Garde Magazine (2015)

Dekeyzer / nr. 1 / najaar 2015

PORTRET AAN DE KOOK MET STEPHANIE COOREVITS REPORTAGE MAATWERK VAN DE BOVENSTE PLANK SHOPPING HANDIGE MUST-HAVES VOOR IN DE KEUKEN

BINNENKIJKEN

KEUKENS OM IN TE WONEN

Drie inspirerende keukens waarin gekookt én gespeeld mag worden

MAUS_DK_001_Cover_DEF.indd 1

11/08/15 17:45

17 TIP VANAF 1/1/2016 KAN BIJ RENOVATIE VAN WONINGEN OUDER DAN 10 JAAR EEN BTW-TARIEF VAN 6% VERKREGEN WORDEN ALS DE RENOVATIE WORDT UITGEVOERD DOOR ERKENDE INSTALLATEURS. NOG TOT EIND 2015 KUNNEN WONINGEN OUDER DAN 5 JAAR VAN DEZELFDE VOORWAARDEN GENIETEN.

Inhoud

23

47

INSPIRATIE

05 Update: nieuws van De Keyzer 08 Interview: blik achter de schermen bij De Keyzer 34 Stap voor stap: zo kies je de keuken die bij je past 47 Reportage: meer dan keukens

36

MENSEN

23 Portret: Alain Berteau over zijn innovatieve keukenontwerpen 36 Comme chez moi: Stephanie Coorevits en Filip Claeys over hun passie voor koken

BINNENKIJKEN

17 Design en techniek in een minimalistische keuken 29 Ideale keuken voor gezinsmomenten én kookworkshops 42 Moeilijke ruimte vol toffe ideeën

SHOPPING

41 MAUS_DK_002_Inhoud.indd 2

07 De pot op 26 Selectie inbouwtoestellen 28 Kraanwerk 41 Keukenmaatjes

42 11/08/15 17:54

GARDE / NAJAAR 2015

Voorwoord

3

“Industrieel maatwerk is geen holle slogan, maar een duurzaam engagement” De Keyzer

Wat: keukenarchitectuur & totaalinrichting Wie: Bart, Hans, Koen & Mieke ­De Keyzer staan gezamenlijk aan het hoofd Oprichting: in 1965 door Willy De Keyzer Aantal werknemers: 100 Bijzonder: vader Willy maakte furore met de allereerste greeploze keukenkast in België.

Hoofdzetel: Industrielaan 55, Menen Showrooms: Menen, Industrielaan 55 Roeselare, Diksmuidsesteenweg 370c Sint-Martens-Latem, Kortrijkse­steenweg 1 Beveren-Waas, Gentseweg 398-A Sijsele, Dorpsstraat 175-A ­Boortmeerbeek, Leuvensesteenweg 74 Info: www.dekeyzer.be

Volg het laatste nieuws en onze realisaties op de voet via

H COLOFON

Garde is een magazine van De Keyzer bvba.

Verantwoordelijke uitgever: Bart De Keyzer, ­Industrielaan 55, 8930 Menen.

Marketing Manager: Junior D’haese DIT MAGAZINE WERD GEREALISEERD DOOR MAUS® Editorial Manager & Creative ­Director: Steven Depaemelaere.

Vormgeving: Bruno Tytgat, Jan Vandierendonck, Pieter Vanhoutte Eindredactie: Stijn Vanbiervliet Redactiemedewerkers: Michael Blanckaert, Dirk ­Blijweert, Hannes Dedeurwaerder, Efie De Grande, Joost Demuynck, Thalisa Devos, Sarah Roelstraete, David Samyn, Patricia­ Van Battel, Thomas Verschueren Drukkerij: Die Keure, Thierry ­Masschelein (Commercial Account) De Keyzer bvba kan niet aansprakelijk ­ esteld worden voor eventuele fouten in g teksten en vermeldingen. Overname, zelfs gedeeltelijk, van de illustraties, creaties en gepubliceerde artikels uit dit magazine is verboden zonder toestemming van De Keyzer.

MAUS_DK_002_Inhoud.indd 3

et credo van vader Willy De Keyzer luidde als volgt: “wat de vraag ook is, het antwoord is altijd ja”. Voor de hand ligt deze belofte niet, maar elke dag proberen we ze waar te maken. De keuken- of, bij uitbreiding, interieurdroom van iedere klant is persoonlijk en uniek, dus moet het resultaat dat ook zijn.

De Keyzer vertaalt zijn belofte onder meer in een doorgedreven opvolging en flexibiliteit, maar ook in een non-stopfocus op vernieuwing en groei. Zo openden we dit jaar twee nieuwe showrooms. Naast Menen, Roeselare, Sint-Martens-Latem en Beveren-Waas verwelkomen we nu ook onze klanten in Sijsele en Boortmeerbeek. Vernieuwing uit zich ook in onze aanpak: wij werken niet met verkopers, maar met interieurarchitecten die samen met de bouwheer een a-tot-z-traject afleggen. Zij zitten eerst met de klant samen om een goed (technisch) inzicht te krijgen in zijn verwachtingen en mogelijkheden (lees blz. 34). Op basis daarvan werken ze een concept uit. Dat houdt rekening met de nieuwste keuken- en interieurtechnologie en focust op duurzaamheid en gebruiksvriendelijkheid. Een minutieuze opvolging van de markt en zijn trends is hierbij een must. Een taak die wij heel ernstig nemen. Onze ervaren plaatsers garanderen ten slotte een feilloze montage zodat het resultaat bijna letterlijk als gegoten zit. Hierover vertellen we je alles in ‘achter de schermen’ op blz. 8. Onze drive is om telkens iets te creëren dat ‘esthetiek’ naadloos aan ‘praktische invulling’ koppelt. We zijn er trots op geen afgelijnde standaardproducten te verkopen, maar unieke concepten. Een laatste vorm van vernieuwing is het magazine dat je op dit eigenste moment in handen houdt. Hoewel wij sterk geloven in het onlineverhaal – onze uitgebreide website is er een mooi bewijs van –, zijn we ervan overtuigd dat onze projecten en filosofie ook heel sterk zijn op papier. Zo gaan we binnenkijken in drie inspirerende keukens, hebben we een openhartig gesprek met Alain Berteau (blz. 23) en hebben we het ook even over onze totaalinrichting en badkamers (blz. 47). Ik wens je veel lees-, kijk- en kookplezier. ‘En garde!’

Bart De Keyzer

11/08/15 17:54

Binnenkijken

4

GARDE / NAJAAR 2015

DE NIEUWE PROCOMBI PLUS Onze nieuwe multifunctionele ProCombi Plus stoomoven met FullTaste Steamsystem bezorgt je een unieke smaak! Hij bakt, hij stoomt of combineert beide voor de beste smaak, textuur en kleur bij het braden van vlees, stomen van groenten, bakken van soufflĂŠs of bereiden van overheerlijke Sous Vide gerechten.

SENSOR

Tekst Naam. Foto Naam.

MAUS_DK_004_Pub_AEG.indd 4 10223_AEG_AdvAEG_290x220_Dekeyzer.indd 1

VARIOGUIDE

Onze nieuwe multifunctionele ProCombi Plus oven beschikt over een innoverende smaaktechnologie. De geavanceerde vochtigheidssensor staat op een slimme manier garant voor de perfecte combinatie van warmte en stoom.

De VarioGuide zorgt bij een breed gamma aan gerechten automatisch voor de juiste temperatuur, vochtigheidsgraad en gaartijd. Surf naar www.aeg.be

11/08/15 14/07/15 18:01 09:42

Update

GARDE / NAJAAR 2015 5

Wist je dat …

Welkom in onze gloednieuwe showrooms

Na showrooms in Menen, Sint-Martens-Latem, ­Roeselare en Beveren-Waas, opent De Keyzer binnenkort twee nieuwe toonzalen. Op 15 oktober in het West-Vlaamse Sijsele en op 1 december in Boortmeerbeek. Met die laatste ­boren we de Vlaams-Brabantse markt aan en groeien we van een lokaal verankerd bedrijf naar een kmo die in heel Vlaanderen vertegenwoordigd is. Een overzicht van ons team interieurarchitecten per toonzaal vind je op de website.

er aan een van de allerduurste keukens ter wereld een prijskaartje van 1,5 miljoen euro hangt? Het ontwerp is van de hand van designer Claudio Celiberti. Het absolute pronkstuk is het kristallen keukenblad ter waarde van ruim 45.000 euro. De Swarovski-­ kroonluchters zijn samen meer dan 30.000 euro waard. Ook voor de bijhorende apparatuur werd niet op een euro gekeken. De koelkast kost zo’n slordige 37.000 euro, de koffiezet een luttele 18.000 euro en ook voor de op maat gemaakte kurkentrekker tel je al snel zo’n 63.000 euro neer… Van een koopje gesproken.

Meer info: www.claudioceliberti.co.uk/kitchen

BOUWPROMOTOREN

Software en machinepark

Anderhalf jaar geleden investeerde De Keyzer in nieuwe software voor zijn productieomgeving. Daarmee moet het mogelijk worden om rechtstreeks via onze interieurarchitecten een technisch productieplan te genereren dat direct kan gelezen worden door onze machines die de keukens maken. Dat versnelt niet alleen het productieproces, er kan ook een veel preciezere offerte aan de klant worden voorgesteld en er wordt enorm veel tijd gewonnen wanneer er zich in de toekomst een gelijkaardig project voordoet. Samen met de nieuwe software hebben we ook geïnvesteerd in een nieuw machinepark, met een kersverse boor- en drevelmachine, een verpakkings- en een cnc-machine.

De allereerste met de nieuwe software ontworpen en gerealiseerde keukens worden eind dit jaar verwacht.

MAUS_DK_005_Update.indd 5

Ook op projectniveau zijn we bezig aan een opmars. Sinds kort bieden we concepten op maat van een specifiek project aan. Zo kunnen we heel gericht samenwerken met bouwpromotoren en ­meerwaarde bieden bij het inrichten van keukenprojecten. Geheel naar wens van de klant. Voorbeelden en meer info vind je op de website (www.dekeyzer.be).

DESIGN & INNOVATIE

Behalve keukens ontwikkelt De Keyzer ook badkamers. Van standaardconcepten tot maatwerk en innovatieve producten. Zo werd de Smart Mirror, een spiegel met tal van slimme functies, enkele jaren geleden warm onthaald op Batibouw. Intussen staat hij in verschillende showrooms in België en Nederland. Zijn opvolger, de ME2, is gloednieuw en maakt het mogelijk de achterkant van je hoofd in de spiegel te zien. Wij denken na over de toekomst én gericht op specifieke sectoren vanuit het user-centered designprincipe. Zo ontwikkelden we Monochrome, een

high end badkamerconcept voor kleine ruimtes zoals dokterspraktijken, lofts of kleine appartementen in grote steden.

Ons nieuwste project is een doorgroeimeubel hoofdzakelijk gericht op de zorgsector. Het design ervan is zowel op maat van minder mobiele senioren als van kleine kinderen. Voor elk project proberen we ook samen te werken met een bekende designer. Zo staken we in het verleden al de koppen samen met Fabiaan Van Severen, Alain Berteau en recent Axel Enthoven. Meer info hierover vind je op p. 47. Filmpjes staan op onze www.dekeyzer.be.

11/08/15 18:07

NATUURLIJK & EXCLUSIEF

Vernieuwde toonzaal Beltrami: 1650m² bron van inspiratie met een uitgesproken passie voor natuursteen!

Recent opende natuursteengroothandel Beltrami zijn vernieuwde toonzaal te

In de ruime stockafdeling krijgt u tevens de mogelijkheid de verschillende

Harelbeke, waar tal van zorgvuldig uitgekozen en bijzondere natuursteen-

partijen tegels en platen te bekijken en te selecteren. Zo kiest u zelf welk

tegels, afwerkingen en formaten in een uniek en sfeervol kader worden

stukje natuur u in uw woning wenst te integreren!

gepresenteerd.

Samen met enkele topleveranciers blijft Beltrami investeren in de expositie van de laatste trends binnen de natuursteensector. Dit resulteert in de pre-

www.beltrami.be _________________________________________

sentatie van meer dan 30 nieuwe en exclusieve materialen op groot formaat en de speciale ‘Carrières du Hainaut’ corner waar de talrijke afwerkingsmogelijkheden van de authentieke Belgische Blauwe Hardsteen worden voorgesteld.

Professioneel advies op maat Dat de keuze van de juiste natuursteen voor uw keuken geen senicure is,

Venetiëlaan 22, 8530 Harelbeke, België T ++32 56 23 70 00 | F ++32 56 23 70 02 info@beltrami.be | www.beltrami.be

spreekt voor zich! Een welopgeleid verkoopteam adviseert u graag over de talrijke natuursteensoorten, afwerkings-en toepassingsgebieden.

OPENINGSTIJDEN SHOWROOM ma-wo-vr 9u-17u | di-do op afspraak zat 9u-13u

MAUS_DK_006_Pub_Beltrami.indd 6

11/08/15 18:11

GARDE / NAJAAR 2015

Confituurmarmiet Inox pot met handgreep om te gieten.

30 cm - 10 liter (Demeyere) € 179

Shopping

7

Sommigen onder ons koken er nog steeds mee: hun eerste pannenset. Want investeren in de toekomst, is investeren in een paar goede pannen. Wij haalden ze bij Dupont’s Kookboetiek.

DE POT OP Boterpannetje met warmhoudertje (Küchenprofi) € 11,50 voor het pannetje € 10,95 voor het warmhoudertje

Inox kookpot

Crispy pan

Speciaal door John Pawson ontworpen lijn

Doordat het bakvet in de kuiltjes ­blijft, ligt de voeding niet rechtstreeks in het braadvet.

18 cm (Demeyere) € 239

28 cm (Fissler) € 163

Gietijzeren tajine met aardewerk deksel Voelt zich op elk vuurtje thuis.

31 cm (Le Creuset) € 209

Gietijzeren grillpan met giettuit 26x26 cm (Staub) € 119

Inox aspergepot Handig om dé perfecte asperges te bereiden.

(Demeyere) € 79

Inox sauspot Dankzij de hoogte kan je makkelijk met de mixer in de pot.

Inox ­gratineerpan Hou een oogje in het zeil via het glazen deksel 24 cm doorsnede (Fissler) € 262

10 cm doorsnede - 1 liter - (Demeyere) € 49

Carbon stalen wok

Met non-stick coating en tegengrip 36 cm doorsnede (Point-Virgule) € 43,95

Carbon pan Door het gebruik wordt de pan zwart, een goede laag om mee te bakken.

32 cm - (de Buyer) € 36,25

Ovalen sudderpot Pot in aardewerk die dankzij de speciale bodem op alle vuren gebruikt kan worden.

(Revol) € 170

Productie Sarah Roelstraete Fotografie Michael Blanckaert Met dank aan Dupont’s Kookboetiek / www.kookboetiek.be

MAUS_DK_007_Potten.indd 7

11/08/15 18:12

8

Interview

GARDE / NAJAAR 2015

KLANT IS

‘KEYZER’ De ijzersterke reputatie van keuken- en interieurspecialist De Keyzer is terug te brengen tot twee woorden: industrieel maatwerk. De klant krijgt altijd waar hij van droomt. Daarbij maakt De Keyzer gebruik van industriële procedures. Een contradictie? Toch niet. Een blik achter de schermen geeft het verhelderende antwoord. e worden in de hoofdvestiging in Menen opge­ wacht door Hans De Keyzer, zoon van Willy, die de zaak destijds een enorme boost gaf door uit te pakken met de allereerste greeploze keukenkast in ­België – nog steeds dé troef van ­De Keyzer. Intussen is het bedrijf al meer dan veertig jaar gespecialiseerd in keukens, badkamers en interieurs op maat. Jaarlijks worden er ± 950 keukens ontwikkeld en geplaatst, waarbij kwaliteit, duurzaam­ heid, esthetiek en praktische invulling de rode draad vormen.

Landelijke keukens mogen dan wel het handelsmerk zijn, in werkelijkheid kan De Keyzer elke stijl aan: van klassiek over modern tot strak en minimalistisch. Zolang het resultaat maar 100 procent overeenkomt met de wensen van de klant.

MAUS_DK_008_Interview.indd 8

11/08/15 18:17

GARDE / NAJAAR 2015

9

“Onze keukens zijn het resultaat van een collectieve inspanning. Ieders inbreng is even belangrijk”

MAUS_DK_008_Interview.indd 9

11/08/15 18:17

10

Interview

GARDE / NAJAAR 2015

Jaarlijks worden ongeveer 950 keukens ontworpen, ontwikkeld en geplaatst, waarbij kwaliteit, duurzaamheid, esthetiek en praktische invulling steevast de rode draad vormen.

Van vader op zoon

“Het waarmaken van de wensen van de klant begint al bij het eerste contact”

MAUS_DK_008_Interview.indd 10

“Het credo van vader Willy leeft hier nog altijd voort”, steekt Hans van wal. “Het luidt als volgt: wat ook de vraag van de klant is, het antwoord is ‘ja’. Toegegeven, dat is misschien niet meteen het gemak­ kelijkste engagement. (lacht) Maar sinds hij het lanceerde, passen we het nog altijd elke dag toe. We kunnen echt wel alles aan. Zonder met standaard afgelijn­ de producten te moeten werken. Op die manier vormt elk dossier een nieuwe en unieke ervaring.”

Op verkenning

Het waarmaken van de wensen van de klant begint al bij het eerste contact. De Keyzer werkt namelijk niet met verko­ pers, maar met interieurarchitecten die in deze ‘verkenningsfase’ vooral gefocust zijn op luisteren naar wat de klant ver­ langt, en misschien gewoon die wensen wat scherper stellen op basis van hun expertise. Dit kennismakingsgesprek vormt de basis voor een voorontwerp, waar de klant vervolgens al zijn feed­ back mag op loslaten. Nadat de nodige aanpassingen zijn gedaan, is er sprake van een concreet en uiterst gedetailleerd ontwerp, inclusief heel gerichte prijsbe­ rekening en realistische uitvoeringster­ mijn. “Natuurlijk is zo’n verkoopverhaal altijd een ideaalbeeld”, aldus Hans.

“Maar met ons uitgekiende productie­ proces en doorgedreven opvolging willen we dat heel concreet realiseren.

Vandaar dat wij onze R&D- en afdeling informatica als het hart van onze organi­ satie beschouwen. Hier wordt non-stop werk gemaakt van productontwikkeling

en -verbetering, worden trends onder het licht gehouden en nieuwe materia­ len onderzocht.”

In deze afdeling, waar 6 mensen aan de slag zijn, werden ook de ‘bill of material’ en ‘bill of labor’ van De Keyzer ontwik­ keld, systemen die tot in de kleinste details de orders, materialen en pro­ ductie bijhouden, zodat elke fase van elk project precies kan gevolgd worden.

Hans: “Bij een topkeuken komt heel wat organisatie kijken. De kwaliteit van de producten moet 100 procent zijn, alles moet tijdig bij de klant geraken en de plaatsing moet vakkundig gebeuren.

Dan is zo’n ‘bill’ goud waard.”

Van keukendroom naar droomkeuken

Hans neemt ons mee naar de show­ room, waar verschillende keukentypes en -stijlen staan opgesteld. Elke keuken is uniek en gebaseerd op de persoonlijke smaak en voorkeuren van de klant.

Dat neemt niet weg dat een uitgewerkt model geconceptualiseerd kan worden, ter inspiratie voor andere prospects.

“Uit deze werkwijze is onze belofte van ‘industrieel maatwerk’ voortgekomen”, verduidelijkt Hans. “Dat klinkt mis­ schien als een contradictie, maar dat is het allerminst. We bieden een uniek concept, maar door onze knowhow, ervaring en gespecialiseerde machine­ park, slagen we erin dat te realiseren via industriële procedures. We hebben overigens nog een andere schijnbare contradictie die dat mooi samenvat: we zien onszelf graag als ‘ambachtelijke trendsetter’.”

11/08/15 18:17

MAUS_DK_008_Interview.indd 11

11/08/15 18:18

12

Interview

GARDE / NAJAAR 2015

Pas na enkele jaren sturen we ze de baan op, vaak richting ‘moeilijke’ ruimtes waar ze mee aan de slag moeten. Hun knowhow is even ­belangrijk als die van de interieur­architecten en arbeiders. Als onze keukens niet goed geplaatst zijn, doet het er weinig toe of de onderdelen zelf puntgaaf werden ontwikkeld. Onze keukens zijn het resultaat van een collec­ tieve inspanning. Vandaar dat wij ons ook graag als een familiale organisatie met horizontale structuur opstellen: ieders inbreng is hier even belangrijk.”

Geen ‘nee’

“Het plaatje moet kloppen. Daarom geven onze specialisten ook advies over vloer, kleur, toestellen, verlichting, …”

Achter de schermen

Een blik op het atelier maakt meteen duidelijk dat maatwerkmeubilair én ambacht de corebusiness vormen. De wensen van de klant krijgen hier vorm en de keukendroom wordt droomkeuken.

Hans: “Uit het ontwerp van de interieur­ architect distilleert de productieleider, met behulp van gesofisticeerde 3D-soft­ ware, een kant-en-klare productie­ tekening. Die wordt doorgestuurd naar de verschillende computergestuurde machines in het atelier, waar de compo­ nenten tot op de millimeter juist gemaakt worden. Daarna is het aan het team van ervaren meubelmakers om alles in elkaar te zetten. Als de klant dat wenst, kunnen de meubelen hier ook afgewerkt worden in de lakkerij, waar we beitsen, vernis­ sen en lakken in professionele lak- en droog­cabines. Omdat De Keyzer wil dat het totaalplaatje klopt, geven onze spe­ cialisten de klant desgewenst ook advies over vloer, behang, faiences, verlichting,

enzovoort.” In totaal zijn hier 60 arbei­ ders aan de slag. Met Luc Forrez heeft De Keyzer zelfs een slechthorende mede­ werker in huis. Die communiceert via mail en AutoCAD. “Luc knutselt met restmate­ riaal prototypes van nieuwe producten in elkaar”, verduidelijkt Hans. “Een echte krak in zijn vak, zoveel is zeker, omdat hij per definitie altijd weer van nul moet beginnen. Je moet het maar doen.”

Maatwerk en ambacht hand in hand

Terwijl we de verschillende productieeenheden van het atelier doorlopen en nieuwe machines bekijken, beseft Hans opeens iets. “We hebben het nu vooral over de arbeiders en de mensen van R&D en informatica gehad, maar laten we toch ook ons 12-koppige team van monteurs niet vergeten. Zij starten zonder uitzon­ dering hier in het atelier, om grondig vertrouwd te raken met de producten en productiemethodes.

We eindigen waar we begonnen zijn: in de showroom van het bedrijf. Na een be­ zoek aan het atelier kijk je er heel anders tegenaan: hier kruipt veel meer (denk)werk in dan je op het eerste zicht zou ver­ moeden. Elk profiel, beslag, ladesysteem, legboord, plint of geruisloos sluitingsme­ chanisme is het resultaat van uitgekiende ontwikkeling en doorgedreven vakman­ schap. “Het komt er op neer dat we zoveel mogelijk knowhow in eigen huis willen houden”, aldus Hans. “Zo zijn we minder afhankelijk van onderaannemers. En alleen zo zijn we 100 procent zeker dat wat we de klant beloven ook effectief kunnen waarmaken. De partners waar we wél mee werken, moeten aan dezelfde strenge kwaliteitseisen beantwoorden die we onszelf en onze producten opleggen.”

Toch benadrukt Hans dat De Keyzer geen perfecte, maar een lerende organisatie is.

“Onze medewerkers zijn ook maar men­ sen. Fouten zijn dus niet uit te sluiten.

Maar we koppelen die steevast terug naar de R&D-afdeling, zodat die verbeterings­ processen kan opstarten. We streven er non-stop naar onze productiemethode te optimaliseren. We moedigen onze mede­ werkers trouwens aan om nieuwe ideeën naar voor te brengen.”

Bij het afscheid willen we nog weten of die constante ‘ja’ aan de klant wel vol te hou­ den is. “Het zou misschien gemakkelijker zijn om af en toe eens ‘nee’ te antwoor­ den”, lacht Hans. “Dat zou ons minder tijd kosten en wellicht meer rendement opleveren. Maar dat zit nu eenmaal niet in het DNA van De Keyzer.”

Tekst Hannes Dedeurwaerder Foto’s Efie De Grande

MAUS_DK_008_Interview.indd 12

11/08/15 18:18

GARDE / NAJAAR 2015

13

OP STAP MET DE PLAATSINGSDIENST Voor Pascal als plaatser de baan op ging, was hij jarenlang aan de slag in het atelier als productie- en montage­ technieker. “Destijds werkten we met externe plaatsers. Totdat ik aan de directie voorstelde om dat voortaan zelf te gaan doen. Wij hadden toch de knowhow en ervaring? De directie had er oor naar en intussen plaats ik al elf jaar keukens bij de klanten. Onze ­filosofie is: wat de klant ook vraagt, het antwoord is ‘ja’. Dat betekent dat we vaak creatief moeten zijn.

Elke keuken is een nieuwe puzzel, het is onze uitdaging om die zo goed mogelijk in elkaar te zetten. Alleen het uiteindelijke doel blijft hetzelfde: een tevreden klant. Soms krabben we ons wel eens in het haar, maar we gaan altijd voor een perfect resultaat. Voor veel klanten is hun nieuwe keuken een project waar ze jaren voor hebben gespaard. Dan moéten ze gewoon tevreden zijn. De ‘dikke merci’ die je nadien krijgt, daar doe je het voor.”

MAUS_DK_008_Interview.indd 13

11/08/15 18:19

Shopping 1

KRAANWERK Van strak tot sierlijk, van modern tot retro, keukenkranen heb je in alle vormen en stijlen. Kiezen is gezien het grote aanbod niet zo simpel. Wij hebben alvast een aantal kranen voor jou geselecteerd.

3

Warm en koud tegelijk

2 Eenvoud siert

Sierlijk

De keukenkraan Blanco Linee past met haar consequente lijnvoering perfect bij de spoelbakken met radius 10.

Dankzij een elegante houding geeft de Techno Inox van KVR elke keuken een stijlvolle upgrade. Deze kraan met keramisch binnenwerk en draaibare uitloop voelt zich in elke keuken thuis.

5

4 Maximale functionaliteit Zedra, een klassieker bij Grohe, combineert innoverend design met functionaliteit en duurzaamheid. Dankzij een ruim assortiment aan uitlopen en sproeiers is Zedra uiters veelzijdig.

Focus op comfort

Koud, warm of kokend water… deze keukenkraan kan het allemaal. De Grohe Red® heeft een dubbele kraanfunctie. Dankzij de Grohe CoolTouch® kan je zonder gevaar op branden de kraan aanraken.

Deze Blanco Vonda Control met ergonomische bedieningshendel is uitermate geschikt voor combinatie met onderbouwbakken. Dankzij zijn hoge uitloop is hij uiterst gemakkelijk en handig voor het het vullen van vazen en kookpannen.

6 Vleugje retro

Deze kraan in oud brons uit het retro-gamma van KVR is een nostalgische keukenmengkraan met witte hendel is beschikbaar in verschillende afwerkingen en stijlen.

Tekst Steven Depaemelaere Foto’s David Samyn

MAUS_DK_014_Kraanwerk.indd 14

11/08/15 18:27

Trend

GARDE / NAJAAR 2015

15

SFEERVOL WARM In de wereld van de keukens staat de tijd nooit stil. Eén van de opvallendste keukentrends van afgelopen jaren zijn landelijke keukens.

Bij keukens Dekeyzer hebben ze deze trend dan ook als geen ander in de vingers.

Koken is een ware trend. We staan steeds langer in de keuken en het aantal hobbykoks neemt sterk toe. Het aanbod aan keukens is zo overweldigend dat je snel het spoor bijster raakt. Bij de meeste huishoudens is de keuken allang meer dan een plek waar alleen maar gekookt wordt. Deze woonkeukentrend zal zich nog verder ontwikkelen en de keuken omvormen tot de plek waar we elkaar ontmoeten en waar gezelligheid te vinden is. De ‘open keuken’ is eigenlijk niet nieuw. Openheid in de keuken daarentegen is wel nieuw. Concreet betekent dit dat we niet langer tegen gesloten kastjes aan zitten te kijken, maar dat keukens steeds meer hoeken en gaten krijgen. Ideaal voor het opbergen van je potten, servies en kookboeken. Een andere mogelijkheid van de openheid in de keuken is het creëren van sfeer: door op de juiste plekken sfeerartikelen en woonaccessoires neer te leggen.

Nog zo’n keukentrend is Pitt cooking waarbij keukenpits op het werkblad liggen. Dit is makkelijker schoon te maken en heeft een bijzonder mooie uitstraling.

Het grote voordeel hiervan is dat veel soorten keukenbladen uitermate geschikt zijn voor deze manier van koken.

Duurzaamheid is ook een belangrijke trend waarbij natuurlijke materialen zorgen voor warmte en sfeer in de keuken. Een aantal terugkerende elementen bij landelijke keukens zijn rust en symmetrie, soms stoer, soms subtiel.

Tekst Steven Depaemelaere Foto’s Dekeyzer

MAUS_DK_015_Wist je dat.indd 15

11/08/15 18:29

www.volkswagen.be

www.volkswagen.be

Het leven zit vol verrassingen.

Binnenkijken De nieuwe Touran gelukkig ook.

Het leven zit vol verrassingen.

De nieuwe Touran gelukkig ook.

16

GARDE / NAJAAR 2015

De nieuwe Touran. Onverslaanbaar.

De nieuwe Touran, met zijn meer dan 50 innovaties, is een auto die zich laat gelden in elk wagenpark. Veiligheid, comfort en gebruiksgemak krijgen met deze auto een nieuwe dimensie. Zijn nieuwe motoren zijn tot 19% zuiniger en hebben een CO2-uitstoot die uiterst beperkt is. En dankzij het vernuftige ruimteconcept maakt u in een handomdraai plaats De nieuwe Touran, met zijn meer dan 50 innovaties, is een auto die zich laat gelden in voor alles wat op dat moment op de agenda staat. elk wagenpark. Veiligheid, comfort en gebruiksgemak krijgen met deze auto een nieuwe Ontdek de nieuwe Touran in avant-première in het Contact Center, dimensie. Zijn nieuwe motoren zijn tot 19% zuiniger en hebben een CO2-uitstoot die uiterst Leuvensesteenweg 639, 3071 Kortenberg (Tel: 02/756.84.01). beperkt is. En dankzij het vernuftige ruimteconcept maakt u in een handomdraai plaats voor alles wat op dat moment op de agenda staat.

Ontdek de nieuwe Touran in avant-première in het Contact Center, Leuvensesteenweg 639, 3071 Kortenberg * * (Tel: 02/756.84.01).

2

De nieuwe Touran. Onverslaanbaar.

4,2 - 5,8 L / 100 KM • 111 - 126 G CO /KM

*De motorisatie 1.6 l TDI 110 pk DSG7 is bestelbaar vanaf augustus 2015. Afgebeeld model weergegeven met betalende opties. Milieu-informatie (KB 19/03/2004) : www.volkswagen.be

4,2*- 5,8 L / 100 KM • 111* - 126 G CO2 /KM

DIETVWG6705_DEKEYZER_TOURAN_290x220_NP_NL.indd 1

*De motorisatie 1.6 l TDI 110 pk DSG7 is bestelbaar vanaf augustus 2015. Afgebeeld model weergegeven met betalende opties. Milieu-informatie (KB 19/03/2004) : www.volkswagen.be

MAUS_DK_016_Pub_D'Ieteren.indd 16

17/07/15 11:43 11/08/15 18:30

GARDE / NAJAAR 2015

Binnenkijken

17

DESIGNKEUKEN MET PIT Tien jaar geleden trok het gezin Terryn-Houttave in de ouderlijke woning van Wesley in. Na enkele jaren besloten ze om het landelijke interieur een radicale make-over te geven. Alles werd gestript tot op de blote muur. Voor de keuken gingen ze in zee met De Keyzer, en wel om een heel bijzondere reden.

MAUS_DK_017_Binnenkijken Modern.indd 17

12-08-15 08:19

18

Binnenkijken

GARDE / NAJAAR 2015

Bewoners

Wie: Wesley (35 schrijn­werker), Anouska (33 onthaalmoeder), Jason (15) & Shauni (11) Wat: halfopen woning Woonstijl: minimalistisch Bijzonder: ook de keuken in de oorspronkelijke woning was van De Keyzer.

De keuze voor een makkelijk te ­onderhouden vloer zorgt voor een strakke, moderne toets in hun interieur. Tegels in XL-formaat zijn ideaal voor kleine ruimtes.

W

esley Terryn en ­Anouska Houttave gingen 10 jaar geleden in hun ­Deerlijkse halfopen wo­ ning uit de jaren 70 wonen. De stijl was toen op en top landelijk: balken tegen het plafond, marmeren haard. Het inte­ rieur was dus zwaar en donker. De keu­ ken was bovendien een stuk kleiner dan nu, met een glazen veranda ertegenaan gebouwd. Een totaalrenovatie maakte hiermee drie jaar geleden komaf. Alles werd tot de ruwbouw afgebroken en zelfs de elektriciteit en de waterleiding moesten eraan geloven. Vandaag oogt het interieur strak en minimalistisch, en dat is voor een groot stuk de eigen verdienste want schrijnwerker Wesley deed alles zelf. Op de verlichting en de keuken na. Voor die laatste ruimte deed het koppel een beroep op het vakman­ schap van De Keyzer. Waarom net die specialist? “Omdat, geloof het of niet, de bestaande keuken ook van De Keyzer was! Mijn ouders hadden die 35 jaar ge­ leden laten installeren toen het bedrijf nog in de kinderschoenen stond. En

MAUS_DK_017_Binnenkijken Modern.indd 18

aangezien de keuken na al die tijd nog steeds perfect in orde was, hebben we niet getwijfeld.”

Op ontdekkingstocht

Het koppel trok naar de showroom in Roeselare, waar ze kennismaakten met interieurarchitect Elke – “een heel sym­ pathieke dame, die tijdens de ­werken

“Ik zou helemaal niet meer zonder mijn greeploze kasten kunnen”

12-08-15 08:21

GARDE / NAJAAR 2015

19

Laat het schuiven

Uit onderzoek blijkt dat velen na plaatsing van hun nieuwe keuken klagen over een tekort aan opbergruimte. Niet enkel de beschikbare ruimte speelt echter een rol, maar ook de optimale indeling van de kasten. In de onderkasten kan dat het beste door middel van laden. In een lade kun je de helft meer opbergen dan in een onderkast met legplanken. Als de laden volledig uittrekbaar zijn, kun je perfect tot in het achterste hoekje. In brede lades kun je tot 20% meer opbergen dan in twee kleinere lades. Naast de klassieke brede lades bestaan er ook systemen specifiek voor hoekkasten en lades voor 足onder de spoelbak.

TIP EEN LAGE KASTPLINT IS NIET ALLEEN MOOI JE VERGROOT ERMEE OOK NOG EENS DE OPBERGRUIMTE VAN DE KAST.

MAUS_DK_017_Binnenkijken Modern.indd 19

12-08-15 08:21

Binnenkijken

20

GARDE / NAJAAR 2015

KEUKENTRENDS Design en techniek Ook keukens gaan mee met hun tijd. Zo worden, vooral in minima­ listische interieurs waar plaats­ besparing de norm is, steeds meer zogenaamde free wing-systemen geïntegreerd. Daarbij worden kastdeuren geopend door een simpele aanraking. Intussen zijn er ook koelkasten op de markt waarin deze technologie werd geïntegreerd. Een lichte toets, en de koelkastdeur zwaait open. ­Gemakkelijk én ruimtebesparend.

“In de keuken brengen we veel tijd door”, zegt Anouska.

“We komen er samen. Onze tafel kan een kantoor zijn, een speelruimte, een plaats om te praten en te eten”.

Open keuken Een open keuken is het toppunt van warmte en gezelligheid. Laat de materialen en kleuren van je keuken terugkomen in de rest van je huis zodat alles een mooi geheel vormt. Stem ook de verlichting af op de rest van de woning. Met originele, verrassende interieur­ elementen laat je alle ruimtes naadloos in elkaar overlopen en wordt je kookplek een gezellige leefkeuken.

Allemaal samen In de hedendaagse leefkeuken combineren gezinnen koken en eten op dezelfde plek. Zo heb je ­altijd alles dicht bij de hand.­ Terwijl de kinderen er hun huis­ werk ­maken of spelen, kun jij tele­werken, online een recept op­ zoeken of je mail checken.

“Minimalistisch wil niet zeggen kaal.

Deze keuken zit vol handigheidjes” verschillende keren na haar werk is langsgekomen”. In de showroom stond er een strak ontwerp dat het Anouska en Wesley wel erg konden smaken.

Elke kreeg de opdracht om iets gelijk­ aardigs te ontwerpen, met zwart en wit als hoofdkleuren en hier en daar wat bruine eik voor de warmte. Het eerste ontwerp mochten ze in de hoofdves­ tiging in Menen gaan bekijken, waar ze ook een rondleiding kregen in het atelier. “Elke was heel flexibel. Ze had een houten werkblad voorzien, maar wij wilden bij nader inzien toch liever graniet. Die aanpassing voerde ze met­ een door.”

Eén lange tafel

Wat meteen opvalt, is de lange keuken­ tafel. Een bewuste keuze, want het gezin wilde geen aparte eetkamer.

Aangezien Anouska onthaalmoeder is, kon ze die vrijgekomen ruimte beter gebruiken voor de acht kindjes die ze onder haar hoede heeft. “En dankzij die lange tafel kunnen we ook samen eten”, gaat ze verder. “Wanneer ik kook, kan ik ze bovendien goed in de gaten houden. De Keyzer voorzag onder het aanrecht trouwens extra kastruimte.

Daar kan ik het speelgoed opbergen.

Ik zou sowieso al mijn greeploze kasten niet meer kunnen missen. Kortom, een

Tekst Hannes Dedeurwaerder Foto’s Efie De Grande

MAUS_DK_017_Binnenkijken Modern.indd 20

12-08-15 08:21

21

Grijp je kans

Keukens vormen steeds vaker een onderdeel van de leefruimte. Een doordachte vormgeving en een keuken die voldoende rust uitstraalt, zijn dan ook een must. Voor die rust zijn greeploze kasten en lades erg handig. Er zijn heel wat mogelijkheden op de markt. Zo kun je kiezen voor een greepgeul met afgeschuinde fronten, een greepgeul in het front gefreesd of een greepgleuf net onder het werkblad, zodat deze een schaduwvoeg wordt en je werkblad als het ware gaat zweven.

Dankzij de geïntegreerde demping sluit de schuiflade zacht en geruisloos.

Visuele truc: door het contrast tussen het matte werkblad en de hoogglans ­kasten voelt de grote ruimte knusser.

ideale keuken. Ik kan dan ook niet aan­ wijzen waar ik het meest tevreden over ben. Alles is naar wens. En mijn man, die als schrijnwerker een pietje-precies is, heeft alles grondig geïnspecteerd, maar hij kon geen enkel foutje vinden.”

Ook voor de plaatsers niets dan lof

De vakantie stond voor de deur en de plaatsters zijn ’s ochtends vroeg langs­ gekomen om de basiskeuken toch maar te kunnen monteren, zodat we konden koken en alles aangesloten was. Dat het werkblad voorlopig nog niet definitief was, daar maalden we absoluut niet om.

MAUS_DK_017_Binnenkijken Modern.indd 21

We waren blij dat we toch al zo snel van onze nieuwe keuken konden genieten.

We hadden al die tijd immers noodge­ dwongen in de garage gekookt. Meteen na het verlof zijn ze dan meteen het gra­ nieten blad komen plaatsen. ‘Chapeau’ zeg ik daartegen.”

Dat De Keyzer kwaliteitskeukens maakt en plaatst is meer dan duidelijk. Mijn zoon is er ondertussen 15 en als die ooit een eigen huis heeft, zal het zonder enige twijfel met een keuken van De Keyzer zijn. Ik durf wedden dat ik weinig moeite zal moeten doen om hem daarvan te overtuigen. (lacht)”

12-08-15 08:23

Buitengewoon. Ingebouwd.

De Siemens iQ700 inbouwtoestellen. Met het perfecte design voor een ideaal afgewerkte keuken. siemens-home.be

Een gerecht is maar zo verďŹ jnd als de ingrediĂŤnten die u gebruikt. Hetzelfde geldt voor uw keukendesign.

Met het perfecte inbouwdesign van de iQ700 inbouwtoestellen wordt uw Siemens-keuken de nieuwe referentie op het vlak van zuiver, modern en tijdloos design.

Door de perfect en harmonieus op elkaar afgestemde

oven-frontpanelen heeft u alle vrijheid bij het opstellen van de toestellen.

Niet alleen het design maar ook de innovaties zijn buitengewoon: bespaar tot 50 % tijd met de intelligente gecombineerde verwarmingstechnologie varioSpeed.

Voor een buitengewoon leven.

Siemens. Breng de toekomst binnen.

SIEMENS_EncasInbouwIQ700_290x220_NL.indd 1 MAUS_DK_022_Pub_Siemens.indd 22

13/07/2015 16:09:35 11/08/15 18:32

Portret

GARDE / NAJAAR 2015

23

“Welkom in mijn keuken” De hedendaagse keuken staat in het teken van een nieuwe levensstijl die bovenal rond gezelligheid en openheid draait.

Dat is althans de visie van de Belgische meubelontwerper en interieurarchitect Alain Berteau.

N

a zijn studies ­architectuur aan La Cambre in Brussel richt Alain Berteau (44) ­Designworks op. Al snel groeit zijn bedrijf uit tot een van de belangrijkste ­Belgische bureaus op het vlak van productdesign,­ interieur­ ontwerp en merk­creatie.

Voor hun 40-jarig jubi­ leum ging Group De Keyzer aankloppen bij ­Berteau om samen een stapje verder te zetten inzake creativiteit en innovatie. De combinatie van talent en een ­gedeelde passie leidden tot een nieuwe interpretatie van de

MAUS_DK_023_Portret Alain.indd 23

keuken, als open ruimte die in contact staat met de rest van de woning, in plaats van de klassieke keuken tussen vier muren. Hoog tijd dus voor een bezoekje aan deze originele ontwerper slash fijnproever.

Waaraan herkennen we jouw stempel als ontwerper in de samenwerking met De Keyzer?

“Het was van meet af aan mijn bedoeling om voor een ­creatieve inbreng van buiten­af te zorgen, qua design maar ook op het vlak

11/08/15 18:35

Portret

24

van de commerciële aanpak.

Eén iets stond echter vast: ik wilde absoluut de knowhow van De Keyzer en van zijn vakmannen gebruiken.

Daarom bestudeer ik welke innovatieve ingrepen kunnen leiden tot slimme voorstellen die tegelijk uitvoerbaar blijven door de onderaannemers.”

Is de keuken volgens jou het hart van de woning?

“De keuken van vandaag is steeds meer een echte ontmoetingsplaats”

“De keuken van vandaag is er een waarbij de muren zijn verdwenen. Onze heden­ daagse keukens zijn groter dan vroeger en ze nemen binnen onze woningen een veel centralere plaats in. De rol van de keuken is veel belangrijker geworden en in veel gevallen wordt van de keuken vertrokken om de andere ruimtes in te planten. Dat verklaart

waarom de moderne keuken aan beide kanten in contact staat met de rest van de woning. Enerzijds met de eetkamer, anderzijds met de woonkamer. Op die manier groeien de drie vroeger afge­ scheiden functies – koken, eten met gasten, rusten – naar elkaar toe.”

Wat zijn voor jou de vaste kenmerken van een geslaagd keukenontwerp?

“De keuken is een echte ont­ moetingsplaats geworden.

Zowel de ultramoderne als de klassieke, de minimalis­ tische als de gesofisticeerde keuken heeft een sociale rol gekregen. Er wordt in gekookt, gewerkt, huiswerk gemaakt, gegeten met het gezin of met vrienden. In tegenstelling tot de formica keukenkasten en witte tegels van onze grootouders, ver­ bergen we onze keuken niet

GARDE / NAJAAR 2015

langer in een aparte ruimte achterin de woning. Inte­ gendeel, we streven naar een maximale openheid met de leefruimtes. De uitdaging bestaat er dus in de grenzen weg te werken tussen het design van de keuken en de technische elementen.

Om dat te bereiken, wordt met een combinatie van ‘monochrome’ materialen gestreefd naar het verbergen van het functionele karakter van de keuken.”

Zijn ergonomie en design compatibel?

“Zeker. De overgang van de professionele sfeer naar de privésfeer loopt als een rode draad door de geschiedenis van het design. Bij een keuken is de vraag dubbel: de gebruiker verwacht de prestaties van een restau­ rantkeuken, maar tegelijk verlangt hij naar een esthe­ tische harmonie die aansluit

Een meubel die verrast

Nieuwe technieken, nieuwe materialen en een vormgeving die ook buiten de badkamer niet misstaat. De Monochrome, ontworpen door Alain Berteau in samenwerking met Designregio Kortrijk, kleurt niet buiten de lijntjes, hij verzet de lijntjes.

Langs de buitenkant ziet dit meubel er erg clean uit.

De kast is gemaakt van duurzame materialen en ziet er eenvoudig en elegant uit zonder te moeten inboeten aan functionaliteit. Elke unit herbergt een waaier aan mogelijkheden. Van een discreet weggewerkte kraan en wastafel tot ingebouwde verlichting.

Voor mensen die net iets meer willen kan dit meubel uitgevoerd worden met een Smart Mirror met ondermeer een ontwasemingfunctie voor de spiegel. De Monochrome bestaat in verschillende afmetingen en uitvoeringen maar is ook in maatwerk beschikbaar.

MAUS_DK_023_Portret Alain.indd 24

11/08/15 18:35

GARDE / NAJAAR 2015

25

op zijn levensstijl. Design en ergonomie zijn net zo verwant als nieuwe materia­ len en digitale technologieën vandaag aanwezig zijn in andere omgevingen waar gebruiksgemak primeert (denk aan je wagen of bu­ reau). Het is dus logisch dat deze eisen ook in de keuken terugkeren.”

Hoe ziet je eigen keuken eruit?

“Mijn eigen keuken ontwierp ik met het oog op een maxi­ male integratie met de rest van de woning. Eigenlijk is het de enige ruimte uit mijn huis uit de jaren 70 die ik van kop tot teen veranderde.

Ik bracht er blauwsteen, wit laminaat en inox samen.

Mijn keuken bleef bewust zeer sober, maar ik besteed­ de wel veel aandacht aan de details. Zo is de dampkap volledig ingewerkt en inte­ greerde ik ledverlichting in de lades.”

Sta je zelf soms achter het fornuis?

“Zeer zelden. Ik ben een fijnproever die niet kookt. Ik reis veel en mijn agenda is vaak drukbezet, maar in mijn keuken kom ik wel tot rust.

Bij mijn dochters die hun huiswerk maken, gezellig keuvelend met mijn vrouw of bij het samen opstellen van het weekmenu. Ik mag dan wel zelf niet veel koken, boodschappen doen bij de handelaar in de buurt doe ik wel met veel plezier.”

Wat is je favoriete gerecht?

“Een plateau vol oesters op een bedje van zeewier.

Met enkel wat roggebrood, gezouten boter en een glas

“Mijn eigen keuken heb ik bewust sober gehouden. Ik besteedde wel veel aandacht aan de details en de praktische indeling” zeer droge en licht fruitige witte wijn erbij. Heerlijk!”

Hoe meer zielen hoe meer vreugd, of liever een diner in beperkte kring?

“Ik tafel het liefst met 6 of 8 vrienden, doorgaans kop­ pels, zodat je vlot met ieder­ een kunt praten. Bij grotere tafelgezelschappen wordt het al snel een banket en dat maakt de omgang meteen een stuk minder vlot.”

Wat is je lievelingsingrediënt?

“Een goede fles olijfolie is onontbeerlijk. Ze straalt

eenvoud uit en past perfect bij de Italiaanse keuken, in het bijzonder in combina­ tie met zwarte truffels uit Noord-Italië.”

En wat gaat er absoluut niet in?

“Abrikozen! Vreemd genoeg zegt hun smaak me absoluut niets. Ook confituur met te veel suiker is niet mijn ding.”

Wat is je mooiste gastronomische herinnering?

“Toen vrienden uit de streek van Bordeaux me de Château Haut-Brion lieten

proeven. Ik moest er toen naartoe voor een van mijn tentoonstellingen. Ik kende deze grand cru bordeaux nog niet, maar ik was met­ een verkocht. Alles komt samen in die ene herinne­ ring: de kennismaking met een uitmuntende wijn, maar ook de ontmoeting met de gastvrije kunst-, design- en architec­tuurliefhebbers waar ik verbleef. Ondertus­ sen zijn ze echte vrienden geworden. Of hoe een top­ wijn aan de basis kan liggen van een prachtige vriend­ schap. Het kan niet anders of God moet er wel voor iets tussen zitten.”

Tekst Patricia Van Battel Foto’s Joost Demuynck

MAUS_DK_023_Portret Alain.indd 25

11/08/15 18:35

Shopping

26

GARDE / NAJAAR 2015

HANDIGE KEUKENHARRY’S

Van een gesofisticeerde dampkap en handige vaatwasser tot de stoomoven en espressomachine: de sterrenchef in spé wordt met deze inbouwtoestellen op zijn wenken bediend.

Discrete, stille kracht Steeds meer mensen kiezen voor een open keuken. Leefruimte en kookplek smelten samen tot één grote ruimte. Een zalig concept, al ging de installatie van een keukeneiland tot voor kort gepaard met heel wat kopzorgen. Het werkblad en de kookplaat nemen een centrale plaats in. Vraag is waar je met de dampkap heen moet? De klassieke installatie aan het plafond ziet er allesbehalve elegant uit…De ONE van NOVY biedt een esthetische oplossing met een werkbladdampkap. Dat is een dampkap die als het ware tussen de potten en de pannen staat. Zodra je begint te kokerellen, komt de ONE tevoorschijn. Gedaan met koken? De ONE verdwijnt geruisloos in de kookplaat. De dampkap zit geïntegreerd in een inductiekookplaat. Je kunt beide installaties centraal bedienen. De ONE is trouwens ook een stille kracht: hij laat nauwelijks van zich horen… www.novy.be

Snelle jongen die van alle markten thuis is De nieuwe HN678G4S1 van Siemens ziet er op het eerste gezicht uit als een klassieke inbouwoven. Schijn bedriegt, want naast een multifunctionele oven met wel 15 programma’s is dit een volwaardige magnetron. En dan is er nog de pulseSteam, een functie die sappige en smaakvolle gerechten garandeert dankzij de toevoeging van extra stroom.

De HN678G4S1 is ook een snelle jongen. Met het varioSpeed-programma kunt u de bereidingstijd van bijvoorbeeld een malse kip halveren. Zonder aan smaak in te boeten uiteraard.

Het toestel is uitgerust met enkele slimme sensoren. De roastingSensor is een temperatuursonde die op drie verschillende punten meet of uw bereiding voldoende gaar is. De bakingSensor zorgt voor perfect brood en gebak. De oven schakelt zichzelf uit zodra jouw baksel helemaal top is. Gedaan met bakken en braden? Kies de schoonmaakfunctie activeClean. Alle vetrestjes verschrompelen als het ware tot stof. Een natte doek erover en de HN678G4S1 glimt weer als nieuw. www.siemens.be

Tekst Dirk Blijweert Foto’s Persdoc

MAUS_DK_026_Inbouwtoestellen.indd 26

11/08/15 18:36

GARDE / NAJAAR 2015

27

Slimmerik onder stoom De DGD 4635 stoomoven van Miele is een echte alleskunner en de ideale aanvulling op jouw klassieke oven en jouw kookvlak. De stoomunit bevindt zich buiten de ovenruimte, een Miele-exclusiviteit. Dankzij dit slimmigheidje beschik je altijd over de optimale hoeveelheid stoom. En omdat er in de ovenruimte geen kalkafzetting kan ontstaan wordt ook het schoonmaken kinderspel. Koken met stoom is eenvoudig en effectief. De hete stoom verhit het gerecht rechtstreeks aan alle kanten. De behoedzame manier van koken is uiterst geschikt voor kwetsbare

bereidingen, zoals fijne groenten en vis.

Hebben we al gezegd dat stoom-koken tijdbesparend en gezond is? Bij 101°C tot 120°C worden groenten, vlees en peulvruchten tweemaal zo snel gaar.

Aardappelen bijvoorbeeld zijn in minder dan 10 minuten klaar. Dankzij zijn vaste wateraansluiting staat de DGD 4635 altijd paraat: je hoeft dus nooit meer een waterreservoir te vullen of legen. Ook handig is de automatische afkoeling. De gerechten koelen aan het eind van de bereiding af tot de ideale serveertemperatuur. Doorkoken is dus uitgesloten. www.miele.be

Vriendelijk voor rug en knieën Het vullen en legen van een vaatwasser kan een lastige karwei zijn. Vooral de onderste regionen zijn moeilijk bereikbaar en vergen soms het uiterste van onze rug en knieën. Dat kan beter, vonden ze bij AEG, en dus bedachten ze het Comfort Lift systeem. Verticale scharnieren liften de onderste korf vlot naar boven, op dezelfde hoogte als de bovenste lade.

Gedaan dus met rek- en strekoefeningen.

Volgens AEG plaatst 98% van de consumenten hun bestek, borden en glazen waar er plaats is. Nochtans bestaan daar in vaatwasmachines specifieke zones voor. Maar omwille van plaatsgebrek zoeken mensen alternatieve plekjes. Gevolg: een beduidend minder resultaat. Vandaar dat AEG werk heeft gemaakt van een XXL kuip. Die is tot 4 centimeter hoger, goed voor een extra inhoud van 10 liter. De AEG vaatwasser heeft nu het grootst beschikbaar volume van de markt, met respect voor de standaardafmetingen. www.aeg.be

MAUS_DK_026_Inbouwtoestellen.indd 27

Straffe koffie!

Met de CVA 6401 gaat Miele voor niet minder dan het ultieme kopje koffie.

De inbouw-espressomachine is een toonbeeld van gebruiksgemak. Koffieliefhebbers kunnen hun favoriete bereiding voorprogrammeren. Maalhoeveelheid, watertemperatuur, eventueel melk: je kunt het allemaal instellen via een uniek gebruikersprofiel. Een druk op de knop volstaat voor jouw geliefkoosd kopje troost. Met de OneTouch for Two-functie kan je twee koffies tegelijkertijd bereiden. Je hoeft de kopjes of glazen niet te verplaatsen. De machine heeft niet alleen een bonenreservoir, je kunt er ook voorgemalen koffie in kwijt. Handig wanneer je bijvoorbeeld trek hebt in een cafeïnevrij kopje. Reinigingsprogramma’s en automatische spoelfuncties garanderen maximale hygiëne. De programma’s voorkomen dat kalk en vuil zich hecht,

wat bijdraagt tot een langere levensduur van de koffieautomaat. Het waterreservoir en het afvalbakje mogen zelfs in de vaatwasser. Het filtersysteem is het hart van de automatische koffiebereiding. Het kan eenvoudig worden uitgenomen en gereinigd. Zodat je altijd zeker bent van een onberispelijke kwaliteitskoffie. www.miele.be

11/08/15 18:36

28

Binnenkijken

GARDE / NAJAAR 2015

Miele Pureline Design for life

Tekst Naam. Foto Naam.

www.miele.be MAUS_DK_014_Pub_Miele.indd 28

11/08/15 18:25

GARDE / NAJAAR 2015

Binnenkijken

29

EEN SNUIFJE GOUD IN DE KEUKEN

Het eerste dat opvalt in deze keuken is de reusachtige oven. Niet verwonderlijk, want voedingsdeskundige Lieselotte geeft hier wekelijks kookworkshops. Maar ook het gezin vertoeft hier bijzonder graag. Dit is, kortom, een keuken waarin op elk moment geleefd wordt.

MAUS_DK_029_Binnenkijken Traditioneel.indd 29

12-08-15 08:19

Binnenkijken

30

GARDE / NAJAAR 2015

TIP VOORKOM LEKKENDE KRANEN DOOR REGELMATIG HET ZEEFJE LOS TE SCHROEVEN EN DE KALK TE VERWIJDEREN.

Ideale indeling e bel-etagewoning ligt aan de drukke Pastorijstraat in Herzele, maar binnen heerst de rust. Dat komt omdat je meteen uitkijkt op de mooi aangelegde, diepe tuin. Maar ook omdat het interieur een huiselijk gevoel uitstraalt.

De keuken valt dan weer op door zijn unieke stijl. Het is duidelijk dat hij werd ingericht volgens de persoonlijke smaak van de eigenaars.

From scratch

Gert en Lieselotte wonen al 11 jaar in deze woning uit 1957. Vijf jaar geleden besloten ze over te gaan tot een grondige totaalrenovatie, waarbij logischerwijs ook de keuken werd aangepakt. Lieselotte: “In het boek Landelijk wonen kwam onder

MAUS_DK_029_Binnenkijken Traditioneel.indd 30

meer De Keyzer aan bod. Hun ontwerpen spraken ons meteen aan. We spraken wel nog een tweede keukenbouwer aan, maar De Keyzer bleek op het einde van de rit het meest overtuigende verhaal te hebben. Onze vraag naar hen toe?

Ontwerp een keuken from scratch in de beschikbare ruimte.

Sommige zaken lagen wel al vast. Zo wilde Lieselotte per se een professioneel vuur en dito oven. Maar dat bleek geen probleem. Tijdens het ontwerpproces was er immers intens contact tussen de interieurarchitect en het gezin. “Die is regelmatig langsgekomen”, aldus Lieselotte, “En ik mocht ook altijd zelf bellen. Hij en de monteurs hadden ook een goede samenwerking met de

Om je ideale keuken te bekomen, hoef je niet per se muren uit te breken. Welke vorm je keuken ook heeft, de ideale indeling ligt binnen handbereik. Zolang je maar een onderverdeling in vijf zones respecteert. Eén voor elke basisfunctie: voorraad, opbergen, voorbereiden, koken en bakken, spoelen en afval. De juiste inplanning van deze vijf zones garandeert een goede ergonomie en een vlot werkverloop.

12-08-15 08:20

GARDE / NAJAAR 2015

31

Extra werkruimte vind je achter een dubbele deur die je tijdens het koken kunt inschuiven. Geen last meer van openstaande deuren en na het koken verdwijnt alles weer netjes uit het zicht.

“Onze voorkeur ging uit naar wat we zelf ‘strak landelijk’ noemen, maar het eindresultaat getuigt van een geheel eigen stijl”

MAUS_DK_029_Binnenkijken Traditioneel.indd 31

12-08-15 08:21

Binnenkijken

32

GARDE / NAJAAR 2015

andere vakmannen tijdens de renovatie. Met de elektricien bijvoorbeeld, die de keuken van heel mooie en sfeervolle verlichting heeft voorzien.”

Landelijk met een persoonlijke twist

KEUKENTRENDS Landelijk Naar welke keuken gaat de Belg eigenlijk op zoek? Uit een bevraging van woonwebsite Habitos.be kwamen enkele interessante bevindingen. Zo koopt de gemiddelde Belg tijdens zijn leven twee à drie keukens. Landelijke keukens blijven in ons land het populairst. Er blijkt wel een voorkeur voor een strakke invulling, onder meer via geïntegreerd meubilair, zachtsluitende lades, uitgekiende lade-indelingen en uitgepuurde lijnen. Het liefst in combinatie met energievriendelijke toestellen.

De voorkeur van het koppel ging uit naar wat ze zelf ‘strak landelijk’ noemen, maar het eindresultaat getuigt van een geheel eigen stijl. Dit is een keuken van een koppel dat weet wat het met zijn keuken wil. Niet zo verwonderlijk, als je weet dat Lieselotte als voedingsdeskundige wekelijks kookworkshops geeft bij haar thuis. “Twee à drie keer per week komen hier acht mensen koken. De interieurarchitect moest dus rekening houden met een zeer intens gebruik.

En dat heeft hij gedaan. Zo verandert de keuken in één grote werkruimte wanneer de stoelen rond de keuken­tafel

Touch of glamour Goud en kopertinten zijn hip in 2015. Je hoeft daarom niet de hele woning in het bling bling te zetten, maar voeg de kleur in accenten toe. Goud zorgt voor dynamiek en ver­licht het interieur. Gecombineerd met grijs komt goud erg elegant over. Gekoppeld met donkere, warme kleuren creëer je een ­glamoureuze toets. Deze edelmetaalkleuren laten zich goed combineren met houttexturen.

Tot in de details Sierlijk vormgegeven lijstwerk, ingelegde kaders in fronten, diepe en warme kleuren en decoratieve accessoires maken de landelijke keuken tot wat hij is. Beperk je niet tot de hoofdlijnen. Elk detail is een verfraai­ ing van de keuken. Tegelijkertijd combineert de landelijke keuken nostalgie met modern comfort, doordachte ergonomie en moderne apparatuur zoals een koffieautomaat, een warmhoudlade en een stoomoven.

Zo ontbreekt het je niet aan gemak.

Tekst Hannes Dedeurwaerder Foto’s Efie De Grande

MAUS_DK_029_Binnenkijken Traditioneel.indd 32

12-08-15 08:22

GARDE / NAJAAR 2015

33

verwijderd worden. Hij voorzag ook een stille dampkap, zodat de gasten perfect verstaan wat ik vertel. De motor zit namelijk buiten de keuken. Ik had dat op voorhand gevraagd, en De Keyzer loste dit heel elegant op.”

De kast in

De keuken oogt dankzij de speciale wandtegels, de doordachte verlichting en het simyra brossato-werkblad zeer knus. Maar hij heeft nog een andere grote troef: de beschikbare kastruimte.

Zo kan Lieselotte al haar keukenapparatuur wegsteken in een kast met inschuifbare deuren. Niet al die toestellen worden namelijk regelmatig gebruikt, en dan is het handig dat ze de rest van de tijd kunnen worden opgeborgen en niet op het aanrecht blijven staan. De ijsmachine bijvoorbeeld, of de ­blender.

“Ik wou ook een plaats voor mijn

“De interieurarchitect moest er rekening mee houden dat de keuken intens gebruikt zou worden” kookboeken, zodat meteen het gevoel ontstaat dat het hier leeft. En ook over de diepe lades ben ik heel tevreden.”

“Als vrienden komen eten, blijven ze altijd hangen in de keuken”, besluit Lieselotte. “Gewoon omdat het hier zo gezellig is. En ik moet ook regelmatig aan mensen vertellen waar de keuken vandaan komt. Anders gezegd: we zijn heel tevreden . Als we ooit verhuizen, nemen we de keuken gewoon mee. (lacht)”

Water besparen

Afwassen, koken, drinken, … Je keuken is goed voor 10% van je ­totale waterverbruik. Niet zoveel denk je misschien, maar op het einde van de rit maken de kleintjes een groot verschil. Laat de kraan dus niet openstaan tijdens het afwassen maar vul een teil. Heb je dorst, vul dan een glas water en hang niet onder de kraan. Zo bespaar je weer een paar liter per dag. Er bestaan ook heel wat waterbesparende kranen zoals mengkranen, elektronische of zelfsluitende kranen waarmee je tot 50% water bespaart.

TIP LANDELIJKE KEUKENS STAAN NIET OP ZICHZELF, MAAR ZIJN ONZICHTBAAR VERWEVEN MET DE SFEER VAN DE WONING.

MAUS_DK_029_Binnenkijken Traditioneel.indd 33

12-08-15 08:23

Stap voor stap

34

GARDE / NAJAAR 2015

MAAK VAN JE DROOMKEUKEN GEEN NACHTMERRIE Heel wat mensen verlangen naar een fraaie keuken, maar ze zien op tegen de werklast. Begrijpelijk, want de installatie van een nieuwe keuken is precisiewerk. Een interieurarchitect van De Keyzer neemt je echter de stress uit handen. Met ons aan het fornuis is je droomkeuken Ă la minute klaar, zonder morsen.

Dit zijn de 7 ingrediĂŤnten van ons beproefd recept.

1. Neem een gedetailleerd grondplan

Een perfect grondplan is de basis van elke keuken. Je interieurarchitect doet alle noodzakelijke opmetingen en tekent het plan tot op de millimeter nauwkeurig uit. Heb je je bouwplan nog liggen? Prima, dan winnen we tijd.

1.

2.

2. Voeg er een gedetailleerd ontwerp aan toe

De interieurarchitect maakt vervolgens een fotorealistisch ontwerp van je keuken. Je krijgt je toekomstige keuken tot in detail te zien. Iets aanpassen?

Geen probleem. Onze interieuarchitect stemt het voorontwerp af op je budget en comfortwensen.

Tekst Dirk Blijweert Illustratie Thomas Verschueren

MAUS_DK_034_Stap voor stap.indd 34

11/08/15 18:40

GARDE / NAJAAR 2015

3. Breng op smaak met een technisch plan

35

3.

120”

50”

5”

45”-4

40“- 50” 20”

Is het ontwerp helemaal naar je zin?

Dan brengen we alle materialen en kleuren met elkaar in harmonie. De interieurarchitect geeft de elektrische toestellen een plekje en werkt de gedetailleerde technische blauwdruk uit.

30”-

45”

60

70

80

90

100

110

12

0

13

0

50 40

0 14

30

0 15

20

160

0

10

170

4. Vergeet de voorbereidingen niet

2

1

Verrassingen zijn leuk, behalve wanneer ze opduiken tijdens verbouwingen. Daarom hecht De Keyzer zoveel belang aan de details. De projectleider meet alles nauwkeurig op en controleert de technische voorzieningen.

Alles klaar? Op naar de volgende stap.

1

5.

4

3

2

3

4.

5

4

5

5. Garneer met een productieplan

Het De Keyzer- productieteam werkt je aangepast plan digitaal uit. We gaan pas verder als alles tot de micrometer klopt.

6.

6. Kruid alles met een nauwgezette productie

Met veel liefde en toewijding ontfermen onze vakmensen zich in ons atelier over je keuken. Je plannen krijgen vaste vorm.

7.

7. Werk af met een feilloze plaatsing

Wij zijn pas tevreden als jij dat bent. Ons team installeert alles ter plekke. Zodra alles geïnstalleerd is, kan je aan de slag. Aan tafel!

MAUS_DK_034_Stap voor stap.indd 35

11/08/15 18:40

Comme chez moi

36

GARDE / NAJAAR 2015

“IK BELEEF DRIE HOOGTEPUNTEN PER DAG. EENTJE BIJ ELKE MAALTIJD”

Stephanie Coorevits, ooit topfavoriete voor De Beste Hobbykok van Vlaanderen, is een simpel meisje. Niet in de West-Vlaamse betekenis van het woord, maar in de meest positieve zin. Ze houdt van eenvoud. Van een eerlijke keuken, waar al eens iets mis mag gaan.

Wie: Stephanie Coorevits (30, kinderpsychologe) Bijzonder: tweede in De Beste Hobbykok Woonplaats: Wevelgem

Waar komt je passie voor koken vandaan?

“Die is me letterlijk met de paplepel ingegeven. Ik eet en kook al graag zolang ik me kan herinneren. En als je graag eet, dan maak je toch ook graag dingen klaar, niet? De gezelligste momenten voor mij zijn die waarop ik samen met vrienden en familie kan eten en ­drinken. En als dat eten dan ook nog van goede kwaliteit is, dan ben ik helemaal tevreden. Onze hele familie kookt eigenlijk lekker. Dingen uit blik halen het menu niet. We staan erop altijd verse dingen klaar te maken.”

Hebben jullie dan allemaal dezelfde stijl?

“Mijn vader en zussen houden meer van de klassieke Vlaamse kost, mijn mama experimenteert graag. Net zoals

ik. Zij kan uren en uren in de keuken staan om dingen uit te proberen. Niet alleen wanneer er gasten komen, maar ook voor mij experimenteert ze heel graag. Ik geniet wanneer ze me van alles voorschotelt, want ik ben net zo.

Op restaurant zal ik altijd kiezen voor wat ik niet ken. Ik maak nooit twee keer hetzelfde klaar en je zult me er ook nooit op betrappen dat ik een schotel met gewoon aardappelen, groentjes en een vleesje serveer.”

Waar haal je inspiratie?

“Ik raak erg snel geïnspireerd. Door iets dat ik gezien of geproefd heb. Dan word ik daardoor getriggerd. Daarmee doe ik dan mijn eigen ding. Inspiratie vind ik uiteindelijk overal rondom mij. En zeker als ik op reis ga. Dan laat ik alles op mij afkomen en proef ik van alles.”

Tekst Thalisa Devos Foto’s Joost Demuynck

MAUS_DK_036_Mensen Stefanie.indd 36

11/08/15 18:42

GARDE / NAJAAR 2015

Heb je favoriete kookboeken?

“Ik heb een indrukwekkende collectie.

Lezen in kookboeken is pure ontspanning voor mij. Daarom ben ik fan van exemplaren waarin hele verhalen staan over producten en ingrediënten. Yotam Ottolenghi, een Britse chef-kok met Hebreeuwse, Italiaanse en Duitse roots, vind ik fantastisch. Hij combineert voeding uit Israël met smaken en texturen uit de mediterrane, Midden-Oosterse en Aziatische keuken. Zonder dat het te ingewikkeld wordt. Ook Hemsley & Hemsley vind ik erg inspirerend. Twee dames, de huischefs van modebijbel Vogue die er een sport van maken granen-, gluten- en suikervrij te koken.

Verder vind ik ook De Smaakbijbel een echte aanrader. Ideaal voor als ik nog twee producten in mijn koelkast heb en niet onmiddellijk weet hoe ik die zal combineren. Dan biedt De Smaakbijbel altijd raad.”

Heb je ook een favoriet gerecht?

“Onmogelijk te kiezen. Wat ik lekker vind, hangt heel erg af van het seizoen, van mijn stemming, van waar ik ben en met wie … Kiezen is verliezen. In de herfst hou ik van verse ravioli met een vulling van wilde champignons en pompoen-notencake, in de winter van oesters en stoemp met savooi, in de lente van asperges met zalm en een gepocheerd eitje en in de zomer van bruschetta met tomaat en verse kruiden of vismezze in Cyprus. Ik hou enorm van de Midden-Oosterse keuken. Van dipsausjes en de combinatie van allerlei frisse en rokerige smaken, van de menge­ling van verschillende texturen.”

37

“Als ik in mijn bed lig, denk ik aan wat ik morgen ga eten … Ik kook elke dag.

Meestal drie keer” belangrijk. Je kunt zo creatief zijn met restjes bijvoorbeeld. Hoe saai is het om een belegd broodje te halen wanneer je met het diner van gisteren een fantastische lunch kunt maken. Gewoon door er een fris sausje aan toe te voegen.”

Laatste poging, heb je een favoriete manier van koken?

“Ja! Grillen. Ik zal mijn groenten nooit stomen of koken. Grillen is lekkerder en het is zoveel makkelijker.”

Hoe ziet het ideale moment in de keuken er voor jou uit?

“Dagverse ingrediënten klaarmaken boven het houtvuur (of de 5-punts gaskookplaat die ingewerkt zit in mijn kookeiland en voorzien is van alle moderne gemakken). Of wanneer ik mijn groentjes, overgoten met olijfolie en Maldonzout – beide absoluut onmisbaar – in de oven kan prepareren. Daar word ik oprecht gelukkig van.”

Favoriete maaltijd dan?

“Ook niet. Ik beleef drie hoogtepunten per dag. Bij het ontbijt, de lunch en het avondeten. Ik snap ze trouwens niet, de mensen die niet graag eten, maar het enkel uit biologische overwegingen doen. Of het vergeten. In bed denk ik al aan wat ik morgen ga eten … Ik kook elke dag. Meestal drie keer. Voor mij zijn alle maaltijden van de dag even

MAUS_DK_036_Mensen Stefanie.indd 37

11/08/15 18:42

38

Comme chez moi

GARDE / NAJAAR 2015

Wie: Filip Claeys (41) en Sandra Meirlevede (39), Fleur (9) en Jules (4) Kok van: tweesterren­ restaurant De Jonkman in Brugge

Sommigen plaatsen je in de categorie jonge rock-’n-rollchefs.

Terecht?

“MIJN FEESTMAAL? WITLOOF MET HESP EN KAAS IN DE OVEN” Filip Claeys, chef-kok bij De Jonkman, is bescheiden, maar ambitieus. Vlot, maar erg duidelijk in zijn bewoordingen. En dat is ook hoe zijn keuken er moet uitzien. Degelijk en proper, professioneel, maar niet ingewikkeld. Zijn wederhelft, Sandra, ging van haute couture naar haute cuisine. Twee werelden waar perfectie en professionaliteit onmisbaar zijn. Samen vormen ze de basis van het tweesterrenrestaurant De Jonkman.

“Ja en neen. Ik probeer zo puur mogelijk te koken. Het allerbelangrijkste voor mij is dat ik weet waar mijn ingrediënten vandaan komen. Waar de vis gevangen is, de groenten gekweekt zijn … Als je op die manier ecologisch bezig bent met eten, kom je snel bij lokale of Belgische producten uit. Ik wil voeling hebben met producten, maar ook met de mensen erachter. De kwekers, leveranciers en telers. Mensen die gepassioneerd met hun vak bezig zijn. Zoals ikzelf. De basistechnieken zijn ook belangrijk voor mij.

Dat is ook pure keuken. Ambachtelijke handenarbeid in plaats van industriële kant- en-klaarkeuken. Let op, ik ben niet heiliger dan de paus. Maar is dat dan rock-’n-roll? (lacht)”

Waar komt die liefde voor lokale producten vandaan?

“Ik ben negen jaar bezig met het restaurant. In het begin zocht ik nog naar een eigen identiteit en ging ik stage lopen in Japan. Daar zag ik hoe chauvinistisch ze te werk gaan. Ze mogen dan wel veel exporteren, het allerbeste houden ze voor zichzelf. Daar ben ik beginnen stilstaan bij de herkomst van ingrediënten. Door bijvoorbeeld op zoek te gaan naar Belgisch gevangen vis en specifiek naar wat er wordt weggegooid. Neem nu kabeljauw. Ik vind dat een fantastische vis, maar uit principe serveer ik die niet. Iedereen houdt van

Tekst Thalisa Devos Foto’s Joost Demuynck

MAUS_DK_038_Mensen Jonkman.indd 38

11/08/15 18:43

GARDE / NAJAAR 2015

kabeljauw, maar als we zo doorgaan, komt de vangst ervan in het gevaar. Terwijl er zoveel andere vergeten vissen zijn die erg hard op kabeljauw lijken. Dus ga ik op zoek naar alternatieven Mijn favoriet is de steenbolk. Een vergeten vis die de laatste tijd iets meer aandacht krijgt. Mijn grootvader was visser, dus de Noordzeevis zit me in de genen.”

Hoe maak je die steenbolk dan klaar?

“Ik brand hem eerst af met een gasbrander. Daarna wrijf ik de vis in met gearomatiseerde olie en leg ik hem onder de warme grill. Serveren doe ik met een jus van sla en een aardappelmousseline.”

Wat eten jullie op een gewone weekdag?

“In de week hebben we een beurtrol met het personeel. Elke dag kookt iemand voor de volledige ploeg. Geen tweesterrenkost, maar echte burgerkost. Worst met appelmoes, een stukje vis met puree of witloof met hesp en gegratineerde kaassaus in de oven.

Wanneer dat laatste op het menu staat, is het feest voor mij. Op zondag en maandag is het restaurant gesloten en ga ik graag eens tafelen bij de collega’s.

Met mijn vrouw en kinderen.”

Kruip je zelf nog achter het fornuis in je vrije tijd?

“Niet vaak, maar als het gebeurt dan gebruik in mijn Green Egg-barbecue en prepareer ik een lekker stukje vlees. Ik ben verzot op die typische grill- en houtskoolaroma’s. In de zomer combineren die perfect met frisse, groene sla of een tomatenslaatje en verse frietjes.”

Wat kan je absoluut niet missen in je keuken?

“De Green Egg-barbecue. Ik gebruik hem elke dag. Ook de warme houtlade waarin je een stuk vlees of vis kunt laten rusten is onmisbaar voor mij.”

39

“Ik wil voeling hebben met producten, maar ook met de mensen erachter” paalde verantwoordelijkheid. Dat gaat om professionaliteit. Als het niet proper is, kun je niet deftig te werk gaan. Op de tweede plaats komt productkennis.”

Geen ingewikkelde infrastructuur voor jou?

“Ik heb zes jaar in een primitief keukentje gewerkt. Tot dat echt onhoudbaar werd.

Ik heb geen hightechkeuken nodig, maar wel een minimum aan infrastructuur. Als je kookt met passie is een ingewikkelde keuken geen vereiste. Op voorwaarde dat je goed georganiseerd bent. Dat is wél een absolute vereiste als je de ambitie hebt om te groeien.”

Hoe ben je zelf in de keuken?

“Ik leg de lat hoog. Voor mezelf en voor het personeel. Ik ben ambitieus en wil vooruit. Dan moet het perfect zijn. De puntjes moeten op de ‘i’. Kritisch dus.

Maar ook correct. Wanneer ik een fout maak, kan ik dat ook toegeven.”

Sidderen en beven vrienden wanneer jij je voeten bij hen onder tafel steekt?

“Ik moet al vijf op zeven erg kritisch zijn.

Wanneer ik bij familie of vrienden ga eten, kan ik dat volledig loslaten. Samen eten gaat om amusement en gezelschap.

Die zijn minstens even belangrijk als het eten zelf. Natuurlijk gebeurt het dat de gastheer of -vrouw toch wat zenuwen heeft, maar dan doe ik er alles aan om duidelijk te maken dat dit niet nodig is. Wie ben ik tenslotte om mijn mening te geven …”

Hoe ziet de ideale keuken eruit voor jou?

“Proper. Heel simpel. Wij zijn elke dag bezig met voeding. Dan draag je een be-

MAUS_DK_038_Mensen Jonkman.indd 39

11/08/15 18:43

One. Bijzonder aantrekkelijk.

Met One combineert Novy dampkap en kookplaat in één bijzonder aantrekkelijke oplossing. Bijzonder omwille van haar krachtige werking, aantrekkelijk door het stijlvolle, discrete design. Zo maakt u van uw keuken een sfeervolle leefruimte, waar u ongestoord kunt genieten van fijn gezelschap en lekker eten. Ontdek One op www.novyone.be

MAUS_DK_040_Pub_Novy.indd 40 NOVY-ad-220x290-NL.indd 1

INSPIRED BY QUALITY

11/08/15 11/08/15 18:44 09:27

Keukenmaatjes

41

5

2

3 1 4

Handige must haves voor in de keuken. Om te roeren, te mixen, te bakken, … Kortom, stoere keuken– tools voor uren kookplezier.

7

1. Frituurspaan (Fissler gamma Q) € 39,95 2. Silicone bakpenseel (Mastrad) € 9,50 3. Serveertang 23 cm (Edlund) € 12,95 4. Kleine scheplepel silicone (Fissler) € 39,95 5. Puntzeef 14 cm (Rössle) € 29,95 6. Maatlepels (Bodum) € 9,90 7. Pastalepel (Fissler) € 38 8. Garde 25 cm (Fissler gamma Q) € 29,95 9. Nespressomachine (Krups Inissia) € 98,95 10. Uitsteekvorm (Göbel) € 8,50 11. Japans chefmes (Miyabi/Zwilling) € 199 12. Chefmes (Miyabi/Zwilling) € 199 13. Passevit (Gefu) € 77 14. geruit broodplankje (Ikea) € 1,99 15. houten snijplank (Ikea) € 5,99

6 8

11

14 9 10

13

12 15

Productie Sarah Roelstraete Foto’s Michael Blanckaert Met dank aan Dupont’s Kookboetiek / www.kookboetiek.be

MAUS_DK_041_Keukenspullen.indd 41

11/08/15 18:45

42

Binnenkijken

GARDE / NAJAAR 2015

Maak je werkblad zo groot mogelijk en zorg dat aan beide kanten van je fornuis werkruimte is.

“In een slim ontworpen keuken voelt iedereen zich thuis”

TIP BESPAAR NIET OP JE FORNUIS. HET IS HET ALLERBELANGRIJKSTE TOESTEL IN HUIS.

MAUS_DK_042_Binnenkijken moeilijke indeling.indd 42

11/08/15 18:46

GARDE / NAJAAR 2015

43

MOEILIJKE RUIMTE, TOFFE IDEEËN De tijd dat de keuken een werkruimte was die zo goed ­mogelijk moest afgeschermd worden van de rest van de woning, ligt ver ­achter ons. Gelukkig maar. Vandaag vormen de meeste keukens een volwaardige leefruimte, een plaats van sociaal contact, een kloppend hart. De keuken van dit gezin is daarvan de perfecte illustratie.

eteen na de aankoop van deze woning uit 1966 besloten de nieuwe eigenaars tot een totaalrenovatie over te gaan. Ook de keuken moest er dus aan geloven. Die bestond oorspronkelijk uit twee delen, wat het geheel nogal onoverzichtelijk maakte.

Bovendien stond hij niet in contact met de andere leefruimtes. Het plan was meteen zonneklaar: dit moest een open en strakke keukenruimte worden, die contact had met onder meer de living.

Ook (dag)licht moest vrij spel krijgen, want alles was hier veel te donker.

En last but not least moest de nieuwe keuken uit degelijk materiaal worden opgebouwd: zo wilde het echtpaar per se een keukenblad uit Carraramarmer.

En de stijl die ze in gedachten hadden?

Strak en tijdloos, en Scandinavisch.

voor

Voor de hand liggende keuze

De heer des huizes, professioneel fotograaf, had al samengewerkt met een van de interieurarchitecten van De Keyzer.

Overtuigd van diens expertise en van de kwaliteit van de producten van De Keyzer, besloot hij deze in hun keukenproject te betrekken. “De interieurarchitect kwam meteen met het juiste concept, opgetrokken uit kwalitatief hoogstaande

MAUS_DK_042_Binnenkijken moeilijke indeling.indd 43

na

11/08/15 18:46

44

“Sobere accessoires in natuurlijke materialen geven een extra toets aan de strakke keuken”

materialen, die in het strakke geheel voor de nodige warmte konden zorgen.” Toch was de uitwerking van het ontwerp niet zo evident: de beschikbare ruimte was namelijk lang en smal. Bovendien wilde het echtpaar ook dat hun keuken een echte leefruimte zou worden, waarin ze als thuiswerkende zelfstandigen op hun computer konden werken dicht bij hun drie kinderen (die intussen 10, 13 en 15 zijn). “Geen gemakkelijke opgave, maar dat was meteen ook een voordeel: beperkingen brengen nu eenmaal toffe ideeën met zich mee.”

Alles op maat

De nieuwe keuken werd opgeleverd in oktober 2012 en het resultaat oogt bijzonder mooi en efficiënt. De greeploze kasten tot op de grond, zonder plintbeperking, creëren bijvoorbeeld een strak effect. Evident was hun montage trouwens niet, aangezien het oorspronkelijke huis in twee etappes was gebouwd en er bijgevolg serieuze hoogteverschillen tussen achterdeur en keuken moesten overwonnen worden, zonder dat het opviel. “De monteurs hebben letterlijk maatwerk moeten leveren, en dat is heel goed gelukt. De beperkte ruimte is optimaal benut.” Het gezin gebruikt de keuken intussen al drie jaar. Wat de absolute troef ervan is? “Het gigantische werkblad in Carrara­marmer”, luidt het in koor. “Nooit hebben we plaats te weinig, ook niet als we een diner voor vrienden organiseren. Bovendien loopt het blad tot tegen de ramen, wat het geheel een extra hedendaagse toets geeft. Nog een plus is het permanente contact met de tuin, zowel aan het fornuis als achter de pc.”

TIP PLAFONDHOGE BINNENDEUREN ZORGEN VOOR EEN OPTISCH EFFECT EN VERGROTEN DE RUIMTE

Droomkeuken

Het Carraramarmer, zonder nerven in dit geval, voelt heerlijk warm aan. En het heeft nog een aangename eigenschap: hoe vaker het wordt gebruikt, hoe schoner het wordt. “Wij houden nu eenmaal van organische elementen, dingen die leven. Graniet vonden we iets te kil en koud.”

Een aantal sobere accessoires in natuurlijke materialen geven een extra toets aan de strakke keuken. “De Keyzer heeft dit perfect in onze woondroom geïntegreerd.

We zouden meteen weer met hen in zee gaan. Het resultaat komt perfect overeen met wat we voor ogen hadden. Bovendien verliep de samenwerking van een leien dakje. We aarzelen dan ook niet om erover te vertellen aan onze vrienden.”

Het tafelblad loopt tot tegen de ramen. Dit zorgt voor een ­fijn contact met de tuin.

Tekst Hannes Dedeurwaerder Foto’s Efie De Grande

MAUS_DK_042_Binnenkijken moeilijke indeling.indd 44

11/08/15 18:46

GARDE / NAJAAR 2015

Binnenkijken

45

Bescheiden ruimtes vragen creatieve oplossingen om het nodige comfort te verzekeren. Enkele tips:

1.

KEUKENTRENDS Natuurlijk & duurzamer We zien dat natuurlijke producten terrein winnen. Consumenten halen de natuur in huis door materialen toe te passen als hout en graniet, maar ook door de keuken met verse kruiden aan te kleden. De bijhorende kleuren zijn lichte natuur- en aardetinten. Daarnaast is er ook aandacht voor accessoires die de keuken duurzamer maken en voor steeds zuinigere apparaten. Deze trend vertaalt zich ook in het kookgedrag. De aandacht voor natuurlijk, gezond koken en voor verse en natuurlijke producten zit al een tijdje in de lift.

Zorg dat de afstand binnen de ‘essentiële driehoek’ van kookplaat, koelkast en spoelbak niet te groot is. Zo hou je alles wat nodig is tijdens het koken dicht bij de hand.

2.

Denk goed na of je keukenapparaten die veel ruimte innemen echt nodig hebt.

Is eigenhandig wortels raspen echt zo onaangenaam dat je er een keukenrobot voor nodig hebt?

3.

Gebruik je keuken optimaal door bijvoorbeeld op de binnenkant van je kastdeuren een kruidenrekje te monteren. Dit is handig en alles is netjes opgeruimd.

4.

Gebruik ook je muren en plafond ten volle: monteer een wijnrek aan de muur, of hang een rek aan het plafond waar je potten en pannen in kwijt kunt.

5.

Combineer keukenapparaten: kies bijvoorbeeld voor een oven met magnetronfunctie, of voor een koelkast met diepvries. Zo bespaar je extra ruimte.

De strakke, ruwe betonvloer die de verschillende ruimtes naadloos met elkaar verbindt, vergroot de ruimte.

Kijken, voelen, ruiken Een belangrijke trend is het ervaren van structuren. Voelstructuren en visuele keukenstructuren worden steeds belangrijker. Een houten deur in kunststof moet bijvoorbeeld een voelbare houtnerfstructuur hebben alsof het een echte houten deur is. Ook ruwe materialen zijn aan een opmars bezig: deuren in massief hout of een robuust keukenblad met betonlook en een onregelmatige structuur.

Maat- en handwerk Maatwerkkeukens hebben iets heel persoonlijks en geven je keuken veel allure.

Ze zijn uniek en bestaan in alle vormen en kleuren. Dankzij slimme ontwerpen is een keuken op maat bovendien niet langer duurder dan een gewone keuken. Dat de keuze steeds vaker op een maatwerkkeuken valt, is dus geen verrassing.

MAUS_DK_042_Binnenkijken moeilijke indeling.indd 45

Denk goed na

Denk vooraf goed na over hoe je je keuken zult gebruiken en welke indeling daarbij aansluit. Vaak gebeurt deze oefening niet, terwijl ze nochtans achteraf voor veel meer efficiëntie zorgt. Stel een inventaris op van alle spullen die je in de keuken wilt onderbrengen en bespreek deze lijst met je keukenontwerper. Maak een onderscheid tussen wat je dagelijks gebruikt en wat je maar af en toe nodig hebt. De zaken die je elke dag gebruikt, bewaar je net onder het werkblad, op ooghoogte. Minder gebruikte zaken geef je een plek in het middenniveau. En wat je zelden nodig hebt, hoort thuis op de hoogste planken van de hangkasten en in de onderste laden onder het werkblad.

11/08/15 18:46

PILOT

DESIGNED BY PATRICK RAMPELOTTO & FRITZ PERNKOPF

Glossy meets mat , light meets durable.

Quinze & Milan introduceert met PILOT een nieuw assortiment stoelen en tafels. PILOT is intelligent uitgewerkt met de nodige aandacht voor details.

Beschikbaar in 4 kleuren en 3 hoogtes - standaard, keuken en bar.

Eenvoud in vorm en functie staan centraal.

De organische zitschelp uit hoogwaardig kunstof wordt ondersteund door massieve poten uit geolied Europese eik. De doordachte materiaalkeuze brengt PILOT in balans en zorgt samen voor z’n stijlvolle uitstraling.

De zitschelp zelf is ontworpen voor maximaal comfort en gemakkelijke assemblage. Verstuurd als ‘flatpack’ is de montage kinderspel.

De uiteinden van de eiken poten zijn voorzien van schroefdraad en kunnen in 1, 2, 3 in de stoel of in het tafelblad geschroefd worden.

Kortom PILOT is zowel een functionele als een prachtige kruk die zeker in elk interieur een plaatsje vindt.

BAR

KITCHEN

VLIEGVELD 13 / 8560 WEVELGEM / BELGIUM T. +32 (0)56 240 590 / F. +32 (0)56 240 599 INFO@QUINZEANDMILAN.TV WWW.QUINZEANDMILAN.TV

STOOL

BLACK

MAUS_DK_046_Pub_Quinze.indd 46

WHITE

RED

IVORY

11/08/15 18:47

GARDE / NAJAAR 2015

Reportage

47

MEER DAN KEUKENS

De Keyzer keukenarchitectuur. De combinatie klinkt bekend in de oren. De Keyzer is echter meer dan een keukenbouwer. Zo maken ook badkamers, onder de merknaam Alke, deel uit van de corebusiness. “We durven Alke gerust de ‘keizer in het rijk der badkamers’ noemen.”

De grootvader van de huidige generatie De Keyzers startte in de jaren 30 op ­eigen houtje met een bescheiden ­smidse. Zoon Willy focuste vervolgens vooral op elektronische apparaten (platendraaiers, wasmachines, … ), waarop De Keyzer in 1979 nogmaals uitbreidde met een aparte keukenentiteit. De huidige Group De Keyzer – zo genoemd toen de vier kinderen (Hans, Bart, Koen en Mieke) in de zaak stapten – is met andere woorden van verschillende markten thuis. Keukens zullen wel altijd hét uithangbord blijven: Willy De Keyzer introduceerde destijds de greeploze keuken in België. Die werd een succes en sindsdien geniet het bedrijf een stevige reputatie als keukenbouwer. Maar een goede verstaander weet intussen dat er weinig is dat de groep niét kan in je woning.

MAUS_DK_047_Alke.indd 47

11/08/15 18:48

48

Reportage

GARDE / NAJAAR 2015

De Smart Mirror is er in twee uitvoeringen en meerdere kleuren.

Dit meubel zit vol toptechnologie zoals vochtdetectie, audio-jack, bluetooth, muziekboxen en een weggewerkte vloerweegschaal die op de spiegel wordt aangesloten.

ME2-spiegel met twee pivoterende panelen met aan beide zijden spiegels. In het linkerpaneel is aan de binnenkant een camera geïntegreerd.

Langs de buitenkant ziet de Monochrome er erg clean en gelikt uit. De kast is gemaakt van duurzame materialen. Voor de wastafel is pRal® gebruikt en is ideaal voor vochtige ruimten.

Elke unit herbergt een waaier aan mogelijkheden en functies.

Dit meubel is beschikbaar in verschillende afmetingen.

De Group De Keyzer heeft binnen de badkamerwereld een absoluut topmerk ontwikkeld. “Wij verkopen al 30 jaar onze badkamermeubelen onder de noemer Alke”, steekt zaakvoerder Koen De Keyzer van wal. “De rode draad in onze productiewijze? Passie voor duurzame materialen, non-stop streven naar de integratie van nieuwe technieken, en focus op ­comfort.

Bovendien werken we samen met toonaangevende ontwerpers zoals Fabiaan Van Severen en Alain Berteau.” Die laatste ontwikkelde de Monochrome, een minimalistisch vormgegeven badkamermeubel dat radicaal komaf maakt met de klassieke kast-wastafelcombinatie. Maar ook de Water Mirror, met zijn ingebouwde stopcontacten en regelbare waterkraan, dubbelzijdige spiegel, techniek om opspattend kraanwater tegen te gaan en strakke vormgeving, is echt top.

Slimme spiegel

Dé troef van Alke is niet alleen de kwaliteit of het comfort (die staan sowieso buiten kijf), maar vooral de zogenaamde Smart Solutions. Dit zijn verrassende innovaties die naadloos in de badkamer worden geïntegreerd en het comfortgevoel maximaliseren. Zo pakte Alke onlangs uit met een heuse wereldprimeur: de ME2 Mirror, op basis van gepatenteerde technologie. Deze spiegel pakt een universeel probleem aan: mensen die voor de badkamerspiegel staan,

MAUS_DK_047_Alke.indd 48

11/08/15 18:48

GARDE / NAJAAR 2015

49

“De rode draad in onze productiewijze?

Passie voor duurzame materialen, non-stop streven naar de integratie van nieuwe technieken, en focus op comfort”

Badkamertips

1 Geef verlichting de nodige aandacht. Met het juiste licht geef je je badkamer extra sfeer. Vermijd zeker hard licht, vooral als je ’s ochtends vaak de badkamer gebruikt.

2 Denk goed na over het badmeubel. Neem je zelden een bad, dan investeer je misschien beter wat meer in een fraaie inloopdouche.

Er bestaan trouwens ook heel wat handige bad-douchecombinaties.

3 Ga voor badkamermeubelen op maat. Zo benut je de ruimte optimaal en creëer je heel wat extra bergruimte.

4 Scheid het (eventuele) toilet visueel af van de waszone. Niets is onaangenamer dan een bad nemen terwijl je op een toilet moet zitten/liggen kijken.

MAUS_DK_047_Alke.indd 49

kunnen namelijk de achterkant van hun hoofd, of hun rug of nek nauwelijks zien. In samenwerking met spiegelspecialist Deknudt Mirrors werd daarom een concept ontwikkeld dat zowel de voor- als achterkant laat zien.

“Een puur Belgische innovatie van wereldformaat”, verduidelijkt Koen. “Het is een gigantische stap richting meer gebruiksvriendelijkheid. Deze spiegel maakt het opmaken van de achterkant van je bovenlichaam een fluitje van een cent. Denk maar aan het stijlen van je haar, het maken van krullen, de sluiting van een halsketting vastmaken of je nekhaar scheren. Het begon allemaal met een gesprek met Deknudt Mirrors over de spiegel van de toekomst. Dat was de start van een intensieve samenwerking. Vier jaar lang zaten we samen met tal van experts en gebruikers en ontwikkelden we verschillende prototypes.

Steeds vanuit ‘user-­centered design’, met de gebruiker als uitgangspunt dus.” Het gerenommeerde Kortrijkse ontwerpbureau Pilipili stond in voor het finale design en de engineering.

Comfort voorop

We kunnen gerust stellen dat de ME2 Mirror een technologisch hoogstandje is: de spiegel bestaat uit twee pivoterende panelen, die aan beide zijden spiegels hebben. Het linkerpaneel heeft aan de binnenkant een camera van 5 megapixel, het rechterpaneel een scherm met de grootte van een ­tablet. In combinatie met de geïntegreerde functionele LED-verlichting zorgen die camera en dat scherm voor een perfect zicht op achterhoofd, nek en rug. “De compacte camera werkt als een webcam, met dat verschil dat de beelden in realtime en in high definition worden doorgestuurd. Je ziet meteen elke handeling die je uitvoert.”

Toch staat die slimme technologie volledig in dienst van comfort: de eindklant moet geen ingewikkelde handelingen uitvoeren: hij klapt de panelen open, gaat ertussen staan en klaar. Op die manier is de ME2 Mirror even praktisch en simpel in gebruik als een klassieke badkamerspiegel. “Je hebt er geen enkele technische kennis voor nodig. Zodra je de panelen openklapt, treedt het systeem in werking. Intussen werken we volop aan nieuwe functies, en aan professionele toepassingen. Voorlopig richt de spiegel zich immers enkel naar particulieren.”

11/08/15 18:49

50

Reportage

GARDE / NAJAAR 2015

“We zijn niet te bescheiden om Alke de ‘keizer in het rijk der badkamers’ te noemen”

Een andere topontwikkeling is de Smart Mirror, een spiegel die je kunt aansluiten op je radio, smartphone of mp3-speler. De spiegelkast heeft ook een klok, temperatuursensor en milieuvriendelijke sfeer- en taakverlichting.

Dankzij de automatische spiegelverwarming behoren ook dampspiegels tot het verleden. Uiteraard voldoet de spiegel aan de strengste normen op het vlak van elektrische veiligheid.

Baden in weelde

Alke is ook dé geschikte partner voor de vakhandel. Hiervoor riep Alke de Designers Collection in het leven. Klanten kunnen voortaan bij de vakhandelaar een volledig gepersonaliseerde badkamer bestellen, met extra bijpassend meubilair (kasten, wastafels, een commode of extra brede sideboard, ledverlichting, … ). “Naast de standaardkleuren biedt de Designers Collection een waaier van trendy kleuren”, vult Koen aan. “In de meeste gevallen zelfs zonder meerprijs. Met Alke willen we een product creëren voor de klant dat ‘de allerindividueelste expressie van de allerindividueelste emotie’ is. Een uitspraak over kunst die even goed opgaat voor onze badkamers op maat.”

Alke gaat daar behoorlijk ver in. Niet alleen speuren ze voortdurend de markt af naar nieuwe trends, ze informeren ook steeds bij de showroomverkopers.

Die zijn het beste op de hoogte van de opmerkingen en adviezen van de eindklant. “We zijn dan ook niet te bescheiden om Alke de ‘keizer in het rijk der badkamers’ te noemen”, besluit Koen met gepaste trots.

VEELZIJDIG MAATWERK

Zoals je al elders in dit magazine kon lezen, luidt het credo van Willy De Keyzer: “Wat de vraag ook is, het antwoord is ‘ja’”. Dat betekent dat het bedrijf niet alleen de particuliere eindklant de keuken en/of badkamer van zijn dromen creëert, maar ook projectmaatwerk levert aan professionele partners – ook als deze producten niets met keukens of badkamers te maken hebben. In het atelier van De Keyzer wordt elke interieurwens feilloos gerealiseerd dankzij de grotendeels geautomatiseerde industriële processen.

Totaaloplossing Projectontwikkelaars vragen De Keyzer vaak om de totaalinrichting van een vastgoedproject te voorzien: meubilair, (inbouw)kasten, dressings, noem maar op – zolang het maar bij de stijl en het budget van het project past. Dat gaat van de casco basis-

opstelling tot een gepersonaliseerde maatoplossing bij upgrading. Zelfs scheepsbouwers doen een beroep op de knowhow van De Keyzer!

Troeven op tafel Om dit te realiseren, heeft De Keyzer verschillende troeven in huis: merktoestellen die de eindklant dezelfde levenslange kwaliteit garanderen als de zelf geproduceerde meubelstukken; meubelmakers die van basisgrondstof hout een uniek meubel maken; een lakkersploeg die de meubels perfect afwerkt (satijnlak, hoogglanslak, structuurlak, houtveredeling, ...), met gebruik van unieke en vernieuwende poederlak die de meubels krasvast en beter bestand maakt tegen chemische producten; en ten slotte een team van gedreven en ervaren monteurs, die garanderen dat het eindresultaat exact overeenkomt met wat de projectontwikkelaar voor ogen had.

Tekst Thalisa Devos Foto’s De Keyzer

MAUS_DK_047_Alke.indd 50

11/08/15 18:49

Alke ME2 Mirror

| de eerste spiegel die tegelijk voor- en achterkant toont We maken in de badkamer al eens rare kronkels om toch maar ons achterhoofd, onze nek of rug te bereiken. Dit nieuwe spiegelconcept toont tegelijk voor en achter en maakt het ons een stuk makkelijker.

Alke zet hiermee een gigantische stap voorwaarts op het vlak van gebruiksvriendelijkheid. Je haar stijlen, nekhaar scheren, een ketting aandoen‌ het kan nu zonder enige moeite: puur badkamercomfort!

Industrielaan 55, B-8930 MENEN T. +32 56 52 13 50 info@alke.be www.alke.be

MAUS_DK_051_Pub_Alke.indd 51 ALKE_Advertentie_DEKEYZER_magazine_2015.indd 1

Alke.be

| badkamermeubelen 11/08/15 18:49 14/07/2015 13:42:15

52

Binnenkijken

GARDE / NAJAAR 2015

SUPPLIERS OF NATURE

Tekst Naam. Foto Naam.

MAUS_DK_052_Pub_Woodstoxx.indd 52

MENEN Hogeweg 245 8930 Menen

KORTRIJK Noordstraat 5 8500 Kortrijk

ROESELARE Westlaan 142 8800 Roeselare

11/08/15 18:50