Metro by katalozi.net

#metrofoodie ZA SVE KOJIMA JE HRANA STRAST TRAJANJE OD 04.02. DO 03.03.2021.

2 / str. b u l C die 3 O Foo / str. METR ne marke rob 11 Naše str. 4- 2 / i t p Rece str. 1 ana/ r. 13-16 r h e r Nep ri / st artne p i š a N

Afrodizijak na tanjuru MM 2104

Anita Kozina,

veselitrbuh.com

“

Veseli trbuh

BLOG „

Anitu Kozinu mnogi prepoznaju kao Veseli trbuh zbog njenog bloga na kojem dijeli slasne recepte koji nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Sve recepte iz našeg kataloga kreirala je posebno za vas kako bi razveselila vaša nepca. Anita nam je za siječanj pripremila detoks recepte sa zdravim namirnicama kako bismo očistili svoje organizme i ostali zdravi.

FoodieClub ZA SVE KOJIMA JE HRANA STRAST

U METRO Foodie klub mogu se prijaviti svi

– fizičke i pravne osobe.

PREPORUČITE NAS!

Skeniraj QR kod i prijavi se već danas!

Pogodnosti METRO Foodie kluba

• Pristup svim METRO centrima uz službenu METRO Foodie karticu • Širok asortiman visokokvalitetnih proizvoda namijenjenih profesionalni chefovima • Redoviti popusti, loyalty akcije i ostale pogodnosti za članove kluba • Prilika za učenje od profesionalnih hrvatskih chefova i gastro influencera • Inspirativni recepti i ideje

SKENIRAJ FOODIE DIGITALNU KARTICU I UŽIVAJ U HOTELU S 4 ZVIJEZDICE! Počastite se i provedite nezaboravne dane u Splitu u hotelima San Antonio i Heritage Hotel Jupiter po posebnim cijenama u veljači za članove Foodie kluba: -35% na redovne cijene!

HOTEL SANANTONIO

www.hotel-sanantonio.com 2

HERITAGE HOTEL JUPITE

www.lhjupiter.com

#metrofoodie

VALMARONE MOSCATO

TERRA UNICA ROSE cijena za 0,75 l

HR VATSKI PR OIZV OD

2199

pjenušavo vino cijena za 0,75 l

1999

(27,99)

(25,49)

Vinogorje Zapadna Istra

Friuli - Venetia Giulia

Teran

Muškat

Izrazito voćan bouquet uz arome trešnje, maline, kupine i citrusa. Okus je svjež, pun i intrigantan

U mirisu i okusu nalazimo delikatnu muškatnu aromu. Pjenušac je sladak ali ujedno i svjež.

6-8°C

Poslužiti kao apertitiv ili u kombinaciji s predjelima od mesa ili ribe, te jelima od školjki.

ARO MASCARPONE 82% mm

cijena za 500g

16,79 (20,99)

METRO CHEF PISTACIJO MLJEVENI cijena za 500 g

89,99 (112,49)

Ponuda od 04. veljače do 03. ožujka 2021.

Poslužiti uz voće, voćne salate, pite i druge voćne deserte.

METRO CHEF KAKAO PRAH AMARO cijena za 1000 g

METRO CHEF BOROVNICE cijena za 1 kg

49,99 (62,49)

35,99 (44,99)

METRO CHEF BLANŠIRANI BADEMI

METRO CHEF ČOKO MRVICE

listići

cijena za 500 g

39,59 (49,49)

#metrofoodie

cijena za 800 g

50,29 (62,86)

Priprema

Sastojci

1. Prvo napraviti guacamole umak – avokado izblendati na način da ostanu • okruglo pecivo • dimljeni losos komadići avokada, dodati sitno sjeckani ljubičasti luk, maslinovo ulje, • šparoge sok limuna, sol i papar i sve dobro promiješati. • jaja 2. Pecivo prerezati na pola i lagano prepržiti na suhoj tavi. 3. Šparoge očistiti i kratko prepržiti na maslinovu ulju. SASTOJCI ZA GUACAMOLE UMAK: • 1 avokado 4. Na dno peciva staviti guacamole umak, zatim šparoge te dimljeni losos. • 1 manji ljubičasti luk 5. Jaje poširati i staviti na losos. • 3 žlice maslinova ulja 6. Jaje poširati na način da uzmete lonac srednje veličine, napunite ga • sok pola limuna vodom, dodate žlicu octa i stavite kuhati. • sol, papar 7. Pustiti da voda lagano provrije te smanjiti vatru. SASTOJCI ZA HOLLANDAISE UMAK: 8. Jaje razbijte u šalicu. • 2 žumanjka 9. Žlicom u sredini vode u loncu napraviti kao mali vrtlog. • 100g maslaca 10. Pažljivo ulijte jaje iz šalice. • pola žličice curryja 11. Kuhajte 3-4 minute te žlicom gurajte bjelanjak prema žumanjku. • žličica soka od limuna 12. Za umak otopiti maslac na laganoj vatri. • sol • papar 13. Žumanjke staviti u neku visoku posudu zajedno sa sokom limuna, solju, paprom i curryjem. 14. Izmiksati štapnim mikserom na najjačoj brzini. Losos, kao i većina morskih namirnica, bogat je 15. Smanjiti brzinu i lagano dolijevati maslac. omega-3 masnim kiselinama. Dokazano je da ove esencijalne masti podižu razinu serotonina u mozgu 16. Trebate dobiti kremastu teksturu. i time poboljšavaju raspoloženje. Uz to, ova je riba 17. Probajte, ako nedostaje neki začin, slobodno dodajte. bogata vitaminima A, D, B i kalcija za koje se zna da su neophodni za podizanje libida. 18. Prelijte preko jaja, pospite vlascem i odmah poslužite.

PONUDA VRIJEDI OD 04.02. - 10.02.2021. LIMUN

METRO CHEF SVJEŽA JAJA IZ SLOBODNOG UZGOJA,

cijena za 1 kg,

6,39 (7,22)

cijena za 18x10/1

237,42 (268,28)

1319 10/1

(14,90)

vinogorje Plešivica kvalitetno suho vino; crveno

PONUDA VRIJEDI OD 04.02. - 10.02.2021.

KOTANYI VLASAC

bočica cijena za 100 ml,

16°C

7,99 (9,99)

uz jela od govedine, teletine, divljaci i peradi

KORAK CRNI PINOT

AVOKADO

RUCOLA BIO MIKRO ZELENJE

129,99 (162,99)

10,89 (12,31)

14,99 (16,94)

cijena za 0,75 l,

cijena za komad,

#metrofoodie

PONUDA VRIJEDI OD 04.02. - 10.02.2021.

cijena za 30 g,

Ponuda od 04. veljače do 03. ožujka 2021.

Jaja Benedict s dimljenim lososom

HORECA SELECT DIMLJENI LOSOS cijena za 500g, 103,99 (129,99)

BRIOCHE BURGER cijena za 4x85g,

15,99 (16,79)

#metrofoodie

METRO CHEF Å PAROGE ZELENE cijena za 1 kg

45,59 (56,99) 5

Brudet od dagnji s tagliatellama

METRO CHEF TAGLIATELLE cijena za 1 kg, 19,99 (24,99)

PONUDA VRIJEDI OD 04.02. - 10.02.2021.

HRVATSKI HRVATSKI PROIZVOD PROIZVOD

BIO DAGNJA cijena za kg, 12,99 (14,68)

ALGE SALICORNIA cijena za 1 kg, 87,99 (99,43)

#metrofoodie

LUK CRVENI cijena za 2 kg, 5,99 (6,77)

Sastojci

Priprema

• 1 kg dagnji • 2 srednja luka • 5 češnja češnjaka • 750ml pelata • 200ml vode • 200ml bijelog vina • maslinovo ulje • ružmarin • chilli • sol • papar • žlica šećera

1. Dagnje potopiti u hladnu vodu u koju ste dodali 3 žličice soli. 2. Ostaviti ih barem sat vremena. 3. Za to vrijeme napraviti umak. 4. N a maslinovu ulju prepržiti sitno sjeckani luk i češnjak uz stalno miješanje otprilike 7-8 minuta. 5. Dodati bijelo vino, dobro promiješati i ostaviti 10ak minuta. 6. Dodati pelate i vodu, sol, papar, chilli, ružmarin i žlicu šećera i pustiti da se kuha na srednje jakoj vatri 20-ak minuta dok se umak malo ne reducira. 7. Dagnje očistiti od trave, tzv. „bradice“ pomoću noža ili žice za ribanje. 8. U umak dodati dagnje, sve pomiješati, poklopiti i pustiti da se dagnje otvore i umak prožme. 9. Ukoliko se neka dagnja ne otvori ni nakon 15 minuta, nju uklonite. 10. Poslužite uz tjesteninu tagliatelle.

vinogorje Sjeverna Dalmacija kvalitetno suho vino; bijelo

Dagnje su, među plodovima mora, bile među prvima koje su se konzumirale u drevnoj Grčkoj. Bilo je to vrijeme u kojem se vjerovalo da su svi plodovi mora obilježja Afrodite, božice ljubavi. Upravo su na tom području ovi punašni, mali školjkaši započeli svoju povijest afrodizijaka. Dagnje pružaju nemasne proteine, neophodne za trajnu energiju za noć strasti. Također, ovi mekušci nude mangan, željezo, selen i cink - sve što je neophodno za zdrav libido.

12°C kao aperitiv ili uz lakša jela od plodova mora

DEGARRA POŠIP

cijena za 0,75l,

48,99 (61,74)

KOTANYI RUŽMARIN

KOTANYI CHILI

7,99 (9,99)

6,99 (8,74)

BOČICA cijena za 100 ml,

PODRAVKA PELAT RAJČICA

KOTANYI MJEŠAVINA PAPRA U MLINCU

KOTANYI HIMALAJSKA SOL SA ZAČINSKIM BILJEM U MLINCU

4,49 (5,61)

11,51 (14,39)

14,71 (18,39)

cijena za 400 g,

Ponuda od 04. veljače do 03. ožujka 2021.

cijena za 35 g,

#metrofoodie

cijena za 72 g,

Priprema

Sastojci SASTOJCI ZA TIJESTO • 500g brašna tip 00 • 20ml maslinova ulja • 150ml sirutke • 150ml mlake vode • 1 svježi ili suhi kvasac • 12g soli

1. Kvasac pomiješati s 100ml mlakog mlijeka, žličicom šećera i žličicom brašna i ostaviti na toplom da se digne. 2. Brašno pomiješajte sa soli te dodajte kvasac, maslinovo ulje, sirutku, vodu i umijesiti mekano tijesto. Ako vam se bude lijepilo, dodajte još malo brašna. 3. Tijesto je potrebno mijesiti dok ne postane elastično. 4. To ćete najbolje znati tako da tijesto pokušate razvući s prstima jako tanko, a da ono ne pukne. 5. Ostaviti da se diže u posudi koju ste premazali maslinovim uljem na sobnoj temperaturi dok se tijesto ne udvostruči. 6. Tijesto premijesiti, napraviti 4 kuglice i ostaviti da se dižu. 7. Zagrijati pećnicu zajedno s plehom na 250 stupnjeva (može i više ako vam pećnica ima tu mogućnost). 8. Razvaljati tijesto na tanko u krug na pobrašnjenoj površini te premijestiti na papir za pečenje. 9. Poslagati mozzarellu, naribati paški sir i staviti peći. 10. Peći 7-8 minuta, izvaditi, dodati tartufatu, pinjole i plod kapara te naribati tartufe. 11. Preliti malo maslinova ulja i poslužiti.

DODATNO • mozzarella • paški sir • tartufata • crni svježi tartuf • svježi bosiljak • pinjoli • plod kapara

Legendarni afrodizijak starog Rima, tartufi su i dalje među najcjenjenijim sastojkom u kulinarskom svijetu. Zapravo, tartufi bi mogli biti ultimativni afrodizijak za žene. Vjeruje se, premda ga moderna znanost tek treba dokazati, da mošusni miris tartufa preslikava miris muškog feromona androsterona. Napoleon je jer tartufe da bi povećao svoju mušku snagu.

CHIMAY PIVO BLUE

cijena za 0,33 l

15,99 (20,49)

ZIGANTE TARTUFATA cijena za 80 g

39,99 (49,99) METRO CHEF BRAŠNO ZA PIZZU TIP¨00¨ cijena za 5 kg, 18,99 (23,74)

DUKAT SIRUTKA cijena za 1 l

3,59 (4,49)

PONUDA VRIJEDI OD 04.02. - 10.02.2021.

METRO CHEF PINJOLI cijena za 500 g,

134,99 (152,54) 8

METRO CHEF BIO ZAĆINSKO BILJE BOSILJAK SVJEŽI

cijena za 1 komad

7,49 (8,46)

#metrofoodie

METRO CHEF PLOD KAPARA U OCTU

cijena za 690 g

20,99 (26,24) Ponuda od 04. veljače do 03. ožujka 2021.

Tartufo pizza

TREVALLI MOZZARELLA FIOR DI LATTE cijena za 125 g, 5,59 (6,99)

PAŠKA SIRANA PAŠKI SIR četvrtina, cca 0,6kg cijena za 1 kg

159,99 (199,99)

#metrofoodie

ZIGANTE TARTUFI CRNI CIJELI cijena za 25 g, 55,99 (69,99) 9

Caprese torta

BADEM JEZGRA NPS 23/25

Z’BREGOV VRHNJE ZA ŠLAG

34,79 (39,32)

5,19 (6,49)

cijena za 500 g

CALLEBAUT ČOKOLADA

bijela 33%, mliječna 28%, tamna 54,5%, tamna 70 %, cijena za 400 g, 31,99 (39,99)

cijena za 200 ml,

#metrofoodie

Sastojci

Priprema

• 5 jaja • 200g šećera • 250g čokolade • 250g maslaca sobne temperature • 350g mljevenih badema • korica jedne naranče • 2 žličice cimeta • šećer u prahu • prstohvat soli

Asteci su možda prvi koji su povukli vezu između zrna kakaa i želje za strašću. Car Montezum je konzumirao zrna kakaa u obilnim količinama kako bi potaknuo svoje romantične pokušajte. Danas znanstvenici pripisuju afrodizijačke osobine čokolade dvjema kemikalijama. Tirptofan koji je gradivni element serotonina, moždane kemikalije koja sudjeluje u uzbuđenju i feniletilamin, stimulans povezan s amfetaminom koji se oslobađa u mozgu kad se ljudi zaljube.

LARA ŠEĆER SMEĐI OD ŠEĆERNE TRSKE

FRANCK ŠEĆER U PRAHU

10,99 (13,74)

5,99 (6,99)

cijena za 1 kg,

1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. 2. Bjelanjcima dodati prstohvat soli te uz postepeno dodavanje 100g šećera izmiksati u snijeg. 3. Čokoladu otopiti na pari. 4. M aslac izmiksati s preostalih 100g šećera dok ne postane pjenasto. 5. Dodati otopljenu čokoladu, izmiksati, a zatim dodati jedno po jedno jaje. 6. Dodati koricu naranče, cimet i mljevene bademe. 7. Na kraju rukom umiješati snijeg od bjelanjaka. 8. S taviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 40 minuta. 9. Poslužiti uz tučeno slatko vrhnje i crveni papar.

KOTANYI S&D CRVENI PAPAR cijena za 25 g,

13,79 (17,24)

cijena za 500 g,

AROMAR AROMA VANILIJA 15 ml, 6,49 (8,11)

PONUDA VRIJEDI OD 04.02. - 10.02.2021.

NARANČA

‘Z BREGOV MASLAC

8,84 (9,99)

21,99 (27,49)

cijena za 2 kg,

Ponuda od 04. veljače do 03. ožujka 2021.

cijena za 500 g,

#metrofoodie

GRIFFIN DARK SIDE

pjenušavo vino cijena za 0,75 l

15999

(200,49)

Posluzite sa stilom

VULCANIA WAVES TANJURI I ZDJELE plitki tanjur 26 cm, 94,99 (118,74) plitki tanjur 30 cm, 116,99 (146,24) duboki tanjur 23 cm, 94,99 (118,74) duboki tanjur 28 cm, 123,99 (154,99) desertni tanjur 21 cm, 61,99 (77,49) zdjelica 10 cm, 20,99 (26,24)

DASKA ZA POSLUŽIVANJE 40x15x5 cm, 39,99 (39,99) 40x28x1,5 cm, 78,39 (97,99) 50x18x1,5 cm, 55,99 (69,99)

PLADANJ ZA SASHIMI 28x13,5 cm, 45,99 (57,49) 12

PLADANJ ZA SASHIMI 37x15 cm, 69,99 (79,99) 27x18,5 cm, 61,99 (77,49)

#metrofoodie

ZENKER KALUP ZA TORTU 24 cm, 59,99 (74,99) Ponuda od 04. veljače do 03. ožujka 2021.

Predstavljamo vam nase partnere HR VATSKI PR OIZV OD

Varionica je craft pivovara koju čini ekipa entuzijasta i profesionalaca povezanih obiteljsko-prijateljskim vezama. Okupljeni oko misije stvaranja vrhunskih i kreativnih craft piva te suradnje s kolegama iz gastro svijeta stalno tragamo za novim i zanimljivim okusima.

kartu Hrvatske. Inovativnost, kreativnost i kvaliteta bez kompromisa. Od odabira sirovina do krajnjeg proizvoda. Vrlo jednostavno. Takav je naš stav prema pivu koje stvaramo, načinu na koji ga plasiramo i na kraju uživamo u njemu.

Hrvatskoj craft beer revoluciji smo se pridružili na samim počecima craft beer pokreta, već 2014. Danas smo sretni smo što smo uspjeli pobuditi znatiželju kod ljudi i što svakodnevno utječemo na povećanje broja zaljubljenika u craft pivo. Ponosni smo jer smo postali dio priče koja je uspjela vratiti pivo na gastronomsku

Svi sastojci koje koristimo su pomno testirani i s velikom pažnjom probrani za proizvodnju naših piva. Sve namirnice moraju proći naše rigorozne testove kako bi mogle biti dio našeg piva. Jedino tako možemo biti sigurni da vam možemo ponuditi istinsku izvrsnost u čaši.

759

0,33 L

(9,99)

PIVO VARIONICA PALE ALE

Posebno biranom kombinacijom sladova i američkih sorti hmelja napravljeno je pivo bogatog okusa, voćnog mirisa i jantarne boje. Dodatnim suhim hmeljenjem naglašena je svježina hmelja te aroma citrusa i borovine. Iako na našoj sceni postoji tek 6 godina, stil Pale Ale se već smatra modernim klasikom jer upravo njega su 3 male nezavisne pivovare izabrale za početak craft revolucije u Hrvatskoj. Pale Ale je osvojio duplo zlato na prestižnom natjecanju European Beer Challenge na kojem je sudjelovalo preko 1000 piva iz 39 zemalja. Pale ale je Flagship Varionice koji smo godinama usavršavali, a sada je stiglo i međunarodno priznanje.

759

0,33 L

(9,99)

PIVO VARIONICA POP! Lager

Kao predstavnik općepopularnog i masovno prihvaćenog minhenskog helles stila, Pop!Lager će vam se, poput umjetnosti kojom je inspiriran, uvući u svakodnevan život i dati mu jednu novu razinu pitkosti. Osvježavajuće pivo mekane gorčine. Iako je njemački helles vrlo svestran za sparivanje s hranom, POP! Lager dizajniran je za osvježenje i idealno je pivo za vruće dane. Zbog svojih naglašenih sladnih aroma i mekane gorčine vjerojatno je najsvestraniji pratitelj mesnih i morskih jela.

#metrofoodie

(9,99)

PIVO VARIONICA DEEP DIVE IPA

Duboko udahnite, a potom zaronite u punoću okusa i mirisa Deep Dive IPAe. Vrlo brzo ćete se naći u neodoljivom vrtlogu njene zavodljive pitkosti i uživanja u tropskim i voćnim notama američkih hmeljeva Citra, Mosaic i Centennial. Svježe hmeljne arome koštuničavog voća, manga, papaye i citrusa, čine ovo pivo pravom hmeljnom bombom.

Predstavljamo vam nase partnere Pisinium

HR VATSKI PR OIZV OD

Tradicionalni okusi i mirisi Istre skrivaju se u proizvodima Pisinium, delikatesama spravljenima po receptima koji se stotinama godina prenose iz naraštaja u naraštaj. Istarski pršut nadaleko je poznat kao gastronomska delicija, a obitelj Hreljak, vlasnici tvrtke Pisinium, svoj proizvode u modernim postrojenjima, pri čemu on zadržava prepoznatljive arome jedinstvene istarskom pršutu. Pisiniumov istarski pršut nema umjetnih konzervansa, a dobiva se od svinja hranjenih domaćom hranom uzgojenom na farmama. Od klanja do proizvodnje ne prolazi više od tri dana, a svaki pršut na sebi ima markicu koja garantira sljedivost, jer upućuje na pojedinačnu svinju od koje je proizveden. Originalan, tradicionalni okus hrane postiže se ručnim utrljavanjem morske soli, crnog papra, svježeg češnjaka, lovora i

ružmarina u svježi svinjski but, koji se zatim suši na zraku tijekom najmanje 12 mjeseci. Pisinium kontinuirano investira u proširenje, unaprjeđenje i održivost proizvodnje, poput ambalaže za koju se upotrebljava 80 posto manje plastike, a koja se u potpunosti može reciklirati.

PODACI O TVRTCI:

• 70 zaposlenih • 3000 m2 je veličina hale za proizvodnju • godišnje proizvedu 1.500 trajnih i polutrajnih suhomesnatih delicija

PISINIUM ISTARSKI PRŠUT s kosti, cca 8-11 kg

#metrofoodie

Marina, poljoprivredna zadruga Oko Marine, malenog, ali poviješću bogatog sela nadomak Trogira, šire se maslinici zadrugara poljoprivredne zadruge Marina. Kvrgava i ispucala stabla masline prekrivaju 750 hektara zemlje poljoprivrednika čije masline PZ Marina otkupljuje, prerađuje i pakira. Zadrugari zajedno proizvedu od 30 do 40 tona ekstra djevičanskog maslinovog ulja godišnje, a u asortimanu imaju i konzervirane masline. Zadruga je oduvijek bila pokretač razvoja ovoga kraja te i danas kontinuirano ulaže u razvoj poljoprivrede, unapređenje proizvodnih postupaka, novu opremu i strojeve. Izravno iz ploda, postupkom koji čuva sva prirodna pozitivna svojstva, u modernom postrojenju proizvodi se maslinovo ulje čija je nutritivna vrijednost poznata još od davnina. Proizvodi Marina imaju

HR VATSKI PR OIZV OD

potpunu sljedivost, od proizvodnje do prerade i pakiranja, a vrsnoću prepoznaju i kupci. Mnogi hoteli i restorani redovito se opskrbljuju potpuno domaćim proizvodima Marina, omiljenima svim zaljubljenicima u maslinu.

PODACI O TVRTCI:

• proizvodnjom se bave od 1945. godine • godišnje proizvedu 25 - 30 tona konzerviranih maslina • 275 vlasnika zadrugara

MARINA EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE

59,99 (67,79)

27,99 (31,63)

0,75L

Ponuda od 04. veljače do 03. ožujka 2021.

0,25L

#metrofoodie

KRAŠ DOMAĆICA PODIJELI LJUBAV cijena za 300 g

49 (10,61)

DORINA

mliječna, noisette cijena za 220 g

Ponuda vrijedi ograničeno vrijeme

Svi proizvodi nisu dostupni u svim centrima. Ponude naznačene u ovom METRO katalogu vrijede u akcijskom periodu ili do isteka zaliha. Cijene su izražene u kunama, te vrijede za kupnju originalnih METRO pakiranja. Cijene naznačene bez zagrada predstavljaju cijene bez PDV-a, dok su cijene u zagradama izražene s uključenim PDV-om. Povratna naknada u visini od 0,50 kn po boci/limenci uključena je u prikazane cijene u katalogu. Ne preuzimamo odgovornost za tiskarske pogreške. Fotografije su informativnog karaktera i ne moraju u potpunosti odgovarati stvarnom izgledu proizvoda. Ova ponuda vrijedi isključivo u našim trgovinama, za METRO kupce i poslovne partnere s valjanom METRO karticom u skladu s odredbama Općih uvjeta prodaje u METRO veleprodajnim centrima i nije dostupna potrošačima niti osobama mlađim od 18 godina.

Cijene navedene u METRO katalozima vrijede isključivo za kupovinu u veleprodajnim centrima, te ne vrijede za dostavu.

1029

(12,86)