EL ABARROTERO TRAMITES Y APOYOS VENDA MÁS MEJORA TU ABARROTES PRODUCTOS NUEVOS
ABRIL
EDICIÓN 5 la venta
el entorno
Es hora de ahorrar energía
El que no venda… ¡se va! la venta
Producto a la vista
SERVANDO CARBAJAL
UN SUEÑO QUE INICIA EN EL ABARROTES
CONTENIDO
DIRECTORIO ABRIL’14
entorno Cliente
MI ANAQUEL
Cliente
la tienda de una señora “muy movida”
Fue“el boom” desde que la inauguraron
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Dip. José Abraham Mendívil
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Cliente
tiene 34 años “en eso” y le encanta
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entorno
en materia de regularización de lotes para vivienda
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entorno
entorno
¡rayos y centellas! paga tu predial
El Que No Venda… ¡Se Va!
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16
12 Gerente General
Carlos José Gutiérrez
Editor:
Andrés Gutiérrez
TEMA DE PORTADA
SÚPER DEL NORTE: Un sueño que inicia en el abarrotes
Coeditor
Priscila Cárdenas
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Arte:
RT&A
Fotografía:
Equipo Editorial MI ANAQUEL
la venta
Producto a la vista ES HORA DE AHORRAR
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los chismes La Celebridad
la venta
los productos
producto a la vista
producto nuevo
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28
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los productos
Periódico Expreso
producto local
30
Ejecutivos de cuenta:
18
los chismes Las estrellas
entretenimiento los horóscopos
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Colaboración fotográfica:
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Francisco Abascal Roberto González Anna Paula Molina Esteban Salazar
Colaboradores:
Alejandro Figueroa Gilda Ruth Murrieta Alma García Rosela Pompa Rubén Alberto García
Lo que ya haces, hazlo mejor:
LAS MEJORES PRACTICAS, EL CAMINO AL ÉXITO
La diligencia al realizar nuestras actividades y la vigilancia para encontrar nuevas y mejores formas de hacerlo es lo que nos ayudará en el camino.
ANDRÉS GUTIÉRREZ
EDITOR GENERAL andresgutz@yahoo.com Levantarse temprano, limpiar el piso, ordenar las cosas, llevar inventario, limpiar la estantería, revisar el producto, limpiar los refrigeradores, entre una infinidad más de actividades, son el pan diario de cada día en este negocio, y no dependen de que tengamos o no ganas de hacerlas, ¡Se tienen que hacer! Es parte importantísima de nuestro trabajo, si es cierto que a veces puede dar flojera hacer alguna de ellas, pero sabemos que si nos levantamos tarde, no atendemos a la primer tanda de clientes y si no limpiamos el piso, además de que al rato va a ser un cochinero, va a dar un mal aspecto al cliente, si no llevamos inventario, se nos van a perder los productos ¡por los que ya pagamos! Y ni qué decir de los refrigeradores, sube el recibo de la luz, da mal aspecto al cliente y hasta se nos echa a perder el producto. Cada una de las actividades que tenemos durante el día tienen un motivo de ser, y es nuestra labor tener la diligencia de realizarlas, todas y cada una de ellas, ya que tienen una consecuencia directa en nuestro bolsillo, si no es de forma inmediata, lo será al paso del tiempo. Todas estas actividades forman parte de nuestra forma de trabajar, y las actividades que realizamos para el bien del abarrotes, forman parte de lo que se conocen como “Las Mejores Prácticas”, que no es otra cosa que la de identificar esas actividades y hacerlas de forma correcta, siempre en busca de hacer mejor las cosas. Y como dicen por ahí, al que obra bien, le va bien. Así que vamos buscando cómo hacer mejor lo que ya hacemos, que lo estamos haciendo muy bien y de esta forma lo vamos a hacer aún mejor.
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EL CLIENTE CLIENTE
LA GENTE
Cuenta que hacía falta una tienda así en la colonia San Benito desde hace mucho
Fue“el boom” desde que la inauguraron De tanto ir a “Abarrotes Gilda” la señora Alma ya se hizo amiga de la dueña con quien bromea y pasa un buen rato al momento que va a hacer sus compras Por Priscila Cárdenas
Para la señora Alma García el hecho que abrieran un “changarro” junto en la calle de su casa fue un “boom” por lo que es una de las clientes más fieles de la tienda de abarrotes “Gilda”. Mientras bromea con la propietaria del comercio, Alma García cuenta que la señora le cae “muy mal” y después de reír explica que tiene tanto yendo a la tienda que ya se han vuelto muy amigas. Recuerda que en la San Benito “ya les hacía falta una tienda a la mano” y que hay tanta variedad de productos que con sólo ir a “Gilda” se ahorra la ida a un supermercado.
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Define ese abarrotes como “la tienda que siempre la saca de apuros” pues además de que cuentan con los típicos productos también tiene cocina económica y una barra en la que puedes llegar, pedir tu platillo y comerlo ahí mismo. “Al contado y a crédito podemos comprar, la señora es muy atenta no sólo conmigo sino con todos, siempre hallamos lo que buscamos y los precios son accesibles”, comentó.
“Siempre encontramos todo lo que queremos y el horario también nos gusta, siempre está abierto” -Alma García, Cliente de Abarrotes Gilda
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MI ANAQUEL
EL EL ABARROTERO CLIENTE
LA GENTE
Abarrotes Gilda comenzó hace 7 años en Hermosillo pero ya tenía tiempo en Caborca
la tienda de una señora “muy movida” La señora asegura que no nació para quedarse en casa y además de vender abarrotes también prepara comida Por Priscila Cárdenas
Gilda Ruth Murrieta Bejarano tiene 7 años con la tienda que lleva su nombre, un comercio ubicado en el corazón de la colonia San Benito donde además de vender abarrotes también preparan comida. “La tienda tiene 7 años y la idea me surgió a mí. Yo tenía un comercio similar en Caborca desde hace 22 años, pero me quise ir a Hermosillo, buscamos y encontramos. Empezamos con abarrotes y después de un año con la comida”, comentó.
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Fue así como se dio cuenta que ampliar los productos de su negocio era más sencillo de lo que parecía y después de pedirle trastes prestados a sus vecinas y conocidos comenzó con el negocio de comida en el que las tortas, los burritos y las quesadillas son un éxito. “Gracias a Dios nos ha ido muy bien, tratamos de tener lo que la gente nos pida y más, lo mío son 100% las ventas. Mi esposo me ayuda de vez en cuando pero él tiene su trabajo aparte. Yo estoy aquí todo el día”, platicó.
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años tiene Abarrotes Gilda
7a9
de 7 de la mañana a 9 de la noche es el horario
ELELSURTIDOR CLIENTE
LA GENTE
Visita diariamente alrededor de 7 supermercados y 25 tiendas de abarrotes
tiene 34 años “en eso” y le encanta Desde muy pequeño se dio cuenta que los números y las ventas iban a ser la vocación de su vida Por Priscila Cárdenas
Alejandro Figueroa Enciso tiene 52 años de edad de los cuales ha dedicado 34 a distribuir Margarina Primavera, trabajo que le gusta mucho porque siempre supo que lo suyo eran los números y las ventas. Recuerda que empezó desde muy jovencito en una empacadora, trabajó en carnes frías pero un buen día le dieron la oportunidad de “salir a una ruta” y fue cuando se dio cuenta que era el trabajo que quería. “Sigo en lo mismo, durante este tiempo a veces hemos manejado más productos, pero lo bueno es la margarina, la vendemos en tiendas chicas, también 10
en supermercados grandes, en todos lados”, explicó. Comenta que un día común de trabajo empieza desde muy temprano, revisa la ruta y comienza el recorrido que consta en visitar alrededor de 7 tiendas de autoservicio y hasta 25 tiendas de abarrotes diarias. El señor Alejandro define su trabajo como una vocación que disfruta mucho y en el que ha logrado hacer muy grandes amigos así como conocer infinidad de personas en los “changarros” que visita.
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años tiene alejandro figueroa
34
años lleva en ventas
EL CLIENTE CONGRESO
EL ENTORNO
Avanza Sonora para la elección 2015
Dip. José Abraham Mendívil
P
ara que Sonora avance en el próximo proceso electoral de 2015, el diputado José Abraham Mendívil López presentó ante la mesa directiva de la Diputación Permanente una iniciativa de reforma a la Constitución Política del Estado de Sonora en materia político-electoral. El diputado Mendívil López señaló que la iniciativa establece la incorporación, por primera vez y en armonización con lo dispuesto por las reformas nacionales en la materia, de la figura de las candidaturas independientes, así como la fecha de las elecciones locales, para realizarse el primer domingo de junio. Además, la reelección consecutiva de legisladores, con el objeto de fortalecer el vínculo de los legisladores y los electores, abonando a la rendición de cuentas, al fortalecimiento del trabajo legislativo y a la continuidad y consistencia de las funciones de las cámaras.
La reelección permitiría estar en el ejercicio del cargo hasta por doce años. Sobre la reelección de ayuntamientos, establece la posibilidad de la reelección inmediata hasta por un período adicional, siempre y cuando sea por tres años para un total de seis en el cargo, con lo que se fortalecerá la continuidad en el desarrollo de los municipios. En cuanto a la creación del Instituto Nacional Electoral y su esquema de distribución de competencias en los procesos electorales tanto federales como locales, se plantea reformar los artículos que regulan la función electoral administrativa y jurisdiccional, así como a los partidos políticos locales y el nombramiento de consejeros del mismo. La iniciativa se turnó a la Comisión de Gobernación y Puntos Constitucionales. 11
MUNICIPIO EL CLIENTE
EL ENTORNO
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en materia de regularización de lotes para vivienda Supera Ayuntamiento de Hermosillo sus propias expectativas
A
través de un intenso trabajo del personal de Sindicatura, el Ayuntamiento de Hermosillo está por elevar a cuatro mil 209 el número de familias hermosillenses que obtuvieron certeza patrimonial al recibir sus certificados de Patrimonio Seguro. El alcalde Alejandro López Caballero, se declaró satisfecho en cuanto a atender el serio problema de los 35 asentamientos irregulares detectados desde el inicio de la gestión, de los cuales 15 ya dejaron ese estatus para bien de sus habitantes. Consideró que han valido la pena cada esfuerzo por cambiar el panorama de tantos barrios hermosillenses conformados desde hace décadas sin que sus moradores lograran pasar de posesionarios a dueños formales de sus solares.
El hacer que esa situación cambiara para al menos 5 mil 500 familias fue una meta que el edil capitalino se propuso para los 3 años de su gestión, sin embargo es prácticamente un hecho tal expectativa se cumpla antes del segundo informe de trabajo, destacó. Este logro, añadió, se debe primeramente a la vocación de servicio y entrega de todo un equipo al interior de Sindicatura Municipal, encabezada por Fernando Miranda Blanco, el cual ha sabido apropiarse y sacar adelante una estrategia de atención denominada Patrimonio Seguro, la cual se refuerza con Tardes de Sindicatura. Esta última técnica consiste en reuniones informativas en cada polígono de la ciudad cuyos lotes ya es posible regularizar, a fin de que los vecinos se enteren, se acerquen al Ayuntamiento, inicien o retomen los trámites relacionados con la formalización de su posesión y terminen obteniendo los documentos de propiedad que en muchos de los casos habían esperado por años.
“Con el proyecto estratégico Patrimonio Seguro daremos respuesta a una de las más sentidas demandas de la población: tener un sitio propio dónde vivir y que podamos heredarlo a los nuestros con todas las de la ley” Alejandro López caballero, presidente municipal de Hermosillo
El más reciente de estos encuentros se realizó en una cancha deportiva de la colonia Café Combate, con participación también del titular de la Coordinación de Infraestructura Urbana y Ecología (CIDUE), Marcos Noriega Muñoz, dependencia encargada de avalar los planos de las colonias próximas a regularizar. En ese lugar vecinos de este sector y de la San Luis se enteraron que en cuatro predios conocidos como Colina del Cono, Predio Durazo , Elmo Forte y otro identificado como Invasión Café Combate, el gobierno municipal está abocado a resolver todo lo necesario para que alrededor de 400 familias puedan obtener próximamente los documentos que les darán certeza patrimonial.
EL CLIENTE MUNICIPIO
EL ENTORNO
Por su parte, Fernando Miranda Blanco reveló que a cada entrega de Certificados de Patrimonio Seguro realizada hasta la fecha la anteceden toda clase de eventualidades acumuladas a través del tiempo. Desde propietarios de predios renuentes a la venta, ausencia de testamentos de dueños ya fallecidos, disputas legales y familiares, hasta asentamientos en zonas de riesgo, por mencionar algunos casos. El superar todos los obstáculos y terminar con entrega de estos documentos de propiedad a las familias beneficiadas es para el alcalde Alejandro López Caballero un acto de justicia y una buena forma de fortalecer a las familias hermosillenses, finalizó el Síndico Fernando Miranda.
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TRÁMITES EL CLIENTE Y APOYOS
EL ENTORNO
Desde 50 mil hasta 1 millón de pesos en gastos es la cobertura
¡RAYOS Y CENTELLAS!
PAGA TU PREDIAL Si existe un pago que hay que tener siempre “en regla” para estar prevenidos en caso de cualquier incidente como incendio, inundación o incluso la caída de un rayo es el del predial Por Priscila Cárdenas
Pocos lo saben pero con el sólo hecho pagar el predial, uno asegura su inmueble, seguro que cubre gastos de 50 mil hasta un millón de pesos según sean las necesidades. Esto quiere decir que en caso de ocurrir una tragedia que dañe estructuralmente la casa o el negocio, el Ayuntamiento correría con los gastos por la reparación de las afectaciones por lo que el ciudadano puede estar tranquilo. La tesorera del Ayuntamiento Rosela Pompa Padilla explicó que tener vigente este servicio trae mucha ventajas y como ejemplo puso el caso de los comercios que resultan afectados a causa de explosiones, los cuales sufren daños, que son reparados gratuitamente en caso de tener el predial pagado. 14
“Si se cuenta con todos los papeles en regla, no hay ningún problema para que el seguro del predial, en este caso contratado con el Grupo Nacional Provincial, responda y cubra los gastos de reparación en algún incidente”, comentó la funcionaria. El pago del predial se puede llevar a cabo de diferentes formas ya sea por internet ingresando a la página www.hermosillo.gob.mx, en bancos, así como en los módulos de Tesorería e incluso en comercios como Súper del Norte. Rosela Pompa Padilla explicó que hay 18 módulos para que la ciudadanía se acerque a realizar el pago de lunes a viernes en horario de oficina mientras que los sábados se puede acudir al Centro de Usos Múltiples.
EL ENTORNO
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Asegura la casa por daños que van desde 50 mil hasta 1 millón de pesos. Cubre las afectaciones ocasionadas por incendios. En caso de inundación, también el Ayuntamiento pagaría los gastos de reparación. Si una vivienda o negocio aledaño explota, el predial también cubre los gastos aunque se haya caído sólo una ventana. En algunos casos, el predial también cubre pérdidas por robos.
¿Sabías que madres solteras, discapacitados, adultos mayores, viudas, mujeres divorciadas obtienen descuento del 50% en el pago del predial durante todo el año y tienen un descuento extra del 20% en caso de que lo realicen por Internet, bancos y tiendas de autoservicio?
Van a notificar Debido a que el pago del predial debe de realizarse durante el primer trimestre del año a partir de abril comenzarán a notificar a quienes lo sigan debiendo. Según Rosela Pompa Padilla, quienes no hayan llevado a cabo el pago serán asignados a un despacho jurídico o a ejecutores fiscales de la tesorería, ya que el proceso de cobro es labor obligatoria de la tesorería del Ayuntamiento de Hermosillo.
TRÁMITES Y APOYOS EL CLIENTE
¿Por qué tener el predial pagado?
el1 de abril
comenzarán a notificar a quien no haya pagado
hasta 1 millón
de pesos en daños cubre el pago del predial 15
EL ENTORNO
EL CLIENTE SERVICIO AL CLIENTE
No se toque el corazón con los productos que se están quedando
El Que No Venda… ¡Se Va! El hecho de tener productos “mal vendidos” en el anaquel genera mermas y le quita la oportunidad a otras marcas que traerán mayores ingresos
Por Priscila Cárdenas
Las costumbres las tenemos bien arraigadas, y cuesta trabajo ir en contra de ellas, pero recuerda que cuando hablamos de los productos en nuestro abarrotes, hay muchos que pelean su lugar en tu anaquel y los proveedores tienen una amplia variedad que pueden ocupar mejor estos espacios, te invitamos a analizar bien qué tanto se venden los productos que ya tienes, para identificar a los que no se están vendiendo y decirles adiós, para darle la oportunidad a otros productos. Cada comerciante se da cuenta de cuáles productos “pegan” más y cuáles no son tan solicitados, porque se venden poco o porque definitivamente el consumidor prefiere otra marca, a pesar de eso hay ocasiones que con el propósito de contar con una buena variedad de 16 16
artículos el tendero se resiste a eliminarlos. Sin embargo más que un “plus” para el negocio, estos artículos eventualmente formarán parte de la merma y terminarán reflejándose como una pérdida monetaria para el vendedor. También hay que tomar en cuenta que una marca o producto caro, que no brinda algo distinto o novedoso tendrá como fin que no se venda y finalmente desaparecerá de los estantes. Descartar productos “mal vendidos” probablemente hará que aquél cliente que si los compraba se decepcione, pero también le dará oportunidad de comenzar a manejar otra marca más popular a la que no le había dado la oportunidad de vender.
EL ENTORNO
Productos o marcas más vendidas en abarrotes
1 Sabritas 2 Coca-Cola 3 Bimbo 4 Gamesa 5 Marinela 6 Leche Yaqui 7 Pepsi 8 Barcel 9 La Costeña 10 Tortillas caseras
Focos rojos para identificar estos productos 1. Frecuentemente pasa su día de vigencia en el anaquel. 2. Su rotación es mucho menor a la de los demás productos. 3. En 3 veces consecutivas, la cantidad de producto que solicitamos reabastecer es menor al 20% de la cantidad de producto que ofrecemos en anaquel. 4. Es necesario ponerlos en promoción para que se vendan. 5. En caso de haber detectado su baja rotación, ha cambiado su lugar en los anaqueles para que se venda más, y su venta sigue el mismo comportamiento. 17
MI ANAQUEL
Un sueño que inicia en el abarrotes El desarrollo de una empresa que inicia en un abarrotes y hoy es la única cadena de supermercados sonorense Por Andrés Gutiérrez 18 18
“Tengo una filosofía basada en tres puntos: • Puertas abiertas; todo el que quiere tocar a la empresa, a Servando Carbajal, se les abren las puertas. • Dos: nunca dejar de moverse; lo que ayer funcionó no vuelve a ser igual, hay que estar todo el tiempo reinventándose. • Tres: hacer que las cosas sucedan. Ir de las palabras a los hechos”.
“El común denominador de nuestra familia es el trabajo, ser emprendedores, creo que es como vacunarte para que estés preparado a todo lo que venga”. - SC
C
uando hablamos de historias de éxito, frecuentemente se nos vienen a la mente grandes y exitosas personalidades, pensamos en las empresas y los proyectos a los que representan y la forma de vida que llevan estas personas. En pocas ocasiones nos acordamos del camino que llevaron a estas personas al lugar en el que se encuentran, y en menos ocasiones, creemos que este destino es uno que podemos construir nosotros mismos. La historia de Servando Carbajal es la historia de un abarrotero que se levanta tempranito todos los días, que trabaja arduamente durante su jornada y que cosecha los frutos del esfuerzo que realiza, es la historia de una persona como usted. ”Desde pequeño soy vendedor, vendía los jamoncillos que mi mamá preparaba todos debemos saber vender, productos, ideas, no tengan miedo de vender” - SC
Trabajando desde chiquito Así como muchos de nosotros, trabajó desde muy chico, “mi primer empleo lo tuve con mi papá a los ocho años, el era un emprendedor y tuvo una bodeguita, ahí tuve yo mi primer sueldo”. Cuando se acuerda de su señor padre concluye “mi papá me acompaña siempre”. Originario de Peña Blanca, Chihuahua, cuenta que de muy chico él vendía jamoncillos que su propia mamá elaboraba, recuerda con mucho cariño esa experiencia la que considera lo hizo un vendedor. Cuando cumple los 12 años, la familia se va a vivir a la capital de ése estado, para que junto con sus hermanos tuviera la oportunidad de ir a la secundaria, pero recuerda, “siempre trabajamos, en esa época conocí el mercado de abasto y trabajé allí”. En 1990 llega a Sonora, buscando una oportunidad de trabajo y fue en Nacozari, en una tienda que le daba servicio a Mexicana del cobre donde inició cargando y descargando mercancía, acomodando fruta, y llegó hasta gerente de operaciones. Confiesa: “me preguntaron que si qué sabía hacer y dije que todo, pero en realidad no sabia nada”.
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Inicia el sueño con la primera tienda, en sociedad con su hermano Ramiro y en colaboración de su familia, Servando abre su primera tienda en la colonia Solidaridad en Hermosillo.
1995
Apertura de la Sucursal Piña
1997
Apertura de la Sucursal Maza de Juárez
1998
Apertura de las Sucursales Palo Verde y Nuevo Hermosillo
1999
Años de esfuerzo continuo lo llevaron a abrir siete sucursales en Hermosillo.
2000
Apertura de las Sucursales Progreso, Simón Bley y Reforma
2001
Nace Corporativo del Norte, integrado por Súper del Norte, Supersazo, Institucionales del Norte, SN Servicios Gastronómicos de Sonora y Mamá Elvira. Apertura de las Sucursales Miguel Alemán y Perisur
2002
La Cámara Nacional de Comercio reconoce el trabajo de Servando Carbajal, premiándolo el título de Empresario Distinguido.
2002
Apertura de las Sucursales Quiroga, Rancho, Minitas y Mariachi
2004
En apoyo de la comunidad, Servando Carbajal asume la presidencia del programa “Adopta una Escuela”
2006
MI ANAQUEL
el sueño a través de la historia
MI ANAQUEL
2006
Servando Carbajal participa en más de 15 patronatos de diferentes instituciones de apoyo social, también es nombrado consejero de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), de Banco Nacional de México (Banamex) a nivel nacional, así como del Banco de Alimentos, Tecnológico de Monterrey, La Ciudad de Los Niños, Rehabilitación Integral Ehui y de la Universidad del Valle de México Sonora. Apertura de la Sucursal Paseo Río Sonora
2007
Apertura de la Sucursal Paseo Río Sonora Súper del Norte llega a la frontera, con su primer sucursal en Nogales, esta viene a ser la primer sucursal fuera de Hermosillo. Para el final de este año, se ofrecía trabajo a más de 1,000 sonorenses.
2008
Apertura de las Sucursales Solidaridad y Pabellón misiones
2008
Apertura de la Sucursales Reyes, Pueblitos y San Pedro el Saucito
2009
Avanza la expansión de Súper del Norte, Ciudad Obregón, Cananea y Nogales dan fuerza a este gran proyecto, sumando un total de 24 tiendas, pero ¡eso sí! con el objetivo claro de llevar mayor calidad de vida a los sonorenses, por lo que se compromete Súper del Norte con 20 programas gubernamentales de apoyo social.
”Trabajando duro, nunca tuve miedo de pagar el precio de equivocarme, de levantarme, de tenerme confianza, así es como se fue tejiendo la historia de éxito de Super del norte”. -SC
Mi sueño nació en 1995 con una tiendita y hoy somos la cadena de supermercados de los Sonorenses Fue entonces que se decide por iniciar su “Esta bonita historia la han construido propia empresa, y en sociedad con su her- todos, los clientes que fielmente nos han mano Ramiro, abren un changarrito en la seguido por estos 18 años, los proveedores calle Solidaridad, desde un principio, lo hace que creyeron en el proyecto, que creyeron con un ideal: que las familias de bajos re- en Servando Carbajal pero sobre todo los y cursos puedan hacer una despensa digna. las colaboradoras que siempre han estado dispuestas a dar su máximo esfuerzo”.
“Empecé a darle forma a un sueño, todos tenemos la capacidad de soñar, no cobran por ello, por eso nunca debemos dejar de soñar.” - SC
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2010
Compra de la cadena EconoMax de Nogales, donde se cuentan con 5 sucursales más en esa ciudad: Villa Sonora, Garbancera, Garbancera 2000, Internacional y Plaza Kino Año de mayor crecimiento, a un ritmo de 1 sucursal cada 35 días, abriendo 10 nuevas tiendas en el año, ahora también con tiendas en Agua Prieta, Navojoa y Guaymas.
”Todo el crecimiento tiene que ver con las personas, convencer personas, alinear personas, nuestra historia es de seres humanos” - SC
Apertura de la sucursal Libertad Súper del Norte consolida su modelo de negocios, se abren las puertas de 5 tiendas más, lo que significa que en sus tiendas operando, dan atención a 20 millones de consumidores al año.
De un abarrotes a una cadena de supermercados. El trabajo de Super del Norte tiene sus El crecimiento de Super del Norte había comenzado y no pasaría mucho tiempo raíces en la atención al cliente, su expanpara que se convirtiera en uno de los más sión nace como dice su fundador de “estar cerca de la gente” fortalecidos corporativos de Sonora. Primero sale a Nogales, después a CiuAfianzado con ocho tiendas pequeñas, para el año 2002 creció a 14 en Hermosillo dad Obregón, Cananea, Agua Prieta, Navojoa, Guaymas y el resto del estado, busy el poblado Miguel Alemán. “Hago temas de diferenciación en cando siempre estar cerca del cliente, cuanto a la calidad de frutas y verduras, el brindando productos de calidad. consumidor es sonorense y mi empresa lo Servando Carbajal es un convencido de combino con cuestiones emocionales, in- que se debe trabajar bajo el concepto de volucro a mis colaboradores para que se responsabilidad social, regresando a la alineen para llegar al objetivo. Tengo tra- sociedad un poco de lo que ella nos da. bajadores felices, que quieren a la empre- Por este trabajo recibió el premio a la fisa y necesito hacer trabajo en equipo con lantropía. Participa en diversos patronatos y apoellos”, indicó. En el año 2008 llegó a tener 17 tiendas ya un sinfín de asociaciones de la sociedad y con el cierre de la empresa VH lograron civil, entre las que están: Ehui. Instituto abrir ocho más, para el 2010 la empresa Kino, Asociación Luz valencia, entre otras. creció a 25 tiendas.
2011 2012
Como empresa socialmente responsable, benefician a más de 230 mil personas de diferentes organizaciones sociales a través de la Filantropía Estratégica.
“Me pongo metas altas, me equivoco, me levanto, pero echado para adelante. Hay que sentirse ganador, propositivo. Es importante que tengamos la capacidad de soñar, de que dibujemos en la mente qué queremos ser y entender cuáles son las cosas que nos pueden ayudar, el que se lo crea lo va a poder lograr; no olvidar nunca que siempre hay algo que mejorar” - SC 21
Para alcanzar mayor rentabilidad, crecimiento y desarrollo de talento, inicia un nuevo modelo de negocio, en este año se inaugura la sucursal 44, ahora son más de 3 mil los colaboradores que trabajan en la empresa.
2013
Se espera cerrar el año con 50 tiendas, pero siempre con los principales valores, con esa honestidad que se ha transformado en confianza de parte de sus clientes con valores que nutren a la sociedad y con compromisos que se trabaja por cumplir y así se hace.
2014
MI ANAQUEL
Cambio de estrategia en tiendas piña, Simón Bley, Reforma y miguel alemán, adaptándose a un formato de tienda más económica y asequible llamada Supersazo.
“Si me dices que me identifique soy un vendedor, me gusta vender, yo aprendí eso en casa, lo traigo en la sangre. Aprendí a trabajar desde pequeño, soy un convencido de que el trabajo dignifica a las personas y hace grandes las mentes”. - SC
MI ANAQUEL
Super del 2014 norte recibe los Distintivos de empresa incluyente y familiarmente responsable.
Lo que viene Para finales de este año, esperan llegar a las 50 sucursales, y aunque aún no tienen una fecha determinada, en sus deseos de expansión está llegar a Sinaloa y
Baja California. Super del norte llega a sus 18 años y con un nuevo modelo de negocio trabajará en dos puntos vitales: Los clientes y los colaboradores.
“Me quiebra y me lastima la pobreza. Me enoja porque a los empresarios nos falta mucho por hacer, nos falta mucho devolverle a la sociedad”. - SC
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MI ANAQUEL “Las personas nunca nos debemos de olvidar de dónde venimos, dónde estamos y hacia dónde nos dirigimos; el asunto es poner los pies sobre la tierra, entendemos lo complicado de la situación actual, nos solidarizamos y somos conscientes de lo complicado que es para mucha gente sacar adelante su vida”. -SC
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LA VENTA
MEJORA TU ABARROTES MI ANAQUEL
No gastar tanta luz en el negocio es más fácil de lo que parece
ahorrar energía
12%
más de energía consumen los refrigeradores con deshielo automático.
En lugar de hacer disgustos cada que llega el recibo de la luz es momento de ponerse a pensar qué podemos hacer para ahorrar energía y que el pago de este servicio no sea tan severo Por Priscila Cárdenas Hay quienes recomiendan no encender el aire acondicionado y “sudar la gota gorda” en el verano con el objetivo de no gastar tanta luz, sin embargo hay recomendaciones que emite la Comisión Federal de Electricidad para minimizar este gasto. Hay sugerencias para viviendas, para industrias y también para negocios pequeños como son las tiendas de abarrotes; las cuales no pueden prescindir de tener encendidos aparatos como son los refrigeradores, que además de consumir mucha energía mantienen caluroso el establecimiento. Para esto, la CFE recomienda la instalación de toldos de lona o aleros inclinados, persianas de aluminio, vidrios polarizados, recubrimientos o mallas se evita que el sol llegue directamente al interior. De este modo se pueden obtener ahorros en el consumo de energía eléctrica por el uso de aire acondicionado. También se sugiere un aislamiento adecuado de techos y paredes que ayudarán a mantener una temperatura
agradable, en caso de que se cuente con refrigeración central se sugiere mantener aislados también los ductos. Otra sugerencia es la de sellar las ventanas y puertas del negocio con pasta de silicón, el cual ayudará que al momento de mantener encendida “la refri”, el aire helado no se escape por ningún lado. Al momento de comprar un nuevo equipo de refrigeración, debe verificar que sea adecuado para sus necesidades y una vez que lo haya adquirido, hay que limpiar regularmente los filtros, pues el no darle mantenimiento a estos artefactos, ocasiona que no enfríen y gasten más luz. No olvide vigilar los termostatos. A la hora de elegir la iluminación de tu negocio la Comisión Federal de Electricidad invita a que adquieran lámparas fluorescentes compactas en sustitución de focos incandescentes; éstas proporcionan el mismo nivel de iluminación, duran diez veces más y consumen cuatro veces menos energía eléctrica. Fuente: Comisión Federal de Electricidad
Recomendaciones para ahorrar luz
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1. No dejes encendidas lámparas, radios, televisores u otros aparatos eléctricos cuando nadie los está utilizando. 2. Pinta el interior con colores claros, la luz se refleja en ellos y requieres menos energía para iluminar. 3. Los refrigeradores que cuentan con sistema de deshielo automático consumen 12% más de electricidad y
eso significa mayor gasto. 4. Usa focos ahorradores, iluminan igual que los incandescentes y consumen 75% menos energía. 5. No conectes varios aparatos en un mismo enchufe. 6. Para optimizar el uso del aire acondicionado verifica que puertas y ventanas cierren bien. 7. Coloca el refrigerador en sitios
ventilados y lejos del sol. 8. Revisa que tu instalación eléctrica no tenga fugas. 9. Asegúrate que tu refrigerador tenga la etiqueta de eficiencia energética (con sello FIDE – Fideicomiso para el Ahorro de Energía Eléctrica). 10. Aprovecha la luz de día al no encender focos que no estás necesitando.
LA VENTA
El refrigerador es uno de los aparatos que consume más energía por lo que es adecuado colocarlo lejos de los rayos del sol y comprobar que las puertas cierren perfectamente así como cambiar los empaques cada determinado tiempo pues de no cerrar bien gastan hasta tres veces más luz que lo normal. En cuanto a su uso, se recomienda dejar a enfriar los alimentos antes de meterlos al refrigerador y de vez en cuando
descongelar el aparato, limpiarlo de cochambre, incluyendo los tubos del condensador que se encuentran en la parte posterior al menos cada dos meses. En caso de que estén buscando adquirir un refrigerador nuevo es mejor seleccionar el que consuma menos energía eléctrica, revisa que tenga la etiqueta de eficiencia energética, lo que indica que ese aparato cumple con la Norma Oficial Mexicana y ahorra energía.
¿Sabías que se puede comprobar que la instalación eléctrica no tenga fugas? Desconecta todos los aparatos eléctricos, incluyendo relojes y timbre; apaga todas las luces y verifica que el disco del medidor no gire, si el disco sigue girando significa que es momento de mandar a revisión.
MEJORA TU ABARROTES
El refrigerador es el más “gastador”
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LA VENTA
MÁS MIVENDA ANAQUEL
La limpieza y el orden son parte de la carta de presentación a la hora de vender un producto
Producto a la vista
Además de contar con un buen surtido es importante que los artículos sean visualmente atractivos para el cliente Por Priscila Cárdenas
¿Alguna vez se ha preguntado por qué ciertos productos no se venden como deberían? Cuando se trata de artículos básicos, cuyo costo es accesible para el consumidor, en ocasiones “se van quedando” porque no están a la vista del cliente, entonces asume que no hay, y no los compra, o como no los ve, se le olvida que los necesita. La exhibición de los productos es de gran importancia a la hora de una buena mercadotecnia y como dice la frase “de la vista nace el amor”, por lo que si en apariencia no lucen adecuadamente es probable que no se vendan. Pongamos un ejemplo: suponiendo que el área donde tienen los alimentos enlatados tiene polvo, está a obscuras e incluso hay cosas que las personas no alcanzan a tomar pues están en la parte alta. A pesar de que el cliente quiere adquirirlo el sólo hecho de ver las latas empolvadas o con un aspecto triste le dará desconfianza y preferirá “pasar” en lugar de llevárselas a su casa.
¿Sabías que...
Lo mismo sucede con las bebidas en el refrigerador. Si los litros de leche están sucios el cliente preferirá comprar el que esté limpio y eso generará merma, al igual que los huevos quebrados o que no esté lavados, las latas de refresco abolladas o las botellas de vidrio desgastadas. Si venden frutas y verduras la recomendación es retirar aquellas que tengan mal aspecto, pues a pesar de que estén rodeadas de unidades que sí sirven el mantener las que no son aptas para la venta ahí terminará por decirle al cliente que no lo compre. Estrategias de “marketing” de los grandes supermercados señalan que el color o los aromas son importantes para atraer consumidores o bien para alejarlos. Lo cual significa que si al caminar por el abarrotes se percibe algún olor extraño terminará por decirle adiós a los compradores.
Una de las enfermedades que se han contraído por las latas sin limpiar es Leptospirosis causada por la orina de las ratas que contiene sustancias mortales y tóxicas. Es por ello que debemos prestar más atención y limpiar las latas antes de beberlas o usarlas?
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LA VENTA 5 consejos para que los productos tengan buena presentación:
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Mantén buena presentación de los productos, limpia las latas, quita las que estén abolladas, elimina el polvo y asegúrate que si algo se ve viejo salga del anaquel.
“Pásales el trapo” a los litros de leche, frascos de jugo y otras bebidas del refrigerador regularmente.
VENDA MÁS
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Retira las frutas y verduras que ya estén pasadas.
Dile adiós a los artículos que en sus etiquetas tienen promociones de temporada como “feliz navidad”.
Si vendes huevo procura quitar los que estén quebrados y limpiarlos pues por su naturaleza en ocasiones vienen sucios.
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LOS PRODUCTOS
PRODUCTOS NUEVOS
Más información sobre
PRODUCTOS NUEVOS De los productores a mi anaquel
Todos los meses, si no es que todos los días, tenemos nuevos productos para vender en el abarrotes, a continuación presentamos algunos de ellos, con esta información, vamos a poderlos vender mejor y saber qué le ofrecemos a nuestros clientes.
Nuevo Nesquik de Nestlé Ensalada de Pollo Light de Tuny
A Tuny lo conocemos bien por sus productos enlatados de atún, en esta ocasión le cambian al casete con ensalada de pollo enlatada, entre sus ventajas está la practicidad, ¡Ya viene preparada! Así que es cosa de abrir y utilizar, además por su atributo de light contiene sólo 98 calorías.
Lomo de Atún Aleta Amarilla en Sobre de Mazatún
¡Más práctico imposible! Olvídate de andar escurriendo el contenedor, es excelente para los clientes que tienen que comer “a las carreras”, si se encuentra ubicado cerca de una oficina, este producto se le va a vender mucho, además viene con un mini tenedor. 28
Verdurizador de Herdez
Tal cual como el pan molido para empanizar la comida, este producto funciona igual, sólo que lo hace con verdura pulverizada, la ventaja más grande es que contiene mucha vitamina A y C, se recomienda para los clientes muy conscientes sobre su salud.
Esta es una presentación muy práctica, ya que la bolsa es más fácil de guardar que el bote, pero el nuevo sabor de Nesquik está delicioso, sabe aún más a chocolate, así que probablemente sea del agrado de las mamás, ya que bastará con una sola cucharada y no de tres, como algunos lo toman.
Tostitos
Queso Picante de Sabritas
¡Cuidado! Están muy enchilosos, pero están muy ricos también, su sabor es muy similar al de los Doritos Nacho pero con un toque de picante más fuerte aún que la línea Flamming Hot de Sabritas, para sus clientes que le gusta el picante, este producto le va a gustar mucho.
PRODUCTO LOCAL
LOS PRODUCTOS
Si van a ser tostadas... Que sean
TOSTADAS KRIS
Frías o calientes, para sus mariscos o para el picadillo, sin duda las mejores Sin lugar a dudas, un platillo obligatorio durante la semana, son las tostadas, ya sea del diario, de pollo o de picadillo, de ceviche u otros mariscos, este producto no puede faltar en nuestro abarrotes, pero ojo, que sean Tostadas Kris, ya que su enfoque a la calidad y satisfacción del cliente. 30
Ellos se fijan que sus tostadas sean “Doraditas y Crujientes”, además tienen amplia variedad para agradar a su cliente, tanto así que hasta manejan una línea de tostadas llamadas “Sonorenses” pensadas precisamente en su cliente.
LA CELEBRIDAD
LOS CHISMES LOS CHISMES
La gente lo reconoce en la calle a veces con sólo pedir leche en un abarrotes
“El Bandido” llegó para quedarse Por su originalidad, sentido del humor y acercamiento con los radioescuchas el “Beto Bandido” se ha convertido en uno de los locutores más reconocidos de la ciudad y a nivel nacional. Por Priscila Cárdenas
Tiene 49 años de edad, un programa en la radio desde hace más de 15 años y otro en televisión desde hace seis meses. La gente lo apoda “el Bandido” pero su nombre completo es Rubén Alberto García Macías. Cuenta que a los micrófonos llegó por mera coincidencia pues trabajaba haciendo otras cosas en la estación “La Poderosa” y en una ocasión le dieron la oportunidad únicamente de leer las notas policiacas en un programa. Fue su particular estilo de expresarse y de “llegarle” a la gente lo que hizo que naciera Bandas y Bandidos, programa que como su nombre lo indica contiene buena música y también información sobre “malandrines” y hechos policiacos que ocurren a nivel local y estatal. La idea fue tan buena que en poco tiempo el “Beto” logró posicionarse en los oídos de la gente de tal forma que las personas comenzaron a sentirse identificadas con él y su programa se ha convertido en una herramienta ciudadana, en la que además de dar información, la gente expresa sus quejas, problemas y demás inquietudes en cuestiones de seguridad pública. 32
“Te tienes que identificar con las personas, saber cómo piensan, cómo hablan y la gente siente mucha confianza en contar sus cosas, es una responsabilidad muy grande cuando te platican sus problemas y lo hacemos llegar a las autoridades correspondientes”, comentó Beto. Cuenta que es común que la gente lo reconozca en la calle pues al momento de que va a una tienda y pide el producto las personas le dicen “a ver, hable otra vez” y después se emocionan de conocerlo. “Es una sensación muy bonita que hablas y ves que la gente dice ‘mira, ese es el Bandido’, si no hablo a veces no me identifican pero es común que las personas se acerquen”, explicó. Ya sea haciendo ruidos de patrulla, imitando la voz de una señora, de un vaquero o de un policía o bien entrevistando a figuras importantes, el “Bandido” consigue hacer de su programa un espacio divertido y con bastante originalidad. Por su éxito comprobado “Bandas y Bandidos” llegó a la televisión a partir del 30 de septiembre del año pasado por Telemax, donde también han logrado obtener resultados positivos.
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años tiene BANDAS Y BANDIDOS LO PUEDES ECUCHAR EN LA
97.1 FM
“A todos los abarroteros les digo que se surtan bien, que atiendan bien a sus clientes porque de ellos depende de que regresen, lo mejor es tener muy bien surtidito”.
Piensa rápido Color: azul Animal: perro Comida: enchiladas verdes Bebida: limonada Producto que más compra en abarrotes: leche Signo zodiacal: libra Al escuchar la palabra amor: piensa en “su vieja” y sus hijos
LOS CHISMES LOS CHISMES
LAS ESTRELLAS
Desde el cielo cantará
Lupillo Rivera realizará un dueto virtual con su fallecida hermana, Jenni Rivera, esto mediante el uso de nuevas tecnologías, aunque aún no se revelan más detalles, se sabe que aparecerá en el próximo disco del hermano de la fallecida reina de la banda.
Paquita para la pantalla grande La intérprete de “Rata de dos patas”, Paquita la del Barrio, dio una rueda de prensa en el teatro Nokia de Los Ángeles, previo a un concierto que presentó en las mismas instalaciones, en esta rueda de prensa, Paquita dijo “he pensado que deberían hacer una película sobre mi vida, pero son bien brutos los que hacen cine porque no se animan y si lo hicieran sería un trancazo de taquilla’’ después de otras preguntas concluyó sobre este tema “Pero bueno si no hacen la película ya por lo menos hagan el libro’’.
Joan Sebastian se despide de los caballos A quince años de haberle diagnosticado cáncer a Joan Sebastian, el cantautor actualmente está dando su última gira a caballo titulada “La última maroma”, explica que ya le habían recetado dejar esta afición, justo cuando le dieron el diagnóstico, pero ahora a sus 62 años de edad “la vida empieza a dar señales de que tienes que bajarle a ciertas costumbres”.
Pesados para tocar, pero ya no en la báscula Después de la operación de su compañero, sino para manga gástrica que recibió seguir sus pasos en eso de Beto Zapata, los demás bajar de peso, puesto que integrantes del grupo hablan de contratar a un Pesado están tomando nutriólogo y hasta de poner cartas en el asunto, no un gimnasio en el autobús sólo para echarle porras a que usan para sus giras.
Corridos Time, el nuevo disco de Los Tucanes de Tijuana Para el que no le quede claro, este disco inicia con su éxito “Soy Parrandero”, tema de la inspiración de Mario Quintero Lara, líder de la agrupación del extremo norte del país. Este disco incluye 12 temas y el título del disco incluye la frase “Tamporada 1” lo que conlleva una posible promesa de ver una “temporada 2”, pero más vale no apresurarse y disfrutar de este nuevo disco que está muy bueno. 34
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MI ANAQUEL
PARA ESTE MES
HORÓSCOPOS Acuario
Picis
Aries
El tiempo libre y tú se llevan muy bien, pero debes aprender a administrarlo mejor y a hacer cosas de calidad que enriquezcan tu vida y tus intereses. Tu número de la suerte: 8
Las sorpresas no dejan de llegar a tu vida. Alguien anunciará que ha encontrado el empleo soñado. Pero eso no es todo porque uno de tus amigos por fin hallará al amor de su vida. No seas envidioso y siéntete feliz por ellos.
Si fueras un poco menos dependiente de tus familiares, podrías disfrutar realmente de tu madurez. Que no los veas a diario, no quiere decir que no los quieras. Tu día de la suerte: domingo.
Tauro
Géminis
Cáncer
Un familiar, al que aprecias bastante, tendrá un problema económico que solucionarás rápidamente. Si intentas darle un consejo darás en el clavo.
No te lamentes por lo que no tienes, sino por lo que no podrás tener más. Si afrontas los retos de estos días, obtendrás lo que siempre te imaginaste. Ánimo.
Tienes unas manos prodigiosas. Sabes sacar partido de ese don que posees. Podrías ganarte la vida haciendo cosas usando tu creatividad. Hecha a volar tu imaginación.
ENTRETENIMIENTO
(21 de enero-21 de febrero)
(22 de abril-20 de mayo)
Leo
(23 de julio-22 de agosto)
(22 de febrero-20 de marzo)
(21 de marzo-21 de abril)
(21 de mayo-20 de junio)
(21 de junio-22 de julio)
Virgo
Libra
(23 de agosto-22 de septiembre)
(23 de septiembre-23 de octubre)
Todo apunta a que pasarás un mes de lo más tranquilo. Sólo deberás preocuparte por esas cosas cotidianas que has estado dejando atrás y que hoy son pendientes.
Tu imaginación estará hoy tan elevada que no podrás centrarte en nada terrenal. Puede que pases por alto algunas obligaciones, pero ojo, recuerda que el día de mañana podrían causarte un dolor de cabeza: Tu día de la suerte: martes.
Eres joven y conoces muy bien las cuestiones relacionadas con la tecnología. Sácale provecho a esas herramientas que hay en internet y que podrían ser provechosas para tu trabajo.
Escorpión
Sagitario
Capricornio
(24 de octubre22 de noviembre)
Una llamada de alguien que te conoce muy bien te mantendrá todo el día con la cabeza en otro lugar. Puede que debas hacer un paréntesis en el día para meditar sobre ello.
(23 de noviembre21de diciembre)
(22 de diciembre-20 de enero)
Te cuesta deshacerte de las cosas que consideras que son tuyas, pero a veces es necesario dejar que esas personas que quieren orientarte puedan darte sus consejos. Tu día de la suerte: lunes.
Dalia Luna
Las personas que te conocen creen que eres una persona entrañable y con la que da gusto pasar el tiempo. No lo estropees con preocupaciones que no te llevan a nada. Tu color de la suerte: verde.
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Cel: 6621-41-40-63