Mensaje del Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, José Eduardo Calzada Rovirosa, durante su toma de posesión. México, DF, 27 de agosto de 2015.
Muchas gracias. Muy buenas tardes tengan todos ustedes. En primer término, quiero agradecer las gentiles palabras del señor Secretario de Gobernación, Miguel Ángel Osorio Chong. Tuvimos la oportunidad de conocernos cuando ambos, gobernadores, hicimos equipo juntos, por cuestiones que tenían que ver con nuestros estados y que tenían que ver con nuestra gente, y hoy tenemos la oportunidad de coincidir en el gabinete del señor Presidente Enrique Peña Nieto. Me da mucho gusto y agradezco sus gentiles palabras. Saludar también a mi amigo Enrique Martínez y Martínez, también amigo mío desde hace muchos años, de muchas batallas, con quien he compartido siempre una visión con respecto a un México próspero, y también siempre una visión y convicción con respecto al equipo del señor Presidente Enrique Peña Nieto. Yo quiero, estimado amigo, reconocer aquí enfrente de todo este gran equipo de trabajo, a quienes casi a la mayoría conozco, quiero reconocer tu trayectoria, tu liderazgo, tu trabajo, tu convicción. Siempre tus palabras gentiles de amigo, y por supuesto también el trabajo importante que llevaste a cabo en esta importante dependencia. Con Pepe Calzada siempre tendrás un amigo. Decirles a todo que me siento muy honrado, amigas y amigos, de esta oportunidad que me da el Presidente de México, el licenciado Enrique Peña Nieto, de encabezar tan importante y delicada tarea a favor del campo mexicano y a favor de millones y millones de personas que precisamente dependen de él. Tenemos grandes productores que son ejemplos a nivel mundial en cuanto a productividad y competitividad, y también, por otro lado, tenemos grandes carencias y grandes necesidades.
Precisamente por ello, el señor Presidente, cuando me invitó a esta importante encomienda, me urgió para que estuviéramos muy cerca de la gente, como lo han estado ustedes, y para que este importante crecimiento que ya tiene este sector, el cual mencionaba mi amigo Enrique Martínez y Martínez, lo podamos sostener, y con el esfuerzo de todos ustedes, incrementarlo. Todo en la vida, amigas y amigos, es perfectible, y nuestra obligación como servidores públicos es siempre apuntar a ser mejores, esa es la encomienda e indicación que nos da el señor Presidente, y sé que contaré con el apoyo y con el esfuerzo de todos ustedes precisamente para lograrlo. Ustedes en su área de experiencia aportan mucho a esta importante Secretaría, y de esa experiencia, quiero precisamente aprender, y detonar aún más este importante sector. Esa es la encomienda y la instrucción que me da el señor Presidente de la República. También, cuando tuve la ocasión de recibir esta atenta invitación por parte del señor Presidente, hubo muchos elogios para mi amigo Enrique Martínez y Martínez, y para todo este gran equipo de trabajo. Y se los quiero compartir, porque siempre es importante saber que nuestro jefe, el señor Presidente de la República, está al pendiente de cada dependencia y de todas las personas que laboramos en ellas. Por eso quiero que no solamente vean en Pepe Calzada al nuevo Secretario de la dependencia, sino que vean a un amigo, a quien le pueden hablar con absoluta confianza, y quien siempre estará dispuesto para que con ustedes hagamos equipo por México. Muchas gracias y buenas tardes.
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CRISIS DE PRODUCCIÓN EN MEXICO Y AHORA CON BAJA DE PRECIOS SE TENDRÁN MAYORES PÉRDIDAS Al inicio de la cosecha pasada, del ciclo 2014-15 los precios en la Bolsa del café de Nueva York se movían alrededor de los 200.00 dólares las 100 libras y hacia fines de la cosecha se habían reducido a unos 140.00 dólares. Actualmente a unos dos meses del inicio de la nueva cosecha los precios en la Bolsa ya se colocan alrededor de los 120.00 dólares y hay mucha incertidumbre sobre su evolución. Se señalan varios factores para la disminución; Los precios de las materias primas han tenido un fuerte descenso - destacándose el caso del petróleo ante un menor crecimiento económico mundial principalmente de China; la crisis financiera y económica en China, Brasil y otros países y la perspectiva de aumento de tasas de interés en EE.UU., generan mayor flujo de capitales a este país y fortalecen el dólar que lleva a menores precios de las materias primas; Además esta el descontrol en las políticas económicas de EE.UU., que permiten que capitales especulativos que salen de Bolsas y países ingresen a mercados accionarios de EE.UU., generando una burbuja especulativa que no tiene sustento en la economía real pero distorsiona los mercados financieros. En el caso del café, los datos del mercado no señalan que existan condiciones que justifiquen la fuerte baja de los precios; los inventarios a fines del ciclo actual (Sep, 2015) se calcularían en alrededor de 34.5 millones de sacos, unos 21.0 millones de sacos en países importadores y 13.5 en países productores. Estos inventarios representan menos de 3 meses del consumo mundial. En el actual ciclo 20104-15 se tiene un déficit de producción de alrededor de 5,0 millones de sacos. Para el próximo ciclo 2015-16 (Oct.-Sep.) el USDA ha estimado una producción de 152.7 millones de sacos y un consumo que considerando las tendencias que maneja la O.I.C., probablemente sea de no menos de 153.0 millones de sacos en el 2016. Probablemente la producción será menor debido a afectaciones por sequía o mayores lluvias en algunos países debido al evento climatológico de "El Niño". La baja de precios es un daño adicional a los productores de café de México, ya que para el ciclo 2015-16 se tendrá una disminución de la producción nacional no menor al 50%. Si en los ciclos 2012-13 y 2013-14 la producción promedio fue de alrededor de 4.5 millones de sacos, las afectaciones por la roya y en este 2015, mayores daños por lluvias en Veracruz, Puebla y otros Estados disminuirán la producción a alrededor de los 2.2 millones de sacos. En los estados cafetaleros como lo señala el CONEVAL, en años pasados se ha dado una disminución de ingresos en las familias y está aumentando la pobreza. En el 2015 y 2016 el empobrecimiento aumentara en las regiones cafetaleras por la menor producción y menores precios del café.
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La crisis de producción y ahora de menores precios, se junta con el desastre institucional del gobierno que no atina a definir políticas adecuadas para enfrentar esta crisis. Le correspondería a la SAGARPA en coordinación con el sector productor acordar medidas, pero no lo ha hecho y entonces los gobiernos estatales recurren a la Secretaria de Gobernación para que promueva programas de Empleo Temporal para que las familias cafetaleras tengan algunos ingresos y disminuir la crisis alimentaria y social que se perfila, pero pasa el tiempo y no se ven avances, ya que todo queda enredado en las pugnas políticas de los Funcionarios y por el manejo de recursos entre las distintas secretarias del gobierno federal, que deberían coordinarse mejor para enfrentar la crisis en el sector cafetalero. Triste realidad en México, una crisis creciente en el sector cafetalero y no se definen acciones; En agosto y septiembre inicia el período más crítico para los cafetaleros ya que en muchas regiones no podrán conseguir préstamos a cuenta de la cosecha, ya que tendrán muy poca producción. Es urgente la definición de apoyos como empleo temporal para enfrentar una situación tan crítica MEXICO D.F. A 29 DE JULIO DEL 2015 FERNANDO CELIS CALLEJAS ASESOR GENERAL DE LA CNOC A. C.
22a• REUNiÓN DEL COMITÉ NACIONAL SISTEMA PRODUCTO CAFÉ
Los integrantes del Comité Nacional Sistema Producto Café se reunieron el pasado 11 y 12 de agosto del presente año para participar en la reunión de trabajo-taller a que fueron convocados por los representantes Gubernamental y No Gubernamental a fin de de analizar el avance en las políticas y programas establecidos por el gobierno federal en apoyo al sector cafetalero, intercambiar experiencias y conocer los detalles y procesos de acceso a programas de reciente creación. La reunión-taller brindó los espacios necesarios para el ejercicio, diálogo y exposición de dudas e inquietudes mismas que fueron esclarecidas favoreciendo la mejor aplicación de los programas. . El primer día se presentaron exposiciones a cargo de funcionarios de la Banca y de la Secretaría de Agricultura así como representantes del Sistema Producto Café. Durante el segundo día se abundó en temas de interés de los asistentes y el Coordinador Ejecutivo rindió un informe de las gestiones que AMECAFÉ lleva a cabo para la ejecución de proyectos y programas en beneficio del sector. La bienvenida y la presentación de los objetivos de la reunión estuvieron a cargo del Director General de Productividad y Desarrollo Tecnológico de la SAGARPA así como del Coordinador Ejecutivo de AMECAFÉ; ambos Representantes Gubernamental y No gubernamental, respectivamente del Comité Nacional Sistema Producto Café.
Informe Del Coordinador Ejecutivo El Coordinador Ejecutivo de AMECAFÉ y Representante No Gubernamental del CNSP dio a conocer las gestiones, actividades y resultados del presente año.
Taza de excelencia 2015 El evento lo realiza AMECAFÉ, como socio local de Alliance for Coffee Excellence, Inc., (ACE). En el evento se postulan los mejores cafés del país para que un grupo de expertos catadores nacionales e internacionales evalúen los lotes que, habiendo cubierto una estricto proceso de selección son subastados a nivel internacional, alcanzando precios superiores a los comerciales y generando la posibilidad de lograr una buena oportunidad de negociación tanto a nivel nacional como internacional. En el certamen de este 2015 se registraron 204 productores, 69 de ellos superaron la etapa de preselección, 44 la etapa de selección nacional y 27 la etapa internacional. De estos 19 pasaron a subasta electrónica en la que participaron compradores de café de especialidad de Estados Unidos, Japón, Korea, Australia, Bélgica, Reino Unido, Alemania e Italia, entre otros. Este año el certamen innovó con dos categorías especiales patrocinadas una por CONABIO, que introdujo el premio Corredor Mesoameri cano, y Fomento Social Banamex con el Premio Café Femenino. La segunda y tercera fases del evento así como la ceremonia de premiación se llevaron a cabo en la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas en presencia del Gobernador del Estado, contando con el patrocinio, como socio local del gobierno estatal, representado por el Instituto del Café de Chiapas.
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En opinión del jurado internacional, que participó en la selección de los cafés finalistas, México durante este año 2015, participó con una muy alta calidad de café destacando por su limpieza, lo que se vio reflejado en los 20 ganadores y el logro de dos premios presidenciales, categoría otorgada sólo a quienes superan los 90 puntos en la calificación. Por otra parte, se informó que ACE ha manifestado la decisión de realizar un trabajo de reorganización en todos los procesos del certamen y, debido a lo reducido de su plantilla de personal, ha tomado la determinación de suspender el próximo año 2016, la realización del evento en varios países entre ellos México. Programa de renovación de cafetales El Coordinador ejecutivo dio cuenta de las negociaciones sostenidas con funcionarios de la Financiera Nacional que dieron origen a este Programa, objeto de la primer presentación de este Taller, informó que lo anterior se debió a la insuficiente "Concepto" producción de plantas para la renovación.
Coberturas Se mencionaron las metas alcanzadas con el Programa de Coberturas generado en el 2014, mismo que ascendió a $732.4 millones con los que se adquirieron 4,118 contratos en beneficio de 72,105 productores. Se informó que durante el presente año la SAGARPA ha enfrentado recortes presupuestales, lo que arrojó una reducción en la inversión para 2015; se dio a conocer que se realizan gestiones ante las autoridades de ASERCA para tratar de obtener un mínimo de $250 millones que permita cubrir la cosecha estimada del presente año.
Biológicos (CONABIO). Su objetivo es brindar servicios profesionales especializados en investigación, desarrollo e innovación para favorecer la adopción de prácticas productivas amigables con la biodiversidad, en los municipios y territorios en donde hay asociaciones de productores de café apoyadas por el proyecto Sistemas Productivos Sostenibles y biodiversidad (SPSB) de los estados de Chiapas y Oaxaca.
Presupuesto 2016. El Coordinador Ejecutivo presentó un planteamiento para solicitar al Congreso de la Unión un Presupuesto global por $1,900.0 mil novecientos millones de pesos, destinando $1,200 pesos a Fomento al Estímulo a la producción y $700.00 a Otros Programas considerando el siguiente desglose. "Monto en Millones de pesos"
"FOMENTO O ESTIMULO A LA PRODUCCION DE CAFÉ (PROCAFÉ)" "1. Apoyo a la producción" "2. Fondo Revolvente para pago de intereses del Programa de Renovación de cafetales" "3. Infraestructura" "4. Capacitación y asistencia técnica"
"5. Paquetes tecnológicos"
"$1,200.00" "500.00" "300.00" "100.00" "100.00" "150.00" "50.00"
"6. Padrón nacional cafetalero" "OTROS PROGRAMAS" "1. Coberturas de precios" "2. Promoción al Consumo de Café" "3. Control de la Roya y otros (Sanidades)"
"$ 700.00" "350.00" "50.00" "300.00"
"TOTAL"
"$1,900.00"
Gestión de Proyectos En este rubro se informó sobre los siguientes proyectos: 1. Programa para la integración de proyectos que permitirá brindar servicios a la cadena productiva facilitando la ejecución de acciones de política pública por $2.5 millones, recursos que se destinarán a la compra de equipo y profesionalización de la comunicación entre los distintos eslabones de la cadena. 2. Componente de Sistemas Producto Agrícolas (SISPROA 2015), a la fecha se tiene autorizado un monto de $700 mil pesos para la operación del Comité Nacional Sistema Producto Café. 3. Programa de Innovación, Investigación, Desarrollo Tecnológico y Educación (PIDETEC) 2015, que pretende proveer al productor de herramientas técnicas, metodológicas y de gestión para innovar sus prácticas de beneficiado húmedo y con ello mejorar la calidad del café. El proyecto se pretende ejecutar con $1 millón 995 mil pesos en beneficio de 133 productores de tres organizaciones cafetaleras. 4. Unidad de Transferencia Tecnológica (UTT) del Sistema Producto Café, este proyecto pretende ejecutarse con $1 millón de pesos convenidos con la Coordinación General de Corredores y Recursos
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Surgió la propuesta de preparar un documento con argumentación y justificación que respalde esta solicitud de presupuesto, buscar la alianza con la SAGARPA a fin de hacer un frente común para elevar la solicitud, en principio ante la Secretaría de Hacienda y posteriormente al Congreso de la Unión.
- CONCLUSIONES – Se considera que este taller-reunión de trabajo arrojó los siguientes resultados: Permitió la difusión de información relevante para el sector. Se compartieron inquietudes de características estatales y regionales. Favoreció el intercambio de experiencias y Generó coincidencia en los planteamientos ante las diferentes autoridades e instancias de interlocución. Las conclusiones se describen a continuación en función de cada uno de los temas tratados en la Reunión-Taller. 1. Programa de financiamiento para la renovación de cafetales Debido al interés mostrado por los integrantes del sector, ante la proximidad de las actividades para la renovación de cafetales y la necesidad para obtener financiamientos, el Coordinador Ejecutivo de AMECAFÉ anunció que trabaja conjuntamente con la Institución Financiera en una campaña de información que será dirigida a los cafeticultores de todo el país exhortándolos a participar con la banca en la solicitud de créditos, teniendo como garantía los recursos del FIRCAFE. Se impartirán una serie de talleres estatales y regionales, en los que se dé a conocer el procedimiento para que los productores, fundamentalmente los aportantes al FIRCAFÉ pueden acceder a este programa de financiamiento aprovechando las recientes adaptaciones al Convenio de Reexpresión del Fideicomiso y la disposición de la Financiera Nacional para actuar conjuntamente en el otorgamiento de créditos y garantías liquidas.
y seguimiento de los mismos. La representación gubernamental ofreció canalizar la información solicitada a través de la representación no gubernamental. Establecimiento de Viveros En relación al tema viveros solicitaron se lleve a cabo una reunión para acordar conjuntamente con las autoridades y los técnicos responsables el tratamiento que debe darse a la planta entregada en 2014. Padrón Nacional Cafetalero En virtud de la coincidencia respecto de la importancia de este instrumento, se determinó llevar a cabo una próxima reunión en un plazo 15 días, a efecto de conocer la metodología de trabajo y posteriormente organizar un programa de reuniones estatales para difundir esta información. En próximos días se emitirá convocatoria para que esta reunión se realice en los primeros días de septiembre en las oficinas de AMECAFÉ
3. Prevención y combate de plagas y enfermedades en el Café.
2. Procafé Los asistentes solicitaron profundizar en el conocimiento del ejercicio de los programas en las diferentes regiones. Propusieron regularizar el funcionamiento del Comité de Programas Operativos y Presupuesto, foro en el que de manera periódica el Comité Sistema Producto Café recibía de la Representación Gubernamental los avances en la ejecución de los programas, lo que les daba la oportunidad para el análisis
Los asistentes apremiaron a las autoridades de SENASICA a enfrentar el problema de la roya con la seriedad que amerita, se pronunciaron por realizar una propuesta a la Cámara de Diputados a efecto de que las autoridades destinen los recursos presupuestales y técnicos suficientes para enfrentar el problema que aqueja al sector café y ha abatido la producción de los últimos ciclos cafetaleros.
4. Coberturasdeprecios2015-2016. Ante los beneficios reportados con este programa, los asistentes plantearon la necesidad de que se
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Entrega de recursos de coberturas ciclo 2014-2015 en bodegas de AMSA de Angel Albino Corso, Chiapas En las instalaciones de AMSA de Angel Albino Corso del estado de Chiapas, en la región de la Frailesca, que dirige Roberto Marin, el día 5 de agosto se llevó a cabo la entrega de recursos correspondientes a las coberturas al precio del café del ciclo 2014-2015. Con la presencia de más de 1500 productores de café de las diferentes regiones de la Sierra Madre de Chiapas como La Concordia, Chicomuselo, Motozintla, Villaflores, Siltepec, Angel Albino Corso, entre otros, y con la asistencia del Director Regional de Aserca, Juan Oscar Cepeda, el Director de Firco, Victor Zepeda se entregaron casi 4 millones de pesos a más de mil productores. Esto como resultado del programa aplicado por la SAGARPA de compra de coberturas en la Bolsa de Nueva York, en aprovechamiento de los precios que garanticen una mayor ganancia a los productores a través de la organización gremial que AMSA le da a los mismos. Para CAFES DEMEXICO, es muy importante ser testigo de estos eventos, y comentar a nuestros lectores, los resultados de lo que a veces se convierte en rumores que no benefician a nadie, definitivamente el ver que los productores de café, ante la incertidumbre de los precios del café se vean beneficiados por la utilización de herramientas como la cobertura de precios es una acción asertiva por parte de las autoridades que participan, SAGARPA, ASERCA, entre otras, lo más relevante es la organización a través de empresas como AMSA para aglutinar a los pequeños productores y hacerles llegar los beneficios económicos de programas de gobierno. En contacto con los diferentes productores de la región, pudimos constatar la satisfacción que representa el obtener el fruto de su
trabajo, con una remuneración considerable, asimismo el mensaje para las autoridades de aquellos, que se encuentran en buró de crédito, a veces por razones ajenas a la actividad cafetalera y que los afecta para no poder estar en los programas de apoyos de este ciclo, como la renovación de plantas, donde será decisivo los apoyos para solucionar principalmente el daño ocasionado por la roya. En esta visita, pudimos constatar el trabajo que se esta realizando para dar solución a la problemática de la Roya en la región, y para esto visitamos los viveros ubicados en los alrededores de Angel Albino Corso, que desde el transplante de soldaditos en bolsa, hasta que se encuentra con el tamaño propio de sembrarse con los nutrientes necesarios, para un crecimiento sano y productivo, en este caso
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cabe mencionar que a diferencia de otros proveedores de planta, que solo les interesa vender planta por aprovechar el momento sin garantizar el resultado de la productividad de las mismas, para AMSA que está generando estos viveros, su principal interés es el de lograr plantas que garanticen una productividad que justifique la inversión y el trabajo que representa el renovar los cafetales y continuar en la actividad, que es la de producir café y comercializarlo.
Se tiene proyectado la producción de planta de café en 9 millones, por el momento se dispone de 3 millones y esto tardará unos cuantos meses, con variedades como Costa Rica 95, Oro Azteca y otras resistentes a la roya. Con estas acciones la incertidumbre de los precios internacionales del café, la roya, y los daños económicos en las zonas productoras de café, hacen que este ciclo que inicia en octubre se vea con la esperanza de que se restituya la actividad cafetalera en el campo a niveles que garanticen un futuro cierto y con rumbo.
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MERCADO MEXICANO "ABRIÓ" UNA CAFETERIA CADA TRES DÍAS EN LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS • El mercado de cafeterías especializadas se duplico en los últimos 10 años. • Surge en México un "tercer lugar" para consumir café, fuera de la casa u oficina. • Se espera que el gasto de los consumidores siga desarrollándose a una tasa de crecimiento anual (TCAC) del 25.6%. México, D.F., a 19 de Agosto de 2015.De acuerdo a un estudio de la empresa de investigación global, Euromonitor International, "el dinámico mercado de cafeterías especializadas de México duplicó sus tiendas en los últimos 10 años pasando de 1,100 en 2004 a más de 2,300 en 2014. Esto significa que en promedio, durante el período 2004-2014, se abrió una cafetería especializada cada 3 días en México". "Este fuerte crecimiento se debe en parte a la entrada de importantes jugadores a México, quienes supieron desarrollar el "tercer lugar" para consumir café. Esto se refiere a otro lugar además de la casa y la oficina donde los consumidores pueden no solo disfrutar de un café de alta calidad sino también pasar un rato en un ambiente sofisticado y agradable", afirma Mark Strobel, analista de investigación en Euromonitor International. Según la investigación, el aumento en el gasto de los consumidores en cafeterías especializadas ha sido aún más fuerte, triplicándose en los últimos 10 años. "La llegada de estas empresas a México ayudó a la ampliación del mercado y a desarrollar una considerable cultura de café en el país,", continua Strobel. Sin embargo, el mercado mexicano está fuertemente dividido entre consumidores que buscan productos premium y aquellos que buscan precios económicos. El consu-
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midor promedio sigue comprando su café a través del canal retail, en supermercados o tienditas para servírselo en casa. Para los próximos 5 años se espera que el gasto de los consumidores siga desarrollándose a una tasa de crecimiento anual (TCAC) del 25.6%. De acuerdo con Strobel, las oportunidades del mercado se centran en entregar una oferta atractiva que satisfaga a los consumidores que estén en camino a la premiumización. Para conocer más acerca del mercado de café en México y cómo generar una estrategia exitosa, te invitamos a la conferencia "Premiumización del Café ¿Llegó para quedarse o moda pasajera?" que impartirá Mark Strobel, Analista de investigación en Euromonitor International, el próximo jueves 3 de septiembre de 14:00 a 14:50 horas en Expo Café. Para mayor Información consulta los talleres y conferencias http://www.tradex.mx/expocafe/extras/actividades/conferencias.html
Fundición y Maquinaria Orea innovación en módulos ecológicos de beneficiado húmedo de café En entrevista con los técnicos de Fundición y Maquinaria Orea, ubicada en Coatepec, Veracruz y representante exclusivo de Pinhalense especialista en maquinaria agrícola, para el proceso de beneficiado del café, los ingenieros, Anibal Joaquín Luna Pérez y Mauricio Pérez Aguirre y acompañados del LIc. Ernesto Pérez astorga, nos comentaron de las innovaciones de los equipos que en línea procesan el café en lo que se denomina beneficiado húmedo, desde la cereza, pergamino hasta el café verde u oro. Los módulos ecológicos llamados Beneficios Ecológicos Ecoflex, con un proceso de alto rendimiento, garantizando el cuidado de la calidad del café en cuanto al despulpado, separación de granos, desmucilaginación de los mismos y como resultado cafés pergaminos limpios, que faciliten el trabajo de la trilladora conjugada y la garantía de un café de calidad, con la utilidad mínima de agua de medio litro de agua por kilogramo, es fácil de operar para los productores con una producción de dos toneladas y media por hora. El ahorro de espacio es importante ya que en un área mínima de espacio sin la necesidad de las grandes bodegas de antaño. La máquina Centriflux, es la encargada de limpiar el café y sale con muy poca humedad lo que facilita a la secadora su labor y ahorra el tiempo de secado en conjunto el tren de maquila ocupa 20 metros en linea horizontal y ocho metros en vertical. A sus órdenes en: www.orea.mx Atención a clientes 8160243 01 800 837 6188 ventas@orea.mx Abasolo No. 23, Col. Centro. C.P. 91500. Coatepec, Veracruz. México
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