Indhold Velkommen
13
Kig indenfor hos eksperterne
Irene Hage, læge – ernæring og kosttilskud Maja Kirkegaard, biolog – miljø og sundhed
14 14 16
Ba bys s ta rt k i t
18
Go green på shoppeturen
Babys basispakke Komplet grøn babygarderobe Bær din baby – mere hipt end hippie Not to have Go pure i børneværelset
Indeklima – godt skidt eller skidt skidt Legetøj uden problemkemi Not to have
19 19 30 38 42 43 43 45 48
Not to have
52 52 53 56 60 64
Byg din baby
66
Go clean på puslebordet
Myten om æteriske olier Hudpleje til grøn pusling Bleen til de luxe babymås Need to have
– s u p e r fo o d , t i ps o g p owe r t i l s k u d Max helse til Nora Malkeko
Superfood til Nora Malkeko Powertilskud til Nora Malkeko No-go for Nora Malkeko
86792_baby_.indd
8
67 67 73 77
3/10/11
7:26 PM
Byg din baby 0-3 måneder
79
Grød på ammehjernen? Powertilskud 0-3 måneder Fed omega-massage til baby
79 82 86
Byg din baby 4-5 måneder
4 måneder betyder nej tak til fast føde Parat til start med 3-trins-raketten Babys spisekammer 5 måneder Babys dagsmenu 5 måneder Hvorfor ikke sætte færdigmad i mikroen? Powertilskud 4-5 måneder Byg din baby 6-7 måneder
6 måneder – fast føde og masser af mælk! Nyt i babys spisekammer 6 måneder Babys dagsmenu 6 måneder Nyt i babys spisekammer 7 måneder Babys dagsmenu 7 måneder Sådan skal det serveres! Baby siger nej til mos – what to do? Sådan håndterer du gluten Powertilskud 6-7 måneder Byg din baby 8-9 måneder
High on amning Nyt i babys spisekammer 8 måneder Babys dagsmenu 8 måneder Nyt i babys spisekammer 9 måneder Baby – med eller uden ko? Babys dagsmenu 9 måneder Kofri Stjernemenu Powertilskud 8-9 måneder Byg din baby 10-11 måneder
10 måneder – så skal der gnaves! Nyt i babys spisekammer 10 måneder Babys dagsmenu 10 måneder
86792_baby_.indd
9
88 88 90 94 94 101 102 104 104 106 107 109 110 112 114 116 116 122 122 123 124 126 126 134 136 137 139 140 140 142
3/10/11
7:26 PM
Nyt i babys spisekammer 11 måneder
142
Babys dagsmenu 11 måneder Powertilskud 10-11 måneder
143 144
Byg din baby 1 år
146 146 147 147 149
Nyt i babys spisekammer 1 år Mælk til tumlinger Vejen til glad babymave Powertilskud til tumlinger
Byggesten til grøn baby Perfekt menu til grøn baby Vegetariske faldgruber Kofri vegetar – kan man det? Powertilskud til vegetarbaby
153 153 154 158 158 160
I Køkkenet
162
Opgradér dit grønne køkken
163 163 166 168 169 170 173
Vegetarbaby
Hvorfor vælge økologisk? Sprøjteguide til frugt og grønt Bælgfrugter for begyndere Iblød – dit nye mantra Gå rent i fisk God klimakarma Opskrifter
Fra 5 måneder Fra 6 måneder Fra 7 måneder Fra 8 måneder Fra 9 måneder Fra 10 måneder Fra 11 måneder Fra 1 år
86792_baby_.indd
10
174 175 178 180 184 190 196 200 204
3/10/11
7:26 PM
Guides Naturlig førstehjælp til skrantende babyer
Immunoptimering for alle småfolk Bonus til skrantende småfolk Miniguide til almindelige børnesygdomme Når du har brug for en specialist Indkøbsguide A-Å
221 221 227 229 230 233
Styr uden om skodprodukterne
235 235 240
De bedste bøger Links til nørdet viden
242 242 245
Mø d m i g på r e b e c cA p e r s s o n.c o m
246
Kildehenvisninger
247
Register
253
Ta k
257
Vil du vide mere?
11
207 207 209 211 219
Superfood Powertilskud Vaskegear Økologisk tøj Toptyve over webshops
Bliv ven med de grønne mærker Den lille kemiker
86792_baby_.indd
206
3/10/11
7:26 PM
Måske har du det ligesom jeg. Du vil selvfølgelig gerne gøre det bedste for din baby. Samtidig ønsker du at give kloden en grøn hjælpende hånd. Men som travl mor med gylp på skulderen tænker du måske: Hvad skal jeg vælge – og hvor skal jeg købe det? Og hvordan var det nu lige med den der komælk?
86792_baby_.indd
12
3/10/11
7:26 PM
Velkommen Jeg blev ikke født med en økologisk træske i munden, og i min slægt kan vi tilbyde alt fra overfølsomhed, allergi og eksem til øreproblemer, astma og knas med blodsukkeret. Heldigvis har mine børn (7-9-13) ikke haft skyggen af den slags udfordringer. Det tog mig mange år at erkende, at skadelige stoffer ryger lige ind på celleplan. At alt hvad jeg spiser – ja, selv det, jeg smører og pakker min baby ind i – kalder på et bevidst valg. Men det ved jeg i dag. Med supersund næring og fokus på at undgå problemkemi er det lykkes mig at give mine børn bedre odds for et stærkt helbred og en ren verden at vokse op i.
Sådan fungerer BABY Jeg har skrevet BABY for at gøre det så nemt som muligt for dig at træffe sunde og bæredygtige valg. Bogen er praktisk anlagt med et væld af konkrete henvisninger til webshops, og jeg har håndplukket af den nyeste viden fra internationale sundhedsmyndigheder og et hav af videnskabelige undersøgelser. I ”Babys startkit” linkes du til de grønneste produkter på nettet. Du præsenteres for budget- og luksusløsninger, så du nemt kan kombinere dine indkøb efter behov. I ”Byg din baby” og ”I køkkenet” med tilhørende opskrifter får du fra måned til måned inspi-
ration til at give dit barn supersund og rigt varieret kost suppleret med nøje udvalgte powertilskud. Ved at give babys lille mave ro til at vænne sig til fødevarernes forunderlige verden sikrer du et raskere og gladere barn med færre sygedage. Det er nemlig ikke en naturlov, at en baby skal nå hele spektret af maveproblemer, feber, eksem, mellemørebetændelse og penicillin inden sin 1 års fødselsdag! Under ”Guides” finder du tips til husapoteket og en nyttig indkøbsguide fra A-Å. Sidst i bogen finder du titler og links til mere viden, hvis du bare ikke kan få det grønt nok.
Mission God Nok Mor En baby kan være himmelsk nuttet og usammenlignelig lækker. En baby kan også være et krævemonster uden brugsanvisning, som man har lyst til at levere tilbage, fordi der ikke er blevet installeret en standby-knap. Ingen mor er perfekt. Det kan være dødssygt at dikkedikke og koge sutter på ottende måned. Man kan få spat af aldrig at kunne gå i bad alene. Og en baby, der vågner hver time hele natten, vil kunne få det værste frem i selv Jomfru Maria. Hverdagen med baby er uforudsigelig og svær at styre med tanker og planlægning. Du må bruge din mavefornemmelse og din erfaring. Tag det, du kan bruge fra BABY, og lad resten ligge. Det bedste, du kan give din baby, er dig!
13
86792_baby_.indd
13
3/10/11
7:26 PM
Kig indenfor hos eksperterne Jeg vil være fuldstændig sikker på, at du trygt kan bruge alle bogens anbefalinger. Derfor har to af Danmarks bedste fageksperter gavmildt øst af deres specialviden for at toptune BABY. Lad os kigge indenfor hos eksperterne:
Irene Hage – BABYs ekspert i ernæring og kosttilskud
Alder: 49 år. Uddannelse: læge fra Københavns Universitet med 3-årig overbygningsuddannelse i komplementær medicin fra Bastyr University i Seattle.
Familie: tvillinger på 9 måneder.
Hvad har du altid i køleskabet?
I mit køleskab har jeg økologiske og biodynamiske grøntsager. Især gulerødder og grønkål er biodynamiske, da disse grøntsager bare smager så meget bedre, når de er biodynamiske. De er rimelig nemme at få næsten hele året. Derudover har jeg altid sundt fedt i god kvalitet, for eksempel kokosolie, sesamolie, hørfrøolie, smør fra et lille mejeri, mandelsmør og tahin samt fiskeolie til mig selv og til mine drenge. Ligesom jeg holder af diverse slags
oste. Ostene nydes på hjemmebagte boller af spelt eller økologisk rugbrød. Jeg bestræber mig på at købe økologisk, men vælger også ikke-økologisk i forbindelse med skinke, leverpostej, pølse og laks.
Hvorfor valgte du at blive læge?
Jeg valgte at blive læge, fordi jeg interesser mig for mennesket og spørgsmål som: Hvordan er vi skabt? Hvorfor bliver vi syge? Hvad kan vi gøre ved det? Hvordan holder
14
86792_baby_.indd
14
3/10/11
7:26 PM
vi kroppen i form? Jeg har specialiseret mig i kost og kosttilskud og har arbejdet med det i cirka sytten år. Lægeuddannelsen er en meget alsidig uddannelse, der giver adgang til mange aspekter og facetter af livet – fra sundhed, psykologi og akutte eller kroniske tilstande til det at kunne rejse, forske og have med mennesker at gøre.
Hvordan får du en travl hverdag til at rime på grøn livsstil?
Det bedste, jeg har gjort for mine børn, er at flytte på landet, hvor der er frisk luft og en stor sø og skov i nærheden. Huset er malet med naturmaling, og mine tvillinger får kun øko-biodynamisk kost. Og så gider jeg ikke besvare e-mail i lange baner dag og nat! Mit bedste råd er at leve sine drømme ud – og spise sundt! Jeg er sikker på, at den eksplosion af civilisationssygdomme, der er kommet inden for de sidste 40-50 år, skyldes vores levevis, forureningen, kemikalier og stress. Det gælder om, at vores børn ikke bliver udsat for det samme, så de kan få et langt og sundt liv, fri for allergi, astma, maveproblemer, kræft og hjerte-kar-sygdomme med mere.
medicin, behandling og tankegang. Det var rart at færdes i et miljø, hvor man ikke skulle forsvare sig, bare fordi man nu synes, det var bedst at undgå tilsætningsstoffer og pesticidrester.
Hvad vil du gerne give videre til dine børn?
Jeg vil meget gerne rejse en del med mine tvillinger og vise dem verden og mange af de steder, som jeg holder af. Jeg elsker at rejse og opdage, hvordan verden er uden for Danmark, hvordan folk er over for hinanden, hvad de tænker, føler, interesserer sig for og går op i. Jeg ønsker, at mine børn skal lære om naturen, om planter og dyr, og hvordan vi som mennesker hænger sammen med naturen og må lære at leve og lytte til naturen.
Kan det ikke blive for meget med al den sundhed?
Jo. Min største last er for eksempel god chokolade! Jeg har tit følt mig anderledes, fordi jeg som medicinstuderende og nu som læge interesserer mig for, hvordan man undgår sygdomme ved hjælp af hverdagens aktiviteter, såsom kost, motion og kosttilskud. Derfor tog jeg 6 år til USA og uddannede mig videre inden for naturmedicin og akupunktur ved en af verdens bedste naturlægeskoler, Bastyr University i Seattle. De er så langt fremme mange steder i USA på et meget højt plan inden for den slags
15
86792_baby_.indd
15
3/10/11
7:26 PM
Maja Kirkegaard – BABYs ekspert i miljø og sundhed
Alder: 35 år. Uddannelse: biolog med en ph.d. om hormonforstyrrende stoffers virkning på kroppens vitaminer og hormoner.
Familie: mand og 4-årig datter.
Hvad har du altid i køleskabet?
Uparfumeret og ukonserveret creme og makeup! For mig er det luksus ikke at smøre konservering og kontaktallergiske kemikalier i ansigtet på mig selv eller mit barn hver morgen. Vi har ofte madrester, som opbevares i glas/porcelæn med en tallerken over. Derudover mit vigtigste kosttilskud, nemlig en dyr fiskeolie, der ikke lugter af fisk, samt probiotika (frysetørrede mælkesyrebakterier), som vi tager et par gange om måneden samt ved sygdom – og så en masse økologiske råvarer inklusive kokosmælk og stærke krydderier. Ud over frugt og grønt spiser vi mest kylling, mager fisk, vildt og græsopdrættet kalv samt bønner og linser. Til gengæld er der ikke meget hvid mad (sukker, hvedemel, ris og mælk) på menuen.
Hvorfor valgte du at blive biolog?
Jeg har altid interesseret mig for biologi og specielt for effekter af forurening på dyr og mennesker. I mit arbejde med miljøgifte og toksikologi på primært arktiske dyr har jeg
udforsket aspekter omkring kombinationseffekter og vitaminer og marine fedtsyrers indflydelse på, hvordan miljøgifte håndteres i kroppen. Dette er et komplekst forskningsfelt, men derfor også meget spændende! Jeg håber, at den generelle folkelige viden om menneskers egen individuelle eksponering over for miljøgifte – og ernæringens store betydning for kroppens evne til at udskille disse – vil blive langt bedre over tid. Forhåbentlig vil forståelsen for, hvor vigtig timing er i netop denne sammenhæng, blive tilsvarende større, så det bliver mere ”legalt” som gravid og nybagt mor at fravælge eksponering over for kemikalier i hverdagen og tilvælge sunde fødevarer uden at skulle stemples som besværlig eller hysterisk.
Hvordan får du en travl hverdag til at rime på en grøn livsstil?
Først og fremmest prøver jeg at få motion indarbejdet i min transport til og fra arbejde. Lige nu cykler jeg 2 x 40 minutter til hverdag. Det er både sundt og CO2-besparende
16
86792_baby_.indd
16
3/10/11
7:26 PM
– og det giver mig overskud til at være den mor, jeg gerne vil være, uden at skulle stresse i et fitnesscenter eller hoste lungerne ud i den lokale park.
Kan det ikke blive for meget med al den sundhed?
Ofte føler overskudsagtige økomødre et behov for at undskylde deres livsstil over for colaveninderne i mødregruppen. For mig er det vigtigste at lytte til min sunde fornuft – den der intuition om nultolerance over for kemikalier og skodmad i min hverdag. Jeg oplever ikke, at mit liv er begrænset. Jeg kan både partere rådyr, råsylte kål og lave min egen håndcreme – og rejse til kongres i høje hæle, hælde pulvergrød på baby og have poser under øjnene, mens jeg spiser skodpizza.
Hvad vil du gerne give videre til dit barn?
Respekt – for andre, for sig selv og for verden. Mine børn skal forstå, at de er en del af noget større, som det betaler sig at tilsidesætte egne behov for. Kommunikation er noget af det vigtigste der findes – at tale til andre børn og voksne med den respekt, de fortjener, og en nultolerance over for vold. Og så øver jeg mig i at være autentisk – vise, at jeg selv begår fejl og evner at forbedre mig. Jeg ønsker at vise, at naturen og verden er værd at passe på – ikke smide skrald, spare på vandet og kun købe ”nice to have” indimellem, når der skal være plads til det sjove. En travl hverdag og en grøn livsstil hører fint sammen – det handler mest om vaner. Der skal være plads til både pandekager og barbiedukker, bare de er grove (pandekagerne, altså) og uden ftalater.
17
86792_baby_.indd
17
3/10/11
7:26 PM
NOT TO HAVE Legetøj er dårligt deklareret og kan være et sandt festfyrværkeri af skadelige stoffer. Også tilsyneladende naturligt legetøj kan gemme på problemkemi. For eksempel må et produkt indeholde meget små mængder fluorerede stoffer, uden at det behøver at deklareres. Din vigtigste rettesnor, når du køber legetøj, er din næse. Hvis produktet lugter, for eksempel af kemi eller parfume, så køb det ikke. Parfumen kan være tilsat for at overdøve en kemisk dunst, og nej, det behøver ikke at stå på pakken. Miljømærket legetøj må ikke indeholde duftstoffer. Her er en miniguide til legetøj, som du med sikkerhed ikke skal putte i kurven.
Balloner: Lad aldrig din baby sutte på
balloner – de indeholder ofte kræftfremkaldende nitrosaminer.
Elektronisk gear: Lad aldrig din baby lege
med elektronisk voksen gear, for eksempel mobiltelefoner eller fjernbetjeninger, de kan blandt andet indeholde flammehæmmere og andre stoffer, som ikke er for børn.
Plastiklegetøj fra før 2007: Undgå at købe eller arve Sleichdyr og andre typer plastiklegetøj, som er fra før 2007, da de kan indeholde problemkemi. Pvc og blød plast: Lad aldrig din baby sutte på emballage, shampooflasker, badedyr, baderinge og andre former for klisterblød plastik, da det ofte indeholder ftalater. Mistænkelig billigt legetøj: Undgå
produkter fra 10-kroners-butikker og andre former for unaturlig billigt legetøj, da det kan indeholde seriøst mange farlige stoffer. ”Made in China” er ofte særligt slemt.
Tryksager: Lad ikke din baby sutte på tryksager, reklamer, kvitteringer og lignende højpotent skodkemi, som ofte indeholder bisphenol A og tryksværte, som ikke er beregnet til at spise. Trælegetøj, som er malet og lakeret:
Trælegetøj lyder vældig øko-øko, men det kan sagtens indeholde giftig lak og maling. Tjek hos forhandleren eller producenten, at maling og lak er garanteret giftfri .
Tøjdyr og tæpper med lyd: Køb ikke
Elektronisk legetøj: Lad ikke din baby sutte på elektronisk legetøj. Det kan blandt andet indeholde det giftige tungmetal bly samt flammehæmmere. Elektronisk legetøj skal afleveres på genbrugspladsen og må ikke smides i skraldespanden. Du gør en god grøn gerning ved at bruge svanemærkede genopladelige batterier.
tøjdyr med lyd eller tæpper med lyd. Du kan jo ikke vaske dem før brug.
Hård plast: Tjek, at hård plast ikke inde-
Viskelæder: Lad aldrig din baby sutte på viskelæder – det indeholder ofte ftalater.
holder bisphenol A. Gode alternativer er plastikformerne PE og PP.
”Varmebamse”: Stop en halv, hvis du mø-
der en ”varmebamse”, der kan fungere som varmedunk. Tjek, at bamsen ikke indeholder allergifremkaldende parfumestoffer, for eksempel lavendel.
48
86792_baby_.indd
48
3/10/11
7:26 PM
Bamsetip
Tjek hos forhandleren, at yndlingsbamsen og andet tekstillegetøj ikke indeholder flammehæmmere. De kan ikke vaskes væk. Tjek også for formaldehyd i fyldstoffet samt azofarver, som kan være kræft- og allergifremkaldende.
Sandkassetip
Vælg eg eller kernetræ fra lærk eller canadisk cedertræ, når baby skal have en ny sandkasse, og undgå sandkasser af trykimprægneret træ. Tjek plastiktypen, hvis sandkassen er af plastik – ftalater er ikke velkomne. Find svanemærket spand og skovl fra Dantoy.
49
86792_baby_.indd
49
3/10/11
7:26 PM
Byg din baby – superfood, tips og powertilskud 66
86792_baby_.indd
66
3/10/11
7:26 PM
B YG DIN B A B Y 0 - 3 M ÅNEDER Så kan du godt knappe blusen op og læne dig tilbage. Fra nyfødt til og med 3. måned står menuen på mælk. Kun mælk. Skån din baby for vællingsnask, der bliver til beton i den lille mave. Hvis amning ikke fungerer for dig, så læs, hvordan du kommer på forkant med udviklingen og beriger markedets bedste modermælkserstatning med powertilskud. Vid, hvordan du sikrer din babys hjerneudvikling. Læg verdens sejeste D-vitamin i din indkøbskurv. Nyd en omgang omega-massage med baby. Og undgå at falde på knæ for gammeldags vægtkurver. Læs om det hele her i kapitlet.
GRØD PÅ AMMEHJERNEN? Jeg kender det godt. Du sidder i mødregruppen, guldklumperne er 3-4 måneder gamle, og snakken går nogenlunde sådan her: grød, grød, grød, grød og grød. ”Min sundhedsplejerske siger, at jeg godt må give lidt grød nu.” Mellem os sagt, men sig det ikke til nogen, så passer det mig helt fint. For så kan jeg måske få sovet lidt mere om natten. Og der bliver hevet små fikse poser med pulvervælling op af taskerne, og babyerne slubrer det i sig, og alle er glade. Bare ikke dig. Du siger ikke så meget. For du ammer bare. Og det vil du egentlig gerne blive ved med. Og er der ikke også noget med, at Sundhedsstyrelsen anbefaler fuld amning i 6 måneder? Jo! Så ro på. Din baby skal ikke have noget som helst andet end modermælk (eller modermælkserstatning fra apoteket) de første 4 måneder. Hvis det hele går godt, så er det bedst at dække babys behov for mad fuldt ud med
amning i 6 måneder og derefter fortsætte amningen så længe som muligt.
Men hvis min baby på 3½ måned er så sulten, hvorfor kan jeg så ikke give lidt vælling før sengetid?
Fordi babys fordøjelsessystem ikke er klar til vælling endnu! Vælling er lavet på korn, som kræver enzymet amylase for at nedbrydes. Det har baby ikke dannet nok endnu. Så når din baby i den alder sover som en sten på en portion vælling, er det, fordi vællingen slet ikke fordøjes. Så lad være med det. Am noget mere. Især om natten, hvor mælkeproduktionen er størst. Babyer under 6 måneder har oftest brug for at blive ammet om natten. Og husk din middagslur.
79
86792_baby_.indd
79
3/10/11
7:26 PM
Min baby er ultrapylret og ammesyg. Får baby nok mad?
Hvis baby pludselig er meget utilfreds og ammesyg, er det sandsynligvis et appetitspring. Oversat: Baby har brug for mere mælk og ammer hyppigt, fordi det øger mælkeproduktionen. Udbud og efterspørgsel. Smart. Det varer et par dage, og så er de nye kvoter på plads. Men det kræver, at du helliger dig projektet fuldt og helt. Din baby vil elske dig for det! Det kan også være, at baby er midt i et tigerspring i hjernens udvikling, som kan give samme symptomer. Tigerspring melder sig blandt andet, når baby er 12 og 19 uger, beregnet fra din terminsdato. Hold ud, og gentag dit mantra: Det er en fase, det er en fase, det er en fase.
Jeg er bange for vægtkurverne. Hvad skal jeg gøre?
Tag dem med et kilo salt. Se dem som en hjælp til en helhedsvurdering af dit barn, og hæng dig ikke for meget i decimalerne, når I er ude over de første par uger af babys liv. Det kan føles, som om sundhedsplejersken – ofte med stor andagt – plotter din babys vægt ind på vægtkurverne, så dine evner som malkeko kommer til eksamen. Men se på din baby: Er din baby vokset og har taget på? Leverer din baby 6-8 godt våde bleer i døgnet? Er fontanellen – det bløde punkt på toppen af din babys hoved – fin og let hvælvet? (Indsunken = væskemangel = SOS!). Trives din baby overordnet set? Godt, så er alt højst sandsynligt i orden. Så hvis baby er knækket på sin vægtkurve og hele tiden vil amme, er svaret enkelt: Alt er normalt, am og vær glad.
Hulk! Jeg kan ikke amme! Hvad gør jeg?
Amning er sundest, ja, men ikke alle kan amme. Du må gerne græde over spildt mælk, men der er lys for enden af sutteflasken. Lad baby bruge dit bryst som sut, giv masser af hudkontakt, og lad det kun være dig, som giver flaske, hvis du gerne vil bevare symbiosefornemmelsen. Brug højt hydrolyseret modermælkserstatning fra apoteket – Athéra, Nutramigen 1 Lipil, Pepticate eller Profylac. I de her nævnte typer er proteinerne fra komælk spaltet, så der er ingen allergirisiko, og de er blidere ved babys umodne tarmsystem end almindelig modermælkserstatning. Følg desuden anvisningerne om powertilskud her i BABY. Så skal det nok flaske sig. Som et plaster på såret behøver du sandsynligvis ikke at bekymre dig om vægtkurver. Men du skal stadig ikke hive grøden frem endnu.
Hvad gør man, hvis man ikke har nok mælk?
Luk ned for alt overflødigt, gå i hi med baby, og am, så meget baby gider. Det kaldes ”ammehule”, og efter et par døgn burde din mælkeproduktion have reguleret sig. Kedeligt, men effektivt. (Læs gerne bogen ”Alt om amning”, se side 243, hvis du vil vide mere). Får du brug for at supplere amningen med modermælkserstatning, så følg rådene fra forrige afsnit.
80
86792_baby_.indd
80
3/10/11
7:26 PM
Jeg sidder med sutteflasken i hånden og græder snot. Igen. For jeg skulle jo amme. Langtidsamme! Jeg har gjort alt det rigtige, jeg slapper heeelt af. Alligevel kommer der slet ikke mælk nok. Min nybagte moderkrop er så økologisk, at den kunne fremvises på Biodynamisk Landsforenings generalforsamling. Der er bare ingen mælk. – Rebecca
81
86792_baby_.indd
81
3/10/11
7:26 PM
POWERTILSKUD 0-3 MÅNEDER I Danmark har vi tradition for at være meget forsigtige og konservative med brug af kosttilskud. Den danske sundhedsstyrelse mener, at andre kosttilskud end D-vitamin og jern til babyer er unødvendige og uegnede. Men også i dette kapitel skuer vi ud i den store verden, lytter til erfarne forskere og lader os inspirere af blandt andet den norske sundhedsstyrelse, som er usædvanlig grundig, nuanceret og progressiv i sine anbefalinger. Vi skelner også mellem amme- og flaskebabyer. Lad os se på de tre kosttilskud, som kan være relevante for baby 0-3 måneder.
D-vitamin Sundhedsstyrelsen anbefaler, at alle børn, som er født til tiden, får 10 mcg D-vitamin dagligt, fra de er 2 uger til 2 år. D-vitamin er ikke et klassisk fedtopløseligt vitamin som for eksempel A-vitamin, så du kan bare slappe af over for bekymringer om vitaminforgiftning. D-vitamin er nødvendigt for at aktivere de celler, som bekæmper infektioner i kroppen. Det er nærmest umuligt at få nok D-vitamin fra solen og kosten, så hele familien Danmark kunne spare sig selv for mange sygedage ved at tage D-vitamin året rundt. I Danmark kan huden kun danne Dvitamin fra april til september. Solcreme og tildækning af huden kan blokere for en stor del af hudens dannelse af D-vitamin. Børn under 1 år skal helst undgå direkte sollys.
Hvor meget D-vitamin er passende?
Din baby får lige tilpas med D-vitamin ved at følge denne bogs guidelines. Der er meget delte meninger om, hvad den optimale dosis D-vitamin for småbørn er. De officielle
danske anbefalinger siger 10 mcg til børn 0-2 år. Harvard School of Public Health anbefaler 20-25 mcg til børn under 1 år. Det gør førende speciallæger i knogleskørhed på Danmarks store hospitaler også, ligesom den amerikanske organisation Vitamin D-Council. I BABY lander vi cirka midt imellem.
Hvilken type D-vitamin er bedst?
Jeg anbefaler D-pearls 20 mcg fra Pharma Nord med D-vitamin i olivenolie; den indeholder præcis den mængde D-vitamin, som baby har brug for ifølge den nyeste forskning. Da D-vitamin er fedtopløseligt, er det en fordel med en oliekapsel i stedet for tabletter. Baby kan få kapslen galt i halsen, så det er meget vigtigt at prikke hul på kapslen og presse olien ud på en ske, hvor du eventuelt først har placeret lidt af babys mælk. Kapslen smides ud. Først har baby måske brug for at slukke tørsten ved brystet. Tag derefter baby fra, lad skeen røre babys læber, og hæld ind, når baby åbner munden. Eventuelle rester kan smøres på brystvorten, inden amningen fortsætter. Det kan være svært at få hele indholdet ud af kapslen, så baby får som regel reelt 15 mcg.
Hvorfor kan jeg ikke bruge de almindelige D-dråber fra apoteket? D-vitamin fra apoteket er baseret på kokosolie. Nogle børn får ondt i maven af den, sikkert på grund af de kemikalier, som gør kokosolien flydende ved stuetemperatur. Brug heller ikke D-vitamin 400 IU fra Biotics til de helt små; den er baseret på sesamolie, og sesam er mere allergent end oliven. Desuden er den svær at dosere, relativt dyr og skal købes i udlandet. Undgå D-vitamin fra Medic Team. Den indeholder D-vitamin i form af ergocalciferol (D2), som mistænkes for at være sundhedsskadeligt og optages dårligere.
82
86792_baby_r2.indd
82
3/20/11
8:48 PM
Levertran Levertran indeholder fedtsyrerne DHA og EPA, som er supervigtige for din baby. Modermælk indeholder tilstrækkeligt DHA og EPA, hvis mor altså får nok omega-3 fra fisk og fiskeolietilskud. Modermælkserstatning indeholder ikke (nok) DHA og EPA. Til forskel fra ren omega-3 fiskeolie indeholder levertran også A-vitamin i babyvenlige doser. Levertran gives på ske i forbindelse med et måltid. Den smager bedre, end man lige skulle tro. Men lad være med at hælde den i sutteflasken, for den fedter rundt dernede og får flasken til at lugte af citron. Levertran skal opbevares i køleskab, ellers bliver den harsk.
Irene siger: ”De essentielle fedtstoffer EPA og DHA skal man have udefra, da man ikke kan producere dem selv. Alle andre fedtstoffer kan man danne selv. Derfor er det vigtigt helt fra star ten af, at baby får disse essentielle fedtsyrer, da de er vigtige byggesten for alle cellerne i kroppen, især nervecellerne i hjernen og øjets celler. Modermælk indeholder en del af disse fedtstoffer, men hvis ikke moderen selv får nok af dem, kan hun ikke videregive dem til sit barn. For at være på den sikre side er det godt at forsyne barnet med fiskeolie eller lever tran.”
Hvilken levertran skal jeg vælge til min flaskebaby?
Jeg anbefaler Arctic-D Cod Liver Oil (levertran) fra Nordic Naturals. Bemærk det lille D. Det betyder, at der er indbygget D-vitamin i levertranen. Nordic Naturals kan prale af markedets nok reneste produkter uden dioxiner, tungmetaller og PCB’er. Fiskeolien fremstilles ud fra bæredygtige principper. Indholdet af DHA og EPA er højt, og Nordic Naturals’ produkter har generelt bedst smag og giver ikke klamme fiskebøvser. Det samme gælder fiskeolie.
Får min flaskebaby ikke for meget Avitamin i Arctic-D Cod Liver Oil?
Nej. Selv om Arctic-D Cod Liver Oil indeholder A-vitamin, er det ikke forbundet med nogen sundhedsrisiko for spædbørn. Det skriver den norske sundhedsstyrelse i sine officielle anbefalinger. A-vitamin fra olie optages nemlig ikke så godt som A-vitamin fra vandige opløsninger.
Får min flaskebaby ikke for meget Dvitamin i Arctic-D Cod Liver Oil?
Nej. Arctic-D Cod Liver Oil har et passende indhold af D-vitamin. ½ tsk. svarer til 12,5 mcg. Husk, at din baby ikke skal have ekstra D-vitamin ved siden af.
Skal min ammebaby have levertran?
Det bedste er, hvis du følger anbefalingerne på side 74-75 om tilskud af fiskeolie til dig, der ammer. Så får din baby de gode fedtsyrer via din ammemælk, og det er bedst sådan. Hvis du ikke selv tager fiskeolie, så giv din ammebaby levertran ligesom en flaskebaby.
83
86792_baby_r2.indd
83
3/20/11
8:48 PM
Maja siger:
Den norske sundhedsstyrelse siger:
”Norges og Danmarks befolkning er generelt ens, både genetisk og nogenlunde madvanemæssigt. Den danske sundhedsstyrelse mener ikke, at der er dokumentation for positiv effekt af fiskeolie til spædbørn, hvorimod den norske sundhedsstyrelse anbefaler gravide, børn og babyer over 4 uger at indtage fiskeolie eller lever tran dagligt. Det er uvidst, hvorfor de to styrelser anbefaler forskelligt, men baggrunden kan ligge i kulturelle forskelligheder og/eller forskellig tolkning af forskning på området. Menneskekroppen er dog stadig indrettet til at spise langt mere fisk og skaldyr, end vi gør i dag, og der er ingen tvivl rent forskningsmæssigt om, at specielt babyer og fostres hjerner kun kan udvikles optimalt ved indtag af nok DHA/EPA fra omega 3-fedtsyrer – og det findes hovedsageligt i fisk.”
“Børn, som får modermælkserstatning uden tilsatte langkædede omega 3-fedtsyrer, bør gives lever tran af hensyn til tilførslen af fedtsyrer (…) Der anbefales en gradvis introduktion af lever tran fra 2½-5 ml i løbet af de første 6 levemåneder. Fra 6-måneders-alderen anbefales 5 ml lever tran per dag (…) Det anses heller ikke, at tilførsel af lever tran til børn, som får modermælkserstatning tilsat langkædede omega 3-fedtsyrer, vil føre til et for højt indtag af disse fedtsyrer.”
Kan jeg ikke bare bruge en billigere levertran?
Levertran er et dårligt sted at spare. Levertran og fiskeolie af dårlig kvalitet tærer på kroppen, fordi det storforbruger antioxidanter. Køb Nordic Naturals. Så hellere tage dem hver anden dag, hvis budgettet virkelig er stramt. Levertran må ikke lugte eller smage af fisk og slet ikke give makrelagtige opstød efter indtagelse. Den må heller ikke lugte harsk.
Er det ikke et problem, at Arctic-D Cod Liver Oil indeholder æteriske olier?
Nej, mængderne er så små, at det er uden betydning, hvis din baby i øvrigt så vidt muligt skånes for både syntetisk parfume og æteriske olier.
Probiotika Probiotika er specielle mælkesyrebakterier i frysetørret form. Du kan gøre din baby mere modstandsdygtig over for dårlige bakterier og optimere en god tarmfunktion ved at give helt særlige typer probiotika. Det er især vigtigt, hvis din baby er født ved kejsersnit eller får flaske.
Hvilken probiotika skal min nyfødte have?
Jeg anbefaler BioGaia, som indeholder én type mælkesyrebakterier, specialdesignet til nyfødte, og er officielt godkendt i Danmark til babyer fra 2-ugers-alderen.
Skal jeg så blive ved med BioGaia?
Nej. Når flasken er tom, kan du gå over til Udo’s Choice Infant’s Blend Probiotic eller Probiotic Panda. De har begge et lidt bredere udvalg af babyvenlig probiotika end BioGaia.
Hvorfor skal min kejsersnitte have probiotika?
Ved en normal fødsel får et barn sit første gode skud bakterier fra fødselskanalen, især hvis mor har en god tarmflora. Kejsersnit-
84
86792_baby_r2.indd
84
3/20/11
8:48 PM
ter, derimod, kan måske have svært ved at indstille immunforsvarets bundlinje, fordi de i bogstaveligste forstand er en blank, åben flade for ny bakterievækst fra hospital og personale.
omega 3-fedtstofferne gavner. Probiotika som for eksempel BioGaia, Udo’s Choice Infant’s Blend Probiotic eller Probiotic Panda er godt for fordøjelsen, især hvis barnet er taget ved kejsnersnit eller ikke ammes.”
Hvorfor er probiotika godt for flaskebørn?
Dagligt indtag til ammebaby
Flaskebørn mangler den positive stimulering af tarmfloraen, som amning giver. En baby får immunstimulerende mælkesyrebakterier ved at sutte på brystvorten, og modermælken indeholder blandt andet vigtige antistoffer.
Hvad så med ammebørn?
Ammebørn med fordøjelsesproblemer kan have særlig gavn af probiotika, specielt efter alle former for antibiotikakure eller ved sygdom generelt. Har din baby eksem eller kolik, så er probiotika ekstra vigtig.
Hvordan serveres probiotika?
BioGaia dryppes i munden eller blandes på en ske med lidt modermælk/modermælkserstatning. Probiotic Panda og Udo’s Choice Infant’s Blend Probiotic er i pulverform. Det skal opløses i lidt modermælk/modermælkserstatning eller kogt, afkølet vand. Probiotic Panda skal stå 10 minutter inden servering. Til ammebaby kan drikken serveres i et lille bæger eller sprøjtes forsigtigt ind i mundhulen med en engangssprøjte. Den fås på apoteket, kan skoldes og genbruges. Udo’s skal opbevares i køleskab.
Fra 2 uger: • 1 stk. D-vitamin D-pearls 20 mcg fra Pharma Nord (kun indholdet, ikke selve kapslen) • 5 dråber BioGaia – hvis dit barn er født ved kejsersnit NB: Hvis du ikke selv spiser fiskeolie, så følg i stedet nedenstående anbefaling for flaskebaby
Dagligt indtag til flaskebaby • Fra 2 uger: 5 dråber BioGaia • Fra 2 til 4 uger: 1 stk. D-vitamin D-pearls 20 mcg fra Pharma Nord (kun indholdet, ikke selve kapslen) • Fra 4 uger: ½ tsk. Arctic-D Cod Liver Oil (levertran) fra Nordic Naturals NB: Du skal kun give D-vitamin til flaskebaby fra 2 til 4 uger. Der er D-vitamin i Arctic-D Cod Liver Oil, så din baby skal ikke have ekstra D-vitamin fra 4 uger! Tjek, at du får købt varianten med D’et. Der findes også en variant uden D, det vil sige uden tilsat D-vitamin. Vælger du den, skal baby have et styk D-pearl 20 mcg dagligt.
Irene siger: ”Mange undersøgelser har vist, at ud over Dvitamin og jern er fiskeolie og probiotika gavnligt til et barn over 2 uger. Øjnene, hjernen og modvirkning af allergier er bare nogle af de områder, hvor
85
86792_baby_r2.indd
85
3/20/11
8:47 PM
Fed omegamassage til baby Din baby har brug for de allerbedste fedtstoffer. Dem kan baby blandt andet få fra ammemælk, hvis du altså sørger for at spise optimal kost hver dag. Men det kan jo glippe (læs: Det glipper som regel). Derfor kan du massere din baby med koldpresset økologisk kæmpenatlysolie, som indeholder 10 procent gammalinolensyre (GLA). Det er særlig vigtigt til flaskebabyer, som næsten altid mangler både omega 3 og omega 6. Ammebabyer er bedre stillet, for modermælk indeholder cirka 40 g fedt pr. liter, heraf idéelt set 150-200 mg gammalinolensyre (GLA), svarende til 1 tsk. kæmpenatlysolie. Når babyer får nok GLA, det vil sige cirka 1 tsk. dagligt, enten via massage eller optimal modermælk, har de bedre mulighed for at udvikle et sundt immunsystem, undgå tør hud og tendens til infektioner. Hvis du som ammende mor spiser fantastisk sundt, er massage med kæmpenatlysolie ikke særlig vigtig, så kan du bare bruge en økologisk mandelolie. Massagen stimulerer også dit barns følesans, muskel-led-sans, kropsbevidsthed og blodcirkulation. Samtidig får I en hyggestund. Ren win-win. Husk, at olien skal opbevares i køleskab, ellers bliver den harsk. 86
86792_baby_.indd
86
3/10/11
7:26 PM
Sådan gør du! Massér din baby hver dag med 1 tsk. kæmpenatlysolie, der hvor huden er tyndest (mave, inderside af arme og lår), så optages olien til blodet på få minutter. Fortsæt på hele kroppen, når du nu alligevel er i gang.
tips til Babymassage 1. Sørg for at have varme hænder. 2. Massér baby i et lunt rum, og hav alting klar, inden du begynder. 3. Tag en skefuld olie fra til massagen, og sæt straks flasken tilbage på køl. 4. Kom olien på dine hænder, og gnid dem mod hinanden. Det er ubehageligt for baby at få kold olie direkte på huden. 5. Hold hele tiden mindst én hånd på baby. 6. Massér baby i rækkefølgen oppefra og ned og indefra og ud. Altså først brystkassen, så arme, mave, ben, fødder og til sidst bagsiden af kroppen. 7. Maven masseres altid i urets retning. 8. Lad baby bestemme, hvor længe massagen skal vare. Bliver baby for eksempel urolig eller vender sig væk, er det tid at runde af.
87
86792_baby_.indd
87
3/10/11
7:26 PM
Fra 7 måneder Nu bruger vi mandler i babys mad, for de er fulde af sundt fedt og smager dejlig mildt. Du lærer at lave ghee, klaret smør, som er essensen af alt det gode fra smørret. Vi laver struttende sund aftensmad, som slår al færdigmad på glas med flere blelængder.
MANDELCREME ET GLAS FULD Mandelcreme af smuttede mandler smager som delikat marcipan uden sukkerchok. Den fås også i økologisk kvalitet på glas.
Ingredienser • To håndfulde mandler – eller f lere
MORGENMUMS MED MANDEL En babyportion Granatæble er en bombe af antioxidanter. Babys fordøjelse kan endnu ikke kapere rå granatæblekerner, men saften går fint.
Sådan gør du • H æld kogende vand over mandlerne, og smut dem. Kassér skallerne. • B lend mandlerne i en kraftig blender, og giv den gas. I starten bliver mandlerne til mel, men pludselig transfor-
Ingredienser
merer de sig til dejlig blød creme. Det tager nogle minutter. Tilsæt evt. nogle
• C a. ¾ dl grød af langtidsristet byg • 2 spsk. mandelmos eller mandelcreme (se opskrift på denne side)
skvæt vand, hvis cremen har svært ved at samle sig.
• 3 spsk. granatæblesaft uden tilsat sukker • M odermælk eller modermælkserstatning
Sådan gør du • K og langtidsristet byg efter anvisningen på pakken. • B land det hele sammen, og regulér konsistensen med modermælk eller modermælkserstatning.
• O pbevar cremen i køleskabet. Den kan holde sig ca. fire døgn, hvis der er vand i, ellers er holdbarheden et par uger.
Rebeccas fif
Tilsæt cirka ½ liter vand pr. håndfuld mandler og eventuelt et dryp agavesirup, så har du mandelmælk. Mandlerne kan med fordel stå i blød først i cirka et halvt døgn.
Rebeccas fif
Du kan også bruge usødet æble- eller pæresaft. Mandlerne indeholder meget fedt, så du behøver ikke at tilsætte ekstra olie.
180
86792_baby_.indd
180
3/10/11
7:27 PM
181
86792_baby_.indd
181
3/10/11
7:27 PM
Vivatex.dk – bodyer i økologisk Fairtrade bomuld. ---------------------------------------------
Bæredygtigt tip
Vil du sætte prikken over i’et i bæredygtig, så køb brugt økologisk tøj på trendsales.dk eller dba.dk.
Hampetip
Tøj af hamp forebygger svedlugt, er åndbart, let, rart at have på og yderst slidstærkt og miljøvenligt.” ---------------------------------------------
---------------------------------------------
Udenlandske webshops Babipur.co.uk
– engelsk site. Find for eksempel tøj fra Organics for Kids med GOTScertifikat. --------------------------------------------Babysnatur.de – tysk site med masser af kbA-certificeret babytøj. ---------------------------------------------
Beamingbaby.co.uk
– engelsk site med økologisk tøj, blandt andet GOTS-certificeret fra Frugi. --------------------------------------------Bio4baby.de – tysk site med masser af babytøj med GOTSog kbA-certifikat. ---------------------------------------------
Cambridgebaby.co.uk
– engelsk site med kæmpe udvalg i uld, silke og certificeret økobomuld. ---------------------------------------------
Ekobebe.nl – hollandsk site
med engelsk version. Økologisk basistøj til baby, blandt andet i Demeteruld. ---------------------------------------------
Gudrungudrun.com
– überluksus færøsk strik. Eco wool line er økologisk. --------------------------------------------Hejhog-uk.com – engelsk site med praktisk talt hele Engels kollektion, certificeret af GOTS og IVN. --------------------------------------------Livingcrafts.de – tysk site, findes i engelsk version. Lækkert kvalitetstøj med GOTScertifikat. --------------------------------------------Nøstebarn.no – norsk site med masser af lækkert tøj i ubehandlet uld. ---------------------------------------------
Shak-shuka.com – ameri-
kansk site, lækkert design i økologisk bomuld. ---------------------------------------------
Stillundkinderecke.de
– tysk site med babytøj i kbAcertificeret bomuld, silke og demeteruld. --------------------------------------------Welovefrugi.com – engelsk site med GOTS-certificeret tøj. --------------------------------------------Wollkids.de – tysk site, kæmpe udvalg i GOTS-certificeret silke, uld og bomuld samt Øko-Tex-uld. ---------------------------------------------
Husketip
Husk at medregne moms, importgebyr og eventuelt told, når du køber fra sider uden for EU. Det kan hurtigt løbe op!
232
86792_baby_.indd
232
3/10/11
7:27 PM
Toptyve over webshops Hop direkte i mål med denne oversigt med state of the art inden for bæredygtige webshops til barselsramte kvinder. Stærkt vanedannende!
Biologisch24.com
Gedemælks-tilskudsblanding fra Holle, tøj fra Living Crafts i superblød kvalitet og meget andet godt til stærke priser. Fri levering ved køb over 150 euro. Klik på det engelske flag, medmindre du vil have den på tysk. ---------------------------------------------
Cambridgebaby.co.uk
Kæmpe udvalg af økologisk babytøj i bomuld, uld og silke til dejlige priser. ---------------------------------------------
Gedigent.dk
Økologisk basistøj, legetøj, makeup, hudpleje og andet godt med prisgaranti. ---------------------------------------------
Hejhog.co.uk
Her kan du virkelig svælge i økologiske produkter til hele familien. Geniale priser. ---------------------------------------------
Helsebarn.dk
Babyprodukter uden skodkemi, blandt andet stort udvalg af madbeholdere. Gode pakkeløsninger og fint customized øko-striklegetøj. Kvalificeret faglig vejledning medfølger. ---------------------------------------------
Helsebasen.dk
Okologisk-supermarked.dk
Helsemarie.dk
Purebaby.dk
Din helsepusher på nettet med det største udvalg. Fragtfri levering over 500 kr. --------------------------------------------Superlækker økoshop med alt til mor og barn (undtagen tøj). Perfekt hverdagsluksus. ---------------------------------------------
Over 6.000 økologiske varer, både mad, kosttilskud og nonfood. ---------------------------------------------
Irmatorvet.dk
Stort udvalg af lækre luksusvarer til baby og barn. Især godt udvalg i uld og silke. Bedste pris på Moltex-engangsbleer. ---------------------------------------------
Koogko.dk
Hos Purløg & Persille finder du et stort udvalg af bæredygtigt ventetøj, ammetøj og diverse tilbehør. Skriv ”økologisk” i søgefeltet. ---------------------------------------------
Dit supermarked på nettet. Stort økologisk udvalg, også fersk og frost. Levering i hele landet koster 49 kr. Slut med at slæbe dig en pukkel til. ---------------------------------------------
Purlogpersille.dk
Rigtig fin, overskuelig butik med økologisk babyudstyr, blandt andet stofbleer til gode priser. Fin service. ---------------------------------------------
Sneglehuset.com
Krogagergard.dk
Alt hvad hjertet begærer af økologisk kød. Også frugt, grønt og kolonial. Levering på store dele af Sjælland. ---------------------------------------------
Naturoghelse.dk
De bedste priser på powertilskud. Udvalget er enormt. ---------------------------------------------
Det er her, du køber slyngevuggen og bæresele fra Beco Butterfly. Super service! Der er nyttige tips og FAQ på slyngevuggen.dk. ---------------------------------------------
Find din lokale gårdbutik
Gå ind på ecoweb.dk og klik på ”gårdbutiklisten”. Så finder du leverandører af økologiske madvarer i netop dit lokalområde.
233
86792_baby_.indd
233
3/10/11
7:27 PM
MØD MIG PÅ REBECCAPERSSON.COM Vil du gerne vide mere om sundhed og grøn livsstil? Vil du gerne gå 100 procent øko uden at flænse dankortet? Har du brug for at vide, hvordan du bliver vital og ren som gravid? Eller står du og tripper for at stille mig et spørgsmål om netop din familie? – så klik dig ind på rebeccapersson.com! Jeg har 15 års erfaring på økovejen med mine to skønne unger, og på min blog deler jeg erfaringer, tips og viden. Kast et kig på min ugentlige gratis brevkasse, eller vælg at få en personlig rådgivning pr. e-mail. Læs mere på rebeccapersson.com.
Bonus! Tilmelder du dig nyhedsbrevet på rebeccapersson.com, får du ”Kloge kvinders guide til bedre familiehelse”!
246
86792_baby_r1.indd
246
3/17/11
8:42 AM