Paper Agura 2019 by juan pablo velez castañeda

Mayo de 2019

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SIEMBRA URBANA COMO RECURSO DE APRENDIZAJE PARA NIÑOS DE HOGARES INFANTILES DE LA CIUDAD DE CALI

Mayo de 2019

Resúmen del proyecto El propósito de este documento es abordar una problemática en la aplicación de la metodología de enseñanza en los hogares infantiles de la ciudad de Cali, la cual se basa solamente en la parte teórica y deja de lado la búsqueda de conocimiento de manera práctica o experiencial, usando como recurso la agricultura o siembra escolar y desarrollando una solución integral de diseño que responda a las necesidades cognitivas y psicológicas que afectan al niño de 4 a 5 años de edad, además de estimular diferentes competencias que se deberían aprender a esa edad. Sebastián Rubio González sebastian.rubio@correo.icesi.edu.co Juan Pablo Velez juan.velez6@correo.icesi.edu.co

El proyecto consta de distintas fases de análisis e investigación, en las cuales se pretende evidenciar la problemática y entender los factores de esta, para finalmente culminar en una propuesta de diseño que abarca los aspectos mencionados anteriormente.

SIEMBRA URBANA COMO RECURSO DE APRENDIZAJE PARA NIÑOS DE HOGARES INFANTILES DE LA CIUDAD DE CALI Diseño industrial Departamento de diseño Facultad de ingenierias

Abstract

Autores

The purpose of this document is to address a problem in the application of teaching methodology in children's homes in the city of Cali, which is based only on the theoretical part and leaves aside the search for knowledge in a practical or experiential way, using as a resource the agriculture or school sowing and developing an integral design solution that responds to the cognitive and psychological needs that affect the child from 4 to 5 years of age, besides stimulating different competences that should be learned at that age. This is why an important factor was seen in sowing which, with the appropriate parameters and clear instructions, can generate a teaching methodology, not only of natural factors, but anchored to a series of activities, children They can develop motor skills, ability to relate figures, colors, work in groups and build knowledge individually.

Sebastián Rubio González Estudiante de diseño industrial. Decimo semestre. sebastian.rubio@correo.icesi.edu.co

The project consists of different phases of analysis and research, in which it is intended to highlight the problem and understand the factors of this, to finally culminate in a design proposal that covers the aspects mentioned above. Keywords: Learning through experience, early childhood education, didactic activities, and school sowing.

Juan Pablo Velez. Estudiante de diseño industrial. Decimo semestre. juan.velez6@correo.icesi.edu.co

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Introducción y

La enseñanza que deja huella no es la que se hace de cabeza a cabeza, sino de corazón a corazón El presente trabajo busca desarrollar y conceptualizar el tema de siembra urbana como un recurso que facilite y mejore el aprendizaje de niños en edades entre los 4 y 5 años de los hogares infantiles de la ciudad de Cali. La agricultura urbana tiene como finalidad promover los alimentos ecológicos a bajo costo (Hermi, 2011), además de generar un nivel de autosuficiencia alimenticia en un espacio determinado dentro de la ciudad. De igual forma, son muchos los estudios que muestran los beneficios que trae consigo la enseñanza de la agricultura en los niños. Es por esto que el proyecto se centra en que los niños puedan desarrollar diferentes competencias ciudadanas, además de mejorar aspectos claves de su edad, como la motricidad, las relaciones de objetos, los colores y demás, todo esto mediante el cuidado de una planta.

Antecedentes “En América Latina, cada vez más municipios reconocen las políticas y acciones municipales en Agricultura Urbana como estrategias para una gestión urbana más sostenible y equitativa, e incluso, la proponen como motor del desarrollo sostenible municipal” (Gómez, 2014). Según una investigación realizada por Tuñón y Halperin (2010) “la calidad de la oferta educativa es mayor en las escuelas de gestión privada que en las de gestión pública y también aumenta a medida que se incrementa el estrato social”. Esto puede generalizarse para las zonas marginales dentro de la ciudad y explicaría la razón por la cual las instituciones educativas de estas cuentan con un nivel educativo poco apto para fomentar el aprendizaje y la enseñanza. De igual forma, un estudio realizado por Amores, Luengo y Ritacco (2012) encontró que uno de los problemas que obstaculizan los logros de objetivos educativos en instituciones localizadas en barrios marginales es la corta o poca formación que tienen los docentes que prestan sus servicios en estas instituciones. 2

Historial de proyectos en Colombia Un proyecto desarrollado en Colombia, en la ciudad de San Juan de Pasto, tuvo como objetivo implementar una huerta escolar como estrategia didáctica para que los estudiantes de grado Tercero de una escuela lograran comprender los diferentes fenómenos que se desarrollan en su contexto, fortaleciendo los procesos académicos en el área de ciencias naturales, solucionando el problema y las dificultades debido a la falta de estrategias dentro del proceso de enseñanza. En la misma línea, otro proyecto desarrollado en el departamento de Antioquia en estudiantes de sexto grado, tuvo como objetivo el crear actividades pedagógicas para así fortalecer procesos educativos en el área de Biología y poder generar diferentes experiencias y herramientas para mejorar el desempeño en dicha materia. Como resultados de la implementación de dicha metodología, se concluyó que un huerto escolar trae resultados positivos como estrategia de enseñanza ya que fomenta la participación y colaboración entre los estudiantes, además de ser un recurso para propiciar el diálogo entre las personas que intervienen, mejorando el proceso de enseñanza-aprendizaje.

Fuente: FAO en Colombia 2015

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Introducción y

Introducción y contextualización Consecuencias La educación en Colombia ha sido catalogada como el principal factor para poder mejorar la prosperidad económica en el país, además de mejorar el ámbito social. Es por esto que se han introducido diferentes herramientas y creado diferentes estrategias para garantizar la calidad en la educación, específicamente en las zonas marginales de la ciudad (Ministerio de Educación Nacional, 2016). Pero es muy diferente lo planteado por el gobierno, y lo que realmente está pasando en el país ya que solamente el 25% de los niños de familias de escasos recursos tienen acceso a educación de calidad (Unicef, 2002).

Pero dichas competencias básicas juegan un papel importante para el gobierno ya que son parámetros que todo niño o niña debe saber para poder lograr un nivel de calidad esperado a medida que se desarrolle en el sistema educativo. Es por esto que las competencias se desarrollan durante toda la vida, pero es función del sistema educativo aportar para alcanzar una formación de calidad, la cual cuenta con criterios que permiten establecer si se está alcanzando dichos niveles que como sociedad se han establecido (Ministerio de Educación Nacional, 2006).

Según la Revisión de Políticas Nacionales de Educación, aspectos de la visión integral en la educación no han recibido la atención que se requiere, específicamente al desarrollo de competencias básicas de tipo cognitivo, social y emocional que todos los niños necesitan para desarrollarse de manera satisfactoria en la escuela (OCDE, 2016). Ciclo de la estrategia de los estándares básicos de competencias.

Fuente: Peipeto peres 2015

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Solución y

Lo que se les dé a los niños, los niños darán a la sociedad Concepto “Los agricultores” Los niños tendrán el papel de agricultores, los cuales van a encargarse de su planta, y de que esta crezca sana. Igualmente usaran las herramientas y realizaran los procesos que debe de seguir un agricultor en la vida real para llevar a cabo una cosecha.

Promesa de valor La calidad de la educación de los CDI y Hogares Infantiles de las zonas marginales de la ciudad, es inferior a comparación de los jardines infantiles con mayores recursos. En adición a lo anterior, la mayoría de las metodologías utilizadas en estos centros de desarrollo no priorizan las actividades prácticas como herramienta para enseñar conceptos y competencias. Lo anterior, permite evidenciar la necesidad de que desde el diseño industrial, se creen metodologías encaminadas a poner en práctica el conocimiento teórico y a desarrollar competencias. Es por esto que, el presente trabajo de grado busca favorecer los procesos mencionados anteriormente.

Objetivo Desarrollar un sistema integrado que sirva como recurso de aprendizaje para niños entre los 4 y 5 años de edad, mediante la aplicación del diseño industrial y el anclaje de conocimientos propios de la agricultura urbana.

Solución y

propuesta

Agura es una solución integral con la cual los niños pueden aprender los conceptos básicos sobre agricultura mediante la experimentación. Esto se logra mediante el proceso de crecimiento de una planta, la cual los niños tendrán que mantener a lo largo de las semanas. Igualmente, a medida que pasen los días, los niños tendrán que desarrollar diferentes actividades las cuales ayudan a desarrollarlo diferentes valores como el respeto, el trabajo colaborativo y el cuidado. Este sistema está diseñado especialmente para niños en edades entre los 4 y los 5 años, usando la experiencia como metodología de aprendizaje, teniendo igualmente un acompañamiento constante del profesor o docente. Además, el sistema permite la búsqueda de conocimiento en grupo e individual, mediante diferentes actividades, es por es que el rol de niño siempre va a ser de protagonista.

El sistema brinda una experiencia de aprendizaje basada en 2 dinámicas divididas en 3 fases. En la primera dinámica los niños tendrán que realizar una siembra en grupo, trabajando la competencia de trabajo colaborativo al igual que la toma de decisiones democrática, ya que entre ellos tienen que escoger que tipo de planta van a sembrar. Esta dinámica está dividida en 3 fases, en las cuales se va a plantar una semilla diferente y se realizaran actividades didácticas diferentes. A la par de esta dinámica, cada niño, de manera individual, tendrá a su cargo una matera, en donde desarrollara el proceso de siembra de manera autónoma. Y al igual que en la dinámica grupal, cada niño realizara el proceso de siembra de 3 semillas diferentes, las cuales tienen características diferentes, proceso de siembra y mantenimiento diferente. Las 3 fases van a la par que la dinámica grupal, por lo cual la actividad está diseñada para ser implementada en 2 meses, pero cabe resaltar que los tiempos están sujetos a cambio según el proceso de crecimiento que se está llevando a cabo.

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Fases del desarrollo de la actividad Trabajo individual fase 1

Entrega de matera individual Siembra de microgreen teniendo en cuenta lo aprendido en clase Cada niño estará a cargo de cuidar su planta y ser responsable con su cuidado Se trabaja la importancia del agua y del sol.

Trabajo individual fase 2 Se realiza la siembra de nuevas semillas, pero esta vez son hortalizas. Se aprenden las fases de crecimiento de la planta y se refuerzan con lo aprendido en la experimentación. Se aprende a diferenciar los tipos de plantas.

Trabajo individual fase 3

Se entregan las últimas semillas Se aprenden las características de los alimentos Se aprenden los aportes que da comer vegetales y verduras.

Fases del desarrollo de la actividad Trabajo Grupal fase 1

Se crean los subgrupos (cuidados de la tierra, la plantación y el rigo) Se hace una votación de manera democrática para escoger qué semilla sembrar Se siembra la semilla escogida.

Trabajo Grupal fase 2 Los roles de los subgrupos varían. Se planta una semilla de una hortaliza Se aprende mediante actividades lúdicas la importancia de las siembras.

Trabajo Grupal fase 3

Se genera una votación democrática posterior al estudio de las plantas para determinar qué semilla sembrar. Se planta la semilla escogida Los roles de los subgrupos varían. Se hacen actividades en torno a los beneficios de las verduaras.

Con este sistema interactivo para la enseñanza a los niños de 4-5 años no solo se busca que estos aprendan conceptos ligados a la agricultura y la sostenibilidad, sino que también se busca inculcar valores esenciales a los niños como el respeto, el trabajo colaborativo y el sentido de responsabilidad.

Aspectos

productivos y mercado Proceso

Maquina

Impresión 3D

Impresora 3D

Impresión de partes como mesetas y soporte para el producto grupal, además de los módulos para el agua.

Corte madera

Sierra redonda

Corte de las bases de madera y también de los listones de pino.

Lijado

Proceso manual

Lijado de las piezas de madera como las bases y los listones.

Ensamblado

Proceso manual

Ensamblado de las piezas para conformar las materas individuales y la grupal.

Producto

Descripción

Proveedor

Impresora 3D Filamento 3D Tablones de madera Listones de madera Tierra negra Semillas Herramientas

MakeR MakeR Homecenter Easy Vivero naturaleza fresca Sembramos.com Banggood

Kit Kit personal (todos los accesorios incluidos)

Costo $873.700

Matera grupal (todos los accesorios incluidos) 30% ganancias Precio a la venta

$142.450 $304.900 $ 1’321.000

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Matera grupal

Matera individual

Matera grupal

Matera individual

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Conclusiones y

La educación no es preparación para la vida; la educación es la vida en si misma La metodología para enseñanza básica se basa en la teoría y en explicar los diferentes temas de una manera rígida, en donde el profesor o docente imparte el conocimiento, y los alumnos o estudiantes lo reciben. Es por esto que las clases, el ir al jardín o colegio se torna aburrido, debido a la monotonía, y es donde entra en juego otras maneras o metodologías de enseñanza y donde sobresale la búsqueda de información a partir de la práctica, donde el mismo niño es el que crea su propio conocimiento a través de la experiencia, pero teniendo como guía el docente. Es aquí donde con una propuesta de valor orientada al aprendizaje de diferentes conceptos, pero ligado a la experiencia y desarrollando diferentes actividades alrededor de la siembra de una planta, el niño puede comprender de una manera diferente los temas de clase.

Y es donde nace Agura, un sistema que permite la siembra de diferentes plantas y mediante actividades entorno a esta siembra, los niños aprenden y desarrollan competencias y habilidades que deberían estar presentes a esa edad. Así mismo, Agura se centra en el aprendizaje por medio de la experiencia y construido en grupo e individual, poniendo al niño en el papel de un agricultor colombiano, y teniendo como fin de la cosecha, tener un alimento el cual va a poder consumir, y conocer los diferentes beneficios que este puede tener. No obstante, el kit puede ser modificado para que pueda ser usado por niños de otras edades, en donde se desarrollarían nuevas actividades para que sean de atracción del niño, además que ayuden a desarrollar las competencias y habilidades específicas de su edad.

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Referencias

La tarea del educador moderno no es talar selvas, sino regar desiertos A. Soto. 2008, Procedimiento de Evaluación de Riesgos Ergonómicos y Psicosociales. Cantor, K. M. (2010). Agricultura urbana: Elementos valorativos sobre su sostenibilidad. Cuadernos de Desarrollo Rural, 7(65), 59–84. Retrieved from http://www.scielo.org.co/pdf/cudr/v7n65/v7n65a04.pdf Enrique David Goites. (2008). Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar. Retrieved from https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-manual_de_cultivos_para_la_huerta_organica_fam iliar_-.pdf FAO. (2006). Crear y manejar un huerto escolar. Federación Española de Nutrición. (2010). El Orégano. Retrieved from http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/oregano.pdf

Ministerio de empleo y seguridad social. (2016). Ergonomía en el manejo de herramientas manuales. [online] Retrieved from: http://prevencion.fremap.es/Buenas%20prcticas/ME.TRI.047.pdf [Accessed 2 Oct. 2016] OCDE. (2016). Revisión de políticas nacionales de educación. Educación en Colombia. https://doi.org/10.1787/9789264250604-en Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. (2009). El huerto escolar como medio de aprendizaje-enseñanza. Revista de La FAO, 38. Retrieved from http://www.fao.org/ag/humannutrition/21877-061e61334701c700e0f53684791ad0 6ed.pdf Palacios, J. et al. (2016). Implementación De Huertas Escolares Como Estrategia De Enseñanza-Aprendizaje De La Biología De Grado Sexto En La Institución Educativa Agrícola De Urabá Del Municipio De Chigorodó Y De Grado Séptimo De La Institución Educativa Rural Zapata, De Necoclí, De. Retrieved from https://repository.upb.edu.co/bitstream/handle/20.500.11912/2950/T.G. JULIO ÉDINSON PALACIOS Y OTROS.pdf?sequence=1