[ABOUT小旅行] 有時候你是否也曾經懷念起,小時候隔壁的阿好嬸拿著剛剛採下的 絲瓜來分送,而媽媽馬上也抓起一把地瓜葉回贈的美好時光呢? 這個企劃,來自於,希望重現往昔美麗農村人情開始... 4個女生決定背起背包,帶著4種屏東特色物產,勇闖雲林囉!我們 分頭走踏4條不同路線,記錄4種不同風景,逐一寫下旅途中交換的 故事、心情與農產~ 你是否也跟wonder4girls同樣期待這場驚奇的換物之旅呢?
108年「故事無國界-整合協作平臺計畫」夢想家圓夢計畫
洋蔥捲捲兒 O型水瓶女,總是在天未亮時起床,晚上早早 入睡,享受能自在地塗鴉,熱愛讓生活充滿 驚奇的同時也保持舒適的步調,在平穩的教 書工作中找尋樂趣!目前正努力的事情是, 繼自己喜歡的美術系後,接觸讓人生更美好 的木材科學與設計!
紅豆暖暖兒 AB型巨蟹女,平日傳道授業,假日享樂生活。 喜歡摺紙、看電影、閱讀的假文青,也愛騎 車、露營的戶外活動咖,愛家但不愛待在家 的愛玩客,教嚴肅學科卻走諧星路線的高中 老師。
[驚奇4女子]
黑矸仔豆豆兒 B型魔羯女,白天化育萬物,晚上正業不務。 熱愛手作,享受獨自沉浸的宅時光,也是個超 好揪的偽戶外咖。踏實內斂的我因為認識一群 讓我更敢瘋敢夢的夥伴們,讓人生開啟了更多 變化的可能性~
麻油小姐膩膩兒 O型天蠍女,白天騎歐兜邁行旅,晚上跟月光 拔河寫詩,喜歡在廚房做各種料理實驗但不 良率頗高。40歲決定勇敢翻牆翹課的高中老 師、腦袋裡時時有新計劃的夢想家、也是全 職理智線常常瀕臨斷裂的瘋狂三寶媽。
[PING TUNG] 屏東
Let’s go!
[YUNLIN] 雲林
[交換∽開箱] 屏東物產∽雲林物產
交換物產-故事寫在旅途中 麻油小姐交換日記 第一話 麻油小姐自從扛上非常重又是玻璃瓶的麻油家族們其實就有點小後 悔,當初怎麼選擇這麼粗重的活兒來練身體呢!而且擔心還沒抵達 雲林就破損,前一晚還在臨行密密包裝,真是累死人! 但是好在老天有保佑,讓我在抵達民宿時,就厚著臉皮跟善良的民 宿女兒說明任務,然後讓她在阿母的櫥櫃內大搜查,幸運地交換到 一瓶看起來也十分純正的北港麻油!!!YES! 這間羊咩咩民宿完全是人情味滿分、乾淨到破表的溫馨旅宿,看起 來深藏不露的阿伯還為了女兒煮得整間廚房香噴噴,也貼心地煮了 一盤鮮美活蝦讓我們帶去野餐,重點是:蝦子居然是阿伯在台西自 己養的!! 不只換到北港麻油,還換到台西的活跳蝦,麻油小姐開始忘記痠疼 的肩膀了!
[在土庫遇見三代人的故事] 麻油小姐在順成麻油 第二話 在出發旅行之前,原本以為雲林只有北港才是麻油之鄉,做功課時, 意外發現土庫原來也是早期就以麻油製作遠近馳名,特別是近年來 一直努力轉型的順成麻油,於是在粉專上主動聯絡了第三代繼承人 偉盛,相約拜訪時間。 依約到訪時,熱情的偉盛跟溫柔妻子伊新已經準備了非常豐盛的下 午茶點心們款待我,娓娓道來年輕人返鄉的美麗與哀愁。 理想是如此豐滿,而現實總是骨感,學習機械工程、努力推動轉型 的年輕小夫妻在說服長輩過程中也是歷經漫長磨合期,但是他們還 是在翻轉學習中,讓這個家族事業能夠以更新更符合潮流的方向穩 穩前進。 從第一代總舖師祖父為了創造獨特好味道開始、父親堅持一生維護 傳統的良心志業、到偉盛融入新思維的活化創意經營,我從順成收 穫了滿滿的衝擊與感動,離開時還看到了正在綻放的芝麻花搖曳在 風中。 芝麻花纖弱、芝麻種籽也容易被忽略,但是串起這罐麻油的堅定意 志如此感人,希望大家有機會來土庫走走、有機會來這間小舖體驗 純正的傳統好滋味!
遇見草嶺苦茶油 --麻油小姐在虎尾中溪里 第三話 向來是路癡的麻油小姐,從土庫到中溪里短短十多公里的路程中,騎 著機車光是迷路就多繞一倍的距離,但是由於可味企業的李老闆人真 的太好,非常有耐心的一直等待,才有了拜訪的機會。 李老闆家族在雲嘉一帶製作麻油已有七十年歷史,十多個堂兄弟都在 麻油這塊領域努力經營,但希望可以做出市場區隔以及想要另闢健康 食用油可能的他,又研發出另一系列更符合潮流更具營養價值的東方 橄欖油--苦茶油,與草嶺的苦茶樹農契作,也有相關苦茶護手霜、 苦茶洗髮精、苦茶洗潔劑------對於友善環境保護不遺餘力。 在跟李老闆喝茶聊天的過程中,真正了解到一位有遠見的企業家,看 到的不是眼前獲利而已,還有品牌的世界定位、創意研發的可貴價值、 愛護土地的終極關懷。 一罐麻油的開始,卻是好多精彩故事的序文。 你是否也開始想要嘗嘗,來自這些感動土地所生產出來的油品了呢?
有些花不是為了絢麗而存在,也有自己抑揚頓挫的精彩! 芝麻花
交換物產-故事寫在旅途中 黑矸仔豆豆兒的故事線
芳香好滋味
雲林故事館-夢想家圓夢計畫,讓我們一行夥伴得以帶著物產到雲林旅 行,這次的故事軸線也決定以虎尾作為中心點,原地解散再出發~ 出發前最要緊的自是蓄積好戰鬥力(美食補給獲得能量),而迎接我們 第一戰的是位於中正路上,手工製作的芳香清蒸肉圓! 更重要的是踏入店內時,看到擺放在店內猛跟我招手的西螺醬油!!! (里長送給每戶的中秋賀禮)完全不在故事劇本的節奏中,這趟交換旅程便 提早action了~ 店名「芳香」是老闆娘的名字,闆娘今年被菩薩接引到身旁了… 所幸 老闆選擇繼續營運著這廂好滋味,讓更多人可以嚐嚐闆娘傳承的好手藝。選 用西螺在來米加些許地瓜粉製成的肉圓皮,蒸熟後白皙Q軟,咀嚼後還漫出 淡淡的米香。且那白玉般的外皮緊緊包覆著胖瘦穠纖的飽滿內餡,肉質口感 緊實,味道鹹香入味,還有那帶點琥珀色的肉汁四溢而出。更畫龍點睛的是 店家的特調醬汁,也注入了西螺醬油的靈魂呢!整體吃來清爽不膩~ (可惜後面還有很多作戰計畫,不然我想大吃十顆!!) 在用餐過程中,也與老闆閒聊我們這次來雲林的活動計畫,聽完感到促 咪也很喜歡我們故事發想的老闆,阿莎力的答應要與我交換醬油… 由於故 事提早開拍,手邊沒得交換的我,只得在用完餐後趕緊繞回車上取貨… 殊不知在經過中午散場的小市集時,遇到萍水相逢上來擺攤的南部鄉親, 熱情的招呼路過的我們說要送我們香蕉!!!這些香蕉們也意外在後來的旅 途中交陪了很多捧友… 只能說計畫趕不上變化,好感度攀升爆表的在地人土風情,不禁讓人期 待這趟旅行還有哪些番外篇…
多元風味的小鎮 正式執行任務前不小心開外掛的提前交換到了西螺醬油… 這次將鏡頭 轉回棚內,按照原定劇本將故事線延伸回西螺小鎮 正所謂開門七件事,柴米油醬醋茶,醬油料理不可少~ 黑矸仔豆豆兒事前便做好功課,打算四處走踏在地美味店家及搭訕訪談 街頭居民,一探西螺醬油之美味風采與神秘力量~ 意外發現這個小鎮融合了諸多元素,少了過度的觀光喧囂,樸實低調的 讓人能靜謐欣賞與玩味。除了參拜香火鼎盛的廟宇、漫步歷史風情的街 屋古樓、朵頤平價實惠的道地珍饈、挖寶文創店家與傳統市場、更能隨 處尋得享譽全台的各牌醬油們以及寓教於樂的觀光工廠呢! 一路至少訪談了10個店家與居民,大家都異口同聲的讚譽西螺醬油!! 原來各家品牌各有其擁護者呢!依照用途、風味、個人喜好來選配添加 ~~~更有些民眾家裡就藏有各式品牌的醬油!! 最後黑矸仔豆豆兒選定了目鏡仔麥芽酥進行醬油交換。經過店家時漫出 剛炒好的香氣,老闆娘熱情的請我們品嚐這剛起鍋出爐的美味,在聽了 我們的計劃緣由及對西螺醬油的好奇後,也用花生來比喻她挑醬油的哲 學~就像他們從崙背嚴選的花生碩大飽滿,產品要好,原物料品質自是 天然的關鍵美味。而醬油這項在廚房適量提味的小幫手,用量不多,更 應該要嚴選品質佳的~ 好的醬油可是能帶你上美味天堂! 即便是同一牌的醬油,也有等級之分,建議大家可實際試試風味再下手 ~ 除了一些知名大牌外,小鎮上也有不少在地小牌子陸續崛起,風味各異, 也值得一試! 這邊的醬油品牌就有超過十家了…丸莊、大同、瑞春、三珍、陳源和、 味王、御鼎興、仁和、華泰、金桃、泉興、泉春、良泉…
打自異鄉來異物--熟悉的滋味最對味, 加點陌生也有意想不到的速配。
屏東紅豆∞雲林黑豆 暖暖兒分配到任務就決定騎最愛的腳踏車去交換物產,先請在地友人羊 咩幫忙借一台腳踏車,帶著萬丹紅豆出發交換物產去~ 透過雲林人妹婿介紹認識建銘,他是褒忠在地人,原本在都市工作,後 來返鄉接手家中田地當小農。原本打算用紅豆去交換花生,但花生還要 等下個月才收成,家中只有黑豆可交換,除了直接販賣,為了方便食用, 還做成黑豆茶包和黑豆粉,將傳統農業做轉型,和建銘到他的田地參觀, 都市佬暖暖兒第一次看到綠油油的花生田,聽他分享務農兩三事,農夫 真的好辛苦!
屏東紅豆∞雲林花生 因為花生田都還是綠油油一片,下個月才能採收,根本找不到人 交換,褒忠又是個小鄉鎮,連想找個柑仔店交換花生產品都沒有, 暖暖兒想說先偷懶一下,到附近親家母家拜訪順便休息。 親家母聽完我分享任務內容,知道我一直換不到花生,馬上說: 妳等我一下,就騎著摩托車出門;等待的同時,隔壁的親家伯母 也出來和我聊天,一聽到我的任務,轉頭回家拿了一包上期收成, 請人炒好,本來留著要自己吃的炒花生要和我分享,在我很開心 終於完成任務時,親家母也騎著機車回來,她居然幫我去和有種 植花生的親友要了本來要留種的花生,還很客氣地說花生給我就 好,不用拿紅豆換。從這次的任務旅行中,除了更認識雲林,也 深深感受到鄉村人們的純樸與熱情。
都市佬第一次看到綠油油的花生田
屏東洋蔥/雲林蒜頭 蒜頭除了煮來吃,還能做什麼呢? 解散分頭進行任務後,想先喝一杯咖啡提振精神再說,原想隨便喝 一杯就走,哪知道,這家位於虎尾高中校門前的白水咖啡店前就掛 著ㄧ串蒜頭,彷彿在跟我微笑,日式結合閩式建築的老屋,前面庭 院還種薑、茄子等作物,建築背景的李老闆正專注在磨豆子煮咖啡, 我問:請問外面的蒜頭是哪裡的?他說是朋友在地青農在雲林四湖 種的,於是,我介紹了屏東的洋蔥以及想與他交換,喜愛音樂、藝 術的李老闆一口答應還熱情的指導我們拍攝呢! 對一家咖啡店來說,洋蔥可以做鹹派,蒜頭可以炒義大利麵、做抹 麵包的蒜醬,平常還沒派上用場時,還能作為一家特色小店的自然 擺設呢!
屏東洋蔥/雲林蒜頭 遇見蒜農家的高中女生 隨後,因我側拍助手是虎尾高中的老師的緣故,與一位在家種植蒜頭 的高一女生相約四點自習之後,到她家參訪,於是,我們在白水咖啡 順利完成第一個任務後,過馬路就滑到虎中校門口了。 等待下課鐘聲響起,週六的午後,留校自習的學生們一一背著書包放 學,看見一位小跑步的女生提著一袋半斤的蒜頭,說:妳們好,我媽 媽說,家中附近有喪事,妳們可能不方便去參訪,我帶了家裡種的蒜 頭與妳們交換,於是我們就走校門口交換彼此物產,她說:家裡除了 種蒜頭還有玉米、番茄等其他農作物,但蒜頭是全家經濟的主要來源, 但目前已經結束採收的季節,而農地就在虎尾本地而已,於是,我們 就想像自己也是放學的學生,自行前往田間旅行了~ 你,還記得學生時期放學的心情嗎? 從學校到家裡的那條路線,獨自與土地對話的時候。
郵寄彼此對物產的味道。
尋訪在地好味道-跟著驚奇4女子去買菜 有人說:了解一個地方的真實生活樣貌最直接的方式就是去傳統市場。 光是虎尾鎮上,就有兩處傳統市場你知道嗎? 想要一窺鄉親們的日常、小販們的耕種品項、呼吸在地的土壤氣息, 驚奇4女子早起穿上團服來去菜市阿買菜囉! 沿途採收好多好奇眼神,也有不少鄉親以為我們是大學生做田調(可見 我們保養得還算不錯),當然也有驚豔的意外發現:原來檸檬跟柳丁接 枝的水果如此迷人、來自大埤的米豆麵在這裡小店也有販售-----心動了嗎?如果沒逛過雲林的傳統菜市場,可不算來過雲林了喔!
旅行中的創意料理
蒜頭土雞湯 麻油麵線
蒜炒青菜
黑豆茶
蔭油拌豆簽麵 涼拌洋蔥
[野餐之旅] 這個瘋狂的念頭,早在出發之前就已經被我們狂想過N次了! 換了當地的鄉親物產、去傳統市場款好材料,載著卡式爐跟鍋碗瓢盆, 我們隨興地來到虎尾建國新村裡的小公園,來進行浪漫又荒涼的野炊 體驗。 主食是大埤豆簽麵拌醬油麻油,香Q帶勁,充滿簡約主義的味覺實踐, 神閒氣定的姊妹油品恆暖滑順,是早秋空氣中的一帖清新暖意。
蒜頭是下在土雞湯裡飽滿的棋,進退都是嗆辣步履,踢踏著各自的盛 世,一次又一次的調味計算後,採收成一碗碗盛開的籤詩,口口都是 諸事皆吉。 一把猶帶露珠的皇宮菜發表鮮脆感言,那些青嫩的芽尖還在喉頭指認 春天的掌紋,如永不過時的公路電影,總能在地圖上縫住旅人的傷口。 在德興市場採買的煙燻滷味,走出死鹹的礦穴,詮釋著時間的藝術, 彷彿每種食物的編碼都自動浮現,陽光下慎重地報數。 壓軸的還有路邊鄉親餽贈的芭蕉,來自高雄旗山的一則插播廣告,也 扭開新的可能,讓一場即將結束的夢,出現下一個拋光過的甜蜜迴音。
旅行即將結束,但時間跟著想像的步履並未停下。旅行有可能永遠不 結束嗎?記憶會絕版嗎?和你和我和屏東和雲林的故事們,也許是秋日 裡,還堅持紅在枝頭上的那些滄桑而充滿幸福隱喻的枯葉吧!
旅行中的2,3事..
*文創意
保暖衣*紅豆暖暖兒 涼感衣*洋蔥捲捲兒
木立座 黑矸仔豆豆兒 麻油小姐
生活好貨 工作圍裙 手柄涼扇
玩創意 積木拼圖 木明信片
好好穿 團服
夢想家介紹 計畫理念及旅行分享
創作書 有關雲林圖畫書導讀
好吃 屏東物產品嘗會
2019帶著物產去雲林旅行