SALADA COM MOLHO DE ACETO BALSÂMICO LISBOA Tempo de Preparo: 30 min. Rendimento: 2 porções Ingredientes 1 kiwi em rodelas 1 maçã em cubos 1 pêra em cubos 4 ervilhas torta em tiras diagonais 1 tomate sem semente Folhas de alface vermelha Azeitonas pretas picadas Ovo de codorna em conserva para decorar MOLHO DE ACETO BALSÂMICO (VINAGRE BALSÂMICO) 2 colheres de sopa de maionese light 1 dente de alho amassado com um pouquinho de sal 1 pitada de açúcar
1 pitada de hortelã 1/2 colher de sopa de Tempero tipo Português com Aceto Balsâmico Lisboa (Agite bem antes de usar) Modo de preparo: Misture bem todos ingredientes e junte à salada na hora de servir.
PENNE VERDE NATURAL COM SALADINHA LISBOA Tempo de Preparo: 30 min. Rendimento: 2 porções Ingredientes
Modo de preparo:
Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem. Frite o bacon num fio de Tempero tipo Português Lisboa sabor Limão Siciliano, Coloque o aspargo PARA O MOLHO: picado, deixe fritar e mexa por 5 minutos. Jogue o 3 tomates Débora picados em cubinhos 12 espigas de aspargos verdes frescos cortados com tomate e deixe no fogo por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, jogue1 pitada de sal e 1 cm de comprimento moa a pimenta-do-reino a gosto. Em um refratário 50 g de bacon picado em cubos baixo, coloque o penne, coloque o molho sobre a 1 xícara de queijo parmesão ralado massa, salpique com o queijo ralado e leve ao forno Pimenta-do-reino a gosto pré-aquecido para gratinar. Retire quando o queijo Sal a gosto estiver derretido. PARA A SALADINHA: Sirva uma porção em um prato grande, ao lado 1 lima da pérsia (2 fatias de 5mm de espessura) coloque a alface sobre uma fatia de lima da pérsia 1/4 de um maço de alface americana 2 colheres Tempero tipo Português Lisboa sabor com casca e tudo, sal a gosto, 1 fio de Tempero tipo Português Lisboa sabor Limão Siciliano e uma Limão Siciliano pitada de canela. 2 pitadas de canela em pó 250 g de penne verde
CAMARÃO AO CREME PARMESÃO E ERVAS FINAS LISBOA Tempo de Preparo: 25 min. Rendimento: 4 porções Ingredientes
Modo de preparo
1 kg camarão fresco e grande 250 g requeijão cremoso 150 g parmesão 200 ml creme de leite 1 cebola grande 1 tomate sem pele 4 colheres de manteiga 1 folha de manjericão fresco 2 Colheres Tempero tipo Português Lisboa sabor Ervas finas Sal
Ao limpar o camarão caso prefira prepará-lo com a casca, reserve um pouco da casca. Coloque a manteiga para derreter. Coloque a cebola junto com as cascas do camarão, retire as cascas da panela quando a cebola estiver refogada. Acrescente o tomate até desmanchá-lo. Coloque o manjericão, em seguida coloque o camarão até que ele atinja seu ponto sem emborrachar. Acrescente o requeijão, o queijo parmesão já ralado e vá acrescentando o creme de leite. Acrescente o Tempero tipo Português Lisboa sabor Ervas Finas (a gosto) e o sal. O prato acompanha arroz branco amanteigado.
OMELETE À LA MALLET/LISBOA Tempo de Preparo: 15 min. Rendimento: 2 porções Ingredientes
Modo de preparo
2 ovos Tomate Salsinha bem picada Tempero Tipo Português Lisboa Sabor Alho Sal Queijo Parmesão
Esquentar quatro colheres de sopa de tempero tipo Portugues Lisboa Sabor Alho. Depois que bater os ovos colocar o tomate e a salsinha , despejar em uma frigideira com o tempero Lisboa já aquecido. Após fritar um lado do omelete virar e colocar três fatias grandes de queijo parmesão, colocar uma tampa de tempero e deixar 02 minutos. Levar a mesa e degustar com um bom vinho espanhol.
COXA E SOBRECOXA FRITA À MODA DE LISBOA Tempo de Preparo: 60 min. Rendimento: 6 porções Ingredientes 1 1/2 kg de coxa e sobrecoxa 1 limão 4 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto Corante (colorau) 1 Colher de Tempero tipo Português Sabor Cebola Frita Lisboa
Modo de preparo Da coxa e sobrecoxa retire a pele, corte na junta separando uma da outra. Lave com o limão e tempere com o alho, sal e pimenta-do-reino. Coloque o corante e após temperado deixe descansar por 2 minutos, para que absorva bem o tempero. Em uma panela refogue a cebola até dourar e coloque as coxas e sobrecoxas para cozinhar por 30 minutos. Depois de cozidas retire e coloque-as para fritar em uma panela com Tempero tipo Português Sabor Cebola Frita Lisboa.
BIFE A MILANESA COM TOQUE CALIENTE LISBOA Tempo de Preparo: 40 min. Rendimento: 6 porções Ingredientes
Modo de preparo
1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon 3 ovos batidos farinha de rosca a gosto farinha de trigo a gosto 3 dentes de alho amassados opcional Sal a gosto Tempero tipo Português Lisboa sabor Pimenta
Tempere os bifes a gosto e reserve. Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca. Em uma frigideira, frite os bifes no Tempero tipo Português Lisboa sabor Pimenta até que fiquem dourados. Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.
MACARRÃO ALHO, ÓLEO E SABOR LISBOA Tempo de Preparo: 14 min. Rendimento: 5 porções Ingredientes
Modo de preparo
1 pacote de macarrão 500 g (tipo do macarrão a gosto) 1/2 tablete de manteiga (não usar margarina) 1 colher (sopa) Tempero tipo Português Lisboa sabor Alho Lisboa Ervas (manjericão, orégano, salsa, cebolinha, tomilho, a gosto) Sal 1 folha de louro
Quando faltar mais ou menos 5 minutos para ficar no ponto de escorrer o macarrão, comece o preparo da receita. Na frigideira quente coloque a manteiga, o Tempero tipo Português sabor Alho Lisboa e a folha de louro. Nesta hora um pouco de agilidade, pois o macarrão escorrido vai para a frigideira, sendo mexido e dosado com sal a gosto e as ervas. A manteiga e o Tempero tipo Português sabor Alho Lisboa servem também para você untar os pratos onde serão servidos o macarrão. Coloque as porções nos pratos já com o cheiro do alho e enfeite com algumas ervas.
PICANHA PICANTE DO WILSON/LISBOA Tempo de Preparo: Cerca de 1h. Rendimento: 6 porções Ingredientes
Modo de preparo
2 kg de sua picanha preferida Sal grosso à gosto Tempero tipo Português Lisboa sabor Pimenta
Coloque a picanha em uma travessa. Regue com Tempero Sabor Pimenta Lisboa e deixe marinando por cerca de meia hora. Retire a carne, tempere com o sal grosso, corte em fatias generosas e coloque mais Tempero Sabor Pimenta Lisboa, coloque no fogo até a picanha estiver no ponto desejado. Vire e faça o mesmo no outro lado.
TORTA DE FRANGO FACÍLIMA LISBOA Tempo de Preparo: 40 min. Rendimento: 15 porções Ingredientes MASSA 500 ml de leite 150 ml de Tempero tipo Português Lisboa Tradicional 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sal 4 ovos 2 colheres de fermento 25 g de queijo parmesão ralado 1 pitada de orégano RECHEIO: 1 Peito de frango grande (Cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado) 1 lata de palmito picado 1 lata de ervilha com milho 100 ml de molho de tomate
1 tomate picado 1 cebola picada Azeitonas Orégano Modo de preparo RECHEIO: Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve. MASSA: Reserve o queijo. Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento. Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga. Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos.
CEVICHE DO CLAUDIO/LISBOA Tempo de Preparo: 20 min. Rendimento: 2 porções Ingredientes
Modo de preparo
1 peixe branco fresco limpo (Corvina, Pescada, St.Peter, Robalo) Sal Pimenta dedo de moça picada (sem sementes); Salsinha e cebolinha frescos Limão Taiti Tempero tipo Português Lisboa sabor Limão Siciliano Gelo Cebola Roxa Molho de pimenta Água
Como é um prato servido praticamente cru, tudo deve ser extremamente fresco, quanto mais fresco, melhor. Tenha um cuidado especial na escolha do peixe. Ele é o elemento principal do ceviche. Não existe quantidade exata para cada ingrediente, e esse é o pulo do gato e grande desafio: Todos os ingredientes são naturais e portanto eles podem variar o sabor conforme a safra. O limão pode estar mais suave, a pimenta mais picante, a cebola mais ardida. Portanto é importante ir provando aos poucos para equilibrar os sabores.
FRANGO AO MOLHO DE ERVAS FINAS LISBOA Tempo de Preparo: 40 min. Rendimento: 6 porções Ingredientes 400 g de filé de peito de frango Pimenta do reino moída Tempero tipo Português Lisboa sabor Ervas finas 1 xícara chá de cebola picada 1 xícara de chá de tomate picado 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de manteiga Sal MOLHO: 3 colheres de sopa de manteiga 1 1/2 xícara de chá de creme de leite 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xícaras chá de leite Sal Modo de preparo Numa panela pequena, derreta a manteiga, depois
adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente, a fim de evitar que a massa embolote. Quando essa mistura estiver uma massa homogênea e consistente, acrescente o leite, aos poucos. Acrescente o sal a gosto e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sem parar, até que fique com a consistência desejada. Reserve. FRANGO: Corte o frango em cubinhos e tempere-o com a pimenta e o sal a gosto. Numa panela, refogue a cebola, o alho e o tomate na manteiga. Acrescente o frango temperado ao refogado. Refogue mais um pouco, mexendo sem parar, deixando o frango soltar seu sumo. Quando o sumo diminuir, acrescente um pouco de água quente de forma a ficar no mesmo nível da carne. Deixe cozinhar até que o caldo diminua. Acrescente o molho. Mexa até que o mesmo se integre à carne. Em seguida, acrescente o Tempero Lisboa sabor Ervas finas a gosto.