Es un estilo brasileño que consiste en un buffet de carnes ilimitado, acompañado de un buffet de ensaladas y papas fritas. Por un solo y único pago usted encontrará los más finos cortes preparados con el mayor cuidado, al mejor estilo RODIZIO, para los conocedores y paladares más exigentes que serán traídos a su mesa por nuestros espaderos, incluye la piña asada.
*No incluye bebidas ni postres. *El rodizio no es compartido, es personal, es únicamente para el local y no está permitido llevar, la carne, las ensaladas, las papas y la piña. *Los niños de hasta 5 años no pagan. (Presentando DNI) *De 6 a 10 pagan 25 soles y (Presentando DNI) *De 11 a más 49 soles (Presentando DNI)
CORTES IMPORTADOS CORTES AMERICANOS (CAB certiďŹ ed angus beef) Bife Angosto / Striploin Steak 350gr Bife Ancho / Ribeye Steak 350gr Asado de Tira / Short Ribi 500gr
S/. 65.00 S/. 70.00 S/. 70.00
CORTES ARGENTINO (Ciudad del lago) Bife Angosto / Striploin Steak 350gr Bife Ancho / Ribeye Steak 350gr
S/. 55.00 S/. 60.00
ENTRADAS Causa de pollo La Picante S/. 20.00 Cremosa causa de papa amarilla, rellena de palta, tomate y pollo, servida con una chalaca criolla, huevos y aceitunas porción generosa. Papa a la Huancaina S/. 15.00 Papa amarilla bañada con una cremosa crema aji, recién licuada al momento. Anticucho de corazón S/. 20.00 De corazón, ahumado y grillados, papas doradas, choclo. Mollejitas a la parrilla S/. 20.00 Mollejas a la parrilla con un toque picante, papas doradas.
PIQUEOS
Alitas a la Barbecue picantes Al rodizio bañadas con salsa BBQ y acompañadas con papas fritas. *6 Unidades S/. 15.00 *12 Unidades S/. 25.00 Chanchito a la Barbecue picantes Chanchito bañadas con salsa BBQ y acompañadas con papas fritas. *250 gr de cerdo S/. 17.00 *500 gr de cerdo S/. 32.00
ENSALADAS Buffet de ensalada Del buffet de ensalada todo ilimitado.
S/. 25.00
Caesars con pollo S/. 25.00 Mix de lechugas, pollo grillado, croutones, queso parmesano, vinagreta a la mostaza dijon
PLATOS DE FONDO
los guisos regionales lima y cusco Cau cau S/. 20.00 Con Mondongo en una cocción larga, papas y hierbabuena Carapulcra Chinchana con Sopa Seca Clásico manchapecho
S/. 20.00
Patita con mani Guisadas con maní y papas, servido con arroz
S/. 20.00
Tallarin Verde con su apanado de lomo S/. 28.00 Lomo fino apanado, acompañado con una papa a la huancaina Tallarin Rojo Acompañado con una papa a la huancaina
S/. 25.00
El clásico ají de gallina S/. 22.00 Cremoso ají de gallina saborizado con queso y pecanas; servido con papas, arroz, huevo y aceituna. Rabo guisado S/. 22.00 Guisado por 8 horas, acompañado de gnoccis con locro de zapallo, llullucha y habas Malaya a las brasas S/. 25.00 Suave malaya cocida y a las brasas, servida con capchi de habas o setas. Según temporada, quesillo y ensalada Lengua atomatada S/. 22.00 Cocida 8 horas, puré de espinaca y ensalada de jataco. Lechón de Huarocondo S/. 28.00 Panceta de cerdo ahumada y confitada 8 horas, piel crocante, acompañado de un tamal cusqueño al estilo de la casa, uchucuta. Estofado de gallina S/. 25.00 Pierna con encuentro cocida 8 horas, con vegetales y servida con tallarin al horno. Seco a la limeña S/. 32.00 500 gr de asado de tira, frejoles estofados o tacu tacu, arroz y sarsa criolla Tacu tacu S/. 26.00 Su buen tacu tacu con el frejol de ayer acompañado con su lomo saltado.
SOPAS El Caldo de gallina criollo S/. 18.00 Gallina del valle, papas de Pisac, huevos de corral y su menjunje de cebolla china, rocoto, cancha y limón Crema de zapallo S/. 18.00 Crema de zapallo macre, tostón de pan de oropesa y queso andino gratinado, aceite de huacatay
NUESTROS CLÁSICOS Lomo saltado Taytafe S/. 36.00 Lomo saltado a lo pobre: montado con huevo, acompañado de papas crocantes, y arroz. *Conviértelo en tallarín saltado o Pollo. La milanesa S/. 28.00 Untada con salsa pomodoro y gratinada con jamón y mozarela, papa a la huancaína y arroz. Lomo a las 4 Pimientas S/. 35.00 Lomo fino en salsa de 4 pimientas y pastel de papa a los dos quesos. Fetuccini a la huancaína con Ossobuco S/. 32.00 Fetuccini con crema huancaína; montado con un estofado de ossobuco cocido lentamente al vino y romero.
NUESTRAS PASTAS Fetuccini o spaguetti con salsa de su elección S/. 25.00 A la toscana: Pollo y champiñones flambeados en vino blanco. A la florentina: Tocino, pollo, hojas de espinaca y champiñones flambeados en vino blanco y crema de leche. A la carbonara: Tocino bañado, huevo, crema de leche y parmesano. A lo Alfredo: Jamón al vino blanco, leche y parmesano. A la Boloñesa: Salsa roja con carne Lasagña S/. 28.00 Salsa roja con carne, salsa blanca con su respectiva mozarella. Ravioles de Ricota Ravioles bañados en salsa Blanca y gratinada.
S/.28.00
Canelones de Ossobuco En su salsa blanca y gratinada
S/.28.00
NUESTRA PARRILLAS Parrilla personal TAYTAFE S/. 48.00 Lomo fino de res (120 gr), Chuleta de cerdo (1), Pechuga de pollo (1), Anticucho de corazón (1), Chorizo de casa (1). Buffet de ensaladas y papas fritas. Parrilla personal S/. 45.00 Lomo fino de res (250 gr), Chuleta de cerdo (1), Chorizo de casa (1). Buffet de ensaladas y papas fritas. Parrilla personal nacional S/. 42.00 Bife nacional o picaña nacional (200 gr), Chuleta de cerdo (1), Chorizo de casa (1). Buffet de ensaladas y papas fritas. Parrilla mediana TAYTAFE S/. 90.00 Lomo fino de res (220 gr), chuleta de cerdo (2), pechuga de pollo (2), anticuchos (2), chorizo de casa (2) el buffet de ensaladas y papas fritas. Parrilla Familiar TAYTAFE S/. 170.00 2 Lomo fino de res (250 gr), chuleta de cerdo (4), pechuga de pollo (2), anticuchos (4), chorizo de casa (2) el buffet de ensaladas y papas fritas. Pechuga de pollo a la parrilla S/. 25.00 Filete de pollo a la parrilla acompañados con papas fritas. Chuleta a la parrilla Dos chuletas de cerdo a la parrilla con papas fritas.
S/. 30.00
CORTES NACIONALES
Lomo fino
300gr 400gr 500gr
S/. 38.00 S/. 48.00 S/. 58.00
Colita de lomo
300gr 400gr
S/. 38.00 S/. 48.00
Bife ancho
300gr 400gr
S/. 38.00 S/. 48.00
Bife angosto
300gr 400gr
S/. 38.00 S/. 48.00
Picaña
300gr 400gr
S/. 38.00 S/. 48.00
*Acompañalo con la pasta al escoger o papas fritas.
DE MAR Pulpo a la Parrilla S/. 40.00 Plancha caliente de pulpo ahumado y grillado con papas doradas.
NUESTROS LOMOS CON SUS SALSAS Y PASTAS
Lomo Fino (250 gr) Lomo Fino (300 gr) Lomo Fino (400 gr)
S/. 38.00 S/. 42.00 S/. 52.00
SALSAS AL ESCOGER
(Baña tu lomo con la salsa que más quieras) A la pimienta A los champiñones con vino tinto. A la demi glace Pastas al escoger Fetuccini a lo Alfredo. Fetuccini a la huancaína. Fetuccini a la carbonara. Fetuccini a en salsa de hongos | Papas fritas.
POSTRES
Budín de pan chuta (oropesa) S/. 15.00 Acompañado de un chocolate de café, tierra de chocolate y helado de chirimoya casero. Crocante de Mouse de chocolate S/. 15.00 Mouse de chocolate bañado con un chocolate con mami. Merengado Taytafe S/. 15.00 Queso crema, acompañado de mermelada frutilla y Aguaymanto. Seducción de Tumbo S/. 15.00 Mouse de tumbo, con raspadilla de tumbo, queque de zanahoria, tierra de albahaca y de kion.
Reservas: 084 605816 Av. La Cultura A9, Marcavalle, Cusco