全港首本韓國旅遊文化雜誌
SEP 2016 Vol.15
潮流生活
吃貨教你食韓牛？ 먹방만 아는 한우 맛집！
文化
情侶同居 ‧ 爸媽有 Say ！ 한국동거문화： 부모님 허락은 필수！
旅遊 보령과 부여로의 가을 여행
保寧扶餘中秋慶典
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Issue 15 韓國旅遊 02-11
Calendar & Hot News 香港韓國熱辣資訊即時發放
12-17
Cover Story 港韓過節大不同‧中秋掃墓不賞月
18-21
Attractions
22-23
DIY Tour 西海黃金列車開通‧秋訪慢活保寧
24-25
Hotels 忠清南道 體驗韓國高級住宿
秋遊歷史文化國度
P12 P26
潮流生活 26-29
Dining in Korea 韓牛‧很‧牛
30-31
Wedding 指上光環‧戴左手還是右手
32-33
Recipe 涼拌豆芽菜
韓國文化 34-35
Interview 不會坐著憂慮的金映蘭
36-39
Dimsum People 體驗香港High-tea文化
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Culture & Society 想結婚的人才同居
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Learning Korean 家電名稱：韓文怎樣說？
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Columnist 韓國稱呼的潛規則
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Columnist 激光磨皮 二氧化碳分段式激光 有助改善肌膚
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Distribution List
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Travel Information 旅遊韓國有用資料
D2AM HK Limited █ Publishing █ Editorial Dr. Park Misun Publisher Editor-in-Chief Wong Siu Kam Associate Editor Queeny Iu Marketing Coordinator Bianca Wan Korean Correspondents Keewon Shin Patrick Wong Designer █ Editorial Hotline: +852-3590-9476 Tel: kimchipeople@d2amhk.com Email: www.kimchipeople.com.hk Website:
P30 訂閱《Kimchi People》有禮送
韓國著名The Goen美白潔面乳 價值HK$199 現凡訂閱《Kimchi People》實體版1年（郵費HK$84），即可獲贈由KC KOREA 送出韓國著名The Goen美白潔面乳1支（價值HK$199）；禮品先到先得，送完即 止。有興趣人士歡迎掃描以下QR Code，登入《Kimchi People》網頁或Fac ebook專頁下載表格，揀選電子版 或實體版雜誌。訂閱實體版請填妥表格，連同銀行入數 紙電郵至kimchipeople@d2amhk.c om。詳情請參閱 表格內容。此外，《Kimchi People》誠邀讀者選出最喜 愛《K i m c h i Pe o p l e》欄目，每月首五名讀者可 獲 贈韓 國著名The Goen鹿茸紅蔘面膜1支（價值HK$258）。 參加 方法：於 w w w. k i m c h i p e o p l e .c o m . h k 或 實 體 版 《Kimchi People》揀選你最喜愛欄 目，並寫 下 理由及 改善 建 議，電 郵至 kimchipeople@d2amhk.com，即有 機會獲得精選禮品。
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© Kimchi People 2016 本刊屬非賣品，如欲轉載，須獲許可 版權所有，翻印必究
C alendar
9月香港韓國慶典活動 來到 9 月，暑氣漸消，為迎接秋天，韓國和香港都將舉辦不同的精彩活動。 打算到韓國旅遊或是留港消費的你，不妨參考以下港韓事件簿！
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29/9~3/10
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1. 平昌孝石文化節
為紀念韓國近代文學著 作《蕎麥花開時》，每年在平昌 郡蓬坪孝石文化村舉辦的文化 慶典，可悠遊作品內登場的蕎 麥花田。 日期：9 月 2 日至 11 日
2. 槐山辣椒節
以種植及出產「清潔辣 椒」見稱的槐山郡，每年都會 舉辦以辣椒為主題的慶典，屆 時將舉辦世界辣椒展和料理大 賽等。 日期：即日至 9 月 4 日
3. 原州活力舞蹈嘉年華
這個屬全國代表舞蹈慶典，將 在原州市 Tattoo 公演場、年輕 廣場、文化之街等進行精彩街 頭遊行表演。 日期：9 月 6 日至 9 月 11 日
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4. 第九屆亞洲當代藝 術展
展 覽 將 於 香 港 港 麗 酒 店 舉 行， 展出來自本地及世界各地逾 80 間畫廊、超過 2,500 件的珍藏。 日期：9 月 16 日至 9 月 18 日
5. 完州 Wild Food 慶典
一連三日在完州郡舉行，以完州 地區出產的新鮮農作物為主題， 強調在大自然中以傳統方式體驗 食物的鄉郊美食慶典，讓遊客能 在此感受到韓國故鄉美味和美景。 日期：9 月 23 日至 9 月 25 日
6. 金堤地平線節
為了宣傳金堤的自然環 境與金堤平原生產的稻米，每 年在韓國的碧骨堤一帶都會舉 辦各種傳統農村體驗活動。 日期：9 月 29 日至 10 月 3 日
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7. 安東國際假面舞節
由韓國文化體育觀光部 所選定的韓國代表慶典，除可 學跳假面舞、欣賞韓國及世界 性假面舞公演，還能欣賞畫假 面大賽和參與假面狂歡大遊行， 感受韓國傳統的特色文化。 日期：9 月 30 日至 10 月 9 日
8. 山清韓方藥草節
每年在慶尚南道山清慶 典廣場及東醫寶鑑村一帶，都會 舉行以逾千種智異山藥草和山清 郡栽種的藥草為主題的韓方綜合 性慶典。除展示不同藥草盆栽， 提供免費韓方治療體驗，更會利 用藥草製作美食，舉行試吃活動。 日期：9 月 30 日至 10 月 10 日
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9. 回 憶 的 7080 忠 壯 節
為了紀念光州年青人在 70 至 80 年代間，引領的獨特街頭文化 而舉辦的慶典，除了有精彩街 頭遊行和重現當年生活面貌的 展覽，更有多個童年遊戲與美 食體驗等豐富活動。 日期：9 月 29 日至 10 月 3 日
10.「 月 到 澳 門 份 外 明」的中秋企劃
澳門英記餅家於今年中秋於高 尾巷店、十月初五街店及大三 巴 旗 艦 店 舉 行 復 建 中 秋 牌 樓、 中秋舊物展覽及白兔花燈會。 日期：即日至 10 月 7 日
HK Express HK$638 起
直航首爾仁川 ‧ 釜山 ‧ 濟州 全球 10 大安全低成本航空公司 HK Express 帶你飛均全韓國 乘搭 HK Express，就能讓你完美地展開遊韓的旅程。安全的飛行、舒適的機艙和高質素的服務； 同時又沒有在高票價上妥協，正是 HK Express 一直堅守的理念。 以香港為家的 HK Express，於 2013 年 10 月 27 日正式啟航，短短兩年多，其航點 已經覆蓋 25 個亞洲熱門城市，其中包括在 2014 年 3 月及 8 月所開辦的首爾仁川及釜山 航線；及至 2015 年 9 月，HK Express 再為 韓國第二大旅遊熱點濟州開辦直飛航線。 無論首爾仁川、釜山還是濟州，這三條 往返韓國的航線，一直都是 HK Express 最受 旅客歡迎的航線之一，為了讓更多乘客可以 享受到低成本的高質素旅程，HK Express 提 供每日三班來往香港至首爾仁川的航班；每 週三班來往香港至釜山的航班及每週四班來 往香港至濟州的航班。更重要的是，在提升 航班服務的同時，票價仍然保持著具競爭性 的低廉價格，單程票價未連稅只需 HK$638 起（受條款約束）。
安全、準時全球桂冠 經過兩年多不懈的努力，HK Express 除 了在價格上極具競爭力，其安全及高水準的 服務同樣鶴立雞群。其中 HK Express 不單
亞 洲 十 大 最 佳 低 成 本 航 空 公 司 之 一， 同 年 9 月更獲釜山觀光公社頒發最佳旅遊市場推廣 大獎，以及於去年 6 月獲得首爾觀光公社頒 發最佳旅遊市場推廣大獎。
榮 獲 獨 立 航 空 研 究 機 構 airlineratings.com 評為「航班安全七星評級」，以及被譽為全球 十 大 安 全 低 成 本 航 空 公 司， 也 是 全 亞 洲 唯一一間航空公司獲得此項殊榮；與此同時， HK Express 自首航開始，於航班準時率方面 更得到獨立飛行資訊網站 flightstats.com 的 統計，被評為最高航班準時率，尤其是在香 港出發的航班平均準時率（OTP）在所有以 香港為基地的航空公司中名列榜首。 除了安全性及航班平均準時率擁有彪炳
客戶服務熱線 香港：+852-3902-0288 中國內地：4000-122-388（免費電話號碼） 星期一至日：0800-2400 網址：www.hkexpress.com
的成績，HK Express 在 2014 年 8 月也獲得 旅 遊 網 站 SmartTravelAsia.com 選 為 2014
（資料由客戶提供）
C ity N ews K-Festival 代表慶典 安東假面舞藝術節
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韓國一年四季都有各式各樣的慶典，在九月底大家就可以參 加「安東國際假面舞藝術節」。韓國精神文化之都－安東市，每年 都會在假面公演場和河回村舉辦盛大慶典。假面舞最初有驅魔、 祈求村落平安和豐收等作用，後來發展成為揭露社會矛盾、宣洩 基層民眾不滿的渠道，同時也是娛樂百姓的民間表演。時至今日， 安東市透過舉辦假面舞藝術節來展現韓國特色文化。慶典每年吸 引海外多個國家表演團體參加，而觀眾更可親手製作面具，學跳 假面舞、品嘗美食，甚至與舞者一起參加「假面狂歡大遊行」。 2016 安東國際假面舞節 暨 第 45 屆安東民俗節 : 慶尚北道安東市陸史路 239 假面舞公園 경상북도 안동시 육사로 239 가면무공원 ：在首爾 Central City 高速巴士客運站乘搭往安東方向的長途巴士， 然後在「安東長途汽車站」下車即可（需時 2 小時 30 分）。 ：9 月 30 日至 10 月 9 日 ： +82-54-841-6397 / +82-54-841-6398 ： 假面舞公演場收費：KRW7,000；約 HK$47 河回村（門票 + 演出）收費：KRW3,000；約 HK$20 ：www.maskdance.com （支援中、英、韓、日、法、德文）
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保寧美容泥漿節 為夏日畫上完美句號 韓國保寧市為推廣其獨有的泥漿美
容產品與促進旅遊發展，每年夏季都舉 辦 盛 大 的 泥 漿 節， 更 有 不 少 國 內 外 旅 客，特別為了參與「保寧泥漿節」而專 誠到訪。保寧泥漿節今年已踏入第 19 屆， 這個為期兩個多星期的慶典中的活動包括泥 漿障礙賽、泥漿滑梯、泥漿摔角賽等多姿多彩 的活動。據悉，保寧的泥漿可釋放出對人體有益的遠紅外線及蘊藏豐富 的鍺與礦物質等，所以場內的遊人都紛紛將泥漿塗抹在手腳上做泥漿護 膚！泥漿節的晚間節目也同樣精彩，海水浴場的大舞台每晚都會舉行不 同的表演，將整個夏天盛會全面升溫！ （資料由韓國觀光公社提供） : 忠清南道保寧市泥漿路 123 충청남도 보령시 머드로 123 ： 從首爾 Central City 高速巴士客運站乘搭長途巴士到「保寧綜合巴士站」（ 보령종 합터미널），再轉乘 100 或 101 號巴士，在「大川海水浴場」下車即可。 ： +82-41-930-3882 ： 10am-6pm （12:30noon-1:30pm 休息） ： （星期一至四）KRW10,000；約 HK$68 （星期五至日）KRW12,000；約 HK$81 65 歲或以上長者、未滿 3 歲的幼童（需有監護人一同入場）等免費 ： www.mudfestival.or.kr （支援中、英、日、韓文）
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韓華 Aqua Planet 63 大翻新 水族館新體驗
擁有 30 年歷史兼韓國著名水族館之一的「63 海洋世界」， 於去年開始翻新工程，並在今年暑假搖身一變成為全新的「韓
華 Aqua Planet 63」。館內總面積達 3,100 平方米，樓高兩
層分成八個區域， 能讓斑海豹、水獺及洪氏環企鵝等 250 種， 約 30,000 多隻海洋生物在館內生活。推介參觀館內高科技設 施如水母館，館內每小時會出現「奇蹟的黃金時間（골든 미라 클 타임 ）」；還有設置光雕投影技術的企鵝館，讓遊人彷如與 企鵝「把臂同遊」的感覺。水族館更安排多個表演節目，其 中的「美人魚 SHOW」（머메이드 SHOW）更是不容錯過。 : 首爾市永登浦區 63 路 50 서울시 영등포구 63 로 50 ： 首爾地鐵 1 號線大方站（대방역）6 號出口，再乘搭水族館免費接駁 巴士即可。 ：+82-2-789-5663 ： 10am-10pm；年中無休 ： KRW25,000；HK$169 ： www.aquaplanet.co.kr（只支援韓文）
MBC World 播放主題公園 一圓做韓流明星主角之夢
男士們的購物天堂 韓國釜山 Electro Mart
想野生捕獲韓星
近日韓國
偶像的粉絲們，來到
男 生 之 間 的
首爾，當然不能錯過
人 氣 話 題 店
參觀韓國三大電視台
Electro Mart，
之 一 的 MBC ！ 電 視
是韓國最大型
台自總部搬到上岩數
體驗主題式家
位媒體城（DMC）後，
電 專 門 店。 除
便將新大樓的部分空 間改裝成世界首個電
了售賣知名品 Image by Korea Tourism Organization
牌 的 家 電、IT
視台主題公園。園區分成三個區域，分別有「史劇體驗」為
產品和其他高級電器產品外，更有大男孩喜歡的動漫模型、
主題的展區；以及可透過鏡頭及屏幕，親身體驗《我們結婚了》
玩具精品和高達專門店等，以及各個 3D 體驗區和拍照區。
等多個人氣綜藝節目的經典環節。在離場時，旅客更可使用
此外，Electro Mart 更與 SM 推出合作歌曲，藉此慶祝首爾
特設的二維碼到商店買下照片，讓自己日後回味。
永登浦分店開幕。這裡絕對適合一班「大細路」，同時也推翻
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了韓國素來只是「女生的天堂•男生的地獄」的說法。 : 首爾市麻浦區城岩路 267 號 서울시 마포구 성암로 267
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： 首爾地鐵機場鐵路線在「數碼媒體城站」下車，從 9 號口出來徒步 10 分鐘即達。 ： +82-2-789-3705 ： 10am-6pm （農曆新年及中秋節當天休息）
一天共開放 9 場，從 10 點開始每 30 分鐘入場。全程參觀時間為 90 分鐘。 ： KRW18,000；約 HK$122（個別體驗活動或另作收費） ： http://mbcworld.imbc.com/ （支援韓文及中文）
: 釜山廣域市海雲台區 Centum 4 路 15 Centum City Mall 地下 2 層 부산광역시 해운대구 센텀 4 로 15 센텀시티몰 지하 2 층 ： +82-51-745-2383 ：10am-10pm
：釜山地鐵 2 號線 Centum City 站（ 센텀시티역 ）6 號出口，直行 5 分 鐘轉左看到新世界 Centum City Mall 即可。 ：http://m.electromart.kr/ （只支援韓文）
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HOUSE OF V 以時裝演繹建築美學 香港設計師品牌 HOUSE OF V，由資深的時裝設計師歐婉
君負責操刀設計，風格以建築美學的基本元素為主，非常著重 細節位置，而品牌中的「V」字就是象徵設計師要將簡單的線 條打造成具深度設計的理念。HOUSE OF V 特別喜歡以簡單的 幾何，創作出萬變的時裝造型。其中 2016 秋冬系列，設計師 特別以建築結構 VS 解構主義，靈感源於現代及當代建築美學 的兩大建築風格。「建築結構」系列剪裁重點是 A 型和 H 型線 條設計，並以橄欖綠、軍藍和卡其等色系作主色調；物料方面， 特別選用比較堅挺的混合材質，締造時代女性風格。另一種以
「解構主義」為基礎的設計，一方面是要向國際建築大師 Zaha Mohammed Hadid 致敬，另一方面則以多個國際知名建築物如 首爾的「東大門設計廣場」和在巴庫的「蓋達爾阿利耶夫中心」 為靈感，透過象牙白、銀灰、花崗岩灰及炭灰色的法蘭絨羊毛 和格子面料來配合色彩的對比，以及利用花紋的拼湊來演繹解 構建築美學的服裝設計。 ：www.house-of-v.com
MIU MIU 首爾清潭洞設地標式新店
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繼早前在香港尖沙咀廣東道開設 全新概念店後，MIU MIU 再於韓國首
爾的超級富豪住宅區清潭洞開設全新 旗艦店。全店樓高兩層，佔地達 460
平方米，一站式提供品牌的各類飾物、 手袋、鞋履，以及各類成衣系列。新
店的外觀設計貫徹品牌的經典金屬色 垂簾設計，店舖正門展現出一份華麗 的氣派，而店側的牆身側以一個巨型 燈箱作裝飾。店內從天花至地氈均換 上了品牌全新專屬天藍色調，營造出 一份親密而時尚的風格，令整體感覺 更見強烈。地下樓層為手袋、配飾及 鞋屐專區，區內的一道道巨型落地大 鏡 身， 走 上 優 雅 的 黑 色 大 理 石 臺 階， 就是一樓的成衣系列區，錦緞鋪砌的 牆身映襯出一份時尚的貴氣。 ： 首爾市江南區狎鷗亭路 39 人氣韓星 Tiffany
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人氣韓星 河智苑
서울시 강남구 압구정로 39
： +82-2-541-7443
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Diane von Furstenberg 輕重營造動感 手袋化身配飾 這個秋冬 Diane von Furstenberg 當然不會忘記
其經典的 Wrap Dress 設計，而在物料上也花了不少 心思。裙襬多了不少的百褶剪裁，並刻意利用不同 的布料，營造出強烈的動感。此外，更特別加添了 多款背心設計，綴以釘珠飾邊，令拼貼形成的背心 整體感覺更具特色。另外，今季 的動感設計同時在各幼線編織並 帶流蘇的外套中展現出來。為了 突顯 DVF 的女性嫵媚氣質，就特 別以緊身胸衣來配襯皮革半截裙， 一重一輕的感覺，令人感覺更輕 鬆自在。配飾方面，品牌要將配 飾化身成各種的配飾，以狐狸毛 斜背袋化身成配搭服裝的小配件。
： 中環置地廣場 3 樓 306 店 ： 2522-8782
Chriselle Lim
SKAA Studio 韓國潮人界爆紅設計師 品牌 Tote Bag 韓國時裝配飾設計一向都不是走少女味 道，而是趨向型格和中性化的打扮。特 別是當地的設計師品牌，更以獨特的個 人 風 格 見 稱。 當 日 本 有 京 都 著 名 的 一 澤 帆 布 袋， 韓 國 也 有 一 直 推 崇 Less is More 以 及 著 重 實 用 性 為 主 的 Tote Bag 設 計 師 品 牌 SKAA Studio。 最近品牌更推出了一個極度實 用 兼 輕 身 環 保 的 Shoulder Bag （KRW68,000；約 HK$459）。全手
S
工製作，更加秉承了品牌堅守 的實用性，特別於袋身的正 背兩面設有可掛雨傘、衣 服等物品的的揹帶，而且 男女合用，因此一推出就 成了韓國潮人界的新寵兒。 Credit: hamsoyoung92.blog.me/
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B eauty N ews YSL 秋冬 Scandal 彩妝系列 讓你做一個深邃嫵媚的女人 眼妝可以改變個人魅 力 與 氣 質，YSL 在 這 個 秋 冬 推 出 的 Scandal 彩 妝 系 列也特別將重點放在眼妝
好椰！六款美唇系列 天然護唇新色彩
上， 推 出 限 量 版 五 色 眼 影 盒（HK$595）。 透 過 閃 亮 的金色，深邃的綠色和亮橙
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打正旗號的香港品牌「好椰！」，剛推出六款純天然潤唇
增 添 一 份 1970 年 代 的 叛 逆
膏及唇彩。其天然礦物唇彩系列（HK$135）備有三種色調，
情懷。除眼影盒外，還包 括
全部均以天然成分製成。其中的紫紅色淡彩天然礦物唇彩，
限量版高亮度金屬眼影液
可用作光影霜或唇彩；而粉紅色的閃紅天然礦物唇彩，則可
（HK$265）、限量版絢麗持久
同時作為胭脂使用。喜歡深色調的話，鮮粉紅色唇彩嫰紅天
眼線筆（HK$265） 、限量版迷
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然礦物唇彩更具有深層保濕功效。此外，其天然潤唇膏系列
魅 護 唇 油（HK$290 ） 、限量
（HK$115），由於蘊含可食用精油，因此同時具有香薰治療
版 玩 味 胭． 唇 膏（HK$325）
的作用。產品更以 100% 可分解的環保包裝，同時採用公平
以 及 限 量 版 幻 魅 甲 油
貿易的有機椰子油、公平貿易的未精製 A 級乳木果等多種頂
（HK$210）。
級精油製造，環保又有意思。
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COSMETEA 護膚新概念 讓皮膚喝「茶」 韓國護膚品牌「COSMETEA」，顧名思義，是直接提取
茶葉、茶花、茶根的天然有效成分與最合適的植物性油和植 物性提萃物相結合，創作成「茶 — 化妝品」。新推出的茶 水卸妝（潔面）神棒「Tea Cleanser」具有潔面同時卸妝的 功效，更重要是毋須進行第二步卸妝與潔面程序的潔膚產品， 並具有紅茶（保濕）、白茶（亮膚）及綠茶（控油）三種選擇。 水分不足會引起多種皮膚問題，因此 COSMETEA 亦推出了 TEA 保 濕 面 膜， 當 中 所 含 的 補 水 啫 喱 精 華 液、 天然茶提萃物及其他成分，能為肌膚注入水分之 餘，也有效改善皮膚狀況，備有紅茶（滋養）、 白茶（美白）及綠茶（舒緩）三種選擇。
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COSMETEA 白茶美白 保濕面膜 HK$190
COSMETEA 白 茶 美 白 保濕面膜 HK$190
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A:CONCEPT 多用途妝品一物多用 又有一韓國護膚化妝品牌— A:CONCEPT—進駐香港，還特地帶來了多款
套裝產品。當中包括 All in One Essence A:CUSHION 精華氣墊粉餅（HK$220）， 能夠即時為肌膚、臉頰、唇部上妝，當中所含有玻尿酸、蜂膠、膠原蛋白等成分， 不單能滋潤肌膚，其 SPF50+++ 防曬功效，更能同時美白。此外，粉盒更可放置 兩用唇膏筆、唇蜜或遮瑕膏等工具，方便隨時補妝。除此之外，更有 A:LIPSTICK 3 Colors & Concealer Kit（HK$288），一個盒套裝就有齊兩用唇膏筆及遮瑕膏；至 於 Tint Lip Balm Kit 則有齊唇蜜筆及無色唇膏。最後還有粉橙及鮮紅兩用唇膏筆 Lip & Cheek Everything in A:CORAL & A:RED（HK$288） ，全部都是一物多用，方便攜帶。 ： 銅鑼灣希慎廣場 6 樓 632 號舖 carrie carries 專櫃 ：3428-5741
Karuna 標靶式護膚程式 Mask + Serum = Result 於台灣出生，美國長大的 Linda Wang，年幼時曾患有 濕疹，而醫生著她塗上專用軟膏再以膠套包起進行治療，結 果幾天後便康復。童年的經歷令她領略到 Mask + Serum = Result 這一套護膚概念，並推出自家護膚品牌 Karuna。品 牌以棉質面膜配合獨特的天然草本配方精華，研製出 Melting Boost 重點極速滲透護理膜。只需要 15 分鐘，就能夠針對 皮膚不同位置的問題如皺紋、暗瘡、色斑、毛孔粗大等問 題，作標靶式的護理。用法是在有需要位置放上不同功效的 Melting Boost，然後再敷上面膜，Melting Boost 隨即會在 需要位置溶解進行針對性的護理。 ： 中環新世大廈地下 ：2869-5816
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D ining N ews Anchor's Seafood & Beer House HK$300 有找 ‧ 平食韓式自助晚餐 暑假尾聲，即使沒有去韓國玩，一樣可以讓舌尖去一趟 韓國旅行。荃灣海景餐廳 Anchor's Seafood & Beer House 在 8 月至 9 月期間，特別推出以韓國美食為主題的夏日自助 餐—「A Taste of Korea」。無論早、午、晚，你想幾時嘆都 可以。餐廳更設有露天雅座和室內用餐區，食客可以一邊欣 賞青馬大橋的景色；一邊品嘗各式韓國美食，其中包括辣泡 菜、青瓜和菠菜等醃菜。品嘗美味的前菜後，可以先享用人 參雞湯和泡菜豆腐海鮮湯，然後再品嘗韓式烤雞、醃豬腩肉、
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牛仔骨和紅葉生菜泡菜雞肉米紙卷等。除此之外，當然更不 可少韓國辣椒醬炒年糕、泡菜煎餅及泡菜餃子等。席上除了 多款韓式飲品任君選擇，更有一個啤酒塔，讓你配搭美味炸 雞，還有錯過的理由嗎？
：晚餐：星期一至四；成人每位 HK$243.6；小童每位 HK$121.8 星期五至日；成人每位 HK$278.6；小童每位 HK$139.3
星期日早午餐：成人每位 HK$278.6；小童每位 HK$139.3
備註：星期日至四晚上 8 時 30 分後，可享「二人同行，一人價錢」的 優惠。 設加一服務費。 ：2945-1138 ：荃灣油柑頭青山公路 123 號 ：www.facebook.com/anchorsseafood
可以飲的水果？ I' m Real 推出純果汁沙冰 韓國近來掀起純果汁 熱 潮，「I'm Real」 飲 料成了當地男女瘋迷 的 人 氣 果 汁 品 牌。 除 果 汁 外， 這 個 夏 日， 品牌更推出了純果汁 沙
冰（KRW2,800；
約 HK$19/190ml、 KRW8,400；約 HK$57 / 700ml），為大家驅走暑氣。即使來 到夏日的尾聲，也無人不愛這款香甜可口的沙冰。I'm Real 果汁，貨如其名，是百分之百的純果汁，而新推出的沙冰亦 以 100% 新鮮果汁與優質乳酪製成，有清爽的芒果、香橙與 菠蘿口味的「Amazing Mango」、強調粉紅色的水蜜桃、紅
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D ining N ews The Bab 開胃辣椒醬 刺激味蕾 燃起食慾 韓國料理大多以辣椒醬為主要調味料，很多人 也因這種獨特的辛辣味道而愛上當地美食，但往往 因為在香港找不回那份充滿韓國風味的辣椒醬味道 而大感懊惱 ? 現在終於找到了，因為來自韓國的
B
The Bab 辣椒醬（約 HK$92），已經透過淘寶網店， 為世界各地喜愛韓式辛辣味道的人士送上韓國特色 辛辣味。The Bab 主打不含防腐劑、香精及人工色 素等成分，還會嚴選 100% 國產材料包括新鮮青辣 椒、優質南海鯷魚及海帶、有機梅子濃縮液及有機醬油製成。辣椒 醬含有豐富維他命 C、B、胡蘿蔔素，以及鈣、鐵等礦物質，營養 豐富。當中的辣椒成分更可改善腸胃消化、促進食慾。此外，The
C
Bab 辣椒醬可用於湯類、小炒類等各式料理作調味，還設有輕便包 裝。無論出門遠行或是家居自用，都可隨時隨地享受 ! 淘寶網店： h t t p s : / / i t e m . t a o b a o . c o m / i t e m . h t m ? s p m = a 1 z 1 0 . 3 - c . w 4 0 0 2 11590508075.17.oUiY2I&id=521500712322
•兒 童 班
•青少 年班
韓國跆拳道青道館
•成人班 •私人課程
西環分館
炮台山分館
Master Billy
Master Jack
(Woo Tae Kwon)
(Eom Seung Ho)
1. 持有國技院 5 段證書 2. 香港跆拳道聯盟 Poomsae 大會冠軍 3. 曾任香港大學 Poomsae 跆拳道代表
1. 持有國技院 5 段證書 2. 國技院選為「海外最佳跆拳道教練」 3. Sparring 跆拳道香港代表隊教練
香港西區干諾道西 188 號 香港商業中心 6 樓 電話：9663-8077
香港北角英皇道 155-157 號 六合商業大廈 3 樓 電話：3482-8461
新館 太古分館 Master Sam (Eom Seung Je) 新館 1. 持有國技院 5 段證書
黃竹坑分館 新館
Master Uni
(Cheung Yuen Yi)
1. 持有國技院 5 段證書 2. Poomsae 跆拳道香港代表隊 3. 香港大學跆拳道聯校比賽冠軍
2. 國技院選為「海外最佳跆拳道教練」 3. Sparring 跆拳道香港代表隊教練
香港鰂魚涌英皇道 1065 號 東達中心 201 室 電話：6408-7073
香港仔黃竹坑香葉道 2 號 One Island South 1 樓 102 號舖 電話：9366-3131
網址：www.hongkongtaekwondo.com
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Cover Story
港韓過節大不同 中秋掃墓不賞月 跟中國一樣， 韓國人也會在每年農曆八月十五日過中秋節；雖然都 是中秋節， 但無論在稱呼、 意義、 習俗、 慶祝方式和食品方面， 兩 國的傳統也大相逕庭。 今期《Kimchi People》將為大家剖析一下 港韓中秋到底有何分別， 以及兩地人士分別如何過節。 九月到韓國 玩的話， 你也一定能夠感受到當地濃厚的過節氣氛！ Text by Queeny Iu
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秋夕 추석
起源意義是感恩 中 秋 節 無 論 對 中 國 還 是 韓 國 來 說， 都是重大的傳統節日。有別於中國，韓 國的中秋節在當地稱之為「秋夕」，韓文 是「 추석（音：chu-seok）」或「 한가위 」 ( 音：han-ga-wi)。中韓兩地中秋節的主 題亦有所不同。 對於韓國人來說，中秋節是慶祝一 年 農 作 物 豐 收 和 表 達 感 謝 之 心 的 節 日， 故有「韓國感恩節」的別稱，甚至比農 曆 新 年 更 為 重 要 及 具 意 義。 自 古 以 來， 每年秋收後，韓國人都會把新收穫的穀 物和果實拜祭祖先和掃墓。至於中國的 中 秋 節 則 是 源 於 自 古 以 來 的 祭 月 習 俗， 重視的是圓滿、團圓的氣氛，是家人團 聚的象徵節日。
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Image by doctorho
Image by Simon Lee
吃松餅不吃月餅
韓國的中秋節自新羅時代，已有記載每年農曆八月十五日
都會有載歌載舞、享用美酒美食的節慶活動。 在應節食物方面，眾所周知中國人在中秋節會吃月餅，象 徵「團圓」的意義。談到月餅的起源，就要追溯至元朝末年， Image by Stefan Magdalinski
相傳江蘇高郵人張士誠為了反抗元朝統治，藉著中秋節贈餅活 動，在餅中夾著字條傳遞消息，與民眾約定起義。 韓國人在中秋節吃的則是松餅。松餅是與年糕相似，是韓 國中秋節最具代表性的食物。松餅是將以白米製成的麵粉糅成 餅皮，然後放入紅豆、綠豆、栗子和紅棗等餡料，再揑成半月 形進行蒸煮。蒸松餅時更會在蒸籠內鋪上一層松葉，讓松葉香 氣可以慢慢滲入松餅。韓國人更有一個傳統說法，就是松餅的 形狀揑得好看，那麼以後生的女兒也會長得漂亮。另外，秋夕
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Image by Getty Images
亦是盛產芋頭的季節，所以韓國人也會用芋頭熬湯或製食品。 由於芋頭有助消化，最適合在慶祝中秋時飽吃之後「急救」一下。
韓國秋夕 日期
中國中秋節
農曆八月十五日
源於
新羅時期
元朝末
象徵意義
農作物豐收、 向祖先表達謝意
圓滿、團圓
應節活動
摔跤、踢毽
玩燈籠
應節食品
松餅
月餅 Image by Jinho Jung
祭祀掃墓不賞月
問到香港人如何過中秋節，相信吃月餅和玩燈籠，這些活
動一定少不了吧。中國人過中秋最重視「團圓」；但是韓國古時 以農立國，為了表達對先祖的感謝，當地人過中秋的傳統習俗 是祭祖及掃墓，藉此慶祝豐收和感恩。中秋當天，韓國人會一 大早在家中安排祭祀的工作，並將每年新收成的大米或穀物製 成米飯、米酒、松餅和水果等去祭祀祖先。之後，便會全家人 一起享用桌上祭祀的食物，表示新一年將會迎接更多祝福和收 成。在家完成祭祀後，更有不少人會回到家鄉，與家人團聚， 然後一同到祖先的墳墓拜祭及清理墓旁雜草，以表孝道。除此 之外，對韓國人來說，中秋節也是時候要轉季了，因此也成為 不少父母為孩子添新裝的時間。
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Image by JaeHak Yu
C over S tory
Image by Eun Ho sung
反樸歸真 大玩傳統遊戲
中秋節期間，韓國各地為了慶祝一年有好收成，都會舉行
各類農樂表演和遊戲。例如會進行韓國傳統運動－摔角（ 씨 름 ），選出「天下壯士」，壯士會獲得冠軍腰帶、白米或一頭小 牛。女士們則會身穿韓服，跳著「羌羌水越來」（ 강강술래 ）。羌 羌水越來是指身穿韓服的女士們，手拉手圍成一個大圓圈，一 邊唱歌一邊繞圈轉的民族遊戲。民眾更會一邊欣賞圓月，一邊 許願。 適逢於中秋節期間訪韓的朋友，更可體驗各式各樣的傳統 民俗遊戲如踢毽子、盪鞦韆、跳跳板、投壺、打年糕及體驗製 Image by Ultra23C
作松餅等活動，更有機會欣賞各種韓國傳統特色表演如四物農 樂、踩繩索和馬上武術等。 記緊在中秋節期間穿著韓服，這樣就可以免費參觀多個古 宮殿如景福宮、昌德宮和昌慶宮等。另外也可遊覽韓國民俗村、 南山谷韓屋村等，以及參與當地舉辦的傳統文化活動。尤其是 在「韓國民俗村」，那裡除了可欣賞不同的韓國傳統民俗表演， 還能體驗韓國中秋傳統美食製作和祭祀祖先的各種儀式等，
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中秋遊韓你要知 1) 香港中秋節只有一天假期，但由於中秋節在韓國是重大 節日，所以韓國全國至少有三天公眾假期（2016 年 9 月 14 日至 16 日；一連三天）。學生哥更會放假至少一個星 期至 10 天不等。 2) 不少商店於中秋期間都會休息，建議大家出發前先確認 一下商店的營業時間，以免白走一趟！
韓中秋回鄉 規模比擬中國春運
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很多韓國人都會在中秋節回鄉探親，所以無論是火車、 巴士或是機票也會被迅速搶購一空，即使是自駕回鄉，也會 在中秋節前後遇上大塞車的情況。由於很多人都會在中秋期 間離開首爾回到家鄉，所以韓國人都會稱這現象為「民族大 移動」（ 민족대이동 ）。不過怎樣也好，想到能回鄉與家人及親 友團聚，那種心情都是幸福的。
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韓國中秋好去處： 適逢中秋遊韓，最好就是藉此機會體驗一下當地的過節文 化，即使你不認識韓國朋友或親友，也可到以下幾個傳統的韓 國民俗村，親身投入韓國當地的文化生活。 Image by Korean Folk Village
韓國民俗村 한국민속촌 體現傳統韓國生活
韓國民俗村距離首爾約一小時車程，是可全方位體驗韓國
傳統文化的景點。村內生動呈現了朝鮮後期的生活景象，並依
Image by Korean Folk Village
Image by Korean Folk Village
照地區特色完整再現傳統的農舍、民宅、官衙、韓藥材店、書 塾、樓亭、鐵匠舖和市集街道等，彷如坐時光機回到朝鮮時代 一樣。村內更會舉行不同的傳統公演如農樂、馬術武藝、傳統 婚禮儀式等。你也可在民俗村市集品嘗到蒸餅、年糕、烤明太 魚、綠豆煎餅和葱餅等韓國傳統美食。
： 京畿道龍仁市器興區民俗村路 90 경기도 용인시 기흥구 민속촌로 90 ： +82-31-288-0000 : 平日 9:30am-6:30pm；周末 9:30am-7pm ： KRW15,000；約 HK$101 ： 首爾 2 號線江南站 7 號出口直走 250 米，在巴士站乘搭 1560 號（經良 才站）巴士，在民俗村入口下車。
Image by Korean Folk Village
： www.koreanfolk.co.kr（支援韓、英、日及中文）
남산골한옥마을 南山谷韓屋村 首爾市中心玩傳統遊戲 位於南山山腳下的韓屋村，由五棟傳統家屋、傳統工藝展覽
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館、傳統庭園和廣場等組成。中秋期間，這裡會舉辦大型中秋慶 典，讓遊客感受韓屋特色，以及在傳統氛圍下體驗各類傳統民俗 遊戲如擲柶遊戲、跳跳板、擲銅錢、各類傳統工藝製作和松餅、 年糕等中秋美食製作、欣賞傳統表演。穿插在韓屋之間，更可遠 眺首爾市內全景和南山 N 首爾塔，感受古今交錯的時空。
： 首爾市中區退溪路 34 街 28 號南山谷韓屋村 서울시 중구 퇴계로 34 길 28 남산한옥마을 ： +82-2-2261-0500 : 9am-9pm；逢星期二休息 ： 免費入場；個別體驗活動或另外收費。 ： 首爾地鐵 3 號線忠武路站 3 或 4 號出口，徒步 5 分鐘。 ： www.hanokmaeul.or.kr （只支援韓文）
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C over S tory
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昌德宮 창덕궁 晚訪古宮賞月
說到參觀韓國的古宮，大部分都會選擇景福宮吧？若想遠
離人群，舒服安靜地參觀一下韓國的宮廷，那麼位於景福宮東 側的昌德宮將是個不錯的選擇。 昌德宮與後苑是韓國數一數二美麗的古宮及宮中庭院，與 Image by Republic of Korea
水原華城一起列入 UNESCO 世界文化遺產。宮中可參觀數代 朝鮮君王曾用作辦公和生活的地方，例如仁政殿、大造殿、宣 政殿及樂善齋等珍貴的文化遺產。昌德宮後院又稱為「祕苑」， 曾作為王室貴族休憩之地，內裡有芙蓉池、魚水門、暎花堂、 不老門、尊德亭等亭池造景，秋天時尤其值得參觀，可欣賞楓 葉染紅的庭院景致。 另外，為了讓旅客可感受月光下宮闕的韻味，昌德宮由 3 月起至 10 月期間的農曆十五前後都會進行一個名為「昌德宮月 光之旅」的特色體驗活動。旅客不但可漫遊宮中，沿經仁政殿、 樂善齋和後苑等地，一邊認識昌德宮的歷史文化，一邊感受月 光下古宮之美，更可欣賞傳統公演及品嘗茶點，感受韓國古宮
Image by Bucheon Music Festival
韓國，去完民俗村、韓屋村，參觀完古宮後怕沒節目？建議 融合不同類型的音樂表演，感受悠遊的古典音樂穿透首爾北
10 月 8 日；入場時間 7pm ：約需 2 小時 ：昌德宮一帶；遊覽路線：昌德宮正門（即敦化門）> 進善門 > 仁政殿 > 樂善齋 > 芙蓉池 > 不老門 > 演慶堂 ( 在此欣賞傳統公演與享用茶點 ) > 後苑林道 > 回到敦化門解散 ：KRW30,000；約 HK$203 ：+82-2-2270-1233 ： 必 須 預 約， 經 Interpark 網 上 預 約：http://ticket.interpark.com/Global/ Play/Goods/GoodsInfo.asp?GoodsCode=16009329&lang=ck； 每 場 名額為 150 人。每人每次限購 4 張入場劵。
預約方法
走一趟「北村音樂節」。在韓屋村內欣賞以韓國傳統音樂為主，
9 月 12 日至 13 日；入場時間 8pm
收費
不同商店及服飾店林立，因而深受國內外旅客歡迎。中秋來
（只限外國人）：
營業時間
展覽館、咖啡店和餐廳等，散發濃厚的文藝氣息之餘，更有
：即日至 2016 年 10 月 16 日
電話
一帶的韓屋建築，更因這裡聚集了不同藝廊、美術館、工藝
昌德宮月光之旅（창덕궁 달빛기행）
地點
近年北村一帶躍起成為人氣旅遊熱點，除了可欣賞北村
日期
북촌뮤직페스티벌 Shopping 完聽音樂 北村音樂節
不一樣的氣息。
* 提提你 * 9 月場次已滿額，如欲參加 10 月場，請於 9 月盡早上網訂票。
村的每個巷弄。重點是所有表演都是免費欣賞，9 月訪韓的 ：首爾市鐘路區栗谷路 99 서울시 종로구 율곡로 99
前往方法
朋友絕對不要錯過！
：+82-2-3668-2300 ：9am-6pm；逢星期一休息
：首爾市鐘路區嘉會洞北村一帶 서울시 종로구 가회동 북촌일대
： KRW3,000；約 HK$20；參觀後宮另加 KRW5,000；約 HK$34（須預約）
：所有演出及參觀免費 ：首爾地鐵 3 號線安國站 1 號或 2 號出口 ：www.bukchonmf.or.kr ( 只支援韓文 )
國站 3 號出口直走 5 分鐘。 查詢電郵
：+82-2-962-7911
：首爾地鐵 1 號線鐘路 3 街站 6 號出口，徒步走 10 分鐘；或於 3 號線安
網址
：2016 年 9 月 10 日至 9 月 11 日
：www.cdg.go.kr（支援韓文及英文） 有關韓國當地中秋慶典資訊有待公布，詳情請參閱 Kimchi People。 《Kimchi People》將於網頁或 Facebook 專頁更新相關資訊，請密切留意！
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A ttractions 首爾 仁川
江原道
韓遊歷史文化國度
京畿道
九月至十一月的韓國秋高氣爽， 最適合進行戶外活動。
忠清南道
保寧
扶餘 大田 大邱
蔚山
釜山 光州
百濟文化節 認識朝鮮三國時代 自 1955 年開始，扶餘與公州市便開始 輪流主辦百濟文化節，目的是為了追思百 濟末期的三位忠臣及撫慰亡靈而舉辦，至 今 已 發 展 成 為 韓 國 最 具 歷 史 的 著 名 慶 典。 人們可以在文化節上觀賞祭典、遊行、公 演及展覽會，更可以參與守衛交接儀式等 體驗，深入了解韓國三國時期的歷史及生 活習俗。其中一個主辦單位—扶餘郡，屬 韓國忠清南道轄下的一個郡，亦是百濟古 國最後一個都城。為了讓後世了解並向全 世界展示這個曾經非常興盛的古城，扶餘 還建下百濟文化園區與相關博物館，將昔 日的光輝歲月重現人前。
第 62 屆百濟文化節
： 2016 年 9 月 24 日至 10 月 2 日
： 忠清南道公州市錦碧路 368 충청남도 공주시 금벽로 368
忠清南道扶餘郡扶餘邑定林路 84 충청남도 부여군 부여읍 정림로 84 ：KRW3,000-KRW5,000；約 HK$21-HK$34
* 體驗活動或會收費不同，一切以主辦單位公布 為準 ：從仁川國際機場乘搭 303 號巴士，於仁川綜合 客運站下車，轉乘前往扶餘市外巴士客運站的 巴士（車程約 2 小時 50 分鐘）。於總站下車後， 乘坐往新城＞咸陽＞虎岩里方向的巴士，在韓 國傳統文化大學下車，然後步行約 5 分鐘即可。 ：www.baekje.org/html/cn/
（支援中、英、日、韓文）
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韓國各地也會趁這個季節舉辦各類型的慶典， 與眾同
樂。 當中不少活動更以韓國歷史、 文化及美食， 甚或秋
季收割季節為主題， 透過各類型慶典讓旅客大飽口福， 盡情玩樂， 因此每年秋天也有特別多的旅客到訪韓國親 身體驗。
Text by Bianca Wan 資料由韓國觀光公社提供
백제문화단지
百濟文化園區 全韓最大歷史主題公園
位於扶餘郡的百濟文化園區，是韓 國迄今規模最大的歷史主題公園。園內 的多個建築，均於 1994 至 2010 年間仿 照百濟鼎盛時期的皇宮「泗沘宮」、寺廟 「 陵 寺 」， 以 及 百 濟 最 先 都 城「 慰 禮 城 」 等建築物而建成，目的就是要向大家重 現 1,400 多年前的繁榮景象。 園內的生活文 化村更展現了泗沘 時代各階層的生活 面 貌 如 貴 族、 軍 官 府 邸， 也 有 中 層 與 庶 民 階 級 的 房 屋， 庭院內還有投壺遊
：忠清南道扶餘郡窺岩面百濟門路 455 충청남도 부여군 규암면 백제문로 455
戲等活動，讓大家深入了解當時各階層
：+82-41-635-7740
的生活文化，也是園內最受遊客歡迎的
：夏季（3 月至 10 月）：9am-6pm；
部分。此外，位於百濟文化園區入口處
的百濟歷史文化館，更是全國唯一一家
有關百濟歷史的專門博物館。到館內參 觀除了可以欣賞到多樣展品與文物，更 可以了解百濟歷史與文化。百濟文化園 區於秋夏各有不同的景致，尤其是在秋 季期間，四周被楓葉染成一片橙紅綴黃， 讓濃濃秋意立時湧上心頭。
宮南池 最古老的人工庭園
冬季（11 月至 2 月）：9am-5pm； 1 月 1 日及逢星期一休館 ：KRW4,000；約 HK$27 ：從仁川國際機場乘搭 303 號巴士，於仁川綜 合客運站下車，轉乘前往扶餘市外巴士客運 站的巴士（車程約 2 小時 50 分鐘）。於總站 下車後，乘坐往新城＞咸陽＞虎岩里方向的 巴士，在韓國傳統文化大學下車，然後步行 約 5 分鐘即可。 ：www.bhm.or.kr/ （支援中、英、日及韓文）
궁남지
宮南池是百濟武王為了向新羅善花
由於宮南池屬歷史古跡，按規定不
公主表示愛意而建造的蓮花池，由於位
得種植，故當局在周邊挖出多個蓮花池，
處王宮南側別宮裡，因而得名。這除了
栽種了不同品種的蓮花，據說是全韓國
是韓國最早的人工蓮花池，也是扶餘著
最齊荷花品種的地方。部分品種的蓮花
名的百濟遺跡之一。現在我們所看到的
會在五月開始綻放，直至九月上旬仍可
蓮 花 池 是 在 1965 至 1967 年 間 重 新 修
觀賞蓮花處處的美景。每年七月，正值
建，規模為原有面積約三分之一。據悉，
蓮花盛開的季節，這裡更會舉辦扶餘薯
宮南池不僅是研究百濟庭園的重要指標，
童 蓮 花 節， 讓 遊 人 參 與 各 項 活 動 之 餘，
其設計更影響了當時日本的造景技術。
更可欣賞宮南池秀麗的景貌。 ：忠清南道扶餘郡扶餘邑宮南路 52 충청남도 부여군 부여읍 궁남로 52 ：全年無休 ：免費 ：從仁川國際機場乘搭 303 號巴士，於「仁川 綜合客運站」下車，轉乘前往「扶餘市外巴 士客運站」（車程約 2 小時 50 分鐘）。下車後 轉乘的士前往，車程約 3 分鐘。 日期 地點
營業時間
收費 電話
前往方法
網址
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무창포 해수욕장 武昌浦海水浴場 見證「韓國摩西奇跡」 保寧的旅遊景點，當然不會只由泥 漿節主辦地大川海水浴場（即海灘）專 美。在微涼的九月至十月期間，當地各 處也會舉行大大小小的慶典活動，更有 適合賞楓的景點。如武昌浦海水浴場， 雖比大川海水浴場的規模略小，但每月 農 曆 十 五 及 月 底， 白 沙 海 水 浴 場 和 石 台島之間會露出一條長約 1.5 公里的海
武昌浦神秘海路大蝦 ‧ 鰶魚節 ： 每年 9 至 10 月
路，而這種神奇的景象更被譽為「韓國 摩西奇跡」。
： 武昌浦漁村會 +82-41-936-3510
武昌浦觀光協會 +82-41-936-3561 ：網箱釣魚場體驗
成人：KRW30,000；約 HK$203
兒童：KRW15,000；約 HK$102
地的大蝦和鰶魚也十分味美。因此每年
徒手抓鰶魚體驗：KRW10,000；約 HK$68
的九月及十月期間，這裡都會舉辦「武
* 一切費用以主辦單位公布為準
昌浦神秘海路大蝦 ‧ 鰶魚節」。在慶典
武昌浦海水浴場
秋風起，不只有三蛇肥，武昌浦當
期 間， 遊 人 可 品 嘗 鮮 甜 的 大 蝦 和 鰶 魚 料理，更可進行網箱釣魚場體驗、徒手 抓大蝦與鰶魚、挖干貝等各式各樣的活 動， 甚 至 有 機 會 到 每 月 只 出 現 一 次 的 「神秘海路」欣賞不一樣的海上美景。
：忠清南道保寧市熊川邑開放海岸 1 街 10 충청남도 보령시 웅천읍 열린바다 1 길 10
： +82-41-936-3561 ： 在首爾 Central City 高速巴士客運站乘搭往 保寧方向的巴士，並在「保寧綜合巴士客運 站」 （車程需時約 2 小時 10 分），然後轉乘的 士前往。 ： www.muchangpo.or.kr（只支援韓文）
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A ttractions
保寧銀杏村 全國最大銀杏樹群落地
보령 은행마을
保寧銀杏村又名「青蘿銀杏村」，顧
青蘿銀杏村楓葉節 ： 每年 10 月
名思義，是一個被許多銀杏樹所環繞的
：免費（體驗活動需另付費）
村莊及「綠色農村體驗村」。每逢秋季， 這個被譽為「全韓國最大的銀杏樹群落 地」的銀杏村會染成一片金黃色，與國
保寧銀杏村
：忠清南道保寧市青蘿面烏棲山街 150-65 충청남도 보령시 청라면 오서산길 150-65
內其他賞楓景點相比毫不遜色。村莊還
： +82-70-7845-5060
會在每年 10 月舉辦「青蘿銀杏村楓葉節」， 不少人更會到此邊拾銀杏，邊賞楓葉！
：入場免費
體 驗 活 動 收 費： 手 工 肥 皂 製 作（1 個 ） KRW5,000；約 HK$34
此外，村內的一所廢棄學校自 2011 年起成為農村體驗場與市集。除了常態 體驗和四季的農村體驗活動外，遊人可 到村莊中進行製作銀杏馬賽克、搖銀杏 與撿銀杏果等特色活動。在柔柔秋風的 輕撫下，遊人不但可觀賞迷人的楓葉美 景，更可親身體驗農漁村慶典。
蠟燭製作 KRW5,000；約 HK$34
銀杏朱古力製作 KRW7,000；約 HK$47
* 體驗活動或會收費不同，一切以主辦單位公 布為準 ： 在首爾 Central City 高速巴士客運站乘搭往 保寧方向的巴士，並在「保寧綜合巴士客運 站」 （車程需時約 2 小時 10 分），然後乘搭的 士前往銀杏村，約需 30 分鐘。 ： www. 은행마을 .org （只支援韓文）
日期 地點
營業時間
收費 電話
前往方法
網址
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保寧
秋訪慢活 西海黃金列車開通
D.I.Y
說起「保寧」 ， 最耳熟能詳想 必 是 每 年 夏 天 舉 行 的「 保 寧 泥漿節」 。 不過其實除了泥漿 節， 環境優美、 民風簡樸的保 寧， 也是不錯的度假選擇。 隨 著韓國「西海黃金列車」通車， 從首爾出發去西海玩變得更方 便！九月秋風輕拂， 推介你去 保寧來個慢活旅行。 Text by Queeny Iu
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Day 8am
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首爾出發
在首爾龍山站乘坐「西海黃金到車」 ，在「大川」站下車。 （8:27am 龍山站出發；11:01am 到達大川站，需時約 2 小時 30 分鐘；車資為 KRW21,000；約 HK$142。建議 預先經網上購票 www.letskorail.com）
11am 於韓國西海最大規模沙灘「大川海水浴場」享受水上運 動或沿著海邊散步。然後到「保寧泥漿博物館」體驗泥漿 浴室、選購泥漿化妝品及欣賞泥漿慶典節目等。大川港一 帶水產豐富，建議午餐品嘗當地新鮮的魚生美食。
3pm
體 驗 刺 激 高 空 滑 索（ 在 大 川 海 水 浴 場 噴 泉 廣 場 旁； KRW18,000；約 HK$121）或踏 Skybike，沿着 2.3 公里的 架空車道一邊欣賞海景，一邊感受在空中踩單車的快感。
5pm
參觀位於大川韓華度假村內的「3D 錯覺體驗主題館」 ，在 多個以美術作品打造成的立體藝術空間化身成主人公，盡 情拍照吧！
7pm
入住保寧市最好的度假村 「大川 Westopia 公寓式酒店」
Day
2
Photo:Naver blog_ziptrek88
10am 體驗以鐵路改建而成的鐵道自行車，欣賞保寧市內純樸風 光。 （KRW20,000；約 HK$135 起 / 2 人座）
12pm 參觀「保寧中央市場」，感受地道風情和品嘗多款傳統街 頭美食。
3pm
遊覽綜合文化藝術空間「開花藝術公園」 ，為全世界最大 雕塑公園，有香草園、美術館、畫廊、咖啡店及散步徑等 多個設施，更可以進行露營等活動，非常適合與家人同 遊。
5pm
回程首爾
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H otels
難得離開首爾，走到位於韓國西面忠清南道保寧市和扶餘郡，盡情享 受自然和歷史交融的旅程過後，別以為這個香港少提及的地方會是人 跡罕見的地域，事實上這裡一樣有各種高級住宿設施，同時可展現出 韓國住宿文化，就連當地人都讚好！ Text by Hyun Ju Kim Translated by Queeny Iu
西海家庭式度假村 大川 Westopia 公寓式酒店 Westopia 由「West」和「Utopia」兩字組成，意指位於「西海岸的烏托邦」。作 為一所豪華公寓式酒店，這裡具備各樣休閒設施如大型高爾夫球場、鐵路自行車和水 上遊玩設施等。酒店共有 100 間不同房型的客房，當中有標準客房、設計舒適簡約的 套房及高級設計的 Royal 型客房等。客房內備有煮食用具，目的就是讓住客享受韓式 的下廚樂；但要留意一點，就是這裡均沒有提供沐浴及清潔用品，入住前記緊要準備 好。雖然房價不包括早餐，但是住客亦毋須擔心，因為酒店內設有一所小型超市和一 間咖啡店，旁邊更有各式遊戲設施，以及可以選購到保寧泥漿美容產品的商店。酒店 堪稱為「烏托邦」，當然不乏醉人美景，附近就有一條可以欣賞到韓國西海岸線及保寧 市內景色的散步徑，深受國內外旅客歡迎。
： 忠清南道保寧市玉馬友街 10 號 충청남도 보령시 옥마벚길 10 ： +82-41-939-3600 ： 標準客房 KRW121,000-KRW220,000；約 HK$818-HK$1,486、套房 KRW190,000-KRW330,000； 約 HK$1,284-HK$2,230、Royal 型客房 KRW242,000-KRW440,000；約 HK$1,635-HK$2,973 ： 由於預約實行會員制，建議經各旅遊網站預約。 ： 從首爾 Central City 客運站乘坐高速巴士，在保寧綜合客運站（ 보령종합터미널 ）下車，車程約 2 小 時 10 分；下車後轉乘的士前往，車程約 10 分鐘。 ： www.westopia.co.kr（只支援韓文）
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感受韓國傳統氣息 樂天扶餘度假村 樂天扶餘度假村是當地數一數二的住宿設施，也是當地仍然保留百濟時代文化 氣息的休養度假村，其中酒店入口那條典雅圓拱形走廊，就能夠體現出傳統韓式建 築 風 格。 度 假 村 共 有 310 間 高 級 客 房， 房 種 分 為 Luxury（Presidential 或 Royal）、 Delux、Family 及 Suite 四個房型。每個房間均設煮食及無線網絡等客房基本設施， 浴室內的清潔用品亦一應俱全，而酒店更會為每位住客提供韓式及西式自助餐早餐劵。 酒店內設有泳池、水療和大型便利店等活動設施，毗鄰更有樂天百貨及百濟文化園地， 是個一站式體驗文化及歷史；休憩購物及娛樂運動等綜合型文化空間，最適合扶老攜
： +82-41-939-1000 ： Delux KRW270,000；約 HK$1,824、Family KRW345,000；約 HK$2,331、Suite KRW465,000；
： 從首爾南部客運站乘搭高速巴士，在扶餘市外巴士客運站（ 부여시외버스터미널 ）下車，車程約需 2 小時，下車後轉乘的士前往，需時約 15 分鐘。
前往方法
：www.lottebuyeoresort.com （支援韓、英及日文）
預約方法
約 HK$3,142、Presidential KRW675,000；約 HK$4,561、Royal KRW825,000；約 HK$5,574 ： 網上預約。
收費
： 忠清南道扶餘郡窺岩面百濟門路 400 號 충청남도 부여군 규암면 백제문로 400
電話
地點
幼前往。
網址
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D ining KR
韓牛．很．牛 韓牛有多矜貴， 相信不用多說。 一直只供內銷的韓牛， 去年才正式輸到香港市場。 這種在韓國國內已經非常
貴價的食品， 來到香港當然亦售價不菲。 雖然如此，
1. 頸肉
由於肉質比較堅實，
2. 脊肉
牛 脊 上 最 嫩 的 肉，
而且脂肪含量少，最適 合用作烤肉及牛扒。
肉質豐富，適合作熬湯 和烤肉。
韓牛在國內仍然大有市場， 無他的， 一字記之曰：正！ 至於韓牛有幾「正」 ， 而為了不破壞這份「正」 ， 正確 Text by Sor Geum、Bianca Wan
韓牛媲美山珍海錯
韓國人鍾意烤肉已非甚麼新鮮事，而因為韓牛品質非常
適合烤食，因此更是韓烤的必備食品。雖然如此，韓牛於韓 國人來說，就只會在大時大節才會吃，同時也是送禮佳品。 韓牛之所以如此矜貴，皆因韓牛在肉質、脂肪含量、脂肪分 布、筋內脂肪等都有嚴格要求；與此同時，每隻韓牛都有自 己的「出世紙」。
韓牛盛產地
韓國盛產韓牛的地區主要有橫城、慶尚北道安東、全羅
南道及濟州島等。最近連韓國第一收費電視頻道 tvN 都特別
10. 前腰脊肉 油花及筋油分布平
均，因此適合作烤肉。
9. 前腿
肉 質 結 實， 而 且 脂
肪 含 量 少， 肌 肉 較 多， 適合用作炒製。
走到其中一個著名韓牛城市「橫城」，拍攝一輯專門介紹韓牛 的節目——《韓。味。道 3》。節目中道出韓牛從出生到飼養、 屠宰、加工、銷售直到呈現在餐桌上的所有資訊。
韓牛是怎樣煉成的
牛農會挑選已閹割的公牛、已生兩胎的母牛及未生育過的雌牛來飼養，並經由政府農協部負責挑選公牛精子進
行中央人工受精。牛隻由出生至約 36 個月大就會送去屠宰，而屠宰前都會被關起在有限的空間內活動，並會以過濾 的自來水供牛隻飲用。屠宰前，由於怕路程會令牛隻產生壓力而令肉質變硬，因此牛隻會被先安置在屠宰場內的臨 時休息室最少五小時，讓牠們放鬆才運到屠宰場。牛隻會由當地的「食肉技能師」進行屠宰，並由駐場的政府獸醫 檢測牛隻是否健康才審批發售。至於剛屠宰的牛隻由於仍有餘溫而怕會影響牛肉的品質，因此需經過攝氏零下二至 四度冷藏最少一日，以防細菌滋生。牛肉會分割成 10 個部份，分割好的肉經真空包裝後會升溫，為免影響肉質，必 須立刻放入攝氏零下十度冰水降溫。
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2
1
食法又該如何， 這裡為你一一道來。
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最多人買的部位
3. 里脊肉
4. 臀肉
適合作烤肉食。
略澀屬瘦肉的部分，適
牛背部的柔嫩瘦肉，
脂 肪 含 量 少， 口 感
合醃製醬油紅燒牛肉及 刺身。
3
4
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板腱肉
5.
肉 質 結 實， 脂
5
7.
肪 含 量 少， 適 合 醃 製 前 菜、 醬 油 紅 燒 牛肉及串燒。
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肋骨
雪花裡脊
大腿肉
內裡脊 腹脅
6. 小腿
牛 的 肋 骨 部 分，
在肉類交易中通常分
肉 質 較 瘦， 適
為帶骨頭和不帶骨頭
用 切 片 食 用， 因 此
兩種。
比較適合用作醃製 成前菜或是用作烤
8. 下腹
肉、蒸及燉製。
肉 質 有 筋、 瘦 肉 較 多，
脂肪和筋也較少，適宜作煲
薄切牛腩，又 可作牛五花腩
湯之用。
腰部嫩肉
韓牛等級計算表 肉質等級 1++ 等級 1+ 等級
肉 量 A 等級 等 B 等級 級 C 等級
1 等級
2 等級
3 等級
1++A
1+A
1A
2A
3A
1++B
1+B
1B
2B
3B
1++C
1+C
1C
2C
3C
生牛肉 牛排骨 Image by 뚝심한우
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韓國 推介
私房推介首爾韓牛餐廳 要 在 首 爾 食 韓 牛， 大 部 分 人 都 會 想 到 馬 場 洞， 不 過 作 為 韓 國 地 膽 的《Kimchi
People》，認識的韓牛餐廳又豈止於此。以下兩間韓國人推介的餐廳，擁有更多特色韓 牛美食選擇，絕對是非一般的旅遊食店推介。
청미심 貼心韓牛餐廳 清味心 位於首爾黃金地段清潭洞的韓牛餐廳，內
部設計走新派簡約風格。到此一遊當然非試韓 牛不可。菜單設有韓、英兩種語言，內裡 還附有繪圖，細心地為顧客介紹韓 牛的不同部位，讓食客更了解不 同部位的食法。店內除了韓牛
韓牛牛蹄湯 KRW22,000；約 HK$149
燒烤，還有其他地方少有的
韓牛雪濃湯 KRW12,000；約 HK$81
韓牛雪濃湯、韓牛雜湯、 牛骨湯等湯類食品。其
設有多間分店包括清潭洞分店： ： 首爾市江南區清潭洞 118-4 號朝恩大廈 1 樓 서울시 강남구 청담동 118-4 번지 조은빌딩 1 층
他的韓式美食如冷麵 及 炒 飯 都 值 得 一 試，
： +82-2-512-9593
部分菜式還會奉上說
：11am-12am ：首爾地鐵盆唐線狎鷗亭羅德奧街站（ 압구정로데오 역 ）2 號出口，沿著 K Star Road 步行約 11 分鐘
明 單， 圖 文 並 茂 教 你 如 何品嘗，實在非常貼心！ 韓牛百夜牛骨湯 KRW15,000；約 HK$101
另類韓牛此中尋 恆心韓牛 開 業 於 2007 年 的 恆 心 韓 牛， 最 大
即達。 ：http://bjgalbi.com/brand/brand8?mt=09 （只支援韓文）
뚝심한우
心韓牛則有提供坊間較少地方可以吃到
的賣點就是餐廳是直接向韓牛養殖場選
的韓牛部分，包括牛肋稍肉和胸脯肉等。
購牛隻，因此店內提供的韓牛美食可以
這裡還有提供燒酒、啤酒及各式葡萄酒，
更價廉物美，也可以在這裡品嘗到其他
能夠滿足饕客需要，更備有各種大小的
地方鮮能吃到的韓牛美食。就如在一般
私人包廂，讓食客可以擁有更高的私人
韓牛店多只會售賣牛里脊等食品，但恒
空間享用美食。
雜菜牛肉鍋（1 人份量） KRW15,000；約 HK$100
設有多間分店包括光化門分店： ： 首爾市鐘路區鐘路 5 街 7 Tower8 B1 層 서울시 종로구 종로 5 길 7 Tower8 B1 ： +82-2-6226-8088 （支援以國語及英文查詢及預約） ：11am–10:30pm（新年及中秋節當天休息） ：首爾地鐵 1 號線鐘閣站 1 號出口，直走 5 分 恒心 Premium 綜合套餐 KRW90,000；約 HK$608 / 400 克
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營養排骨湯 KRW11,000；約 HK$74
鐘轉右即達。 ：www.dduksim.co.kr（只支援韓文）
D ining KR
香港 推介
香港也有韓牛食
若未能抽空前往韓國，要在香港吃韓牛也非難事。因為自去年開始，一直不出國的韓
牛也正式供港，不過想在香港吃到真韓牛，也需要一點門路才可以吃到貨真價實的韓牛。
Kim's Spoon
一次過嘗盡韓牛各部位 由韓國人主理的 Kim’s Spoon，除了提供地道方便的韓國食品，
也是其中一間在港提供韓牛的食店。想一次過品嘗到韓牛各個部位 的精髓，建議點叫店內的套餐食品。
牛肉火鍋 HK$208 （只限北角分店供應；2907- 0832）
韓牛燒烤拼盤 （胸肉、西冷、肉眼、肩頸肉）HK$598 新韓牛套餐 HK$498 /2 人 選用濟州產的韓牛、三式前菜、泡菜有機純 豆腐沙律、紫菜粉絲卷、至尊有機純豆腐辣 湯、水冷麵、燒烤拼盤（韓牛柳、大虎蝦、 醃雞肉、醃豬頸肉）等。
： 九 龍 牛 頭 角 道 77 號 淘 大 商 場 3 期 2 樓 S172-173 號舖 ： 2707-9936 ：11:30am-4pm；5pm-10:30pm
認證韓牛無花假 炑八韓烤 與韓國政府代表簽訂諒解備忘錄的
富臨集團，旗下餐廳「炑八韓烤」及「漢 拏山烤肉」，除了成為肉類供應商，更是 唯一直接進口韓牛的香港餐廳，入口的 品種為短角金毛韓牛。店內的韓牛都會 進行真假鑒別，更設有牛肉履歷追溯制 度，對韓牛的出生、飼養、屠宰和加工
韓牛肉眼 HK$560 / 450 克
過程作出詳細記錄。兩間餐廳所提供的 韓牛分別是 1+ 及 1++ 兩種級別為主的西 冷及肉眼。 ： 香港銅鑼灣軒尼詩道 502 號黃金廣場 6 樓 ： 2725-5718 ：11:30am -12am ：www.meokbang.com.hk
韓牛套餐 HK$785 / 3-4 人
韓牛西冷 HK$450 / 350 克 日期
地點
營業時間
收費
電話
前往方法
網址
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指上光環 戴左手還是右手
W edding
韓國人追捧國產婚戒品牌
메드스튜디오
近年一切從簡的婚禮文化在韓國成為一
個大趨勢，而婚戒也傾向於選擇簡單時尚而 價錢合理的選擇；同時韓國人也喜歡在指環 上加上主題設計，令指環變得獨一無二。
韓準新人首選婚戒品牌
MAADSTUDIO
品 牌 的 設 計 一 直 以 簡 約 中 見 細 緻 為 主， 喜歡運用不同色調的 K 金互相配搭出各款設 計，當中更有不少韓國明星名人均為品牌的 支持者。
在首爾設有兩間分店，包括弘大分店 maad h：
：首爾市麻浦區西橋洞 343-2 太和廣場大廈１樓 서울시 마포구 서교동 343-2 태화프라자 B/D 1F ：+82-2-333-5736 ：12nn-9pm；新年、中秋節前天及當天休息。 ：首爾地鐵 2 號線弘大入口站 9 號出口，位於弘大 正門右邊。 ：www.maad.co.kr
새미쥬얼리
Image by Van Cleef & Arpel
韓國小姐選舉官方贊助品牌
Semi Jewelry 無論求婚還是結婚， 一枚指環總不能少。 不過為何結婚要戴指環， 而指環又應該戴在左手還是右手？ Text by Sor Geum
品牌一直是韓國小姐選美活動的贊助 商，更是國內數一數二的珠寶品牌。《Kimchi People》特別在品牌多項設計中，挑選其中 多個獲得韓國知識產權署（ 특허청 ）授予特許 證的設計，尤此可見品牌在國內擁有相當的
古羅馬時期，人們相信左手無名指的 血管是一道連繫著心房的愛的脈絡，因 此婚戒就習慣戴在左手的無名指上，以 示對愛情的忠貞。
遠古只有女性戴婚戒
才開始佩戴婚戒以作對掛念妻子的象徵。
各處鄉村各處例 很多歐洲 國 家 的 女 性 都 流 行 將 婚 戒 戴在右手，甚至有部分北歐國家的女性， 更會選擇將婚戒、訂婚指環及嫁妝指環，
古希臘時代已有婚戒的出現，多以鐵
分別佩戴在雙手不同的手指上。猶太新
製造，寓意堅硬永恆；直至三世紀，以銀
娘更會將指環戴在食指上，而這是傳承
和黃金製造的婚戒才正式出現。古羅馬
於她們在讀經時，習慣以食指指著經文
時期，由於女性只是男性的附屬品，因
閱讀。有些清真教徒甚至不會佩戴婚戒，
此婚戒只會戴在女性身上，作為對女性
因為覺得珠光寶氣不設實際，他們反而
有約束力的法律協定。及至第二次世界
會交換結婚指套，並於婚後將指套的封
大戰期間，男性要長期遠征作戰，因此
密的部分切走再變成婚戒。
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地位。
：首爾市鐘路區鐘路 121-1 1 樓 서울시 종로구 종로 121-1, 1 층 새미쥬얼리 ：+82-1688-8082 ：10:30am-8:30pm，年中無休； 星期四 10:30am-11pm ：首爾地鐵 1 號線鐘路 3 街站 1 號出口，向前直走 10 米即達。 ：www.semigold.co.kr www.semijewelry.co.kr (online store)
*Kimchi People 讀者獨家優惠 * 出示《Kimchi People》雜誌或出示《Kimchi People》內 容介紹 Semi Jewelry 文章的照片，即可享有 8 折優惠！
香港選擇也不少 未能抽空訪韓，香港當然也有不少品牌
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提供不同款式設計的婚戒，不妨參照兩地的
03
設計，看看哪個款式最合你的心意。
02 05 04 01: MR Bandring™ 系列白金及粉紅金雙層式設計 指環套裝 KRW1,156,400；約 HK$7,814（可另加 KRW480,200；約 HK$3,245 轉 18K 金） 02: Infinity 系列 14K 金配以白色鑽石套裝指環 KRW495,800；約 HK$3,350（可另加 KRW156,800；約 HK$1,059 轉 18K 金） 03: GoldSchmuck™ 系列 14K Roman Wired 三色金 套裝指環 KRW1,058,400；約 HK$7,151（可另加 KRW450,800；約 HK$3,046 轉 18K） 04: Covering 系列 14K 粉紅金配以白色鑽石套裝指環 KRW401,800；約 HK$2,715（可另加 KRW156,800；約 HK$1,059 轉 18K 粉紅金） 05: Doban 系列 14K 粉紅金配白金雙色套裝指環 KRW823,200；約 HK$5,562
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07 08 06: Thrill 系列 14K 白金鑽石套裝指環 男裝 KRW 753,000；約 HK$5,088 女裝 KRW1,222,000；約 HK$8,257 07: Embrace 系列 950 鉑金王鑽套裝指環 男裝 KRW2,304,000；約 HK$15,568 女裝 KRW2,490,000；約 HK$16,824 08: Page 系列 950 鉑金套裝指環 男裝 KRW1,881,000；約 HK$12,709 女裝 KRW 1,146,000；約 HK$7,743
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09: Van Cleef & Arpels Menuet Solitaire 鉑金鑲鑽石戒指 HK$723,000 起 10: Van Cleef & Arpels Romance Solitaire 鉑金鑲鑽石戒指 HK$128,000 11: Cartier LOVE 玫瑰金戒指，鑲嵌四顆粉紅色藍寶石；Cartier LOVE 玫瑰金戒指，鑲嵌兩 顆鑽石 HK$21,400 12: Cartier LOVE 白金鑽石戒指；Cartier LOVE 玫瑰金戒指，鑲嵌三顆鑽石 HK$48,200 13: Thomas Sabo Forever Together 系列指環 HK$4,380 14: Chaumet Liens 系列婚戒 18K 白金鑲鑽婚戒 HK$22,900 及白金婚戒 HK$19,500 15: Folli Follie Fashionably Sliver 系列戒指 各 HK$375 16: Links of London Diamond Essentials 系列心形純銀白鑽指環 HK$1,850 17. Links of London Diamond Essentials 系列星形純銀白鑽指環 HK$1,850 Shop Lists Chaumet 中環國際金融中心商場 2055 舖 Cartier 中環置地太子 GF & MF G9-15 & M25-28 號舖 Folli Follie 尖沙咀圓方 1 樓 1007B 舖
地點
Links of London 九龍塘又一城 LG1-24 號舖 Van Cleef & Arpel 金鐘太古廣場 326 號舖 Thomas Sabo 中環國際金融中心商場 1018C 舖
電話
營業時間
前往方法
網址
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R ecipe
涼拌豆芽菜
(4 人份 )
콩나물무침 Text by Park Misun
Translated by Bianca Wan
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
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材 料
大豆芽⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 350 克
青葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2 條
黑芝麻⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 少許
銀魚粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1 包
（適宜選用幼而短的大豆芽）
蒜蓉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1 茶匙
麻油⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/2 湯匙
鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2 湯匙
做 法
1 於清水中放入鹽後煮滾。
2 葱切成約 2 厘米長的小段
5 將瀝乾的蔥段連同放涼的豆芽放於碗 中拌勻，加入蒜蓉、1 包銀魚粉及少 許鹽調味。 2016SEPT-2.pdf 2 19/8/16 11:54 pm
6 加入 1/2 湯匙麻油調勻，即可。
3 將大豆芽放入煮滾的鹽水中，蓋上鍋 蓋再煮一會。
4 揭 起 鍋 蓋， 翻 拌 大 豆 芽， 熄 火 焗 約 10 秒，盛起放涼。
Finish!
I nterview
不會坐憂慮的金映蘭
有人會受著年齡的束縛而裹足不前；有人會因著家累而卻步；更多人 會因為一些只有自己在意的原因而放棄一個個眼前的機會。 來自韓國 的金映蘭雖然同樣有著擔子與憂慮， 不過就從來沒到找到半個退縮的 藉口， 最終換來了一個比任何人都精彩的人生， 而這道光彩還繼續發 熱發亮。 Text by Sor Geum
Image by Kimchi People
Images by Youngran Kim
於 2004 年 已 經 是 兩 孩 之 母 的 金 映
社會主義的金映蘭，一直都很明白女性
蘭，不單沒有讓年幼的子女成為自己的
在家庭或工作上該扮演的角色。「雖然韓
枷鎖，反而毅然向當年任職的國際保險
國女性能夠攀上高級管理層的機會實在
公司申請從韓國調往海外發展，在努力
極少；但是亦不見得這個社會現象只出
爭 取 下， 她 如 願 以 償， 首 站 來 到 香 港，
現在韓國。事實上，無論在澳洲、日本
半年之後輾轉再被調到澳洲和日本，最
還是香港，我發覺女性管理層也屬少數；
後重回香港，而孩子們也因為跟著母親
與此同時，每當我到其他國家工作的時
的步伐而練得一身好武功，並且能操多
候，也經常會因為我是女性而受到不被
國語言。
尊重甚或被質疑能力的不平等對待；每
男權社會非韓國獨有
的信任和認同。」
雖然有著海外公司做後盾，不過在新
公司的發展將會如何仍然是未知之數，還
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次我總要投入很多心力去建立別人對我
與 不 同 文 化 背 景 的 同 事 合 作 過 後，
要顧及孩子的生活和成長，金映蘭坦然也
讓金映蘭學會了作為上司，聆聽固然重
有相當的壓力和憂慮，當被問到：「你不
要，但更重要的是要持開放的思維，廣
怕嗎？」她便不加思索回答說：「我是不
納諫言，也不可以只顧逼迫下屬來達至
會坐著憂慮的，光是擔心是沒意思的。」
工作上的目標。「我不是一個固執的人， 也希望跟我一起工作的同事能從工作中
離鄉別井，在不同的文化國度重新
找到自信；與此同時，我也在不同的工
生活從來都不是易事，不過對於金映蘭
作環境中學會了情緒管理，這樣的理念
來說，適應異地的社會生活比融入當地
與改變，都令我更容易跟來自五湖四海
的工作環境來得更易。成長於韓國男權
的同事並肩作戰。」
Image by Ben
捕捉那一刻感覺
捉所謂「有感覺」的一刻。於是我不斷
在 不 同 的 國 度 工 作 後， 金 映 蘭 於
看書，不斷練習，也向專業的攝影師朋
2009 年再次重回香港工作，這次無論
友討教。為了訓練自己能夠捕捉到有感
在工作上還是生活上都比初次來港的時
覺的照片，我每天隨身攜帶著相機拍下
候更得心應手。「旅居過這麼多的地方，
不同的時刻。不斷的練習就是要提升自
我還是最喜歡香港。這個國際城市，同
己的拍攝技巧，如同執筆寫字般操作自
時滲著點點舊社會的情懷和景致。尤其
如。」
是這裡的建築物，新舊共融，絕對是鏡 頭下的最佳模特兒。」
帶著一份憂慮和勇氣難開韓國以 後，2016 年的今天，金映蘭不單無悔，
在這些誘人的建築物的帶動下，金
更加覺得人應該要放眼世界，多接觸不
映蘭愛上用攝影機捕捉這個城市的不
同的文化，所以她也讓孩子們到了英國
同 面 貎， 同 時 踏 上 了 當 業 餘 攝 影 師 之
升學。走過不同的國度，以過來人的身
路。幾年間，她已在韓國及香港舉行了
份，金映蘭覺得香港是一個多元文化的
多個不同的攝影展。「最初我只是因為
現代城市，是一個進軍其他地方的最佳
有趣而拍下這些城市面貎，後來有位專
踏腳石。至於她也坦言，在可見的將來
業的攝影師朋友給我意見，覺得我的照
她並未打算回到韓國，仍然希望在香港
片欠缺了一份感情。對於這個批評我最
繼續拼搏。
初是摸不著頭腦的，也不知道如何去捕
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《Dimsum People》 딤섬피플 ‧ 乘勢追擊 根據香港貿發局進行的一項調查， 單是 2015 年的訪港 韓國遊客已多達 120 萬人次， 更成為旅遊本港的第三
大旅客群。 有見及此， 承著專為中港韓各地讀者介紹韓
國旅遊文化資訊的《Kimchi People》獲得空前的成功， 現在再下一城推出《Dimsum People》 ， 目的是要將香 港精彩的一面介紹給韓國遊客， 讓他們在香港可以享受 到愉快及難忘的旅程。
김치피플의 성공에 힘입어 , 한국인을 위한 홍콩 문화 소식지 출범 홍콩무역개발협의회 （HKTDC） 의 조사에 따르면 , 2015 년에 홍콩에 방문한 한국여행객은 120 만명에 이 르렀으며 , 홍콩을 관광하러 온 여행객 중 세 번째로 큰 비 중을 차지하는 것으로 밝혀졌다 . 홍콩인들에게 한국 문 화를 알리기 위한 잡지 “김치피플” 의 성공에 힘입어 , 이 번에는 한국인들에게 홍콩의 아름다운 문화를 소개하고 자 한다 . “딤섬피플” 을 통해서 다양한 홍콩의 모습을 보 여주고 한국 여행객들이 홍콩에서 즐겁고 잊지 못할 추억 을 만들 수 있도록 하고자 한다 .
體驗香港 High-tea 文化 홍 콩의 하 이 티 문 화 를 경험하자 香港非常流行下午茶文化，皆因是優閒相聚
的消遣好方法。香港的下午茶種類非常多， 既有價廉物美的茶餐廳下午茶，也有可以品 嘗各國美食的高級茶點。若閣下適逢有韓國 朋友前來，不妨帶他們品嘗以下最新在港推 出的下午茶美食。 Text by Sor Geum
Translation: Queeny Iu
홍콩에 방문한다면 , High-tea ( 점심과 저녁 사이에 하는 가벼운 식사） 문화를 경 험하는것을 추천한다 . ‘차찬팅’ 에서 로컬 스러운 high tea 음식 세트를 먹고 , 고급 스러운 디저트도 먹어 보자 ! 36
米芝蓮推介餐廳 AMMO X Moet & Chandon 午後香檳 미쉐린 추천 식당에서 샴페인요리 즐기자 !
AMMO 的冰感香檳下午茶（HK$498 / 兩位），除了可以享受到一杯 Moet 今年 夏 季 最 新 推 出 的 限 量 Moet & Chandon Ice Imperial 香 檳； 大 廚 更 會 以 Ice Imperial 香 檳 入 饌， 炮 製 出 橙、 檸 檬 味 和水蜜桃味的甜點，以及鵝肝醬、鮮蝦 魚子醬等美食，以平衡口感。 ：即日至 9 月 30 日 3pm - 5pm ：港島金鐘正義道 9 號亞洲協會國際中心 ：+852-2537-9888 ：港鐵金鐘站 F 出口，於金鐘太古廣場乘搭電
미 쉐 린 추 천 식 당 ’ AMMO’ 에 서 제 공 되 는 High-tea 세 트 는 여 름 철 한 정 Moet & Chandon Ice Imperial 샴페인 및 다양한 샴페인 요리들을 즐길 수 있다 . （ HK$498/ 2 인 )
유효 기간：～ 9 월 30 일 제공 시간：3pm - 5pm 주
소：Asia Society HK Center, 9 Justice
Drive, Admiralty, HK 전화번호：+852-2537-9888 찾아가시는 길：Admiralty 역 F 출구 / 퍼시픽 플 레이스 5 층 Conrad Hong Kong Hotel / 호텔
梯至 5 樓港麗酒店，走到酒店 正 門 正 義 道，
정문 원형 교차로에서 도보로 5 분
經迴旋處向前行即到。
www.ammo.com.hk
The French Window 潘朵拉盒子裡的紅寶石 맛있는 , 판도라의상자 能夠望著維港兩岸和摩天輪的 The French Window， 為 食 客 帶 來 了「 潘 朵 拉的盒子」，揭開這盒子時不單沒有不幸 事 發 生， 更 有 一 系 列 以「 仲 夏 紅 寶 石 」 為主題的下午茶美點（HK$468 / 兩位起， 額外每位 HK$268）。寶盒除了放滿各式 地點
甜點，最特別的是其分子甜點「沙灘上 的紅寶石」；拉開抽屜就是六款鹹點。此 品「Forget Me Not」。
3:30pm-5:30pm ：+852-2393-3812 ：港鐵香港站 F 出口直達國際金融中心商場
긴 ‘판도라의 상자’ 를 출시했다 . 분자 요 리 디저트와 수제 스무디가 특별히 먹을 만 하 다 .（ HK$468 / 2 인， 한 명 추 가 시 HK$268）
제공 시간：3:30pm-5:30pm 주소： 3101, Podium Level 3, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong 전화번호：+852-2393-3812 찾아가시는 길：홍콩역 F 출구 / IFC Mall 3 층 www.miradining.com/zh-hant/french-
網址
：港島中環國際金融中心商場 3 樓 3101 店
French Window 에 서 음 식 이 듬 뿍 담
요일：금 ~ 일요일 및 공휴일
營業時間
：逢星期五、六、日及公眾假期；
센 트 럴 IFC Mall 에 위 치 하 는 The
電話
外，每位客人更可享用一份手工沙冰甜
window
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Fresh x 港島香格里拉大酒店 嘗完美點敷面膜 맛난 스낵먹고 마스크 선물도 GET! 護 膚 若 能 外 敷 內 服， 必 定 事 半 功 倍。港島香格里拉大酒店與天然面膜品牌 Fresh 合作推出「個人選配面膜餐單」，並 以 Fresh 經常採用的天然成分包括黃糖和 玫瑰等為食材，炮製出精美鹹甜美點下午 茶（HK$318/ 每位；HK$538/ 兩位）。此外， 凡惠顧清新愉悅下午茶的客人，更可獲贈 Fresh 天然面膜體驗套裝（每位限送乙份， 數量有限，送完即止）。 ：即日至 9 月 30 日 供應地點、日期及時間：
홍 콩 Island Shangri-la Hotel 에 서 Fresh Afternoon Tea Set 주 문 시 , 천
大堂酒廊：逢星期一至五；3pm-6pm；星期六、
연 재료로 만든 스낵을 즐길 수 있으며 프
日及公眾假期；2pm-6pm
레쉬 내츄럴 마스크 세트를 받을 수 있
龍 蝦 吧 餐 廳： 只 限 星 期 六、 日 及 公 眾 假 期；
다 .（ HK$318/1 인；HK$538/2 인）
3pm-5:30pm 高級美食店：每天 3pm-6pm ：港島中區法院道太古廣場 ：+852-2877-3838
유효 기간：～ 9 월 30 일 Lobby Lounge： 월 ~ 금요일 3pm-6pm ; 토 , 일 요일 및 공휴일 2pm-6pm
Lobster Bar and Grill： 토 , 일 요 일 및 공 휴 일； 3pm-5:30pm Island Gourmet：매일 3pm-6pm 주소： Pacific Place, Supreme Court Road, Central, Hong Kong 전화번호：+852-2877-3838 찾아가시는 길： Admiralty 역 F 출 구 / 퍼 시 픽 플 레 이 스 5 층 Island Shangri-la Hotel www.shangri-la.com/
：港鐵金鐘站 F 出口，於金鐘太古廣場乘電梯至 5 樓
WOOBAR 下午水果盛宴 오후의행복 ! 과일뷔페 想 減 肥 又 想 High-tea， 最 佳 方 法 當然是來一客以水果作主食的輕食下午 茶。WOOBAR 推出逾 10 種甜品的下午 茶 套 餐（HK$418/ 兩 位 ） 及 25 種 甜 點 選擇的下午茶自助餐（HK$268/ 每位）， 務求讓食客可以品嘗到更多不同的時令 水果。 ：即日至 9 月 15 日 供應日期及時間： 下午茶套餐：星 期 一 至 五、 公 眾 假 期 除 外； 2:30pm-6pm 下午茶自助餐：星 期 六、 日 及 公 眾 假 期； 2pm-4pm、4:30pm-6pm ：香 港 九 龍 柯 士 甸 道 １ 號 W Hotel 6 樓 WOOBAR ：+852-3717-2889 ：港鐵九龍站 C2 出口，沿指示即可到達。
건강하게 High-tea 를 즐기고 싶으시다 나 볼 수있는 High-tea 세트 , 그리고 Hightea 뷔페를 놓치지 마세요 !（ HK$418/2 인）
2pm-4pm、 4:30pm6pm 주소： WOOBAR, W Hotel, 6/F,1 Austin Road We s t , K o w l o o n S t a t i o n , K o w l o o n , Hong Kong
（ HK$268/1 인）
전화번호：+852-3717-2889
유효 기간：～ 9 월 15 일 Afternoon Tea Set： 월 ~ 금요일（ 공휴일 제외） ; 2:30pm-6pm
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Afternoon Tea Buffet： 토 , 일 요 일 및 공 휴 일；
면 ? WOOBAR 에서 다양한 제철 과일을 만
찾아가시는 길 ：Kowloon 역 C2 출구 www.woobarhongkong.com
ALIBI - WINE DINE BE SOCIAL 鬧市中的野餐滋味 도심속에서의 피크닉 ! 位
於 Cordis Hotel 的 Alibi-Wine
Dine Be Social， 最 近 餐 廳 推 出「 歐 陸 野餐」下午茶（HK$428/ 兩位）。野餐籃 內有 10 多款不同的鹹甜茶點；還會奉上 有特別以普洱茶作基調，再加入檸檬汁、 薰 衣 草 和 玫 瑰 花 瓣 的 Legendary Iced Tea 花果茶。
몽콕에서는 피크닉을 온 느낌이 드는 High-tea 세트를 추천한다 ! Cordis Hotel 에 있는 Alibi–Wine Dine Be Social 를 방
：每日 3:30pm-5:30pm ：香港九龍旺角上海街 555 號 5 樓
문한다면 , 피크닉 바구니에 들어 있는 각종
：+852-3552-3028
바삭바삭한 스낵과 꽃차를 경험해 볼 수 있
：港鐵旺角站 C3 出口到達朗豪坊，走向上海 街出口，即達。
다 .（ HK$428/2 인）
제공 시간：매일 3:30pm-5:30pm 주소： L e v e l 5 , 5 5 5 S h a n g h a i S t r e e t , Mongkok, Kowloon, Hong Kong 전화번호：+852-3552-3028 찾아가시는 길： M o n g K o k 역 C 3 출
구 /
Langham Place 에 서 Shanghai Street 방향으로 P.S. 매일 10 세트 한정 제공 www.cordishotels.com/en/hong-kong
提提你：每天只限供應 10 份
帝京酒店獅子樓 X CANVAS 伊甸園中的下午茶 여성스러운 오후 티타임 ~ 帝京酒店的獅子 樓聯同澳洲美肌品牌 CANVAS 攜 手 合 作， 以「 浪 漫 的 玫 瑰 花 」 作 主 題， 推 出 下 午 茶 美 位；
地點
點（HK$270/ 每
HK$508/ 兩 位 ）。 大 廚 配 合 護 膚 品 牌 的
電話
天然高效護膚理念，創作出不同的下午 茶美點，當然更少不了一杯清涼夏日特 飲 Green Garden 和 Lady Rose。最後，
供應日期
客人凡惠顧兩位用的下午茶套餐，即可 免費換領價值超過 HK$500 的 CANVAS 瑰麗嫩肌護膚套裝乙份。
：香港九龍太子道西 193 號帝京酒店 3 樓
即達。
제공 시간：3pm-6pm 주소： 1 9 3 P r i n c e E d w a r d R o a d W e s t , Kowloon, Hong Kong
기고 , HK$500 상당의 CANVAS 스킨케어
전화번호：+852-2622-6167
세트를 무료로 받을 수 있다 .
찾아가시는 길： Mong Kok East 역 D 출구
網址
：+852-2622-6167 ：港鐵旺角東站 D 出口，經過旺角新世紀廣場，
라보면서 ‘로맨틱한 로즈’ High-tea 세트를 즐
유효 기간：～ 9 월 30 일 營業時間
：即日至 9 月 30 日，每日 3pm-6pm
Royal Plaza 호 텔 의 Lion Rock 식 당 을 방문한다면 , 홍콩 명산 ‘Lion Rock’ 를 바
www.royalplaza.com.hk
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Culture & Society
想結婚的人才同居
Image by Mark Hillary
當你看到衣著性感的韓國女團在台上載歌載舞，韓劇中的男女主角坦率地 表白，當你還以為已發展的韓國社會百無禁忌的時候，只要一觸及兩性關 係、婚姻以至同居等話題，韓國人原來比香港人保守和傳統得多。就以婚 前同居這個話題來說，韓國人，尤其是韓國女性更是相當避忌。 Text by Hyun Ju Kim Translated by Queeny Iu Image by tvN
同居為結婚鋪路
調查結果，除了反映出男女在兩性之間觀念的差異，更加反映
其實韓國仍然是一個很堅守傳統的社會，於他們來說，無
出韓國社會對於同居關係的女性仍然帶有歧視的目光。與此同
論是基於傳統觀念還是價值觀，婚前性行為、婚前同居、未婚
時，調查亦反映出未婚男性比起未婚女性，對婚前同居抱持較
懷孕等話題，他們都會比較避忌，因此更不會公開談論。至於
開放的態度。調查中有接近一半的受訪女性反對婚前同居，這
同居的問題，更加比香港來得複雜，一對男女決定是否同居，
大概是因為韓國社會至今對於同居關係的接受程度仍然未夠開
很大程度上要取決於雙方有沒有結婚的打算。韓國大部分人組
放，父母接受程度也很低。
織家庭都是以先戀愛、後結婚、再同居，繼而註冊的順序去進 行。根據最近一項由「韓國保健社會研究所」進行有關《2015 年度韓國出生率調查》的調查結果顯示，年齡介乎 20 至 44 歲
韓劇反映現實
想了解韓國社會文化，其實看韓劇也是一個不錯的方法。
的未婚男女（男性 1,096 名、女性 1,287 名）當中，有 68.1%
韓劇迷應該不會對《又，吳海英》這齣韓劇感到陌生，心水清
男性和 51.2% 女性贊成以結婚為前提的婚前同居，反映超過一
的讀者，也許會發現，當吳海英和朴道京愛得死去活來，想要
半以上的人士對以結婚為前提的婚前同居關係抱持開放的態度。
同居的時候，大家有否留意，當他們決定同居的時候，男主角
不打算結婚！？同居莫問
相反，去年韓國政府也就「沒表示有否打算結婚」的前提下，
特意去拜會女方家長，跪地懇求他們將女兒交託給自己，允許 二人同居。一來這反映了男方對長輩的尊重，而且也是他們承 認雙方關係和保護女生免受閒言閒語的表現。可見在同居話題
就「男女可以同居」的問題作出調查，結果發現有 50.1% 的未
上，韓國並不像香港那樣隨意，同居對於他們來說是十分重要，
婚男生表示贊成，而對此贊成的未婚女性卻只有 29.8%。這項
也是一件須慎重考慮的事。
40
** 資料來源：2015 年韓國出生率及家庭保健福祉現況調查
Learning Korean
家電名稱：韓文怎樣說？
在現今社會， 家庭電器已成我們日常生活中不可或缺的一部分， 而韓國電器品牌近年在香 港愈來愈受歡迎， 大家知道每天使用的雪櫃、 夏天必開的冷氣機、 煲飯用的電飯煲， 它們 的韓文讀法是甚麼嗎？今期《Kimchi People》就來為大家介紹常見電器的韓文吧！ Text by Bianca Wan
電飯煲
雪櫃
전기밥솥
洗衣機
냉장고 { 檸 -jang-go}
{ 莊 -gi-bap-sot}
세탁기
檯燈
스탠드
{ 時 -ten-deu}
{ 些 -taak-gi}
微波爐
吹風機
冷氣
전자 레인지
드라이기
에어컨 {air- 屙 -con}
{ 莊-渣 -le-in- 滋 }
{ 爹 - 拉 - 衣 -gi}
加濕器
가습기
{ 卡 -seup-gi}
插座 電視
텔레비전 / 티비 {te- 呢 -bi- 莊 } / {tea-b}
遙控器
리모컨 {ri-mo-con}
콘센트
{con- 石 -teu}
插頭
플러그
{poo- 囉 -geu}
41
KP Columnist 女生稱呼哥哥 :
오빠
韓國稱呼的潛規則
[Oppa]
男生稱呼哥哥 :
형
[Hyung] 吳德雄 父親是上海人，母親是台灣人。因工作關係旅居 韓國 17 年，為韓迷探討融入韓國社會的捷徑。
語言代表著一個國家和民族。如果在這個層面分野得愈仔細，也就代表這個民族 對這個層面愈重視。在韓國弄錯了稱謂就會有點尷尬，特別在稱呼哥哥和姐姐時， 一定要注意分清楚你的性別，否則喊錯的話就會被人懷疑你的性取向，哈哈。
初到韓國的老外，聽到韓國人經常稱呼人家「哥哥」、
只要在前面加上一個 친（親）字就可以了。Hyung（哥
「姐姐」，並且表現的好熟悉，可能會想：咦，韓國人哪
哥）在韓語中還有前輩的意思。當然，這是在大家比較
裡來這麼多兄弟姐妹？其實這是韓國人稱呼上的一種習
熟悉以後，你可以對前輩稱呼為「Hyung」，但是這一般
慣。在韓國，對比自己大一歲以上的同輩朋友不可直呼，
是在私人的場合。如果在正式場合，你必須用職業稱呼，
而要稱呼「哥哥」或「姐姐」。不僅這一點和中國人不同，
譬如說你和公司經理兩個人去喝咖啡，私底下可以稱呼
韓語中「哥哥」和「姐姐」的用法也和中國人有別。在
「Hyung」，但是回到公司開會的時候，就必須稱呼他為課
韓語裡，弟弟稱哥哥為 형（Hyung），妹妹稱哥哥為 오빠
長了。
（Oppa）；弟弟稱姐姐為누나（Nunna） ；妹妹稱姐姐則用 언니（Onni） 。至於自己對晚輩如弟弟和妹妹的稱呼，則
有時候女性也可以稱呼年長的女性為 Hyung，這主
不受自己性別的制約，這一點和中國是相同的，這表明
要是年長的女性在地位上的區分，例如妯娌之間，弟弟
了韓國人對年長者的尊重。韓國深受儒家思想影響，雖
的太太稱呼大嫂為 Hyung，或者是對方是年高德劭的女
然文化背景和中國有許多共通點，但是又比中國保守很
長輩。不過近年來韓國的年輕女性，尤其是女大學生都
多，這完全反映在稱謂上，而且分類十分細緻，也完全
有把師兄稱為 Hyung-nim ( 형님 ) 的習慣。
反映出「長者為尊」、「男尊女卑」。 韓語還有一個比較特別的說法，就是 Wu-ri（我們）。 稱謂分類的細緻度，還涉及到語言的「性度」。在韓
比如說，我跟好朋友說：「今天我們的媽媽做了醬油蟹，
國，如果弟弟稱呼姐姐為「Onni」，人家就會覺得很奇
快來我們家吃飯吧，吖，不是我媽媽，而是我們媽媽？」
怪，會認為弟弟是「女性化的弟弟」；不過有趣的是，若
那到底是誰的媽媽？韓語聊天的時候，會經常蹦出「Wu-
男性稱比他小的女性為 Onni，在韓語中這其實是雙方親
ri」這個單字。剛剛學會 Wu-ri 這個詞語的老外會好奇怪為
暱的叫法；例如在餐廳裡喊女侍應生的時候也多用「Onni」
甚麼，韓國人說話老是甚麼都是「我們的」，例如：我們
這個稱呼。近年來，韓國年輕的女性，尤其是女大學生
的課長、我們的總經理、我們的老闆、我們的爸爸，我
都會對師兄稱為「Hyung」或「Hyung-nim」( 哥哥的意思，
們的空港，我們的地鐵，更離譜的是連老婆、老公，也
後者更尊敬 )。
可以說是我們的。到底為甚麼韓國人這麼喜歡說「我們 的」？這個在很大程度上是傳統文化的「家庭倫理課」
一個女孩子如果稱呼一個男孩子為「哥哥」 ，可能有 三種情況：（1）親哥哥；（2）男性朋友或師兄；（3）自
國人把所有的人們所共有的地緣、文化親緣與思想傳統，
己的男友。不知道的人，一般是聽不出來他們之間的關
包括了情感和價值觀，這是就某種連續感、共同的記憶
係的，但韓國人能聽出來。형（音：Hyung；男生稱呼哥哥）
和共同的命運感而言的一切，都看作是家族的，所以，
韓國人即使不是親生兄弟姐妹也會叫哥哥、姐姐、弟弟、
以後你再聽到韓國人說我們的，其實是在表示親密。
妹妹，所以當要強調是親生哥哥、姐姐、弟弟、妹妹時，
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的衍生，任何傳統都離不開家庭元素的傳承和發揚。韓
KP Columnist
激光磨皮
二氧化碳分段式激光 有助改善肌膚質素
Dr. Rin J Park.,B.A.,D.C. NBCE Dr. Rin J Park 為美國及香港註冊脊椎神經科醫生，擁有 17 年豐 富行醫經驗。6 年前開始在韓國正式成為整形外科醫生，同時是 Medical Tours Korea 的合夥創辦人。
因皮膚衰老而出現的暗瘡或因長時間暴露於陽光下而出現的皺紋，可嘗試透過進 行激光磨皮，令皮膚回復最佳狀態。
激光磨皮有助去除老化角質及死皮，當皮膚復原時， 新細胞重新長出來可使皮膚肌膚緊緻幼嫩。
激光磨皮前準備
虎紋、眼紋、前額或全面的皺紋。局部療程需時約 30 至 40 分鐘；全面療程需時約 2 小時。 根據程序，激光磨皮後，醫生會於相關位置進行冷
先諮詢專業註冊醫生或美容顧問的意見，確定你是
凍舒緩，24 小時後，再於經過磨皮的位置進行清洗約
否適合進行療程，若有唇瘡（疱疹一型），請務必告訴醫
4 至 5 次，然後搽上軟膏如凡士林等，以防止結痂。還
生，因激光磨皮有機會刺激暗瘡生長。
要留意一點，療程後出現紅腫，乃屬激光磨皮後之正常 反應。
經專業諮詢後，若已確定可以進行激光磨皮，擁有 專業資格及豐富經驗的醫生會要求你於療程前 10 天停止 服用任何會影響凝血的藥物或補充劑，如阿士匹林、布 洛芬或維生素 E 等。前後兩星期要停止吸煙，因吸煙會 延長復原期。
甚麼時候需要激光磨皮？ 1. 當皮膚經過暴曬之後，在眼底及唇邊形成皺紋， 或眼皮出現鬆弛的情況。 2. 當你的皮膚出現不均勻或不規則的色素變化，如 棕色斑點。
療程期間及療程後需注意甚麼？
3. 如果你的皮膚上有凹凸不平的疤痕。
激光磨皮應由富經驗的註冊醫生進行。醫生會因應 個別人士的需要，度身設計進行療程包括獨立處理你的 資料由 Oracle Medical Spa 提供，內容陳述與本刊無關。
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玩體驗，一同享 好 有 受韓 ， 食吧！ 美食 有
2016.9.20~30
活 動 日 期 2016年 10月 5日 ~ 10月 31日
為迎接10月韓國文化節，
參 與 團 體 在港韓國餐廳（香港韓人餐飲業協會會員） 對
象 僑居香港韓人及香港市民
香港韓人餐飲業協會將舉
名
額 1000名 （韓國人 200名 / 香港市民 800名）
辦美味又令人興奮的
參 加 費 用 免費
韓食體驗活動
報 名 日 期 9月20日~30日 申 請 方 法 - 韓國人 : 電郵至Weekly HK(hongkongrosa@gmail.com) 或
透過Kakaotalk(ID : hongkongrosa)申請 - 香港市民: 透過Kimchi People Facebook專頁(www.facebook.com/ kimchipeople)申請
禮
香港韓人餐飲業協會 主辦 :
kfood.hk
遇 體驗團將向每位參加者贊助HK$200 餐飲消費
參加者只需於「韓人餐飲業協會」指定韓國餐廳用餐後，於2016年 11月10日或之前，在協會Facebook及Instagram專頁，上載用餐照 片及感想即可。參加者需電郵付款收據，即可於2016年11月中旬獲 得HK$200現金餐飲消費回贈。
www.facebook.com/hansikhk
neohan888@gmail.com
/
主管 : 香港韓人餐飲業協會 / Weekly HK / Kimchi People김치피플 贊助 : 大韓民國駐香港總領事館 / 韓國觀光公社 / aT Center / 香港韓人會 / 香港韓人商工會 / 香港韓人女性會 / KOWIN HK
아리랑 (ARIRANG) Kaya Korean Restaurant 아리수 (ARISU) 압구정 (Ap Gu Jeong) BBQ 7080 (Hillwood Road, Tsim Sha Tsui) BBQ 7080 (Mong Kok) BBQ 7080 (Ashely Road, Tsim Sha Tsui) BBQ 7080 (Causeway Bay) BBQ 7080 (Tin Hau) BBQ 7080 (Prince Edward) BBQ 7080 (Jordan) BBQ Military NORAYO Café Seoul/SEOUL Chum Chum Mi BBQ 5 Senses Korean BBQ Restaurant Container Factory Café Hansik Dol Dam Gil Korean Restaurant 명가 (Myung Ga) Mr.Korea BBQ 비빔 (BIBIM) 한식당 서라벌 (SORABOL ) 서울 식당 (Seoul Korean Restaurant) SURA Korean Cuisine
Hancham Korean Restaurant Won Poong Won Korean Restaurant I TAE WON Korean Restaurant Baab Korean Restaurant Kim’s Spoon (North Point) Kim’s Spoon (Tsuen Wan) Kim’s Spoon (Ngau Tau Kok Road, KLN) Moko Kim's Gourmet BBQ Korea House BBq 이화원 ( 상환 )(Korea Garden) IN SA DONG Korean Restaurant Cho Won Korean Restaurant Han Ga Ram Korean Restaurant Han Guk Gung Korean Restaurant Han Ru Korean Restaurant HAN SUNG Korean Cuisine MOMO JEIN Korean Restaurant Han Ban Do Korean Restaurant Jin Luo Bao Korean Restaurant 한점 (Hon Dim) The Red Gate Han Spoon Dalin Pocha NamDaeMoon
想知道以上在港韓國餐廳資訊？立即登上 Kimchi People 網頁 www.kimchipeople.com.hk ！
Maze Limited Korean Grocery Shop Pink Coffee – D2 Place Pink Coffee – Peninsula Tower
TSUEN WAN
中港韓 免費派發點 █
香港派發點
KOWLOON TSIM SHA TSUI
Air Link Travel Apgujeong Korean Tent Bar ARISU Korean Restaurant BBQ 70-80 Korean Style BBQ Beauty Club Nao Centraline Financial Group Container Factory Dae Bak Korean Supermarket Limited EGL Tours Hankuk Hair Hancham Korean BBQ Restaurant Isaak's Kaya Korean Restaurant KC Plus Korea Travel Service (HK) Co. Marshmallow (boutique) Maru Korean Restaurant & Bar Mr. Korea BBQ Myung Ga Korean Restaurant New World Mart New World Convenience Store New World Korean Premium Mart Norayo K-Café Oracle Skinland Red Chicken Sinchon BBQ Seorae Korean BBQ Sorabol Korean Restaurant Storm Korean BBQ Restaurant SURA Korean Cuisine Seoul Korean Restaurant
PRINCE EDWARD & MONGKOK & YAU MA TEI
BBQ 70-80 Korean Style BBQ – Prince Edward BBQ 70-80 Korean Style BBQ – Mongkok BIBIM Korean Restaurant – Mongkok College of Professional and Continuing Education Libraries - Yau Ma Tei EGL Tours -Mongkok HANA One Korean Language Center - Mongkok Hee Sung Korean Language Center - Jordan Hongik Language Education Centre - Jordan Hungry Korean – Mongkok Ipex Holidays – Mongkok Joshin – Mongkok KC Outlet – Mongkok KC Plus – Mongkok Lee Moon Yuen Korean Restaurant – Mongkok LensCafe – Mongkok New Holidays – Mongkok Nun Restaurant – Mongkok Pure Massage – Mongkok Re： Echo – Yau Ma Tei The Alchemist Cafe Bistro – Prince Edward Wishh! – Pioneer Centre, Mongkok K-POT 部隊鍋 - Mongkok
LAI CHI KOK Cosmo House Green Live KC Outlet
BBQ Military Cosmo House EGL Tours Ipex Holidays Joint Publishing Book Store KOKIO Korean Snack Shop and Deli Kim's Spoon – Nan Fung Centre Re : Echo R.Athletic by Teenie Weenie SPAO TEENIE WEENIE WHO. A. U S Travel Zeppelin Hot Dog Shop K-Pan 韓板燒肉專門店 K-POT 部隊鍋
KOWLOON EAST
Baab Korean Casual Dining – Megabox BBQ Chicken – Hung Hom Caritas Ling Yuet Sin Kindergarten 15th Graduate Parent Club Foodgears Industrial International Limited – San Po Kong J's Daily – To Kwa Wan Joint Publishing Book Store – APM Joint Publishing Book Store – Diamond Hill KC Mall (KC Korea) – Kwun Tung Kim's Spoon – Amoy Plaza, Kowloon Bay K-Bap Korean Cuisine – Hung Hom Mars Menu – Kwun Tung New Tech Group – Kowloon Bay NRG Taekwondo Korea - Hung Hom Pure Massage – Whampoa Garden Phrase 9 Pure Massage – Whampoa Garden Phrase 12 San Deul Hae Korean Cuisine Restaurant – Kwun Tong S Travel – Kowloon Bay S Travel – Kwun Tong The Cup – Hung Hom Wishh! – Hung To Centre, Kwun Tong Wishh! – Sau Mau Ping Shopping Centre, Kwun Tong Wishh! – Wong Tai Sin Plaza, Wong Tai Sin Wishh! – Lok Fu Plaza, Lok Fu Wishh! – Efficiency House, San Po Kong Wishh! – Treasure World, Whampoa Garden ,Hung Hom Xiang Be Qi Lai – Kowloon Bay YD Taekwondo – Hung Hom
KOWLOON WEST & N.T
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HONG KONG ISLAND CAUSEWAY BAY
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WAN CHAI
Honolulu Coffee Shop
Kelly's Beauty Cafe Korean Hair Salon Joint Publishing Book Store MeokBang Korean BBQ & BAR Pure Massage – The Wharney Guang Dong Hotel The Hub Twilight Travel
CENTRAL
Consulate General of the Republic of Korea Honolulu Coffee Shop Jinjuu Joint Publishing Book Store MiMi2Go PMQ Secret Garden Korean Restaurant
QUARRY BAY
ARISU Korean Restaurant B12 Nail Salon Café Flori Joshin The News Room Diner
ISLAND EAST
BBQ 70-80 Korean Style BBQ – Tin Hau Fitfort Kim's Spoon – North Point Han Sing Sing Korean Cuisine – Fortress Hill Home Management Centre (HK Electric) – North Point KC Cafe - Tai Koo Korea Taekwondo Cheung Do Kwan – Fortress Hill Korea Taekwondo Cheung Do Kwan – Taikoo Station Korea Restaurant – North Point Myung Ga Korean Restaurant – Taikoo Shing
Pure Massage – Lei King Wan Pure Massage – Tin Hau Pure Massage – Kornhill Plaza,Taikoo Shing Ryze Hong Kong – North Point The Cup - Chai Wan
The Red Gate – Tin Hau Studio Ume – Chai Wan S Travel – Heng Fa Chuen Wishh! – Kornhill Plaza YD Taekwondo – Taikoo Shing 9 Steam Fresh Korean Restaurant – Tai Hang ISLAND WEST & SOUTH Korea Taekwondo Cheung Do Kwan – Sai Ying Pun Korea Taekwondo Cheung Do Kwan – One Island South OTHERS Sorabol Korean Restaurant – HK Inte’l Airport YD Taekwondo – Tung Chung CLUB HOUSE Argenta – Mid Level West Aqua Blue - Tuen Mun
Aquamarine Garden - Tuen Mun
Avignon - Tuen Mun Casa Marina II – Tai Po Chantilly Club, No.6 Shiu Fai Terrace - Mid Level East Charter Club - Tuen Mun Chatham Gate – Hung Hom
Club Axis – Tseung Kwan O Club Bell Agio – Sham Tseng Club Castello – Sha Tin CLUB REACH - Yuen Long Club Marinella - Aberdeen d'Oro Private Club, The Cullinan - Tsim Sha Tsui Dragon View – Ho Man Tin
Dynasty Heights – Kowloon Tong Festival City Club House – Tai Wai Grand Promenade Club House – Sai Wan Ho Harbour One - Island West Harbourfront Landmark – Hung Hom Harbour Green Club - Tai Kwok Tsui Harmony Place - Shau Kei Wan Horae Place – To Kwa Wan Kadoorie Hill – Ho Man Tin La Grove - Yuen Long Lime Stardom – Tai Kok Tsui Metro Harbour View – Tai Kok Tsui One West Kowloon – Lai Chi Kok Parc Palais Clubhouse - Jordan Padek Place – Kowloon City Peridot Court - Tuen Mun Primrose Club - Kwai Chung Sausalito – Ma On Shan Scenic View Club House – Choi Hung Seasons Monarch - Yuen Long Shining Heights – Tai Kok Tsui Sorrento Clubhouse - Tsim Sha Tsui South Horizons Residents Club – Aberdeen The Sail at Victoria – Western District The Summa Clubhouse - Sai Ying Pun The Forest Hills – Wong Tai Sin The Latitude – San Po Kong The Merton - Kennedy Town New Praya The Westminster Terrace - Tsuen Wan Timber House - Yuen Long Telford Recreation Club – Kowloon Bay THE GRANDEUR – Kowloon Tong Tung Chung Crescent -Tung Chung Up Town – Yuen Long Villa On The Hill - North Point Vision City - Tsuen Wan Waterloo 8 - Yau Ma Tei
UNIVERSITIES IN HK
Hong Kong Polytechnic University – Hung Hom Hong Kong Baptist University – Kowloon Tong Hong Kong College of Technology – Ho Man Tin Hong Kong University of Science & Technology – Clear Water Bay Lingnan University – Tuen Mun The Chinese University of Hong Kong – Sha Tin CUHK Korean Cultural Society - Sha Tin The Hong Kong Academy for Performing Arts Libraries – Admiralty The Open University of Hong Kong – Ho Man Tin The University of Hong Kong – Pok Fu Lam The Education University of Hong Kong
首爾弘大及西大門區
Hongdae Tourist Information Centre – 弘大區 樂•舍 Log-Inn Guesthouse - 麻浦區延南洞 Mono House – 弘大區 Link Korea 링크코리아 - 麻浦區東橋洞 Yonsei University – 西大門區 달콤한 홍콩 - 麻浦區延南洞
首爾東大門
Dongdaemun Tourist Information Centre DDP Tourist Information Centre – 東大門設計廣場 Goodstoluck 굿투럭 ( 주 ) Hotel the Designers (Dongdaemun) Kyung Hee University
首爾城東區
Hanyang University Industry Solutions 인더스트리솔루션 ( 주 ) Logifocus Co., Ltd. 로지포커스 ( 주 ) VINFLUX 빈플럭스 ( 주 )
首爾江南區
Easy Korean Academy - 首爾江南區狎鷗亭 Gangnam Tourist Information Centre – 首爾江南 區狎鷗亭 Hotel the Designers(Gangnam) – 首爾江南區 Hotel the Designers(Samseong) – 首爾江南區三 成洞 Inn-the City Serviced Residence Yeoksam – 首爾 江南區驛三洞 Jamsil Tourist Information Centre – 首爾江南區蠶 室洞
其他
Etude House ( 仁寺洞店 ) – 首爾中區 Ewha Woman's University – 首爾梨大 Gwanghwamun Tourist Information Centre – 首爾光化門 Itaewon Tourist Information Centre – 首爾梨泰院 K-Style Hub - 首爾中區仁寺洞 Korea University – 首爾城北區 Samilgyo Tourist Information Centre – 首爾三一橋 Sinchon Tourist Information Centre – 首爾新村 Seoul City Hall Tourist Information Centre – 首爾 市廳 Suncheon Guesthouse Nreem – 全羅南道順天
蔚山
울산종합관광안내소 ( 蔚山綜合觀光資訊中心 ) 蔚山南區 Newcore Outlet - 蔚山南區
釜山及金海 University of Macau Macau University of Science and Technology BBQ 70-80 Korean Style BBQ – 深圳市福田 Coffee Bene – 深圳市寶安 本家韓國料理 ( 본가 ) – 深圳市南山 蕊佳園韓式餐廳 ( 예가원 ) – 深圳市南山 埃克斯咖啡 – 寶能太古城店 新羅寶韓國料理 – 南山蛇口海上世界 新羅寶韓國料理 – 深圳羅湖口岸 新羅寶韓國料理 – 深圳羅湖 한상 – 廣東省河源市 薩樂莎美麗中心 - 深圳市龍崗區
首爾明洞
D! MALL（Shopping Mall） Davichi Myeongdong Store Harmony Mart
충무대구탕 ( 鱈魚湯餐廳 ) Terra Gusthouse Busan - Branch 1 Terra Gusthouse Busan - Branch 2 Kimhae Tourist Information Centre
慶州
Momojein Guest House Sindal House
濟州
Hamchorom Guesthouse Jeju Zamong Guest House Soo Feel House SUM Guest House (JEJU AIRPORT) R Hotel
I nformation 韓國旅遊須知 韓國簡介
韓國八達通：T-money、Cashbee
大韓民國也稱之為南韓，位於朝鮮半島南面；朝鮮半島以北則為
1. 韓國流行使用 T-money 和 Cashbee 來支付車資或於便利店購物
北韓。南韓政府近十年來，積極發展當地經濟，藉此帶動了當地
付款；使用「T-money卡」乘搭地鐵，除了可享單程優惠，更
旅遊業的迅速發展。
可在半小時內免費轉乘巴士。自2014年6月21日起，韓國更推
四季天氣及所需服飾 春季： 3 月至 5 月，平均溫度約為攝氏 10 至 14 度。
出 T-money 和 Cashbee 的「全國互換（전국호환)」交通卡」 版本，適用於乘搭全國所有交通工具和於全國各地充值。詳情： www.molit.go.kr/USR/WPGE0201/m_35408/DTL.jsp
夏季： 6 月至 9 月，平均溫度約為攝氏 26 至 29 度。
交 通
秋季： 9 月初至11月，平均溫度約為攝氏 12 至 16 度。 冬季： 12月至3月中，氣溫最低可降至零下 10 度或以下，而最高氣 溫約為攝氏 10 度以下。
其他資訊
1. 往返機場：建議旅客使用機場巴士前往首爾市中心。於抵境層的 4、6、7、8、11、13 號閘口買車票。 2. 在首爾市內，一般在機場巴士停車處的對面，就可以找到前往機 場的巴士站登車購票，詳情也可向酒店查詢。
語 言： 韓語。在遊客區可以用簡單英語及國語溝通。 電 壓： 220V 或 110V（部分）；插頭為兩圓腳款式。
夜間交通指南：
貨幣兌換：HKD1=KRW145（最後更新：23/8/2016）
1. 凌 晨 到 埗 首 爾 ， 有 兩 架 機 場 深 宵 巴 士 出 市 區 ， 票 價 為
簽 證：特區護照 90 天免簽證、BNO 免簽證
KRW16,000；約HK$110。 2. 零時至清晨乘搭夜間的士，需收取 20% 至 50% 的附加費。
消費購物
3. 首 爾市貓頭鷹公車：首爾推出了八條「貓頭鷹公車」，行經江 南、弘大、東大門、新村、鐘路等地，營運至深夜3時多。成人車
自助電子退稅手續： 韓國一般商品服務都包含了 10 % 的 VAT 稅項。於指定商戶，每次
資為KRW1,850；約HK＄13。
購物滿 KRW30,000（約HK$210）或以上，即可向相關店舖提出退
＊仁川機場：多元化韓國文化體驗服務＊
稅服務。
1. 韓國傳統文化中心：仁川機場設立了韓國傳統文化中心，遊客
1. 先向店家索取退稅表，然後填妥。
能在此欣賞國樂公演，進行工藝體驗、試穿韓服體驗，更能購
2. 由於海關會抽查退稅物品，所以必須要帶著需要退稅的商品、個人
買各種傳統文化商品。7am 至 10pm 開放，位於機場航廈 3 樓
護照、收據，到有「稅關申告」指示的地方，將每一張退稅表蓋
出境免稅區東西側（2處）與衛星候機樓 3 樓中央西側（1處）。
印。
2. 皇室巡遊表演：仁川機場每天定期會有仿傚朝鮮皇族出巡的
3. 然後將已蓋印的退稅表逐張放入旁邊的電子退稅機（一般設在 D、
表演，可看到古裝人物遊走機場，而且設有拍攝紀念合照的環 節。每天3次（7:30am、2:20pm、4:40pm）在機場客運站 3 樓的
J 閘口）。 4. 辦理退稅程序後，可按指示到 27 號閘口的機器退稅位置或 28 號
免稅區域及 4 樓的韓國文化街進行。
的人手退稅專櫃領取退回的稅款。
機場大堂交通指示圖
5. 如退稅產品需要托運，最好預留時間於退稅後再辦理登機手續。 6.不少旅遊熱點如明洞、梨大、東大門等地有提供市區退稅服務。
入境大堂 F
生活貼士 14 13
1. 於一般購物熱點如梨大等地區的小型時裝店購物，可嘗試議價。尤 其是當遇上男店主，一句「Oppa！（哥哥）」，將會大派用場。 2. 選購高麗人參，最好到免稅商店或專營人參的正店購買，以免買到
緊急出口 循環巴士 14
E
12
11
D
10
C
9
首爾
8
仁川方向
13B 13A 12B 12A 11B 11A 10B 10A 9B
9A
7
6
5
京畿方向 8B 8A
7B
B
A
4
3
首爾巿區 7A 6B 6A
2 1
循環巴士 仁川 緊急出口
5B 5A 4B 4A 3B 3A 2A 2B
1
偽冒商品。 3. 在韓國用餐，並沒有支付小費的習慣。
循環巴士 小型車 14C
13C
團體巴士 12C
地方巴士 10C 9D
9C
的士 8C
7C
6D
租車公司 6C
5C
4D
小型車 4C
團體巴士 3C
1C
旅遊貼士 諮詢服務台
1. 遊客可於當地便利店購買手機預付卡或租借 Wi-fi 蛋使用，也可向 入住的民宿或酒店查詢。 2. 韓國各地有很多免費 Wi-fi，遊客也可以選擇購買手機預付卡 EG Sim Card（KRW20,000；約HK$140），充值後一個月內，可撥打國內電 話、國際漫遊及數據上網（詳情請登入www.egsimcard.co.kr）；另外， 也可選擇租用 Wi-fi Egg（http://pocketwifikorea.com/）與朋友共用。
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機場巴士售票處
韓國駐港總領事館 地址：香港中環夏慤道 16 號遠東金融中心 5 樓 查詢：+852-2862-1580、+852-2862-1581、+852-2529-4141 網址：http://hkg.mofa.go.kr/ 申請入境簽證時間：星期一至五 9am-11:30am
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