la
la
DE MAMÁ
DE MAMÁ Y CRIOLLOS
RECLAMA GRATIS EL FASCÍCULO 9:
4
PORCIONES
AGUADITO DE CONCHAS NE GRAS
INGREDIENTES
:
2 docenas de conchas negras 300 g. de zarandaj a ½ kg. de yuca
Arroz con mariscos y aguadito de conchas negras
Algo+
8 tazas de caldo de pescado 1 taza de chicha de ¼ de taza de aceite jora vegetal 1 taza de arroz 1 cebolla roja picada 2 limones ½ taza de culantro licuado 2 cucharaditas de ajo molido 2 cucharadas de ají molido La chicha fermentada puede reducir el colesterol y los triglicéridos, puede además aumentar la concentración de proteínas y vitaminas.
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
al gusto
:
1. Lavar bien las conchas, agregarl es sal, pimienta y reservar. 2. Aparte, en una olla calentar el aceite y freír los ajos, la cebolla picada, ají y el culantro , seguidamente agregar la chicha, y pescado, cuando luego el caldo de rompa el hervor agregar la zarandaj dejar cocinar por a, yuca y arroz, espacio de ocho minutos, finalmen te agregar las conchas negras, dejar que dé un hervor y retirar del caliente acompa fuego. Servir ñado con cancha, chifles, limón y ají.
6
PLATOS MARINOS
Y CRIOLLOS
PORCIONES
MARISCOS ARROZ CON INGREDIENTES
:
de mariscos 400 g de mixtura de aceite 4 cucharadas molido 1 diente de ajo 1 cebolla picada de alverjas cocidas 4 cucharadas de pescado 2 tazas de caldo de vino blanco 4 cucharadas de ají panca molido 3 cucharadas culantro picado 1 cucharadita de ¼ de pimiento aceite de achiote 1 cucharadita de perejil picado 1 cucharada de cocido 6 tazas de arroz sal y pimienta
: PREPARACIÓN grande caliente el
ajo 1. En una sartén medio y dore el aceite a fuego
4 minutos. y la cebolla durantesazone con sal y Añada el ají panca, de 3 minutos pimienta, y después s. agregue los mariscodurante 4 alto 2 . Saltee a fuego e el caldo, el vino minutos. Incorpor cocine 3 minutos y el culantro, y el pimiento y arroz, el más. Eche un cocine durante las alverjas, y adamente, hasta minuto, aproxim absorbido. Vierta que el líquido sea remueva y el aceite de achiote, el arroz con Sirva retire del fuego. con el perejil. decore y mariscos
Algo+
PLATOS MARINOS
Puedes preparar tu aceite de achiote: Pon aceite en una sartén con las semillas de achiote y calienta a fuego lento, en pocos minutos las semillas empezarán a desprender su color, listo.
SEGUIMOS
PAGANDO TUS
RECIBOS
MÁS BONOS
AUMENTAN LOS BONOS DEL BUEN PAGADOR PARA CRÉDITOS MIVIVIENDA AHORA SON DE 17 MIL SOLES Y SOLO LO PERDERÁS SI TE ATRASAS 3 AÑOS CONSECUTIVOS Y NO UN PAGO COMO ANTES Pág. 9
PARA CASAS
VIENTOS HURACANADOS SIEMBRAN MIEDO
Pág. 5
¡TORNADOS
EN LIMA!
SOLO UNA LLAMADA
NO SE SEPARA DEL CHATO MARIO HART Y SE MUDA AL FRENTE DE SU ‘DEPA’ Pág. 14
ATENCIÓN
LISTA DE GANADORES DE ENTRADAS
PIDEN DINERO A XOANA GONZÁLEZ PARA NO Pág. 15 PUBLICARLOS
LA EXTORSIONAN
POR VIDEOS PORNO
Pág. 3
Corazón Serrano El Gran Combo
Olga Tañón
Festival de La Kalle
DIRECTOR: RAMÓN ESPEJO C.
Baigorria
0.50
CON TAN
MIÉRCOLES 25 DE FEBRERO DE 2015 | AÑO 1 Nº 273
Alejandra
S/.
| VÍA AÉREA S/. 0.70