PORCIONES
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DE MAMÁ PLATOS MARINOS
Y CRIOLLOS
CAU CAU DE MARISCOS
INGREDIENTES:
Un kilo de marisc os Dos tazas de cebollavariados ¼ de taza de aceite picadita 1 cucharada de ajo 1 cucharadita de picadito palillo 4 ajíes verdes desvenados y licuados en media 1 ramita de hierbabtaza de agua 2 tazas de caldo uena 1 kg. de papa blanca cocida, pelada picada en dados y Zumo de un limón Sal, comino y pimien Perejil picado para ta al gusto decorar
PREPARACIÓ
N:
1. En una sartén
freír la cebolla,
ajo,
sal, pimienta, comino vez cocido, agrega y palillo. Una mos el ají licuado hierbabuena y , dejamo durante dos minuto s hervir s. 2. Añadimos el caldo romper de nuevo caliente, al el echamos la papa. hervor, Cuando empiec a espesar, incorpo e ramos los mariscos. Dejamo s minutos y rociam cocinar unos os del limón. Retiram con el jugo os del fuego y servimos adorna ndo con el perejil. Acompañamo s con arroz blanco.
Algo+
RECLAMA GRATIS EL FASCÍCULO 13: Cau cau de mariscos y ceviche caliente de pejerrey
Encontramo s en la mayo los maris ría de cos vitam ina A, ideal para cuida r la piel también vitam y la visión; antioxidante ina E con función y vitaminas complejo del B.
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PORCIONES
DE MAMÁ PLATOS MARINOS
Y CRIOLLOS
NTE CEBICHE CALIE DE PEJERREY INGREDIENTES:limpios
24 pejerreyes as en tiras delgad ½ kilo de tocino 8 limones 1 rocoto rojo picada ⅓ de taza de cebolla 2 dientes de ajo parmesano 100 g. de queso 10 ramas de perejil Mondadientes
PREPARACIÓ
N:
yes 1. Corte los pejerre
Algo+
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rocoto lmente el Nutriciona vitamina ipalmente aporta princ fibra, ro, también tiamina, C y fósfo , caroteno, calcio, hierro entre otros y niacina, riboflavina . elementos
de manera que longitudinalmente tiras de lomito. se obtengan dos de tocino un tirita la Enrolle en una y por la parte de lomito de pejerre mondadientes. un piel y pinche con fuente y exprima una r Colóquelos en s. Deje macera s. encima los limone durante diez minuto los enrollados sin pepas junto 2. Licúe el rocoto ajos y el jugo los con la cebolla, do. Vierta de limón del marina Lleve a dos. sobre los enrolla ntado a 180 ºC horno precale s. Retire y durante 15 minuto atamente el queso esparza inmedi y el perejil parmesano rallado el momento. picado. Sirva en
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DIRECTOR: RAMÓN ESPEJO C.
DOMINGO 1 DE MARZO DE 2015 | AÑO 1 Nº 277
EL PUEBLO LA HA ELEVADO A LA CATEGORÍA DE ÍDOLO Y LOS HOMENAJES NO Pág. 10 CESAN
EDITA GUERRERO ¡PRESENTE!
CON TAN
SOLO UNA LLAMADA
UN DÍA COMO HOY PARTIÓ AL CIELO UNA DE LAS FUNDADORAS DE ‘CORAZÓN SERRANO’
DE INFIDELIDADES Y CRISIS FAMILIARES
Pág. 5
CIPRIANI CULPA
AL WHATSAPP
ENTÉRATE DEL CRONOGRAMA DE PAGOS PARA QUE NO SE TE PASE LA FECHA
PENSIONES VIENEN CON AUMENTO
NOS DA LA RECETA DEL LIMÓN, DE RIOJA, DE LA TRUCHA, ETC Pág. 12-13
MARISOL CROUSILLAT DEFIENDE A REALITIES
SUSY Y SUS DIETAS
‘COMBATE’ NO
DE VERANO
ES BASURA
Pág. 14