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la
PORCIONES
DE MAMÁ PLATOS MARINOS
Y CRIOLLOS
N CANGREJO PESCADO CO INGREDIENTES
S/.
0.50 | VÍA AÉREA S/. 0.70
DIRECTOR: RAMÓN ESPEJO C.
SÁBADO 14 DE MARZO DE 2015 | AÑO 1 Nº 290
1.
cinco medio durante aceite a fuego el pescado y ponga minutos. Muela el cangrejo, media en un bol. Añada y la cebolla dorada. taza de queso los huevos, el En otro bol mezcle y la salsa ketchup el naranja, jugo de ción la prepara la . inglesa. Junte con con sal y pimienta anterior y sazone refractario teMAMÁ DE un recipien 2. Coloque en los PLATOS MARINOS coloque engrasado. Encima Y CRIOLLOS sazonados con gajos de tomate orégano, sal, el resto de aceite, el perejil. Mezcle pimienta, ajo y y galletas con las queso restante el tomate. Ponga esparza sobre para uilla en trozos encima la manteq horno a 175 °C al abrillantar y lleve hora. durante media
OCOPA CON CAMARONES
INGREDIENTE
S:
250 g. de ají mirasol 1 diente de ajo
½ cebolla o una cebolla chica 12 nueces 10 galletas de vainilla Aceite (lo necesar io) 1 kg. de camaro nes ¾ de taza de aceite de oliva ½ limón 8 papas 1 ½ tazas de agua hervida Sal y pimienta 5 o 6 hojas de huacatay 8 aceitunas Hojas de lechuga
PREPARACIÓ
N:
1. Abrir los ajíes y sacarles las pepas. Lavarlos bajo el agua, limpiar la parte interior, eliminan do los ajíes, cebolla, las venas. Colocar ajo y huacatay en una asadera al horno, por el tiempo necesario hasta que doren.
2. Limpiar y pelar los Separar las colas. camarones. Freír las cabezas tenazas y caparaz , ón de los camarones en ½ taza de aceite de oliva. Licuar con 1 ½ tazas de agua hervida y colar. 3. Licuar los ajíes, Guardar el líquido. cebolla, ajo, nueces y galletas con el agua que se guardó de los camaro nes. Si está muy seco agregar lo necesar que quede como io de aceite hasta una pasta. Sazona con sal. r 4. Freír las colas de camarones en un ¼ de taza de aceite de oliva, unas gotas de limón, sal y pimienta por unos minutos hasta que tomen un color rosado. Servir la salsa de ocopa con papas cocidas en rodajas, huevo cocido, lechuga y aceituna .
Las nuece s cuentan con propiedades antioxidante es decir, s, ayudan a mantener las célula s jóven envejecimien es y evitan su to.
“COMBATE
YIDDA ESLAVA CUENTA POR QUÉ DECIDIÓ DEJAR REALITY Y MUESTRA SU DESAPROBACIÓN CONTRA LA ‘TV BASURA’ Pág. 12
: PREPARACIÓN en la mitad de Dore la cebolla
entre seco, al estar El orégano en fibra, tos ricos los alimen intestinal, el tránsito la favorece a controlar también ayudando obesidad.
Algo+
Ocopa con camarones y pescado con cangrejos
Algo+
HOY FASCÍCULO 26:
Sal y pimienta
:
2 cebollas picadas aceite de oliva 6 cucharadas de pescado 1 kg. de filete de de cangrejo ½ kg. de pulpa parmesano ¾ de taza de queso rallado 2 huevos jugo de naranja taza de 8 ⅓ de PORCION ES ketchup 3 cucharadas de salsa inglesa 2 cucharadas de con piel 3 tomates en gajos orégano 1 cucharada de 2 dientes de ajo perejil picado 2 cucharadas de galleta de soda 3 cucharadas de molida mantequilla 2 cucharadas de
ES UN CIRCO” Pág. 4 ASALTAN A EMPRESARIO Y SON CAPTURADOS EN MEDIO DE BALACERA
NÍLVER HUARAC DENUNCIA Pág. 14 A ‘TOMATE’ BARRAZA
“LA DIGNIDAD ‘LOS NORTEÑOS’ NO TIENE ATACAN EN LIMA PRECIO”