Carrot

¸À¸Àå ¸ÀA¥ÀzÀ - 59

PÁågÉmï

ªÀÄĤAiÀiÁ¯ï UÀuÉÃ±ï ±ÉuÉÊ

£Á®AzÁ ¸Á»vÀå £Á®AzÁ, SÁ«ðPÉÃj gÀ¸ÉÛ, PÀÄAzÁ¥ÀÄgÀ-576201 Carrot - A Booklet on Carrot being the 59th title in the series of books on Plant Wealth in Kannada by Muniyal Ganesh Shenoy, Published by Nalanda Sahitya, Nalanda, Kharvikeri Road, Kundapura - 576201. I edition 2012 Ph : (08254) 232380, Mob : 9448869963 E-mail : sasyasampada@rediffmail.com

ºÀPÀÄÌUÀ¼ÀÄ : ²æêÀÄw ¸ÀÄeÁvÀUÀuÉÃ±ï ªÉÆzÀ® ªÀÄÄzÀæt : 2012 ¥ÀÄlUÀ¼ÀÄ : 72 ¨É¯É : gÀÆ.

30

¥Àj«r ¥Àæ¸ÁÛªÀ£É ......................................................9 EwºÁ¸ÀzÀ ¥ÀÄlUÀ¼À°è PÁågÉmï ......................11 ¸À¸Àå ¥ÀjZÀAiÀÄ .............................................15 PÁågÉmï PÀȶ ............................................20 PÁågÉmï£À G¥ÀAiÉÆÃUÀ ..............................25 DAiÀÄĪÉÃðzÀzÀ°è PÁågÉmï ............................57 DgÉÆÃUÀåPÁÌV PÁågÉmï ................................31 PÁågÉmï CqÀÄUÉ ...........................................38 ªÀÄ£ÉOµÀ¢üAiÀiÁV PÁågÉmï ............................56 ¸ÀA±ÉÆÃzsÀ£ÉAiÀÄ°è PÁågÉmï ............................65 n¥ÀàtÂUÀ¼ÀÄ ...............................................69 UÀæAxÀIÄt ...............................................70

EwºÁ¸ÀzÀ ¥ÀÄlUÀ¼À°è PÁågÉmï PÉ®ªÀÅ ¸À¸Àå«eÁÕ¤UÀ¼À ¥ÀæPÁgÀ C¥sÀWÁ¤¸ÁÛ£ÀªÅÀ PÁågÉmï£À ªÀÄÆ®¸ÀܼÀªÁVzÀÄÝ, E°è 5,000 ªÀµÀðUÀ¼À »A¢¤AzÀ®Æ PÁågÉmï ¨É¼É¸ÀÄwÛzÁÝgÉ.

MAzÀÄ «±ÉõÀ ¸ÀAUÀwAiÉÄAzÀgÉ ªÉÆzÀªÆ É zÀ®Ä PÁågÉmïUÀ¼ÀÄ ©½, ¤Ã°, PÉA¥ÀÄ, Cj²£À, ºÀ¹gÀÄ ªÀÄvÀÄÛ PÀ¥ÀÄà §tÚzÀ°èzÀݪÀÅ. FUÀ EgÀĪÀAvÀºÀ QvÀÛ¼É §tÚzÀ PÁågÉmï §ºÀ¼À »AzÉ EgÀ°®è. PÀȶ ªÀiÁqÀÄvÀÛ ªÀiÁqÀÄvÀÛ QvÀÛ¼É §tÚzÀ PÁågÉmï C©üªÀÈ¢Þ ºÉÆA¢vÀÄ.

Qæ.¥ÀÆ. 2000 ªÀµÀðUÀ¼ÀµÀÄÖ »A¢£À Ff¦Û£À zÉÃUÀÄ®UÀ¼À avÀæUÀ¼À°è PÁågÉmï C£ÀÄß ºÉÆîĪÀ VqÀzÀ avÀæ«zÀÄÝ, EzÀ£ÀÄß PÁågÉmï JAzÀÄ PÉ®ªÀÅ Ff¥ïÛ vÀdÕgÀÄ ºÉüÀÄvÁÛgÉ.

Ff¦Û£À ¥É¦gÀ¸ïUÀ¼À°è PÁågÉmï ªÀÄvÀÄÛ CzÀgÀ ©ÃdªÀ£ÀÄß OµÀzsÀªÁV §¼À¸ÀĪÀ «zsÁ£ÀUÀ¼À£ÀÄß w½¸À¯ÁVzÉ. ¹éqÀÓ¯ÉðAr£À PÉgÉ ¥ÀæzÉñÀUÀ¼À GvÀÍ£À£À ¸ÀܼÀUÀ¼À°è EwºÁ¸À ¥ÀƪÀð PÁ®zÀ°è PÁågÉmï ©ÃdªÀ£ÀÄß §¼À¸ÀÄwÛzÀÄÝzÀÄ ¥ÀvÉÛAiÀiÁVzÉ. £ÀªÀ²¯ÁAiÀÄÄUÀzÀ ªÀÄ£ÀĵÀågÀÄ ªÀ£Àå¥ÀæzÉñÀUÀ¼À°è ¨É¼ÉAiÀÄÄwÛzÝÀ PÁågÉmï C£ÀÄß G¥ÀAiÉÆÃV¸ÀÄwÛzÀÝgÀÄ.

Qæ.¥ÀÆ. 8£É ±ÀvÀªÀiÁ£ÀzÀ ¨Á婯ÉÆãï gÁd£À vÉÆÃlzÀ°è ¨É¼ÉAiÀÄÄwÛzÀÝ ¸À¸ÀåUÀ¼À°è PÁågÉmï ¸ÀºÀ MAzÁVvÀÄÛ. «±ÉõÀªÉAzÀgÉ F vÉÆÃlzÀ°è vÀgÀPÁjUÀ¼À eÉÆvÉUÉ PÁågÉmï C£ÀÄß ¨É¼É¸ÀzÉ, ¥ÀjªÀļÀ ¸ÀƸÀĪÀ VqÀªÀÄÆ°PÉUÀ¼À eÉÆvÉUÉ ¨É¼É¸ÀÄwÛzÀÝgÀÄ. EzÀgÀ CxÀ𠧺ÀıÀB ¨Á婯ÉÆäAiÀÄ£ï PÁ®zÀ°è PÁågÉmï C£ÀÄß CzÀgÀ UÀqÉØUÁV ¨É¼É¸ÀzÉ, CzÀgÀ ¸ÉÆ¥ÀÄà ªÀÄvÀÄÛ ©ÃdUÀ½UÁV ¨É¼É¸ÀÄwÛ¢ÝgÀ§ºÀÄzÀÄ. ¥ÁæaãÀ Væøï£À°è PÁågÉmï C£ÀÄß ¨É¼É¸ÄÀ wÛzÝÀ gÉA§ ¸ÀAUÀw GvÀÍ£À£À PÁAiÀÄðUÀ½AzÀ w½zÀħA¢zÉ.

Væøï£À°è D PÁ®zÀ¯Éèà E§âgÀÄ ¸ÉßûvÀgÀ £ÀqÄÀ «£À D¥ÀÛ ªÉÄÊwæAiÀÄ£ÀÄß ºÉüÀĪÁUÀ- ‘CªÀgÀÄ PÀÄzÀÄgÉ ªÀÄvÀÄÛ PÁågÉmï£ÀµÀÄÖ C£ÉÆåãÀåªÁVzÁÝgÉ’ J£ÀÄßwÛzÀÝgÀÄ.

AiÀÄÄgÉÆÃ¥ï£À°è, ªÉÄrlgÉäAiÀÄ£ï ¥ÀæzÉñÀUÀ¼À°è Qæ. ¥ÀÆ. PÁ®zÀ¯Éèà PÁågÉmï PÀȶ £ÀqÉ¢vÀÄÛ. ªÁ¸ÀÛªÀªÁV F ¥ÀæzÉñÀUÀ¼Éà PÁågÉmï£À vÀªÀgÄÀ JAzÀÄ PÉ®ªÀÅ ¸À¸ÀåvÀdÕgÀÄ ºÉüÀÄvÁÛgÉ.

Qæ.¥ÀÆ. MAzÀ£ÉAiÀÄ ±ÀvÀªÀiÁ£ÀzÀ°è VæÃPï ªÀÄvÀÄÛ gÉÆêÀÄ£ÀßgÀÄ PÁågÉmï£À PÀȶAiÀÄ£ÀÄß ªÀiÁqÀÄwÛzÀÝ §UÉUÉ zÁR¯ÉUÀ¼ÀÄ ¹Q̪É.

Qæ.±À. 10£É ±ÀvÀªÀiÁ£ÀzÀ ªÉüÉUÉ C¥sÀWÁ¤¸ÁÛ£ÀzÀ°è UÀÄqÀØUÁqÀÄ d£ÀgÀÄ PÁågÉmï C£ÀÄß §¼À¸ÀÄwÛzÀÝgÀÄ.

12 £É ±ÀvÀªÀiÁ£ÀzÀ°è ªÉÆgÀPÉÆÌà zÉñÀzÀ DPÀæªÄÀ tPÁgÀgÀÄ C£ÀAvÀgÀ CgÉéAiÀiÁzÀ ªÀvÀðPÀgÀÄ PÁågÉmï£À ©ÃdUÀ¼À£ÀÄß ªÉÄrlgÉäAiÀÄ£ï ¥ÀæzÉñÀzÀ ¸ÀÄvÀÛ ¥Àæ¸ÁgÀ ªÀiÁrzÀgÀÄ. »ÃUÉ PÁågÉmï AiÀÄÄgÉÆæ£À ¸ÉàöÊ£ï¤AzÀ ºÁ¯ÉAqï, ¥sÁæ£ïì, PÉÆ£ÉUÉ EAUÉèAqïªÀgÉUÉ ¥Àæ¸ÁgÀUÉÆAqÀÄ PÀȶ ¨sÀÆ«ÄUÉ E½¬ÄvÀÄ.

13£É ±ÀvÀªÀiÁ£ÀzÀ ªÉüÉUÉ dªÀÄ𤠥sÁæ£ïìUÀ¼À°è PÁågÉmï «¸ÀÛøvÀªÁV PÀȶ ¨sÀÆ«ÄAiÀÄ°è PÀAqÀÄ §A¢vÀÄ. EzÉà ¸ÀĪÀiÁjUÉ aãÁ zÉñÀzÀ®Æè PÁågÉmï PÀȶ DgÀA¨sÀªÁ¬ÄvÀÄ. F CªÀ¢üAiÀÄ°è ¨sÁgÀvÀzÀ®Æè PÁågÉmï ¨É¼É¹, §¼À¸ÀÄwÛzÀÝgÀÄ.

16 £É ±ÀvÀªÀiÁ£ÀzÀ ºÉÆwÛUÉ AiÀÄÄgÉÆæ£À J¯Áè ¸À¸Àå«eÁÕ¤UÀ½UÉ PÁågÉmï£À ¥ÀjZÀAiÀÄ«vÀÄÛ.

17£É ±ÀvÀªÀiÁ£ÀzÀ ºÉÆwÛUÉ ºÁ¯ÉAqï zÉñÀªÅÀ -£ÁªÀÅ FUÀ £ÉÆÃqÀĪÀAvÀºÀ QvÀÛ¼É §tÚzÀ PÁågÉmï GvÁàzÀ£ÉAiÀÄ°è ªÉÆzÀ® ¸ÁÜ£ÀzÀ°èvÀÄÛ.

EAUÉèAr£À°è J°f¨Évï gÁtÂAiÀÄ D½éPÉAiÀÄ PÁ®zÀ°è EAUÉèAr£À ªÀÄ»¼ÉAiÀÄgÀÄ vÀªÀÄä mÉƦàUÉUÀ½UÉ PÁågÉmï£ÀÄß ¸ÉÃj¹ ºÉªÉÄä¬ÄAzÀ £ÀqÉAiÀÄÄwÛzÀÝgÀÄ! ¢éwÃAiÀÄ ªÀĺÁAiÀÄÄzÀÞzÀ ¸ÀAzÀ¨sÀðzÀ°è «zÁåyðUÀ¼À zÀȶֱÀQÛAiÀÄ£ÀÄß ºÉaѸÀ®Ä PÁågÉmï §¼ÀPÉ ¸ÁªÀðwæPÀªÁVvÀÄÛ. ¨sÁgÀvÀPÉÌ PÁågÉmï wÃgÀ »AzÉ C¥sÀWÁ¤¸ÁÛ£À¢AzÀ §A¢gÀ§ºÀÄzÉAzÀÄ ¸À¸Àå«eÁÕ¤UÀ¼ÀÄ ºÉüÀÄvÁÛgÉ.

¸À¸Àå¥ÀjZÀAiÀÄ PÁågÉmïUÉ ¨ÉÃgÉ ¨ÉÃgÉ ¨sÁµÉUÀ¼À°ègÀĪÀ ºÉ¸ÀgÄÀ UÀ¼ÀÄ EªÀÅ: ¸À¸ÀåªÉÊeÁÕ¤PÀ ºÉ¸ÀgÀÄ: Daucus carota EAVèõï : Carrot PÀ£ÀßqÀ : UÀdÓj, PÁågÉmï ¸ÀA¸ÀÌøvÀ : UÀdðgï, ¦AqÀªÀÄÆ® UÀÄdgÁw : UÁdgï ªÀÄgÁp : UÁdgï, gÉÆûªÀÄÆ¯ï ¥ÀAeÁ© : UÁdgï vÉ®ÄUÀÄ : UÀdÓgïUÀqÀØ vÀ«Ä¼ÀÄ : UÀdÓgÀQ¼ÀAUÀÄ PÁ²äÃj : ªÉƪÀÄÄðeïÓ CgÉéPï : eÁådgï ¥À¶ðAiÀÄ£ï : dzÀðPï ¥sÉæAZï : PÀgÉÆÃmï dªÀÄð£ï : PÀgÉÆÃnÖ GvÀÛgÀ ¨sÁgÀvÀzÀ°è ªÀÄvÀÄÛ ¨ÉÃgÉ zÉñÀUÀ¼À®Æè PÁågÉmïUÉ UÀdÓgï, UÁdgï JA§ ºÉ¸ÀgÀÄUÀ¼ÀÄ EªÉ.

EªÀÅ CgÁ©Pï£À eÁdgï¤AzÀ §AzÀgÉ CgÁ©PïUÉ ªÀÄÆ® ¥À¶ðAiÀiÁzÀ UÁeÁgï. DzÀgÉ ¸ÀA¸ÀÌøvÀzÀ VæAd£ÀªÉà ¥À¶ðAiÀiÁzÀ°è UÁeÁgï D¬ÄvÀÄ J£ÀÄßvÁÛgÉ.

PÁågÉmï CA¨É°è¥sÉgÉà PÀÄlÄA§zÀ MAzÀÄ ¸À¸åÀ ªÁVzÉ. F PÀÄlÄA§zÀ E¤ßvÀgÀ ¸ÀzÀ¸Àå ¸À¸ÀåUÀ¼ÉAzÀgÉ PÉÆvÀÛA§j ªÀÄvÀÄÛ fÃjUÉ. ªÉÄrgÉäAiÀÄ£ï ¥ÀæzÉñÀ ªÀÄvÀÄÛ ªÀÄzsåÀ KµÁå PÁågÉÃmï£À vÀªÀgÀÆgÀÄ JAzÀÄ ºÉüÀÄvÁÛgÉ. F ¥ÀæzÉñÀUÀ¼À°è 2000 ªÀµÀðUÀ½AzÀ PÁågÉÃmï£ÀÄß ¨É¼É¸ÀÄwÛzÁÝgÉ.

PÁågÉmï£À ªÀÄÆ®zÀ §UÉUÉ ¸À¸Àå«eÁÕ¤UÀ¼À°è MªÀÄävÀ«®è. PÉ®ªÀÅ «eÁÕ¤UÀ¼À ¥ÀæPÁgÀ ªÀÄzsÀå KµÁåzÀ CzÀgÀ®Æè ªÀÄÄRåªÁV ¥ÀAeÁ¨ï ªÀÄvÀÄÛ PÁ²äÃgÀ ¥ÀæzÉñÀªÀÅ PÁågÉmï£À ªÀÄÆ® ¸ÀܼÀªÁVzÉ. EzÀgÉÆA¢UÉ KµÁå, AiÀÄÄgÉÆÃ¥ï, GvÀÛgÀ D¦üæPÀ ªÀÄvÀÄÛ ªÉÄrlgÉäAiÀÄ£ï ¸ÀÄvÀÛ°gÀĪÀ ¥ÀæzÉñÀUÀ¼ÀÄ ¸ÀºÀ PÁågÉmï£À ªÀÄÆ® ¸ÀܼÀUÀ¼ÁVgÀĪÀ ¸ÁzsÀåvÉUÀ½ªÉ.

PÁågÉmï ªÀÄÆ®vÀB MAzÀÄ PÁqÀĸÀ¸åÀ ªÁVvÀÄÛ. FUÀ®Æ AiÀÄÄgÉÆÃ¥ï, D¦üæPÁ ªÀÄvÀÄÛ KµÁå RAqÀzÀ C£ÉÃPÀ ªÀ£Àå ¥ÀæzÉñÀUÀ¼À°è PÁqÀÄ PÁågÉmï VqÀ PÁt ¹UÀÄvÀÛzÉ. DzÀgÉ »ÃUÉ ¹UÀĪÀ PÁqÀÄ PÁågÉmïVAvÀ «©ü£ÀߪÁzÀzÀÄÝ FV£À PÁågÉmï JAzÀÄ PÉ®ªÀÅ ¸À¸åÀ «eÁÕ¤UÀ¼ÀÄ C©ü¥ÁæAiÀÄ ¥ÀqÀÄvÁÛgÉ.

Fi r s tf e wpa ge soft hi sbooka r epubl i s he d onki s a n. c ombyi t spubl i s he r .

I fyouwi s ht opur c ha s eaha r dc opy oft hi sbook,pl e a s ec ont a c tt hepubl i s he r .

Publ i sher

Mr .Muni ya lGa ne s hShe noy Na l a ndaSa hi t ya Na l a nda ,Kha r vi ke r iRoa d Kunda pur a Udupi-576201 PhNo:08254232380 Mobi l e :9448869963 Ema i l :s a s ya s a mpa da @r e di f f ma i l . c om muni ya l ga ne s hs he noy18@gma i l . c om