12
Yörem Güncel
Kasım 2013
Gastronomi festivalinde dağ yöresi rüzgârı Bursa ile özdeşleşen yöresel ürünler siyah incir, şeftali, armut, kestane, zeytin ve İnegöl köftesinin tanıtılması amacıyla düzenlenen "Bursa Gastronomi Festivali", BUTTİM Fuar Merkezi’nde yapıldı. Orhaneli, Keles, Büyükorhan, Harmancık’ın da renkli stantlarla katkı sunduğu festivalde dağ yöresi ürünleri de yoğun ilgiyle karşılandı. Valilik Avrupa Birliği (AB) ve Dış İlişkiler Merkezinin, Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansının (BEBKA) desteğiyle yürüttüğü "Menşei Bursa Projesi"
kapsamında TÜYAP Bursa Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi'nde organize edilen festivalde Bursa’nın zengin gıda kültürü gözler önüne serildi.
ZENGİN LEZZET KÜLTÜRÜ… Vali Yardımcısı Ahmet Hamdi Usta, Bursa'yı ulusal ve uluslararası alanlarda tanıtmak için yola çıktıklarını söyledi. Gastro turizmde Bursa'nın çok ileri düzeyde olması gerektiğini belirten Usta, "Bu festival, Bursa'nın zengin lezzet kültürünü gözler önüne seriyor. İki gün süren festival, kabiliyetli genç
aşçıları, usta şefleri ve dünyaca tanınmış yemek ustalarını bir araya getirdi. Festivalimizde mahalli ürünlerden ilginç yemekler yapıldı, yarışmalar düzenlendi" dedi. Usta, festivalin hazırlanması ve yapımında emeği geçenleri kutladı. Büyükşehir Belediye Başkanvekili Atilla Ödünç ve Bursa Aşçılar Derneği Başkanı Reşat Kahrıman ise tüm vatandaşları festivale davet ederken stantları da ziyaret etti. Festivalin ilk günü katılımcılar tarafından stantların gezilirken ve
yurt çapındaki 60 Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesinden öğrencilerin, Bursa'nın 6 yöresel ürününden hazırladığı yemeklerin değerlendirilmesi ve dereceye girenlerin ödüllendirilmesiyle sona erdi. Festivalin 2. günü, Türkiye'nin ünlü aşçılarının katılımıyla yapılan "Uluslararası Menşei Bursa Gastronomi Yarışması" yapıldı.
Yörem Güncel
Kasım 2013
KAYNAK İLE HİZMETE DEVAM
YARIŞMACILAR TER DÖKTÜ… Bursa Valiliği tarafından TÜYAP Uluslararası Fuar Merkezi’nde düzenlenen festivalde 150 şef,
birinci olabilmek için ter döktü. Şehrin yöresel ürünlere sahip çıkarak hem coğrafi işaret alımına teşvik etmek hem de Bursa'ya mal olmuş armut, kestane, zeytin, incir, İnegöl köftesi ve şeftali gibi lezzetlerin yer aldığı yarışmada şefler hünerlerini sergiledi. Yarışmanın birincisine 5 bin TL, ikincisine 3 bin TL ve üçüncüsüne 2 bin TL ödül verilirken, jüri üyeliğini ise aralarında Romanya, Estonya gibi ülkelerden gelen dünyaca ünlü şefler yaptı. Bursa Aşçılar Derneği Başkanvekili Necmettin Baştürk, “Armut, kestane, incir, zeytin, şeftali ve İnegöl köftesi gibi şehre mal olmuş ürünler üzerinde şeflerimiz yarışıyor. Türkiye’nin değişik şehirlerinden 6 kategoride yarışmak üzere 150 şefimiz geldi. Türkiye milli takımı için içlerinden seçimler gerçekleşecek. İnşallah yarışmacıların hepsi başarılı olur” dedi. Festival alanını dolduran ziyaretçiler ise yarışan şeflerin heyecanına ortak oldu. Festival alınana katılan Bursa’nın ilçeleri de yöresel lezzetlerini görücüye çıkardı.
Alaeddin AYDIN AK Parti Keles Belediye Başkan aday adayı
AMACIMIZ HİZMET, SEVDAMIZ KELES
HERŞEY
KELES İÇİN
www.akparti.org.tr
ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN...
5