Sevicheria el manglar amparo2

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DISTRIBUCION Y SEVICHERIA DELICIA DEL MANGLAR

AMPARO PAREDES GUERRERO

INSTITUCION TECNICO AGRICOLA ESTABLECIMIENTO PUBLICO DE EDUCACION SUPERIOR UNIDA DE INVESTIGACION EXPLORATORIA TECNICO LABORAL EN AUXILIAR ADMINISTRATIVO GUADALAJARA DE BUGA 2014

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tabla de contenido

1.

1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 2.

2.1 2.2

introducción y presentación introducción antecedentes justificación del proyecto situación actual del sector misión visión objetivos generales objetivos específicos portafolios de productos y servicios análisis del mercado Segmentación del mercado y mercado meta mezcla de mercado 4p

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INTRODUCCIÓN Y PRESENTACIÓN 1.1 introducción En el siguiente proyecto se encuentra recopilada toda la información que se refiere a idea de negocio distribución y sevicheria delicias del manglar. la cual se dedicara a ofrecer productos del mar . Dirigida a personas del pacifico que vivan acá y nativos y visitantes de otros lugares que les guste la comida del pacifico colombiano En el relaciono las investigaciones realizadas durante el transcurso del semestre, tales como macro entorno , micro entorno segmentación enfoques de marketing . Entre otros que me fue de gran ayuda para tener una perspectiva más clara y sacar conclusión de la viabilidad de mi idea de negocio y así motivarme para idear un plan a seguir y mi empresa se haga realidad 1.2 Antecedentes

Normalmente lo que se encuentra a la hora de buscar mariscos la mayoría son propias del rio hay muy poca variedad en productos del mar a parte hay muy pocos sitios para la demanda de este un sitio de producto por eso nace la idea de montar un sitio de productos del mar frescos y a buen precio y así iniciar a competir con los que ya están posicionados en el mercado pero para ello debo estudiar e idear estrategias .

1.2 Justificación del proyecto la idea nace para llegar a los clientes tratando de estudiarlos profundamente a así conocer sus gusto , sus deseos y necesidades Esmerándome para crear una conexión con mis clientes

Creando un servicio que constantemente mejore la oferta complementando lo que le he ofrecido así ayudar a mis clientes a cambiar de mentalidad y lograr que conozcan mi producto Ofreciendo un portafolio más amplio en mi punto de venta y asi encontraran un menú variado para consumir y llevar a casa Y comprobaran que la calidad y la buena atención no siempre tiene que ser más costosa |1r.4 Situación actual del sector 1.4.1 Micro entorno. Proveedores mis proveedores serian de primera instancia mis hermanos quienes se encargarían de pescar en mosquera (Nariño)y a la vez enviarme el producto

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buenaventura y luego lo hago trasportar a buga y Cali en donde yo principalmente me encargare de la entrega y a medida que la empresa tome posicionamiento buscare proveedores externos que nos .compañía para decisiones trabajaríamos en equipo tales como la búsqueda de proveedores.

Tendría la opción de los pescadores ya que ellos son los más conocedores del producto y costo. en cuanto a los competidores los estudiare para conocerlos y mirar sus fortalezas y debilidades conociendo sus estrategias y mirar que están fallando para luego desarrollar una perfectiva mas clara y luego crear un impacte en el circulo social y así atraer más clientes. . Clientes serian el mercado de consumo ya que servimos y vendemos directamente para satisfacer las necesidades y deseos del cliente .competidores. mis competidores serian las sevicheria y pesqueras los estudiare a fondo para conocer sus debilidades y fortalezas y así desarrollar estrategias para que la empresa empiece a competir con ellos y estar en constante innovación para atraer clientes fieles .intermediarios marketing. al iniciar no tendríamos ningún intermediario seria yo quien entraría en el mercado directamente a los clientes y más adelante visionar más adelante usar como intermediarios agrandes supermercados 1.4.2macroentorno . Fuerza demográfica Población 116’893aprox Población urbana 99.893aprox Población femenina 59.657aprox Población masculina63.767aprox .fuerza económica. una variación en la economía a mi parecer no me afectaría mucho ya que mi producto es accesible y con objetivo muy numerosos .

Pero estaré pendiente y así no descuidarme sobre la infracción .fuerza natural los pescadores deben de estar pendiente del tiempo porque este nos puede afectar si hay tormenta por eso debo capacitar a mis proveedores con todo lo Relacionado con la maquinaria de pesca y conseguir un equipo experto en el tema a medida que nuestra empresa crezca Fuerza tecnológica en este utilizaríamos tecnología ya que esta nos permitiría conocer el cambio climático

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Utilizaríamos motores fuera de borda en perfecto estado y buena embarcación un equipo de pesca para logra más eficiencia y cumplir la productividad

.fuerza política regularían todas las leyes que regulan la pesca cumpliendo con las normas generales que proponen para el aprovechamiento de los recursos pesqueros por ejemplo estar pendiente del tiempo de veda. Donde el camarón no puede ser pescado por un tiempo prudente para que este crezca en caso tal que no se cumpla esta ley y las autoridades competentes se den cuenta quitarían la embarcación y seria una perdida para la empresa

. fuerza cultural Me enfocaría en crear un valor secundario respeto a las costumbre que las persona pues lo que busco con mi producto también es contribuir con el cuidado medio ambiente y generar conciencia en mis clientes

tienen del

1.5MISION d distribución y sevicheria delicias del manglar nace de una necesidad por llegar a mas hogares ya que el producto es muy apetecido y no se suple la necesidad plenamente y entonces entraríamos a competir diseñando estrategias de marketing tales como garantizar una buen producto con calidad y buen precio realizando publicidad y promociones reconociendo que el poder lo tiene el cliente y para lograr esto debo idear un plan que esté a mi alcance y se pueda cumplir para brindar a mis clientes un excelente servicio para estar dentro de 5 años ser la empresa mas fluyente y apetecida del mercado 1.6 VISIÓN Crear en mis clientes preferencias brindando innovación basada en las necesidades propias del mercado de competencia. Mejorar cada dia a través de la capacitación de la mano de la tecnología y así causar un impacto social influyente leal para atraer más clientes atraves del trabajo en equipo .

1.7 OBJETIVO GENERAL Satisfacer las necesidades del cliente enfocándome en la distribución del producto Utilizando nuevas formas de alcanzar al cliente con mensajes nuevos y modernos y lograr mejores resultado.

1.8 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

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.Tener clientes satisfechos ..Ofrecer calidad al precio justo .concientizar que una de la mejor alternativa de alimentaci贸n son los productos de mar para que las personas lo consuman de seguido .una alimentaci贸n balanceada

1.9 portafolio de producto

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2. ANALISIS DEL MERCADO 2.1. Tipo de clientes. Cliente de consumo 2.2ENFOQUE DE MARKETING Identificar las necesidades gustos y deseos de mis clientes en el momento de preferir su alimentación y así ponerle el toque secreto para preparar los platos y marcar la diferencia ENFOQUE SOCIAL generar cierto valor y satisfacción ya que la empresa se preocupara por la alimentación de sus clientes y el medio ambiente generando conciencia en los clientes respecto al tema 2.3 MATRIZ BCG DE CRECIMIENTO – PARTICIPACIÓN CARACTERÍSTICA PERRO . ya que mi participación en el mercado sería muy débil en el principio pero con mi idea de innovación llegando hacer vaca y asi generar utilidades para la expansión en el mercado satisfaciendo las necesidades de mis cliente .para crecer poco a poco 2.3.1 MATRIZ DE EXPANSIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

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es un producto ya existente busco innovar en el aspecto que pueden hacer sus pedidos por la pagina wed en donde pondrán encontrar el menú del dia y les llegar su pedido y en el establecimiento daré un shoo cultural los fines de semana tales como( toque de marimba y baile de currulao ) y así marcar la diferencia y promover la cultura de mi tierra 2.3.2 MATRIZ DE RELACIÓN CON LOS CLIENTES CLIENTES MARIPOSA Satisfacer las necesidades de mis clientes con un precio justo , con un excelente atención y eficiencia lograre la lealtad del mismo .y así ayudar a la expansión del negocio 2.4 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO .DEMOGRÁFICA la idea del negocio está en proyecto por lo que primero analizare con encuesta a los posibles clientes sectorizando en extractos sociales. utilizando técnicas y herramientas para la recolección de estos datos y así analizar a los nativos Bugueños que les guste comida del mar y apersonas de la costa que vivan acá y visitantes de otros lugares teniendo en cuenta que son muchas las personas que les gusta la comida del mar y analizando en que en promedio una familia tiene unos ingresos aproximadamente de1000.000 de los cuales aproximadamente el 35% lo utiliza para su alimentación siendo mi servicio una alternativa rica y saludable PSICOGRAFIA la idea nace de una necesidad y gusto por la comida del mar y los establecimientos que están en el momento no dan abasto con la demanda que genera este producto estos productos aparte de ser muy ricos y saludables tienen muchas vitaminas que a largo y corto plazo se verán reflejados en la mejora de la salud este producto es adecuado para las personas sanas y enfermas ya que es recomendable consumirlo porque es una alimentación sana e equilibrada con pocas calorías y nutrientes esenciales para el crecimiento y cardio saludable y es bueno consumirlo en las distintitas etapitas de la vida (infancia, adolescencia ,embarazo, edad adulta y vejez) ayuda a prevenir muchas enfermedades cardiovasculares además sus acidos grasos y omega3 desempeñan funciones importantes protege el corazón y las arterias tiene propiedades antiinflamatorias previene la diabetes y el cáncer es fácil de digerir y posee colágeno que ayuda a regenerar las células muertas .CONDUCTUAL tendría clientes constantes y satisfechos con el producto estaría pendiente de cómo se siente brindándole una atención excelente para que siempre regresen y crear un vinculo de manera positiva estudiando sus gusto y de esa manera atenderlo. y así convertirlos en clientes potenciales

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2.5 LAS CUATRO “P DEL MARKETING PRODUCTO este seria propio del mar y lo brindaría fresco con una buena manipulación para que este no pierda su valor nutricional PRECIO iniciare con un precio mas bajo para estimular a mis clientes y dar a conocer mi servicio Daría el plato de entrada de algunos eventos sociales al mejor precio con la mejor atención Manejando descuentos a clientes mayoristas . PROMOCIÓN promovería el producto por volantes la radio las redes sociales y el voz a voz y manejar que por la compra del ceviche gratis el patacón PLAZA utilizare una distribución directa al cliente y así atender su necesidad de forma inmediata en el punto de venta tendría un sitio acogedor fresco y agradable inspirado en accesorios típicos del mar amoblado a su comodidad

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