2
2 2
MERRY & BRIGHT W I N T E R C E L E B R AT I O N
0
Turkey and Goose To Go 4 Pulyka és liba elvitelre
Thanksgiving Family Feast 5 Hálaadás napi családi vacsora
ÉS Winter Terrace 6 ÉS téli terasz
Advent Family Tables 7 Adventi családi ebédek
Christmas Eve Dinner 8 Szenteste vacsora
Christmas Day Family Table 10 Karácsonyi családi ebéd
New Year’s Eve Dinner in ÉS Bisztró 11 Szilveszteri vacsora az ÉS Bisztróban
New Year’s Eve at Blue Fox The Bar 13 Szilveszter a Blue Fox The Barban
New Year’s Day Family Table 14 Újévi családi ebéd
Hangover Benediction at The Living Room . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Hangover Benediction a The Living Roomban
Gift Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Ajándékötletek
Celebrate with us! Ü N N E P E L J E N V E L Ü N K !
Turkey and Goose To Go
The festive season is all about family Enjoy your time together with loved ones whilst we take care of your dinner. Celebrate in the comfor t of your home whilst enjoying a whole roast turkey or goose and all the indispensable garnishes.
TURKEY – Serves 8-10 people
Whole Roasted Turkey, Lavender Maple Glaze, Gravy and Cranberry Sauce, Chestnut Stu ng, Mashed Potato, Roasted Sweet Potato, Brussels Sprouts, Honey-glazed Carrot, Pumpkin Pie
HUF 68,000 + HUF 10,000 delivery fee
GOOSE – Serves 4-6 people
Whole Roasted Goose, Rosemary Citrus Jus, Braised Red Cabbage, Onion Crushed Potato, Glazed Quince and Kumquat, Ginger Roasted Pumpkin, Plum Pie
HUF 58,000 + HUF 10,000 delivery fee
The above prices include a bottle of red or white wine. Please place your order a minimum of 72 hours before the requested delivery time. This o er is subject to availability.
Az ünnepi időszak a családról szól Élvezze a szeretteivel töltött időt és bízza ránk a vacsora elkészítését. Ünnepeljen a saját otthonában, miközben mi az asztalára varázsoljuk az egészben sült, ropogós pulykát vag y libát a kihag yhatatlan köretekkel.
PULYKA – 8-10 főre tálalva
Ropogósra sütött, levendulás-juharszirupos egész pulyka, gravy és tőzegáfonya szósz, gesztenye töltelék, burgonyapüré, sült édesburgonya, kelbimbó, mézes, glasszírozott sárgarépa, sütőtökpite 68 000 Ft + 10 000 Ft szállítási költség
LIBA – 4-6 főre tálalva
Egészben sült liba, rozmaring-citrus jus, párolt vöröskáposzta, hag ymás tör t burgonya, glasszírozott birsalma és kumkvat, g yömbéres sütőtök, szilvás pite 58 000 Ft + 10 000 Ft szállítási költség
A fenti árak tar talmaznak eg y üveg fehér- vag y vörösbor t. Kérjük, hog y rendelését a kiszállítást megelőzően legkevesebb 72 órával adja le. Ajánlatunk korlátozott mennyiségben érhető el.
P U LY K A É S L I B A E LV I T E L R E 24 November - 26 December 2022 P L A C E Y O U R O R D E R S / R E N D E L É S : + 3 6 2 0 4 7 4 5 0 0 0 | I N F O @ E S B I S Z T R O . H U 4
Thanksgiving Family Feast
H Á L A A D Á S N A P I C S A L Á D I VA C S O R A
ÉS Bisztró | 24 November 2022 | 19:00-22:00
Enjoy a traditional Thanksgiving dinner with carved turkey, stu ng, garnishes and gravy. Along with the classical dishes you will nd every item that you desire for a family feast.
HUF 21,800 + 13% service charge per person
Children 4-12 years: half-price; under four: free of charge Includes a wide selection of festive dishes and drinks, live music and free parking.
Ünnepeljen velünk Hálaadás napján eg y tradícionális vacsorával! A hag yományos pulykaszeletelés és a hozzá illő köretek mellett, különféle ünnepi fogások széles választékával várjuk.
21 800 Ft + 13% szervizdíj személyenként Gyerekeknek 4-12 év között: féláron; 4 év alatt: ingyenes Az ár tar talmazza az ünnepi ételek és italok széles választékát, élőzenét és ing yenes parkolást.
TA B L E R E S E R VAT I O N S / A S Z TA L F O G L A L Á S : + 3 6 2 0 4 7 4 5 0 0 0 | I N F O @ E S B I S Z T R O . H U 5
ÉS Winter Terrace
É S T É L I T E R A S Z
Deák Ferenc Street / Fashion Street | 25 November 2022 - 1 January 2023
Enjoy ÉS Bisztró’s festive specialities at our Christmas Hütte!
Pulled Goose Sandwich (Cristallino Bun, Pulled Goose Leg, Crispy Baby Jam, Peppered Red Cabbage Chutney, Apple, Barley)
Traditional Kaiserschmarrn (Apricot Pálinka Infused Jam, Cinnamon Icing Sugar)
Our signature mulled wine with sparkling specials
OPENING HOURS:
Mondays and Tuesdays: closed Wednesdays and Thursdays: 15:00-21:00
Fridays and Saturdays: 12:00-22:00 Sundays: 12:00-20:00
Kóstolja meg szezonális specialitásainkat karácsonyi Hütténkben!
Tépett liba szendvics (Cristallino buci, tépett libacomb, ropogós bébisaláta, borsozott vöröskáposzta chutney, alma, árpagyöngy)
Hagyományos császármorzsa (sárgabarack lekvár Gönci pálinkával, fahéjas porcukor)
Signature forralt borunk habzó különlegességekkel
NYITVATARTÁS: hétfő-kedd: zárva szerda-csütör tök: 15:00-21:00 péntek-szombat : 12:00-22:00 vasárnap: 12:00-20:00
E S B I S Z T R O . H U | K E
P
.
O
/ B U D A P E S T 6
M
I N S K I
C
M
Advent Family Tables
A D V E N T I C S A L Á D I E B É D E K
ÉS Bisztró | 27 November; 4, 11, 18 December 2022 | 12:00-15:00
Advent is the four-week period of preparation leading up to Christmas, during which spending some time at a nicely laid table helps to get into the festive mood. Come and taste our prominent Sunday Family Table extended with Christmassy items.
HUF 21,800 + 13% service charge per person
Children 4-12 years: half-price; under four: free of charge
Includes a wide selection of festive dishes and drinks, live music and free parking.
Az Advent a karácsonyi előkészület nég yhetes időszaka Már ilyenkor is jólesik elidőzni a terített asztal mellett. Töltsön el családjával, barátaival eg y kellemes ebédet nálunk, élvezze az ünnepvárás hangulatának illatait, ízeit!
21 800 Ft + 13% szervizdíj személyenként
Gyerekeknek 4-12 év között: féláron; 4 év alatt: ingyenes
Az ár tar talmazza az ünnepi ételek és italok széles választékát, élőzenét és ing yenes parkolást.
TA B L E R E S E R VAT I O N S / A S Z TA L F O G L A L Á S : + 3 6 2 0 4 7 4 5 0 0 0 | I N F O @ E S B I S Z T R O . H U 7
Christmas Eve Dinner
S Z E N T E S T E VA C S O R A
ÉS Bisztró | 24 December 2022 | 19:00-23:30
Flavours and harmony. 4-course festive menu with optional wine pairing in ÉS Bisztró.
Menu: HUF 39,000 | Wine pairing: HUF 16,000 + 13% service charge per person y
4-fogásos ünnepi menü meghitt hangulatban, választható borpárosítással az ÉS Bisztróban.
Menü: 39 000 Ft | Borpárosítás: 16 000 Ft + 13% szervizdíj személyenként
TA B L E R E S E R VAT I O N S / A S Z TA L F O G L A L Á S
+ 3 6 2 0 4 7 4 5 0 0 0 | F E S T I V I T Y. C O R V I N U S @ K E M P I N S K I . C O M 8
:
CHRISTMASEVEDINNERMENU
SZENTESTEVACSORAMENÜ
AglassofPolRogerBrutRéserve EgypohárPolRogerBrutRéserve
Amuse-Bouche
FoieGrasTorchon,Calvados,PoachedBabyPear,GreenWalnut,HomemadeBrioche Libamájtorchon,Calvados,posírozottbébikörte,zölddió,házibriós
LobsterRavioli,DuoofTopinambur Homárravioli,csicsókaduó
GrilledAlaskanHalibut,Carabineros,SeaAsparagus,OceanBroth,RootPearls Grillezettalaszkailaposhal,carabinerospanyolvörösrák,tengerispárga,tengerileves,céklagyöngyök or/vagy
Venison,PumpkinBreadDumpling,Porcini,Hazelnut,WildBerryJus Szarvas,sütőtököskenyérgombóc,vargánya,mogyoró,erdeibogyósgyümölcsjus
SaltyCaramelGlory,DarkChocolate,PineNuts,Apricot,CroquantIceCream
Sóskaramella,étcsokoládé,fenyőmag,sárgabarack,krokantfagylalt
y
VEGANMENU VEGÁNMENÜ
Amuse-Bouche
BeetrootCarpaccio,Orange-scentedTofu,WatercressRucolaCoulis Céklacarpaccio,narancsostofu,vizítormásrukkolacoulis
BarleyRisotto,Porcini,SweetPotato,Tru e Árpagyöngyrizottó,vargánya,édesburgonya,szarvasgomba
QuinoaSteak,BakedPumpkin,Kale,WildBroccoli,BeetrootPomegranateJus Quinoasteak,sültsütőtök,fodroskel,vadbrokkoli,céklásgránátalmajus
PoppySeedPannaCotta,PlumCompote Mákospannacotta,szilvakompót
TABLERESERVATIONS/ASZTALFOGLALÁS:+36204745000 | FESTIVITY.CORVINUS@KEMPINSKI.COM 9
Christmas Day Family Table
K A R Á C S O N Y I C S A L Á D I E B É D
ÉS Bisztró | 25 December 2022 | 12:00-15:00
Celebrate with us on Christmas Day and experience an intimate festive lunch with your family. Special Christmas items will be served along with our traditional dishes.
HUF 25,800 + 13% service charge per person
Children 4-12 years: half-price; under four: free of charge
Includes a wide selection of festive dishes and drinks, live music and free parking.
Látogasson el hozzánk karácsony napján és élje át családjával eg yütt a meghitt ünnepi ebéd élményét. Hag yományos fogásaink mellett különleges ételek is fellelhetőek lesznek étlapunkon.
25 800 Ft + 13% szervizdíj személyenként
Gyerekeknek 4-12 év között: féláron; 4 év alatt: ingyenes Az ár tar talmazza az ünnepi ételek és italok széles választékát, élőzenét és ing yenes parkolást.
TA B L E R E S E R VAT I O N S / A S Z TA L F O G L A L Á S : + 3 6 2 0 4 7 4 5 0 0 0 | F E S T I V I T Y. C O R V I N U S @ K E M P I N S K I . C O M 1 0
New Year’s Eve Dinner
S Z I LV E S Z T E R I VA C S O R A
ÉS Bisztró | 31 December 2022 | 20:30-01:00
Celebrate a cheery and unforgettable night in casual surroundings! 4-course festive menu with optional wine pairing in ÉS Bisztró.
Menu: HUF 54,000 | Wine pairing: HUF 16,000 + 13% service charge per person y
Eg y könnyed, vidám és felejthetetlen óévbúcsúztató éjszaka! 4-fogásos ünnepi menü választható borpárosítással az ÉS Bisztróban.
Menü: 54 000 Ft | Borpárosítás: 16 000 Ft + 13% szervizdíj személyenként
TA B L E R E S E R VAT I O N S / A S Z TA L F O G L A L Á S : + 3 6 2 0 4 7 4 5 0 0 0 | F E S T I V I T Y. C O R V I N U S @ K E M P I N S K I . C O M 1 1
NEW YEAR’S EVE DINNER MENU SZILVESZTERI VACSORA MENÜ
A glass of Pol Roger Brut Réserve Eg y pohár Pol Roger Brut Réserve
Amuse-Bouche
Yellow Fin Tuna Tataki, Marinated Thai Mango, Red Mizo, Nori, Edamame Sárgaúszójú tonhal tataki, pácolt thai mangó, vörös miso, nori, edamame bab
Porcini Ravioli, Tru e Emulsion, Apple Celery Foam Vargánya ravioli, szarvasgomba emulzió, alma-zeller hab
Poached Lobster, Smoked Potato Leek Emulsion, Watercress, Brown Butter Posírozott homár, füstölt burgonya-póréhag yma emulzió, vízitorma, barna vaj or / vagy
Australian Wagyu, Venere Rice, Shiitake Mushrooms, Roasted Pumpkin, Pak Choi Ausztrál wag yu marha, feketerizs, shiitake gomba, sütőtök, pak choi
Jivara Chocolate Sphere, Quince, Tonka Mousse, Pecan Crumble, Salty Caramel Jivara csokoládégömb, birsalma, tonkabab mousse, pekándió morzsa, sóskaramell y
VEGAN MENU VEGÁN MENÜ
Amuse-Bouche
Cauli ower Panna Cotta, Toasted Hazelnut, Kale, Quinoa Kar ol panna cotta, pirított mog yoró, fodroskel, quinoa
Jerusalem Artichokes Velouté, Mushroom Ravioli, Chestnut, Winter Tru e Csicsóka velouté, gomba ravioli, gesztenye, téli szarvasgomba
Braised Cabbage, Black Lentils, Blue Potato, Fermented Mustard Jus Párolt káposzta, feketelencse, lilaburgonya, fermentált mustár jus
Quince Tatin, Almond Pistachio Crust, Marzipan Ice Cream Birsalmás tatin tor ta, mandulás pisztáciakéreg, marcipánfag ylalt
TA B L E R E S E R VAT I O N S / A S Z TA L F O G L A L Á S : + 3 6 2 0 4 7 4 5 0 0 0 | F E S T I V I T Y. C O R V I N U S @ K E M P I N S K I . C O M 1 2
New Year’s Eve at Blue Fox The Bar
S Z I LV E S Z T E R A B L U E F O X T H E B A R B A N
Blue Fox The Bar | 31 December 2022 | 21:00-23:30
7-course degustation menu along with a glass of champagne and a creative cocktail pairing HUF 80,000 + 13% service charge per person y
7-fogásos degusztációs menü eg y pohár pezsgővel és kreatív koktélpárosítással 80 000 Ft + 13% szervizdíj személyenként
MENU / MENÜ
Fresh Oyster, Mignonette Sauce, Finger Lime Caviar Friss osztriga, Mignonette szósz, lime kaviár
Red Quinoa, Kale, Broccolini, Pumpkin Seed, Goji Berry, Avocado, Pomegranate Seed Vörös quinoa, fodroskel, bébibrokkoli, tökmag, goji bog yó, avokádó, gránátalma
Atlantic Cod Ceviche – Lime, Ginger, Coriander, Espelette Pepper Dust
Atlanti tőkehal Ceviche, lime, g yömbér, koriander, espelette paprikapor
Seared Foie Gras, Brioche Toast, Fresh Fig, Red Onion Marmalade Pirított foie gras, briós toast, friss füge, lilahag ymalekvár
Teriyaki Tuna, Pak Choi, Aromatic Rice, Toasted Black Sesame Tonhal teriyaki, pak choi, illatos rizs, pirított fekete szezámmag
Wagyu Striploin, Heirloom Carrot, Scallions, Pineapple, Toasted Cashew, Whisky Glaze Wag yu marhahátszín, heirloom répa, újhag yma, ananász, pirított kesudió, whisky glazúr
Flaming Gundel Pancake, Plantation XO, Marshmallow
Flambírozott Gundel palacsinta, Plantation XO, mályvacukor
TA B L E R E S E R VAT I O N S / A S Z TA L F O G L A L Á S : + 3 6 1 4 2 9 4 4 8 9 | F E S T I V I T Y. C O R V I N U S @ K E M P I N S K I . C O M 1 3
Year’s Day Family
ÉS Bisztró | 1 January 2023 | 12:00-15:00
Af ter the great par ty on New Year’s Eve, enjoy our festive Family Table, made up of dishes that can bring you prosperity and good luck. Star t 2023 with a special family lunch.
HUF 21,800 + 13% service charge per person
Children 4-12 years: half-price; under four: free of charge
Includes a wide selection of festive dishes and drinks, live music and free parking.
A fantasztikus szilveszteri éjszaka után vegyen részt újévi Családi Ebédünkön! Ezen a napon a menü bőséget és szerencsét hozó ételekből áll. Kezdje 2023-at eg y jó hangulatú családi ebéddel!
21 800 Ft + 13% szervizdíj személyenként Gyerekeknek 4-12 év között: féláron; 4 év alatt: ingyenes Az ár tar talmazza az ünnepi ételek és italok széles választékát, élőzenét és ing yenes parkolást.
New
Table Ú J É V I C S A L Á D I E B É D
TA B L E R E S E R VAT I O N S / A S Z TA L F O G L A L Á S : + 3 6 2 0 4 7 4 5 0 0 0 | I N F O @ E S B I S Z T R O . H U 1 4
Hangover Benediction at The Living Room
H A N G O V E R B E N E D I C T I O N A T H E L I V I N G R O O M B A N
The Living Room | 1 January 2023 | 10:00-14:00
Star t your new year with an unforgettable breakfast! Benediction at The Living Room is an enduring à la car te brunch where guests can choose from our signature eggs Benedict while enjoying the bubbly par ty!
Kezdje velünk az új évet eg y felejthetetlen reggelivel! A The Living Room Benediction egy különleges à la carte brunch, ahol vendégeink eg y bubbly par ty kíséretében választhatnak signature eggs Benedict-jeink közül!
+ 3 6 1 4 2 9 4 4 8 9 | L I V I N G R O O M . C O R V I N U S @ K E M P I N S K I . C O M | KEMPINSKI.COM/BUDAPEST 1 5
Gif t Tips
J Á N D É K Ö T L E T E K
Need a Gif t for Someone Special? It’s not always easy to come up with the perfect idea We o er a wide variety of di erent vouchers to suit everybody’s taste
YOU CAN BUY EXCELLENT GIFTS IN THE HOTEL:
• Stay voucher that can be redeemed at Kempinski Hotel Corvinus Budapest
• Gift certi cates that can be redeemed for Kempinski The Spa services, massages and monthly membership cards
• Gift certi cates valid for the restaurants and bars at Gastronomic Quar ter Downtown Budapest (e g Sunday Family Table, Benediction brunch, value vouchers for ÉS Bisztró and NOBU Budapest Restaurant)
• Arioso, as one of Budapest’s most popular oral exper ts, sells, apar t from their creative bouquets, beautiful ower boxes, sweets, exclusive decoration and gif t items
Különleges ajándékot keres? Levesszük a válláról az ajándékozás nehézségeit Ajándékutalványok széles választékát kínáljuk, eg yedi igények g yelembevételével
SZÁLLODÁNK AJÁNDÉKÖTLETEI:
• Szállásvoucher, amely felhasználható a Kempinski Hotel Corvinus Budapestben
• A Kempinski The Spa szolgáltatásaira beváltható ajándékutalványok (masszázs, havi tagsági bérlet)
• Ajándékutalványok, amelyek beválthatóak a Gastronomic Quar ter Downtown Budapest éttermeiben és bárjaiban (pl Vasárnapi családi ebéd, Benediction brunch, valamint az ÉS Bisztróban és a NOBU Étteremben ér tékre kiállított voucherek)
• Az Arioso Budapest eg yik legnépszerűbb virágszakér tője. A g yönyörű és kreatív csokrok mellett eg yedi virágdobozokat, édességeket, exkluzív dekorációkat és ajándéktárg yakat is árulnak
+ 3 6 1 4 2 9 3 7 7 7 | H O T E L . C O R V I N U S @ K E M P I N S K I . C O M | KEMPINSKI.COM/BUDAPEST 1 7
A
ÉSBISZTRÓ +36204745000 esbisztro.hu info@esbisztro.hu ÉSDELI +3614293990 info@esbisztro.hu
kempinski.com/budapest
BLUEFOXTHEBAR +3614294499 bluefoxthebar.com bluefox.corvinus@kempinski.com
THELIVINGROOM +3614294489 livingroom.corvinus@kempinski.com
Bethe rsttohearaboutournews,eventsando ers, alongwithexclusivepromotions. Subscribe toourmailinglistnow!
Legyenazelsőkközött,akikértesülnekeseményeinkről éslegújabbajánlatainkról! Iratkozzonfel hírlevelünkremost!
KEMPINSKIHOTELCORVINUSBUDAPEST
Erzsébettér7-8 1051Budapest Hungary
T+3614293777 hotel.corvinus@kempinski.com kempinski.com/budapest
GPSLong:E19.0523529/19°3'8 GPSLat:N47.4969111/47°29'49
KEMPINSKI.COM
