En 5 Pasos
Pasteles y Pies
PASTEL DE ZANAHORIA INGREDIENTES 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela en polvo 3 tazas de zanahoria finamente rallada 1 taza de aceite para cocinar 4 huevos enteros
PREPARACIÓN 1. Precalentar el horno a 180 ºC. 2. Enmantequillar el molde donde se pondrá la mezcla del pastel. 3. Separar las yemas de las claras, en un bowl batir las yemas con un tercio del azúcar total de la receta hasta que estén blancuzcas y en otro bowl batir las claras hasta que el batido esté firme formando montañas, agregar el resto del azucar en forma de lluvia y batir hasta que no sienta lod gramos de azucar .
4. En un bowl grande mezclar las yemas batitas y las zanahorias ralladas. Añadir de a poco las claras e ir mezclando de manera envolvente para evitar que la mezcla pierda el aire que tienen las claras 5. Una vez que el batido está homogéneo agregar en el molde enmantequillado y meter a hornear. Hornear por 45 minutos
10 porciones
PASTEL IMPOSIBLE PREPARACIÓN 1. Precalentar el horno a 150 ºC. 2. Preparar el pastel elegido como lo indiquen las instrucciones agregándole las nueces picadas. 3. Para preparar el flan es necesario mesclara las 2 leches, los huevos y la vainilla, mesclar hasta que se vea una mescla homogénea y dejar en reposo por 5 minutos. 4. En un molde para pastel esparcir la cajeta (esto ayuda a que las mesclas no se peguen), vaciar la mescla de flan en el molde y por último la mescla de pastel, ambas en el mismo recipiente.
INGREDIENTES PARA EL PASTEL: 3 huevos 1 paquete de harina para pastel del sabor que se prefiera. 1 taza de leche 1/4 de taza de aceite. Nueces PARA EL FLAN: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 3 huevos 1 cucharadita de escencia de vainilla.
3 huevos 1 cucharadita de escencia de vainilla.
5. Meter al horno precalentado. Hornear por 35 minutos
12 porciones
PIE DE ARANDANOS INGREDIENTES PARA LA BASE: 1 1/2 taza de harina 1 cucharadita de vainilla 3/4 taza de margarina 1 taza de azúcar 1 cucharadita de royal 1 huevo PARA EL RELLENO: 3 tazas de Arándanos frescos 1 cucharadita de vainilla Canela al gusto
PREPARACIÓN 1. Precalentar el horno a 180 ºC. 2. Para la preparación de la masa en necesario cernir el azúcar con la royal y la harina. Agregar y mezclar la manteca. Luego el huevo y la vainilla. Guardar la preparación en la heladera 20 minutos, luego sacar y estirar la masa. 3. Cortar en dos la masa. Con una de las mitades forrar el fondo del molde. Rellenar con los arándanos y espolvorearlos con azúcar, canela y vainilla
4. Con la segunda mitad se tapa la preparación anterior, ya se tapando todos los arándanos o cortando tirillas y decorando estilo pasta frola. También puede dejarse sin tapa para decorar. 5. Llevar al horno y cocinar a fuego lento hasta que la masa esté dorada Hornear por 30 minutos
12 porciones
PIE DE FRESA PREPARACIÓN 1. Precalentar el horno a 160 ºC. 2. Cierna la harina con la sal en un tazón. Añada la margarina. Agregue el agua poco a poco y vaya uniendo la pasta sin amasar. Enharine la masa y extienda con un rodillo para forrar la base de un molde de pie. 3. Coloque la masa extendida en el molde, para evitar que se encoja al hornearse. Píquelo todo alrededor y meta al horno precalentado a 350 grados por 15 minutos. 4.Aparte mezcle el queso con el azúcar en polvo. Diluya la fécula de maíz en la taza de agua y añada el azúcar y el colorante, por último la taza de fresas limpias. Colocar los elementos dentro de la masa ya cosida.
INGREDIENTES PARA LA BASE: 1 1/2 taza de harina 1 pizca de sal 3/4 taza de margarina 4 a 5 cda de agua fría PARA EL RELLENO: 3 taza de queso crema 1 1/2 taza de azúcar glass 2 tazas de fresas frescas 1 taza de agua 2 cdas de fécula de maíz 1 gota de colorante rojo 1/2 taza de azúcar granulada
5. Llevar al horno y cocinar a fuego lento hasta que la masa esté dorada Hornear por 35 minutos
12 porciones
PASTEL DE MELOCOTÓNES INGREDIENTES 1 lata grande de melocotón en almibar 4 huevos 12 cucharadas de azúcar 12 cucharadas de harina Media barra de mantequilla 2 cucharadas de licor de frutas ½ sobre de levadura Una pisca de sal
PREPARACIÓN 1. Precalentar el horno a 180 ºC. 2. Sacar los melocotones del bote para que escurran. Añadir al almíbar el licor y revolver, luego regrigerar 3. Derretir la mantequilla y vertir en el molde. Colocar los melocotones en el molde sobre la margarina, dándole la forma que desee.
4.En un blow vertír los huevos con una pizca de sal y el azúcar, batir con batidora hasta doblar su volumen añadir la harina, la levadura y mesclar muy bien. Al tener una mescal homogénea vertir sobre los melocotones. 5. Llevar al horno y cocinar a fuego lento. Hornear por 45 minutos
12 porciones