Συνταγεσ20

2016

Υγιεινά! α! μέν η π ο ρ ρ ο Ισ ά! κ ι ν ω κ α Λ

ΤΩΡΑ ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ

Για το καθημερινό σας τραπέζι Ανακαλύπτουμε την αξία της Μεσογειακής Διατροφής...με τις προτεινόμενες συνταγές του Κολοκούρη Άγγελου ∆ιατροφολόγου - ∆ιαιτολόγου Κιν. 693 7012365 | Τηλ. 2735 400643 | E-mail: yourdiet@msn.com

Δευτέρα 15-08 ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ

ΜΙΣΚΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ν6 500γρ.

Μόνο 7,89€/κλ.

ΤΟΜΑΤΟΠΟΛΤΟΣ ΔΙΠΛΗΣ ΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗΣ 410ΓΡ.

PERFETTO

Από 0,98€ 0,78€

Από 1,67€ 1,42€

*Οι προσφορές ισχύουν το σάββατο 14-08

Υλικά ( για 4 άτομα )

1,2 κιλά μοσχάρι από σπάλα (ζητήστε σπαλομίτα ή χτένι από σπάλα, που είναι τρυφερότατο κομμάτι), κομμένο σε μέτρια κομμάτια (περίπου 100 γρ.)

2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε μικρά καρέ ή σε λεπτές φέτες 3-4 σκελίδες σκόρδου (ή όσο σκόρδο θέλουμε)

4 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες (δες πώς τις ξεφλουδίζουμε πατώντας εδώ) και κομμένες σε καρέ 1 γεμάτο κουτ. γλυκού πελτές ντομάτας, διαλυμένος σε 1 φλιτζ. τσαγιού νερό 120 ml ελαιόλαδο 150 ml λευκό, ξηρό κρασί ελάχιστη ζάχαρη

2 φύλλα δάφνης 1 μικρό ξύλο κανέλας 6 - 7 μπαχάρια 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας μας αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο τριμμένη ξερή μυζήθρα ή κεφαλοτύρι για το σερβίρισμα φύλλα από φρέσκο μυρωδικό της αρεσκείας μας (μαϊντανός, δυόσμος, βασιλικός, θυμάρι κ.λπ.), ψιλοκομμένα την τελευταία στιγμή

Συνοδεύεται με ΤΑΥΓΕΤΟΣ ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟ 1,5ΛΤ ΜΟΝΟ 2,99€

Εκτέλεση

ΡΑ

Ο ΣΦ Ο Ρ

Π

Διαδικασία Τις σκελίδες σκόρδου τις αφήνουμε ακαθάριστες, ολόκληρες (αν θέλουμε πιο ήπιο το άρωμα του σκόρδου) ή τις καθαρίζουμε και τις ψιλοκόβουμε, αν μας αρέσει. Πλένουμε και στραγγίζουμε πολύ καλά τα κομμάτια του κρέατος. Πρέπει να το στεγνώσουμε ταμπονάροντάς το με χαρτί κουζίνας, για να πετύχουμε στη συνέχεια πολύ καλό ρόδισμα. Ζεσταίνουμε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, χωρίς λάδι. Πρέπει να κάψει πολύ καλά. Βάζουμε το λάδι και αμέσως τα κομμάτια του κρέατος. Τα ροδίζουμε πολύ καλά από τη μία πλευρά και τα γυρίζουμε για να ροδίσουν καλά και από την άλλη. Δεν στριμώχνουμε τα κομμάτια - αν δεν χωράνε σε μία στρώση, τα ροδίζουμε σε δύο δόσεις. Όσο πιο καλά ροδίσουν, τόσο πιο νόστιμο θα γίνει το κρέας και το φαγητό. Βγάζουμε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα μεγάλο πιάτο και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια, τις δάφνες, τα μπαχάρια και την κανέλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας με μια κουτάλα, μέχρι τα κρεμμύδια να γυαλίσουν και να μαραθούν. Προσθέτουμε το σκόρδο (σκελίδες ή ψιλοκομμένο) και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1 λεπτό. Σβήνουμε με το κρασί, δυναμώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον αραιωμένο πελτέ, λίγη ζάχαρη και αλατοπίπερο. Μόλις κοχλάσει το μείγμα, βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος στην κατσαρόλα και όσο ζεστό νερό χρειάζεται για να καλύψει το κρέας κατά τα 2/3. Μόλις το υγρό κοχλάσει έντονα, χαμηλώνουμε τη φωτιά τόσο ώστε να σιγοκοχλάζει πολύ απαλά, μισοσκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 1½ ώρα ή μέχρι να γίνει το κρέας πολύ μαλακό και να δέσει η σάλτσα.* Πετάμε τα μπαχαρικά και τα σκόρδα (αν τα βάλαμε ολόκληρα). Τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και βάζουμε να βράσουν τα ζυμαρικά σε μιαν άλλη κατσαρόλα σε άφθονο αλατισμένο νερό, για όση ώρα λένε οι οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε, τα βάζουμε στην κατσαρόλα και περιχύνουμε με μερικές κουταλιές από τη σάλτσα του μοσχαριού. Ανακατεύουμε και μοιράζουμε τα μακαρόνια στα πιάτα με το κρέας και τη σάλτσα του. Πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο μυρωδικό της αρεσκείας μας και όσο τυρί θέλουμε και σερβίρουμε.

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Τρίτη 16-08 ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΝΩΠΟ XYMA

Μόνο 2,49€/κλ.

Υλικά ( για 4 άτομα ) 1 κοτόπουλο 3 λίτρα κρύο νερό 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 πατάτες 1 κλωνάρι σέλινο, χοντροκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι λίγοι κόκκοι πιπέρι αλάτι

Ωμεγα ΡΥΖΙ ΓΛΑΣΣΕ 500γρ.

Από 1,39€

1,18€

Από 1,84€

1,47€

1 φλιτζάνι ρύζι γλασέ 2 αυγά 1 λεμόνι

Συνοδεύεται με ΛΟΥΞ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ 1,5ΛΤ.

-15% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ

Εκτέλεση

ΑΥΓΑ ΒΛΑΧΑΚΗ L.6373γρ.6αδα ΑΧΥΡΟΝΑ

ΡΑ

Ο ΣΦ Ο Ρ

Π

Πλένετε το κοτόπουλο, το βάζετε σε μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτετε νερό και το βράζετε. Μόλις βράσει, χαμηλώνετε τη φωτιά και ξαφρίζετε τη σούπα. Μετά προσθέτετε τα λαχανικά, το σέλινο, το θυμάρι και το πιπέρι και βγάζετε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο, δηλαδή να ξεκολλάει το κρέας από το κόκκαλο. Βγάζετε το κοτόπουλο με τρυπητή κουτάλα μαζί με τα λαχανικά, αφήνετε στην κατσαρόλα μόνο το ζουμί και προσθέτετε το ρύζι και το αλάτι. Αφήνετε να μαλακώσει το ρύζι στη φωτιά για 20’ περίπου. Στο μπλέντερ βάζετε τα καρότα, το κρεμμύδι και τις πατάτες με λίγο ζουμάκι και τα πολτοποιείτε μέχρι να γίνουν αραιή κρέμα. (Το σέλινο το πετάτε). Προσθέτετε το πολτοποιημένο μείγμα στη σούπα και ανακατεύτε. Σε μπολ χτυπάτε τα ασπράδια, μετά προσθέτετε τους κρόκους και τέλος το χυμό του λεμόνιου, για να γίνει το αυγολέμονο. Αυγοκόβετε τη σούπα και σερβίρετε.

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Τετάρτη 17-08 ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΗΛΙΟΣ ΤΡΙΒΕΛΙ

Από 0,94€

0,74€

S&W ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ SWEETNAT.16oz

Από 1,99€

1,69€

ΑΤΛΑΝΤΑ ΦΑΣΟΛΙΑ

Από 1,45€

1,23€

Υλικά ( για 4 άτομα ) 500 γρ. βίδες ή άλλο κοντό ζυμαρικό 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 300 γρ. καλαμπόκι 300 γρ. φασόλια κόκκινα, βρασμένα (ή έτοιμα κονσέρβας) 1/2 φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά για γεμιστά, ψιλοκομμένη 150 γρ. τυρί φέτα, σε κυβάκια

Για τη βινεγκρέτ 8 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι, μπαλσάμικο 2 κ.σ. μουστάρδα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Συνοδεύεται με ΤΥΡΙ ΜΑΛΕΒΗΣ από 7,95€ ΜΟΝΟ 6,79€

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε νερό με 1 κουταλιά αλάτι, μέχρι να γίνουν al dente. Τα σουρώνουμε και τα περιχύνουμε με κρύο νερό. Τα ραντίζουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το καλαμπόκι, το κρεμμύδι, τα φασόλια, το μαϊντανό, τις πιπεριές, τη φέτα και τα ζυμαρικά. Βινεγκρέτ: Σε ένα βάζο που κλείνει πολύ καλά χτυπάμε τα υλικά για τη βινεγκρέτ, περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά. Δοκιμάζουμε το αλάτι, ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Tips Προσθέστε πράσινες ελιές κομμένες στα τέσσερα, χωρίς το κουκούτσι τους. Ο ψιλοκομμένος άνηθος ταιριάζει με αυτή τη σαλάτα.

Γλυκό εβδομάδας ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΝΟΥΝΟΥ ΚΡ.ΓΑΛ. 2x250ml-1.50Ε

Από 3,65€

3,10€

ΜΕΒΓΑΛ ΓΑΛΑ ΦΡ.ΑΓΕΛ.3,5% 1LT-

Από 1,39€

1,18€

ΓΙΩΤΗΣ ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ 3Χ10γρ. ΦΑΚ.

Από 1,43€

Υλικά ( για 4 άτομα )

Για τη γέμιση 3 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 75 γρ. ζάχαρη 30 γρ. νερό 45 γρ. κρέμα γάλακτος με περίπου 35% λιπαρά 25 γρ. κακάο 150 γρ. ζελέ ουδέτερο (σε μαγαζιά με πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής και σε ζαχαροπλαστεία)

1,19€

Για την πανακότα 25 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 400 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 120 γρ. ζάχαρη 600 γρ. κρέμα γάλακτος με περίπου 35% λιπαρά, κρύα από το ψυγείο ή την κατάψυξη

Εκτέλεση ΔιαδικασίαΓέμιση: Μουλιάζουμε τα φύλλα της ζελατίνης σε παγωμένο νερό να μαλακώσουν. Παράλληλα, βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε αμέσως τη ζελατίνη, αφού τη στύψουμε για να στραγγίσει. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε το κακάο, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια κάνουμε το ίδιο με το ουδέτερο ζελέ. Ομογενοποιούμε με ραβδομπλέντερ και σουρώνουμε το μείγμα. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, να σταθεί καλά. Πανακότα: Μουλιάζουμε τα φύλλα της ζελατίνης σε παγωμένο νερό για να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις βράσει το μείγμα, το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζελατίνη, αφού τη στύψουμε για να στραγγίσει. Ανακατεύουμε να λιώσει και στη συνέχεια ρίχνουμε την κρύα κρέμα γάλακτος. Ομογενοποιούμε με το ραβδομπλέντερ. Μοιράζουμε το μείγμα σε 8 - 10 φόρμες ώστε να γεμίσουν μέχρι τη μέση. Τις βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσουν (1 ώρα). Θα μας περισσέψει μείγμα, το οποίο δεν βάζουμε στο ψυγείο γιατί δεν θέλουμε να πήξει μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε. Βγάζουμε τα φορμάκια από την κατάψυξη, μοιράζουμε τη γέμιση (στο κέντρο της πανακότας), προσέχοντας να μην ακουμπάει στα πλαϊνά της φόρμας (για να μη φαίνεται όταν ξεφορμάρουμε), και την καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα της πανακότας που είχαμε αφήσει εκτός ψυγείου (αν έχει πήξει, το ζεσταίνουμε ελαφρώς ή, ακόμα καλύτερα, ανακατεύουμε να ρευστοποιηθεί). Βάζουμε τις φόρμες στο ψυγείο για 4 ώρες, ώστε να πήξουν οι πανακότες. Ξεφορμάρουμε βουτώντας τις φόρμες στιγμιαία σε ζεστό νερό και αναποδογυρίζουμε.

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Πέμπτη 18-08 ΠΕΡΚΑ ΠΛΑΚΙ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

ΚΑΛΛΙΜΑΝΗ ΠΕΡΚΑ ΦΙΛΕΤΟ 700γρ.

Από 11,49€

8,99€

ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

-10% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/κλ.

ΝΤΟΜΑΤΕΣ

-10% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/κλ.

Υλικά ( για 4 άτομα ) 1 1/2 κιλό φιλέτο πέρκας κατεψυγμένης 1 1/2 κιλό πατάτες 3 κρεμμύδια 1 κούπα λάδι 2 κουτιά ψιλοκομμένης ντομάτας Λίγο μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι

ΡΑ Ο ΣΦ ΡΟ

Συνοδεύεται με ΠΑΤΑΤΕΣ -10% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/κλ.

Εκτέλεση

Π

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε στρογγυλές φέτες τις πατάτες. Λαδώνουμε καλά ένα πυρέξ και τις στρώνουμε μέσα. Αλατίζουμε ελαφρά και στρώνουμε πάνω τους μια στρώση από κρεμμύδια κομμένα όπως στη χωριάτικη σαλάτα. Πάνω από τα κρεμμύδια προσθέτουμε λίγο λάδι. Ρίχνουμε λίγο μαϊντανό και το ένα κουτί ψιλοκομμένης ντομάτας. Κόβουμε σε κομμάτια την πέρκα και την στρώνουμε από πάνω. Αλατίζουμε, πιπερώνουμε και λαδώνουμε καλά. Από πάνω βάζουμε άλλη μια στρώση κομμένα κρεμμύδια, μαϊντανό και το άλλο κουτί ψιλοκομμένης ντομάτας προσέχοντας έτσι ώστε να καλύπτει καλά τα κομμάτια του ψαριού. Αλατίζουμε πιπερώνουμε και λαδώνουμε ξανά. Ψήνουμε στους 220°C μέχρι το φαγητό μας να μείνει χωρίς πολλά υγρά.

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Παρασκευή 19-08 ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

ΜΕΒΓΑΛ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ 1κιλ0,80λ ΠΛΗΡΕΣ ή ΕΛΑΦΡΥ

Από 3,58€

2,98€

ΝΤΟΜΑΤΑ

-10% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/κλ.

ΔΩΡΙΚΟ ΛΑΚΩΝΙΑΣ ΠΑΡΘΕΝΟ ΛΑΔΙ 1ΛΤ

Από 6,49€

5,79€

Υλικά ( για 4 άτομα )

800 γρ. ντομάτα φρέσκια τριμμένη 50 γρ. ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές γιαούρτι 2% 2 αβγά αλεύρι όσο χρειαστεί αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα

-2€ Συνοδεύεται με ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΑΜΦΙΛΟΧΙΑΣ ΑΠΟ ΑΙΓΟΠΡΟΒ.ΓΑΛΑ από 11,80€ ΜΟΝΟ 9,80€

ΡΑ Ο ΣΦ ΡΟ

Π

Εκτέλεση Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί (γιατί δεν ξέρουμε ποσό υγρό θα βγάλει η ντομάτα). Tο μίγμα δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτό. Αφήνουμε το μίγμα για 15 λεπτά να ξεκουραστεί και κατόπιν τηγανίζουμε ρίχνοντάς το κουταλιά κουταλιά σε λάδι. Προσοχή: το λάδι δεν πρέπει να καίει πολύ, γιατί θα κάψει τους ντοματοκεφτέδες από έξω και μέσα θα μείνουν άψητοι.

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Σάββατο 20-08 ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΣ ΚΙΜΑΣ

Μόνο 7,89€/κλ.

ELITE ΤΡΙΜΜΑ ΦΑΚ.180γρμ.

Από 0,80€

0,68€

ΑΥΓΑ L A! 63-73γρ.θήκη 6τεμ.

Από 1,33€

0,99€

Υλικά ( για 4 άτομα ) ?

Συνοδεύεται με ΔΕΛΤΑ ΓΑΛΑ ΦΡΕΣΚΟ ΠΛΗΡΕΣ 1LT ΜΟΝΟ 1,09€

Εκτέλεση

ΡΑ

Ο ΣΦ Ο Ρ

Π

?

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Κυριακή 21-08 ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΑ Η ΜΠΟΥΖΟΠΟΥΛΑ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΠΑΛΑ Μ/Δ/-Α/Ο

Μόνο 2,99€

Υλικά ( για 4 άτομα )

ΡΙΓΑΝΗ ΤΡΙΜΜ.φακ.40 γρ. ΑΘΑΝΑΣΑΚΟΥ

Μόνο 0,79€

ΛΕΜΟΝΙ

-15% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/κλ.

?

?

Συνοδεύεται μελουξ ΦΙΞ ΜΠΥΡΑ 500μλ ΦΙΑΛΗ

ΜΟΝΟ 0,99€ (*Η φιάλη χρεώνεται κανονικά)

ΡΑ

Ο ΣΦ Ο Ρ

Π

Εκτέλεση ?

Καλή Όρεξη !!! *Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin