Shmera mageireuw02με08 01 2016 f

Δευτέρα 02-01-2017 εως Κυριακή 08-01-2017

ΜΕΓΑΛΕΣ

ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ Για το καθημερινό

σας τραπέζι

✓ Υγιεινά!

✓ Ισορροπημένα! ✓ Λακωνικά! Ανακαλύπτουμε την αξία της Μεσογειακής Διατροφής...με τις προτεινόμενες συνταγές του Κολοκούρη Άγγελου Διατροφολόγου Διαιτολόγου

Κιν. 693 7012365 | Τηλ. 2735 400643 E-mail: yourdiet@msn.com

Δευτέρα 02/01

Παστίτσιο

Υλικά

Για τον κιμά 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κύβους ζωμό μοσχαριού 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ (400 γρ.)

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.σ. ζάχαρη 100 ml κόκκινο κρασί φρέσκo θυμάρι 1 κ.γ. κανέλα

ΚΙΜΑΣ μοσχαρίσιος

2 κ.σ. ελαιόλαδο για κιμά 2 κ.σ. ελαιόλαδο για κρεμμύδι 2 φύλλα δάφνης 1/2 μάτσο μαϊντανό στον κιμά Για τη μπεσαμέλ 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 λίτρο γάλα 100 γρ. βούτυρο 3 κρόκους 100 γρ. αλεύρι 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι

7,98€ το κιλό

Ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ Νο5 500γρ.

Εκτέλεση

*Τα προϊόντα

Για τα μακαρόνια των προσφορών 300 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο μπορούν να 2 αυγά αγοραστούν και 200 γρ. φέτα μεμονωμένα.

1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 30 ml ελαιόλαδο στα μακαρόνια θυμάρι μπόλικο ψιλοκομμένο

0,92€

1,18€

0,74€

✓Συνοδεύεται με:

Για τον κιμά Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. ζάχαρη και φρέσκο ψιλοκομμένο θυμάρι και περιμένουμε να καραμελώσουν. Μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε να σοτάρουμε.Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ και τον σοτάρουμε για τουλάχιστον 2 λεπτά. Είναι σημαντικό να σοτάρουμε τον πελτέ μας γιατί θα δώσει γεύση και σώμα στον κιμά μας. Προσθέτουμε τον κιμά και με μία κουτάλα σπάμε τον κιμά μας για 4-5 λεπτά. ,06€ Σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα ο κιμάς. Αν χρειαστεί σε αυτό το σημείο προσθέτουμε 2 κ.σ. λίγο ακόμα ελαιόλαδο.Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ τελείως.Προσθέτουμε την κονκασέ ντομάτα, την κανέλα, τους κύβους βοδινού και 2 φύλλα δάφνης. Μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιεί όλα τα υγρά του το φαγητό για 10-20 λεπτά. Μόλις γίνει ο κιμάς μας, αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης από μέσα και αφήνουμε στην άκρη. Για τη μπεσαμέλ Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και όταν λιώσει αλλά δεν έχει κάψει προσθέτουμε 100 γρ. αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός για μερικά λεπτά μέχρι να καβουρδιστεί λίγο το αλεύρι. Προσέχουμε να παίρνουμε και από τα πλάγια της κατσαρόλας το αλεύρι για να μην καεί.Ξεκινάμε να προσθέτουμε 1 λίτρο γάλα σε αρκετές δόσεις και ανακατεύουμε κάθε φορά με το σύρμα ώστε να μην κάνει γρομπαλάκια και να γίνει κρεμώδης η μπεσαμέλ μας. Στην αρχή το μείγμα είναι πάρα πολύ σφιχτό και θέλει επιμονή για να γίνει καλό αλλά καθώς ρίχνουμε όλο και πιο πολύ γάλα τόσο πιο ωραία γίνεται η μπεσαμέλ μας.Όταν η μπεσαμέλ αρχίσει να δένει, προσέχουμε ακόμα περισσότερο μην αρπάξει από κάτω και μαυρίσει οπότε ανακατεύουμε συνεχώς. Μόλις αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, αφαιρούμε από τη φωτιά. Εκτός φωτιάς προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύουμε για να πέσει η θερμοκρασία. Τέλος προσθέτουμε τους 3 κρόκους και ανακατεύουμε ξανά. Για τα μακαρόνια Βράζουμε τα μακαρόνια για 1-2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες του κατασκευαστή σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Μιας και θα ψηθεί το φαγητό στο φούρνο τα μακαρόνια θα ψηθούν και άλλο οπότε καλό είναι να μην είναι παραβρασμένα.Στραγγίζουμε, βάζουμε σε ένα ταψί 35 x 25 εκ. το οποίο έχουμε λαδώσει και προσθέτουμε τα 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα, μπόλικο θυμάρι, 1 1/2 κ.σ. μαϊντανό, τη φέτα σπασμένη σε κομμάτια στο χέρι μας και πιπέρι και αλάτι αν χρειάζεται. Κρατάμε τα μακαρόνια στην άκρη. Για το παστίτσιο Στον κιμά ρίχνουμε 1 κουτάλα της σούπας μπεσαμέλ και ανακατεύουμε καλά για να δέσει η σάλτσα. Πάνω από τα μακαρόνια, βάζουμε τον κιμά και με τον ίδιο τρόπο απλώνουμε από πάνω την υπόλοιπη μπεσαμέλ.Τέλος ρίχνουμε το τυρί που κρατήσαμε (50 γρ. τριμμένη γραβιέρα) στην επιφάνεια του παστίτσιου και αν θέλουμε ρίχνουμε και μερικά μικρά κομματάκια βουτύρου.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40 λεπτά ή μέχρι να πάρει καλό χρώμα η μπεσαμέλ.

1

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Τρίτη

Κοτόπουλο Με Φύλλο Κρούστας

03/01

Υλικά

*Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

Κοτόπουλο νωπό

2,49€ το κιλό

15 φύλλα κρούστας 1 κοτόπουλο 1 1/2 κιλό τουλάχιστον 2 κρεμμύδια ξερά 1 καρότο 1 μικρό πακέτο μανιτάρια φρέσκα 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά 1 φλυτζάνι του καφέ γάλα συμπυκνωμένο Αλάτι - πιπέρι 2 μεγάλες κουταλιές βούτυρο λιωμένο

ΒΙΤΑΜ με βούτυρο 250γρ.

✓Συνοδεύεται με:

0,92€

ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ φύλλο κρούστας 450γρ.

3,18€ 1,91€

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα βράζουμε το κοτόπουλο μαζί με το ένα κρεμμύδι χοντροκομμένο και το καρότο σε φέτες, μέχρι να μαλακώσει. Βγάζουμε το κοτόπουλο και το καθαρίζουμε από τα κόκκαλα και την πέτσα του και το % ψιλοκόβουμε. Κρατάμε 2 μεγάλες κουτάλες ζωμό από το το κιλό κοτόπουλο. Σωτάρουμε σε κατσαρόλα το δεύτερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, με 4 κουταλιές λάδι και τα μανιτάρια μας κομμένες σε φέτες. Προσθέτουμε την πιπεριά ψιλοκομμένη και τέλος το κοτόπουλο. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά. Κατόπιν ρίχνουμε μέσα 2 φλυτζάνια του τσαγιού διάφορα κασέρια τριμμένα καθώς επίσης και το συμπυκνωμένο γάλα. Η γέμισή μας είναι έτοιμη. Παίρνουμε 5 φύλλα και τα βουτυρώνουμε ένα - ένα. Απλώνουμε τη γέμιση στο μισό των φύλλων, αφού την έχουμε πρώτα χωρίσει σε τρία ίσα μέρη, τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό και τοποθετούμε σε ταψί. Το ίδιο κάνουμε και για τα υπόλοιπα φύλλα. Ρίχνουμε τις 2 κουτάλες με το ζωμό ανάμεσα στα ρολά στο ταψί, τα βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30 με 45 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά τους. Πιπεριές κόκκινες

-15

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Τετάρτη 04/01

Αρακάς

Με Πατατες

Υλικά

1 κιλό αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες 2 καρότα μέτρια σε ροδέλες 2 πατάτες μέτριες κομμένες στα τέσσερα (προαιρετικά) 1/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 φρέσκιες ντομάτες (περασμένες στο μπλέντερ) ή 1 κουτί χυμό ντομάτας 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ 1 πρέζα ζάχαρη 1 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αρακάς ΜΠΑΡΜΠΑ-ΣΤΑΘΗΣ 450γρ.

2,57€

1,97€

*Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

ΚΥΚΝΟΣ τοματοπολτός 410γρ.

1,45€

Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, τα καρότα και τον αρακά. Ανακατεύουμε για 5’ και ρίχνουμε την ντομάτα, τη ζάχαρη, την πάστα, τις πατάτες, τον άνηθο, το μαϊντανό και 2 ποτήρια νερό. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς, 40’ περίπου και να μείνει με το λάδι του. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο ακόμα νερό. (Ο χρόνος που θα χρειαστεί εξαρτάται απ’ το πόσο τρυφερός είναι ο αρακάς).

Tip!

Συνοδέψτε το με φέτα.

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

ΔΩΡΙΚΟ ΛΑΚΩΝΙΑΣ ελαιόλαδο παρθένο 1L

6,79€

5,84€

✓Συνοδεύεται με: Πατάτες

-10% το κιλό

Πέμπτη

Μπιφτέκια Ψητά

05/01

Με Ρύζι & Μπρόκολο

Υλικά

500γ.ρ κιμά μοσχαρίσιο 2 αβγά 1-2φλ. Του καφέ φρυγανιά τριμμένη 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1κ.τ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο ή ξερό 1κ.τ.σ. ξίδι ή κρασί ξηρό 1κ.τ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ ελαιόλαδο Λίγη ρίγανη 2 λεμόνια χυμό 300γρ. ρύζι κίτρινο Αλάτι-πιπέρι θυμάρι

*Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

Κιμάς μοσχαρίσιος

5,49€

ELITE φρυγανιά τριμμένη 180γρ.

Ρύζι 3ΑΛΦΑ τ. Αμερικής 500γρ.

το κιλό

1,68€

✓Συνοδεύεται με: ΜΠΡΟΚΟΛΟ

0,67€

Εκτέλεση

Σ’ ένα μπολ βάζετε τον κιμά, τα αβγά, την φρυγανιά, το κρεμμύδι, το σκόρδο και ζυμώνετε καλά. Προσθέτετε τον δυόσμο, το ξίδι ανακατεμένο % ό με το μπέικιν πάουντερ, την ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και δύο κιλ το κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Ζυμώνετε καλά, σκεπάζετε το μπολ με μια μεμβράνη και το τοποθετείτε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Στο μεταξύ προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένετε το ρύζι και το αφήνετε στην άκρη. Πλάθετε τα μπιφτέκια και τα βάζετε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα περιχύνετε με ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και τα ψήνετε έως ότου ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές. Μόλις ψηθούν τα βγάζετε και το ζουμί που θα έχει μείνει το ρίχνετε σε ένα πιρέξ με το ρύζι. Απλώνετε το ρύζι, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε 3-4 ποτήρια νερό βραστό. Ψήνετε το ρύζι στους 220-250 βαθμούς στην κάτω αντίσταση. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο βραστό νερό ακόμη. Λίγο πριν σωθεί το νερό προσθέτετε τα μπιφτέκια, πασπαλίζετε με λίγο θυμάρι και σβήνετε το φούρνο. Αφήνετε 10-15 λεπτά να πιεί όλο το νερό και να μείνει με το λάδι και σερβίρετε.

-15

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Παρασκευή 06/01

Λιγκουίνι με γαρίδες

Υλικά

1 πακέτο λινγκουίνι 500 γρ.

16 γαρίδες καθαρισμένες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 6 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 συσκευασία τυρί κρέμα 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός αλάτι, πιπέρι

Γαρίδες 7ΘΑΛΑΣΣΕΣ

*Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

Ζυμαρικά BARILLA λιγκουίνι 500γρ.

0,97€

8,61€

7,32€

Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ζωμό λαχανικών σε μία κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά. Βγάζουμε το ξύσμα από το λεμόνι και μετά το κόβουμε στη μέση, το στύβουμε και αφήνουμε το χυμό στην άκρη. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι σε υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρεύουμε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν για περίπου 5’. Δε θέλουμε το κρεμμύδι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το δεντρολίβανο μαζί με μία καλή πρέζα αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να μυρίσουν τα αρωματικά μας για άλλα 2’. Αυξάνουμε τη φωτιά στο υψηλό και προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Αφού σοτάρουμε και το ρύζι για μερικά λεπτά και λίγο φανεί ότι γίνεται διαφανές ρίχνουμε μέσα το κρασί και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό. Μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το κρασί και τότε ρίχνουμε μέσα μία κουτάλα από το ζεστό ζωμό μας. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθεί ο ζωμός και μετά ρίχνουμε μέσα άλλη μία κουτάλα από το ζωμό. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία (ζωμό, ανακάτεμα, ζωμό) μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι και να τελειώσουμε όλο το ζωμό (περίπου 20’). Σε αυτό το σημείο ριζότο μας πρέπει να είναι κρεμώδες. Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε ελαφρά. Ρίχνουμε μέσα το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό (λίγο λίγο και δοκιμάζουμε μήπως είναι πολύ ξινό), τον μαϊντανό, αλάτι και λίγο πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως.

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

1,27€

PHILADELPHIA 300γρ.

2,69€

2,29€

✓Συνοδεύεται με: Σκληρό τυρί Δανίας

3,45€

Σάββατο

Μπριάμ

Υλικά

4 μελιτζάνες φλάσκες 4 κολοκύθια 4 μεγάλες πατάτες 4 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 4 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος 2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. νερό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

*Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

Μελιτζάνες φλασκές

07/01

Κολοκυθάκια

-15 το κιλό

%

Τομάτες

-15% το κιλό

-15% το κιλό

✓Συνοδεύεται με: Φετα 7,95€

6το,4κιλ5ό €

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C σε αέρα και αντιστάσεις. Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε τα λαχανικά, κόβουμε τις μελιτζάνες σε 6 κομμάτια, τα κολοκύθια στα 6 (σαν μεγάλες μπουκιές), 4-5 εκ. (θα μικρύνουν στο ψήσιμο), τις ντομάτες στα 4 και τις πατάτες όπως και τις μελιτζάνες, στα 6. Βάζουμε τα λαχανικά ανακατεμένα σε βαθύ ταψί 34 ή 36 εκ. Αλέθουμε το σκόρδο με το ελαιόλαδο στο μπλέντερ και περιχύνουμε το φαγητό, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά. Τ’ ανακατεύουμε με τα χέρια ή με δύο κουτάλες. Περιχύνουμε με το νερό (μη σας φαίνεται λίγο, θα κατεβάσουν υγρά τα λαχανικά). Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε 40΄-45΄ την πρώτη μισή ώρα σκεπασμένο.

Μετά το ξεσκεπάζουμε. Το μπριάμ είναι ένα φαγητό που σερβίρεται χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Συνοδέψτε το με μια ωραία φέτα και τραγανό χωριάτικο ψωμί.

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Κυριακή

Αρνάκι στο φούρνο

08/01

Υλικά

3-3.5 κιλά αρνάκι (δηλαδή μισό μικρό αρνί), “σπασμένο” για φούρνο απ’ το χασάπη 4-5 σκελίδες σκόρδο 1.5 -2 κιλά πατάτες (μικρές ολόκληρες με τη φλούδα ή κανονικές κομμένες χοντρές αλλά μακρόστενες, οι λεγόμενες «κυδωνάτες») 4 κ.γ. σκόνη μουστάρδα 1 μεγάλο ζουμερό λεμόνι στιμμένο (ή 1½ -2 μικρά) 150 ml λευκό κρασί 200 ml ελαιόλαδο 2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο 3 κ.γ. θυμάρι 5 πρέζες αλάτι & φρεσοκτριμμένο πιπέρι

Μουστάρδα 17 500γρ

3,08€

*Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.

Αρνάκι

1,54€

Λευκό κρασί ΤΑΫΓΕΤΟΣ 1,5L

2,85€

7,44€ το κιλό

Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C με αέρα. Αν ο φούρνος δεν διαθέτει αέρα, απλά θα πάρει επιπλέον τουλάχιστον μισή ώρα στο ψήσιμο και ίσως χρειαστεί λίγο grill στο τελείωμα για να γίνει τραγανό. Προετοιμάζετε το αρνί: Σκουπίζετε το αρνάκι με χαρτί κουζίνας (δεν το πλένετε ΠΟΤΕ!) και το τοποθετείτε στο ταψί. Βάζετε σταδιακά τις σκελίδες κομμένες στη μέση, στην πρέσα του σκόρδου και πιέζοντας τες, «σκορδίζετε» όλο το αρνί γύρω-γύρω, πάνω-κάτω, μέσα-έξω… Βάζετε τις πατάτες στο ταψί. Ρίχνετε το κρασί, το λεμόνι, την μουστάρδα, το δεντρολίβανο και το λάδι. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε και στις δύο πλευρές του αρνιού το θυμάρι. Bάζετε το ταψί στο φούρνο και ανά μισή ώρα γυρνάτε στο αρνί πλευρά, ανακατεύοντας προσεκτικά και τις πατάτες. Ανάλογα με τον φούρνο, το ψήσιμο θα πάρει από 2.5 ως 3 ώρες, άρα θα κάνετε τουλάχιστον 5 γυρίσματα. Δεν το βγάζετε πριν δείτε ότι είναι απόλυτα τραγανό, η πέτσα του έχει πάρει βαθύ μελί χρώμα ενώ το κρέας είναι σκούρο καφέ. Η παραπάνω διαδικασία μειώνει τα

✓Συνοδεύεται με: ΛΕΜΟΝΙA

-15% το κιλό

λίπη του αρνιού δημιουργώντας ένα εξαιρετικά νόστιμο, κριτσανιστό εξωτερικά και ζουμερό εσωτερικά κρέας. Αν αντί για αρνί χρησιμοποιήσετε κατσίκι, που έχει λιγότερο λίπος, ο συνολικός χρόνος πρέπει να μειωθεί κατά περίπου 30 λεπτά, ώστε το κρέας να μην στεγνώσει. Σ’ αυτή την περίπτωση χρησιμοποιήστε τον φούρνο κανονικά χωρίς αέρα.

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin

Το γλυκό

της εβδομάδας

Υλικά

Καρυδόπιτα

Για το κέικ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 120 ml γάλα 3,5% λιπαρά 360 γρ. αλεύρι σκληρό 4 αυγά 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες σε σκόνη 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 150 γρ. καρύδια χοντροκομμένα 50 γρ. καρύδια για ντεκόρ

Αλεύρι ΓΟΧ ΑΛΛΑΤΙΝΗ 1kg

0,99€

Για το σιρόπι 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 400 ml νερό 1 λεμόνι 1 ξύλο κανέλας Για το γλάσο 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. κακάο 2 κ.γ. καφέ στιγμής 2 κ.σ. νερό

Γαλα φρεσκο ΔΕΛΤΑ πληρες 1LT

1,09€

Αυγά ΒΛΑΧΑΚΗ Αχυρώνα 6άδα 63-73γρ.

1,84€

1,47€

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα το βούτυρο με τη ζάχαρη 3 λεπτά να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια προσθέτουμε και το γάλα. Βγάζουμε από τον κάδο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας με μία σπάτουλα ελαφρά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί στρογγυλό διαμέτρου 20 εκ. με τρύπα και απλώνουμε το μείγμα. Ψήνουμε για 55 λεπτά στους 170°C. Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και μόλις βράσει το αφαιρούμε απο τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Όταν βγει η καρυδόπιτα, ρίχνουμε το σιρόπι κρύο και στη συνέχεια ρίχνουμε το γλάσο αφού έχουμε λιώσει τα υλικά του σε μία κατσαρόλα. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και ξεφορμάρουμε. Για το γλάσο Λιώνουμε το βούτυρο μαζί με την άχνη και το κακάο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας με μία σπάτουλα και μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον καφέ και το νερό. Συνεχίζουμε το ανακατέμα μέχρι να απορροφηθούν. Ρίχνουμε το γλάσο πάνω από την κρύα καρυδόπιτα. Διακοσμούμε με καρύδια. Καλοτρίψτε τα καρύδια αν δεν σας

Καλή όρεξη

Tip!

αρέσουν να τα βρίσκετε κομμάτια μέσα στο κέικ...!

*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin