ОТДЫХ
ПУТЕШЕСТВИЯ Одна из площадей старого центра Тбилиси – здесь «горячо»!
Отпуск
с грузинским акцентом
Поездка в Грузию – как еще совсем недавно в Крым: покупаете билет, два часа на самолете, и вы у моря. Виза и знание иностранных языков не нужны. Как, впрочем, и гид – местные с радостью покажут страну такой, какой она живет в их сердцах. Знакомилась и удивлялась Екатерина Левченко. 1
WWW.GOODHOUSE.COM.UA Сентябрь 2014
Тифлисские балконы
Чтобы почувствовать, чем живет город, надо идти против течения стремительной Куры в район старого Тбилиси – Сололаки. Его уличные лабиринты идеальны для неспешных прогулок – спрятать путеводитель и брести куда глаза глядят, нанизывая в памяти образы. За всю историю по ним «прошло» столько различных культур, что получился непохожий ни на какой другой город. Владелец одной из галерей на улице Афхази, Кетеван Паичадзе, в ответ на мое восхищение емко сформулировал ре-
Ф О Т О : D E P O S I T P H O T O S . C O M /J O R I S V O , Е К АТ Е Р И Н А Л Е В Ч Е Н К О
Курс на столицу
Начать прогулку по-грузински – значит... пойти в баню. История столицы берет отсчет с площади, что у моста Метехи, – здесь в прямом смысле горячая точка. Под забавно разбросанными крышами-«шишками» еще в V веке обнаружили серные термальные источники, основали на этом месте город Тбили, что в переводе с грузинского – «теплый», и построили бани, которые сразу стали национальным символом. Наверное, лучше всех это описал поэт Иосиф Гришашвили: «Не искупаться здесь – все равно что быть в Париже и не подняться на Эйфелеву башню». А еще в этих местах любил попариться Пушкин… Высаживая меня у входа в Ираклиевскую купальню, одну из самых популярных, таксист Гиги с расплывшейся фигурой, напоминающей скорее о сытном обеде в хинкальной, чем о приятных СПА-процедурах, подмигивает: «Я захожу раз в месяц. Знаешь, у Пушкина есть строки: «Нет ничего прекраснее тбилисских бань»? Так вот, написал он это, когда по ошибке попал в парилку в женский день»...
С развалин у храма Джвари открывается удивительный вид на горы.
цепт здешней атмосферы: «История грузинской столицы – это слоеный пирог. Каждый народ-завоеватель наследил на нашей земле – персы, турки, половцы, русские, армяне, грузины, евреи и греки. Станете ли вы его есть, разбирая на слои? Так и судить о Тбилиси по его новейшей истории по меньшей мере странно». Действительно, большинство домов – ровесники века. В том, что держатся они на честном слове, – особый шарм. Много заимствованного модерна – это приветы из Парижа роскошным балам Тифлиса. Глядя на здание центрального загса с его милыми резными балкончиками (их называют «шушабанди»), кажется, что сейчас там мелькнет княжна Нино, а за ней вслед – молодой Грибоедов
Тбилисские дворы всегда рады встретить гостей.
(здесь у этой парочки слава местных Ромео и Джульетты). «Зайдите в подъезд наугад – двух одинаковых не найдете, – советует художник Гурам Хецуриани, гостеприимно впуская в свой доммастерскую. – Иногда вы встретите мозаику Salve – «добро пожаловать» по-латыни; значит, дом – наследие итальянских архитекторов. Здесь старинные фрески, росписи, кованые решетки, фрагменты витражей, через которые пробивается свет. В другом – балюстрада, мраморные колонны, винтовая лестница…» Итальянские дворики, где соседствует сразу несколько семей, манят ароматами жареного мяса и свежевыстиранного белья. Если с любовью грузинов к застольям все ясно
Большинство домов в старом Тбилиси – ровесники века. В том, что держатся они на честном слове, – особый шарм. Рынок у Сухого моста – место сбора художников и продавцов антиквариата.
после посещения любой харчевни, то страсть к чистоте, как оказалось, кроется в патриотизме. Жительница одного из дворов на нескромный вопрос о традиции сушить белье на улице (за это, кстати, недавно ввели штрафы!), ответила неожиданно: «Вешаю простыни, как будто флаг поднимаю, иногда хочется гимн запеть…» Местные приветливы. Даже если у вас в руках фотоаппарат, часто от приглашений присоединиться к семейному ужину приходится буквально уносить ноги. «Вам на Леселидзе надо, – окликают меня с одного из балконов, прерывая партию в нарды. – Пока будете туда идти – смотрите по сторонам, все лучшее встретите. Эту улицу наши гости еще зовут Весе-
ОТДЫХ
ПУТЕШЕСТВИЯ На центральном Батумском пляже – все как на европейском курорте.
Бары с видом на ночной Батуми особенно популярны.
Вечером набережная Батуми-Бич превращается в променад для прогулок.
лидзе. Вот там будет вам праздник – на каждом углу кафе, винотеки...» Что бы ни писал Хемингуэй, здесь кажется, что именно Тбилиси – это праздник, который всегда с тобой. Главная артерия жизни столицы – вовсе не река Кура, как часто бывает в городах на воде. Ее пульс лучше всего ощущается на проспекте Руставели. Пройдитесь неспешно, «с чувством, с толком, с расстановкой»: поройтесь на книжных раскладках, примерьте национальные чохи и коши, купите украшения из эмали и обязательно пропустите стаканчик знаменитой воды Лагидзе с фруктовым сиропом по вкусу. А потом непременно зайдите в Национальную галерею на свидание с оригиналами Пиросмани – вы удивитесь тому, как местные художники подменили причудливых героев мастера на персонажей из «Симпсонов», что выглядит неожиданно смело.
Продвигаемся к морю
Свою силу Кура набирает за городом, примерно в 25 км, у древней столицы Грузии – города Мцхета. Поднявшись на гору, очень трудно удержаться от цитирования знаме3
WWW.GOODHOUSE.COM.UA Сентябрь 2014
нитых строк из поэмы «Мцыри» Лермонтова: «Немного лет тому назад, Там, где, сливаяся, шумят, Обнявшись, будто две сестры, Струи Арагвы и Куры, Был монастырь...» Все сходится – сливаются, шумят, правда, прошло с тех пор немало лет. Сейчас вместо монастыря церковь, названная в честь креста, воздвигнутого на этом месте царицей Нино, – Джвари. Среди прихожан – много молодежи. Надо отметить, что грузины Житель одного из сел Леван за минуту накрыл стол: «Гость – посланник Бога».
очень религиозны – посещают службу, прикладываются к иконам. Священник, прогуливающийся у входа, подсказывает: «Здесь красивый вид на Мцхету. К сожалению, древнего в ней мало осталось – реставраторы беспощадны даже к святыням. Но Светицховели на месте – попрежнему сохраняет величие. Для многих он так и остается главным храмом Грузии, хоть в центре Тбилиси построили гигантскую Самебу».
Глубокое погружение
Дорога к Черному морю на машине неблизкая, а воспользоваться скоростной электричкой – себя обокрасть. Как познакомиться с традициями и бытом местных жителей? Конечно же, заглянуть в их дворы! Благо для гостей они всегда открыты. Хозяин одного из домов, увидев притормозившую у обочины машину, не спрашивая, кто мы и откуда, зовет на веранду – с искренней улыбкой суетится налить «Саперави» собственного приготовления, нарезать вкуснейший домашний сыр. Воистину сбылись слова одного моего приятеля-грузина. Когда я спросила его, как попасть на настоящее грузинское застолье, он ответил: «Оно само найдет тебя!» Гостеприимство для местных жителей – своего рода религия. Будьте готовы уже после второго тоста почувствовать родство душ и поклясться в дружбе навеки.
Ф О Т О : Е К АТ Е Р И Н А Л Е В Ч Е Н К О
Заранее бронировать гостиницы на грузинском побережье Черного моря не надо. На месте можно договориться.
В доме Фериде Беридзе, где снимали «12 стульев», может остановиться каждый.
Вдоль всего побережья Черного моря курортные городки.
Не сбавляя ритма
В Аджарии, прибрежной автономии Грузии, еще сильнее ощущается, что это территория праздника. Вопервых, никакого режима питания. Здесь никто не считает, что завтрак – залог бодрого дня, и, скорее всего, вам предложат разве что порцию мацони. Напиток никак не сочетается с вином, поэтому шансов попробовать его в другое время суток практически нет. Далее может быть обед или сразу два ужина подряд, как получится. Одно правило мне все-таки подсказал Рафаел Хачатурян, повар батумского ресторана Shemoikhede Genatsvale, где готовят национальные блюда: «Не стоит набрасываться на хачапури. Да, оно может быть ароматным, поджаристым, с хрустящей корочкой или золотистым желтком, просто идеальным! Но потом будет второе идеальное, и третье – тоже идеальное. И таким хачапури будет везде – хоть в качестве закуски, хоть основного блюда. Зато грузины не представляют жизни без хинкали. Поэтому, если хотите почувствовать себя местными, пробуйте их везде».
В гостях у... Фериде
«Это сказка!» – невольно восклицаешь на подъезде к Батуми, в городке Махинджаури. Уже слышен прибой, дорога петляет тенистыми аллеями по склонам изумрудных гор, а попутчики сразу заводят разговор о том, как
бы купить один из утопающих в зелени домиков, чтобы остаться в нем жить на все лето. На грузинском побережье, как, кстати, и в Крыму, не принято бронировать отели – на месте можно выбрать тот, что возьмет крепче за душу. Так случилось когда-то с режиссером Леонидом Гайдаем. На одной из вилл снимали эпизод из «12 стульев». Хозяйка дома Фериде Беридзе до сих пор с улыбкой вспоминает съемки и рассказывает постояльцам, как все происходило. Правда, стульев с украшениями здесь уже нет, зато есть тишина, покой, благодать. «Счастье, конечно, не в стульях. Мой дом всегда полон гостей – вот поэтому я богатый и счастливый человек! Так мы, грузины, считаем», – призналась Фериде.
Батуми: все и сразу
После путешествия по городкам Грузии, кажется, уже вряд ли чем-то удивит местный колорит. Но Батуми, который часто называют грузинской Ниццей, непохож на все увиденное ранее. Он настолько оригинален в своей аляповатости, что сразу непонятно, что же задумывали архитекторы. На улицах Старого города готовят еду, спорят таксисты, продают кинзу и бастурму – практически сельская идиллия. Свернув за угол, оказываешься на небольшой, но поевропейски уютной площади Пьяцца, где время замирает. Набережная с широким бульваром для прогулок под шелест пальм в лучших нарядах: днем – пляжных, после заката – вечерних. Поначалу глаза разбегаются: башня-алфавит, скульптуры-признания в любви, фонтан с чачей... Но уже спустя пару дней, поднимая очередной бокал, задумываешься: может быть, здесь и есть твой дом? Благодарим за организацию поездки Ассоциацию журналистов «Туристический пресс-клуб Украины», Департамент туризма и курортов Грузии, а также авиакомпанию МАУ (www.flyuia.com). 4 4