AVASTA JA IMESTA KUHU KALORID LÄHEVAD JA KUST KILOD TULEVAD Kalorid iseenesest ei ole head ega halvad, vaid muutuvad selliseks tarvitaja käes, täpsemalt kõhus. Iga inimene vajab teatud kogust toidu kaudu saadavat energiat, et elus püsida, kuid me ei söö ju ainult selleks, et elada. Me naudime elu – toidu kaudu. Ja toidunaudingute kaudu poevad meisse salaja kalorid, mis võivad osutuda üleliigseks ehk halvaks. Kui söömine ei ole sulle ainult kõhutäide ja sellega kaasneb palju meeldivat nagu aja veetmine, uute maitsete avastamine jne, siis on oht süüa rohkem, kui vajad. Lisakilod on lihtsad tekkima. Ka paljud ideaalkaalu saavutanud inimesed vajavad mälu värskendamiseks ning enda korrale kutsumiseks kaloritabeleid. Käesolevas raamatus on kalorisisaldusi ja toiteväärtusi rohkem kui 3000 toote kohta, mida Eesti toidupoodides müüakse.
VÕRDLE JA VALI KALOREID EI PEA LUGEMA, KUID NEID TASUB OMAVAHEL VÕRRELDA Kui arvad, et oled ülekaalus, sirvi seda raamatut. Kasuta seda raamatut liigsete kilode kaotamiseks. Veidi matemaatikat – ja muutused võivad tulla enne, kui neid oodata oskad.
Varem Ilmunud raamatud:
S Ö Ö M I S Õ P E T U S E D Angelika Erin & Ülle Hõbemägi
ÕHTU
HOMMIK
SöömaDraama S A L A J A
S A L E D A K S
9 789949 930128
Raamatukesse köidetud kaloritabelid sobivad neile, kellele meeldib pastakas ja märkmik rohkem kui arvuti. Nagu mulle. Nii tundub lihtsam. Andmeid võrreldagi on paberil parem kui arvutis.
KES NEID KALOREID ENAM LOEB? Mina loen, kui vaja. Teen seda paaril korral aastas. Märkan teisigi, kes pakendi poes teistpidi keeravad, kaloreid võrdlevad ja koostist loevad. Kalorite kokkulöömist pean üheks lihtsaimaks viisiks lisakilode puhul, kuidas distsiplineerida end vähem sööma – ka algaja kehakaalulangetaja ei pea sel teemal eriti süvenema ja info on kättesaadav. Teha mõned arvutused lisaks, ei käi üle jõu. Pigem on huvitav. Kaaluteema ja kalorite kõrvale on tulnud palju moodsaid toitumistrende, kuidas tervislikult süüa. Kuid see uus ja moodne ei hoia ära veel liigset kehakaalu, ka taimetoitlane võib end ühel päeval ülekaalus leida. Toidumood vaheldub, kuid liigsete kilode teema ei kao vist kunagi, sest söömine ei ole ainult kõhutäide. Sellega kaasneb nii palju meeldivat ning oht süüa rohkem, kui keha vajab, on lihtne tekkima. Samuti pakuvad kohvikud ja magusaletid ülihäid valikuid ja toidupoed valmistoitu ning seda head ja kiiret on igapäevaselt liiga käepärane saada. Muidugi võiks lihtsalt suunda ja tegevusi muuta, kuid ringiga jõuavad paljud ikka tagasi sellesse meeldivasse mugavasse toidumaailma. Siit edasi puutuvad paljud kokku liigsete kilodega. Viimastega võibki aidata võidelda käesolev raamat, siin saab võrrelda erinevaid toiduaineid või vajadusel kalorid kokku lugeda.
Olen viimased kümme aastat huvitunud toitumisest ja toiduteemast. Alustasin, kui sellekohast infot oli veel vähe, tänaseks olen lõpetanud Tartus Tervisekooli toitumisnõustaja kursuse ja toiduainete töötlemise eriala Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolis. Olen koostanud raamatuid kaloritest kuni E-aineteni. Koos toitumisterapeudi Ülle Hõbemägiga loonud menüüportaali – minutoit.ee ja koostanud raamatu “SöömaDraama. Salaja saledaks”. Lugenud huvitavaid raamatuid erinevatest toitumissuundadest kuni liha- ja piima- jt töötlemistehnoloogiateni. Viimased on vägagi huvitavad, kuid „uutest ja huvitavatest“ toitumissuundadest ma enam ei innustu. Pole seda usku, et toit on see ainuke asi, mis igasugused tervisemured korda teeb. Sama tähtis või tähtsamgi veel on näiteks vältida stressi, samuti on ülioluline rohkem liikuda ning süüa nii, et stressi ei teki. Angelika
3
SISUKORD KES NEID KALOREID ENAM LOEB?
3
MIS ON ÕIGE TOITUMINE?
8
TOIDU PAKEND JA KALORID
10
TOIDUENERGIA (KCAL)
11
VALGUD
11
RASVAD KOLESTEROOL, RASVHAPPED, SALATRIMID
12
SÜSIVESIKUD SUHKRUD, KIUDAINED, TÄRKLIS, POLÜOOLID
13
TEISED ANDMED SOOL, ORGAANILISED HAPPED, ALKOHOL, ERÜTRITOOL
14
ABIKS RAAMATU KASUTAMISEL RAAMATU TABELITEST MÕNED TÄHELEPANEKUD PAKENDITELT
4
TABELID 1. AEDVILI KÖÖGIVILI JUURVILI KAUNVILI PUUVILI MARJAD KÖÖGIVILJATOOTED
2. TERAVILI
15 17 18
19 20 22 23 25 27 28
29
LEIB
30
NÄKILEIB GALETT, GRISSINI, KUIVIK, KRUTOON SAI SEPIK, KUKKEL SAIAKE, PIRUKAS
33 34 35 36 37
KUIVAINE
39
PASTA, MAKARON, LASANJE PUDER KAERAHELBED MITMEVILJAHELBED RIIS TATAR HIRSS RUKIS MANNA ODER KINOA (QUINOA) TEISED PUDRUD KÜPSETUSEKS NISUJAHU RUKKIJAHU TÄISTERAJAHU TEISED JAHUD MARJA- JA SEENEJAHU
39 40 40 41 41 42 42 42 43 43 44 44 45 45 45 46 46 47
JAHUSEGU, KÜPSETUSJAHU PAKSENDAJAD, TARDAINED TÄRKLIS KLII, RIIVSAI HOMMIKUKRÕBINAD HOMMIKUHELBED MÜSLI MÜSLIBATOON
3. TOIDURASV TAIMNE RASV ÕLI, PÄHKLIVÕI LOOMNE RASV LOOMA- JA LINNURASV; VÕI TAIMNE/LOOMNE RASV, RASVASEGU PÄHKLID SEEMNED
4. PIIM JA PIIMATOODE
47 48 48 49 50 50 51 52
53 54 54 55 55 56 57 59
61
PIIM
KOHVI- JA VAHUKOOR TAIMNE PIIM KONDENSPIIM, PIIMAPULBER
63
63 64 64
HAPENDATUD PIIMATOODE
65
KEEFIR, PETT, HAPUPIIM HAPUKOOR KODUJUUST JOGURT MAITSESTAMATA JOGURT MAITSESTATUD JOGURT KOHUPIIM MAITSESTAMATA KOHUPIIM MAITSESTATUD KOHUPIIM KOHUKE RICOTTA KOHUPIIM PUDING, DESSERT JT PIIMALETITOOTED
65 66 66 67 67 68 70 70 70 72 73 73
JUUST
75
TEISED JUUSTUD FETAJUUST HALLITUSJUUST KÜPSETATUD JUUST MOZZARELLA PARMESAN SUITSUJUUST VIILU- JA PORTSUJUUST SÕIR JA SAIDA JUUST TOFU (SOJAJUUST) MÄÄRDEJUUST TOORJUUST SULATATUD JUUST
77 77 77 78 78 78 79 79 79 79 80 80 81
5. LIHA JA LIHATOODE
82
LIHA
84
SEALIHA SEA RUPSKID LOOMALIHA VEISELIHA VASIKALIHA VEISE JA VASIKA RUPSKID LINNULIHA KANA, BROILER KALKUN, HANI, PART LINNU RUPSKID LAMBA- JA TALLELIHA METSLOOMALIHA JT
84 84 85 85 85 86 86 86 87 87 88 88
LIHATOODE
89
HAKKLIHA VIINER JA SARDELL GRILL-, TOOR- JA VERIVORST, HOT DOG KEEDU- JA SUITSUVORST KEEDUVORST POOLSUITSUVORST TÄISSUITSUVORST
89 91 92 93 93 93 93
5
SINK, PEEKON, RIBI SÜLT JA TARREND PIHV, KOTLET FRIKADELL JA LIHAPALL PELMEEN LIHAKONSERV
6. KALA JA KALATOODE KALA MUUD MERELISED KALATOOTED
100 101 104 105
7. MUNA
106
8.-9. MAGUS JA PIDU
108
MAGUS SUHKUR JA MESI, MAGUSTAJAD SIIRUP JA MOOS ŠOKOLAAD KOMM KÜPSIS VAHVEL JA KORVIKE TORT JA KOOK STRITSEL, KRINGEL, STRUUDEL KEEKS MAGUS KONDIITRITOODE HALVAA MAKROON MARTSIPAN NUTELLA PIPARKOOGIGLASUUR ŠEFIIR MAGUSAD KASTMED TAINAS BESEE- JA TORDIPÕHI JÄÄTIS ÜKS VÄIKE JÄÄTIS JÄÄTIS TOPSIS SUUR JÄÄTIS KÜLMUTATUD JOGURTIJÄÄTIS
6
95 96 97 97 98 99
109 109 110 111 113 116 116 118 119 119 119
121 121 122 122 123 125 125
SOOLANE
NÄKSID-KRÕPSUD LIHANÄKSID OLIIVID
ALKOHOL LAHJEM ALKOHOL LAHJEM ALKOHOL BAARIS KANGEM ALKOHOL KANGEM ALKOHOL BAARIS KOKTEILID, SHOTID JT KOKTEILID, SHOTID BAARIS
10. VALMISTOIT SOE TOIT
126 126 127 128
129 129 130 131 131 132 133
134 135
KARTULI-, KAPSA- JA LIHATOIT 135 HAKKLIHA-, KANA-, KALA-, MAKSA JA 136 PASTATOIT RIISI-, TATRA- JA KÖÖGIVILJATOIT 137 PANNKOOK TÄIDISEGA; INDIA TOIT 138 SUPP 138 KÜLM LAUD 140 SALAT 140 SUUPISTED JT 143 ERINEVAD KÖÖGID 143 HISPAANIA JA TAI TOIT 143 PRANTSUSE, ITAALIA JA INDIA TOIT 144 KREEKA, AMEERIKA/MEHHIKO, HIINA 145 POOLVALMIS TOIT (KARBIS) 146 VÄRSKE PASTA 146 PITSA JA QUICHE 147 VÕILEIB (poes, pakendis) 148 VÕILEIVATORT 149 VÕILEIB (BENSIINIJAAMA PUTKAS) 149 KIIRTOIT 150 HAMBURGER, HOT DOG 150 WRAP JA TORTILLA; KANANUGGETID 151 MAGUSTOIT 152
VÕILEIVAMÄÄRE
153
153 154
PASTEET VÕIE, KREEM
KASTE JA LISAND TOIDULE
155
MAJONEES TOMATIST TOOTED SOE KASTE KÜLM KASTE TUNTUMAD KASTMED TEISED KÜLMAD SALATIKASTMED MAISTESTAMISKASTMED JMT PULJONGIKUUBIK, FOND PÄIKESEKUIVATATUD TOMATID
155 156 157 158 158 159 160 161 162
11. JOOK
163
KÜLM JOOK VESI, SIIRUP, MAHL, NEKTAR SMUUTI KALI ICE TEA, TONIC, SPORDI- JA VITAMIINIJOOK KARASTUSJOOK; ENERGIA- JA UNEJOOK
164 164 165 166 167
SOE JOOK KOHV, TEE KAKAO
169 169 170
12. SUPERFOOD, SOJA JA TAIMNE TOIT
168
171
SUPERFOOD 172 TAIMNE PIIM 173 TAIMNE KOOR, JOGURT, JOOK; TOFU 174 TAIMNE LIHATOODE; 175 TEISED SOJATOOTED
LISAD LISA 1 TÄRKLISESISALDUSED
176
LISA 2 LAKTOOS PIIMATOODETES JA MUJAL
178
LISA 3 KOLESTEROOLISISALDUSED
179
LISA 4 LIGIKAUDSED PORTSJONID ÜHELE SÖÖJALE
180
LISA 5 181 TOIDUAINETE GRAMMID 1 TL, 1 SPL, 1 DL LISA 6 10 G SÜSIVESIKUTE KOGUS TOITUDES
184
LISA 7 KAAL JA PORTSJONID
185
LISA 8 GDA, RDA, RI, VÕRDLUSKOGUS PAKENDIL
186
LISA 9 TEHTED/ARVUTUSED
187
KASUTATUD INFOMATERJALID
187
KESKMISED ANDMED JA OMAD TOOTED
188
7
Kuigi kalorite lugemine annab tegelike toidukoguste kohta päris hea pildi, on energia ja toiteväärtuste andmed siiski keskmised ja teiseks me ei tea täpselt, palju keha tegelikult ära kulutab. Kõik kalorid ei ole ka ühesugused. Toiduvalmistamise viisistki oleneb, palju me kaloreid omastame*. Neid ja paljusid teisi aspekte pakendite infol ei ole pakenditel kirjas ja sellest ei juhtu ka midagi. Seega pole mõtet põdeda, kui ca 50-100 kcal mõne päeva kokkulöömisel mööda läheb (polnud siis kaalu käepärast või ei osanud lõuna ajal õigeid koguseid või küpsusastet määrata). * Näiteks tooremast munast ja lihast (medium) omandavat organism vähem energiat kui küpsest. Suhkrust ja valgest jahust saab organism energia kätte kerge vaevaga, jämedast jahust omandavat organism vaid 30%. Hoides kalorsust endisest madalamana (ja edaspidi enam-vähem kontrolli all), kaovad kilod ka arvuti taga istudes ja telekat vaadates, mis on tunda juba esimestel päevadel (mitte küll pikalt kogutud rasva arvelt, vaid väiksema söödud toidukoguse võrra). Muidugi tuleks siinkohal ka õhutada treenima, jala käima ja tegema tervislikumaid toiduvalikuid. Seda ka, liikuda jala – pole paha mõte.
KUI KALOREID ARVESTADA EI TAHA JA OMETI ON MÕNED KILOD ÜLE
Kalorite kokkulugemist on lihtsustatud raamatus „Lihtne kaloriraamat 2“ ja selle väikeseformaadilises „mini“ variandis. Raamatus antud piltide ja kastikeste järgi toimides ei peagi sa kaloreid kokku lugema, sest need on juba välja arvestatud. Sul tuleb vaid märkida, milliseid toiduaineid oled juba söönud ja milliseid võid veel vastava kalorsuse piires süüa (valida saab 1200-1400 kcal ja 1600-1800 kcal päevas). Sobib sellele, kes soovib kõike süüa (ei ole taimetoitlane ega gluteenitalumatu vms), kuid mõistlikes kogustes, mitmekesiselt ja tervislikumas võtmes.
9
VALGUD
KOGUS 100 G VÕI 1 SAI
SÜSIVESIKUD
TOOTJA, PÄRITOLU
RASVAD
TOIDUAINE NIMI PAKENDIL
ENERGIA
2. TERAVILI | SAI
KCAL
G
G
G
349 192 386 212 323 129 341 171 370 259 398 179 80 245 196 358 328 394 323 162 280 196 399 279 305 85,4 160 109 190 74 243 260 218 37 352 264 295 118
19 10,5 20 11 8,2 3,3 16,6 8,3 18,9 13,2 20 9 1,8 5,4 4,3 15,6 19,6 23,5 16 8 13,3 9,3 9 6,3 7,2 2 2,8 1,9 4,9 3,3 10,5 11,2 6 1 19 14,3 13 5,2
37 20,4 36 19,8 53,5 21,4 39 19,5 39 27,3 43,8 19,7 3,9 42,5 34 45,6 27 32,4 30,5 15,3 48,8 34,2 55 38,5 50,5 14,1 28 19 31 21,1 36 38,5 28 4,8 36 27 41 16,4
6 3,3 14 7,7 9,8 3,9 8,7 4,4 8,6 6 8,6 3,9 0,8 6,5 5,2 8,2 11,4 13,7 12,5 6,3 5,3 3,7 8 5,6 8,8 2,5 4,6 3,1 5,6 3,8 2,8 3 12,5 2,1 8 6 11,4 4,6
1 2
SAIAKE, PIRUKAS Croissant juustu mandli rukki täistera või mini-või Dallase sai 1 saiake 1 saiake Juustusai/-rull 1 saiake Kanapirukas 1 saiake Kaneelirull 1 saiake Kaneelisai (-rull) 1 saiake Kapsapirukas, mini 1 saiake Karjala porgandipirukas 1 saiake Karjala riisipirukas 1 saiake Kirsilootsik 1 saiake Kohupiimapall, 12 tk 200 g 1 saiake Kohupiimapirukas 1 saiake Kohupiimatasku, 3 tk 120 g 1 saiake
iBaker 1 saiake Fazer 1 saiake Fazer 1 saiake Fazer 1 saiake Fazer 1 saiake Fazer 1 saiake 1 saiake Europagar Fazer Fazer Fazer Fazer Europagar Fazer Fazer Fazer Fazer Hagar Fazer Hagar
100 g 55 g 100 g 55 g 100 g 40 g 100 g 50 g 100 g 70 g 100 g 45 g 20 g 100 g 80 g 100 g 100 g 120 g 100 g 50 g 100 g 70 g 100 g 70 g 100 g 28 g 100 g 68 g 100 g 68 g 100 g 107 g 100 g 17 g 100 g 75 g 100 g 40 g
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 37
4. PIIM JA PIIMATOODE Järgnev tabel on juustude pakenditelt kogutud info. Soovisin rasvaprotsentidest kuivaines ja üldmassis täpsemalt aru saada ja selgus, et võrdusmärki grammide ja protsentide vahele panna ei saa.
1
RASVASISALDUS üldmassis
2 3 4 5
15 g 21 g 22 g 24 g 25,2 g 26 g 26 g 26 g 28,5 g 27,9 g
kuivaines
30% 40% 40% 40% 45% 45% 45% 40% 50% 46 %
JUUSTUD
RASVASISALDUS
JUUSTUD
Kõvemad juustud
üldmassis
Pehmed juustud
Eesti juust light Hiirte juustupulgad OTTO Tartu juust Saaremaa Edam juust Estover, Hiirte juust Südamejuust E-Piim, Eesti kuldne juust Dziugas, juust Vene juust, viil Otto Emmental Juust
0,3-1 g 17 g 19 g 21 g 24 g 27 g 31,7 g 32 g 36 g 44,2 g
kuivaines
60% 40% 45% 50% 50% 50% 56% 60% 65% 70%
Brie valgehallitusjuust FETA juust Arla Apetina Classic Zottarella mozarella basiiliku Arla Apetina soft Brie Friendship Golden Monarh President, Roguefort President, Brie hallitusjuust Regina Blue Bavaria Blue, 150 g
Väike näide toote kohta, kui lähtuda pakendi nimest. Keefiri klaasi ja pudeli koguse kaloritevahe on 60 kcal.
6
Keefir 2,5% „Kefir“ 2,2% mustika
Kogus 100 g 1 kl 330 ml 100 g
Kcal 52 172 77
Rasvad 2,5 8,3 2,2
SV 4,2 14 11,4
Valgud 3,1 10,2 2,8
300 g (pdl)
231
6,6
34
8,4
7 TOITUMISSOOVITUSED
8 9 10 11 12 62
Vajalik piimatoodete hulk päevas on 2-4 portsjonit (päevase energiavajaduse 2000 kcal korral). 1 portsjon on 70-100 kcal (olenevalt rasvasisaldusest). Toitumissoovitusi ja nende uuendusi saab lugeda veebilehelt www.toitumine.ee.
P I I M ATO O D E T E TA B E L I T E S K A S U TAT U D I N F O M AT E R J A L I D Tootjate kodulehelt ja pakenditelt Minu õppematerjalid Olustvere koolist toiduainete töötlemise erialalt
VALGUD
KOGUS
SÜSIVESIKUD
TOOTJA, PÄRITOLU
RASVAD
TOIDUAINE NIMI PAKENDIL, HAKKLIHA LIHASISALDUSEST
ENERGIA
5. LIHA | HAKKLIHA
KCAL
G
G
G
LIHATOODE
1 2
HAKKLIHA
100 g hakkliha (toores) = 1 dl. Hakktoote kuumtöötlemiskadu on 15-20%. DELIKATESSHAKKLIHA
Broileri delikatesshakklihasegu
Tallegg
100 g
176
11,7
0,5
17,1
Maks & Moorits Eesti liha Rakvere
100 g
154
8
0
20
100 g
138
6
0
21
Rakvere
100 g
147
7
0
21
Keskmiselt
100g
146
7
0
21
Maks & Moorits Eesti liha Rakvere
100 g
302
25
0
17
100 g
275
23
0
17
Rimi, DE/PL
100 g
283
24,5
0
18
Saaremaa, EE
100 g
303
26
0
18
Uvic
100 g
320
28
0
17
Uvic
100 g
239
23
0
8
Uvic
100 g
284
26
0
15
Keskmiselt
100 g
287
25
0
17
Rakvere
100 g
138
6
0
21
Andmebaas
100 g
143
7
0
20
Maks & Moorits EE Rakvere, EE
100 g
251
18
0
17
100 g
238
18
0
19
3
broileriliha 98%, sool, lõhna- ja maitseained
Delikatesshakkliha sealiha 50%, veiseliha 50%
Lihaveise-delikatesshakkliha
4
lihaveiseliha 100%
Sea-delikatesshakkliha sealiha 100%
Delikatesshakkliha (sea ja veise, v.a broileri) KODUNE HAKKLIHA
Kodune hakkliha sealiha 50%, veiseliha 50%
Kodune hakkliha sealiha 50%, veiseliha 50%
Kodune hakkliha
5 6 7
sealiha 59%, veiseliha 39%, veiserasv 1%
Kodune hakkliha sealiha 50%, veiseliha 50%
Jahutatud kodune hakkliha
8
Sealiha 50%, veiseliha 50%; külmutatud
Jahutatud kodune hakklihasegu
Sealiha 34%, veiseliha 24%, sh veiserasv, seitse E-ainet; külmutatud
Külmutatud kodune hakkliha
9
Sealiha 49,5%, veiseliha 49,5%, sool
Kodune hakkliha (sea ja veise)
10
VEISEHAKKLIHA
Lihaveise-delikatesshakkliha lihaveiseliha 100%
Veisehakkliha
11
kolesterool 66 mg/100 g
Veisehakkliha veiseliha 100%
Veisehakkliha
12
veiseliha 100%
89
2
SOOL
KOGUS
VALGUD
TOOTJA, PÄRITOLU
SÜSIVESIKUD
KASTME NIMI
RASVAD
1
ENERGIA
10. VALMISTOIT | KÜLM KASTE
KCAL
G
G
G
%/G
KÜLM KASTE TUNTUMAD KASTMED 40 g kastet = ca 2 spl, 1 dl = 100 g
3
CAESARI KASTE (rasvasus 24-33%)
4
Caesari salatikaste, 375 g Caesari salattikastike, 345 g
5 6 7 8 9 10
Caesari kaste, 230 g
Dipikas aiaürtidega, 200 g Dipp-Tops, 200 g, maitserohelisega Küüslaugu-juustu Dipp-Tops, tzatziki, Kreeka
10,4 9 25 24 33 27 11
2,8 3 9,4 11 7,5 9,3 3,7
0,4 1 1,7 1,6 0,7 1,3 0,5
0,5 g 0,7 g 2,4% 2,3% 1,8 g
Farmi Tere
208 208 206 208 207
19,4 19 19 19 19
5,5 10,2 5,8 6,2 7
2,9 3 2,8 3 3
0,8 g 1,5 g 1g 1,5 g
Keskmiselt
100 g 100 g 100 g 100 g 1 dl 100 g
Felix Tarplan Felix Keskmiselt
100 g 100 g 100 g 100 g
364 501 299 388
36,4 50,6 28,7 39
8,2 10,9 9,7 9,6
0,8 0,6 0,5 0,6
1% 1,4 g
100 g 100 g 100 g
231 395 313
20,6 36,2 28
10,6 17 14
0,6 0,3 0,5
1,5 g 1%
100 g
374
33,5
17,6
0,4
100 g
230
21,3
8,9
0,6
1,5 g
100 g
270
23
14
0,2
1,1%
40 ml 1 dl 100 g
190 291
21 26
1 13,5
0 0,4
0,6 g
KÜÜSLAUGUKASTE (rasvasus 28-50%)
Felix, küüslaugukaste Salatikaste küüslauguga, 230 g Felix, rikkalik küüslaugukaste kalale
MEE- JA SINEPIKASTE (rasvasus 20-36%)
Honig-senf salatsauce, 250 ml mee- ja sinepikaste Felix, sinepi ja mee kaste
Selveri Gourmet Felix Keskmiselt
PRANTSUSE SALATIKASTE (rasvasus 21-33%)
French salatsauce, 250 ml
Vinegretikaste
158
106 95 269 269 320 286 114
Guacamole vt lk 154.
Prantsuse salatikaste Ranskalainen
12
Pakend 40 g Pakend 40 g 100 g 100 g 100 g 1 dl 100 g 40 g
DIPIKASTE (rasvasus 19%)
French Dressing
11
Hesburger McDonald’s Selver Felix Saarioinen Keskmiselt
Andmebaas Selveri Gourmet Rainbow, Prisma McDonald’s Keskmiselt
KESKMISED ANDMED
SÜSIVESIKUD
VALGUD
KIUD
KOGUS
RASVAD
TOIDUAINE
ENERGIA
Keskmised väärtused on arvutatud selle raamatu andmete põhjal. Toodete valikud on juhuslikud. Tühjadele ridadele märgi omad lemmiktooted.
KCAL
G
G
G
G
MÄRKMED, NÄITED
AEDVILI KÖÖGIVILI
Kartul
100 g
76
0,2
16
1,9
1
Kapsad
100 g
29
0,2
4,9
2,2
Porgand, peet, kaalikas Kurk, redis, salatilehed, jääsalat Avokaado Oad ja herned Oliivid (rohelised)
100 g
35
0,3
8,2
1,2
2,5
1 keskmine 70 g/53 kcal Pea-, hapu-, lillkapsas, brokoli; 1 peotäis riivitult 140 g/40 kcal 1 porgand 100 g, peet 230 g
100 g
16
0,2
2
1,6
1,5
1 väike kurk 180 g
100 g 100 g 100 g
170 92 181
17 0,4 17
3,6 15 1
2 6,5 1,2
3,8 3-7 g
Marjad Ananass Apelsin, greip, mandariin, pomelo Aprikoos, nektariin, virsik Banaan Õun, pirn, ploom, arbuus Viinamarjad Kuivatatud puuviljad ja marjakrõpsud
100 g 100 g 100 g
48 56 60
0,6 0,4 0,2
9,5 11 9
0,9 0,5 0,7
3,3 1,4 1-2
100 g
50
0,2
10
1,1
2
100 g
87
0,4
18
1,1
100 g
41
0,3
9
0,5
100 g
74
0,4
16
0,8
100 g
320
0,9
79
2,6
1 keskmine 150 g/255 kcal 1 dl 45-80 g, 41-74 kcal Peotäis oliive 145 kcal
PUUVILI-MARJAD
188
1 dl marju 50 g/24 kcal 1 viil ca 30 kcal 1 apelsin 150 g/71 kcal, mandariin 60 g/25 kcal 1 nektariin või 3 aprikoosi 100 g
1,8 1 banaan 120 g/104 kcal õun 150 g/60 kcal, 0,1-2,8 1pirn 160 g/67 kcal, ploom 40 g/20 kcal 1,1 100 g viinamarju ca 12-13 tk 7
1 aprikoosi 54 kcal, 10 rosinat 29 kcal