ASOCIACIÓN MEXICANA DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL CAFÉ. A.C.
PROCESODE MlCROPROPAGAClON
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En esta edición presentamos el informe del Profesor Cruz José Arguello Micelli, coordinador ejecutivo de la AMECAFE,algo que ha convertido en una costumbre para CAFESDE MEXICO, el ser el portavoz de la AMECAFE, Eseste informe una radiografía de los acontecimientos de nuestro sector cúpula, con una derrama informática vía Sistemas Producto Estatales y representantes de las organizaciones cafetaleras más importantes y en este foro mencionaremos algunos de los puntos que por su importancia, son elementales para el desarrollo cafetalero nacional. El costo de producción es un punto importante para definir las utilidades de los produc tores o bien sus pérdidas, en comparación con el precio internacional y tomar medida s adecuadas para proteger la actividad con rendimientos y utilidades que garanticen una actividad sana y dejar de ser generadoras de emigrantes. Se comenta que el presupuesto para el café, este año 2018, será de 783 millones de pesos, que en los últimos años han demostrado ser insuficientes para enfrentar la problemática de los productores que generó la roya devastando más del 50 % de la producción, poniendo en riesgo la estabilidad no solo económica sino social de los estados producto res, estados donde la marg inación es el común denominador, y estos recursos son un paliativo que lejos está de solucionar el problema. Las cuberturas en bolsa, es un punto donde se requiere un esfuerzo que cubra la producción cafetalera de los malos precios que se están dando en el mundo, que pareciera que están de acuerdo en mantener a los productores de café en el mundo en la miseria como los últimos 25 años por lo menos, la importancia de darle el valor correcto a la materia prima .. . el café. Continuar y reforzar la capacitación donde sean técnicos profesionales en el campo y comprometidos con el productor, el logro en este renglón es que sean dirigidos y adm inistrados por los productores y 1que la dirección sea en el campo no en los escritorios. Este rubro es de suma importancia si se quiere regresar a la producción de antes de la roya, y con la renovación de cafetales todo en tiempo y forma, dará los resultados esperados. En fin estos son los algunos de los puntos que consideramos elementales para el desarrollo de la caficu ltura en México y que no deben de distraerse con lo superfluo y atacar lo importante. Hacemos un reconocimiento al Profesor Arguello Micell i por la actividad tan importante realizada hasta ahora, actividad que suma esfuerzos del sector y mantiene el rumbo en conjunto con los 13 representantes de los Sistemas Productos Estatales y Organizaciones, que cada día se ve un sector fortalecido por la unión que a pesar de los diferentes intereses se ha mantenido para conformar una Institución cafetalera de nivel con representación en los diferentes foros tanto nacionales como internacionales .
,-----------------:.,DIRECTORIO _______ • ____,,_ •••• ;..J ~ DIRECTOR GENERAL Juan Camacho Reyes DIRECTOR COMERCIAL José Luis CamachoReyes INFORMACIÓN Lic. Laura B. CamachoCarmona INTERNACIONAL Lic. Rocío G. CamachoCarmo11a REDACCIONYDISEÑO Lic. GerardoCamachoBarona Lic.Fernando CamachoBarona
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ASESOR DE PRODUCCIÓN
+ Lic. Gonzalo Antonio Zepeda Reyes ASESOR LEGAL Lic. W Rafael GarcíaMontaña ASESO RÍA ADMINISTRATIVA C.P.A. FranciscoVa/eríoMejía C.P.FranciscoJavier Pérez Sánchez ( :
--Exclushidad
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del Título 2098-91, • Licimd de Contenido No. 1964, Licitud de Título No. 3066, : Franqueo Pagado, : Publicación Periódica, Reg. PP09-159 : Es una publicación mensual que : aparece los días 10 de cada mes : A,io :lGOi:,Tiraje 5,000 ejemplares : Distribución lntemacional : U.S.A., Alemania,Japón, Brasil, .' :, Colombia y Centroamérica.
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EDITORIAL
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CONTENIDO
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INICIA LA COSECHADE CAFI: DELCICLO2017-18 CONPRECIOSMAS BAJOS
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ReingresaMéxico al PROMECAFE
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VIGÉSIMASÉPTIMASESIÓNJUNTADE GOBIERNODE AMECAFE
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Unión Nacional de Productoresde Café Confederación Nacional CampesinaUNPC-CNC,A.C.
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PROMECAFE
Responsabilidad Del Autor.
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LABORATORIO DE AMECAFECERTIFICADOPORLA SCA.
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AGROCLUSTER
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INFORMEDE MERCADODE CAFEDE LA OIC OCTUBRE
cafemex@cafesdemexico.com
2017
www .cafesdemexico.com
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INICIALA COSECHADE CAFÉDELCICLO2017-18 CON PRECIOS MÁS BAJOS FERNANDOCELISCALLEJAS En los últimos días mejoran los precios del café pergamino se mueven alrededor de los 2.000.00 pesos por quintal, debido principalmente a la mayor devaluación del peso.
En la cosecha pasada, en las regiones de precios más altos y de mayor producción un quintal de pergamino se pago en promedio de la cosecha en alrededor de 2700.00 pesos y un kilo de cereza en unos 10.00 pesos. Con una mayor producción para la actual cosecha existía optimismo en el sector productor de que se mantuvieran o mejoraran los precios internos. Sin embargo los precios inician más bajos con niveles de 5.00 a 6.00 pesos el kilo de cereza y unos 1800.00 pesos el quintal de pergamino y se calculaba de 7.00 a 7.50 pesos por kilo de cereza en el centro de cosecha. Se tiene una baja nominal de alrededor del 30%, pero con una inflación global que según datos oficiales cerraría en alrededor de 6.5%, pero en alimentos, transporte y otros insumos que utilizan los productores el aumento no es menor al 10% la disminución real de precios es mayor. Se tiene una pérdida importante de ingresos de los productores por quintal de café. Influye a nivel de la Bolsa la fortaleza del dólar, la disminución en los últimos años de los precios de las materias primas, principalmente el petróleo y en el mercado del café, las mayores exportacione s en el ciclo 2016-17 que llevo a un record histórico de inventario s en países importadores, el fuerte aumento de las exportaciones de cafés arábigos lavados con la disminución de los diferenciales positivos de estos cafés, además de las expecta tivas de una mayor cosecha en Brasilpara el 2018 (ciclo 2018-19).
En México se tiene una mayor disminución de los diferenciales pos itivos y el tipo de cambio peso - dólar actual de unos 19.20 pesos por dólar es menor a la cosecha pasada que fue alrededor de 20.50. Los inventarios mundiales actuales no son tan altos (unos 37 mill. de sacos) y en los últimos ciclos incluyendo el actua l los niveles de producción mundial son casi iguales al consumo mundial. Hay factores de las políticas de producción y comercialización desde los países productores de café que contribuyen a que disminuyan los precios. Por ejemplo, desde Brasil en ciclos anteriores sacaron casi 9.0 mill. de inventarios de los 12.0 que contaban, por otra parte en el ciclo 2016-17 las exportaciones de cafés arábigos lavados aumentaron a 41.7 mill. de sacos contra 36.9 del ciclo anterior. De los 5.6 mill. de sacos mas exportados en el ciclo 2016-17, 4.7 corresponden a cafés arábigos lavados y seria un 84% del total del aumento. La producción de cafés arábigos lavados en el ciclo 2016-17 dio un salto a 46.1 mili. de sacos y según la 0.1.C.Honduras exporto 2.2 mili. de sacos mas, Colombia 1.2 mill. de sacos mas, México 400 mil sacos. Más Nicaragua 250 mil mas y Guatemala 250 mil mas.
PRECIOS EN FISICOS DE LOS CAFES AR.ABIGOS LAVADOS DOLARES POR.100 LIBRAS SUAVES OTROS PROM.EDto COLOM& SUAVES ARABIGOS LAVADOS IAHOS
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En el caso de los arábigos lavados se ve una carrera de Honduras, Perú, Colombia, Nicaragua y otros por fuertes aumentos de producción a corto plazo que no corresponde al aumento de consumo de estos cafés a nivel mundial. En México que apenas se está recuperando la producción llegaremos en dos o tres ciclos a mayor producción en un contexto probable de sobreoferta que sin duda llevara a precios más bajos. Es claro que debe darse una mayor coordinación entre los países productores de cafés arábigos lavados.
Colombia aumento su producción a 14.6 mill. de sacos y exporto 13.5 mill. de sacos (0.1.C.).Con un consumo interno de unos 1.7 mill. de sacos se ve que uso parte de sus inventarios (tenía cerca de 1.0 mill. de sacos según el USDA)y algunas importaciones. Honduras produjo alrededor de 8.0 mill. de sacos y exporto 7 .3 mill. de sacos.Con un consumo interno de 345 mil sacos y con el café de contrabando a otros países (el USDA lo estima en 460 mil sacos) probablemente también uso parte de sus inventarios de 467 mil sacos a inicios de ciclo (USDA). Por datos recientes en países importadores aumentaron los inventarios en no menos de 2.0 mill. de sacos de cafés arábigos lavados y eso que parte de la disminución de exportaciones de Brasil de cafés naturales de marzo y los meses siguientes fue sustituido por café de Honduras y otros países. Por nuevos datos de aumento de producción de Perú, Honduras, México y otros países,la producción de cafés arábigos lavados en el actual ciclo podría llegar a unos 48.0 mill. de sacos. ¿Qué pasara si hay un superávit no menor de de 4.0 mill. de sacos y estos se exportan y se tiene una mayor acumulación de inventarios en importadores? ¿Cómo impactara esto en los diferenciales de precios del conjunto de los arábigos lavados y por país? Hay muchas quejas desde los países productores de café por los bajos precios actuales, pero desde estos países se contribuye también con el desorden de políticas de producción y comerciales.
Esmuy grave que en México, aunque fue explicito en la declaración final del Foro Mundial de Productores de Café que México tendría un lugar en el Comité de 8 integrantes de asociaciones de productores - que en marzo del 2018 debe presentar en una reunión de la 0.1.C.,un plan de acción para mejorar precios del café a los productores - no se ha nombrado. Según ya se nombro un representante de Costa Rica y otro de Guatemala. Se solicito varias veces que en una reunión del Sistema Producto Café Nacional se nombrara la representación del Sector Productor de café de México. No se ha tratado este tema. Según que se consultaría a la SAGARPA.Ya van 5 meses. El sector Productor debe tomar una decisión sobre esto. Es necesario participar en una iniciativa tan importante.
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CAFES ARÁBIGOS LAVADOS 60 ,00
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Elaborado i:,or CNOC A.C.
FUENTE0.1.C, USOA 2017-18 t:ALCULO
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Reingresa México al PROMECAFE Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y la Modernización de la Caficultura Se estima el incremento en el país de un millón de sacos para el ciclo 2016-2017 en el país. El gobierno de la República, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), se reincorporó, luego de 18 años al “Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y la Modernización de la Caficultura (PROMECAFE)”, donde participan países de Centro América y el Caribe, además de organismos internacionales. Así lo dio a conocer el director general de Fomento a la Agricultura de la SAGARPA, Santiago Argüello Campos, al participar en la II Reunión Ordinaria del Consejo Directivo 2017 de PROMECAFE que se realizó en la capital de la República de Nicaragua. El funcionario federal resaltó que el referido organismo es una red de investigación y cooperación, creada desde 1978, formada por las instituciones destinadas al desarrollo de la cafeticultura de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Perú, República Dominicana y Jamaica, así como el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). Argüello Campos resaltó que para México esta oportunidad permitirá promover la modernización y el desarrollo del sector cafetalero en aspectos como la reducción de brechas tecnológicas para afrontar retos como región en lo ambiental y socioeconómico, mediante la gestión de una agenda conjunta para innovación e investigación participativa. Asimismo, se espera avanzar en el mejoramiento genético para obtener una mayor resiliencia ante el cambio climático; formación de técnicos y extensionismo efectivo; sistemas de alerta temprana y manejo integrado de plagas y enfermedades; gestión financiera y comercial para la capitalización de productores, así como sostenibilidad y diversificación productiva.
La reincorporación de México al PROMECAFE, se realizó como parte de las acciones que la SAGARPA ha venido implementando en apoyo a los productores de café, orientadas principalmente a la renovación de cafetales con semilla certificada, variedades mejoradas, asistencia técnica y con los viveros certificados. De esta forma, dijo, se estima que la producción irá incrementándose de manera continua y sostenida y, a la fecha, se tiene un incrementó en la producción nacional de un millón de sacos de 60 kilogramos para el ciclo cafetalero 2016-2017, respecto al ciclo anterior, pasando de 2.3 a 3.3 millones de sacos. Mencionó que, además, se espera que en el próximo ciclo cafetalero 2017-2018 se alcance una producción de cuatro millones de sacos de 60 kilos, 700 mil sacos más que en el periodo actual. Señaló que el objetivo del PROMECAFE es promover la cooperación entre las instituciones de los países participantes para desarrollar una cafeticultura competitiva y sostenible a través de la tecnología y la innovación, en sus aspectos de producción primaria, manejo postcosecha, industria y comercialización del café.
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Lo anterior, agregó, contribuye a mitigar la pobreza en zonas rurales como parte de los objetivos del Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018,del presidente EnriquePeña Nieto, así como, a la conservación de los recursos naturales, y a mejorar la consistencia de la calidad del café de México para con ello dar certidumbre a las relaciones comerciales de largo plazo con el mercado doméstico y el extranjero.
México de vuelta en el Programa Regional para promover el desarrollo del café Para el ciclo cafetalero 2017-2018 se espera una producción de cuatro millones de sacos de 60 kilos.
luego de 18 años, la Secretaríade Agricultura,Ganadería, Desarrollo Rural,Pesca y Alimentación (SAGARPA), se reincorporó al "ProgramaCooperativo Regionalpara el Desarrollo Tecnológico y la Modernización de la Caficultura(PROMECAFE)': donde participan países de Centro América y el Caribe, además de organismos internacionales.
ción, creada desde 1978, formada por las instituciones destinadas al desarrollo de la cafeticultura de Guatemala, ElSalvador,Honduras,Nicaragua,Costa Rica,Panamá, Perú, República Domínicana y Jamaica, así como el Instituto Interamericanode Cooperación para la Agricultura (IICA)y el Centro AgronómicoTropicalde Investigación y Enseñanza (CATIE).
¿Qué es PROMECAFE?
¿Cuál es beneficio de que México?
El organismo es una red de investigación y coopera-
Esuna oportunidad para promover la modernización y el desarrollo del sector cafetalero en aspectos como la reducción de brechas tecnológicas Avanzar en el mejoramiento para obtener una mayor resiliencia ante el cambio climático Formación de técnicos y extensionismo efectivo Modernizaciónde sistemas de alerta temprana y manejo integrado de plagas y enfermedades Incremento en la producción anual Entre otros.
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VIGÉSIMA SÉPTIMA SESIÓN JUNTA DE GOBIERNO DE AMECAFE INFORME QUE PRESENTA EL PROF. CRUZ JOSE ARGÜELLO MICELI, COORDINADOR EJECUTIVO DE AMECAFE 10 de noviembre de 2017
ORDEN DEL DÍA 1. Lista de asistencia y en su caso, declaratoria de quórum. 2. Informe del Coordinador Ejecutivo a. Avance en la operación de los proyectos 2017 b. Proyectos 2018 c. Sustitución Fiduciaria FIRCAFÉ d. SICN 3.Estados Financieros al 31 de julio de 2017 a. Entrega de Estados Financieros auditados al 31 de diciem bre de 2016 4. Asuntos Generales.
C.P. Osvaldo Ortega Velázquez Comercializador Exportadora de Café California Consejo de Vigilancia Sr. José Julio Espinoza Morales Presidente de la Unión Nacional de Productores de Café-CNC Consejo de Vigilancia AVANCE EN LA OPERACIÓN DE PROYECTOS 2017
PRIMER CONVENIO CON SAGARPA El 31 de mayo de 2017 la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, y por la otra parte, Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, A.C., suscribieron un Convenio de Concertación con LISTA DE ASISTENCIA Y EN SU CASO DECLARATORIA DE QUÓRUM el objeto llevar a cabo el “Programa de apoyo a pequeños productores, componente incentivos productivos, “AparLic. Alfredo Moisés Ceja Asociación Mexicana de Exportadores de Café, tado A” PROCAFE, impulso productivo al café (PIAC)”, por A.C. un monto de hasta $99,609,869.19 (Noventa y nueve Presidente millones seiscientos nueve mil, ochocientos sesenta y Sr. Juan Camacho Reyes Presidente de la Sección XX Tostadores y Molinos nueve pesos 19/100 M.N.) de Café de CANACINTRA PRIMER CONVENIO MODIFICATORIO CON SAGARPA Secretario El 09 de octubre del 2017, La AMECAFE Convino con la Sr. Miguel Tejero Villacaña Sistema Producto Café Oaxaca SAGARPA una ampliación al convenio por un monto de $ Tesorero 222 799 370.00 (Doscientos veintidós millones setecienLic. Anuario Luis Herrera Solís Representante No Gubernamental del tos ochenta y ocho mil pesos 00/100) Comité Sistema Producto Café de Chiapas SEGUNDO CONVENIO MODIFICATORIO CON SAGARPA Vocal Ing. Efraín Martínez Bautista Representante No Gubernamental el Comité El 08 de Noviembre del 2017, La SAGARPA propuso a la AMECAFE, una modificación al convenio por un monto Sistema Producto Café Puebla adicional de $ 200 000 000.00 (Doscientos millones de Vocal pesos 00/100) con lo que se alcanzaría la cifra de $ 522 409 C. Angelino Espinoza Mata 239.19 (Quinientos veintidós millones cuatrocientos Representante No Gubernamental el Comité Sistema Producto Café nueve mil doscientos treinta y nueve pesos 19/00 M.N.) Veracruz Actualmente la “SAGARPA" transfirió a la “AMECAFÉ" la Vocal Sr. Aristeo Ortega Vargas Presidente de la Confederación Mexicana de cantidad de $322,409,239.19 (Trescientos veintidós millones cuatrocientos nueve mil doscientos treinta y nueve Productores de Café pesos 19/00 M.N.) provenientes de los recursos federales Vocal autorizados a la SAGARPA" . Dr. Félix Martínez Cabrera Presidente de ANICAFE Vocal Ing. Alfredo Cano Martínez Representante de la CNPR Vocal Sr.. Fernando Celis Callejas Representante Legal de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras Consejo de Vigilancia
DESGLOSE DEL PRESUPUESTO CONVENIDO
PRIMER CONVENIO CON SAGARPA PAGO DE INCENTIVOS: 88.600 MILLONES DE PESOS GASTOS GENERALES DE OPERACION: 11. 009 MILLONES DE PESOS TOTAL AUTORIZADO: 99.609 MILLONES DE PESOS
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PRIMERCONVENIOMODIFICATORIO CONSAGARPA PAGO DE INCENTIVOS : 222. 649 MI LLONESDE PESOS GASTOSGENERALESDE OPERACION:.150 MILLONESPESOS TOTALAUTORIZADO:222. 799 MILLONESDE PESOS
la página de la AMECAFI:.la cual puede ser consultada en la siguiente liga: https: / /amecafe.org .mx/wp-content/up lo ads/2017 / 1 0/Convocatoria_SAGARPA-AMECAFE_2017 _con-adecuaciones-2.pdf Los días 30 y 31 de octubre se realizó la apertura de ventanillas para recepción de solicitudes del componente en un horar io de 9:00 a 15:00 horas y de 17:00 a 19:00 horas
SEGUNDO CONVENIO MODIFICATORIO CON SAGARPA PAGODE INCENTIVOS:200.00 MILLONESDE PESOS TOTALAUTORIZADO: 200.00MILLONESDE PESOS
TOTAL DISPERSIONDE INCENTIVOS: 511. 249 MILLONESDE PESOS
2. Capacitacion, asistencia técnica especializada y gestión de proyectos.$ 64 ,000,000.00 millones
GASTOS GENERALESDE OPERACION: 11.159 MILLONES DE PESOS
ACTIVIDADES: •ELABORACIÓN DE CONVOCATORIA
TOTAL AUTORIZADO: 522. 409 MILLONES DE PESOS
•RECEPCIÓNDE DOCUMENTACIÓN •EVALUACIÓN DE PSP
DESGLOSE DE LASACCIONES QUESEESTANREALI-
•SELECCIÓNCOMO ASESORTl:CNICO O Tl:CNICO COMUNITARIO
ZANDO
•REGISTRODE DOCUMENTACIÓN ADMINISTRATIVA
1. Infraestructura equipamiento e insumos
S 15.0 millones
de
•PROCESODE CONTRATACIÓN •PROCESODE PAGO
pesos Con el objetivo de dar pleno cumplimiento de los acuerdos de la convocatoria del Programa de Apoyo a Pequeños Productores del Componente CATEGORÍA PROCAFEe Impulso Productivo al Café, en el mes de octubre se llevaron a cabo las siguientes actividades: ASESOAf S TECNICOS
AVANCE ENLACONTRATACION NÚMERO
MONTO
TtCNICOSCON
TÉCNICOS
COMPROMETIDO
CONTRATO
PENDIENTESDE co,-.,TRATO
32 5
52,J.60,000 .00
3 05
20
El Comité de Dictam inación validó las 19 TÉCNICOS COMUNITARIOS 11,600,000,00 145 99 46 propuestas, el 12 de septiembre, en el 63,760,000.00 'TOTAL 4170 404 li6 análisis posterior de la documen t ación , la revisión de duplicidades y el registro en actas y en el Padrón único de BeneficiaAVANCEEN PAGOS(PRIMERAMINISTRACION): rios de SAGARPA,se ajustaron los montos y CATEGORÍA NÚMERODE MONTOPAGADO TECNICOS PENDIENTES DE.PAGO se procedió al levantam iento de la Cédula TtCNIC'OS (IVAINCLUIDO} de Pertinencia en los casos que aplicaba y TOTAL ORGANIZAC. INDEPEND. se procedió a la Autorización de las AS'ESORES TÉCNICOS 261 8,352,000.00 64 45 19 propuestas en SUR!,y a la elaboración de las Cartas de Resolución. Del 12 al16 de octubre se realizó el envío, 64 1,024,000 .00 55 26 TÉCNICOS 81 firma y recepción de las Cartas de resoluCOMUNITARIOS ción de las 19 propuestas. TOTAL 32S 9,376,000.00 14S 100 145 Del 16 al 31 de octubre se procedió a la elaboración, envío, firma y recepción de los Convenios de Concertación de las 19 propuestas. * Convenios de concertación en proceso de elaboración Del 19 al 31 de octubre se inició el pago de la Primera ministra- para formalizar compromisos entre las organizaciones y ción conforme a los Convenios de Concertación a 7 Personas los técnicos Morales y 6 Grupos de Trabajo, que contaban con la documentación completa, los 6 pendientes se encuentran en proceso de 3. Capacitacion a productores y técnicos$ 2.21 O Millones integrar los documentos para el pago. ~ Contratación a enlaces estatales de AMECAFE;Con el fin Informe de la segunda Convocatoria de l Programa de Apoyos a de darle seguimiento a las actividades de asistencia técnica Pequeños Productores del Componente PROCAFEe Impulso y superv isión en campo a los programas de insumos Productivo al Café product ivos y viveros. la AMECAFEcontrato a cuatro técn iEl 30 de octubre se llevó a cabo la Publicación de la segunda cos, los que operan en los estados de Chiapas, Oaxaca, Convocatoria del Programa de Apoyos a Pequeños Productores Veracruz, Puebla y Guerrero. Estos técnicos están vincula2017 Componente: PROCAFÉe Impulso Productivo al Café, en dos a los sistemas producto estatales.
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APOYOA SISTEMASPRODUCTOCAFE Hemos convenído con SAGARPAa través de la Dirección General de Fomento a la Agrícultura , con soporte en el Programa de Fomento a la Agrícultura, Componente Producción Integral, apartado D; Sístemas producto Agrícolas, dos míllones de pesos, como apoyo al Comité Nacional Sistema Producto Café y los Comités
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Realización de talleres de capacitación; Con cargo a este proyecto, programamos conjuntamente con los Comités Estatales Sistema Producto una serie de talleres oríentados hacia los productores. En este año la modalídad fue que consultamos a los miembros del sístema producto que típo de talleres les son necesarios a sus asociados. 4. Gastos generales de operación$ 11.009 millones Gastos de operación ($ 9 809 869.00) -Subcontratación de servicios con terceros:$ 6 400 000.00 La composición del gasto es de 31 PSPs contratados. -Gastos de operación $ 3 409 869.00 desglosados de la siguiente manera: El gasto más fuerte corresponde al pago por la participación de México en el PROMECAFE,por un monto de un$ 1 600 000.00 (Un millón seiscientos mil pesos 00/100) Como gastos de apoyo a SAGARPASON $ 1 809 869.00 Gastos de operación AMECAFE.($ 1 200 000.00)
CONCEPTO DE APOYO
Aportación
Sistema Producto Café Estatales. INTEGRACION DE PROYECTOS En el presente año convenímos con la Coordinación General de Enlace Sectorial, en el Componente de Fortalecimiento a Organízaciones Rurales, el financiamiento al Programa de Integración de Proyectos 2018, por un monto de un míllón quinientos míl pesos; con lo que realizaremos cursos de capacitacíón para el manejo y uso de los laboratoríos portátiles, cursos para la elaboración de proyectos de agrocluster, el financiamiento a la convencional nacional, una planta de luz, un conmutador y una impresora.
programa $
Facilitador
260,880.0
Asistente
185,724.0
Asesoría
Contable
Subtotal
33,334.0
479¡ 938.0 .
Jan rector (ActuaOzación) Convención
600,000.0
Capacitacion
654,762.0
1 254, 762.0
Subtotal Convocatoria
de carácter
nacional Reuniones
8S 000.0
59 286.0 ordinarias
Subtotal Gran total
119,048.0
178, 334.0 1998,034.0
ACCIÓNES · . . POR - -RUBRO PROFESIONALIZACIÓN Númerodeacciones 5 cursos EQUIPAMIENTO
MONTO
PORCENTAJES
S525,000.00
35%
$300,,000.00
20%
$600,000.00
40%
$75,000.00
.05% 100%
COMUNICACIÓN
Númerode acciones 4 cursos GASTOS INHERENTES
TOTAL ~ 500,000.00
1'1
Los trabajos del laboratorio de AMECAFÉCampus SCAiniciaron con el Curso-Taller de Tostación que se llevó a cabo los d ías 26 y 27 de octubre, impartido por Jorge Luis Martínez Marín, Catador e instructor autor izado del Coffee Quality lnstitute (COI).Licenciado en Instrumentación Electrónica por la Universidad Veracruzana y Diplomado en Agro negocios por el COLPOS; productor, beneficiador y tostador de café con más de 25 años en el sector cafetalero. Para el mes de noviembre se tiene programado la realización de
CERTIFICACIÓN DEL LABORATORIO Después de un arduo proceso del equipo de trabajo, el 30 de septiembre del año en curso la Specialty Coffee Association (SCA) , otorgó al laboratorio de AMECAFÉla certificación de "Campus SCA"; certificación oficial de mayor nivel en el campo de la formación de expertos catadores de café. El laboratorio de AMECAFÉestá cert ificado como Sensory / Green
los siguientes talleres. Propedéutico de Catación de Café Mexicano del 14al 16 / Q, con lo cual obtiene la facultad de impartir cursos para certificaciones de Q-Grader, curso Pre-Q y Calibración, entre otros. Cuenta con una capacidad para 24 participantes siendo actua lmente, el Campus SCAmás grande de México
CURSOSLABORATORIO2017
de noviembre. Curso Q Arábica Grader del 27 de noviembre al 2 de diciembre Noviembre 2,017
-~> Cm1> OAril:óca Giás ,'27di>~ov- n/ Oilde itic:)eJIIIN I
12
MATRIZDE CURSOSDE CAPACITACIÓN 2017 PIIOPEDEUTIC
EvtNlOS TOSTACIÓN
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NUTRICION 0€ VARIEDADES
TAl.lJER
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CMIDAOOE ~'HAUSISO( w11so·Q· ~!'ROO.DEPI.Alff Dt AGROGlUSTt el marco de la II Reunión ACIONE CAd MERCADOA'NAUSIS P. s WEtOS ~ Ordinaria del Consejo Direc-
tivo de PROMECAFÉ.
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08/11/2017
México ahora podrá acceder al intercambio de 7:9/11/2017' ~ tecnologías y conocimienU/11/201' tos con otras naciones a fin 27/10/i0i7 U/U/2017 04/ll/2011 06/12/2'01714/ll/2017 de mejorar la rentabilidad en la producción cafetalera, 24/U/Z017 O&/n/Wl7 U{U/2017 especialmente en lo referente a la introducción 24/11/201"/ Z5 18/11/W 06/12/2017 U/1Z/l0!11 de materiales genéticos /U/2011" superiores que disminuyan 29/U/2011 la vulnerabilidad fitogenéti22/11/1017 ca del cultivo. 15/U/1M7 Í2/Íl/2017 06/12/2017 13/;ll/2017
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Estuvieron presentes repr~ sentantes de la Junta de Gobierno de AMECAFI: en representación del Sector cafetalero mexicano.
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29/11/ 20.17 06/12/2017
1
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PROMECAFE Como informamos previamente, en el marco del Foro Mundial de Productores de Café celebrado en Colombía en el mes de julio, el C. Subsecretario de Agricultura anunció la incorporación de México al PROMECAFÉ El evento se concretó el pasado 31 de agosto, con la firma del Convenio por parte del Director General de fomento a la Agricultura, lng. Santiago Argüello en representación del Gobierno Mexicano en
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13
GIRAA GRANADA, NICARAGUA
TAZA DE EXCELENCIA2017 "Ganadores COE" "Ganadores Nacionales" "Tota l"
4,047,332.18 636,229.89 4,683,562.07
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31%, 7
btados UAidos de lunerica 31'>6 ,7
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Australia
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17%, 4
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Del 18 al 20 representantes de AMECAFI: y el SPC participamos, conjuntamente con representantes de El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua en el Primertaller mesoamericano Formaciónde Formadores en manejo de suelo y agua en café que se celebró en Granada, Nicaragua, gracias a la colaboración entre el Programa Agricultura, Suelos y Agua de Catholic ReliefServices(ASA-CRS) - Grupo Autónomo de Investigación Ambiental (GAIA)y el proyecto Sistemas Productivos Sostenibles y Biodiversidadde la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad(SPSB -CONAB IO)de México. Eltallertuvocomopropósito fundamental conocer lasexperiencias que los diferentes paísesparticipantes hanobtenido conel programa de formación deformadores enfocado enlarestauración delasfunciones de lossuelos cafetaleros, através delacapacitación encascada por partede las organizaciones e instituciones cafetaleras queacompañan a los pequeños caficultores, paraquederive en mejoras de laproductividad del sistema café y del ingreso familiar.
Estamosen negociaciones con ACEpara realizarel Certamen Tazade Excelencia2018, en breve deberemos suscribir el contrato para empezar la difusión de fechas e iniciarla recepción de muestras. Se solicita la autorización de la Junta de gobierno para que el Coordinador Ejecutivosuscriba el Convenio para la realizacióndel evento Tazade Excelencia2018 con ACE. Aefectos de evitar la dispersión y riesgos del manejo del café de Taza de Excelencia2018, se propone utilizarlas bodegas de AMSA.
Como resultado del Tallerse propuso que la AMECAFI: lidere el proyecto piloto de la experiencia en México, aprovechando su capacidad como representante del Sector Cafetalero,y dando continuidad a un Proyecto Pilotoque ya está en marcha. Lo anterior precisa la firma de un Convenio con CRSy GAIA, para operar el Programa Agricultura, } Suelos y Agua de Catholic ~, - Relief Services (ASA-CRS) para ejercer aproximadamente 45,000 dólares de donaciones para la formación de los equipos de formadores. Por lo que se solicita la autorización de este órgano Colegiado para la suscripción del Convenio antes mencionado.
14
ASERCA , PROGRAMADE COBERTURAS Segundo aviso en esta semana •Se amplia el plazo a diciembre •Se incorpora la opción "call'; siempre y cuando exista un contrato de compraventa. •Se incorpora la acreditación del predio con el folio de PROAGRO •Registro en el padrón nacional de beneficiarios •En su caso elaborar los anexos 7 y 8 de las reglas de operación Estado
Núme ro de contratos 11
C hiapas Guerrero Hidalgo Nayarit Oaxaca Pueb la Veracruz To tal 2'
760 77
El Comité Técnico del FIRCAH:en su 51 ª· Sesión tomó el Acuerdo Nº 4, que señala: "Una vez analizadas las propuestas por parte de las diferentes 396 instituciones bancarias los integrantes del Comité selecciona4 18 ron al Banco Interacciones como la Institución que llevará a 605 cabo la sustitución Fiduciaria" 2,366 A la fecha se encuen tra en proceso las gestiones para la sustitu1 ,, ~~ ~:~~ ·; i~~:io :~ fci ~~'; V·~t=~·t;t~!·,~~óc:,~ ;:.= ~ ~-~!,.~;~:c:~~O':; ción Fiduciariaentre FinancieraNacionaly Banco Interacciones, 11 2 1 :~~~~:,;; ,~~1'-~~º: ~:;~,::~-~ ~-::los:~~1::~~ ¡~~ ~r~~~ft~~id°' ca~t ~*' º cJ1,-20 s asimismo se está elaborando ef Convenio que AMECAFE, en su E1 tolill d 9 oo nocltos d9 000e m uras ~ C.:». en el w<11.:tt 'O' que aoli4?Ge<I~ ~ ;:oo~ í8 d$l flbwtse: ~~s:":::s ~ ~:r:~:.~ rre~~c~;~:t.i, ..:"y ~~~~,S~I ~~:Q~,~~~~: .. ~ . ~pro ~ carácter de Fideic.omitente deberá suscribir con Interacciones, en el que se incorporará, por acuerdo del propio Comité Técnico, un tercer fin a efecto de que las asociaciones de productores PROPUESTA DE PRESUPUESTO 2018 debidamente constituidas que autorice el productor, puedan establecer esquemas de apoyo a su actividad cafetalera cómo En el mes de octubre presentamos ante la Comisión podrían ser la formación de fondos o fideicomisos de garantías especial de café, la Comisión de agricultura y sistema de riego y la Comisión de presupuesto y obra Pública de la de crédito, de ahorro y préstamo, y de otros proyectos de inverCámara de diputados, cuyos titulares Dip. Julian Názar, sión. Por tanto se solicita la anuencia de esta Junta de Gobierno para German Escobar, y Jorge Stefan Chidiac, respectivamente, que el Coordinador Ejecutivo, en su carácter de Fideicomitente se han comprometido a promover un presupuesto de mil del FIRCAFÉ, suscriba el Contrato Fiduciario con Banco lnteracdoscientos cincuenta millones para el café en el período dones. 2018. ~
30 80
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SISTEMAINFORMATICODE LA.CAFETICULTURA De conformidad con la autorización de la Junta de Gobierno de l pasado mes de agosto, se llevó a cabo la invitación a tres proveedores para llevar a CAFÉ cabo la licitación del Proyecto de Nuevo SICN,apegándose a los requeriPROPUESTADE PRESUPUE.SlO 2018 mientos del SAT,para incorporar la facturación 3.3 a partir del mes de diciembre. Mon:,eninlllólleS Se seleccionó la propuesta presentada por C&MConsultores, que presentó Concepto e pe~ 1a propuesta más económica y con mayor certidumbre de cumplimiento ESTIMULO A LA PRODUCOON Df CAFf $1,250.00 de conformidad con su experiencia. ($777,200.00 IVAincluido). (PROCAFÉI En cuanto a la adquisición de un proveedor de hospedaje adicional (Data 1. Apoyo¡¡ la producción (Plantas) SSO Center, se llevó a cabo una reunión con el proveedor actual para regular izar 2. lnfra,,.tructura y aqulpamianto 100 la contratación del servicio vigente y se le solicitó la posibilidad de proveer 300 el servicio complementario. Se tiene pendiente recibir las cotizaciones . 4. Capacítatdón y asistEriciao l@cniu 9.0 La contratación con comercializadores para el Ciclo Cafetalero 2017-2018, se está realizando sobre la base de los costos del ciclo 2016-2017, lo cual :,, Padrón m1clonal cafetalero 50 mantendrá el déficit de ingresos presentado en la Junta anterior. 6, • Fondo Revoivente para pa~o de lntetese~ Se solicita la autorización de la Junta de Gobierno para que una vez del Pro¡:ram'a d.e R.i"novac,ón de ::afet.alés y. . . too contando con los servicios mejorados a partir del nuevo SICN,se revise la i:arantias ll~uid.u posibilidad de incrementar el costo del servicio a los comercializadores a 7 . Promoción al Consumo dE C.fe 60 partir de la cobranza de facturas o de la venta de paquetes por número de facturas. ASOCIACION MEXICANA DE LACADENA PRODUCT IVADEL
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Unión Nacionalde Productoresde Café ConfederaciónNacionalCampesinaUNPC-CNC,A.C.
CongresoNacionalExtraordinario2017 30 de noviembre 2017 En entrevista con José Julio Espinosa Morales, Presidente de la Unión Nacional de Productores de Café C.N.C.,previa al Congreso Nacional extraordinario 2017, que se llevará a cabo el 30 de noviembre próximo, "donde se revisarán varios temas que están pendientes, varios de ellos son el pan de cada día de la caficultura': dijo José Julio, "pero tendremos que puntualizar lo importante de lo emergente. Contaremos con la presencia de autoridades de la SAGARPA, nuestro líder nacional, el senador Ismael Hernández Deras, que nos alienta mucho su presencia, porque desde aquí desde la Campesina se ha podido impulsar con los diputados cenecistas, con los senadores que comulgan con nuestra ideología y que en los momentos en que ha sido necesario impulsar las leyes que nos hacen falta se a actuado en consecuencia, apenas tenemos por ahí, la noticia de que se a adecuado lo relacionado con la participación de las organizaciones gremiales y esto es en adición de la ley de Desarrollo Rural Sustentable, en la que ahora las ramas de producción pueden tener una mejor oportunidad de presentar los programas y de hacerse de los recursos necesarios para atender a sus agremiados y eso es lo quizás acordemos en este Congreso Extraordinario, que tenemos que constituirnos como gremio, como rama de producción, para aprovechar los beneficios que esa ley nos concede, que por cierto fue iniciativa de la CNC,empujada por los diputados Cenecistas y por sus dirigentes de la Confederación Nacional Campesina''. Nos comentó sobre el presupuesto para el café en el ejercicio 2018, "hay documental de lo que se hizo en la Amecafe de manera consensada con sus integrantes y suman 1,250 millones de pesos, principalmente los recursos para el programa Procafe, recuperación de los cafetales, los cuales están en un porcentaje mayor a otros conceptos como la cubertura de precios, recursos para la creación de un fondo de amortización de intereses para créditos de la renovación de cafetales y el tema de combate a la roya". Principalmente se está pidiendo recursos para continuar con el programa Procafe, que es el que nos va a
22
permitir salir de esta situación que tuvimos con el embate de la roya. Ahora, una vez definido los presupuestos para el sector agropecuario, le han etiquetado al café 783 millones, es una cifra que supera un poco lo presupuestado el este año que fueron 729 millones, similar al de 2016 y ambos presupuestos se ha visto que no son suficientes, afortunadamente el 2016 se pudo complementar el presupuesto porque la decisión del Sr. Secretario permitió que se aplicara mas recursos al café y se sumo una buena cantidad, números mas números menos 1,100 millones, eso estuvo muy bien , pero la problemática del 2017 con los recortes que a habido y los intentos se hicieron de obtener mas recursos para el programa, se han quedado en el monto que aprobó la Cámara para el 2017, los 729 millones de pesos . Ambos ciclos han sido insuficientes y este presupuesto actual para 2018 con 783 millones, pues tampoco es suficiente para el tema que traemos, para que en corto tiempo renovar los cafetales y poder estar nuevamente en un nivel productivo, similar al que traíamos en los mejores años, como en el 2000 que fue una gran producción, pero para que esto suceda en corto plazo se requieren
mas recursos, hay que reiterarlo, no son recursos compensatorios a la producción, son recursos de inversión a los cafetales, porque consisten en comprar plantas de variedades certificadas que son tolerantes a la roya, también traen consigo la genética que permite que sean productivas de manera precoz, es una inversión, el paquete tecnológico que nos ayuda en mucho a nutrir esas mismas plantaciones nuevas o apoyar al cafetal que ya esta en producción. la contratación de los técnicos a sido bastante buena en el sentido de que muchos productores en esta nueva etapa de la cafeticultura de renovar los cafetales, están aceptando algunas innovaciones que hay que hacer en el manejo del cafetal, en la forma de sembrar de manera más intensiva, en poder ahora, aprovechar otros nutrientes que hay no tanto al suelo, algunos se han interesado mucho en los foliares, algunos mas traen algún avance en lo que es café orgánico.
Al preguntarle de la importancia del tlujo de los recursos, que en este año no se dieron en tiempo y forma, nos respondió: no precisamente en el 2017, casi siempre el ejercicio de los recursos no empalma con lo productivo, afortunadamente en este ciclo, la mayoría de los compañeros de las organizaciones, que por cierto es otro logro que tenemos en el nuevo escenario del café, en la nueva relación de interlocución con el Gobierno Federal, es que, las Organizaciones, no tan solo son gestoras, sino que ahora operan el programa, operan los recursos y eso les da confianza, porque?, porque la mayoría de las plantas que se están pagando ahorita, ya están sembradas, porque muchas Organizaciones vienen ya avanzando mucho en la producción de plantas nuevas con sus viveristas, que son de nueva generación, no es que tengan que sofisticar el tema café en la producción primaria, pero si se han hecho algunos avances tecnológicos que han permitido llevar en mejores condiciones plantas al campo mejor fortalecidas en su follaje, en su tallo y que resistan mas en esa transición de llevarlas del vivero al cafeta l, hay innovación en esta nueva etapa. las Organizaciones, y esto es fundamental, se han convertido de gestoras en operar los recursos y son ejecutoras de los mismos programas. Ante la pregunta de lo que representa la capacitación tecnológica para los productores, nos comentó; Yo creo que nuestros compañeros productores de café en México, digamos que traían un manejo del cafetal tradicional, pero que por dos o tres generaciones daba resultados , sirvió para hablar de una economía regional cafetalera que se hizo en los años de bonanza, ahora lo que impone
la globalización, el cambio climático, las propias necesidades de los consumidores, pues nos tienen que hacer mirar a adoptar otras tecnologías, y el tema de los técnicos en campo, que eso es lo que hay que etiqu~ tar, los técnicos en campo, son precisamente los que necesitamos que se involucren con los productores. Hace una semana estábamos en una plática con compañeros productores y técnicos, algunos de los técnicos se toparon con la idea de que yo te voy a enseñar a hacer las innovaciones, cuando el tema es mas complejo, mas comprometido, y se trata de ir a ver con los productores , que vamos a innovar, esto, va a tardar un poco en dar los resultados esperados,
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también tenemos ahí una situación complicada, los técnicos son contratados siempre muy tarde y deberían de estar permanentemente al lado de los productores por medio de la organización. Quizás varios de los temas tengan que resolverse de una manera estructural, recordarás que este mismo año hubo buena dinámica con relación a plantear un nuevo organismo rector de la caficultura y se trabajó se escucho al sector, se escucharon los diversos eslabones de la cadena, principalmente la participación de los productores, de las Organizaciones, de los dirigentes y como ya es sabido se llegó a una conclusión de que es necesario un nuevo marco jurídico, llámese Instituto del café, Organismo Rector de la Caficultura, el nombre es lo de menos, la idea es que sea un ente autónomo con mas facultades y no que cada año tengamos que estar como dijeran algunos compañeros Hpichicateando" los recursos haber quien nos los aprueba, a ver ahora cuanto nos dan. la cafeticultura requiere de una decisión bastante clara y contundente de parte de los gobiernos en el sentido de recuperar todo lo que hemos perdido porque seguirá siendo una actividad muy importante para miles de familias y cada vez se evidencia mas que sigue siendo estratégica por diferentes razones, mas allá de las económicas, la segu-
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ridad social, lo que aporta enormemente en términos ambientales, son bondades que tiene nuestra actividad y creo que lo vale, en que se piense en invertir más, porque además estamos hablando de un producto que lejos de ser rechazado, o de tener un mercado que sea limitado o se ha venido achicando, hablamos de un mercado mundial que va creciendo enormemente y México no se puede quedar rezagado en los niveles de producción de otros países que le entrarán a surtir esos mercados que están creciendo corno consumidores. Hay que planear a largo plazo y periódicamente revisar nuestro plan, aquí planeamos cada año y no revisamos el plazo largo para ver a donde nos va a llevar, creo que es momento de apoyar verdaderamente a la cafeticultura , hay un nuevo dinamismo en las organizaciones, nuevo plan el Piac que se acordó hace dos años, está dando el resultado pero se requiere de mas recursos, y ojalá pronto el Legislativo tome en sus manos, en serio, el poder dotar de una nueva ley a la
cafeticultura Mexicana, eso nos daría a todos una gran certeza de que contemos con un organismo autónomo, con facultades, con patrimonio propio y esto redundará en beneficios , no tan solo a los cafetaleros, a los productores sino al país, y con eso contribuiremos a que la economía de las regiones pobres, regiones marginadas, revivan, el café ahí está en esas regiones marginadas en la montaña, en manos de indígenas, y no es posible seguir, sabiendo que es un producto que tiene un valor alto y los que menos reciben son los que lo están produciendo, esto es también lo que se quiere revisar el Sistema de Comercialización, que aquí en México resultan bastante castigados los precios en campo, a veces eso no es ciertamente lo que dictan los mercados internacionales, es el esquema que tenemos aquí, que siempre el menor precio es para los pequeños productores" concluyó José Julio Espinosa.
PROPUESTADE ORGANIZACIONES ESTfMULO A LA PRODUCCIÓN DE CAF~ (PROCAFI=) 1.$700.0 millones; Apoyo a la producción (Plantas). Apoyo a los productores para la adquisición de planta
a razón de 6 pesos por planta, para un máximo de 1000 plantas por productor y una meta de 116,667 mil hectáreas. 2.$1 so.omillones; Infraestructura. Recursos financieros para apoyar la instalación de viveros para la producción de planta, con una meta de un mínimo de 200 mil plantas por vivero y un monto máximo de 1.5 millones de pesos por vivero para producir 20,000,000 de plantas. 3.$SOO.Omillones; Paquetes tecno lógicos. Recursos financieros para el otorgamiento de paquetes tecnológicos de aproximadamente $2,500.00 cada uno, consistentes en agroquímicos o su equivalente para café orgánico y herramientas, para la transferencia de tecnología en el manejo de plagas y enfermedades y el mantenimiento de plantaciones. A razón de un paquete por hectárea y la meta de 200 mil paquetes. 4.-
$1 so.o millones; Capacitación y asistencia
técnica. Pago a los técnicos que darán la capacitación y asistencia técnica tanto en los procesos de renovación de cafetales como combate a la roya, mantenimiento de plantaciones y transferencia de tecnología. Se estima que puede contratarse un promedio de 500 técnicos para la atención de aproximadamente 60,000 productores, 150 hectáreas con un sueldo aproximado de 180 mil pesos por asesor técnico y 100 mil para técnico comunitario.
24
5.-
$1,710,000.00
$50 millones; Padrón Nacional Cafetalero,
Orientado a la actualización del Padrón Nacional Cafetalero tanto para la identificación documental como el levantamiento en campo de los predios cafetaleros. 6.$100 millones; Fondo Revolvente para pago de intereses del Programa de Renovación de Cafetales. Recursos para el pago de intereses de la deuda
durante los tres años en que se cae la cosecha por la renovación de los cafetales, de manera tal que al cuarto año se empieza a pagar cuando inicia la producción de los cafetales nuevos, las recuperaciones funcionarán como un fondo revolvente para apoyar a los cafeticultores que renueven su cafetal . 7.$60.0 millones; Promoción al consumo del café y certificación a la calidad y a los mercados especiales. Es importante continuar promocionando el
consumo del café mejorando la palatabilidad del consumidor nacional y la calidad el café mexicano para su venta a mercados nacionales e internacionales.
Atentamente José Julio Espinosa Morales Presidente
Quienes integran a
PROMECAFE • 9 países de la Región : • instituciones Cafet aleras • Guatemala •
i\-!! ondur~s
• iEISalvador
El Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE), es una red de investigación y cooperación, formado por las institucione s de café de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Perú, México, República Domínicana y Jama ica; además, el IICAy el CATIE.
En 1978, fue aprobado su establecimiento con el propósito de mejorar y desarrollar la tecnología aplicada a la caficultura en mesoamérica, principalmente para hacer frente a la broca del fruto y a la roya de la hoja; problemas nunca antes vistos en la caficultura regional, y ante los cuales no se estaba preparado. Con 39 años de existencia ha contribuido a mejorar y modernizar la caficultura de estos países, conjugando esfuerzos a nivel regional para un trabajo cooperativo, participativo, y realizando acciones coordinadas dentro de alianzas estratégicas. Objetivos Promover la modernización y el desarrollo de la caficultura a través de la cooperación recíproca horizontal, la investigación y el desarrollo tecnológico, en forma integral con sistemas de producción sostenible y protección del medio ambiente.
• • • • • •
DCA@
'Nicai'agua Cll.TtElé;2 Costa Alca !Panamá Petú Jamaica Republica do minicana
.,cira d
tecnología, con el propósito de elevar la eficiencia de la producción y la comercialización , de forma sostenible y en estrecha relación con el ambiente . Información PROMECAFE 7 avenida 14-44 zona 9, Edificio La Galería. Oficina 402, O1009-Ciudad de Guatema la O1009 Ciudad de Guatemala
Guatemala Descripción del caso PROMECAFEes una red de cooperación y de gestión creada para contribuir a la sostenibilidad de la caficultura y a la institucionalización de la cooperación recíproca, en materia de investigación y desarrollo del cultivo del café, financiada por los organismos que dirigen la pol ítica cafetalera de los países signatarios y la colaboración de instituciones regionales tales como el IICAy el CATIE. Areas temáticas
Actividades
Manejo de recursos genéticos y biotecnología
Están encaminadas a impulsar la modernización a través de la investigación, y la transferencia de
Manejo de recursos naturales y agroe cología. Otros: protección vegetal, tecnología de beneficiado , sostenibilidad Región Países de América Central (Guatemala, Honduras, ElSalvador, Nicaragua y Costa Rica), República Dominicana, Jamaica . Otros países que recibieron los beneficios de la Red por varios años fueron Panamá y México.
25
Laboratoriode Cataciónde AMECAFÉ
SCA Campus AMECAFE Propósito El Laboratorio de Catación de AMECAFÉ,responde a la necesidad de crear un espacio donde se puedan catar las variedades de café que han cultivado y seleccionado los cafeticultores mexicanos, con el fin de proporcionarles los elementos necesarios para consolidar la calidad de su café y fortalece r las actividades que realizan en campo; con lo cual podrán posicionarse en el mercado de cafés de especial idad, Es un espacio que se compromete a cumplir y hacer cump lir los protocolos establecidos por SCA, su misión y valores para así poder celebra r certificaciones "Q'', cursos de formación, talleres, seminarios y sesiones de cata.
~~ \
~
AMECAFE ASOCIACIÓN
MEXICA
INA
.DE
LA
CADENA 1PRODUCTIVA DEL CAFÉ. A .C .
26
""\~"'j •
• ·111so-·1·.11.u· 11 1
m-1·osnno~ DI fº\U
Agrocluster Notas para entender el programa Desarrollo de Cluster Agroalimentario (AGROCLUSTER) Descripción Objetivo Específico del Programa Contribuir a incrementar la producción y productividad de las Unidades Económicas rurales agrícolas mediante incentivos para: integración de cadenas productivas (sistemas producto), desarrollo de clúster agroalimentario; inversión en capital físico, humano y tecnológico, reconversión productiva, agroinsumos, manejo postcosecha, uso eficiente de la energía y uso sustentable de los recursos naturales.
firmada por el Representante Legal y en archivo digital en formato Excel y PDF. Requisitos Específicos: a) Proyecto de inversión del Agrocluster (Conforme al Anexo II de las Reglas de Operación de la SAGARPA 2015), que considere a cada uno de los eslabones de la cadena de valor;
b) Documentos que acrediten la asociatividad, considerando los participantes, roles, responsabilidades, derechos, participacion en la Personas morales con actividad agroalimentaria, interesa- cadena de valor y mecanismo de formalización de la persona moral. das en integrar a productores y asociaciones de productores para desarrollar, fortalecer la cadena de valor y generar c) Documento vigente de CONAGUA que acredite la concesión de economías de escala, impulsando modelos de asociatividad uso del agua, o constancia del servicio de agua vigente emitido por para generar valor agregado en beneficio de los producto- la autoridad legalmente constituida para tal efecto, que acredite el volumen de agua a utilizar en el proyecto en su caso. res. Población Objetivo
Cobertura
Conceptos de Apoyo
Montos máximos La cobertura del presente Componente es a nivel Nacional Conceptos de aplicación en las 31 Entidades Federativas, el Distrito Los incentivos que se contemplan, de manera indicativa, son: acomFederal y la Región Lagunera pañamiento técnico y administrativo, infraestructura (nueva y modernización), equipamiento, en todos los eslabones de la cadena Requisitos productiva, desde los insumos para la producción, establecimiento Requisitos Generales: de plantaciones, manejo post-producción, transformación, distribución y comercialización. Original y copia simple El incentivo por proyecto será hasta del 30% del valor total del proyecto y hasta un máximo de $30,000,000.00 (treinta millones de a)) Acta constitutiva de la organización solicitante y de sus pesos 00/100 M. N.) por etapa del proyecto. modificaciones, que en su caso haya tenido a la fecha de la solicitud, debidamente protocolizada ante fedatario Artículo 1. El presente Acuerdo tiene como objeto establecer las disposiciones generales aplicables a las Reglas de Operación de los público; Programas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo b) Acta en la que conste la designación de su representante Rural, Pesca y Alimentación que estarán vigentes en el ejercicio 2017 legal o poder debidamente protocolizado ante fedatario para la ejecución de los siguientes Programas y Componentes: público. VII. Programa de Apoyos a Pequeños Productores, con los Compoc) Comprobante de domicilio fiscal (luz, teléfono, predial, nentes: agua), con una vigencia no mayor a tres meses anteriores a la A. B. C. D. E. F. G. fecha de solicitud; Personas morales
d) RFC e) Identificación oficial del representante legal vigente (Credencial para votar, Pasaporte, Cartilla de Servicio Militar Nacional, Cédula Profesional); f ) CURP del representante legal;
Arráigate Joven Impulso Emprendedor; Atención a Siniestros Agropecuarios; Desarrollo de las Zonas Áridas /(PRODEZA); El Campo en Nuestras Manos;
Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productig) Acreditar, en su caso, la legal posesión del predio va; mediante documento jurídico que corresponda, con las formalidades que exija el marco legal aplicable en la materia; G) Fortalecimiento a Organizaciones Rurales; PROCAFÉ e Impulso Productivo al Café; h) Listado de productores integrantes de la persona moral solicitante que será presentado en el formato del Anexo IV de las Reglas de Operación 2015, en original debidamente 27
Cifra récord de exportaciones en el año cafetero 2016/17
Gráfico 1: Precio imlicativo oompueilo dia1ioode la OIC
160 Eltotal de exportaciones efectuadas en septiembre de 2017 fue l50 de 8,34 millones de sacos , en comparación con 9,8 millones en 140 septiembre de 2016. Aunque en el último mes de l año cafetero 2016/17 se registró un descenso , el total de exportaciones fue ~ 130 11 de una cifra récord de 122,45 millones de sacos, un 4-,8% más º alta que la de 116,89 millones de sacos en el año cafetero uo 100 2015 / 16. Las exportaciones de Suaves Colombianos aumenta90 ron un 8% y fueron de 14,66 millones de sacos, las de Otros Suaves aumentaron un 15,6% y fueron de 27,02 millones de r,IF~ sacos , y las de Arábicas Naturales Brasileños y Otros Arábicas © 20171111:em.tional ~or-:,.ni~n ¡www are-) Naturales aumentaron un 2,6% y fueron de 35,84 millones de sacos, mientras que las de Robusta se mantuvieron estab les y Gráfico 2: Precios indt<'a.tivosdíe,riosde grupo de la OlC 250 fueron de 44,93 millones de sacos . Se revisó el cálculo de la producción mundial de café en el año de cosecha 2016/17 y se 100 aumentó la cifra a 157 ,44 millones de sacos, un aumento del a 3,4% con respecto a 2015/16, debido en su mayor parte al incre- i 150 mento en la producción de Honduras. En el precio indicativo ~ 100 compuesto de la OIC siguió la tendencia al descenso , con un promedio de 120,01 centavos de dó lar EE UU por libra en 50 octubre de 2017 , que es el nivel más bajo desde mayo de 2016, cuando el promedio fue de 119,91 centavos .
J
ico
1 O 1www,m.0 •· 1 Los precios del café fueron en sentido descendente desde el "'20111 "'"',..,,º"" ri:~ final de agosto de 2017, aunque en octubre se mantuvieron Grafico-4:Volilntidaden~i,e.r; de JO días deJ mercados de bastante estables Y solo baJ·aron al final del mes • En octubre el Gráficoi: Arnitrojeentr•lo, h.lturos de Nueva Yoc'II:v L.oodn!:s pn,óo iodiatrivo<OOl?U"'10 <lolo OlC 15" precio indicativo compuesto de la OIC osciló entre 1 18,36 y 120 122 ,79 centavos de dó lar EE UU por libra, y el promed io fue de 100 120,01 centavos, 4,45 menos que el de septiembre . ,. 0
~
•
80
En octubre se observaron tendencias al descenso en todos los " 60 precios indicativos de los grupos de Arábica, a pesar de que ~ 40 59! hubo un pequeño aumento en la primera semana del mes. En los tres grupos de Arábica se registraron descensos a partir de m 00, 0 septiembre, dado que los precios medios de los Suaves Colom~ .,sf'~ r;F"..,iF"..""1 bianos, los Otros Suaves y los Arábicas Naturales Brasileños y ~ td'"'"<P.,, JIFv <P~ 11 1 020rr1.111etT~CdJe.e.~ (WH«ic:oorg \ .. -º'"""""""w"""""º"'' Otros Arábicas Naturales descendieron un 4,8 %, un 4% y un ®= ·3,9%, respectivamente . En comparación con los grupos de Grófiro5: E>;portacione•deairéverde• Arábica, el Robusta se mantuvo relativamente estable y los 2011/13 precios oscilaron entre 98, 16 y 99,46 centavos de dólar EE UU por libra durante la mayor parte del mes, hasta que descendie10H/1A ron a 94,62 centavos el último día. Como resu ltado, el promedio mensual que se registró para el grupo de Robusta fue solo un 0,8 % más bajo que en septiembre . El arbitraje promedio en ! ,.,..,.., ::::::::::: __________ _ octubre, tal como se observa en los mercados de futuros de j Nueva York y Londres, descendió un 7,9%, a 42,62 centavos de dó lar EE UU después de tres meses de aumentos . La volatilidad intradía del precio indicativo compuesto de la OIC descendió 2,0Hi/1'? )0 JO ll otros 0,5 puntos porcentuales y fue del 5,8% 'º " 1
20
",.,.
--
~;;;::::::
::::
_________
_
~===== :.. ------msllioo 6o-t~ h•i:s-
28
·Nculu 11,,jJ'¡
pr~i"' ...n:.i,..•Hondurai 11'-"'• ' • .._~.,, .. ,.. ¡.11.!.L•
Indonesia aColomb1a
11!1,lu.JI.J.::.!.I
Vietnam
• Brazal
El año de cosecha 2017 /18 está ya en curso en todos los países exportadores. Basándose en nuevos datos recibidos de los países Miembros, se revisó el cálculo de la producción total en el año de cosecha 2016/17 y se aumentó la cifra a 157,44 millones de sacos, lo que representa un aumento del 3,4% con respecto a 2015/16. La producción de Arábica aumentó un 14,7% y fue de 101,55 millones de sacos, y se observaron aumentos en los tres grupos de Arábica. La producción de Suaves Colombianos aumentó un 2,7% hasta llegar a 15,82 millones de sacos, la de Otros Suaves un 15,6% hasta llegar a 30,29 millones de sacos y la de Arábicas Naturales Brasileños y Otros Arábícas Naturales un 18,1% hasta llegar a 55,44 millones de sacos. Sin embargo, el cálculo de la producción de Robusta bajó un 12,2% y la sitúa en 55,89 millones de sacos. La producción de café en el año de cosecha 2016/17 aumentó en Africa, México y América Central. y Sudamérica un 5,3%, un 16,3% y un 8,6% respectivamente, mientras que en Asia descendió un 9%. Elconsiderable aumento en la producción de México y América Central se atribuye en su mayor parte al aumento de producción en Honduras, a la recuperación del brote de roya en la región y al buen tiempo.
Eltotal de exportaciones efectuadas en septiembre de 2017 fue de 8,34 millones de sacos, frente a 9,79 millones en septiembre de 2016. Aunque en el último mes del año cafetero 2016/17 se registró un descenso, el total de exportaciones llegó a una cifra récord de 122,45 millones de sacos, un 4,8% más alta que la de 116,89 millones de sacos del año cafetero 2015/16. Las tendencias de la exportación en el año cafetero 2016/17 coincidieron en general con las tendencias de la producción de café, y las exportaciones de los tres grupos de Arábica aumentaron. Las exportaciones de los Suaves Colombianos aumentaron un 8% y fueron de 14,66 millones de sacos, las de Otros Suaves aumentaron un 15,6% y fueron de 27,02 millones de sacos, y las de Arábicas Naturales Brasileños y Otros Arábicas Naturales un 2,6% y fueron de 35,84 millones de sacos. A pesar de que la producción de café Robusta descendió mucho en el año de cosecha 2016/17, las exportaciones se mantuvieron relativamente firmes y fueron de 44,93 millones de sacos. De entre los 1O mayores exportadores en el año cafetero 2016/17, solo se registraron descensos en las exportaciones de Brasil y Viet Nam en comparación con las del año cafetero 2015/16. Aunque en el año cafetero 2016/17 las exportaciones de Brasildescendieron un 8,8% y fueron de 31,58 millones de sacos, la producción del país en el año cafetero 2016/17 aumentó un 9,2% y fue de 55 millones de sacos. En comparación con el año cafetero 2015/16, las cifras preliminares de las exportaciones de café verde y soluble del Brasil sugieren que las exportaciones de esas dos formas de café descendieron un 8,8% en el año cafetero 2016/17 y fueron de 28, 13 y 3,4 3 millones de sacos, respectivamente. Se calcula que las exporta-
Gráfico 6: Exportaciones de e.até~luble*
2012/13
2013/14
1015/16
2016/17
o_o
1.0
C.5
1.5
2.5
lO
3.0
3.5
4.0
m illion 60-kg bags
1 Colombia
• ca10.dr:i Pm1mjnar
Yfetnam
• Brazil
Monthtv averages Oct-16 Nov-16
142 .68 145.82
172 .28 1n.s5
178 .96 184.12
153 .15 157.72
103.65 103.72
16(J.07 165.24
95 .30 95.40
Dec-16 Jan-17 Feb-17 Mar-17 Apr-17
131 .7'0 139.07 137.68
156 .64 16'1.96 163.67
161.78 168.61 166 .35
137 .14 145.70 145.50
101.85 108.32 106.49
143.00I 152.24 148.6'1
93.66 100 .24 98.46
'134.07 130.39
158 .40 154.97
160.15 155.40
139 .67 136.09
106.73 103.58
143 .38 139.25
99.01 95.34
May-17 Jun-17
125 .40 122.39
151 .41 146 _12
131.21 123.71
127 .26 128.24 12.4.46
152.51 155.15 151 .47
98 .36 101.95 104 .94
135 .45 128.18
Jul-17 Aug-17 Sep-17
150 .00 143.22 149 .66
90 .35 93.11 96 .03
Oct-17 120 .01 144.26 % change between Oct-17 and Sep-17 -3 .6'11; -4.8"Volatility {'!;) Sep-17 Oct-17
6.3%
Varistion be¡_,
Ocl-17 allll Sep-17 -0 .5 -0.1
i ,re::io
6.6o/o 6.5!1,
5.8%
149.88 146.56
129 .19 131.93 129 .67
104.52 99 .18
135.71 138.11 135 .95
!l<l-.89 89.69
140 .71
124 .55
98 .39
131.00
88 .38
-4 .0'I.
-3 .~
--0.8%
-3 .6:11,
-LS!lo
7.~
7 .7'1f.
6.51'.
8 .3%
6 .91!.
6.8%
7.5%
5.~
85%
6.0l!.
-0.2
--02
0.2
-0.9
·15
prnml!!dio de:liíZ! y 3! posiaoo
OJadro 2: Diferenciales -
de los precios (centavo,
~Colombian~
de dólar EE UU por libro)
,Colompian ~ f:'o!ombianp.
Mild,
Mllds
Mild.s
Brazili4Tl Oct·16
Other Milds -6.68
Oth~r
Mild,
-
Olher
. ~,azi_lian
Mlld,
N;;hual,;
Bnllif.an
Natural'S 19.13
Robustas 68 .63
Ndturais 25 .81
RobustaS"_ 75 .31
Robuitas 49.50
, New York•
LDndon" ~ 6'1.77
Nov--16
-6.27
20 .13
74.13
26.40
80.40
54.00
69.84
Dec-16
-5 .14
19 .50
54 .79
24.64
59 .93
35 .29
49 .38
Jan-.17
-3.65
19.26
56 .64
22.91
60.29
37.38
52.00
Feb-17
-2.68
l&.17
57.18
20.85
59 .86
39.01
50.18
Mar-17
-1.75
18.72
51.66
2.0.48
53.42
32.!l<I
44.37
Apr-17
-0.43
18.88
51.40
19.31
51.82
32.51
43.92
Mil\"17
L41
20 .20
53 .05
18.79
51 .64
32.85
45.09
Jun-17
2 .89
22.41
44.17
19.51
41.28
21.76
35.ITT
Jul-17
2.85
23 .32
47.57
20 .47
44 .72
24 .25
39 .68
Aug-17
5.27
23 .22
52.18
17.95
46.91
28.96
43.22
Sep-17
4 .91
21 .80
52.29
16 .89
47.38
30 .49
46 .26
Oct-17
3.55
19.71
45.87
16.16
42.32
26.16
42.62
-12.3"
-4.31!.
- 10.71!.
-14_2!1,
-7.9'1!.
r. ohonge
betwttn
Oct-17 and Sep-17
-27.8% • Precio pr,tWDedíD de lit b y
-9.6% pos10on
29
1
cienes de café tostado también descendieron, pero representaron menos del 1% del total de exportaciones. Las exportaciones de Viet Nam aumentaron un 5,5% al año en los 15 últimos años, aunque a menudo con años alternativos de aumento y contracción. Se calcula que el total de exportaciones efectuadas por ese país en el año cafetero 2016/17 descendió un 6,4% y fue de 24,76 millones de sacos, después de un año de cifra récord de exportaciones, pero aun así este el tercer volumen más alto que se registra. Se calcula que las exportaciones de café verde descendieron un 12% y fueron de 22,79 millones de sacos, y que representaron el 92% del total de exportaciones efectuadas en el año cafetero 2016/17. No obstante, se calcula que las exportaciones de café soluble fueron más del triple, de 1,97 millones de sacos. Se calcula que la producción de Viet Nam en el año de cosecha 2016/17 fue de 25,5 millones de sacos, lo que representa un descenso del 11,3% con respecto al año pasado y el volumen más bajo de producción desde el año de cosecha 2012/13 . Se calcula en estos momentos que en el año de cosecha 2016/17 Colombia produjo 14,5 millones de sacos, el 3,5% más que en 2015/16, y esta es la quinta temporada consecutiva de crecimiento. Los aumentos en las exportaciones siguieron las mismas pautas que la producción, salvo en 2015/16, cuando una huelga en los puertos dificultó las exportaciones. La mayor producción de Colombia dio por resultado un amplio suministro, por lo que el total de exportaciones de Colombia aumentó un 9,6% y fue de 13,49 millones de sacos. Las exportaciones de café verde, que representaron el 93% del total de exportaciones, aumentaron a 12,57 millones de sacos. Las exportaciones de café soluble aumentaron a 0,77 millones de sacos, lo que representó el 6% del total de exportaciones en el año cafetero 2016/17 . Las exportaciones de café de Indonesia aumentaron de 6, 12 millones de sacos en el año cafetero 2015/16 a 11,1 millones en el año cafetero 2016/17. Las cifras preliminares sugieren que las exportaciones de café verde, que representan alrededor del 72% del total de exportaciones, aumentaron un 32,6% y fueron de 8 millones de sacos.
30
Cuadro 3: Balance de la oferta
y la demanda mundial
.. .
1
' 152 253
157437
3.4%
86257
88568
101552
14.7%
61948
62 796
63 686
55885
-12 .2%
Africa Asia & Oceanía
16244 46453
16014 45974
16 349 49566
17208 45083
5.3% -9.0%
Mexico & Central America
16 717 72 818
17115 69951
17 423 68966
20269 74877
16.3% 8.6%
149 022
151 758
155 469
155061
--0.3%
46109
47245
48244
48298
0.1%
107 225
106 763
-0.4% -0.5%
PRODUCTION
152 232
149053
Arablca
90 284
Robusta
South America CONSUMPTION
Exporting countr les lmporting countries (Coffee Years)
102 913
104513
Africa
10597
10754
10 794
10735
Asia & Oceanía
30 701
32550
33 611
33669
0.2%
5237
-1 .3%
Mexíco & Central America
5156
5235
5306
Europe
50179
50912
51590
51544
-0.1%
North America
27 706
27 359
28931
28535
-1 .4%
South America
24 682
24949
25 237
25341
0.4%
3 210
-2 705
- 3 216
2376
p
BALANCE En mies de sacos P = cambia positivo .. Cálculo enimatfvo
Cuadro 4: Total de exportaciones efectuadas por los países exportadores
TOTAL
9 791
8340
-14.8%
116 890
Aratifcas
4.8%
122 449
6035
5482
-9.2%
71873
77 516
7.9%
Colombion Milds
1077
1175
9.2%
13576
14 657
8.0%
OtherMilds
1837
1 793
23 364 -
27019
Bro zilion Naturo/s
3121
2514
-19.4%
34933
35839
2.6%
3756
2R58
-23.9%
45017
44934
-0.2%
Robustas
-2 .4%
15 .6%
En milf:sde 5aC05" Pue.denenoontra5e estadisticoscomple.tasd~ comercioen el sitio web de la OIC, en ww·,trdca .orqltrade rtO'tistic~.os11
Cuadro 5: Existencias certificadas en los mercados de futuros de Nueva York y Londres
NewYor1<
1.44
1.-42
1.40
1.45
1.49
1.53
1.58
1.65
1.70
1.73
1.86
2.03
2.15
landa,
2.28
2.38
2.39
2.73
2.60
2..85
2.fJ7
2.fJ7
2.81
2.63
2.52
2.52
2.19
Eo mmonesde sacos
Las exportaciones de café verde de Honduras aumentaron un 41,8% y alcanzaron un volumen récord de 7,29 millones de sacos en el año cafetero 2016/17. Eso representa la tercera temporada consecutiva de crecimiento y convierte a Honduras en el quinto mayor exportador de café en el año cafetero 2016/17. Elbuen tiempo y el mejor rendimiento, resultante en parte de proyectos de renovación de cafetos, contribuyeron al incremento en producción y exportaciones . Basándose en cifras provisionales para el año cafetero 2016/17, se calcula que el consumo mundial de café, tras haber aumentado durante dos años consecutivos, se mantuvo estable en 155,06 millones de sacos. Dado el aumento en producción mundial de café frente a un consumo estable, parece ya que el año cafetero 2016/17 será de superávit después de dos años consecutivos de déficit, puesto que la producción sobrepasa al consumo en 2,38 millones de sacos. La reposición de existencias que hubo el año pasado hace que el mercado esté bien abastecido al comienzo del año cafetero 2017/18.
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