Båstad Magazine 2020 by Made in Båstad

E N

D E L AV

B Å S TA D

S E D A N

2 0 11

10:e SOMMAREN VIN PÅ HALVÖN SOFIAS SOMMAR

BÅSTADTÖS & MILLENNIUMTJEJ

Carmela

020

TATUERING SOM KONST

Brf Falken - Exklusivt och centralt boende mitt i Båstad bara ett stenkast från stranden och hamnen Pris fr: 3 495 000 kr

Boarea: 49 - 106 m²

Avgift fr: 2493 - 4 190 kr

Rum: 2-4

Unik fastighet i världsklass med vidunderlig utsikt Pris: På förfrågan Boarea: 195 + 136 m² Tomt: 1 550 m² Rum: 7

Charmig villa på härliga Riviera i Båstad Pris: 6 200 000 kr Boarea: 134 + 55 m² Tomt: 1 308 m² Rum: 6

I hjärtat av Båstad ligger denna fastighet med stor potential Pris: 7 995 000 kr Boarea: 125 + 78 m² Tomt: 312 m² Rum: 7

Exklusiv villa på eftertraktat läge med panoramavy över havet och Båstad Pris: 21 500 000 kr

Boarea: 182 + 89 m²

Tomt: 1 230 m²

Rum: 5

Villa på första parkett på ett av Båstads bästa läge

Pris: På förfrågan

Boarea: 155 + 64 m²

Tomt: 891 m²

Rum: 6

Underbart hus med privat trädgård och utsikt över Båstad Pris: 6 195 000 kr Boarea: 138 + 138 m² Tomt: 930 m² Rum: 5

Charmig villa med lummig trädgård i västerläge mitt i Båstad Pris: 6 695 000 kr Boarea: 150 m² Tomt: 729 m² Rum: 6

Charmig villa med magisk trädgård i Hallavara, en oas på Bjärehalvön Pris: 8 600 000 kr Boarea: 282 + 124 m² Tomt: 3 382 m² Rum: 12

Romantisk sommardröm mitt i centrala Båstad på stor dubbeltomt Pris: 8 995 000 kr

Boarea: 149 + 25 m²

Tomt: 1 410 m²

Rum: 7

Anrikt och unikt på centralt läge, välkommen till Brf Hotell Båstad Pris fr: 4 470 000 kr Boarea: 61 – 113 m² Avgift: 2541 – 4685 kr Rum: 2 – 3

Gedigen villa på attraktiva och härliga Malen i Båstad Pris: 9 750 000 kr Boarea: 130 + 101 m² Tomt: 1262 m² Rum: 6

Officiell partner till

Bjärehalvöns No1 - Vi skapar förnyelse

Er ledande mäklarfirma på Bjäre På Nadjafi & Kristensen arbetar vi ständigt med förnyelse och jobbar alltid med kunden i centrum. Det här tillsammans med hårt arbete har i sin tur gjort att vi idag tagit plats som Bjärehalvöns och regionens ledande mäklarfirma. Som företag firar vi i år 10-års jubileum vilket för oss är otroligt roligt och en viktig milstolpe vi inte hade kunna göra utan våra kunders förtroende. Det är med stor glädje och entusiasm vi ser fram emot att fortsätta öka både försäljning och marknadsaktiviteter i hela regionen. Trots oroliga tider i världen har vi bättre fart än någonsin på affärerna vilket visar styrkan på vår lokala marknad. Vi kommer att fortsätta utveckla oss samt sörja för goda säljresultat och vill passa på att tacka alla våra kunder, köpare som säljare. Ni är vår drivkraft. Ett varmt tack till er alla! Djavad Kristensen med personal

Nadjafi & Kristensen BÅSTAD | TOREKOV | ÄNGELHOLM | MALLORCA Köpmansgatan 96, Båstad info@nkfast.se www.nkfast.se 0431-37 10 39

Med kontor i Båstad, Torekov och Ängelholm växer vi nu vidare!

VÄLKOMMEN IN I VÅR BUTIK I BOARP, MELLAN ELLER BESÖK VÅR WEBBSHOP WWW VÄLKOMMEN IN I VÅR BUTIK I BOARP, MELLAN BÅSTAD OCH TOREKOV. BESÖK VÅR WEBBSHOP NÄR DU VILL PÅ WWW.HAMPTONS.NU

N BÅSTAD OCH TOREKOV. W.HAMPTONS.NU

Vi förverkligar drömmar om en bostad på Medelhavets bästa ö Sedan starten 2013 har vi med personligt engagemang, omsorg och god lokalkännedom hittat skandinaviska köpares nya hem på Mallorca. Vi förmedlar både nybyggnation och äldre bostäder över hela ön. Oavsett om ni söker en lägenhet eller hus, stort eller litet. Hör av er till oss så berättar vi mer om vilka vi är, och hur vi tillsammans kan se till att de rätta nycklarna hamnar i just era händer.

www.stjernbergmallorca.com | +34 608 482 578

Exklusiva townhouse under byggnation i Palma 146 m2, 3 sovrum 3 badrum 950 000 €

Unik tomt för nybyggnation av klassiskt stenhus i Sóller

Elegant taklägenhet i Palmas gamla stad 112 m2, 3 sovrum 2 badrum 1 250 000 €

Nybyggt townhouse i charmiga Son Espanyolet

254 m2, 4 sovrum 4 badrum 1 295 000 €

180 m2, 3 sovrum 2 badrum 1 395 000 €

Townhouse av högsta kvalitet i charmiga byn Alaró

Totalrenoverad villa av hög standard i Bendinat

162 m2, 3 sovrum 2 badrum 695 000 €

400 m2, 6 sovrum 5 badrum 4 500 000 €

www.stjernbergmallorca.com | +34 608 482 578

FLER ÄN 60 VARUMÄRKEN TILL HERR, DAM & BARN TIGER OF SWEDEN • FILIPPA K • WHYRED • LEXINGTON • HUNKYDORY • NN07 • J.LINDEBERG • BJÖRN BORG, HOW TO KISS A FROG • GANT • LYLE & SCOTT • POLO RALPH LAUREN • TOMMY HILFIGER • BARBOUR • EBBE • GEGGAMOJA • DIDRIKSONS • REIMA • STOCKHOLM KRAVATT • TOPECO • SOAKED IN LUXURY • CREAM • DAY BIRGER ET MIKKELSEN • ROCK N BLUE • WACAY • SAMSOE SAMSOE • DOLOMITE • HENRI LLOYD • HOWARD OF LONDON • EDBLAD • MORRIS • BUSNEL • STENSTRÖMS • HANSEN & JACOB • BY MALENE BIRGER • HUST & CLAIRE • BY MALINA • NEW BALANCE • ODD MOLLY • DAGMAR • NOANOA • PART TWO • HUNTER • PUMA • KRONSTADT • K-WAY • FRED PERRY • WRANGLER • SAILRACING • DRY LAKE • SAVVY CITIZEN • I DIG DENIM • LACOSTE • TRETORN • NA-KD • PARK LANE • SIR OF SWEDEN • LEE • 8848 • SCOTCH & SODA MFL. VISS VARIATION MELLAN BUTIKERNA KAN FÖREKOMMA

ALLTID MINST 30-70% PÅ DET BÄSTA INOM MODE

ENTRÉ BÅSTAD Stenhusvägen 11E, Båstad | CENTER SYD Marknadsvägen 14 A, Löddeköpinge

outletsyd.com

Njut av en god bit mat hos Papa Piada.

Shoppa gärna i våra fantastiska butiker

Egentillverkad Italiensk glass

Spela padel

På Spritfabriken hittar du: Nennebrant Antik & Retro, R+R Design Sweden, L´atelier Floral,Restaurang Papa Piada, Ödåkra Brygghus, Salong Paus, Resultat Finans, Ink Factory, Sy-ateljen, 32 Kvadrat, Slottstallet, Il-Studio, CasaComo, Christina Fischer, Tove Frank, LammskinnsgallerietStudio Rege, Atelje Per Ekros, Galleri Kozica, Deep Vision, Tina Nordström, Padel & Pilates, 2 Systrar Konditori, Florist Fabriken. Välkommen till oss och låt dig inspireras i vår kreativa värld!

Design, Konst, Inredning, Restauranger, Bryggeri, Mode, Upcycling, Bageri, Café, Blommor, Antik & Retro, Hårstudio, Fotokonst, Padel, Pilates, Skönhet- & Fotvårdstudios, Glassbar mm.

www.spritan1897.se ND AV UTNÄM KÅNE TILL INET S MAGAS

plats Mötes

Ta en paus hos 2 systrar bageri & konditori

Spritan1897

Spritfabriken i Ödåkra

VI SKAPAR DITT RUM I TRÄDGÅRDEN Aktuell kampanj på willabgarden.se

SHOWROOM I BÅSTAD • BROMMA • MUNKEDAL willabgarden.se

FRI FRAKT

SOMMAR I TRÄDGÅRDEN. HEMMA BÄST!

Kom och besök oss i Båstad! Tomtaholmsvägen 11, Östra Karup, 269 41 Båstad.

stillbehör Massor av trädgård jer i och inredningsdetal våra showrooms!

Vid infarten till Båstad från E6 (Avfart 39).

Öppettider: Mån - Fre 9 - 18 Lör 10 - 14

VÄLKOMMEN TILL ELON Mieles nya generation av diskmaskiner – de första diskmaskinerna med automatisk dosering!

Kylskåp i 50-talsstil från SMEG, färg ”taupe”, special edition.

Samsung kyl och frys, färg grafit, WiFi-Ready, LEDbelysning, självavfrostande med NoFrost.

Caen – en italiensk designfläkt i handblåst glas från Thermex.

2. 4.

Upplev Generation 7000 – de mest revolutionära innovationerna inom köksprodukter som Miele utvecklat. #LifeBeyondOrdinary

Temptech Connoisseur, fristående vinlagringsskåp för 237 flaskor med trähyllor och lådor. Justerbar luftfuktighet.

6. Smart espressomaskin i 50-talsdesign från SMEG, som brygger förstklassigt kaffe. Finns i flera färger.

”Sicily is my Love”, ett designsamarbete mellan Dolce&Gabbana och Smeg, ett nytt unikt projekt Made in Italy. Här brödrost, finns i en hel serie.

Elon till din tjänst!

Hemkörning

Installation

Återvinning

Elon erbjuder ALLTID hemleverans, installation och återvinning av din produkt. Hos Elon kan du känna dig trygg med att en utbildad fackman utför arbetet. Vi levererar produkten hem till dig på uppgjord tid, samt installerar den och återvinner din gamla vitvara. Installation sker på befintligt uttag.

1. Miele diskmaskiner G7000-serien, pris från 13 490:-. 2. Samsung kyl och frys, 22 490:-. 3. Thermex fläkt Caen, 39 995:-. 4. SMEG kylskåp Taupe, 24 995:-. 5. Temptech Connoisseur, fristående vinlagringsskåp, 26 990:-. Vinkylar, pris från 2 195:-. 6. SMEG brödrost, 4 995:-. 7. SMEG espressomaskin, 3 895:-.

Rottinglampan Kisha passar lika bra utomhus, i växthus och uterum som inomhus.

PLUG & PLAY – det smidiga systemet för din utomhusbelysning. Här kan du själv enkelt koppla ihop dina lampor med kablar och övergångar för att passa dina önskemål. Vi lånar ut ett set med de olika varianterna som finns, så kan du själv testa hemma i din trädgård.

11.

9. Lampserien Sponge passar både inne och ute. Med inbyggda batterier kan Sponge placeras och flyttas som du vill och ljusstyrkan kan justeras i tre lägen.

10.

Nedis är en vattentålig bluetooth-högtalare med varmt vitt ljus eller en RGB-färg.

Matcha dina kuddar med dina lampskärmar. Hos oss hittar du bl a Designers Guild och Ralph Lauren.

12. Lampfoten Bubbles finns i flera färger och storlekar.

14.

13. Uyuni Lighting LED-ljus – skapa stämningsfull belysning med de naturtrogna batteridrivna ljusen.

BELYSNINGSRÅDGIVNING PÅ DISTANS Självklart hjälper vi dig med tips och råd om hur du får bäst ljussättning hemma. NYHET för i år är att vi även erbjuder belysningsrådgivning på distans. Slå oss en signal så berättar vi mer!

16.

15.

8. Kisha taklampa, 1 195:-. 9. Sponge lampserie, pris från 599:-. 10. Nedis bluetooth-högtalare, pris från 699:-. 11. Lightson Plug&Play, pris från 189:-. 12. Bubbles lampfot, pris från 1 495:-. 13. Uyuni Lighting, pris från 249:-. 14. Lampskärmar, pris från 199:-. 15. Perla lampserie, pris från 1 798:-. 16. Kuddar, pris från 499:-. ELON ENTRÉ BÅSTAD: Stenhusvägen 13a TEL: 0431-185 00 WEBB: www.elon.se/bastad ÖPPETTIDER: mån-fre 10:00-18:00, lör 10:00-14:00, sön stängt

Fantastiska Perla är ett designsamarbete mellan Hallbergs & Åsa Ingrosso. Finns som tak-, golv- och bordslampa.

BRF OPTIMALAHEM I BÅSTAD

Tilltalande parhus på naturskönt läge.

I populära Hemmeslöv planeras nu byggnationen av 12 bostadsrätter om 121 kvm, samtliga i parhusform. Ljusa och trivsamma boenden på barnvänligt läge med gångavstånd till förskola, lekplats och stora grönytor. Här bor du naturskönt med närhet till hav, kommunikation och evenemangsrika Båstad. Läs mer på fastighetsbyran.com/bastad

Fastighetsbyrån i Båstad Susanne Hansen, 076-872 76 29, susanne.hansen@fastighetsbyran.se

Fastighetsbyrån Båstad

Alla bostadsaffärer är lokala. Vi på Fastighetsbyrån har koll på bostadsmarknaden i allmänhet och ditt område i synnerhet. Vi hjälper dig gärna med dina frågor kring bostadsmarknaden och funderingar kring både sälj- och köpprocessen. Med vår tjänst På gång kan du förbereda din bostadsaffär med bilder, beskrivning och planskiss. Så att allt är klart när du är redo och förutsättningarna är som bäst. Erbjudande När du bokar vår tjänst På gång ingår Drönarfilm/bild så man får en tydlig vy över området, samt Fotostyling, styling inför fotografering av en stylist. Självklart kostnadsfritt och utan förbindelse. Hör av dig till oss så berättar vi mer!

fastighetsbyran.com/bastad / 0431-791 20 / bastad@fastighetsbyran.se

BRF ALLARPS STRAND | IDUNS VÄG | SKUMMESLÖVSSTRAND Nu startar försäljningen av bostadsrätter i 2-plans radhus. Moderna och fräscha materialval och ett praktiskt boende i populära Allarp och med cykelavstånd till såväl havet som pendlingsmöjligheter. Välkommen att boka din lägenhet! Utgångspris: 1 895 000 kr | Boarea: ca 101 kvm | Antal rum: 5 | Månadsavgift BRF: 3 899 kr/mån | NYPRODUKTION | ANSVARIG MÄKLARE ELIN SVALA | 070 672 82 32 | elin@danfors.se |

DANFORS FASTIGHETSFÖRMEDLING

ESKILSTORPSVÄGEN 19 | HEMMESLÖV, BÅSTAD

Gård med fantastiskt och unikt läge vid infarten till Båstad. Här bor du i Hallandsåsens sluttning med underbara vyer och granne med golfbana. Lantligt läge men med närhet till de flesta bekvämligheter. Cykelavstånd till Båstad centrum, tågstation, stranden m.m. Totalrenoverat boningshus samt ca 2,5 ha åkermark. Bra uppvärmningssystem med jordvärme och låga driftskostnader. Utgångspris: 7 650 000 kr | Boarea: 235 kvm | Biarea: 65 kvm | Tomtarea: 3 ha | ANSVARIG MÄKLARE ELIN SVALA | 070 672 82 32 | elin@danfors.se |

Din lokala mäklare sedan 1994

Vi tror på lokal förankring, omfattande kontaktnät, bred marknadsföring och genuint engagemang! Varmt välkommen till oss på Danfors Fastighetsförmedling!

DANFORS FASTIGHETSFÖRMEDLING

VÄLKOMMEN!

Danfors är en oberoende fastighetsförmedling och eftersom vi inte tillhör någon kedja eller bank har vi möjlighet att skräddasy varje affär efter just dina behov! Vi tar oss tid och arbetar bland annat med enskilda visningar . Genom att skräddarsy varje affär kan vi lägga tid och kraft där det behövs i just din affär! Etapp I

TOMTER PÅ ALLARPS ETAPP II

Villatomter om ca 600 kvm, fr. 995 000 kr per tomt + anslutningsavgifter för valfri bebyggelse.

ANSVARIG MÄKLARE HÅKAN DANFORS | 070 672 82 50 |

Vi har gedigen erfarenhet av att förmedla kommersiella fastigheter och arbetar med alla typer, från lokaler till industrifastigheter och bostadsfastigheter. danfors.se | 0430 282 50 | info@danfors.se

DIN LOKALA M Ä K L A R E

TOMT PÅ FÖRSTA RADEN MOT STRANDEN | UNIKT TILLFÄLLE | HAVSBRUSET 1 I SKUMMESLÖVSSTRAND | FRI UTSIKT MOT HAVET |

Utgångspris: 4 500 000 kr | Tomtarea: 686 kvm | ANSVARIG MÄKLARE HÅKAN DANFORS | 070 672 82 50 |

danfors.se

SHOPPA UTOMHUS Under sommaren kommer vi att vara aktiva med vår utedel - där hittar du massor av nedsatta varor!

GANT

MORRIS

Vi ses i Axelstorp!

STENSTRÖMS

– Since 1962 – – Since 1962 – – Since 1962 – – Since 1962 –

SPRING/SUMMER 2019

Spring Spring Summer Summer 2018 2018 Spring Summer Spring 2018 Summer Spring 2018 Summer 2018

All tid massor Allmed tid jeans massor Allmed tid jeans massor Allmed tid jeans massor med jeans

4801077-423 Breton Stripe Crew, 4700057-732 O1. TP Rain Coat Jacket, 4150074-410 O1. Fluid Culotte Pant

Välkommen till oss Välkommen Välkommen till oss Välkommen till oss till oss

vardagar: vardagar: 10-18 10-18 lördag: lördag: 10-15 10-15 söndag: söndag: 10-16 10-16 Axelstorpsvägen 203 Båstad • o431 708 67 Axelstorpsvägen 203 Båstad • o431 708 67 •• www.johannesens.se www.johannesens.se vardagar: 10-18 lördag: 10-15 söndag: 10-16 Axelstorpsvägen 203 Båstad • o431 708 67 • www.johannesens.se vardagar: Båstad 10-18 lördag: 10-15 söndag: 10-16 Axelstorp Sweden Axelstorpsvägen 20310-18 Båstad • o43110-15 708 67 • www.johannesens.se vardagar: lördag: söndag: 10-16

JOHANNESENS SINCE 1962

Axelstorpsvägen 203 Båstad • o431 708 67 • www.johannesens.se vardagar: 10-18 lördag: 10-15 söndag: 11-15 Axelstorpsvägen 203 Båstad 0431 708 67 www.johannesens.se

det tidiga tidiga sextiotalet, sextiotalet, ii det det Sverige Sverige som som ännu ännu II det hade flera hundra tusen bönder och en levande hade flera hundra tusen bönder och en levande landsbygd gjorde den bilburne bilburne knallen Reidar I det tidigagjorde sextiotalet, i det Sverige somReidar ännu landsbygd den knallen Johannesen sitt intåg. Reidars affärsidé gick hade flera hundra tusen bönder och en levande Johannesen sitt intåg. Reidars affärsidé gick ut ut I det tidiga sextiotalet, i det Sverige som ännu på att sälja sälja gjorde arbetskläder. Bjärehalvöns bönder landsbygd den bilburne knallenbönder Reidar på att arbetskläder. Bjärehalvöns hade hundra tusenibönder och en levande I det flera tidiga sextiotalet, det Sverige som ännu skulle från kunna handla direkt Johannesen sitt med intåg.nu Reidars ut skulle från och och med nu kunnaaffärsidé handla gick direkt landsbygd gjorde den bilburne knallen Reidar hadeen flera tusenutrustad bönder buss. och enSkjortor, levande från förhundra ändamålet på att arbetskläder. Bjärehalvöns bönder från en sälja för ändamålet utrustad buss. Skjortor, Johannesen sitt intåg. affärsidé gick ut landsbygd gjorde den Reidars bilburne knallen Reidar rockar, overaller och stuvades in bilen skulle från och med nu kunna handla rockar, overaller och byxor byxor stuvades in ii direkt bilen på att sälja arbetskläder. Bjärehalvöns bönder Johannesen sitt intåg. gickdet ut och såenbar bar det iväg. MenReidars efter ett ettaffärsidé par år årSkjortor, blev frånså fördet ändamålet utrustad buss. och iväg. Men efter par blev det skulle från och med nu kunna handlabönder direkt på att sälja arbetskläder. Bjärehalvöns arbetsamt med körande. Dessutom allt rockar, overaller byxor stuvades i bilen arbetsamt med allt alltoch körande. Dessutominfick fick allt från enfrån för ändamålet utrustad buss. Skjortor, skulle och med nu kunna handla direkt fler tillgång tilliväg. egen bil efter och ett kläderna fick det en och tillgång så bar dettill Men par år blev fler egen bil och kläderna fick en rockar, och byxor stuvades i bilen från en overaller för ändamålet utrustad buss. in Skjortor, ny plats i Reidars garage. Sortimentet utökades arbetsamt med alltgarage. körande. Dessutom fick allt ny plats i Reidars Sortimentet utökades och så bar det iväg. Men efterstuvades ett par årinblev det rockar, overaller och byxor i bilen med flanellskjortor, trätofflor och det nya nya fick modefler tillgång till egen bil ochoch kläderna en med flanellskjortor, trätofflor det modearbetsamt mediväg. allt körande. fick det allt och så bar det Men Lee. efterDessutom ett par år blev märket för arbetskläder; ny platsför i Reidars garage.Lee. Sortimentet utökades märket arbetskläder; fler tillgång tillallt egen bil ochDessutom kläderna fick fick allt en arbetsamt med körande. med flanellskjortor, trätofflor och det nya modeny i Reidars garage. flerplats tillgång till egen bil Sortimentet och klädernautökades fick en Idag drivs av märket förJohannesens arbetskläder;Klädeshandel Lee. Idag drivs Johannesens Klädeshandel av ReidReidmed flanellskjortor, trätofflor och det nya modeny plats i Reidars Sortimentet ars dotterson Petergarage. Johannesen. Han utökades tog över över ars dotterson Peter Johannesen. Han tog märket för arbetskläder; Lee.och det nya modemed flanellskjortor, trätofflor på åttiotalet och har successivt anpassat utbuIdag drivs Johannesens Klädeshandel av utbuReidpå åttiotalet och har successivt anpassat märket för arbetskläder; Lee. arbete, fritid och det med modekläder för både både ars med dotterson Peter Johannesen. Hanfritid tog över det modekläder för arbete, och Idag drivs Johannesens Klädeshandel av Reidfest med varumärken som t ex Morris, Levi’s, på åttiotalet och har successivt anpassatLevi’s, utbufest med varumärken som t ex Morris, ars Peter Johannesen. Han av togReidöver Idagdotterson drivs Johannesens Klädeshandel Nudie Jeans, Colmar,för Barbour, RM Williams Williams det med modekläder både arbete, fritid och Nudie Jeans, Colmar, Barbour, RM på och harJohannesen. successivt anpassat ars åttiotalet dotterson Peter Han togutbuöver och ii spetsen. fest Gant med varumärken och Gant spetsen. som t ex Morris, Levi’s, det med modekläder för både arbete, fritid och på åttiotalet och har successivt anpassat utbuNudie Jeans, Colmar, Barbour, RM Williams fest medmodekläder varumärkenför som t ex Morris, Levi’s, det med både arbete, fritid och och Gant i spetsen. Nudie Jeans, Colmar, Barbour, RM Williams festthe med varumärken t exwhich Morris, In early sixties, in in som Sweden, stillLevi’s, had In the early sixties, Sweden, which still had och Gant i spetsen. Nudie Jeans, Colmar, Barbour, RM Williams hundreds of thousands of farmers and a vivid hundreds of thousands of farmers and a vivid och Gant i spetsen. countryside, the car bounded bounded salesman Reidar JoIn the earlythe sixties, in Sweden, whichReidar still had countryside, car salesman Johannesen made his entry. Reidar’s business idea hundreds made of thousands farmers business and a vivid hannesen his entry.of Reidar’s idea In the early sixties, in Sweden, which still had was to sell sell work work clothes. countryside, the clothes. car bounded salesman Reidar Jowas to hundreds of sixties, thousands of farmers and still a vivid In the early inwould Sweden, which had Bjärehalvön’s farmers now able hannesen made his entry. idea Bjärehalvön’s farmers wouldReidar’s now be bebusiness able to to shop shop countryside, the car bounded salesman Reidar Johundredsfrom of thousands of farmers and purpose. a vivid directly bus equipped equipped for the the was to sell work directly from aa clothes. bus for purpose. hannesen made his bounded entry. Reidar’s business idea countryside, theoveralls car salesman Reidar JoShirts, robes, and stowed Bjärehalvön’s now be was able to shop Shirts, robes, farmers overalls would and trousers trousers was stowed was to sell work clothes. hannesen made his he entry. business idea in to the the from car before hit Reidar’s the road. road. Butpurpose. after directly a bushe equipped for the in to car before hit the But after aa Bjärehalvön’s farmers would now be able to shop was to sell work clothes. couple of years it became tiresome with all the Shirts, ofrobes, andtiresome trouserswith was all stowed couple yearsoveralls it became the directly from farmers a bus equipped for the purpose. Bjärehalvön’s would now ableown to shop driving. More peoplehegot got access to be their cara in to theMore car before hitaccess the road. Butown aftercar driving. people to their Shirts, robes, and trousers waspurpose. stowed directly from aoveralls busnew equipped for the and the clothes in couple yearsgot it aabecame tiresome with garage. all the and the of clothes got new place place in Reidar’s Reidar’s garage. in to the car before he hit the road. But after Shirts, overallswasand trouserswith was flannel stoweda The linerobes, of products expanded driving. More peoplewas got expanded access to their car The line of products withown flannel couple of car yearsbefore it became with all thea in to the he hitthetiresome thenew road. But after shirts, wood slippers and fashion brand and thewood clothes got a new in Reidar’s shirts, slippers and place the new fashion garage. brand driving. More got access to their couple ofclothes; yearspeople itLee. became tiresome withown all car the for work Thework line clothes; of products for Lee. was expanded with flannel and the clothes got a new garage. driving. More people got place accessintoReidar’s their own car shirts, wood slippers and the new fashion brand The lineclothes of products was place expanded with garage. flannel and the got a isnew in Reidar’s Today, Johannesens run by by Reidar’s Reidar’s grandson for workJohannesens clothes; Lee.is Today, run grandson shirts, wood slippers and new fashion brand The line of products was the expanded with flannel Peter Peter Johannesen. Johannesen. He He took took over over the the business business in in for work clothes; Lee. shirts, woodand slippers the new fashionthebrand the eighties has isand gradually adapted line Today, Johannesens run by Reidar’s grandson the eighties and has gradually adapted the line forclothes work clothes; Lee. of to fashion clothes Peter Johannesen. He tookand over the business in of clothes to strong strong brands brands and fashion clothes for for Today, Johannesens is run by Reidar’s grandson both work, leisure leisure andgradually party with withadapted brands the suchline as the eighties and has both work, and party brands such as Peter Heis took overReidar’s the business in Today,Johannesen. Johannesens run by grandson Morris, Nudie Jeans, Barbour, of clothesLevi’s, to strong brands andColmar, fashion clothes for Morris, Levi’s, Nudie Jeans, Colmar, Barbour, the eighties and has gradually adapted the line PeterWilliams Johannesen. He took overlead. the business in RM and Gant Gant in the the bothWilliams work, leisure and party with RM and in lead.brands such as of to strong brands and fashion for theclothes eighties and has gradually adaptedclothes the line Morris, Levi’s, Nudie Jeans, Colmar, Barbour, both work, leisure and party with brands such as of clothes to strong brands and fashion clothes for RM Williams and Gant in the lead. Morris, Levi’s, Nudie Jeans,with Colmar, both work, leisure and party brandsBarbour, such as RM Williams and Gant in the lead. Morris, Levi’s, Nudie Jeans, Colmar, Barbour, RM Williams and Gant in the lead.

Ölen bryggs i Skälderviken, som ligger mellan Bjärehalvön och Kullen, där Kattegatt möter nordvästra Skåne.

5,5 % VOL | ÖL | 33 CL

www.skelderwikensbrygghus.se

Alkohol kan skada din hälsa

INDEX/2020

045

075 055 064

030 REDAKTION

Tionde sommaren med Båstad Magazine

032 MEDARBETARE

Människor som gör det möjligt

034 INLEDARE

Det blir en fantastisk sommar i år

041 MÄNNISKOR

I Warmbadhuset är det alltid roligt

042 MÄNNISKOR

Torekovs nyaste restaurang har öppnat

045 MÄNNISKOR

Den nionde sommaren inleddes storstilat

049 NOTERAT BÅSTAD

Det finns alltid något att göra i Båstad

055 ALWAYS AUDREY

Upplev ikonen på Norrviken i sommar

063 BÖCKER Det här vill vi läsa just nu

064 BADKULTUR

Ikoniskt morgondopp

067 BÅSTADLISTAN

Vilka har gjort det lilla extra i år?

075 TENNIS & RESTAURANG Familjen är en given etta 2020

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 027

INDEX/2020

081

089 126 121

081 NOTERAT MAT & DRYCK

En hel sektion om Pepe´s & Co

084 INTERVJU KRISTOFFER

111 ANDERS SÄLLSTRÖM

Pensionatägaren som älskar sitt jobb

Vår husfotograf ställer ut

086 INTERVJU ANDERS

121 INTERVJU REBECCA

Han har grillning som livsstil

089 VINLANDET BJÄRE

Tatueringen som livsstil

126 INTERVJU CARMELA

Pionjären har fått efterföljare

Från Båstad på väg ut i världen

096 SVALKANDE LOKALT

156 INTERVJU ROMARE

Lokala drycker i fokus

Systrar som gör skillnad

098 LÄSKANDE DRINKAR

158 KRÖNIKA SOFIA ARVIDSSON

Tipsen som du önskar du redan visste

028 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

101 WARMBADHUSET

Njut lite extra varje dag

Om en sommar utan tennis

REDAKTION/ 2020

WW.SIR.SE

CREW REDAKTÖRER Julia S Ormsmarck Joakim S Ormsmarck ANSVARIG UTGIVARE Joakim S Ormsmarck ART DIRECTOR Julia S Ormsmarck ANNONSPRODUKTION Jenica Paulsson SKRIBENTER Claes Kanold Peter Jakobsson Joakim S Ormsmarck Jenica Paulsson Sofia Arvidsson Julia S Ormsmarck FOTOGRAFER Anders Sällström Emy Johansson Fabian Wester FÖRSÄLJNING Johan Wastensson Joakim S Ormsmarck Stefan Suokas PAPPER Omslag Galerie Art Silk 300 g Inlaga Galerie Art Silk 130 g TRYCK Intermail AB UTGIVARE Made in Båstad AB TELEFON 0431-79200 WEBB www.bastadmagazine.se Båstad Magazine ges ut av Made in Båstad AB som även ger ut den lokala nyhetstidningen Bjäre NU samt månadstidningen Bjäreliv.

NYA LAND ROVER EVOQUE

UPPTÄCK LAND ROVER I HALMSTAD

Mer känslor. Mer liv. Mer stil.

Evoque Anniversary FE P200 AWD

Nya Ranger Rover Evoques eleganta design, sofistikerade interiör och legendariska off-road egenskaper är så klart inte hela svaret. Men att äga eller leasa efterträdaren till SUV:arnas SUV, som vunnit 225 priser och satt hjärtan i brand över hela världen, gör skillnad.

Privatleasing 5 495 kr/mån Företagspris 429 900 kr Pris 456 900 kr

Läs mer och boka provkörning på landrover.se BilMånsson British Cars AB Auktoriserad återförsäljare och verkstad Kundvägen 16, Halmstad Tel: 035-260 45 80

WW.SIR.SE

CREW ANDERS SÄLLSTRÖM Har arbetat i snart 30 år som reklamfotograf med Halmstad som bas. De senaste åren har det även blivit mer konstfotografering där många projekt görs tillsammans med frun Lena. Dessa bilder säljs främst från Lenas inredningsbutik, där det också finns ett galleri. Anders har varit med sen starten av Båstad Magazine för 10 år sedan

JENICA PAULSSON Fantastiska Jenica är urkraften som ansvarar för annonsproduktionen och det är hon som förverkligar kundernas tankar, idéer och ibland ganska konstnärliga skisser. Utöver Båstad Magazine arbetar Jenica resten av året med systertidningarna Bjäreliv och Bjäre NU samt kundtidningar på redaktionen.

JOHAN WASTENSSON Han är infödd Båstadbo och kan det lokala näringslivet på sina tio fingrar. Som ansvarig för Båstad Magazines försäljning håller han i kontakten med våra annonsörer runtom i Sverige och världen. Tillsammans med kunderna skapar han skräddarsydda lösningar som ger mervärde för både läsare och annonsörer.

PETER JAKOBSSON Inflyttad men i hjärtat Båstadbo till hundra procent. Till vardags är Peter redaktör för Bjärehalvöns lokala nyhetstidning men på Båstad Magazine har han kommit att bli den som varje sommar intervjuar ettan på årets Båstadlista. I årets nummer har han med andra ord tagit sig an den stora familjen Lindqvist Nilsson.

CLAES KANOLD Det är tveksamt om han behöver en presentation. Claes har arbetat med Båstad Magazine sedan starten och är sommarboende på Bjäre sedan 1900-talet. Resten av året ägnar han sig åt frilansuppdrag som skribent och redaktör i vitt skilda branscher. I årets nummer har Claes arbetat med Pepe´s Bodegas sektion.

INLEDNING/ HEJ

TIONDE

SOMMAREN Egentligen började allt i Tylösand. Eller kanske snarare i Hamptons. I New York hade vi hittat ett nummer av Hamptons Magazine som fått följa med hem över Atlanten. Tanken föddes att skapa ett liknande magasin i Tylösand, Halmstads Hamptons om vi ska vara väldigt generösa med våra epitet. Året var 2010 och det blev succé. Året därpå föddes idén att ta konceptet till Båstad, som på den tiden var relativt ny mark för oss, och resten är väl som man brukar säga historia. Nu skriver vi den tionde sommaren på omslaget och sedan många år är vi båstadbor i både själ och hjärta. Men det var med Båstad Magazine vår resa på Bjäre började. Tio år och tio somrar. Det känns nästan lite overkligt. Mycket har hänt genom åren samtidigt som mycket också är precis detsamma. När vi sitter på balkongen och ser ut över Laholmsbukten och bläddrar igenom de dryga femtonhundra sidorna är det en ganska fantastisk känsla. Tänk vilken tur att vi hittade det där magasinet på Madison Avenue för snart femton år sedan. Genom åren har både vi och magasinet utvecklats. Det som till stor del handlade

034 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

om yta och shopping har fått en annan substans samtidigt som vi själva blivit äldre. Ett magasin som Båstad Magazine blir på många sätt en spegel av dess upphovsmakare, såväl vi som våra medarbetare sätter avtryck på varenda sida och det är det som gör det genuint. Men ett magasin är också en avbild av den plats där det verkar och växer fram. På samma sätt som Båstad utvecklas följer Båstad Magazine med. Vi kan aldrig täcka upp allt som händer eller allt som vi kanske egentligen skulle vilja ha med men se vårt magasin som en smakbuffé över allt det som Bjäre har att erbjuda i form av människor, upplevelser och livsstil. Trevlig läsning! Vi ses i sommar – på lagom avstånd och utan kindpussar. Joakim & Julia S Ormsmarck

LEXUS NX

STYRKAN I ETT JAPANSKT HANTVERK LEXUS SELF-CHARGING HYBRID Innovativ teknologi, hög kvalitet och klassiskt japanskt hantverk är grunden i Lexus NX. En SUV med automat som standard och som alltid lever upp till högt ställda förväntningar. Resultatet är en självladdande elhybrid som erbjuder det bästa av två världar. Just nu ingår det ban brytande säkerhetssystemet Lexus Safety System +, metalliclack och Lexus Premium Navigation till ett totalt värde av 44 800 kr när du väljer Lexus NX 300h Executive.* Upptäck NX 300h på lexusmunkaljungby.se

LEXUS MUNKA LJUNGBY Företagaregatan 17, Munka Ljungby 0431-30 20 45 www.lexusmunkaljungby.se Öppet mån-fre kl 9-18, lör kl 10-14. Vi har sommarstängt lördagar vecka 25-32. Financial Services: exempel med Lexus Privatleasing, månadskostnad inkl. service, baserad på fast ränta, 36 månader, 4 500 mil, och garanterat restvärde. Övermil (12,5 kr/mil) och skador utöver normalt slitage debiteras vid återlämning av bilen. Som tillägg går det att inkludera Lexus Bilförsäkring från 419 kr/mån. Uppläggnings- och aviavgift samt skatt och avgifter från Transportstyrelsen tillkommer. Beräknat förmånsvärde netto är baserat på 50% marginalskatt. *Erbjudandet giltigt t o m 30 september 2020. Välkommen att kontakta oss för mer information. Med reservation för ev prisförändringar och kampanjerbjudande p.g.a Båstad Magazines långa utgivningsperiod. Bränsleförbrukning WLTP bl. körning l/100 km: 7,1–7,6. CO2 160–172 g/km. Bilen på bilden är extrautrustad.

NX 300h Executive Kampanjpris 449 900 kr Ord. pris 494 700 kr

Privatleasing 4 995 kr/mån

It’s more than electric. It’s a Mercedes. Upplev EQC – 100 % elektrisk.

Föreställ dig att du hade möjligheten att börja om från början. Det är där vi är nu. Precis som när vi uppfann bilen för mer än 130 år sedan. EQC är 100 % elektrisk och 100 % Mercedes. En kra�full, mellanstor suv med premiumkänsla, fyrhjulsdri� och imponerande räckvidd. Hitta din närmaste agent och läs mer på mercedes-benz.se/eq

EQC 400 4MATIC: Strömförbrukning, kWh/100 km (blandad körning): 22,3–25,3; CO2 -utsläpp, g/km (blandad körning): 0.1. Strömförbrukningen har fastställts utifrån förordning 683/2008/EG. Angivna värden avser inte ett enskilt fordon och är inte en del av erbjudandet, utan tjänar enbart som jämförelse mellan de olika fordonstyperna. Samtliga utsläppsvärden gäller bil i grundversion. Med reservation för skrivfel.

DET HÅLLER. NU OCH I FRAMTIDEN.

www.eab.se

På EAB levererar vi hållbarhet hela vägen från konstruktion till färdigmonterat projekt. Oavsett var i världen vi levererar våra lagerinredningar, portar och stålbyggnader. Det blir möjligt genom en unik kunskap och ett genuint engagemang från alla våra medarbetare. Varje kund ska bli en nöjd kund. Och varje projekt ett monument över vad vi menar med hållbarhet. Nu och ända in i framtiden.

Hamnen

Dayparty

DAYPARTY I det gamla Warmbadhuset är festerna alltid lite roligare har vi hört. Sommaren 2020 är speciell och mycket är annorlunda men en sak är säkert, det är fest på Pepe´s Bodega – glöm aldrig det! Foto: Fabian Wester

Pepe´ s

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 041

Torekov

Premiärfest

INVIGNING AV VARVET Sommaren i Torekov inleddes med premiär för byns nyaste restaurang och café. I lokalen som tidigare bland annat varit ett båtvarv serveras nu mat och dryck med en utsikt som slår det mesta.

Varvet 042 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

PELLE P STORE - BÅSTAD Välkommen in till vår butik och upptäck sommarens nyheter!

Köpmansgatan 9C, öppettider: mån-fre 10-18, lör-sön 10-17

pellepetterson.se

@pellepofficial

Kashmir när den är som bäst

Showroom & Shop på Södra Hovallsvägen 201, Ranarps Strand, Förslöv Öppet söndagar 12-16, houseofknitting.se

Releasefest del 1 Båstad RELEASEFEST BÅSTAD MAGAZINE Den nionde sommaren inleddes med releasefest på Badkrukan. Vi minns en tid då kramar och kindpussar var lika självklara som de idag är otänkbara. Men kärleken är densamma! Foto: Fotograf Emy

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 045

Releasefest del 2

Mingel

Stranden

046 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

POWER ON

PEUGEOT PLUG-IN HYBRID

NYA PEUGEOT 3008 SUV

Plug-In Hybrid

Förmånsvärde från 1.255 kr/mån

Privatleasing från 4.449 kr/mån Finns med 300 hk & 4WD

Peugeot garantier: 3 års nybilsgaranti eller max 100 000 km, 3 år med Peugeot Assistance, 12 års genomrostningsgaranti och 3 års lackgaranti. Förmånsvärde är redovisat netto per månad vid 50% marginalskatt enligt 2020 års värde, och nedsättning om 40% för plug-in hybrid. Förmånsvärde är ej bekräftat av skatteverket. Peugeot Privatleasing: avtalstid 36 månader, max 4 500–9 000 mil, garanterat restvärde. Peugeot Privatleasing inkluderar Peugeot Serviceavtal. Peugeot Plug-In Hybrid är klimatbonusberättigad enligt bonus malus. 3008 Hybrid bränsleförbrukning 1,3–2,2 l/100 km, CO2-utsläpp 29–40 g/km, elförbrukning blandad körning 17,4 kWh/100 km. Utsläpps- och förbrukningsvärdena är angivna enligt WLTP-körcykeln och kan förändras. Värdena avser blandad körning och gäller för specificerad grundnivå och kan påverkas av bilens tillval. För mer information se peugeot.se. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och går ej att kombinera med andra erbjudanden. Vi reserverar oss för eventuella ändringar, avvikelser och feltryck. Bilarna på bilden kan vara extrautrustade.

Transportgatan 7C, 262 71 ÄNGELHOLM, 0431-44 35 50 Öppettider: mån–fre 9–18, lör 11–14 www.motorvillage.se

SVERIGES ROSETTBUTIK LIGGER I BÅSTAD

Petite Olivia, Stationsterassen 2, Båstad ÖPPET VARJE LÖRDAG KL. 11-14 | Under juli ons-lör kl. 11-14 Webshop: www.petitEolivia.se | Instagram: @petiteolivia.se

Foto: Annika Falkuggla

Foto: Lena Evertsson

NOTERAT/ BÅSTAD

NORRVIKEN

BIRGIT

Sommaren på Norrviken består som vanligt av mycket upplevelser och flera olika utställningar. Baletten föddes under renässansen och skulptören Lisa Abelssons skapar med sin utställning Ballerinor skira virvlande rörelser i Renässansträdgården. Prisbelönade Hannu Sarenström kommer med sin växtutställning till Erikshus. Världen i en trädgård är en utställning om Norrvikens trädgårdar och grundaren Rudolf Abelin, tiden, människorna bakom och runt honom.

Birgit Nilsson-dagarna den 3-7 augusti 2020 var planerade att bli de största någonsin men som så mycket annat detta annorlunda år har en del förändrats. Bland annat flyttas de två avslutande festkonserterna till 2021. Man inleder som planerat måndag den 3 augusti med Masterclass för sångare. Sångarnas arbete redovisas sedan i en konsert i Västra Karups kyrka den 6 augusti. Stipendiekonserten med Emma Sventelius fredag 7 augusti i Västra Karups kyrka streamas för att nå en bred publik.

SPA PÅ HÖG NIVÅ Nyligen öppnades dörrarna till Hotel Skansens nya rooftop spa. Den nya spabyggnaden tar plats på hotellets tak, som vetter mot centercourten i söder och havet i norr. Här hittar du en långsmal infinitypool, en stor jacuzzi, solterrass, en stor relaxavdelning med vilsängar och en bar – allt med vidsträckta vyer över havet. – Det blir ett poollandskap där himmel möter hav, berättar Mats Hansson, arkitekt på DAPstockholm. Gränsen mellan ute och inne suddas ut genom öppningsbara, glasade fasader. Utgångspunkten i gestaltningen av den nya påbyggnaden tar avstamp i det befintliga husets karaktär, beträffande utformning och ytskikt. Resultatet blir generösa, unika ytor för pooler och relaxytor både inne och ute.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 049

NOTERAT/ BÅSTAD

GOLF

LOKALT

Att Bjäre är känt för sina många golfbanor är ingen överdrift och sedan ett drygt år tillbaka finns nu även äventyrsgolf på Båstad Camping. På området finns en Äventyrsgolfbana i parkmiljö. Ett roligt nöje för hela familjen eller för dig som vill slappna av över en bit mat och något gott att dricka från restaurangen samtidigt som du har koll över de barnen. Missa inte heller Krogens numera berömda paradrätt, Tarte flambée.

För att stötta och uppmuntra den lokala handeln tog Båstad Turism & Näringsliv under våren fram ett lokalt presentkort som gäller i många av bygdens butiker och restauranger. Presentkortet finns i flera olika valörer och säljs via Turistbyrån i Båstad. Ett perfekt presenttips att ta med tillsammans med lite vackra blommor nästa gång du är bjuden på middag eller bara som en uppmuntran till någon du tycker om.

HIGH LINE Du har väl inte missat att Bjäre idag har sin egen motsvarighet till New Yorks High Line? Den gamla banvallen som sträcker sig genom ett naturskönt område har byggts om till gång- , cykeloch rekreationsled. Här kan du njuta av lugnet från Hallandsåsens natur och samtidigt blicka ut över centrala Båstad och den omgivande naturen. Leden sträcker sig mellan Båstad och Förslöv och passerar bland annat Grevie och den vackra Sinarpsdalen. I Grevie finns toalett, möjlighet att pumpa cykeln och tillgång till friskt vatten. Nu saknar vi bara ett café för att få en riktig New York-känsla. Förresten glöm inte att vinka när du passerar ovanför vår redaktion i Axelstorp.

050 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Polo Ralph Lauren Köpmansgatan 10 Båstad

Love Moschino - Karl Lagerfeld - Hartford - Ralph Lauren - Busnel - UGG - lauren Circolo 1901 - Juicy Couture - Vilebrequin - Amanda Christensen - Jacob Cohën Parajumpers - Taylor Tweed - Kent & Curwen - polo rakph lauren - Ida Sjöstedt Bogner - American Vintage - Rosemunde - Voluspa - Lily and Rose m.fl

NOTERAT/ BÅSTAD

VILOPAUS

MIXED UP

Muminmuggen Vilopaus är Arabias säsongsmugg för sommaren 2020. Motivet Vilopaus är hämtat från Tove Janssons tecknade serie ”Mumindalen blir djungel” från 1956 där Mumindalen drabbas av värmebölja. På Muminmuggen Vilopaus ser vi Muminfamiljens förberedelser för att tillbringa natten utomhus. En sommardag i juli blir det ungefär 24 grader på dagen i Båstad och 14 grader på natten. Vid eventuell värmebölja rekommenderar vi att göra som Muminfamiljen: Sova utomhus under stjärnklar himmel.

Två material från två konstnärer kombineras till nya unika smycken. Ett samarbete mellan silversmed Jenny Kåberg och glaskonstnär Katarina Thorstensson förenar metall med glas i ett samarbete som de kallar för The Mixed Up Project. – Vi gillar båda stora ringar som låter. Vi kombinerar och översätter varandras formspråk och leker med formerna, berättar Jenny. Vad sägs om dessa håll käften-cocktailringar med 24 karats guld och glas?

Linnetyg Linum usitatissimum - lin - har varit människans textila följeslagare i många tusen år. Ett historiskt viktigt material med stort användningsområde som gör extra gott för själen.

Lin är absorberande och blir aldrig statiskt elektriskt. Det anpassar sig till temperaturer och känns svalt när det är varmt och värmer när det är kallt. Textilbranschen håller sakta på att förändras, men det är långt kvar. Lin är garanterad kvalitet för framtiden. Odlingen har minsta möjliga miljöpåverkan och eftersom linfibern är naturligt slitstark så håller tyget länge. Säkert till nästa generation. Och det är väl det allting handlar om? Vävaren i Båstad väver dessa sköna och miljösmarta kimonos på plats i Båstad och självklart i 100 % lin. Perfekt som morgonrock eller efter ett dopp i havet på sommaren.

052 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Köpmansgatan 10 Båstad

ÖLAND Mat - Natur - Kultur I en smakfull kombination – Från vår egen örtträdgård till det öländska Alvaret

0485 - 770 60

www.hotellborgholm.com

Always Audrey Sommarens fotoutställning på Norrviken signerad The PhotoGallery.

Reklamfoto, tagen för filmen 1966 ”Hur man stjäl en miljon”, av fotografen Douglas Kirkland. Audrey är klädd i en vit filthjälm, vit Givenchy kostym och stora Oliver Goldsmith-solglasögon, hennes dräkt för öppningsscenen.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 055

056 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Med Albert Finney under filmning av Stanley Donens ”Två för vägen”, 1966. Foto av Terry O’Neill.

Audrey i en cocktailklänning från Givenchy. Fotograferad av Norman Parkinson på Villa Rolli i Italien 1955.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 057

I augusti 1955 skickade tidningen ’Look’ fotografen Milton H. Greene ut på landsbygden för att fotografera Audrey, som filmade ”Krig och fred”.

Foto för US Glamour Magazine i La Vigna nära Rom, Italien, under inspelning av ”Krig och fred”, 1955. Foto av Norman Parkinson.

058 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 059

I södra Frankrike under inspelningen av ”Två för vägen”, 1966. Foto av Terry O’Neill.

På Barrymore Theatre i New York, uppdrag för tidningen Life, 1951. Foto av Milton H. Greene.

060 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 061

Du har rätt till bra luft! Vi är väldigt måna om att luften vi andas i naturen skall vara fri från avgaser och partiklar. Det känns bra! Men av de 83 år vi lever i genomsnitt spenderar vi tyvärr 74 år inomhus. Hur noga är vi med den luften? Varje dygn andas en vuxen människa in ca 25 000 liter luft, 22 000 liter inomhus. Luften innehåller härligt syre, men också mindre härliga ämnen som ozon, radon och aromatiska kolväten. Mattor, färger, spackel avger så kallade emissioner som kan vara allergiframkallande och skadliga för hälsan. Dålig luft kan också vara orsak till huvudvärk, astma och luftvägsirritationer.

O2H Beyond

...för en hälsosam inomhusmiljö!

Renar 7 dagar i veckan dygnet runt ozonfritt

En teknologi ursprungligen utvecklad för rymden ”Energy Star” certifierade Beyond Guardian Air och den egen utvecklade ActivePure Teknologin som ursprungligen utvecklades av NASA forskare för den Internationella Rymd Stationen.

Unik filterteknik Unik kombinationen av teknologier som renar 99, 97% av alla partiklar i luften till en storlek av 0,1 mikron. Kombination av olika filter bestående av Kolfilter, Hepa Filter, Fotokatalytisk Oxidation, Jonisering och den egna ActivePure® Teknologin. ActivePure® Teknologin ActivePure® Teknologin har testats på universitet i USA och bevisats effektiv mot virus, bakterier, mögel och sporer i luften och på ytor. ActivePure® är den enda luftreningsteknologin i världen som beviljats ”Certified SpaceTechnology Seal” utav Space Foundation i USA. Astma och allergi Eleminerar utlösare av astma, allergier och irriterande partiklar för personer med känsligt immun försvar. Allsidig produkt ...för arbetsplatsen, skolan och hemmet. Tyst, enkel och effektiv Extremt tyst och renar rum upp till 185 M2. Tar bort gas, rök och odörer. Portabel - ingen installation krävs.

Mer info / beställning:

www.airbyakono.se

NOTERAT/ BÖCKER

FÖRUNDRAN

NATTHIKO

Förundran är att se storheten och det ofattbara i det som omger dig. Att hänföras av en gnistrande stjärnhimmel, uppslukas av ett vackert musikstycke eller känna aha-upplevelsen när du ser eller förstår något bortom det du trodde var möjligt. Förundran kan ge dig gåshud och välbehag, men också minska oro och stress, göra dig mer generös och engagerad och kanske till och med dämpa inflammationer. Nu kommer boken Förundrans-effekten, skriven av Sara Hammarkrantz och Katrin Sandberg som har djupdykt i ny, banbrytande forskning. Läs och förundras!

I oktober släpps ”Jag kan ha fel och andra visdomar från mitt liv som buddhistmunk” som är Björn Natthiko Lindeblads självbiografiska berättelse om hur han lämnar en karriär som ekonom för att bli buddhistisk skogsmunk, och hur han efter sjutton år i klosterlivet återvänder till Sverige. År 2018 diagnosticerades Björn med den obotliga sjukdomen ALS och i boken berättar han med värme, humor och djup om sina egna tillkortakommanden, vad livet lärt honom och om vad som framstår som allra viktigast när allt går mot sitt slut.

300XMODE Det var i Malibu 1988 som Peter Lindbergh fotade serien White Shirts, bilder som sedan blev kända över hela världen. Dessa enkla men nyskapande bilder presenterade för oss supermodeller som Linda Evangelista, Christy Turlington, Rachel Williams, Karen Alexander, Tatjana Patitz och Estelle Lefebure. Bilderna markerade början på en era som omdefinierade skönheten, och Lindbergh skulle fortsätta att förändra och utveckla modefotograferandet under decennierna som följde. Nu har Taschen släppt en ny utgåva som samlar mer än 300 bilder från fyrtio år av Lindberghs karriär.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 063

NOTERAT/ BÖCKER

Ikoniskt morgondopp MED PEGGY ANDERSON Traditionen att tidigt promenera i badrock till Morgonbryggan i Torekov för ett morgondopp har fått stor uppmärksamhet världen över. Den svensk-amerikanska fotografen Peggy Anderson har gestaltat badritualen under sex år och i juni släpptes hennes fotobok ”The Morning Dip. Morgondoppet i Torekov är en tradition för pigga badentusiaster som startar dagen vid Morgonbryggan för ett uppfriskande dopp. Ritualen sträcker sig över generationer och fler och fler sommarboende och turister har anammat traditionen och dess oskrivna regler. I ”The Morning Dip” har fotografen Peggy Andersson fångat traditionen och ger läsaren intima möten med ortens sommarbor. Peggy Anderson, som är född och uppvuxen i USA med svenska föräldrar, har sedan barndomen tillbringat somrarna i Sverige. Från början var det inte människorna som intresserade Peggy, utan en fascination för badrockskulturen och den karaktäristiska ritualen, som hon själv var en del av. Framför kameralinsen är alla lika och för att gestalta generaliseringen var valet av kamera avgörande. Bilderna är tagna med en analog storformatskamera, en process som tar tid då kameran är av en äldre modell på högt stativ, vilket förändrar beteendet framför kameran. Personerna blir mer nyfikna och känner sig uppmärksammande, vilket Peggy är övertygad om bidragit till projektets framgång, naturlighet och intimitet. – Mina avsikter var från början blygsamma. Genom den långsamma arbetsprocessen kunde jag skapa kontakt, fördjupa mig och få insikt i den lokala gemenskapen och den svenska kulturen. Samtidigt hittade jag en identitet i ett samhälle där jag ibland känt mig som en outsider, säger Peggy.

064 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

I projektet har Peggy lyckats fånga badrockskulturen och badarna okonstlat och avslappnat i det tidiga morgonljuset, och resultatet blev precis som Peggy föreställt sig. Boken bjuder betraktaren på unika möten och ger en bild av ett samhälle, en plats och en tid med människor som är en del av en traditionell badritual i en svensk sommarby. – Med projektet vill jag visa det unika. Bilderna ska väcka nyfikenhet hos den utomstående betraktaren, som själv får fantisera om personerna, hur deras liv ser ut, var de kommer ifrån, och om de är familjer, släkt eller vänner, fortsätter Peggy. I USA, liksom i många andra länder, fascineras många av badrockskulturen. Ritualer och traditioner är viktiga, oavsett var man bor eller kommer ifrån. Jag tror att fotografierna får ett personligt värde för lokalborna i Torekov och känner att de är en del av ett sammanhang och badtraditionen, avslutar Peggy. Peggy har alltid haft en passion för fotografi och visuella uttryck och arbetade tidigare framgångsrikt med att porträttera mat. Tillsammans med sin man driver hon sedan 2010 restaurangen Community table i Washington, Connecticut, där interiören är influerad av skandinavisk design. På menyn finns storsäljaren svenska köttbullar, vars recept ursprungligen kommer ifrån G.Swenson’s Krog i Torekov. Peggy söker utmaningen och interaktionen i att fotografera människor. En del av hennes kreativa process är att hon arbetar både analogt och digitalt. Bildframställningen är ofta inspirerad av hennes barndom och somrarna, som hon tillbringade med sin familj och släkt på den svenska landsbygden.

16 SEPTEMBER 2020 - DEN SJUNDE UPPLAGAN - VÅR FÖRSTA DIGILOGA KONFERENS

A Sustainable Tomorrow Hållbarhets- och Framtidskonferens Fredrik Reinfeldt, Sveriges statsminister 2006 - 2014, talar på A Sustainable Tomorrow för femte året i följd. Tema: Covid-19:s effekter och USA valets påverkan.

Rebecka Carlsson, Hållbarhetsentreprenör och en av få svenskar som utbildats vid Singularity University på NASA. Tema: Exponentiell klimatomställning, hur vi måste använda befintliga och nya teknologier för att lösa företags och samhällets utmaningar.

Svante Axelsson, Regeringskansliet, nationell samordnare Fossilfritt Sverige. Tema: Hur ställer vi om till ett fossilfritt samhälle och vad krävs för att uppnå detta?

FN lanserade de Globala målen för hållbar utveckling 2015, då skapades även A Sustainable Tomorrow i Båstad som möjliggör möten som får hållbarhet att hända för näringslivet i regionen. Vi utgår från mål 17: Genomförande och globalt partnerskap.

www.asustainabletomorrow.se A Sustainable Tomorrow

info@asustainabletomorrow.se @asustainabletomorrow

BÅSTADLISTAN/2020

BÅSTADLISTAN För sjätte året i rad listar vi de Bjärebor som utmärkt sig lite extra under året som gått. Listan är ytterst subjektiv och utgår från kriteriet att de som kvalificerat sig ska ha gjort extraordinära insatser för båstadborna och Bjärehalvön under det gångna året.

2020

Foto: Fotograf Emy

Tjugo personer som personifierar det unika med Bjärehalvön och de människor som bor och verkar här.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 067

#20

GUSTAF & ULLA KRAITZ KONSTNÄRER

Man ska aldrig ge upp. I mer än tjugo år har paret Kraitz arbetat för att förverkliga sin vision om ett kulturcentrum på Norrviken. För någon vecka sedan togs det första spadtaget för Ravinen och nästa sommar invigs satsningen. Tjugo års arbete – det är imponerande.

#19

MARCUS & TITTI LIFFNER ICA-HANDLARE

Med pandemin insåg vi alla samtidigt hur skört vårt samhälle är. Vi hamstrade toapapper och pasta som om det inte fanns en morgondag. Marcus & Titti axlade ansvaret tillsammans med medarbetarna och arbetade skift för att förse sina kunder med varor på ett tryggt sätt. Tack.

#18

KAROLIINA EVESON FYSIOTERAPEUT

Hennes jobb är att hjälpa människor som har ont men för Karoliina handlar det om så mycket mer. Hon lever för att underlätta för andra människor, från elitidrottare till 90+ och hon utvecklas hela tiden med nya arbetssätt och metoder för att hjälpa sina klienter. Många mår bättre tack vare dig!

#17 HANS PAGANUS

Med en norrländsk tydlighet och lugn verkar Hans för att göra Båstad bättre för alla invånare inom ramen för sitt uppdrag. Alltid med en stor en entusiasm, ett leende på läpparna och inställningen att glaset alltid är halvfullt.

068 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Foto: Julia S Ormsmarck

FASTIGHETS- OCH FRITIDSCHEF

JESSICA STÅHL-NORRIS LÖPARE

Vad brukar du göra efter jobbet? Jessica sprang 17 mil på 26 timmar och 22 minuter innan det var dags att gå och lägga sig. Samtidigt samlade hon in pengar till den ideella organisationen Drivkraft. En prestation!

BÅSTADLISTAN/ 2020

#16

#15

HANNES GERHARD BIOGRAFÄGARE

Han kom inte som yrväder en aprilafton som Karlsson i Hemsöborna men som ny biografägare har Hannes kombinerat entreprenörskap, nytänkande och kärlek till filmen. Dessutom skapade han ett helt nytt jukebox-koncepet som hela biosverige inspirerades av. Grymt jobbat!

#14

LASSE HENNINGSSON

HOTELL- & RESTAURANGÄGARE Med de tre hotell han driver är Lasse Henningsson en viktig spelare i det som är Båstad. Genom sina verksamheter möjliggör han för såväl privatpersoner som företag att besöka och bo på Bjärehalvön, samtidigt som han tar ett aktivt deltagande i att göra Båstad ännu bättre.

#13

FREDRIK OLOFSON

Foto: Peter Jakobsson

NÖJESLEGEND

Första året utan nattklubb för Fegge sedan Pepe´s drog igång för trettio år sedan. Såklart är det annorlunda men istället för att deppa ihop har han och kollegorna snabbt och kreativt skapat nya koncept för att erbjuda underhållning och upplevelser på ett tryggt sätt.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 069

CAPE BJÄRE COLLECTION I stolt samarbete med Champagne Henriet-Bazin

Champagne Båstad Blanc de Blancs Art.nr. 74566 441kr

Champagne Torekov Blanc de Noirs Art.nr. 73937 441kr

Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet.

KARIN BENGTSSON VD

Som VD för Båstad Turism & Näringsliv är Karin med tidigt i mycket av det som händer på Bjärehalvön, såväl inom destinationsarbetet som inom det lokala näringslivet. Tillsammans med kollegorna ligger hon bakom mycket av det som händer på Bjärehalvön.

BÅSTADLISTAN/ 2020

#12 #11

NICLAS ROBERTSSON ENTREPRENÖR

Mitt när det var som allra rörigast i världen i våras slog Niclas Robertsson upp dörren till Bread on Wine vid Stationstorget på Tuvelyckan. Bageri och vinbar i en skön kombination och en ny kraft som vill satsa på Bjärehalvön, kan det bli bättre?

#10 IDA B OLSSON MYSJOGGARE

Foto: Joakim S Ormsmarck

Med sitt koncept Minirunners ser Ida till att barn och deras föräldrar kommer ut och rör på sig och hon gör det helt ideellt. Om du ser ett gäng barn och vuxna knata fram lite sådär lagom mysigt vet du att det är Ida som är på gång.

CAMILLA BERTHILSSON VD

Norrviken har aldrig varit bättre och det har aldrig hänt mer på denna fantastiska plats. Som VD för Norrviken är Camilla den som leder arbetet och utvecklingen av en av våra mest anrika turistattraktioner. Vi lyfter på hatten!

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 071

MARCUS BENGTSSON HOTELLDIREKTÖR

Som första destination i Norden kommer Apollos charter till Båstad. Tillsammans med sitt team har Marcus Bengtsson tagit en helt ny typ av turism till Bjäre och med på köpet kommer roliga maskotar, barnklubb och allt annat som hör charter till.

KATARINA THORSTENSSON INSPIRATIONSKÄLLA

Som en av drivkrafterna bakom projektet Drivkraft har Katarina varit med och skapat förutsättningar för mentorskap och läxläsning för barn och ungdomar på Bjärehalvön. Helt ideellt för att helt enkelt hjälpa till och bidra till samhällets utveckling. Det är personer som Katarina som Bjäre behöver fler av!

JARL TOREMALM RESTAURATÖR

Tillsammans med familjen tillhör Jalle de som snabbt insåg att en pandemi kräver nya sätt att ta sig an företagande. Med egna matkassar, utkörning och en hel del andra lösningar har G Swensons anpassat sig efter vårens ovanliga förutsättningar på ett mycket kreativt sätt.

ERIK PAULSSON ENTREPRENÖR

072 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Oavsett var i världen Erik Paulsson befinner sig har han med sig Bjäre och han missar inte ett tillfälle att marknadsföra sin hembygd. Med sitt och familjens bolag Backahill är Erik delaktig i mycket på Bjäre och han gör det med ett stort hjärta för halvön och människorna här.

Foto: Peter Jakobsson

HASSE ANDERSSON MUSIKLEGEND

Sommarpratare och kunglig medaljör. Som vanligt med Hasse är det inte något lugnt pensionärsliv som gäller utan spelningar, TV-inspelningar och andra spännande projekt avlöser varandra i en strid ström. Du har väl inte missat Hasses Trädgård på Norrviken?

BÅSTADLISTAN/ 2020

FREDRIK BERGH VD

Tennisspelaren som blev byggvaru-VD och satte full fart framåt. Sedan han tog över hörnkontoret på huvudkontoret har Fredrik Bergh kommit att utveckla ett av Bjäres äldsta företag i hög fart med etablering i Helsingborg och inom kort även i Halmstad. En snabb och imponerande resa!

LINNÉA JOHANSSON GOLFPROFFS

Foto: Julia S Ormsmarck

Efter att förra året ha kvalat in till spel på damernas högsta golftour, LPGA, har Linnéa haft ett lite speciellt första år med många inställda tävlingar. Men med ett troget supporterteam på hemmaplan är hon redo att ta sig an världens bästa golfare så snart restriktionerna släpper.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 073

CAPE BJÄRE COLLECTION En Farmhouse med kveikjäst i samarbete med Vilda Bryggeri

Båstad Farmhouse Art.nr. 85513 28,80 kr

Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet.

BÅSTADLISTAN/2020

Familjen Lindqvist Nilsson I den stora krögartennisfamiljen Lindqvist Nilsson är nästan alla involverade i restaurangverksamheten. En business som på senare år vuxit snabbt i Båstad. Från en sommarkaffebod i hamnen till tre stora restauranger och bageri.

[ Text: Peter Jakobsson Foto: Anders Sällström ]

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 075

Sommar

Familjen

Familjen Lindqvist Nilsson Restauratörer & Entreprenörer

Familjen är årets givna etta. Genom hårt arbete, insikten att samarbete alltid är att föredra i kombination med en otrolig servicekänsla har familjen på kort tid byggt upp en företagsgrupp som året om servar och serverar oss Bjärebor fullt ut. Vi gillar er verkligen!

Hamnen

”Familjen är järngänget och vi är tillräckligt många för att ha koll överallt” Familjen består av Christina och Jonas plus sex barn, i åldrarna 14 till 25, varav fem är involverade i familjeföretaget. Äldsta sonen är mäklare i Stockholm, de andra finns i Båstad på somrarna. Calle jobbar heltid med restaurangerna, nu på sommaren mest på The Boathouse. Hans tvillingbror William pluggar i New York men finns under några månader i köket på The Boathouse. Line har tagit studenten och driver nu under sommaren restaurang Solsidan där hon får hjälp av lillebror Gustaf som står i köket. Minstingen Nicke jobbar på lite olika ställen där det behövs. Christina och Jonas jobbar på Drivan och där det för dagen finns behov. Christina och Jonas har lång erfarenhet som krögare. I tio års tid från slutet av 1990-talet drev familjen Furusunds Värdshus med restaurang, hotell och konferens i Stockholms norra skärgård. – Det var ett gammalt klassiskt skärgårdsställe, mysigt och härligt. Vi hade ett antal bra år där, så bodde vi också nästan bredvid, berättar Jonas. Allt varar inte för evigt och familjen gav sig av på äventyr. Flytten gick till Spanien där de öppnade en liten restaurang. Där blev vistelsen dock inte riktigt som tänkt. – Tyvärr blev det dåliga tider i Spanien, ekonomin kollapsade nästan helt. Folk gick inte på restaurang och desperata krögare sålde cappuccino för 50 cent. Det gick inte att tjäna pengar längre och vi hade barnen i skolor som kostade en hel del. Så vi lämnade Spanien efter två år. Flytten gick då till Båstad, ett val som var helt baserat på att alla barnen spelade tennis och då fanns stora möjligheter i Båstad.

Hela familjen gillar tennis men talangen har barnen inte fått från föräldrarna. – Vi har alla intresse för tennis. Jag spelar när jag hinner, jag är inte så bra men tycker det är kul. Christina har sysslat med större bollar. Under en tid var hon med i svenska landslaget i basket och spelade med Solna Vikings, säger Jonas. Väl i Båstad letade Jonas och Christina efter ett nytt ställe att driva men de hittade inget lämpligt. Istället tog de över och drev Restaurang Kvarnen i Hörby. Efter några år i Båstad öppnade de en sommarbod i hamnen där de sålde kaffe i många varianter. – Då var det ingen som hade riktigt gott kaffe i hamnen. Vi fick många stammisar som förstod sig på att det är skillnad på kaffe och kaffe, skrattar Jonas. Efter några år installerade de en pizzaugn i boden och sålde mycket take-away pizza. – Jag minns när Jonas sa att vi skulle skaffa en pizzaugn för 12 pizzor. Det var väl lite väl stort tyckte vi först men sen satt vi i skiten ändå när ryktet om våra pizzor nådde semesterfirarna, berättar William. – Eftersom vi gjorde det simpelt med att få med sig en färdigslicad pizza kunde folk ta med den ner på bryggorna, ut på stranden eller till båten. Sen var den inte så dyr. Allt detta gjorde att det blev populärt, berättar Jonas. Några år senare fick Lindqvist Nilsson möjligheten att ta över restaurangen på Båstad Sportcentrum, i folkmun kallat Drivan. De släppte Kvarnen och kunde fokusera på hemmaplan. November 2016 slog nyöppnade restaurang Drivan upp dörrarna och sedan dess är det oftast fullt på luncherna.

– Det var otroligt skönt att slippa pendlingen till Hörby varje dag, det tog tre timmar om dagen. Responsen på restaurang Drivan blev otroligt bra, säger Jonas. Sedan dess har det gått fort med nya restauranger. Till sommaren 2018 var det premiär för restaurang Solsidan i Båstad hamn. Pizzaugnen flyttades dit och kaffeboden blev just kaffebod igen. Under den rekordvarma sommaren 2018 var det fullt på Solsidan så gott som dagligen. Under hamnens största markiser njöt gästerna av ett blandat utbud av mat och dryck. Calle axlade då rollen att driva Solsidan och de andra barnen jobbade på restaurangerna under sommaren. Inte nöjde sig Lindqvist Nilsson med två restauranger och en kaffebod. I maj i år öppnade senaste tillskottet The Boathouse som huserar där Hamnkrogen varit under lång tid. Här finns en varierad meny och även rimligt prissatta rätter. – Vi vill göra mat som folk har råd med. Många ställen är så dyra och det vet ju jag med sex barn hur dyrt det då blir att gå ut och äta med familjen, säger Jonas. Kaffeboden fick de nu släppa för att ha tid med alla restaurangerna. Planerna för satsningen på The Boathouse, som är familjens hittills största,hade påbörjats innan corona satte grepp om samhället. – Vi kunde inte avbryta våra planer men vi var ju lite rädda för att de skulle stänga ner alla restauranger, det hade varit förödande. Men vi har gott om plats och kan ge gäster möjlighet att hålla distans. Folk vill gå ut och äta om de kan göra det på ett säkert sätt, säger Jonas. >>> 2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 077

BÅSTADLISTAN/ 2020 Nästan hela familjen Lindqvist Nilsson samlad. Från vänster: William, Nicolai, Gustaf, pappa Jonas, Calle, mamma Christina och Line.

Nu under sommaren är det fullt fokus på att jobba för familjen. Men de gör ju inte allt själva, totalt är de nu runt 60 personer som jobbar i det lilla restaurangimperiet.

ta. Också det sociala med att träffa mycket folk, säger William. – När man får beröm från nöjda gäster, då blir man glad, säger Jonas.

Vem i familjen är det som vill växa med verksamheterna som ni gjort? – Alla vill väl det, vi tycker utmaningen är kul. Men nu har Christina sagt att vi kanske måste bromsa lite och landa i det vi har nu, säger Jonas och skrattar.

Det märks att hela familjen tycker om sitt arbete och det går inte att ta miste på att de är ett riktigt sammansvetsat gäng. – Vi har varit som en mindre dagisgrupp under hela uppväxten och har spenderat mycket tid tillsammans, det har gett en bra sammanhållning, säger Christina. – Vi har alla haft tennisen, restaurangerna och varandra, säger Line.

Alla i familjen är involverade i utvecklingen av restaurangerna, med många i familjen finns det många idéer och vissa blir verklighet. Hur är det att hela familjen jobbar ihop? – Vi har gjort det så länge nu så det är helt naturligt, säger William. – Familjen är järngänget och vi är tillräckligt många för att ha koll överallt, säger Christina. Vad är bäst med att driva restauranger? – Att kunna ge folk en positiv upplevelse, en stund att trivas. Det gör att man vill fortsät078 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Hur ser ni på sommaren? – Tror det blir jättebra. Det märktes runt midsommar redan, säger Line. – Det kan nog komma en del nytt folk till Båstad denna sommar också. Det välkomnar vi ju, säger Calle. Hur är det med framtidsplanerna? – Man vet aldrig, det finns många planer i denna familjen. Men nu har vi ganska mycket att jobba med, konstaterar Jonas. Efter sommaren stänger Solsidan för vinter-

uppehåll. På The Boathouse har de tänkt att ha öppet året runt om än inte varje dag. Restaurang Drivan kör de på som vanligt. William, som har gjort några år i New York, ska tillbaks dit efter sommaren, Line ska till St Louis och Gustav ska också utomlands om ett år när han tagit studenten. Yngsta grabben Nicolai ska börja nian. Det är bara Calle av barnen som är heltid med restaurangerna och den enda av barnen som nu svarar att krögare är vad han vill vara. Jonas och Christina jobbar på under sommaren men hoppas på att kunna trappa ned lite efter högsäsongen. – Det viktiga är att jag får hem barnen på somrarna till vår högsäsong. Det gör även att de tjänar pengar och kan leva gott resten av året då de pluggar, säger Jonas. Familjens restaurangimperium har verkligen växt de senaste åren. Vilka är framgångsfaktorerna? – Hårt arbete är det absolut viktigaste! Sen måste man ju servera bra mat. Och Christinas goda såser så klart, avslutar Jonas.

BÅSTAD GREENSIDE - visionen om ett aktivt liv i Båstad Båstad erbjuder många goda möjligheter till ett aktivt liv. Invid Båstad Golfklubb i Boarp skapas just nu hyresbostäder med en fantastisk vy över landskapet och greenerna. Vi bygger två längor av marklägenheter med härlig veranda i sann New Englandstil. Inflyttning sker första kvartalet 2021. Intresseanmälningar kan lämnas på hemsidan. Backahill är ett lokalt familjebolag med starkt engagemang i samhällsutvecklingen. Vi drivs av en gränslös entreprenörsanda och är verksamma även i andra delar av landet genom ägarintressen i några av landets ledande fastighetsbolag.

www.backahill.se

Vi är Båstads färskvarubutik!

Vi brinner för att göra din sommar välsmakande. I vår fina deli hittar du färdiglagade rätter, tillagade på plats av våra kockar. I bageriet bakas det under hela dagen och vår frukt- och gröntavdelning är fullmatad med det bästa från såväl Bjäre som världen.

Öppet 07-22 hela sommaren Välkommen till oss - mitt i Båstad!

Tel 0431-685 50 | icabastad.se

NOTERAT/ MAT&DRYCK

WINEDEC

BITTERSÖTT

En vinnörd, en glaskonstnär och ett designföretag bestämde sig för att tillsammans ta fram den absolut bästa, och snyggaste, vinluftaren på marknaden. Samuel West, som är psykolog, forskare och vinskribent, hade en dröm om den perfekta vinluftaren så han kontaktade Leif Lundberg på Scientific Lab Glass och Paul Rösth på KattvikDesign och resultatet blev WineDec. I Båstad hittar du den bland annat på Papas där du kan få ditt vin luftat vid bordet. Vill du ha en hemma i köket? Kika in på kattvikdesign.se.

Somersbys senaste tillskott har snabbt blivit en succé både på Systembolaget och på restaurangerna. Somersby Sparkling Spritz är en mousserande, bittersöt cider som balanseras upp av tydligt fruktig apelsin. Servera i ett vinglas med is och en skiva apelsin så får du den orangea färgen att poppa ännu mer. Perfekt att servera som aperitif eller efter maten. Med en alkoholhalt på 4,5% blir den ett bra komplement till dig som ibland vill dricka något med lägre alkoholhalt.

KRUSBÄRSKRÄM My Feldt har i sin senaste bok Rullrån och tankebrus massor av tips på sköna sommarrecept. Här kommer ett på Krusbärskräm som snabbt blivit en favorit på redaktionen. 1 1/2 kg röda krusbär 7 dl vatten 250 g strösocker 1 citron, saft och finrivet skal 2 msk potatismjöl

Foto: Linda Lomelino

Koka upp vatten, socker, citronsaft och ¬skal och koka tills allt socker lösts upp. Tillsätt krusbären och låt koka i cirka 10 minuter. Blanda ut potatismjölet med lite vatten och rör ner i kastrullen. Koka krämen i några minuter under omrörning. Om krämen blir för tunn kan du tillsätta lite mer potatismjöl, och blir den för tjock tillsätter du mer vatten. Serveras kall med mjölk.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 081

NOTERAT/MAT&DRYCK

UTFLYKT En kort resa med tåg från Bjäre hittar du landets absolut skönaste champagnebar. På A Little Party i Halmstad har Magnus Fritzell skapat ett paradis för den som älskar de franska bubblorna. Cava och Prosecco göre sig icke besvär. I kylarna finnas alltid drygt 250 unika champagner från tidigt 1900-tal fram tills idag och på den stora uteserveringen kan du njuta av ett glas, eller några stycken, med utsikt över Nissans vatten och Picassoparken.

CHOCO ALMOND DE LUXE Att göra pinnglass hemma är inte så svårt som man kan tro. I detta recept visar Camilla Hamid hur du gör en perfekt pinne med krämig vaniljglass, ett tjockt lager mjölkchoklad och mandel. Receptet kommer från Camillas senaste bok, Godare Glass. Vaniljglass: 8 äggulor 2 dl florsocker 1 msk vaniljsocker 6 dl vispgrädde Topping: 300 g mjölkchoklad 3 tsk neutral matolja 200 g mandelspån

SÖTT & SURT Genom generationer har familjer i den finska byn Koskenkorva hängivit sig till att producera en vodka som av många anses vara en av de bästa i världen. Lagom till sommaren lanserades nya Koskenkorva Lemon, gjord på enbart naturliga råvaror såsom äkta citroner, där både zest och fruktkött används i tillverkningen. Resultatet är en frisk och balanserad dryck med perfekt kombination kombinationen av sött och surt.

082 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Gör så här: 1. Vispa ihop äggulor, florsocker och vaniljsocker till en jämn smet för hand. 2. Vispa upp grädden med en elvisp och vänd försiktigt ner den i ägguleblandningen. 3. Häll smeten i en pinnglassform, stick ner pinnar och låt formen stå i frysen i minst 6 timmar, helst över natten. 4. Grovhacka chokladen och smält den försiktigt i mikrovågsugnen eller över ett vattenbad. Blanda ner oljan och häll chokladen i ett högt glas. Låt svalna till rumstemperatur. 5. Doppa glassarna i chokladen. Låt chokladen stelna (det går snabbt) och doppa sedan glassarna igen. 6. Dekorera med mandelspån precis innan det sista chokladlagret stelnar.

Pizza Margherita 89.Tomatsås, mozzarella, basilikaolja, semitorkade cocktailtomater, ruccola och parmesan. Vesuvio 95.Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto, basilikaolja, semitorkade cocktailtomater, ruccola och parmesan.

Mezza Luna 119.Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto, scampi(msc-märkta), ruccola, parmesan och vitlöksolja (halvinbakad). Torstens Special 119.Tomatsås, mozzarella, kastanjechampinjoner, griljerad paprika, marinerad ryggbiff, schalottenlök, bearnaisesås, ruccola och parmesan.

Calzone 95.Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto, basilikaolja, semitorkade cocktailtomater och parmesan (inbakad).

Barnmeny Margherita Tomatsås, mozzarella.

75.-

Capricciosa 99.Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto, basilikaolja, kastanjechampinjoner, semitorkade cocktailtomater och parmesan.

Vesuvio Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto.

75.-

Snappy Hawaii 99.Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto, bacon, ananas och parmesan. Pizza con pollo 99.Tomatsås, mozzarella, kycklingfilé, semitorkade cocktailtomater, grön pesto, ruccola och parmesan. Kebab Pizza 109.Tomatsås, mozzarella, gyros kebab, schalottenlök, ruccola, parmesan och vitlökssås. Vegetariana 109.Tomatsås, mozzarella, aubergin, zucchini, griljerad kronärtskocka, oliver, paprika, ruccola och vitlök.

Capricciosa 75.Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto och kastanjechampinjoner. Hawaii 75.Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto och ananas. Pasta Pollo 75.Rigatonipasta, kycklingfilé, vit tryffelsås, parmesan Ostburgare 75.90g Black Angus burgare, chedarost, ketchup, sallad, briochebröd, pommes, chipotlekräm.

A la Carté

Pizza Toscana 109.Tomatsås, mozzarella, färs på högrev, oregano, schalottenlök semitorkade cocktailtomater, parmesan och vitlökssås.

Vitlöksbröd 59.Ugnsbakade frasiga vitlöksbröd med fetaostkräm.

Pizza Al Funghi 109.Tomatsås, mozzarella, gorgonzola, kastanjechampinjoner, semitorkade cocktailtomater, basilikaolja, parmesan och ruccola.

Torstens Burgare 139.150g Black Angus burgare, bacon, lökringar, cheddarost, BBQ dressing, majonnäs, tomat, rödlök, lollo biondo, briochebröd, steakhouse fries, chipotlekräm.

Parma 119.Tomatsås, mozzarella, gorgonzola, parmaskinka, syltad lök, balsamico, paprika, ruccola och parmesan. Diavola 119.Tomatsås, mozzarella, stark salami, griljerad paprika, schalottenlök, ruccola och parmesan. Pizza Italia 119.Tomatsås, mozzarella, scampi, pesto rosso, griljerad paprika, griljerad kronärtskocka, ruccola, basilikaolja och parmesan. Pizza Francescana 119.Mozzarella, chevré ost, cremé fraiche, gorgonzola, mynta, honung, päron, valnötter, fikon och parmesan.

Halloumi Burger 129.Stekt halloumi, grillad zucchini, semitorkade cocktailtomater, syltad steklök, lollo biondo, briochebröd, sriracha mayo, steakhouse fries, chipotlekräm. Risotto med kycklingfilé 139.Risotto, kycklingfilé, skogschampinjoner, morötter, persilja, schalottenlök, parmesan, basilikaolja, palsternackschips.

Pasta Pasta Pollo 129.Rigatonipasta, kycklingfilé, vit tryffelsås, cocktailtomater, persilja, schalottenlök parmesan, Fläskfilépasta 129.Rigatonipasta, fläskfilé, gorgonzolasås, skogschampinjoner, cocktailtomater, persilja, schalottenlök, parmesan, Pasta al Pesto 129.Rigatonipasta, röd pesto, skogschampinjoner, morötter, cocktailtomater, persilja, schalottenlök, ruccola, parmesan.

Sallader Caesarsallad 119.Kycklingfilé, romansallad, bacon, krutonger, rödlök, parmesan, caesardressing. Räksallad 119.Handskalade räkor(msc-märkta), romansallad, cocktailtomater, kokt ägg, morötter, parmesan, caesardressing Kebabsallad 109.Gyros kebab, romansallad, ruccola, oliver, cocktailtomater, rödlök, morötter, fetaostkräm, parmesan

Kebab Kebabrulle 99.Tunnbröd på durumvete, gyros kebab, tomat, blandsallad, rödlök och valfri sås Kebabtallrik 109.Gyros kebab, tomat, blandsallad, rödlök, steakhouse fries och valfri sås

Efterrätter Ett urval att chokladtryfflar (2st)

39.-

Pannacotta Pannacotta med inlagda bär.

49.-

Vaniljglass (endast servering) 49.Vaniljglass med chokladsås och färska bär Nutellapizza (rek. till mins 2 pers)

99.-

Fläskfilé 169.Grillad fläskfilé serveras med palsternackspuré, fänkål, buntmorötter, syltad steklök, bearnaisesås, rödvinssky och steakhouse fries. Har du en Allergi? Informera personalen!

KÖPMANSGATAN 70

0431-752 75 | torstens.se

Pensionatsliv

MED KRISTOFFER HENNINGSSON [ Text: Joakim S Ormsmarck Foto: Anders Sällström ] Man skulle kunna säga att Kristoffer Henningsson växte upp på Hjorten. Familjen bodde ett stenkast från det klassiska pensionatet och under några år jobbade båda föräldrarna här hos familjen Hjort så det blev naturligt att Kristoffer och hans syster hängde med. Att han en dag skulle ta över hela stället kunde han nog inte drömma om. Att ta över och förvalta något så som inarbetat som ett pensionat med tillhörande restaurang och samtidigt sätta sin egen prägel på det är en utmaning. Men efter snart fyra år är det ingen tvekan om att Kristoffer lyckats med konststycket att både bevara och utveckla. Vi slår oss ned över en kopp kaffe för att lyssna lite kring hur de här åren varit och hur drömmarna ser ut för framtiden. Har du alltid vetat att det var detta du skulle arbeta med? – Jag är uppväxt i den här världen, med både restaurang och hotell så det har kommit naturligt. Hela familjen har ett stort intresse för såväl god mat och dryck som för hela serviceyrket så för mig var det nog självklart, jag har jobbat med det här sedan jag var tolv år gammal, skrattar Kristoffer. Är det hotell eller restaurang som har störst del av hjärtat? – När jag tog över Hjorten var det för pensionatet och det är också hotell som jag jobbat med innan när jag var på Skansen. Men sedan växte intresset för restaurangen fram och den kom att bli babyn och något av hjärtat i verksamheten. Men här fick jag lära mig mycket från start, min erfarenhet sträckte sig till en sommar med servering på Pepe´s Bodega. Hur har du tänkt när du renoverat och byggt om? – Tanken från början var att behålla restaurangen som den var men sedan var jag nere i Paris och fick idéen att skapa något nytt men

084 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

samtidigt behålla den gamla känslan, så resultatet blev att restaurangen renoverades helt innan öppningen. I dag är jag väldigt glad att jag tog det beslutet, det blev riktigt bra. Var hämtar du din inspiration? – Överallt. Såklart mycket under resor, när jag rest med familjen är vi nog lite annorlunda än andra gäster. Vi ser på allt utifrån ett annat perspektiv och inspireras av det vi möter. Detta märks även när jag resor med vänner, jag är präglad av det jag arbetar med. Sedan kan jag hämta idéer från bilder, situationer i vardagen och så vidare. Var resor du helst? – Sydafrika är fantastiskt, där finns så mycket influenser inom mat, design och arkitektur. Sedan har jag varit en hel del på Bali också men nu har jag sagt att jag ska börja upptäcka nya platser, det finns mycket kvar att se runtom i världen. Blir ett ställe som Hjorten någonsin färdigt? – Nej, jag tror inte det. Denna sommaren skulle vi gjort en stor satsning i vår trädgård med en lounge och skapa en ny miljö där man kan hänga och bara ha det bra. Men det bromsade vi när pandemin kom. Men det är nästa steg och sedan kommer det hela tiden nya projekt i alla delar så det finns hela tiden saker som kan utvecklas. Hur ser dina tankar ut för framtiden? – Hjorten kommer alltid att vara hjärtat och basen men om några år skulle jag vilja ha en restaurang till, gärna på Bjäre, och sedan en till kanske på någon annan ort. Därefter hade jag gärna hittat ett ställe till som Hjorten fast någon annanstans, det tror jag skulle vara en lagom stor verksamhet. Jag vill fortsätta att utvecklas i lagom takt och hela tiden kunna vara närvarande i verksamheten, jag har ett kontor som jag aldrig suttit på, jag trivs bäst i receptionen.

ÖPP ET

V a rj e dag hela so mma ren! w w w . boathouseba sta d.c o m

Varvet Mat & Vin Ute i Torekovs hamn i det gamla båtvarvet finner du vår nyöppnade restaurang. Vi välkomnar havet med stor uteservering och öppna glaspartier med utsikt över hela hamnen. Vi har en meny inspirered av det italienska köket byggd på lokala råvaror. Missa inte heller vår fantastiska gelato! Servering och take away!

Välkommen!

ALLTID

F ru k os t • F i k a • L u n c h Glass • Middag

Wagyu & Champagne MED ANDERS LITZELL

[ Text: Joakim S Ormsmarck ] I en värld av vita dukar och fine dining är personer som Anders Litzell precis den friska fläkt vi behöver på Bjärehalvön. Gävlebon gör i år sin första sommar med Friggin Båstad och från dag ett har kön till boden i hamnen varit konstant. Såklart är vi nyfikna på vad det är som gör just detta med grillning till en given livsstil enligt honom.

Kol eller gasol? – Det var kol jag började med och där ligger hjärtat. Men sedan är det ved eller pellets om du ska köra en smoker och jag har inget emot gasolen egentligen, den är väldigt enkel, men jag föredrar kolen för att det blir mer hantverk och en utmaning att styra temperaturen och så vidare.

Vi träffas någon timme innan det är dags att öppna upp för dagen och det är svårt att se någon form av stress hos den lugna grillmästaren. Dagen innan tog färsen slut vid fyratiden på eftermiddagen men idag är en ny dag och möjligheterna oändliga.

Grillar du året om? – Absolut, jag har grillat i trettio minus och det är nog då jag myser som mest, jag gillar att grilla på vintern eller i ösregn, det är mer utmaning då och man måste ju äta trots att det regnar. Det något speciellt med att starta upp grillen oavsett tid på året, en känsla som slår det mesta.

Har du alltid gillat att laga mat och att grilla? – Jag har alltid tyckt om mat och olika smaker. Men matlagningen kom egentligen först i tonåren och grillningen på allvar när jag köpte hus och då även den första grillen. Sedan dess har jag grillat skulle man kunna säga. Hur kom det sig att just grillningen blev din grej? – Egentligen kommer det nog från uppväxten. Både jag och brorsan tävlade i motocross och hela familjen bodde då i husbil när vi var ute på helgerna och det naturliga var såklart att grilla maten med tanke på det lilla köket i bilen. Så kopplingen till barndomen är väldigt stark och sedan har jag genom åren lärt mig mer och mer och idag grillar jag i princip allt, en ny favorit är rökt blomkål som är magiskt gott. Vad är det bästa med grillen som redskap? – Man kan göra så mycket med en vanlig klotgrill! Tar du bort locket har du en stekpanna, lägger du på det igen så har du en ugn och sedan kan du använda den som en kallrök. Allt handlar om att lära sig att använda grillen, sedan finns det inte många gränser.

086 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Är det svårt att grilla bra? – Nej, om du bryter ner det så är det samma sak som inne köket. Det gäller att ha kontroll på temperaturer och att förstå hur en grill fungerar. Om en entrecôte ska vila en stund så skulle du aldrig lägga den i ugnen inne i köket men likväl är det många som lägger den i grillen i 300 grader med locket på... Vad är ditt bästa tips? – Att våga misslyckas. Det är de bästa grillningarna för då lär du dig massor, ha alltid ett paket extra korv i kylen om det blir total katastrof och testa dig fram när du inte har tio hungriga gäster. Slutligen, har du något spännande på gång i sommar? – Det har jag absolut. Vi kommer att presentera en burgare på Wagyukött, som är bland det bästa kött som finns att få tag på i världen. Den kommer att serveras med ett glas Båstadchampagne, eller såklart alkoholfritt för den som önskar det, det kommer att bli riktigt kul och något helt nytt i Båstad!

Kattviksljusstaken® Smart, stilren design med stormglas – höjer stämningen på uteplatsen. Perfekt sommarpresent!

www.kattvikdesign.se | tel: 0431-260 00

- BISTRO -

Öppet alla dagar hela sommaren Solsidans hemliga recept är en passion för kvalitet, en kärlek till färska, naturliga produkter och betoning på överlägsna smaker. Dessa ingredienser skapar tillsammans en glädje för alla sinnen. Hamnplan 1, Båstad

Sommar på Hamnkrogen för tjugonde sommaren i rad! Michael med medarbetare hälsar er alla välkomna till en härlig jubileumssommar. Det ska firas att Michael har styrt skutan i 20 år. Vi har öppet varje dag från 12.00, alltid med nykokta skaldjur och dagens fångst! Missa inte solnedgången över Väderön! Ett tips är att boka bord!

Välkomna önskar vi från Hamnkrogen Torekov

Hamnplan 1, Torekov | Tel. 0431-36 44 00 | www.hamnkrogen.nu

Vinlandet Bjäre I sekler har Bjärehalvöns bördiga jordar skapat förutsättningar för ett lantbruk som inte bara försörjt bygden med råvaror utan också kommit att bli känt långt utanför halvöns gränser. Fortfarande är mycket som det alltid varit men bland potatisbönder och grönsaksodlare har det på senare år tillkommit en ny kategori av dedikerade odlare, vinbönderna.

[ Text: Joakim S Ormsmarck Foto: Anders Sällström ]

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 089

Vinrankor 090 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

”Vi var egentligen inte några stora vindrickare utan det var mer känslan av att vilja skapa något och ge sig ut på en skapelseresa” Sverige är fortfarande ett ganska okänt vinland. Av världens alla vingårdar ligger något hundratal i Sverige och av dessa är det fortfarande inte så många som faktiskt drivs kommersiellt. Länge fanns det en bild av att det visserligen gick att odla druvor i landet men då enbart gröna och vinernas rykte var inte alltid det bästa. Fortfarande brottas vingårdarna i landet med en hel del fördomar men samtidigt har intresset för svenskt vin i det närmaste exploderat under de senaste åren och sakta men säkert får det svenska vinet den respekt de förtjänar även i Sverige. Utomlands har vinkännarna redan fått upp ögonen för den snabba utvecklingen här uppe i norra Europa.

och kändes som en utmaning på riktigt. – Vi kom hem till Vejby igen och planterade 2000 plantor, av fem olika blå druvor. Att det blev just det antalet berodde på att vi läst en holländsk studie kring att det var lagom antal för att en person skulle kunna sköta vingården och samtidigt jobba heltid med annat. Vi var då kanske ett tiotal odlare i Sverige så detta var verkligen i början. Vinet växte och sköttes på kvällar och helger samtidigt som Jeppe fortsatte att arbeta som arkitekt på dagarna. Det var en uppbyggnadsresa som var en del i planeringen, i Danmark hade han sett hur odlarna sålde sitt vin på gårdarna och dit skulle vi väl ändå komma i Sverige inom en överskådlig tid. Så Jeppe började producera viner i lugn och ro. Viner som lades i källaren och åren gick. – Vi såg till att ta fram lagringsbara viner och kunde starta upp utan stress. Vi tänkte att det väl skulle ta några år för politikerna att besluta om gårdsförsäljning så vi tackade nej till kunderna, odlade vin, gjorde vin och lade i vinkällaren. Men så kom vi till den dagen det var dags att fira tioårsjubileum och vi hade ännu inte sålt en flaska.

Danskarna var tidiga som vinland och ligger kanske femton år före Sverige idag. Men svenskarna tar snabbt in på försprånget och på många håll är förutsättningarna för att lyckas faktiskt större här än i grannlandet. Med den stora skillnaden att vingården där kan, och gör för det allra mesta, sälja sitt vin direkt till konsumenterna och slipper omvägen via ett statligt monopol. Det var också i Danmark som Jeppe Appelin, pionjären bland vingårdarna på Bjäre, hämtade såväl inspirationen som de första plantorna när han för fjorton år sedan startade upp det som skulle komma att bli Vejby Vingård och ett av Bjäres mest spännande besöksmål i dag. – Vi var egentligen inte några stora vindrickare utan det var mer känslan av att vilja skapa något och ge sig ut på en skapelseresa, inleder Jeppe när vi slår oss ner på innergården för att prata kring hur allt började. Vi åkte till Danmark och såg vilka sorter de odlade, hur de odlade och vilka viner de skapade och sedan började visionen växa fram.

Jeppe beskriver det som att det uppstod ett vägskäl, skulle man ge upp eller fortsätta? En runda i vinkällaren visade att vinerna hade utvecklats och växt och för varje år utvecklades allt mer och mer. – Vi kände att vi nu hade spännande viner att erbjuda så vi öppnade upp som en besöksvingård, skaffade alla tillstånd som krävdes, och började servera våra viner. Som affärsidé är det såklart inte optimalt att jobba tio år utan en krona i intäkter men vi har nu förmånen att kunna servera lagrade svenska viner vilket inte är vanligt.

Jeppe berättar att det framförallt var de röda vinerna som satte igång tankarna. Att det gick att göra vita viner och odla gröna druvor var hyfsat välkänt men att det gick att skapa rödvin så långt norrut var spännande

Redan under den första resan uppkom frågan som Jeppe egentligen haft med sig sedan dess. Hur smakar egentligen vin från Bjäre? Idag menar han att han kommit så långt att han kan besvara frågan. På vingår2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 091

”Så kom vi till den dagen det var dags att fira tioårsjubileum och vi hade ännu inte sålt en flaska.” den har han idag skapat en terroir med Bjäres bördiga jord som bas, solen som alltid skiner över Vejbystrand samt ett tjockt lager sten från Hallandsåsens berg, detta sammantaget är Bjäre så långt det går att komma enligt honom. – Stenen är en väldigt stor del av vår terroir, jag körde förbi de gigantiska högarna med sten vid mynningen till tunneln nästan varje dag och till sist ringde jag och frågade staten om jag kunde få köpa av den, de sa att jag kunde ta så mycket jag ville ha så tack vare det har jag kunnat lägga ett tjockt lager sten över hela odlingen vilket binder värmen och ger karaktär till vinerna. I dag kan Jeppe och sambon Fariba servera sina viner hemma på gården, även om de fortfarande inte kan sälja flaskor direkt till konsument. Än så länge är de ensamma på Bjäre med att driva en besöksvingård men fler är på gång. Om Vejby Vingård är pionjären så är Joakim och Annika Palm nybyggarna. Ett stenkast från Vejby Vingård, längs vägen mot Förslöv, ligger Bjäres senaste vingårdssatsning. Här på Ljungbyholm påbörjade paret förra våren arbetet med att förvandla den gamla släktgården till en modern vingård och planerna är omfattande. Vi träffar Joakim i odlingen, som idag består av 2700 vinstockar, för att höra lite mer om parets vision och drivkraft. – Vi har i många år försökt hitta ett sätt att, som nästa generation, ta hand om Annikas släktgård, Ljungbyholm. Vi är inte bönder, och kan egentligen ingenting om lantbruk, så vi ville hitta något som vi kunde göra för att gården skulle leva vidare. Ett av våra stora gemensamma intressen är vin och när vi började förstå att man kan odla vindruvor och göra högkvalitativt vin i Sverige visste vi vad vi ville göra på Ljungbyholm. Ljungbyholms Vingård har idag en mix av ungefär hälften blå och hälften gröna druvor. Annika och Joakim har medvetet gjort det valet som de menar ger möjligheter 092 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

att prova att göra många olika typer av vin. Plantorna är inköpta i Danmark och består av blå Rondo, Cabernet Cortis och Regent samt gröna Solaris, Phönix och Ortega. Joakim berättar att planen är att steg för steg få Ljungbyholms gård att utvecklas till ett helhetskoncept med olika aktörer inom närproducerad mat och dryck. I centrum står vingården. Två milstolpar har man redan klarat av, att etablera och driva upp en testodling samt att plantera en första större vinodling. Nästa milstolpe bli att bygga ett vineri och därefter ta den första större skörden och göra sina första viner. I Segeltorpsstrand, med utsikt över havet och Kullahalvön ligger en av Bjäres äldre vinodlingar, även om den inte når upp till Vejby Vingårds historieskrivning. Här planterades 500 plantor Solaris redan 2013 och ytterligare 300 plantor två år senare. Under åren har verksamheten bedrivits i relativt liten skala och vinet, som fått namnet Änglavin, har sålts via Systembolaget i regionen. Hösten 2019 lades odlingen ut till försäljning och intresset var stort, med tanke på att Sverige som vinland är mycket ungt är det inte ofta vingårdar kommer ut till försäljning. Efter anbud och budgivning var det Tina Berthelsen, som sedan tidigare driver Lottenlund Estate i Allerum, som stod som ny ägare. I Allerum odlas redan idag vin på sju hektar lerjord men med förvärvet av den lilla odlingen på Bjäre fick hon tillgång till en ny jordmån och en helt annan terroir. Vi träffar Tina i Segeltorpsstrand där det pågår sprängning av berget, Tina berättar att det varit mycket mer sten i marken än hon trott. – Förmodligen är berget en stor anledning till att det växer så otroligt bra här, inleder hon. Det binder värmen i marken helt enkelt. Men idag är nog sista dagen vi spränger, sedan kan vi planta det sista nästa vår. Tina berättar att vägen till vinodlingen kom genom ett stort intresse för mat. Under

många år arbetade hon för en stor importör i Helsingborg och samarbetade under en period mycket med Kocklandslaget. Då växte intresset för drycken som en otroligt viktig del för att skapa en helhetsupplevelse vilket resulterade i satsningen i Allerum med odling av vindruvor och äpplen samt en egen vingård. – Vi har bott på Bjäre i många år, vi har ett hus uppe vid Båstads GK, och vi lärde känna Jörgen som drev den här vingården. Vi blev förälskade i platsen och tänkte att den dagen han bestämmer sig för att sälja ska vi hålla oss framme och så blev det och nu är vi här. I år har vi plantat 4000 plantor Donau Riesling, som är en släkting till den klassiska Rieslingen. Sedan ska vi planta lite mer Solaris nästa år så när vi är färdiga kommer vi att ha runt 5000 plantor. Men redan i höst kommer vi att kunna skörda Solaris från de gamla stockarna så det ska bli väldigt kul att se skillnaden mellan den druvan här respektive i Allerum när det är samma vinmakare och samma druvor, men olika lägen. Vinifieringen kommer att ske hemma i Allerum och odlingen på Bjäre kommer att förbli en ren odling men att öppna upp den för besökare vid olika event är absolut aktuellt och kanske kan det även komma att hållas vinprovningar i vingården i framtiden. På Ljungbyholm hoppas Annika och Joakim Palm att de om fem år har etablerat sig som en kommersiell vingård som producerar ett flertal viner av god kvalitet. Målsättningen är att vinerna ska finnas tillgängliga både på Systembolaget och hos lokala krögare och förhoppningsvis även på gården den dagen gårdsförsäljningen blir tillåten i landet. – Om tio år tror vi att vingården vuxit i omfattning och vi producerar nu högkvalitativa viner av flera olika sorter i stor skala. Ljungbyholms Vingård ska bli ett uppskattat besöksmål och vi tar emot kunder som vill njuta av vin, mat och rekreation i en unik miljö, avslutar Joakim.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 093

Hos Jeppe Appelin på Vejby Vingård är besöksmålet redan en realitet. Dagligen besöker turister, bjärebor och vinentusiaster från såväl Sverige som utlandet vingården för att njuta av smaken av Bjäre, lyssna på Jeppes berättelser om snart femton år som vinbonde och träffa vinhunden Pinot som trivs såväl i vingården som bland besökare. Men att Jeppe skulle slå sig till ro och bara förvalta det han skapat är inte ett alternativ, som sagt är det en skapelseresa som pågår och den är långt ifrån färdig. När vi återkommer till Vejby Vingård vill Jeppe visa resultatet av de senaste tio månadernas arbete och han tar oss med till den gamla logen som tidigare fungerat som vedförråd. – Egentligen började den här satsningen med att vi kände att vi ville testa att även arbeta med gröna druvor vilket gjorde att vi planterade den återstående marken på andra sidan huset. Samtidigt hade resten av vinsverige arbetat med gröna druvor i många år nu och det kändes inte så kul att försöka komma ikapp dem utan istället fick vi upp ögonen för något helt annat, det orangea vinet, inleder Jeppe. Engagerat berättar Jeppe att han istället för att göra ännu ett vitt vin på Solaris helt enkelt överförde den kunskap han samlat på sig med de röda vinerna och skapade ett orange vin som han direkt kände var så mycket mer Vejby Vingård. Precis som man alltid arbetat med att ge vinet tid kunde man nu göra även med vin producerat på gröna druvor. – Fariba kommer från Iran och från en vinfamilj. I Iran förbjöds all vinproduktion efter 1979 då landet blev en muslimsk stat och alla odlarna fick ställa om till att göra russin och ätdruvor istället. Men här såg vi möjligheten att knyta samman familjen ännu mer genom vinet. I nordvästra Iran, där familjen har sitt ursprung, befinner man sig precis vid foten av Kaukasus och här ligger vingården vid foten av Hallandsåsen. – Dessa kulturer som möts vid Kaukasus är också där som vinstocken kommer ifrån, här har man gjort vin i 8000 år och det orangea vinet kommer härifrån. I alla tider har vi sett på det västerländska sättet att göra vin, 094 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

med ståltankar och så vidare men kanske kan vi istället arbeta med det österländska och kombinera det med våra druvor här? I den österländska traditionen arbetar man med ett lerkrus som kallas kvevri, ett stort krus som grävs ner i marken där vinet sedan långsamt får utvecklas. Markkylan håller temperaturen konstant och krusets form med en spets nedtill skapar vinets särprägel. En jäsningsprocess som i ståltankar tar dagar behöver här månader på sig och det skapas helt unika smaker. Slow wine helt enkelt. – Förra våren bestämde vi oss för att beställa några kvevri från Georgien och ta in dem till Bjäre. Vi hittade en kvevrimakare uppe i bergen som tillverkade och brände dem och såg till att de transporterades ner till Sotji för att sedan med båt ta sig upp mot Sverige. En dag landade nitton krus på ett halvt ton vardera på parkeringen här, skrattar Jeppe. I tio månader, sju dagar i veckan, har Jeppe arbetat med att förvandla den gamla logen till en georgisk vinkällare, en marani. Krusen har grävts ner i marken, sand har tillförts för att bygga upp en platå och tegelmurar har byggts upp. På kuppen tappade han tjugo kilo. – Vi hade ingen aning hur lång tid det skulle ta att bygga den och jag är så tacksam för att min sambo lät mig hållas, men nu är vår marani klar och i slutet av sommaren kommer den att invigas under en ceremoni där en georgisk präst, den enda i Sverige, kommer att inviga den på ett traditionellt vis. Kanske är just denna marani, den enda i norra Europa, lite signifikant för den väg vinlandet Sverige är på väg mot? Att helt enklet våga hitta sin egen väg. Sedan starten för runt tjugo år sedan har pionjärer som Jeppe testat sig fram, upptäckt vad som fungerar och vad som inte fungerar. Man har studerat hur andra gjort och anpassat sig efter de förutsättningar som finns här i landet. Att ta sig an den österländska traditionen och kombinera den med våra svenska druvor är oortodoxt men samtidigt nytänkande och visst är det så genom alla tider att de som vågat tänka nytt och samtidigt lära sig av historien är de som nått framgång?

Hotell • Spa & Hälsa • Konferens • Festligheter • Barnens Lögnäs

Hotell & Spa Lögnäs Gård

Välkommen till oss på en romantisk weekend med din käresta, en konferens och aktivitet med kollegerna, bubblande bad i vårt Spa med vänninorna, eller föreviga din högtidsdag. Med djur och natur inpå knuten i en lantlig miljö -måste vi vara det självklara valet för Er.

Barnens Lögnäs Ett populärt utflyktsmål för stora och små. Mata, klappa och lek med alla djuren, 60:- / person inkl. rejäl fika!

Hotell & Spa Lögnäs Gård | Lögnäs 62, 312 96 Laholm | 0430-230 76 | info@lognasgard.se | www.lognasgard.se

KÖKSTUDION HALMSTAD – KUNGSBACKA

NYTT KÖK? Välkommen in i butiken så hjälper vi dig! www.koksstudion.se | Kungsgatan 33, Halmstad | Tel: 035-777 94 70 Öppet tisdag, onsdag, torsdag 11-18 eller enligt överenskommelse.

NOTERAT/ DRYCKER FRÅN BJÄRE

BESKOWS

KOMBUCHA

Bakom Beskows och det alkoholfria dryckeskonceptet Beskows Vy står visionären Fredrik Beskow. Med målet att påverka framtidens råvara genom att ge odlare förutsättningar att lägga omsorger om smak, sortvariation och hållbarhet han skapat en serie drycker som är lika omsorgsfullt förädlat som ett respektabelt vin, men förstås utifrån helt andra förutsättningar. Under parollen ”alkoholfrihet till den goda måltiden” återfinns en serie unika drycker med återhållsam sötma och behaglig struktur. Du hittar Beskows på restauranger samt välsorterade butiker.

Østergård är ett litet gårdsbryggeri på Bjärehalvön där all tillverkning sker hantverksmässigt. Man förespråkar en genuin och 100 % naturligt framställd produkt och använder endast ekologiska och äkta råvaror, inga tillsatser, konserveringsmedel eller andra konstigheter. Man stressar inte och tar inga genvägar, det tar till exempel en hel månad att framställa en enda flaska. Kombucha är en fermenterad tedryck med en aktiv mikrobiell kultur som är naturligt kolsyrad och fungerar lika väl som törstsläckare, måltidsdryck och hälsodryck.

VILDA X CBC Inför årets sommarsäsong har byns lokala vinbolag genom sitt koncept Cape Bjäre Collection tagit fram en helt ny lokal öl tillsammans med Vilda Bryggeri. Båstad farmhouse lanserades på Systembolaget kring midsommar och säljs även på utvalda restauranger runtom på halvön. Olof och Matthew på bryggeriet har tagit fram en härligt tillgänglig öl med en kveikjäst från Norge och lokala råvaror så långt det varit möjligt. Missa inte heller Vilda Bryggeris övriga sortiment som är riktigt spännande.

096 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

CHAMPAGNE Champagne Båstad Blanc de Blancs och Champagne Torekov Blanc de Noirs har producerats av familjen Henrit-Bazin i Villers-Marmery. Precis som namnen antyder är det en 100% Chardonnay och en 100% Pinot Noir som båda två är karakteristiska för sina respektive druvor. I Båstad hittar du massor av citrus, en del gröna äpplen och inte minst mineraler i massor. Torekov är mer röda äpplen, en viss pepprighet och massor av attityd. Båda passar perfekt till mat eller varför inte ett glas bara för att fira livet!

Specialister i Båstad. Funderar du på att flytta? Då kan det vara bra att veta att vi har hjälpt många här i Båstad att sälja sina bostäder och få maximalt betalt. En stor del av framgången ligger i Bjurforsmetoden, som kvalitetssäkrar försäljningen genom sju steg. Dessutom har vi vårt spekulantregister med cirka 65 000 köpklara kunder som aktivt söker ny bostad i Skåne, varav 2 436 söker här i Båstads kommun. Så när det är dags att ta nästa steg – hör av dig så hjälper vi dig. Ta ett steg upp och boka en kostnadsfri värdering av din bostad på bjurfors.se/specialister_bastad

boka kostnadsfri rådgivning och få ett presentkort.

ÖPPET ALLA DAGAR FRÅN 11 RING GÄRNA OCH BESTÄLL 073-8401594

www.frigginbastad.one

frigginbastad

NOTERAT/ DRINKAR

LEMON SPRITZ 40 ml Koskenkorva Lemon 40 ml Prosecco 40 ml soda eller kolsyrat mineralvatten Citronskiva Så här gör du: Häll rikligt med is i ett vinglas och häll i Koskenkorva Lemon, Prosecco och soda. Rör om och garnera med en citronskiva.

ALKOHOLFRI APERITIVO Den här alkoholfria drinken med blodgrapejuice, svartvinbärssaft och rosmarin passar perfekt att servera till minglet eller som fördrink tillsammans med småplock som ost och chark. Receptet är från boken ”Alkoholfritt till maten” av Richard Man.

10 cl blodgrapejuice 2 cl svartvinbärssaft, konc. 10 cl sanbitter 12 cl sodavatten, el. rosmarinsodavatten 1 st blodgrapefrukt(er), zest, till garnering färsk rosmarin, till garnering

CRANMA 40 ml Koskenkorva Lemon Tranbärsjuice Citronskiva Så här gör du: Fyll upp ett glas med is och fyll på med Koskenkorva Lemon. Toppa med tranbärsjuice och rör om. Garnera med en skiva citron.

Så hör gör du: 1. Blanda alla ingredienser till drinken utom rosmarinsodavattnet i en liten tillbringare eller ett rörglas och rör om. 2. Häll upp i två rocksglas fyllda med kubis. Toppa med rosmarinsodavatten och rör om försiktigt. Pressa oljan ur blodgrapezesten över drinkarna och garnera med dem och rosmarinkvistar. Foto Simon Bajada

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 099

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor

Rollfigurerna Berra och Robban letade i filmen Sällskapsresan förgäves efter en mytomspunnen sylta som hette Pepe´s Bodega, där man visst krängde 80 %-ig hembränd sprit upptappad i vinflaskor. På Pepe´s Bodega här i Båstad har det aldrig sålts något hembränt, men vi har lyckats bli mytomspunna i varje fall. Det har såväl filmens skapare Lasse Åberg, Sven Melander, som spelade Berra, ”reseledaren” Ted Åström som Hollywood-frun Lena Jolton, flygvärdinnan ombord på planet där den famösa juicescenen utspelade sig, kunnat konstatera när de varit här och hälsat på.

TRETTIONDE

SOMMAREN

Nu när vi ändå börjat med namndroppandet kan vi väl lika gärna fortsätta. Det tog nämligen inte särskilt lång tid efter det att vi öppnade i juni 1991 innan de första berömdheterna började droppa in. Kända tennisspelare var vi vana vid i byn, men världsrekordinnehavare i längdhopp tillhörde inte vanligheterna, så när amerikanen Mike Powell tog trapporna in på Pepe´s (som då fortfarande bara bestod av ungefär 25 kvadratmeter) i ett enda kliv höjdes ett och annat ögonbryn. Han hade smitit iväg från Mellbystrand, där han var med när TV3 höll på att spela in Superstars. 1999 vann Sverige VM i handboll i Kairo. Efter finalen dansade spelarna i ring och sjöng ”Det är fest på Pepe´s Bodega – glöm aldrig det” i direktsändning i TV så det hördes över hela världen. Sommaren innan hade de varit med och spelat Pepe´s Bodega Beachvolley Trophy på stranden här nedanför. En erfarenhet de delar med massor av NHL-lirare, ett gäng fotbollsproffs, alpina utförsåkare med flera. Som alla avrundat på Pepe´s.

Och då har vi inte sagt ett enda ord om alla de kungligheter, hemliga amerikanska IT-miljardärer, internationella playboys & -girls, koncernchefer, filmstjärnor och artister vi genom åren lotsat upp till Kristallrummet via den skrangliga ståltrappan på baksidan. Det är just så här man skapar myter…

Foto: Fabian Wester

Hitlåten ”We no speak Americano” låg sommaren 2010 etta på alla världens topplistor. På något underligt vis hade vi lyckats boka duon bakom – Yolanda be cool – för en spelning på LOFT under deras Europa-turné samma år. När de stod i DJ-båset lyfte taket på hela huset. Samma sak när Bob Sinclar intog nämnda bås under Tennisveckan för några år sedan och hans Love Generation dundrade ut ur högtalarna. Många minns också Axwells första helgalna After Beach på Pepe´s terrass, långt innan han blev en Swedish House-mafioso. ”Det var där allt började på allvar med vår typ av musik” har han själv hävdat. Lite coolt.

WARMT WÄLKOMNA TILL WARMBADHUSET Våra telefoner och mailboxar har gått varma hela våren, på en nivå vi inte upplevt sedan det ryktades om att David Beckham smög omkring i buskarna eller när halva VM-laget från 94 spelade beachvolley på stranden nedanför Pepe´s Bodega. Båstad känns med andra ord hetare än på mycket länge. Att juli månad inte blir riktigt sig lik heller för oss, då ju alla de stora event vi är vana vid fått skjutas upp till nästa år, förstår alla. Samtidigt har det öppnat upp för nya fräscha och spännande idéer. Här i Warmbadhuset har vi gnuggat våra geniknölar och nått fram till några koncept vi tror ni kommer att gilla. Ett är Papas Garden, det bästa som hänt Båstad efter att Ludvig Nobel flyttade hit om ni frågar mig. Ett annat är LOFT SUMMERNIGHTS, utomhus under tak en trappa upp och ytterligare ett har vi kallat ”Let´s not dance” nere på Pepe´s. Själv ser jag nog mest fram emot långluncherna med krocket och boule ute på gräset mellan havet och Papas.

Fredrik

Detta kommer bli den bästa annorlunda sommaren någonsin. Fredrik Olofson

Ingredienser i idealiska sommardagar: en lummig 500 m² gräsmatta att tassa runt barfota på (man får behålla skorna på om man vill). Några utspridda pergolor, solsängar och sköna sittgrupper där du och ungefär hundra trevliga människor till får plats. En meny med klassiska enkla sommarrätter och svalkande drycker. Champagnehinkar, två boulebanor och en krocketgreen. Precis så ser det ut på Papas Garden, som är öppet från tidig eftermiddag fram till sen solnedgång. Bara när det är fint väder. Det är här man inleder med en lunch, en låååååång lunch. Som övergår till en eftermiddagssittning. Som förvandlas till en kvällsdrink. Som blir en relaxad sunsetsupé. Som avslutas med en irländsk kaffe och en värmande filt timmen innan midnatt. Open when sun www.papasrestaurang.se

Foto: Anders Sällström

NYHET: PAPAS GARDEN

ETT CHA MP AG NE H US I HARMONI ME D NATUREN Louis Roederer är utsett till världens mest beundrade champagnehus I motiveringen belyser Drinks International Louis Roederers styrka och strävan efter att förbättra varje del av verksamheten - från druva till flaska.

7602 Louis Roederer Brut Premier 750 ml. 459 kr.

77226 Louis Roederer Rosé 2014, 750 ml. 609 kr.

7602 Louis Roederer Brut Premier 375 ml. 228 kr.

76510 Louis Roederer Brut Vintage 2013, 750 ml. 629 kr. 90234 Louis Roederer Cristal 2012, 750 ml. 2150 kr.

77498 Louis Roederer Brut Premier 1500 ml. 929 kr. Alk. 12%

vinunic.se

Alk. 12%

GLADA NYHETER FRÅN PEPE’s BODEGA Malin Söderlund är restaurangchef på Pepe´s, som i sommar har fått mer utrymme mot Hamngatan. Det är en del av grannen Papas uteservering som överlämnat ett antal sittplatser. Några saknade pizzor gör comeback? – Det stämmer. Gamla Kläder, Popeye och Svensson. Och hamburgare? – Favoriten ”Tre x lök” är tillbaka. Nytt för i sommar är att man kan välja om man vill ha 100 eller 200 gram. Då kan man också beställa sideorders. Jag rekommenderar den friterade brysselkålen med svamp och chillimayo. Ingen sommar utan en kanna Sangria? – Det bästa med Pepe´s! Att vår Sangria är så omtyckt beror på innehållet, som är lite hemligt. Men jag kan avslöja ett par ingredienser: passionsfruktsjuice, rött vin, fruktlikör, lite cava och några skivor frukt.

MALIN

Bordsbokning? – Behövs inte, det är drop in som gäller. Däremot kommer vi enbart att ha bordservering och inget barhäng. Kvällarna och nätterna? – Då kör vi ett koncept vi döpt till ”Let´s not dance”. Alla måste ha sittplats. Under helgerna går det att beställa drinkbord efter 22.30. Ingen entréavgift.

Smart app: Maîtres Maîtres är restaurangernas Uber. Med appen kan man boka, betala, dricksa och splitta notan direkt via sin mobil. När man använder Maîtres slipper man dessutom hantera kontokort och kortmaskiner – snabbt, smidigt och hygieniskt. Maîtres funkar på Papas, Pepe´s och LOFT.

BRA ATT VETA: Pepe’s Bodega håller öppet från kl.12 till sent varje dag hela sommaren. Ingen bordsbokning, utan drop-in för alla matgäster. Möjlighet att boka dryckesbord från kl.22:30 under helgerna på Pepes terrass. Läs mer om meny & nöjeskvällar på: www.pepesbodega.se

Foto: Anders Sällström

Shuffla istället för stuffa? – Ja, vi har ställt ut shuffleboard på dansgolvet inne i bodegan och ett precis vid entrén. Det kostar 150 kronor för ett spel. Själv är jag kass, men planen för sommaren är att jag ska bli bättre! – Jag tror det blir en jätterolig sommar. Hela juni har varit bra!

NYHET! SOMERSBY SPARKLING SPRITZ MED SMAK AV BITTERSÖT APELSIN. En frisk, mousserande och bittersöt cider med en fin ton av apelsin som passar perfekt till skaldjur och snacks eller som aperitif. Läs mer om vårt smakrika cidersortiment på somersby.se

LÄS MER OM VAR DEN FINNS PÅ SOMERSBY.SE

Distribueras av Carlsberg Sverige AB. Somersby Sparkling Spritz. Pris 17:90 kr/st. Art. nr 82653-04, Alk. halt 4,5 %, Vol. 33 cl. Konsumentservice 020-78 80 20 www.carlsbergsverige.se

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor.

MAt & Dryck PÅ PAPAS Vi utsatte Papas köksmästare Axel Westeson för en snabb grillning. Sommarens meny är medelhavsinspirerad med något gott för alla smaker. Några exempel? – Klassikerna krabb–bruschetta och pasta vongole. Dagens Tips? – Inte varje dag. Men där kommer vi att fokusera på skaldjursrätter när den berömda griffeltavlan ställs fram. Papas Garden? – Erbjuder en handfull lätta rätter varav två fräscha sallader plus Toast Skagen och Caesarsallad och lite andra varianter. Vegetariskt? – Alltid två vegetariska laktosfria varmrätter på Papas. Din egen filosofi i köket:? – God, från grunden vällagad mat. Gärna fisk och skaldjur.

AXEL BRA ATT VETA: Papas håller öppet dagligen från kl.18 hela sommaren. Lunch serveras i Papas Garden (drop in). Bordsbokning & meny: www.papasrestaurang.se

Om man bara ska äta en rätt på Papas i sommar? – Då får man absolut inte missa den grillade kungsflundra med brynt smör, färska sommarprimörer och nypotatis.

Vinrekommendationer och en liten invit Josefine Helling, restaurangchef Papas, letade upp dessa förslag ur vinkällaren: Rött Pinot Noir från Nya Världen, det vill säga USA och Nya Zeeland, extremt poppis i sommar har vi märkt.

Rosé Minuty i alla former och storlekar. Klassikern M de Minuty, Minuty Prestige och Chateau Minuty 281. Alkoholfritt Richard Juhlin Blanc de Blancs sparkling Wine. Sommarinvit Välkomna hit och ta plats på vår stora uteservering innan solen går ner, njut av ett gott glas vin och världens vackraste vy!

JOSEFINE

Foto: Anders Sällström

Vitt Bassermann-Jordan Estate Riesling Trocken Tyskland, Pfalz. Ny på listan för i år, svalkande och frisk som passar till fisk och skaldjur eller som den är.

WDW CREATIVE

ALKOHOLFRI

1-6, 6-4. BLANC TO SERVE.

SOMMAREN på LOFT 4 x dayparties hosted by Bubbles & Brunch Onsdag, torsdag, fredag och lördag i vecka 29. Från klockan 14.00 minst och fram till 17.00. Olika teman varje dag. De legendariska dagsfesterna är tillbaka. Härligaste musiken. Godaste stämningen. Sveriges mest eftertraktade sittplatser. Bordsbokning är ett måste. Uppe och ute på LOFT.

LOFT Summer Nights Internationell atmosfär. Exklusiv touch. Så mycket nattklubb det kan bli sommaren 2020. Välkända profiler från huvudstaden i personalen. Bergmans är med på ett hörn. Många bord är redan bokade. Enbart reserverade sittplatser. Bordsbokning är obligatorisk. Alla sitter ute på våra terrasser.

Fredrik

Fredrik Strebel, nattklubbschef & partner: – Jag har aldrig fått så mycket förfrågningar inför sommaren någonsin. Intresset är enormt, folk har hört av sig ända sedan i april. Det är en månad tidigare än det brukar. Snacket är igång. Det verkar som att ingen vill till Mykonos, Ibiza eller St Tropez, utan alla ska till Båstad. Sjukt hett, helt enkelt. All information om bokning och exakta öppettider på www.pepesbodega.se

Fintips à la Ulrika: dukningen är A och O. Med osviklig fingertoppskänsla putsar vår husfru Ulrika Ludvigsson till detaljerna som maximerar gästupplevelsen här i Warmbadhuset. Hur i all sin dar bär man sig åt för att göra det så fint?

– Använd gärna gammeldags linneservetter och dukar. Inget papper, plast eller slit och släng. – Jag tycker gott att man kan unna sig att göra det lika fint hemma vid middagsbordet, inte bara till kalas utan låt varje måltid bli en liten fest. Tänd stearinljusen och bry dig om dig själv. Det gör jag, varenda dag!

ULRIKA

Foto: Anders Sällström

– Det gäller att lägga ner energi på dukningen, då känner gästerna sig extra välkomna. Helheten är jätteviktig. Och maten smakar bättre om det är trevligt dukat. Jag tycker att man i möjligaste mån ska försöka följa årstiderna, om somrarna kan man till exempel gå ut och plocka gräs, blommor, stenar och snäckor. Naturdukning är vackrast!

Sommarens drinktips Daniel ”PL” Ostrowski är Papas egen drinkchef och bartender. I sommar kommer våra barer visserligen inte ha öppet på det sätt vi är vana vid, men drinkarna måste ju blandas. Här kommer Daniels sommarspecialare:

Solig Dag: Capri Sour

DANIEL

4cl Limocello 3cl sockerlag 5cl Färskpressad citron ggvita 3 droppar Angostura Glas: Highball/cocktail Garnering: Citron skiva Häll limoncellon i en shaker. Blanda i en äggvita, färskpressad citron och sockerlag. Skaka först utan is, sen med. Häll upp och toppa med tre droppar Angostura.. (För vegansk :skippa äggvitan)

Regnig dag: Rabarber French 2 cl Gin 2cl Rabarberlikör 2cl sockerlag 2cl Färskpressad citron Glas: Champagneglas Garnering: Citronskal Häll sockerlag, färskpressad citron, rabarberlikör och gin i en shaker. Skaka med is. Häll upp och toppa med prosecco.

Alkoholfritt: Pepes Mocktail

3cl sockerlag 5cl Färskpressad citron 5 Mynta blad Äggvita Ginger Beer Glas: Highball Garnering: Mynta Blad Häll sockerlag, färskpressad citron, mynta och äggvita i shaker. Skaka först utan is, sen med. Häll upp och toppa med Ginger beer. Garnera med mynta blad. (För vegansk: skippa äggvitan).

Båstad Magazine 15 juni + kvartssida nedan

ANDERS SÄLLSTRÖM Portfolio

”Vid sidan av min reklamfotografering hämtar jag kraft och inspiration genom min konstfotografering. Där jag fritt kan skapa bilder utifrån en känsla, upplevelse eller möten.Människor i olika situationer blandas med miljö som stärker känslan jag vill förmedla med bilden. Jag strävar hela tiden efter att hitta nya miljöer med olika karaktärer av människor. Det är alltid ett samspel med modellen, stylisten och miljön. Det är det som skapar magin i bilderna”

Anders Sällström

CityLiv

2020 | BÅSTAD MAGAZINE |

111

Självinsikt Presence 112

| BÅSTAD MAGAZINE | 2020

2020 | BÅSTAD MAGAZINE |

113

114 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Luisa Vår tid är nu 2020 | BÅSTAD MAGAZINE |

115

år

i branschen

Kom in till oss på Entré Båstad och kika på flexibla uterum från Renson!

Markiser | Uterum/Pergola | Screen Rullgardiner | Gardiner | Persienner

www.markiscentrum.se | 0431-74500 | Stenhusvägen 13C, Entré Båstad

NOTERAT/ TRENDER

BRASSESTUK

ÅRETS KLUBB

Det första paret Havaianas tillverkades år 1962 och inspirerades av en japansk sandal gjord av tygremmar och rishalmssulor. Det är därför det fortfarande finns ett strukturerat rismönster på alla Havaianas. Men visste du att varumärket sedan 2003 varit en del av Oscarsgalan, då specialgjorda flipflops görs till de nominerade? På redaktionen använder vi Havaianas från påsk till september och de passar till alla tillfällen, vi lovar! Nu kan du dessutom köpa dem på Bjäre igen efter att HK Sports & Golf tagit in dem.

Sir of Sweden kan det här med stil och etikett. Få slår dem på fingrarna när det kommer till det klassiska herrmodet med en modern twist. Men så har de också snart hundra år av erfarenhet och kunskap med sig i bagaget. Klubbkavajen gör sig lika bra på tennisen som på kvällens häng på Papas, det är något med en dubbelknäppt kavaj som gör det där lilla exra helt enkelt. Kavajen Ralph är en helfodrad kavaj med breda spetsiga slag som har en slimmad passform med en naturlig axel utan vadd för en mjuk silhuett.

SCANDINAVIA Limited edition Båstad Magazine-favoriten, klockmärket Bravur med rötter i byn, fortsätter att komma med spännande nyheter. I början av sommaren lanserades en limiterad upplaga av modellen Scandinavia. Modellen släpps i två olika färger, en matt blågrå och en i diskret grön, båda unika i sina kulörer. Totalt byggs 25 exemplar av vardera modellen och alla med numrering tryckt på urtavlan. Klockorna kommer med ett speciellt framtaget armband i sandfärgad mocka.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE |

117

NOTERAT/ TRENDER

JOHAN & VÄRLDEN

EKWALLS PJUCKS

Torekovbon Johan Lindeberg ser sig själv som världsmedborgare och brinner för en värld utan gränser. Gärna också med kvinnor i de styrande positionerna. Med sitt varumärke BLK DNM, som han startat, lämnat och kommit tillbaka till igen förkroppsligar han visionen genom jeans, t-shirts och konfektion. Allt givetvis i svart, eller i sällsynta fall vitt eller grått. Något par blåjeans kan också accepteras.

Patrick Ekwall är för de allra flesta känd som den skånska sportjournalisten med det stora leendet och den lite kaxiga attityden. I Båstad är han känd som en trogen gäst och vän till Pepe´s och något av en profil sommartid. Ekwall är sedan några år även skohandlare med det egna varumärket Difficult by P som säljs via den egna hemsidan. Skorna är hand- och randsydda sneakers i utsökt kalvskinn från italienska Toscana.

Kashmir House of Knitting är något så unikt som ett exklusivt klädvarumärke som enbart arbetar med kashmir, här på Bjäre. Man designer, producerar och säljer från sin butik mitt på halvön. Ett kashmirplagg av yppersta kvalitet, som du vårdar väl kommer att ge dig glädje under många år framöver. I butiken kan du känna på och prova kashmirplagg av en kvalitet som är svårt att beskriva med ord. Kanske hittar du något som lockar? Du väljer då modell, storlek och i vilken färg du önskar att ditt plagg stickas upp i, sedan kan ett helt personligt plagg produceras just för dig.

118

| BÅSTAD MAGAZINE | 2020

CAPE BJÄRE COLLECTION Fem utvalda stilla viner från våra Sydafrikanska vänner

Båstad Rött Shiraz/Cinsault Art.nr. 72933 141 kr

Båstad Vitt

Chenin Blanc/Roussanne Art.nr. 75936 141 kr

Torekov Vitt

Båstad Rosé

Sauvignin Blanc Art.nr. 75404 141 kr

Torekov Rött

Cabernet Sauvignon /Merlot Art.nr. 76015 141 kr

Merlot Art.nr. 72293 141 kr

Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet.

VI HAR ALLA FAVORITERNA

BEAUTY BAGS FRÅN MARIA NILA

499 KR BEHANDLINGAR Våra två diplomerade hudterapeuter erbjuder ansiktsbehandlingar för alla behov, kemisk peeling, microneedling, eyelash lift, make-up, trådning och har även behandlingar för känslig, livlös och trött hud. Vi arbetar med bland annat med Bioline, Sensai, Filorga, Dermalogica och Esse Organic Skincares produkter i våra behandlingar!

Webshop På levisage.se kan du shoppa året om - dygnet runt!

VI ÄLSKAR BÅSTAD!

Vi har ett fullt sortiment av produkter från Maria Nila

I mer än tjugo år har Le Visage tagit hand om båstadbornas hud och tillsammans med våra kollegor har vi idag samlat allt du kan önska dig under ett tak! Välkommen till oss!

7 FRISÖRER Med sju frisörer på tre salonger, två i Båstad och en i Boarp har vi möjlighet att ge dig den absolut bästa servicen året om! Våra frisörer älskar sitt arbete och det kommer du att märka - vi kan färg och klippning!

NYHET! JANE IREDALE

HÅR OCH HUD UNDER ETT TAK

Hårtrollet Köpmansgatan 33, Båstad | levisage.se | 0431 - 709 33

Tatueringar

Från stigma till konst

Om konstens syfte är att utmana betraktarna så kan en tatuering också betraktas som konst? Liksom de flesta hett diskuterade frågor är svaret subjektivt och förändras beroende på vem du pratar med. Tatueraren Rebecca Knutsson får frågan om tatueringar är konst och svaret blir snabbt och enkelt: Ja. Till hundra procent. [ Text: Julia S Ormsmarck Foto: Anders Sällström ]

2020 | BÅSTAD MAGAZINE |

121

122 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

”Jag gillar idén att samla på konstverk från olika tatuerare inom samma stil” Jag tar en titt på min första tatuering, en bleknad, uttänjd tribal bredvid min navel. Den har, knappt men ändå, överlevt ett par graviditeter, ett antal trivselkilon och drygt tjugo år av allmänt intensivt levande. Kan man verkligen kalla den för konst? – Att tatuera är en teknik liksom oljemålning är en teknik för att skapa ett konstverk, menar Rebecca, som är tatuerare på Studio Artcore i Halmstad och även har en sommarstudio i Båstad. Tatueringsyrket började som ett hantverk, man kopierade samma motiv om och om igen vilket skapade en separation mellan själva skapandet av motivet och tatuerandet. Då kunde man köpa in färdiga motiv så man behövde inte vara konstnärligt. Idag ser man att alla respekterade tatuerare vägrar att kopiera andras tatueringar och känner stolthet i att kunna erbjuda en helt unik design till varje kund. Därför är större delen av hela processen en konstnärlig process i dag. Den multidisciplinära konstnären Bruno Levy ser tatueringen som en av de renaste konstformerna, opåverkade av konventionerna i den moderna konstvärlden eller av pengar. Det är ett mycket kraftfullt visuellt språk, menar han och poängterar att konstformen inte har någon sekundärmarknad eller samlare som vill lagra ditt verk i en källare eller vända det när de bestämmer sig för att det inte matchar soffan. Tatuering är en konst som vandrar runt i världen med någon så länge de lever och tatueringskonsten kan samlas överallt i världen. Rebecca håller med. – Jag har rest för att skaffa de flesta av mina tatueringar, runt om i Sverige, Berlin, Nya Zeeland och Liverpool. Jag gillar idén att samla på konstverk från olika tatuerare inom samma stil, det är ett intresse jag har, berättar Rebecca. Det var faktiskt tack vare resande sjömän som tatueringskulturen spred sig när européer började resa ut på sina upptäckts-

och koloniseringsfärder runt om i världen under 1500 – 1600-talen. Ett utbyte av symboler och bilder gjordes mellan sjömän och de folk de kom i kontakt med under sina resor. Tahitiernas ord tatau eller tatu, som betyder tecken eller målning, blev så småningom det engelska ordet tattoo. Än idag förknippas tatueringar ofta med sjömän och det finns till och med en hel bokserie om enbart ryska sjömän, deras tatueringar och dess betydelser. De äldsta idag kända tatueringarna sitter på Ötzi, en 5000 år gammal mumifierad människokropp som hittades i alperna mellan Italien och Österrike. Många kulturer har sedan dess av olika anledningar använt sig av tatueringar och gett tatuering en stor social och kulturell mening. Tatueringar har använts för att markera brottslingar, slavar och andra stigmatiserade grupper. I den antika världen användes tatueringar för att märka slavar och fångar. Den kristna kyrkan bekämpade tatueringstraditionen hårt då det enligt det gamla testamentet är en synd med kroppssmyckning. Tatueringar var länge förknippade med prostitution och förbrytare och 1928 beskrev Philobert Humbla tatueringskulturen så här: ”Svensk allmoge tatuerar sig ej. Det gör däremot tattare, sjöfolk, anläggningsarbetare, stamanställda soldater, förbrytare och prostituerade.” Det har som tur är hänt en hel del sedan dess. Rebeccas studio ligger på fina gatan i Båstad så visst har tatueringskulturen gjort en klassresa. Det sociala stigma som har legat tungt över de tatuerade har i princip försvunnit och generellt är tatueringen inte längre knuten till kön, yrke eller samhällsklass. Jag frågar Rebecca om hon anser att det fortfarande finns kulturer och kretsar där tatueringar inte är socialt accepterade. – Jag tänker inte så mycket på det eftersom jag bara ser de som kommer till mig. Jag har däremot märkt att kunder som jobbar inom ekonomi gärna vill kunna dölja sina tatueringar… >>> 2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 123

124 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

”Tatueringar får oss även att känna oss vackra och bekväma i vår egen hud” Så tatueringar har gått från att vara en syndig kroppsmarkering till en konstform för en bred målgrupp och idag är det sällan någon höjer på ögonbrynen för en tatuering. Förutom kanske ekonomerna då. I dag syns tatueringar överallt, på catwalken och i reklamkampanjer, på fotbollsplanen, eller i både och, så som i H&M:s reklamkampanj med David Beckhamn. Tatueringar har blivit en statussymbol och en viktig identitetsmarkör. Tatueringar är det av många medel som finns för att uttrycka sin identitet för sig själv och för andra. – Jag tror att tatueringar är ett sätt för oss att uttrycka oss och förmedla vilka vi är. Man tatuerar motiv man identifierar sig med och i stilar som man dras till. Det blir en reflektion av ens intressen, om man är mamma eller pappa, om man har förlorat någon närstående, om man brinner för rättvisa eller om man helt enkelt bara älskar konst och kreativitet. Tatueringar får oss även att känna oss vackra och bekväma i vår egen hud. Tatueringar ger en glädje varje gång vi ser dem och det är en inspirerande kreativ process som ger energi. Jag ser en viktig koppling mellan identitet och tatueringar. Så var det för mig. Blott 18 år gammal tog jag och mina kompisar tåget till ner Köpenhamn för att tatuera oss. Vi alla valde motiv som passade oss själva just då och min lilla tribal fick stå för frihet. Ni vet den frihet och odödlighet som bara en 18-åring kan känna. Men ska man verkligen tatuera sig när man är så ung? – Jag kan varmt rekommendera att vänta några år efter gymnasiet. Det är oftast tiden man brukar utveckla sin egen identitet mer oberoende av vad som är inne och det syns även på valet av tatuering. Många som tatuerar sig vid 18-års ålder väljer de mest populära tatueringarna för att det känns säkrast. Det är oftast inte den typen av tatuering man vill ha hela sitt liv, menar Rebecca.

rade mig och nej, det är ingen tatuering som de flesta vill ha hela sitt liv. Trender kommer och trender går och så är det även med trender inom tatueringar. På 90-talet tatuerade vi tribals, svank- och taggtrådstatueringar och idag ser vi texttatueringar, mandalas och fickurstatueringar. Populärkulturen har haft en stor påverkan på industrin. När Artisten Rihanna tatuerade ”Shhh…” på insidan av sitt pekfinger inspirerade hon många att göra likadant. Även TV-program som Miami ink har haft stor inverkan på industrin. När programmet sändes blev det mer populärt med tatueringar och framför allt så började man göra mer och mer personliga tatueringar istället för att kopiera. Sociala medier är en annan stor faktor som påverkar industrin i dagsläget. – Många hittar inspiration från Pinterest, Google och Instagram. Kändisar är en inspirationskälla, liksom det kan även vara en resa man gjort, en person man vill hedra eller att man hittar en tatuerare som gör en stil man älskar som man låter jobba med helt fria tyglar. Hashtags på Instagram har gjort det lättade för folk att följa olika tatuerare och utveckla sin kunskap inom tatueringar och skapa sig en preferens. Det var så jag kom in på yrket och insåg hur otroligt många möjligheter man har stilmässigt inom tatueringar. Det fick jag oändligt med inspiration av. Jag måste erkänna att inspirationen till min senaste tatuering fick jag från just Instagram. Sedan mina ungdomsäventyr i Köpenhamn har mina tatueringar nämligen blivit fler och varje motiv har känts rätt just i tatueringstillfället. Jag tänker på mina tatueringar som små tidskapslar och minnesspår för just den tiden jag tatuerade mig. Kanske räknas min numera totalt otrendiga tribal mer som ett dåligt hantverk än konst men nu efterhand kan jag tycka att den där 18-åriga tjejen som drog ner till Nyhavn för att tatuera sig hos en gammal sjöman, ja, hon var ganska cool ändå.

Ja, det var trendigt med tribals när jag tatue2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 125

126 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Carmela Millenniumtjej & båstadtös

Sedan millenniumskiftet har födelsetalet per år i Sverige legat på i genomsnitt lite drygt 110 000 personer, enligt SCB. Således är i runda tal 2 225 000 av alla nu levande svenskar så kallade millennials. Översätter man dessa siffror till Båstad kommun, som vid senaste räkningen hade 15 128 boende, betyder det att vi har på ett ungefär knappt 3 000 millenniumfödda i vår del av världen. Carmela Borges-Olofson, som såg dagens ljus i januari 2001, är en av dessa.

[ Text: Claes Kanold Foto: Anders Sällström ]

Intervjun genomförs på säker covid19-distans. Carmela sitter hemma i Malen, där hon just hoppat av nylonbandet hon spänt mellan två av trädgårdens något skruttiga äppelträd. Att gå balansgång kallas numera slackline och är en av Carmelas två relativt nya hobbies, den andra är klättring. Intervjuaren inleder med att undra om det känns speciellt att tillhöra Generation Y, som idag är det vedertagna begreppet för dem födda åren kring millennieskiftet? – Inte så att vi är annorlunda på något sätt. Det jag i så fall känner är att vi fått chansen att växa upp i en era med många fler möjligheter att få uttrycka oss och egentligen är den första generationen som från tidig ålder haft mängder av information lättillgänglig. Det är både positivt och negativt. Jag känner också att vi inte är så lättpåverkade av marknadsföring utan vi har lärt oss att skilja på vad som är äkta och vad som är bluff. Vi är nog mer källkritiska än generationerna innan oss. För Carmela och hennes generationskamrater är det helt naturligt att anpassa sig till och hantera den nya teknologin med allt vad det innebär av att kunna plugga eller jobba hemifrån, eller att kunna umgås live med kompisar som befinner sig i andra världsdelar och tidszoner. – Vi som är födda i början av 2000-talet fick ändå en barndom utan mobiltelefoner, Ipads och hela det köret. Idag ser vi många ettåriga småkids som växer upp med en padda i

knät. Då känner man sig lite gammal! Själv fick Carmela sin första mobil när hon var tio, en Nokia knapptelefon. Hon kan inte erinra sig att hon nånsin hade någon egen läsplatta, vilket hon faktiskt uppskattar. Det var skönt med en barndom utan för mycket tekniska prylar. Du är redan något av en kosmopolit, du har rest väldigt mycket och du har dessutom när du var liten tillbringat stora delen av vintrarna i din mammas födelseland Brasilien. Hur var det då att växa upp i lilla Båstad? – Jag har alltid varit öppen för att möta människor och tack vare mina föräldrar fått uppleva flera olika kulturer, med familj både här i Båstad och Brasilien. Det tror jag gjort mig både social och utåtriktad. För mig har Båstad alltid varit en plats som erbjudit stora möjligheter där jag kunnat hitta på allt möjligt roligt. Jag minns till exempel att jag helt orädd hoppade upp på scenen under Hamnfestivalen och dansade utan att egentligen kunna. Mycket av den energin och livsglädjen har jag säkert fått med mig från Brasilien, där man kan stanna på gatan och skämta och skratta med människor man aldrig träffat innan. Du har fått det bästa av två världar? – Ja, och det är jag tacksam för! Carmela gick på Montessori-förskolan och 2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 127

sedan Strandängsskolan fram till och med högstadiet. Hon har alltid trivts i skolan, gillat att studera och lära sig nya saker. NO, SO, matte och engelska, ja det mesta var kul, säger hon. Vilket också återspeglas i betygen. – De var ganska bra, medger hon med en klädsam rodnad över kinderna, som faktiskt hörs genom cyberspace ända fram till mottagarens mikrofon. Trots skolan hann du med lite annat på din lediga tid? – Upp till tidiga tonåren var ridning högsta prioritet, men jag höll på med mycket olika grejer. Baka, dansa, hänga med kompisar. Nu har jag lagt ridningen på hyllan och blivit helt förälskad i en ny sport: klättring. Det är fantastiskt kul. Jag är med i Halmstad Klätterklubb och tar mig dit så ofta jag kan. Där råder en härlig atmosfär och kamratskap. Jag tycker det är häftigt med adrenalinkickar och gillar att vara på höga höjder. Det finns olika leder med olika svårighetsgrad och jag har redan varit i Schweiz och provat. Min bästa studentpresent var ett 60 meter långt klätterrep!

– Det jobbet fungerade faktiskt som något av en käftsmäll för mig. Fram till jag var sjutton var jag helt övertygad om att jag skulle gå världens bästa hotell & restaurangskola i Schweiz och sedan var drömmen att efter det öppna min egen Asian Fusion-restaurang i London! När jag förstod hur mycket slit det innebar att driva ett ställe insåg jag att det nog inte är det jag är ämnad för. Så jag har börjat tänka om. Det känns rätt så skönt att inte vara helt säker på vad jag ska göra. Du har i varje fall sökt in på välrenommerade Copenhagen Business School? – Ursprungsplanen var att ge mig ut och resa i ett år. Ensam. Upptäcka Centralamerika och Asien. Bo några månader i Australien. Men som det ser ut nu i världen är det svårt att resa. Jag har ändå alltid varit bestämd att jag skulle plugga internationellt. Nu får vi se hur det blir.

Du tog studenten och gick ur ProCivitas i Helsingborg i förra månaden. Hur kommer det sig att du valde att pendla dit när det finns gymnasieskolor här i Båstad? – Jag ville vidga mina vyer. Träffa nya människor i en lite större stad. Det har varit nyttigt och gjort mig mer självständig till och med. Jag läste ekonomisk linje. Jag har alltid varit företagsam av mig, ändå sedan jag sålde saft och halsband från ett bord utanför huset om somrarna. Pappa och mamma har varit mina förebilder, jag har sett hur mycket de har jobbat.

Om vi förutsätter att saker och ting återgår till det något sånär normala igen – vad tänker du om dina egna och dina generationskamraters framtid? – Vi har idag extremt stora möjligheter att uttrycka våra åsikter och många av mina kompisar gör det. Jag är mer försiktig, för jag vill vara säker på min information innan jag lägger ut någonting på Instagram eller andra sociala media. Då vill jag också helst formulera med mina egna ord. – Vi har också som grupp tack vare sociala medier betydligt större möjlighet att påverka. Titta bara på vilka vågrörelser Black Live Matters skapat över hela världen. Och miljöfrågan. Tillsammans har vi stor makt, men det gäller att hantera den klokt och inte missbruka.

Berätta om ”At your service”! – Det var vårt UF-projekt på gymnasiet. UF står för Ung Företagsamhet. Vi var fem stycken som låg bakom. Vi utbildade ungdomar inom service, servering och bartender, som vi sedan förmedlade till restauranger. Vi kom trea som Bästa Tjänst och tvåa som Bästa Företag regionalt i Skåne och kvalade in till finalen i Stockholm. Det var en merit och väldigt lärorikt.

Hur tror du generellt att världen kommer att se ut om fem-sex år när du pluggat och rest färdigt och ska bege dig ut i arbetslivet? – Vi kommer nog att tillämpa en hel del av det vi tvingats lära oss på grund av covid19. Det digitala kommer att fortsätta blomstra, mindre affärsresande och mer möten och konferenser via datorn. Där fler kan delta. Det är också bra och nödvändigt ur ett miljöperspektiv.

Carmela kunde bidra med lite personliga erfarenheter i projektet. Hon har på sommarloven jobbat med lite allt möjligt på Sands Bakficka och på Pepe´s Bodega. Förra sommaren hade hon en ledande befattning på nattklubben Coco uppe vid Lyckans Torg. Det var Carmela som styrde upp alla gästlistor, bordsbokningar och fester. Plus rensade krånglande diskmaskiner, städade toa, hade koll på brandlarmet. Allt. Formella titeln var nattklubbschef, som 18-åring sannolikt en av Sveriges yngsta genom tiderna.

Och jobben? – Varierande från bransch till bransch, men jag kan tänka mig att man blir mer och mer flexibla, att kunskap kommer till användning på olika ställen. Folk vill redan vara mer fria och kunna göra olika saker och testa nytt. Det blir säkert också vanligare att arbeta hemifrån.

128 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Miljö och hållbarhet går hand i hand. Vad tänker du kring det? – För min personliga del har det fått mig att sluta äta rött kött. Nästa gång jag köper bil blir

det säkert en elbil och jag tänker automatiskt mer och mer miljömedvetet. För företagen har hållbarhet blivit en nödvändig del av business, tänker man kritiskt så har det nästan blivit ett säljknep. Vad är det som påverkar dig mest när du bestämmer dig för att göra vissa saker – är det influencers? – De flesta ser nog influencers som snygga tjejer som klär sig fint och syns på Youtube. Men det finns många typer av influencers. Det gäller att följa dem man känner har ett liv man själv skulle vilja leva och som gör att man mår bra. Min favorit är David Dobrik, som har 18 miljoner prenumeranter på sin Youtubekanal och över 7 miljarder visningar. Det är en rolig och positiv kille som använder sina följare och de pengar han tjänar till att ge bort mycket grejer. Han kan åka till en skola och skänka alla elever iPads och hjälpa dem som har det besvärligt ekonomiskt. Sådan generositet och inspiration behöver vi mer av! Vad är viktigast av allt för dig? – Det kan låta klyschigt men min familj. Att få vara lycklig och hälsosam och att få lära känna mig själv bättre. Carmela Borges-Olofson kommer att röra på sig över hela världen i hela sitt liv, men kommer alltid att ha kvar Båstad som bas. Visst låter det väldigt bekant för väldigt många Båstadbor? Och i sommar kommer hon att jobba på Pepe´s Bodega för att tjäna pengar så hon får råd att resa, vilket också det säkert låter bekant för väldigt många Båstadbor. – Jag har som sagt jobbat en del på Pepe´s innan. Där är ju pappa min chef. Vilket jag tycker fungerat förvånansvärt väl. Vi har en bra och öppen kommunikation. Jag tror att jag kanske vågar säga lite mer vad jag tycker om saker och ting än om han inte varit min pappa. Men jag är noga med att vår arbetsrelation inte ska vara far-dotter. Jag kallar honom aldrig pappa på jobbet, utan alltid Fegge. Om ni tycker att menyerna och affischerna i Warmbadhuset är snyggt formgivna i år kan ni ge en distans-give-me-five åt Carmela, det är nämligen hon som gjort dem. Och om ni känner igen henne som krönikör i tidningen Bjäreliv så har ni rätt där med. Det har hon varit i några år. Man blir nästan helt slut av att höra om alla järn hon har i elden. Fast du är väl ledig ibland. Vad skulle du göra om du fick en dag alldeles helt för dig själv? – Sticka ut och klättra. Eller om jag får lov att drömma: hoppa bungyjump eller fallskärm.

NOTERAT/ KULTUR

RAVINEN

ARNSTEDT

I mer än 25 år har arbetat pågått för att förverkliga Gustav och Ulla Kraitz dröm om en konsthall och ett kulturhus vid Norrvikens trädgårdar. Det första spadtaget är gjort och till nästa sommar ska Ravinen, som byggnaden kommer att heta, stå klar. Bakom satsningen står Backahill och det är ängelholmsarkitekten Pontus Möller som ritat projektet. Det ska finnas verksamhet där året runt, litteratur, konst och musik. På sommaren också ett café och en liten restaurang, liksom en konsertsal och en designbutik.

I mer än tjugo år har Galleri Arnstedt i Östra Karup skämt bort såväl båstadbor som tillresande med fantastiska utställningar med en blandning av väletablerade och helt nyutbildade konstnärer. Galleriet visar under säsongen fem större och ett antal mindre utställningar. Varje utrymme på gården har tagits tillvara och tack vare det finns möjligheten att låta många konstnärer visa sina verk samtidigt. I trädgården visas skulpturer i galleriets gröna rum. Aktuella utställningar ser du på galleriarnstedt.se.

konstverk OFFENTLIGA I Båstads tätort finns det många vackra offentliga skulturer att titta på. Här kommer några tips: Skyddsmantelmadonnan vid Mariakyrkan, bronsskultur av Lena Lervik, 1986. Getgubben vid biblioteket, tillverkad av konstnären Allan Runefelt. Spring (på bilden) på torget i Båstad, gjord av konstnären Saint Clair Cemin 2000. Två äpplen vid Fridhemsvägen och kommunhusets parkering, skapade av Ulla och Gustav Kraitz år 1979. Skulpturen ”Birgit” på Dahlmanska tomten, skapad av makarna Ulla och Gustav Kraitz 2013.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE |

131

Skönhetssalong & utbildningar Våra tjänster: PMU - Permanent make up Spraytan

Powder- & 3D-bryn Fransförlängning Lash Lift

MAT & MÖTEN PÅ BÅSTAD GOLFKLUBB

Bryn - färg & form Plasmalift BB Glow

Microneedling Fillers

Vaxning Hairtalk

Klipp & färg

Utbildningar:

Utbildningar i Spraytan, Fransförlängning, Lash Lift och Microneedling/BB Glow. Nu även online. Besök www.båstadbeauty.se för att läsa mer och se våra priser.

Välkomna till

Boka din behandling på bokadirekt.se Båstad Beauty Båstad Beauty | Köpmansgatan 100, Båstad | Tel 0431- 72233

TEMAKVÄLLAR I SOMMAR START 1 JULI

ONSDAGAR - RÄKFROSSA Vi fyller skål efter skål med stora fina räkor, aioli och bröd med parmesansmör som du äter så länge du orkar. Serveras vid ditt bord 265 kr TORSDAGAR - GRILLKVÄLL NYHET ”Bordsgrillning” för dig som inte vill ta från buffé! - Buffé finns fortfarande med alla smakfulla tillbehör - Våra kockar flyttar ut i trädgården och grillar som de brukar - Ostar samt kaffe & dessert ingår 395 kr FREDAGAR - BURGARE & FREDAGSFEELING ”Bra Kött, Bra Bröd, Inga Hemligheter” Burgarmeny i olika stilar & med smakfulla tillbehör Serveras från 18.00, säkra din plats genom att boka bord på www.matomoten.se eller ring 0431-73124

VARMT VÄLKOMMEN hälsar Ulrika & Andreas och vårt team på Mat & Möten

IKONEN ÄR TILLBAKA Torekov – där tradition möter framtid och solen alltid skiner.

Foto: Anders Sällström I samarbete med BilMånsson British Cars

<<<

I sju årtionden har Land Rovers modeller vunnit en plats i hjärtat hos allt från upptäcktresande och humanitära organisationer till barnfamiljer världen över. Med nya Defender är en ikon tillbaka i ny kostym men med ett arv som förpliktigar.

<<<

Kattviks hamn – krabbfiske, ett berömt nakenbad av Richard Gere och en miljö att bara älska.

Bjärehalvön är inte slättland och Defendern trivs med backar och skiftande underlag. Nya Defender är utan tvekan helt kompromisslös när det gäller sina terrängegenskaper och att Defendern är en riktig arbetshäst och terrängmaskin är det nog ingen som ifrågasätter.

I samarbete med BilMånsson British Cars 2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 135

<<<

Att andas i Axelstorps skogar är speciellt, att låta Defendern smyga genom bokskogen och känns historiens vingslag. Arvet finns där men egenskaperna på vägen och bilens komfort är ljusår bättre än dess föregångare. Bakom ratten älskar du utmaningar och skiftande underlag.

I samarbete med BilMånsson British Cars 136 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

<<<

Båstad GK är klassisk mark för varje golfare, inte minst kvarnen som Ludvig Nobel lät flytta hit. I Defendern kan du transpotera både vännerna i golfligan och era bagar. Välj kraftkälla efter behov, en fyrcylindrig tvålitersdiesel på 200 eller 240 hästkrafter, en fyrcylindrig bensinmotor på två liter och 300 hästkrafter, en sexcylindrig bensinmotor på tre liter eller en 48-volts mildhybridrivlina och 400 hästkrafter.

Båstad GK är klassisk mark för varje golfare, inte minst kvarnen som Ludvig Nobel lät flytta hit.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 137

<<<

Med en Defender i hamnen kan du dra både båten och människors blickar. Med en dragvikt på hela 3,5 ton och med möjligheten att vada i vatten upp till 90 centimeters djup är Defendern lika mycket ett arbetsredskap som ren körglädje och så mycket mer än ett terrängfordon.

I samarbete med BilMånsson British Cars

SOLLYCKAN - visionen om ett bekvämt seniorliv i Båstad Vi människor lever allt längre och när vi blir äldre förtjänar vi ett bekvämt och tilltalande boende. Vi planerar ett ekologiskt och socialt hållbart seniorboende mitt i Båstad med kvaliteter som en gemensam överglasad innergård med medelhavsklimat, spa, samlingslokaler och parkering i källaren. Vi kallar projektet för Sollyckan och planerar för byggstart under 2021. Backahill är ett lokalt familjebolag med starkt engagemang i samhällsutvecklingen. Vi drivs av en gränslös entreprenörsanda och är verksamma även i andra delar av landet genom ägarintressen i några av landets ledande fastighetsbolag.

www.backahill.se

• Urmakeriet med egen urmakare •

UTFORSKA VÅRT UTBUD AV VINTAGEUR, NYTILLVERKADE BRAVUR, SMYCKEN, DOPARTIKLAR OCH MYCKET MER.

TEL: 0431-703 43 KÖPMANSGATAN 67 BÅSTAD

Båstad Köpmansgatan 66 | 0431-36 69 96

Bageri & kafé mitt i Båstad där allt bakas från grunden!

Nu har vi även italiensk glass! Öppet mån-fre 10-18 lör 10-14

ÖP

Ängelholmsvägen 4, Båstad | 070- 790 00 18 www.bakeriet.se | Öppettider se

G. 3

3 2 B Å ST AD . TEL 0 4

98 1-36

Välkommen! Följ oss gärna på .

JO TE R

HJORTEN PENSIONAT & RESTAURANG

Stil & smak under samma tak! Öppet alla dagar

Sönnertorpsvägen 111, Båstad www.bpg.se Tant Grön - Butikerna på Gården butikernapagarden

Färsk fisk och nykokta skaldjur för sommarens alla härliga dagar Vi kokar alla våra skaldjur själva och åker upp till Göteborgs fiskauktion för att handla in våra varor flera dagar i veckan.

SUSHIONSDAG Varje onsdag fyller vi disken med läckra sushibitar.

FISH & CHIPS Varje torsdag serverar vi fish & chips, gjord på riktiga råvaror såklart.

Följ oss på Instagram och Facebook

Båstad Seafood Öppettider: mån 10-18, tis-fre 10-19, lör 10-15 Tel: 0431-18200 • www.bastadseafood.se

Restaurang • Hotell • Konferens Catering • Take away Vi har både frukost, lunch och middag, något som passar alla. Kom ner och ta del av bästkustens finaste solnedgångar och häng med oss. Välkomna! Stora Strandvägen 3, Skummeslöv | 0430-20940 | info@strandpensionatet.se

KALKPROBLEM? Välj ett miljösmart och underhållsfritt alternativ där kalkproblemen reduceras genom att partiklarnas storlek och vidhäftningsförmåga reduceras.

Enkel, smart teknik

Underhållsfritt

Testad på Chalmers

Baserad på grön ingenjörskonst är detta ett miljösmart alternativ till traditionella avhärdningsfilter.

Tekniken kräver ingen elektricitet eller påfyllning av salttabletter och påverkar därmed inte smaken.

och ett flertal andra svenska laboratorium. Läs mer om tekniken på www.softwater.se

Hög tid att göra något åt kalken? Ring och prata moderna och miljösmarta lösningar med mig. Våra produkter finns på de stora grossisterna och jag tipsar dig gärna om en V VS-installatör nära dig.

Ängelholmsvägen 263 • Båstad 0701-48 06 04 • www.softwater.se

Vill du synas i nästa års edition av Båstad Magazine? Ring 0431-79200

SKA DU FLYTTA? Vi hjälper till med flytt och magasinering för både företag och privatpersoner!

Winedec® Det mest eleganta och underhållande sättet att dekantera och lufta vin. Helt handgjord av svenskt laboratorieglas och ek.

BJÄRE FLYTT & MAGASINERING AB BJÄRE FLYTT & MAGASINERING AB

Kontakta oss på 0431-36 49 86

NU BREDDAR VI VÅR VERKSAMHET TILL HELA BJÄREHALVÖN Tillsyn året runt, nyckelhantering, villalarm i samarbete med Bevakningsgruppen, väktare lokalt, posthantering, serviceteam med handyman, elektriker, VVS, städning, fönsterputs, målningsarbeten, tvättservice, seniorservice, Concierge service med mera. Det ska vara lätt att bo på Bjäre.

ER LOKALA TRYGGHET I TOREKOV, BÅSTAD OCH BJÄRE. Välkomna att kontakta oss

Köpmansgatan 96, Båstad.

0431-36 35 38 | info@tlsc.se

Storgatan 34, Torekov.

www.kattvikdesign.se | tel: 0431-260 00

Köpmansgatan 64, Båstad | Telefon 0431-725 06 www.vitasnackan.se | Följ oss på Facebook & Instagram

GRAHAM FRAMAR HILL OLAPLEX MALIBU C UNITÉ FÖR ATT BOKA TID RING 070-2495268

BJÖRK O&M

I hjärtat av Båstad ligger min mottagning. Här träffar du en välutbildad massageterapeut med över 18 års erfarenhet.

• Massageterapeutisk behandling • Zonterapi • Koppningsbehandling • Medicinsk laserbehandling • Spa massage • Gua sha ansiktskur

Välkommen in! Kvalitetssäkrad och ansluten till kroppsterapeuterna

www.zensbody.se | lara@zensbody.se Hamngatan 25, Båstad

Frisör Stationstorget Båstad 0702-48 27 63 Välkommen att boka tid!

VÄLKOMNA TILL BÅSTAD FYSIO - KLINIKEN MED INDIVIDANPASSAD REHABILITERING Vi hjälper idrottare att hitta det mest optimala sättet att använda kroppen och vi hjälper kroppen att hitta bästa möjliga biomekanik för maximal prestation. Vi utför behandlingar med olika vetenskapligt beprövade metoder. Vi utbildar våra medarbetare kontinuerligt och använder bästa möjliga teknik i våra behandlingar. Vår specialitet är fascia-manipuleringsbehandlingar (Stecco-teknik).

BÅSTAD FYSIO | Korrödsvägen 9, Båstad 0431-311674 | www@bastadfysio.se

VI HAR PASSION FÖR AFFÄRER

www.investgroup.se

Båstad Magazine SEGLING Nu tar Båstad upp kampen om båtarna

BYNS PROFILER Nybyggarna, hemvändaren och de andra

KOENIGSEGG En dröm, en vision och 1140 hästkrafter

ALIAS:JOKO Han sätter tonen på sommarnatten

URGAMMALT Klassiker som aldrig går ur tiden

ANDRA SOMMAREN 136 sidor kärlek, glädje & folk

TIONDE SOMMAREN

Champagne

#30

Byns egna lokala

Street Food

Stiltolkning

av sommarveckorna

är alltid champagne

designprofiler

Årets personligheter

Sommarens

Med hjärtat i Båstad

Kiki Wallmansson

Inspiration

& kärlek

Femte

Sommaren

2015

146 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Båstad

Tio somrar och tio nummer. Drygt femtonhundra sidor, hundratals intervjuer, tolvhundra mingelbilder och ett hundra procent Bjäre. Följ med på en bildkavalkad genom åren som passerat och njut av att åren går men vi alla blir bara vackrare.

Tio somrar

SEDAN

#bastad

Beauty, not size KÄRLEK PÅ BJÄRE MINGEL MÄNNISKOR MÄSTERVERK

TREDJE SOMMAREN Allt det bästa från Båstad

BM 2013 framsida.indd 1

BRASILIEN VS. BÅSTAD Var finns kopplingen?

MODE & DESIGN Allting handlar om stil

BJÄRES RÅVAROR

Sveriges skafferi är öppet

Johan Lindeberg

2011

Memories

BÅSTAD

SP R NO EA T DL HA O TE VE ,

D E L AV

sommaren

2013-06-19 13:56

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 147

Båstad Magazine EN

D E L AV

B ÅS TAD

S EDAN

E N

2011

D E L AV

BÅSTAD

SEDAN

2011

#30

butts by the fonts

Årets personligheter

Björnstiernes

champagneguide

DRINKAR DRÖMMAR DINE & WINE

Ikonerna Britt Wadner Fonssagrives

Mingel

174

sidor Båstad

Wine & Dine Sjätte

CAROLINA GYNNING

Vintage &Fashion

Memories

2019

sommaren

148 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

ÄNGELHOLM – ETT SÄKERT KORT I SOMMAR

Shoppa i det fria bland mysiga gator, pittoreska hus, modern arkitektur, unika småbutiker och välkända kedjor. Njut av salta bad längs långgrunda sandstränder, prova fiskelyckan i Rönne å eller Västersjön och cykla längs Kattegattleden och upptäck alla mysiga fiskelägen längs kusten. Eller varför inte titta på djur, utforska Pytteskogen och äta glass i Hembygdsparken. Du behöver inte åka långt för unika upplevelser. Välkommen till Ängelholm i sommar.

Läs mer på engelholm.com

vi har allt för dina sommarprojekt ! Vardagar Lördag Söndag

Båstad 7-18 9-14 Stängt 0431-78900

Grevie 7-17 Stängt Stängt 0431-36 22 00

Helsingborg 6.30-16.30 Stängt Stängt 042-444 55 50

Laholm 7-18 9-13 Stängt 0430-78300

Ängelholm 7-18 9-14 10-14 0431-478200

Halmstad öppnar i höst!

bygghandel.npn.se

VÄLKOMMEN IN TILL OSS I FÖRSLÖV

VI UTFÖR SERVICE OCH REPARATIONER PÅ ALLA BILMÄRKE

Öppettider: må – fr 05.30 - 24 lö & sö, helgdag 06.30 - 24

VI UTFÖR AC-SERVICE

Bokesliden 5, Förslöv | Tel: 0431 - 45 81 00 VÄLKOMMEN IN TILL OSS I FÖRSLÖV | Bjäre Bilservice AB 0431- 45 81 09

Tvätta händerna

Håll avstånd

Var rädd om dig

Wash your hands

Keep your distance

Stay safe

Vid frågor, ring: 0431 - 770 00 Läs mer på: bastad.se/coronavirus

Hyresrätter i Båstad Är du nyfiken på nytt boende?

Här får du möjlighet att skapa ett riktigt härligt hem med närhet till skog och hav! Med utmärkta pendlingsmöjligheter!

Alla lägenheter har uteplats eller balkong!

Intresserad?

ÖPPEN Ring eller mailaVISNING om Vi harvisning! öppen visning av en en privat

färdigställd lägenhet söndag www.partforvaltning.se den 15:e februari mellan 10-13. merinfo@partforvaltning.se Plats:90 Stinsvägen, Båstad 035-295 80

april 2020

I Stationshuset erbjuder vi 84 st moderna hyresrätter med hög komfort och standard samt trevliga materialval. Köken erbjuder rostfria vitvaror, diskmaskin och inbyggd mikrovågsugn. Badrummen är helkaklade med tvättmaskin och torktumlare samt bra förvaring. Välkommen till Stationshuset, Stinsvägen 9 i Båstad.

www.stationshusetbastad.se

SOMMARKUPONGER Våra öppettider hitter du på: www.mellbycenter.se

Kupongerna publiceras i flera tidningar men gäller endast en gång per hushåll.

20% på ett köp

3 för 2

Namn

Gäller vid köp över 300 kr. Kan ej kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Gäller ej receptbelagda läkemedel. Gäller en gång per hushåll på Apotek Hjärtat Mellby Center 8 juni till 23 augusti 2020.

25% på en valfri vara

på alla silverörhängen

på en valfri damvara

Gäller dam, herr och barn. Kan ej kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Gäller en gång per hushåll mot kupong och endast på KappAhl Mellby Center 8 juni till 23 augusti 2020.

25% på en valfri vara

10% på en valfri vara

10%

Kan ej kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Gäller en gång per hushåll mot kupong och endast på Dressmann Mellby Center 8 juni till 23 augusti 2020.

10:–

Gäller ej presentkort eller blomsterförmedling .Kan ej kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Gäller endast en gång per hushåll mot kupong 8 juni till 23 augusti 2020.

rabatt på valfri behandling

50%

Namn Kan ej kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Gäller endast en gång per hushåll mot kupong 8 juni till 23 augusti 2020.

Bryggkaffe

5:–

på fullprisbågar

50:-

Namn

MER ÄN EN HET POTATIS

Namn Kan ej kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Max 1 kupong per köptillfälle. Gäller endast Graffiti Café på Mellby Center 8 juni till 23 augusti 2020.

Mjukglass

Namn

Gäller ej kosmetik. Gäller endast på ordinarie priser och ej i kombination med övriga erbjudanden. Gäller en gång per hushåll mot kupong och endast på Lindex Mellby Center. Gäller 8 juni till 23 augusti 2020.

300:-

Namn

på en valfri vara

Du får det billigaste paret på köpet. Gäller på ordinarie priser och går ej att kombinera med andra rabatter. Gäller en gång per hushåll mot kupong och endast på Guldfynd på Mellby Center 8 juni till 23 augusti 2020.

25%

Namn

på valfritt skärmskydd till din telefon

25:–

Namn Gäller endast på bågar från 1500 kr och uppåt, kan ej kombineras med övriga erbjudanden. Gäller en gång per hushåll mot kupong och endast på Optikmagasinet Mellby Center 8 juni till 23 augusti 2020.

Namn 50 kronor i rabatt på valfri behandling. Gäller endast en gång per hushåll mot kupong 8 juni till 23 augusti 2020.

Namn Kan ej kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Gäller endast en gång per hushåll mot kupong på Elgiganten Phone House Mellby Center 8 juni till 23 augusti 2020.

Namn Gäller när du handlar för minst 250:- Kan ej kombineras med andra procent eller kronrabatter. Gäller ej tobak, spel, lotter, presentkort och receptfria läkemedel. Max 1 kupong per köptillfälle. Giltig 8 juni till 23 augusti 2020.

Allt du kan behöva, varje dag!

Namn Kan ej kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Max 1 kupong per köptillfälle. Giltig 8 juni till 23 augusti 2020.

För att se aktuella öppettider besök: www.mellbycenter.se

Allt för att din behandling skall bli så positiv och lyckad som möjligt. Hjärtligt välkommen!

Din tandläkare i Skåne Kvalitet • Trygghet • Kunskap Din tandläkare i Skåne Hos Tandläkarna Kockum & Kockum finner du

Din tandläkare i Skåne

specialister och tandhygienister Eslövallmäntandläkare, | Hörby | Malmö | Tollarp | Örkelljunga

Hos Tandläkarna Kockum & Kockum du i samverkan.Tillsammans utgör vi finner ett team www.kockumochkockum.se telefon +46 (0)40 6116684 specialister och tandhygienister medallmäntandläkare, bred hög kvalitet inom alla tandvårdens Hos kompetens Tandläkarenoch Kockum & Kockum finner du i samverkan.Tillsammans utgör vi ett teamtandvård områden såsom implantabehandlingar, estetisk allmäntandläkare, specialister, tandhygienister och med bred kompetens och hög kvalitet inom alla tandvårdens och behandling av tandvårdsrädsla. tandsköterskor i samverkan. Tillsammans utgör vi områden implantabehandlingar, estetisk tandvård Varje hos oss har ett unikt kunnande kompetens, ettmedarbetare team såsom med bred kompetens och hög kvalitetoch inom alla tandvårdensoch områden såsom behandling avimplantatbehandlingar, tandvårdsrädsla. allt för bästa resultat och din trygghet. estetisk tandvårdsrädsla. Varje medarbetare hosoch ossbehandling har uniktav kunnande ochallt kompetens, På tandvård våra moderna och ett fräscha kliniker utförs från Varjehögteknologiska medarbetare ossresultat har ett och unikt och kompetens, allt förhos bästa dinkunnande trygghet. röntgenundersökningar till barntandvård. allt för bästa ochdigdin trygghet. moderna ochresultat fräscha kliniker allt från Vi På harvåra korta väntetider, finns nära påutförs flera ställen i Skåne, På våra fräscha utförs från högteknologiska högteknologiska till med barntandvård. ochmoderna har alltidoch ett röntgenundersökningar par tiderkliniker om dagen för allt dig akuta besvär. röntgenundersökningar till barntandvård. Vi Vilken har korta väntetider, finns nära på flera i Skåne, klinik du än besöker ellerdig vilken vårdställen du efterfrågar, Vi har korta väntetider, finns nära dig på flera ställen i Skåne, och har alltid ett par omkompetens dagen för dig akuta besvär. finner du tider samma ochmed kunskap. och vi har alltid ett par tider om dagen för dig med akuta besvär. du än besöker vård efterfrågar, AlltVilken för att klinik din behandling skall eller bli såvilken positiv ochdu lyckad som möjligt. Vilken klinik du än besöker eller vilken vård du efterfrågar, finner du samma kompetens och kunskap. finner du samma kompetens och kunskap. Allt för att din behandlingHjärtligt skall bli välkommen! så positiv och lyckad som möjligt. Allt för att din behandling skall bli så positiv och lyckad som möjligt. Hjärtligt Hjärtligtvälkommen! välkommen!

Eslövwww.kockumochkockum.se | Hörby | Malmö | telefon Tollarp | Örkelljunga +46(0)4317070

www.kockumochkockum.se

telefon +46 (0)40 6116684

Eslöv | Hörby | Malmö | Tollarp | Örkelljunga

! N I S ON

A T Y ER

G Å N ÄN

Hos oss hittar du skor från Tretorn, Rieker,

Behöver du nya trädgårdsredskap?

Fiskeavdelning.

Belysning i alla former.

Ladan i Boarp Italienska vägen 279 , Båstad | Telefon 0431-73 375 | www.ladaniboarp.se

HÄR HITTAR DU ALLT OCH LITE TILL... 3000 kvm 30 000 artiklar • Massor av inredningsdetaljer för hus, hem och trädgård. • Skor från en rad märken • Djur- och fritidssaker • Leksaker pch pyssel och mycket mer...

ÖPPET ALLA DAGAR!

Grillgrejer från Weber.

Ladan i Boarp Italienska vägen 279 , Båstad | Telefon 0431-73 375 | www.ladaniboarp.se

156 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

Amanda & Adina Systrar som gör skillnad Amanda och Adina Romare är systrar, bästa vänner och kollegor. Uppväxta på Bjärehalvön men bor numera i Malmö, 100 meter ifrån varandra i stadsdelen Sorgenfri. Tillsammans driver de stiftelsen Den Andra Sidan och produktionsbolaget Bloody Brilliant Productions. Just nu är de högaktuella med sin första fantasyserie Gabriel Klint. [ Text: Jenica Paulsson Foto: Anders Sällström ]

Gabriel Klint är en fantasyhistoria om den unga ängeln Gabriel som bor i Sverige och räddar människor som vill ta sina liv. Gabriel älskar sitt jobb som helare, men får allt svårare att hålla distansen till människorna och deras känslor. Detta kulminerar när han under ett uppdrag möter Abby, som visar sig vara hans själsfrände. Han ställs inför ett omöjligt val, men väljer att fly med Abby och lämna änglavärlden bakom sig. – Historien om Gabriel Klint kommer från Amanda, berättar Adina. Hon skrev boken som 22-åring då hon själv brottats med existentiella frågor under sin uppväxt och förbluffades över hur lite information och utrymme det fanns för dessa frågor på nätet. Hela berättelsen om Gabriel Klint och hans universum kom till Amanda i en tydlig vision. I Gabriels värld är allt uppbyggt utifrån tanken att alla är själar som själva vill bestämma vilka liv de vill leva för att utvecklas på olika sätt. Målsättningen och syftet med att skriva ner visionen i en bok var att försöka avdramatisera psykisk ohälsa och uppmuntra andra unga att dela med sig av sina tankar och känslor. – När boken var färdigskriven bestämde vi oss för att göra en trailer, främst för att skapa publicitet och för att bokförlagen skulle få upp ögonen för storyn men trailern fick så god respons från filmbranschen att vi valde att fortsätta utveckla historien som tv-serie i vårt produktionsbolag Bloody Brilliant Productions samt starta upp vår stiftelse Den Andra Sidan, fortsätter Amanda. Eftersom Gabriel Klint var Amanda och Adinas första filmprojekt tog det tid att få ihop finansieringen till inspelningen. De har fått stöd från en del fonder och stipendier men även stöttning från lokala företag runt om på Bjäre. Under hela arbetets gång har systrarna alltid varit noga med att ta in kunnigt folk där inte deras egen kunskap räckt till eller där de behövt extra stöd.

– Vi har arbetat hårt och noggrant för att ta projektet dit det är idag. Vi ser verkligen fram emot lansering av serien i Sverige, vilket vi hoppas ska ske under det kommande året, berättar Amanda och fortsätter, Finlands public service kanal YLE är första landet i Norden att sända serien. De lanserade serien på sin VOD-tjänst i april i år och den har gått så bra där att de valt att tablå lägga den i höst. Både Amanda och Adina har haft en del problem med dödsrädsla och oro som unga, och framförallt att de inte upplevde att de hade någonstans att vända sig. Gabriel Klint och Stiftelsen Den Andra Sidan växte till stor del fram ur ett behov som de båda saknade som unga, där tankar om döden och livet kändes skamliga. De ville göra något som visade att du inte alls är konstig som tänker på det och att din mentala hälsa är viktig. Serien Gabriel Klint var startskottet för stiftelsens arbete, men utöver den så jobbar de även med en radioteater som heter The London Necropolis Railway och appen Här Ligger Jag som är en ventilationskanal för unga med ångesttankar. – Eftersom serien, liksom flera av våra andra projekt, berör känsliga ämnen så som döden, existentiella frågor och självmord, har vi startat en referensgrupp kopplad till stiftelsen. Med representanter från några av Sveriges största sociala organisationer vars funktion är att se till att projektet håller en etisk rätt linje kring ämnena som berörs, berättar Adina. – Stiftelsen har även flera samarbetspartners runt om i Sverige samt en nationell ungdomsgrupp, fyller Amanda i. Vad är målet med Gabriel Klint? – Målet med Gabriel Klint är att unga som ser serien förstås ska tycka att den är väldigt spännande, men också att de ska känna att det är okej att må dåligt och att det inte gör något, och på så sätt få det lite lättare att leva, avslutar Adina.

2020 | BÅSTAD MAGAZINE | 157

TILL SIST/ KRÖNIKA

Vi hade i alla fall tur med vädret...

Det har varit en vår likt ingen annan. Den enda sport man har sett har varit repris på TV. Alla har fått lära sig vikten av att tvätta händerna. Man kan undra vad som kommer härnäst, att folk lär sig blinka när dom kör bil… Vilken härlig idrottssommar vi hade att se framemot 2020 i Båstad. Två veckor av Nordea Open i tennis följt av ett nytt koncept likt Ryder Cup i golf, Europa vs Amerika i padel. Även fotbollslandslaget skulle ladda upp i Båstad i slutet av maj och jag hade fått i uppdrag att ge dem en lektion i padel. Tror i och för sig inte den hade tagit någon längre tid: ”Okej grabbar…Bollen ska över nät och studsa innan väggen på andra sidan. Slå så hårt ni kan med dubbelfattad backhand och skit i att använda väggen bakom er, det är överskattat. Det är ju ungefär så jag brukar spela…”

Nordea Open skulle inledas med damveckan. Svenskorna med Rebecca Peterson i täten skulle försöka göra livet svårt för de utländska spelarna med hjälp av hemmapubliken. Herrveckan såg också väldigt spännande ut där Mikael Ymer gjort debut på topp 100. Juli skulle sen avslutade med att världens bästa padelspelare skulle inta centercourten i Europa vs Amerika. Världseliten som varit i Båstad två senaste åren för att spela Swedish Padel Open. Ett tecken på att de gillade Båstad var när segrarna skulle göra presskonferens efter finalen och ingen hittade dom……Vi ringde och skickade sms och det visade sig att de var nere på stranden och badade istället. Hade ingen aning om att man gjorde presskonferens efteråt… Men ja, saker och ting blir inte alltid som man tänkt sig. Plötsligt var ett virus från Wuhan löst. Första gången jag hörde talas om Wuhan var när jag skulle möta Li Na på Centercourten i US Open 2013. Hon är nämligen därifrån. Det både viruset och Li Na har gemensamt var att dom är luriga och svåra att vinna mot. Vad visste då Maria Sharapova, Johanna Larsson och Caroline Wozniacki som inte vi visste? Alla tre valde ju nämligen att pensionera sig efter Australien Open… och ja sen dess har där inte spelats mycket tennis.

158 | BÅSTAD MAGAZINE | 2020

En sommar utan tennis i Båstad känns ju inte som en riktig sommar men det som står klart att vi måste göra allt vi kan för att få bort viruset. Så även om det är sommar och sol och man lätt glömmer så hoppas jag alla fortsätter vara försiktiga och följa alla restriktioner. När det känns jobbigt så tänk på att om vi har lite tråkigare nu så har viruset också det. Ska man prata tennistermer så börjar tredje set nu och .då sätts orken och tålamodet på prov men vi ska vara starka och segra. Planerna för 2021 är redan igång och efter en rundvandring vid Centercourten hittade jag vart Tournament Director ska ha sitt kontor. Det kommer vara upp vid Hotell Skansens nybyggda Infinity edge pool på taket… perfekt! Vi ses på Nordea Open 2021! Sofia Arvidsson

VÄLKOMNA TILL VÅRT 400 KVM STORA SHOWROOM I HALMSTAD FYLLD MED INTERNATIONELL FOTOKONST Under sommaren visar vi en utställning av Patricio Reig samt delar av våra samlingar. För öppettider och annan information www. thephotogallery.se

SLOTTSMÖLLEVÄGEN 10 B, 302 31 HALMSTAD MOBIL 0734-48 61 61 NETTE@THEPHOTOGALLERY.SE

Bygg din drömvilla i natursköna Torekov.

Vinn en golfweek end! Tävla på solohav.s e

www.solohav.se

Golf, Ten nis, Bad, Spa och naturres ervat in på knu ten

Ett boende för livsnjutare! För privat visning ring 0431 - 36 35 00

www.jajab.se

VÄLDISPONERAT PÅ ÅTERVÄNDSGATA VID GOLFBANAN.

”DUNGEN” MED FANTASTISK UTSIKT PÅ AVSKILT LÄGE

Rum: 7 Bo-/biarea: 149 + 17 m² Tomtarea: 564 m²

Rum: 5 Bo-/biarea: 71 m² Tomatarea: 671 m²

Adress: Bogsprötsgränd 3 Område: Torekov Pris: 3 900 000 kr

BRA LÄGE MITT PÅ BJÄRE. PLATS FÖR HELA FAMILJEN.

SOMMARKÄNSLA ÅRET RUNT!

Rum: 7 Bo-/biarea: 174 + 126 m² Areal: 1 260 m²

Rum: 5 rum Bo-/biarea: 105 + 63 m² Tomtarea: 2 396 m²

Jakobssons Bjäremäklaren Båtsmansgatan 14, Torekov info@jajab.se www.jajab.se

Adress: Glimmingevägen 25 Område: Västra Karup Pris: 2 800 000 kr

Följ oss på: @jakobssonsbjaremaklaren @jakobssonsbjaremaklaren

Adress: Slättarödsvägen 418 Område: Slättaröd Pris: 2 500 000 kr

Adress: Byavägen 97 Område: Rammsjö Pris: 3 900 000 kr

UTSIKT OCH STOR TOMT. MÖJLIGHETERNAS FASTIGHET.

VÄLSKÖTT 1-PLANSVILLA MED HAVSUTSIKT.

Rum: 7 Bo-/biarea: 170 + 70 m² Tomatarea: 2 571 m²

Rum: 3 Bo-/biarea: 74 + 74 m² Tomtarea: 992 m²

Adress: Hallavaravägen 31 Område: Hov Pris: 4 600 000 kr

NYBYGGT MED BRA KVALITET PÅ YPPERLIGT LÄGE. Rum: 4 Bo-/biarea: 100 m² Tomtarea: 568 m²

Adress: Morfars väg 17 Område: Torekov Pris: 4 600 000 kr

Adress: Ängalagsvägen 159 Område: Torekov Pris: 2 950 000 kr

CHARMIG 30-TALS FASTIGHET I CENTRALA FÖRSLÖV. Rum: 3 Bo-/biarea: 90 + 65 m² Tomtarea: 750 m²

Adress: Alvägen 4 Område: Förslöv Pris: 1 950 000 kr

GAMMAL KORSVIRKESLÄNGA I RENOVERINGSBEHOV.

FRÄSCHT, PRAKTISKT OCH NÄSTAN NYTT.

Rum: 2 + oinredd vind Bo-/biarea: 70 m² Tomtarea: 2 064 m²

Rum: 4 + oinredd vind Bo-/biarea: 128 + 12 m² Tomtarea: 1 491 m²

Adress: Påarpsvägen 261 Område: Påarp Pris: 1 850 000 kr

Adress: Ingelstorpsvägen 33 Område: Olastorp Pris: 4 700 000 kr

MÄKLAREN MED LÄNGST ERFARENHET PÅ BJÄREHALVÖN Sedan starten 1934 har Jakobssons arbetat mer för dig som kund än någon annan mäklare, allt för att kunna hjälpa dig till ditt livs bästa affär som både du och din köpare är nöjd med. Fastighetsförmedling är ett hantverk och därför har vi inga färdiga paketlösningar, istället bygger vi bostadsffären från grunden och skräddarsyr utifrån marknaden och just dina egna önskemål. Allt detta tillsammans pekar på att du får mer betalt per kvm vid en försäljning via oss. Här får du inte bara en mäklare utan du får även ta del av hela företagets gedigna kunskap, ingen av oss är rädd för att kavla upp ärmarna.

SEMESTERKÄNSLA HELA ÅRET? På Bjärehalvön pågår sommaren för fullt och högtrycket på bostadsmarknaden har trots rådande tider redan pågått flera månader och det är lätt att förstå att många älskar denna fantastiska miljö. Letar du också efter ditt sommarparadis, ett rogivande permanentboende eller är det rent av dags att byta boende? Oavsett om du ska köpa, sälja eller bara vill prata boende är du välkommen till oss så guidar vi dig rätt.

Jakobssons Bjäremäklaren Båtsmansgatan 14, 269 77 Torekov 0431-36 35 00, info@jajab.se, www.jajab.se