CAFES DE MEXICO SEPTIEMBRE 2018 by CAFES DE MEXICO

Septiembre 2018 No. 293 Director y Fundador Juan Camacho Reyes

“El café y biodiversidad son un binomio inseparable en nuestro país”. Lic. Francisco Abardía, Responsable del Proyecto Sistemas Productivos Sostenibles y Biodiversidad (SPSB),

31 MUESTRAS GANADORAS DE LA RONDA INTERNACIONAL TAZA DE EXCELENCIA MÉXICO 2018

Editorial El sector productor cafetalero de México, se ve abandonado a su suerte en este lapso de cambio de gobierno, donde los que están parece que están y los que vienen no tienen el mando y por ende sus aportaciones al sector serán hasta después del 1 de diciembre próximo. Este tiempo de nadie y que desgraciadamente para los productores de café se a puesto difícil por los precios internacionales del café que ronda los 100 dlls las cien libras y no cubre los gastos de producción que lo definen en 170 dlls las cien libras. Los productores mexicanos, piden a las autoridades que se establezca un fondo emergente en apoyo a los productores y poder nivelar su economía en esta cosecha que empieza, de otra manera corre el riesgo de que se quede en la mata y no se recoja, con la pérdida de la misma. Tomando en cuenta que los últimos años se ha tratado de alcanzar la producción de 4.5 millones de sacos y que en esta cosecha se pronostica en 4 millones de sacos, se corre el riesgo, repetimos de perder todo lo alcanzado hasta ahora, esa es la importancia del apoyo inmediato para el sector productor. En otro orden de ideas pero sobre el mismo tema, México asistió al 122º Periodo de Sesiones de la Organización Internacional del Café OIC en Londres, Inglaterra, esta comisión integrada por representantes de la AMECAFE no contó con la presencia de autoridades de SAGARPA, y de ninguna otra dependencia de gobierno, que se necesitaban para hacer patente el apoyo a los países productores que asistieron y sumarse a las peticiones de establecer reglas y estrategias que asistan a los productores en imponer precios que garanticen la continuidad de la actividad cafetalera y le den una vida digna al productor y su familia. La ausencia de las autoridades mexicanas, demuestra que el sector esta abandonado a su suerte, y el hecho de no cubrir las cuotas ante la OIC, que impide la participación de la delegación en la toma de decisiones. Estas señales demuestran que el futuro de los productores está a la deriva, dejándolos a su suerte y le postura de la industria de no comprometerse con los productores ya que ve resuelto su abasto con importaciones de otros países y que esta acción de regular las importaciones también compite a las autoridades correspondientes, en fin el panorama no esta claro y muy peligroso apara el futuro de la producción de café y permanecer en la línea de restituir la producción estimada de 4.5 millones de sacos como media normal. El tema de las causas de la baja de precios internacionales es confuso, las estadísticas que mueven las principales agencias de información de café como el USDA, OIC, etc. Tienen diferencias entre si y muestran cantidades que no corresponden a la realidad, el caso de México pronostican 4.5 millones de sacos y sabemos que escasamente llegaremos a los 4 millones y en el caso de grandes productores como Brasil y Vietnam, también especulan con grandes volúmenes, que si sumamos las diferencias seguramente sumarán cantidades que afectan a las condiciones para establecer un precio real y si a esto le sumamos la especulación en bolsa entre físicos y futuros, es otro golpe para provocar la baja en su precio. La importancia de que los países productores dediquen con seriedad las cantidades mas exactas posible de su producción y manejos de consumo interno y exportaciones e importaciones todo esto para beneficio de ellos mismos y no dar la oportunidad de que se manipulen en su perjuicio a través del precio.

DIRECTOR GENERAL Juan Camacho Reyes DIRECTOR COMERCIAL José Luis Camacho Reyes INFORMACIÓN Lic. Laura B. Camacho Carmona INTERNACIONAL Lic. Rocío G. Camacho Carmona REDACCION Y DISEÑO Lic. Gerardo Camacho Barona Lic.Fernando Camacho Barona

CONTENIDO

DIRECTORIO

ASESOR DE PRODUCCIÓN + Lic. Gonzalo Antonio Zepeda Reyes ASESOR LEGAL Lic. W. Rafael García Montaño

EDITORIAL

ASESORÍA ADMINISTRATIVA C.P.A. Francisco Valerio Mejía C.P. Francisco Javier Pérez Sánchez

CONTENIDO

Proyecto de Resolución sobre niveles de los precios del café

Exclusividad del Título 2098-91, Licitud de Contenido No. 1964, Licitud de Título No. 3066, Franqueo Pagado, Publicación Periódica, Reg. PP09-159 Es una publicación mensual que aparece los días 10 de cada mes Año XXX, Tiraje 5,000 ejemplares Distribución Internacional U.S.A., Alemania, Japón, Brasil, Colombia y Centroamérica.

PRESENTADO POR LOS PAÍSES EXPORTADORES 6

MAL EMPIEZA LA COSECHA PARA LOS PRODUCTORES DE CAFÉ FERNANDO CELIS CALLEJAS

ANÁLISIS SOBRE COMERCIALIZACIÓN DEL CONSUMO INTERNO DE CAFÉ EN MEXICO

III edición de la Cumbre de la Roya

*Los Artículos Firmados Son Responsabilidad Del Autor.

Subasta Internacional de la Taza de Excelencia México 2018

CONTACTO

cafemex@cafesdemexico.com

Unión Nacional de Productores de Café CNC

Palabras del Prof. Cruz Jose Arguello Miceli en la 122ª Sesión del Consejo Internacional Del Café

COMUNICADO A AUTORIDADES SAGARPA Y DE GOBIERNO ENTRANTE

www.cafesdemexico.com 24

BANCO DE GERMOPLASMA IN SITU DEL PROYECTO ESTRATEGICO RESCATE DE VARIEDADES DE CAFÉ HISTORICAS Y DEL PROYECTO DE MRR MATERIALES RESISTENTES A ROYA EN PARA PRODUCCION DE CAFES RESILENTES FINOS DE EXCEPCIÓN EN LA SIERRA MADRE SOCONUSCO

Informe AGOSTO 2018 del Mercado Internacional OIC

WP Council 295/18 20 septiembre 2018 Original: inglés C Consejo Internacional del Café 122o período de sesiones 17 21 septiembre 2018 Londres, Reino Unido

Proyecto de Resolución sobre niveles de los precios del café PRESENTADO POR LOS PAÍSES EXPORTADORES

CONSIDERANDO: Que los niveles actuales de los precios en el mercado no permiten que los productores de café de la mayor parte de los países productores cubran sus costos de producción, lo que compromete su sostenibilidad económica;

3. Dar instrucciones a la OIC de que asegure que haya un intercambio eficaz entre países Miembros de iniciativas de políticas públicas nacionales que promuevan la sostenibilidad económica.

Y, además, que los precios actuales no reflejan los funda- 4. Cambiar las prioridades del Plan estratégico de la OIC para abordar “Rentabilidad: consumo y mentales del mercado físico; productividad” en el año cafetero 2018/19. Que el consumo es un instrumento clave para garantizar la 5. Incluir la promoción del consumo como direcviabilidad económica de la cadena de valor del café; y triz en todos los planes de acción de la OIC encaQue el Foro Mundial de Productores de Café ya manifestó su minados a poner en práctica el Programa 2030 de preocupación acerca de la situación de los productores y Desarrollo Sostenible. seguirá abordando esa cuestión en su próxima reunión en 6. Alentar a los Miembros exportadores a que Brasil, en julio de 2019, adopten programas que aumenten más su nivel EL CONSEJO INTERNACIONAL DEL CAFÉ de consumo interno y animar a la OIC a que apoye RESUELVE: iniciativas de investigar usos alternativos del café 1. Poner en marcha un plan mundial de comunicación dirigi- de baja calidad, de conformidad con el párrafo 9 do a los consumidores, junto con los productores, la indus- de la Resolución Número 420. tria del café, los formadores de opinión y otras partes interesadas, usando los medios sociales y otros medios de comunicación, para mostrar la realidad económica del sector cafetero –desde el productor hasta el consumidor final– a partir del Día Internacional del Café, 1º de octubre de 2018.

7. Instar al Director Ejecutivo a que, como cuestión urgente, fortalezca más a fondo los vínculos con la industria internacional de tueste, a fin de obtener apoyo para la puesta en práctica de esta Resolución.

2. Dar instrucciones a la OIC de que promueva el diálogo entre todas las partes interesadas en la cadena de valor del café para asegurar la sostenibilidad económica de los productores de café.

MAL EMPIEZA LA COSECHA PARA LOS PRODUCTORES DE CAFÉ FERNANDO CELIS CALLEJAS res al FIRCAFE, se diera una aportación de recursos fiscales por 1 800 millones de pesos que ayudara a incentivar el corte del café. Se demando también que se revisara la cuestión del café de importación, que parte es de contrabando con precios muy bajos, que Está iniciando la cosecha del ciclo 2018-19 y a no ser afectan los precios internos. No se atendió adecuaque se tenga una afectación climatológica en las próxidamente esta demanda de los productores de café. mas floraciones y “pegue” del grano en Brasil, no se ven perspectivas importantes de mejora de los precios Este sexenio, en el caso del café esta terminando con considerando varios factores; en la Bolsa del café de acciones más propias, por así decirlo de una republiNueva York se sigue con contratos record en posición ca bananera y algunas cuestiones serian ejemplo de bajista de los fondos de inversión especulativos, Brasil esto; en la reciente reunión de la O.I.C., en Londres, está teniendo mucho café cuando ha terminado su cuando el tema central sería el de los bajos precios cosecha record de 2018-19, se exportaron 3.4 mill de del café, no asisten representantes de SAGARPA y de sacos en agosto y puede mantenerse en estos niveles la Embajada de México tenían instrucciones de no los siguientes meses, además puede darse una mayor participar, después se conoció que una de las causas devaluación del Real Brasileño con las tendencias era porque México no había pagado su cuota y no actuales de que puede ganar la elección presidencial un tenía derecho a participar en votaciones y en los candidato que no es del agrado de los grandes capitales comités especializados; en la entrega de recursos del PIAC, después de meses de espera cuando grupos ya de ese país. tenían firmado un convenio y habían entregado los En México se tiene una mayor afectación por las condirecursos les llegan listas de productores que no ciones de comercialización del café mexicano; en los serian beneficiarios y se pide que se regresen recurprecios del café de exportación el llamado Fob Laredo sos, actualmente todavía hay grupos que siguen (datos de ASERCA) se coloco el 28 de septiembre en esperando las listas y tienen los recursos desde hace 105.95 dólares las 100 libras, 3.5 dólares por arriba de semanas y se está pasando el tiempo adecuado de la posición diciembre de la Bolsa del café de Nueva aplicación; Para los gastos de operación en la disperYork. Este precio seria 20.6 dólares menos que los sión del FIRCAFE no se ha entregado ningún apoyo precios en físicos del conjunto de países que venden pese a que reiteradamente se ha solicitado. El costo cafés arábigos lavados (reporte O.I.C.) y 22.8 dólares de la distribución de estos recursos seria mayor por menos que los arábigos colombianos en el mercado de los errores que se tienen que corregir de datos del EE.UU. Padrón Cafetalero, revisar solicitudes y formatos En relación a los precios pagados a los productores por firmados por productores y además verificar cuentas el café que va a la exportación se aplican en las regio- y nombres para la entrega de recursos. nes de precios más altos no menos de 34.00 dólares por Tal como se dio en el sistema político mexicano, que gastos de comercialización (beneficiado seco, gastos de el descontento de la población llevo a una sacudida exportación, ganancia y perdida en mancha) cuando y cambios importantes, en el sector cafetalero se en Brasil y Colombia son de 20.00 a 25.00 dólares. Se necesita también una sacudida, empezando por las paga el mismo precio cuando alrededor de la mitad de dependencias del gobierno federal como SAGARPA y la cosecha en México es para el consumo interno y los otras, una limpia a fondo de la corrupción, de los costos de comercialización serian menores. grupos de interés que manipulan los recursos públiMuchas veces se planteo a la SAGARPA y al gobierno cos y de los privilegios que se otorgan. federal que se considerara un escenario como el que se Costara mucho pero es necesario hacerlo. está teniendo y que dentro de las medidas a aplicar, junto con el reintegro de las aportaciones de productoEn regiones que venden más el café en cereza y de precios más altos como Coatepec y Huatusco, el kilo de café se paga entre 3.00 y 4.50. Son cafés con menor rendimiento todavía pero los precios son muy bajos.

CAMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE LA TRANSFORMACIÓN SECTOR ALIMENTOS BEBIDAS Y TABACO, RAMA INDUSTRIAL 20, TOSTADORES Y MOLINOS DE CAFÉ J. FRANCISCO E. HERNANDEZ MUÑOZ Presidente R.I. 20

1ª de 2 tomas CDMX AGOSTO DE 2018

convenios internacionales tuvieron que modificarse, y la neceANÁLISIS SOBRE COMERCIALIZACIÓN DEL CONSUMO sidad de vender los excedentes, que los países acumularon por programas de expansión obligaron a que los convenios INTERNO DE CAFÉ EN MEXICO internacionales se rompieran en 1989 y se acordó la liberación I.-INTRODUCCIÓN. de precios. Lo que constituyó la primera crisis de precios de la De la necesidad de atención integral al sector producti- época moderna, cayendo a niveles de casi 45 USD. Lo que hizo vo del cultivo del café (coffeea arabica, Lynn) en México se insostenible para muchos la rentabilidad de producir café. han realizado a través de los años diferentes acciones, tanto Este fue el inicio del abandono de los cafetales en muchos del Gobierno Federal, Estatales, Municipales y desde luego, países, incluido México claro. Además, las políticas de descarga esfuerzos de productores particulares, empresas comerciali- de burocracia redundaron en la desaparición de muchas zadoras y/o grupos de trabajo o asociaciones productivas. entidades de gobierno y por desgracia, al INMECAFÉ le tocó ser En todas las ocasiones, los esfuerzos por realizar una efectiva comercialización muchas veces no han llegado a verse realizadas al cien por ciento, debido a diversos factores. Muchos de ellos por causa de la burocracia gubernamental, o por la falta de conocimiento, apoyos, recursos y sobre todo información y correcta asesoría. Pero sobre todo por la manera tan especial que el sector café tiene para su sistema de comercialización. Esto debido principalmente, a que no existe un plan nacional de atención a esta delicada parte que es el comercio del café.

Hace muchos años el gobierno federal por conducto del INMECAFE propiciaba un precio de garantía basado en los convenios internacionales que México tenía con los miembros de la OIC (Organización Internacional del Café) y al sistema de cuotas, que regulaban los precios de venta a la exportación, dando una “cierta certeza” al volumen de producción de cada País. Estos precios que oscilaban en la franja de los 120 USD por quintal y la boyante producción nacional permitían una claridad en el proyecto de producción, pues al mismo tiempo los cafetales estaban, por así decirlo, “jóvenes” o en edad de producción aceptable (1960-1992), pues el mismo INMECAFE contaba con un departamento técnico que proveía de plantas y semillas nuevas, además de la introducción de variedades de mejor rendimiento que las tradicionales “criollas”. Considerando que por lo menos los costos de producción por quintal, en esos años, rondaban los 75-80 USD, permitiendo así una ganancia relativa, sobre todo al productor mediano, pues el pequeño productor, en realidad con tan poca superficie, solo obtenía recursos extra con su producción y complementaba sus ingresos con productos de su misma parcela o con trabajos extra.

la primera en desaparecer, dejando a los productores a su libre albedrío, pero sin regulación ni dirección.

En esa época, México producía un promedio de 5 millones de sacos, llegó a ser el 4º. Productor Mundial y exportaba casi el 80% de su producción. El consumo interno, en proporción a su población apenas representaba un promedio de casi .950 gramos Per cápita y no significaba mucho con respecto al volumen de producción, apenas 1,200,000 sacos. Mucho de este consumo dependía de solubles y cafés inferiores, mismos que no se exportaban. La importación, aunque escasa solo se daba regularmente y se usaba en solubles. Con todo eso, el café llegó a ser por muchos años, la segunda entrada de divisas después del petróleo y un modo de vida para casi 700,000 productores, sobre todo pequeños productores de zonas serranas, donde casi ningún cultivo prospera tanto como el café. Entre 1994 y 1998 se sucedieron dos alzas impresionantes en precio, también debidas a fenómenos climáticos, más que a comerciales, para caer en 2002 al peor nivel jamás visto de casi 39 USD. Y en contraparte el costo de producción en México ronda los 120 USD por quintal, por lo tanto, la quiebra fue total. Esta situación vino a replantear a nivel mundial, la manera en

Sólo hubo no más de tres ocasiones en las que los precios se dispararon hacia arriba en medida que Brasil sufrió pérdidas tremendas en su producción y la necesidad de abasto incrementó los precios de manera temporal. La última alza importante se dio por los 80’s y después cayó en un lapso de bajos precios, tanto que los precios acordados mediante los

que el café pueda subsistir entre el sector productivo y de qué Por otro lado, en la actualidad, el panorama del café con modo adaptarse a las cambiantes situaciones. respecto al consumo interno muestra signos más alentadoEn el 2000, se crea la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, que res. Por años se ha luchado por lograr una correcta política hasta hoy rige. Y se toman las figuras de Cadenas Productivas, de consumo interno, fortaleciendo las prácticas de consumo contempladas dentro de la forma Sistema Producto. Estos y promocionando las nuevas tendencias de consumo de sistemas que engloban a todos los actores de la cadena café de calidad y sus variantes; orgánicos, de especialidad, productiva, en teoría deben analizar desde la producción hasta alta calidad, etc. el consumo, diseñando las estrategias necesarias para que cada producto pueda ser; rentable y sustentable. Y en especial al café, ya que es de los pocos productos agrícolas que generan grandes beneficios para la humanidad en cuestión de ecología y sustentabilidad, por su condición de producción bajo sombra.

Hemos visto hasta ahora, cómo la influencia del precio de mercado internacional golpea directamente al productor y queda totalmente a merced del vaivén de la oferta y demanda, o a golpes climáticos que igual benefician cuando a otros perjudica, y a que las plagas han perjudicado a México cuando otros países ya han superado tecnológicamente al nuestro en materia de control de daños. La situación actual, en este 2018, no varía significativamente contra de otros años. Actualmente la producción se ha caído por factores como; el envejecimiento de las plantaciones, el abandono de las parcelas, sobre todo en zonas marginadas y serranas, las plagas imprevistas y muy dañinas como la Broca y sobre todo la ROYA DEL CAFETO, la cual ha disminuido drásticamente la producción a niveles nunca vistos de 2, 000,000 de sacos en la última cosecha 2015-16 y para este ciclo se espera que apenas supere esa cantidad. Muy por debajo de los 5 millones que se producían hace apenas 20 años.

Es recurrente, no sólo en México, también en muchos países productores la necesidad de incrementar y fortalecer el consumo interno, sobre todo con café de calidad, pues es una realidad que la mayoría de Países productores exportan la mayoría de sus cafés de calidad a Países consumidores mientras que el peor café o café de segunda y los solubles se utilizan para satisfacer la demanda interna. Brasil hace más de 10 años logró duplicar su consumo interno y con eso ha logrado también, de cierta manera, estabilizar los precios, pues ahora del total de su producción destina solo un 60% a exportar, pero su consumo interno se ha incrementado de tal manera que ahora se consumen al interior un promedio de 3.4 Kgs. Per cápita y su consumo doméstico ronda los 12 millones de sacos.

México representa ahora, ser el 9º. o 10º. Productor mundial con poco más de 2 millones de sacos. Pero ahora ! consume, en estimado a 2017, casi 3 millones de sacos. Y se encuentra hoy en la situación de que debe importar casi todo o todo el café que consume, ya no somos autosuficientes en producir nuestro propio café. Y el mercado interno sigue en aumento, a promedios de 3.5-4% anual. Pero, la gran mayoría del café consumido, sigue siendo SOLUBLE. Además, la falta de políticas adecuadas de promoción y la casi nula información de consumo hacen un verdadero La ROYA comenzó en 2013 y el gobierno apenas comenzó a desafío poder planear con solvencia planes adecuados para implementar un programa de combate directo al hongo, más operar adecuadamente la caficultura nacional. la renovación de plantas resistentes a la roya y que produzcan café con niveles de calidad, hasta 2016. Pero la idea de renovar los cafetales, que además de afectados ya se encuentran en edades de no producir, aunque se antoja muy interesante, dista mucho de poderse cumplir al 100%, pues apenas se diseña la manera de certificar la semilla, implementar los viveros y sembrar las nuevas plantas. Desarrollar esto a nivel nacional llevará por lo menos diez años. Y eso si el gobierno no desiste en apoyar este proyecto de renovación. Pues es común que cada nuevo gobierno difiere en mucho con políticas implementadas por sus antecesores, ojalá y eso no suceda. SAGARPA plantea que a fin del ciclo 2018, México pueda volver a producir por lo menos 4 millones de sacos, algo que vemos muy difícil, pero por lo menos se está intentando.

No sabemos con certeza, cuanto y cuantos producimos, cuanto consumimos ni hacia donde iremos. Sin embargo, es precisamente aquí, al interior, en el mercado interno donde se encuentra la oportunidad de poder realizar un buen proyecto de comercialización para beneficio del sector productivo. El consumo interno ha estado en constante crecimiento desde mediados de la década anterior a la fecha, y el pronóstico es que siga en esta tendencia, incluso puede mejorar el promedio de consumo debido a factores de prácticas de consumo derivadas de lo que se le llama la “ Tercera Ola” del café, que principalmente incluye el consumo de cafés de calidad o la gamma de cafés especiales, además de las barras de cafés que se multiplican por doquier y la publicidad “indirecta” de las grandes cadenas que promocionan sus productos especiales de café. (ejemplo; Café Oxxo, Starbuck’s, Andatti, Nespresso, etc.). Y el factor principal de esta opción se debe a que los precios del café en el mercado interno mantienen durante mucho tiempo sus niveles, NO ASÍ LOS PRECIOS DEL CAFÉ AL MERCADO EXPORTABLE. Y estos niveles de precio solo hay que transferirlos adecuadamente, mediante un plan de comercio inspirado en el sistema de COMERCIO JUSTO. En estos sistemas se logra un precio generador final estable y una vez descontados los gastos generales y utilidades la diferencia se transfiere al productor mediante un sistema de precio de garantía o premio. Además del compromiso – tomado del mismo modelo – de acompañar al productor durante toda su gestión de producción – asesoría, capacitación, etc.-. Esto se soporta en estudios de mercado donde se ha comprobado que la variación de precios al público consumidor en cafés de mercado interno aquí en México no representa variaciones drásticas y, sobre todo, nunca a la baja. Aquí también se presenta la oportunidad de ofrecer al consumidor un producto de consumo general de alta calidad, pues la mayoría de cafés consumidos al interior, si no son solubles, utilizan cafés de mediana calidad, cafés inferiores, naturales muy bajos o cafés de terceras separaciones. Los que tristemente se han dado a conocer en el mercado interno como; CAFES DE CONSUMO NACIONAL. Adjetivo que, en vez de suponer un buen producto, inmediatamente evoca un café de baja calidad. Pues es conocido que durante muchos años se ha otorgado al interior cafés muy bajos, o torrificados con azúcar o incluso algún tiempo sucedáneos de café como cereales tostados y otros. Si tomamos al azar un café de anaquel promedio, que en su envase nos diga que contiene un café de calidad exportable – sin conceder-, veremos que sus precios oscilan entre los 130-150 pesos conservadora-

mente. Lo que representa convertido a USD un precio de: USD $ 7.00 por kilo, y si tenemos en cuenta que para hacer la conversión a quintal se necesitarían casi 37 kilos de café tostado, resultaría que el precio de venta de ese quintal en aparador representa unos $ 259.00 USD, lo que de inmediato coloca esta banda de precio casi a más del doble de lo que hoy (110 USD julio-sept-18) representa el valor del café en Bolsa de NY. Esto tratándose de un café normal, no incluimos los cafés especiales o de alta gama, y desde luego que, para nada incluimos la venta en taza, la cual representa la mayor utilidad que se pueda obtener por un producto al consumidor. Tenemos un gran nicho de mercado en México, sólo el sector soluble representa el 70% del consumo total, al cual, de algún modo, el café de anaquel y de especialidad, poco a poco le va ganando terreno y es en lo que nos debemos avocar. La oportunidad de generar un programa de comercio justo nacional está al alcance de todos quienes se propongan llevarlo a cabo. Solo es necesario un correcto análisis, un certero y adecuado diagnóstico y una enorme voluntad de realizarse. CANACINTRA MEXICO, RAMA INDUSTRIAL 20 Y EL SECTOR AGROINDUSTRIAL en coordinación con diversas agrupaciones comercializadoras y un grupo de productores de café de la zona centro de Veracruz, llevan a cabo la tarea de generar lo necesario para que un proyecto de esta magnitud pueda realizarse para beneficio del sector productivo y comercial del café. Se cuenta con el apoyo de los asociados de la agrupación, en su mayoría tostadores de café, que han visto la enorme carencia del sector productivo y la necesidad de interactuar con ellos para preservar la caficultura de México, apoyar los ingresos de los productores, su permanencia en el sector y mantener su integración social y cultural de su entorno, y el mantenimiento del gran activo ecológico que representa los miles de hectáreas que cobijan nuestro café. 2.- Planeación. (Ejemplo de diagnóstico) La producción de café en Veracruz se divide en 10 regiones productoras, de éstas la gran mayoría se encuentran en lo que se llama ZONA CENTRO o de las Altas Montañas, la cual comprende hasta 46 municipios ligados entre sí por sus similitudes y no distantes del centro geográfico a más de 70 km. Esos municipios comprenden casi 104,000 Has. Y albergan un estimado de 46,500 productores en su mayoría pequeños productores con parcelas de no más de 1.5 Has. Tenemos la región de Huatusco-Cordoba como el CENTRO GEOGRÁFICO y como la más productiva, y en especial el municipio de Ixhuatlán del Café como punto de referencia de cafés de calidad. Sin embargo, día con día se descubren atributos de cualidades especiales a cada zona productora y a cada micro-región con características que los distinguen unas de otras. Desde estos puntos es posible concentrar los cafés de las regiones vecinas al norte y sur, además de situarse a 2 horas por carretera del principal puerto marítimo de embarque y a solo 30 minutos de la principal vía de comunicación al centro y capital del País. Siendo así que por estas vías de comunicación se puede captar el producto de municipios como; Cosautlán, Ixhuacán de los Reyes, Coatepec, Xico, Tlaltetela, Totutla y otros al Norte, y de Zongolica, Tezonapa, Naranjal, Cordoba y otros al sur.

precio, y sin la premura de tener que venderlo fresco por no poder procesarlo y además el café seco tiene un mejor precio de oferta por el comprador o comercializador.

Pudiendo en un futuro cercano, poder atender a los demás centros productores más al norte y/o sur del Estado, e incluso de otros estados vecinos también productores, como Puebla o Oaxaca. Estas zonas productoras (centro) aportan casi el 80% del Café producido en Veracruz, y que estadísticamente se promedia en 800,000 sacos, o sea, que la región central aporta un promedio de 600 mil sacos de café anualmente. A pesar de la intensidad de la numeralia que genera esta región productora, el problema principal de la comercialización de café es casi el mismo, tanto en zonas marginadas como de media marginación. En la zona centro se encuentran productores con capacidad casi autosuficiente, y generan sus propios recursos de acuerdo a su nivel de productividad y extensión de tierra, pero son las excepciones. Como ya comentamos en la introducción de este análisis, el abandono que se generó durante muchos años desalentó a la gran mayoría de productores no solo al abandono del cultivo o a la diversificación de cultivos alternos, sino también al abandono de la infraestructura necesaria para el debido proceso del café. Pues es necesario advertir que el café es uno de los productos agrícolas que conllevan mucho trabajo de beneficiado y transformación desde su siembra hasta la taza. Y es precisamente el primer paso del beneficiado lo que ha llevado a abandonar este proceso, pues implica demasiado trabajo, maquinaria, agua en abundancia y costos de energía muy altos. Es necesario hacer una penosa comparación, pero tomemos el ejemplo de Chiapas, en ese Estado casi el 95% de los productores benefician su café de cereza (fresco) a “pergamino” (punto de secado para almacenaje). Logrando con ello, por lo menos, la posibilidad de guardar su producto por lo menos hasta que puedan diferenciar un mejor

Por estas circunstancias, actualmente solo las grandes empresas comercializadoras y/ o exportadoras son las que cuentan con la gran infraestructura para manejar los volúmenes de café captados y sus procesos. Dejando los productores a estas empresas el trabajo de beneficiado, pero, al mismo tiempo dejando de obtener un valor agregado importantísimo y dependiendo IRREMEDIABLEMENTE en el precio diario de compra del producto en grano fresco, el cual se fija de acuerdo al precio BOLSA NY DIARIO DEL CONTRATO “C”, y ya vimos que los niveles de precios diarios no son los suficientes para que el cultivo sea rentable. Circunstancias especiales como la variación del peso-dólar o ligeras fluctuaciones al alza de algunos pocos puntos (hasta 140 USD) habían dado estos dos últimos años un ligero ajuste al alza, pero no lo suficiente. Además, las empresas acopiadoras solo reciben cafés de primera y los cafés de segunda (cortes primarios y terminales) no lo compran, lo que genera un mercado alterno de segundas que se paga muy por debajo a los productores. Uno de los principales problemas en la comercialización es que no se ha encontrado la manera adecuada de acercar los beneficios de una comercialización directa y transformada (valor agregado) al productor pequeño y precisamente por no contar con esa posibilidad es que realiza la venta de su producto al día y al precio que corra en el mercado diario. Solo algunas pequeñas organizaciones realizan operaciones de venta al exterior, sobre todo de café verde, y/o se encuentran en la línea de Mercado Justo, pero por desgracia no se cubre ni siquiera al 5% del total de productores. Aunque originalmente este ejercicio de investigación y proyección se había diseñado para el Estado de Veracruz, aplica perfectamente para los demás estados productores, ya que ellos también sufren las mismas deficiencias en comercialización y revalorización de sus productos primarios, ya ni se diga lugares como Oaxaca y Guerrero que por su orografía compleja, los problemas sociales y de seguridad se ha generado un abandono en la producción de café. Continua 2ª toma

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Presidente R.I. 20

Demandan elevar la competitividad del sector cafetalero de Mesoamérica La III edición de la Cumbre de la Roya reunió en México a productores, instituciones, organismos internacionales, industriales, academia y entidades de financiamiento para coordinar acciones en beneficio del sector cafetalero de MesoamériCiudad de México, 10 septiembre, 2018 (IICA).- Elevar la competitividad del sector cafetalero mesoamericano en beneficio de toda la agrocadena, con el soporte de políticas públicas sostenibles, permitirá mejorar la producción y productividad del aromático, coincidieron en señalar especialistas del sector cafetalero que participaron aquí en la III Cumbre de la Roya. El Programa Integral de Atención al Café (PROMECAFE) en coordinación con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA), organizaron la III edición de la Cumbre de la Roya, para que representantes de la cadena del café de los países de Mesoamérica definan prioridades y coordinen acciones en beneficio de la producción de café, y para hacerle frente a la enfermedad de la roya del café que se intensificó en la región desde 2012. Con asistencia de 276 personas, entre productores, técnicos, académicos, empresarios, comercializadores, funcionarios, etc. de instituciones, organismos cooperantes, industriales, centros de enseñanza e investigación, entidades de financiamiento, asociaciones gremiales, entre otros, provenientes de 11 países, durante la cumbre se abordaron temas sobre el trabajo de las instituciones de café y segmentos de la cadena de valor, para determinar estrategias de corto, mediano y largo plazo. Gloria Abraham, Representante del IICA, recordó que la roya del café tiene un fuerte impacto económico en la actividad cafetalera, cuya relevancia se ve reflejada en el hecho de que mueve en anualmente alrededor de 90 mil millones de dólares en el mundo. “La presencia de la roya en las magnitudes en las que se ha visto presente a partir de la cosecha 2012/2013, afecta a las sociedades y las economías de los países productores, generando una disminución en ingresos y divisas por su impacto en la producción, que afectan particularmente a los pequeños

productores y jornaleros”, señaló en su presentación sobre los impactos socioeconómicos de las crisis de la roya del café en Mesoamérica. Ello desincentiva la actividad productiva y contribuye a una disminución en la producción de café en Centroamérica y México”, dijo al recordar que la caficultura mesoamericana está mayoritariamente en manos de alrededor de 1,100,000 productores, de los cuales, 80 por ciento de ellos poseen menos de 2.05 hectáreas de cultivo. Por ello consideró necesario elevar la competitividad del sector con estrategias que consideren a todos los componentes de la cadena agroalimentaria, asistencia técnica y capacitación, acceso a crédito para la producción e inversión en infraestructura productiva, innovación en uso de

tecnologías eficientes y sostenibles para la producción, alertas meteorológicas, inteligencia sanitaria, planes ante la emergencia, alianzas público y privadas, plataformas digitales. Recordó que tan sólo en países como El Salvador, hasta 70% de los campos de café fueron afectados en las cosechas 2010/2011 y 2013/2014, y en México hubo afectación en más del 50% ciento de sus plantaciones y en su producción. Abraham destacó la necesidad de avanzar en la equidad de género, pues en México, según datos del INEGI, 20% de las mujeres que habitan en zonas rurales, dedican un 89% de su tiempo a labores agrícolas y sin embargo 31% no recibe ninguna remuneración por su trabajo. “No hay un sector social más invisible, menos entendido, menos atendida que el de las mujeres rurales, a pesar del papel vital que desempeñan en las comunidades rurales”. Destacó la necesidad de contar con políticas públicas sostenibles y gobernanza, pues consideró que países donde hay una fuerte institucionalidad en el sector café, se logra una mejor resiliencia ante la roya. Recordó la propuesta realizada por el IICA, a una iniciativa de SAGARPA, para contar con un nuevo instituto del café para México, cuyos objetivos son impulsar, coordinar y promover la competitividad y sostenibilidad del café en México con un enfoque integral desde la mata hasta la taza con la coordinación de instituciones o entes relacionados. Productores coincidieron en señalar durante la cumbre, que la tendencia a la baja de los precios internacionales del café desalienta su producción, pese a que existe un aumento en el consumo del café a nivel mundial, por lo que pidieron que expertos en temas de precio y mercados, analicen esta situación y planteen alternativas de solución.

René León Gómez, Secretario ejecutivo de PROMECAFÉ, coincidió con Abraham en la necesidad de promover la coordinación intersectorial y la creación de instituciones específicas para el café, en aquellos países que aún no cuentan con él. PROMECAFE es una red de investigación y cooperación, creada desde 1978, formada por las instituciones destinadas al desarrollo de la caficultura de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Perú, República Dominicana y Jamaica, es financiado por el IICA, el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) y los países que lo integran. Santiago Argüello, Director General de Fomento a la Agricultura de la SAGARPA, habló sobre el Programa Integral de Atención al Café de México (PIAC), y mencionó la necesidad de desencadenar el potencial económico agrícola y del sector cafetalero con una visión sustentable. Recordó un análisis que muestra que el aumento del PIB debido a la agricultura es, en promedio, por lo menos dos veces más beneficioso para la mitad más pobre de la población de un país, que el crecimiento generado por otros sectores. Esto no es sorprendente, dijo, ya que 75% de los pobres en los países en desarrollo viven en zonas rurales y obtienen una parte importante de sus medios de vida ende la agricultura y actividades conexas. Argüello también coincidió en la importancia de contar con un instituto del café y de mejorar los sistemas alimentarios incluyentes y sostenibles

Subasta Internacional de la Taza de Excelencia México 2018 La Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, A.C. (AMECAFÉ) realizó la 6ª edición del certamen “Taza de Excelencia México 2018” en convenio con la Alianza por la Excelencia del Café (ACE, por sus siglas en inglés), bajo el patrocinio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Citibanamex Compromiso Social y la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO). Durante estas seis ediciones del certamen Taza de Excelencia México ha buscado promover y posicionar la calidad del café mexicano de especialidad y de sus diferentes regiones productoras; así como maximizar su valor en ventas por un mejor acceso a nichos especializados y de alto valor, que reconocen y están dispuestos a pagar por arriba del estándard de precios emitido diariamente por el “Exchange Market” de la bolsa de Nueva York. Sin embargo, para hacer esto posible es primordial garantizar la respuesta a la convocatoria y participación, por parte de

los productores y de los catadores que fungen como jueces tanto nacionales como internacionales, la cual en estos 6 certámenes ha ido creciendo paralelamente con la capacitación y el empeño que le imprimen los productores por mejorar los procesos, y afinar la seleccón de sus muestras de café. Demostrando así, que México y su diversidad de zonas productoras, cuentan con cafés que tienen una gama de atributos que, calificados por los jueces, los definen como cafés de especialidad y por ende cotizarse al mejor postor en las subastas nacionales e internacionales. Otro factor clave para materializar el certamen Taza de Excelencia México, son los apoyos institucionales, encauzados por la AMECAFE como asociación organizadora del Certamen en México; en este sentido es importante destacar el apoyo y participación de la comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad , (CONABIO) pues como lo señaló el Lic. Francisco Abardía, Responsable del Proyecto Sistemas Productivos Sostenibles y Biodiversidad (SPSB), en la ceremonia de premiación del Certamen, que el café y biodiversidad son un binomio inseparable en nuestro país. No hay otro sistema productivo que sea mimetizado con los ecosistemas más diversos de las montañas mexicanas, los bosques mesófilos, las selvas mexicanas cobijan con una gran naturalidad, de ahí vienen sus aromas y sabores tan exquisitos de los cafés mexicanos. Para la CONABIO y los Corredores Biológicos el café es un sistema productivo de primordial importancia. Las crisis del café afectan profundamente a la biodiversidad.

del bosque mesófilo de la región donde se produce, los cafetales albergan una gran biodiversidad de flora y de fauna que con el paso del tiempo se han visto impactadas por el cambio de uso de suelo, que ha transformado bosques y selvas en áreas destinadas a la agricultura y ganadería. El café bajo sombra provee servicios ambientales vitales para la sociedad, tales como: captura de carbono, conservación del suelo, captación y retención de agua y nutrientes, la regulación del azolve de los ríos y por ende la mitigación del cambio climático.

En este sentido artículos de Investigación sobre el sector cafetalero señalan que el sector enfrenta desde 1998 una crisis relacionada con la caída de los precios en el mercado internacional, lo cual ha repercutido negativamente en las regiones cafetaleras mexicanas, y se han presentado problemáticas como el aumento de la migración, abandono de las plantaciones, severo impacto ambiental por la tala de cafetales para cambio de cultivo o urbanización, alta incidencia de plagas y enfermedades que afectan la calidad del grano; bajos rendimientos y drástica caída del nivel de vida de los pobladores rurales que dependen de la cafeticultura. Lo anterior pone en riesgo la conservación del agroecosistema de café bajo sombra, el cual es de suma importancia en la función ambiental, sobre todo en México, ya que más del 90 por ciento de la superficie cultivada con café se encuentra bajo sombra. Los beneficios que genera este cultivo bajo sombra es que su sistema productivo se considera "amigable con el ambiente" dado que ayuda a conservar la vegetación y fauna

Así bien, en este contexto del café como un sistema productivo de vital importancia para la biodiversidad la CONABIO impulsa y fortalece a productores ubicados en los municipios de los corredores biológicos de la Selva Maya Zoque, Sierra Madre Sur en Chiapas, y Sierra Sur Oaxaca; para participar en el certamen Taza de Excelencia

México, para promover y posicionar la calidad del café mexicano y de sus diferentes regiones productoras, maximizar su valor en ventas y acceso a nichos especializados y de alto valor. Es importante señalar que en 2017 Las fincas de Dcye-Sana-Ite y Yute-Savi del municipio de Santa María Yucuhiti Oaxaca,

con un puntaje de 90.10, obtuvieron dos galardones el premio presidencial y el premio “Corredor biológico”, este último por su calificación más alta como productores de café ubicados en el corredor biológico mesoamericano. En tanto que en 2018 la Finca Santa Cruz de Selestino López Partos, del municipio de La Concordia, en el estado de Chiapas obtuvo dos galardones, por su puntuación de 90.03 se hizo acreedora al cuarto premio presidencial y por su calificación más alta como productor de café ubicados en el corredor biológico mesoamericano obtuvo el premio “Corredor biológico 2018”. Por lo anterior, seguimos trabajando en la difusión del Certamen en el país y entendemos que debemos ir a los estados cafetaleros, a los municipios y zonas productoras con las condiciones adecuadas de producción de café de especialidad y promover el Certamen Taza de Excelencia en México.

Unión Nacional de Productores de Café Confederación Nacional Campesina UNPC CNC, En el 122º Periodo de sesiones del Consejo Internacional del Café. Documento preparatorio realizado por José Julio Espinoza, Presidente de la Unión Nacional de Productores de Café-CNC, previo a la reunión de la OIC en Londres los días del 17 al 21 de septiembre 2018, en el 122º Periodo de sesiones del Consejo Internacional del Café. Para el sector cafeticultor hablar a nombre de los productores y hablar en su representación es muy diferente y mas aun creo que la legitimidad y autenticidad se da cuando lo hace un productor aun cuando lo expresado carezca de los tecnicismos y las formas que privilegian este tipo de reuniones cupulares donde a veces se pierde la génesis del tema y el sentido de la discusión para los acuerdos necesarios que logren viabilidad económica a esta actividad de mas de 25 millones de productores de café y sus familias en el mundo. Si en el pasado se vio amenazada y minimizada la actividad por el recurrente desplome de precios fue necesario acuerdos para el reordenamiento de los mercados favoreciendo al primer eslabón que da origen a esta actividad por que hoy no tendría que actuarse con sensatez ante un escenario totalmente adverso a los productores, con precios de miseria y grandes presiones nunca antes vistas , plagas y enfermedades, cambio climático, y falta de mano de obra todo ello pone en riesgo a toda la cadena del café razón de mas que nos debería a manera de conveniencia y de cuidar los intereses comunes en la actividad llegar a acuerdos que determinen la sostenibilidad del café en el mundo. El Café es el resultado del esfuerzo y sufrimiento de millones de pequeños agricultores, campesinos y jornaleros pobres del trópico húmedo- pulmón planeta, reserva de la biosfera, alimento de los ecosistemas – el cual estimula y deleita a cientos de millones de congéneres; es el producto mas globalizado, su industria representa decenas de miles de millones de dólares tanto en inversiones como en transacciones anuales y enriquece a unas cuantas empresas trasnacionales

te comentario de la Organización Café For Change publicado en su pagina de Facebook el 12 de Diciembre del 2017: El precio del café llego a $1.17/lb. Este equivale a tan solo $0.48 de 1983. El precio en 1983 era $1.20 a $1.40/lb, este monto ajustado a la inflación seria hoy de $2.95 a $3.44/lb es muy cruel: el precio artificialmente bajo incrementa la pobreza en los coffelands, mientras aumenta las utilidades de las multinacionales del Swissploitation Club. Que se dirá ahora que los precios han estado a menos de 1 dólar la libra? En el primer Foro Mundial de Países Productores de café que tubo cede en la ciudad de Medellín Colombia. El día 12 de Julio del 2017 donde consideran que: 1.- La rentabilidad del Cultivo del café es critica hasta Negativa por factores como; Precio Internacional del grano, baja productividad, aumento costos de producción, cambio climático y variabilidad climática, encarecimiento y falta de mano de obra.

2.- La perdida de Rentabilidad se traduce en Pobreza, privaciones en su calidad de Vida(Vivienda, Servicios Públicos, Educación, Salud, Lo decía Fausto Cantú Peña en el manifiesto de los Etc.), no reinversión en sus cultivos. pobres del café en la primera Conferencia Mundial del 3.- Los cafés de especialidad no han generado las suficientes primas Café celebrada en Londres, y publicado en Le Monde para los productores, estas no han sido suficientes para compensar Diplomatique (No.44 Año 4/Marzo 20 – Abril 20 de 2001 los costos asociados a las certificaciones, la mayor ganancia sigue pág. 2)Y para actualizar tal situación , citamos el siguiensiendo para los Comercializadores, La Industria.

4.- Si no se emprenden Acciones Correctivas a la Problemática Enunciada, el mundo puede verse en una crisis por la disminución estructural de la oferta mundial del café. Generando desequilibrio en la vida de los productores y en el mercado del café poniendo en riesgo la sostenibilidad de la cadena global del café. Se resuelve: 1.- Elaboración de un plan de Acción con todos los agentes de la cadena global del café y apoyo El Gusto del Consumidor paga con gusto bien su café de la OIC., a partir de la problemática de las diferentes regiones del agradeciendo al productor por la exquisitez del mundo el cual deberá definir Objetivos a alcanzar, el horizonte te aromático aunque el mercado no sea justo con la tiempo, y la financiación requerida. remuneración del productor. 2.- se deberá de gestionar al mas alto nivel con Representantes de Así hoy el mundo del café con crecimiento extraordila Industria, Donantes y la cooperación internacional, Organismos nario con ganancias extraordinarias tiene en desvenMultilaterales, Gobiernos Nacionales y locales, en el que exista un taja a los productores que no son parte de esta riquecompromiso de corresponsabilidad para sacar adelante este Plan za y es muy posible sacudir un poco el estatus y dar de Acción y se cuente con los recursos Financieros para poder paso al pragmatismo para que el sector productor ejecutarlo. también de su versión realista ante los consumidores 3.- se elaborara un estudio que analice los precios del café en los que lo que toman y pagan bien no llega a quien últimos 40 años, el comportamiento de los costos de producción y produce y buena parte es por que se queda en el la correlación entre ambos, deberá analizar si las cotizaciones camino en manos de otros, que sepa que lo que el internacionales del café tanto en la bolsa de Nueva York como la de paga nosotros lo estamos regalando para que otro cobre bien esa bebida en cada taza que consume. Londres, reflejan la realidad del mercado físico. 4.- se conformara un comité integrado por 2 representantes de asociaciones de productores de países africanos, 2 de México, Centroamericanos y del Caribe, 2 Suramericanos y 2 Asiáticos, y al menos un representante de la Industria de Norteamérica, Europa y Asia. 5.- el comité debe presentar informe el la OIC en marzo del 2018. El sector productor al igual que todo el mundo tiene a su alcance los medios de comunicación en los que recibe mensajes publicitarios videos y hasta documentales de lo grandioso, útil y necesario que es el café, pero la humanidad por el bienestar que proporcionan los millones de consumidores que cada segundo degusta en una u otra parte del mundo, casi siempre logrando rostros alegres y satisfechos detonando que esta bebida hace mas llevadera la existencia humana. Quizá todo eso nos motiva a los productores a seguir produciendo contribuyendo al bienestar de la humanidad y nos hace sentir orgullosos de ello hasta decimos es un orgullo ser productor de café pero?, cuanto mas puede durar esta utopía?, a donde el productor recibe tan poco o demasiado poco.

Propuestas • Negociar un nuevo convenio porque ha concluido su vigencia el convenio 2007 • Llegar a acuerdos con la industria en un nuevo esquema que permita transferir en el precio a productores parte de las grandes ganancias que genera el café. • Desconocer el referente de precios Internacionales, el contrato “C” de la bolsa de Nueva York • También es necesario enterar a los consumidores de la situación que viven los cafeticultores, donde no se les está siendo remunerado justamente no importando que los precios en el consumo de taza sean altos y generen grandes ganancias por eso es importante considerar el uso de las redes sociales para información masiva y oportuna.

Palabras del Prof. Cruz Jose Arguello Miceli en la 122ª Sesión del Consejo Internacional Del Café del 17 al 21 de septiembre de 2018 Londres Inglaterra

Señor Aly Touré; Presidente del Consejo Internacional del Café Señor José Dauster Setter; Director Ejecutivo de la Organización Internacional del Café Miembros del Presídium Señores representantes de las Delegaciones y Miembros de la Organización internacional del Café. Amigos cafetaleros. Señoras y señores. Agradezco se me permita usar la palabra en esta importante reunión a la que acudimos entre otras cosas, con la intención de crear acuerdos que nos permitan salir de la crisis que actualmente aqueja a la cafeticultura en el mundo. Soy representante de la cadena productiva del café en mi país. Pero fundamentalmente soy un pequeño productor de café, miembro de una cooperativa de cafeticultores. Conozco del esfuerzo que significa producir café y veo a mis compañeros angustiarse porque con estos precios es difícil llevar el sustento a sus familias. Con el respeto que todos ustedes me merecen hoy acudimos a esta reunión elevando la voz a nombre de los cafeticultores mexicanos y creo corresponder al sentir de los países producto-

res del café. En mayo del presente año durante la 121ª sesión del consejo, advertíamos de la caída prolongada de los precios de nuestro producto. Pues bien, señores los precios del café ya rebasaron en la bolsa los 100 dólares americanos la libra. Y no se advierten medidas que puedan revertir el daño de los bajos precios del café. Hace veinticinco años, cuando la crisis de los precios de café de principios de los noventa, tuvimos precios bajos, pero en ese momento teníamos café, lo que nos permitió atenuar los efectos de los bajos precios. En América desde hace mas de cinco años hemos vivido la crisis de la roya del cafeto, la cual ha diezmado la población vegetal reduciendo, en México a casi la mitad de su producción histórica. Con un gran esfuerzo, los productores mejoramos las plantaciones introduciendo variedades mejoradas tolerantes a la roya, intensificamos la población vegetal y recuperamos la esperanza de vivir con el café. Pues bien, esa esperanza también la estamos perdiendo, ¿vale la pena producir café cuando los precios internacionales están muy por debajo de los costos de producción?

Todos estamos preocupados por el cambio climático y los efectos del calentamiento global. Yo les pregunto ¿Qué va a pasar cuando los productores de café abandonen sus cafetales? ¿Qué efectos climáticos se reflejarán cuando la selva baja en la que se encuentran los cafetos se convierta en potreros? Y todos los beneficios de la cafeticultura en el medio ambiente como retenedor de suelos, agua. captura de carbono y emisor de humedad, desaparezcan.

ción incluyendo los distintos certámenes internacionales, la producción y comercialización de cafés de especialidad mejoran los precios, pero eso no es suficiente.

Las distintas casas de bolsa en Nueva York y Londres se han convertido en los antagonistas de los productores de café, el manejo especulativo de los precios sin considerar los costos de producción, La cafeticultura está ubicada en las zonas más pobres del causará que un amplio sector de cafeticultores se planeta. Son áreas de alta marginalidad y condiciones de retire de la producción y otro más se conforme con inseguridad extrema. Desde luego que la carencia de ingresos vivir en la miseria, sin otra alternativa obligará a los jóvenes y no tan jóvenes a migrar hacia las zonas Le corresponde a la Organización Internacional del urbanas o aún más, hacia los países mas desarrollados en busca Café asumir el papel de facilitador de las negociaciode empleo y una mejor calidad de vida para sus familias. nes entre los compradores y los productores. No venimos solo a pedir que entiendan a los países producto- Buscando alternativas que nos permitan encontrar res, les pedimos que sean corresponsables con un problema que precios que solventen los costos de producción. atañe a todo el mundo, que enfrenta los efectos climáticos, Estamos abiertos a acordar con nuestros amigos económicos y sociales. Un problema que tarde o temprano países productores y conversar con los países llegará a los países consumidores. compradores, entendemos que esta no es una Desde luego que la solución no es fácil, no se trata solo de reunión para hacer relaciones sociales, tenemos un incrementar el precio de café de manera mágica, Aunque no compromiso con nuestros compatriotas y socios. Y a estaría mal que los torrefactores participaran mas en el equili- ello venimos, o encontramos soluciones conjuntas o brio entre los precios pagados a los productores y los precios en empezaremos a despedirnos de la cafeticultura. el mercado de su producto terminado. Hagamos honor al compromiso de las personas que También es cierto que los propios países productores debemos nos nombraron como sus representantes a esta revisar los volúmenes de producción, y sin egoísmos compense- reunión. mos los volúmenes e inventarios de manera que los mercados equilibren su relación de compra y venta. Estamos haciendo un gran esfuerzo por elevar la calidad del café y eso ciertamente se ve recompensado con mejores precios, el certificar nuestro producto, las actividades de promo-

Muchas gracias.

Grupo FoodService NACIONAL Av. Coatepec 520 Bodega 3, San Bartolomé Coatepec Huixquilucan, C.P. 52770, Edo. Mex., México TEL. 82889452 www.fsn.mx contacto@fsn.mx

PRODUCTORES ECOLÓGICOS “LA AURORA” S.C. Semillas y Viveros de café, Cacao e insumos para la Agroecología ” 30 Agosto del 2018 BANCO DE GERMOPLASMA IN SITU DEL PROYECTO ESTRATEGICO RESCATE DE VARIEDADES DE CAFÉ HISTORICAS Y DEL PROYECTO DE MRR MATERIALES RESISTENTES A ROYA EN PARA PRODUCCION DE CAFES RESILENTES FINOS DE EXCEPCIÓN EN LA SIERRA MADRE SOCONUSCO LAS VARIEDADES HISTORICAS ARABICA VARIEDAD BOURBON NEGRO; BOURBON ROJO; TYPICA MEJORADA CATOAI INM MARAGOGYPE; MOKA MICH; MATERIALES RESITENTES A ROYA GHEISA CERTIFICADA, S 12 KAFAA JAVA; BLUE MONTAIN; ROBUSTA ROMEX Por la presente ponemos a su consideración nuestra valiosa tradición obtenida de una herencia de 200 años de experiencia de cultivo de Cafés Finos en la región del Soconusco en Sur de Chiapas heredadas de colonos Europeos como fue Finca la Aurora y otras mas que generaron un manejo de gran tradición de calidad que fue socializada y adaptada por las comunidades Mam a la forma de administrar y cultivar el café especialmente bajo sombra generando unas condiciones de calidad que hoy destacan en el mundo de cafés especiales en fértiles suelos Volcánico en la región del Soconusco del estado de Chiapas que tiene características para la producción de Café que son únicas en el Mundo, En nuestras parcelas se desarrolló la primera parcela demostrativa en el año de 1988 , que sirvió de parcela testigo a productores de cooperativas como Ismam de Chiapas, Oaxaca y Latinoamérica para la implementación de las medidas de producción del café orgánico estando ubicada en el Ejido Francisco Sarabia, Municipio de Tuzantan Chiapas hoy socios del grupo CASFA y de su cooperativa la Aurora, Gracias a estos esfuerzo en los últimos años se han convertido en uno de los mayores regiones productores de café orgánico de alta calidad, derivada además de una serie de condiciones geográficas y culturales que dan como resultado la producción de cafés de muy alta calidad CAFES DE EXCEPCIÓN Estas plantas generan Cafés de Sabor Excepcional Ya que son cultivado en ecosistemas agroforestales que dieron origen al cultivo de café en el Mundo, arboles cultivados seleccionados por pacientes técnicas de los cultivadores

locales en bosques asociados donde se cultiva en fértiles suelos volcánicos con la técnicas agroecológicas mayas, cuyo manejo de la biodiversidad creo una cultura cafetalera propia de nuestra región arboles de café “ Criollo” conservados de generación en generación preservando sus características organolépticas que incluye un estricto control de calidad ya que son cuidadosamente seleccionados, despulpados, fermentados, secados al sol y almacenados adecuadamente antes de pasar a la fase de beneficiado seco, Por ello no los producimos en monocultivos que exigen gran cantidad de nutrientes, sin sombra y de corta vida productiva,

CALIDAD EN PREPARACIONES DE ACUERDO A LA CALIDAD DEL GRANO: Para cumplir la Preparaciones de Altura Tipo Europeo y Americana establecido por la Green Coffee asi como las clasificaciones Premium y Supremo creadas por la SCAA Long, California Asociación de cafés Especiales ( I y/o II) Así como primas lavados o alturas con imperfecciones Nuestra asociación cuenta con REGISTROS DE PRODUCCION DE SEMILLA CERTIFICADA, TENIENDO LICENCIA DEL SNICCS ( Sistema Nacional de Certificación de Semillas) alta en Cofepris y desde 2016 participa como PROVEDOR AUTORIZADO DE PROGRAMA

PROVEDORES DE PLANTA DE CAFES DEL PIAC PROCAFE SAGARA cuenta para ello con socios y personal técnico especializado en producción agroecología como lo es el Ing., Efraín Ceja Isordia reconocido viverista internacional así como asesores comprometidos con amplia experiencia acreditada en la producción de cafés de alta calidad que han obtenido reconocimientos como el premio nacional de exportación , Actualmente participamos de la iniciativa de producción de Cafetales Agroforestales Totonaku que lleva a Cabo CASFA AC red maya especialmente en el proyecto de Rescate de variedades tradicionales de la herencias de variedades introducidas por las fincas de café antiguas

muchas de las cuales fueron traídas via de Brasil via el Salvador, Guatemala como fue el caso del café Bourbon y así como de las variedades manejadas por el Inmecafe en el centro garnica y que fueron dispersadas en diversas zonas cafetaleras, las cuales han obtenido distintos reconocimientos por la calidad del café producido Con ayuda del CRUO DE Huatusco se ha impulsado el establecimiento de un BANCO DE GERMOPLASMA para el rescate producción promoción y difusión de las Virtudes de las plantas históricas quienes por los programas de renovación y sustitución están casi al borde de la extinción y muchas de ellas presenta calidades inmejorables EN NUESTRO BANCO DE GERMOPLASMA TENEMOS EN RECUPERACION, Y PRODUCCION

VARIEDADES DE CAFÉ EN PROYECCTO DE RESCATE Y PROMOCION ESPECIE COFFEA ARABICA 1.-BOURBON NEGRO MTL

FUENTE HISTORICA DE ORIGEM ISLA FRANCESA REUNION OCEANO INDICO (BOURBON) MUTACION

2,.TYPICA SM SOC

JARDIN BOTANICO HOLANDA Y JARDIN BOTANICO VERSALLES

FUENTE INMEDIATA ANTERIOR

OBSERVACIONES CARACTERISTICA

EL SALVADOR FINCA CHOCOLA GUATEMALA SOCONUSCO

de donde se introdujo Soconusco Actualmente en Mutación local , Reportado Leo Waibel la mas adaptable

CUBA / GUATEMALA

Origen Histórica Francia: Holanda/ jardín Botánico Versalles Francia / Martinica/ Cuba/ Guatemala/ Soconusco Mex

MARTINICA MATIO CLIU 3.-MARAGO AUR

AMERICA SUR BOURBON

MUTACION MARAGOGYPE

Origen Mutación Borbón Maragogype Brasil

4,.GHEISA CERT

AFRICA ETIIOPIA

COSTA RICA CATIE / Centro Garnica

TRA Garnica Ver Programa resistencia por Variedad puras

5.-MOKA MICH

YEMEN PENINSULA ARABICA

TRAIDA DIRECTO ARABIA MEXICO MICHOACA

Importada por el General Michelena en Hacienda La parota Mich . Premio Calidad Filadelfia 1870

6.-S 12 KAFAA INM AL

ETIOPIA AFRICA

COSTA RICA CATIE /INMECAFE CENTRO GARNICA XALAPA VER

Traída con otros materiales no aptos SL 9 por Inmecafe Centro Garnica RESISTENCIA POR VARIEDA

CENTRO GARNICA INMECAFE XLAPA VER

Origen Brasil cruza intra especifica Mundo Novo con Caturra

COSTA RICA/CATIE

Origen Java establecimiento posterior a Kent India . Material resistente a Roya

7.-CATOAI LR SUD AMERICA BRASIL 8.-JAVA CRU

JAVA INDONESIA

CRUO CHAPINGO HUATUSCO VER 9.-BLUE MONTAIN CRU

JARDIN BOTANICO FRANCIA

CARIBE / Jamaica

10.-MARACATU EFC

CRUZA INTRA ESPECIFICA

MARAGO SALVADOR

CATURA

12.-PACAMARA EFC

CRUZA INTRAESPECIFICA

PACA CON GUATEMAL

CATURRA

Adaptación local en condiciones de vientos y abierto a costa directo Origen Salvador mexcla inra especifica Origen Guatemala mezcla especifica Paca con Marago

inter

ESPECIE COFFEA CANEPHORA VARIEDADES EN RESCATE 13 ROMEX INM UGANDA

UGANDA

CENTRO JALAPA VER

GARNICA

Disperisado 1970 Finca el portillo Tuzantan Chis

SE PRIORIZA EN LA PRODUCCION DE PLANTAS • • • • • • • • •

MAYOR DENDIMIENTO CEREZA ORO CALIDAD EN TAZA ADAPTABILIDAD HISTORICA PRODUCTIVIDAD PORTE ALTO TOLERANTES A ROYA, MANCHA HIERRO, ATRACNOSIS RUSTICIDAD Y TOLERANICA A SEQUIAS, HELADAS VIENTOS NO DEMANDANTE S DE BAJA DENSIDAD MANEJO AGROECOLOGICO

Reconocimientos: • Segundo lugar en premio de calidad obtenido en el Concurso Latinoamericano de cafés Orgánicos celebrado en la Ciudad de Oaxaca en Marzo el 2004. o Calidad reconocida como uno de los cinco mejores cafés de México, para representar al país en la Feria de Speciality Coffee Of América celebrada en Boston 2003. Mérito otorgado por el Consejo Mexicano del Café., otorgado a uno de nuestros asociados en la producción de café organización Uposis o Premio Nacional de Exportación. 2013 Rama agroindustrial medianas y pequeñas empresas

Por ello se han establecido varios viveros Cafés finos sabia y pacientemente elaborados cuya producción de plantas del autentico café Árabe procedente l Caribe, Europa y África alguna a Roya y todas tolerantes a mancha hierro y otra enfermedades CAFÉ 100 % DE ORIGEN ALTAMENTE ADAPTABLES A LAS CONDICIONES DE LA BIODIVERSIDAD LOCAL Y CONDICIONES DE SEQUIA Y FALTA NUTRICION TÉCNICA DE PRODUCCIÓN AGROECOLOGICA ACREDITADAS POR INSTITUCIONES INTERNACIONALES: 1. Certificado Orgánico por Organismo de control de producción Ecológica Maela IMO/ Naturland (Norma Café) 2. Clasificación según las Secretaria de Economía; Café Altura y Estrictamente Altura para preparaciones Europeas y Americanas Norma para -Café verde – Especificaciones y Métodos de Prueba NMX-F-551-1996-SCFI 3. Certificación por institutos internacionales de verificación de Calidad grado Q SCAA y GCA de NYBOT cuyo panel de Catadores de cafés especiales Coffee Quality Institute, y SGS Societe General de Survillence de Usa y Francia acreditan la calidad OTROS ATRIBUTOS • Solo Variedades Criollas muy productivas con manejo agroecológico para marcos de plantación recomendado de 1500 a 2000 plantas para cultivos bajo sombra: Variedades antiguas adaptadas perfectamente al lugar lográndose adaptar a las diferentes condiciones ambientales, permiten manejo tradicional de labores culturales como de poda, deshije, agobio, desombre (Cfr Universidad Autónoma Chapingo en 1994.

PRODUCTORES ECOLÓGICOS “LA AURORA” S.C. Semillas y Viveros de café, Cacao e insumos para la Agroecología ” Dom. Avenida Central s/n Francisco Sarabia Primera Sección 30680 Tuzantan Chis Mex. Tel/ Cel: 962-1182808 c orreo electrónico: laaurorasc@yahoo.com.mx

ยกFELICIDADES! PRESENTE COMO SIEMPRE EN EXPOCAFE 2018

En agosto los precios del café descendieron al nivel más bajo en 57 meses

US cents/lb

150 140 130 120 110 100 90 Aug-16

Nov-16

Feb-17

May-17

Aug-17

Nov-17

Feb-18

May-18

Aug-18

Nov-17

Feb-18

May-18

Aug-18

Gráﬁco 2: Precios indicativos diarios de grupo de la OIC 200

US cents/lb

175 150 125 100 75 50 Aug-16

Nov-16

Feb-17

Colombian Milds

May-17

Aug-17

Other Milds

Brazilian Naturals

Robustas

Gráﬁco 3: Arbitraje entre los mercados de futuros de Nueva York y Londres

Gráﬁco 4: Volatilidad en series de 30 días del precio indicativo compuesto de la OIC

120

15%

100 80

Volatility (%)

Agosto de 2018 fue el tercer mes consecutivo en el que cayeron los precios indicativos de todos los grupos. El mayor descenso, del 5,5%, se observó en los precios de los Brasil y Otros Naturales, que fueron de 104,46 centavos, y después en el del 4,4% en los del Robusta, que fueron de 80,74 centavos. Los precios de los Otros Suaves descendieron un 4,1%, a 125,21 centavos, y los de los Suaves Colombianos un 2,9%, a 129,99 centavos. Eso hizo que aumentase el diferencial entre los Suaves Colombianos y los Otros Suaves en un 44%, ya que fue de 4,78 centavos, debido a que el descenso de los Suaves Colombianos fue menos marcado. El arbitraje medio en agosto, tal como se evaluó en los mercados de futuros de Nueva York y Londres, descendió un 6%, ya que fue de 36,18 centavos, y este fue el segundo mes consecutivo de descenso. No obstante, la volatilidad intradía del precio indicativo compuesto de la OIC aumentó 0,4 puntos porcentuales y fue del 5,2%, debido a que aumentó la volatilidad intradía de todos los precios indicativos.

160

US cents/lb

En los precios del café continuó la tendencia al descenso, y el promedio mensual del precio indicativo compuesto de la OIC descendió en agosto de 2018 a 102,41 centavos de dólar EE UU por libra, un 4,5% más bajo que en julio de 2018 y un 20,1% más bajo que en agosto de 2017. Esto representa el promedio mensual más bajo del precio indicativo compuesto desde noviembre de 2013, cuando fue de 100,99 centavos, y el más bajo en agosto desde 2006, cuando el precio indicativo mensual fue de 95,78 centavos. En agosto de 2018 el precio indicativo compuesto diario osciló entre 98,63 y 106,65 centavos. El descenso a 98,63 centavos el 31 de agosto hizo que fuese el precio diario más bajo desde el 14 de noviembre de 2013, cuando fue de 98,11 centavos.

Gráﬁco 1: Precio indicativo compuesto diario de la OIC

60 40

10%

20 0

Gráﬁco 5: Precio indicativo compuesto mensual de la OIC (año base = 2000*) 250

Nominal

Real

200

US cents/lb

Los precios internacionales del café experimentaron una tendencia a la baja en los dos últimos años, y el promedio de agosto de 2018 fue de 102,41 centavos de dólar EE UU por libra, un descenso del 20,1% en comparación con agosto de 2017. La última vez que el precio indicativo compuesto mensual llegó a estar por debajo de 102,41 centavos fue en noviembre de 2013, cuando descendió a 100,99 centavos. Ese descenso está vinculado primordialmente a factores fundamentales del mercado, aunque otros factores, tales como fluctuaciones en la tasa de cambio y los mercados de futuros, están influyendo también. El total de exportaciones efectuadas en julio de 2018 fue de 10,11 millones de sacos, en comparación con 9,66 millones en julio de 2017. Las exportaciones efectuadas en los 10 primeros meses del año cafetero 2017/18 (octubre de 2017 a julio de 2018) aumentaron un 0,9% y fueron de 101,2 millones de sacos, en comparación con los 100,34 millones de ese mismo período en el anterior año cafetero.

150

100

0 Jan 1990

Jan 1995

Jan 2000

Jan 2005

Jan 2010

Jan 2015

* Precios deﬂactados usando el índice de las Naciones Unidas de productos manufacturados exportados por economías desarrolladas

Gráﬁco 6: Producción y consumo mundiales de café 180 160

Thousand 60-kg bags

140 120 100 80 60 40 20 0 1990/91

1995/96

2000/01 Production

2005/06

2010/11

2015/16

Consumption

Los precios del café, después de haber aumentado a finales de 2016, cuando llegaron a 145,82 centavos de dólar EE UU por libra en noviembre de 2016, experimentaron una tendencia a la baja, con aumentos en tan solo cinco de los 20 últimos meses. Es útil comparar la evolución de los precios del café, tanto en términos reales como nominales, para comprender mejor la situación actual comparada con ciclos anteriores de precios bajos del café. En el Gráfico 5 se compara el precio indicativo compuesto de la OIC, en términos nominales y reales, a partir de 1990, es decir, el período en el que el café se comerció en el libre mercado tras haber finalizado las cláusulas económicas de la OIC. El período más largo de precios bajos, en términos nominales y reales, fue entre 1999 y 2004. El gráfico muestra que el precio actual en términos reales es todavía de alrededor de 7 centavos por encima de la caída más reciente de los precios internacionales del café que tuvo lugar en noviembre de 2013, y de 32 centavos por encima del precio más bajo de septiembre de 2001. Los factores fundamentales son una de las causas de los bajos precios actuales, puesto que se espera que una serie de países productores tengan una cosecha excepcional. Se calcula que, en total, la producción mundial en el año de cosecha 2017/18 será de 158,6 millones de sacos. No obstante, se prevé que en 2018/19 la producción aumentará un 14,2% y será de 78,4 millones de sacos en países con año de cosecha en abril-marzo. La producción 2018/19 de este grupo de países empezó en abril de 2018, y se está vendiendo actualmente en el mercado mundial. La producción de los restantes países aumentó de forma constante desde 2012/13, y se calcula que la producción de 2017/18 será un 7,6% más alta, de 89,96 millones de sacos, tras un aumento del 1,1%, a 83,59 millones de sacos, en 2016/17. A diferencia de la producción, que fluctúa considerablemente de temporada a temporada aunque siga una tendencia general al ascenso, el consumo mundial de café aumentó de forma constante a una tasa media anual del 2%, y pasó de 90,28 millones de sacos en 1990/91 a una cifra estimada de 162,12 millones de sacos en 2017/18. Se prevé que los mayores aumentos tendrán lugar en Sudamérica, donde se calcula que el consumo será de 26,97 millones de sacos, un 3,3% más elevado que en 2016/17, y cabrá atribuir mucho de ese crecimiento a Brasil. Se calcula que el consumo en Asia y Oceanía será un 3% más elevado, de 35,8 millones de sacos, y que el de Norteamérica será un 2,6% más elevado, de 30,34 millones de sacos.

El total de exportaciones efectuadas en julio de 2018 aumentó un 4,6%, a 10,11 millones de sacos, en comparación con julio de 2017. Las exportaciones de Suaves Colombianos aumentaron un 8%, a 1,18 millones de sacos, y las de Brasil y Otros Naturales un 11,5%, a 2,38 millones de sacos, mientras que las de Otros Suaves descendieron un 2,4% y fueron de 2,57 millones de sacos. Las exportaciones de Robusta aumentaron un 4,7% y fueron de 3,99 millones de sacos. El total de exportaciones efectuadas entre octubre de 2017 y julio de 2018 fue un 0,9% más elevado que el de ese período el año anterior. Ese aumento estuvo encabezado por las exportaciones de Robusta, que fueron de 37,81 millones de sacos, un 3,6% más elevadas que las del año anterior, y por las de Otros Suaves, que aumentaron un 3,5% y fueron de 23,69 millones de sacos. En los 10 primeros meses del año cafetero 2017/18, las exportaciones de Suaves Colombianos y de Brasil y Otros Naturales descendieron, respectivamente, un 4,8%, a 11,66 millones de sacos, y un 2,3%, a 28,04 millones de sacos. En julio de 2018 las exportaciones de Brasil aumentaron un 24,2% y fueron de 2,33 millones de sacos, lo que contribuyó sumamente al aumento en las exportaciones de Robusta y de Brasil y Otros Naturales. En los 10 primeros meses de 2017/18, las exportaciones de Brasil fueron un 4% más bajas que las efectuadas entre octubre de 2016 y julio de 2017. Si bien el total de exportaciones efectuadas en mayo de 2018 fue mucho más bajo que el del año anterior, debido a una huelga de camioneros en todo el país, las exportaciones de todas las formas de café se recuperaron en los dos meses siguientes y llegaron a 4,9 millones de sacos, un 19,9% más altas que las de 2017 y un 10,3% más altas que las de 2016, impulsadas por una fuerte depreciación del real brasileño desde el comienzo del año. En julio de 2018 las exportaciones de Arábica verde aumentaron un 5,8% y fueron de 1,67 millones de sacos, en comparación con julio de 2017, y las exportaciones de Robusta verde fueron de 366.663 sacos en julio de 2018, frente a 19.825 sacos en julio de 2017 y 38.238 sacos en julio de 2016. Las exportaciones actuales del Brasil provienen principalmente de su nueva cosecha, que empezó a ser recolectada en abril de 2018 y se prevé que será más voluminosa que la de 2017/18, dado que la producción de Arábica está en el año de cosecha alta de su ciclo bienal y la de Robusta se recuperó de la sequía de años anteriores. Se calcula que en julio de 2018 las exportaciones de Viet Nam fueron de 2,22 millones de sacos, un 20,7% más elevadas que las de julio de 2017, y este sería el segundo volumen más grande registrado en julio después del de 2014, cuando fue de 2,24 millones de sacos. Además, se calcula que las exportaciones efectuadas en los 10 primeros meses del año cafetero 2017/18 aumentaron un 19,5% y fueron de 24,2 millones de sacos. El crecimiento de las exportaciones procede de lo que, según cálculos, sería un aumento del 15,5% en la producción y la llevaría a 29,5 millones de sacos en el año de cosecha 2017/18.

Se calcula que en julio de 2018 las exportaciones de Viet Nam fueron de 2,22 millones de sacos, un 20,7% más elevadas que las de julio de 2017, y este sería el segundo volumen más grande registrado en julio después del de 2014, cuando fue de 2,24 millones de sacos. Además, se calcula que las exportaciones efectuadas en los 10 primeros meses del año cafetero 2017/18 aumentaron un 19,5% y fueron de 24,2 millones de sacos. El crecimiento de las exportaciones procede de lo que, según cálculos, sería un aumento del 15,5% en la producción y la llevaría a 29,5 millones de sacos en el año de cosecha 2017/18. Se calcula que entre octubre de 2017 y julio de 2018 las exportaciones de Indonesia fueron un 33,6% más bajas, de 4,69 millones de sacos. Indonesia tiene en la actualidad una disponibilidad limitada de café para exportación, dado que se calcula que esta será la segunda temporada consecutiva en que su producción descenderá y que será de 10,9 millones de sacos en 2017/18, un 5,1% más baja que la de la temporada anterior. Una prolongada temporada de lluvia al principio del año cafetero 2017/18 afectó al rendimiento y dificultó el beneficio por vía seca de las cerezas del café. Eso contribuyó al descenso de la producción y de las exportaciones de café. En julio de 2018 Etiopía fue el sexto mayor país exportador, y sus exportaciones fueron de 0,42 millones de sacos, un 15,6% más elevadas que las de julio de 2017. Además, las exportaciones que efectuó entre octubre de 2017 y julio de 2018 aumentaron un 8,5% y fueron de 3,08 millones de sacos. Se calcula que en el año de cosecha 2017/18 la producción de Etiopía será un 4,8% más alta, de una cifra récord de 7,65 millones de sacos.

Gráﬁco 7: Exportaciones efectuadas en julio 3.5 3.0

million 60-kg bags

2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0 Brazil

Vietnam 2014

2016

Colombia

2017

2018

1,000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 Honduras

Indonesia 2014

2015

2016

2017

Ethiopia 2018

Cuadro 1: Precios indicativos de la OIC y precios en los mercados de futuros (centavos de dólar EE UU por libra)

ICO Colombian Composite Milds Monthly averages Aug-17 128.24 155.15 Sep-17 124.46 151.47 Oct-17 120.01 144.26 Nov-17 117.26 144.09 Dec-17 114.00 141.62 Jan-18 115.60 143.77 Feb-18 114.19 141.50 Mar-18 112.99 139.45 Apr-18 112.56 139.29 May-18 113.34 140.26 Jun-18 110.44 138.55 Jul-18 107.20 133.92 Aug-18 102.41 129.99 % change between Aug-18 and Jul-18 -4.5% -2.9% Volatility (%) Jul-18 4.8% 5.1% Aug-18 5.2% 5.7% Variation between Aug-18 and Jul-18 0.4 0.6

* Precio promedio de la 2a y 3a posición

Other Milds

Brazilian Naturals

Robustas

New York*

London*

149.88 146.56 140.71 140.90 137.42 138.81 136.28 135.03 134.34 135.61 134.03 130.60 125.21

131.93 129.67 124.55 124.28 121.47 123.67 120.83 119.80 118.76 119.57 115.10 110.54 104.46

104.52 99.18 98.39 91.33 87.59 88.65 89.24 88.18 88.31 88.74 86.07 84.42 80.74

138.11 135.95 131.00 129.96 125.25 127.65 123.82 121.66 120.17 122.50 120.19 114.06 108.12

94.89 89.69 88.38 81.46 78.30 78.90 80.38 79.86 79.36 79.85 77.40 75.56 71.94

-4.1%

-5.5%

-4.4%

-5.2%

-4.8%

5.5% 6.0%

6.5% 6.9%

4.1% 4.4%

7.6% 8.5%

5.1% 5.1%

0.5

0.4

0.3

0.9

0.0

Cuadro 2: Diferenciales de los precios (centavos de dólar EE UU por libra)

Colombian Milds

Other Brazilian Milds Naturals Jul-17 5.27 23.22 Aug-17 4.91 21.80 Sep-17 3.55 19.71 Oct-17 3.19 19.81 Nov-17 4.20 20.15 Dec-17 4.96 20.10 Jan-18 5.22 20.67 Feb-18 4.42 19.65 Mar-18 4.95 20.53 Apr-18 4.65 20.69 May-18 4.52 23.45 Jul-18 3.32 23.38 Aug-18 4.78 25.53 % change between Aug-18 and Jul-18 44.0% 9.2% * Precio promedio de la 2a y 3a posición

2015

Gráﬁco 8: Exportaciones efectuadas en julio

Thousand 60-kg bags

En julio de 2018 las exportaciones de Brasil aumentaron un 24,2% y fueron de 2,33 millones de sacos, lo que contribuyó sumamente al aumento en las exportaciones de Robusta y de Brasil y Otros Naturales. En los 10 primeros meses de 2017/18, las exportaciones de Brasil fueron un 4% más bajas que las efectuadas entre octubre de 2016 y julio de 2017. Si bien el total de exportaciones efectuadas en mayo de 2018 fue mucho más bajo que el del año anterior, debido a una huelga de camioneros en todo el país, las exportaciones de todas las formas de café se recuperaron en los dos meses siguientes y llegaron a 4,9 millones de sacos, un 19,9% más altas que las de 2017 y un 10,3% más altas que las de 2016, impulsadas por una fuerte depreciación del real brasileño desde el comienzo del año. En julio de 2018 las exportaciones de Arábica verde aumentaron un 5,8% y fueron de 1,67 millones de sacos, en comparación con julio de 2017, y las exportaciones de Robusta verde fueron de 366.663 sacos en julio de 2018, frente a 19.825 sacos en julio de 2017 y 38.238 sacos en julio de 2016. Las exportaciones actuales del Brasil provienen principalmente de su nueva cosecha, que empezó a ser recolectada en abril de 2018 y se prevé que será más voluminosa que la de 2017/18, dado que la producción de Arábica está en el año de cosecha alta de su ciclo bienal y la de Robusta se recuperó de la sequía de años anteriores.

Colombian Milds

Other Milds

Brazilian Naturals

New York*

Robustas 50.63 52.29 45.87 52.76 54.03 55.12 52.26 51.27 50.98 51.52 52.48 49.50 49.25

Brazilian Naturals 17.95 16.89 16.16 16.62 15.95 15.14 15.45 15.23 15.58 16.04 18.93 20.06 20.75

Robustas 45.36 47.38 42.32 49.57 49.83 50.16 47.04 46.85 46.03 46.87 47.96 46.18 44.47

Robustas 27.41 30.49 26.16 32.95 33.88 35.02 31.59 31.62 30.45 30.83 29.03 26.12 23.72

London* 43.22 46.26 42.62 48.50 46.95 48.75 43.44 41.80 40.81 42.65 42.79 38.50 36.18

-0.5%

3.4%

-3.7%

-9.2%

-6.0%