Huertos Caseros, revista mensual mayo de 2022 © Green Life
Créditos: Editor(a) Responsable: Santiago Guzmán Karime Ilustraciones: Carmona Ramírez Miriam y Sámano Ramírez Carolina Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 2008-038611218708-105 Número de Certificado de Licitud de Título: (en trámite) Número de Certificado de Licitud de Contenido: (en trámite) Domicilio de la Publicación: Trieste 4600, 64930 Monterrey, N.L. Imprenta: Green Life. Trieste 4600, 64930 Monterrey, N.L. Distribuidor(a), Despacho: Mendoza Sánchez Stephanie, Pedro de Alba S/N, Niños Héroes, Ciudad Universitaria, San Nicolás de los Garza, N.L.
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Índice Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Materiales básicos . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Plantas para principiantes . . . . . . . . . . 6 Consejos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Beneficios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Para tener tu propio huerto en casa, solo necesitas de la información correcta para dar tu primer paso. También debes conocer las claves para llevar a cabo las actividades que requiere la siembra y por supuesto la cosecha. Otro de los puntos importantes, es que un cultivo propio en el inicio requiere de mucha dedicación y de mucho tiempo. No obstante, cuando las plantas hayan crecido completamente, esto se reducirá considerablemente. La mayor parte del secreto de llevar una alimentación saludable y lo más ecológica posible, es la autogestión y la autosuficiencia. Por lo tanto, tener tu propio huerto en casa es tal vez mucho más simple de lo que piensas y no te costará dinero.
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Materiales ¿Qué ocuparás para esto?
Abono y tierra Esto es para que las plantas consigan todos los nutrientes que necesitan para su desarrollo.
Maceta o recipiente Servirá para darle hogar a la planta. Si el lugar disponible para el huerto casero es reducido se pueden usar unos cajones, macetas pequeñas, canastos e incluso usar recipientes viejos. Con 40 cm de profundidad alcanza para las plantas desarrollen correctamente sus raíces y tengan un buen crecimiento.
Plántulas o semillas Se puede escoger cualquiera de las dos opciones, pero la más recomendable son las semillas de procedencia orgánica.
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Pala en punta
Tijeras de poda
Es una imprescindible que te ayudará al momento de hacer hacer hoyos, trasplantar plantas, excavar, delimitar zonas y cambiar de lugar la tierra.
Excelentes para podar y cortar todo tipo de plantas de poco grosor, cortar esquejes, así como para quitar pequeños tallos secos o enfermos.
Regadera
Guantes para jardinería
Útil para plantas que estén en contenedores o para aquellas que requieren de un riego más continuo. Además para aplicar fertilizantes líquidos.
Te ayudará a la hora de trabajar para evitar heridas y cuidar de tus manos. También son muy útiles a la hora de preparar sustratos o hacer trasplantes.
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Es un alimento que ofrece muchas ventajas para tu salud, ya que contiene muchos nutrientes. Tales como fósforo, potasio, vitaminas A, C, vitamina E y antioxidantes, etc. Si cultivas tus propios tomates y comparas su sabor con alguno que has comprado en el mercado, podrás notar que tienen un sabor muy distinto por ser de procedencia orgánica.
El tomate requiere de un sitio con mucha luz y de un riego con poca cantidad de agua, siendo recomendado que sea dos veces por semana. Al colocarlas en la tierra debe ser de manera profunda, pues produce raíces bastante largas. Con respecto a las hojas, es importante que evites que toquen el suelo, de lo contrario puede que desarrollen enfermedades.
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La cebolla es un alimento que se usa para múltiples preparaciones, de las cuales se consume desde el bulbo hasta sus hojas. Se considera una de las hortalizas con más importancia en el mundo. Es una planta que crece muy bien en temperaturas cálidas, pero que tolera bajas temperaturas y que también necesita mucha luz del sol.
Lo mejor es sembrarlas en un suelo que sea suelto y con mucha materia orgánica para alimentarse. Para su cultivo, hay varias maneras en las que puedes plantarlas. La primera es a través de una siembra directa con semillas, la segunda es mediante el trasplante usando pequeñas plántulas, y la tercera es sembrar bulbos pequeños.
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El chile piquín desciende directamente de los jalapeños, los chiles piquín son increíblemente picantes y tienen una calificación Scoville de más de 50,000. Es una planta herbácea perenne cultivada por los chiles rojos pequeños que produce a partir del verano hasta la primera helada de otoño.
Las plantas de chile piquín crecen mejor en las zonas de resistencia de plantas de la 6 hasta la 9 del Departamento de agricultura de Estados Unidos (siglas en inglés, USDA). Los jardineros fuera de estas zonas pueden cultivar plantas de chile piquín anualmente.
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La época de siembra es primavera y otoño, tardan alrededor de 3 meses en dar producción, depende del frío, si hace mucho tardará algo más. Los únicos cuidados que requiere es que el suelo esté húmedo y sea muy rico en nutrientes. También es ideal para plantar en maceta, dejando una separación de unos 12 cm y la profundidad tiene que ser alrededor de 25 cm. Se debe recolectar cuando se le hayan caído las hojas.
Los Ajos pertenecen a la misma familia que la cebolla y el puerro. Esta planta es perfecta para principiantes y es rica en potasio, calcio y fósforo. Debido a sus propiedades el ajo puede prevenir enfermedades del corazón, resfriado común y reducir los riesgos de algunos tipos de canceres como el de esófago, estomago y colon.
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Los rábanos son uno de los más sabrosos ingredientes para añadir a las ensaladas. Si alguna vez has dejado de comprarlos porque su precio alto en el supermercado, puedes animarte a cultivarlos en tu huerto casero, porque es una de las plantas más fáciles de cuidar. La temporada ideal para plantar los rábanos está entre la primavera y el otoño. La maceta o jardinera debe de contar con 15 centímetros de profundidad como mínimo y con una capacidad de 1 litro de agua, ya que estas plantas necesitan un suelo muy húmedo.
Otro factor a tener en cuenta es que necesitan sol, en torno a 4 horas al día como mínimo, así que colócalos en un lugar soleado. Si siembras sus semillas cada 15 días, podrás tener rábanos para tus ensaladas durante casi todo el año.
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El pepino es un alimento muy saludable debido a su frescura, su bajo aporte calórico y su abundante agua. Para sembrarlos, lo recomendable es que uses semillas, necesita de un clima bastante cálido, pues obtiene un mayor desarrollo cuando las temperaturas son bastante altas. Por lo tanto, esta es una planta extremadamente sensible al frío.
El suelo donde se plante necesitará tener bastante profundidad para la producción de las raíces y una tierra suelta. Aparte, es importante regarla frecuentemente y mantenerla en un lugar donde reciba grandes cantidades de luz solar.
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La lechuga a pesar de que no tiener grandes propiedades nutritivas es baja en calorías, aporta vitaminas y minerales y combate el estreñimiento. Su cultivo es uno de los más fáciles ya que requieren poco espacio, su cultivo no requiere de mucho tiempo y casi no son afectadas por plagas, y dará abundantes hojas hasta que llegue el momento de plantar otro turno de lechugas.
Sin semillas es posible producir abundantes matas de lechuga. Sólo consigue los corazones de ésta, corta sus bases y colócalas en cualquier recipiente con poca agua; en 2 semanas, habrá brotado. Después sólo siembra en una maceta, cubriendo la cabeza y dejando el brote en la superficie.
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Se le atribuyen beneficios para la piel, curar heridas, quemaduras, síntomas de acné y protección solar. Las pueden plantar en cualquier momento del año, aunque la temporada ideal discurre entre la primavera y el otoño, siempre y cuando no haya heladas, que pueden estropear la siembra.
Deberás elegir macetas o jardineras de unos 25 centímetros de profundidad como mínimo o bolsas de cultivo de gran tamaño, de más de 35 litros. Y si siembras alrededor algún ajo, lograrás que las moscas de la zanahoria, la más frecuente de sus plagas, se alejen de ellas.
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Las fresas son frutas comestibles llenas de sabor que regresan todos los años. Algunos tienen estolones que echan raíces y brotes, lo que incrementa el área de cultivo sin ningún costo. A las fresas les gusta el sol, así que escoge un lugar soleado, con unas 7 horas de luz solar directa. Sin embargo, aunque es una gran amante del sol, tolera bastante bien la sombra, eso sí, su producción será mucho menor.
A las fresas les gusta el espacio para respirar, por eso asegúrate de sembrarlas al menos 30 cm profundo y al menos 40 cm entre cada línea. Recoge las primeras flores que florezcan de tu planta de fresas para promover mejor crecimiento.
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Es una planta que podrás utilizar en infusiones para ayudar a la digestión, calmar dolores e inflamaciones. Por su aroma fresco e intenso puede servir como aromatizante. La hierbabuena es una de las plantas más sencillas de plantar en un jardín, huerto o maceta, por lo que no debes de tenerle miedo. Lo único que necesitas es una tierra arcillosa, mucha luz natural y, sobre todo, una gran cantidad de agua de buena calidad para lograr que crezca fuerte y sana y de buenos resultados.
Esta planta necesita de mucha luz solar y una maceta grande. Crece durante todo el año pero el mejor momento para plantarla es entre febrero y junio si vives en una zona cálida. Si puedes, planta hierbabuena al lado de los tomates, ya que ayudará a que la hierbabuena crezca más fuerte, sana y a que se potencie más su sabor.
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Consejos Las jaulas para plantas ayudan a mantenerlas saludables y facilitan las cosechas.
Cómase las calabazas de cáscara suave cuando estén maduras y guarde las de cáscara gruesa para el invierno.
Entre los productos más prácticos para plantar en casa están los tomates, los pimientos, las cebollas, la manzanilla o el perejil. Si queremos, incluso será fácil hacer un huerto orgánico en casa si utilizamos abonos ecológicos.
La primavera es una buena época para el cultivo de estos productos ya que no hay heladas por la noche. 18
El riego se debe ajustar a la época del año, al clima y a la cantidad de plantas. Así, mientras que en invierno solo necesitaremos regarlas una o dos veces a la semana, en verano deberemos hacerlo con mayor asiduidad.
se come el fruto, como el tomate, el pimiento o la berenjena, necesitan más que las cebollas o las lechugas. Suele realizarse dos o tres veces al año, sin cambiar el contenido de la cubeta y añadiendo sólo los nutrientes necesarios.
Ojo con la luz, puede arruinar nuestro huerto. La mejor orientación es hacia el sur, donde las plantas obtendrán la luz y el calor necesarios para un buen crecimiento.
Una de las ventajas de realizar el cultivo en un espacio pequeño es que la posibilidad de que aparezcan plagas es mucho menor. Las más comunes son el pulgón y la mosca blanca que se eliminan pulverizando agua jabonosa. Para la araña roja lo mejor es colocar pieles de cebolla alrededor de la planta para que actúen como repelente.
Respecto al abono y el fertilizante, dependerá de las plantas. Aquellas de las que
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Benefi
Son muchos los motivos que existen pa casa y entre los más importantes están
Satisfacción a nivel personal Tener un huerto en casa requiere de mucha dedicación y esfuerzo, se trata de una actividad con la que obtendrás mucha gratitud por todo lo que has cosechado. Por lo que, te sentirás satisfecho por disfrutar de alimentos orgánicos que son producto de tu trabajo.
Beneficios para la salud Como bien sabes, en los cultivos de las industrias se usan con frecuencia productos químicos, por lo que cultivar tus propios alimentos te brindará alimentos frescos, más saludables y naturales.
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ara que te animes a tener un huerto en los múltiples beneficios para tu salud.
Educación ambiental Tener la responsabilidad de cuidar plantas genera una mayor sensibilidad hacia la naturaleza y te ayudará a que te des cuenta del valor que tiene el medio ambiente.
Ahorro económico Si cultivas tus propios alimentos, evidentemente estarás disminuyendo los gastos que sin duda, notarás con el paso de los meses, que incluso puede llegar a ser más beneficioso cuando aumentan los precios de ciertos alimentos.
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Cultiva en casa sin fracasar en el intento... Para tener tu propio huerto en casa, solo necesitasde la información correcta para dar tu primer paso. También debes conocer las claves para llevar a cabo las actividadeds que requier la siembra y por supuesto lentación saludable y lo más ecológica posible, es la autogestión y la autosuficiencia.Por lo tanto tener tu propio huerto en casa es tal vez mucho más simple de lo que piensas y puede ser muy económico, aquí te enseñamos como lograrlo.