно го, цве тения. И пусть, когда цветки увянут, само растение тоже будет не в лучшей форме - пожух лое и невзра чное . Впереди новый сезон, новые планы и свершения . . . Разборчивость приходит с опытом.

А вслед за ними и понимание, что без многолетников, пусть и не отличающихся пышным цветением, но за то некапризных, надежных и привлека тельных в те чение всего сезона, хороший цветник невозможен.

П родолжител ьность жизни гореча вки м о жет с о ста в л я т ь бол ьше 50 лет. Бол ь ш и н ство видов расте н и я го дится тол ько для оп ытных цветоводо в , но есть н е скол ько несложных в ухо де и практически бесп роб л е м н ых . П роста в в ы ращива н и и горечавка весен няя , ра стущая курти н ками высо той 4-7 см. На одном стеб-

л е м ожет б ы т ь до трех оконеч н ы х цветко в . О н и р а с п ус ка ются в е с н о й глубокой с и н е й окраски , которая сч итается этал о ном так назы ваемого ге н циано вого цвета , колесо видн ые, диаметром 2-3 см, с узкой трубко й . П о ч т и одн о в р е м е н н о с весенней зацветает горе ч а в ка бесстебел ьная . У нее круп ные пятичленные трубчатые цветки до 6 с м

ll'орнм некоторых видов �оречавкм содержат rорькме вещества, отсюда м название растенм11. Тоnстые корни крупных видов мспоnьэуют дп11 прмrотовпенм11 настоек, уnучwающмх аппетит. Например, попуn11рный в Германим wнапс делаетс11 с доба впенмем rоречавкм желтой.

дл иной, обычно от голубо го до инте н с и в н о - с и не го цвета . Также весьма непр ихот л и в ы гореча вка т и бет ская с серо вато - бел ы м и цветка м и , в ы раста ю щая до полум етра, и ш и роко расп ространенная в садах горечавка легочная , ес тестве нно п роизраста ю щая по всей Европе , в С и б и р и и встречающаяся в Подмосковье. Высота рас те н и я 30-50 с м , круп н ы е (до 5 см в диаметре) цвет ки располагаются по 2-3 на кон цах стеблей и оди ночно в пазухах. О п т и мал ь н ы е усл о в и я для горечавок - полутень и высокая влажность возду ха , но п р и этом расте н и я н е в ы носят зам окания корней . В с е переч ислен н ы е виды п рекрасно раз в и ва ются на о кул ьтурен н ы х поч вах с х о р о ш и м дренажем и достаточ н ы м увлажнением . В е гетат и в н о е раз м н о жение хо р о ш о подходит дл я гореч а в к и весе н н е й , даже случ а й н о ото р в а н н ы е п р и п ропол ке и п р и ко п а н н ы е ч е р е н к и м о гут легко п рижиться . Горечавка бессте бел ь ная черен куется хуже , ее

луч ш е разм ножать дел е н и е м , а го речавку легоч ную , и м е ю щую стержн е в о й коре н ь , дел и т ь до вол ьно рискованно. Сам ый п ростой способ раз м н о ж и т ь расте н и е - подз и м н и й посев с е м я н , так как и м т р е буется хол одная стратификация . Де р б е н н и к и в о част ы й л и стн ы й о б и тател ь болот и зал и вных лугов. Название расте н и я п ро и сходит от старорусского слова «дер ба» , обозначающего забо лочен ный луг. А еще одно и м я - плакун -трава - свя з а н о с и нтересной осо б е н н о с т ь ю д е р б е н н и ка удалять л и шнюю влагу че рез листья . Дербен н и к и вол истн ы й п редставляет собой куст с п р я м ы м и стебл я м и высо той до 1 ,5 м, одре весне вающи м и в н ижней части . Л и стья лан цетн ы е , удл и н е н н ы е , похожи на и в о в ы е , осе н ь ю они ч а сто становятся крас н ы м и или оранжевы м и , п родл е вая де ко рати вность расте н и я после цветения . В и ю не- и юл е в верхней части стебл ей и боковых п о б е г ов р а с к р ы в а ю т с я -

ербенники отлично

ПОДХОДIIТ ДЛII

rрупповых посадок с

друrммм впаrолюбмвымм

н е б о л ь ш и е ( д и а м е т р о м м н о голетнее ко ротко кор до 1 с м ) м а л и н о в о - крас н е в и щное расте н и е с за н ы е звездчатые цветки , острен н ы м и овально-лан собран ные в п ротяженные цетн ы м и л и стья м и , рас м етел ь ч а т ы е с о ц в е т и я . положе н н ы м и в мутовках Я р кое цвете н и е п родол по 3 - 5 . Те м н о - р о з о в ы е жается около двух м е с я цветки собра н ы в мелкие с о цвет и я - ко р з и н к и , о б це в . У этого в ида расте н и я разующие сложн ые щит е с т ь н е с к о л ь к о с о р то в . к и , дост и г а ю щ и е 2 0 см О д и н и з н а и б о л е е э ф в п о п ереч н и ке . Цвете н и е фектных - ZigeunerЬ/ut, от п родолжается д о 1 , 5 м е л и ч а ю щ и й с я пу р п у р н о ся ца . красными цветка м и . Розо И н терес н ы со рта п о в ы е с о ц в е т и я у Robert, с ко н н и к а п я т н и ст о г о : достигающего метровой в ы с о коросл ы й (до 2 , 5 м ) в ысоты , и более ком пакт Album с бел ы м и цветка м и , ного Roseum . A tropurpure um с в и н н о Дербенники хоро ш о ра к р а с н ы м и ц в е т к а м и и стут на сол н це , н е п л охо о к р а ш е н н ы м и в те м н о цветут и р а з в и ваются в крас н ы й стебл я м и , отн о п олутени , н е п р ихотл и в ы , сител ьно невысокий ( 1 , 3 м и рятся с пересыха н и е м 1 , 5 м ) Gateway c п ы ш н ы м и почвы , н о более благопри л и л о во - розо в ы м и соцве ятна для н их сырая плодо тия м и . родная з е м л я . Расте н и я П аскон н и ки неплохо се сохра н я ют о п рятн ы й вид бя чувствуют в тен и , п ред п о сле о б и л ьного цвете п о ч итают р ы хл ы е п и та н и я , л е гко п одн и м а ются тел ь н ы е п о ч в ы , жи вут на после с и л ь н ы х л и в н е й и одн о м месте не м е н ь ш е 1 0 л ет. ветров. Раз м н ожить дербе н н и к Срок жизни волжан м ожно се м е н а м и , ч е р е н к и с о с та в л я е т н е кова н и е м и дел е н и е м ку меньше 7 0 лет. Бласта . Еще оди н вариант п р и нести плакун-траву с годаря ажурн ы м перисты м берега водое м а : м о щная , л и стьям и п ы ш н ы м круп н о н е глубо кая ко р н е в ая н ы м (до 60 см в длину) ме с и стема поз воляет л е гко тел ьчаты м соцветия м , со и з вл е ч ь расте н и е из п о сто я щ и м и з м н ожества мелких цветков , растение чвы. де к о р ат и в н о в те ч е н и е Вес н о й п о с ко н н и к всего сезона. нач и н ает отрастать Волжа н к а двудо м н а я сравн ител ьно п озд- разрастается медл е н н о и н о , п р и м е р н о с серед и н ы образует п л отн ы й в ы с о мая , а в п о л н о й красе по кий куст . В идовое назва к а з ы вает с е б я бл и же к ние го в о р и т о то м , что концу лета , когда на мощ растения бы вают мужски ных кустах высотой о коло ми и же нски м и . Разл ича 2 м п о я вл я ются круп н ы е ются о н и о краской цвет ков и плотностью соцве щиткавидн ые соцветия . В о схитител ь н о е у к р а т и й : у ж е н с к и х бел ы е ш е н и е о с е н н е го с а д а - цветки собран ы в рыхл ы е п о с ко н н и к пурпур н ы й . с о ц в е т и я , а у м ужс к и х

азросwмйсll куст поскон н м ка выrп11дмт rораздо эффектнее, чем МОIIОДОЙ, ПОЭТОМУ nyчwe не депмть растение CII M WKOM

ЧОСТО,

цветки с кремовым оттен ка м и со м н ожеством т ы ком и с о ц в е т и я б о л е е ч и н о к . Нельзя сказать, ч т о г о плотн ые. Цветение волжанки дву ри цвет - совершенно про до м ной п р иходится на се стое расте н и е . Он не лю р ед и н у и ю н я и п р одол бит пересадо к и не пере жается н е м е н ь ш е 3 н е н о с и т дел е н и я . П р о ще дел ь . В в ы с оту взрослое всего куп ить педр о ще н расте н и е м ожет д о ст и н ы й саже н е ц и поселить гать 2 м , н о есть ко м п акт его на постоя н ное место н ы й сорт Kneiffii, н е п р е о т к р ытое и сол н е ч н о е . в ы шающи й 60 см , с глу С е м е н а адо н и с а , к а к и боко рассе ч е н н о й п е р и с всех п редста в ител е й се м е й ства л ютиковых, с не той л иство й . У волжа нки ази атской доразв иты м зароды ш е м , дл и н н о е к о р н е в и щ е , за созревают нерав н о м е р н о счет которого она образу и обладают пл охо й всхо ет плотную заросл ь высо жестью . Соби рать их ре той до 1 м. Листья у этого к о м е ндуется чуть н едо в ида менее рассече н н ы е , зре в ш и м и и сеять в тот же ч е м у волжа н к и двудо м год под зиму в легкую пло н о й , а цвете ние наступает дородную почву. Для адо п р и мерно на пару н едел ь н иса губителен застой во раньше, в конце мая - на д ы , а благо п р и я т н о дл я н е го в н е с е н и е и з в е с т и чале июня . Волжа н к и н е п р и в е ред ( р асте н и е п редп оч итает л и в ы к поч вам , не требуют щелочные почвы ) . Дл я сада хоро ш и та кие особого ухода , не терпят л и ш ь кра й н ости - ч рез формы адо н иса весе н н е м е р ную сухость и сил ьное го , к а к A/Ьiflora с бел ы м и цветками и Plena с м ахро пе реувлаж н е н и е . выми. Адо н и с весен н и й , Настоя щая находка кото р ы й н а з ы вают для те н и стого сада еще гори цветом или мороз н и к , выходя стародуб ко й , по н е кото р ы м дан н ы м , м ожет жить щи й и з - п од снега с зеле до 1 50 лет! Дол гожител ь н ы м и перез и м о ва в ш и м и обитает в европейской ча л и стья м и и с разу ж е за сти Росс и и и по все й С и цветающи й . Цветки очень б и р и , его м о ж н о встретить дол го держат форму, и да в р а з н о т р а в ь е л у г о в ы х же после того, как раскро сте п е й и л есосте п я х , на ются л и сто в к и , ч а ш е ч ка сухих склонах и в зарослях дл и т е л ь н о е в р е м я н е куста р н и ко в , чаще в чер с м о р щи вается . Расте н и е всегда выглядит о п рятно, ноземной зоне. В ы сота расте н и я 2 0 - не требует частых пе реса 30 см , листья напом и нают док и дел е н и я , способ н о укропные и сохраняют зе жить д о 7 0 лет. Оди н и з с а м ы х з и м о л е н ы й цвет на протяжен и и всего лета . Зацветает адо сто й к их м о р о з н и к ч е р н и с в начал е мая и цветет н ы й нач и нает цвете н и е в о коло трех н едел ь, радуя ап реле круп н ы м и (до 8 см зол отисто - желты м и оди в диаметре ) бел ы м и цвет н оч н ы м и круп н ы м и цвет- к а м и , держа щ и м и ся н а

А донне, выращенный Миэ сем11н, эацветает на 4-6-й rод.

м:

оrме считают, что ораэнмк цветет на

· прат11жен м м трех мес11цев. Однако это неверно, мnnюэм11 такоrо прадоnжмтеnьноrо цветенм11 создаетс11 эа счет дonro держащмхс11

РЕЦЕПТ МОЛОДОСТ

С во зрастом многолетние растения

теряют д екоративность, цветение становится скудным, по беги не набирают необходимую вы со ту, центральная ча сть куста постепенно отмирает. Чтобы вернуть красо ту и омолодить посад ки, многол етники д еля т и пересаживают.

ц в е т о н осах в ы сото й до 30 с м . Л и стья кожистые , темно-зеленые, рассечен ные п очти до основа н и я , зимуют под снегом и слу жат вел и кол е п н ы м фоном для цветков. П озже листва отм и рает , н о е й на смену быстро отрастает новая . У м о р оз н и ка восто ч ного , в отл и ч и е о т черно-

го , п у р п у р н ы е ц в ет к и . Этот вид встреч ается в лесах ч е р н о м о рского п о бережья , на Кавказе и по ражает ра з н о о б р аз и е м ф о р м с бордо в ы м и , жел ты м и , зеленоватыми цвет кам и . М о розн и к т и бетс к и й географически изол и р о в а н о т своих сороди чей и

п р о и з растает на о гран и ченной те ррито р и и в Цен трал ь н о м Китае . П р и п о садке в а ж н о уч иты ват ь , что к к о н цу лета л и ства у расте н и я отм и рает, поэ тому луч ше расп оложить его в ко мпании с коротко кор н е в и щн ы м и пап о рот н и ка м и , кото рые п р икро ют огол и вшееся место . У морозника ти бетского встречаются форм ы с поч ти бел ы м и и насыще н н о розо в ы м и цветка м и , у н е кото рых на светл о м фоне л е п естков в и д н ы я р к и е прожил ки . Окраска листвы в а р ь и руется о т те м н о зел е н о й д о сереб р и сто зелено й . М о розн и ка м н а и более подходят тяжел ые гл и н и стые поч в ы , богатые пере гное м . Дл я расте н и я н е желател ь н ы дл ител ьная засуха и застой воды . Луч шее место для п осадки - в тен и , под пологом дере вьев, где морозник со вре менем об разует большую куртину.

Грамо тный подхо д

адо н и с , г и п с о ф и л а , розн ики , и рисы сибир ские, п и о н ы видо в ы е , по Каждой культуре , сорту, сконники . в и ду о п р е дел е н с в о й На п р одолжител ьн ость срок. Есл и его упустить и жизни многолетн и ков вл и в о в р е м я н е о м ол од и т ь я ют и такие факто р ы , как расте н и е , т о о н о п о г и б кл и мат, пол и в , подкормки, нет, и п о р о й довол ьно б ы а также дол голетие связа стро . н о с усл о в и я м и в ы ращи У некоторых видов мно вания - чем они луч ш е , тем голетн и ко в потребность в растения быстрее разрас дел е н и и возн и кает очень таются и стареют. П оэто часто - раз в 2-3 года . Для му сроки о м олажи вающе н их в б и ологи и даже ис го дел е н и я у расте н и й пользуется терм и н << мало одного и того же сорта или летники» . К эти м расте н и в ида м о гут з н а ч ител ь н о я м о т н о с я тся н и в я н и к , в а р ь и р о ваться . Оп реде п р и мул ы , гелен иум , веро лить, что старение насту н и ка садо вая , бол ь ш и н п и л о , М О Ж Н О ПО СЛ едую ство рудбеки й . ЩИМ признакам : мел ьчают Реже , п р и м е р н о раз в все части , и в пе рвую оче 4-7 лет, о м олажи вают ди редь - цветки ; цветение не центру вел и колепную, ге такое обильное, как рань ран ь , фл о кс ы , м а нжетку , ш е ; расте н и е в ы гл я д и т купал ь н и цу, лиле й н и к . угнетен н ы м . Что касается наи более Существуют и растения , которые м ожно не трево опти мального сезона де жить десятилети я м и , о н и ления и пересадки , способны длительное вре то здесь при нято м я обходиться без дел е руко водст в о ния, не теряя своей деко в а т ь с я о б рати вност и . К н и м отн о щ и м п р а сятся хост ы , гореч а в к и , в и л а м :

м н о голетн и к и , цветущие осенью, делят и пересажи вают весно й , до начал а ак тивного роста , а цветущие весной - осенью ( во второй половине ав густа - начале се нтября ) , чтобы до з и м ы о н и ус пели благополуч но укорен иться . Однако в этом п р а в и л е е с т ь исключ е н и я . Н а п р и м е р , бо родаты е и р и с ы луч ш е всего делить ч е рез 1 5 - 2 0 дней после цвете ния, а эремурусы не реко м е ндуется трогать , ко гда они растут, делить ко рне в и ще можно тол ько в п е риод покоя .

рубится , но это не страш н о , так как сл и ш ком дл и н н ы е все р а в н о п р идется укоротить . Сл и ш ком дл и н н ы е ко р н и ( н о н е ко р н е в и ща ) обязател ьно укора ч и в а ю т у бо родатых и р и со в , флоксо в , п и о н о в . О м е рт в е в ш и е части срезают до здо р о в о й ж и з н е с п о с о б н о й ткани и обрабаты вают срезы тол ч е н ы м древес ным угл е м . При осе н н е м дел е н и и также укорачи ва ют побеги расте н ия . П р и делении корней же лател ьно не пол ьзоваться л о п ато й . Даже есл и о н а остро зато ч е н а , дел е н к и дал е ко не всегда получа ются хороше го качества, а растения страдают и пло Расте ния с ко м п а ктной хо п р иживаются . Есл и ку ил и поверхностной корне сты старые, побеги и кор вой системой удобнее в ы н и довол ьно к р е п ки е , то ка п ы вать вил а м и . Л о п ату луч ш е в с е го п о п ытаться луч ш е ис пол ьзовать в том р а с т а щ и т ь в ы к о п а н н о е случае, когда корневая си растение н а части вила м и , сте м а распола гается глу дел а я р а с кл и н и в а ю щ и е боко в з е м л е или ко р н и движе н ия . Л о п ата п о т р е буется в м я с истые и хруп к и е . П р и в ы ка п ы в а н и и часть к о р то м случ а е , есл и необхо н е й , вероятн е е всего , о б - ди м о п одел и т ь куст , н е

Вооружае.мся ... вилами и лопатои

а к ра311 и чить корни и корневища растение? На корневищах всеrда имеютсв nочки, распоnаrающиесв по спираnи n ибо наnратмв друr друrа, есть чешуи мпи видны спеды от них. Корень тоже сnособен образовывать почки, но они распоnажены

ПЕРЕЕЗД НЕОБХОДИМ Мноrие цветочные куnьтуры можно возвращать на nрежнее место не раньwе чем через 4-5 nет. Прежде всеrо это св11зано с накоnnением в почве вредитеnей и возбудитеnей забаnеваний, которые повреждают nиwь данный рад растений. Отсутствие «пищи» в течение дnитеnьнаrо времени значитеnьно снизит их чисnен насть. Краме таrо, раэnичные растени11 потребn1110т п итатеnьные вещества в разных копичества. Например, некоторые виды берут из почвы мноrо фосфора, а друrие • боnьwе каnьци11. Опредеnить точно, на скаnько необходимо увеnичить внесение тех иnи иных питатеnьных эnементов, затруднитеnьна. Чаще всеrо садоводами испоnьэуетс11 стандартный набор удобрений, и растение, высаженное н а старое место, будет исп ытывать нехватку опредеnенных п итатеnьных веществ, что отрицатеnьна скажетс11 на ero росте и цветении. И наконец, некоторые растени11 (например, пион и душистый ropoweк) попросту не смоrут бnаrопоnучно расти на прежнем месте из-за тоrо, что их корни выдеп1110т в земnю инrибиторы роста. Эти вещества будут существенно тормозить развитие, есnи не собnюсти необходимоrо перерыва во времени.

в ы ка п ы вая е го из з е мл и . О т м аточ н о го расте н и я отрезают часть п ря м о в п о ч в е , дел е н ку вы тас к и вают, а в об разовав ш у ю ся я м ку подс ы п ают с в е жую п итател ьную почву.

Зри в корень

Насколько хорошо и бы стро прижи вется растение после деления и пе ресад ки , зависит п режде всего от строения е го корневой систе м ы . О ч е н ь плохо перен осят пересадку м н оголетн и к и с о стержневой корневой с и стемой ( г и п с о ф и л а , л ю п и н , мак восточ н ы й ) , а дел ить их вовсе нел ьзя . Есл и куст м ногостебел ь н ы й , а корневая система м о ч ко в а та я , то разде л ить куст легко даже рука м и , каждая часть является дел е н кой . П росто делятся и х о р о ш о п р и ж и ваются л ил е й н и к и , хосты , де· корати в н ы е зл аки . П е ресажи вать эти расте н ия

тоже несложно - их корне вая система компактная и неглубокая . Расте н и я с коротки м и горизонтал ь н ы м и ко р н е в и щ а м и , та к и е к а к бруннера , гвоздика п е ристая , монарда , фиал ки душ истая и рогата я , образуют рыхлую, н о обо собл ен ную де р н и ну , раз растаясь в ш и рину. Пере садку и дел е н и е перено сят легко. Дл и н н о ко р н е в и щ н ы е куп е н ы , п ол ы н и , в е р б е й н и к б е з б ол е з н е н н о п е р е н о сят п е ресел е н и е на н о вое м есто , дел е н к и о ч е н ь п росто отдел ить от маточ н ого растения . О б л адател и тол с т ы х глубоких корневищ (го реч а в ки , девясил , п и о н м о л о ч н о цветко в ы й ) н е л юбят пе ресадку и дол го бол е ют п р и пов режде н и и корн е й . Но эти м расте н и я м и не требуется частое омолаживающее деление, они могут расти на одном месте десятки лет.

,.....,,".".__.

Приложеrtuе к журпалу <<-Приусадебпое хозяйство •> . . ·

-·

H8ARICB�E IКЩt:Ы RAIIIJf 13JAIIIi . ..

Отпечатано в- тиn<>графии sta Оу, ФиШiяндия ... ..

�-1''- Puwi

,..,.,�.......

�

Припожепие эареzистрирован.о в. Роск.о.ьt/1-q,дэqре • - Свидетеяьст;,о о _pezucmpaцuu

�� ПН--МФС'l7-65725 � от 20 �ая 201 6 'Z .

•

V аких только рецептов 1'-не придумано

с фруктами и овощами с сахаром и разными травами -приправами!

Если сварить плоды с сахаром, получится

ВАРЕНЬЕ из тыквы

��

варенье. Но стоит поэкспериме нтирова ть с разными добавками,

и варенье может

Это варенье получается не только

обернуться

о чень вкусным и «за гадо чным » ( гости обычно не угадываю т, из чего оно), но и невероятно полезным. Ты кву о ч и стите от кожуры и н а р ежьте

обычный ужин

куб и ка м и . И м б и р ь тоже п о ч и стите и

необыкновенным соусом, который превра тит в праздничное застолье.

м ел ко н а р ежьте .

Сегодня мы предлагаем

С одн о го л и м о н а с н и м ите цедру. До

рецепты варенья и соусов

сахара , п е р е м е ш а йте и оста в ьте н а

вам самые оригинальные

и надеемся, что

б а в ьте к ты кве и м б и р ь , цедру и 250 г 1 0- 1 2 ч . 2 л воды до ведите до к и п е н и я , п ол о

неожиданные сочетания

жите в н е е м а ндар и н ы и вар ите 1 ч .

и пряностей удовлетворят

а воду , в кото р о й о н и варил и с ь ,

фруктов, овощей

самый изысканный вкус. Попробуйте - для радости, любви и здоровья!

З ате м м а нда р и н ы в ы н ьте и остудите , оста в ьте .

И з л и м о н о в отожм ите с о к , а жм ых м ел ко н а режьте . П е рел ожите н а резан н ы е л и м о н ы в воду , остав шуюся о т м а нда р и н о в , до ведите д о к и п е н и я и ва р и т е 30 м и н под к р ы ш ко й . Зате м к р ы ш ку с н и м и те и в а р ите е ще 1 5 м и н . Отвар п роцедите ч е рез дур ш л а г с мел ки м и отве рсти я м и . М а нда р и н ы н а р ежьте в м есте с кожуро й . В ы л ожите их в п ро це жен н ы й м а нда р и н о в о -л и м о н н ы й отва р . Доба в ьте ты кву с и м б и ре м , саха ром и цедр о й . До ведите до ки п е н и я , вс ы п ьте с е м е н а ка р да м о н а и вари те н а м а л е н ьком о г н е п ол ч аса . З атем доба в ьте оста в ш и еся 750 г

ПОТРЕ& УЕТСЯ 1 кг мя коти тыквы 0 , 5 кг м а ндаринов 4 л и мона с толстой

кожурой или 2 л и мона с тонкой

сахара и вар ите е ще . П осте п е н н о

корень и м б и ря ( п римерно 4 см)

добавл я йте оставл е н н ы й с о к л и

1 кг сахара

м о н о в ( п о в кусу , уч иты вая , что го

1 щепотка семян ка рда мона

р я ч ее в а ре н ье кажется сл а ще , ч е м ко гда о н о осты нет) . Гото в н ость варе н ья п ро в е ря йте класс и ч ески м с п особо м : капля с и р о п а н е дол жн а расте каться н а та р ел ке .

В И талии подобные за готовки о чень популярны. Здесь ва

рят варенье (а можно назва ть его соусом) из лука, тыквы, тома тов, пер ц а . И пода ют к разным сырам. Попробуй те, это очень необы чно и вкусно ! Л ук поч и стите и н а режьте п о л укол ьца м и . К руп н ое зел е н ое я бл о ко о ч и стите от кож и цы и се м я н и н а режьте куб и ка м и . Лук с я бл о к о м в ы л ожите в кастр юл ю , доба в ьте бал ьза м и ч е с к и й уксус , м а й о ран и т и м ья н , саха р . Вар ите 1 5 м и н на сред н е м о г

н е , зате м ого н ь ум е н ь ш ите и вар ите е ще , п о к а варе н ье н е п оте м н е е т . То гда вле йте в и н о и оста в ьте н а м и н и м ал ь н о м о г н е на 3 ч . Го р я ч е е варе н ье разл ожите п о сте р и л изован н ы м ба н кам , за катайте , п е р е в е р н ите и оста в ьте осты вать п од шубой . Б а н о ч к и удоб н е е и с п ол ьзо вать м ал е н ьк и е , их удоб н о и откр ы вать , и можно п ода рить о р и ги н ал ьную за гото в ку друз ья м .

2 кг красного лука (сладкого) 800 г сахара 1 зеленое яблоко 350 мл сухого красного вина по 1 веточке тимьяна и майорана 2 5 мл бальз а м ического уксуса

ВАРЕНЬЕ

И З ЦЕII ЫХ rPYW

Груши лучше бра ть неболь шага размера . В готовом в иде он и получаю тся словно прозра чные, крас ивые и такие аппетитные, что вылавл ива ть груш ки за хво сти ки дома ш ни е на ч и наю т е щ е на стади и пр и го товления . Груш и н а кол ите и гл о й и п ол о ж ите в кастр юл ю . Засы п ьте саха р о м и остав ьте на 1 0 - 1 2 ч . Зате м до ба в ьте в о ду , на медл е н н о м о г н е дайте сахару раство р иться . С н и м ите с огня и да йте остыть . С н о ва до ведите до к и п е н и я и с н о ва дайте п о стоять . Этот п р о цесс п о вто р ите 4 раза . В п оследн и й раз до ведите до к и п е н и я и в а р ите 1 5 м и н ( к тому в р е м е н и груш и дадут достаточ н о сока ) . До б а в ьте л и м о н ную ки сл оту , да йте раство р и т ься , разложите в а ре н ье по бан ка м , за ката йте и п е ре в е р н ите .

ПОТРЕ&УЕТСЯ

5 кг груш 2 , 5 кг сахара 0 , 5 стакана воды 0 , 5 ч. ложки л и монной кислоты

BAPEHiaE

И З ПОМИДОРО ЧЕРР И

Это варенье можно счита ть скорее соусом. Оно отлично сочетается с мясом , сыром , а можно есть и про сто с хл е бом. Вкус и арома т совер ш енно непов торимы благодаря звездо чке бадьяна . О бяза тельно попробуй те ! П о м идо р ы в ы м о йте , о б суш ите и сдел а йте на в е рхуш ке каждо го п л ода крестообраз н ы й н адрез . Те п е р ь п робл а н ш и руйте : о пустите

2 кг черри

на н е с кол ько с е кунд в к и п я щую воду .

1 лимон

З ате м кож и цу с н и м ите .

1 звездоч ка бадья на

Л и м он раз режьте п о п ол а м и зате м

850 г сахара

н а режьте полукол ьца м и . Доб а в ьте к п о м идо рам . В с ы п ьте саха р и п ол о ж ите бадья н . П е ре м е ш а йте . В а р ите н а сред н е м о г н е окол о 1 ч , п о м е ш и вая . С н и м ите с о г н я и оста в ьт е на сутки . З ате м вл е йте л и м о н н ы й с о к и вар ите е ще 1 ч . П е реле йте в сте -

р и л изован н ы е ба н ки и хран ите в п рохл ад н о м м есте .

СОУС ТКЕМАII И

И З АII Ы ЧИ/СII И В Ы П е ребе р ите ал ы чу и п ро м о й те хол од н о й водо й . П ол ожи те в кастр юл ю , доба в ьте в о

д ы , чтоб ы она чуть п о к р ы л а п л оды . В а р ите н а м едл е н н о м о г н е д о т е х п о р , п о ка н е сой дет кожи ца и н е отделятся косточ ки . Воду , в кото р о й ва р илась ал ы ч а , н е в ы л и ва йте , о н а п р и годится дл я соуса . П осл е это го ал ы чу п ротр ите де р е вя н н о й л ожкой ч е рез дур ш л а г , что б ы удал ить ко ж и цу и косточ ки . П е реложи те п ю ре в кастр юл ю с анти п р и гарн ы м п о к р ыт и е м и л и в казан . До бавьте 1 и л и 2 ста ка н а отв а р а , в кото р о м ва р и л а с ь ал ы ч а . М е ш ать нуж н о де ревя н н о й ложкой и ч асто , так как соус оч е н ь л е гко п р и стает ко дну . З ел е н ь н а режьте . В соус п ол ожите и стол ч е н н ы е с е м е н а к о р и а ндра . П осол ите , доба в ь т е саха р и уксус .

П ОТРЕ&УЕТСfl 2 кг алычи или сливы 2 пучка свежей кинзы 2 пучка укро п а 1 пучок мяты 1 пучок (л источ ки) пряных трав (базил и к , та рхун ) 0 , 5 струч ка зеленого острого перца (по жел а нию ) 2 головки чеснока (можно и бол ьше, чеснок получается очень вкус н ы м в этом соусе) 1 ст. ложка семян кор и а ндра 1 ста кан ( 200 мл) яблочного или в ин ного уксуса соль и сахар по вкусу (сахара должно быть бол ь ш е , а соус должен получиться чуть сладковаты й , вкус сбалансированно кисло сл адко -сол е н ы й )

BAPEHI.E ИЗ КIIУ&Н И КИ Д о бавление в это варенье лимонного сока позволяет сохранить окраску и ф орму я год по ч ти как у свежих. Я годы о ч и стите от ч а ш ел и сти ко в , п о л ожите в каст р юл ю и доба в ьте саха р . Дайте п о стоять 1 2 ч . И з л и м о н а в ы ж м и те с о к , вл е й те е го в я годы с саха р о м и вар ите на слабом о г н е 5 м и н п осл е заки п а н и я . С н и м ите

До ведите до к и п е н и я , все

с о г н я и дайте н е м н о го остыт ь . С и ро п

время п о м е ш и вая . Ко гда ув идите , что соус нач и н ает заки п ат ь , до б а в ьте п р я н ости

сл е йте и ув а р и вайте н а н е бол ь ш о м о г н е 45 м и н . Зате м в е р н ите в н е го я годы и вар ите е ще 5 м и н .

( зел е н ь , п е р е ц ) и п ро в а р ите

ПОТРЕ&УЕТСЯ

е ще м и нут 5 - 7 , что б ы зел е н ь

1 кг клубн и ки

и з м е н и л а с в о й цвет. П ро

н ы м ба н ка м , за ката йте , п е р е в е р н ите

700 г сахара

и остудите п од шубо й .

в е р ьте н а в кус , есл и н адо , доба в ьте сол ь и л и саха р . Соус гото в . Ч е с н о к н атрите н а круп н о й те р ке . Соус разл е йте го ря ч и м в сте р и л и з о в а н н ы е бан ки , п ол ожи в н а дно нате рт ы й чесно к . Есл и н е соб и раетесь оста в л ять соус н а з и му , т о расфа суйте осты в ш и й соус в сте р и л и з о ва н н ы е б а н ки и л и бутыл ки и хран ите в хол о дил ьн и ке .

Го ря ч и м разложите п о сте р и л и з о в а н