ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
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¡GRACIAS!, Simple palabra con enorme contenido y significado con la que intentamos manifestar tan valiosas muestras de cariño por nuestra primera edición. Asumimos con real compromiso todos los errores involuntarios cometidos en nuestro primer número, sin duda que no es fácil complacer a un público acostumbrado al escándalo mediático con un periodismo positivo lleno de entusiasmo y muchas ganas de querer cambiar ese formato e involucrar la participación de todos los sectores, sin distinción de raza, religión, política o condición social. Buena Onda Cañete, llega con su segundo número en el mes de la patria y con mayores á n i m o s e n t re g a m o s n u e s t ro t ra b a j o apostando por la patria chica (la provincia de Cañete) que tanto nos necesita y a la que dedicaremos sin descanso cada una de nuestras líneas, hasta lograr sembrar en la mente de cada cañetano que cuando nos unimos es posible hacer realidad el sueño de las mayorías. En Buena Onda Cañete, levantamos nuestra voz para apostar por nuestras tradiciones y costumbres, por el turismo en todas sus manifestaciones, por el retorno de la confianza en nuestras instituciones y sobre todo por la participación de todos en beneficio de todos. Recién empezamos nuestro recorrido y somos conscientes que hay un largo sendero por andar, pero estamos convencidos que en ese camino anchuroso de la vida encontraremos amigos que harán mucho más fácil nuestro caminar, como diría el poeta español Antonio Machado: “Al andar se hace el camino, y al volver la vista atrás se ve la senda que nunca se ha de volver a pisar”. Así mismo visionamos un futuro compartido con mirada firme en un mejor destino. Felices Fiestas Patrias amigos cañetanos, que no haya fuerza en este mundo que nos arranque del pecho el amor por nuestra tierra, al llegar el 28 de julio abramos nuestra ventana de par en par y hagamos flamear nuestra bandera con la esperanza que algún día todos podamos vivir en Buena Onda. ¡Felices Fiestas Patrias, amigos!
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HABLEMOS DE TURISMO Y EL PLAN DE DESARROLLO CONCERTADO DE CAÑETE?
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TRADICIÓN APORTE CULTURAL DE LOS NEGROS AL PERÚ
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ACTUALIDAD QUE CULPA TIENE LA VACA La Leche que no es leche
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FAMILIA PADRES DEL FUTURO Voy a ser Papá
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ESPECIAL ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Nuevos Conceptos y Estrategias
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GRANDES PERSONAJES JOSÉ HUGO MURGA SALVATIERRA “El Tío Pepe”
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BUENA ONDA MUSICAL ORQUESTA LA AUTENTICA “Salsa Cañetana para el mundo”
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GASTRONOMÍA LA TUCA Identidad y herencia cañetana
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BELLEZA MANDAMIENTOS DE LA BELLEZA 10 Tips que toda mujer debe saber
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INFOMERCIAL VILLA VICENTE Condominio Ecuestre Colaboración: Patricia López Pazos Ana Ibarra Luis Pérez Manrique
buenaondacanete@gmail.com /Buena Onda Cañete
GERENTE GENERAL Jorge Flores DIRECTOR DE EDICIÓN Héctor Chávarry C. DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Arte Idea VENTA Y PUBLICIDAD Maicol Bazán Ademir Gutiérrez Luis Román Jossely Audante Lorem Barragan Buena Onda - Pag. 03
HABLEMOS DE TURISMO EL TURISMO EN EL PLAN DE DESARROLLO CONCERTADO DE LA PROVINCIA DE CAÑETE? por: Kike Chávarry
Me atreví a revisar el Plan de Desarrollo Concertado de la Provincia de Cañete 2008 2021, como siempre en Buena Onda intentare informar a la ciudadanía sobre lo que allí se contempla en el rubro de turismo y a las autoridades tocarles la campana para que asuman su responsabilidad de apostar por ésta industria sin chimenea y cumplir con este plan que traerá desarrollo para todo Cañete.
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l Plan de Desarrollo Concertado de la Provincia de Cañete, es la herramienta clave del proceso de planificación y desarrollo local. Un instrumento para orientar la acción de los actores públicos y privados que viven, producen, laboran, crean, y desarrollan diversas actividades s o c i a l e s , p o l í t i c a s e co n ó m i c a s , culturales de la Provincia de Cañete. Su elaboración se hizo en el año 2008 y su visión alcanza metas hacía el año 2021. Dentro de las proyecciones del eje del Desarrollo Económico de la Provincia de Cañete, existen estos objetivos estratégicos para el sector Turismo: “Incrementar y fortalecer los corredores turísticos asociado al desarrollo de negocios”. Sin duda que es una visión importante realizada en el año 2008, algunos de los proyectos debieron implementarse a corto plazo y otros a mediano plazo para lograr los objetivos.
Resalta entre los proyectos la “Implementación de un Sistema de Gestión, Promoción e Información Comercial, Turística y Artesanal”, la cual después de nueve años no se ha iniciado y se ha dejado en el olvido. Es momento de hacer sonar las campanas de alerta para promover su ejecución, un sistema de gestión y promoción ayudaría a organizar los circuitos turísticos en toda la provincia de Cañete.
“Implementación de un Sistema de Gestión, Promoción e Información Comercial, Turística y Artesanal” Buena Onda - Pag. 04
A estas alturas no se trata de hablar de quién tuvo la responsabilidad de ejecutar estos proyectos, lo que realmente importa es que se ejecuten y no se deje en el olvido un tema tan relevante como es el Turismo en todos los distritos, cada uno de ellos tiene un potencial; hoy por hoy no podemos hablar de turismo sin reconocer que adolecemos de organización y para lograr esto necesitamos que las autoridades fijen su tarea en la ejecución de planes organizados para promover el turismo en todas su variedades: Aventura, Gastronómico, Vivencial, Ecológico, etc.; finalmente, si queremos que nuestro Cañete alcance un verdadero desarrollo sostenido, seamos promotores del Turismo Local.
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Por: Jorge el Curioso ¿Sabías qué? Una pequeña cantidad de estrés puede ayudarte a recordar mejor las cosas, pero una gran cantidad puede impedir recordar cosas.
APORTE CULTURAL DE LOS NEGROS AL PERÚ Escribe: Patricia López Pasos “Afroperuanos” es un término que se le ha designado a la cultura de los desentiendes de las diversas etnias africanas que llegaron al Perú durante la colonia logrando una uniformidad cultural. Los afroperuanos ha tenido una importante participación en la cultura, gastronomía e identidad nacional desde los inicios de la colonia hasta la independencia de nuestro país, por ello es importante conocer esta comunidad. L a ra z a n e g ra , h e re d e ra d e u n sentimiento libertario que se gestó desde el momento mismo de su captura y que se transmitía de padres a hijos por generaciones, desempeñó un papel fundamental en el proceso de nuestra independencia. Lamentablemente, son pocas las referencias que nos muestra la historiografía tradicional y es necesario buscar nuevas fuentes para vislumbrar el decisivo y valioso apoyo que brindó, en la consecución de nuestra libertad.
En Cañete entre los años 50 y 60 se inició el rescate de las tradiciones afroperuanas, sobre todo en la música, instrumentos como el tambor de botija, la cajita, la quijada de burro, los palillos y el cajón. Bailes como Ingá, Toro mata, el tradicional Zapateo, canciones como A Saca Camote con el Pie o Yo tengo dos papás, o ritmos de Festejo, recopilados en San Luis por Ronaldo Campos y Caitro Soto, son algunos aportes de nuestro querido pueblo a este resurgimiento de la cultura afroperuana , y hoy son parte medular de la identidad nacional.
¿Sabías qué? Las camisetas o polos fueron inventados para los solteros que no sabían cómo pegar botones. ¿Sabías qué? Las abejas necesitan visitar dos millones de flores y viajar unos 80,000 kilómetros, que es lo mismo que darle la vuelta al mundo dos veces, para recolectar dos kilos de miel. ¿Sabías qué? La cerveza recién fue oficialmente considerada en Rusia como bebida alcohólica en el año 2013. ¿Sabías qué? Cuando duermes y sientes que caes, es para que te despiertes por que no estás respirando. ¿Sabías qué? Usar calcetines para dormir puede ayudar a reducir la cantidad de veces que despertamos durante la noche. ¿Sabías qué? Las mariposas que se sienten en el estómago cuando ves a alguien que te gusta es en realidad la respuesta al estrés causado por la adrenalina.
QUE CULPA TIENE LA VACA LA LECHE QUE NO ES LECHE
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n los últimos días una pregunta ha rondado la mente de muchos peruanos: ¿qué es leche? Para el Grupo Gloria, su producto Pura Vida Nutrimax, con 60% de leche en su composición, lo es. Pero para el código alimentario de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), “leche es la secreción mamaria normal de animales lecheros, obtenida mediante uno o más ordeños, sin ningún tipo de adición o extracción, y destinada al consumo en forma líquida o a elaboración ulterior”. Primero, no todo elemento que se le agrega a la leche hace que esta pierda su denominación. “En el caso de los aditivos, estos se colocan en una cantidad mínima, como del 1,1% o en partes por millón. Se utilizan para proteger el producto de una mala manipulación o de amenazas, tanto internas como externas. Por lo tanto no deja de ser leche”, explica el ingeniero Jorge Vargas Morán, jefe del Programa de Investigación de la Leche de la UNALM.
“Tanto Gloria como Nestlé son titulares de marcas como Pura Vida y Reina del Campo, respectivamente, que no cumplen con la legislación nacional. Por tanto, dichas marcas no pueden ser comercializadas en Perú bajo la denominación de leche evaporada”, expresó Aspec. En cuanto a las precisiones que debe tener la leche evaporada para ser considerada como tal, Aspec puntualizó que su definición no incluye la adición de leche de soya, saborizantes o aceite vegetal, como se puede apreciar en sus etiquetas. La asociación sustenta que, de acuerdo a la norma técnica peruana y al Codex Alimentarus, se considera “leche evaporada” al producto conseguido mediante eliminación parcial del agua de la leche, ya sea por el calor o por cualquier otro proceso que posibilite obtener un alimento con la misma composición y características.
La situación cambia cuando entran en escena los ingredientes, que se encuentran en mayor proporción y tienen su propio valor nutricional, como la soya o la gelatina. En esta situación, el porcentaje de leche disminuye y la denominación cambia a producto o formulado lácteo. Ojo, esto no significa que no sea nutritivo.
Dato Curioso: El Grupo Gloría, propietarios de la Marca Pura Vida, dijeron que si el problema era la vaca, ellos procederán a quitarla de sus etiquetas. Nos preguntamos: ¿Que culpa tiene la vaca?. Dato importante: Debido a todo este revuelo que se ha generado con la leche, las opiniones de los consumidores y expertos apuntan al consumo de leche fresca y en este contexto los ganaderos lecheros podría beneficiarse. Actualmente en el valle Cañete los establos se ven obligados a vender al grupo Gloria a 0.80 céntimos el litro de leche; si el consumo directo se vuelve masivo, el precio podría beneficiarlos. Ésta será una tarea que debe contar con el apoyo de todos los sectores.
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FAMILIA
PADRES DEL FUTURO C
Tener un hijo cambia la vida de cualquiera y mucho más en este siglo en el que tanto hombres como mujeres prefieren darle la vuelta a la paternidad.
Por Ana Ibarra
“VOY A SER PAPÁ”
uando una mujer sabe que será madre se llena de alegría y su felicidad es indescriptible. Durante nueve meses verá y sentirá crecer en su v i e n t re u n a n u eva v i d a , e l producto de la entrega de amor, el fruto de su madurez física, etc… pero ¿qué pasa con los hombres? Lo único que sentirá son una serie de sentimientos encontrados que van desde felicidad hasta incertidumbre.
La felicidad es comprensible, al igual que la incertidumbre, y es que son muchos los desafíos que se presentan cuando un bebé llega al mundo, como el aprender a trabajar junto a la madre en armonía pensando en otro y no en uno mismo. Todo esto requiere de tiempo, dedicación, sacrificios e intercambio, cosas que no muchos hombres están dispuestos a dar, y no por irresponsables (algunos sí), sino por temor, un temor que en la mayoría de los casos los hace alejarse, alejando con esto también el vínculo padre-hijo.
TIEMPO DE CALIDAD
PROTÉGELOS
Hazle caso a los expertos, aunque suene a cliché, el tiempo que le dediques a tus hijos vale oro, la comunicación provoca un desarrollo hacia la intimidad, la confianza y el conocimiento. Es necesario que dispongas tiempo para decirle lo importante que es para ti, para explicarle la vida, para decir lo que piensas y para escuchar lo que él piensa. Para observar cómo aprenden y descubren el mundo o simplemente cómo se maravillan con lo que descubren.
Uno de los roles más importantes como papá es el ser protector. Obviamente no puedes estar al pendiente de ellos 24×7 así que tienes que crearles un ambiente seguro en casa, y enseñarles hábitos de seguridad como usar el cinturón de seguridad en el auto, alejarse de la cocina, enchufes, salidas, etc.
ENSÉNALE A QUERERSE
TRABAJAR EN EQUIPO
Una de las cosas más importantes para el desarrollo de un niño es que crezcan con autoestima. Esto es muy sencillo de conseguir, sólo enséñales valores, principios y predica con el ejemplo. Está comprobado que un niño que se quiere y crece en un lugar donde reina la armonía, será un adulto seguro de sí mismo y con un futuro feliz
A muchos papás primerizos les cuesta participar en el cuidado de sus hijos cuando son bebés, por eso prefieren darle la vuelta. Sin embargo, el simple hecho de cambiar pañales o bañar al bebé estrecha vínculos familiares. Si no sabes, no te preocupes, aprenderás.
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TENDENCIAS EN EVENTOS SOCIALES Decoración Suspendida: Los tendidos de luces vistas, guirnaldas elaboradas en papel, pompones y banderines glitter, flores naturales que caen en cascada desde lo alto, hoja verde estilo greenery e incluso lágrimas de cristal y mini jarrones con plantas suculentas. Backing: Es un módulo que conforma todo fondo o frente de una escenografía; va de acuerdo a la temática que se elija. Vintage: En la decoración Vintage, no todos los objetos usados son de generaciones anteriores, ya que por tratarse de un estilo decorativo que está tan de moda, hay un gran número de objetos que se crean intentando captar la esencia de otra época.
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