UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOUIMICA Y FARMACIA
PORTAFOLIO DE TOXICOLOGÍA
ALUMNA: KAREN ANDREA QUIRIDUMBAY QUEZADA
DOCENTE: Bioq. Farm. CARLOS GARCIA Mg.Sc.
CURSO: 5TO AÑO PARALELO “A”
MACHALA 2016 – 2017
S I L A B O
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD BIOQUIMICA Y FARMACIA
SYLLABUS ESTANDARIZADO 1.- DATOS GENERALES Asignatura: TOXICOLOG IA Eje Curricular de la Asignatura: PROFESIONAL
Código de la Asignatura: BF.5.09
Horas Presenciales Práctica: 39
Año: 201 6-1 Ciclo/Niv el: QUINTO Números de Créditos: 6.0
Horas Atención a Estudiantes: 128
Horas Trabajo Autónomo: 144
Fecha Inicio: 2016-05Prerrequisitos: FARMACOLOG IA Correquisitos:
Fecha de Finalización: 201702-28
Horas Presenciales Teoría: 57
2.- FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias después de la medicina. Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere. También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y químicas de la muestra, y a la experiencia del analista. De ahí de que la asignatura tiene como propósito formar profesionales con capacidad científicatécnica-humanista para desarrollar un análisis de toxicos mejorando de esta manera la calidad de vida de la zona 7 y el país. 3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO AL PERFIL DE EGRESO 3.1 Objeto de Estudio de la Asignatura sustancias toxicas 3.2 Objetivo de la Asignatura Identificar la sustancia tóxica mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de sustancias o por malas combinaciones entre si
Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE EGRESO (Alta, Media, Baja)
RESULTADOS DE APRENDIZAJE Desarrolla procedimientos y métodos que identifican tóxicos para evitar intoxicaciones ya sea de sustancias propias o malas combinaciones
Alta
3.3 Proyecto o Producto de la Asignatura Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que aplica las NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guías didácticas que demuestren o aprendido en la signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar un trabajo en vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo aprendido 4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES 4.1 Estructura de la Asignatura por Unidades UNID AD
I. TOXICOLOG ÍA LGENERALIDADE S
CONTENIDOS
GENERA
II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES
III. ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
IV. TOXICOS ORGANICOS FIJOS
V. TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
VI. PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS
Principios generales Breve Historia Definiciones Conceptos Generales
Síndromes tóxicos, tóxicos volátiles y minerales
RESULTADOS DE APRENDIZAJ Interpreta conceptos y objetivos Establece un margen de límites en los tóxicos más severos con pictogramas adecuados Identifica la sustancia tóxica volátiles y minerales síndromes tóxicos mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de sustancias o por malas combinaciones entre si
Toxicidad por ácidos (sulfúrico) y álcalis cáusticos sosa o potasa caustica
Identifica la sustancia tóxica producidas por ácidos y álcalis cáusticos mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de sustancias o por malas combinaciones entre si
TOXICOS ORGANICOS FIJOS ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano.
Identifica la sustancia tóxica producidas por tóxicos orgánicos fijos mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de sustancias o por malas combinaciones entre si
Tóxicos en los Alimentos Malas combinaciones
plaguicidas, sustancias teratogénicas, mutagénicas y carcinogénicas
Identifica la sustancia tóxica producidas por alimentos mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de sustancias o por malas combinaciones entre si manipula con ropa adecuada los plaguicidas orgánicos e identifica sustancias Teratogénicas, Mutagénicas y carcinogénicas que atentan contra la vida
4.2 Estructura detallada por Temas
UNIDAD I: TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES[12 Hora(s)] TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES Semanas de Estudio Horas 09/Mayo/2016 - 14/Mayo/2016 ORD EN
01
Número de 3
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Fundamentos fisicoquímicos
Encuadre: Valoración de los conocimientos previos. Análisis del sílabo. Metodología de evaluación. Compromisos. TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES
Semanas de Estudio Horas 16/Mayo/2016 - 21/Mayo/2016
Número de 3 1
ORD EN
02
CONTENIDO
1.7 Toxico 1.8 Estupefaciente 1.9 Psicoactivo 1. 0 Socialización heurística: Discusión, Análisis y Dependencia física 1.11 Droga 1.12 Fármaco 3 comparación. Síntesis y Conclusiones. 1.1 Elaboración del portafolio Fármaco o principio activo TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES Semanas de Estudio Horas 23/Mayo/2016 - 28/Mayo/2016
ORD EN
04
CONTENIDO
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
1.14 Medicamento 1.15 Excipientes o vehículos 6 Socialización heurística: Discusión, Análisis y 1.1 Dependencia psíquica 1.17 Síndrome de comparación. Síntesis y Conclusiones. abstinencia ica Elaboración del portafolio Talleres 1.18 Tolerancia 1.19 Dosis aguda 1.20 Dosis crón 1.21 Dosis efectiva 1.22 Dosis efectiva 50 (DE50): TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES Semanas de Estudio Horas 30/Mayo/2016 - 04/Junio/2016
ORD EN
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
CONTENIDO
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
1.25 Dosis letal mínima (DLm) 1.26 Dosis tóxica Socialización heurística: Discusión, Análisis y o mínima (DTm) 1.27 Máxima concent. Admisible comparación. Síntesis y Conclusiones. 1.28 Toxicidad local 1.29 Toxicidad sistémica 1.30 to Conferencia Participativa Reconocimiento de Antíd Pictogramas 05 1.31 Clasificación de los elementos tóxicos 1.32 TOXICOS VOLATILES 1. Intoxicación producida Lectura comentada: Sistema de Intoxicación aguda 1.33 Intoxicación crónica por1.34 Ac. Cianhídrico y Cianuros Alcalino 2. preguntas y respuestas Estudio de Intoxicación caso Reflexión Reglas en el Laboratorio PICTOGRAMAS II: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO por Formaldehidos FundamentosDE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES 01 UNIDADproducida TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES[42 Hora(s)] Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se con SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DEproducen LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES este tipo de tóxicos Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 06/Junio/2016 - 11/Junio/2016 ORD EN
CONTENIDO
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 13/Junio/2016 - 18/Junio/2016 ORD EN
02
Número de 3
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS VOLATILES Intoxicación producida por Formaldehidos - Cianuros
Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 20/Junio/2016 - 25/Junio/2016 ORD EN
03
CONTENIDO TOXICOS VOLATILES 3. Intoxicación producida por Alcohol Metílico. 4. Intoxicación producida por Alcohol Etílico. Fundamentos Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 27/Junio/2016 - 02/Julio/2016 ORD EN
04
Número de 3
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS VOLATILES Intoxicación producida por Alcohol Metílico - Etílico
Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 04/Julio/2016 - 09/Julio/2016 ORD EN
05
CONTENIDO TOXICOS VOLATILES 5. Intoxicación producida por Cloroformo 6. Intoxicación producida por Cetona Fundamentos Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 11/Julio/2016 - 16/Julio/2016 ORD EN
06
Número de 3
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS VOLATILES Intoxicación producida por Cloroformo Intoxicación producida por Cetona
Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 18/Julio/2016 - 23/Julio/2016 ORD EN
07
Número de 3
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS MINERALES 1. Intoxicación producida por Plomo 2. Intoxicación producida por Mercurio Fundamentos Toxicológicos 3. Intoxicación producida por Arsénico Fundamentos Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos
Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 01/Agosto/2016 - 06/Agosto/2016 ORD EN
08
Número de 3
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS MINERALES Intoxicación producida por Plomo Mercurio – Arsénico
Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 08/Agosto/2016 - 13/Agosto/2016 ORD EN
CONTENIDO
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS MINERALES 10. Intoxicación Lectura comentada: Sistema de producida por Plata (Nitrato de Ag) 11. preguntas y respuestas Estudio de Intoxicación producida por Cadmio (Nitrato de caso Reflexión Cd \ Cloruro de 09 Cd) Fundamentos Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 15/Agosto/2016 - 20/Agosto/2016 ORD EN
10
Número de 3
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS MINERALES Intoxicación producida por Plata Intoxicación producida por Cadmio
Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 22/Agosto/2016 - 27/Agosto/2016 ORD EN
CONTENIDO
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
11
TOXICOS MINERALES 12. Intoxicación producida por Hierro (Cloruro Férrico) 13. Intoxicación producida por Cobre (Sulfato Cúprico) Fundamentos Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos
Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 29/Agosto/2016 - 03/Septiembre/2016 ORD EN
12
Número de 3
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS MINERALES intoxicación producida por Hierro intoxicación producida por Cobre
Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 05/Septiembre/2016 - 10/Septiembre/2016 ORD EN
13
CONTENIDO
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS MINERALES 1. Intoxicación producida r Lectura comentada: Sistema de preguntas y po Estaño (Cloruro de Estaño) 2. Intoxicación respuestas Estudio de caso Reflexión Practica producida por Zinc (Cloruro de Zn) Fundamentos de Toxicológicos Laboratorio Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos intoxicación producida por Estaño intoxicación producida por Zinc
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Horas 12/Septiembre/2016 - 17/Septiembre/2016 ORD EN
14
CONTENIDO TOXICOS MINERALES 16. Intoxicación producida por Cobalto 17. Intoxicación producida por aluminio (Cloruro de Al) Fundamentos Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos intoxicación producida por Cobalto intoxicación producida por aluminio
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio
UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS[12 Hora(s)] ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS Semanas de Estudio Horas 19/Septiembre/2016 - 24/Septiembre/2016 ORD EN
01
CONTENIDO TOXICOS ACIDOS CAUSTICOS 18. Intoxicación producida por Acido Sulfúrico Fundamentos Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos Intoxicación
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio
01
producida por Ácido Sulfúrico
Lectu ra respuest as ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
Número de Horas 3
Semanas de Estudio 26/Septiembre/2016 01/Octubre/2016 ORD EN
02
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS ACIDOS CAUSTICOS 19. Lectura comentada: Sistema de preguntas y Intoxicación respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio producida por Acido Nítrico Fundamentos Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos Intoxicación producida por Ácido Nítrico ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS Número de Horas 3
Semanas de Estudio 03/Octubre/2016 08/Octubre/2016 ORD EN
03
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TOXICOS ALCALIS CAUSTICOS 1. Lectura comentada: Sistema de preguntas y Intoxicación respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio producida por Hidróxido de Sodio Fundamentos Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos intoxicación producida por Hidróxido de Sodio ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS Número de Horas 3
Semanas de Estudio 10/Octubre/2016 15/Octubre/2016 ORD EN
04
comentada: Sistema de preguntas y Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio
CONTENIDO TOXICOS ALCALIS CAUSTICOS 21. Intoxicación producida por Hidróxido de Potasio Fundamentos Toxicológicos Definición Introducción Clasificación Ventajas e inconvenientes que se producen con este tipo de tóxicos intoxicación producida por Hidróxido de Potasio
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio
UNIDAD IV: TOXICOS ORGANICOS FIJOS[9 Hora(s)] TOXICOS ORGANICOS FIJOS Semanas de Estudio 31/Octubre/2016 05/Noviembre/2016 ORD EN
01
CONTENIDO TEORÍA Definición Ventajas Desventajas Fundamentos
Número de Horas 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Lectura comentada: Acciones ante este tipo de Toxico Analizar los beneficios y perjuicios. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio
TOXICOS ORGANICOS FIJOS Semanas de Estudio Horas 07/Noviembre/2016 - 12/Noviembre/2016 ORD EN
Número de 3
CONTENIDO TEORÍA Clasificación
02
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Lectura comentada: Acciones ante este tipo de Toxico Analizar los beneficios y perjuicios. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio
TOXICOS ORGANICOS FIJOS Semanas de Estudio 14/Noviembre/2016 19/Noviembre/2016 ORD EN
03
CONTENIDO Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones
Número de Horas 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Socialización heurística: Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio
UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS[15 Hora(s)] TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ORD EN
01
ORD EN
Semanas de Estudio 21/Noviembre/2016 26/Noviembre/2016 CONTENIDO
Número de Horas 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
TEORÍA 4.36 Definición 4.37 Importancia 4.38 Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Clasificación 4.39 Ventajas e inconvenientes 2 Socialización heurística: Discusión, Análisis y 4.40 comparación. Síntesis y Conclusiones. Fundamentos fisicoquímicos 4.41 Deficiones de: Elaboración 4.4 Tipo de Alimentos 4.43 Malas Combinaciones del portafolio TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Semanas de Estudio 28/Noviembre/2016 03/Diciembre/2016 CONTENIDO
Número de Horas 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
02
Determinación cuantitativa de CN en Plantas
Los tóxicos serán evaluados en la Practica Laboratorio
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ORD EN
03
Número de Horas 3
Semanas de Estudio 05/Diciembre/2016 10/Diciembre/2016 CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Alimentos que pueden transformarse en venenos
Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Exposiciones
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Semanas de Estudio Horas 12/Diciembre/2016 - 17/Diciembre/2016 ORD EN
04
Número de 3
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Alimentos que pueden transformarse en venenos
Discusión, Análisis y comparación. Exposiciones
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Semanas de Estudio Horas 19/Diciembre/2016 - 24/Diciembre/2016 ORD EN
05
CONTENIDO Alimentos que pueden transformarse en venenos
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Exposiciones
UNIDAD VI: PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS[6 Hora(s)] PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS Semanas de Estudio Horas 02/Enero/2017 - 07/Enero/2017 ORD EN
01
Número de 3
CONTENIDO
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
PLAGUICIDAS SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3. Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones
Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Exposiciones: de los daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos
PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS Semanas de Estudio Horas 09/Enero/2017 - 14/Enero/2017 ORD EN
CONTENIDO
Número de 3 ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
SUSTANCIAS MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3. Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo
02
5.- METODOLOGÍA (ENFOQUE METODOLÓGICO) 5.1 METODOLOGÍA a) Métodos de Enseñanza • • • •
Expositivo Investigativo Problémico Elaboración conjunta
b) Formas de Enseñanza
Diálogo polémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Exposiciones: de los daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos
• • • • • • • • • •
Exposición heurística Seminario Taller Lluvia de Ideas Debate Análisis de artículos Investigación de internet Videos Práctica en laboratorio Clase Práctica Proyecto
Clases magistrales Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica, analizando ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje significativo. Trabajo en grupo Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo para elaborar el documento científico. Trabajo autónomo Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en grupo: 1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual. 2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos. Formas organizativas de las clases Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente. Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde se podrá observar de cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que presenta dicho alumno
c) Medios Tecnológicos que se utilizarán para la enseñanza • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Pizarrón para tiza líquida y marcadoresde varios colores. Libros y revistas de la biblioteca. Internet y material de Webs. Equipo de proyección multimedia y material académico en diseñador de presentaciones. Aula Virtual Equipos de laboratorio Reactivos y sustancias farmacéuticas Equipos de Laboratorio Material de laboratorio Reactivos Computadora CD Videos Papelones Marcadores Tarjetas Hojas de apoyo Guías didácticas Entrevistas Syllabus
d) Escenarios de Aprendizaje • Laboratorio • Virtual • Áulico 6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el perfil de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a evitarlos y motivar a que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando investigativamente lo negativo de dichos tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además mediante los conocimientos aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno Todo depende de la dosis. 7.- PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA El estudiante preparará el portafolio durante del avance de la asignatura de forma organizada con el siguiente contenido • • • • • • • • •
Portada Autobiografía Syllabus de la asignatura Trabajos de investigación individual y en grupo. Informes de prácticas de Laboratorio Informes de Clase Prácticas Actividades intraclase y extraclase. Evaluaciones desarrolladas de parcial y final Proyecto Final de la asignatura
Aplicando las NTICS deberá tener un digital en su blog 8.- EVALUACIÓN 8.1 Evaluaciones Parciales La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán evaluados con los siguientes parámetros, considerando que la calificación de los exámenes finales de cada parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros. 8.1 Evaluaciones Parciales: Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación de informes escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del trabajo autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la asignatura. 8.2 Exámenes Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo. 8.3 Parámetros de Evaluación GRUPO
PARÁMETROS DE EVALUACIÓN
PORCENTAJ E
GENERAL
Pruebas parciales dentro del proceso
20,00
GENERAL
Presentación informes escritos, individuales o por grupos durante el desarrollo de la unidad
10,00
GRUPO
PARÁMETROS DE EVALUACIÓN
PORCENTAJ E
GENERAL
Investigaciones bibliograficas o de campo, individuales o por grupos
10,00
GENERAL
Participación en clase
10,00
GENERAL
Trabajo autónomo
10,00
GENERAL
Practica de Laboratorio
10,00
GENERAL
Practica de campo o proyección social
GENERAL
Examen
0,00 30,00 TOTAL GENERAL:
100,00
9.- BIBLIOGRAFÍA 9.1 Bibliografía Básica Toxicología de los Alimentos. María de la Concepción, Calvo Carrillo, Eduardo Mendoza Martínez Editorial Mc Graw Hill Educación México 2012 Toxicología Ambiental y Salud. Jorge Piedra Rodríguez Editorial 2008 Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid- España. Tomo 1
9.2 Bibliografía Complementaria Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS. Barcelona-España. 2da. Edición Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial López Buenos Aires. Argentina. Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires. Argentina.
9.3 Páginas Web (Webgrafía) • www.toxicologia5.blogspot.com • www.pharmaportal.com • www. fda.gov/cder 10.- DATOS DEL O LOS DOCENTES
Docente: Bioq. Garcia Gonzalez Carlos Alberto,
DATOS PERSONALES
Ms. Teléfonos:0984789510 Correo Institucional:cgarcia@utmachala.edu.ec
NIVEL
INSTITUCIÓN
PERFIL PROFESIONAL
TÍTU LO
FECHA 11/06/20 08 10/02/20 12
Pregrado
Universidad Tecnica De Machala
Bioquímico Farmacéutico
Postgrado Maestria
Universidad De La Habana
Master En Quimica Farmaceutica
11.- FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS
Bioq. Garcia Gonzalez Carlos Alberto, Ms. 12.- FECHA DE PRESENTACIÓN 23 Mayo 2016
Fecha de Creación: 15 mayo 2016
Fecha de Finalización: 15 mayo 2016
DATOS PERSONALES: APELLIDO PATERNO:
QUIRIDUMBAY
APELLIDO MATERNO:
QUEZADA
NOMBRES:
KAREN ANDREA
PROFESIÓN:
ESTUDIANTES FARMACIA
LUGAR DE NACIMIENTO:
SANTA ROSA
FECHA DE NACIMIENTO:
11 DE NOVIEMBRE DEL 1993.
EDAD:
22 AÑOS
ESTADO CIVIL:
SOLTERA
IDENTIFICACIÓN:
0706254760
DIRECCIÓN DE RESIDENCIA: ELOY ALFARO CANTÓN PASAJE.
DE
Y
BIOQUÍMICA
Y
MUNICIPALIDAD
TELEFONO/CELULAR:
0969353228
NOMBRE DEL PADRE:
VICTOR HUGO QUIRIDUMBAY ESPINOZA
OCUPACIÓN:
FINQUERO
NOMBRE DE LA MADRE:
RUTH OLIVA QUEZADA PEREZ
OCUPACIÓN:
AMA DE CASA
ESTUDIOS ACTUALES:
ESTABLECIMIENTO:
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
CARRERA:
BIOQUIMICA Y FARMACIA
ESTUDIOS SECUNDARIOS:
ESTABLECIMIENTO:
COLEGÍO NACIONAL MIXTO “DR. JOSE MARIA VELASCO IBARRA
AÑO DE TERMINACIÓN:
2012
CIUDAD:
EL GUABO
TITULO OBTENIDO:
BACHILLER EN CIENCIAS GENERALES
ESTUDIOS PRIMARIOS:
ESTABLECIMIENTO:
ESCUELA FISCAL DE UGARTE DE LANDIVAR”
AÑO DE TERMINACIÓN:
2006
NIÑAS
“ZOILA
AUTOBIGRAFÍA Mi nombre es Karen Andrea Quiridumbay Quezada nací en la ciudad de Santa Rosa el 11 de Noviembre del año de 1993, soy hija de Ruth Oliva Quezada Pérez, una mujer sencilla y dedicada al hogar y de Víctor Hugo Quiridumbay Espinoza, un hombre muy trabajador que se dedica al cuidado de su finca de banano ubicada en la ciudad de El Guabo. Tengo dos hermanos, mi hermana Paula Natividad Quiridumbay Quezada de 18 años y Víctor Martín Quiridumbay Quezada de 6 años. Soy la hija mayor cuento con 22 años en la actualidad. A la edad de 6 años ingrese al jardín en la Escuela de Niñas “Zoila Ugarte de Landívar ubicada en el Cantón de El Guabo, realicé toda mi primaria en aquella escuela. Participe en concursos de dibujo, ortografía y caligrafía los cinco primeros años de la escuela, llegando a obtener los primeros y segundo lugares. En el último año de escuela fui Presidenta del concejo nacional electoral de la escuela y primera escolta de la Bandera del Pabellón Nacional. Me gradué con honores siendo una de las primeras mejores alumnas de la escuela. A las edad de 12 años ingresé a realizar mis estudios secundarios en el Colegio Nacional Mixto “Dr, José María Velasco Ibarra”, en el colegio continúe participando en concursos de dibujo, ortografía y caligrafía. Cursando el sexto año de colegio fui primera escolta de la Bandera Pabellón Nacional. Me gradué en el año 2012 como bachiller en Ciencias Generales. En el año 2012 me inscribí al pre-universitario para a estudiar Bioquímica y Farmacia en la Universidad Técnica de Machala. En el mismo año ingresé al primer año de Universidad. En el año 2014 me uní en compromiso y en el mismo año me separé por muchas razones que afectaban a mis estudios. Actualmente estoy soltera y vivo sola en la ciudad de Pasaje, y gracias al apoyo moral, incondicional y económico de mis padres continuo mis estudios universitarios, cursando el último año de mi carrera.
PRÓLOGO Vivimos en una era tecnológica en la cual las aplicaciones de nuevos productos químicos
(combustibles,
fertilizantes,
aditivos
alimentarios,
medicamentos,
cosméticos, plaguicidas etc.) se han multiplicado y el medio ambiente se torna cada vez más contaminado y complejo. Es evidente que para obtener los máximos beneficios de los progresos de la química y la tecnología, sin incurrir en riesgos inadmisibles para la salud humana y el ecosistema, se requiere de un esfuerzo conjunto a nivel nacional e internacional, que permita adquirir los conocimientos sobre los efectos tóxicos de las numerosas sustancias químicas, a las que el hombre se halla expuesto en su medio. Es por eso que se observa el desarrollo acelerado de la Toxicología en estos últimos años en el mundo, siendo objeto de atención de los científicos, de los gobiernos y las autoridades de salud de cada país.
AGRADECIMIENTO En primer lugar a Dios por haberme guiado por el camino de la felicidad hasta ahora; en segundo lugar a cada uno de los que son parte de mi familia a mi PADRE Víctor Quiridumbay, mi MADRE Ruth Quezada; a mis hermanos y a todos mis tíos; por siempre haberme dado su fuerza y apoyo incondicional que me han ayudado y llevado hasta donde estoy ahora. A mis amigos por confiar y creer en mí y haber hecho de mi etapa universitaria un trayecto de vivencias que nunca olvidaré. Le agradezco a Dios por haberme permitido vivir hasta este día, haberme guiado a lo largo de mi vida, por ser mi apoyo, mi luz y mi camino. Por haberme dado la fortaleza para seguir adelante en aquellos momentos de debilidad.
Karen Andrea Quiridumbay Quezada
HORARIO DE CLASES HORARIO DE CLASES HORA
LUNES
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
7:308:30
TOXICOLOGÍA
Farmacia Hospitalaria
Control De Medicamentos
8:309:30
TOXICOLOGÍA
Farmacia Hospitalaria
Control De Medicamentos Control De Medicamentos
9:3010:30
Biofarmacia Y Farmacocinéti ca
TOXICOLOGÍA
Farmacia Hospitalaria
10:3011:30
Biofarmacia Y Farmacocinéti ca
Legislación Farmacéutica
Análisis Clínico II (Teoría)
Biofarmacia Y Farmacocinéti ca
Legislación Farmacéutica
11:3012:30
Inmunología
13:0014:00
Química Forense
Tecnología Farmacéutica II
14:0015:00
Química Forense
Tecnología Farmacéutica II
Química Forense
Tecnología Farmacéutica II
Análisis Clínico II (Laboratorio)
16:0017:00
Análisis Clínico II (Laboratorio)
Inmunología
Inmunología
12:3013:00
15:0016:00
VIERNES