目錄 中環，總令人想到摩天大廈林立的金 融區。然而，於聞名的天際線背面，在這個 香港殖民地時代最早發展的地區、長久以來 的政治商業中心，歷史、藝術、飲食、生活 文化扎根萌芽，不斷成長。中與西，古與 今，傳統與創意，繁華與寧靜，看似對立的 東西，卻完美並存、融合、碰撞。 多元精采的中環，彷彿是濃縮了的香 港，也是旅人認識香港的絕佳起點。
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藝文聚落： 呼吸藝術氣息
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歷史故事： 穿梭百年時空
這本指南避開了大型旅遊景點、商場和 名店，把焦點放到「 舊城中環 」 。這裡從東 至西，東接雲咸街，南至堅道，西至水坑口 街，北至皇后大道中，由香港最早建成的街 道荷李活道貫穿其中。小小的街區，遍布殖 民地古蹟、廟宇、藝廊、老字號、潮店、餐 廳和酒吧，還有無限驚喜。
巷弄好店： 挖掘文創好物
28-39 繽紛滋味： 尋覓中西港味
免責聲明： 《舊城中環 —— 漫步路線指南》由《新假期》策劃及製作，並由香港旅遊發展局出版。香港旅遊發展局對本書所述資料，包括商店、餐館、貨品、菜式及服務等概不 負責，並對此等資料，包括商店、餐館、貨品、菜式及服務均不作任何保證及陳述，包括其商業適用性、準確性、足夠性及可靠性等。本書所述資料截至2017年3月 為準，旅客如有任何疑問，請向有關方面查詢。本書內容經審慎編訂，務求提供準確資料，惟若有資料過時、差誤或遺漏，香港旅遊發展局及《新假期》恕不負責。
50-51 舊城中環 精華攻略
跟著地圖上的五條漫步路線，鑽進小街 巷弄，您可以變身穿梭時光的旅人，一覽香 港的百多年歷史變遷；或是成為美食家，尋 覓環球與在地美味。如果您喜歡藝術，滿街 的藝廊、街頭藝術必定會讓您放緩腳步，駐 足觀賞。此外，到巷弄好店挖寶，您一定能 在旅程中收穫獨一無二的紀念品！ 一起在「 舊城中環 」 ，體驗「 最香港 」 的旅程！
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Insider’s Choice
在香港的台灣人不藏私推薦 在直衝天際的高樓間與快步疾行的人群摩肩擦踵，在傳統老茶館與金融 雅痞、藝術嬉皮一同飲茶，既衝突又無違和感的中上環，永遠是香港最 鮮明的代表，不僅如此，中上環更有讓人一再流連的奇妙魅力，箇中奧 秘，就讓在香港的台灣人為領路，以 insider 獨門眼光為我們解秘。
Insider
STEWART CHEN 香港 W 酒店 行銷公關部門總監 台灣人，在旅行各處後， 愛上香港如家的感覺。
潮，是一種態度 名牌群聚是中環給人的第一印 象， 所 有 國 際 時 尚 品 牌、 名 廚 餐廳都會在此設立亞洲第一個 據點，到中環朝聖名牌是必定的 行 程。 我 也 不 例 外， 以 往 來 到 香港，當然要到中環嗅嗅時尚氛 圍，但當我來到香港工作，認識 更多香港人以及國際朋友後，鄰 近 中 環 商 業 區、 位 於 半 山 的 SoHo、PoHo 區，從此成為我私心 最愛的香港代表。
在這一片蜿蜒路窄的斜坡上，處處可見新潮 摩登的餐廳、特色小酒吧、精品酒店、風格 選物店、個性潮牌以及獨立咖啡館，許多藝 術家、設計師、時尚餐酒館、精品酒店、DJ 等創意風格人都選在這裡展露頭角，他們不 隨波逐流，用毫不劃地自限的創意和藝術眼 光，讓每間店、每件物品都彷如來到奇幻世 界般、不可思議的美！ 這 裡 絕 對 是 Niche 的！但 你 如 果 和 我 一 樣，喜愛享受更優質的生活、希望日常中 是美感與實用兼具，或是特愛與創意人天
南地北聊天、享受隨時隨地被藝術撞出靈 感的樂趣，絕對要跟著亮眼繽紛的塗鴉一 路走來，大口呼吸這絕對當代、活力香港 的創意氛圍。 全港再也找不到另一區能有如此頂尖的雅 痞風尚氣質了！而你一定要來聽聽這些追 夢人的故事，感受他們無與倫比的堅持與 勇氣，在藝術個性鮮明背後，這些追夢人 的理念讓我堅信，香港最迷人的風景，正 是人創造出來的一片美景。
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KEYKEY HUNG 服裝品牌 myCLOSET 負責人 曾任化妝保養品牌公關，自創 服 裝 品 牌 myCLOSET，2014 年嫁做香港媳婦，現專職為 龍鳳胎媽咪，經營 FB 粉絲團 「 30歲後的瘋狂洪 keykey 」 。
不期而遇的美，最美 小時候從港片裡看到的香港，總有街坊鄰居們熱絡的 在小區中打麻將、街邊擺上桌椅就吃起牛腩撈麵的景 緻，還有密密麻麻擺滿各式生活雜貨的「 士多 」，如萬 花筒般眼花撩亂的景象，讓我總覺得香港是一座百寶 箱，中環更是所羅門王寶藏的重鎮。 嫁 到 香 港 後， 中 環 理 所 當 然 就 成 為 我 最 愛 探 險 的 區 域；從摩天高樓與時尚品牌間鑽入巷弄小區裡，時尚 場景瞬間轉變成港片裡的老香港氣味，灰撲撲街道兩 旁，古董家具家飾店裡有各種中式瓷器，各種老式鎖 頭、特殊斗栱、甚至古董門片，你想得到、想不到的老
件都可以在這裡找到，一旁還有老師傅依 然燒起火爐打鐵磨刀，想找尋電影《 葉問 》 裡的港式生活必備道具，來中環準沒錯！ 中環的老店隨便都是累積數十年的信 譽， 因 此 往 往 是 香 港 人 採 辦 的 第 一 選 擇，隱藏在傳統市場裡的食材、醬汁專門 店，更是香港各大餐廳調味醬料祕密的採 購地，琳瑯滿目的傳統港式醬料，阿姐還 會熱心教你怎麼用這個醬料做出最道地的 香港味！走進傳統市場，一旁少不了是市 民日常飲食的小攤，尤其是地道的傳統茶 餐廳，沒有刻意修飾口味的牛油炒蛋就是 特別香滑，配上一碗公仔麵、一杯香濃奶
茶，絕配港味就是百吃不膩。走在中環這 座大寶庫裡，一定要多多四處張望，因為 可能一個轉角、一個不起眼的小食攤，都 有讓人又驚又喜的隱藏版祕密。不期而遇 的美，讓我樂此不疲！ 我喜歡在早晨陽光燦爛時來到中環傳統早 市，踏著閃耀光芒的石板，浸淫在繽紛花 卉、鮮艷水果、海味乾貨、溫體新鮮肉和 吆喝聲形成迷人的活力世界。在地狹人稠 的 香 港， 各 行 各 業 競 爭 激 烈， 但 他 們 始 終 積 極 進 取， 腳 踏 實 地 努 力 過 生 活 的 精 神，始終帶給我滿滿的正能量！
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水坑口街 /P.8 太平山街 /P.10 香港醫學博物館 /P.11 香港中華基督教青年會 必列者士街會所 /P.12 文武廟 /P.13 百子里公園 /P.14 大館 /P.15 砵典乍街 /P.17 年華時裝公司 /P.17
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紅磚建築與青瓦廟宇，交錯林立；西方醫學與革命思潮，蘊釀成長。中上環是殖民地時代 的開端，也是當時華人聚居地，一頁頁老香港的故事，從這裡翻開。在這個旅程，您會踏 上一些最早建成的街道，走進百多年前開埠初期香港人的生活。在廟宇療癒身心、解決紛 爭，參觀香港第一所細菌學檢驗所、第一所警察總部，還有早期的司法重地……很多保留 下來的點滴，讓您穿梭時光，沉浸在歲月的韻味中。
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中西療癒之道
香港殖民地 歷史的序幕
以水坑口街作為旅程的起點，發掘古今中西交融的「 舊 城中環 」最合適不過。這條街道看似平淡無奇，對香港 卻有著重大歷史意義。1841年1月25日，英國海軍在 這裡登陸，開始了香港長達150多年的殖民地歷史。當 時水坑口只是一片荒地，香港也不過是小小的漁村，很 難與現在高樓林立的國際都會聯想在一起。
水坑口街 水 坑 口 街 的 英 文 名 字 Possession Street，反映了英軍「佔領 」的歷史，早 期街道的中文名稱直接音譯為「 波些臣 街」 ，殖民色彩極濃，後來才改為水坑口 街。英軍登陸水坑口後第二天，在西面 的小山丘舉行了升旗禮。這個當時被稱為 「佔領角 」 （Possession Point）的地方，即 現在的荷李活道公園。 今天，原來在岸邊的水坑口街，經填 海後附近已變成一片陸地，築起了住宅高 樓，開滿了餐廳小店，您還可以在一些老 店內找到昔日在地人生活的痕跡。
水坑口街上擁有近60年歷史的雜貨店朱榮記。
在英國統治下，香港正式開埠。維多利亞港成為 中西貿易的重要轉口港，吸引了大批華人來港 謀生。當時的華人多聚居於太平山街一帶，區 內的廟宇是他們祈福、也是看病療養的地方。直 至19世紀末起瘟疫橫行，促使政府大力推行西 方醫學，並建立細菌學檢驗所（現香港醫學博物 館） 。然而，到廟宇祈福的傳統一直保留下來，一 座座香火鼎盛的廟宇，繼續慰藉善男信女的心靈。
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太平山街 從水坑口街往上走，短短約300公尺的太平山街 上，兩旁排列著眾多古廟，有依樓梯而建的太歲廟、水 月宮、觀音堂，也有藏身在巷弄之中的福德宮，各有特 色。當中最引人注目的要數鐵皮下香煙裊裊的朱紅色廟 宇 —— 廣福義祠。這座於1856年建成的祠，是供街坊 供奉先祖的百姓祠堂，亦曾經是患病華人的收容所，幫 助過無數飄洋至此的無依華人，見證了舊時廟宇不一樣 的角色。 直至今天，太平山街上幾步一座的廟宇依然香火 鼎盛。有人在太歲廟拜太歲祈求順境，也有人到觀音堂 「 借庫 」 。就算您沒有拜神的習慣，也可以透過在廟宇 裡從清朝流傳至今的匾額、神壇等古物，了解悠久的民 間風俗。
主要供奉斗姆元君及六十太歲的太歲廟。
香港醫學博物館 這棟以紅磚砌成的英國愛德華式建築，標誌 著香港醫學發展的重要一步。19世紀末，香港爆 發疫症，促使了博物館的前身 —— 細菌學檢驗 所的誕生。 細菌學檢驗所於1906年啟用，當時是香港 第一所專為公共衛生而興建的臨床化驗所，同時 亦是有系統的西方醫學漸漸成為香港人生活一部 分的印記。建築物於上世紀70年代完成其化驗所 的使命，於1996年活化成現在的醫學博物館。這 裡更是世界上率先以中西方病理作比較的博物館 之一，遊走於樹影下的典雅紅磚建築中，深入認 識香港醫學的歷史吧！
一條短短的太平山街卻聚集了眾多古廟，見證了舊時廟宇在 民間的重要角色。
水月觀音堂創建於1840年，門額上掛有一塊 歷史悠久的浮雕大銅牌。
Info
地址：上環半山堅巷2號 電話：+852 2549 5123 網址：www.hkmms.org.hk
除了西方醫學，中醫草藥亦是重要館藏。
列入法定古蹟的博物館，標誌性紅磚建築在陽光映照 下別具韻味。
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文武廟 繼續沿樓梯街而下，很快就會看到一幢綠瓦 屋頂的古廟 ── 文武廟，樹立在高樓之間。 文武廟估計建於1847至1862年間，由文武 廟、列聖宮和公所三幢建築物組成。文武廟主要 供奉文昌帝君及關聖帝君，列聖宮用作供奉諸神 列聖，而公所則為當時華人議事及解決紛爭的地 方，具有崇高的社會地位。在開埠初期，政府准 許華人於文武廟內進行民間習俗「 斬雞頭，燒黃 紙」 ，作為宣誓儀式。 這座兩進三開間式歷史建築保留完好，鑄於 1847年的銅鐘、造於1862年的官轎、屋頂的花崗 石柱支撐、花崗石門框、木雕匾額、壁畫等，處 處顯示精湛的傳統工藝。
Info
貫穿中西 的樓梯街
拾級而下，這條以樓梯構成的街道於1841至1850年間以花崗 岩而建。當時上環一帶是華人聚居地，洋人多住在環境較好 的中環半山一帶，樓梯街由皇后大道中起，沿山勢而上，經 過荷李活道、四方街至半山堅道，連繫了華洋地區。同 時，樓梯街也連接了不少具歷史價值的景點，例如文武廟和 香港中華基督教青年會會所，一中一西的建築，各異其趣。
香港中華基督教青年會必列者士街會所 香港的英國殖民地歷史背景，造就了中西 薈萃的文化特色，從不同風格的建築中可窺探 一二。 於1918年落成啟用的香港中華基督教青 年會必列者士街會所，樓高六層，糅合了美國 芝加哥建築風格及中式圓瓦、紅磚牆等建築元 素，是中西融合建築的好例子。會所由落成至 1966年間，是香港中華基督教青年會總部，擁 有不少當時最先進的設施，包括全港首個室內 運動場、懸空碟形跑道、室內泳池、市民會堂 等，曾經是20世紀初華人聚會的主要場所。 Info
地址：上環必列者士街51號 電話：+852 2540 0526 網址：bsc.ymca.org.hk
地址：上環荷李活道124至126號 電話：+852 2540 0350
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現代法治基石
發掘革命印記
在香港開埠後興建的第一條街道 —— 荷李活道 上，從上環皇后大道中一帶的華人聚居處，到中環 半山的洋人社區，顯現了百多年前華洋共處的風 貌。昔日華人如果遇上紛爭，多會選擇透過文武廟 進行仲裁。但隨著時間的推移、社會的進步，距文 武廟僅僅500公尺、採用英式法治制度的「大館 」 （即前中區警署建築群） ，也逐步為華人所接納。
在中上環一帶遊走，您會發現不少孫中山遺留下 來的革命印記。於19世紀末、20世紀初，香港在 殖民統治下帶來了更多西方思潮，也孕育了孫中 山的革命思想。而且當時香港的人員、貨物、資 金進出相對自由，方便他和由他創辦的興中會、 同盟會，在這片熟悉的土地上策劃各種革命活動。
百子里公園 百子里公園夾在荷李活道、結志街和鴨巴 甸街之間，位置隱秘，卻又四通八達。1892年 3月13日，楊衢雲和謝纘泰等，在公園旁的百 子里1號創立了輔仁文社，以「 開啟民智 」為宗 旨，為革命志士提供了聚會議事的場地。1895 年初，文社與孫中山的興中會合併。同年2月21 日，香港興中會正式成立。 如今的百子里公園採用階梯式佈局，入口 處及小巷階梯按照時序逐層介紹革命歷史。白 牆面、黑框架和欄杆，配以鏤空設計，讓前景 與背景層疊顯現，將歷史與景觀合而為一。
大館 「 大館 」是昔日警務人員和公眾對前警察總 部以至整個建築群的簡稱，在19世紀中葉發揮著 警署（執法） 、裁判司署（司法）及監獄（懲教）的 功能，是當時香港的法治核心。 園內特色亭架刻有《輔仁文社序》 ，其斜屋頂的設計，靈 感源自百子里昔日的樓房。
逛逛孫中山史蹟徑
Info
地址：中環百子里
中 上 環 一 帶， 除 了 是 孫 中 山 策 動 革 命 的 重 要 基 地，也是他讀書求學、日常居住，以及受洗禮的地 方。百子里公園是「 孫中山史蹟徑 」其中一站，這 條 路 線 串 連 了15個 與 孫 中 山 生 平 事 蹟 有 關 的 地 點，讓您尋找孫中山在香港留下的歷史足跡。
除了獨特歷史意義外，這些建築本身也很 有看頭：前中區警署建築群的警察總部大樓採用 新古典復古設計，十分壯觀；建於1862至1864 年間的營房大樓最古老，羅馬式的拱門相當突 出。這些建築物內更設有獨立通道，方便押解囚 「大館」是香港島區現存最早、最大型的歷史建築群。 以上為活化後的「大館」預想圖。 犯進出裁判司署、警署及監獄之間。 目前， 「大館 」建築群正在整修中，活化後 將成為集歷史、文化、藝術等元素於一身的綜合 休閒空間，呈現出嶄新的面貌。
Info
地址：中環荷李活道10號 網址：www.taikwun.hk
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砵典乍街 在砵典乍街上行走，您一定會留意到腳下一塊凹、下 一塊凸的石板樓梯。在19世紀，這樣設計是有原因的：街 道連接山上的荷李活道及山下的干諾道中，其中部分路段 頗為陡峭，用石塊以凹凸有致的形式鋪設路面，既能讓每 天來往的路人以及抬著轎子做生意的轎夫更為輕鬆的上 下山，又能讓雨水順著石頭瀉走。正是因為這樣的獨特設 計，所以在地人習慣稱砵典乍街為石板街。 除了標誌性的石板路，砵典乍街兩旁聚集的攤位同 樣有歷史：這些排列整齊的店家最初只販賣一些生活必 需品，又或提供修補鞋履、鍋具、改衣等服務。時至今 日，許多攤位已轉為銷售各種節日服飾或手工藝品。
年華時裝公司 一部經典電影《花樣年華》 ，為藏身於中環閣麟街的年 華時裝公司吸引了大眾的目光：這間創立於1965年的旗袍 老字號，負責了電影中部分的旗袍戲服。
散落在老街 的生活痕跡
就在「 大館 」附近的砵典乍街、閣麟街一帶，則用另一 種方式，訴說著歷史。來到這裡，您會發現過往平民百 姓的生活痕跡處處可尋：砵典乍街旁，是售賣雜貨的鐵 皮攤位；閣麟街的斜路上，是依然有老師傅坐鎮的旗袍 店……靜下心慢慢細味，感覺像是穿梭在時光的長廊 裡，往昔中環的生活景象，一一活現在眼前。
走進年華時裝公司，一襲襲手工精細的華麗旗袍叫人 眼花撩亂。店主說，上世紀六七十年代，旗袍是香港女性 的日常服飾，領口設計、裙擺長短，以及布料花式，都會 隨著潮流而改變。 Info
地址：中環閣麟街38號 電話：+852 2544 2456
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藝穗會 /P.20 PMQ 元創方 /P.21 一畫廊 /P.23 芳草地當代藝術 /P.23 La Galerie Paris 1839/P.23 Karin Weber Gallery/P.23 街頭藝術 /P.24-25 a. 嘉咸街46號與荷李活道48號交界 b. 大安臺8號 c. 伊利近街2號 d. 太平山街22至24號 e,f. 荷李活道與四方街之間的樓梯 g. 士丹頓街29號 h. 荷李活道186至190號 8 Peel Fresco Music Lounge/P.26 9 Boom Art Gallery Bar/P.27 10 The Popsy Room/P.27
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藝文聚落：呼吸藝術氣息
遊走於「 舊城中環 」 ，一路上，藝術與生活如此貼近。放眼是外形獨特的藝術地標，身旁 的牆壁就是藝術家的畫布。走進畫廊，任意漫遊中外藝術大師的世界；閒逛藝文聚落，發 現傳統工藝與現代設計的結合。隨時拐個彎，鑽進小店裡，享受一幅畫、一首歌，一個觸 動心靈的瞬間。
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舊建築裡 的新創意
這趟藝文旅程，從在地藝術迷必到的地標開始吧！曾經是 牛奶公司倉庫的藝術表演場地，前警察宿舍變身的文創地 標 ……外形獨持的舊建築，藏著意想不到的新意。
PMQ元創方 藝穗會 這一幢外牆奶白色與紅褐色相間的新古典風格建築物，前身為牛奶公司的倉庫，建於1890年 代，於1984年起變身為藝術展覽及表演場地，帶來不同類型、創新而富實驗性的作品。在由冰庫 改建而成的咖啡室「 冰窖 」吃點東西，或許會碰上展覽、讀詩、讀劇等活動，還有機會跟藝術家 交流喔。
「 PMQ 元創方」由舊警察宿舍改建而成，如今是聚集了香 港年輕設計師與藝術家的時尚創意聚落。除了有工作室與個性 小店，這裡更會不時舉行各式展覽及工作坊，與大家分享藝術 的樂趣。想體驗本地創作力量， 「 PMQ 元創方」會讓您驚艷。
遊走在「PMQ 元創方」之中，隨時都 會發現有趣的藝術作品，如韓國藝術 家 Lee Tae-Ho 的樓梯畫創作。
咖啡室「冰窖」從前是冰庫，牆壁仍然保留著冰庫的斜 牆面設計。 奶庫以前是售賣牛奶的地方，這個小巧親切的藝術場地， 經常舉行小型爵士樂、搖滾樂等表演。
Info
地址：中環下亞厘畢道2號 電話：+852 2521 7251 網址：www.hkfringeclub.com
「現在攝影」除了是攝影棚，也是小型展覽及活動場地。走進去，窺探一 下香港攝影師如何在商業與藝術之間取得平衡，也是有趣的事。
Info
地址：中環鴨巴甸街35號 電話：+852 2870 2335 網址：www.pmq.org.hk
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一畫廊 畫廊由經營藝術品買賣逾30年的方毓仁創 辦，主要收藏中國現代及當代藝術家的畫作及雕 塑，合作的畫家包括已故大師吳冠中。
Info
地址：中環荷李活道1號華懋荷李活中心地下5號 電話：+852 2139 2345 網址：www.yangallery.com
芳草地當代藝術 這裡收藏了很多現代及當代藝術作品，包括 大師級藝術家如博特羅（Fernando Botero） 、趙無 極等，也大力推廣年輕而有才華的新銳藝術家。
Info
地址： 中環奧卑利街27號新陞大廈地下高層 電話：+852 2413 0028 網址：www.parkviewarthk.com
La Galerie Paris 1839 1839是攝影史上的重要年份。那一年，法 國政府買下了藝術家達蓋爾的攝影術發明權，並 首次向世界展示了他的作品。以此年份命名的 La Galerie Paris 1839則是香港少數專注於攝影藝術 的畫廊，展示來自亞洲以至世界各地的攝影作品。
Info
地址：中環荷李活道74號 電話：+852 2540 4777 網址：www.lagalerie.hk
Karin Weber Gallery
荷李活道上畫廊 與街頭藝術交融
在荷李活道上林立的畫廊與古董店，帶您 看遍古今中西的藝術品；而街頭巷尾的壁 畫，則展現了活力澎湃的在地色彩。這條 老街現已成為著名的藝術集中地。
於1999年創立的 Karin Weber Gallery 位於 「PMQ 元 創 方」對 面，於2015及2016年 連 續 兩 年被藝術網站 Blouin Artinfo 選為「全球500大畫 廊」之一。畫廊除了有國際級的畫作，也會舉辦 以香港為題材的展覽，為具本地藝術特色的作品 提供展覽平台。 Info
地址：中環鴨巴甸街20號 電話：+852 2544 5004 網址：www.karinwebergallery.com
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街頭藝術 散落在街頭巷尾的壁畫，為荷李活 道一帶的老建築、道地小店添上生 氣，值得您放緩腳步，慢慢發掘。
這幅壁畫描繪了香港老房子的形象， 是旅人打卡的熱點。 中環嘉咸街46號與荷李活道48號交界
將建築物上的玻璃窗化作壁畫一部分，非常 有巧思。 上環大安臺8號
©HKWALLS2015-HOPARE 玉葉甜品以大牌檔形 式 經 營， 但 背 後 的 壁畫卻是酒吧的景 象，對比鮮明有趣。 中環伊利近街2號
在太平山街後巷的 Craftissimo 是啤酒專 門店，牆上的紫色塗 鴉，與大廈的紫色外 牆非常搭配。 上環太平山街22至24號
不少在中上環的壁畫都是由塗鴉組織 HKwalls 策劃 的，如這一張女性臉孔，描繪得非常細緻。 上環荷李活道與四方街之間的樓梯
©HKWALLS2015-XEVA 韓國塗鴉創作人 Xeva 運用其招牌「 切割繪法 」創作 的李小龍壁畫，動感十足。 上環荷李活道與四方街之間的樓梯
美式酒吧 Booklyn Bar & Grill 的壁畫顏色鮮艷，右下方 更彷彿有一扇門讓人走進去。 中環士丹頓街29號
©HKWALLS2015-RUKKIT 泰 國 藝 術 家 Rukkit 以 freehand 及 stencilling（ 模 板 塗鴉 ）的手法，讓舊大樓變得生氣勃勃。 上環荷李活道186至190號
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Boom Art Gallery Bar Boom Art Gallery Bar既 是 酒 吧， 也 是 畫 廊。牆上展出的，通常是一些本地年輕藝術家 的作品。客人走進來，喝杯酒，聊聊天，同時 觀賞牆上的畫作，或欣賞一場音樂表演，最輕 鬆不過。
酒吧的前身是一間車庫，原來的樓梯高台，變成了表演 舞台。
Info
地址：上環西街48號 電話：+852 9844 1688
The Popsy Room
隱藏版藝術場所
來到行程尾聲，找一間充滿藝術氣息的餐廳吃 頓晚餐，鑽進小小的爵士吧聽聽音樂，感受一 下隱藏於小店、小酒吧裡的藝術氛圍吧！
在The Popsy Room餐廳，吃的與看的，同 樣是藝術品。這裡早上是藝廊，晚上則變身成高 級私房料理店。畫廊般的藝術氛圍，跟以藝術品 作靈感的精緻料理，可謂完美搭配。
Peel Fresco Music Lounge 位 於 卑 利 街 的 Peel Fresco Music Lounge 幾乎每晚都有不同的音樂表演，由爵士、搖滾以 至廣東歌，種類非常多元。小店的氣氛非常隨 性，於星期二及星期日的晚上，客人更可以上台 與樂團來一段即興表演。 The Popsy Room 的菜單會不定期轉換，充滿新鮮感。
Info
地址：中環卑利街49號 電話：+852 2540 2046 網址：peel-fresco.com
Info
地址：上環摩羅上街30號 電話：+852 2234 6711 網址：www.thepopsyroom.com
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1 蓮香樓 /P.30 2 勝香園 /P.31 3 蘭芳園 /P.32 4 玉葉甜品 /P.32 5 泰昌餅家 /P.33 6 陳意齋 /P.33 7 嘉咸市集 /P.34 8 公利真料竹蔗水 /P.35 9 大官廳 /P.36 10 Les Fils à Maman/P.37 11 Maison Libanaise/P.37 12 Little Bao/P.37 13 Chôm Chôm/P.37 14 Volar/P.38 15 Havana Bar/P.39 16 CÉ LA VI/P.39 17 Club Qing/P.39
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繽紛滋味：尋覓中西港味 在「舊城中環 」探索美味，是一種享受；百年粵式點心、傳統大牌檔美食、道地小吃、多 國美饌、新派融合菜、精釀美酒等在這裡百花齊放。更讓人驚喜的是，這些風格各異的美 食佳釀，統統可以在同一條街上出現。 跟隨我們的推薦，穿梭大街小巷及美食區，嚐遍中西美食，一定會讓您的味蕾，獲得最大 的滿足感！
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大牌檔道地風味
百年老茶樓
想尋覓隱藏在巷弄間的在地好滋味？去大牌 檔吧。綠色鐵皮小檔周圍，擺滿了可折疊的 桌椅，找個露天位置坐下來，看著廚師烹煮 美味，感受一下老香港風味。
來香港，一定要嚐嚐這裡的道地美食——港點。在繁華 現代的中環，時至今日依然能找到歷史悠久，且保留傳 統古早風味的茶樓。
蓮香樓
勝香園
走進這座兩層樓的建築，眼前天花板上的吊扇、 鳥籠甚至是四周的字畫等舊物，彷彿都在訴說著歷 史。雖然時代在進步，但創建於上世紀初的蓮香樓依 然保留著「推車仔」的傳統。在熱鬧又略顯擁擠的茶 樓裡，每當有燒腩卷、雞球大包、鵪鶉蛋燒賣等熱騰 騰、香噴噴的點心新鮮出爐，茶客們便會紛紛站起 來，走到「車仔」前，選取自己喜愛的點心。此情此 景，現在的香港，已不多見。
從早到晚，勝香園一直座無虛席。眾多客人 為這裡的招牌菜 —— 番茄麵和檸蜜脆脆專程而 來。前者在清湯中融入大量鮮紅的番茄肉，令整 碗湯麵變得酸甜可口，十分開胃；後者則在傳統 豬仔包上塗抹奶油、蜂蜜及新鮮檸檬汁等，鬆脆 香甜。
招牌番茄麵的湯底以北京番茄、義大利番茄和櫻桃番茄熬 製，老闆每天清早6:00就要開始準備。
在蓮香樓可品嚐到各式傳統港式點心。 這裡以盅盛茶，建議您用普 洱、香片或壽眉搭配點心。
來蓮香樓，當然不能錯過皮 薄料足的蓮蓉包。
Info
地址：中環威靈頓街160號 電話：+852 2544 4556 網址：www.linheung.com.hk
Info
香脆清甜的檸蜜脆脆，現點現烤。
地址：中環美輪街2號 電話：+852 2544 8368
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蘭芳園 要數最道地的「港味」 ，一定少不了絲襪奶 茶，那份醇厚香滑的口感，讓人一試難忘。 受殖民地文化影響，香港人喝茶時會仿效 英國人，加入淡奶和糖，豐富口感和層次，但 不同的比例與師傅的「撞茶 」功夫，卻發展出截 然不同的口味。到蘭芳園來，一定要嚐嚐正宗 的港式奶茶。
港式奶茶所用的茶葉很講究，蘭芳園就選用來自斯里 蘭卡、印度等地的五種茶葉，混合調製而成。 Info
地址：中環結志街2號 電話：+852 2544 3895
美味伴手禮
除了吃遍在地好滋味外，帶些伴手禮回家，與親朋好友 分享香港味道吧。
泰昌餅家 想在中環一帶吃到新鮮出爐、滑嫩可口且 香氣撲鼻的蛋塔？您可以去泰昌餅家。泰昌已 有60多年歷史，在香港深入民心，就連最後一 任港督彭定康都曾多次光顧。這裡還有不少禮 盒包裝的糕點，適合當伴手禮。
泰昌的蛋塔沒有特定的出爐時間，一盤賣完下一盤 又再出爐。
Info
地址：中環擺花街35號 電話：+852 8300 8301 網址： www.taoheung.com.hk/tc/ brands/tai_cheong/index.html
玉葉甜品
陳意齋
擁有百年歷史的玉葉甜品，已傳至第四 代，憑著樸實不花俏的傳統甜湯，一直滋潤著老 饕的身心。經過長時間熬煮的海帶綠豆沙，綠豆 煮得軟綿，清甜可口。另外也推薦蘸上糖和椰絲 的Q彈糖不甩。
山楂餅、甘草檸檬、川貝杏仁霜、杏仁 餅、薏米餅和罕見的燕窩糕等，這些滿載昔日香 港情懷的滋味，您都可以在創於1927年的陳意 齋找到。
除了甜點，店家的豬手麵亦非常有名。
各式懷舊零食都放在大玻璃瓶裡。
Info
地址：中環伊利近街2號 電話：+852 2544 3795
Info
地址：中環皇后大道中176號 B 電話：+852 2543 8414 網址：www.chanyeejai.com.hk 「 優質旅遊服務 」計劃認證商戶
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民間智慧 古早味涼茶
每當感冒初期、喉嚨痛、長痘痘的時候，不少香港人會 到涼茶鋪喝涼茶。 「 涼茶 」是一系列中國傳統中草藥用 保健飲品的統稱，常見的如廿四味、雞骨草、五花茶、 竹蔗水等，都有清熱袪濕的功效，所以盛行於氣候潮濕 的香港。從前在電視機尚未普及時，有電視的涼茶鋪更 是庶民的娛樂場所。如今，雖然很少人會到涼茶鋪消 遣，但喝涼茶這個習慣一直流傳下來，成為充滿民間生 活智慧的古早味。
公利真料竹蔗水 屹立近70年的涼茶鋪，至今仍廣受在地人 喜愛。店內的擺設，包括大理石櫃檯、青綠瓷 磚、木桌木椅、傳統吊扇等，依然保持著上世 紀50、60年代的風格。這裡販賣多款涼茶，最 受歡迎的是竹蔗水，店家只採用綠色肉蔗，以 傳統方法將甘蔗去皮蒸煮，再利用古董榨汁 機壓榨，製作出甜而不膩的竹蔗水。除了竹蔗 水，晶瑩Ｑ彈的甜點蔗汁糕也值得一嚐。
嘉咸市集
Info
在地人愛逛的百年露天菜巿場 ── 嘉咸巿集一帶，藏著很多老字號的小攤位，既為附近居民 提供各種食材，也是遊人尋找獨特伴手禮的好去處。例如創於1917年的九龍醬園，這裡出品的醬 油以純天然古法生曬製成，鮮味十足。而已開業60多年的勤記粉麵廠，店裡售賣的蝦子麵、全蛋 麵及雲吞皮等，均為手工新鮮製造，九記牛腩、蓮香樓和小南國等餐館，都會在這裡選購食材。
地址：中環荷李活道60號 電話：+852 2544 3571
招牌竹蔗水真材實料，甜而不膩。
九龍醬園堅持以天然古法生曬醬油，因此醬油需要四 至五個月才可完成生產程序。
Info
地址：中環嘉咸街
除了手工麵條，在勤記粉麵廠亦可找到東莞米粉、大光 麵等其他麵食。
除了招牌竹蔗水，店內亦出售其他涼茶及龜苓膏等。
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美食文化百花齊放 SoHo荷南美食區
SoHo， 是 South of Hollywood Road的 縮寫，即荷李活道以南。走進士丹頓 街、伊利近街至些利街一帶，您會找到 來自世界各地的菜式，從法國菜、越南 菜，以至較冷門的黎巴嫩菜及各種創新 的融合菜，讓您的味蕾遊遍世界。
Les Fils à Maman 餐廳由四位來自法國的兒時玩伴一起合作 開設，店內放置了很多懷舊玩具作裝飾，濃濃的 法國家庭氛圍讓人放鬆。建議您選個安靜的角落 坐下，點上紅酒燉牛肉、起司春捲等傳統法式料 理，搭配一杯紅酒，慢慢享用。
Info
地址：中環荷李活道75號 電話：+852 2871 0045 網址：www.lesfilsamaman.hk
Maison Libanaise 想嚐點特別的菜式，可以到這間黎巴嫩菜餐 廳。黎巴嫩曾被法國統治，菜式也融入了法國菜元 素，比一般中東菜清淡與精緻。Maison Libanaise 的 主 廚 為 米 其 林 星 級 大 廚James Harrison， 餐 廳的食材大部分從中東採購，您可以嚐嚐 Baba Ganoush（茄子泥醬） 、Hummus（ 鷹嘴豆泥） 。 Info
地址：中環些利街10號地下至2樓 電話：+852 2111 2284 網址：www.maisonlibanaise.com.hk
Little Bao 憑著創意饅頭包，Little Bao的店主兼大廚 May Chow 剛獲2017年 「亞洲50間最佳餐廳」選為 「亞洲最佳女廚師」 。手工饅頭包從不同國家的菜 式中得到靈感，靈活搭配豬腩肉、四川炸雞、鮮 魚天婦羅等不同餡料，尺寸經改良至迷你漢堡大 小，吃起來更方便。
大官廳 踏進這座老建築，您的目光會被牆壁上的百 子櫃所吸引。這裡其實是酒吧，提供多款中式創 意雞尾酒。一樓及二樓的餐廳散發濃濃的古典藝 術氣氛，在這裡，您可以品嚐到招牌菜蜜汁匈牙 利捲毛豬叉燒、魚子醬片皮鴨等融合中西的摩登 中菜，還有造型獨特的「金龍吐珠 」甜點。
Info
地址：中環威靈頓街74號明發大廈地下至2樓 電話：+852 3125 3228 網址：www.tycoontann.com
Info
地址：中環士丹頓街66號 電話：+852 2194 0202 網址：www.little-bao.com
Chôm Chôm 在 Chôm Chôm 感 受 濃 濃 的 越 南 街 頭 飲 食 文化，品嚐魚露雞翅、越式燒牛肉及鮮蝦米紙 卷 等 道 地 好 滋 味。 此 外， 記 得 試 試 越 南 版 的 Mojito —— Pho-jito，感受綠色薄荷和紅色辣椒在 舌尖碰撞出的火花。
Info
地址：中環卑利街58號 電話：+852 2810 0850 網址：www.chomchom.hk
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徹夜不眠 蘭桂坊
吃過晚餐後，到酒吧夜店林立的蘭桂坊，體驗愈夜愈 high 的夜生活吧！找一家能夠飽覽維多利亞港美景的酒吧喝一 杯，或者到氣氛超棒的夜店舞動一下，或許會碰見名人明 星呢！
Havana Bar Havana Bar是一間古巴主題的餐廳酒吧，設 有露台。來到這裡，您一定要試試作家海明威 最愛的雞尾酒Daiquiri，濃烈的味道讓人回味無 窮；喜歡清新滋味的，則可以點酒吧的招牌雞尾酒 Mojito，喝一口，那份清涼感，正是來自酒吧自家 種植的新鮮薄荷葉。
Info
地址：中環德己立街21號 The Plaza 4樓 電話：+852 2851 4880 網址：www.havanabar.com.hk
CÉ La Vi CÉ La Vi 分成新派亞洲菜餐廳、酒廊及天台 Sky Deck三部分，裝潢具熱帶森林風。找一個視 野寬闊的位置坐下來，於中環的醉人夜色前，嚐一 杯美酒。這裡更會不時舉辦主題派對，邀來知名 DJ表演，炒熱氣氛。
Info
地址：中環德己立街32號加州大廈24至25樓 及天台 電話：+852 3700 2300 網址：hk.celavi.com
Volar
Club Qing
Volar低調地設於地下室，縱然沒有華麗誇 張的裝潢，但聽著世界級DJ的狂熱音樂，您會 禁不住喝采起舞，也立刻明白為何這裡開業十多 年仍然人潮洶湧的原因。
Club Qing 是專業的威士忌吧，提供超過300 款威士忌，當中大部分來自日本。在這裡，您除 了可以嚐到一些已絕版、特別版或限量版日本威 士忌外，更可以到酒吧的展示櫃，欣賞一些罕見 的日本威士忌，包括已停產的輕井澤酒廠所出產 的單桶威士忌等。
Info
地址：中環德己立街38至44號地庫 電話：+852 2810 1510 網址：volar.com.hk
Info
地址：中環蘭桂坊8至11號昌隆商業大廈10樓 電話：+852 9379 7628 網址：www.clubqing.com
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1 摩羅上街 /P.42 2 Hipster 9/P.43 3 InBetween/P.45 4 Tallensia Floral Art/P.45 5 Château Zoobeetle/P.46 6 L’impression du temps/P.46 7 15 Square Street/P.46 8 Nordic Room by Homeless/P.47 9 Visionaire/P.47 10 遊誤工房 x 夕拾 /P.49 11 Select 18/P.49
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巷弄好店：挖掘文創好物
穿梭在安靜悠閒的小街小巷間，發現古董舊物背後的人情故事，或是送自己一件旅程中的 紀念品。尋覓之間，就是樂趣所在。 旅程的起點摩羅上街，是古玩、字畫的集中地；往上走，來到個性小店散落在街頭巷尾的 「太平山街小社區 」 （PoHo） ；最後一站是士丹頓街，那些舊書店、古董店，滿載香港昔日 好時光。這趟尋寶之旅，除了挖掘心頭好，您還能同時窺看「舊城中環」的新舊味道，收 穫獨一無二的尋寶體驗。
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尋寶的起點
從很久以前開始，摩羅上街就是尋寶的好地方。街道兩 旁的古董店與小攤位，常常讓那些喜歡歷史或舊物的人 流連忘返。近年，街上陸續出現了一些二手服飾店及本 地時尚品牌店鋪，吸引更多人來這裡走走逛逛。
位於樂古道的Hipster 9是一間二手衣飾店。小店以前開 在荷李活道上，曾和街上賣舊物的婆婆們是鄰居。 走進店裡，會有一種闖進歐洲古董小店的錯覺。設計獨 特、在市面上已經很難找到的二手名牌包包、1950年代的黃 銅首飾、舊皮衣等整齊地擺放在貨架上，種類繁多，且件件 精緻。店裡的東西帶著濃濃的歲月痕跡，一定會讓尋寶迷驚 喜無限。
摩羅上街 摩羅上街最亮眼的風景，就 是 一 間 又 一 間 販 售 中 國 字 畫、 藝 術 品， 甚 至 是 舊 桌 椅 的 古 董 店，以及擺滿了印有毛澤東肖像 的鬧鐘、李小龍電影海報等小東 西的小攤位。 和這些貨品一樣有歷史感 的，還有街名本身：在香港開埠初 期，不少飄洋過海來香港當警察 的印度人，會在這裡擺賣二手貨 物。當時的香港人喜歡稱印度人為 「摩羅」 ，這條街道也因此得名。
Hipster 9
Info
摩羅上街的攤位以售賣中式玩意、擺設及首飾為主。
地址：上環樂古道6號 電話：+852 2310 0688
小店只回收最少九成新的真品，尋寶迷 可以放心在此淘舊物。
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InBetween 與 Tallensia Floral Art 太平山街是 PoHo的骨幹，在這條寧靜長街上，藍色外牆的InBetween 與綠色外牆的Tallensia Floral Art這對並排的好鄰居，一定會吸引您的目光。
InBetween 是間售賣古董的小店，貨品多由店主從美國、法國及拉脫維亞等國家搜羅回來，絕 版酒瓶、電影海報、黑膠唱片以至西裝領針等小物放滿一地。此外，店裡還有一些本地設計作 品。而Tallensia Floral Art 則是間藝術氣息濃厚的花店，除了販賣色彩繽紛的鮮花外，這裡也經常舉 行花藝活動。
寧靜街道 俯拾皆趣
由摩羅上街拾級而上，就會抵達太平山街、普慶坊、 磅巷、西街及四方街一帶的「太平山街小社區」 ，俗稱 PoHo。 與摩羅上街店鋪、攤位高度集中的景象不同，這裡的個性 小店散佈在街道各處，需要您細心地慢慢發掘；古董店鋪 販售由店主親自挑選、來自世界各地的好物；自製品牌小 店以及儼如畫廊的圖像設計工作室等，在PoHo如花朵般 悄然綻放。
InBetween內擺滿了各式精緻小巧的二手古董。
Info
InBetween 地址：上環太平山街6B 電話：+852 6097 1817
店主喜歡太平山街的悠閒感覺，所以在這裡開店。
Info
Tallensia Floral Art 地址：上環太平山街6C 電話：+852 2239 4300
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Château Zoobeetle 走進 Château Zoobeetle，就像到了皮革品牌 Zoobeetle 創 辦人—— 法 國 姐 妹 Elsa 及 Johanna 的家中作客般，佈置得像巴黎公寓的小店裡，衣 服、配飾、唱片、家具等既是裝飾藝術品，也是 商品。這裡甚至設有酒櫃和開放式廚房，讓您坐 在吧檯前一邊喝 Jacquesson 香檳、聽著法式音 樂，一邊選購時尚好物。
Info
地址：上環西街38號 電話：+852 9288 2472 網址：www.zoobeetle.com
家品控必逛
對於熱愛生活、情迷居家佈置的尋寶迷來說，歌賦街不能 不逛。這一條小街上，幾乎每隔幾步就有一間設計感十足 的居家用品小店，大型家具到精緻小物應有盡有，定能滿 足您在旅程中，想為溫暖小窩添置新元素的心願。
Nordic Room by Homeless 走進 Nordic Room by Homeless，您一定會被 濃濃的北歐簡約風所吸引。在這間居家用品概念 店裡，您可以找到傳奇設計大師 Arne Jacobsen 的作品、丹麥品牌 Normann Copenhagen 的居 家用品及文具、芬蘭經典卡通人物嚕嚕米的餐 具，以及水晶彩虹製造機等有趣的小玩意。
L’impression du temps 從 L'impression du temps 的櫥窗向內看，您 或會有點疑惑，這是一間畫廊？或是時尚衣飾 店？明亮的小房間內，掛著色彩層次豐富的長 幅，旁邊還有一些圖案特別的絲巾與衣服。原來 這是一間展示圖案設計技術的工作室。設計師以 電腦運算設計出顏色千變萬化的圖案，再印於壁 紙、布料以至運用在3D 列印上，做出一件件風 格十足的藝術品。
Info
地址：上環普慶坊58號 電話：+852 2803 2993 網址：l-impression-du-temps.com
15 squarestreet 這間以街道門牌號命名的設計小店，由居住 在香港的瑞典籍設計師 David Ericsson 及 Alexis Holm 開設，將北歐與香港特色完美融合。在這裡 您可以找到店主設計的鞋履、手錶、手提包，也 有由住在香港的丹麥設計師繪製的香港地圖，各 式好物，全都簡約實用，風格自然。
Info
地址：上環四方街15號 電話：+852 2362 1086 網址：www.15squarestreet.com
Info
地址：上環歌賦街29號 電話：+852 2581 1880 網址：www.homeless.hk
Visionaire 歌賦街上的悠閒步調，吸引了 Visionaire 的 三位店主在這裡開店。小店販售的居家用品及首 飾，多數來自店主在歐洲、澳洲、日本等地旅遊 及看展期間發掘的有趣品牌，當中麵包造型的紙 巾盒、印有復古木紋的窗簾等，都是點亮家居的 有趣小物。
Info
地址：上環歌賦街26號 電話：+852 2745 6868 網址：www.visionaire.hk
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遊誤工房×夕拾 遊誤工房 × 夕拾位於士丹頓街 盡頭的樓梯上，旁邊是因電影《 歲月 神偷 》而廣為人知的永利街。數十年 前，永利街聚集了很多印刷廠，故 又稱印刷街。自印刷業式微後，熱鬧 不再，但在懷舊書店遊誤工房 × 夕 拾，您或許可以找到過去印刷業光 輝歲月的痕跡。從舊書、舊雜誌、報 紙，以至從前的電影宣傳單張、單 據、求職信，店主之一 Sylvia 說放在 工房裡的東西，或許只是一些尋常不 過的舊印刷品，卻裝載著最真實的生 活印記，別具意義。
「遊誤工房」意指「 遊走時誤打誤撞找到的地方 」 。的確，工房的營業 時間不固定（星期六、日通常會營業） ，要碰到它需要點運氣。
Info
地址：上環城皇街17號
Info
地址：中環必列者士街18號 電話：+852 2858 8803
Select 18 愛挖寶的您，踏入二手古董小店 Select 18就像進了寶 山。您會被店裡包羅萬象的香港舊物所包圍，古董眼鏡、包 包、帽子、古董收音機以至舊黑膠唱片……這些都是店主 Mido 的珍藏。 數十年前 Mido的爺爺從印度到香港當公務員，來到這 一代，他已經是土生土長的道地香港人。自小迷戀舊物的 Mido 起初搜集北歐家具、眼鏡，慢慢他發現最愛還是有關 個人成長之地的物件。店裡的收藏品大都是由他親自搜羅回 來，亦有少數由親戚從外國寄回來。
士丹頓街的 戀舊時光
士丹頓街很奇妙，既熱鬧也安靜，既有名也低調。街 頭是酒吧集中地 SoHo 荷南美食區，巷尾是文創聚落 「 PMQ 元創方 」 ，藏在兩者之間的，是一些不起眼的有趣 小店；老書店保存了無數在地人的生活印記，古董小店 濃縮了香港早期音樂發展史，種種舊事、舊物、人情故 事，待您一一發掘。
Select 18主要收藏香港舊物，因為店主 Mido 認為歐美等地的舊物很 容易買得到，可是香港舊物相比之下數量較少，更顯珍貴。
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公利真料竹蔗水/P.35 嘉咸街壁畫 /P.24-25
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這條精華路線由水坑口街出發，以砵典乍街作結，您只須用一天，甚至是一個下午，就能 透過看歷史、品藝術、嚐美食、尋寶物的豐富體驗，感受這片小小街區的無限魅力。
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「舊城中環」 精華攻略
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蘭芳園 /P.32 泰昌餅家 /P.33 擺花街
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香港醫學博物館 /P.11
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香港旅遊發展局 旅客諮詢服務 香港國際機場旅客諮詢中心
一號客運大樓入境大堂緩衝區 A 及 B 每日上午8:00至晚上9:00
香港島旅客諮詢中心
山頂露天廣場（凌霄閣及山頂廣場之間 ） 每日上午11:00至晚上8:00
九龍旅客諮詢中心
尖沙咀天星碼頭 每日上午8:00至晚上8:00
羅湖資訊中心
羅湖客運大樓2樓入境大堂 旅遊熱線：+852 2508 1234 每日上午9:00至下午6:00 電郵：info@discoverhongkong.com 網址：DiscoverHongKong.com 資料截至2017年3月為準，其後如有更改，恕不另行通告。 對第三者產品或服務質素或適用性； 或本刊物內容差誤或遺漏，本局恕不負責。 © 香港旅遊發展局版權所有2017年
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