Ħarifa
Ir-Reġistru Nazzjonali ta’ Prodotti Agrialimentari Tradizzjonali ta’ Malta
REĠISTRU NAZZJONALI TA’ PRODOTTI
AGRI-ALIMENTARI TRADIZZJONALI TA’ MALTA U GĦAWDEX
Kitba ta’
DARREN CASSAR
KRISS DEBONO
Agricultural Officer
Chief Agricultural Officer
Wieħed jista’ jinterpreta b’diversi modi x’inhu meqjus bħala prodott agrialimentari tradizzjonali. Dan għaliex kulħadd għandu idea differenti ta’ xi tfisser eżatt il-kelma tradizzjonali. Uħud iqisu prodott tradizzjonali bħala platt tipiku ppreparat u servut filGżejjer Maltin biss. Filwaqt li oħrajn huma tal-opinjoni li din tinkorpora ikel varju miġjub mill-barranin u integrat matul is-snin bħala prodott Malti. Sabiex tiġi indirizzata din il-kwistjoni, ġie mfassal avviż legali biex jiġi definit dak li jikkostitwixxi bħala prodott tradizzjonali. L-għan ta’ dan ir-reġistru hu li jgħarraf b’mod uffiċjali dawk ilprodotti agrikoli u platti bħala patrimonju kulturali li ġew identifikati mill-poplu Malti. F’dawn l-aħħar snin idDirettorat tal-Agrikoltura fi ħdan il-Ministeru talAgrikoltura, Sajd u Drittijiet tal-Annimali ħadem b’mod kontinwu f’konformità ma’ Leġiżlazzjoni Sussidjarja 427.89 Regolamenti dwar it-twaqqif ta’ Reġistru Nazzjonali ta’ Prodotti Agrialimentari Tradizzjonali ta’ Malta sabiex jimplimenta din il-liġi u jħeġġeġ lill-
pubbliku jissottometti l-applikazzjonijiet bil-prodotti u r-riċetti tagħhom. Għalhekk sa fl-aħħar għandna qafas legali li, prodott jew platt li nikkunsidraw bħala tipiku Malti, ikun legalment rikonoxxut li huwa tradizzjonali billi jiddaħħal f’dan ir-reġistru. Hija tassew ħaġa ta’ preġju li aħna l-Maltin, li tant inħobbu l-ikel tradizzjonali tagħna, ikollna dawn il-prodotti u platti tipiċi Maltin inklużi f’dan irreġistru! Kif tista’ tagħmel talba għall-inklużjoni ta’ prodott jew platt fir-Reġistru ta’ Prodotti Agrialimentari Tradizzjonali ta’ Malta? Din tista’ ssir billi wieħed iżur is-sit www.servizz. gov.mt, jagħfas fuq is-sezzjoni tal-Ambjent, Enerġija, Biedja u Sajd, jagħfas fuq Biedja għal darbtejn u mil-lista li titla’ jsib Talba għall-inklużjoni ta’ Prodott fir-Reġistru ta’ Prodotti Agrialimentari Tradizzjonali ta’ Malta li tidderiġik għallapplikazzjoni. Fl-applikazzjoni għandha titniżżel informazzjoni dwar l-isem u d-deskrizzjoni tal-prodott, iż-żona ta’ oriġini,
11
deskrizzjoni tal-metodi talipproċessar, ta’ preservazzjoni u ta’ maturazzjoni, il-materjali jew l-apparat speċifiku li jintuża għall-preparazzjoni u l-maturazzjoni, u evidenza li ssostni li t-tali prodott ġie prattikat għal perjodu ta’ mhux inqas minn 25 sena. Sabiex prodott jiġi rikonoxxut u inkluż firreġistru, l-applikazzjonijiet sottomessi jiġu mressqa quddiem bord speċjalizzat għall-evalwazzjoni. Wara, dawn jgħaddu minn proċess ta’ konsultazzjoni pubblika ta’ tletin jum u finalment il-bord jieħu d-deċiżjoni finali. S’issa hemm madwar ħamsin prodott u riċetta li għaddew mill-proċess talkonsultazzjoni pubblika fix-xhur li għaddew u jinsabu fl-aħħar fażi sabiex jiġu inklużi fir-reġistru u tiġi ppubblikata l-ewwel verżjoni. Għal iktar informazzjoni wieħed jista’ jżur is-sit elettroniku tad-Direttorat ikeltakwalita.gov.mt jew tintbagħat email fuq ikeltakwalita.mafa@gov.mt.