Volos Out - Μάρτιος 2024

ΚώςΤΑς

Ο αριστοτέχνης τραγουδοποιός, «άνοιξε τα φτερά του» στην Αθήνα

«Η αγάπη μου για την μουσική ξεκίνησε μόλις στα επτά μου χρόνια »

ΓιώρΓος

«Αγαπώ τη μουσική, είναι αυτό, που αγάπησα από παιδί »

ΕΘΙΜΑ•ΠΑΡΑΔΟΣΗ•ΙΣΤΟΡΙΑ

Miss Tasty

LE D I T O R I A

Μην ξεχάσετε… διασκεδαστε!

Να λοιπόν που προχωράμε, με τη δική σας αποδοχή και αγάπη, με τη συνδρομή πολλών ανθρώπων των τεχνών, αλλά και το δικό μας μεράκι. Προχωράμε, γιατί όπως έχουμε αναφέρει και άλλες φορές, αγαπούμε και εστιάζουμε στον Πολιτισμό, που ουσιαστικά είναι συνυφασμένος με την ανάπτυξη κάθε κοινωνίας και αποτελεί τον ποιοτικό δείκτη για το βάθος της. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, ότι πόλεις, αλλά και χώρες ολόκληρες, έχουν καταφέρει με τη χρήση διαφόρων μορφών πολιτισμού, να διαμορφώσουν διαχρονικά, ένα ισχυρό brand name

Μέσα από τον Πολιτισμό, μπορούμε να «ψηλαφίσουμε» βέβαια και την ιστορία χιλιετιών που κουβαλάει ο τόπος μας και ο λαός μας, αλλά και να επενδύσουμε για την πορεία μας, καθώς είναι «πυξίδα», τόσο για το παρόν όσο και για το μέλλον της πνευματικής και μορφωτικής μας εξέλιξης.

Η στήριξη λοιπόν και η περαιτέρω ανάπτυξη του Πολιτισμού, ενισχύει και εξελίσσει το ήθος, την κουλτούρα και το πνεύμα μιας κοινωνίας, ωθώντας την σε νέα μονοπάτια δημιουργικότητας καθώς και διευρύνοντας τα ήδη υπάρχοντα Αυτός είναι και ένας παράλληλος στόχος, στο μέτρο βέβαια των δυνατοτήτων μας και στο πλαίσιο της δημοσιογραφικής καταγραφής των θεμάτων και των προσώπων, που αναδεικνύουμε κάθε φορά στο «Volos Out» Αυτά βέβαια γενικότερα, έτσι για τη φιλοσοφία μας, γιατί αν περάσουμε και στα πιο τρέχοντα και διασκεδαστικά, τότε θα σας οδηγήσουμε στις Απόκριες, μιας που και αυτές «κρύβουν» τον δικό τους πολιτισμό, με ήθη, έθιμα, παραδόσεις που κρατάνε χρόνια, κάνοντας τους ανθρώπους να ξεχνούν έστω και για λίγο, τα όποια προβλήματα, χορεύοντας, διασκεδάζοντας, με μάσκες ή χωρίς, αλλά σίγουρα με επιπλέον διάθεση.

Γι αυτό και φροντίσαμε στο «Volos Out» που κρατάτε στα χέρια σας, να μην λείπουν όλα αυτά που δίνουν τον τόνο και δημιουργούν το κλίμα των ημερών, με την απαραίτητη βέβαια παρουσία γνωστών και αγαπημένων σεφ, που μας «ξεναγούν» στον μοναδικό γαστρονομικό κόσμο!

Γράφει ο

ΗλίαΣ ΚουτΣερΗΣ koutserisilias2@gmail com

Αναδεικνύοντας παράλληλα το ντόπιο καλλιτεχνικό δυναμικό, αλλά συνδέοντας και την περιοχή μας με τις σκέψεις, το ρόλο και τη δράση, γνωστών ανθρώπων του πολιτισμού, θεωρούμε, ότι και αυτή τη φορά, έχετε αρκετά να διαβάσετε, αλλά και αρκετά επίσης, τα οποία θα θέλετε ως νέα να μοιραστείτε Γι αυτό, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας, με όποιον τρόπο εσείς επιθυμείτε. Και μην ξεχάσετε! Αυτές τις ημέρες, διασκεδάστε, γιατί όπως έλεγαν παλαιότερα «το καλούν οι μέρες»!

6 ΠΑΡΑ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ

8. ΚΩΣΤΑΣ ΒΛΑΧΟΥΤΣΟΣ

Δεν φεύγει από πάνω μου ο «τίτλος» του Βολιώτη!

10. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΜΟΥΤΟΣ

VOlOs Out

mΑΡΤΙΟΣ 2024

τευχοΣ #6

ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ

εΚΔοτΗΣ

mETAmEDIA IKE

ΑΡΧΙΜΗΔΗΣ ΚΑΡΕΚΛΙΔΗΣ

υΠευΘυΝΗ εΚΔοΣΗΣ

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΑΡΕΚΛΙΔΟΥ

ΔίευΘυΝτΗΣ ΣυΝταΞΗΣ ΗΛΙΑΣ ΚΟΥΤΣΕΡΗΣ

ΓραΦουΝ

ΗΛΙΑΣ ΚΟΥΤΣΕΡΗΣ

ΧΡΥΣOΣΤΟΜΟΣ ΤΡIΜΜΗΣ

GRAPHIC DESIGNER

ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΔΙΑΚΟΣΙΑ

υΠευΘυΝΗ MARKEtING

ΝΑΝΣΥ ΠΑΡΑΔΑΚΗ

ΙΑΣΟΝΟΣ 77

ΜΕ Κ ΚΑΡΤΑΛΗ, ΒΟΛΟΣ, ΤΗΛ : 24210 85531 - 4

«Η αγάπη μου για την μουσική ξεκίνησε μόλις στα επτά μου χρόνια »

12. ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ «Αγαπώ τη μουσική, είναι αυτό, που αγάπησα από παιδί »

14. ΒΑΣΙΛΗΣ ΜΠΑΝΤΙΔΗΣ «Θέματα με τα οποία έχω ασχοληθεί επιβεβαιώθηκαν »

22. TEXNH-ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Θέατρο, μουσική και κινηματογραφικές προβολές

28. ΜΟΥΣΙΚΑ ΝΕΑ Νέες κυκλοφορίες και προτάσεις

30 ΑΠΟΚΡΙΕΣ Καλώς ήρθες και πάλι τρελό καρναβάλι!

32 ΙΣΤΟΡΙΑ

Το καρναβάλι στον Βόλο, από το 1870!

34. ΠΑΡΑΔΟΣΗ

Τα έθιμα που ξεχωρίζουν σε κάθε τόπο, με ρίζες στην Αρχαία Ελλάδα

38 ΑΠΟΛΑΥΣΗ

Την Καθαρά Δευτέρα απολαμβάνουμε γεύσεις!

42 ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ Διασκεδάζουμε στο Καρναβάλι και πετάμε Χαρταετό!

44 ΒΟΛΤΑ Απόκριες κέφι διασκέδαση στα παλαιά του Βόλου

46 ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΣΟΥΛΗΣ Ο γνωστός και αγαπημένος chef μιλά στο “Volos Out” με αφορμή το βιβλίο του «Μα-γυρεύοντας τις εποχές»

50. ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ο δημοφιλής σεφ μας προτείνει 5 συνταγές που θα τις λατρέψουμε

58. Miss TasTy Η Μαρία Πατσιά εξομολογείται τι την οδήγησε στη Μαγειρική

60. ΓΕΥΣΗ

Η Miss Tasty μας χαρίζει δύο νηστίσιμες συνταγές

64. ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ

Καλλιτέχνες που ξεχωρίζουν και διάφορα δρώμενα

Μαίρη Κόντζογλου:

«Αγαπημένος προορισμός »

Για την αγάπη της απέναντι στον Βόλο μου έλεγε πρόσφατα που συνομιλήσαμε, η γνωστή και αγαπημένη πολλών, συγγραφέας, Μαίρη Κόντζογλου, που βρέθηκε άλλωστε στην πόλη μας, παρουσιάζοντας το τελευταίο της βιβλίο… Οι λάτρεις της γραφής και των βιβλίων της είναι πάρα πολλοί και στον Βόλο, και όπως μου είπε, «είναι αμοιβαία τα αισθήματα Για εμάς ο Βόλος και το Πήλιο, προσωπικά αλλά και για όλους τους Θεσσαλονικείς, είναι αγαπημένος προορισμός ο Βόλος και εύχομαι την επόμενη

φορά που θα έρθω , να έχουν επουλωθεί οι πηγές »

Αποκάλυψη της Lou Is στο Ράδιο Ένα!

Τόσο όμορφη όσο και αποκαλυπτική ήταν η συζήτηση του είχα με την Lou is (Λουίζα Σοφιανοπούλου), στο Ράδιο Ένα, με αφορμή το τελευταίο της τραγούδι «Σήμερα». Το Πήλιο, αποτελεί τον τόπο καταγωγής της, αφού όπως έλεγε, «ο παππούς μου ήταν απ την Αργαλαστή και τα μέρη του Πηλίου ,παραμένουν απ ΄ τα αγαπημένα μου στην Ελλάδα Είναι οι δικοί μου άνθρωποι εκεί ! Η μουσικός με την χαρακτηριστική φωνή και το ιδιαίτερο ταλέντο, έλεγε ότι «έχει μεγάλη μουσική παράδοση το Πήλιο, πολλοί καλλιτέχνες έλκουν από εκεί την καταγωγή τους», ενώ όπως η ίδια τόνισε, «έχω περάσει όλα τα παιδικά μου χρόνια στο Πήλιο, όπως στο Χόρτο και την Αργαλαστή, με υπέροχες αναμνήσεις Υπήρχε μεγάλη παράδοση στην οικογένειά μου στη μουσική, έχω μεγαλώσει με τις επιρροές αυτές » Να θυμίσω, ότι η Lou is πειραματίζεται στο χώρο της μουσικής και κινείται σε ένα ευρύ φάσμα μουσικών επιρροών, το οποίο εκτείνεται από την alternative pop amp rock μέχρι jazz, blues και ethnic μουσική Έχει συνεργαστεί με πολλούς Έλληνες καλλιτέχνες όπως οι Φοίβος Δεληβοριάς, Μανώλης Φάμελλος, Πάνος Μουζουράκης, Δήμητρα Γαλάνη, Ελένη Βιτάλη, Γιάννης Κότσιρας, Μαρία Φαραντούρη και άλλους Είναι μέλος της ομάδας «Heroes - A tribute to David Bowie», αλλά και μία από τις τρεις τραγουδίστριες του ιδιαίτερα επιτυχημένου αφιερώματος στον Leonard Cohen «A tribute to Leonard Cohen»

ΜΕ ΤΟΝ

Ηλία ΚουτΣερΗ koutserisilias2@gmail.com

Νάνσυ Μαλλέρου:

Έχουμε πολλά μέλη ΝΑΜΑ στον Βόλο Το αδιαχώρητο έμαθα ότι επικράτησε στον χώρο όπου βρέθηκε πρόσφατα η αγαπημένη πολλών, Νάνσυ Μαλλέρου. Η διεθνώς βραβευμένη Master Coach, μια εκ των πρωτοπόρων του Coaching και από τις πιο περιζήτητες ομιλήτριες στην Ελλάδα έγινε δεκτή με ιδιαίτερη θέρμη απ ΄ τους συμπολίτες και ο χώρος της

εκδήλωσης, αποδείχθηκε τελικά μικρός! Δεν είναι τυχαίο, τελικά, αυτό που μου έλεγε, λίγες ώρες πριν φθάσει στην πόλη μας, «ότι

ο κόσμος νομίζει ότι εγώ τα έχω όλα λυμένα, αλλά η αλήθεια

είναι ότι και εγώ παίρνω πάρα πολλά απ τον κόσμο Ξεκινάω

απ ΄ τον Βόλο, ξέρω ότι με αγαπάει και ο Βόλος, είναι και πολλοί

μέλη της ΝΑΜΑ Group στον Βόλο, οπότε χαίρομαι πολύ»

Η Δήμητρα

Ιωάννου για τον Βόλο

«Το έχω πει τόσο στον εαυτό μου, όσο και γενικότερα ότι ο Βόλος θα ήταν απ τις πόλεις όπου θα μπορούσα να ζήσω και την αγαπώ ιδιαίτερα, όπως και τους ανθρώπους της» μας εκμυστηρεύτηκε η γνωστή συγγραφέας Δήμητρα Ιωάννου, με αφορμή το τελευταίο της βιβλίο «Να ξεμπερδεύουμε με τον Αντίνοο!» που κυκλοφορεί απ τις εκδόσεις «Ψυχογιός» Σύντομα βέβαια μαθαίνω αναμένεται να βρεθεί στην πόλη μας για παρουσίαση, ενώ είναι αλήθεια, ότι η αγάπη της για την Ελλάδα είναι ριζωμένη βαθιά μέσα της, γι’ αυτό και ερευνά επίμονα τη λαογραφία και τα

μυστικά κάθε γωνιάς της

Δεν ξανάγινε!

Ήταν σίγουρα μοναδικό ως φαινόμενο! Μια τοπική ερασιτεχνική

θεατρική ομάδα, να καταφέρει να προσελκύσει με το έργο , τη ζωντάνια, το μεράκι των πρωταγωνιστών, τόσο μεγάλο θεατρόφιλο κοινό, που ανέβασε παράσταση έξι φορές και σε όλες να μην πέφτει καρφίτσα! Στη «Θρυαλλίδα» αναφέρομαι και στην παράσταση «Μύγα Τσε Τσε» που κέρδισε τους Βολιώτες Μια κλασική φάρσα του Ρεϊ Κούνεϊ γραμμένη στα τέλη της δεκαετίας του ’80, που διασκεύασαν με το μοναδικό, προσωπικό τους τρόπο ο Μιχάλης Ρέππας και ο Θανάσης Παπαθανασίου. Μπράβο

Ασπασία

Στρατηγού: Αισθάνομαι μισή Βολιώτισσα Η Ασπασία Στρατηγού, είναι μια από τις σημαντικότερες ερμηνεύτριες της γενιάς της, είναι σημαντική η συνεργασία της με την Εστουδιαντίνα Νέας Ιωνίας, που συνεχίζεται αδιάλειπτα μέχρι σήμερα, ενώ η φωνή της έχει μπει πλέον για τα καλά σε όλα σχεδόν τα σπίτια και μέσω της τηλεοπτικής σειράς «Η γη της

Ελιάς», μιας που ερμηνεύει «Τα ύστερα του Κόσμου»

Πέρασαν χρόνια απ την πρώτη δισκογραφική παρουσία της το 2006 με τις

συμμετοχές της στο «Δωδεκάορτο» του Χρίστου Τσιαμούλη, αλλά και στις «Φωνές του αέρα» του «δικού μας» Δήμου Βουγιούκα Από τότε η φωνή της αποτυπώθηκε σε τρεις ολοκληρωμένους δίσκους, αλλά και σε δεκάδες συμμετοχές σε δουλειές δημιουργών, ερμηνευτών και μουσικών Το πλέον πρόσφατο τραγούδι “Μια νύχτα εξοχή” με το οποίο προλογίζει το νέο άλμπουμ του συνθέτη Γιώργου Καζαντζή με τίτλο “Μοιραία Κοιμωμένη”

Γλυκύτατη στον λόγο της, πέρα απ το χάρισμά της στη φωνή, τυχερός και ο Βόλος που τον αγάπησε! Όπως μου έλεγε, «πολλοί είναι αυτοί που πιστεύουν ότι είμαι και απ τον Βόλο, λόγω της Εστουδιαντίνας, αλλά είναι αλήθεια, ότι αισθάνομαι μισή Βολιώτισσα πια και τον αγαπώ τον Βόλο, όπως και όλα τα γύρω μέρη Έρχομαι και για διακοπές , έχω πάρα πολλούς ανθρώπους που γνωρίζω, και τους αισθάνομαι πια συγγενείς, και εξακολουθώ να συνεργάζομαι με την ορχήστρα, όπως με αφορμή και τον τελευταίο δίσκο που έκανε Η ορχήστρα συνεχώς εξελίσσεται και χαιρόμαστε και εμείς »

Έπαιζε για δέκα χρόνια κρουστά στον Βόλο!

Οι White Muses, είναι ένα γυναικείο σύνολο φωνητικών, κρουστών και κιθάρας, το οποίο δημιουργήθηκε από την μουσικολόγο Έλενα Λύρη το καλοκαίρι του 2019 στο νησί της Ζακύνθου Το σχήμα απαρτίζεται από την Έλενα Λύρη στα κρουστά και τη φωνή, την Τερέζα Χαρανιά στην κιθάρα και τη φωνή και την Ματίνα Μαρίνου στην κιθάρα και τη φωνή. Τρεις γυναίκες, καταρτισμένες επαγγελματίες μουσικοί με υψηλό μορφωτικό επίπεδο, που με την αρμονία και την εκρηκτικότητά τους εκφράζουν την ελευθερία και την δύναμη του συνόλου χωρίς να χάνεται η ατομικότητά τους Γνωρίζουμε ότι έχουν δημιουργήσει το δικό τους όμορφο κοινό. Αυτό που δεν γνωρίζαμε και μου το αποκάλυψε πρόσφατα η ίδια, μέσα από μια ραδιοφωνική κουβέντα που είχαμε, είναι ότι η Έλενα Λύρη μουσικός και ιδρύτρια του γυναικείου σχήματος, έχει τις καλύτερες εντυπώσεις απ τον Βόλο, όπου παίζοντας κρουστά σε νυκτερινό κατάστημα, έμεινε για δέκα ολόκληρα χρόνια στην πόλη μας!

Η Ευτυχία Μητρίτσα, τα καλοκαίρια στο Πήλιο Η Ευτυχία Μητρίτσα είναι μια αγαπημένη τραγουδίστρια και τραγουδοποιός, την οποία την νιώθουμε ακόμη πιο κοντά μας και πέρα απ το γεγονός, ότι συνεργάστηκε και συνεργάζεται με την «Εστουδιαντίνα», καθότι Θεσσαλή, μιας που γεννήθηκε στην Καρδίτσα. Όπως η ίδια όμως μου είπε, «υπάρχει και κάτι άλλο μου συνδέει με τον Βόλο, έχω μια αγαπημένη εξοχική στο Πήλιο

Οι γονείς μου λάτρευαν το Πήλιο, δεν κατάφεραν όσο ήταν ενεργοί εκπαιδευτικοί να εγκατασταθούν εκεί, αλλά αποφάσισαν όταν βγήκαν σε σύνταξη, να κάνουν ένα σπίτι καλοκαιρινό… αλλά τελικά είναι ένα σπίτι, για όλο το χρόνο» Μάλιστα για να είναι ειλικρινής, ξεκαθάρισε πως «νομίζω ότι πιο συχνά έρχομαι προς το Πήλιο απ ότι προς την Καρδίτσα»!

Πόσοι γνωρίζουν για τον «Τσομπανάκο» της ΕΡΤ; Αλήθεια πόσοι γνωρίζουν την ιστορία και τα πρόσωπα, πίσω απ το σήμα του «τσομπανάκου» του ραδιοφώνου της ΕΡΤ; Όπως μας θύμισε ο αγαπητός συμπολίτης μουσικός Γιώργος Διαντόπουλος, ένα θέμα, με το οποίο ασχολήθηκε , είναι για τον Σπύρο

Μάγγο που ήταν ο φλαουτίστας που ηχογράφησε τον Τσομπα-

νάκο, το πρώτο και διαρκές σήμα της ΕΡΤ στο ραδιόφωνο και αυτό το αφιέρωμα το έκανε γιατί ο Σπύρος Μάγγος μπορεί να μην ήταν

Βολιώτης, αλλά προπολεμικά είχε καριέρα στον Βόλο Δούλεψε

στο ωδείο του Βασίλη Κόντη και στην προπολεμική Συμφωνική του Βόλου

Τα μηνύματα των τραγουδιών με βία και ρατσισμό!

Ποιος να το περίμενε ή να το είχε εξετάσει τόσο ενδελεχώς…

Ότι ακόμη και κάποια παιδικά τραγούδια, κρύβουν βία και ρατσισμό! Και όμως, όπως μας εξήγησε επίσης ο συμπολίτης μαέστρος, Γ. Διαμαντόπουλος «όλα αυτά τα τραγούδια και νανουρίσματα

που ξέρουμε και μεγαλώσαμε και μας νανούρισαν ή νανουρίσαμε, αν τα αναλύσει κανείς, έχουν τέτοια μηνύματα Έχω κάνει και ένα αφιέρωμα στα κακοποιητικά τραγούδια για τις γυναίκες Αυτό που έχει βγει στην επιφάνεια τελευταία περί me too και τις βιαιότητες εναντίον των γυναικών έχουν περάσει στα τραγούδια που έχουν τέτοια μηνύματα Υπάρχει τραγούδι που λέει «θέλω άνδρα ν’ αγα-

πάει και να δέρνει», ένα παλιό ρεμπέτικο Ή το «Ποια θυσία» που δείχνει ότι μία γυναίκα γίνεται θυσία για έναν άνδρα »

Συγκινήθηκε και μας συγκίνησε

Είχαμε μια βαθειά συζήτηση εφ όλης της ύλης, είναι αλήθεια, στο στούντιο του Ράδιο Ένα, με τον Γ Πάγκαλο και όπως ο ίδιος έγραψε στο προφίλ του, «είχαμε το χρόνο να συζητήσουμε για τις νέες κυκλοφορίες, να τραγουδήσουμε και να θίξουμε πολλά θέματα που αφορούν την εποχή μας ! Ευχαριστώ όλα τα παιδιά του σταθμού για την άψογη υποδοχή και φιλοξενία!» Αφορμή βέβαια, στάθηκε το νέο τραγούδι με τίτλο «Ενός λεπτού σιγή», που αποτυπώνει τον πόνο που βίωσαν οι άνθρωποι στη Θεσσαλία,

ΚΩΣΤαΣ

Κώστας Βλαχούτσος είναι ένας νέος τραγουδοποιός, ένας Βολιώτης, που έκανε την εμφάνιση του στη δισκογραφία τον Ιούνιο του 2022 με το digital single «Μια Βόλτα Στη Γη». Για αρκετό

διάστημα βρισκόταν στον Βόλο, ασχολούμενος πάντα με τη μουσική, άνοιξε όμως πλέον τα «φτερά του» διεκδικώντας την υλοποίηση των ονείρων του, με κόπο και επιμονή. Είναι ένας αριστοτέχνης τραγουδοποιός - μουσικός που πλέον «ξεδιπλώνει» το πλούσιο δημιουργικό του ταλέντο, που τον καθιστούν στους πολλά υποσχόμενους νέους δημιουργούς.

ΒΛΑΧΟΥΤΣΟΣ

Καθώς πολλά τραγούδια μου, έχουν αναφορές στην πόλη που γεννήθηκα και ξεκίνησα την καριέρα μου

Στην πορεία προχώρησε στην έκδοση της πρώτης του ολοκληρωμένης δουλειάς με το δίσκο «Ξανθή», όπου τα τραγούδια ερμηνεύουν με ιδιαίτερα επιτυχημένο τρόπο οι Θανάσης Χουλιαράς, Πολυξένη Καράκογλου και Δημήτρης Κανέλλος, ενώ φιλική συμμετοχή έχει η Bronza Banda. Συνέχισε με το τραγούδι «Γόνδολα» τον Οκτώβρη του 2023, ενώ μόλις πριν λίγες ημέρες, με το κομμάτι «Κάπου υπάρχει λίγο φως» έκανε το επόμενο βήμα του Μάλιστα, το συγκεκριμένο, είναι ένα τραγούδι διαδρομής και περιήγησης μέσα στο σκοτάδι

«Από τα Τέμπη μέχρι το Μάτι και όπου αλλού.

Στην απόδειξη των διοδίων αναγράφονται ονόματα ανθρώπων, τοποθεσίες και σκόρπιες ημερομηνίες, ενώ κάτω κάτω στη λέξη «κόστος» γίνεται το άθροισμα όλων αυτών

Όμως όσο και βαθιά να είναι η νύχτα, όσο και μακρύ να είναι το τούνελ το φως πάντα θα αχνοφαίνεται μέχρι να ξημερώσει»; όπως λέει.

Ο α ρ ι σ τΟτ έ χ ν η σ τ ρα γΟυδΟ

“

« η τ έ χ ν η π έ ρα α π ΄ τΟ ν α ψ υ χ α γώ γ έ ι τΟυ σ α ν θ ρ ώ π Ου σ , κ α ι ν α δ ι ν έ ι κΟυ ρα γ ι Ο, μ π Ο ρ έ ι ν α τΟυ σ β α λ έ ι σ έ σ κ έ ψ η , ν α α λ λ α ξ Ου ν τ η ν κ ατα σ τα σ η σ τ η ν Ο π Ο ι α ζ Ου ν έ … »

«Δεν είναι όλα μαύρα, στο τέλος της νύχτας υπάρχει το φως!»

Όπως μας λέει ο ίδιος, «οι πρώτες μελωδίες , μου είχαν βγει από το άλλο μεγάλο έγκλημα στο Μάτι και αυτό που προσπαθώ να αποτυπώσω, είναι ότι τελικά, η ανθρώπινη ζωή στις μέρες που ζούμε, είναι απλά … κόστος. Είτε μιλάμε για τέτοια γεγονότα, είτε για τα εκατοντάδες εργατικά ατυχήματα είτε για τους σεισμούς της

Τουρκίας Αλλά δεν είναι όλα μαύρα, στο τέλος της νύχτας υπάρχει το φως!»

Σύμφωνα με τον Κ. Βλαχούτσο, «η Τέχνη πέρα απ ΄ το να

ψυχαγωγεί τους ανθρώπους, έχει βέβαια το ρόλο να δίνει κουράγιο, να απαλύνει τον πόνο, αλλά μπορεί να βάλει και σε σκέψη τους ανθρώπους , για το πως μπορούν οι ίδιοι να αλλάξουν την κατάσταση στην οποία ζούνε »

Προβλήματα και αδυναμίες που ταλανίζουν Πολλά είναι τα προβλήματα και οι αδυναμίες που ταλανίζουν το καλλιτεχνικό στερέωμα, με τις ιδιαιτερότητες

που έχει αυτή η δουλειά και αναδείχτηκαν την περίοδο της πανδημίας, όπως ανέφερε ο τραγουδοποιός Κώστας Βλαχούτσος, ο οποίος αναφέρθηκε και στα κοινωνικά μηνύματα που περνούν μέσα από τραγούδια, όπως η «Γόνδολα» για παράδειγμα Αναφορικά με αυτό το τραγούδι, είπε ότι μέσα από μουσική που παραπέμπει σε ιταλική ταραντέλα, και αφού η πόλη μας είχε γίνει, σε μεγάλο βαθμό, Βενετία και αφού αναφέρει και το Ντε Κίρικο που είναι μέρος της πόλης, έδωσε μορφή στο μουσικό του κομμάτι Σύμφωνα με τον Κώστα Βλαχούτσο, οι καλλιτέχνες ανήκουν σε έναν κλάδο εργαζομένων, όπως όλα τα επαγγέλματα, με τις ιδιαιτερότητες που έχει αυτή δουλειά και την «υποχρέωση» που έχει η τέχνη να κάνει τους ανθρώπους να σκεφτούν παραπέρα, να προβληματιστούν και να τους δημιουργηθούν ερωτηματικά.

ελάχιστες απολαβές και επίπονες προσπάθειες «Ο χώρος αυτός, έχει πολλά προβλήματα, όχι μόνο στο τραγούδι, αλλά και στις άλλες τέχνες, οι οικονομικές απολαβές είναι ελάχιστες, είναι επίπονο, καθώς χρειάζεται μελέτη και πρόβες πριν ανέβει κάποιος στη σκηνή ή στο πάλκο, μετά από μαθήματα και μεγάλη ατομική προσπάθεια στον κάθε χώρο», ανέφερε ο κ Βλαχούτσος Ο ίδιος είπε ότι στην περίοδο του Covid βγήκαν ανάγλυφα και μαζικά τα προβλήματα και οι αδυναμίες που υπάρχουν στο χώρο της τέχνης και γι’ αυτό, όλοι οι καλλιτέχνες με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, συσπειρώθηκαν γύρω από τα Σωματεία τους, ενώ δημιουργήθηκε Πανελλαδικά ένα νέο Σωματείο Τραγουδιστών, πρόεδρος του οποίου είναι η Νατάσσα Μποφίλιου.

ο «τίτλος» του Βολιώτη… Ο Κ Βλαχούτσος βρίσκεται πλέον στην Αθήνα, όπως είπε για να παλέψει με καλύτερους όρους, γιατί είναι πολύ απαιτητικό το όλο πράγμα, χρειάζονται πολλά χρήματα για μια παραγωγή τραγουδιών και του έχει κάνει εντύπωση η κάθοδος στην πρωτεύουσα εκατοντάδων καλλιτεχνών, όχι μόνο από μικρές επαρχιακές πόλεις, αλλά και από τη Θεσσαλονίκη. Τέλος είπε, ότι όταν κάνει εμφανίσεις με δικά του τραγούδια, δεν φεύγει από πάνω του η «στάμπα» του Βολιώτη, καθώς πολλά τραγούδια έχουν αναφορές στην πόλη που γεννήθηκε.

ΚΩνΣΤανΤινοΣ ΜΟΥΤΟΣ

«η αγαπη Μόύ για την Μόύσικη ξεκινησε Μόλισ στα επτα Μόύ χρόνια…»

ο συμπολίτης μουσικός, λαουτιέρης, δάσκαλος χορού

και γυμναστής, μιλά στο Volos Out

«υ π α ρχΟυ ν π Ολ λ έ σ σ τ ι γ μ έ σ π Ου έ χΟυ ν χ α ρα χ τ έ ι σ τΟ μ υα λΟ, Ο μ Ο ρ φ έ σ

α λ λ α κ α ι δυ σ α ρ έ σ τ έ σ , α λ λ α θα κ ρατ η σ ώ τ η ν Ο μ Ο ρ φ η , τ η ν π ρ ώτ η μ α σ

δ ι σ κΟ γ ραφ ι κ η δΟυλ έ ι α τα “ π α ρα δΟσ ι α κ α χΟ ρ Οτ ρα γΟυδ ι σ μ ατα”»

ΟΚωνσταντίνος Μούτος

έχει γεννηθεί στον

Βόλο, είναι πτυχιούχος

φυσικής αγωγής του

ΤΕΦΑΑ Κομοτηνής με

κύρια ειδικότητα στους

ελληνικούς

παραδοσιακούς χορούς, αλλά και προπονητής μπάσκετ. Είναι πτυχιούχος σολίστ στο

τρίχορδο μπουζούκι, έχει τελειώσει την αρμονία της μουσικής και ασχολείται εδώ και 18 χρόνια με το λαούτο και την ελληνική

παραδοσιακή δημοτική μουσική.

Επαγγελματικά διδάσκει παραδοσιακούς χορούς σε συλλόγους της ευρύτερης περιοχής της Μαγνησίας, είναι προπονητής μπάσκετ στα τμήματα υποδομών της ομάδας της Αγριάς και του ΑΕΣ Ολυμπιονίκη Μαγνησίας, ενώ τα τελευταία 7 χρόνια είναι και εξωτερικός συνεργάτης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, διδάσκοντας παραδοσιακούς χορούς. Είναι μέλος παραδοσιακής ορχήστρας που απαρτίζεται από σπουδαίους τοπικούς μουσικούς του Βόλου και έχουν

κυκλοφορήσει τον δίσκο « Παραδοσιακά χοροτραγουδίσματα». Έχει συνεργαστεί με σπουδαία ονόματα της ελληνικής μουσικής παράδοσης, ενώ έχει προσφέρει τις υπηρεσίες του ως εθελοντής σε πολλά αθλητικά γεγονότα. Είναι παντρεμένος με την Ελένη Κουτσαρίδη και έχει μία κόρη

 Πότε, πως και γιατί, ξεκίνησε η πρώτη αγάπη σας με τη μουσική;

Η αγάπη μου για την μουσική ξεκίνησε μόλις

στα 7 μου χρόνια με την προσμονή να μάθω μπουζούκι Και αυτό πολύ απλά, βλέποντας στην τηλεόραση εκπομπές μουσικής και στα

πανηγύρια που πήγαινα με τους γονείς μου, μου άρεσε να κάθομαι μπροστά στην ορχήστρα και να παρακολουθώ πως έπαιζαν οι μουσικοί τα διάφορα μουσικά όργανα, επικεντρώνοντας το βλέμμα μου στην κιθάρα και στο μπουζούκι

 ίδιαίτερη η αγάπη ωστόσο, για το λαούτο, πως προέκυψε; Γνωρίζετε και άλλα μουσικά όργανα;

Η αγάπη για το λαούτο προέκυψε από τα φοιτητικά μου χρόνια, με την καθοδήγηση

του καθηγητή μου Βασίλη Σερμπέζη που εκτός από καθηγητής στην ειδικότητα παραδοσιακών χορών του Τ Ε Φ Α Α , είναι

και ένας από τους πιο σημαντικούς δημοτικούς τραγουδιστές στην Ελλάδα, με περισσότερη έμφαση στο σαρακατσάνικο τραγούδι

Γνωρίζω τρίχορδο μπουζούκι που με αυτό ξεκίνησα τις σπουδές μου στην μουσική, και είμαι πτυχιούχος σολίστ του Ελληνικού Ωδείου

 είναι όμως και ο χορός μια απ τις αδυναμίες σας, έχοντας ασφαλώς τις απαιτούμενες γνώσεις- σπουδές… Ο χορός και το μπάσκετ είναι τα αντικείμενα που ασχολούμαι επαγγελματικά ως γυμναστής, μιας και έχω τελειώσει το Τ.Ε.Φ.Α.Α.

Κομοτηνής. Με τον χορό ξεκίνησα να ασχολούμαι από 9 χρονών μαθαίνοντας παραδοσιακούς χορούς στον Όμιλο Ερευνών Πηλίου και συνέχισα στο πανεπιστήμιο παίρνοντας ως κύρια ειδικότητα τους ελληνικούς παραδοσιακούς χορούς

 αλήθεια, γυρίζουμε πάλι στα παραδοσιακά ακούσματα; Πως βλέπετε τη σχέση των νέων παιδιών με τη μουσική παράδοση και τον χορό; Πράγματι γυρίζουμε στα παραδοσιακά ακούσματα και σε αυτό έχει συμβάλει σημαντικά η τριτοβάθμια εκπαίδευση με τα τμήματα φυσικής αγωγής και αθλητισμού που διδάσκονται οι παραδοσιακοί χοροί, σημαντικό ρόλο έχουν παίξει οι πολιτιστικοί σύλλογοι με το σπουδαίο έργο που κάνουν για την διάσωση και διατήρηση της ελληνικής παράδοσης , ενεργό κομμάτι οι δάσκαλοι χορού. Επίσης η τηλεόραση με ενημερωτικέςψυχαγωγικές εκπομπές αλλά και τα κοινωνικά μέσα δικτύωσης πλέον!

Το ενθαρρυντικό είναι ότι ένα μεγάλο ποσοστό νέων, συμμετέχει σε πολιτιστικούς συλλόγους ως χορευτές αλλά και ως μέλη των συλλόγων, διοργανώνοντας χορευτικές εκδηλώσεις και πανηγύρια με την ευκαιρία των

εορτών των Αγίων μας. Το όμορφο είναι όμως, ότι και πολλά νέα ζευγάρια επιλέγουν παραδοσιακές ορχήστρες να πλαισιώσουν τον γάμο τους ή την βάπτιση των παιδιών τους

 υπάρχουν γενικότερα καλλιτέχνες που

έχουν επιδράσει θετικά τη μουσική σας πορεία; Γενικά ακούω όλα τα είδη μουσικής, αλλά λόγω ενασχόλησης με την παραδοσιακή μουσική και λόγω της ποικιλομορφίας που υπάρχει στην ελληνική δημοτική μουσική, δεν μπορώ να ξεχωρίσω κάποιον ή κάποια που έχει επιδράσει αυτόνομα!

 υπάρχουν στιγμές της καλλιτεχνικής πορείας που χαράχτηκαν στο μυαλό σας για κάποιον λόγο; Θέλετε να μας περιγράψετε κάποια; Υπάρχουν πολλές στιγμές που έχουν χαραχτεί στο μυαλό μου, και είναι και όμορφες και δυσάρεστες, αλλά θα κρατήσω την πρώτη μας δισκογραφική δουλειά ΠαραΔοΣίαΚα χοροτραΓουΔίΣΜατα που έγινε με την στήριξη της Μητρόπολης Δημητριάδος και του πολιτιστικού της φορέα «Μαγνήτων Κιβωτός» και αξίζει τα σημειωθεί ότι εδώ και 10 χρόνια, δύσκολα χρόνια από οικονομικής και υγειονομικής άποψης, η Μητρόπολη Δημητριάδος και η Μαγνήτων Κιβωτός έχει στηρίξει, έχει διασώσει την τοπική μας παράδοση με πολλές και πλούσιες δραστηριότητες

 τι θα σας ενθουσίαζε να κάνετε σε τοπικό επίπεδο, μουσικά- καλλιτεχνικά, είτε προσωπικά είτε σε συνεργασία με άλλους συναδέλφους σας; Σε τοπικό επίπεδο δεν θα με ενθουσίαζε κάτι να κάνω, αλλά θεωρώ ότι όσοι ασχολούμαστε με την παραδοσιακή μουσική είναι χρέος μας να κρατήσουμε ατόφια και να αναπαράγουμε την τοπική μας μουσική παράδοση, σε όλα τα σημεία του Νομού Μαγνησίας Η Μαγνησία είναι ένας τόπος λόγω γεωγραφικής θέσης πολυπολιτισμικός. Αν κρατήσουμε όμως ότι η Μαγνησία περιβάλλεται από το Πήλιο, θα θελα κάποια στιγμή να γίνει θεσμός κάποιο αντάμωμα Πηλιορειτών αλλά και να παρουσιαστεί η πηλιορείτικη μουσική χορευτική παράδοση , μαζί με αυτή των Βορείων Σποράδων στο Ηρώδειο

 Που σας βρίσκει κάποιος που θέλει να σας ακούσει, να σας γνωρίσει περισσότερο κλπ; Αν κάποιος θέλει να μας βρει και να μας γνωρίσει μουσικά, πλέον, ο πιο γρήγορος τρόπος είναι τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, Facebook: Konstantinos moutos

και Κωνσταντίνος Μούτος και Youtube: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΜΟΥΤΟΣ

ΓιΩρΓοΣ ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ

«αγαπω τη Μόύσικη, ειναι αύτό, πόύ αγαπησα από παιδι…»

Ο

Γιώργος Διαμαντόπουλος είναι απ ΄ τους ανθρώπους , που συνέδεσε το όνομα και την καριέρα του, με όμορφα και πολλά

μουσικά και καλλιτεχνικά πράγματα στον τόπο μας, όπως και με τον ιστορικό περιφερειακό σταθμό της ΕΡΤ Έχει στο βιογραφικό του, εκατοντάδες εκπομπές με κύριο άξονα τη μουσική, με στόχο την ανάδειξη και την

προώθηση των μουσικών και με ενασχόληση που δεν κινούνταν σε ένα μόνο, αλλά σχεδόν σε όλα τα είδη μουσικής, αλλά και με παρουσίαση της χορωδιακής παράλληλα μουσικής, που αγάπησε αλλά και την υπηρέτησε επαγγελματικά, με ήθος, αξίες και συνέπεια, με συναυλίες στην Ελλάδα και το εξωτερικό για πάνω από 35 χρόνια και από τη θέση του μαέστρου τοπικών χορωδιών

Αφορμή ωστόσο για την συζήτησή μας με τον μαέστρο Γιώργο Διαμαντόπουλο, ήταν το νέο βιβλίο του, με τίτλο «ΣυνΗχήσεις», που κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις

«ΗΒΗ». Όπως ο ίδιος μας λέει, «ο τίτλος κρύβει μουσική Αυτό ήταν η ανάγκη να δημοσιεύσω ορισμένα μουσικά πράγματα. Η συγγραφική μου ιστορία είναι μόνο στα μουσικά, για χορωδίες, παιδικές χορωδίες, μεικτές κλπ. Καταπιάστηκα με τη συγγραφή δύο βιβλίων, ένα προηγούμενο ήταν που έκανα τη

βιογραφία ενός άγνωστου μουσικού, από τη Σούρπη

Μαγνησίας που έκανε καριέρα στην Αμερική, τον Τριαντάφυλλο Κεφαλά.

Έτυχε να βρω στοιχεία και βρήκα και την ανεψιά του και

κάποιους άλλους, που μου μίλησαν και έκανα τη βιογραφία

Οι «Συνηχήσεις» ήταν δημοσιεύματα σε τοπικές εφημερίδες

αλλά και της Λάρισας και της Καρδίτσας για διάφορα μουσικά

θέματα, που έπρεπε να γνωστοποιηθούν στο ευρύ κοινό γιατί δεν είχε ασχοληθεί κάποιος με αυτά»

«ο φλαουτίστας που ηχογράφησε τον τσομπανάκο»!

Ο Γ Διαμαντόπουλος, όμως μας γνωστοποιεί και κάτι, που δεν

είναι ιδιατέρως γνωστό «Ένα θέμα, είναι για τον Σπύρο Μάγγο που ήταν ο φλαουτίστας που ηχογράφησε τον τσομπανάκο, το πρώτο και διαρκές σήμα της ΕΡΤ στο ραδιόφωνο και αυτό το αφιέρωμα το έκανα γιατί ο Σπύρος

Μάγγος μπορεί να μην ήταν Βολιώτης, αλλά προπολεμικά είχε καριέρα στον Βόλο Δούλεψε στο ωδείο του Βασίλη Κόντη και στην προπολεμική Συμφωνική του Βόλου.

Ένα άλλο θέμα που έχω στο βιβλίο είναι για έναν πολύ

αξιόλογο μαέστρο από την Καρδίτσα, τον Στέφανο ευθυμιάδη, ο οποίος προσέφερε πάρα πολλά στο χορωδιακό

γίγνεσθαι της πατρίδας μας. διασκεύασε μάλιστα και ένα

παραδοσιακό κομμάτι της πατρίδας του, την Καραγκούνα, που είχε απήχηση φοβερή και τραγουδιέται από την Αργεντινή μέχρι

την Κίνα και από τη Ρωσία μέχρι και την Αφρική Πρόσφατα έφυγε από τη ζωή και ήταν ένας πολύ καλός μουσικός και άνθρωπος.

Επίσης έχω αφιερώματα για τους Masters ένα θρυλικό συγκρότημα της πόλης μας, που το 2019 έκανε μία επετειακή

συναυλία συμπληρώνοντας 50 χρόνια, με τον μακαρίτη Δημήτρη Πετρή, τον Λυμπεράκη Ήταν μουσικοί που στις δεκαετίες του 60 και του 70 διασκέδαζαν τη νεολαία της πόλης μας. Επίσης για μία φοβερή μουσική οικογένεια της πόλης μας, την οικογένεια Πάντα που έδωσε τέσσερα άξια τέκνα στη μουσική με διεθνή βραβεία, όπως ο Αλέκος Πάντας («Θα κλέψω τα τριαντάφυλλα» που βραβεύτηκε το 1960 στη Βαρκελώνη), ο Ντίνος Πάντας που ασχολήθηκε με τις χορωδίες, ο πατέρας του ήταν ψάλτης στον Άγιο Νικόλαο, ενώ η κόρη η Ρένα Πάντα που μπορεί να τη γνωρίζουν από την ελληνική δισκογραφία»

Βίαια και ρατσιστικά παιδικά τραγούδια! Ο συμπολίτης μουσικός, συνεχίζοντας την εξιστόρηση της έρευνας που έκανε και έφθασε μέχρι τη συγγραφή του βιβλίου, μας αναφέρει, ότι «έκανα όμως αφιερώματα και στα βίαια και ρατσιστικά παιδικά τραγούδια. Όλα αυτά που ξέρουμε και μεγαλώσαμε και μας νανούρισαν ή νανουρίσαμε, αν τα αναλύσει κανείς, έχουν τέτοια μηνύματα Έχω κάνει και ένα αφιέρωμα στα κακοποιητικά τραγούδια για τις γυναίκες Αυτό που έχει βγει στην επιφάνεια τελευταία περί me too και τις βιαιότητες εναντίον των γυναικών έχουν περάσει στα τραγούδια που έχουν τέτοια μηνύματα Υπάρχει τραγούδι που λέει «θέλω άνδρα ν’ αγαπάει και να δέρνει», ένα παλιό ρεμπέτικο. Ή το «Ποια θυσία» που δείχνει ότι μία γυναίκα γίνεται θυσία για έναν άνδρα…». Όπως μας εξομολογείται, «αγαπώ τη μουσική και μουσικά είναι τα θέματά μου γι’ αυτό που αγάπησα από παιδί», ενώ σημειώνει ότι όποιος επιθυμεί, μπορεί να προμηθευτεί το βιβλίο από το βιβλιοπωλείο «Ήλιος» που ο κ. Αγιώτης έκανε πολύ ευγενικά την έκδοση.

«Η απολλώνιος χορωδία Ν. ίωνίας φέτος συμπληρώνει 50 χρόνια» Φέτος η Απολλώνιος Χορωδία της Ν. Ιωνίας φέτος συμπληρώνει 50 χρόνια δραστηριότητας από το 1974 και το 1985 εντάχθηκε στον τότε δήμο της Ν Ιωνίας Όπως τονίζει, «θα κάνουμε μία επετειακή συναυλία στις 30 Μαρτίου με προσκεκλημένες χορωδίες και καλούμε τον κόσμο να γιορτάσουμε μαζί στο Πολιτιστικό Κέντρο της Νέας Ιωνίας» τα τραγούδια του Ο κ. Διαμαντόπουλος, αναφέρθηκε ωστόσο και στο τραγούδι «Από Καρδιάς» που αναφέρεται στο Ολοκαύτωμα των Μηλεών, ( Συνθέτης Γιώργος Διαμαντόπουλος, στιχουργός Παναγιώτης Τσιτσάνης, ερμηνεία Νίκος Παρθένης) και έγινε για το σύλλογο των μαρτυρικών χωριών , ενώ ο ίδιος, ανέλαβε να κάνει τη σύνθεση. Επίσης έχει δημιουργήσει ένα παιδικό τραγούδι που το ερμήνευσε ο Παντελής Θαλασσινός που λέγεται «Στο Σχολείο» και παρουσιάζει εικόνες και μηνύματα της τάξης των δημοτικών σχολείων. Το τραγούδι «Στο σχολείο», σε στίχους του Βολιώτη μαέστρου και μουσική του επίσης Βολιώτη συνθέτη Θανάση Κατεργάρη, είναι ένα τραγούδι που απευθύνεται στις παιδικές ψυχές»

« η α ν α γ κ η ν α δ η μ Οσ ι έ υ σ ώ Ο ρ ι σ μ έ ν α μ Ου σ ι κ α π ρα γ μ ατα μ έ Οδ η γ η σ α ν σ τ η ν σ υ γ γ ραφ η β ι β λ ι ώ ν »

τ ι λ έ έ ι Ο σ υ μ π Ολ ι τ η σ μ α έ σ τ ρ Οσ γ ι α τΟ αφ ι έ ρ ώ μ α σ τα κ α κΟ π Ο ι η τ ι κ α τ ρα γΟυδ ι α γ ι α τ ι σ γ υ ν α ι κ έ σ

«ΘεΜατα Με τα όπόια εχω ασχόληΘει επιΒεΒαιωΘηκαν…»

Βασίλης

Μπαντίδης παρουσιάζει εδώ

και 13 χρόνια από

το 2011 την εκπομπή «Κώδικας

Μυστηρίων» από το κανάλι του Astra.

Μια εκπομπή που χρόνια τώρα ασχολείται κυρίως με θέματα μυστηρίου, παράδοξα και ανεξήγητα ζητήματα, μύθους και δοξασίες, μυστικιστικές αντιλήψεις, τη σύνδεση της αρχαίας επιστήμης με τη νέα επιστήμη, αρχαιολογικές ανακαλύψεις που

ιδωμένες από άλλη οπτική μας αποκαλύπτουν μυστικά που ούτε φανταζόμασταν, γεωδαιτικοί κώδικες, όπως ο τριγωνισμός της αρχαίας

Ελλάδας που είναι άλλο ένα θαυμαστό μυστήριο των προγόνων μας, καθώς η ιερή, όπως αποκαλείται, χωροθεσία των ναών και των ιερών τους σχηματίζει

νοητούς γεωμετρικούς σχηματισμούς

που αψηφούν λογικές ερμηνείες. Τα

περίφημα δύο ισοσκελή τρίγωνα που

δημιουργούν ο Ναός του Ποσειδώνα

στο Σούνιο, ο Ναός της Αφαίας Αθηνάς

στην Αίγινα και ο Ναός του Ηφαίστου στο Θησείο της Αθήνας αλλά και το έτερο που σχηματίζεται από τον Ναό του Απόλλωνα στους Δελφούς, τον Παρθενώνα και τον Ναό της Αφαίας στην Αίγινα έχουν τεθεί συχνά στο στόχαστρο της σύγχρονης επιστήμης, προκαλώντας πονοκέφαλο τους επιστήμονες, καθώς Αριστοτέλης και Στράβωνας αναφέρουν ότι διόλου τυχαίο δεν ήταν το χτίσιμο των ιερών αλλά υπήρχε μια απόκρυφη

μεθοδολογία, που μόνο οι μυημένοι

γνώριζαν και μια θεία αναλογία Η εκπομπή παρουσιάζει την

αποκωδικοποίηση της ελληνικής γλώσσας Επίσης την πολιτική και τις κρυφές ατζέντες της Λέσχης

Μπίλντερμπεργκ που συνεδριάζει μια

φορά το χρόνο και στις συνεδριάσεις

της μετέχουν 130 άτομα που

αποφασίζουν για τις τύχες της

ανθρωπότητας, τη θρυλική ομάδα ΈΨΙΛΟΝ που ανέρχεται στην αρχαιότητα

και τα αγγεία που έφεραν ένα έψιλον

μέσα και μετέφεραν πληροφορίες από τόπο σε τόπο, και μυστικές διδασκαλίες ΑΤΙΑ, δυστοπικές τεχνολογίες, νεοταξική κοινωνική και πολιτική αποσταθεροποίηση, αποκαλύψεις για τα

εμβόλια του covid 19 Οι εκπομπές

αποκαλύπτουν συχνά ότι το Παγκόσμιο Σύστημα, δημιούργησε εντέχνως την οικονομική κρίση μέσω της σκόπιμης πολύχρονης υπερχρέωσης κρατών, όπως η Ελλάδα, η Ισπανία, η Πορτογαλία.

Οπότε στην Ευρώπη καλλιεργήθηκε ένα

αποσταθεροποιητικό κλίμα σε οικονομικό, πολιτικό και κοινωνικό επίπεδο, με επίκεντρο την χώρα μας. Είναι γεγονός ότι η Ελλάδα αποτέλεσε το πείραμα οδηγό σε αυτό το μεγαλειώδες σχέδιο της Νέας Τάξης Πραγμάτων που ωθεί ολόκληρο τον κόσμο προς την Παγκόσμια Διακυβέρνηση Ίσως ορμώμενος από τέτοιου είδους εκπομπές που έχει πραγματοποιήσει ο Βασίλης Μπαντίδης μας περνά το μήνυμα μέσα από τη συνέντευξή του: να πάψουν οι Έλληνες να είναι τόσο ευκολόπιστοι απέναντι στο σύστημα εξουσίας.

 Γεννήθηκες;

Γεννήθηκα στο Βόλο και μεγάλωσα στο Βόλο... βέρος Βολιώτης!

 τι αγαπάς πιο πολύ; Μου αρέσουν οι πολεμικές τέχνες και ο μοντελισμός από χόμπυ!

 Μουσική που προτιμάς

Μουσική δεν έχω κάποια ιδιαίτερη προτίμηση και Ελληνικά και ξένα. Λίγο περισσότερο ξένα εμπορικά ..hits αλλά μουσική να πω την αλήθεια δεν ακούω πολύ αν τύχει μόνο!

 Βιβλία που διαβάζεις

Διαβάζω ιστορικά περισσότερο βιβλία και κυρίως για την αρχαία Ελλάδα και τους αρχαίους πολιτισμούς και αυτό μου αρέσει αρκετά!

 Πώς αποφάσισες

να γίνεις δημοσιογράφος; Δημοσιογράφος έγινα λόγω της καλής μου απόδοσης στο μάθημα της έκθεσης στο σχολείο. Έγραφα καλές εκθέσεις και διάβαζα πολλά βιβλία λογοτεχνικά και περιοδικά από μικρός Αυτό συνετέλεσε στο να σπουδάσω δημοσιογραφία! Βέβαια άλλο δημοσιογράφος, άλλο συγγραφέας-διότι κάποιος που τα πάει καλά με την Ελληνική

γλώσσα μπορεί να κάνει και άλλα επαγγέλματα. Ωστόσο ξεκίνησα νεαρός ως δημοσιογράφος και συνέχισα ως επαγγελματίας πολλά χρόνια πιά!

 Πότε αποφάσισες να ξεκινήσεις

την εκπομπή Κώδικας Μυστηρίων; Ο Κώδικας Μυστηρίων ξεκίνησε ακριβώς λόγω της ενασχόλησης και της μεγάλης αγάπης που έτρεφα και τρέφω για τα θέματα μυστηρίου και την αρχαία Ελλάδα! Κυρίως για τα μυστήρια της αρχαίας Ελλάδος Με αφορμή

την ενασχόληση μου με τη δημοσιογραφία πρότεινα το project της εκπομπής το 2011 στη

διεύθυνση του σταθμού AsTRA που εργάζομαι και ξεκίνησε αρχικά ως στάδιο ...διερεύνησης αν θα μπορούσε να σταθεί μια τέτοια εκπομπή και πλέον έγινε θεσμός μετά από 12 χρόνια συνεχούς παρουσίας Η μοναδική πλέον τηλεοπτική δημοσιογραφική εκπομπή στην Ελλάδα για αυτά τα θέματα!

 Ποιο ήταν το μήνυμα που επιθυμούσες

να περάσεις όταν την ξεκίνησες; Βασικά δεν έχω κάποιο συγκεκριμένο μήνυμα

μετά από τόσα χρόνια και δεν είχα και όταν

την ξεκίνησα πολύ πιο νέος Με το πέρασμα

των ετών, βέβαια, θα έλεγα ότι έχω τελικά ναι θέλω να περάσω ένα μήνυμα για όλους τους Έλληνες-Να πάψουν να είναι τόσο ευκολόπιστοι απέναντι στο σύστημα εξουσίας! Αυτό είναι το μήνυμά μου!

 Ξεχωρίζεις κάποιους σταθμούς

στην πορεία της καριέρας σου; Σταθμός ήταν το πρώτο οδοιπορικό στον

Όλυμπο τον Οκτώβριο του 2011 όπου με τον αείμνηστο εικονολήπτη μου τότε Βαλάντη Καπίτσα καταγράψαμε εκεί συγκλονιστικά φαινόμενα-όπως αντίστροφη κίνηση οχημάτων στην περιοχή Λείβηθρα- στους πρόποδες του Ολύμπου, καθώς και μαρτυρίες για UFO σε χαράδρες του Ολύμπου κι ακόμη ότι απεικονίζεται πράγματι το πρόσωπο του

Δία σε τεράστιες διαστάσεις κάπου στο βράχο στον Όλυμπο! Ακόμη ένα ενδιαφέρον οδοιπορικό ήταν αυτό της Αταλάντης το 2012 εκεί όπου το 1990-91 είχε προσγειωθεί UFO Εμείς τόσα χρόνια μετά που πήγαμε πήραμε μαρτυρίες-δηλώσεις από ανθρώπους που είχαν δει το φαινόμενο με τα μάτια τους Καταγράφηκε στη μνήμη ως ένα επίσης συγκλονιστικό οδοιπορικό!

 Πιστεύεις ότι τα θέματα με τα οποία ασχολείται η εκπομπή είναι αστικοί μύθοι ή συνωμοσιολογίες ή κρύβονται πολλά τα οποία δεν γνωρίζουμε και τελικά θα επιβεβαιωθούν μετά από κάποια χρόνια; Κοίτα δε σημαίνει ότι όσα κάνουμε ως θέματα στον Κώδικα πρέπει και να ισχύουν κιόλας. Εγώ είμαι άνθρωπος της μαθηματικής λογικής. Θέλω πείραμα απόδειξη για να πιστέψω σε κάτι, να το δω με τα μάτια μου! Υπάρχουν όμως πολλά θέματα που ισχύουν, ίσως τα περισσότερα, αλλά ο πολύς κόσμος αγνοεί και δεν ενδιαφέρεται να μάθει! Μια μεγάλη μερίδα του κόσμου όμως ενδιαφέρεται κι αυτό επιβεβαιώνεται από την επιτυχία της εκπομπής

 Θεωρείς ότι κάποια από τα θέματα των εκπομπών σου έχουν επιβεβαιωθεί; Θέματα με τα οποία έχω ασχοληθεί και επιβεβαιώθηκαν για παράδειγμα είναι η ύπαρξη των χημικών ουρών, αυτό που αποκαλούμε αεροψεκασμούς και δεν πρόκειται απλώς για τα καυσαέρια των αεροπλάνων όπως προσπαθούν να μας πείσουν!

Ακόμη το γεγονός ότι οι Έλληνες είμαστε αυτόχθονες και όχι απόγονοι Ινδοευρωπαϊκών στοιχείων Επίσης ένα θέμα που θεωρώ ότι έχει επιβεβαιωθεί από την επιστήμη είναι ότι υπήρξε ένας προκατακλυσμιαίος πολιτισμός που είχε απίστευτες-προηγμένες γνώσεις! Και η μεγαλύτερη επιβεβαίωση της εκπομπής είναι η ύπαρξη των ΑΤΙΑ ή πλέον UAP's όπως τα λένε στην Αμερική με δεδομένο τον ντόρο στις συνεδριάσεις του Κογκρέσου και γενικότερα

τισ

ΖηρελιΑ!

Golden

Ο

χρόνος δεν περισσεύει

πάντα και τα σημεία για

κοντινές αποδράσεις θα

πρέπει να είναι πολύ

ιδιαίτερα και να

προσφέρουν τα πάντα για

ευχάριστες και

χαλαρωτικές στιγμές Και ένα από τα

«διαμαντάκια» της ευρύτερης περιοχής δεν είναι

άλλο από το Golden lake, μία ολοκληρωμένη

πρόταση για όλη την οικογένεια, με την εκπληκτική θέα που προσφέρουν οι δίδυμες λίμνες Zηρέλια ή Ζερέλια να συνδυάζεται

αρμονικά με τον απόλυτο χώρο αναψυχής Σαν ένα μπαλκόνι πάνω από τις δίδυμες λίμνες μετεωριτικής προέλευσης(!), το Golden lake συνδυάζει παροχές και υπηρεσίες που καλύπτουν κάθε διάθεση! Η διακόσμηση τόσο του εσωτερικού όσο και του εξωτερικού χώρου συνδυάζεται στον μέγιστο βαθμό με το φυσικό περιβάλλον, ενώ οι εγκαταστάσεις προσφέρονται για πολλές δραστηριότητες και για ενήλικες και για παιδιά Για καφέ ή για ποτό, οι επισκέπτες θ’ απολαύσουν τους εσωτερικούς χώρους αλλά και το μπαλκόνι 100 τμ που προσφέρει την απόλυτη θέα προς τις δίδυμες λίμνες, ενώ στον χώρο λειτουργεί και παιδική χαρά, με τους υπεύθυνους να έχουν φροντίσει για τη σχετική πιστοποίησή της Το Golden lake προσφέρεται παράλληλα για τη διοργάνωση κοινωνικών εκδηλώσεων και παιδικών πάρτι, ενώ υπάρχει και ειδικά διαμορφωμένος χώρος για πραγματοποίηση συνεδρίων και προβολές!

Μάλιστα ήδη το Golden lake δέχεται και

επισκέψεις από σχολεία, καθώς οι μαθητές και οι μαθήτριες μπορούν να δουν τις λίμνες αλλά και τον ευρύτερο αρχαιολογικού ενδιαφέροντος χώρο, με προβολή και σχετικού βίντεο στην ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα Το ίδιο άλλωστε γίνεται και με οργανωμένους

εκδρομείς Όσον αφορά την κουζίνα του, τόσο σνακ όσο και εκλεκτά πιάτα είναι διαθέσιμα για όλους τους επισκέπτες του χώρου, όπως και γλυκά και παγωτά που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό!

Αξίζει να σημειωθεί ότι το Golden lake ενημερώνει για κάθε δράση του και εκδήλωση που διοργανώνει και μέσω των social media, με προφίλ στο Facebook (Golden lake) και στο Instagram (zirelia almyros), με το πρόγραμμα να είναι πλούσιο κάθε εβδομάδα!

«τα Μάτια του Θεού»οι δίδυμες λίμνες με… εξωγήινη προέλευση To Golden lake λοιπόν βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τις δίδυμες λίμνες Ζερέλια ή Ζηρέλια, όπως τις αναφέρουν και τις χαρακτηρίζουν οι ντόπιοι, με την προέλευσή τους να έχει ιντριγκάρει όλους τους ειδικούς Τα Ζηρέλια είναι δύο λίμνες κυκλικού σχήματος, που βρίσκονται 4 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της πόλης του Αλμυρού και 2,5 χλμ από το Δ Δ Ευξεινούπολης, σε υψόμετρο 130 μέτρων από τη θάλασσα, στους βόρειους πρόποδες της Όθρυος.

Η ιδιαιτερότητα των λιμνών αυτών οφείλεται στην πιθανολογούμενη μετεωριτική τους

προέλευση σύμφωνα μάλιστα με τους ειδικούς η πρόσκρουση αυτή των μετεωριτών πιθανότατα έλαβε χώρα κατά την εποχή του Ολόκαινου, πριν από 12 500 με 8 000 χρόνια, το πιθανό μέγεθος των θραυσμάτων που προσέκρουσαν εκτιμάται από 10 έως 30μ και το φαινόμενο αυτό είναι μοναδικό στην Ελλάδα Σε ολόκληρη την Ευρώπη οι αντίστοιχες περιπτώσεις-θέσεις δεν ξεπερνούν τις 40 και σε ολόκληρο τον πλανήτη τις 178

Είναι οι λεγόμενες λίμνες μάαρ, οι μόνες αυτού του τύπου που απαντώνται στην Ελλάδα. Η μεγαλύτερη λίμνη, που βρίσκεται στα δυτικά καλύπτει επιφάνεια 42 στρεμμάτων, έχει διάμετρο 250 μέτρων και βάθος περίπου 8 μέτρων. Η μικρότερη λίμνη σε απόσταση 200 μέτρων, καλύπτει επιφάνεια 25 στρεμμάτων, έχει διάμετρο 150 μέτρων και βάθος περίπου 6 μέτρα Ανατολικά της μεγάλης λίμνης υπάρχει μικρός γήλοφος (μαγούλα). Εκεί έχει εντοπιστεί προϊστορικός οικισμός ο οποίος κατοικήθηκε για πρώτη φορά κατά τις αρχές της της Μέσης Νεολιθικής (5.800-5.300 π.Χ.) και συνέχισε να κατοικείται κατά την Εποχή του Χαλκού και τα ιστορικά χρόνια Αξίζει να σημειωθεί ότι οι δίδυμες λίμνες βρίσκονται στη μέση του κάμπου, κάτι που τις μετατρέπει αυτομάτως σε πόλο έλξης για πολλά ζώα και πουλιά

Το καλοκαίρι θα δει κανείς εδώ πελαργούς, ενώ στα νερά τους ζουν επίσης και υδρόβια ζώα όπως νερόκοτες και πρασινοκέφαλες πάπιες, αλλά και πιο κοινά, όπως βατράχια, φρύνοι, νερόφιδα και άλλα υδρόβια ερπετά

TO

δώ και επτά και πλέον χρόνια, καθώς μπαίνει ήδη στο όγδοο έτος λειτουργίας του το «25άρι» δεσπόζει στην περιοχή

του Αγίου Κωνσταντίνου επί της Τσοποτού 2, με το παραδοσιακό βολιώτικο τσίπουρο να συνδυάζεται με ξεχωριστούς θαλασσινούς

μεζέδες. Ωστόσο οι επισκέπτες του δεν μένουν

μόνο σ’ αυτό, καθώς έχουν την ευκαιρία να βιώσουν την απολαυστική εμπειρία ενός

πλήρους γεύματος και όχι, σε συνδυασμό με καλό κρασί και όχι μόνο! «mπορεί το «25άρι» να πήρε το όνομά του από το 25αράκι για το τσίπουρο, που είναι

χαρακτηριστικό ιδίωμα του Βόλου, αλλά δεν μιλάμε για ένα ακραιφνώς κλασικό τσιπουράδικο» θα μας πει χαρακτηριστικά ο υπεύθυνος λειτουργίας του καταστήματος, Θανάσης Κατσιγιάννης «Μιλάμε για ένα sea food εστιατόριο περισσότερο Αφού είμαστε στην πόλη του Βόλου, σαφώς και προσφέρουμε το κλασικό τσίπουρο με μεζέ, που είναι γνωστό σε όλη την Ελλάδα Αλλά στο «25άρι» δεν

μένουμε μόνο σ’ αυτό» συμπληρώνει

Σε τι μονοπάτια κινείται λοιπόν το «25άρι»; Ας

τα πάρουμε με τη σειρά. Ο επισκέπτης φυσικά

μπορεί να παραγγείλει το τσίπουρο που

επιθυμεί και σταδιακά σε κάθε γύρα έρχονται και διαφορετικοί μεζέδες. «Όχι οι κλασικοί βέβαια, αλλά μία μίξη παραδοσιακών και πιο σύγχρονων γεύσεων, πάντα στη φιλοσοφία του καταστήματος, με βάση πάντα τα θαλασσινά»

δεν είναί ενα απλό

τσίπόυραδίκό!

Ο Θανάσης Κατσιγιάννης

μας εξηγεί ο υπεύθυνος του καταστήματος Στο «25άρι» άλλωστε μπορεί κανείς να βρει σε καθημερινή βάση καλά φρέσκα ψάρια, σε μία τεράστια ποικιλία, που μπορεί να τα συνδυάσει με μία από τις 50 και πλέον ετικέτες κρασιών, τόσο από τη Θεσσαλία όσο και από όλη την Ελλάδα. Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται και η επιλογή ετικετών τσίπουρου. «Επιλέγουμε κυρίως ετικέτες από τη Μαγνησία, και από κάποιες άλλες περιοχές, και μόνο εμφιαλωμένο

σε εμφιάλωση των 50 ml Προσπαθούμε να ενισχύσουμε πάντα τους ντόπιους παραγωγούς» εξηγεί ο Θανάσης Κατσιγιάννης. Ο ίδιος άλλωστε δείχνει ν’ απολαμβάνει και μόνο τις εικόνες των πιάτων που ετοιμάζονται καθημερινά. Το κριθαρότο καραβίδας, οι γαρίδες με τζίντζερ και τσίλι, η τούνα τηγανιά, και η γαριδομακαρονάδα με καλαμαράτα, ένα ξεχωριστό ιταλικό ζυμαρικό, είναι μόνο κάποιες από τις επιλογές που μπορεί να κάνει κανείς για ένα πραγματικά πλήρες γεύμα. Ωστόσο υπάρχει και το πριν και το μετά Ήδη το «25άρι» δίνει βαρύτητα στο παλαιωμένο τσίπουρο, που έχει αποκτήσει τη δική του δυναμική, ως aperitivo πριν το φαγητό, αλλά και μετά από ένα καλό γεύμα Ήδη, αρκετοί είναι αυτοί που επιλέγουν μία από τις πολλές ετικέτες παλαιωμένου τσίπουρου, με τον ουρανίσκο να εξιτάρεται! Για όσους προτιμούν κάτι άλλο πάλι, υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε ετικέτες αλκοόλ αλλά και κοκτέιλ, για ν’ ανοίξει ή να κλείσει ιδανικά το κάθε γεύμα Το «25άρι» είναι έτοιμο για κάθε επισκέπτη σε καθημερινή βάση εκτός Τρίτης, από τις 12 το μεσημέρι έως τις 12 τα μεσάνυχτα «Από την πλευρά μας, θέλουμε να ευχαριστήσουμε τον κόσμο που μας εμπιστεύεται εδώ και επτά χρόνια και έχοντας ήδη μπει στον όγδοο χρόνο λειτουργίας Είναι χαρά μας να έχουμε επισκέπτες και από την περιοχή της Μαγνησίας και απ’ όλη την επικράτεια, έχοντας γνωρίσει κόσμο στο «25άρι» από την Αλεξανδρούπολη μέχρι και την Κρήτη» καταλήγει ο Θανάσης Κατσιγιάννης

T E X N Hπ ο

Θεατρό, Μόύσικη και κινηΜατόγραφικεσ πρόΒόλεσ

ςτους χώρους του Δημοτικού Θεάτρου Ν ιωνίας το «Αχίλλειον» και την Αίθουσα ςυναυλιών του Δημοτικού ώδείου

Με καλλιτεχνικές προτάσεις που αφορούν στο χώρο των παραστατικών τεχνών και των

κινηματογραφικών προβολών, έρχεται η Άνοιξη στον Βόλο Στους χώρους του Δημοτικού

Θεάτρου Ν.Ιωνίας, του «Αχίλλειον» και της αίθουσας συναυλιών του Δημοτικού Ωδείου Βόλου, θα πραγματοποιηθούν θεατρικές και μουσικές παραστάσεις, καθώς και

κινηματογραφικές προβολές για όλες τις ηλικίες Παράλληλα οι συγκεκριμένοι χώροι φιλοξενούν καθημερινά τις πολιτιστικές δραστηριότητες τοπικών Συλλόγων, φορέων και καλλιτεχνικών ομάδων που δραστηριοποιούνται στην πόλη μας και παρουσιάζουν στο κοινό τη δουλειά τους.

Οι υπόλοιπες καλλιτεχνικές δράσεις που ήδη έχουν ενταχθεί στο πρόγραμμα του Δήμου Βόλου για την Άνοιξη του 2024, αφορούν στις παρακάτω παραστάσεις, συναυλίες και προβολές:

«Ημέρα Θεάτρου»

Στην αίθουσα Συναυλιών του Δημοτικού Ωδείου Βόλου, στις 27 Μαρτίου 2024, θα πραγματοποιηθεί Συναυλία – Αφιέρωμα στην «Ημέρα Θεάτρου» με τις Σύλβια Τσιμπανάκου και Αννίτα Λεφάκη. Κατά τη διάρκεια των εαρινών μηνών, από το Τμήμα Μουσικής θα πραγματοποιούνται στο Δημοτικό Ωδείου «Μουσικές Κυριακές», ημέρες ανοιχτών εργαστηρίων μουσικής (open courses) με αντικείμενα όπως ο κινηματογράφος, η κλασική κιθάρα, το λυρικό τραγούδι, η μουσική δωματίου κ.α.

Κατά τη διάρκεια των open courses οι συναυλίες και λοιπές δράσεις, θα πραγματοποιούνται με ανοιχτά παράθυρα για να γεμίσει μελωδίες ο πεζόδρομος της οδού Μεταμορφώσεως και να δημιουργηθούν προϋποθέσεις μίας μουσικής ανοιξιάτικης γιορτής.

Εντός του Απριλίου του 2024, με αφορμή τη συμπλήρωση 100 ετών από την ίδρυση της Φιλαρμονικής Ορχήστρας Δήμου Βόλου, θα ξεκινήσει κύκλος μουσικών δράσεων της Φιλαρμονικής Ορχήστρας με επισκέψεις της σε Σχολεία της πόλης στο πλαίσιο μουσικού εκπαιδευτικού προγράμματος καθώς και συναυλίες επετειακές για τα 100 χρόνια της Ορχήστρας, ενώ θα αξιοποιηθεί και ο εξωτερικός χώρος των εγκαταστάσεων της Φιλαρμονικής στην περιοχή του

Παλαιού Λιμεναρχείου για τη διεξαγωγή μουσικών και λοιπών εκδηλώσεων

«Η Τουρκομερίτισσα»

31 Μαρτίου, Δημοτικό Θέατρο Νέας Ιωνίας - Πολιτιστικό Κέντρο

«Η Τουρκομερίτισσα» (βασισμένη στη ζωή της Μαρίκας Νίνου) σε κείμενο - σκηνοθεσία Δημήτρη Καρατζιά με την Ελένη Ουζουνίδου στον ομώνυμο ρόλο Η sold out παράσταση «Η Τουρκομερίτισσα» (βασισμένη στη ζωή της Μαρίκας Νίνου), σε κείμενο - σκηνοθεσία Δημήτρη Καρατζιά, με την Ελένη Ουζουνίδου στον ομώνυμο ρόλο στο Θέατρο του Πολιτιστικού Κέντρου Δήμου Νέας Ιωνίας την Κυριακή 31 Μαρτίου και ώρα 21.00

Η Τουρκομερίτισσα διακρίθηκε σε δύο Πανελλήνιους διαγωνισμούς: Στον 41ο λογοτεχνικό διαγωνισμό της Π.Ε.Λ. (2022), όπου βρέθηκε στα 8 καλύτερα θεατρικά έργα της χρονιάς, παίρνοντας έπαινο από την Πανελλήνια Ένωση Λογοτεχνών.

Στον 3ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Πεζογραφίας «ΚΕΦΑΛΟΣ» (2023), όπου και πάλι βρέθηκε στα 8 καλύτερα θεατρικά έργα

της χρονιάς, παίρνοντας έπαινο από το ιστορικό Λογοτεχνικό Περιοδικό της Κεφαλονιάς

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ

Συγγραφέας /Σκηνοθεσία: Δημήτρης Καρατζιάς Πρωτότυπη Μουσική: Μάνος Αντωνιάδης Σκηνικό / Κοστούμια: Κική Μαυρίδου Σχεδιασμός φωτισμών / Φωτογραφίες παράστασης: Χριστίνα Φυλακτοπούλου Τrailer παράστασης: ORKI Productions

Αφίσα παράστασης: Γιάννης Κεντρωτάς Πρόγραμμα παράστασης / κείμενο: Εκδόσεις Αιγόκερως Βοηθός Σκηνοθέτη: Δήμητρα Κολλά Διεύθυνση Παραγωγής: Δήμητρα Γεωργοπούλου Επικοινωνία / Προώθηση παράστασης / Oργάνωση περιοδείας: Νταίζη Λεμπέση / Παραγωγή: VAULT Theatre Plus

ΔiaNOMH

Στο ρόλο της Μαρίκας Νίνου η Ελένη Ουζουνίδου και στο ρόλο του Τζίμη Μάρκου ο Δημήτρης Καρατζιάς ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 75' (χωρίς διάλειμμα)

Η παράσταση πραγματοποιείται υπό την αιγίδα και την υποστήριξη του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού

λίΓα λοΓία Γία το ερΓο

Η Μαρίκα Νίνου και ο τζίμης Μάρκου συναντιούνται ξανά στην θρυλική ταβέρνα «τζίμης ο χονδρός» και μαζί ξεδιπλώνουν την μυθιστορηματική ζωή της Τουρκομερίτισσας που έγραψε ιστορία στο ελληνικό τραγούδι Η σκηνή μετατρέπεται σε ταβέρνα και οι θεατές σε θαμώνες και μάρτυρες των σημαντικότερων γεγονότων και των άγνωστων πτυχών της τραγικής ζωής της τραγουδίστριας Όλα αυτά με φόντο μια Ελλάδα που προσπαθεί να γιατρέψει τις πληγές της από τον πρώτο παγκόσμιο πόλεμο και την Μικρασιατική καταστροφή. Πριν την διαλύσει ο δεύτερος παγκόσμιος, με την κατοχή, το λοιμό, τον εθνικό διχασμό, τον εμφύλιο Μια Ελλάδα όμως που

ποτέ δεν σταματά να διασκεδάζει. Και να τραγουδάει.

Γιατί η ζωή της Νίνου είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την πορεία του λαϊκού τραγουδιού, με την νυχτερινή ζωή

της Αθήνας, το ρεμπέτικο και τα τραγούδια με τα οποία διασκεδάζουμε μέχρι και σήμερα Η Μαρίκα Νίνου, έζησε μια σύντομη αλλά ταραχώδη ζωή Ερωτεύτηκε πολύ, αγάπησε πολύ, πόνεσε πολύ Ήταν μια γυναίκα ξεχωριστή, που η ζωή την σμίλεψε Ένα μοναδικό κράμα εκρηκτικής προσωπικότητας και τρομερής ευαισθησίας. Κι άφησε πίσω της μια κληρονομιά που αξίζει να αναγνωριστεί και να την μάθουν οι νεότερες γενιές Μια γλυκόπικρη παράσταση που αποτελεί φόρο τιμής στους πρόσφυγες της Μικρασιατικής καταστροφής και ειδικότερα στην Αρμένισσα τραγουδίστρια Ευαγγελία Αταμιάν, που ξεριζώθηκε από την πατρίδα της στην Μικρά Ασία, μεγάλωσε στην προσφυγούπολη της Κοκκινιάς, ξαναβαφτίστηκε Μαρίκα Νίνου και δοξάστηκε όσο καμία άλλη στην εποχή της. Ο Δημήτρης Καρατζιάς και η Ελένη Ουζουνίδου συναντιούνται και πάλι, μετά την «Ψιλικατζού», που παρουσιάστηκε για 2 σεζόν στον Πολυχώρο VAUlT και αυτή τη φορά με μια αληθινή ιστορία. Για την ερμηνεία της, στην Ψιλικατζού, η Ελένη Ουζουνίδου ήταν υποψήφια για το Βραβείο καλύτερης γυναικείας ερμηνείας στα Θεατρικά βραβεία Κοινού 2019 του Αθηνοράματος και πήρε το 3ο βραβείο καλύτερης γυναικείας ερμηνείας στα Βραβεία Κοινού All4fun και το βραβείο καλύτερης γυναικείας ερμηνείας από την Ακαδημία Ελληνικών Βραβείων Τέχνης

Σκηνές από ένα γάμο

6 Απριλίου, Δημοτικό Θέατρο Νέας Ιωνίας - Πολιτιστικό Κέντρο

ΣΚΗΝEΣ ΑΠO EΝΑ ΓaΜΟ του Ίνγκμαρ Μπέργκμαν Νίκος Ψαρράς - Μαρίνα Ασλάνογλου Σκηνοθεσία Έλενα Καρακούλη, το συγκλονιστικό αριστούργημα του Ίνγκμαρ Μπέργκμαν

«ΣΚΗΝΕΣ ΑΠΟ ΕΝΑ ΓΑΜΟ» σε σκηνοθεσία της

Έλενας Καρακούλη με τους Νίκο Ψαρρά και

Μαρίνα Ασλάνογλου, μετά την επιτυχημένη

πορεία του στο Σύγχρονο Θέατρο και μετά την

ενθουσιώδη υποδοχή από το κοινό στη Σκηνή

Ωμέγα του Δημοτικού Θεάτρου Πειραιά, πρόκειται να παρουσιαστεί σε επιλεγμένα

Φεστιβάλ και πόλεις σε όλη την Ελλάδα

Οι «Σκηνές από ένα γάμο» γράφηκαν ακριβώς 50

χρόνια πριν, αρχικά ως τηλεοπτική σειρά και έπειτα ως κινηματογραφική ταινία με παγκόσμια επιτυχία «Χρειάστηκαν δυόμισι μήνες για να

γράψω αυτές τις σκηνές Μου πήρε μια ολόκληρη ενήλικη ζωή για να τις ζήσω» έλεγε ο Μπέργκμαν.

Πράγματι, η ιστορία της Μαριάννε και του Γιόχαν αποτυπώνει με αδυσώπητη ειλικρίνεια και σχεδόν ντοκουμενταρίστικο ρεαλισμό τα στάδια μιας συζυγικής σχέσης.

Κρατώντας την δομή και τους υπέροχα

ειρωνικούς τίτλους των «σκηνών», η Έλενα

Καρακούλη σκηνοθετεί τη Μαρίνα Ασλάνογλου και τον Νίκο Ψαρρά σε μια παράσταση για το πεδίο συνάντησης, αλλά και σύγκρουσης με τον Άλλον

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ Μετάφραση - Δραματουργική επεξεργασία - Σκηνοθεσία: Έλενα Καρακούλη Σκηνικά: Αλέγια Παπαγεωργίου Κοστούμια: Βασιλική Σύρμα Επιμέλεια Κίνησης: Φαίδρα Σούτου Μουσική σύνθεση-Video:VioletLouise Φωτισμοί: Νίκος Βλασόπουλος Βοηθός σκηνοθέτη: Ανθή Φουντά Βοηθός σκηνογράφου: Κωνσταντίνα Παπαθανασίου Φωτογραφίες promo: Σπύρος Περδίου Φωτογραφίες παράστασης: Γιώργος Χατζηνικολάου Τρέιλερ παράστασης: Στέφανος Κοσμίδης Οπτική ταυτότητα παράστασης: Ιωάννης Κ Τσίγκας socialMedia: Δανάη Γκουτκίδου Διεύθυνση Παραγωγής: Μαρία Αναματερού Οργάνωση παραγωγής: Μάρα Κονάκα Παραγωγή: ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΘΕΑΤΡΟ - ΟΜΑΔΑ ΝΑΜΑ

ΦΑΙΔΡΑΣ ΑΤΟΠΟΣ Κείμενο: Δήμητρα Μήττα, Σκηνοθεσία: Αντώνης Καραγιάννης Φαίδρα: Ηρώ Μουκίου Πρωτότυπη μουσική με αρχαία επτάχορδη λύρα και εκτέλεση επί σκηνής: Νίκος Ξανθούλης

Σκηνικά: ORI M Κοστούμια: ORI M & ΒΕΣΤΙΑΡΙΟ

Κίνηση / Σχεδιασμός φώτων / ViDEO TRaiLER: Αντώνης Καραγιάννης Επικοινωνία: Νταίζη Λεμπέση email daisylempesi@hotmail gr

Γραφιστικά: Αντρέας Βούλγαρης για την CreatADV

Φωτογραφίες: Γιώργος Ζαρζώνης , Χριστίνα Φυλακτοπούλου Διάρκεια παράστασης 60΄ Παραγωγή: texnispoliteia gr

Φαίδρας Άτοπος

21 Απριλίου 2024, «Αχίλλειον»

ΦΑΙΔΡΑΣ ΑΤΟΠΟΣ της Δήμητρας Μήττα σε σκηνοθεσία Αντώνη Καραγιάννη Φαίδρα: Ηρώ Μουκίου

Πρωτότυπη μουσική με αρχαία επτάχορδη λύρα επί σκηνής: Νίκος Ξανθούλης

Το έργο «Φαίδρας Άτοπος» της Δήμητρας Μήττα, με την Ηρώ Μουκίου,μετά την θριαμβευτική υποδοχή του κοινού στο Κρατικό θέατρο Βορείου Ελλάδας και στην Αθήνα με την σύμπραξη του Νίκου Ξανθούλη με μελωδίες αρχαίας επτάχορδης λύρας επί σκηνής, ξεκινάει την περιοδεία του σε μεγάλες πόλεις της Ελλάδας και του εξωτερικού και έρχεται στον Βόλο στο «Αχίλλειον» στις 21/4/2024, και ώρα 20:30 για μία παράσταση Η παράσταση απέσπασε διθυραμβικές κριτικές! Ο συγκλονιστικός μονόλογος για τη γυναικεία ψυχή – που όμως αφορά όλους - τον έρωτα και τις βλαβερές συνέπειες του, τη σάρκα και τις αδυναμίες της Ένας ύμνος στο δικαίωμα της αυτοδιάθεσης, τις ανισότητες που υφίσταται η γυναίκα σε κάθε κοινωνία από το πριν έως το τώρα ίσως και το μετά Ένα ρεσιτάλ για δύο σολίστ Μία ηθοποιό και έναν μουσικό

Φαίδρα βασίλισσα, μητέρα, σύζυγος, ερωμένη Από την Κρήτη στην Αθήνα. Θύμα κ θύτρια. Η παράσταση με αφορμή το μύθο της Φαίδρας

επιχειρεί μια ανατομία στα σκοτάδια της ανθρώπινης επιθυμίας και τα όριά της Πόσο η μοίρα μας κατευθύνει; Έχουμε εμείς μερίδιο ευθύνης για τις επιλογές μας τελικά; Τι σημαίνει «ηθική» και πώς διαμορφώνεται ανά τους αιώνες; Στην εποχή της τεχνητής νοημοσύνης, της αμιγούς λογικής, θα την καταδικάζαμε; Ερωτήματα που η ίδια η αντιηρωίδα θέτει στον εαυτό της, σε μια απέλπιδα προσπάθεια να εξηγήσει τα στρεβλά της ζωής της Μια εξωπραγματική πραγματικότητα αποκαλύπτεται καθώς ξετυλίγει την ιστορία της. Η Φαίδρα μιλά για τη Φαίδρα με ό, τι αυτό συνεπάγεται Λυρισμός, χιούμορ, κυνισμός, ρεαλισμός, τραγωδία σε ρυθμό παραληρηματικό. Η σαρωτική ερμηνεία της Ηρώς Μουκίου ακροβατεί στην κυριολεξία πάνω σε μια δοκό, υπό τους ήχους αρχαίας επτάχορδης λύρας, δια χειρός του σπουδαίου Νίκου Ξανθούλη επί σκηνής.

Ο Αδελφός μου ο Αμαντέους

12 Μαϊου 2024, Δημοτικό Θέατρο Νέας Ιωνίας - Πολιτιστικό Κέντρο

Ο ΑΔΕΛΦΟΣ ΜΟΥ Ο ΑΜΑΝΤΕΟΥΣ του Μηνά Βιντιάδη

σε Σκηνοθεσία: Βάνας Πεφάνη με την Πέμη Ζούνη Η άγνωστη ιστορία της αδελφής του Αμαντέους Μότσαρτ από τον Μηνά Βιντιάδη Μια γυναίκα που δεν της επέτρεψαν να πραγματοποιήσει το όνειρό της Ένα παιδίθαύμα που έμεινε στην αφάνεια Η Πέμη Ζούνη και η Βάνα Πεφάνη συναντιούνται ξανά. Αφορμή η Νάνερλ Μότσαρτ.

Μια γυναίκα του 18ου αιώνα, και οι δύο σύγχρονες

γυναίκες και καλλιτέχνιδες, δημιουργούν, σχεδιάζουν και συνομιλούν με το τότε και το σήμερα, μοιράζονται τις ανησυχίες τους, εξερευνούν τρόπους αφήγησης και επικοινωνίας, ανακαλύπτοντας ομοιότητες και διαφορές για τη θέση της γυναίκας στο κοινωνικό σύνολο «Δεξιοτέχνης, ταλέντο, διάνοια, παιδί θαύμα» Με αυτές τις λέξεις υμνούσαν στη δεκαετία του 1760 ένα μέλος της οικογένειας των Μότσαρτ. Όχι τον Βόλφγκανγκ

Αμαντέους, αλλά την αδελφή του Νάνερλ Μότσαρτ Έχει αποδειχτεί ότι πάνω στις δικές της παρτιτούρες έμαθε μουσική ένας από τους κορυφαίους μουσουργούς, τη στιγμή που και η ίδια θεωρούνταν μια από τις καλύτερες πιανίστριες της Ευρώπης Μαζί όργωσαν ολόκληρη την Ευρώπη και γνώρισαν την αποθέωση ως «παιδιά θαύματα». Μέχρι τη χρονιά που η Νάρνελ έκλεισε τα δεκαοκτώ της χρόνια. Σύμφωνα με τα ήθη της εποχής ήταν πλέον σε ηλικία γάμου Έτσι αυτή η σπουδαία μουσικός πέρασε στο περιθώριο

Τα παιδικά χρόνια του Αμαντέους και της Νάνερλ, η ανέλιξη τους, η σχέση με τον πατέρα τους, θα παρασταθούν σ’ έναν αρμονικό συνδυασμό Θεάτρου και Μουσικής με τις μελωδίες του Μότσαρτ στο πιάνο από τον Διονύση Μαλλούχο

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ ΚΕΙΜΕΝΟ: ΜΗΝΑΣ ΒΙΝΤΙΑΔΗΣ ΣΚΗΝΟΘΕΣΙΑ-ΔΡΑΜΑΤΟΥΡΓΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ:

ΒΑΝΑ ΠΕΦΑΝΗ ΗΘΟΠΟΙΟΙ:ΠΕΜΗ ΖΟΥΝΗ, ΕΛΙΟ-ΦΟΙΒΟΣ ΜΠΕΙΚΟ ΠίαΝο: ΔΙΟΝΥΣΗΣ ΜΑΛΛΟΥΧΟΣ ΒΟΗΘΟΣ ΣΚΗΝΟΘΕΤΙΣ: ΝΤΕΠΥ ΠΑΓΚΑ ΣΚΗΝΙΚΑ-ΚΟΣΤΟΥΜΙΑ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΛΥΝΤΖΕΡΗΣ ΠΡΩΤΟΤΥΠΗ ΜΟΥΣΙΚΗ-ΗΧΟΙ: ORESTIS. VIDEOART/ TRAILER: ΝΙΚΟΣΓΙΑΒΡΟΠΟΥΛΟΣ ΚΙΝΗΣΙΟΛΟΓΙΑ: ΚΥΡΙΑΚΟΣ ΚΟΣΜΙΔΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ-ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ: ΝΤΑΙΖΗ ΛΕΜΠΕΣΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΓΙΩΤΑ ΕΦΡΕΜΙΔΟΥ.

HaiRDEsiGN: ΚΩΝ/ΝΟΣΣΑΒΒΑΚΗΣ

Η παράσταση Ο Αδελφός μου ο Αμαντέους πραγματοποιείται υπό την αιγίδα και με την οικονομική υποστήριξη του Υπουργείου Πολιτισμού

Θα πραγματοποιηθούν προβολές των κινηματογραφικών ταινιών «ΦΟΝΙΣΣΑ» του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη και «Το άλλο με τον Τοτό το ξέρεις» για σχολεία της πόλης (η ταινία επιλέγεται από τους εκπαιδευτικούς των σχολείων) Έχουν επιλεγεί προς προβολή οι παρακάτω ταινίες:

φόνισσα

27,28,29 Μαρτίου 2024, «Αχίλλειον»

ΠερίλΗΨΗ

Σε ένα δυστοπικό νησί της Ελλάδας γύρω στο 1900, η Χαδούλα, χήρα Ιωάννου Φράγκου είναι μια γυναίκα που έχει μάθει να επιβιώνει στην

ανδροκρατούμενη, πατριαρχική κοινωνία υπηρετώντας αυτό που της πέρασε η μητέρα της – μια σκυτάλη δύσκολη, που διαιωνίζει την

υποτίμηση και την κατώτερη μοίρα της γυναίκας. Η Χαδούλα επαναστατεί μέσα της και αυτό δεν θα αργήσει να συμβεί και προς τα έξω Τα μικρά κορίτσια του νησιού γίνονται θύματα του ξεσπάσματός της Αφαιρώντας

τους τη ζωή, η ίδια νιώθει ότι τα απαλλάσσει από το κοινωνικό φορτίο

που η ύπαρξή τους επιφέρει. Οι πράξεις της κάποια στιγμή αυτονομούνται και τη φέρνουν αντιμέτωπη με τον νόμο Εγκαταλείπει το σπίτι της και βρίσκει καταφύγιο στη φύση Όμως, όσο και αν η ηθική της τής υπαγορεύει ότι έπραξε σωστά, στην πραγματικότητα το χρόνιο τραύμα της την ακολουθεί παντού. Το τέλος έρχεται σαν λύτρωση.

τό αλλό Με τόν

τότό, τό ξερεισ;

(Παιδική γαλλική ταινία μεταγλωτισμένη)

Το γέλιο είναι πηγή ζωής για μικρούς και μεγάλους

Μια απίστευτη περιπέτεια ξεκινάει!!!!

Ο πιο αξιαγάπητος άτακτος ,για πρώτη φορά ολοζώντανος στην μεγάλη οθόνη, όπου θα γελάσουν

τα παιδιά κάθε ηλικίας, με γκάφες όπως είναι οι θεαματικές τούμπες και οι ζαβολιές. Το ατίθασο πιτσιρίκι, ο Τοτό(ς), είναι η εγγύηση της διασκέδασης για τους συμμαθητές του, της απόγνωσης για τη δασκάλα του και τους γονείς του: είναι το αγοράκι που θα κρύψει τα παπούτσια του μπαμπά του όταν εκείνος πρέπει να πάει στο γραφείο, θα τραβήξει ένα φρούτο από το καφάσι, προκαλώντας μαζική πτώση, των φρούτων και του μανάβη, θα τρελάνει τη δασκάλα του επαναλαμβάνοντας τις φράσεις της Αλλά ο Τοτός δεν φταίει για όλα Οταν σε μια παρουσίαση της δουλειάς του πατέρα του προκληθεί μια επική καταστροφή κι όλοι στρέψουν το βλέμμα σ ' εκείνον, ο Τοτός, ξέροντας ότι για μια φορά δεν φέρει την ευθύνη, θ' αναλάβει, παρέα με τους συμμαθητές του, ν' ανακαλύψει τον πραγματικό ένοχο Ο πρωταγωνιστής, ΓκαβρίλΝταρτεβέλ, ενσαρκώνει άξια το τρομερό αγοράκι. Διάρκεια:84 λεπτά

ΦΟΝΙΣΣΑ του Α Παπαδιαμάντη σε σκηνοθεσία

Εύας Νάθενα.

Ηθοποιοί: Όλγα Δαμάνη, Στάθης Σταμουλακάτος,

ΚαρυοφυλλιάΚαραμπέτη, Μαρία Πρωτόπαππα, Έλενα Τοπαλίδου, Πηνελόπη Τσιλίκα, Γεωργιάννα Νταλάρα, Χρήστος Στέργιογλου, Δημήτρης Ήμελλος, Χριστίνα Μαξούρη, Αγορίτσα Οικονόμου, Μιχάλης Οικονόμου, Βερόνικα

Δαβάκη, Νίκη Παπανδρέου, Μάνια Παπαδημητρίου, Μαρία Σκουλά, Γιάννης Τσορτέκης, Γαλήνη Χατζηπασχάλη

Διάρκεια: 97 λεπτά

Πρεμιέρα: Πέμπτη, 30 Νοεμβρίου 2023

Χώρα παραγωγής: ΕΛΛΑΔΑ

Στο πλαίσιο των κινηματογραφικών προβολών του CINE DOC, πραγματοποιήθηκαν ήδη προβολές των

«το τέλειο Γεύμα»

του Αλέξανδρου Μερκούρη - ΚινηματοθέατροΑχίλλειον,

«Η Βασίλισσα της Νέας υόρκης»

της Βάλερυ ΚοντάκουΔημοτικό Θέατρο Νέας Ιωνίας

«Who Iam Not»

της Tünde skovr n και στις 16 Μαρτίου θα πραγματοποιηθεί

προβολή της ταινίας

«το Γελαστό Παιδί»

(The laughing Boy), του Alan Gilsenan (91 - 2022 - Ιρλανδία)

για το κοινό & 29/2 και 5/3 για τα σχολεία.

Γράφει ο λουΚαΣ ΦωτοΠουλοΣ, Παραγωγός ραδιοφώνου Ποια είναι τα νέα τραγούδια που κυκλοφορούν; Πόσα από αυτά ξεχωρίζουν; Ποια έχουν ήδη κερδίσει τις εντυπώσεις των ακροατών; Απαντήσεις σε αυτά, καθώς και άλλα ερωτήματα, στις μουσικές προτάσεις που ακολουθούν!

ΓΙΩΡΓΟΣ ΝΤ ΑΛΑΡΑΣ

«ΠΕΙΡΑΖΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΝΤΑΛΑΡΑ»

Universal/ EmI

Όπως ο ίδιος ο Γιώργος Νταλάρας αναφέρει «Τα τραγούδια, όταν γραφτούν και φεύγουν από τα σπίτια του, κάνουν τον δικό τους δρόμο. Ζούσα και ζω με τα τραγούδια από παιδί. Με αυτά που πρωτοτραγούδησα αλλά και με τα άλλα που αγάπησα σαν δικά μου Κι αυτά που αγαπούσα, όπως ξέρετε, τα ‘’πείραζα’’ από μικρός. Ε, τώρα ήρθε και η σειρά μου!». Ήρθε λοιπόν και η σειρά του Γιώργου Νταλάρα να ακούσουμε δέκα τραγούδια που έχουμε λατρέψει με τη φωνή του με «άλλο τρόπο». Σε αυτό το άλμπουμ λοιπόν ξανακούμε το «Σαν το κερί» (ντουέτο με τους Δραπέτες), το «Δεν θέλω πια να ξαναρθείς» (ντουέτο με τη Γλυκερία), το «Σε μαγικά νησιά» (ντουέτο με τον Χρήστο Δάντη), το «Ποτέ μην κλαίς», το «Τι πάθος» (ντουέτο με τους Nomedes the band), το «Ξένος για σένανε κι εχθρός», το «Μη γυρίζεις πια», το «Τι σου ‘ κανα και μ’ εγκατέλειψες», το «Κάπου νυχτώνει» και τέλος την «Πετροπέρδικα» μια εξαιρετική ερμηνεία σε ένα παραδοσιακό τραγούδι από τη Χίο! Είναι από τα άλμπουμ που δεν πρέπει να λείπει από τις δισκοθήκες συλλεκτών κι όχι μόνο

ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΤΣΙΡΑΣ

«ΕΝΑ ΑΛΛΟ ΠΑΡΑΜΥΘΙ»

Universal/ EmI

Γιάννης Κότσιρας και πάλι! Ίσως ο καλλιτέχνης με την πιο έντονη παρουσία κατά τη διάρκεια των δυο τελευταίων χρόνων Μετά τη σειρά από τα εξαιρετικά πετυχημένα τραγούδια που έγραψε σαν στιχουργός, ο Γιάννης Κότσιρας ετοιμάζει τη νέα του δισκογραφική δουλειά ως ερμηνευτής αυτή τη φορά Το πρώτο δείγμα του άλμπουμ που κυκλοφορεί σε λίγες μέρες είναι το τραγούδι «Ένα άλλο παραμύθι» σε μουσική του Μανόλη Ανδρουλιδάκη και στίχους του Άλκη Αλκαίου Μια εξαιρετική μπαλάντα που σίγουρα θα λατρέψετε με το πρώτο κιόλας άκουσμα.

ΣΤ ΕΦΑΝΟΣ ΜΑΛΛΙΑ ΡΟΣ ΔΕ ΣΗΚΩΝΟΥΝ ΑΛΛΟ ΦΟΒΟ ΟΙ ΕΠΟΧΕΣ Ogdoo music Group

ΜΑΝΩΛΗΣ ΛΙΔΑΚΗΣ

ΚΥΡΙΕΣ.. ΤΑ ΣΕΒΗ ΜΟΥ Ogdoo music group

Έχοντας διανύσει μια εξαιρετική πορεία στη δισκογραφία και μετά από μια αρκετά μεγάλη αποχή, ο Μανώλης Λιδάκης επιστρέφει στη δισκογραφία με ένα άλμπουμ αφιερωμένο στις κυρίες! Κάτω από τον γενικό τίτλο «Κυρίες... τα σέβη μου», ο Μανώλης με την χαρακτηριστική αυθεντικά λαϊκή φωνή του ερμηνεύει έντεκα μεγάλες επιτυχίες που είχαμε ακούσει σε πρώτη εκτέλεση από τις Χάρις Αλεξίου, Δήμητρα Γαλάνη, Βίκυ Μοσχολιού, Λίτσα Διαμάντη, Ρίτα Σακελλαρίου και Σοφία

Ασσυχίδου Ήδη ξεχωρίσαμε το τραγούδι των Βασίλη Τσιτσάνη & Κώστα Βίρβου «η Σκιά μου κι εγώ» αλλά και το τραγούδι

των Μάνου Λοΐζου & Μανώλη Ρασούλ «Κι εγώ σαν πόλη» Ακούστε και το «Σε γύρεψα» (Στ Κραουνάκης/ Κ Τριπολίτης)

αλλά και το τραγούδι - έκπληξη «Γρήγορα να γυρίσεις πίσω» του Αντώνη Απέργη Το άλμπουμ κυκλοφορεί σε βινύλιο και CD για τους λάτρεις και τους συλλέκτες!

Έναν χρόνο μετά την απώλεια του Στέφανου Μαλλιαρού, ενός αληθινού ήρωα της ζωής, κυκλοφορουν σε CD μελοποιημένα ποιήματα από την ομότιτλη ποιητική συλλογή που είχε κυκλοφορήσει τον Σεπτέμβριο του 2022 Τα εξαιρετικά ποιήματα ανέλαβαν να μελοποιήσουν οι καταξιωμένοι τρραγουδοποιοί Νίκος Γύρας και Δημήτρης Καρράς ενώ σε δυο τραγούδια στίχους υπογράφουν οι Λίνα Νικολακοπούλου και Άλκης Αλκαίος Μια πληθώρα

από εξαιρετικούς ερμηνευτές συμμετέχουν στο άλμπουμ, όπως ο Σωκράτη Μάλαμας σε ντουέτο με την Τζώρτζια Κεφαλά, η Ελεονώρα Ζουγανέλη, ο Γιάννης Κότσιρας, η Βιολέτα Ίκαρη, ο Κώστας Τριανταφυλλίδης, ο Φώτης Ανδρικόπουλος, ο Δημήτρης Καρράς, η Εύα Ξένου και η Βάλια Σωμαράκη Ξεχωρίζουν ήδη η «Γαρδένια» με την Ελ Ζουγανέλη, «Το Θα» με τον Γιάννη Κότσιρα αλλά και το εξαιρετικό ντουέτο «Ρουλέτα» του Σωκράτη με την Τζώρτζια!

Εstia Pelion

εΝαΣ ΝεοΣ χωροΣ ΠολίτίΣΜου έχει ήδη αρχίσει να λειτουργεί στην καρδιά του Πηλίου εδώ και λίγες εβδομάδες Πρόκειται για την

Estia Pelion, έναν καινοτόμο πολυχώρο με διαδραστικές εμπειρίες εφαρμοσμένων τεχνών για τους επισκέπτες του, βασισμένες στον χαρακτήρα και τα στοιχεία της Θεσσαλίας και ειδικότερα του Πηλίου Ξεναγός μας στον χώρο ήταν η Αγγελική Βογδάνου, μέλος της Κοιν.Σ.Επ Ινστιτούτο Μεσογειακής Κουλτούρας που διαχειρίζεται τον χώρο και υπεύθυνη προβολής και προώθησης των δράσεών του Και όπως μας εξομολογείται, η Εstia αποτελεί το τρίτο... παιδί της της κοινωνικής συνεταιριστικής επιχείρησης, με το πρώτο να έχει ως αντικείμενο την δημιουργία χειροποίητων καλλυντικών και να εδρεύει στην Ικαρία, στη συνέχεια με το 2ο, το OPEN OFFICE VOlOs, ένα σύγχρονο σύγχρονο επαγγελματικό πολυχώρο εργασίας, έμπνευσης, δικτύωσης και ανάπτυξης Όμως η Estia δίνει πολλές περισ-

σότερες επιλογές!

«Η εμπειρία της Estia είναι ακριβώς αυτό, μια επίσκεψη σε έναν χώρο όπου η Τέχνη και ο Πολιτισμός γιορτάζονται καθημερινά με τη μεγαλοπρέπεια που τους αξίζει» αναφέρει η πρόεδρος του Ινστιτούτου Μεσογειακής Κουλτούρας, Έλενα Καλίνινα Έτσι, η αρχή γίνεται με τα εργαστήρια, καθώς εκεί μπορεί κανείς να ζήσει την εμπειρία μιας ελληνικής εφαρμοσμένης παραδοσιακής τέχνης σε ένα από τα σταθερά εργαστήρια κεραμικής, υφαντικής ή οποιασδήποτε άλλης πρότασης, σε επαναλαμβανόμενα μαθήματα ή ακόμη και σαν μια μοναδική εμπειρία «Γίνονται εργαστήρια σε εβδομαδιαία βάση για όποιον θέλει να παρακολουθεί την όλη δραστηριότητα, ή μπορεί να αποτελέσει η όλη δράση μία παρου-

σίαση που συνδυάζεται με τη βιωματική εμπειρία για γκρουπ ατόμων στο πλαίσιο μίας εκπαιδευτικής εκδρομής Επίσης μπορεί η όλη δράση να αποτελέσει μία αυτοτελή εμπειρία για έναν επισκέπτη» σημειώνει η κα Βογδάνου Η Εstia παράλληλα μπορεί να φιλοξενήσει στους χώρους της επιλεγμένες και ποιοτικές εκδηλώσεις, περιλαμβάνοντας μουσικά, θεατρικά και εικαστικά θέματα ή ακόμα και δράσεις των γραμμάτων. Συγχρόνως, στο café-bistrot οι επιλογές περιλαμβάνουν πολλά περισσότερα από έναν καφέ Ταχύτατο ίντερνετ για όσους εργάζονται εξ αποστάσεως, δανειστική βιβλιοθήκη για όσους αναζητούν παρέα σε ένα βιβλίο, πανέμορφη θέα προς το Βόλο και τη Μακρινίτσα και ένα σύντομο μενού συνοδευτικών και ροφημάτων με χαρακτήρα ολικά τοπικό συνδυάζονται για την καλύτερη δυνατή παροχή υπηρεσιών. Τοπικό. «Δίνουμε πάντα έμφαση στους τοπικούς παραγωγούς σε όλα τα είδη, ενώ ενισχύουμε τη δανειστική βιβλιοθήκη με Θεσσαλούς συγγραφείς και θεσσαλικούς εκδοτικούς οίκους» αναφέρει η κα Βογδάνου. Παράλληλα, η Estia παραχωρεί τους χώρους της για την οργάνωση κάθε εκδήλωσης ή δράσης, με υπηρεσίες όπως οπτικοακουστικός εξοπλισμός και υπηρεσίες γευμάτων, καθώς ο χώρος μπορεί να υποστηρίξει κάθε είδους project «Κάθε επισκέπτης θα βρει αυτό που τον ενδιαφέρει στην Estia Η φιλοσοφία μας στηρίζεται ακριβώς στον τόπο μας. Κάθε στοιχείο αυτού του χώρου αντιπροσωπεύει την περιοχή μας» καταλήγει η κα Βογδάνου Και μάλιστα, με αφορμή τη δημιουργία της Estia, η ομάδα του Ινστιτούτου ενισχύθηκε με 2 νέα σημαντικά μέλη. Ο κεραμίστας Χρήστος Γιαννακόπουλος από την Πορταριά και η υφάντρια Αντιγόνη Τσιρογιάννη από τη Μακρινίτσα είναι πλέον μέλη της και αποτελούν τα άτομα που προσφέρουν απλόχερα τις γνώσεις τους πάνω στις Τέχνες τους.

καλωσ ηρΘεσ και παλι τρελό καρναΒαλι!

Το Τριώδιο έχει ανοίξει και το κλίμα

της Αποκριάς έρχεται να δώσει την

ευκαιρία για διασκέδαση, κέφι και χαλάρωση! Μάσκες, χαρτοπόλεμος

και σερπαντίνες, καλό φαγητό και κρασί και έξοδοι έρχονται να μπουν

στο πρόγραμμα για κάμποσες ημέρες, προτού αρχίσει η περίοδος της

Σαρακοστής, με φόντο τις Άγιες Μέρες του Πάσχα!

Πού και πώς θα διασκεδάσουμε;

Ποια είναι τα εκλεκτά πιάτα που

μπορούμε να απολαύσουμε; Ποια

είναι τα έθιμα στη Μαγνησία και τη

Θεσσαλία γενικότερα, και ποια είναι

η ιστορία του Καρναβαλιού του

Βόλου; Όλες οι προτάσεις στις σελίδες που ακολουθούν!

τό καρναΒαλι

στόν Βόλό, από τό 1870!

Λίγο πριν τη νηστεία του Πάσχα, οι Απόκριες και το Καρναβάλι έρχονται στο προσκήνιο για όλη τη χώρα, έχοντας τη βάση τους σε αρχαία δρώμενα και μυστήρια, που εξελίχθηκαν με το πέρασμα του χρόνου Βέβαια, ο Βόλος δεν θα μπορούσε να μείνει αμέτοχος, και μάλιστα τα πρώτα δρώμενα με τη σύγχρονη μορφή τους αρχίζουν να καταγράφονται ήδη από το 1870!

Ακόμη δεν είχε απελευθερωθεί η Θεσσαλία, το 1870, όταν τα πρώτα βήματα προς τις σύγχρονες Απόκριες έγιναν στον Βόλο, από μία παρέα πέντε ατόμων!

Συγκεκριμένα, όπως είχε αφηγηθεί η Μαίρη Αποστολίδη στη βολιώτικη εφημερίδα «Σημαία» του 1934, την παρέα που έκανε τα πρώτα καρναβαλικά βήματα στον Βόλο εκείνη τη χρονιά αποτελούσαν οι δύο κόρες του προξένου Μπόρελ (ήταν ο πρόξενος Αγγλίας, Ιταλίας και ΗΠΑ στη Μαγνησία), ο μετέπειτα καθηγητής του Πανεπιστημίου της Αθήνας Ν. Αποστολίδης, ο εξάδελφός του Περικλής Αποστολίδης, ο πρόξενος της Ελλάδος στο Βόλο Ι Τζιώτης και ο πράκτορας του αυστριακού ναυτικού γραφείου «Λόυδ» Γ. Καράβας. Οι νεαρές Μπόρελ, συνηθισμένες από τα δρώμενα της πατρίδας τους, είχαν την ιδέα η παρέα να βγει στους δρόμους του Βόλου, που δεν ήταν τίποτε περισσότερο από ένα χωριουδάκι τότε, με μεταμφιέσεις, κάτι παράδοξο για την εποχή, για να βρεθούν στη συνέχεια σε ένα φιλικό σπίτι Μόνο ο πρόξενος Τζιώτης δεν θέλησε να μεταμφιεστεί, αλλά αυτός ήταν στο τέλος που συγκέντρωσε τα βλέμματα των Βολιωτών!

Η μία νεαρά Μπόρελ φόρεσε τη στολή της «Μαντάμ ντε Πομπαντούρ», όπως αναφέρει το δημοσίευμα, ενώ ο Ι Τζιώτης φόρεσε απλά το ημίψηλο καπέλο του και ακολούθησε τους υπόλοιπους. Αλλά σ’ αυτόν στράφηκαν τα πειράγματα των περαστικών που θεώρησαν ότι ντύθηκε πρόξενος!

Την επόμενη χρονιά όμως, μεταμφιέστηκαν κι άλλοι, την μεθεπόμενη περισσότεροι και σιγά σιγά το μασκάρεμα καθιερώθηκε ως αποκριάτικο έθιμο.

Ο πρώτΟς απΟκριατικΟς χΟρΟς τΟ 1882

O Βόλος αρχίζει ν’ αλλάζει περισσότερο με την απελευθέρωση το 1881, και το επόμενο έτος γίνεται ο πρώτος χορός, την περίοδο της Αποκριάς

Έμποροι του εξωτερικού, Έλληνες από την παλαιά Ελλάδα όπως αποκαλούταν η περιοχή που είχε απελευθερωθεί μετά την επανάσταση του 1821, δημόσιοι υπάλληλοι και αξιωματικοί των Ενόπλων Δυνάμεων αποφασίζουν να διοργανώσουν έναν αποκριάτικο χορό, ζητώντας ωστόσο προεγγραφές για να ξέρουν από πριν τη συμμετοχή. Ωστόσο η κοινωνία του Βόλου δεν αντιμετώπισε θετικά την κίνηση και οι άνδρες των οικογενειών δεν δέχονταν οι σύζυγοι και οι κόρες τους να χορέψουν με άλλους άνδρες!

Η συντριπτική πλειοψηφία των συμμετεχόντων λοιπόν είχαν μόλις προσφάτως γίνει κάτοικοι Βόλου, ενώ δύσκολη ήταν και βραδιά της χοροεσπερίδας, αφού η έντονη βροχόπτωση είχε μετατρέψει σε βούρκο τους δρόμους του Βόλου Οπότε επιστρατεύτηκε το μοναδικό αμάξι που υπήρχε τότε στην πόλη, ιδιοκτησίας του δημάρχου Γ. Καρτάλη! Τουλάχιστον ο χορός έγινε (όπως έγινε), και τα επόμενα χρόνια ακολούθησαν κι άλλοι!

Το Πορτ Αρθούρ στην διασταύρωση των οδών 2ας Νοεμβρίου και Παγασών (φωτ. Δημήτρης Λέτσιος)

Το καρναβάλι του Βόλου 1960-1961 (φωτ. Ζημέρη - αρχείο ΔΗ.Κ.Ι)

καρναβαλι με 62 αρματα τΟ 1909!

Τα χρόνια περνούσαν και οι Απόκριες αποκτούσαν ιδιαίτερο νόημα και για τον βόλο, με την εφημερίδα «Πανθεσσαλική» το 1909, να αναφέρει στο φύλλο της 10ης Φεβρουαρίου ότι επί της οδού Δημητριάδος το πρώτο

οργανωμένο καρναβάλι, με τη συμμετοχή

62 αρμάτων, ενώ υπήρχε και κριτική επιτροπή με επικεφαλής τον δήμαρχο Κ Γκλαβάνη, και με βραβείο για το καλύτερο άρμα!

Αναφέρει λοιπόν το δημοσίευμα ότι προστά πήγαιναν είκοσι ιππείς μεταμφιεσμένοι ωραία κρατώντας σάλπιγγες Ακολουθούσαν ο θαυμάσιος ποδηλάτης Πασχαλίδης με στολισμένο το ποδήλατό του σε χρώματα λευκό και ροζ. Ο γάμος των αθιγγάνων. Γαμπρός με προίκα Λιμενικά έργα Γαμπροί εξ Αιγύπτου Η γυναίκα «αναγκαίον κακόν» Οι τρεις

«ειλικρινείς» φίλοι: Ελλάς, Τουρκία, Βουλγαρία κ.ά. Συμπληρώνει επίσης ότι: «Κάτωθεν της οικίας Σκενδεράνη (Δημητριάδος με Τοπάλη), είχε στηθεί ενστολισμένη διά μυρσινών, εξέδρα επί της οποίας ίστατο η ελανόδικος επιτροπή, αποτελούμενη από τους δήμαρχο Κ. Γκλαβάνη, Δ Βότση, Δ Κοσμαδόπουλο, Ν Ζαρλή, Ι Αργύρη, Ι Βοϊβόντα, Δ Κούρτσοβικ, Μ Ζουρή, Χ. Αποστολίδου, Γ. Μούσιου οι οποίοι έδωσαν και τα βραβεία».Τι ήταν τα βραβεία; Ένα αρνί και επτά μπουκάλια μπύρας, ένα ζευγάρι παπούτσια, ένα καπέλο σικ και πεντακόσια τσιγάρα «Καρακίτη»!

Το καρναβάλι του Βόλου 1961, Σωτήρης Ψαροβασίλης , Κώστας Νταφίτσας

Το καρναβάλι του Βόλου 1961 (φωτ Ζημέρη - αρχείο ΔΗ Κ Ι)

Το καρναβάλι στον Βόλο, είναι το άρμα του Αστικού

απΟκριατικη παρελαςη με τΟν «μΟυντζΟυρη» τΟ 1961!

Με τις Απόκριες να αποκτούν διάσταση μαζικής διασκέδασης πλέον oι μεταμφιέσεις και οι παρελάσεις είχαν αποκτήσει πιο σταθερό χαρακτήρα, αλλά το 1961 διοργανώθηκε η

αποκριάτικη παρέλαση που χαρακτηρίστηκε η καλύτερη και η πιο σταθερή, με χρήση μάλιστα και

του θρυλικού «Μουντζούρη» αλλά και με μηνύματα για την κοινωνική κατάσταση της εποχής και σε τοπικό επίπεδο Χαρακτηριστική παράλληλα ήταν και

η συμμετοχή αρμάτων επιχειρήσεων και εταιρειών

της εποχής, ενώ οργανωτές αυτής της μοναδικής και

δυστυχώς ανεπανάληπτης γιορτής ήταν οι αείμνηστοι Σταύρος Βασαρδάνης, τότε Διευθυντής Τουρισμού

και ο Νομάρχης Παπαδάκος

Βολιώτες αλλά και επισκέπτες γλέντησαν και ξεφάντωσαν στο κέντρο της πόλης, στις οδούς

Δημητριάδος και Ιάσονος, στην παραλία και στο πάρκο του Αγίου Κωνσταντίνου, ενώ οι τοπικοί έφοροι Προσκοπισμού και Οδηγισμού Δημήτρης Γαντζός και Νίκη Σαμαρά είχαν την έμπνευση να χρησιμοποιηθεί ο «Μουντζούρης», επανδρωμένος με μασκαράδες πρόσκοπους και οδηγούς. Ο κόσμος ακολουθούσε τον Μουντζούρη μαζί με τα άρματα της αποκριάτικης παρέλασης από το ύψος του Δημοτικού Θεάτρου, μέχρις ότου το θρυλικό τρενάκι σταμάτησε στο τέρμα των σιδηροδρομικών γραμμών. Το καρναβάλι κατευθύνθηκε προς στην παραλία,προστά πήγαιναν μεταμφιεσμένοι ποδηλάτες πρόσκοποι, ενώ η Φιλαρμονική με την μπάντα της έδινε κέφι και ρυθμό.

Ο Καρνάβαλος της παρέλασης ήταν πάνω σ’ έναν τεράστιο πύραυλο πλαισιωμένο από Αρειανούς Η εταιρεία «Σέφελ - Παναγής» με την πάπια που γεννούσε αβγά-μπαλόνια, οι «Αδελφοί Μαντζίρη»

με το υβρίδιο πάπιας με νιόπαντρο ζεύγος που ενωνόταν σε ένα σώμα(!), η «Πετρογκάζ» με μία τεράστια μπουκάλα υγραερίου, η ΕΒΟΛ με ένα τεράστιο περιστρεφόμενο μπουκάλι γάλα και η Σοκολατοποιία Παυλίδη που πετούσαν σοκολάτες σε όλον τον κόσμο, ήταν κάποιες από αυτές που συμμετείχαν στα δρώμενα. Συμμετοχή είχαν και σύλλογοι όπως ο «Εξωραϊστικός Σύλλογος Αγίου Γεωργίου Νηλείας» με τον παραδοσιακό πηλιορείτικο γάμο, ο «Εξωραϊστικός Σύλλογος Ανακασιάς» που σατίριζε τη διαδικασία του προξενιού, και ο «Εξωραϊστικού Σύλλογος Καραγάτς» που παρουσίαζε τη ρυμοτομική εικόνα της πόλης, χιουμοριστικά αλλά και καυστικά. Πίσω από το Καραγάτς ακολουθούσε ένα σύμβολο της προόδου στον τομέα της άνεσης και ταχύτητας Βόλος - Διμήνι με τα γαϊδουράκια Με τα ίδια μεταφορικά μέσα ο φουστανελάς τσαρουχοφόρος του 1916 και στα ίδια και στο 1961 ο σύγχρονος κάτοικος! Μονάχα που προστέθηκε ένα λεωφορείο, μια κλούβα εντεταγμένη στο 129ον ΚΤΕΛ, λασποφόρος Διμηνίου, «για σύγχρονη τουριστική συγκοινωνία προς επίσκεψιν αρχαιοτήτων του 2000 π Χ » και με μια επιτυχημένη επιγραφή στα πλάγια της κλούβας: «Βόλος - Προ-αστείον». Ο «Εξωραϊστικός Σύλλογος Αγίων Αναργύρων» παρουσίαζε ανατολίτικο θέμα με χανούμισσες, βεδουίνους κλπ, ενώ ο «Σύλλογος Χιλιαδούς», είχε άρμα που συμβόλιζε το πανεπιστήμιο, παρουσιάζοντας φοιτητές να μπαίνουν «κούτσουρα» και να βγαίνουν «τούβλα», παίρνοντας «π τοιχία», ενώ ο «Προοδευτικός Σύλλογος Μακρινίτσας» «ξεκόλλησε» ένα παραδοσιακό του αρχοντικό για να διαφημίσει την κοινότητά του!

Τέλος, οι κοπέλες της «Λέσχης Εργαζόμενου Κοριτσιού», πάνω σε 11 όμορφα στολισμένα αμαξάκια, σκορπούσαν φιλάκια προς όλες τις

κατευθύνσεις και οι νεαροί αλλά και μεσήλικες παρευρισκόμενοι τα ανταπέδιδαν με θερμότητα

Κτέλ (φωτ. Ζημέρη – αρχείο ΔΗ.Κ.Ι)

H Θεσσαλια σε ρύΘΜό

απόκριασ

Τα έθιμα που ξεχωρίζουν

σε κάθε τόπο, με ρίζες στην Αρχαία Ελλάδα

Η περίοδος των Απόκρεων έχει τα δικά της χαρακτηριστικά έθιμα σε κάθε περιοχή της Ελλάδας, έστω και αν υπάρχουν διακριτές

ομοιότητες Η Μαγνησία, η Θεσσαλία και η Κεντρική Ελλάδα γενικότερα δεν αποτελούν εξαίρεση, με έθιμα οι ρίζες των οποίων χάνονται στα βάθη των αιώνων και εντοπίζονται ακόμη και στην Αρχαία Ελλάδα να

λαμβάνουν χώρα κάθε τέτοια περίοδο, με το άνοιγμα του Τριωδίου και με την αυλαία να πέφτει την Καθαρά Δευτέρα.

Ο διονυσιακός χαρακτήρας στα περισσότερα

από αυτά είναι εμφανής Από την άλλη, η Ορθόδοξη Πίστη δεν θα μπορούσε να μην επηρεάσει την πλειονότητα των δρώμενων

σε κάθε περιοχή, ενώ σημαντικό ρόλο έπαιξαν στη διαμόρφωσή τους και οι μετακινήσεις των ελληνικών φύλων στην ευρύτερη περιοχή αλλά και η άφιξη και η εγκατάσταση των προσφύγων σε αρκετά σημεία και της Θεσσαλίας, όπως από τη Μικρά Ασία, την Καππαδοκία και την Ανατολική Ρωμυλία Παράλληλα δεν θα πρέπει να ξεχνά κανείς ότι όλα αυτά τα έθιμα πηγάζουν και από την οικονομική ένδεια των περισσότερων κατοίκων, ειδικά τα παλαιότερα χρόνια Έτσι, με τη δράση τους στα έθιμα της Αποκριάς, όταν η Άνοιξη βρίσκεται προ των πυλών, ήθελαν

κατά κάποιον τρόπο να εξασφαλίσουν ότι οι όποιες ανώτερες δυνάμεις θα τους προστατεύσουν και θα δείξουν την εύνοιά τους, φέρνοντας καλές σοδιές και πολλαπλασιασμό των ζώων Αγροτική περιοχή κατά κύριο λόγο γαρ η Θεσσαλία, δεν θα μπορούσε να μην κινείται σε ανάλογους ρυθμούς, και πάλι με βάση τα διονυσιακά δρώμενα, ενώ η σκληρή καθημερινότητα δεν έδινε τη δυνατότητα για πολλές στιγμές απόλαυσης !

διατρόφη Με Βαση τισ ηΜερεσ

Διονυσιακές οι ρίζες των περισσότερων εθίμων, αλλά η Ορθόδοξη Πίστη έχει διαδραματίσει καταλυτικό ρόλο στη διαμόρφωση των ημερών Έτσι με βάση το άνοιγμα του Τριωδίου και μέχρι και την Καθαρά Δευτέρα, καθορίζονται και οι διατροφικές συνήθειες.

Την πρώτη εβδομάδα γίνεται «κατάλυση στα πάντα», δηλαδή τρώγεται ελεύθερα κάθε φαγητό ακόμα και την Τετάρτη και Παρασκευή Για το λόγο αυτό ονομάζεται «ελεύθερη» ή «απολυτή».

Την δεύτερη εβδομάδα του Τριωδίου γίνεται «κατάλυση στα πάντα» όλες τις ημέρες εκτός της Τετάρτης και Παρασκευής όποτε απέχουμε ακόμα και από το λάδι όπως και τις ημέρες της Μεγάλης Σαρακοστής. Την Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας στην Ελλάδα υπάρχει το έθιμο της Τσικνοπέμπτης,

ΈΘιΜα σύΜφωνα Με την καταγωγη

Ανάλογα με την πληθυσμιακή ομάδα από εκεί και πέρα παρατηρούνται και διαφορετικά έθιμα

Για παράδειγμα τις ημέρες της Αποκριάς οι Σαρακατσάνοι τιμούν τους νεκρούς, θεωρώντας ότι με την τέλεση μνημόσυνων ανακουφίζουν τις ψυχές, ενώ έκαναν διανομή

γευμάτων σε φτωχούς.

Οι Καππαδόκες την Καθαρά

Δευτέρα συνήθιζαν να καθαρίζουν

τα σπίτια τους, αλλά δεν έπλεναν τα

πιάτα της Κυριακής, προκειμένου

όπως πίστευαν να χορτάσουν οι

ψυχές των αγαπημένων τους που

είχαν φύγει Συγχρόνως σε έναν τοίχο του σπιτιού που έβλεπε τόσο

το φως του ήλιου όσο και της

Σελήνης, έκαναν σχέδια με το δάχτυλό τους βουτηγμένο σε αλεύρι, ή τρίγωνο ή ένα φεγγάρι με

σταυρό, προκειμένου να πουν το δικό τους «ευχαριστώ» για τα αγαθά που προσφέρει η Φύση

Σε διάφορες περιοχές, οι Βλάχοι μετά τον εκκλησιασμό της Κυριακής

της Τυρινής έχουν το κάλεσμα της αρραβωνιασμένης νύφης στις γυναίκες της οικογενείας του γαμπρού. Αυτές της προσέφεραν

χαλβά για την περίοδο της Νηστείας, αλλά και άλλα είδη όπως ένα λευκό μαντήλι, σαπούνι και

άρωμα και αυτή από την πλευρά της

πλεκτές κάλτσες και μαντήλια

Τα «τριήμερα» είναι ένα έθιμο που προσπαθούν να κρατήσουν όσοι κατάγονται από την Ανατολική Ρωμυλία. Έτσι, την τρίτη ημέρα μετά

την Κυριακή της Αποκριάς στήνουν γλέντι με μουσική, φαγητό και κρασί.

Τέλος, οι Καραγκούνηδες υποδέχονταν το Τριώδιο με ντουφεκιές, για να διώξουν τα κακά

πνεύματα εξασφαλίζοντας με αυτόν τον τρόπο τη χαρά και την υγειά τους

κατά την οποία καταναλώνονται κρεατικά, δεδομένου

ότι μετά από τρεις ημέρες αρχίζει ουσιαστικά η

νηστεία της Σαρακοστής

Η τρίτη εβδομάδα του Τριωδίου είναι αυτή της

Τυροφάγου ή Τυρινής, οπότε όλες τις ημέρες γίνεται

κατάλυση σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα του

αυγού, των ψαριών και φυσικά του ελαιόλαδου, απαγορεύεται όμως η κρεατοφαγία

Ειδικότερα για την Τσικνοπέμπτη, η προέλευση του

εθίμου κατανάλωσης κρέατος και κρασιού τη

συγκεκριμένη ημέρα χάνεται στα βάθη του χρόνου Ωστόσο, φαίνεται να συνδέεται με τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων.

Θεωρούσαν το φαγοπότι και το γλέντι ιεροτελεστία

για την καλή ευφορία της γης την άνοιξη

η συγχώρεση

Ένα από τα βασικά έθιμα της Αποκριάς και στη

Θεσσαλία είναι το έθιμο της Συγχώρεσης. Συνήθως την Κυριακή της Τυρινής τα μέλη της οικογένειας ζητούσαν από τον γηραιότερο αυτής συγχώρεση, για όσες αρνητικές καταστάσεις μπορεί να έγιναν στο παρελθόν Στο Μαρκό Καρδίτσας μάλιστα μετά τον Εσπερινό οι κάτοικοι ζητούν Συγχώρεση από τον ιερέα, για να ακολουθήσει ο Χορός του Παπά σε εξωτερικό χώρο

το σκοπελίτικο έθιμο της τράτας

Την προτελευταία Κυριακή του Τριωδίου, οι «τραταραίοι» στη Σκόπελο, κρατώντας στα χέρια τους καλαμένια καΐκια διασχίζουν τις γειτονιές με τελικό προορισμό την παραλία, για να τα ρίξουν στη θάλασσα, πειράζοντας και τραγουδούν τα «περπάσκα», αυτοσχέδια «πιπεράτα» σατυρικά τραγούδια.

το Μπουρανί

Στον Τύρναβο ένα δρώμενο που έχει τις ρίζες του στην διονυσιακή λατρεία είναι το διάσημο έθιμο του φαλλού, το «μπουρανί». Παλαιότερα στο Μπουρανί συμμετείχαν μόνο άνδρες. Οι κάτοικοι κατά την διάρκεια του εθίμου μεταφέρονταν σε κάθε πλατεία και γειτονιά μεταμφιεσμένοι Έπειτα έφτιαχναν το παραδοσιακό «μπουρανί», δηλαδή ένα φαγητό από σπανάκι, τσουκνίδα και ξύδι. Τραγουδούσαν άσεμνα τραγούδια, ενώ πείραζαν τους περαστικούς με χειρονομίες αλλά και με τους χειροποίητους φαλλούς από ξύλο ή πηλό, γιορτάζοντας κάθε χρόνο τη γονιμότητα της γης και υμνώντας τη φύση για τους

καρπούς που προσφέρει.

το καρναβάλι

Οι καρναβαλικές παρελάσεις στη Θεσσαλία έχουν και το όνομα και τη χάρη!

Στη Μαγνησία το Καρναβάλι της Ευξεινούπολης και αυτό του Ριζόμυλου έχουν γράψει ιστορία εδώ και αρκετές δεκαετίες Στην Καρδίτσα, το Καρναβάλι των Σοφάδων πάντα έκλεβε τις εντυπώσεις και έχει αποκτήσει διαχρονικό χαρακτήρα.

Στον Νομό Λάρισας, το Καρναβάλι του Τυρνάβου κλέβει κάθε χρονιά τις εντυπώσεις σε όλη την Ελλάδα, ενώ είναι δεδομένο ότι σε πολλές ακόμη περιοχές τα δρώμενα που λαμβάνουν χώρα σκορπούν το κέφι και προσφέρουν στιγμές διασκέδασης απλόχερα.

τα «μπουλούκια» της λάρισας

Στη πόλη της Λάρισας οι πολιτιστικοί σύλλογοι και ο δήμος, τα τελευταία χρόνια χορεύουν στους ρυθμούς παραδοσιακής μουσικής τα «μπουλούκια». Ομάδες χορευτών των πολιτιστικών συλλόγων της πόλης όπου αναβιώνουν τα παραδοσιακά έθιμα της αποκριάς από κάθε σημείο της πατρίδας μας Μουσικοί με γκάιντες, νταούλια, κλαρίνα, κιθάρες και βιολιά ξεσηκώνουν την πόλη, σκορπώντας κέφι και χαρά, το Σάββατο της Τρανής Αποκριάς

όι φωτιές

Κεντρικό στοιχείο της Αποκριάς σε όλη τη χώρα είναι οι φωτιές, οι οποίες συμβολίζουν τον εξαγνισμό, τη λατρεία της φύσης που ανανεώνεται και ξαναγεννιέται, σηματοδοτώντας το καλωσόρισμα της άνοιξης και την έναρξη της καρποφορίας της Γης Είναι πάρα πολλές και οι περιοχές της θεσσαλίας όπου λαμβάνει χώρα το συγκεκριμένο έθιμο. Έτσι και στο Βελεστίνο για παράδειγμα και στη Συκή και την Αργαλαστή, τα περιβόητα Κατσίποδα πάντα έκλεβαν το ενδιαφέρον Ανάβοντας φωτιά σε κεντρικό σημείο του χωριού, στήνεται γύρω της γλέντι, ενώ πολλοί είναι αυτοί που πηδούν πάνω από τις φλόγες.

όι «Μιτζούνοι», οι «κουδουνάδες» και η καθαρά δευτέρα

στο τρίκερι

Τέλος, στο Τρίκερι, η καθαροδευτεριάτικη έξοδος μεταφραζόταν σε μαζική εξόρμηση

στις γύρω και και τις απέναντι ακτές και τα μικρονήσια με τα ψαροκάικα, για να συγκεντρώσουν θαλασσινά και στη συνέχεια να γευματίζουν στις αμμουδιές

Στο νότιο Πήλιο ντύνονταν την ημέρα των Αποκριών οι «Μιτζούνοι» με ενδύματα του άλλου φύλου και άλλης ηλικίας, θέλοντας να στρέψουν με αυτόν τον τρόπο τα πυρά τους κατά του Χρόνου που περνάει και να καταγγείλουν την ματαιότητα της ζωής. Στόχος τους ήταν να καταστούν μη αναγνωρίσιμοι, αλλάζοντας ακόμη και τη φωνή τους, ενώ τύλιγαν το κεφάλι τους με ύφασμα, βλέποντας οι ίδιοι αλλά χωρίς οι υπόλοιποι να βλέπουν τα χαρακτηριστικά τους Την ίδια ημέρα οι Κουδουνάδες κάνουν την εμφάνισή τους στη Δράκεια, και επισκεπτόμενοι τα σπίτια του χωριού συναντιούνται στην πλατεία προκαλώντας αρκετή φασαρία με τα κουδούνια τους ενώ στη συνέχεια γλεντάνε με μουσική και χορό έως το πρωί

ΤηΝ καΘαρα

δεύτερα

ΑπολΑΜΒΑ-

ΝουΜΕ ΓΕυςΕις!

Eίναι σίγουρο ότι την Τσικνοπέμπτη ξεχάστηκες και έφαγες λίγο (ίσως και πολύ περισσότερο) για να τιμήσεις την παράδοση! Εντάξει, όλοι καταλαβαίνουμε ότι αυτό είναι μία δικαιολογία για να κατασπαράξεις, σουβλάκια, πανσέτες, μπιφτέκια και λουκάνικα, αλλά μήπως να το δεις λίγο αλλιώς το όλο θέμα και να μπεις σε μία διαδικασία αποτοξίνωσης; Οπότε, το γεύμα της Καθαράς Δευτέρας και η νηστεία που ακολουθεί (για όσους τουλάχιστον ακολουθούν το τυπικό της Ορθόδοξης Πίστης) είναι μία τέλεια ευκαιρία! Ξέρεις όμως καλά, ότι το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας μπορεί να είναι τόσο πλούσιο και γευστικό όσο κι αυτό της Τσικνοπέμπτης Οι επιλογές δεν είναι καθόλου λίγες και μάλιστα συνδυάζονται μεταξύ τους, προσφέροντας γεύσεις και απολαύσεις που μπορούν να ξεπεράσουν κάθε προσδοκία!

η καΘιερωΜενη λαγανα

Από το βράδυ της Κυριακής της Τυρινής (αυτή που προηγείται της Καθαράς Δευτέρας) μοσχοβολάει όλος ο τόπος από την παραδοσιακή λαγάνα που ήδη έχουν ξεφουρνίσει τα αρτοποιεία και διαθέτουν προς πώληση! Το άζυμο αυτό είδος ψωμιού τρώγεται σχεδόν πάντα την Καθαρά Δευτέρα, και φυσικά με το πέρασμα των χρόνων έχει εξελιχθεί αφού θα βρεις και διάφορες γεύσεις Ολικής άλεσης, ντομάτα-κρεμμύδι, ελιά-κρεμμύδι, ακόμη και με σταφίδες έχουμε βρει, με τη φαντασία να μην έχει όρια Αν μπορείς πάρε 2-3 έξτρα, για τις επόμενες ημέρες, γιατί η λαγάνα είναι η βάση για τα καλύτερα σάντουιτς!

Αν πιάσουμε τα ορεκτικά, δεν μπορείς να παραλείψεις την ταραμοσαλάτα. Αν έχεις και μεράκι την κάνεις και σπιτική, αναμειγνύοντας ταραμά με ελαιόλαδο, ξερό ψωμί, πατάτα, κρεμμύδι και λεμόνι και… ιδού! Έχει και φίλες όμως, όπως είναι η μελιτζανοσαλάτα, η πάπρικα που επεκτείνεται πλέον από τη Μακεδονία σε όλη την υπόλοιπη Ελλάδα αλλά και το ευρύτερα βαλκανικό άιβαρ, που είναι άλειμμα ψητής κόκκινης πιπεριάς!

η ταραΜόσαλατα και όι φιλεσ τησ

τόύρσια για όλα τα γόύστα

Εδώ και αν

έχεις

επιλογές Πιπεριές Φλωρίνης, αγγουράκια μικρά και μεγάλα, ντομάτα και κρεμμύδι, κουνουπίδι, καρότο και λάχανο, και (επειδή ξέρεις από Μαγνησία) τσιτσίραβλα είναι έτοιμα για να τα γευτείς.

όι σαλατεσ δινόύν χρωΜα

Μην διστάζεις όλα μα όλα τα

φρέσκα λαχανικά να τα κάνεις… σαλάτα! Είναι η εποχή που όλα είναι διαθέσιμα!

Ντομάτες, αγγουράκια, λάχανοκαρότο, χόρτα, μαρούλι και φρέσκο κρεμμύδι, θα δώσουν άλλο χρώμα στο τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας

η τιΜια, original ελια!

Είναι δυνατόν να είσαι στη Μαγνησία και με το Πήλιο από πάνω σου να μην έχεις ελιές για συνοδευτικό; Θρούμπες, μαύρες ή πράσινες, σε άλμη, ξίδι, ή λάδι, γεμιστές ή απλές, σου προσφέρονται απλόχερα

φασόλαδα και όχι Μόνό

Αν πας σε καθαροδευτεριάτικο γλέντι σε πλατεία χωριού της Θεσσαλίας, φασολάδα θα

σου σερβίρουν και θα την ευχαριστηθείς κιόλας! Βέβαια, η ελληνική διατροφή… βρίθει οσπρίων! Φασόλια, γίγαντες, φακές, ρεβύθια, μαυρομάτικα

και φάβα μπορούν να συναρπάσουν και τον πιο απαιτητικό. Άλλωστε τα ρεβύθια αποτελούν και τη βάση για το χούμους, ένα ξεχωριστό άλειμμα με ταχίνι, λάδι και λεμόνι! Άλειμμα είναι άλλωστε και η φάβα

Βαλε κατσαρόλα

και για ζύΜαρικα

Αν θες να τηρήσεις κατά γράμμα όσα προβλέπει η Καθαρά Δευτέρα, απόφυγε τα ζυμαρικά που έχουν αβγό ή τα γεμιστά και μείνε σε κλασικές γεύσεις για να ετοιμάσεις πιατάρες! Σπαγγέτι, λινγκουίνι, κριθαράκι, βίδες, πένες, ριγκατόνι, σέλινο, φαρφάλες (φιογκάκια), κοφτό μακαρονάκι… Θες κι άλλα για να τα συνδυάσεις με θαλασσινά, με κάποια σάλτσα ή να τα βάλεις σε σαλάτα;;;

τα Θαλασσινα

τόν πρωτό λόγό!

Άσε τα ψάρια (δεν θεωρούνται νηστίσιμα) και πιάσε όλα τα υπόλοιπα θαλασσινά! Μύδια και άλλα οστρακοειδή, γαρίδες μικρές και μεγάλες, καλαμαράκια, θράψαλα και χταπόδι μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για ξεχωριστά πιάτα και έχουν τον πρώτο λόγο στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Μια

κατηγόρια Μόνόσ

τόύ ό χαλΒασ

Πάμε στο επιδόρπιο Νηστίσιμα γλυκά υπάρχουν και υπάρχουν πολλά Αλλά ο χαλβάς είναι μία κατηγορία μόνος του για τη συγκεκριμένη ημέρα!

Αρχικά έχουμε τον σουσαμένιο ή από ταχίνι, αν το προτιμάς έτσι Βανίλια, κακάο, με αποξηραμένα φρούτα ή με αμύγδαλο, με άλλους ξηρούς καρπούς και με γεύσεις και με επικαλύψεις, έρχεται να καλύψει όλα τα γούστα Πάμε στον σιμιγδαλένιο, που το πορτοκάλι συνδυάζεται με την κανέλα, και πολλοί βάζουν αμύγδαλα ή και σταφίδες στη γέμιση! Και αν καταλήξουμε και στον χαλβά Φαρσάλων, που παρασκευάζεται και με λάδι αντί βουτύρου και έρχεται να κλείσει ιδανικά το γεύμα μας!

διασκεδαζόύΜε στό καρναΒαλι και πεταΜε χαρταετό!

ίναι δεδομένο και 1000% σίγουρο ότι την Κυριακή του Καρναβαλιού (ή της Τυρινής αν προτιμάτε) όλη η πόλη του Βόλου και όχι μόνο θα γίνει το θέρετρο ενός τεράστιου πάρτι! Η διασκέδαση θα «χτυπήσει κόκκινο» για μία ακόμη φορά, αφού τα events θα διοργανωθούν ή θα πραγματοποιηθούν ακόμη και αυθόρμητα! Έτσι, στο πλαίσιο των εκδηλώσεων του εορτασμού της Αποκριάς 2024, την Κυριακή 17 Μαρτίου θα πραγματοποιηθεί στους πεζόδρομους του Βόλου, ερμού και Κουμουνδούρου, μεγάλη αποκριάτικη γιορτή για μικρούς και μεγάλους, ενώ την Καθαρή Δευτέρα (18 Μαρτίου 2024), στο πάρκο αγίου Κωνσταντίνου - παραλία, θα

πραγματοποιηθεί το καθιερωμένο παραδοσιακό γλέντι με μουσική και σαρακοστιανά εδέσματα για τους κατοίκους και τους επισκέπτες της πόλης Παράλληλα, στον Δήμο Ρήγα Φεραίου διοργανώνεται το «Καραβάνι του Ήλιου» και συγκεκριμένα στις 14 Μαρτίου στο Στεφανοβίκειο και στις 15 Μαρτίου στο Βελεστίνο

to πρόγραμμα περιλαμβάνει για κάθε περιοχή:

Α) Πρωινές Δράσεις:

Έκθεση μάσκας και διαδραστικά εργαστήρια:

-Έκθεση με τελετουργικές και εορταστικές μάσκες από 5 ηπείρους.

-Εργαστήρια κατασκευής μάσκας, στολών, ακροβατικών και θεάτρου σκιών (με συντελεστές τους moving Creatures, Circus Flu, θέατρο σκιών Χρήστου Στανίσηκλπ).

Β)Απογευματινές/Βραδινές Δράσεις:

-Ώρα για Τσίρκο (διαδραστική παράσταση ζογκλερικών, ακροβατικών κλπ)

-“moving Creatures” Κινούμενα Πλάσματα (δρώμενο δρόμου με ξυλοπόδαρα και καρναβαλικές στολές) με DJ και πάρτι

-Παράσταση θεάτρου σκιών σχετικά με τη γιορτή και το καρναβάλι με πρωταγωνιστή τον λαϊκό ήρωα Καραγκιόζη Βέβαια στη συνέχεια του γλεντιού, υπάρχει και ο χαρταετός και το πέταγμά του, με πολλές πολύχρωμες κατασκευές να κάνουν την εμφάνισή τους στον ουρανό, και με πολλούς να τηρούν ένα από τα πιο γνωστά έθιμα, με τις ρίζες του να χάνονται στα βάθη του χρόνου!

Το πέταγμα του χαρταετού την Καθαρά Δευτέρα έχει περάσει από γενιά σε γενιά Όμως το έθιμο αυτό έχει τις ρίζες του στην Ανατολή και πιο συγκεκριμένα στην Κίνα. Όπως φαίνεται ο πρώτος χαρταετός κατασκευάστηκε το 1000 π.Χ. από μετάξι και μπαμπού και κατασκευαστές του ήταν φιλόσοφοι mozi και luban Ο χαρταετός αυτός είχε σχήμα δράκου, ο οποίος είναι και το ιερό σύμβολο της Κίνας. Οι λαοί της Ανατολής χρησιμοποιούσαν τους χαρταετούς σε μαγικές τελετές, θρησκευτικές εκδηλώσεις και σε τελετουργίες για τον εξορκισμό του κακού. Πίστευαν ότι όσο ψηλότερα ανεβεί ο αετός τόσο πιο

τυχεροί θα είναι Μια από τις πιο εντυπωσιακές γιορτές με χαρταετούς πραγματοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στη Βόρεια Ινδία, για την υποδοχή της άνοιξης, με εντυπωσιακές τελετές που έχουν τις ρίζες τους στην ινδουιστική μυθολογία Για τον ίδιο λόγο, στη Λαχώρη του Πακιστάν κάθε Φεβρουάριο γίνονται πανηγυρικές εκδηλώσεις, που επαναφέρουν στη μνήμη παγανιστικές συνήθειες του παρελθόντος Ο χαρταετός φαίνεται πως ήταν γνωστός και στην ελληνική αρχαιότητα Αναφέρεται ότι ο αρχιμηχανικός Αρχύτας του Τάραντα - 4ος αι. π. Χ.χρησιμοποίησε στην αεροδυναμική του τον αετό, ενώ υπάρχει και ελληνικό αγγείο της κλασικής εποχής με παράσταση κόρης, η οποία κρατά στα χέρια της μια μικρή λευκή σαΐτα (είδος αετού) με το νήμα της, έτοιμη να την πετάξει Ο χαρταετός έφθασε στη σύγχρονη Ελλάδα πρώτα από τα λιμάνια Ανατολής (Σμύρνη-Χίο-Κωνσταντινούπολη), τα λιμάνια της Επτανήσου, της Σύρου, των Πατρών και ακολούθησαν τα αστικά κέντρα, όπου μπορούσε κανείς να αγοράσει σπάγκο και χρωματιστό χαρτί.

τι συμβολίζει…

Σύμφωνα με αρκετές θεωρίες το πέταγμα του χαρταετού την Καθαρά Δευτέρα στα Κούλουμα υποδηλώνει την ανάταση, την κάθαρση της

ψυχής μετά το διονυσιακό ξεφάντωμα της Αποκριάς Ως χριστιανική θεώρηση, συμβολίζει το ανθρώπινο πνεύμα που είναι πλασμένο για να πετά στα ουράνια και με αυτόν τον τρόπο είναι σαν να ερχόμαστε πιο κοντά στον Θεό Πάντως, όποιος και να είναι ο

συμβολισμός, το πέταγμα του χαρταετού και το λίκνισμά του στους αιθέρες έχει διαχρονικά τη δύναμη να ξεσηκώνει μικρούς και μεγάλους και να τους παρασύρει σ’ ένα διαφορετικό παιχνίδι, συναγωνισμού και χαράς. Διαλέξτε λοιπόν ένα καλό ανοιχτό σημείο, μακριά από στύλους ηλεκτροδότησης (πολλοί προτιμούν παραλιακά μέρη και σημεία όπως οι Αλικές και η Νέα Αγχίαλος), επιλέγουν τον κατάλληλο χαρταετό με τα χρώματα της προτίμησής τους και με καλά ζύγια σε καλούμπα και ουρά, και αρχίζουν το πέταγμά του!

αποΚριεΣ

διαΣΚεδαΣΗ ΚΕΦΙ

στα παλαια τόύ Βόλόύ

περίοδος της Αποκριάς είναι αγαπημένη για πολλούς και πολλές, αφού το ξέφρενο κέφι, το γλέντι, η ευθυμία και η χαρά συνδυάζονται με εξόδους, πάρτι, μεταμφιέσεις, καλό φαγητό και ποτό Όλα αυτά, που αλλού θα τα βρεις στο σύνολό τους πέρα από τα Παλαιά του Βόλου, την περιοχή που όλοι προτιμούν για τις

καθημερινές αλλά και πιο εορταστικές εξόδους τους; Ο παλμός του Καρναβαλιού χτυπά δυνατά και στον Βόλο, και η περιοχή των Παλαιών προσφέρεται για όλες τις ημέρες της Αποκριάς, δίνοντας από την πλευρά της πολλές επιλογές για εξόδους που θα μείνουν χαραγμένες στη μνήμη όλων με όμορφες εικόνες Μία περιοχή που καταλήγει να γίνεται μία παρέα ουσιαστικά, ειδικά σε περιόδους όπως οι Απόκριες που η διασκέδαση φτάνει στο… κόκκινο είναι τα Παλαιά! Τα Παλαιά βέβαια χτυπήθηκαν λυσσαλέα από τα κύματα κακοκαιρίας του περασμένου Σεπτεμβρίου, όμως η περιοχή και τα καταστήματα που δραστηριοποιούνται σ’ αυτήν επανήλθαν και είναι έτοιμα να προσφέρουν ξεχωριστές στιγμές και την περίοδο των Απόκρεων!

Οι επιλογές άλλωστε είναι για όλα τα γούστα Ανάμεσα στα δύο σημεία λοιπόν των Παλαιών είναι η οδός Λαμπράκη Και στις δύο πλευρές της περιοχής, στα στενά αλλά και σε πιο κεντρικά σημεία, θα βρει κανείς μαγαζιά και καταστήματα όλων των ειδών, από εμπορικά μέχρι και εστίασης Δεν έχει παρά να διαλέξει κανείς το ταβερνάκι που του κλέβει το ενδιαφέρον με την πρώτη ματιά, αν και θα χρειαστεί να το σκεφτεί καλά, γιατί αυτά είναι πολλά! Οι γεύσεις άλλωστε αρκετές, από μεζεδάκια για το κρασί μέχρι και πιάτα της ώρας για να ικανοποιήσουν κάθε διάθεση Παράλληλα, η μουσική συνοδεύει κάθε επίσκεψη, αφού πολλά από τα καταστήματα της περιοχής φροντίζουν να έχουν μουσικές ημέρες και βράδια που ξεχωρίζουν στο πρόγραμμα.

Φυσικά στον Βόλο είμαστε, οπότε το παραδοσιακό τσίπουρο με τα πιάτα που συνοδεύουν κάθε καραφάκι δεν θα μπορούσε παρά να έχει έντονη παρουσία! Aπό νωρίς το μεσημέρι, μέχρι αργά το απόγευμα το τσίπουρο δίνει και παίρνει και οι συζητήσεις που γίνονται γύρω του, άπειρες!

Πιο δίπλα τα μπαράκια της περιοχής είναι έτοιμα να προσφέρουν καταστάσεις έντονης διασκέδασης για όσο πάει! Για πιο νυχτερινές… προτιμήσεις, οι επισκέπτες απολαμβάνουν ποτά αλλά και κοκτέιλ για κάθε γούστο, με ανάλογα μουσικά ακούσματα Για κάτι πιο ενδιάμεσο δεν λείπουν και οι μπυραρίες με πιάτα που συνδυάζονται άριστα με την μπύρα που θα επιλέξει κανείς, από τις δεκάδες ετικέτες που είναι διαθέσιμες από όλον τον πλανήτη! Ακόμη δεν έχετε βγει έξω; Τα Παλαιά σας περιμένουν και κατά την περίοδο της Αποκριάς!

ΓιώρΓος

ΤΣΟΥΛηΣ

ο γνωστός και αγαπημένος chef μιλά στο “Volos Out”

με αφορμή το βιβλίο του «Μα-γυρεύοντας τις εποχές»

ν και μεγάλωσε μέσα στην πιτσαρία του πατέρα του, ο Γιώργος Τσούλης δεν είχε σκεφτεί ποτέ ως παιδί ότι κάποια μέρα η μαγειρική θα αποτελεί όχι μόνο το επάγγελμά του, αλλά και το πάθος του, αλλά από την πρώτη στιγμή που πάτησε το

πόδι του στην επαγγελματική κουζίνα της

σχολής, ήταν σαν να τον διαπέρασε ηλεκτρισμός, κεραυνοβόλος έρωτας, που του

άλλαξε τον τρόπο με τον οποίο έβλεπε τον

κόσμο και το μέλλον μπροστά του!

Στα 19 του χρόνια, εργάστηκε σε ένα από τα

καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας, στη

«Hytra», που αποτέλεσε δεύτερο σχολείο

για τον ίδιο, κερδίζοντας με την ομάδα του

και αστέρι michelin. Πλέον, ο Γιώργος

Τσούλης έχει κερδίσει την αγάπη του κοινού

μέσα από τις μαγειρικές του εμφανίσεις σε

δημοφιλείς τηλεοπτικές εκπομπές σε Ελλάδα

και Κύπρο, καθώς και μέσα από πολλές επιτυχημένες κουζίνες ελληνικών εστιατορίων

που έχει αναλάβει ανά τα χρόνια

Έχει δημιουργήσει το δικό του cooking studio #tsoulomageiremata στα Μελίσσια, με

το κοινό να τον ακολουθεί πιστά στα social media (IG, FB, TikTok) και στο YouTube

κανάλι του και να εμπιστεύεται τις πεντανόστιμες συνταγές του μέσα από το site του, giorgostsoulis.com.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή Περιβάλλοντος, Ωκεανών και Αλιείας τον επέλεξε να εκπροσωπεί την Ελλάδα στην εκστρατεία

«Taste the Ocean», όπου μεγάλοι Chef της Ευρώπης μας παροτρύνουν να καταναλώνουμε βιώσιμα ψάρια και θαλασσινά, από την περιοχή μας και στην εποχή τους.

Ο Chef συνεργάζεται με τη διεθνή ΜΚΟ, WWF Greece, ως Ambassador της Μεσογειακής Βιώσιμης Διατροφής.

ο Γιώργος τσούλης, μιλώντας στο «Volos Out» με αφορμή το βιβλίο του, αλλά και την γιορτή της Αποκριάς, καθώς και την επερχόμενη νηστεία, τονίζει μεταξύ άλλων, ότι «η νηστεία δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως περιορισμός ή έλλειψη δημιουργικών πιάτων και υλικών, αλλά το

αντίθετο », ενώ αναφερόμενος στη Θεσσαλία, τονίζει ότι «κάθε περιοχή, λόγω κλίματος και εδάφους και ιστορίας, έχει τα δικά της διαμάντια, έτσι και ο κάμπος της Θεσσαλίας σίγουρα έχει προσφέρει πολλά στη γαστρονομία της Ελλάδας, στα ήθη και τα έθιμα μας.

Ο αγαπημένος σεφ βέβαια, πέρα από τη συνέντευξη, παραχώρησε για τους αναγνώστες μας, συνταγές για να … δημιουργήσουν!

«υ π α ρχΟυ ν α π έ ι ρ έ σ

ι σ τΟ ρ ι έ σ π Ου έ χ ώ ώ σ

σ έφ, έ ι τ έ α π Ο

“ έ π ώ ν υ μ Ου σ ” , έ ι τ έ

α π Ο “α ν ώ ν υ μ Ου σ ”

αυ τΟ π Ου έ χ ώ ξ έ χ ώρ ι σ έ ι έ ι ν α ι η α γα π η

τΟυ σ γ ι α τΟ κ α λΟ φα γ η τΟ…»

• Να πούμε καταρχήν, ότι κυκλοφόρησε το πρώτο σας βιβλίο από τις εκδόσεις «Ψυχογιός», το «Μαγυρεύοντας τις εποχές», ένα γαστρονομικό οδοιπορικό σε όλη την ελλάδα. τι περιλαμβάνει και ποιο ήταν το σκεπτικό σας;

Είμαι πολύ χαρούμενος για την κυκλοφορία του πρώτου μου

βιβλίου από τις Εκδόσεις Ψυχογιός. Είναι ένα εξαιρετικό

οδοιπορικό σε 12 προορισμούς, στην χώρα μας

Το σκεπτικό ήταν να μάθουμε με όμορφο και δημιουργικό τρόπο τι σημαίνει βιώσιμη διατροφή, γιατί πρέπει να

καταναλώνουμε κάθε ύλη στην εποχή του και πώς

παντρεύουμε την παράδοση με το σήμερα, με απλούς και συνάμα δημιουργικούς τρόπους

• υπάρχουν «γαστρονομικά διαμάντια» περιοχών της ελλάδας που εξακολουθούν να παραμένουν κρυμμένα;

Ο τόπος που ζούμε είναι ευλογημένος, γιατί κάθε περιοχή στη νησιωτική και την ηπειρωτική Ελλάδα, είναι από μόνος του, ένας μικρός θησαυρός, που συνέχεια ανακαλύπτεις νέες ύλες

• «Παντρεύεται» εύκολα η παραδοσιακή κουζίνα με την σύγχρονη, αλλά και τις εποχές του χρόνου;

Γι αυτό πρέπει να πάρετε το βιβλίο μου Αρκεί να γνωρίζουμε τις βάσεις της ελληνικής κουζίνας, να σεβόμαστε τις πρώτες ύλες και να τις επεξεργαζόμαστε ώστε να

εξυπηρετούν τις ανάγκες της σύγχρονης εποχής.

• Πιστεύετε στις εύκολες συνταγές που μπορούν να κάνουν τη ζωή μας νοστιμότερη και πιο εύκολη; Σίγουρα το πιστεύω. Η μαγειρική μπορεί να είναι εύκολη και ταυτόχρονα νόστιμη Αν έχεις διάθεση στην κουζίνα, ακόμη και μία μέτριας δυσκολίας συνταγή, μπορεί να γίνει παιχνιδάκι

• είμαι σίγουρος ότι σαν σεφ έχετε άπειρες ιστορίες να διηγηθείτε ακόμη και από διάσημους Θέλετε να μοιραστείτε μια μαζί μας; Υπάρχουν άπειρες ιστορίες στην πορεία που έχω ως σεφ, είτε από επώνυμους όπως αναφέρετε, είτε από ανώνυμους. Αυτό που έχω ξεχωρίσει είναι η αγάπη τους για το καλό φαγητό Και αυτό πάντα έχει πίσω τη δική του ιστορία

• Θέλετε να μας πείτε τι δημιουργείτε στο cooking studio, #tsoulomageiremata; Συνταγές για κάθε γούστο, ηλικία, διάθεση, εμπειρία, τεχνική, τα # tsoulomageiremata, εδώ και 10 χρόνια σταθερά, γεμίζουν την καθημερινότητα αλλά και τις some πλατφόρμες με λαχταριστές προτάσεις συνταγών.

• Η Θεσσαλία είναι μία από τις παραγωγικές περιοχές της ελλάδας. Κάνουν τη διαφορά οι πρώτες ύλες της

που προσφέρoυν στη μαγειρική; Kάθε περιοχή όπως αναφέραμε και παραπάνω, λόγω κλίματος και εδάφους και ιστορίας, έχει τα δικά της διαμάντια, έτσι και ο κάμπος της Θεσσαλίας σίγουρα έχει προσφέρει πολλά στη γαστρονομία της Ελλάδας, στα ήθη και τα έθιμα μας.

• Έρχεται η περίοδος της αποκριάς, αλλά και της Σαρακοστής. τι τις χαρακτηρίζει από γεύσεις και πιάτα; Χόρτα, όσπρια, λάδι, θαλασσινά, ταχίνι, είναι κάποια από τα υλικά που πρωτοστατούν σε όλη την περίοδο της νηστείας Δεν λέω ποτέ όχι, σε ένα κριθαρώτο με θαλασσινά, ή σε μία ρεβυθάδα όπως και σε έναν καλά καραμελωμένο Χαλβά Φαρσάλων.

• Άρα, μπορεί μία περίοδος νηστείας να είναι το ίδιο γευστική με μία εορταστική; Η νηστεία δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως περιορισμός ή έλλειψη δημιουργικών πιάτων και υλικών, το αντίθετο μπορεί να πρωτοστατήσει σε κάθε τραπέζι της ελληνικής οικογένειας και να αποτελέσει την τέλεια αφορμή για μάζωξη με παρέα ή γιορτή.

« Ο τΟ π Οσ π Ου ζ Ου μ έ έ ι ν α ι έ υλΟ γ η μ έ ν Οσ , γ ι ατ ι κ αθ έ π έ ρ ι Οχ η σ τ η ν η σ ι ώτ ι κ η κ α ι τ η ν η π έ ι ρ ώτ ι κ η έ λ λ α δ α , έ ι ν α ι έ ν α σ μ ι κ ρ Οσ θ η σ αυ ρ Οσ , π Ου σ υ ν έ χ έ ι α α ν α κ α λυ π τ έ ι σ ν έ έ σ υλ έ σ»

Μερίδες:3

Προετοιμασία:10 λεπτά Εκτέλεση: 20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:1/5

υλίΚα

• 5 πατάτες μέτριες, κομμένες σε κυβάκια

• 1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

• 1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

• 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη

• 2 κ.σ. κάπαρη

• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

• Αλάτι

• Πιπέρι

Για το dressing

• 3 κ σ ελαιόλαδο

• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

• 1 κ γ μουστάρδα, απαλή

• Ρίγανη

εΚτελεΣΗ

1. Ζεσταίνουμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.

Προσθέτουμε τις πατάτες, 2 λίτρα νερό και μια κουταλιά της σούπας αλάτι και βράζουμε για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες

Για το dressing

2. Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη μουστάρδα, τη ρίγανη και ανακατεύουμε καλά

3. Όταν είναι έτοιμες η πατάτες, τις σουρώνουμε και μεταφέρουμε σε ένα μπολ. 4 Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε πολύ καλά, με προσοχή να μην σπάσουμε τις πατάτες

5. Σερβίρουμε

www giorgostsoulis com

πΑΤΑΤοςΑλΑΤΑ

Μερίδες: 8

Προετοιμασία: 20 λεπτά Εκτέλεση: 1 ώρα και 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 1/5

πρΑςοΤυροπιΤΑ

υλίΚα

• 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο

• 3 πράσα, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες

• 500 ml γάλα, πλήρες

• 400 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

• 100 γρ γραβιέρα, τριμμένη

• 100 γρ φρέσκια μυζήθρα, τριμμένη

• 30 γρ βούτυρο

• 30 γρ αλεύρι γ ο χ

• 3 αυγά, medium

• Αλάτι

• Πιπέρι

• Ελαιόλαδο

• Παπαρουνόσπορος, για το σερβίρισμα

εΚτελεΣΗ

1. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο και αφού λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός για 1 λεπτό ρίχνοντας σιγά-σιγά 300 ml από το γάλα χωρίς να σταματάμε το ανακάτεμα, ώστε να μην κάνει σβόλους η μπεσαμέλ Μόλις είναι έτοιμη, αφήνουμε την μπεσαμέλ στην άκρη.

2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα πράσα και τα σοτάρουμε για 10

λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε τα τυριά, το 1 αυγό, την μπεσαμέλ, τα πράσα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά

4. Στη συνέχεια, ανοίγουμε ένα ένα τα φύλλα στον πάγκο εργασίας μας

5. Απλώνουμε σε ένα φύλλο 2 κ.σ. από τη γέμιση, το τυλίγουμε σε ρολό χωρίς να το πιέσουμε με δύναμη ώστε να είναι αεράτο και το μεταφέρουμε σε ένα ορθογώνιο λαδωμένο ταψί του

φούρνου διαστάσεων 25Χ35 εκ Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα φύλλα

6. Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα 2 αυγά, τα 200 ml γάλα που μας έχουν περισσέψει, τα ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα. Πασπαλίζουμε με

παπαρουνόσπορο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C πάνω κάτω στις αντιστάσεις για 1 ώρα

7. Μόλις είναι έτοιμη, αφήνουμε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε

υλίΚα

Μερίδες: 8

Προετοιμασία:15 λεπτά Εκτέλεση: 2 ώρες Βαθμός δυσκολίας: 2/5

Για το κατσικάκι

• 1 μπούτι από κατσικάκι

• 2 σκελίδες σκόρδο

• 2 κ σ μουστάρδα

• 2 κ.γ. ρίγανη

• 50 ml λευκό κρασί

• 100 ml ζωμό λαχανικών

• Ελαιόλαδο

• Αλάτι

Για τις πατάτες

• 1 ½ κιλό πατάτες, με τη φλούδα

• 1 κ γ ρίγανη

• 2 κ σ θυμάρι, ψιλοκομμένο

• 2 κ.σ. μουστάρδα

• Χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια

• Ελαιόλαδο

• Αλάτι

• Πιπέρι

www.giorgostsoulis.com

εΚτελεΣΗ

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω

Για το κατσικάκι

2. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, χαράζουμε το μπούτι σε διάφορα σημεία και μπίγουμε μέσα το σκόρδο Το αλείφουμε και από τις δύο πλευρές με μουστάρδα, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι, τη ρίγανη, λίγο ελαιόλαδο και το μεταφέρουμε στο σκεύος ψησίματος.

Για τις πατάτες

3. Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις κόβουμε κυδωνάτες.

4. Μεταφέρουμε τις πατάτες σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ρίγανη, το θυμάρι, λίγο ελαιόλαδο, τη

μουστάρδα, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης

5. Τοποθετούμε τις πατάτες όμορφα γύρω από το κατσικάκι και περιχύνουμε με τη σάλτσα από το μπολ Προσθέτουμε το κρασί και τον ζωμό

6. Σκεπάζουμε το σκεύος πρώτα με λαδόκολλα και μετά με αλουμινόχαρτο

7. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά Έπειτα, το ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

8. Μόλις είναι έτοιμο το κατσικάκι, αφαιρούμε από τον φούρνο και σερβίρουμε ζεστό με τις πατάτες.

υλίΚα

Για τη βάση

• 400 γρ. μπισκότα, σπασμένα σε χοντρά κομμάτια

• 200 ml γάλα, πλήρες

• 100 γρ ζάχαρη, κρυσταλλική

• 50 γρ κακάο

• 120 γρ. βούτυρο

• 100 γρ καρύδια, χοντροκομμένα

Για την επικάλυψη

• 100 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

• 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

• 40 γρ λευκή σοκολάτα, λιωμένη

• Καρύδια, χοντροκομμένα

εΚτελεΣΗ

Για τη βάση

1. Μέσα σε ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια με τα χέρια μας

2. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά Ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το κακάο, το βούτυρο και ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

3. Στο μπολ με τα μπισκότα, ρίχνουμε το μείγμα της κατσαρόλας και τα καρύδια, ανακατεύοντας καλά.

Τοποθετούμε διάφανη μεμβράνη στον πάτο μιας στρογγυλής φόρμας για κέικ με αποσπώμενη βάσηδιαμέτρου 24 εκ -και αδειάζουμε το μείγμα, απλώνοντας ομοιόμορφα με ένα κουτάλι.

Για την επικάλυψη

4. Ζεσταίνουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα κουβερτούρα Ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα

5. Ρίχνουμε την επικάλυψη πάνω από τη βάση και έπειτα περιχύνουμε και με τη λιωμένη λευκή σοκολάτα Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, για να δημιουργήσουμε ένα σχέδιο μαρμπρέ

6. Πασπαλίζουμε τα καρύδια περιμετρικά, δημιουργώντας ένα στεφάνι.

7. Μεταφέρουμε τον κορμό στο ψυγείο για 4 ώρες μέχρι να κρυώσει καλά και σερβίρουμε.

Μερίδες: 6-8

Προετοιμασία:10 λεπτά Εκτέλεση: 20 λεπτά Αναμονή: 4 ώρες Βαθμός δυσκολίας: 2/5

ΤουρΤΑ ΚορΜος

Μερίδες: 7

Προετοιμασία: 15 λεπτά Εκτέλεση: 40 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: 2/5

ΜιλφΕιΓ διπλής σοκολάτας

υλίΚα

• 1 φύλλο σφολιάτας

• 500 γρ. γάλα

• 100 γρ. ζάχαρη

κρυσταλλική + extra για το πασπάλισμα των φύλλων

• 3 κρόκους από medium αυγά

• 50 γρ κορν φλάουρ

• 1 κ γ εκχύλισμα βανίλιας

• 80 γρ λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη

• 70 γρ κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

• 200 ml κρέμα γάλακτος

Για το σερβίρισμα

• Ζάχαρη άχνη

• Κακάο

εΚτελεΣΗ

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, στον αέρα.

2. Τοποθετούμε το φύλλο σφολιάτας στον πάγκο εργασίας, με την μεγαλύτερη πλευρά να κοιτάζει προς το μέρος μας και το κόβουμε σε 3 κάθετα ίσα κομμάτια

3. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου και πασπαλίζουμε όλο τον πάτο ομοιόμορφα με κρυσταλλική ζάχαρη

4. Απλώνουμε τα κομμάτια πάνω από τη ζάχαρη, αφήνοντας κενό μεταξύ τους και πασπαλίζουμε εκ νέου με κρυσταλλική ζάχαρη Καλύπτουμε με ένα φύλλο λαδόκολλας και τοποθετούμε από πάνω ένα ταψί ίδιου μεγέθους, για βάρος.

5. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσουν ελαφρώς τα φύλλα Αποσύρουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τα φύλλα στην άκρη να κρυώσουν.

Για την κρέμα

6. Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το γάλα και τη μισή ποσότητα ζάχαρης (50 γρ ) Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση.

www

7. Κατόπιν, σε ένα μπολ ρίχνουμε τους κρόκους, το κορν φλάουρ, την υπόλοιπη ζάχαρη (50 γρ.), το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

8. Με μία βαθιά κουτάλα, προσθέτουμε σε δόσεις το ζεστό μείγμα με το γάλα, στο μείγμα με τα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα. Μόλις πάρουν θερμοκρασία τα αυγά, αδειάζουμε όλο το μείγμα από το μπολ στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε, μέχρι να δέσει η κρέμα.

9. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε καλά και μοιράζουμε την κρέμα σε 2 μπολ. Στο ένα μπολ προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα και

στο άλλο τη λευκή Ανακατεύουμε καλά και τις

δύο κρέμες, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε στη άκρη να κρυώσουν.

10. Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος Την χτυπάμε με το σύρμα, μέχρι να γίνει μια ωραία σαντιγί και την αφήνουμε στη άκρη.

11. Μοιράζουμε τη σαντιγί στα δύο μπολ με τις κρέμες. Με ένα σύρμα χειρός, ανακατεύουμε, μέχρι να αφρατέψουν και μεταφέρουμε την κάθε κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής Σύνθεση

12. Τοποθετούμε το πρώτο φύλλο σφολιάτας στο πιάτο σερβιρίσματος και πιέζοντας τη σακούλα ζαχαροπλαστικής, απλώνουμε το 1/3 της κρέμας ομοιόμορφα σε όλη την

επιφάνεια του Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα φύλλα σφολιάτας.

13 Πασπαλίζουμε τη μιλφέιγ διπλής σοκολάτας με ζάχαρη άχνη, κακάο και σερβίρουμε

η Μαρία πατσιά εξομολογείται

τι την οδήγησε στη Μαγειρική από πόλιτικόσ

Μηχανικόσ… Miss Tasty!

Η Μαρία Πατσιά ξεκίνησε την πορεία της ως πολιτικός μηχανικός. Κάπου όμως

στην πορεία προέκυψε η Μαγειρική από μία διαφορετική οπτική γωνία

Η ενασχόληση υπήρχε ήδη, απλά αυτή εξελίχθηκε και πλέον η miss Tasty κάνει

αυτό που αγαπάει περισσότερο και μεταδίδει το πάθος της για τη Μαγειρική και

τη Ζαχαροπλαστική μέσω της προσωπικής της ιστοσελίδας, τα social media αλλά

και το πρώτο της βιβλίο! (Κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ψυχογιος).

Βέβαια, ευκαιρίας δοθείσης αναφέρεται και στις ιδιαιτερότητες της περιόδου της Αποκριάς διατροφικά, συμπληρώνοντας ότι οι ημέρες της Μεγάλης Σαρακοστής μπορούν να είναι εξίσου γευστικές με όλες τις υπόλοιπες!

 αρχικά θέλουμε να μας πείτε δυο λόγια για το πώς προέκυψε το «Miss tasty» και η ενασχόληση με τη Μαγειρική. τι σας ώθησε να ασχοληθείτε και με τη διαδικτυακή προβολή της δραστηριοποίησή σας; Προέκυψε εντελώς τυχαία στη ζωή μου Στο πλαίσιο της εκτόνωσης της δημιουργικότητάς μου σαν νέα μαμά αναρτούσα στο προσωπικό μου προφίλ τις καθημερινές δημιουργίες στην κουζίνα μου, πριν από έξι χρόνια Τότε ξεκίνησα να δίνω τις συνταγές μου σε ένα site και μετά από δύο χρόνια δημιούργησα το δικό μου site www misstasty gr και φυσικά «γεννήθηκε» η miss Tasty (βλέπε social @misstastygr).

 Ξεκινήσατε ως πολιτικός μηχανικός και εξελιχθήκατε στη Miss tasty των γεύσεων! Βρίσκετε ομοιότητες ανάμεσα σ’ αυτούς τους δύο τομείς; Ναι, είμαι διπλωματούχος Πολιτικός Μηχανικός με δύο μεταπτυχιακά στην Πολεοδομία και τη Χωροταξία που έγιναν και τα δύο στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας στο Βόλο Η σύνθεση και η δημιουργία είναι οι λέξεις-κλειδιά γι’ αυτά τα δύο εντελώς διαφορετικά αντικείμενα Συνθέτεις υλικά για να έχεις μία δημιουργία και στους δύο αυτούς τομείς. Η εμπειρία στη σύνθεση των υλικών και στον μηχανικό αλλά και στη Ζαχαροπλαστική παίζει σημαντικό ρόλο

Μερίδες: 4-6

Χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα Σκεύος: 30 cm χύτρα

ρεΒιΘια σόύπα

λεΜόνατα και πικαντικα

Τα ρεβίθια σούπα δεν ήταν πότε το αγαπημένο μου φαγητό. Ωστόσο έγραψα

τη συνταγή της μαμάς μου στο μπλοκάκι

μου αλλά επειδή θέλω ο γιος μου να τρώει τα ρεβίθια σκέφτηκα μια πιο ιδιαίτερη

συνταγή για να γίνει απολαυστική μια

σούπα θρεπτική μεν αλλά όχι με τόσο ενδιαφέρον Σας λέω ότι γίνονται υπέροχα έτσι τα ρεβίθια και πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσετε!

υλικά

 500 γρ ρεβίθια  1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο

 2 μεγάλα καρότα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη

 1/2 κύβο μυρωδικών βιολογικό

 Αλάτι και πιπέρι

 2 ποτήρια περίπου νερό

 Ξύσμα από 1 λεμόνι

 1 κουτ της σούπας μουστάρδα

 1 κουτ. της σούπας ρίγανη αποξηραμένη

 2 ½ λεμόνια το χυμό τους

 6 κουτ της σούπας ελαιόλαδο

Διαδικασία

Ετοιμάζουμε πρώτα τα ρεβίθια Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε κρύο νερό μαζί

με λίγο αλάτι. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν ένα ολόκληρο βράδυ. Την άλλη μέρα τα ξεπλένουμε να φύγει το αλάτι

Ετοιμάζουμε τη σούπα μας. Σε μια χύτρα ρίχνουμε τα ρεβίθια και το νερό.

Φροντίζουμε το νερό να είναι 3-4 δάχτυλα πάνω από την επιφάνεια των ρεβιθιών στη χύτρα μας Ξεκινάμε το βρασμό Αφαιρούμε προσεχτικά όλον τον αφρό που θα σχηματιστεί στην επιφάνεια Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας Δηλαδή το ελαιόλαδο, το ξερό κρεμμύδι, τα καρότα που έχουμε τρίψει στο χοντρό τρίφτη, τον κύβο, αλάτι και πιπέρι και το ξύσμα Κλείνουμε τη χύτρα μας και περιμένουμε να αρχίσει ο βρασμός, χαμηλώνουμε στο 4 την εστία μας (μέτρια φωτιά) και βράζουμε μόλις σηκωθεί η βαλβίδα για 40 λεπτά Ανοίγουμε τη χύτρα πολύ προσεχτικά Προσθέτουμε τη ρίγανη το χυμό από τα λεμόνια και τη μουστάρδα. Αφήνουμε να πάρει μία βράση

Απολαμβάνουμε τη σούπα μας ζεστή αλλά και χλιαρή είναι το ίδιο νόστιμη! miss Τasty

Μερίδες: 2 βαζάκια περίπου

Χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Σκεύος: 30 cm κατσαρόλα

τσατνεϊ Με πιπεριεσ φλωρινησ, πετιΜεζι και σταφιδεσ

Διαδικασία

Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τις πιπεριές, τη ζάχαρη και τον χυμό πορτοκάλι.

Μετά από τόσες και τόσες μαρμελάδες είπα να

το «ρίξω» στα τσάτνεϊ, άσε που μου αρέσει

πολύ αυτή η λέξη. Τελικά, χωρίς να δω κάποια συνταγή, και ξεκινώντας όπως πάντα με το πώς συνδυάζονται τα χρώματα (έτσι συνήθως βγάζω συνδυασμούς γεύσεων) βγήκε κάτι παραπάνω από εξαιρετικό. Το δοκίμασε και mastechef και μου είπε τη γνώμη του, μόνο αυτό σας λέω!

υλικά

 500 gr πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες

 500 gr ζάχαρη κοινή

 250 ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι  50 gr σταφίδα μαύρη

 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες πετιμέζι  1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι  1 κουταλιά της σούπας κρέμα μπαλσαμικού πορτοκάλι - λεμόνι

Αν δημιουργηθεί αφρός τον αφαιρούμε και αφού βράσει λίγο, με το μπλέντερ χειρός πολτοποιούμε τις πιπεριές, διατηρώντας κάποια κομμάτια.

Αφήνουμε να βράσει και λίγο πριν δέσει προσθέτουμε τις σταφίδες που από πριν έχουμε μουλιάσει στο νερό, το πετιμέζι, την κρέμα μπαλσαμικού και το λεμόνι. Ελέγχουμε αν έχει δέσει περίπου 30 λεπτά, αλλά θα το δείτε κιόλας, και γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα Κάντε τη διπλάσια ποσότητα που σας δίνω γιατί θα σας ενθουσιάσει! Απολαύστε την σε πλατό με τυριά ή δίπλα σε ένα ψητό κρέας, μάλλον λιπαρό

Γράφει η

ΦαίΗ τΖαΝετουλαΚου Ιστορικός Τέχνης

ΕΝΑΣ ΝΕΟΣ

ΧωΡΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ

ΚΑΙ ΔΥΟ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΕΣ ΠΟΥ ξΕΧωΡΙζΟΥΝ

Στην Πορταριά άνοιξε ένας νέος φιλόξενος χώρος πολιτισμού δίπλα στο Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο Πορταριάς, λίγο μετά τη διασταύρωση για Μακρινίτσα. Η Estia Pelion είναι μία συλλογική προσπάθεια από ανθρώπους που αγαπάνε και στηρίζουν τη χειροναξία της τέχνης. Την εποχή της ομογενοποιημένης παγκοσμιοποίησης, που χαρακτηρίζεται από αισθητηριακό κορεσμό, αισθητική απομάγευση και γοργά εναλλασσόμενες εικόνες, ο άνθρωπος που δονείται από ευαισθησία και ενσυναίσθηση, πού ψάχνει το γνήσιο και το μοναδικό, νιώθει την ανάγκη να επιστρέψει πίσω σε μία τέχνη που θα τον μαγεύει και ταυτόχρονα θα τον ωθεί να κατανοήσει τη λειτουργία της μέσα από την επαφή με μια αρχέγονη ύλη. Παγκοσμίως υπάρχει μια στροφή της σύγχρονης καλλιτεχνικής δραστηριότητας στα χειροποίητα έργα μικρών τοπικών κοινοτήτων και δημιουργών που συνεχίζουν να δουλεύουν με τα χέρια τους, μέσα από μια σύγχρονη ματιά, υλικά όπως το ύφασμα ή ο πηλός.

Στις 12 Φεβρουαρίου η Estia Pelion άνοιξε τα δικά της φτερά δημιουργώντας ένα φιλόξενο και μοναδικό πολυχώρο

πολιτισμού στην καρδιά του Πηλίου, όπου ο πολιτισμός θα γιορτάζει τη χειροποίητη δημιουργικότητα.

Στο χώρο της Εστίας θα μπορεί να ζήσει κανείς την εμπειρία της ελληνικής

εφαρμοσμένης παραδοσιακής τέχνης σε ένα

από τα σταθερά εργαστήρια κεραμικής και υφαντικής με αργαλειούς, μέσα από μαθήματα, εκθέσεις και εκδηλώσεις όπως μουσικά, θεατρικά και λογοτεχνικά δρώμενα.

Η έκθεση ζωγραφικής του απόφοιτου της Ανωτάτης Σχολής Καλών Τεχνών της Αθήνας Απόστολου Φλέγκα εγκαινιάστηκε στον Χώρο Τέχνης δ. (Χατζηαργύρη 4 – Ιάσονος) στον Βόλο στις 26 Φεβρουαρίου Η έκθεση περιλαμβάνει έργα με πρωταγωνιστές πρόσωπα τα οποία μέσα από την εμβύθιση του καλλιτέχνη στην ουσία του υλικού μοιάζουν τα ίδια με τοπία, όπως και τοπιογραφίες όπου ο πρωταγωνιστής είναι η βλάστηση διάσπαρτη από ερειπιώδη αρχιτεκτονική που σχεδόν ανθρωποποιείται και ανασαίνει μπροστά στο βλέμμα του θεατή, ανοίγοντας παράθυρα στο θυμικό του Η έκθεση έργων του Απόστολου Φλέγκα θα διαρκέσει έως τις 23 Μαρτίου

Θεσσαλικά ειδύλλια

Ο Νίκος Μεταξιώτης αποτυπώνει το Μαγνησιακό τοπίο με την προσήλωση φυσιοδίφη. Κάθε απειροελάχιστη αλλαγή χροιάς στον ορίζοντα, κάθε ρυτίδα στον κυματισμό του Παγασητικού, κάθε καμπύλη στο ανάγλυφο του Θεσσαλικού κάμπου αποτελεί για εκείνον μια μικρή αποκάλυψη που αξίζει να την παγώσει στο χρόνο ο φωτογραφικός του φακός Έργα του είδαμε πρόσφατα στη Θεατρίνη, και μπορούμε να απολαύσουμε μία χαρακτηριστική σειρά του και στην ταβέρνα Βρύση στις Σταγιάτες

εκδηλωσεισ στό Μόύσειό πινακόΘηκη χρ. ζωγια

ςτο πλαίσιο της έκθεσης για τη φύση, με έργα Μαριάννας Μωραϊτου και Ευφροσύνης Γεωργιάδου

Με επιτυχία συνεχίζεται η έκθεση « #Φύση, #Nature, #Natura, #Natuur, #Naturaleza» με έργα της ζωγράφου - art therapist Μαριάννα Tatini Μωραίτου και της συντηρήτριας αρχαιοτήτων με εξειδίκευση στα ψηφιδωτά Ευφροσύνης Zia Γεωργιάδου που πραγματοποιείται στο Μουσείο - Πινακοθήκη Χρ Ζώγια (Ανθ Γαζή - Βλαχάβα)

στον Βόλο

Η αφιερωμένη στην ομορφιά της φύσης και στην αναγκαιότητα προστασίας της έκθεση αποτελεί πηγή γνώσης, ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης Ήδη την έκθεση έχουν επισκεφθεί μαθητές και σπουδαστές με

οργανωμένες ξεναγήσεις, τα οποία στη συνέχεια ζωγραφίζουν εμπνευσμένα από τα έργα της έκθεσης και από τη φύση και συζητούν τις θέσεις και τους προβληματισμούς τους.

Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων περιλαμβάνει την Παρασκευή 15 Μαρτίου 2024 στις 7 το απόγευμα στο χώρο της έκθεσης, στο

Μουσείο Χρ.Ζώγια (Ανθ.Γαζή - Βλαχάβα), εκδήλωση ανοικτή για το κοινό που περιλαμβάνει ομιλία του Αλέξανδρου ΤζιτζάΜηχανικού Περιβάλλοντος, ο οποίος θα αναπτύξει το θέμα «Το νερό: πηγή ζωής στη φύση και τον άνθρωπο». Θα ακολουθήσει συζήτηση

Η έκθεση, που διοργανώνεται από τη Διεύθυνση Μουσείων, Αρχείων και Βιβλιοθηκών

του Δήμου Βόλου με την υποστήριξη της Αντιδημάρχου Πολιτισμού του Δήμου Βόλου Έλενας Αντωνοπούλου καθώς και του Συλλόγου «Πολίτες για το Μουσείο της Πόλης

του Βόλου» και του 1ου Σοροπτιμιστικού

Ομίλου Βόλου, λειτουργεί έως τις 15 Μαρτίου, Τετάρτη και Παρασκευή 6 μ μ έως 8 μ μ και Σάββατο 11 το πρωί έως τη 1 το μεσημέρι ενώ οργανωμένες επισκέψεις προγραμματίζονται κατόπιν τηλεφωνικής επικοινωνίας στο 6934 630884 καθώς και στην ηλεκτρονική διεύθυνση : https:/tatinimoraitouart-therapy.com/events/

δρασεισ πόλιτισΜόύ για τα παιδια τησ Μαγνησιασ

Με δωρεάν πρόσβαση των μαθητών σε παραστάσεις

Μια μεγάλη σειρά πολιτιστικών δράσεων για τους μαθητές των πλημμυρόπληκτων περιοχών διοργανώνει η Περιφέρεια Θεσσαλίας. Οι δράσεις

απευθύνονται κυρίως στους μαθητές των σχολείων και των τεσσάρων περιφερειακών

ενοτήτων, όπως και της Μαγνησίας, που επλήγησαν από τις πλημμύρες «Daniel» και θα συνεχιστούν στους επόμενους μήνες, μέχρι το τέλος της σχολικής χρονιάς.

Οι δράσεις μέχρι το Πάσχα, περιλαμβάνουν την δωρεάν πρόσβαση των μαθητών στην παράσταση του Θεσσαλικού Θεάτρου με έδρα την Λάρισα «Το καπλάνι της βιτρίνας» της Άλκης Ζέη, τη δράση «τσίρκο και θέατρο δρόμου» από την ομάδα Καραβάνι του Ήλιου, και τη δράση «Θέατρο στο Σχολείο» από τη θεατρική ομάδα «ΗΙΡΡΟ ΧΙΠΠΟ»

Σημ.

Στόχος της Περιφέρειας

Θεσσαλίας είναι να δώσει τη δυνατότητα στους μαθητές των πλημμυρόπληκτων περιοχών να έρθουν σε επαφή με καλλιτεχνικές παραγωγές υψηλού επιπέδου, κυρίως στον τόπο που διαμένουν, ως μια σημαντική πτυχή στη διαδικασία της ανάκαμψης των περιοχών, σε συνδυασμό φυσικά με τα έργα αποκατάστασης των ζημιών και την τροχιά βιώσιμης ανάπτυξης την οποία ήδη έχει χαράξει η Περιφέρεια.

Οι δράσεις ξεκίνησαν στις 6 Μαρτίου, ενώ η πρώτη φάση θα ολοκληρωθεί μέχρι το Πάσχα και στο πρόγραμμα δράσης προοδευτικά θα ενταχθεί το σύνολο των σχολείων των πλημμυρόπληκτων περιοχών σε όλες τις περιφερειακές ενότητες.

πλήρες πρόγραμμα των εκδηλώσεων θα ανακοινωθεί

μαθητών από όλους τους νομούς με την

χορηγία των ΚτεΛ Θεσσαλίας