▍鴨川河畔，川端三条
▍直指庵，奧嵯峨
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漫長的冬季過去，春之使者──梅花在三月初至中旬左右開花，
京都的夏天相當炎熱，
櫻花則於四月初至中旬綻放。
不少人以為這時候的京都沒什麼值得欣賞的。
接著便是耀眼的新綠。美麗的綠色妝點了賀茂川沿岸與各個寺院。
因此，就某種層面來說，夏天或許正是最適合觀光的季節。
春天是振奮人心的季節，天氣也多半美好。
運氣好的話，或許連週末都有機會獨自享有空無一人的美麗庭園呢！
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▍京都御苑
▍祇園
秋天的京都最是色彩繽紛。有楓葉的紅，還有銀杏的黃。
近來，京都越來越少下雪了。
十一月中旬，楓紅從北邊的山林捎來消息。
一年若能下個幾場雪就算多的了。
接著便緩緩南下，而這樣的賞楓期只到十二月初為止。
知道京都雪景之美的人們，
之後就是專屬於年底的喧鬧熙攘，大街小巷好不熱鬧。
只要一聽說要下雪，便會興奮得坐立難安。 因為他們都想看到早晨覆上一層皚皚白雪的神社、寺院與街道。
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chapter 1
哲學之道與一乘寺的 咖啡館、寺廟、貓咪、拉麵
市公車 淨土寺停靠站
騎乘自行車約10分鐘 （約1200m）
步行約10分鐘 （約600m）
法然院
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從京都車站、出町柳站出 發，皆可搭乘市公車7號 系統（一到旺季，就會人 滿為患，請留意）
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たまゆらん
步行可1分鐘走80m，騎 乘腳踏車可1分鐘120m。
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騎乘自行車約10分鐘 （約1400m）
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白川通與今出川交會點 Ꮉㅢ
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叡山電車 出町柳站 ／EMUSICA
▍只要是人氣拉麵店，即使是平 日也會像這樣大排長龍呢！就算 不是在熱鬧的市中心，這些人氣 拉麵店周圍的人口密度總是異常 地高，而這正是一乘寺的特色。
好地方，就該慢慢遊
騎乘自行車約10分鐘 （約1200m）
用腳踏車遊覽這個區域應該是最機動而愉快的。有些景點是地鐵也無法到達的，不騎 腳踏車的話，就非得搭乘公車不可，如此一來，在景點之間移動時，免不了要花費很多時 間。 雖然今出川通的路面稍有坡度，但基本上還算平坦，慢慢騎到咖啡館也只要花個 15
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到 20 分鐘，相當悠閒舒適。假設你是早上 11 點左右從出町柳站出發，就能在午飯時間到 達咖啡館。之後可以選擇要沿著哲學之道往南，一路享受沿路風光，或是從白川通往北去
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此為回程的最短路線，經過 丸太町通、川端通，一條路 線就到囉，不會迷路！
熊野若王子神社 （哲學之道的終點站）
參觀寺廟。想要一次玩完兩條路線不是不可能的，只是會讓你感到相當疲累，不如在這裡 安排一整天的行程，放鬆地在此區逛一逛，感受這裡的寧靜閒散氣氛。
錯過，就可惜的地點！ 圓光寺
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騎乘自行車約5分鐘 （約600m）
一乘寺站
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步行約10分鐘 （約800m）
金福寺 這一段是坡道
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我在這裡會介紹一些咖啡館，除此之外，在今出川通上也有幾間不錯的店，不妨找一 間對自己胃口的咖啡館，好好地體驗一番，也還滿有意思的。另外，京都大學的學生食堂 就位在今出川通南側、相隔一個街區的路上，一般民眾也可以進去用餐，可以試著搜尋「カ ンフォーラ（Camphora）」。那裡也賣酒喔。 沿著哲學之道遊覽時，你會不時地想停下腳踏車，享受一下當地氣氛。若遇到賞櫻、 賞楓時期，遊客會從四面八方湧進，因此，記得要下車用牽的方式，這可是基本禮貌喔。 也因為銀閣寺位在哲學之道的北端，這條路線總是很擁擠，需要多加留意。而法然院位於
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哲學之道往東、相隔一個街區的路上，這條路上還有安樂寺、靈鑑寺（通常不開放參觀）等
搭乘電車約5分鐘
寺廟。此外，安樂寺的楓葉也很棒，請務必一看。另外，哲學之道南端的熊野若王子神社
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雖然是個小神社，不過，有長椅和自動販賣機，除了適合用來歇歇腿之外，這裡的枝垂櫻 在春天時亦十分美麗。 白川通可是知名的拉麵街，除了本書介紹的店家外，今出川通與白川通交叉口的「ま
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從這裡騎回程時，可 以用「之」字路線逛 逛，還挺有趣的。
騎乘自行車約15分鐘 （約2000m）
すたに」（Masutani，創業於 1949 年的豬背油醬油系拉麵始祖）、「東龍」（是我個人常去的愛店）、 「あかつき」（Akatsuki，就在ガケ書房（Gake 書房）那條巷子的對面）、「天下一品總本店」（總 本店的味道果然還是跟其他分店有差）等響噹噹的名店都開在白川通。其中，最容易大排長龍的
店舖就屬「ますたに」和「天下一品總本店」了，尤其是週六、日，人潮完全是用一批一
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批算的，若是不想排隊的話，最好避開用餐時間。
騎乘自行車約15分鐘 （約1800m）
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chapter 1
哲學之道與一乘寺的 咖啡館、寺廟、貓咪、拉麵
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ᙼங৺ ਁቄᱡ৭㟊 能夠不受汽車干擾地悠閒享受四季多種風情的哲學之道，可說是京 都最有名的觀光步道。 就某個層面來說，名字取得好亦是其成功的原因之一。感覺好像走 了就會變聰明，那種知性的感覺真的很棒。而此步道週邊的店家都 該感謝西田幾多郎，要不是他，這條小徑就會沿用原本的名稱「沉 思的小路」了。 也因為是著名景點，在旺季時，這裡總是免不了人多擁擠，若是希 望體驗安靜的哲學氛圍，就必須選擇淡季，或者一大清早就過來， 走在這裡真的會讓人心情平靜喔！
▍每當有情侶在此攜手漫 步，就能呈現如畫美景。 特別是年老的夫妻，更是 能予人一種難以言喻的美 好風情。 不過，要是有年 輕情侶在一旁打情罵俏， 我就會想把他們推進旁邊 的疏水道。沒錯，我就是 心胸狹窄又愛嫉妒的人， 怎樣？！
從據點前往的方法： 1. 從據點3：「出町柳」站出發，騎自行車約20分鐘 2. 從市公車的「銀閣寺」站出發，步行約5分鐘 建議參觀季節：春（櫻花）、秋（楓紅）
▍在哲學之道旁像河川般的水道， 是人工疏水道（也稱人工運河）， 琵琶湖的水便是沿著此疏水道，經 過南禪寺，再併入鴨川的支流── 高野川。這件事對觀光客來說不過 是令人「喔∼」一下的小知識，但 對京都人而言，這樣「從南往北」 的水流可是文化的孕育。由此可知， 整個京都市內為緩坡地形，北邊較 高，南邊較低。
▍哲學之道的兩側有各式各樣的土 產、紀念品商店，以及販賣雜貨小 物的店家。順路逛逛這些店也挺有 意思的。
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chapter 1
Special Projects
特別企劃
我的「哲學 之道貓咪寫 真資料夾」 大公開！
哲學之道與一乘寺的 咖啡館、寺廟、貓咪、拉麵
其實，哲學之道還有以另一種特色聞名，其南端的熊野若王 子神社附近，為京都首屈一指的街貓聖地。愛貓如我，豈能放過！ 我在這裡拍攝貓咪的照片早已超過數千張。
來到哲學之道，我變得好受歡迎 先說個題外話，本人離過一次婚，光是要講這段婚姻結束的 前因後果，就足以寫成一本厚重不已的書了。但，為什麼會提到 這件事，純粹想表達──我好孤單喔！在 2009 年離婚後，我對 貓咪的熱愛也在這個時候大爆發。或許是在潛意識之中，我企圖 用貓咪來填補寂寞吧（泣）。 每次來到這裡，只要晃一晃裝了飼料的袋子，讓它發出沙沙 聲，眼尖耳利的貓咪們便會立刻飛奔而來。總是讓我忍不住產生 「真好，我好受歡迎喔∼」的錯覺。直到飼料沒了，看見牠們立 即降溫的態度，才意識到這一切都只是幻覺。怎麼連貓都不愛我
▍由於有義工定期餵飼料，這裡 的貓咪都相當親人。正因為有這 些人的無私奉獻，我們才能看到 這些貓咪們無憂無慮的身影。
啊！而這些，就是我在哲學之道一邊流淚一邊拍下的貓咪們。
▍對這些貓咪來說，環境依舊十分艱 困。畢竟京都的冬天是很冷的。除了 少數特別健壯的貓咪之外，多數流浪 貓的壽命都不超過一、兩年。所以若 能在春天再次見到相同身影，我總會 欣喜萬分。
▍貓咪們的各種表情總讓我百看不 膩。哪隻和哪隻感情好、哪隻又和哪 隻是歡喜冤家等，久了便能看出貓咪 社群的樣貌。而我想，這也算是此景 點的醍醐味之一吧。
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chapter 1
哲學之道與一乘寺的 咖啡館、寺廟、貓咪、拉麵
樸實無華，沒有過多裝飾 每次來這裡人就會變得很放鬆。有名的寺院難免會拘謹一些，參觀的旅客也會不知不 覺地緊繃起來，但這個寺院不同，它不僅沒有過多裝飾，反而滿溢著溫暖氣氛。小而單純 的枯山水庭園真是可愛極了。一整年裡，最美的時期就屬楓紅季節。陽光下，整個寺院都
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被染成一片鮮紅的樣子著實令人驚嘆。不過，除了賞楓期外，其他時候也都很適合慢慢參
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觀，相當建議選在新綠的季節到訪。呼吸著清新爽朗的空氣，這時最適合坐在面對庭園的
從白川通向東轉，努力爬上坡道後就能看見金福寺。雖然這段坡道 鋪得很好，但它可是座落於半山腰的寺院，需要花一些力氣才能到 達。這間寺廟小巧而精緻，讓我極為鍾愛，其最大魅力就在於它那 像家一般的氛圍。我覺得金福寺真的具有能讓人放鬆、忘卻煩憂的 力量。
庭園增添美麗色彩。
緣廊處靜靜沉思。四月初，晚開的梅花正好盛開，而五月還有種在枯山水周圍的杜鵑會替
京都市左京区一乗寺才形町20 從據點前往的方法： 1. 從據點3：「出町柳」站出發，騎自行車約20分鐘 2. 從叡山電車的「一乘寺」站出發，步行約20分鐘 9:00∼17:00 400日圓 建議參觀季節：春（新綠）、秋（楓紅） 64
▍這個水手鉢（洗手盆）上頭刻了「吾唯知足」 四個漢字，而龍安寺也有個一模一樣的水手鉢。 源自數百年前的這句話，要我們忠於自我、先好 好地看清自己。對我這種凡人來說，這還真是逆 耳忠言啊。而「看清本質」可說是貫徹日本宗教 觀的基礎概念。
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chapter 1
哲學之道與一乘寺的 咖啡館、寺廟、貓咪、拉麵
具有悠久歷史傳統的「日本貓」 這間寺院裡住著一隻三花貓。若是要細數日本全國的寺院，同時能夠享受 到枯山水庭園加上貓咪的組合並不是那麼多。來到這裡，你不見得每次都能遇 到牠，若是心情好，牠偶爾會出現在緣廊處，然後泰然自若地睡在那兒，完全 不理那些為了牠小心慢走的旅客。牠叫「福ちゃん（小福）」，最近人氣看漲， 只要一出現在緣廊，立刻傳出「哇∼和照片上一模一樣耶！」的驚呼，現場歡 聲雷動，宛如是一隻超級偶像貓。其實，牠的年紀已是老阿婆等級了，希望大 家別給牠太多壓力，讓牠好好休息比較好。每次造訪這裡時，看到牠在緣廊邊， 我總會忍不住嘴角上揚，好像再次看見過去日本那令人懷念的傳統風情。 這間寺院有時不開放參觀，尤其是盂蘭盆節（八月中旬）時期，住持偶爾會 去別的寺院處理事情，最好事先確認當天有無開放，再決定是否前往。
▍牠多半都在緣廊處做日光浴，偶爾也會像這樣在枯山 水中散步。不過，我還沒看過牠把白砂當貓砂上起廁所 就是，看來還是有點基本的自制力呢。
▍這小傢伙個性溫和沉穩，對攝影師來說是很棒的模特兒。而隨著 貓咪的自由自在，連人都悠閒愜意了起來，全都要歸功於此寺院如 家的溫馨氣氛。另外補充一下，照片中大喇喇地趴在那兒拍照的人， 就是稍後替我寫專欄的那位台灣人─ mookio 先生。
▍爬上庭園旁的階梯，可以眺望整個京都市… 嗯…還是沒辦法完整看到，不過，確實可從相 當高的位置俯瞰市區就是了。先前爬坡爬得上 氣不接下氣的苦，就會在這裡得到回報。
▍這裡的高台上有個名為「芭蕉庵」的茅草小 屋，是為了紀念著名詩人松尾芭蕉所建造的茶 室。古時候的日本文人就是在這小小的房舍裡 陷入各種沉思呢。
▍仔細地看這隻三花貓其實不漂亮，卻有種說不 出來的魅力。醜沒關係，只要個性好就行了。
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chapter 1
Special Projects
特別企劃
拉麵激戰區！ 一乘寺拉麵地圖
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讓一乘寺的拉麵聞名世界的老店。而 且白天和晚上賣的東西不太一樣，白 天提供的拉麵及沾麵，則採用京都較 少見的小魚乾風味湯頭。這裡的湯頭 極為清爽不膩，叉燒也沒那麼肥。很 適合想稍微填飽一下肚子的時候。
照片中是最有名的「濃厚拉麵（重厚ラーメ ン）」，以豬骨湯底熬製而成的湯汁彷彿勾 芡般，超級濃厚。這湯的濃厚度與「麵屋極 雞」堪稱雙絕。其湯汁很容易吸附麵條內， 份量雖然普通，吃起來卻很有飽足感。
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超、超濃厚的雞白湯頭沾附在粗麵條 上的樣子，讓人忍不住懷疑這能叫拉 麵嗎？照片裡的拉麵可是加了超多辣 椒的「紅濁 （赤だく） 」拉麵，意外 的是它並不辣。這家店雖是2011年才 開幕，平日卻也大排長龍，是此區數 一數二的人氣拉麵店。
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麵屋極雞
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ต॑ୁो 創業於2006年。由於直接開在當時此區人氣居 高不下的「天天有」拉麵店隔壁，故一度掀起 話題。現今則為一乘寺二郎系拉麵中最具競爭 力的一家店。自製麵條，口味樸實，最主要的 特色是份量大。很多人去二郎系拉麵店之前， 都會先餓個一兩頓呢。
哲學之道與一乘寺的 咖啡館、寺廟、貓咪、拉麵
鶴はしラーメン
ラーメン軍團
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ซጊ㔚ゞ 天天有
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らーめんや亞喜英 便利商店
開幕於2014年。這類清淡的鹽味拉麵在此區相當少 見。而這碗湯頭呈現檸檬黃色澤的是純雞鹽白湯（純鶏 塩白湯）拉麵。雞味十足，口感清爽。使用店家自豪的 自製扁麵，Q彈有勁，非常夠味。
外觀令人想到傳統日本醬油系中華麵 的清爽系拉麵，這在以個性派為主流 的一乘寺地區反而顯得突兀。其拉麵 乍看普通，細細品味便會了解其味道 之細緻深沉。隱藏的大蒜味著實畫龍 點睛。上頭的青蔥有先炒過，香氣逼 人，超級美味。
2005年開幕的超人氣拉麵店，屬於雞 豚骨湯頭的濃厚系。公休日不固定， 開店時間較晚 （19點） ，對旅行的人 來說不太方便。
夕日のキラメキ
ছشওথিો 這也屬於粗麵條＋豪邁叉燒＋小山狀豆芽菜 的二郎系拉麵。其份量絕對讓你滿足。
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ラーメン池田屋 高安
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總是大排長龍的人氣拉麵店。採用以雞 骨為基底的清爽湯頭，醇厚但不膩口。 感覺有仔細去除雜味，外觀雖不怎麼樣 但後卻味相當高雅。麵的份量稍嫌少了 些，但很多人都會點招牌酥炸雞塊與拉 麵的組合餐，相當飽足！
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以油膩的重口味沾麵為主力，會讓人一吃上 癮，因此，一再回籠的客人也不少。
一乘寺ブギー
༉ฉম 創業於1997年，在京都市內擁有 數間分店。麵條偏細，湯頭則採 取京都拉麵的正統選擇──豚骨 醬油，豬背油超多，濃郁醇厚、 味道細緻而多層次。口感濃厚， 能給人強烈飽足感。另外，店家 引以自豪的炒飯也香氣十足，非 常美味。
藥局
珍遊本店
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ᦤᱶ㒮 惠文社一乘寺店
ܖ୦ᐴ௺ᢲ⎹ܖء 就是指與東京連鎖老店「拉麵二郎（ラーメン二郎）」風格相似的拉 麵。主要特徵為豚骨醬油湯頭、偏硬的粗麵條，還有點菜時會問客 人希望的配料份量多寡等。例如「菜多多油多（野菜増し増し脂増 し）」之類的點法。其蔬菜以豆芽菜為主，「多（増し）」便是堆成 小山狀，「多多（増し増し）」就會變成大山了。 81
chapter 2
穿越西陣的小巷弄， 一路逛進大德寺
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வൄਆป 離開主要路線，從出町柳往北沿著賀茂川晃晃，也是個享受悠閒 時光的好主意。沿著這條河往北去，便會到達上賀茂神社。從出町柳 到上賀茂神社約有 4 公里，沿途只有京都府立植物園算是較值得注意 的景點，不過，這條河畔小路與京都人的日常生活卻有著密不可分的 關係。 各式各樣的人會穿著便服來到這裡。遛狗也好（我也看過有人遛貓）、 老夫妻散步也好、情侶談情說愛也好、慢跑也好、一個人沉思也好、 看書也好、做做日光浴也好（偶爾會看見年輕人只穿一件短褲躺在長椅上曬太 陽，在日本，這叫做「貧窮曬（貧乏焼き）」）。在這裡，你能感受到最真實、
平凡的京都。 這裡最美的景色非夕陽莫屬，我就曾為了拍攝日落美景而多次來 訪。在京都，若想掌握最佳黃金時段就該待在賀茂川沿岸。由於西側 沒有高聳的建築阻擋，所以運氣好的話，雲朵與夕陽映照於河面、令 人以為此生再也見不到的絕美景緻就這樣開展在你的眼前。 從據點前往的方法： 1. 從據點3：「出町柳」站出發，騎自行車約20分鐘（至上賀茂神社為止） 2. 從地下鐵的「北大路」站出發，步行約10分鐘（至半木之道為止） 建議參觀季節：春（櫻花、新綠）
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賀茂川旁的道地御飯糰 沿著賀茂川閒晃時，吃點東西順便發個呆也挺不錯。若你覺得便利商店的便當提不起 興致的話，在出町柳站旁有個賣飯糰的小店，不妨在此買點食糧再上路。眼前現做的飯糰 樸實而美味，若在旅遊旺季晚一點前去，可能就會賣完囉。 不過，最該注意的是老鷹，當你毫無防備地吃著飯糰時，這些老鷹便可能從後方無聲 無息地飛來，以令人驚嘆的精準度搶走食物。我就曾被搶走珍貴的鮭魚飯糰，還曾經有人 因而嚇到跌倒呢。
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chapter 2
穿越西陣的小巷弄， 一路逛進大德寺
▍恣意綻放的梅花是這裡最美 的風景。若能趕上梅花季，建 議您務必一訪。雖然從三条京 阪坐市公車 10 號系統便可到 達此處，但這時期坐公車肯定 會人多到不行。若是從四条河 原町一帶出發，可坐京福電鐵 從四条大宮至帷子ノ辻，再換 車轉往北野白梅町，這路線看 似 繞 遠 路， 但 實 際 上 乘 車 時 間不到 30 分鐘，車票也只需 200 日圓。
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ਨଠ᪡ 不必我多說，北野天滿宮正是眾所周知祭祀「學問之神」 菅原道真的神社。2013 年，我在此求取了「學問御守」之後， 再去參加「京都．觀光文化檢定考試」，結果通過了！於是， 事後我又回到這裡參拜，虔誠地表達我的感謝之意，畢竟這位 仁兄生起氣來可是相當恐怖的！雖然菅原道真被當成神明來祭 祀，但他其實是日本的三大怨靈之一，他可是在千年前於京都
▍秋天，沿著小河分佈的楓紅實在美 麗。雖然參觀此處需另外付費（600 日圓），但這個季節來到這裡，不看 就太可惜了。這區叫「御土居」，留 有京都 400 年前的防禦用土製堤防。
引起嚴重天災、令眾人恐懼的「詛咒之神」，而北野天滿宮就 是為了鎮住其怨靈之怒氣所建立的神社。與現今的光明氣氛完 全相反，這裡原本是個陰森恐怖的地方呢！
畫在神社紋章上的梅花，可說是此神社的最大賣點。京都人只要一聽到這裡的梅 花開了（實際上每年新聞都會報），就會覺得冬天終於結束了，彷彿北野天滿宮的梅花就 是春之使者。廣大的梅花林（此區需付費）非常值得參觀，但光是免費區域的梅花也已 多到看不完。一點也不誇張，北野天滿宮就這樣被梅花的甜美香氣包圍著。這時，店 家會來此擺攤，感覺就像在舉辦熱鬧的祭典。尤其是 2 月 25 日的「梅花祭」，這天
京都市上京区馬喰町 從據點前往的方法： 1. 從據點３：「出町柳」站出發，騎自行車約30分鐘 2. 就在市公車的「北野天滿宮」站旁 5:00∼18:00 免費參觀 建議參觀季節：春（梅花）、秋（楓紅） 118
花街的藝妓們會在外頭泡茶。要喝藝妓泡的茶得付費買票，3000 張的預售票總是很 快就銷售一空。畢竟日本的藝妓、舞妓迷（幾乎都是大叔）真的很多。 另外，這間神社亦是知名的賞楓景點。神社旁有一大片空地，沿著河岸有多達 250 棵楓樹在此排排站。比起其他賞楓景點，這裡的遊客相對較少，可以在此勁情賞 楓，好像只為自己而開呢。
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chapter 3
沿著嵐山的竹林小徑， 走進安詳幽靜的寺院
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超有意思！簡易京都方言講座 若是詢問日本人最喜歡哪種方言，「京都方言」似乎總是穩居第一。理由不外乎「女 孩子說起京都方言特別可愛」、「感覺很清新」、「聽起來很高雅」、「聽起來很溫 柔」……。我想其他國家的人可能很難體會，但，京都方言聽起來就是輕輕軟軟的、沒有 稜角，十分溫和寬容。總之，就是很柔美。 與我的祖父母那一代相比，近年來，能說到京都方言的機會越來越少，正因為如此， 若能把握機會在關鍵的時候妥善運用，效果就會特別好喔。尤其是外國旅客，如果能善用 京都方言，肯定會大受歡迎，再搭配友善的笑臉來個致命的一擊，絕對無人能敵啊。在此 為各位介紹三個簡單好記且用途廣泛的京都方言，這些並非舞妓等特殊職業的人才會使 用，而是一般人也都會說的「生活用語」，請大家務必要學起來，好成為京都的人氣王！
♁おおきに（ookini） 這是「謝謝」的意思，幾乎每家店的店員都會用到這句。其重音在「き（ki）」，發 音的重點則在最後的「に（ni）」，將此音稍微拉長，便能大大提升京都味。另外補充一 下，在大阪所說的「おおきにっ（ookini）」，尾音斷得乾脆，彷彿原有的溫柔感已被強 而有力的尾音給扼殺了。這句話可用於店員端上餐點時、結完帳走出店門時、問路獲得指 點時……，使用的機會相當多。在即將離開店時，面帶微笑地說：「おおきに∼」，就能 瞬間抓住對方的心。無需我多嘴，想必大家都想像得到這句話是女生對男生用的時候，殺 傷力最大。
♁かんにんです（kannin desu） 正式的說法應為「かんにんしておくれやす（kanninshite okureyasu）」，但難度很 高，故建議各位使用簡化版就好。這是「對不起」的意思，語氣不到鄭重道歉的程度，適
搞不好這可是京都最有名的景點
合用於稍微製造了一點麻煩的情況，有點像是為了讓人際關係更融洽而使用的打圓場用
這個地方經常出現在京都甚至是日本旅遊指南的封面上，根本就是京都的殺手級景
語。例如，在居酒屋不小心撞到隔壁桌客人的時候，便可帶著笑臉說：「かんにんです∼」
點，象徵了京都的風景之一。我的老家就在嵐山附近，從小就很熟悉這一帶的地理環境，
就像是原先都在以中文交談的旅客，突然說上這一句，我想大多數人聽到，應該會不由自
像是這段竹林小徑，我早已走過不下數百回，但每次到此地心中的感動依舊滿溢。
主地微笑了。這句的重音在「に（ni）」。
這裡的「魔幻時刻」非早晨莫屬了。在尚未被汙染的氛圍裡，一邊感受充滿自然綠意 的空氣，一邊輕鬆地慢步在這條小徑上，感覺身心靈都經過洗滌了。這部分的照片，全都 是在早晨拍攝的，我認為整個嵐山地區的最佳觀賞時刻就是上午區段了，建議起個大早好 好遊玩吧。
♁いけずやわあ（ikezuyawaa） 這句的用法稍微難一些，意思是「你很壞心耶」，有點像是以略帶撒嬌的語氣責怪對 方。當女生被男生戲弄，或是打情罵俏得太過頭時，都可用上這句。前兩句方言男女皆可
每年十二月（但舉辦日期不定），這裡都會舉辦「嵐山花燈路」活動。以 2013 年來說， 活動期間為 12/14~12/23，從傍晚 17 點開始至 20 點左右，這一帶都會被各種顏色的燈光
使用，但這句則僅限女性使用。需要注意的是，若是用了這句，便等於暗示「我對你有好 感」。千萬別用在你不喜歡的對象身上！
妝點得色彩繽紛。從打上了華麗光彩的渡月橋望向嵐山的景緻，成了攝影師們的最佳拍攝 主題。此時，這條竹林小徑也會被放在地上的燈籠打亮，呈現出不同以往的另一番風貌。 我想你應該也猜得到，這種時候肯定是人潮擠得水洩不通，想要幽靜玄妙的氣氛，是不可
以上介紹的方言，都要說得慢一點才會有道地的京都感。希望大家能試著利用這幾句 方言，與京都人展開愉快的對話。
能的，倒不如當做是一個熱鬧祭典，和大家一起開心一下也不錯。
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chapter 4
讓人「不忍離去」的庭園 寶泉院的歷史超過千年，它也是勝林院的子院，為了供僧侶居住而建 造的。其中高達 11 公尺的「五葉之松（五葉の松）」樹齡已有 700 年，為京 都市所指定的天然紀念物。不知在見證了悠久歷史的松樹眼裡，我們是什 麼樣子？據說，目前的客殿是在江戶中期（約 300 年前） 重建的。此寺院裡 有數個庭園，一年四季分別呈現出各種不同姿態。不過，這裡最強的殺手 級景觀，非客殿望出去的景色莫屬。說到京都的「額緣庭園」（亦即可將建築 物的柱子視為畫框，欣賞如一幅圖畫般之景緻的庭園），寶泉院可謂首屈一指。五
葉之松的震撼力十足，而從另一側的畫框看去，竹林與樹葉交織而成的女 性化氛圍亦堪稱絕美，這兩種額緣景色間的奇特對比，著實令人驚艷。 隨著季節、天候、時段…在各種不同條件組合下所見到的、所感受到 的，都會有所不同。我之所以能反覆來訪幾十回仍不厭倦，只因每一次都 能看見不一樣的風情。這裡的參觀費稍貴了些，但附有抹茶與茶點，也算 不上是暴利。 到了快關門的時候，遊客慢慢變少，夕陽西下，陽光深深射入建築內 部。坐在客殿深處，呆呆地望著兩種額緣景色，伴隨黃昏氣氛，感覺這寺 院的獨特氣息彷彿就要從皮膚滲入全身，真是令人不忍離去啊。來到大原， 你一定要來這裡看看才行。
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પ㞊൦ୱ৻ဨ 在大原地區中，我最常來的就是這個寶泉院了。上方這張照片是從 客殿望向「盤桓園」的美麗風景，而盤桓是「不忍離去」之意。這 名稱再真實不過了。光是待在這裡，就讓人心情愉快。此院除了盤 桓園之外還有其他幾個庭園，各有獨特意趣。每位觀者應該都能從 中找到各式各樣不同的美。
京都市左京区大原勝林院町187 從據點前往的方法： 1. 從京都巴士的「大原」站出發，步行約15分鐘 9:00~17:00 800日圓（附抹茶與茶點） 建議參觀季節：秋（楓紅）、冬（雪景） www.hosenin.net 184
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造訪鞍馬的能量景點， 喝遍大原的各家抹茶
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Special Projects
特別企劃
這天的主角是來自香港的 Ocean 與 Tiffany 夫婦。就像照片所看到 的，穿著和服的他們，男的帥女的美，真是一對璧人。Tiffany 經營了 一間日本語學校，這樣的人生簡直如畫一般美好。看著幸福的兩人，反 觀不幸的自己，我強忍住想仰天長嘯的絕望情緒，抱著就快碎了一地的 心進行採訪。努力如我，不知是否有人願意給我一點鼓勵…… 首先由婚禮業者提供和服著裝等服務，接著，便會有黑色禮車將新 人送到拍攝地點。男方的和服叫做「羽織袴」，女方的則稱為「白無 垢」，女生也可選擇其他色彩繽紛的打掛或振袖。這天的拍攝地點在大 覺寺。這是位於嵐山、嵯峨野地區，擁有 1200 年以上歷史的寺院。到 達拍攝地點後，一切就全交給熟知何處最能突顯和服之美的攝影師了。
▍「剛剛那張照出來是這種感覺喔。」兩人瞬間綻 放笑容。兩位新人與攝影師之間的良好溝通，正是 拍出理想婚紗照的關鍵所在。
每年有越來越多的外國人選擇來日本拍婚紗照。若是想拍 出「日本味十足」的婚紗照，京都想必是首選地點。在能真正 的「歷史」拍攝婚紗，肯定會成為一次難以取代的美好經驗。 因此，本特輯便要為各位介紹連日本人也很少體驗的寺廟、神 社婚紗照拍攝過程。
好羨慕！ 在京都的寺 廟、神社拍 婚紗照
到日本拍婚紗這件事，好像已在台灣、香港等地逐漸蔚為 風潮。當然每個人的目的不盡相同，有些人純粹是對日本文化 感興趣，為了紀念而拍；另外，也有人是為了能在本國的婚禮 中播放這些令人驚喜的照片而特地到日本拍攝。 此次我所訪問的，是由京都府與府內主要婚禮業者、京都 府神社廳、京都佛教會及京都市聯合成立之「日式婚禮受理協 議會」所主辦的婚紗攝影活動。這個協議會的成立目的在於加 深外國人對日本及京都文化的理解，而更重要的是，提供大家 一個可安心申請婚紗攝影服務的窗口。甚至，不用擔心語言不 通的問題，只要是透過此窗口申請，便會有優秀的口譯人員隨 行。聽說，近年來為了省成本，不透過此組織，而是直接分別 安排和服與攝影師來進行拍攝的案例也逐漸增加，但我不建議 各位採取這種做法。各觀光地即使在平日也經常人多擁擠，非 熟手是拍不來的。因此，得找個身經百戰的老練攝影師，才能 克服各種狀況，順利完成拍攝。
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在最有京都味的區域－ 祇園一帶散散步，喝一杯。
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在擁擠喧囂的三条、四条 尋找可放鬆休息的好地方
▍此店位於寺町通的商店街內。由於 整條商店街都搭了屋頂，就算排隊排 到店門外也不必擔心被雨淋濕。這條 商店街的兩側還有販賣日本傳統文具 的鳩居堂，以及本能寺。若是想買點 小巧的紀念品，鳩居堂的商品還滿合 適的。
不是只有鬆餅賣得好 即使外面排隊排得如火如荼，一旦在店內坐下便會感到舒適愉 快──這正是此店的神奇之處。桌椅配置不會太擠、歷史悠久的老 沙發、沉靜順眼的裝飾擺設，如此安穩的氣氛想必是經過漫長時間 培養出來的，絕非一朝一夕可得。於是坐著坐著便想再坐久一點， 但在座位上就能看到外頭大排長龍，這是最令人痛苦的地方。 除了鬆餅之外，還有很多受歡迎的單品，像法式吐司與雞蛋三
スマート珈琲店（Smart Coffee） 由歷史的累積所帶來的沉穩寧靜
創業於1932年的老店。木質裝潢的店內留有戰前的美好老時代氛 圍，正是此店的最大特色。誠如前述，像這種年代久遠的咖啡館， 京都還留有好幾家，但能像這家每到週末便大排長龍、人氣持續不 墜至今的可是相當少見。老了卻依舊當紅。還有，若說到「京都的 鬆餅」，這間店可算是當今第一名店呢。
明治等都擁有不少忠實粉絲。以吐司夾著蓬鬆煎蛋做成的三明治在 京都並不是什麼稀奇的東西，但對外地人來說似乎是一大震撼。 此店的午餐時段是從 11 點到 14 點 30 分，在此時段入店，店 員會詢問：「是要喝飲料還是用餐呢？」若只是喝飲料就在一樓； 若要用餐，則會被帶到二樓。二樓的氣氛更是獨特，彷彿時光瞬間 倒轉了數十年。此外，價格合理而份量大亦是其優點之一。你可從 漢堡肉、煎蛋捲、嫩煎豬排等經典日式洋食中選擇兩種，只要 1050 日圓。味道當然是好得沒話說。 這家店總是讓人覺得，不論你 點 什麼，他們都會認真煮、認 真做。再加上店內的好氣氛， 我想你一定也能在此度過一段 美好時光。
京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町537 從據點前往的方法： 1. 從據點2三条京阪站出發，步行約10分鐘 2. 從地下鐵的「京都市役所前」站出發，步行約5分鐘 8:00~19:00 公休日：無 www.smartcoffee.jp 238
▍二樓保留了復古氛圍，那是個「洋食」一 詞還很時髦、響亮的年代。「今天要奢侈一 下！」這種舊時代的特別感，現在依舊鮮活 地呈現於眼前。
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在擁擠喧囂的三条、四条 尋找可放鬆休息的好地方。
川端通
木屋町通
河原町通
1927年完工。
京都最熱鬧的街道
河原町OPA
先斗町在這裡
築地
雜貨、流行 服飾大樓。
有很多動漫 商品。
animate京都
﹁鴨川をどり﹂的 小學改成的小 公演處。 型電影院。
鴨川
電玩遊樂場。
雜貨、餐廳的 百貨公司
立誠小學前身
ソワレ（Soware）
京都電器街
因京都市中央呈棋盤狀，使得遊客很 難判斷目前身在何處。不過，只要利 用此頁即可輕鬆掌握京都市中心的位 置！走累了，就到咖啡館坐一坐吧！
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老牌百貨公司。
河原町站 御多福珈琲 京都高島屋 タイムピースカフェ 藤井大丸 （timepiece cafe） フランソア喫茶室 百貨公司。
新町通
上ル 下ル 東入ル 西入ル到底是什麼意思？ 京都市中心是以如圖的方式來定義地址。
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寺町通
京都最大規 模的漫畫專 門店。
四条新町下ル
先斗町歌舞練場
喜久屋書店 漫畫館
淳久堂書店 京都店 京都數一數 二的大型書 店大樓。
四条通
御幸町通
號稱京都中心的 ﹁肚臍石﹂就在 此寺中。
Cafe363
大丸 京都店
mina
三条京阪站
喫茶GABOR
ROUND 1
上島珈琲店 四条烏丸店
各式雜貨。 旅行用品也很多。
四条新町東入ル
WRIGHT商會
Cafe Reims
錦市場
綾小路通
四条新町西入ル
ラジオカフェ
喫茶葦島
カフェアンデパンダン （Café Indépendants）
トラクション ブックカフェ (TRACTION book cafe)
東急ハンズ（TOKYU HANDS）
四条新町上ル
イノダコーヒ 三条分店 （INODA COFFEE）
京都芸術センター（KYOTO ART CENTER） 前田珈琲 明倫店
四条站／烏丸站
スマート珈琲店 （Smart Coffee）
サラサ麩屋町PAUSA
イノダコーヒ 本店 （INODA COFFEE）
高倉小學
前田珈琲 本店
大垣書店 四条店
麩屋町通
磚造老建築林立
資深百貨公司。
四条通
以老舊的小學校 舍改造而成，很 時尚的空間。
以京都為基地的書 店，提供Apple 商品的送修服務。
錦小路通
カフェ コチ（CAFE KOCSI）
新風館
六角堂
蛸藥師通
上島珈琲店 京都寺町店
低調的隱藏版店家很多
伊右衛門サロン （IYEMON SALON）
六角通
京都市役所 京都市役所前站
大垣書店 烏丸三条店
三条通
富小路通 ねこ会議 ネスト
各式雜貨小舖、 餐廳。
annee
柳馬場通
烏丸御池站
姉小路通
堺町通
漫畫的殿堂。
京都國際漫畫博物館
御池通
高倉通
東洞院通
烏丸通
室町通
新町通
釜座通
西洞院通
油小路通
Special Projects
特別企劃
市中心鬧區的路名與地標、咖啡館地圖
祇園四条站
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日式居酒屋的「用餐習慣」 此店的標誌是大剌剌地放在店門外的生鮮蔬菜，實在非常顯眼，所 以應該不會錯過。日本的居酒屋亦有各種不同類型，而這家店標榜的是 在家輕鬆喝的風格。它的外觀就像是回到家的感覺，以日式老房子改造 而成，帶有京都風味的町家建築，進店後要脫鞋，然後坐在坐墊上。座 位散佈於房間各處。冬天還會提供暖桌（下方裝有暖爐的桌子），十分貼心， 就連手腳冰冷的女生也可放心用餐。像這樣讓客人坐在暖桌旁吃飯的店 家並不多見，如此溫暖、放鬆的氛圍，正是此店的一大特色。 這裡最令人期待的就是以生鮮蔬食做成的開胃小菜，小黃瓜和大頭 菜等都會以生食方式直接上桌。沾著鹽吃，那清脆的聲音聽得人身心舒 暢，味道真是新鮮清爽。另外補充一下，這種開胃小菜在京都稱作「突 き出し（Tsukidashi）」，是指還沒點菜前，店員就會奉上的小點，可以 把它當成是一種迎賓小禮。一般日本人都習慣在店員端上此前菜時，只 先點些飲料，稍後才點菜。若要在這時候一口氣把菜都點完當然也行， 只是多數日本人進了居酒屋都是先決定要喝什麼，等到飲料上桌之後才 會開始點菜。這樣的順序在任何一家居酒屋裡都一樣。 此店提供的酒精飲料種類豐富多樣，菜色則以當季食材為主。用料 新鮮，烹調得宜。還有生麩及夏天的海鰻等充滿京都味的菜色。我個人 在接待初次見面的人時，多半都會選擇這家店，不少外國朋友也都很喜 歡呢。
ここら屋 御幸町本店 京都味十足的「町家居酒屋」
據台灣的朋友表示，來日本最驚訝的就是居酒屋和錢湯真的好多好 多。聽說台灣也開了不少「小酒館」和連鎖的居酒屋。對我們日本 人而言，在用餐時隨性享用各種酒精飲料的居酒屋文化，不過是在 以酒紓解疲勞，只是日常生活的一部分罷了。而在此介紹的這間 「居酒屋」，也是相當受當地人喜愛的喔。 京都市中京区御幸町通三条下ル海老屋町332-13 從據點前往的方法： 1. 從據點2三条京阪站出發，步行約10分鐘 2. 從地下鐵的「京都市役所前」站出發，步行約5分鐘 11:30~14:00（午餐）、18:00~22:00（晚餐） 公休日：無 kokoraya.moss-co-ltd.com 262
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