MOZAIKA Časopis SOŠ hotelových služieb a obchodu vo Zvolene
1/2016 január/február
8.-31.1.2016
DANUBIUS GASTRO 2016
Nápaditý dezert—biela guľa, ktorá sa otvorila po poliatí čokoládou.
Víťazi v TELERÁNE. ZDROJ TV Markíza.
Kamil Kontšek, barista
Nastieranie—VINTAGE, provance.
UMIESTNENIA 2. miesto v baristickej súťaži pre talentovanú spolužiačku Silviu Gregorovú. 1. miesto v baristickej súťaži pre Kamila Kontšeka. 1. miesto pre najlepšiu obsluhu a servis. 1. miesto pre najlepšiu kuchyňu. 1. miesto v celkovom hodnotení škôl. 1. miesto ako absolútny víťaz.
Silvia Gregorová, barista
Patrik Virguľa, barman.
1.miesto v Master cup—barman Patrik Virguľa. 2. miesto—Andrej Ryboš - Poézia v gastronómii, kuchár. 2
EDITORIÁL
OBSAH FOTOEXKURZ Danubius Gastro 2016 2
Nový rok 2016 sa už poriadne rozbehol. Dúfam, že ste doň vykročili pravou nohou a máte za sebou úspešný štart. V tomto čísle sa venujeme práve tomu, čo nás vie naštartovať. Ako ste na tom vy? Čo vás vie naštartovať? Káva alebo čokoláda? Mňa osobne vždy naštartuje šálka dobrej kávy. Práve preto som sa snažila zistiť, ako je to s kávou na škole. Prečo nemáme kávomat alebo kaviareň, kde by sa uplatnili aj naši baristi. Ja si myslím, že pre nás všetkých je práve pondelok deň, kedy potrebujeme všetci najviac naštartovať. Práve tento deň, keď je začiatok týždňa, ešte uvažujeme o prežitom víkende, a aj o tom, čo nás čaká celý týždeň. Aj keď dobre naštartovať potrebujeme aj v utorok, stredu, štvrtok... Ale téma životabudičov nebude v časopise jedinou. Taktiež sa v ňom dočítate, čo sa dialo na škole počas minulých mesiacov. Prinášame výsledky zo súťaží a iných akcií ešte z decembra. Rozšírili sme zábavu v spovednici. Neváhajte a prelistujte si časopis sami. Milí moji priatelia, čitatelia! Celé tri roky som sa snažila dávať vám informácie a články, ktoré by vás mohli zaujímať. No teraz nastal deň, kedy sa s vami musím rozlúčiť. Prečo? Lebo sa idem pokúsiť zmaturovať. Ako šéfredaktorka som v tomto školskom časopise strávila veľa pekných chvíľ (s redaktormi, na redakčných radách, ale aj keď som robievala rozhovory s profesormi a zamestnancami). Prežila som v časopise krásne obdobie plné radosti a pohody. Chcem sa vám poďakovať za podporovanie Mozaiky a zároveň dúfam, že sa vám moje príspevky aspoň kúsok páčili. Tak sa s vami teda lúčim, želám vám veľa úspechov a mojim redaktorom prajem veľa vydarených článkov. A aby som nezabudla, novému šéfredaktorovi želám veľa trpezlivosti, a hlavne odhodlania pri práci v Mozaike. A vy všetci mi držte palce, alebo radšej mi prajte veľa ŠŤASTIA na maturite. A nielen mne.
Rýchle správy 4-5 ZOOM Rozdávali sme radosť 6-7 Do tretice najlepší 8-9 Poézia gastronómie 10 Ako Lenka ku korunke prišla 11-12 Fašiangy 13-14 Londýn 15-18 TÉMA Pick-me-up 19-23 Antistresová omaľovánka 24 ROZHOVOR Sagan z Podborovej 25-27 LIFESTYLE Vegetariáni VS mäsožrúti 28-30 CHODBOVICA Predsavzatia 31 Tajomstvá učebne 77 Fašiangové recepty 32-33 ZO SRDCA List neznámej 34
Pa,pa, pa...
CHROBÁK V HLAVE Voliť, či nevoliť? 35 poVALENTÍN 36-37 SPOVEDNICA 38 FOTOEXKURZ Interbeauty 2016 39 3
V
V
závere kalendárneho roka učitelia telesnej
decembri, 9. 12. 2015, sa otvoril IV. ročník Žilinskej gastronomickej jesene 2015, ktorý organizuje Žilinský klub Slovenského zväzu kuchárov a
cukrárov. Súťažilo sa v troch odboroch, a to kuchár, pekár a
výchovy už tradične zorganizovali vianočný
culinary cup junior team. Tento rok sa súťaže zúčastnili žiač-
turnaj vo futbale medzi triedami našej
ky Sandra Bariová z 1.E. triedy a Petra Krčmáriková z 2.E ( na
školy. Prihlásilo sa 10 tried; najprv sa hralo v 2 skupinách
FOTO). Naše spolužiačky pod vedením MOV Zuzany Sliackej
po 5 družstiev; víťazi skupín hrali v dvoch semifinálových
a učiteľky OP Vierky Sebíňovej ne-
zápasoch o víťazstvo. O prvé miesto hrali žiaci IV. G a III.
sklamali a získali 1. a 2. miesto.
A. Putovný pohár pre tento školský rok získali chlapci z III. A.
T
esne pred vianočnými prázdninami (22.12.), ale už po uzávierke decembrového čísla sme si spríjemnili vyučovanie na škole hudbou, folklórom.
Študentský parlament pripravil vianočný nealkoholický punč a medovníky, ktoré za dobrovoľný príspevok predávali žiačky na chodbe školy. Výťažok z predaja putoval na
naj vianočných pesničiek podľa výberu žiakov. Triedni
M
učitelia si pod stromčekom mohli nájsť darčeky, čo viace-
jej funkcie. 26. januára na re-
rých potešilo. Vyhodnotená bola aj súťaž o najkrajšie
dakčnej rade členovia hlasovali za
vyzdobenú triedu, ktorú vyhrala 4.K.
nového šéfredaktora. Stal
VIDEO https://www.facebook.com/mozaikaaaa/?ref=hl
sa ním Peter Sedmák. Dúfajme,
S
že sa s novými témami a zodpo-
oddelenie onkológie, aby boli Vianoce príjemnejšie aj pre tých, ktorí ich nemohli stráviť doma v kruhu rodiny. Okrem toho sa v rozhlase vysielali pozdravy a hitparáda
poločnosť priateľov detí z detských domovov
aturita nie je formalita. Práve preto sa naša niekoľkoročná šéfredaktorka
Dada
rozhodla vzdať svo-
vednosťou pobije.
Úsmev ako dar každý rok pred Vianocami organizuje zbierku, ktorou pomáhajú predovšet-
D
kým deťom z detských domov. Naša škola sa už
niekoľko rokov zapája do tejto zbierky. Naši študenti pomáhali počas zbierky v dňoch 15. a 16. 12. 2015.
ňa 27.01.2016 sa SOŠ hotelových služieb a obchodu
po druhýkrát zapojila do súťa-
že Angličtinár roka 2016. Žiaci našej školy
opätovne zabojovali o možnosť absolvovať mesačný jazykový kurz v Kanade. Súťaž prebiehala formou online testu, ktorý bol rovnaký pre všetky školy súčasne na Slovensku a zároveň aj v Čechách. Test trval presne 60 minút a testoval všetky aspekty používania jazyka, okrem komunikácie. Za našu školu súťažilo 27 vybraných žiakov.
V
dňoch 27. 01. – 28. 01. 2016 sa na SOŠ hotelových služieb a obchodu vo Zvolene konal VIII. ročník súťaže v spracovaní textov na počítači ZAV
ZVOLEN 2016. Organizátorom súťaže je INTERINFO SR. 4
Súťažilo sa v dvoch súťažných disciplínach. Prvou súťažnou disciplínou bol 10-minútový odpis textu z obrazovky v
V
programe ZAV s penalizáciou 50 úderov za chybu. Druhou súťažnou disciplínou bol 10-minútový odpis textu vo Worde s penalizáciou 50 úderov za chybu. Naši žiaci sa neumiestnili.
alentín je sviatok zamilovaných, ale aj tých, ktorí síce partnera nemajú, ale prechovávajú priateľské city k niekomu inému alebo svoju lásku prežili už
dávno. Mesto Zvolen vyhlásilo projekt Jeho cieľom bolo, aby sme my, mladí
V
ľudia, napísali list nášmu staršiemu ja. Tieto listy odniesli
týchto dňoch sme bilancovali výsledky súťaže
študentky Dada a Miška na Mestský úrad, kde ich potriedili
EXPERT geniality show. Je to vedo-
a rozposlali starším Zvolenčanom a Zvolenčankám, aby na
mostná súťaž, v ktorej tiež dokazujeme, že naši
Valentína zohriali pri srdci každého priateľstvo a láska.
študenti vedia zabojovať aj vo vedomostných
Jeden z listov nájdete aj v Mozaike na s. 34.
oblastiach.
V
EXPERT 2015 bol pre našich riešiteľov opäť úspešný.
Máme
úspešných
eľtrh Interbeauty už 30 rokov prináša prehľad produktov a služieb skrášľovania dostupných na slovenskom trhu. Stretávajú sa tu špičkoví odborníci,
ktorí svoje zručnosti predvádzajú v exhibičných vystúpe-
6 expertov, čo zna-
niach a súťažiach. Tento rok sa konala 12.—13. febru-
mená, že sa umiestnili
ára 2016 a našu školu za odbor kozmetik reprezentovala
v prvej štvrtine rebríčka v jednotlivých ve-
Bianka Porobić. Témou súťaže v líčení bola ARABSKÁ
domostných témach. Chvályhodné je, že sa takmer všetci
PRINCEZNÁ. Bianka za 60 minút premenila modelku Kristí-
umiestnili do 100-ho miesta.
nu Víglaskú na orientálnu krásku. Spomedzi 16 súťažiacich
Tohtoročným TOP EXPERTOM sa stal Jozef Šimo zo IV.
si vybojovala krásne 2. miesto.
H, ktorý v 1. súťažnej téme Do you speak English? skončil
Rovnako na peknom 2. mieste skončila aj Júlia Žigová, odbor kaderník, v kategórii hair design– HOT BANGS (mikádo s ofinou). Jej modelke (na obrázku pred ostrihaním) ofina rozhodne pristala. Juliana, Bianka, gratulujeme!
na 13. mieste a v 2. téme Svetobežník na 32. mieste. Celkovo sa umiestnil na 11. mieste. Vyhodnotenie súťaže sa uskutočnilo 11. februára 2016. Ceny našim úspešným expertom odovzdala pani zástupkyňa Beáta Mogišová.
V krátkom fotoexkurze na zadnej strane si môžete pozrieť, že obidve dievčatá si ocenenia odniesli zaslúžene.
INFO
-p. Straková, Dada, Peter, Martina-
5
Rozdávali sme radosť, darovali nám úsmev V jedno decembrové ráno v kabinete ma oslovila moja kolegyňa Iva Straková, či by som s ňou a s našimi betlehemcami nenavštívila Onkologické oddelenie v Roosveltovej nemocnici v Banskej Bystrici. Moja odpoveď znela: ÁNO. Verila som, že aj odpoveď betlehemcov bude rovnaká. Bola. Začali sa prípravy- nácviky, pečenie sladkostí, balenie darčekov. Každý zapojený, vyučujúca alebo žiak, mal z toho radosť. Pri balení sladkých vianočných darčekov sme mali pred očami deti, ktoré tam stretneme- malých nedočkavcov. 17. decembra 2015 sme vyrazili.
Tešili sme sa, veď sme niesli radosť. Keď sme vystupovali na parkovisku, prilákali sme pohľady okoloidúcich. Bača (Peťo Sedmák), Kubo (Ľubo Molnár), Stacho (Miša Wágnerová) i Fedor (Aďo Oláh), gazdiná (Dada Krajčovová) a, samozrejme, anjel (Lenka Škodová). Čakalo nás pár schodov a prišlo očakávané stretnutie. Vianočne vyzdobená nemocničná
OBR Podobných akcií mávame viacero do roka, ale táto bola originálna a profesionálne pripravená. Oceňujeme zapojenie chlapcov. Takto ohodnotili akciu zamestnanci oddelenia. chodba a krásne nedočkavé oči divákov- detských pacientov, ich rodičov a personálu. Vystúpenie zabodovalo. Potešili sme všetkých. Pri piesni Tichá noc, ktorú zaspievala Rebeka Juhásová, sme mali v očiach všetci slzy. Nielen slzy, aj zimomriavky. Ale
hlavne radosť, že prišli sviatky vianočné - pre všetkých. Nasledovalo rozdávanie sladkých vianočných darčekov. I my sme boli prekvapení. Deti nás obdarili tým, čo vyrobili- milými svietnikmi, pozdravmi či rôznymi vianočnými ozdôbkami. Úsmev a radosť sálala v miestnosti, ktorá v bežných dňoch vyvoláva rôzne pocity. K lôžkam detí sme nemohli ísť všetci, tak nasledovali rozhovory s pani učiteľkami. Nesmierne nám ďakovali a my sme ďakovali im, že sme sa mohli stretnúť. Zvestovali nám, že cez Vianoce bude na oddelení až 18 detí. Uistili nás, že nemusíme prepadať nostalgii, pretože na oddelení budú počas Štedrého večera spolu s rodinou a príbuznými. Ako my, aj ony budú mať večeru a budú šťastné, že sú so svojimi blízkymi. To nás potešilo. Vyvolalo nám úsmev na tvárach i na duši.
6
DOSTAL SOM VIAC Keď som sa dozvedel o akcii v Banskej Bystrici, potešil som sa, že práve ja môžem chorým deťom vyčariť úsmev na tvári a priniesť im čaro a ducha Vianoc. Vedel som, čo ma čaká, ale keď som vstúpil na chodbu a videl som tie deti, tak mi bolo ľúto. Na nič z toho, čo som videl a zažil, sa nedá pripraviť.
Viac radosti nám priniesla správa, že sa k nim neustále vracajú vyliečení pacienti. Pri tejto informácii som zažila zimomriavky radosti na vlastnej koži. Bojovať sa oplatí. Rozdávať radosť sa oplatí. Vždy si budem priať, aby mi tieto deti vyčarili úsmev na tvári.
Preto v tejto tradícii budeme pokračovať. Čaká nás stretnutie na jar. Už teraz sa všetci tešíme. Do videnia na jar deti. -Alena Murínová-
Keď som sa zadíval na tie detské tváre, uvedomil som si viac ako inokedy, že zdravie je najdôležitejšie. Tie decká, hoci sú aj v našom veku, nemôžu ísť na diskotéku ako my, vyblázniť sa, zatancovať si, či vypiť si s kamošmi. Prišlo mi to ľúto, a práve preto som sa s veľkou radosťou predal publiku a hral som rolu valacha naplno, ako som len vedel. Bolo mi cťou zahrať onkologickým deťom divadlo, bolo to ako balzam na dušu, že robím niečo pre ich radosť. Nerobím betlehemca prvý rok, ale tentokrát to bolo iné. Publikum bolo iné, neskutočne vďačné. Deti boli usmiate, udivené a tlieskali ako vedeli. Napriek vlastnému utrpeniu som z nich cítil harmóniu, pokoj a šťastia. Toto predstavenie mi dalo veľa do života. Možno aj viac, ako som ja priniesol do Bystrice. Dalo mi uvedomenie, že sa nemôžem sťažovať na to, čo mám, lebo v podstate mi nič nechýba. Hlavne mi nechýba to, čo chýba tým deťom. ZDRAVIE.
OBR Lenka, p. Straková a Rebeka rozdávali na oddelení zabalené perníky, trubičky a koláčiky, ktoré napiekli, ozdobili a zabalili spoločne viacerí vyučujúci aj žiaci. 7
Veľké ďakujem našim profesorom, že som sa mohol podieľať na takomto podujatí. -Aďo-
Do tretice najlepší
Otázky pre víťazov 1. Ako ste sa cítili počas súťaže? 2. Čoho ste sa najviac báli? Kamil Kontšek
V dňoch 28-31.01.2016 sa konal gastronomický veľtrh DANUBIUS GASTRO v Bratislave v Incheba Expo aréne. Súčasťou tohto veľtrhu bol aj 4. ročník Metro HORECA päťboj, ktorého sa zúčastnila už tretíkrát aj naša škola. Súťažilo sa v kuchyni aj na obsluhe. Pre našu školu to bol tretí ročník a našou úlohou, bolo obhájiť víťazstvá z minulých dvoch rokov. Súťažný čas bol 3 hodiny, z čoho prvé dve hodiny boli v kuchyni určené na prípravu jedál a na obsluhe to bol čas vyhradený na prípravné práce v odbytovom stredisku. Posledná hodina bola otvorenou prezentáciou našich jedál a nápojov v podaní obsluhy, ako aj kuchyne. V kuchyni sa kuchári počas súťažného času zúčastnili aj individuálnej disciplíny v technických zručnostiach, zatiaľ čo na obsluhe boli individuálnymi zručnosťami barmanstvo a baristika. Účasť našej školy bola opäť úspešná vo viacerých smeroch a domov sme si priniesli celkovo 6 trofejí (podrobne vo fotoreporte na tiráži). Naše dojmy boli skvelé, ale každopádne treba pochváliť aj konkurenciu, ktorú sme pozorovali pasívne, aj aktívne. Vzhľadom na to, že sa dalo zúčastniť súťaže aj ako hosť, sme túto možnosť viackrát využili a mohli sme tak hodnotiť (iba subjektívne) aj ostatné školy.
Nedá nám nespomenúť aj kolosálny úspech nášho talentovaného barmana Patrika Virguľu, ktorý sa zo 49 účastníkov súťaže Master Cup 77 prebojoval do zlatého pásma a taktiež sa aj v celkovom hodnotení umiestnil na prvom mieste, a teda sa stal absolútnym víťazom a našim barmanským šampiónom (nápoj BITTER LEVANDER). Časť nášho súťažného tímu sa prezentovala aj v relácii Teleráno. Tu naši študenti varili súťažné menu, prezentovali súťažné nastieranie a pripravili miešaný drink, taktiež súťažný. Túto možnosť prezentácie našej školy nám umožnil pán Vojto Artzt, ktorý sa v Teleráne pravidelne ukazuje a prináša nám novinky gastronómie z celého sveta. Naši študenti podali svoje najlepšie výkony a pevne veríme, že o rok nadviažeme na víťaznú šnúru našich spolužiakov. 8
Počas súťažného času som sa oproti minulému roku cítil omnoho príjemnejšie a pokojnejšie, čo pripisujem svojmu pozitívnemu naladeniu v poslednom čase. Počas barmanskej časti súťaže mi spolužiaci dali zahrať obľúbenú pesničku, ktorá ma nakopla k môjmu takmer životnému výkonu. Najväčší rešpekt som prechovával voči baristickej časti, na ktorú som sa podľa môjho názoru tento rok necítil tak kvalitne pripravený. Opak sa ale neskôr stal skutočnosťou a teraz sa teším z môjho malého individuálneho triumfu, ktorý pre mňa veľa znamená. Ivana Sedmáková Počas súťaže bola v kuchyni pokojná atmosféra, každý robil, čo mal, musím povedať, že sme boli naozaj zohratý tím. Som šťastná, že som sa súťaže Danubius gastro mohla zúčastniť aj druhýkrát a znovu vyhrať. Veľká vďaka patrí hlavne pani majsterke Kaľamárovej, ktorá s nami strávila pri prípravách veľa času. Myslím, že vravím v mene celého tímu: ,,ĎAKUJEME!“ V Teleráne bolo super! Na chvíľu sme si zahviezdili a môžeme sa pustiť do učenia, lebo maturity sa nám rýchlo blížia.
Názor z publika Stanka Chvojková Od začiatku som dúfala v to, že vyhrajú, aj vzhľadom na predchádzajúce výkony ostatných škôl. Všetko mali úplne super nacvičené. Už od začiatku bolo vidno, že sú zohratí a každý vie, čo má robiť a na akej pozícii byť. Kuchyňa úplne geniálna, všetci sa naozaj veľmi snažili. Vypotili by posledné,
Miška Fulajtarová Moje pocity pred súťažou boli zvláštne. V bruchu som cítila divné chvenie (asi zo stresu), ale neprejavovala som to navonok. Bola to moja prvá väčšia súťaž, takže stres tu zohral svoju úlohu. Ale v momente, keď sme nastúpili na scénu, začala som si to užívať. A v spojení s hudbou sa mi súťažilo dobre. Pre mňa osobne bolo zábavnejšie a uvoľnenejšie miešanie nápojov. V baristickej súťaži som so sebou nebola úplne spokojná, pretože sa mi nepodarili cappuccina. Ako kolektív sme boli veľmi zohratí a nechýbal nám úsmev. Som rada, že som mohla byť súčasťou tímu a získať nové skúsenosti. Sobotňajšie vyhodnotenie ma dojalo k slzám, bolo to úžasné. Keďže sme boli pozvaní do Telerána, odprezentovať naše súťažné menu, nemôžem nespomenúť, že dezert veľmi chválil Maroš Kramár. Chcem sa poďakovať všetkým, ktorí ma podporovali, a hlavne našim majstrom, ktorých sme potrápili.
-Hanka, Kamil-
OBR Zverejnený playlist z Danubia—sľub daný DJ, ktorý ho Zvolenčanom pustil. 9
aby bolo všetko dokonalé. O obsluhe ani nehovorím, plus to skvelé miešanie nápoja a príprava kávy. Aj keď boli pod veľkým stresom, snažili sa mať úsmev na tvárach a vystupovali profesionálne. Celkovo sa mi na Danubiu páčilo. Ale najviac sa mi to páčila prezentácia našich. Som rada, že som ich videla priamo v akcii.
Poézia gastronómie Poézia je umenie, ktoré poteší dušu. Aj výrobky našich cukrárok potešia dušu, oči aj jazyk svojou sladkou chuťou. Z tohtoročnej výstavy Danubius Gastro si naše cukrárky, priniesli krásne ocenenia: Majsterka OV Bc. Vierka Sebíňová—1. miesto v cukrárskej artistike za exponát z karamelu a modelovacej hmoty Ostrov fantázie (OBR vľavo). Natália Húsková - 2. miesto v cukrárskej artistike, exponát z čokolády a modelovacej hmoty Indiánsky sen (OBR dole). Michaela Krčmová- 2. miesto za malé dezerty s názvom Čokoládové prekvapenie (OBR na s.23).
Všehochuť nátoch. Natália, ktorá má doma viac ako To, že Danubius prináša pozitíva z 20 lapačov snov, si vyrobila aj jeden z oblasti odboru, je samozrejmé. Ale čokolády. Ako nám povedala, lapače poneponúka len cukrárske súťaže, ale aj hlcujú negatívnu energiu a nočné moširokú paletu rôznorodých podujatí. ry. Aj to bol dôvod, prečo sa rozhodla práve Prezentovalo sa tu poľovnícke združepre tento motív. Tesnie z Banskej Štiavnice. Mohli sme si ne pred súťažou sa jej vyskúšať cvičenie na novinkách z síce snívalo, že expofitnescentier, dostať zdravotné poranát sa jej rozpadol, denstvo. Atmosféru spríjemňovala ale nakoniec bolo hudba, tanečné vystúpenia. Celý vívšetko tak, ako má kend tu mohli ľudia ochutnávať pobyť, a z Bratislavy si chutiny, jedlá, nápoje. Zaujal nás odniesla strieborné luxusný autobus a tanečné vystúpeocenenie. nia barmanov.
sterka pani Sebíňová inšpiráciu? Na internete rozhodne nie! Podľa jej slov, nerada využíva myšlienky a nápady iných. Inšpiráciu hľadá okolo seba, v prírode. Aj teraz má v hlave tri motívy, ktoré by chcela prezentovať na súťaži v Hradci Králové. Časom sa rozhodne, ktorý z nich nakoniec zrealizuje. Svoje diela ešte pretvára a dotvára počas prípravy. Sú to originály robené od srdca. Sme radi, že sme sa mohli expozície zúčastniť. A našim cukrárkam GRATULUJEME.
Každý cukrár načerpá na Danubius Gastro veľa inšpirácie. Všetky torty a ostatné exponáty boli prekrásne, hoci my by sme niektoré vedeli ešte doladiť detailmi.
Ostrov fantázie Pýtate sa, odkiaľ čerpá naša úspešná maj-
Indiánsky sen Naša spolužiačka Natália Húsková sa spolu s pani Sebíňovou pripravovali niekoľko dní. Boli zavreté v učebni 81 a tvrdo pracovali na svojich expo-
-Romana, PetraFOTO Romana, Jozef Paučo
10
„Dáma nie je iba titul, dáma je vlastnosť,“ hovorí jedno príslovie.
alebo MISS stredných škôl Banskobystrického kraja
AKO LENKA KU KORUNKE PRIŠLA
Dvanásť najkrajších dievčat z banskobystrického kraja, dvanásť dám, ktoré mali tú odvahu a vytrvalosť, sa postavilo v utorok pred nedočkavé publikum. Začalo sa veľké finále Miss BB SK. Dňa 9.2 2016 sa uskutočnilo krajské
Disciplíny
a zároveň aj finálové kolo Miss stredných škôl Banskobystrického samosprávneho kraja. Epicentrom tejto akcie sa stalo mesto Rimavská Sobota.
Finalistky súťaže si museli v prvej disciplíne pripraviť ľubovoľný štýl oblečenia z nejakého obdobia (nechýbali štýly ako Swing style, Country, Disco, Retro, ale aj folklór či šaty na brazílsky karneval).
Finálové poobedie začalo o 14.00 hodine. Ľudia v hľadisku vytiahli veľké transparenty a každý z nich mal tú svoju vyvolenú, ktorú podporoval potleskom. Do tejto súťaže sa zapojila aj naša stredná škola s dvojnásobnou víťazkou školského aj regionálneho kola Lenkou Škodovou. I keď našu Lenku prišli podporiť len 5 ľudia (Mogišová, Hrnčiarová, Murínová, Halmová, Jančík), ale na nálade v publiku to nič nezmenilo a porota ostala stále objektívna. Bez ohľadu na počet fanúšikov si Lenka okamžite získala aj priazeň ostatných divákov, ktorých očarila svojou spontánnosťou a prirodzenosťou na pódiu.
Druhou disciplínou bol vedomostný kvíz... Znie to jednoducho, však? No opak je pravdou... Dievčatá netušili, aké budú otázky moderátorov, a preto museli nechať všetko na náhodu a odhaliť svoje ozajstné jazykové a komunikačné schopnosti. V tretej disciplíne mali víťazky okresných kôl voľnú ruku—prezentovali svoj talent vo voľnej disciplíne. Niektoré spievali, tancovali, predviedli silovú akrobaciu... Štvrtá disciplína bola promenáda, ale nie v plavkách. Krásu dievčat podčiarkli spoločenské šaty. Vyhodnotenie Pri vyhodnocovaní celej súťaže tuhla krv v žilách nielen Lenke, ale aj nám, ktorí sme pri nej boli celý ten čas. Tipovať, že súťaž vyhráme, bolo trúfalé, ale predsa len... Tajne sme v to dúfali. Druhou vicemiss sa stala Veronika Turňová z Brezna. Titul prvej vicemiss si odniesla študentka Miroslava Petrincová (Detva). Absolútnou víťazkou Miss stredných škôl sa stala naša Lenka Škodová!!!
11
My, čo sme boli s ňou počas generálky a finále, sme boli takí hrdí, akoby sme cenu dostali my. V mene celého časopisu MOZAIKA gratulujeme všetkým trom víťazkám. No hlavne našej Lenke!
OBR Publikum, súťažiace, program... To všetko bolo super. Ale, veru, aj únava patrila k atmosfére... :D
OBR Lenku pri súťaži podporovali Peter Sedmák (hudobný sprievod, heligonka), Barbora Švarcová (vlasy), Lenka Skruteková (vizáž).
Na slovíčko... Už dvakrát si vyhrala. Očakávali si víťazstvo aj teraz? Nie, ja som to tentokrát naozaj nečakala. Konkurencia bola veľmi silná, všetky dievčatá boli naozaj krásne a každá bola na krajskom kole oprávnene. Zaslúžila si to každá, ale je to úžasný pocit, keď sa tie hodiny práce vyplatili a dopracovala som sa po tretíkrát k prvenstvu. Ktorej disciplíny si sa najviac obávala a ako pre teba nakoniec dopadla. Najviac som sa určite obávala mojej voľnej disciplíny, nakoľko som ešte deň pred súťažou nemala hlas kvôli chorobe a moja voľná disciplína bola spev ľudovej piesne. Budeš mať ako miss BBSK aj nejaké reprezentačné povinnosti? Neviem o nijakých reprezentačných povinnostiach. Ale pri rozho-
vore pán Kotleba spomenul, že dúfa v to, že budem ďalej reprezentovať BB SK. Čo ti dala a čo vzala súťaž krásy? Súťaž mi určite dala obrovskú skúsenosť do života a jediné, čo mi mohla súťaž vziať, bol len čas, ktorý som venovala príprave na súťaž. Inak mi priniesla len samé pozitíva. Nepocítila som ani závisť. Nestratila som žiadne kamarátky. Naopak, spoznala som nových ľudí a nové kamarátky aj medzi súperkami, ktoré naozaj boli veľmi kamarátske. Voľný čas sa vždy nájde, ale momentálne po skončení súťaže miss sa chcem naplno venovať príprave na maturitnú skúšku, ktorá ma najbližšie čaká. A posledná otázka je pre ocina. Budete si teraz dcéru viac strážiť, keď je najkrajšia v kraji? Ocino odkazuje, že: „Áno, asi si zaobstarám nejakú guľovnicu, hahaha.“ Ešte raz gratulujeme. -PeterFOTO Peter, Stanislav Spáč, Lenka.
12
FAŠIANGY
FOTO Jozef Paučo Ako deti sme ich milovali. A
plesových róbach, ale aj o zvykoch a
masopust. Starí Slovania ich poznali už
hoci sme vyrástli, opäť sa
tradíciách. Tie sa doteraz zachovávajú
v 9. storočí, neskôr však Slováci pre-
môžeme zabaviť. Veď kto ich nemiluje? Masky, hudba,
najmä na dedinách. V každej časti Slovenska sú však zaužívané iné zvyky a tradície. V jednom sú však rovnaké.
tanec, jedlo, pitie, zábava.
Dobrá zábava a výborné jedlo nesmú
To sú fašiangy.
chýbať ani na jednom stole. Podstatou fašiangových osláv je tancovanie, maš-
Fašiangy—to je obdobie od Troch krá- karné odevy a rôzne sprievody. História ľoch až do polnoci pred Popolcovou stredou, teda prechodné obdobie me- Fašiangy majú pôvod až v starovekom dzi zimou a jarou.
Egypte a odtiaľ sa rozšírili do Grécka
V dobách našich prastarých rodičov to a Starého Ríma. V súčasnosti medzi bol čas veselosti, kedy za maskou skry- najznámejšie oslavy tohto obdobia pattí dospelí parodovali vzťahy, vysmieva- rí Benátsky karneval. Slovo karneval – li sa z bežného života a trápenia, ktoré Carnevale – je odvodené od Carne vale ich sprevádzalo po všedné dni. Po zá- („rozlúčka
s
mäsom“),
čo
súvisí
bave totiž prišiel 40-dňový pôst a Veľ- s nastupujúcim obdobím pôstu. Na naká noc.
šom území sa tomuto obdobiu hovorilo
Dnes nie je fašiangové obdobie len o 13
FOTO internet
brali nemecký výraz vast-schane, poslovenčený na fašiangy (Fašang). Tučný štvrtok a mužský bál Na tučný štvrtok mal každý veľa jesť a piť, aby bol po celý rok silný. Bol to deň hojnosti. Na fašiangový pondelok sa konal tzv. mužský bál. Na ten smeli ísť len ženatí muži a vydaté ženy. Muži sa častokrát prezliekali za ženy a parodovali vzťahy a manželstvo. Na fašiangový utorok sa nemala vešať bielizeň, lebo to vraj viedlo k premnoženiu bĺch. Ženy nesmeli šiť, aby sliepky Zábava graduje do skorého rána. FOTO internet
dobre niesli. Vyplácanie dievčat Na fašiangový utorok bola sála plná dievčat. Uprostred stál dlhý stôl a na
Tieto staré zvyky sa však dodržiavali len spievajú pesničky a chodia po dozhruba do konca 19. storočia, potom sa moch. V každom dome im dajú náPred každým pohárom namaľoval zvolena ne už málo dbalo. ný mládenec toľko bodiek, koľko musedielku jedla alebo alkoholu. Zvyčajne la dievčina zaplatiť zlatiek na muziku za im ľudia dajú do voza vajcia, klobásy, Naše fašiangy to, že tancovala s chlapcami po celý rok. jaternice, slaninu, zemiaky, cibuľu Tento obyčaj sa nazýval vyplácanie Fašiangy u nás na dedine prebiehajú a nejakú tú fľaštičku. Následne, ako dievčat. ešte aj dnes. Ľudia sa stretnú na začiatprejdú celú dedinu, zakotvia napríklad Fašiang ukončil tanec. Pochovala sa baku dediny, samozrejme, v maskách. sa. Tancovať sa smelo až zase v máji pri v kultúrnom dome, kde odovzdajú to, Sprevádza ich voz s koňom, na ktorom stavaní a váľaní májov, potom až neskočo dostali, a spravia z toho pohostesa vezú. Postupne chodia po dedine, ro cez jesenné obdobie. nie pre všetkých. Večer sa začína ňom boli poháre so sladkým likérom.
„fašiangová veselica“. Ľudia sa zabávajú do skorého rána. Tak to má pred pôstom byť!
Romana
FOTO Stanka, archív obce Čepčín. Ľudia začínajú sprievod s maskami. 14
L NDÝN Hodnotenia, testy, výber a nakoniec rozhodnutie. Výnimočná príležitosť z projektu Erazmus+ sa zhmotnila do letenky. Smer Londýn. Štyri týždne, 16 žiakov a tri pohľady na originálne kozmopolitné mesto, ktoré by chcel navštíviť nejeden z nás.
KRISTÍNA
veľmi tichí - keď niečo potrebujú, znejú
ako keby si priložili k ústam megafón. Čo sa stane v Londýne osta- Nie, nie som rasista, len som racionálne ne v Londýne... Tak nejako sme si to zhodnotila vlastné skúsenosti, poznatky šepkali. Mesiac bol dosť dlhý čas na to, so všeobecne známymi faktami. aby sme spoznali toto mesto nielen ako turisti. A tu sú niektoré tipy a prekvapivé aj potvrdené fakty, ktoré som zistila. NO 1 Lodging Keď navštívite Londýn na dlhšie a vyba-
Cereálie, cereálie a ešte raz cereálie. To boli raňajky väčšiny z nás. Také tradičné rodinné anglické raňajky.
víte si ubytovanie v rodine, odporúčam NO 2 Breakfast neubytovať sa u ľudí pochádzajúcich z Ak nie ste hotelovým hosťom, zabudniIndie, teda ak nechcete bývať v izbovej te v Anglicku na anglické raňajky. Spo-
OBR Delicious!
teplote pripomínajúcej chladničku a jesť mínate si na JT-ho zo seriálu Krok za na večeru len uvarené zemiaky so ze- krokom? Nejako tak vyzerali naše raňaj- trasu metra? A tak sa cesta domov miakovou kašou. Okrem toho nie sú ky. Do úst sme si nasypali cereálie z pol skomplikovala prestupmi na štyri aumetra vysokej škatule a tobusy. A moja rada? Poriadne sa inzaliali to mliekom z dvojlit- formujte. Môže sa stať, že po čase zisrovej plastovej bandasky. títe, že za to pokazené metro chodil Cereálie, cereálie a ešte raz náhradný spoj - autobus - a to priamo cereálie. To boli raňajky po linke metra. väčšiny z nás. Také tradičné rodinné anglické raňajky.
NO 4 English people V metre aj v autobuse natrafíte na
NO 3 Traffic
skvelých priateľských poľských, ma-
V Londýne som nebola tu- ďarských, pakistanských, talianskych, ristom. Každý deň som egyptských a trochu aj anglických ľudí vstávala a ponáhľala sa na a pridáte k tomu nezabudnuteľnú gorovnakú linku metra. Uznaj- odbay party budete sa chcieť do Lonte, nebolo by vám naozaj dýna určíte vrátiť. príjemné, kebyže vám kažOBR Kto sa chce vyhnúť plateniu za oddelenie Star wars, odporúčame použiť ako vchod východ.
dý víkend prerábajú túto 15
mi vbehli dnu. Hľadali tých troch chla-
SILVIA
pov. Nakoniec ich chytili, zatkli a my sme sa viezli ďalej.
Čo v Londýne určite za-
Skúste nastúpiť do hocijakého autobusu a odviezť sa až po konečnú. Človek objaví miesta, ktoré by inak nenašiel.
žiť? Veci ako vidieť Big Ben, Oxford
NO 2 Night life
street, či Buckinghamský palác sú
Určite treba zažiť nočný Londýn, pre-
samozrejmosťou a neverím, že nie-
chádzať sa štvrťou
kto, kto bol v Londýne čo i len na
Soho a v tom stret-
sa niekde dostali zadarmo a potom
núť na ulici pána,
zistiť, že jeden nápoj stojí viac ako
chvíľu, by tieto miesta nenavštívil. Ale teraz prejdem k trochu iným zá-
ktorý
žitkom.
rozdáva
šesťchodové menu v reštaurácii na
vstup
Slovensku. A tak sa len otočiť sa na
do svojho pod-
päte a ísť domov :). Aj London Eye
zadarmo
NO 1 Travelling = experience
niku.
Vojsť
tam, tešiť sa 5 Určite, ak budete mať možnosť, chuť,
je v noci oveľa lepším zážitkom ako počas dňa.
minút, že sme
super parťáka a, samozrejme, peniaze (pretože doprava v Londýne patrí
FAKTY o LONDÝNE
medzi najdrahšie), skúste nastúpiť do
Londýn je spoločne s mestami New York, Tokio a Paríž označovaný ako jedno zo štyroch najdôležitejších miest sveta.
V roku 2012 mal 8 308 369 obyvateľov.
inak nenašiel.
Najpočetnejšou menšinou sú Indovia.
Raz sme sa takto viezli v autobuse,
V Londýne sa nachádza aj jedna z najväčších čínskych štvrtí na svete.
bus sa pohol, ale po pár minútach ho
V Londýne sa hovorí viac ako 250 jazykmi.
zastavili policajti a s veľkými pištoľa-
Nachádza sa v ňom najstaršie metro a letisko v Európe.
hocijakého autobusu a odviezť sa až po konečnú. My sme vďaka programu Erazmu+ mali dopravu zadarmo, a tak sme sa takto zabávali dosť často. Človek objaví miesta, ktoré by
zastal na zastávke, vbehli do neho traja muži v snahe schovať sa. Auto-
Ilustrovala Timea Ivancová. 16
NO 3 Madame Tussauds
OBR Aj tu sme boli.
Tak isto odporúčam navštíviť múzeum voskových figurín. A ak bude nejaká časť múzea plná super figurín, (ALE!) dostupná len po zakúpení extra lístkov, za extra sumu (a my si nechceme predsa platiť nič naviac, ale vidieť to chceme!), odporúčame použiť dvere s názvom EXIT (východ platenej sekcie so super figurínami, kde nestoji SBS), tváriť sa, že sme si kúpili lístky, prechádzať sa s dobrým pocitom ušetrených peňazí, usmievať sa a na záver poprosiť zamestnankyňu, nech vás pofotí pri figurí- sa prevezie v jeho autobuse milión nach. ľudí.
naladených ľudí, od ktorých, aj v prí-
Najskôr som si myslela, že nezvlád-
dostali zdvorilé ospravedlnenie a
Je toho naozaj veľa, čo sa dá v Londýne nem tie davy ľudí všade, plné metrá a zažiť. Vlastne je jedno, kde ste, dôležité autobusy. Ale po čase sa dá na ne je, aby ste mali pri sebe tých správnych zvyknúť. Aj keď je pravda, že mi chýľudí. (Ja som, našťastie, mala :) . bala naša slovenská príroda a pokoj. Predsa len všade dobre, doma najlepšie
PATRIK
pade nechceného drgnutia, ste vždy úsmev.
Vidieť to množstvo ľudí ovešaných nákupnými taškami, nechať sa unášať davmi kupujúcich a predierať sa proti prúdu, to je zážitok, ktorý by som nechcel zažívať každý deň.
Londýn, mnohých pri tomto slove
NO 2 Food
napadne mesto, Big Ben, Tower Brid-
Prejdem k strave, ktorá už nie je až
ge alebo iné súvislosti. Ja som mal
takou svetlou stránkou Londýna.
možnosť na jeden mesiac tam žiť. Či
Stravovanie v Anglicku je známe svo-
už so mnou budete súhlasiť, alebo nie, Londýn je mesto pekné, drahé, uponáhľané,
špinavé,
ale
hlavne
zdvorilé. Za ten mesiac som tu zažil neskutočne veľa zážitkov, prekvapení, OBR V Múzeu voskových figurín vám
ale aj momentov sklamaní.
hviezdy odhalia svoje tajomstvá. NO 1 Oysters NO 4 Politeness
Cestovanie je tu neskutočne jednodu-
Toto mesto som si zamilovala. Pravdu- ché, v celku rýchle, ale aj nenormálne povediac ma prekvapilo, ako sa ľudia drahé. My sme, našťastie, mali tzv. vedia ospravedlniť, keď do niekoho na OYSTER kartičky, s ktorými sme mohli ulici nechtiac vrazia. Ako vedia pomôcť, v určených zónach cestovať toľko, poradiť, ukázať cestu. Šofér v autobuse koľko sme len chceli. Veľmi sa mi pása vie usmiať a spýta sa vás, či ste zo čilo, že každý deň cestou do roboty Slovenska, aj napriek tomu, že za deň som stretával tých istých, vždy dobre 17
OBR Crowded
jou odlišnosťou od iných kuchýň, a po-
Každý rok naša škola organizuje stáže v zahraničí. V tomto školskom roku sa
viem vám, že táto kuchyňa a ja sme si
podarilo zorganizovať mesačnú pracovnú stáž v termíne od 17.10. do
moc nesadli. Navyše jedlá sú tu strašne
14.11.2015 pre 16 žiakov v Londýne a pre 4 žiakov v v Prahe.
drahé, takže mojou každodennou rutinou
Projekt Zahraničná odborná stáž ako súčasť úspešnej profesionálnej kariéry
sa stal Mc'Donald, v ktorom som každý
bol schválený v rámci programu Európskej únie Erasmus+.
deň obedoval, a vďaka nemu prišiel aj o 6
Cieľom projektu bolo, aby si žiaci overili doterajšie odborné zručnosti a vedo-
kíl ťažší.
mosti, získali nové zručnosti, dostali možnosť vyskúšať si svoje jazykové zručnosti vo všeobecnom aj odbornom anglickom jazyku.
NO 3 SHOPPING
Pracovné skúsenosti žiaci získavali v reštauračných a hotelových zariade-
Vysnívaná Oxford street, lacné nákupy,
niach: Holiday Inn, Peppercorn Sendwich Bar, Reynold’s Café, Arbutus Res-
výhodnejšie a ešte viac výhodné!
taurant, Equity Point Hostel, Tune Hotel, Travelodge Hotel, v cestovnej kance-
Ja nie som odporca nakupovania, ale vi-
lárii Caspian Travel, v centre voľného času Mother Nature Science Club
dieť to množstvo ľudí ovešaných nákup-
a v charitatívnych obchodoch RSPCA Pinner a Rickmansworth.
nými taškami, nechať sa unášať davmi
Okrem pracovných povinností od rána do neskorých popoludňajších hodín bol
kupujúcich a predierať sa proti prúdu, to
čas aj na spoznávanie kultúry a histórie Londýna.
je zážitok, ktorý by som nechcel zažívať
Žiakov v Londýne sprevádzali pani Ž. Kocúrová a Ľ. Fabíková.
každý deň. A k tým cenám... Netešte sa, nie všetko je také super lacné a kvalitné.
OBR Spoločná fotka na pamiatku.
A okrem peňazí miniete aj more času. NO 4 pros & cons Pomaly sa blížim k záveru. Pocity z mesta? Pozitívne aj negatívne. Londýn, ako mesto pre život? Pre mňa NIKDY! Mesto bolo pekné, ale nič pre mňa. Sto ľudí, sto chutí. Londýn, ako mesto na výlet? Jednoznačne ÁNO! Určite je to mesto, ktoré sa oplatí navštíviť, keďže je plné pamiatok, ktoré sme my ani za ten mesiac všetky neprešli. Ale ako sa (nie na prázdno) hovorí, všade dobre, doma najlepšie.
Kristína, Silvia, Patrik. 18
pick-me-up! Každý človek vo svojom živote pociťuje únavu. Je to prirodzené. Ale čo vtedy, ak potrebujeme zabrať? Ak musíme podať výkon, ktorý s našou únavou, malátnosťou vôbec nepočíta? Vtedy každý z nás siahne po niečom, čo tú únavu zaženie, čo organizmus a ducha naštartuje.
Dar zeme
Čo je to pravá káva? Káva je extrakt z upražených kávových semien kávovníka- COFFEA. Je to krovitá rastlina
Ľudstvo si počas svojej existencie našlo celý rad životabudičov. Niektoré
typická pre rovníkove pásmo. Ko-
fungujú na báze chémie, iné sú skôr duševného zamerania. My sme si
merčne sa pestujú 4 druhy: ARABICA,
vybrali tie najčastejšie z vašich odpovedí.
ROBUSTA, EXELSA a LIBERIKA. Plody kávovníka vyzerajú ako malá čerešňa, ktorá má 4 vrstvy: vonkajšiu šupku,
(príslovie)
dreň, pergamen a ešte jednu tenkú
KÁVA
„Autá jazdia na benzín, ľudia na kávu.“
striebornú šupku, ktorá obaľuje dve ploché zrnká kávy. Týmito plodmi sa živia aj zvieratá, napríklad taká cibetka (kunovité zviera s hmotnosťou 3-4 kg). Určite viacerí tušíte, prečo spomínam
Niektorí z nás si nevedia
cibetku.
predstaviť začiatok dňa bez rannej kávy. A preto som sa rozhodla ve-
Kopi Luwak
novať práve jej a zázraku menom
Je to tá najluxusnejšia továreň na
KOFEÍN. Je to látka, ktorá spôsobu-
spracovanie kávy. Po skonzumovaní
je nabudenie organizmu. Jedna šál-
plodov kávovníka ich cibetka začína
ka kávy denne vraj prepojí mozog s
spracovávať v zažívacom trakte. Zrná
telom tak, že ten si nevyžaduje na
sa nakoniec (aj s trusom) dostavajú
svoje fungovanie toľko cukru. Dve
von. Denne cibetka vyprodukuje asi
šálky (200 mg kofeínu) zlepšujú pa-
25-30kg kávovníkových zŕn. Keďže
mäť. Ale viac ako tri šálky sú už pre
zanecháva trus vždy na jednom mies-
telo viac škodlivé, než prospešné.
te, zberači zbierajú iba čerstvé výtru-
POZOR! Máme tu podvodníka!!! INSTANTNÁ KÁVA NIE JE KÁVA!
OBR Zrnká kávy v mojej dlani. Priamo z pražiarne. Už len tá aróma ma nabila energiou.
sy. Tie sa prepláchnu a ďalej pražia. Podľa niektorých má takáto
káva
chuť horkej čokolády, podľa iných 19
zase chuť karamelu bez typickej ká-
cítia aj slivky. Táto špeciálna káva je naozaj vzácna, 1kg stojí 300-400Eur. Arabika a Robusta
Keďže študentské ani učiteľské príjmy nepredpokladajú, že by sme si mohli dovoliť piť Kopi Luwak , naším dennodenným životobudičom sú najčastejšie tieto dve. Arabica je viac kyslá ako Robusta a jej zrno má oválny tvar. Robusta ma dvoj až trojnásobne vyšší objem kofeínu. Obidve sú najlepšie čerstvo pomleté a správne pripravené. A ak si tú šálku kávy vychutnáme v prítomnosti priateľa, určite nás naštartujú dvojnásobne. -DadaOBR. Vedeli ste, že vo Zvolene je skvelá pražiareň kávy? Napíšte nám, kde sa nachádza a ako sa volá a vyhrajte. (mozaika@centrum.sk)
„Jesť, to je nevyhnutnosť, ale správne jesť, to je umenie.“ La Rochefoucauld.
JEDLO
vovej horkosti, niektorí v nej dokonca
Človek musí jesť. Je to nevyhnut-
a také množstvo, že veľký hlad
nosť. Existujú rôzne teórie o tom, či
nepociťujem. Neustále tak tanku-
nás jedlo naštartuje, alebo naopak
jem energiu.
utlmí. Veď to poznáte. Najete sa a
K únave po jedle prichádza práve
oči sa vám zatvárajú. Asi preto sú
vtedy, keď sme veľmi hladní a
piate hodiny tak nekonečne dlhé.
skonzumujeme viac, ako je po-
Akoby sa do žalúdka sťahovala všet-
trebné. A to každý pozná, keď
ka energia z tela a čas sa spomalil.
nám chutí, jeme veľa.
Ale mnohí z vás odpovedali na náš
Moja malá rada znie: Keď sa opti-
prieskum, že dobré jedlo predsa len
malizuje veľkosť porcie a počet
dokáže naštartovať. Ako to teda je?
jedál denne, únava nemusí byť.
Štart či útlm?
Naopak—jedlo bude tým správ-
Myslím si, že záleží na tom, aké jedlo jeme a v akom štádiu hladu ho
nym štartom hneď od rána. -Hanka-
požijeme. Ja sa snažím jesť tak často
ZMIXUJ alebo ODŠŤAV, VYPI, NAŠTARTUJ SA A ŽI! Farba nie je lákavá, ale výsledok zaručený!
20
2 MRKVY 3 ZELEROVÉ stonky (alebo 1/2 UHORKY) 1/2 REPY 1 Jablko 1/2 CITRÓNU postrúhaný ZÁZVOR podľa chuti (škorica)
TANEC
„Nie pohyby robia tanec krásny, sú to emócie, ktoré inšpirujú pohyby robiť ho krásnym.“
Hovorí sa, že tanec je skrytý jazyk duše. Mnohokrát by tanečník najradšej odpovedal tancom, lebo ani slovami nie je schopný popísať, čo cíti. Tancovať znamená, podeliť sa o naše pocity z hudby cez naše pohyby. Tanec bol v minulosti súčasťou rôznych osláv. Tieto zvyky sa zachovali. A pokiaľ sa zladí dobrá hudba, miesto a partia, vznikne z toho skvelá zábava, ktorá naštartuje!
Pre mňa osobne je tanec vykúpením z bežného dňa, z nekončiacej stresovej rutiny. Keď už som maximálne nervózna, alebo naopak prekypujem šťastím, najlepšie stráveným časom je ten, keď si zapnem nahlas hudbu a vytancujem to, čo cítim. Buď mi odľahne z tých negatívnych pocitov, alebo sa vo mne väčšmi prehĺbia tie pozitívne.
Tanec je v dnešnej dobe neodlúčiteľnou súčasťou svadieb, plesov, osláv. Tancom ľudia vyjadrujú radosť, spokojnosť a to, že sa bavia.
V tanci nemôžeš byť dobrý, alebo zlý. Môžeš len žiť pre tanec, alebo tancovať pre život. (citát)
Obsahuje jedinečnú silnú skupinu antio-
ktorí ju nemajú radi. Čaj čierny, zele-
xidantov, ktoré telu pomáhajú bojovať
ný, biely. Bylinkové maceráty alebo
proti rakovine. Obsahuje však aj tie,
ovocné čaje. Komu, čo chutí.
ktoré spomaľujú nárast telesnej hmot-
Moje odporučanie?
nosti a vstrebávanie tukov. V počte antioxidantov tento čaj predbehol aj zná-
MATCHA TEA –zelený čaj.
me tromfy ako granátové jablko, alebo
Nutričné hodnoty v jednej šálke sú
čučoriedky.
desaťkrát väčšie ako u iných zelených čajov. Keďže MATCHA je vyrábaný
ŠTARTER: L-Theanine
z pomletých listov na žulových mlyn-
MATCHA pomáha upokojiť myseľ, zvy-
coch - jeho chuť je veľmi výrazná.
šuje sústredenosť aj pamäť a zlepšuje
„Čaj zo mňa uvoľňuje nápady, ktoré driemu v hlbinách mojej duše.“ Lev Nikolajevič Tolstoj
ZELENÝ ČAJ
Čaj je náhradou za kávu pre tých,
-Hanka-
náladu vďaka tomu, že je bohatý na
PRÍPRAVA
ojedinelú
aminokyselinu L-Theanine.
Tento čaj môžete piť či studený,
Niet divu, že budhistickí mnísi pijú MAT-
alebo teplý. Či už ho budete
CHA ČAJ ako pomôcku pri meditácii.
chcieť dochutiť kvapkou citróna,
Vďaka kombinácii L-Theaninu a kofeínu,
alebo javorovým sirupom – je to
dokáže vytvoriť stav jasnej mysle
na vás. Z tohto zeleného prášku
a čistej pozornosti, pretrvávajúci niekoľ-
sa dá pripraviť napríklad koláč,
ko hodín.
polievka, puding. Fantázii sa me-
Keďže listy tohto zeleného čaju sú pes-
dze nekladú! Internet je plný ná-
tované v tieni, sú oveľa zelenšie a obsa-
metov a receptov.
hujú veľa chlorofylu, ktorý eliminuje kovy a chemické zlúčeniny v tele. Pomáha tak znížiť cholesterol
Dúfam, že som vás inšpirovala a že tento skvelý zelený čaj vyskúšate!
a cukor v krvi. V jednej lyžičke nájdeme až 3 -Hanka-
gramy vlákniny. 21
Aristoteles
HUDBA
„Hudba predstavuje vášne alebo stavy duše.“
videnia, pohyb viečok, vylučovanie adrenalínu a hormónov šťastia endorfínov…). Z pokusov na myšiach vedci vyvodili záver, že po 8 týždňoch počúvania tvrdej rokovej hudby sa myši neorientovali dobre v teréne.
Viete si predstaviť deň bez hudby? Hudba je umenie. Na každého pôsobí inak, ale je nesporné, že dokáže ovplyvniť náš mozog. A nielen to. Vedci dokázali, že hudba má priame účinky na telo (zmeny tlaku, frekvencie tepu, hladiny cukru v krvi, pôsobí na činnosť pľúc, žalúdok, spôsobuje alebo odstraňuje nespavosť, ovplyvňuje schopnosť
pozor na brannom.)
Proti výsledkom tohto výskumu Angličanov sa odvolali hneď niekoľkí žiaci. Hovorca všetkých milovníkov rokovej hudby a metalu, Jozef Šimo poznamenal, problémy s orientáciou v priestore nemá. Viacerí spolužiaci sa k nemu pridali. Hudba by sa nemala škatuľkovať. Aj v hip-hope, metale, folku, jazze, vážnej hudbe... všade sa dá nájsť niečo, čo nás poteší, naplní, nabudí. Treba sa otvoriť aj menej známym kapelám a neodsudzovať, ale najskôr sa započúvať. Do melódie aj do textu. Záver? Je nesporné, že hudba nás dokáže naštartovať, keď sa cítime pod psa alebo pod tlakom. Ale pozor, rovnako nás môže hudba aj utlmiť. Preto nepočúvajte slaďáky, či pomalú, relaxačnú hudbu pri učení :).
NIKOTÍN
Kto z vás si ráno dopraje cigaretku? Tí, čo áno, povzbudí vás? Cítite sa nabudenejší? Je to iba v hlave. To, čo nás štartuje, je nikotín. Práve ten môže za to, ako sa po cigarete cítime. Je to bezfarebná, olejovitá látka, ktorá na vzduchu hnedne. V mozgu sa viaže na špeciálne receptory. Výsledkom jeho pôsobenia je to, že v stresovej situácii pôsobí relaxačne a v pokoji, naopak, povzbudzujúco. Okrem účinku na mozog zvyšuje frekvenciu srdca, krvný tlak, ale aj dráždi sliznicu dýchacích ciest. Anglickí vedci prisudzujú nikotínu liečivé účinky a začínajú testovať prvé nikotínové lieky. Diagnóza? Demencia. No aj keď by nás nikotín mal ochrániť od poškodenia mozgu, nehovoríme o tom, ktorý sa nachádza v cigaretách. Tie obsahujú aj niekoľko iných látok, napr. decht,
OBR internet
Vraj im vibrovanie poškodilo časť mozgu. (Nechceme uraziť rokerov, len si dajte
„ Dobrá cigara, to je pofajčeníčko.“ Rudyard Kipling
čpavok, oxid uhoľnatý, arzén, toluén a iné... Vedec Ian Stolerman zdôraznil, že pozitívne účinky nikotínu sú príliš nízke, hrozí návyk a závislosť. U zdravých ľudí plusy zďaleka nevyvážia jeho škodlivé účinky. Takže nikotín priamo nevplýva na dodanie energie, ale v spojení s psychickou náladou sa môžeme cítiť nabudenejší. -Paťa -
22
Dar bohov Sex, rozchody či povzbudenie - čokoláda! Je to ako dar bohov. Je to liek NAOZAJ na všetko! Prvý čokoládový lektvar bol z fermentovaných, pražených a drvených semien kakaovníka, našľahaný s vodou. Bol horký a hustý. Mal silne povzbudzujúci účinok a prisudzovala sa mu schopnosť liečiť a rozpaľovať vášne.
Slovo odborníka
OBR Strieborné Čokoládové prekvapenie od Mišky Krčmovej. Poézia gastronómie 2016.
ČOKOLÁDA
ŠTARTER:
fenyletylamín Látka, ktorá ma zaujala na čokoláde asi najviac je práve fenyletylamín. Je síce bežne prítomný v mozgu, ale začína sa uvoľňovať až v okamihoch citového vzrušenia. Pomáha tlmiť úzkosť, paniku, a dokonca zlepšuje náladu. Práve preto majú ľudia vo chvíľach citového utrpenia alebo počas krízy v partnerskom vzťahu najväčšiu chuť na čokoládu, aj keď po nej za normálnych okolností netúžia. Myslím, že pocit z rozchodu pozná veľa z vás. Aj keď ja zatúžim po čokoláde aj bez neho.
psychotropnej hube v lysohlávke. Fenyletylamín sa produkuje v tele aj pred sexom, pretože pôsobí ako afrodiziakum. Keďže ho čokoláda telu dodáva navyše, bola v minulosti zakazovaná cirkvou. Čierna je naj... Nie je čokoláda ako čokoláda. Na povzbudenie je najlepšia čokoláda s najvyšším obsahom kakaa. Zabudni na milku a bielu čokoládu! Ale nepreháňaj to ani s tou horkou. Daj si pozor na meeting svoho tela so zápchou. Tieto stretká nie sú príjemné.
Pre mňa je čokoláda aj veľkým stimulom pri učení. A v kombinácií so stresom a tlakom, keď mi už doslova horí pri zadku, to funguje dvojnáNáhrada za lásku? sobne. Vtedy sa zbiflím všetko na V prírode nájdeme fenyletylamín čisté jednotky. A vy? -Anetnapríklad v známej omamnej a 23
Mnohí z nás sa ráno „štartujú“ kávou či zeleným čajom, iní sa prekonajú a idú behať alebo cvičia 5 Tibeťanov a niektorých zase nakopáva ranná studená sprcha alebo obľúbená pesnička, ktorú si hneď zrána pustia. Všetko je to o našich návykoch, o životnom štýle a o potrebách každého jedného z nás. Neexistuje overený recept, ktorý by platil pre všetkých a zaručene rovnako. Každý si potrebuje nájsť „to svoje“, čo mu ráno pomôže naštartovať sa. Každý deň by sa mal začínať dodaním potrebnej energie a živín telu. Ak niekto nie je zvyknutý raňajkovať, je dobré doplniť do tela aspoň tekutiny- dať si pohár obyčajnej čistej vody, prípadne šálku čaju. Raňajkovanie je stravovací návyk a postupnými malými krokmi sa tomu dá naučiť. Ak niekto ráno nestíha dopriať si pokojné raňajky, môže vyskúšať obľúbené smoothies, ktoré je rýchle a nenáročné. Tiež platí, že čím oddýchnutejší ráno vstávate, tým menej k nakopnutiu potrebujete, a teda dôležitý je kvalitný a dostatočný spánok, aby sa človek ráno zobudil svieži a nepotreboval posúvať budík každých päť minút. Ak sa takýto ráno nebudíte, pravdepodobne nespíte dostatočne a mali by ste prehodnotiť svoj režim dňa a ľahnúť si do postele o niečo skôr. Je to tiež len vec zvyku. Určite neodporúčam nakopávať sa pitím kávy na prázdny žalúdok, prípadne fajčením cigariet. Vášmu telu to v ničom neprospeje, len uškodí. Ráno, pri pohľade do zrkadla v kúpeľni, sa na seba usmejte. To, aký deň budete mať, záleží len na Vás.
Školská psychologička Mgr. Viera Piatrovová
ANTISTRESOVÁ OMAĽOVÁNKA od Lucky Malatincovej. 24
Sagan z Podborovej V školstve pôsobí už od roku 1980. Je to teda ostrieľaná učiteľka. Ale nielen to. Je aj manželkou, matkou a starou mamou. Má dve dospelé dcéry a tri vnúčatá. Celý svoj život zasvätila športu. Od detstva sa venovala turistike a zjazdovému lyžovaniu, dokonca aj závodne. Miluje aerobik, pláva, lyžuje, bicykluje, behá... Všetky športy, ktorým sa venovala, naučila aj svoje deti a snaží sa k láske k športu priviesť aj študentov. A najviac ju mrzí, že študenti prirodzenú lásku k pohybu a športu prenášajú na mobily a internet. A ak si ju chce niekto udobriť alebo sa jej zavďačiť, mal by jej priniesť žlté ruže. Ako dlho už pôsobíte v školstve? V školstve pôsobím od roku 1980, to znamená, že tento rok to už bude úžasných 36 rokov. Na tejto škole som od roku 2010, kedy sa spojila obchodná akadémia a poľnohospodárska škola so školou na Podborovej.
Učíte už 36 rokov. Zmenili sa študenti za tú dobu? Určite áno. Žiaci sa vždy o šport zaujímali a boli za hodiny telesnej výchovy vďační. Pohyb bol normálnou súčasťou ich života. Ale
OBR Novopečená pani Miháliková. Len dva dni po svadbe pripravená s batohom a so stanom na svadobnú túru do Tatier. 25
Pamiatka na jednu zo súťaží aerobiku. Stáva sa, že odkladáte milovaný bicykel? Bicykla sa vzdám, len keď nasneží a vymieňam ho za vlak. Vtedy z mesta chodievam pešo. Všetci sa čudujú, ale chôdza je najlepší a najzdravší spôsob akéhokoľvek pohybu.
Tomu sa hovorí skutočná láska k pohybu. Venovali ste sa športu aj profesionálne? Ako študentka som sa venovala zjazdovému lyžovaniu. Dosiahla som aj úspechy. Konkrétne 3.miesto v zjazdovom lyžovaní na celoslovenskej súťaži. To vám muselo zaberať veľa času. Dajú sa
profesionálne záujmy a štúdium
skĺbiť? v posledné roky študenti strácajú prirodzený záujem o pohyb a zdravý životný štýl. Vonku už neskáču škôlku alebo gumu.
odbory, preto som musela zmeniť aj prístup k žiakom. Učí sa v nich ťažšie ako v študijných odboroch.
Určite áno! Mám pocit, že teraz sa mladí ľudia viac vyhovárajú a hľadajú skratky. Vždy po tréningu sme mali povinné štúdium. Ak sme aj boli na sústredení, nemohli sme prísť do školy
Mne a mojim kamarátom v mladosti stačila lopta alebo švihadlo. Do noci
Vedeli ste, že niektorí žiaci vás prezý-
a ospravedlniť sa, že nie sme naučení.
sme v lete hrávali bedminton. Teraz
vajú Sagan?
Niečomu sa poriadne venovať, zname-
sú mladí zavretí doma alebo s mobi-
To som nevedela, ale je to logické. Celý
ná aj obetovať čas a úsilie.
lom von. Sedia a kontrolujú si statusy.
svoj život jazdím na bicykli. Počas jari, jesene a leta, teda až
Je to s mladou generáciou také beznádejné? To zas nie! Vždy sa nájdu aj takí študenti, ktorí majú záujem. Je to iskierka nádeje, vďaka ktorej ešte stále rada učím.
kým nenapadne sneh. Pracovné dni jazdievam trasu Sliač- Zvolen. To je denne okolo tých 15 kilometrov. Minimálne. Dokonca mám aj zelené tričko ako Sagan, ale je na ňom nápis Na bicykli
A čo študenti na tejto škole? Máte s
do práce.
nimi nejaké zlé skúsenosti? So spojením škôl prišli aj niektoré zmeny, na ktoré som nebola zvyknutá.
Predtým som neučila učňovské
Ako dlho vám trvá cesta do školy? Cesta do práce mi trvá tak 20 až 25 minút.
26
Keby bola zima posledných rokov skutočnou zimou, chodila by do práce na bežkách.
Zúčastňuje sa ešte ako aktívna špor-
Ktorý športovec je vaším vzorom?
Takže aj Rosamunde Pilcherová a po-
tovkyňa súťaží?
Ťažká otázka. (po chvíli rozmýšľania)
dobné autorky z televízie DOMA?
Ešte donedávna som sa zúčastňovala
Ingemar Stenmark.
To zase nie! Sladká predvídavá romanti-
Maratónu v aerobiku. Cvičí sa bez
Ingemar Stenmark bol známy zjaz-
ka, to nie je môj štýl.
prestávky 4 hodiny. Zvykla som sa
dár, zatiaľ najúspešnejší v histórii
umiestniť na popredných miestach.
(pozn.redakcie).
Ktoré tri veci by ste si zobrali na opuste-
V dnešnej dobe však viacero takýchto súťaží už zaniká a aj ja som sa rozhodla prenechať súperenie mladším. Šport však nie.
Postavu by vám mohli závidieť aj oveľa mladšie ročníky. Aký máte vzťah k jedlu. Máte svoje obľúbené?
„Vždy sa nájdu aj takí,
študenti, ktorí majú záujem. Je to iskierka nádeje, vďaka ktorej ešte stále rada učím.“ Nemám vyslovene jedno jedlo, ktoré mám rada oveľa viac ako ostatné. Snažím sa jesť zdravo, striedmo a dodržiavať pitný režim. A to odporúčam aj všetkým žiakom. Jem všetko a
nikdy
som
nemala
problémy
s hmotnosťou. Milujem horkú čokoládu. Ale to nie je predsa jedlo.
ný ostrov a prečo? Aj ten najoddanejší športovec nežije
V prvom rade knihu, bez nej by som um-
len pre šport. Ako ešte trávite voľný
rela. Potom vodu, koľko by som uniesla.
čas?
A tretiu vec? Naozaj neviem. Bolo by to
Všetok voľný čas patrí knihám. Čí-
spontánne rozhodnutie vo chvíli, keby
tam. Čítam. Čítam.
ma na ostrov mali zaviesť.
V priemere za rok je to aj 100 kníh. Často chodím do knižnice alebo si
Nebol by to manžel, aby mal kto rozložiť
knihy kupujem.
oheň, doniesť drevo, postaviť stan?
Samozrejme, venujem sa aj vnúča-
Tak s tým ja problém nemám.
tám. Chcela by som ich naučiť veľa vecí.
Čo by ste si vybrali MAČKU alebo PSA? Ani jedno. Zvieratá mám rada, ale psov
Ak by ste mali napísať knihu, o čom
sa bojím a mačky nepatria medzi moje
by bola, aký žáner? My by sme si
obľúbené. Koniec koncov bývam v byte.
tipli detektívku.
Ale v Piešťanoch chováme 7 ovečiek. Sta-
Detektívky? To nie. Milujem Johna
rá sa o ne manžel.
Grishama (autor známeho diela Firma, ktoré bolo aj sfilmované s Tomom Cruisom - pozn.red.). Medzi
FOTO archív MM.
obľúbené autorky patrí aj Barbara Bickmor (napr. dielo Lietajúca lekárka).
Zhodnotila by som to ako ro-
manticko – dobrodružné knihy. Spomínali ste zelené tričko Na bicykli do práce. To je vaše celoživotné Foto z odovzdávania cien Do práce na bicykli. Spolu so spolubojovníkmi P.Drozdíkom a M.Moravcovou.
motto? Na bicykli do práce je súťaž, do ktorej sme sa zapojili spolu s kolegom telocvikárom
Andrejom
Jakubčinom
a spolupracovníkmi Monikou Moravcovou a Petrom Drozdíkom. Cieľom bolo vymeniť v mesiaci máj autá a autobusy za bicykle, podporiť cyklistiku a zachrániť nejaký ten kilogram CO2. Zapojili sme sa už do dvoch ročníkov. Bola som ocenená za najväčší počet ciest absolvovaných na bicykli. 27
Vegetariáni
Mäsožrúti
Tento článok vznikol úplnou náhodou. Keď sa na redakčnej rade do seba pustili Mia a Peter. Ona—vegetariánka, dokonca by sme mohli povedať, že na dobrej ceste k vegánstvu. On—normálny mäsožravec, alebo lepšie povedané všežravec. Bez mäsa vydržal 40 dní, ale rozhodne by sa ho nevzdal na celý život. Ako dopadol ich vzájomný duel? Kto vyhral? Urobte si vlastný názor. Váš life, váš lifestyle. Morálka
Morálka
Aký je rozdiel medzi kravou a psom? Len to, že sú od
Praveký človek neuvažoval o rasizme, spiecizme a iných izmoch. Chcel prežiť, preto lovil. V prírode existuje potravinový reťazec. My ľudia sme dosť navrchu a sme vše-
seba odlišní svojím druhom. Prečo je nám potom proti vôli, dokonca odporné konzumovať psa?
žravci. Takže jeme všetko. A keď sme pomalí, tak niečo
Veľa krajín, krajín malo pred pár rokmi problémy s rasizmom. Takéto rozlišovanie medzi „rasami“ zvierat môžeme zase nazvať spiecizmom.
iné v prírode zožerie nás. Jeme aj kone, psy, hmyz, morské plody, hlodavce... Záleží od kultúry, zvykov, prostriedkov a hladu. Nevidím najmenší dôvod, aby som nejedol vajíčka. Sliepka by ich aj tak zniesla. Ide len o to, že niektoré zvieratá sme si obľúbili a iné znechutili natoľko, že máme problém ich zjesť. Ale hlad - to je dobrý kuchár.
Zabiť viera—či už psa, mačku, alebo prasa - je otrasný čin.
28
dôvody
Environmentálne
Celosvetová doprava znečisťuje ovzdušie. Ďalší faktor, ktorí spôsobuje klimatické otepľovanie je chov dobytka. Vedci hovoria o podiele až 60%. Možno v inom čísle sa tejto problematike budem venovať podrobnejšie. Teraz len stručne: krava zje trávu => trávi=> vylučuje (exkrementy a plyny). Tento proces produkuje 130-krát viac výkalov ako celá ľudská populácia v USA. Aj keď sa hnoj používa na obohacovanie pôdy, takéto množstvo naopak pôdu a podzemné vody znečisťuje. Okrem toho metán, plyn zodpovedný za skleníkový efekt, je taktiež produktom kravských prdov. Ale viac v dokumente cowspiracy. Záver? Nejedz mäso—chrániš planétu.
Popravde, nikdy som sa nezamyslel nad týmto aspektom konzumácie mäsa. Preštudoval som si internet, aby som mohol argumentovať. Podľa mňa nemusím byť vegetarián, aby som zachránil planétu. Áno, súhlasím. V minulosti naši predkovia jedli mäso oveľa menej. Bolo skôr sviatočným pokrmom, než každodenným jedlom. Ale hojne využívali produkty - vajcia, mlieko. Je logické, že sa chovalo menej. Ale aj sa menej pestovalo - či už obilia alebo zeleniny. Menej sa strie-
kalo, menej polievalo... Všetko sa dnes robí vo veľkom. Všetko má dopad na prírodu. My sme si zvykli jesť mäso každý deň a vo veľkých množstvách. Netvrdím, že je to zdravé a viem, čo je to cholesterol. Ale viem, že minimálny podiel mäsa v ľudskej strave na týždeň by mal byť 500g.
Pokiaľ viem, tak hydina je výborným zdrojom
zumujeme zo živočíšnych produktov sú odlišné ako
bielkovín, vitamínov skupiny B a zinku, železa.
tie naše, čiže naše telo ich nevie primerane
Má najnižšie množstvo nenasýtených tukov.
Zdravie
Protein. Po slovensky bielkoviny. Ale tie, ktoré kon-
spracovať. Všetky potrebné bielkoviny sa nachá-
Hovädzie mäso dodáva ľudskej pokožke
dzajú v rastlinnej strave. Napríklad v chia semiač-
pružnosť a omladzuje ju vďaka obsahu kolagénu.
kach, konopných semenách, v sóji.
Morské ryby bohaté na omega-3 mastné
Navyše, keď jeme mäso, prijímame aj cholesterol, ktorý určite nie je pre nás prospešný. Iný príklad: pri konzumácii mlieka stratíme kvôli jeho stráveniu z kostí viac vápnika, ako do tela pri-
kyseliny, dokážu potláčať bujnenie rakovinových buniek. Divina má nízky obsah tuku, mäso nie je
jmeme.
kontaminované rastovými hormónmi, antibioti-
Veď aj krava produkuje mlieko na to, aby nasý-
kami a pesticídmi. Mäso z diviny má vysokú ana-
tila svoje dieťa. Malé teliatko potrebuje veľa
bolickú hodnotu, a tou pomáha pri raste svalo-
nutričných látok, aby správne rástlo. Dospelá
vého tkaniva.
krava mlieko nepije, pretože ani ona by ho nevedela
Mäso obsahuje aj cholesterol, ale pri normálnej
stráviť. Mlieko obsahuje rastové hormóny, ktoré
konzumácii nie je nebezpečné. Podľa mňa mäso
dospelému nie sú prospešné.
patrí k zdravému životnému štýlu.
VEDELI STE, ŽE
aj Mike Tyson je vegetarián? Tento boxer je známy tým, že v ringu odhryzol a zjedol súperovi kus ucha. Ale dnes už mäso neje a vraj sa stal lepším človekom.
Pitt a Leo DiCaprio zoberú mäso do úst len vtedy, ak si to vyžaduje filmová úloha. Veď pre pár miliónov...
Mäso by ste nenašli ani na jedálničku Stevena Seagala. Aj sladkí chlapci Hollywoodu Brad
29
Záver
Myslím si, že keby ľudia vedeli pravdu o tom, čo všetko sa deje vo svete, aké dopady má nadmerný chov domácich zvierat a ako sa s týmito zvieratami zaobchádza, isto by zmenili svoj apetít. Podľa mňa, mocní tohto sveta vedia, že mäsové produkty súvisia s mnohými civilizačnými ochoreniami, ale ich záujem o životy obyčajných ľudí je nulový. Prečo? Odpoveďou je, že z toho profitujú.
Nikdy som nebol vegetarián, vegán a nič podobné a nikdy ním ani nebudem. Prečo? Pretože mäso obsahuje množstvo vitamínov, zinku, železa, vápnika, bielkovín a mnoho ďalšieho. Nič vám v jedálničku nenahradí mäso. Je skrátka súčasťou bežného spôsobu života. Viete si predstaviť drevorubača, ktorý by žil iba z klíčkov a všelijakých semiačok? Ja nie... Mäso má pre človeka vysokú energetickú hodnotu ktorú mu nenahradí žiadna iná „napodobenina mäsa“. Ja osobne sa dokážem mäsa vzdať. Vždy pred Veľkou nocou, na 40 dní a aj v piatok. A možno by stačilo, aby sme nepreháňali. Ani s mäsom, ani s vegetariánstvom.
A čo vy? Kto vás presvedčil? Mia alebo Peter? Alebo je pravda kdesi uprostred? Albert Einstein. Aj on bol vegetariánom. Prečo? Z vedeckých dôvodov. Ako sa vyjadril: „Je smutné vidieť, že vegetariánsky
Samozrejme, aj množstvo herečiek, speváčok a modeliek je vegetariánok. Napríklad Pamela Anderson, Alanis Morissette, Gwyneth Paltrow, Cameron Diaz, Miley Cyrus a iné.
spôsob života by svojím čisto fyzikálnym účinkom na ľudskú povahu nanajvýš pozitívne ovplyvnil veľkú časť ľudstva.“
30
Rok čo rok si milióny ľudí na svete dávajú prvý deň roka predsavzatia. Pre mnohých je prvý január symbolom začiatku, štartu, ktorý môže viesť k lepšiemu finišu. Väčšina chce schudnúť, nájsť si lásku, lepšie zamestnanie. Ako je to s nami v škole? Na začiatku roka sme sa pýtali učiteľov a študentov na ich novoročné predsavzatia. Reakcie boli rôzne. Niekto si dal bežné predsavzatia, iní do toho dali aj kúsok originality a seba samého. Vybrali sme niektoré. P. Straková
Predsavzatia si nedávam. Ak chce človek niečo zmeniť, môže to urobiť kedykoľvek. Nemusí čakať na nový rok. Maťa, 2.H
NEW YEAR NEW ME!
Doňa, 2.K
Neznáma, 3.H
Viac cvičiť.
Nájdem si frajera.
P. Stašeková
Miška, 3.F
Tento rok určite schudnem. Možno pár kilogramov. Alebo gramov? Čas ukáže, aj keď tuším, ako to dopadne. A určite si urobím poriadok v počítači a na USB kľúčoch. A ešte sa nebudem zbytočne rozčuľovať. Veď je to ničenie si zdravia kvôli hlúposti iných.
Chcela by som spraviť záverečné skúšky. Doštudovať.
Chcela by som viac športovať. P. Krsek Lucia, 3.F
Žiadne predsavzatie som si nedal.
Nebudem míňať peniaze, ktoré nemám.
Lukáš, 3.F
Jaroslav, 3.F
Nebudem spávať na lavici.
Už nebudem meškať na prvú hodinu. Andrea, 1.K
Ochutnám paradajky :) . 31
Skupinka neznámych, 3.H
NEW YEAR, NEW ME! Lepšie sa učiť. Byť zodpovednejšia. Naučiť sa lepšie po deutschlandsky. Zarobiť peniaze. Vychádzať s rodičmi. Nájdem si chlapa.
Tradičné, slovenské, fašiangové Tvarohové pampúšiky
Šišky 1 kg múka hladká špeciál 1 l mlieka, kocka droždia,
50 dkg tvaroh
mlieko
40 dkg špeciálnej múky
vanilkový cukor
4 vajcia
džem
2 lyžice prášku do pečiva
olej
1 lyžička sódy
Pripravíme si kvások, prilejeme do múky a s olejom a mliekom vypracujeme hladké cesto. Necháme dobre nakysnúť, vyvaľkáme na hrubšie a vykrajujeme šišky, ktoré dozlata vyprážame v horúcom oleji.
1 lyžicu mlieka alebo rumu
Suché časti si zmiešame, primiešame do vymiešaného tvarohu, pridáme vajcia, mlieko a rum. Vypracované cesto necháme v chlade odstáť, vyvaľkáme, vykrajujeme pampúšiky a vyprážame.
Po vypražení nechajte šišky, fánky odstáť na servítke, aby sa odsal prebytočný tuk. A nezabudnite, že k fašiangovým dobrotám patrí cukor.
32
Fánky 40 dg polohrubej múky soľ 3 žĺtky 5 dg masla 1 lyžica cukru
Inou variáciou sú sitkové fánky.
4 lyžice kyslej smotany kypriaci prášok
Vypracujeme si fánkové cesto. Každé na pomúčenej doske vyvaľkáme na okrúhly tvar s priemerom cca 15cm a narežeme radielkom asi v 2 cm rozostupoch. Prepletieme, vložíme do sitka a vyklopíme do oleja.
1 lyžica rumu alebo bieleho vína (aby nepili
toľko oleja) Tento postup je veľmi jednoduchý. Vypracujeme si cesto zo všetkých surovín. Malo by byť vláčne, nelepiť. Necháme v chlade odpočinúť. Vykrajujeme fánky v tvare kosoštvorca alebo obdĺžnika v strede narezané. Vyprážame.
Fánky nie sú jedinou voľbou. Z tohto cesta môžeme vyrobiť chutné vrkoče. Tenké pruhy cesta prepletieme a vypražíme.
Dobrú chuť!!!
Romana
33
Vážená pani neznáma! V túto chvíľku sa nepoznáme. Budú to slová, ktorými by som Vás chcela potešiť, možno trošku rozptýliť. Nechcem Vás vyrušiť zo všedných dní, ani sa zbytočne votrieť do Vášho života. Chcem sa Vám len prihovoriť, aj keď som neznáma. Kto som? Dievča z Bystrice. Tak ako Zvolen aj Bystrica má mladých ľudí celú kopu. Tak isto starších a ešte starších, ktorých mladosť ostala v ich duši. Aj Vy z okna vidíte tie isté hviezdy, ten istý mesiac a to isté slnko. Tá istá rieka preteká našimi mestami. Mohla by som Vám poslať pozdrav aj po vlnách Hrona. Uviť veniec a hodiť ho do vody. Možno ho prúd donesie aj pod Vaše okná. Ak si Vás predstavím, tak myslím na svoju babku a starkú. Na to, ako si schovali svoju mladosť do úsmevu. Zisťujem to v časopise z roku 1960. Veľa sa toho nezmenilo. Napodobňujeme Vás v ľahkej blúzke plnej bodiek, v sukni krátkej či dlhej. Len rok sa z iných čísel skladá. Vaše ruky našich rodičov chránili a Vaše srdcia niekomu patrili. Nič sa nezmenilo, aby ste vedeli, nie sme len tlupa drzákov bez citu! Aj my vieme ľúbiť, tešiť sa, smútiť. Ani slza v oku nie je iná. Každá z nás sa rada schúli do Vášho náručia. Prijmeme radu a úsmevom zaženie žiaľ. A tak milá neznáma, či máte blízkych pri sebe alebo sú ďaleko, chcem Vás aspoň pozdraviť a poslať verše básnikove, možno už zabudnuté. Asi nikto nebol taký blízky Zvolenčanom a Bystričanom ako Andrej Sládkovič. Oltáre si tam duch Váš vystaví. Oltáre lásky nezvratné, z radostí svojich obete spraví, z túžob modlitby posvätné. AJ u nás sa ľúbi! Tu šuhaj švárny, tu šuhaj povďačný matku, tu krása kráse ruky podáva. A tak čo nás dve spája? Krása Horehronia, úcta k starým rodičom, láska k rodičom a myšlienka na všetkých, ktorí si myslia, že sú sami. Verme obidve, že je ešte stále dosť snov a želaní, na ktoré sa oplatí tešiť.
Pozdravuje Vás študentka Klaudia 34
Voliť, či nevoliť? Čo šľachtí ducha viac... Na ceste domov z roboty mi bola zima. sociológov a mne nebude mať kto zaro-
rokov k dobru mi nepridalo múdrosť
Studený vietor sa mi preháňal hlavou. biť na dôchodok. Veď všetci ujdete do
a cit orientovať sa v politike 21. sto-
Doslova. Mám ju totiž poriadne deravú. zahraničia alebo sa zmeníte na dotyko-
ročia a v storakých mediálnych prav-
V poslednej dome mi v nej vŕta viac vých zombie, ktorým je všetko jedno
dách.
chrobákov ako inokedy.
(okrem stavu baterky na smartfóne).
Zamýšľam sa vskutku priveľa. Nad po- Potom ma zaplavil pocit hnevu. Hnevu,
Už sa to blíži. A ja sama si kladiem tú
slaním učiteľov, nad snami najmladších že vy mladí si nevážite tú výsadu ústa-
hamletovskú otázku...
a víziami najstarších v národe, nad po- vou vám danú a zahodíte šancu ovplyvčasím, nad Štúrom a Hronským, nad niť dejiny. planétou, nad Sýriou, náboženstvom, Do tretice ma opantal súcit. Súcit s politikou, vlastnou rodinou... obyčajnými ľuďmi, ktorí sa cítia maniTak rada by som prišla na odpovede a pulovaní, zmätení, oklamaní. Veď čo na riešenia všetkých problémov sveta a tom, koľko máme rokov? Ani dvadsať
Voliť, či nevoliť? Čo šľachtí ducha viac, či trpne znášať následky svojich rozhodnutí, či mlčať, spať. Dúfam, že na to do marca prídeme všetci. -MS-
ľudstva. Alebo aspoň na niektoré. Hneď by som bola spokojnejšia. Usmievala by som sa ako politici z billbordov. Mimochodom, politika... Držiac sa novinárskeho pravidla vždy a všade si urob prieskum, som sa chcela informovať u vás, osemnásťročných, či pôjdete voliť. Moja predstava bola jasná. A to že vy, mladí, zodpovední, smelí, nevyhorení dospelí mi zaplátate v hlave aspoň jednu dieru a postaráte sa o lepší osud Slovenska. Ale vaše odpovede otvorili ďalší prieduch v mojom mozgu.
„Voliť nepôjdem! A na čo?“ „Ja aj tak pôjdem po škole von. Aspoň na dva roky.“ „Veď tak sú tam všetci poriadne svine.“ „Aj tak si tam nemám z koho vybrať. Jeden tvrdí to, iný ono. Komu mám veriť?“ „Len s nami manipulujú.“ V prvom momente ma prepadol strach,
Ilustrovala Timea Parillová.
že sa naplnia predpoklady ekonómov a 35
poVALENTÍN Niektorí ho oslavujú, iní zatracujú. Tak—či onak. Valentín je tu každý rok a my namiesto úvah a polemík na margo tohto sviatku prinášame kúsok zábavy. Značka: Vhodné aj pre single.
2. Aký by mal byť ideálny Valentín? a) Spoločné učenie sa na zajtra. b) Len my dvaja a milióny hviezd. c) Priamy prenos, pokoj a môj gauč.
OTESTUJ SA
Ako si prežil Valentín 2016? a) Aj tento rok bol Valentín? b) Bola to silná dávka romantiky… c) Na pohotovosti.
3. Aký darček by si chcel dostať na Valentína? a) Letenku na Mars, tam to dúfam neoslavujú. b) To je jedno, hlavne, že som s mojou láskou. c) Pekne zabalený.
Čo si myslíš, ktorý muž a žena išli spolu na rande?
A
B
1
2
C
4. Aký spôsob zoznamovania uprednostňuješ? a) Virtuálne rande s polovicou priateľov na FB. b) Billboard na križovatke určite zaberie. c) Lovím na chodbách školy. 5. Čo pre teba znamená vzťah a láska? a) Chlieb náš každodenný so soľou, maslom a cibuľou. b) Úplne všetko, bez lásky nefungujem. c) To bude nejaká chemická reakcia, ktorá časom vyprchá. 6. Posielaš priateľom na Valentína prianie? a) Hromadnou správou alebo emailom. b) Iba niekoľkým pravým, najbližším. c) Všetkým ex—fotku so svojím new. Vyhodnotenie
3
Najviac a Pravdepodobne si národovec, ktorý odmieta všetky importované sviatky a nepodporuje čínske tlačiarne a továrne s plyšom. Pravdepodobne si schopný osláviť lásku kdekoľvek a kedykoľvek okrem 14.februára. Si skôr realista. Najviac b Rodený romantik. Vidíš ružovo, voniaš po ružiach. Dýchaš pre toho druhého. Sleduješ všetky výročia a sviatky, píšeš množstvá smsiek. Nezabúdaj, že najdôležitejší vzťah v tvojom živote je vyvážený vzťah rozum-srdce. Najviac c Aká je hranica medzi nezáujmom, iróniou, vtipom a urážaním? Niekedy ťažko rozoznať, či si robíš srandu, alebo ťa niečo trápi. Navonok drsný. A v duši? Neboj sa niekoho pustiť dnu.
Ilustrácie a návod na nástenku pripravila Lucia. 36
Lucia, Romana a Eva sa rozhodli pre rande naslepo. Dokresli im účesy, ktorými by neznámeho očarili.
Zakonzervujte si spomienky na všetkých, ktorých milujete.
MOJE SRDCE— MOJE SPOMIENKY
HANDMADE
1.Vyber si miesto na stene, ktoré ti vyhovuje, a priprav si nožnice, bavlnku, klince, kladivo, papier, ceruzku, spinky. 2.Na papier (najlepšie tvrdý) si obkresli srdce a vystrihni. Aký veľký bude ná-
kres, taká veľká bude aj nástenka.
5.Na motúzikovú nástenku v tvare srdca si spinkami prichyť tie fotky a suveníry, 3.Maketu srdca prilož na ktoré už navždy ostanú aj v stenu a obi klincami v rovnotvojom srdci. merných rozstupoch. 4.Zlož papier a ťahaj bavlnku od klinca ku klincu, cez stred, po krajoch...
A predsa len úvaha... A teraz vážne! Nemal/-a si Valentína s kým osláviť? No áno, vzťahy sú niekedy poriadne zamotané. Aspoň nám sa tak zdá. Tak, ako je to v tomto obrázku. Reťaz sa prepletá z kruhu do kruhu. Alebo žeby nie? Možno stačí odstup, možno menšia analýza a zistíme, že pod nedorozumeniami, strachom, hrdosťou a predsudkami sú vzťahy len jednoduchými kruhmi. 37
SUDOKU
HLAVOLAMY Na obrázku vidíte jasnú úlohu. Čo je potrebné pridať namiesto otáznika, aby bola váha v rovnováhe? Na prvej a druhej váhe vidíte, aké znaky sú v rovnováhe. Prídete podľa toho na to, ktoré znaky bude treba dodať na tretiu váhu?
Otázka na vedenie 1.Prečo sa nesmie v bufete predávať káva? 2.Čo tak aspoň kávomat v škole? Viem, že káva sa nesmie podávať pod 18 rokov, ale staršie ročníky, by privítali jej servírovanie. Nedal by sa zabezpečiť predaj kávy pre tých, ktorí sa preukážu, že majú 18+? Určite by sme vymysleli spôsob, aby to nemusel byť problém, alebo robota naviac pre pani bufetárku.
Prepožičané cez printskrín. On line si môžete zahrať na: http://mojesudoku.sk/
Dovolím si odpovedať na obe vaše otázky súčasne, keďže obe otázky sa týkajú tej istej problematiky – (ne)podávaniu kávy na pôde školy. Opäť musím argumentovať platnou legislatívou, ktorú naša škola ako vzdelávacia inštitúcia plne rešpektuje, konkrétne zákonom č.362/2006, §8, odsek 5, podľa ktorého „v škole a školskom zariadení musí prevádzkovateľ zabezpečiť, aby sortiment tovaru v bufetoch a automatoch zriadených v rámci školy alebo školského zariadenia, ktorý je dostupný žiakom, zodpovedal zásadám zdravej výživy a neobsahoval najmä alkoholické nápoje, nápoje s obsahom kofeínu a chinínu a tabakové výrobky“. Všetky ostatné nápoje si naši žiaci môžu zakúpiť v školskom bufete, ktorý poskytuje pestrú ponuku ná38
pojov (sýtené, nesýtené, s príchuťou, bez príchute a pod.). Nejde teda o žiadnu prácu navyše pre pani bufetárku, spojenú s kontrolou veku žiakov bažiacich po káve. Jednoducho nám zákon neumožňuje, ponúkať žiakom kávu na pôde školy. Aj v ostatných školách sú kávomaty bezkofeínové. Mgr. Beáta Mogišová, zástupkyňa RŠ
ILUSTRAČNÉ FOTO Súťažné kapučíno od Patrika Rumana. Rytier čiernej dámy 2014.
INTERBEAUTY TROPHY 12.-13.2.2016
KADERNÍCI
HOT BANGS Témou súťaže bola sexi ofina. Inšpirácia pre mnohé z nás. Dlhé mikádo s bohatou ofinou po oči, ktoré zdôrazní črty tváre ako žiadny iný účes. Inšpiráciou pre súťažiace mala byť Grace Slick, modelka a speváčka skupiny Jefferson Airplane. Táto rebelka sa stala ikonou 70. rokov a preslávila ju predovšetkým ofina. Umiestnenie: druhé miesto. OBR vľavo—Juliana Žigová pri práci. OBR vpravo— Juliana s modelkou.
KOZMETIČKY ARABSKÁ
PRINCEZNÁ
Celá téma líčenia bola venovaná práve arabským princeznám, ktoré pod burkou, abájou či hindžábom nosia najnovšie dizajnérske kúsky a drahé šperky, resp. ktoré sa stávajú princeznami počas svadobného dňa. Reprezentovala Bianka Porobić. Umiestnenie: druhé miesto. OBR — Biankina arabská princezná (modelka Kristína Víglaská).
39
Nájdi 10 rozdielov.
Šéfredaktorka Dana Krajčovová Zástupca Hana Ondrejmišková Redaktori Karmen Chobodová Peter Sedmák Aneta Fiľová
Spolupracovali Karin Krahulcová Romana Lyseková Stanka Chvojková Kamil Kontšek Patrícia Surovcová Klaudia Adamcová Patrik Ruman Silvia Gregorová
Dada Krajčovová Autori podpísaní pod článkami Mária Miháliková Martina Stašeková Ilustrácie Lucia Malatincová Timea Parillová Timea Ivancová
Rada starších Martina Stašeková Korektúra Mgr. Ing. Schallerová Časopis SOŠ hotelových služieb a obchodu vo Zvolene január/február 2015
Foto Jozef Paučo
mozaika@centrum.sk 40