DE LEVENSMIDDELENINDUSTRIE OPENT VOOR JOU HAAR DEUREN
ONTDEK DE BEDRIJVEN ONTMOET DE MENSEN BEKIJK DE OPLEIDINGEN DOE MEE AAN DE WEDSTRIJD
COLOFON © Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie September 2015 FNLI T: 070 336 51 50 E: info@fnli.nl www.fnli.nl FutureProef 2015 wordt georganiseerd in samenwerking met:
Innexus is een vereniging in Noord-Nederland van kleine en grotere voedings bedrijven die samen in de toekomst kijken en daaruit ideeën halen om betere producten te ontwikkelen.
HET FUTUREPROEF MAGAZINE MET ALLES OVER DE LEVENSMIDDELENINDUSTRIE Hé allemaal, De levensmiddelenindustrie is een belangrijke sector voor de Nederlandse economie en werkgelegenheid. Of het nu gaat om grote bedrijven die Neder landse producten over de hele wereld verkopen of om kleinere bedrijven waar de directeur zelf op de fabrieksvloer staat: ze werken dag in dag uit aan ons voedsel. Toch is deze industrie best onzichtbaar: een levensmiddelenfabriek is letterlijk omsloten door stevige muren. Dat is jammer, want er gebeuren veel mooie dingen in de levensmiddelenindustrie. En het mooie is dat er hele leuke banen te vinden zijn, zeker voor jongeren met interesse in techniek. Daarom dit magazine als onderdeel van de Week van de Levensmiddelen industrie. Die vindt in november 2015 voor het eerst plaats in het noorden van Nederland. In dit magazine vind je informatie over verschillende bedrijven. Daarnaast laten we je kennis maken met een aantal technische beroepen die je tegenkomt in deze branche. Is je interesse gewekt? Kijk dan ook even naar het overzicht met vervolg opleidingen die zich richten op de levensmiddelenindustrie. Al deze informatie kun je gebruiken bij je deelname aan de FutureProef wedstrijd. Veel succes en nog meer plezier, Dennis Weening
O ja, check ook even pagina 38 en 39. Hier leg ik precies uit wat je moet doen om deel te nemen aan de FutureProef wedstrijd. Misschien win je de FutureProef Award en wordt jouw idee volgend jaar gerealiseerd!
3
DE NEDERLANDSE LEVENSMIDDELENINDUSTRIE De levensmiddelenindustrie produceert voedsel en drank voor mens en dier. Primaire producten uit de land- en tuinbouw worden door deze sector verwerkt tot halffabricaten zoals meel, zetmeel, olie en suiker en tot kant-en-klare producten, zoals boter en margarine, kaas en vleeswaren, soepen en sauzen en frisdrank. De bedrijfstak produceert veel met betrekkelijk weinig mensen en zet meer dan de helft van zijn productie af in het buitenland.
WIST JE DAT WIJ... ...de grootste producerende industrie van Nederland zijn, met een jaarlijkse omzet van meer dan 60 miljard euro. ...directe werkgelegenheid bieden aan 133.000 mensen. ...meer dan de helft van de producten exporteren naar het buitenland. En dat de meeste daarvan naar onze buurlanden (Frankrijk, Verenigd Koninkrijk, België en Duitsland) gaan. ...op onze beurt weer afhankelijk zijn van import van grondstoffen uit het buitenland: jaarlijks wordt er voor bijna 20 miljard euro geïmporteerd. ...jaarlijks steeds meer (circa 400 miljoen euro) investeren in onderzoek en innovatie. ...door de moderne techniek steeds efficiënter produceren en daardoor ook steeds meer technische kennis nodig hebben.
4
Omzet voedings- en genotmiddelenindustrie
Omzet per branche
12% overige 1% vis, schaal- en schelpdieren 3% meel en zetmeel(producten)
15% vlees(verwerking) Omzet in miljoen euro
4% tabak
7.500 1.000
14% zuivel
6% cacao, chocolade en suikerwerken
15.000 2.500
7% brood en banket 12% oliĂŤn en vetten Jaaromzet per werknemer (in duizend euro)
7% groente en fruit 7% dranken
12% diervoeder
minder dan 400 400 - 500 500 - 600
Bronnen: CBS / Eurostat en Š 2014 Bosatlas van het voedsel, Noordhoff Uitgevers bv, Groningen.
600 of meer
67,8
37,7 export
19,9
15,0
import
0,4
133.000 banen
5
6
KOM BINNEN EN LEES WAAROM TECHNISCHE MENSEN ONMISBAAR ZIJN
AANTAL MEDEWERKERS X
JAAR OPRICHTING
OMZET IN 2014
EST. X
X miljoen
ONTDEK DE BEDRIJVEN 7
MET HET ZETMEEL DAT WE JAARLIJKS PRODUCEREN KUN JE 280 OLYMPISCHE ZWEMBADEN VULLEN We zijn gestart als samenwerking tussen allemaal kleine bedrijven verspreid over heel Noord-Nederland. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een internationale coรถperatie met leden in Nederland en Duitsland. Aardappelzetmeel wordt gebruikt als bindmiddel of zelfs als vetvervanger in talloze producten. Ons aardappeleiwit wordt gebruikt in bijvoorbeeld lactosevrij ijs, of glutenvrij brood.
1300 EST. 1919
580 miljoen
8
INNOVATIE STAAT BIJ ONS HOOG IN HET VAANDEL In 1928 zijn we begonnen met de bereiding van authentiek, ambachtelijk ijs in de familiebanketbakkerij. Vandaag de dag is Holiday Ice dĂŠ toonaangevende & innovatieve speler op de ijsmarkt voor binnen- en buitenland. Met onze flexibele en hightech productieprocessen produceren wij ons ijs voor de huismerken van supermarkten. 75% van onze producten is bestemd voor de export. We leveren aan meer dan 20 landen: vooral Europese landen, maar ook Suriname en Nieuw-Zeeland.
Het team van operators en technische mensen onderzoekt bij ons o.a. mogelijkheden om te innoveren in de fabriek: hoe kan de productie nog efficiĂŤnter verlopen? 170 EST. 1928
30 miljoen
9
WE PRODUCEREN STEEDS SLIMMER EN DUURZAMER Naast ons hoofdkantoor in Nijkerk hebben we vestigingen in Gorinchem, Barneveld en Scharsterbrug. In deze laatste fabriek maken we ca. 48.000 ton melkpoeder met drie installaties. Dit doen we steeds slimmer en duurzamer. Van verse melk, die direct van één van onze 900 Nederlandse melkveehouders komt, maken we melkpoeder. Een lang houdbaar, voedzaam en makkelijk te vervoeren product. Melkpoeder wordt gebruikt als ingrediënt voor bijvoorbeeld ijs, yoghurt, chocolade en koekjes. 330
De fabriek blijft 24 uur per dag draaien om kwalitatief hoogwaardige producten af te leveren. Daarom zorgen we ervoor dat wij de juiste technische mensen in huis hebben.
EST. 1954
638 miljoen
10
180 EST. 1905
57 miljoen
Wij leveren al meer dan honderd jaar zuivel-ingrediĂŤnten aan bedrijven over de hele wereld. Daarnaast ontwikkelen we samen met onze klanten nieuwe producten voor de internationale zuivelmarkt. Dit gebeurt allemaal in onze gloednieuwe, digitale hightech fabriek in Leeuwarden.
DE MEDEWERKERS HEBBEN VEEL KENNIS VAN ZUIVEL EN ZIJN BETROKKEN BIJ DE ONTWIKKELING VAN ONS BEDRIJF Om aan de stijgende vraag te kunnen voldoen, moet onze productie continu optimaal blijven draaien. En daarin speelt techniek een cruciale rol.
11
OOIT BEGONNEN ALS EENMANSBEDRIJF, NU UITGEGROEID TOT EEN MODERN KAASVERWERKINGSBEDRIJF Vanaf 2008 zijn we gehuisvest in een modern en functioneel, voor voedingsmiddelen gebouwd pand. We snijden en raspen voornamelijk foliekaas maar verwerken ook natuurgerijpte soorten. Kwaliteit en betrouwbaarheid zijn voor ons erg belangrijk. En alleen met een hecht team kunnen we dit bereiken.
110 EST. 1976
12
Goed opgeleid en gemotiveerd technisch personeel is zeer gewenst. Zonder de techniek staat hier alles stil.
115 EST. 1846
Medewerkers met een technische opleiding kunnen in heel veel verschillende functies hun ambities kwijt: operator, technisch medewerker of bijvoorbeeld engineer.
72 miljoen
WE HEBBEN EEN GEVARIEERD TEAM VAN JONG EN OUD, VERDEELD OVER TWEE FABRIEKEN In 1846 koopt een bakkerszoon een kleine molen. Dit markeert het begin van ons succesvolle familiebedrijf in Leeuwarden. De huidige organisatie bestaat uit Koopmans Meel en LaCo Crumbs en er werken in totaal circa 115 medewerkers. We richten ons tegenwoordig op de verdere ontwikkeling als business-to-business leverancier van broodbloem, tarwemeel, tarwebloem, rogge, en eko specialiteiten. Deze producten kunnen o.a. verwerkt worden in banket, koek, brood en snoep.
13
WIJ ZIJN UITGEGROEID TOT EEN VAN DE GROOTSTE KAASPRODUCENTEN VAN NEDERLAND Een goede operator en technicus heeft naast inhoudelijke vakkennis twee bijzondere eigenschappen: hij is ondernemend en nieuwsgierig. Onze coĂśperatieve onderneming - opgericht in 1895 produceert in Hoogeveen op jaarbasis 125.000 ton Nederlandse kaas die wereldwijd wordt afgezet. De bron van deze kaas, ruim 1 miljard liter melk, wordt geleverd door de leden-melkveehouders die ook eigenaar zijn van de onderneming. Wij leveren foliekaas en natuurgerijpte kazen aan retail, foodservice en aan industriĂŤle afnemers. 240 EST. 1895
550 miljoen
14
AL MEER DAN 150 JAAR BAKKEN WIJ HIER DE ALLERLEKKERSTE KOEKJES Wat ooit is gestart als een bak-
300 EST. 1976
kerij in het hart van een dorp, is uitgegroeid tot een moderne koekjesfabriek aan de rand van Hallum. Inmiddels worden onze koekjes in bijna 100 landen verkocht. Het bedrijf is nog steeds een familiebedrijf en we hebben medewerkers in dienst die vaak jarenlang bij ons werken en zich daardoor persoonlijk betrokken voelen. Aan onderzoek en productontwikkeling wordt heel veel aandacht besteed. Tradities worden voortgezet samen met de innovatie van de toekomst.
Onze technische dienst speelt een belangrijke rol bij het onderhoud en instellen van het bestaande machinepark en het ontwikkelen van nieuwe productiemiddelen.
15
DOOR ONZE ERVARING IN HET BAKKERSVAK WETEN WIJ EXACT WAAR ONZE PRODUCTEN AAN MOETEN VOLDOEN Ons bedrijf is ontstaan uit meerdere kleinere bedrijven (o.a. Frucaps, Backer & Co en R.A de Jong) en we hebben fabrieken in Franeker, Leeuwarden en Vlaardingen. In totaal werken er bij ons zo’n 200 medewerkers. Op 4 juni 2015 ontvingen we het predicaat Koninklijk! We produceren marsepein, gelei, jams, amandelspijs, banketmixen, decoratiesneeuw, (imitatie) chocolade coatings, smaakmakers, vullingen, gekonfijte vruchten en aroma’s voor de ambachtelijke bakkerij.
Goed geschoold technisch personeel is van belang om ervoor te zorgen dat processen goed op elkaar aansluiten, continu verbeterd worden en storingen snel verholpen worden.
200 EST. 1839
70 miljoen
16
JOUW TECHNISCHE TALENT WILLEN WE ZO GOED MOGELIJK BENUTTEN Lamb Weston / Meijer is een succesvolle Nederlandse fabrikant van hoogwaardige diepgevroren aardappelproducten en specialiteiten, evenals gedroogde aardappelvlokken. Wij leveren onze producten aan Quick Service Restaurants, Food Service, Retail en Industrie sectoren in 110 landen in Europa, het Midden-Oosten en Afrika. We hebben 5 productielocaties in Nederland, Engeland en Oostenrijk, een productiecapaciteit van over de 700.000 ton en meer dan 1200 medewerkers. Populaire Lamb Weston aardappelproducten zijn Twisters速, CrissCuts速 and Wedges.
107 EST. 1967
Het hele productieproces bij Lamb Weston is grotendeels geautomatiseerd. Goed geschoold technisch personeel is voor ons van levensbelang.
55
SAMEN MET ONZE KLANTEN EN LEVERANCIERS WERKEN WIJ AAN NIEUWE, INNOVATIEVE PRODUCTEN Sinds 1953 zijn we gespecialiseerd in de productie en verkoop van een breed assortiment krokante, gevulde wafelproducten. Bekende producten van ons zijn de Pennywafels en Frou Frou. Naast deze klassieke crèmegevulde wafels gebruiken wij onze kennis voor het produceren van biologische, suikervrije, glutenvrije en 100% natuurlijke wafelproducten.
Technisch operationeel personeel brengt het bedrijf op een zodanig niveau dat verbeteringen ook in de toekomst kunnen worden gerealiseerd. 90 EST. 1953
18
1.000 EST. 1818
Onze medewerkers met een technische achtergrond zijn onmisbaar. Zij helpen dagelijks op verschillende niveaus binnen de organisatie om de processen in stand te houden en waar mogelijk te optimaliseren en te verbeteren.
SAMEN PRODUCEREN WIJ 63.000 TON KOFFIE PER JAAR De oorsprong van onze koffiebranderij ligt in 1818. In Den Bosch is destijds een winkel geopend met de naam: “in de Drij Swarte Mollen”. Sindsdien is het bedrijf doorgegroeid tot één van de grootste producenten van koffie en thee voor supermarktketens in binnen- en buitenland. In 2012 is het bedrijf overgenomen door het Japanse Ueshima Coffee Company (UCC). Met 1.000 medewerkers in Europa (waarvan 200 in Bolsward), produceren wij dagelijks koffie en thee voor onze klanten.
19
Wij zijn altijd op zoek naar nieuw talent, in alle mogelijke disciplines van de onderneming. Iedere medewerker wordt op waarde geschat en wordt geholpen om zijn of haar kennis en kunde optimaal te ontwikkelen.
ONZE AMBITIE IS OM MENSEN WERELDWIJD ESSENTIﾃ記E VOEDINGSSTOFFEN UIT ZUIVELPRODUCTEN TE BIEDEN
22.168 EST. 2009
11,3 miljard
20
Wij zijn een internationaal bedrijf met een sterk lokaal karakter: mensgericht, benaderbaar en open. Wij zijn ervan overtuigd dat alleen met gemotiveerde en goed opgeleide mensen meer uit melk te halen is en we zo onze ambities waar kunnen maken. Daarom staat het inspireren en motiveren van onze medeﾂｭ werkers en het bevorderen van ondernemerschap bij ons hoog in het vaandel.
WE VINDEN HET BELANGRIJK DAT ONZE MEDEWERKERS ZICH INZETTEN VOOR VERBETERING EN INNOVATIE Al sinds 1863 zijn wij een internationaal voedingsmiddelenbedrijf. We produceren margarines, oliën, vetten, salades, sauzen en quiches voor klanten in o.a. Europa, Azië en Afrika. De producten worden gemaakt in Heerenveen en Oosterwolde. Er werken bij ons circa 300 medewerkers die samen zorgen voor kwalitatief goede producten voor al onze klanten.
Wij hebben altijd mensen nodig die met technische kennis en in samenwerking met anderen, kwalitatief goede producten kunnen bedenken en maken. 300 EST. 1818
21
VAN HANDWERK NAAR VOLLEDIG GEAUTOMATISEERD
58 EST. 1997
Technoligische ontwikkelingen zijn cruciaal om te blijven voldoen aan de hoge eisen van de consumenten. Daarom staan techniek en innovatie bij ons hoog in het vaandel Kikkoman’s geschiedenis gaat meer dan 300 jaar terug. De productie heeft zich ontwikkeld van handwerk naar volledig geautomatiseerd. Onze medewerkers zorgen er voor dat jaarlijks miljoenen liters sojasaus van hoge kwaliteit hun weg vinden naar supermarkten, AziÍ-shops of delicatessenwinkels. Kikkoman sojasaus wordt wereldwijd geproduceerd in tien productievestigingen waaronder die in Sappemeer.
EEN KIJKJE ACHTER DE SCHERMEN? BEREID JE GOED VOOR Binnenkort ga je op bezoek bij een fabriek bij jou in de buurt. Je krijgt een kijkje achter de schermen en ontmoet de mensen die daar werken. Om je hierop goed voor te bereiden, kun je de website van het bedrijf bezoeken. En kijk ook eens in de supermarkt of je de producten (of producten waar hun ingrediĂŤnten in verwerkt zijn) tegenkomt.
welke beroepen ben je tegengekomen? welke beroepen vind je aansprekend? wat is je het meeste opgevallen? is dit bedrijf FutureProef?
22
HYGIﾃ起EVOORSCHRIFTEN Veiligheid en hygiﾃｫne staat in de levensmiddelenfabriek voorop. Daarom moet je, voordat je de fabriek binnengaat, eerst je handen wassen. Ook krijg je speciale, beschermde kleding en een haarnetje. Houd je verder goed aan de instructies van het bedrijf!
23
ELKE DAG ZORGEN DEZE MENSEN VOOR VEILIG EN HYGIﾃ起ISCH GEPRODUCEERD VOEDSEL
ONTMOET DE MENSEN 24
JELMER FEENSTRA MEDEWERKER TECHNISCHE DIENST Leeftijd: 29 jaar Functie: medewerker technische dienst In dienst: 1 februari 2015 Opleiding: MBO 4 Mechatronica Mijn belangrijkste taak is het uitvoeren van preventief en correctief onderhoud in onze fabriek. Het is leuk en afwisselend werk. Er is elke keer weer iets anders wat mijn aandacht vraagt.
Wil je een leuke afwisselende baan? Kom dan werken in de levensmiddelenindustrie. 25
GERARD HAKBIJL (AANKOMEND) OPERATOR Leeftijd: 28 jaar Functie: (aankomend) operator In dienst: 1 november 2012 Opleiding: Nordwin College, MBO Life Sciences voedingsoperator BBL niveau 2 Ik zorg ervoor dat het proces niet onderbroken wordt zodat de lijnen blijven draaien, met alle randtaken die er bij horen. Het werken met voedingsmiddelen in combinatie met techniek spreekt me erg aan. En dat ik een kans heb gekregen om mijzelf te ontwikkelen tot het vak van operator.
Dit is een vakgebied waarbinnen je je kunt blijven ontwikkelen.
26
JOHAN BAKKER (AANKOMEND) OPERATOR Leeftijd: 30 jaar Functie: (aankomend) operator In dienst: 11 november 2013 Opleiding: Nordwin College, MBO Life Sciences voedingsoperator BBL niveau 2 Ik zorg ervoor dat het proces niet onderbroken wordt zodat de lijnen blijven draaien met alle randtaken die er bij horen. Het is elke dag weer een uitdaging om dit zo vlekkeloos mogelijk te laten verlopen. Dat ik een kans heb gekregen om mijzelf te ontwikkelen binnen dit bedrijf, daar ben ik het meest trots op.
Geen dag is hetzelfde, je blijft altijd bijleren.
27
KEVIN DE JONG ALLROUND PROCESOPERATOR Leeftijd: 25 jaar Functie: allround procesoperator In dienst: 1 april 2013 Opleiding: MBO niveau 4 levensmiddelentechnologie Ik bedien de verschillende installaties via beeldschermen en hou alles goed in de gaten. Zo kan ik gemakkelijk het proces bijsturen en storingen opsporen en oplossen. We werken samen in een leuk team en het werk is heel afwisselend. Ik heb destijds meegeholpen om onze nieuwe fabriek op te starten. Dat was echt heel tof.
Zoek je een afwisselende baan waarin je werkt aan steeds hogere kwaliteit en kwantiteit van het product, dan is procesoperator echt iets voor jou.
28
AUKE BIJZITTER ALLROUND PROCESOPERATOR Het werken als operator in de levensmiddelenindustrie met hoogwaardige apparatuur is een hele leuke uitdaging. Als je daarbij een opleiding kunt volgen, kun je jezelf ook nog eens verder ontwikkelen. Leeftijd: 49 jaar Functie: allround procesoperator In dienst: 1 september 2012 Opleiding: AOC Friesland Ik houd me bezig met eerstelijns onderhoud, het storten van poeders, monstername, en het schoonhouden van de fabriek. Daarnaast bedien ik de verpakkingsmachine om ervoor te zorgen dat ons eindproduct steriel wordt verpakt voor de klant. Dit allemaal samen in een team van jonge operators.
29
AMARINS WIERSMA LEVENSMIDDELENTECHNOLOOG Leeftijd: 28 jaar Functie: levensmiddelentechnoloog In dienst: 1 juli 2011 Opleiding: MBO en HBO levensmiddelen technologie Ik hou me bezig met productontwikkeling en onder足 steuning van productie en QA (quality assurance). Er is veel afwisseling in werkzaamheden, waardoor geen dag hetzelfde is. Dat je producten, die we hier met zijn allen ontwikkelen, terug kunt vinden in de winkel is wel iets waar ik heel trots op ben.
De mogelijkheden om technisch te innoveren zijn eindeloos, wat dit werk superinteressant maakt.
30
LINDA HOEK-BRUINSMA MANAGER PRODUCTION Wanneer je ervan houdt om een groep mensen aan te sturen en daarnaast een bijdrage te leveren aan een steeds beter resultaat van de productie, dan is dit een geweldige baan. Leeftijd: 35 jaar Functie: Manager Production In dienst: 1 juli 2015 Opleiding: MBO levensmiddelentechnologie, HBO Technische bedrijfskunde Elke dag werk ik samen met de operators, technologen, projectmanagers en mensen van de technische dienst zodat onze nieuwe productieplant optimaal blijft draaien. Het leuke is, dat ik eigenijk met alle facetten van het vak te maken heb: de mens, de techniek en het product. Ik ben echt trots op mijn operators. De manier waarop zij hun werk oppakken en de bevlogenheid waarmee ze dit doen, is geweldig om te zien.
31
Zoals je hebt kunnen lezen, bestaat de levensmiddelenindustrie uit heel verschillende bedrijven. Vind je techniek leuk, en zie je deze branche wel zitten? Hier lees je in welke technische beroepen menskracht nodig is, en welke werkzaamheden daarbij horen.
WAT DOET EEN MONTEUR TECHNISCHE DIENST? Techniek ligt jou helemaal. Je sleutelt graag aan machines. Het is jouw verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat het machinepark feilloos werkt, zodat de productie van levensmiddelen niet wordt verstoord. Je spoort storingen op die op mechanisch en elektrisch gebied plaatsvinden. Je houdt de productie draaiende door middel van inspectie-足, onderhouds-足, reparatie足-, revisie-足en modificatiewerkzaamheden en doet regelmatig een nauwkeurige inspectie.
WAT DOET EEN OPERATOR? Als operator heb je een veelzijdige baan. Je houdt je namelijk bezig met allerlei verschillende aspecten van het productieproces. Je bedient in veel gevallen je eigen machine en bent bezig met het produceren, verpakken en opslaan van voedingsmiddelen. Daarbij draag jij ook de verantwoordelijkheid voor de controle van dit proces. Is er een kleine storing, dan los jij die op. Als operator is het ook jouw taak om apparatuur te reinigen en te desinfecteren. Ook het gereedschap en je werkomgeving houd je netjes en schoon.
32
WAT DOET EEN LEVENSMIDDELENTECHNOLOOG? Je begeleidt het productieproces waarin grondstof tot levensmiddel verwerkt wordt. Je vindt het een uitdaging om door middel van onderzoek te zorgen voor een constante kwaliteit van producten en ontwikkelt nieuwe producten. Vaak doe je dit op een onderzoeksafdeling of een afdeling kwaliteitscontrole, waar computers het productieproces controleren en sturen. Het kan zijn dat je onderzoek doet naar nieuwe producten. Denk aan bijvoorbeeld een nieuwe variant chips of een nieuw dieetproduct, waar op dat moment behoefte aan is. Je doet onder zoek naar de samenstelling van levensmiddelen of je adviseert over productiewijzen. Als levensmiddelentechnoloog ben jij ook verantwoordelijk voor de veiligheid en de hygiëne in het bedrijf. Daarnaast geef je in de meeste gevallen leiding aan de medewerkers op jouw afdeling, en heb je iets te zeggen over bedrijfskundige zaken en de opslag en het vervoer van levensmiddelen.
IETS VOOR JOU? Voor al deze beroepen geldt: hygiëne is een belangrijk aspect van het werk. Je werkt de hele dag met verse voedselproducten. Er zijn dan ook strikte regels met betrekking tot de voedselveiligheid. Het is voor jou van belang dat je deze regels kent en ze ook in je werk toepast. Daarnaast moet je een behoorlijk verantwoordelijkheidsgevoel hebben. Het is voor het bedrijf van groot belang dat jij jouw taken zorgvuldig uitvoert. Je werkt veel alleen, maar maakt wel deel uit van een team. Er wordt dus van je verwacht dat je een echte teamplayer bent. Ben jij kwaliteitsbewust, werk je hygiënisch en heb je een groot verantwoordelijkheidsgevoel? Kun je zelfstandig, proactief en gestructureerd werken? En wil je graag werken in een omgeving waar veel wordt gedaan aan vernieuwing en productontwikkeling? Dan is één van bovenstaande beroepen vast iets voor jou!
33
INTERESSE IN DE LEVENSMIDDELENINDUSTRIE? HIER KUN JE TERECHT VOOR EEN OPLEIDING
MBO LIFESCIENCES HOGESCHOOL VHL DRENTHE COLLEGE ROC FRIESE POORT NOORDERPOORT
BEKIJK DE OPLEIDINGEN 72
VERVOLGOPLEIDINGEN EN OPEN DAGEN Als je na het lezen van alle informatie interesse hebt gekregen in een opleiding die zich bezig houdt met techniek in de levensmiddelenindustrie, check dan deze vervolgopleidingen.
MBO LIFE SCIENCES Samenwerking van Friesland College en Nordwin College
Foodopleidingen: Allround Laborant • • Allround technicus procestechniek • Chemisch analist Expert voeding en kwaliteit • • Expert voeding en technologie • Microbiologisch analist • Procesoperator • Voeding en technologie Bezoekadres: Jansoniusstraat 2a, 8934 BM Leeuwarden Ook ingang mogelijk via gebouw van Hall Larenstein Agora 1, 8934 CJ Leeuwarden (5 min vanaf station) T: (058) 284 65 00 www.mbolifesciences.nl Open Dagen 29 en 30 januari 2016
74
HOGESCHOOL VHL Opleiding: Voedingsmiddelentechnologie Beroep: Levensmiddelentechnoloog Opleidingsniveau: HBO Locatie en contactgegevens: Agora 1 8934 CJ Leeuwarden T: 058 284 61 00 E: info@hogeschoolvhl.nl www.hogeschoolvhl.nl Open Dagen Meeloopdagen 21 november 2015 3 december 2015 13 februari 2016 10 maart 2016 21 april 2016
NOORDERPOORT Opleiding: Allround Operationeel Technicus Opleidingsniveau: MBO Locatie en contactgegevens: Duurswoldlaan 2A 9936 HA Farmsum/Delfzijl T: 0596 - 610219 noorderpoort.nl Open Dag 28 november 2015 29 en 30 januari 2016
DRENTHE COLLEGE Opleiding: Technisch specialist Beroep: Monteur technische dienst Opleidingsniveau: MBO
ROC FRIESE POORT Opleiding: Monteur Mechatronica Beroep: monteur technische dienst Opleidingsniveau: MBO Locatie en contactgegevens: Vragen over mbo-opleidingen (tot 21 jaar) kun je aan ons stellen via: T: 0900 8 996 996 (normaal tarief) E: info@rocfriesepoort.nl Kijk voor alle locaties op: www.rocfriesepoort.nl Open Dag 29 januari 2016
Locaties: Assen, Emmen en Meppel www.drenthecollege.nl Open Dag 28 januari 2016
75
HOE MAKEN WE DE LEVENSMIDDELENINDUSTRIE BEKEND ONDER JONGEREN? Zoals jullie inmiddels weten, biedt de levensmiddelenindustrie jongeren met interesse in techniek een interessante toekomst. EĂŠn van de bedrijven uit dit magazine komt een gastles in jullie klas verzorgen ĂŠn jullie gaan het bedrijf ook nog eens bezoeken. Jullie weten nu meer over deze branche dan jullie leeftijdsgenoten in de rest van Nederland. Maar hoe krijgen we het nou voor elkaar om ook hen kennis te laten maken met de levensmiddelenindustrie? Met de kansen die er liggen? Kortom: hoe maken we de levensmiddelenindustrie bekend onder jongeren in Nederland? Eigenlijk vragen wij als levensmiddelenindustrie jullie ons te helpen om onze branche te promoten onder jongeren. En dat kan op allerlei manieren. Wil je weten hoe? Check dan het filmpje op: futureproef.nl
FACEBOOK.COM/FUTUREPROEFAWARD 38
LET OP! Plaats jullie creatie uiterlijk vóór 13 november op facebook.com/futureproefaward. Alle inzendingen worden beoordeeld door een deskundige jury op de volgende zaken. • aantal likes op Facebook • originaliteit • uitvoerbaarheid Het beste idee wordt beloond met de FutureProef Award 2015, die ik persoonlijk kom uitreiken. Daar maken we natuurlijk een feestje van. En… je idee wordt volgend jaar gebruikt in de FutureProef campagne over de levensmiddelenindustrie: het wordt dus echt uitgevoerd! Dennis Weening
39
FutureProef is een initiatief van de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI): de koepelorganisatie en belangenbehartiger voor bedrijven en branches in de Nederlandse levensmiddelenindustrie.