MARKETING
FEEDBACK Ζητήστε συμβουλές από τους θαμώνες σας! της Έλενας Καραγκούνη
Για να ανανεώσετε την επιχείρησή σας και να βελτιώσετε τις υπηρεσίες και τα προϊόντα σας, πρέπει απλά να ρωτήσετε εκείνους που σας τιμούν καθημερινά με την παρουσία τους, τους ίδιους τους πελάτες σας! Δείξτε τους ότι για εσάς μετράει η γνώμη τους και δεν θα χάσετε. Θα σας προτείνουμε κάποιους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να δώσετε το λόγο στο κοινό σας.
26
Πώς να μάθετε τη γνώμη των πελατών σας;
Τα έχετε βάλει όλα σε μία τάξη, το μενού είναι νόστιμο και ο χώρος προσεγμένος, όμως κάτι λείπει… οι πελάτες. Γιατί το μαγαζί δεν γεμίζει κάθε βράδυ; Αυτή είναι μία απάντηση που ίσως μόνο οι πελάτες που σας έχουν επισκεφτεί μπορούν να δώσουν. Είναι πολύ σημαντικό να βασίζεστε στην κριτική και στο feedback των πελατών, για να γνωρίζετε τι αρέσει και τι όχι, τι χρειάζεται αλλαγή και τι πρέπει να σταματήσει. Ένας ικανοποιημένος πελάτης είναι η καλύτερη διαφήμισή σας, γι αυτό, λοιπόν, φροντίστε να ακούτε τη γνώμη των πελατών
σας. Περάστε από τα τραπέζια και ακούστε τι έχουν να σας πουν, δεχτείτε τα «μπράβο» και ενθαρρύνετέ τους να σας πουν τι δεν τους αρέσει και θα ήθελαν να αλλάξει. Έτσι χτίζετε μία σχέση εμπιστοσύνης με τον πελάτη. Όταν ξέρει ότι η γνώμη του μετράει, είναι πολύ πιθανό να σας επιλέξει ξανά. Εναλλακτικά, δώστε την ευκαιρία στους πελάτες σας να σας γράψουν την κριτική τους και να κάνουν τις δικές τους προτάσεις για το μαγαζί, είτε στον ίδιο το χώρο σας [μέσω ενός ερωτηματολογίου], είτε απομακρισμένα [μέσω των social media].
