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PORCIONES
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lala
PORCIONES
DE MAMÁ MAMÁ DE PLATOS MARINOS PLATOS MARINOS
Y CRIOLLOS Y CRIOLLOS
SECO DE CARN E
1 ½ kg. de carne de res en trozos 1 cucharada de ajos molidos ½ taza de jerez 8 cucharadas de aceite 2 tazas de cebolla picada 1 taza de ají amarill ½ taza de zapallo o molido loche rallado 1 taza de chicha de 4 tazas de hojas jora de culantro molido 2 tazas de caldo de res ½ kg. de alverja s cocidas 3 papas amarill as sancochadas en rodajas 3 yucas sancoc hadas en baston es Sal, pimienta y comino
PREPARACIÓ
N:
1. Macere la carne
S/.
0.50 | VÍA AÉREA S/. 0.70
DIRECTOR: RAMÓN ESPEJO C.
RICARDO MORÁN RECONOCE PÚBLICAMENTE SU HOMOSEXUALIDAD Y SE PRONUNCIA EN FAVOR DE LA UNIÓN CIVIL
de pecho con
los
DE PESCADO ESCABECHE DIENTES:
INGRE o 6 filetes de pescad ajos, el jerez, sal, ½ taza de vinagre cortadas en s pimienta y comino durante tres horas. , 2 cebollas grande de aceite en una Caliente la mitad cuñas sartén, y dore s frescos la carne durante 2 ajíes amarillo cinco minutos. uena hierbab de 2. En una olla 1 rama caliente el resto de aceite y fría la cebolla 1 ½ tazas de aceite necesaria , el ají amarillo d y el zapallo loche. Harina, en cantida mirasol en pasta Agregue la carne de ají y deje cocinar a 4 cucharadas fuego molidos 25 minutos. Añada medio, durante 2 dientes de ajo cortados en la chicha cocidos de jora, el culantro molido 2 choclos s 3. Cocine durante y el caldo. tajadas gruesa , pelados y en 30 minutos, hasta que la carne esté 2 camotes cocidos suave. Retire del s fuego e incorpo tajadas gruesa re las alverjas. Sirva el seco acomp 3 huevos cocidos añado de las papas comino y a amarillas y las Sal, pimient yucas. Hojas de lechuga Las alver jas son ricas en proteínas y carbohidra tos, bajas en grasa y una de fibra, vitam buena fuente inas A, B cuando se y C; consumen frescas, suministran tiamina y hierro.
Algo+
INGREDIENTES:
Algo+
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PREPARACIÓ
N:
en un tazón, 1. Colocar el vinagre , ají amarillo incorporar la cebolla y en tiras fresco cortado r con sal, hierbabuena. Sazona . Macerar por una pimienta y comino
hora. s y pasarlos por 2. Salpimentarlo de pescado. Freír harina los filetes ar. Freír los ajos los filetes. Reserv r el en pasta. Agrega y el ají mirasol , cebolla, ají macerado de vinagre hervor. la fresco y dar un de pescado con 2. Cubrir los filetes Acomodar en enfriar. Dejar salsa. o filetes de pescad una fuente los dos adorna salsa, la cubiertos con , acompañados con hojas de lechuga s y huevos de choclos, camote 4. s en cocidos cortado
vitamina s contienen Los huevo le para el indispensab D natural, al actuar ento óseo, ás esta fortalecimi , pero adem con el calcio o tener ha demostrad vitamina ncerígenos. efectos antica
MIÉRCOLES 11 DE MARZO DE 2015 | AÑO 1 Nº 287
“SOY PERUANO Y HOMOSEXUAL DESDE EL DÍA EN QUE NACÍ, HECHO ASÍ POR LA NATURALEZA”, AFIRMÓ PRODUCTOR DE TV Pág. 15
“SÍ,
YO SOY”
PREPARANDO CUPCAKES EN CASA
GANE 500 SOLES EN
UN DÍA
Pág. 9
Pág. 6
PROYECTO DE LEY SOBRE UNIÓN CIVIL FUE ARCHIVADO
CONGRESO
DIJO NO