MEMORIAL DESCRITIVO O projeto do restaurante universitário localiza-se em um ponto central da cidade do Recife onde observa-se um fluxo grande de pessoas, o terreno conta também com uma densa massa verde ao seu redor. O principal objetivo do restaurante é atender pessoas que estudam e trabalham na região, fornecendo uma refeição de qualidade e um espaço acolhedor. O edifício desenvolve-se em forma de 'U' e se configura como um edifício praça com o intuito de proporcionar a cidade um novo espaço público e fornecer as pessoas um local de encontros. O térreo do edifício é pouco ocupado gerando uma grande permeabilidade visual, uma praça lateral e também um café e espaço para marmitex. O bloco de serviço posiciona-se na parte posterior do terreno onde o conforto térmico é maior, já o primeiro pavimento é onde encontra-se o salão do refeitório composto por panos de vidro para contemplação dos arredores, porém todas as fachadas são protegidas por um elemento metálico que faz o papel de um brise. A estrutura é composta por pilares circulares de concreto que apoiam as lajes.
PLANTA BAIXA
PLANTA SITUAÇÃO COBERTA ESC 1/500
B
B
20
14 11
8
RU
A’
+0.30
13
15
3 3 5 2
12
+0.20
PROGRAMA 1 DOCAS 2 DESPENSA SECA 3 CÂMARA FRIA 4 PRE-HIGIENIZAÇÃO 5 COCÇÃO 6 VESTIÁRIO 7 DESCARTÁVEIS 8 DML 9 BILHETERIA 11 MARMITEX 12 CAFÉ 13 LIXO 14 GÁS 15 RESERVATÓRIO INFERIOR
6
3 1
B’
AV JOÃO DE BARROS
AV JOÃO DE BARROS
9
A
21
7 A
19
A’
+3.20
23
17 22 16
18 i=5%
RUA DOM MANUEL PEREIRA PLANTA BAIXA TÉRREO ESC 1/200
UNIVERSIDADE CATÓLICA DE PERNAMBUCO ATELIER DE PROJETO IV LULA MARCONDES
B’
13
PROGRAMA 16 ADMISTRAÇÃO 17 HIGIENE DE LOUÇA 18 SALA DA NUTRICIONISTA 19 SELF SERVICE 20 WC MASCULINO 21 WC FEMININO 22 SALÃO DE MESAS 23 ACABAMENTO
RUA DOM MANUEL PEREIRA
PLANTA BAIXA PAV 1 ESC 1/200
KAMILLA BORGES
01
02
CORTE
CORTE AA’ ESC 1/200
CORTE BB’ ESC 1/200
FACHADA SUL ESC 1/200
FACHADA OESTE ESC 1/200
FACHADA
RU
UNIVERSIDADE CATÓLICA DE PERNAMBUCO ATELIER DE PROJETO IV LULA MARCONDES
02 KAMILLA BORGES
02