Jornadas gastronómicas Menú Km 0

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AGUA

HOTEL CAN FAUSTINO

La Alcachofa Can Faustino Crema de calabaza con vinagreta de miel y queso de Mahón Timbal de lechona, gratén de espinacas y jugo de carne Sorbete de Pomada

Precio del menú: 32€

AGUA – HOTEL CAN FAUSTINO C/ San Rafael, 9 Ciutadella Teléfono de reservas: 971489191


ALCAUFAR VELL ELS PETITS SECRETS DE DON JOAN MESURADES – PA AMB OLI I EMBOTITS Pa, Olis, Sobrassada, Carn-i-xua i Botifarró Blanc Pan, aceites, sobrassada, carn-i-xua y butifarrón blanco

S’ALTRA BANDA – MARISC DEL PORT DE MAÓ Musclos en escabetx de tomàquet i fonoll marí Mejillones en escabeche de tomate e hinojo marino

CALDERA - CALDERETA DE LLAGOSTA Caldera de Llagosta de Menorca amb pa per sopes Caldera de langosta de Menorca con pan para sopas

S’HORT DES PISTATXERS – VERDURETES AMB OU MARÍ Ou, Ortiga de Mar i verduretes de l’hort Huevo, ortiga de mar y verduritas del huerto

MENORCA TALAIÒTICA – MELÓS DE VEDELLA Vedella, patata i bròcoli Ternera, patata y brócoli

SEMPRE HI HA UN RACONET PES DOLÇ – COCA D’AMETLLA Coca d’Ametlla amb Gelat de figat Coca de almendra con helado de confitura de higos

ÉS MEDICINA – SA COPETA DE NA NINA Copa, cafès o Infusions

El menú inclou Servei, Pa, Aigües Minerals, Cafè o Infusió – No inclou vi. Hi haurà una carta especial de vins de Menorca Preu del Menú: 50 € Horaris i serveis: Del 7 al 10 de maig, migdia de 13:30h a 15:30h i de 20h a 22:30h ALCAUFAR VELL CRTA. ALCALFAR KM8 SANT LLUÍS - ALCALFAR Telèfon reserves: 971151874


BINIFADET RESTAURANT ENTRANTS: Torrada de sobrassada poltrú de Menorca amb melmelada de Chardonnay. 7€ Tosta de sobrassada pultrú de Menorca con mermelada de Chardonay

Crema de carabassó de Menorca amb musclos de Maó. 8€ Crema de calabacín de Menorca con mejillones de Mahón

PRINCIPALS: Bé de Menorca fet en es forn a baixa temperatura, amb salsa de vi de s’illa. 16€ Cordero de Menorca hecho al horno a baja temperatura, con salsa de vino de la isla

Pastís de negrito i musclos de Maó. 12€ Pastel de “negrito” (pescado) y mejillones de Mahón

POSTRES: Milfulles de maduixes a l’espumós blanc de Binifadet. 5€ Milhojas de fresas al espumoso blanco de Binifadet

Horaris i serveis: Dies 7, 8, 9 i 10 de maig. Cuina oberta des de les 12h. fins les 23h. BODEGUES BINIFADET Ctra. Sant Lluís – Es Castell, km. 0,5 Sant Lluís Telèfon reserves: 971150715


HOTEL RURAL BINIGAUS VELL FAVES OFEGADES Habas “ofegades”

CARXOFES AMB GAMBES Alcachofas con gambas

PATATES AS FORN AMB RATJADA Patatas al horno con raya

CONILL A LA VINAGRETA Conejo a la vinagreta

GREIXERA DE BROSSAT “Greixera” de requesón

TORTADA MENORQUINA

Preu del menú: 26,5€ Horaris i serveis: De 19.30h a 22h amb reserva HOTEL RURAL BINIGAUS VELL Camí Malagarba Es Migjorn Gran Telèfon de reserves: 971054050


CA NA MARGA SUGGERIMENTS DE PRODUCTES LOCALS KM.0

Cors de carxofes a la brasa amb botifarró i sal de ses Salines 7,90€ Corazones de alcachofa a la brasa con butifarrón y sal de Ses Salines

Timbal de carbassó amb formatge DO Maó-Menorca 8,20€ Timbal de calabacín con queso DO Mahón-Menorca

Melós de vedella amb salsa de pastanagues de Menorca 12,60€ Meloso de ternera con salsa de zanahorias de Menorca

Filet de ratjada amb pèsols a l'aroma de menta 12,90€ Filete de raya con guisantes al aroma de menta

Preu del menú: Els preus son individuals per a cada plat Horaris i serveis: La cuina estarà oberta tots els dies de les 19.00 h fins les 01.30h. Només sopars. RESTAURANT CA NA MARGA Urb. Ses Salines nº1 Ses Salines (Fornells) Telèfon reserves : 971376410


CA N’AGUEDET PRIMERS (a elegir) Arròs de la terra Caldera de barca (de peix i marisc) SEGONS (a elegir) Be amb fruites Cordero con frutas

Sardines al forn amb mel i vinagre Sardinas al horno con miel y vinagre

POSTRE Púding Fra Roger

El menú inclou pa I beguda (vi, refresc o aigua) Preu: 20€ Horaris i serveis: CA N’AGUEDET C/ Lepanto, 30 Mercadal Telèfon reserves: 971375391


CAFETERIA BANANAS Un plato a elegir: CORDERO AL HORNO CON SOBRASADA Y MIEL LENGUA DE TERNERA CON ALCAPARRAS RAYA CON ALCAPARRAS REDONDO DE TERNERA CON SALSA DE CIRUELAS

Precio del menú: 10 € (incluye pan, bebida y postre) Horarios y servecios: De 12h a 15h y de 20h a 22h

CAFETERIA BANANAS C/ Pere Cortés, 45 CIUTADELLA Teléfono reservas: 971384554


CAN JOANET Berenjena rellena a la menorquina Rellena de espárragos, gírgolas y gamba roja

Tierra y mar Caracoles del campo menorquín con cigalas en salsa

Sepia a la menorquina Perol de sepia al horno con patata panadera y tomates y cebollas del

Vergel Calamar de primavera Calamar rellenos de verduras de Menorca y salsa de almendras

Pastitas menorquinas Crespellet y amargos con chocolate caliente

Macedonia Fruta de temporada del campo menorquín

Precio del Menú: 30€ Horarios y servicios: abierto desde las 9 de la mañana hasta las 11 de la noche sin interrupción CAN JOANET C/ MOLL DE LLEVANT 18-20 PORT DE MAHON Teléfono reservas: 971360307


CAN NITO DE LA MARINA ENTRANTES Mejillón de Maó al vapor Hígado de rape a la plancha Berenjena rellena a la menorquina Calabacín relleno de pescado a la menorquina PRINCIPAL Arroz meloso de langosta blanca y sepia (min 2 pax.) Pescado al horno a la menorquina (según captura) Entrecot con salsa de queso Mahón POSTRE Helado de queso Helado de ron "cremadillo" Xoriguer Flan "leche Coinga" El menú incluye 4 primeros, 3 segundos y 3 postres a elegir, y pan. Bebida aparte. Precio del Menú: 30€ Horarios y servicios: De las 12h a las 16h y de las 20h a las 23.30’h. CAN NITO LA MARINA Moll de Llevant 15-16-17 Maó Teléfono reservas: 971365226


RESTAURANT CAS FERRER DE SA FONT CARPACCIO DE GAMBA DE MENORCA Gamba de Menorca crua amb elements frescs i oli d’alfàbrega Gamba de Menorca cruda con elementos frescos i aceite de albahaca

CREMA DE VERDURETES DE TEMPORADA AMB XIPS DE CARXOF Crema calenta de verdura amb xips de carxofa tot de temporada Crema caliente de verdura con chips de alcachofas, todo de temporada

COSTELLETA DE BE DE RAÇA MENORCA Costelleta a la planxa amb verdures i patates tendres Costillitas a la plancha con verduritas y patates tiernas

PEIX DEL DIA Peix segons captura amb verduretes de temporada Pescado según captura con verduritas de temporada

GREIXERA DE BRUSSAT Postre tradicional de la cuina menorquina

Postre (de requesón), tradicional de la cocina menorquina

FORMATGE MENORQUÍ DE VACA VERMELLA AMB CONFITURA DE MELÓ Formatge de la finca “Es Tudons “ i confitura artesana Queso de la finca “Es Tudons” y confitura artesana

Preu del Menú: 18.90€, beguda apart Horaris i serveis: de dijous 7 a diumenge 10, obert de 13:00h a 15:00h

RESTAURANT CAS FERRER DE SA FONT Carrer portal de sa font, 16 Ciutadella de Menorca Telèfon reserves: 971480784


ES CRANC PELUT

GAMBA ROJA DE MENORCA A LA PLANCHA CALDERETA DE LANGOSTA TARTA DE QUESO

El menú incluye vino y agua Precio del Menú: 65€ (IVA no incluido) ES CRANC PELUT C/ Gumersindo Riera, 98 Fornells Teléfono de reservas: 971376743


RESTAURANT DON VITO - IDONIUM

“Pedres” de patata amb crema de fessols trufats i sobrassada de porc faixat Piedras de patata con crema de guisantes trufados y sobrasada de cerdo fajado

Crema de carxofes en textures i dauets de cansalada confitats a baixa temperatura Crema de alcachofas en texturas y dados de tocino confitados a baja temperatura

Suquet de rajada a l’estil tradicional “Suquet” de raya al estilo tradicional

Carré de bè anyell amb cruixent d’espècies i mosaic de verdures de s’illa Carré de cordero lechal con crujiente de especias y mosaico de verduras de la isla

Pastís de bastanaga amb espuma de coco i crocant d’ametlla Pastel de zanahoria con espuma de coco y “crocant” de almendra

Preu del menú: 23€

RESTAURANT DON VITO Plaza Conquista (callejón Biblioteca) Maó Teléfono de reservas: 971350538


ES FESTUC TRES TEXTURES DE CARXOFA AMB OU MOLLET Tres textures de alcachofa con huevo escalfado

CONILL EN ESCABETX I CREMÓS DE PATATA Conejo en escabeche y cremoso de patata

BROSSAT AMB MADUIXES I GELATINA DE MEL Requesón con fresas y gelatina de miel

El menú inclou aigua, refresc o copa de vi Preu del menú: 16€

RESTAURANT ES FESTUC Es carreró, 38 Alaior Telèfon de reserves: 971379381


ES MOSSET DE FORNELLS ENTRANTS Torrada cruixent amb sobrassada, mel i ceba caramel·litzada tosta crujiente con sobrassada, miel y cebolla caramelizada Amanida "Es Mosset" ensalada Carabassonets plens calabacines rellenos Musclos del Port de Maó mejillones

PRINCIPALS Be al forn cordero al horno Pilotes amb salsa d'ametlla albóndigas con salsa de almendra Pizza Menorquina Ratjada fregida amb "all i oli" raya frita con alioli

POSTRES Pastís de brossat requesón Sorbet de llimona amb gin Xoriguer sorbete de limón con Xoriguer Tortada d'ametlla amb gelat de carquinyols torta de almendra con helado de carquinyols

Preu del Menú: 18,90€ Horaris i serveis: De 12h a 16 h i de 19h a 23 h ES MOSSET DE FORNELLS C/ Gumersindo Riera, 46 Fornells Telèfon reserves: 971376390


ES TAST DE NA SILVIA Aceitunas mallorquinas Pan de trigo Xeixa (variedad autóctona) ecológico La Marcona Aceite de Oliva primera prensada S’Olivaret Sal de Fornells Caldo para regenerar el cuerpo con calabaza, avena legumbres. (hecho con pollo ecológico) “Coca” de Xeixa (trigo autóctono) con verduritas de temporada, mejillones de roca de Mahón, mahonesa de alcaparras . “Arròs de la terra” (plato recuperado del recetario de cocina menorquina) con butifarrón blanco (embutido local), infusión de caldo de cerdo negro menorquín eco Pescado de la isla (según mercado) en escabeche suave de verduritas. Ternera eco de raza menorquina confitada. Queso de Menorca caramelizado, puré de patata rústico al romero. Quesos Artesanos de Menorca con “figat” (confitura de higos) o Ensaimada tibia con helado de canela casero. Precio por persona: 25€ ES TAST DE NA SILVIA Restaurante gastronómico con certificado ecológico y Slow food Menorca Passeig Portitxol nº 21/22 (puerto deportivo) Urb. Cala’n Bosc Ciutadella de Menorca Telèfon reserves: 971 38 78 95 o 649413635


RESTAURANT ES TASTET Primeros ENSALADA DE BROTES TIERNOS, QUESO MAHÓN CURADO, NARANJA Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL “OLIAIGU” DE ESPÁRRAGOS BERENJENAS RELLENAS MEJILLONES DE ROCA DE MAÓ A LA PLANCHA Segundos LECHONA DE MENORCA DESHUESADA Y ASADA A BAJA TEMPERATURA CHULETA DE TERNERA A LA BRASA CALAMAR RELLENO RAYA A LA MENORQUINA Postre PUDING DE REQUESÓN SORBETE DE GIN XORIGUER CON LIMÓN

Precio del menú: 18,50€

RESTAURANT ES TASTET C/ Carnisseria, 9 Ciutadella Teléfono de reservas: 971384797


HOTEL CARLOS III LOS DESAYUNOS

Con producto menorquín: leche Coinga, miel y aceite de Menorca, quesos de Subaida y Coinga, bollería y repostería menorquina directamente de nuestros pasteleros y panaderos locales, embutidos Km0. 10€ IVA incluido Todos los días, de 8h a 10:30h LA CENA

Se trata de una cena buffet que denominamos “Aportam” donde pretendemos fomentar el producto local. Hacemos una muestra de platos menorquines y en su gran mayoría con productos de Km 0 (irán indicados con señalización). Además las bebidas como vino y cerveza locales. 18€ bebidas aparte, IVA incluido Sólo el Viernes día 8, de 19:30h a 22:00h.

HOTEL CARLOS III C/ Carlos III 2-4 Es Castell Teléfono de reservas: 971 36 31 00


RESTAURANT MELOUSSA LOUNGE BAR Aperitivo

BUÑUELOS DE SEPIA Primero

CALDERETA DE LANGOSTA Segundos (a elegir)

RAYA A LA MENORQUINA ó PUNTAS DE ENTRECOT DE DOS COLORES SALTEADAS CON ALCACHOFAS Postre

GREIXERA DE REQUESÓN

Precio del menú: 25€ Horario: de Jueves a Sábado, de 13h a 15h30 y de 20h a 23h30; i Domingo, de 13h a 15h30 MELOUSSA LOUNGE BAR C/ Santíssim, 8 Ciutadella Teléfono de reservas: 971383072


RESTAURANT MÔ RESTOBAR Bunyol de sobrassada, formatge semi i mel de Menorca Buñuelo de sobrasada, queso semi y miel de Menorca

Bunyol de butifarró negre de Menorca i poma caramelitzada Buñuelo de butifarrón negro de Menorca y manzana caramelizada

Burger Menorca Km0 Vedella de Menorca (cuinada segons preferència de punt de cocció), pa blanc, lletuga, tomàtic, formatge Maó semi, sobrassada, mix de patata i monyaco frits, amb salsa maonesa Ternera de Menorca (cocinada según la preferencia del punto de cocción), pan blanco, lechuga, tomate, queso Mahón semi, sobrasada, mix de patata y boniato frito, con salsa mahonesa

Sorbet de “Pomada”

Sorbete de Gin con Limonada

Precio del menú: 12,50€ Incluye pan y bebida (caña, copa de vino o agua) Horario: de Jueves a Sábado, de 11h30 a 16h y de 19h30 a 24h; Domingo cerrado RESTAURANT MÔ RESTOBAR C/ S’Arravaleta, 27 Maó Teléfono de reservas: 971353745


RESTAURANTE MOLÍ DES RACÓ

Primeros “OLIAIGUA” CEBOLLAS RELLENAS Segundos PESCADO DEL DÍA, FRITO O A LA PLANCHA LECHONA AL HORNO Postre FLAN DE HIGO PUDING DE LA CASA

Precio del menú: 18,95€ (bebida y pan, incluídos) Abierto a mediodía y por la noche RESTAURANTE MOLÍ DES RACÓ Carretera Maó - Ciutadella Es Mercadal Teléfono de reservas: 971375392


RESTAURANTE NOU SIROCO Aperitivo: ESCUPINYA DE MENORCA + COPA DE CAVA ESPUMA DEL MAR Primeros (a elegir): MEJILLONES DE ROCA DE MENORCA A LA PLANCHA CORAZONES ALCACHOFAS DE MENORCA REBOZADAS SEPIA SALTEADA CON HABITAS Y CEBOLLA TIERNA DE MENORCA GAMBITAS SALTEADAS CON GIN XORIGUER CALABACÍN A LA MENORQUINA Segundos (a elegir): ARROZ NEGRO CON SEPIA y ALCACHOFAS DE MENORCA (Mínimo 2 Pers.) PEROL DE GAMBAS FRESCAS DE MENORCA COCHINILLO DE MENORCA EN DOS COCCIONES CON COSTRA y PURE DE MANZANA Postres caseros (a elegir): PUDIN DE REQUESON y PASAS HELADO DE COCO CASERO "NOU SIROCO"

Precio del menú: 35€ (incluye pan, vino y agua) Horario: de 11h a 16h, y de 18h30 a 00h RESTAURANTE NOU SIROCO Moll de Cales Fonts, 39 Es Castell Teléfono de reservas: 971367965


OLIVA RESTAURANT – HOTEL ARTIEM AUDAX

Desayuno Km 0 Ensaimadas, Sobrasada, Cuixot, Mermeladas caseras de tomate y berenjena, Queso Mahón, Formatjades, Rubiols, Mocadors, Coca de albaricoque, Coca de trempó, Crespells y otros productos

Precio del desayuno: 14€ Horario desayuno: de 8h a 10h30

OLIVA RESTAURANT – HOTEL ARTIEM AUDAX Urbanización Serpentona Cala Galdana Ciutadella/Ferreries Teléfono de reservas: 97154646


RESTAURANT PAN Y VINO

SELECCIÓ DE CANAPÉS: ROTLLETS DE SOBRASSADA AMB MEL, PIRULETES DE FORMATGE MAÓ i BUNYOLS DE BROSSAT Selección de canapés: rollitos de sobrasada y miel, piruletas de queso Mahón y buñuelos de requesón

SOPA DE PEIX I MARISC AMB GAMBES DE MENORCA I PICATOSTES ó COCA D’AUBERGÍNIA, TOMÀQUET CONFITAT I OU POCHÉE

Sopa de pescado y marisco, con gambas de Menorca y picatostes ó Coca de berenjena, tomate confitado y huevo pochée

CALAMAR FARCIT AMB SALSA D’AMETLLES ó RATJADA AMB MANTEGA, TÀPERES I PATATETES AL FORN Calamar relleno con salsa de almendras ó Raya con manteca, alcaparras y patatas al horno

TEXTURES D’ENSAIMADA ó MOUSSE CREMÓS DE XOCOLATI I CARQUINYOLS Texturas de ensaimada ó Mousse cremoso de chocolate y carquinyols

El menú inclou pa, aigua i copa de vi o refresc Preu del Menú: 30€ Horaris: obert cada nit, i el diumenge migdia RESTAURANTE PAN Y VINO Camí de la Coixa, 3 (Torret) SANT LLUÍS Telèfon reserves: 971150201


RESTAURANT PASSIÓ MEDITERRÀNIA ELS NOSTRES MUSCLOS (nuestros mejillones)

Musclos de Menorca amb brounoise de verduretes, gelatina d’aigua de mar i de pebrot picant

CROQUETES DE SOBRASSADA I FORMATGE (croquetas de sobrasada y queso) coulanets de sobrassada de porc faixat i mel de romaní; i croquetes de formatge de Maó “añejo”

XIPS I PEDRETES DE FORMATGE DE MAÓ CURAT AMB OLI DE TARONJA (chips y piedrecitas de queso de Mahón curado con aceite de naranja)

TALLERINS DE SÍPIA (tallerines de sepia)

tagliatelli de sípia saltejada, faves, menta, tomàtics secs i crema de xirivía

TAJINE DE POLLASTRE DE PRIMAVERA (tajine de pollo de primavera) amb pollastre de pagès menorquí (el pollastre i el pagès)

XAI DEL CAMP DE MENORCA A BAIXA TEMPERATURA AMB CREMA DE ROMESCO (cordero del campo de Menorca a baja temperatura y crema de romesco) PUDING DE BROSSAT AMB CODONYAT I FRUITS SECS AMB MEL (puding de requesón con membrillo y frutos secos con miel) Precio del menú: 28€ Servicio: comidas de 12h30 a 15h30, y cenas de 20h a 23h RESTAURANT PASSIÓ MEDITERRÀNIA Moll de Llevant, 298 Port de Maó Teléfono de reservas: 971354704


RESTAURANT PINS 46 Primers a escollir: Arròs melós de senyoret amb gambes, escamarlans i calamars de potera (embarcació pròpia) Arroz meloso de señorito con gambas, cigalas y calamares de potera (embarcación propia)

Rotllet cruixent de cuixot d'Es Murtaret i formatge semi curat de S'Arangí Rollito crujiente de cuixot de Es Murtaret y queso semi curado de S’Arangí

Carpaccio d'anfós de Menorca amb vinagreta de cítrics i sèsam Carpaccio de mero de Menorca con vinagreta de cítricos y sésamo

Segons a escollir: Graellada de Gall de Sant Pere, Cap Roig, Musclos de roca de Maó i Gambes de Ciutadella Parrillada de gallo de San Pedro, cabracho, mejillones de roca de Mahón y gambas de Ciutadella

Rap amb ceba confitada al vi blanc de Binitord Rape con cebolla confitada al vino blanco de Binitord

Cabrit as forn amb mel (dolça mel de Menorca) i romaní Cabrito al horno con miel (dulce miel de Menorca) y romero

Postres a escollir: Espuma d'ensaïmada amb encenalls de xocolata Espuma de ensaimada en cestitas de chocolate

Mousse de formarge fresc (Sa Canova) amb figat

Mousse de queso fresco (Sa Canova) con confitura de higos

Sorbet de Gin Xoriguer amb llimona natural i menta fresca Sorbete de Gin Xoriguer con limón natural y menta fresca

Precio del menú: 25€ (beguda apart/bebida aparte) RESTAURANT PINS 46 Plaça des Pins, 46 Ciutadella Teléfono de reservas: 971481674


RESTAURANTE MESÓN RÍAS BAIXAS Primeros (a elegir) CALABACINES A LA MENORQUINA Calabacines rellenos de verduras, al horno

“OLIAIGU”

Sopa típica de Menorca a base de tomate, servida con pan tostado

Segundos (a elegir) MAR Y TIERRA Un guiso de a base de pollo deshuesado y cranca

PANADERA DE RAYA

Raya sobre una base de patatas al horno, con tomate entero y pan rallado

Postre (a elegir) TORTADA DE MENORCA

Típica tortada a base de almendras, limón y huevo, acompañada de helado

PUDING DE QUESO TIERNO DE MENORCA

Queso tierno de Ferreries, al corte, y acompañado de caramelo casero

Precio del menú: 19,90€ Abierto cada día, mediodía y noche RESTAURANTE MESÓN RÍAS BAIXAS Plaza Menorca, 1 Ferreries Teléfono de reservas: 971374558


RESTAURANTE SA LLAGOSTA LANGOSTA 1, 2, 3 …

LOBSTER SANDWICH coc de llagosta d’en Coca CEVICHE MEDITERRÁNEO DE LANGOSTA CALDERETA DE LANGOSTA Postre: REQUESÓN DE PROXIMIDAD

Precio del menú: El cliente eligirá la langosta del vivero, y el precio dependerá del peso de la langosta

RESTAURANTE SA LLAGOSTA C/ Gabriel Gelabert, 12 Fornells Teléfono de reservas: 971376566


RESTAURANT SA PROA Entrante TIMBAL DE PATATAS Y SEPIA CON GAMBAS Plato principal PECHUGA DE POLLO RELLENA DE SOBRASADA, CON SALSA DE QUESO Y CRUJIENTE DE CUIXOT Postre TARTA DE ALMENDRA CON HELADO DE VAINILLA

Precio del menú: 16,50€

RESTAURANT SA PROA Paseo Marítimo,13 Fornells Teléfono de reservas: 971376597


RESTAURANT S’AMARADOR Primer plat per a compartir MUSCLOS DE MAÓ A LA PLANXA Mejillones de Mahón a la plancha

Segon plat per a compartir SÍPIA DE MENORCA SALTEJADA AMB ALLS TENDRES I FAVETES Sepia de Menorca salteada con ajos tiernos y habitas

Tercer plat per a compartir AMANIDA D’ESPINACS I CARXOFES CONFITADES Ensalada de espinacas y alcachofas confitadas

Plat principal a elegir (mínim 2 persones) CALDERA DE LLAGOSTA ROJA DE MENORCA ó ARRÒS CALDÓS DE LLAGOSTA ROJA DE MENORCA Caldera o arroz caldoso de langosta roja de Menorca

Postre PA CUIT DE MADUIXES AMB GELAT ARTESÀ DE NATA Pancuit de fresas con helado artesano de nata

Precio del menú: 48€ per persona (mínim 2 persones) Servicio: de 13h a 16h30, i de 20h a 23h30 RESTAURANT S’AMARADOR C/ Pere Capllonch, 42 Ciutadella Teléfono de reservas: 971383524


SANT IGNASI RESTAURANT I HOTEL RURAL Aperitiu invitació Cruixent de sobrassada i formatge tendre amb mel Crujiente de sobrasada y queso tierno con miel

Entrants Milfulls de patata i verdures de temporada ó Timbal de verdures amb salsa romescu Milhojas de patata y verduras de temporada ó Timbal de verduras con salsa romescu

Segons Mòllera de roca frita amb alls ó Conill confitat amb ceba i tàpres Mòllera de roca frita con ajos ó Conejo confitado con cebolla y alcaparras

Postres Flan de brossat amb canyella ó Tortada d’ametlla amb gelat de vainilla Flan de requesón con canela ó Tortada de almendra con helado de vainilla

Precio: 24€ Servicio: obert cada dia de 13h a 15h45 i de 20h a 22h30 SANT IGNASI RESTAURANT I HOTEL RURAL Ronda Nord s/n Ciutadella Teléfono de reservas: 971385575


RESTAURANT S’ENGOLIDOR

Entrantes (a elegir)

Habas a la menorquina Calabacines a la menorquina Ensalada S’Engolidor Platos principales (a elegir)

Raya en escabeche con alcaparras, ajo y laurel Conejo encebollado Pollo con cranca

Precio del menú: 18€ (postre incluido; bebidas no incluidas) Servicio: De Jueves a Sábado a partir de las 19h; Domingo abierto a mediodía

RESTAURANT S’ENGOLIDOR C/ Major, 3 Es Migjorn Gran Teléfono de reservas: 971370193


RESTAURANT SES VOLTES Primeros al centro a modo de picada: Ensalada de fresas y queso de cabra de Menorca “Trinxat de Cuixot” Tempura de verduras del huerto y gambas Mejillones de Maò a la plancha con pimentón Segundos a elegir: Fritura mixta de pescado de la isla Cordero al horno con miel de romero Arroz negro de sepia Milhojas de solomillo de ternera con salsa de vino “Rubí del Mediterraneo” Postres a elegir Souffle de Tortada Sorbete de limón con gin Xoriguer Greixonera de ensaimada

Precio del menú: 18,90€ (incluye pan, postre y una bebida) RESTAURANT SES VOLTES C/ Ses Voltes 16-22 Ciutadella Teléfono de reservas: 971381498


RESTAURANT SMOIX Menú Degustación

Croqueta de pollastre de camp Croqueta de pollo de campo

Pastís de patata i verdures de temporada amb suc de ceba rostida Pastel de patata y verduras de temporada con caldo de cebolla asada

“Pistons” amb conill i carxofes “Pistons” con conejo y alcachofas

Filet de peix de roca amb verdures al forn i suquet de musclos de roca Filete de pescado de roca con verduras al horno y “suquet” de mejillones de roca

Porcella rostida Cochinillo asado

Maduixes amb granisat de menta Fresas con granizado de menta Precio del menú: 24,50€ RESTAURANT SMOIX C/ Sant Isidre, 33 Ciutadella Teléfono de reservas: 971480516


RESTAURANT TAST Menú degustación Tartar de dorada con alcaparras y una suave crema de ajo + Milhojas de berenjena con pesto de queso de Maó y sardinas + Caldera de corvina escabechada con habitas y mejillones + Timbal de conejo con alcachofas y alioli de sobrasada + Cuscussó con mus de queso tierno y crema de almendras (postre) + Pudin de requesón con canela y miel (postre)

Precio del menú: 25€ Servicio: De 13h30 a 15h30, y de 20h a 22h30, todos los días RESTAURANT TAST Plaza Pere Camps Es Mercadal Teléfono de reservas: 971375587


TERRA BISTRÓ BAR

Patata confitada, sobrasada, huevo pochée y huevo frito líquido Hojaldre de butifarrón frito, cebolla confitada y mermelada de tomate rojo Dorada asada con tomates secados al horno, albahaca y judías verdes Biscuit glassé de almendras

Precio del menú: 25€ (bebida aparte)

TERRA BAR BISTRO Moll de Llevant, 306 Mahón Teléfono de reservas: 971362015



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