LA COCINA TRADICIONAL Y SUS PRODUCTORAS
DESCUBRE
CHIAPAS
2° festival gastronómico del 2 al 4 de mayo 2012
tuxtla gutiérrez / chiapas / mexico descubrechiapas.org
+
DESCUBRE
CHIAPAS 2° festival gastronómico
LA COCINA TRADICIONAL Y SUS PRODUCTORAS Esta será la temática de este gran festival que no solo pretende promocionar el turismo gastronómico de Chiapas, sino también es un festival con causa, ya que los fondos recaudados por las diversas actividades de este festival serán destinado al apoyo de dos grupos vulnerables del Estado de Chiapas. La riqueza y variedad de Chiapas no sólo se encuentra en su gente y bellezas naturales, sino también en su comida, que región en región nos deleita con sabores diferentes. Que tal si vamos a Chiapa de Corzo para comer un suculento plato de tasajo con pepita, o a San Cristóbal de las Casas por un poco de longaniza, o si prefieren visitemos Comitán y probemos el cochito. Si tamales prefieren, tenemos una gran variedad como el picte, el de cambray, el de bola, el de mumo, el de azafrán, el de chipilín o mi favorito que es el de mole, acompañado de una aromática taza de café de la región, o si prefieren los postres tenemos el chimbo, el chilacayote, el cupapé, el putzinu, entre otros.
INSCRIPCIONES AL FESTIVAL Y RESERVAS Azucenas 101, Los Laureles 29020 Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. MX Tel.: 0052 961 691.4111 E-mail: festival@descubrechiapas.org Web.: www.descubrechiapas.org ESTE PROGRAMA PODRÍA SUFRIR ALGUNA MODIFICACIÓN
En nuestro estado cada día se proyecta mas la mujer chiapaneca, por sus virtudes, esfuerzos y talentos que estimula mas al éxito, por ello la mujer se caracteriza como un pilar en la rama cultural del estado de Chiapas, por ser precisamente un resplandor que ha coadyuvado y desarrollado en sus diversos sectores y no es la excepción del caso de la mujer indígena chiapaneca, orgullosa de sus raíces, documento vivo de tradición y cultura, que día a día con el diario hacer de su labor pone al alcance de nosotros parte de la grandeza gastronómica de nuestro estado.
DESCUBRE
CHIAPAS 2掳 festival gastron贸mico
+
DESCUBRE
CHIAPAS 2° festival gastronómico
invitados
jorgevallejo monicasolis ricardomuñozzurita frankjuarez pedroponcelis margaritacarrillo manolonajera manuarriaga gerardovazquezlugo cesarreynoso pedroabascal marianotorre juliocesarortega eduardoplascencia
y muchos más... la lista de invitados puede variar, todos los mencionados están confirmados
DESCUBRE
CHIAPAS 2掳 festival gastron贸mico
+
DESCUBRE
CHIAPAS 2° festival gastronómico
inscripciones acceso premium (espacios limitados)
EVENTO Entrada al festival (incluye conferencias, clases magistrales, mesas redondas)
CUOTA POR PERSONA $600 alumnos $700 profesionales $750 público general
Comidas y cenas (por cada una)
$650
Talleres
$750
Concurso (inscripción y participación)
$850
Inscripción $2,500 Fecha límite de pago: 28 de abril Incluye: Asiento garantizado en zona A Acceso a conferencias Acceso a clases magistrales Acceso a mesas redondas Degustaciones Participación en dos talleres Acceso a una cena o comida
DESCUBRE
CHIAPAS 2掳 festival gastron贸mico
+
DESCUBRE
CHIAPAS 2° festival gastronómico
directorio
Chef Manolo Nájera Presidente del Cómite Organizador Chef Angel Ortiz Guillén Enlace Institucional y Gobierno LDE Isabel Nájera Relaciones Públicas y Patrocinadores LAET Ana Karina Vidal Medios y Prensa LG Patricia Cabrera Logística y Organización Chef Vincent Crosaz Escuelas y concursos
facebook: facebook.com/descubrechiapas twitter: @DescubreCHIAPAS