OCTUBRE-NOVIEMBRE 2018 by CAFES DE MEXICO

Octubre-Noviembre 2018 No. 294 Director y Fundador Juan Camacho Reyes

Cรณrdoba, Veracruz Punta de lanza en apoyo al campo

Alcaldesa Leticia Lรณpez Landero, Municipo de Cรณrdoba, Veracruz

Editorial El café en México, los últimos tres años ha sido representado por la única institución que aglutina a toda la cadena productiva, a través del Sistema Producto Café, que fue creado a raíz de que la Ley del Desarrollo Sustentable se creó, en el gobierno panista de Fox, cabe mencionar que el café, tiene una historia gremial que viene desde los cincuentas en que se formó el INMECAFE, 1958, con el presidente López Mateos. La participación de México desde entonces y antes también, fue relevante como líder de los cafés “otros suaves”, clasificación que se hace para diferenciar los cafés de Colombia, Mams Colombianos de los cafés de variedad arábica lavados y en este caso los de México bajo sombra. Para entonces, la organización gremial era de buen nivel y en el caso del Sistema Producto Café, se puso al Café de México al mismo nivel de otras materias primas del campo como el maíz, por mencionar alguno, cuando el café por su actividad comercial se jactaba de no cooperar con braceros, la actividad garantizaba el arraigo de los productores en su tierra, además de que el crecimiento económico y social de las zonas productoras de café estaban en un desarrollo permanente, creciendo en todos los sentidos, generando un futuro certero a las generaciones por venir y que dedicándose al café tendrían su futuro asegurado. Repetimos, el tasar al café como otros productos que no contaban con el historial gremial que el café, fue retroceder y estancar el desarrollo de las zonas productoras. Lo que queremos decir es que el café cuenta con un historial gremial muy importante y que todavía se tiene una base de investigación y de desarrollo que puede contar para el inicio de una etapa nueva, con la creación de un organismo especializado en el café, y hay que utilizarlo, haciendo una simbiosis con las nuevas generaciones, que son las que enfrentan la realidad de los tiempos presentes y aportan en sus condiciones, sean las que sean las soluciones que tienen a la mano y dando los resultados que tenemos. De acuerdo al padrón cafetalero, contamos con mas de 500 mil productores, y que la edad promedio es de 54 años y más del 50 por ciento está en manos de las mujeres ya que los maridos están de braceros en otros países, principalmente en los Estados Unidos, bien, hay que contar las empresas que son las que comercializan nuestro café, tanto en el extranjero como en nuestro país, estas juegan un papel importante y hay que considerarlas en el proyecto que se esta iniciando con la creación de un nuevo organismo. En fin, es un tema amplio que nos llevaría mas espacio de esta editorial, el tema principal y que nos aqueja hoy, son los precios internacionales del café, que no avanzan de acuerdo al desarrollo comercial de las materias primas y de productos terminados, estos precios están estancados desde hace muchos años, con el pretexto e la oferta y la demanda. Aquí cabe mencionar que México productor de uno de los mejores cafés del mundo y que se necesita para las mezclas que los industriales utilizan para nivelar los cafés de mala calidad que compran, no le dan el valor, a esa calidad que no se cuenta en otros países como Brasil, que con sus grandes volúmenes genera la baja del precio. Costo de producción, 2 dólares la libra en pergamino, es el precio que se está manejando en varios países productores y estamos que seguros que es el correcto. Ojalá se encuentre el mecanismo correcto y que todo mundo genere una nueva óptica comercial que sea de ganar - ganar por el bien los productores de café en el mundo.

DIRECTOR GENERAL Juan Camacho Reyes DIRECTOR COMERCIAL José Luis Camacho Reyes INFORMACIÓN Lic. Laura B. Camacho Carmona INTERNACIONAL Lic. Rocío G. Camacho Carmona REDACCION Y DISEÑO Lic. Gerardo Camacho Barona Lic.Fernando Camacho Barona

CONTENIDO

DIRECTORIO

ASESOR DE PRODUCCIÓN + Lic. Gonzalo Antonio Zepeda Reyes ASESOR LEGAL Lic. W. Rafael García Montaño ASESORÍA ADMINISTRATIVA C.P.A. Francisco Valerio Mejía C.P. Francisco Javier Pérez Sánchez Exclusividad del Título 2098-91, Licitud de Contenido No. 1964, Licitud de Título No. 3066, Franqueo Pagado, Publicación Periódica, Reg. PP09-159 Es una publicación mensual que aparece los días 10 de cada mes Año XXX, Tiraje 5,000 ejemplares Distribución Internacional U.S.A., Alemania, Japón, Brasil, Colombia y Centroamérica.

*Los Artículos Firmados Son Responsabilidad Del Autor.

CONTACTO

cafemex@cafesdemexico.com

www.cafesdemexico.com

EDITORIAL

CONTENIDO

TENSIÓN EN LAS REGIONES CAFETALERAS FERNANDO CELIS CALLEJAS

ANÁLISIS SOBRE COMERCIALIZACIÓN DEL CONSUMO INTERNO DE CAFÉ EN MEXICO

AMECAFE CAMBIA DE DIRECTIVOS

CÓRDOBA: PUNTA DE LANZA EN APOYO AL CAMPO

“Octubre Mes del Café en Veracruz”,

Reunión sobre temas del Café19 de noviembre de 2018

Oficinas del Equipo de Transición, Secretaría de Agricul tura y Desarrollo Rural

PRESENTACION DE LA VARIEDAD CAFÉ ARABICA S12 KAFFA Provenientes del Banco de Germoplasma In Situ de CASFA AC Red Maya

FORO “EL FUTURO DEL CAFÉ

Informe OCTUBRE 2018 del Mercado Internacional OIC

TENSIÓN EN LAS REGIONES CAFETALERAS FERNANDO CELIS CALLEJAS

En reuniones recientes con productores de café a (EE.UU.) serian 113.70 dólares el quintal de pergaminivel estatal y regional dos temas se destacan; los no. bajos precios del café y el retraso en la entrega de los La diferencia con México sería de 30.00 dólares por recursos del FIRCAFE. quintal de pergamino y 611.00 en pesos mexicanos. Sobre lo primero, se crearon expectativas con el Esta gran diferencia se debe a que el café verde aumento de semanas pasadas debido a una cuestión exportado de Colombia se vende a unos 20.00 dólacoyuntural como fue la apreciación del Real brasileño res las 100 libras mas en comparación al café mexicaante las expectativas de que ganara Bolsonaro que se no que se exporta, además de que se aplican menos junta con la posición de los fondos especulativos que gastos de comercialización en la exportación y eso salen de posiciones bajistas y le apuestan al alza. que el café mexicano casi la mitad se va al consumo Nuevamente se está imponiendo en la baja de precios, la mayor cosecha del ciclo 2018-19 que con los datos recientes para Brasil del USDA de 63.4 mill de sacos y de 8.7 del IHCAFE para Honduras, perfilan una producción mundial no menor de 174.0 mill de sacos contra la tendencia de consumo de alrededor de 165.0 mill de sacos, además se tiene una mayor fortaleza del dólar y baja de precios del petróleo que arrastran a la baja los precios de la mayoría de las materias primas e incluso que al nuevo gobierno de Brasil le será difícil instrumentar sus promesas y puede llevar a una nueva devaluación del Real.

nacional.

Otro problema es que en el último año los diferenciales positivos (por arriba de la Bolsa) para el conjunto de los cafés arábigos lavados aumentaron en 8.00 dólares las 100 libras y los del café mexicano de exportación disminuyen en 1.00 dólar. No se ve que puedan mejorar los precios en la Bolsa a no ser que se presenten daños climatológicos importantes en Brasil que afecten su próxima cosecha.

Para la Cumbre de gobernantes de Iberoamérica a realizarse en Guatemala el 15 y 16 de noviembre y en En México, en una región de precios más altos pagala cual el Foro Mundial de Productores de Café dos a los productores como es la de Coatepec, en Veracruz, para el 12 de noviembre el promedio regio- promueve que se dé una declaración sobre los bajos nal se coloca en no más de 5.50 el kilo de cereza y para un quintal de pergamino el promedio no rebasaría los 1700.00. Considerando el tipo de cambio peso – dólar de ese día de 20.33 serian 83.6 dólares. El mismo día, la Federación de Cafeteros de Colombia estableció un precio de garantía de compra de 785 mil pesos por una carga que serian 2.17 quintales de pergamino, a un tipo de cambio de 3175.00 pesos colombianos por dólar

precios del café, el gobierno mexicano a través de SAGARPA no ha consultado con el sector productor que se planteara. En relación al FIRCAFE, al 31 de octubre se habían recibido 90 859 solicitudes y se habían hecho depósitos a 11 355 productores por un monto de 108.4 mill de pesos. Puede calcularse que en estos días cuando se llegue a 100 mil productores estaría asignado alrededor del 75% del total disponible y esto quiere decir que quedaría la mayoría que tienen pocos recursos. Un problema fuerte es que estableció un acuerdo con Interacciones que después fue fusionado a Banorte y no se han respetado algunas cuestiones. Al estar los recursos individualizados se tiene que hacer una revisión minuciosa de las solicitudes y alrededor de un 10% tienen algún problema con su nombre, Curp y otros, después tiene que revisarse el formato firmado por el productor, checar las cuentas y esto requiere un buen número de personas para la revisión completa y la instrucción de entrega al Banco. Desde hace meses se solicito a la SAGARPA un apoyo de 8 mill de pesos para los gastos

de operación y no se dio una respuesta positiva. Lo adecuado hubiera sido que junto a lo del FIRCAFE se entregara un apoyo fiscal compensatorio por los bajos precios y hacer viable la entrega a muchos sus recursos en el FIRCAFE. Habría que seguir insistiendo con el nuevo gobierno federal para lo del apoyo fiscal compensatorio y un apoyo para los gastos operativos del FIRCAFE y agilizar la entrega de recursos a muchos productores.

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CDMX AGOSTO DE 2018 ANÁLISIS SOBRE COMERCIALIZACIÓN DEL CONSUMO INTERNO DE CAFÉ EN MEXICO

3.- Productividad Tenemos una situación muy compleja en la caficultura nacional, los elementos siguientes son factores en contra de la elemental sobrevivencia del sector café: A) Extrema fracción de superficie cultivada; La mayoría de los casi 500,000 productores no alcanza el promedio de 1.5 Has. de producción de las casi 750,000 Hectáreas y casi el 70% de ellos habitan y cultivan en zonas serranas, cañadas y lugares de difícil acceso. B) Baja producción; El promedio de producción por ha. Nacional no llega a 3 QQs. O casi 800 kilos de café cereza anual. C) Plagas; La reciente (2013-2018) infestación del hongo de la ROYA en toda la zona desde América central hasta México, prácticamente diezmó la producción. Sin conocimiento de la magnitud de la plaga y sin el apoyo de las entidades de Gobierno, la roya mermó la producción hasta en un 60%. La broca sigue su curso en zonas bajas y por causa de ambas ahora aparecen plagas oportunistas que no abonan a una sana producción.

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F) Nula asistencia técnica; A raíz que el gobierno disolvió el anterior INMECAFE, muy pocas dependencias se avocaron exclusivamente a la atención técnica del café, o en algunos casos se atendían por separado, es el caso de INIFAP, SAGARPA o SENASICA o algunas dependencias en cada Estado productor que medianamente atendieron al sector como se podía. Esta falta de asesoría y una rectoría unificada para el café originó, en parte el abandono, envejecimiento y exposición a cualquier elemento externo que, definitivamente, afectó al café al grado en que lo tenemos ahora. Pero más que todo fue y sigue siendo la FALTA DE VOLUNTADES de querer atender al sector con la seriedad que merece. G) PRECIO; La volatilidad de precios internacionales no permite una planeación de producción acorde a la necesidad de cada País, solo los grandes productores lo pueden hacer y aun así dependen de las condiciones climáticas. Actualmente los precios del café se rigen por la oferta y demanda pero el precio se cotiza en Bolsa Internacional y las empresas compradoras se basan a ese precio diario de referencia. Hay ocasiones en que ASERCA permite la compra subsidiada de contratos de cobertura a futuro y eso permite dispersar algún recurso extra a

D) Edades; La mayoría de los cafetales en México (con excepción de algunos centros importantes de producción en Veracruz, Puebla y Chiapas ), ya contaban con edades promedio de más de 50 años y constituidas sobre todo por variedades de calidad pero susceptibles o vulnerables al hongo de la roya. Y los productores, pero es un método complicado y no aunque se hacían esfuerzos por un plan de renovación nacional, alcanza a cubrir la totalidad de la producción nacional. al llegar el hongo, todo o la mayoría de lo avanzado se debió Además está sujeto a disponibilidad de recursos y no replantear. hay certeza de la permanencia de esta herramienta. E) Abandono; Desde los años 90’s en que el precio del Actualmente el café de consumo interno se ha pagado café comenzó a fluctuar con bajas importantes muchos de los un poco alto en relación a la bolsa internacional, pero productores o hijos de productores comenzaron a buscar es debido a la necesidad de abastecer al mercado, ya diferentes rutas de ingreso, optando la mayoría por la migración que la oferta exportable se mantiene y no queda café hacia el norte, muchos lograron su cometido, muy pocos de suficiente para nuestro consumo, lo que requiere abrir ellos allegaban recursos o siguen allegando recursos para el más cupos de importación. mantenimiento de sus parcelas, pero la gran mayoría ya olvidó H) REGLAS; No existen reglas claras que permide plano la producción o dejaron en manos de sus familiares ya tan la INTERCONEXION entre dependencias. Así mayores, o de sus mujeres el quehacer y labores culturales del tenemos que mientras SAGARPA ve por la producción cafetal.

HACIENDA ve por la exportación la SECRETARIA DE ECONOMÍA regula los cupos. El café necesita una comisión INTERSECRETARIAL para normar criterios de operación. I) PROGRAMAS; El diseño de programas de atención y su aplicación tropiezan con una serie de circunstancias que muchas veces, incluso, se contraponen. Partiendo desde el hecho de que los calendarios de presupuestos y los del campo nunca coinciden, a saber, como ejemplo; las ventanillas de atención solo operan unos días en el primer trimestre y su análisis y dispersión llevan otros tres y hasta seis meses, cuando el recurso llega, si es que llega, los tiempos de labores culturales ya están fuera de época, y esto no es privativo del café, se aplica en todo producto del campo. Otro aspecto importante es la falta de recursos digitales e interconexión en el campo, pues no hay la suficiente cobertura de servicios casi en el 80% de la superficie nacional agrícola y los programas ahora exigen de los productores una serie de requisitos digitales, fiscales y de bancalización que hacen casi imposible cumplir con ellos. Y regresaríamos al punto –H- muchas veces no hay comunicación entre dependencias ni correcta difusión entre ellos ni hacia los beneficiarios. Otro punto muy importante es el recurso que se aplica, nunca es suficiente, pero además nunca hay una coordinación efectiva para plantear por lo menos, lo necesario para el sector. J) INFRAESTRUCTURA; Queda muy poco de la infraestructura para procesos que existía hasta los años 90’s y los pequeños productores han dejado en manos de grandes comercializadores el proceso de beneficiado del café. Es necesario reactivar, de preferencia por grupos, módulos de proceso integral, ecológico y sustentable para que se pueda obtener un proceso de calidad y un sobreprecio de valor agregado como inicio. Y fomentar las demás etapas de proceso hasta llegar al tueste, envasado, distribución y de ser posible venta en K) DIFUSIÓN; Finalmente este punto puede ser muy importante, pues si consideramos al café como una de las bebidas más importantes y de consumo nacional y mundial, debe ser considerada como un producto altamente comercial y que necesita una amplia difusión de su consumo y beneficios. Las pocas campañas que se han efectuado oficiales, han sido muy escasas y ambiguas, el café nacional necesita de campañas permanentes de difusión y un presupuesto adecuado para ello. Campañas de compañías particulares han incidido de forma colateral en el consumo, por lo tanto su eficacia está más que probada. Es necesario tomar muy en serio el aprovechamiento de espacios para la correcta difusión del consumo interno nacional. L) SOPORTE FINANCIERO; Definitivamente el sector cafetalero, como muchos productos agrícolas, no cuenta con un sistema de apoyo a inversiones del ramo, ya sea para; renovación, transformación, equipamiento, etc. etc. La banca de desarrollo no contempla la producción primaria como garante de recuperación y así, los pocos casos muy contados de créditos, no se puede generar una cultura de apoyo crediticio al sector. Únicamente se cuenta con el FIRCAFÉ, fideico-

miso instituido como instrumento de apoyo para el caso que los precios estén en niveles menores a 120 Usd. (es el caso actual) y poder apoyar al productor REGISTRADO con el reintegro de parte de su fondo para soportar el temporal y esperar mejores niveles de precio. Y Programas de SAGARPA que apoyan en lo posible algunos proyectos de infraestructura y equipamiento, desde luego, que el programa PIAC de renovación que es su segundo ciclo (apenas) y dista mucho aún de tener la cobertura necesaria para la renovación TOTAL de la caficultura Mexicana. Sin embargo estos programas y fondos NO llegan al total de los casi 500 mil productores registrados, ya ni contar a los “libres”. Por lo tanto es un punto débil muy significativo el que este sector no pueda acceder con facilidad a créditos y fondos para la reactivación de la caficultura.

4.- ACCIONES; Analizando el resumen anterior, podemos medir la mayor parte de la problemática cafetalera, sin embargo el sector productivo se queda siempre en el umbral de “producir”, con todo y sus problemas, el verdadero valor estriba en la transformación con valor agregado (tostado y taza) y en la comercialización. Y un punto muy importante se encuentra en el MERCADO INTERNO que es como vimos, la zona más segura de venta y de crecimiento sin el ingrediente de la exportación. taza. Habrá que observar con los cambios de gobierno, cuáles serán las nuevas directrices en el sector, pues ya es una cuestión reiterativa el hecho de que cada cambio sexenal genera a sí mismo más cambios al interior y exterior de las políticas públicas. Y un sector tan importante como el café, sin demeritar a otros, NO DEBE ser sujeto a cambios de ocurrencia, al contrario, la mayoría de países cafeteros desarrollan planes de trabajo a 20, 30 o más años, trabajos que deben trascender cualquier giro administrativo que se intercale en los tiempos que se programen. El Sistema Producto Café, basado en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, debe recoger el pulso de las cadenas productivas involucradas en el sector cafetalero, al menos en teoría -CANACINTRA es parte del SISTEMA PRODUCTO CAFÉ NACIONAL-. Su diseño es básico para el desarrollo de clúster´s efectivos para cada parte del sector. Debe ser generador de acciones, corregir deficiencias, ser incluyente, promotor del consumo, administrador de programas, prevenir y advertir de plagas y amenazas al sector, revisar importaciones, calidades, etc. etc. Su figura jurídica; AMECAFE es el ente que debería administrar los recursos, dictar las normas, vincularse con organismos de investigación, aglutinar los sectores, etc. etc. y un largo etc, que tenga que ver con TODA la cadena de valor del café. Desde luego que SAGARPA FEDERAL y los organismos similares en los Estados están incluidos, sin embargo, en la práctica esto no funciona, pues todo se supedita a la voz

de SAGARPA, sus tiempos, recursos y muchas veces, ocurrencias. Amén de actores circunstanciales que, de vez en vez, se involucran de algún modo y obstaculizan lo que debería trabajar por inercia. Este ciclo (2016-2018) SAGARPA inició las bases para la creación de un nuevo organismo rector del café y un supuesto plan de trabajo a 30 años, ya no alcanzó el tiempo para eso. Se escucha con insistencia que el nuevo gobierno también se inclina por la creación de una nueva entidad rectora para el café. Más allá de ocurrencia de campaña o administrativa antes de hacer algo así se debe analizar lo que ya se tiene, que sirve y que no, que se puede quitar y qué perfeccionar. Realmente NO SE REQUIERE UNA NUEVA ENTIDAD RECTORA, SIMPLEMENTE HACER QUE LO QUE ESTÁ FUNCIONE, Y FUNCIONE BIEN. Y para eso se necesita voluntad, mucha voluntad y disposición de todas las partes involucradas. Una vez mencionado esto, y esperando que los cambios generen realmente una correcta acción, pasamos a definir algunas líneas específicas de atención que pueden contribuir a tener una mejor idea y análisis de posibles soluciones y acciones para beneficio del sector cafetero:

A) RECTORÍA; Una vez que se defina el organismo que regirá al sector (insistimos en que el actual debe seguir) deberá aprovechar la experiencia recogida de tantos años de trabajo, corregir y ejecutar de manera COLEGIADA las directrices adecuadas para el sector cafetero nacional. B) TIEMPOS; Trabajar en sincronía con los tiempos cafeteros y sus ciclos – (el ciclo cafetero es, de hecho, de octubre a septiembre)-, esto significa que los programas al campo, equipamiento, controles, renovación, previsiones, etc. estén a tiempo para su aplicación. C) RECURSOS; Acordar dentro de los presupuestos, los necesarios y suficientes para atender las necesidades del sector, para que en tiempo y forma se dispersen adecuadamente, y vigilar que cumplan con el objetivo planteado, o sea que realmente incidan en productividad y rendimientos o en su caso en procesos productivos de valor agregado. D) ACTORES; Insistimos en que la caficultura debe involucrar a varias dependencias, por ejemplo; SAGARPA, SALUD, SEDESOL, SHCP, TURISMO, CONAGUA, CONAFOR, SECRETARÍA DE ECONOMÍA entre otras, pues de algún modo el café y su entorno, económico, ecológico y social, influye de gran manera en su derredor y por consiguiente requiere de atención específica no tan solo de una secretaría, sino de un grupo colegiado de actores entre entidades de gobierno federales, estatales, particulares, organizaciones de productores, cámaras empresariales, sociedad de consumo y servicios, etc. etc.

E) ESTADÍSTICAS; Muy necesario además de ser una herramienta indispensable, es actualizar en serio tanto el PADRÓN DE PRODUCTORES como tener un Padrón de la Industria del Café, que detalle; cuanto producimos, quienes producen, en qué lugares, áreas, calidades, cantidades, centros de industrialización, centros de consumo, prácticas de consumo, tendencias, importaciones, perspectivas de mercado, coberturas, etc. Pues no se puede planear nada a corto o largo plazo sin saber en qué estamos trabajando. De aquí derivarán tanto presupuestos como líneas directas de acción y atención al sector en general. F) CAFÉ GLOBAL; Ser incluido o participar en los diferentes escaparates y organizaciones internacionales del sector, estar informado de riesgos de mercado potencial y valor para resarcir los deprimidos precios internos del sector primario y NO DEPENDER de los mercados exteriores que, además de su volatilidad solo nos sirven como referencia para estratificar los pagos al sector primario. I) PRECIOS JUSTOS; Parte fundamental de toda operación comercial es tener acuerdos justos y equitativos para las partes involucradas, en este caso, el productor primario en la mayoría de los casos queda excluido de la mayoría de los precios de la transformación, ya ni se diga de la comercialización en taza. Al enajenar su producto en primera mano ya no vuelve a participar en la cadena de valor, salvo muy pero muy pocos casos en los que, organizados o individualmente incursionan en esta nueva ola de consumo de café, ya sea con sus marcas asociadas, propias o en esquemas de Comercio Justo Internacional u Orgánicos. Pero no llega ni al 5% de todo el universo de productores, y tarde o temprano, si consideramos todo el esquema que se presentó anteriormente, el café tendría a desaparecer de nuestro mapa de productos agrícolas mexicanos, o por lo menos a reducirse a niveles de zonas muy acotadas de producción y contados grupos de productores, además dependeríamos de la importación invariablemente. J) OPORTUNIDAD; El café actualmente está viviendo su “tercera ola” de consumo a nivel global, los indicadores nos dicen que un 5% del consumo mundial se inclina hacia los cafés especiales y ese mismo porcentaje se traslada a México en su tendencia de consumo, con la salvedad de que México produce un alto porcentaje de cafés que caben perfectamente en la categoría de especiales. Este segmento, aun siendo el menor en la escala de consumo, es el que más crecimiento anual representa, con un 10% fijo y creciendo. Le sigue el café de Retail o anaquel, con un 25%, éste segmento es el que se debe impulsar a que se generalice como un café NACIONAL de calidad, no caer en la tentación de incluir calidades inferiores por un mejor ingreso, se trata de otorgar un producto de calidad que identifique al café en México y que al mismo tiempo los consumidores tengan la certeza de pagar un precio justo por un café de alta gama. Esto requiere de mucha PROMOCIÓN, publicidad y acuerdos con la industria tostadora para lograr los acuerdos necesarios para tal fin. Respecto a los solubles, cuyo consumo interno es el mayor de todos (69%) la idea es que poco a poco ese índice aminore para dar paso a los cafés de grano. No podemos soslayar la importancia de la Industria de SOLUBLES y su potencial como maquilador de importantes cantidades de café

que se importan temporalmente para su transformación y posterior entrega. Lo que sí es importante es tratar de lograr que el café que se utilice para obtener solubles sea de la mejor calidad y que en el acto de maquilar temporalmente no se disfrace la importación temporal y se quede como permanente. Para esto la Secretaría de Economía debe estar muy atenta de que se cumplan a cabalidad, solamente LOS CUPOS AUTORIZADOS DE IMPORTACIÓN Y CUMPLAN LOS MAYORES REQUISITOS DE CALIDAD. Desde luego que éste es solo un ejercicio de análisis y una parte de diagnóstico. Como se ha visto, el tema cafetalero es bastante complejo y abarca no solamente éstos componentes, aún falta ver los aspectos técnicos de producción, procesos y administrativos, pero consideramos como un punto medular el que el CONSUMO INTERNO del café tenga la importancia que requiere como para que se le impulse en la correcta dirección y que se vean los beneficios que puede generar hacia el interior en materia de apoyo a los productores primarios y a toda la cadena de valor. CANACINTRA presenta esta propuesta de revisión y análisis con el mejor de los impulsos que nos mueve a atender esta importante rama industrial que día a día nos reconforta y alienta con su sabor, EL CAFÉ.

Estamos atentos a cualquier comentario y observación sobre el tema, con gusto abundaremos punto por punto cada acción aquí presentada, es nuestro trabajo, dedicación y además un gusto. Sin otro particular, quedamos de Uds. Atentamente:

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AMECAFE CAMBIA DE DIRECTIVOS Lic. Anuario Luis Herrera Solís, Coordinador Ejecutivo de AMECAFE Ing. José Julio Espinoza Morales, Presidente de la Junta Directiva dela AMECAFE

El martes 20 de noviembre de 2018, se llevó a cabo la 13ª Asamblea General Ordinaria de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, AMECAFE en las oficinas de Tenayuca 107, colonia Narvarte con la siguiente Orden del Día: 1.- Lista de asistencia, designación de escrutadores y verificación de quórum 2.- Declaratoria sobre instalación de la Asamblea 3.- Situación actual de AMECAFE a)Informe financiero de AMECAFE b) Informe financiero de Fircafe c)Informe financiero del Fideicomiso Irrevocable de Administración y Garantía Liquida Mutual Revolvente d)Asuntos pendientes 4.- Designación del Coordinador Ejecutivo e AMECAFE 5.- Ratificación o Modificación de la Junta de Gobierno de AMECAFE 6.- Nombramiento de los Delegados para protocolizar esta Asamblea 7.- Asuntos Generales

Asamblea convocada por su Presidente, Lic. Alfredo Moisés Ceja. El resultado de las votaciones fue la siguiente Coordinador Ejecutivo de AMECAFE, Lic. Anuario Luis Herrera Solís Presidente de AMECAFE, Ing. José Julio Espinoza Morales Secretario, José Francisco Eduardo Hernández Muñoz Tesorero, Fernando Celis Callejas Ratificándose a los demás en sus puestos. El Profesor Cruz José Arguello Micelli, rindió su informe de actividades y al final fue felicitado por los integrantes de AMECAFE por la labor tan importante en la reestructuración de la AMECAFE, recordó que la recibió en números rojos y que aplicándose y buscando alianzas pudo poco a poco hacer que la AMECAFE tuviera el control de sus objetivos por la que fue creada y hoy después de quebrantos y por el medio ambiente y el estado financiero, se puede decir que la AMECAFE está trabajando al cien por ciento y todo esto también por el equipo de trabajo con el que cuenta esta Institución que la ubica en los renglones de administración, organiza-

ción, planeación, promoción, capacitación y atención al cafetalero, como un objetivo cumplido y que el nuevo Coordinador Ejecutivo Lic. Luis Herrera Solís, dará sin duda alguna continuidad a lo logrado hasta ahora, asimismo el Lic. Herrera se comprometió a continuar por el trabajo realizado hasta ahora y dar su mejor desempeño en el cumplimiento de sus obligaciones como Coordinador Ejecutivo de la AMECAFE. Asimismo, José Julio Espinoza Morales, se comprometió a dar su mejor esfuerzo para continuar con la labor ejercida por el Lic. Alfredo Moisés Ceja, como presidente de la AMECAFE, buscando como siempre el ubicar a la AMECAFE en los mejores sitios de la representatividad del Café de México.

En un ambiente de compañerismo se realizó la 13º Asamblea General Ordinaria de la AMECAFE, clausurándola el Ing. Santiago Arguello, dando fe del evento como represntante gubernamental de la SAGARPA.

El Sistema Producto Café Nacional, elige como Presidente al Lic. Anuario Luis Herrera Solís En Asamblea General del Sistema Producto Café Nacional, fue elegido como Presidente el Lic. Anuario Luis Herrera Solís, sustituyendo en este puesto al Prof. Cruz José Arguello Micelli. Con la asistencia de todos los representantes del Sistema Producto Café de los trece estados productores que lo componen se llevó a cabo la designación por aclamación del Lic. Anuario Luis Herrera Solís como Presidente de este importante organismo del sector productor cafetalero mexicano, tomando la protesta correspondiente y obligándose a cumplir con el compromiso de cuidar los intereses del sector cafetalero mexicano.

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CÓRDOBA: PUNTA DE LANZA EN APOYO AL CAMPO Como parte de la estrategia para el desarrollo del campo cordobés, la administración de la actual presidenta municipal de Córdoba, Leticia López Landero, ha implementado un decidido programa de agroinversión y transferencia de tecnología para los cultivos básicos, alternativos y del café; este último, símbolo emblemático de la ciudad de Los 30 Caballeros. Una de las piedras angulares de la producción cafetalera son sus productores, con quienes esta administración ha trabajando muy de cerca y de la mano. En este sentido, se han entregado apoyos a productores de la Sierra del Gallego, con semilla certificada de café y fertilizante, que han sido de gran ayuda para lograr una producción constante durante todo el año, además de fomentar cultivos alternativos.

Apoyo a las mujeres Las mujeres han sido parte importante en el desarrollo del campo cordobés, con la implementación de programas como pequeñas huertas familiares, donde el ayuntamiento aporta plantas de canela y pimienta, tanto para autoconsumo y su posterior venta, creando pequeños clusters de mujeres emprendedoras. Capacitación La capacitación a los productores es primordial para esta administración municipal. A lo largo del año, se han capacitado a más de 100 productores en diversos temas de tecnologías de cultivo, tales como la elaboración de composta y lombriz composta, cultivo del hongo seta, aplicación de nuevas tecnologías para cultivos alternativos y las nuevas prácticas de permacultura como alternativa agrosustentable.

Café de Calidad Actualmente el café cordobés se escuentra entre los 85 mejores del país. Esto gracias al cuidado y buen manejo del café que los productores le imprimen en su cultivo y proceso. Además del impulso que el ayuntamiento ha otorgado, como la certificación de puntuación a 28 productores de café de autor. Así como la comercializacióna de su producto, en el museo del café de Córdoba, gran escaparate para dar a conocer la calidad del aromático. Foros y Eventos La alcalde Leticia López Landeros a puesto detalle en realizar foros y eventos que promocionan el café Cordobés tales como el Sexto Foro del café en donde los productores tuvieron la oportunidad de comercializar su producto y también de participar en talleres, conferencias, degustaciones y presentaciones artísticas.

Dentro de los talleres impartidos acudieron especialistas en los temas de Tostado y catación, brew bar, esspres late art. Por otra parte el foro “Todo Córdoba café”, dio apertura a más 60 de expositores con productos exclusivamente derivados del café, que también ofrecíeron conferencias para el público en general. Córdoba sigue conservando y proyectando su identidad cafetera, el Ayuntamiento a cargo de la Alcaldesa Leticia López Landero, seguirá la promoción del café e impulsando el desarrollo para que todos los productores brillen con su tierra.

“Octubre Mes del Café en Veracruz”,

Jalapa, Veracruz

El 24 de octubre pasado se llevó a cabo el festejo “Octubre Mes del Café en Veracruz”, tomando como referencia el día internacional del café designado por la OIC a nivel internacional, fecha que inicia la cosecha de cada año en el hemisferio norte, con ese motivo se contó con la asistencia de productores veracruzanos de las diferentes zonas productoras, ofreciendo su café al público en general que asistió al Parque “Benito Juárez” de Jalapa, capital del estado de Veracruz.

Con ese marco como escenario se contó con la presencia del organizador José Julio Espinoza Morales, Presidente de la Unión de Productores de Café CNC, Octavio Legarreta Guerrero, delegado federal de la Sagarpa, diputado Ernesto Cuevas Hernández, Jorge Sanfilipo, en representación de Eduardo Cadena Cerón, próximo titular de la Sedarpa, Ernesto Medel Vara, coordinador estatal del CAP-Veracruz, Cirilo Elotlán Díaz, presidente del Consejo Regional del Café de Coatepec y Juan Camacho Reyes como Vicepresidente de la Rama 20 de Canacintra Nacional entre otros, José Julio Espinoza, comentó en su discurso, la necesidad de buscar estrategias para nivelar el precio internacional del café, que está en los 100 dlls las cien libras, precio que no cubre el costo de producción y pone en riesgo la cosecha que

empieza, haciendo énfasis en la necesidad de un fondo emergente que cubra las pérdidas ante los precios de los productores y de interés para recoger la cosecha, asimismo pedir al Gobierno Federal, que apoye a los países productores en los foros internacionales en la solicitud de entablar pláticas con los industriales y se concienticen de que los precios no garantizan el pago justo por el café que adquieren y ponen en riesgo la actividad, asimismo comentó que a nivel interno, urge determinar la creación de un organismo independiente de los productores de café que sea el que determine el camino a seguir con planes a corto, mediano y largo plazo y que le de al productor la confianza en su actividad sin riesgos que pongan en peligro la estabilidad social de las zonas productoras, en otro renglón mencionó que el café, es un benefactor para la biodiversidad y contrarresta el cambio climático, además de generar el mantenimiento de mantos acuíferos y que por esa razón debe el productor de recibir un pago extra, por contribuir al beneficio ambiental. Dijo también, José Julio Espinoza, que la utilidad del productor es mínima, si se toma en cuenta, que una taza de café se vende en algunos países hasta en 5 dólares y el productor solo recibe el 2% , acto alarmante que requiere llegar a una negociación entre países productores y consumidores en la gran industria mundial que pone en riesgo esta actividad. Finalmente el evento con degustaciones de café al público y la vendimia del café de los productores asistentes, acompañados de música viva de diferentes grupos de la región dieron la nota para los turistas y locales de esta ciudad tan bella, Jalapa.

Grupo FoodService NACIONAL Av. Coatepec 520 Bodega 3, San Bartolomé Coatepec Huixquilucan, C.P. 52770, Edo. Mex., México TEL. 82889452 www.fsn.mx contacto@fsn.mx

Reunión sobre temas del Café 19 de noviembre de 2018 Oficinas del Equipo de Transición, Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural

Con asistencia de los integrantes del Sistema Producto Café Nacional representando a todos los estados productores de café y personajes exfuncionarios del Inmecafé, Consejo Mexicano del Café e inclusive de la Amecafé, consultores, industriales e investigadores que acudieron a la convocatoria del Ing. Víctor Villalobos Arámbula, Secretario entrante con el nuevo gobierno federal, en las oficinas del equipo de transición de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural. En el mensaje de bienvenida del Ing. Víctor Villalobos, dejó en manifiesto el conocimiento amplio del sector cafetalero y de las necesidades inmediatas que los cafetaleros tienen, informó que el café estará a cargo de la SAGARPA y que es urgente la necesidad de crear un organismo exclusivo del café que atienda sus necesidades y que las decisiones que se tomen en esta reunión serán manejados para bien del sector y será el inicio de otras reuniones para dar forma a la estructura institucional del organismo cafetalero.

El pleno se constituyó como un consejo consultivo. Fomentando los principios de: Asociatividad, Apropiación, Integración, Competitividad, Transparencia.

PRESENTACION DE LA VARIEDAD CAFÉ ARABICA S12 KAFFA Provenientes del Banco de Germoplasma In Situ de CASFA AC Red Maya CAFE S 12 KAFFA INMEX AURORA El Café S 12 KAFFA es un café originario de Etiopia introducido a Costa Rica formo parte del proyecto de Mejoramiento Genético2 promovido por el Instituto Mexicano del café que se proponía encontrar Materiales Resistentes a Roya fue en la época que se introdujo también el Java; el Blue Montain; el Moka y el Sl-9 A su vez este programa se basó en una cooperación conjunta con el ICCA de Costa Rica quienes evaluaron estos materiales en un periodo de más de siete cosechas encontrando Progenies más Productivas S12-KAFFA, BLUE MONTAIN, GHEISA SL-9; LOCAL BRONCE, 3 así como otros estudios que conformarían la tolerancia de estos Variedades a las cepas de Roya Conocida La introducción de recursos genéticos se desarrolló en México en 1960 fecha dónde se inició la introducción de VARIEDADES REPORTADAS COMO RESISTENTES A IA ROYA ANARANJADA DEL CAFETO (HEMILELA VASTATRLX), procedentes del Instituto interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) de Turrialba, Costa Rica. La mayoría de estos materiales procedían de una prospección realizada en Etiopía (Centro de origen de Coffee arábica) auspiciada por la FAO. Otros materiales procedían de Portugal quien los importo de la India e Indonesia. En 1961 se establecieron los primeros experimentos de comparación de algunas de las introducciones, ante las variedades comerciales de México. Bajo experimentación destacaron las introducciones B.A.36 de la India y S.12 Kaffa de Etiopía superando, en 74 y 67 respectivamente, a la variedad testigo Dichas variedades fueron establecidas en los tres centros de Inmecafe uno de los cuales fue Rosario Izapa de donde se difundió al Soconusco En experimentos sobre comparación de rendimientos, realizados en Rosario Izapa, Chiapas, a una altitud

de 390 msnm, y en Tezonapa, Ver., a 200 msnm, las variedades S12, Kaffa y SL-9, consignadas como resistentes a Hemileia vastatrix, han demostrado un buen grado de adaptación a las condiciones ecológicas de esas regiones y una producción promedio de 30 qq x ha en el Soconusco y 40 qq en Tezonapa Veracruz en un promedio de 7 cosechas 4 Estas posteriormente fueron establecidas por personal técnico de Inmecafe en algunas fincas y bancos de Germoplasma que dicho personal estableció y que fueron posteriormente sustituidos por las variedades con la hibridación del Hibrido de Timor de donde se derivarían muchas de la variedades actuales y

2 Mejoramiento Genético Por Variedad MRR.Variedad Resistente A Roya S12 Kaffa -Tecnología Cafetera Mexicana. 30 años de investigación y Experimentación Mexico DF Mexico 1979- P-25-26 Instituto Mexicano del café. Xalapa Ver. (Mexico) 3 CONTRIBUCIONES DE ICA AL CONOCIMIENTO DE LA ROYA DEL CAFETO, INSTITUTO CENTROAMERICANO DE CIENCIAS AGRICOLAS, SAN JOSE COSTA RICA FEBRERO DE 1977

plantaciones a pleno sol, debido a que permiten aprovechar y obtener ingresos por la venta de madera al momento de renovar los cafetales, obtener leña y frutos, acumular más carbono para el balance de las emisiones de gases. El papel de los árboles sombra en la regulación climática local es importante porque permite disminuir las variaciones diurnas de temperatura, humedad del aire y humedad del suelo, aspecto que cobra importancia por los extremos climáticos que son más frecuentes debido al calentamiento global Variedades para cafés de alta calidad en taza. -La variedad Geisha cultivada en zonas altas, por arriba de 1500 msnm en Chiapas y Oaxaca, da una excelente calidad en taza y muestra cierta tolerancia a la roya. Por otra parte, en Chiapas la variedad S12Kaffa es tolerante a la roya y cultivada por el a programa que se denominó Variedades MRR ( Materia- arriba de los 1400 msnm y también produce granos con les Resistentes a Roya) fue sustituidos por las nuevas buena calidad en taza. investigaciones de hibridación Itervarietal se abandono 5 Nunca se supieron las razones porque no se siguió con Esta variedad se obtuvo de fincas Belisario Domínguez, Chiapas. Municipio de Motozintla y de la Región Cafetalera esta línea de producción de los MRR. de Tapachula 6 Quizás porque no eran del todo agrado de las grandes En estudios de análisis realizados se demostró que de mas trasnacionales del café . de 200 muestras recibidas de todo el mundo la planta de En 1957 se encontró una nueva fuente de resistencia Origen Etíope S-12 KAFFA se encontró que era resistente a denominada Híbrido de Timor, originado por cruzamiento todas nuevas razas de Roya ii la cual como todos cafés están espontáneo entre /C. arábica/ y /C. canephora/, que vino a expuestas a ser superadas ante nuevas razas de Roya cambiar el enfoque de los programas de fitomejoramiento. Su condición tetraploide (2n igual a 44) y regularidad meiótica permite su fácil cruzamiento con variedades de café arábigo. De este hibrido se han derivado la mayoría de Variedades Intervarietielas en cada uno de los países sin embargo se ha encontrado que es muy susceptible a Mancha de Hierro que afecta Tallo, Fruto y hoja A la fecha tanto las variedades Geisha, Java S12 Kaffa, Moka Bourbon Negro están siendo revaloradas por su alta calidad en taza y su tolerancia a las diversas razas de Roya: Productores en Soconusco en el Estado de Chiapas y Oaxaca lo están rescatando y promoviendo impulsado por investigadores asociados a Chapingo o a la producción Agroecológica rescatando los MRR utilizando las variedades que son tolerantes a esta enfermedad. En el caso de los cafetales, en sistemas agroforestales rústicos, claramente tienen mayor productividad que las 4 Mejoramiento Genetico. 30 Años de investigación y Experimentacion Mexico Tecnologia Cafetera Mexicana. Instituto Mexicano del cafe . Xalapa Ver. Mexico 1979. P-25-26 Variedades Resistentes A Roya S12 Kaffa 5 Rivera F L. Andres R V. García Ortiz & Hernandez A Sergio (*I MEJORAMIENTO GENETICO DEL CAFETO. I Seminario Sobre Biotecnología en la Industria cafetalera Instituto Mexicano del Café & Universidad Autónoma Metropolitana. Compiladores S Rusos Licona Franco Xalapa Veracruz, Mexico abril 1989 6 Lambert Añico Antonio Red para Salvar la Sombra del Estado de Chiapas Tercer Informe Programa Mexicano del Carbono. Universidad Autónoma Metropolitana 2016

Esta siendo rescatada y evaluada por productores Ecológicos del Grupo CASFA y promovida por la Cooperativa la Aurora así como el CRUO de Chapingo , su manejo es muy similar al Geisa y al Bourbon CALIDAD EN TAZA: El café producido con estas características además del estar cerca del pacifico hace que el tamaño del fruto y las semillas sean grande; Es de alta calidad y superior en puntos a otros; • Produce a un amplio rango de , sabor limpio y suave agradable y afrutado, • Fino de en su aspecto y aroma exquisito • Fragancia floral , aroma, cuerpo fino y balanceado, • Acidez bien balanceada y equilibrada • Destaca en sabor achocolatado, mas avainillado, y menos cuerpo • Su sabor es más marcado a medida que aumenta la altura en la que es cultivado CARACTERISTICAS DE LA PLANTA DE CAFÉ ARABE S 12 KAFFA • Vigorosas Verdes sin malformaciones • Producida en Sustratos Mejorados para garantizar • Con Sistema radicular Abundante sin Malformaciones • Tallo Vigoroso con Buen Grosor ( 0,4 cms) • Con Área foliar abundante • libre de plagas y enfermedades • Se entrega planta de 20 a 24 Semanas • Lista para producción de dos a tres cruces mínimo • Tamaño de 30 cms a 40 cms listo para su siembra . Raúl Hernández González Lic. Oscar Francisco Velázquez Díaz

PRODUCTORES ECOLÓGICOS “LA AURORA” S.C. Semillas y Viveros de café, Cacao e insumos para la Agroecología ”

Administrador Director Comercial

Dom. Avenida Central s/n Francisco Sarabia Primera Sección 30680 Tuzantan Chis Mex.

Ing., Efraín Ceja Isiordia

Tel/ Cel: 962-1182808 c

Gerente Proyecto Rescate Variedades Históricas y Proyecto MRR Inm70

orreo electrónico: laaurorasc@yahoo.com.mx

i Producción de Plantas de Café Orgánico en Viveros para la Renovación Integral de los Cafetales: Sosa M, M. C. Lucino; Fernández G. M. C. Eloy; Aparicio L. Ing. Javier Universidad Auntónoma Chapingo Proyecto GEF Mixteca. Fondo para el Medio Ambiente Mundial Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente 2016.- www.proyectomixteca,org,mx ii D'OLIVEIRA, Nuevos progresos en la selección de tipos de café resistentes a la roya del cafeto /Hemileia/..Fitogenética: Café Kaffa: Factores de Resistencia a Hemileia vastatrix S12 Kaffa Resumen: Se informa sobre los progresos en el programa de selección y cruzamiento para la resistencia a /Hemileia vastatrix/. Se estudia la especialización fisiológica de los dos tipos de roya /H. vastatrix/ y /H. coffeicola/ aspecto que se está investigando desde 1951 en el CIFC. Se han identificado ya 10 royas y algunos biotipos de /Hemileia vastatrix/ dentro de unas doscientas muestras recibidas de todas partes del Mundo. Se está probando la resistencia y la susceptibilidad de varias especies y variedades de cafetos a todas estas royas.con 200 muestras recibidas de todo el mudno Se encontró una planta de origen etíope S12 Kaffa resistente a todas las razas del hongo B 14880 5D, 1Bau, 4Ekda, 9Aes, 1959. In: CONGRESO Internacional de Botánica, 9. Montreal, 1959.

FORO “EL FUTURO DEL CAFÉ • Proponen fortalecer al sector, ampliar mercados y crear un Aseveró que hay falta de articulación en las dependencias y instituto especializado ausencia de asistencia técnica y renovación de cafetales. • “Es un producto tan relevante que le ha dado un lugar La diputada Zaira Ochoa Valdivia (Morena) destacó la imporespecial a México en el mundo”: Delgado Carrillo tancia de este encuentro, pues asistieron cafetaleros de la 15-11-2018.- Con el propósito de conocer la situación de los mayor parte de la república mexicana, especialmente de productores cafetaleros y su impacto en el mercado, se Chiapas y Veracruz. realizó en el Palacio Legislativo de San Lázaro el foro “El futuro del Café en el Marco del Proceso de Análisis del PEF 2019”, durante el cual legisladores y especialistas se pronunciaron por fortalecer al sector, ampliar su nicho de oportunidades y crear un instituto especializado que vele por esta actividad.

Al respecto, el presidente de la Junta de Coordinación Política (Jucopo), diputado Mario Delgado Carillo, señaló que el objetivo de este foro fue promover el café mexicano, “un producto tan relevante que le ha dado un lugar especial a México en el mundo”.

Mencionó que se tiene oportunidad de conocer la problemática actual y se recolectan las principales demandas de quienes intervienen en la cadena productiva, a quienes les dijo: “tengan la seguridad de que esto no caerá en oídos sordos y serán llevadas a los órganos que correspondan”. “Vamos a plantear a la Comisión de Presupuesto y Cuenta Pública las necesidades de recursos para la atención de los problemas puestos sobre la mesa”, prometió.

El diputado Daniel Gutiérrez Gutiérrez (Morena) señaló que es preocupante que la caficultura, de la que dependen miles de mexicanos, haya sido olvidado por 30 años, junto con el Se pronunció por que este encuentro beneficie a los resto del campo mexicano. “Se requiere de construir políticas productores de café y ayude a su crecimiento, pues, dijo, hay públicas que ayuden al desarrollo, acercarse al pequeño y interés especial del Presidente electo para desarrollar al mediano productor, y que todos estén bajo un mismo institucampo mexicano, sacarlo del abandono y la pobreza. to”. Este sector “tendrá un lugar especial en el Presupuesto de La diputada Maricruz Roblero Gordillo (PT) afirmó que este Egresos de la Federación (PEF) 2019 y en el proyecto del cultivo tropical es de gran importancia, no sólo para los 56 campo de la nueva administración”, enfatizó. países productores del tercer mundo, sino para Estados Comentó que desde el inicio de esta Legislatura se puso el Unidos, Japón y Europa, donde se consumen el 80 por ciento objetivo de que la Cámara de Diputados volviera a ser la casa de la producción.

del pueblo y se abriera el espacio a todas las organizaciones Indicó que entre los principales problemas del café mexicainteresadas. no está la falta de interés de las instituciones gubernamentaPor su parte, el diputado Juan Enrique Farrera Esponda, les; por eso, los legisladores apoyarán la propuesta del secretario de la Comisión de Desarrollo y Conservación Presidente electo para regenerar el campo. Rural, Agrícola y Autosuficiencia Alimentaria, quien organizó el foro, se comprometió a trabajar para que el campo tenga liderazgo y vuelva a ser el orgullo de México. “Cada uno de los legisladores federales, locales, gobernadores y el Presidente electo, estará atento y dará seguimiento a las propuestas de cafetaleros. “Sólo organizados, alzando la voz y pidiendo, con formalidad, que volteen a ver al campo, obtendremos el liderazgo”.

Propuso revisar con detalles los sistemas productos en todos los sectores y modificar lo que sea necesario en beneficio del desarrollo del campo. “Cuando vamos a la sierra con los cafetaleros, nos damos cuenta que ahí no están los gobiernos federal y estatales; eso quiere decir que debemos buscar en todos los sectores la representación”. Cruz José Argüello Micelli, representante no gubernamental del Sistema Producto Café, dijo que actualmente enfrentan

• Programa Emergente Estabilizador NACIONAL MESA 3. Situación de las REGIONES cafetaleras en México • Posición de México en los foros internacionales en torno a la cafetícultura • Acuerdos internos entre los productores e industriales del café •

Café y medio Ambiente

Como resultado de las mesas de trabajo con los temas El Profesor Arguello MIcelli, resaltó que como resultado de las mesas los temas fundamentales son:

un escenario difícil por problemas de precios y, recientemente, a causa de las heladas; por ello, continuó, debe encontrarse una Mantener los esfuerzos presupuestales porque se incremente el presupuesto asignado para el sector cafetalero solución entre este sector y los diputados. este 2019 en un monto de 1,500 millones de pesos, lo que Señaló que es necesario contar con un organismo regente y permitirá continuar con el esfuerzo que conjuntamente el aseguró que el sector cafetalero tiene una gran capacidad para Congreso, SAGARPA y los productores han hecho para debatir, pues todos coinciden en sacar a la caficultura de las recuperar nuestra producción histórica. problemáticas en que vive. Un programa emergente de apoyo a los cafeticultores por Como resultado de las mesas de trabajo con los temas un monto de 1.8 millones de pesos, el cual se operaria para beneficiar a 400 mil productores y 500 mil hectáreas. A razón de dos mil pesos por hectárea hasta 20 hectáreas y MESA 1. adicionalmente un bono de productividad de 400 pesos por Hacia un nuevo marco jurídico del Café quintal hasta por dos millones de quintales. • La nueva ley de la cafetícultura Estos puntos como objetivos básicos para dar continuidad a lo realizado hasta ahora para alcanzar las metas de • Nuevo instituto del Café producción de 4.5 millones de sacos de 60 kg. • Revisión de la entrada irregular, ilegal y desleal del café En la clausura la diputada Zaira Ochoa, se comprometió a MESA 2. dar seguimiento a los resolutivos de este foro con las depenEl Café en el Marco del PEF 2019 dencias que correspondan, para encontrar la resolución a la problemática cafetalera. Estimulo a la producción de Café • Programa Cafetalero 2019

NACIONAL

Récord de exportaciones en el año cafetero 2017/18

US cents/lb

El total de exportaciones de café aumentó cada año Gráfico 1: Precio indicativo compuesto diario de la OIC desde 2010/11, y en 2017/18 alcanzó un nuevo récord 160 de 121,86 millones de sacos, un 2% más elevado que 150 en 2016/17. En los doce meses anteriores al final de 140 septiembre de 2018, el total de exportaciones de Arábi130 ca verde fue de 70,95 millones de sacos frente a 70,51 millones el año anterior; y las exportaciones de Robus120 ta verde fueron de 39,24 millones de sacos frente a 110 38,87 millones. El total de exportaciones de todas las 100 formas de café aumentó, en el año cafetero 2017/18, en 90 cuatro de los diez principales países exportadores, Oct-16 Jan-17 Apr-17 Jul-17 Oct-17 incluidos los dos mayores, Brasil y Viet Nam. Según © 2018 International Coffee Organization (www.ico.org) cálculos provisionales, el consumo mundial de café fue de 161,93 millones de sacos en el año cafetero 2017/18, encabezado por el aumento del 3,1% en el consumo de Asia y Oceanía, que se cifró en 35,9 millones de sacos. Gráfico 2: Precios indicativos diarios de grupo de la OIC 200 Aunque se calcula que en el año cafetero 2017/18 el consumo de café fue un 1,8% más elevado, la produc175 ción de café fue también de 1,59 millones de sacos 150 más. Ese superávit, y el volumen más elevado de las 125 exportaciones, contribuyeron a los precios bajos de 2017/18. 100

Apr-18

Jul-18

Oct-18

US cents/lb

Jan-18

50 Oct-16

Jan-17

Apr-17

Colombian Milds

Jul-17

Oct-17

Other Milds

Jan-18

Apr-18

Brazilian Naturals

Jul-18

Oct-18

Robustas

Gráﬁco 3: Arbitraje entre los mercados de futuros de Nueva York y Londres

Gráﬁco 4: Volatilidad en series de 30 días del precio indicativo compuesto de la OIC

120

15%

100 80 60 40

Volatility (%)

Los precios indicativos de todos los grupos tuvieron un aumento significativo en octubre de 2018 en comparación con el mes anterior. El mayor aumento, del 15,7%, se observó en el promedio mensual de los Brasil y Otros Naturales, que llegó a 115,59 centavos y, después, en el de los Otros Suaves, del 13,3%, que llegó a 137,34 centavos. El de los Suaves Colombianos aumentó un 12% hasta ser de 140,83 centavos. Como

US cents/lb

Cambió la tendencia al descenso de los precios del café de los cuatro últimos meses, dado que el promedio mensual del precio indicativo compuesto de la OIC aumentó en octubre de 2018 a 111,21 centavos de dólar EE UU por libra, un 13,3% más alto que en septiembre de 2018. Aunque los precios aumentaron, permanecieron por debajo del promedio de entre enero de 2008 y septiembre de 2018 de 138,56 centavos. A diferencia de septiembre de 2018, el precio indicativo compuesto diario se mantuvo por encima de los 100 centavos durante octubre de 2018, y osciló entre 101,04 y 116,93 centavos.

10%

20 0

Gráﬁco 5: Exportaciones de café verde 120

million 60-kg bags

100 80 60 40 20 0 08/09

09/10

10/11

11/12

12/13

Arabica

13/14

14/15

15/16

16/17

17/18

Robusta

resultado del mayor aumento en el promedio mensual de los Otros Suaves en comparación con los Suaves Colombianos, el diferencial entre esos grupos descendió un 23,5% hasta ser de 3,49 centavos. En octubre de 2018 los precios del Robusta aumentaron 8,62 centavos, a un promedio de 85,32 centavos. La apreciación del real brasileño contribuyó al aumento de los precios del Brasil y Otros Naturales, y el limitado suministro al comienzo del nuevo año de cosecha de muchos países productores tuvo efecto en los otros indicadores. El arbitraje medio en octubre, tal como se evalúa en los mercados de futuros de Nueva York y Londres, aumentó un 22,3% hasta ser de 42,57 centavos, invirtiendo así tres meses de descenso. Cabe compararlo con el promedio mensual de 59,87 centavos de los cinco últimos años. Además, la volatilidad intradía del precio indicativo compuesto de la OIC aumentó 1,8 puntos porcentuales hasta ser del 7,2%, dado que aumentó la volatilidad intradía de todos los precios indicativos de grupo.

producción del año de cosecha 2017/18. Las exportaciones de Brasil entre abril y septiembre de 2018 fueron de 15,52 millones de sacos, un 11,2% más voluminosas que las efectuadas entre abril y septiembre de 2017. Las exportaciones de Viet Nam aumentaron un 21,7%, y ese país exportó 28.64 millones de sacos en el año cafetero 2017/18 frente a 23,54 millones en 2016/17. Ese crecimiento en la producción se debió al buen tiempo. En cambio, las exportaciones de Colombia en el año cafetero 2017/18 descendieron un 5,7% y fueron de 12,72 millones de sacos, debido a que la disminución de la producción limitó el volumen disponible para exportación. Las exportaciones de Honduras, tras haber llegado a una cifra récord de 7,29 millones de sacos, descendieron en 2017/18 a 7,14 millones de sacos, debido en parte a escasez de mano de obra para la recolección. La India fue el quinto mayor país exportador en 2017/18, y sus exportaciones descendieron un 1,4%, a 6,28 millones de sacos. Las exportaciones de Indonesia experimentaron el mayor descenso, dado que descendieron de 8,72 millones de sacos en 2016/17 a 5,64 millones en 2017/18. Ese descenso se debió a que disminuyó la producción y aumentó la demanda interna. Al igual que las de Honduras, las exportaciones de Uganda disminuyeron después de un año récord de exportaciones. Uganda exportó 4,36 millones en 2017/18 frente a 4,61 millones en 2016/17. Las exportaciones del Perú se mantuvieron estables, en 3,96 millones de sacos, y las de Etiopía y Guatemala aumentaron, respectivamente, un 4,5%, a 3,65 millones de sacos, y un 5,4%, a 3,47 millones.

Se calcula que en el año cafetero 2017/18 la producción mundial de café, de 163,51 millones de sacos, fue un 4,8% más elevada que la del año cafetero 2016/17. La producción de Arábica aumentó un 1,7% y fue de 101,23 millones de sacos, y la de Robusta aumentó un 10,5% y fue de 62,28 millones. Si bien la producción aumentó en todas las regiones productoras de café, el mayor crecimiento se observó en Asia y Oceanía, donde aumentó un 8,3% y llegó a 47,95 millones de sacos. A continuación se situaron México y América Central, donde la producción aumentó un 4,3% hasta llegar a 21,34 millones de sacos. Sudamérica es la mayor región productora y su producción aumentó un 3,3% hasta llegar a 76,98 millones de sacos, mientras que la de África aumentó un El total de exportaciones de todas las formas de café aumentó 3,4% y fue de 17,25 millones de sacos. en cuatro de los diez mayores países exportadores en el año Según cálculos provisionales, el consumo de café fue de cafetero 2017/18. Brasil exportó 32,34 millones de sacos de café 161.93 millones de sacos en el año cafetero 2017/18, un en 2017/18 en comparación con 31,93 millones en 2016/17. No 1,8% más elevado que el del año cafetero 2016/17. La obstante, la producción anual de café del Brasil se divide en dos región de crecimiento más rápido fue Asia y Oceanía, años de cosecha, por lo que las exportaciones de 2017/18 donde se calcula que el consumo en el año cafetero reflejan tanto la producción más pequeña del año de cosecha de 2017/18 fue de 35,9 millones de sacos, un 3,1% más que abril 2016 a marzo 2017 como el aumento del 14,7% de la En septiembre de 2018 las exportaciones mundiales de café fueron de 9.43 millones de sacos, frente a 8,75 millones en septiembre de 2017. Las exportaciones efectuadas en el año cafetero 2017/18 aumentaron un 2% y fueron de 121,86 millones de sacos, en comparación con 119,52 millones en el año cafetero anterior. En los doce meses que finalizaron en septiembre de 2018, el total de exportaciones de Arábica verde fue de 70,95 millones de sacos en comparación con 70,51 millones el año anterior; y las de café Robusta verde fueron de 39,24 millones de sacos frente a 38,87 millones. En septiembre de 2018 las exportaciones de Brasil y Colombia representaron el 60,4% del total de exportaciones de Arábica verde, y las de Viet Nam representaron el 60% del total de exportaciones de Robusta verde.

el del año anterior. A continuación se situó Norteamérica, cuyo consumo en el año cafetero 2017/18 se calcula que creció un 2,6%, a 30,34 millones de sacos. Se prevé que tanto en África como en México y América Central se habrá invertido la disminución en consumo de café de 2016/17 y que ese consumo habrá crecido, respectivamente, en el año cafetero 2017/18, un 1,7%, a 11,08 millones de sacos, y un 1,7%, a 5,3 millones. Los cálculos provisionales indican que Europa mantuvo su tasa de crecimiento del 0,5% y que el consumo en 2017/18 fue de 52,32 millones de sacos. En Sudamérica se calcula que el consumo de café, Cuadro 1: Precios indicativos de la OIC y precios en los mercados de futuros (centavos de dólar EE UU por libra)

ICO Colombian Composite Milds Monthly averages Oct-17 120.01 144.26 Nov-17 117.26 144.09 Dec-17 114.00 141.62 Jan-18 115.60 143.77 Feb-18 114.19 141.50 Mar-18 112.99 139.45 Apr-18 112.56 139.29 May-18 113.34 140.26 Jun-18 110.44 138.55 Jul-18 107.20 133.92 Aug-18 102.41 129.99 Sep-18 98.17 125.74 Oct-18 111.21 140.83 % change between Oct-18 and Sep-18 13.3% 12.0% Volatility (%) Oct-18 7.2% 7.8% Sep-18 5.4% 6.3% Variation between Oct-18 and Sep-18 1.8 1.5

Other Milds

Brazilian Naturals

Robustas

New York*

London*

140.71 140.90 137.42 138.81 136.28 135.03 134.34 135.61 134.03 130.60 125.21 121.18 137.34

124.55 124.28 121.47 123.67 120.83 119.80 118.76 119.57 115.10 110.54 104.46 99.87 115.59

98.39 91.33 87.59 88.65 89.24 88.18 88.31 88.74 86.07 84.42 80.74 76.70 85.32

131.00 129.96 125.25 127.65 123.82 121.66 120.17 122.50 120.19 114.06 108.12 102.83 119.73

88.38 81.46 78.30 78.90 80.38 79.86 79.36 79.85 77.40 75.56 71.94 68.03 77.16

13.3%

15.7%

11.2%

16.4%

13.4%

8.0% 6.3%

9.2% 6.9%

5.8% 4.9%

10.7% 8.1%

6.5% 5.2%

1.7

2.4

1.0

2.7

1.3

* Precio promedio de la 2a y 3a posición

Gráﬁco 6: Consumo de café Europe Asia & Oceania North America 15/16

South America

16/17 Africa

17/18

Mexico & Central America 0

million 60-kg bags

Cuadro 3: Balance oferta/demanda mundial

Coﬀee year commencing

% change 2016-17

2014 149 844

2015 156 332

2016 155 958

2017 163 512

88 148

96 017

99 589

101 234

1.7%

Robusta

61 695

60 314

56 368

62 276

10.5%

Africa Asia & Oceania Mexico & Central America South America

15 983 46 403 17 188 70 270

15 725 49 202 17 237 74 167

16 685 44 290 20 465 74 518

17 249 47 948 21 336 76 978

3.4% 8.3% 4.3%

CONSUMPTION Exporting countries Importing countries Africa Asia & Oceania Mexico & Central America Europe North America South America

152 168

156 284

159 057

161 926

47 417 104 750 10 709 32 775 5 230 51 043 27 363 25 048

48 673 107 611 10 933 33 678 5 296 51 828 28 934 25 614

49 732 109 325 10 901 34 811 5 212 52 070 29 559 26 505

50 547 111 379 11 084 35 904 5 302 52 322 30 339 26 974

1.8% 1.6% 1.9% 1.7% 3.1% 1.7% 0.5% 2.6% 1.8%

-2 324

-3 099

1 586

PRODUCTION Arabica

BALANCE

4.8%

3.3%

En miles de sacos de 60 kg

Cuadro 2: Diferenciales de los precios (centavos de dólar EE UU por libra)

Colombian Milds

Other Brazilian Milds Naturals Oct-17 3.55 19.71 Nov-17 3.19 19.81 Dec-17 4.20 20.15 Jan-18 4.96 20.10 Feb-18 5.22 20.67 Mar-18 4.42 19.65 Apr-18 4.95 20.53 May-18 4.65 20.69 Jun-18 4.52 23.45 Jul-18 3.32 23.38 Aug-18 4.78 25.53 Sep-18 4.56 25.87 Oct-18 3.49 25.24 % change between Oct-18 and Sep-18 -23.5% -2.4%

Colombian Milds

Other Milds

Brazilian Naturals

New York*

Robustas 45.87 52.76 54.03 55.12 52.26 51.27 50.98 51.52 52.48 49.50 49.25 49.04 55.51

Brazilian Naturals 16.16 16.62 15.95 15.14 15.45 15.23 15.58 16.04 18.93 20.06 20.75 21.31 21.75

Robustas 42.32 49.57 49.83 50.16 47.04 46.85 46.03 46.87 47.96 46.18 44.47 44.48 52.02

Robustas 26.16 32.95 33.88 35.02 31.59 31.62 30.45 30.83 29.03 26.12 23.72 23.17 30.27

London* 42.62 48.50 46.95 48.75 43.44 41.80 40.81 42.65 42.79 38.50 36.18 34.80 42.57

13.2%

2.1%

17.0%

30.6%

22.3%

* Precio promedio de la 2a y 3a posición

Cuadro 4: Total de exportaciones efectuadas por los países exportadores

September 2017

September 2018

% change

October-September 2016/17 2017/18 % change

TOTAL

8 746

9 427

7.8%

119 520

121 856

2.0%

Arabicas Colombian Milds Other Milds Brazilian Naturals Robustas

5 724 1 170 1 971 2 583 3 022

6 109 1 181 1 931 2 997 3 317

6.7% 0.9% -2.0% 16.0% 9.8%

76 080 14 674 27 246 34 159 43 440

76 664 13 969 28 181 34 492 45 215

0.8% -4.8% 3.5% 1.0% 4.1%

En miles de sacos de 60 kg Pueden encontrarse estadísticas de comercio mensuales en el sitio web de la OIC, en www.ico.org/trade_statistics.asp.

Cuadro 5: Existencias certificadas en los mercados de futuros de Nueva York y Londres

New York London

Oct-17 Nov-17 Dec-17 2.23 2.15 2.17 2.09 2.19 2.20

Jan-18 Feb-18 Mar-18 Apr-18 May-18 2.24 2.14 2.21 2.26 2.28 1.79 1.52 1.37 1.32 1.34

Jun-18 2.33 1.14

Jul-18 Aug-18 Sep-18 Oct-18 2.33 2.51 2.70 2.78 1.28 1.26 1.51 1.58

En millones de sacos de 60 kg

tras el aumento del 3,5% en 2016/17, aumentó un 1,8%, a 26,97 millones de sacos. Aunque se calcula que el consumo de café fue un 1.8% más elevado en el año cafetero 2017/18, la producción de café sobrepasó esa cifra en 1,59 millones de sacos. Ese superávit contribuyó a los bajos precios de la temporada y a que el promedio del precio indicativo compuesto fuese de 111,51 centavos por libra entre octubre de 2017 y septiembre de

2018. En comparación, el promedio del precio indicativo compuesto en 2016/17 fue de 132,43 centavos, lo que reflejó el déficit de 3,1 millones de sacos de ese año cafetero. Además, las exportaciones efectuadas en el año cafetero 2017/18 llegaron a un nuevo récord que ejerció aún más presión en los precios, dado que el mercado estaba bien abastecido al principio de 2017/18 aunque creciese el consumo. Los inventarios en septiembre de 2017 llegaron a 25,8 millones de sacos, que es el mayor volumen del que hay constancia en septiembre.

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